Wij houden graag rekening met uw allergieën en intoleranties Vraag naar onze speciale allergenenkaart Meld uw intolerantie(s) aan een van onze medewerkers. Zij vertellen u graag meer over de mogelijkheden.
Broodjes proeverij
8,50
Broodjes “ongezond” proeverij
9,75
Club zalm
9,00
gerookte zalm met mosterd-dillesaus Old Amsterdam met truffel crème eendenborst met mango compote kippendij saté gehakt hamburger
Rijkelijk belegde sandwich met gerookte zalm en een spiegelei
Club carpaccio
9,00
Met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise
Hamburger van de grill
8,50
Op Italiaanse bol met chilimayonaise
Truffelburger van de grill
13,50
Op Italiaanse bol met truffelmayonaise en frites
Gehakt
6,50
Gevuld met gekruid gehakt, waarover gesmolten kaas
Gezond (ook
)
4,50
Met ham, kaas, ei, augurk en tomaat
Paddenstoelen (ook
)
7,50
Gebakken met ui, spek, tomaat en truffel crème
Old Amsterdam Met truffel crème, pijnboompitjes en rucola
7,50
Soepen
6,00 Normaal 4,00 Klein
Vissoep
Rijkelijk gevuld
Crème van pomodori tomaat Waarin groene kruiden en tomatenblokjes
Goulashsoep Licht pikant
Erwtensoep Met rookworst, geserveerd met roggebrood en katenspek
Wildbouillon
Waarin bospaddenstoelen, geparfumeerd met truffel
Tosti´s/Hartig Tosti (ook
Met kaas en ham
)
Tosti hawai (ook Met kaas, ham en ananas
3,75
)
Tosti “De 3 Gebroeders” (ook
4,25
)
5,00
Met ham, kaas, tomaat en een gebakken eitje
Worstenbroodje “van de Heyde Hoeve”
2,50
Salades/Voorgerechten Amuseplateau
15,50 Plateau met daarop verschillende kleine voorgerechtjes, bestaande uit vis, vlees en vegetarisch
Salade “Du Chef”
11,00
Gerookte eendenborst met mangocompote, vijgen, hazelnoot en truffel crème
Escargots
12,00
Uit de oven met kruidenboter en stokbrood
Carpaccio van rund
11,50 Met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitjes en basilicumpesto
Salade kip
9,50 Roergebakken kip, gefrituurde uitjes en kerriemayonaise
Salade scampi’s
12,00
Roergebakken met soja-sesam
“Vergeten groenten”
10,00 Mousse van pompoen, schuim van bieten en geitenkaas kroketjes
Carpaccio Deluxe
13,50 Met scampi’s, Parmezaanse kaas, frisse salade, pijnboompitjes en truffel crème
Salade “De 3 Gebroeders”
13,50
Roosjes van gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en garnalen kroketjes
“Proeverij van wild” -
carpaccio van hert gerookte eendenborst paté van zwijn wildbouillon
13,50
Hoofdgerechten Saté van kippendij
12,50
Biefstuk
16,00
Geserveerd met satésaus en een salade
Met pepersaus en een salade
Uitsmijter royal
8,00
Met ham, kaas, rosbief, ui en champignons
Huisgemaakte garnalenkroketten “Brabantse kroketten”
13,50 8,25
Alle bovengenoemde hoofdgerechten worden geserveerd met frites of brood (keuze wit of bruin brood)
Gerwense beenham
18,50
Op een bedje van zuurkool, hete bliksem en honing-mosterd saus en frites
Wildpeper
18,50
Met traditioneel wildgarnituur en aardappelpuree
Schnitzel
15,00
Spareribs “van de Heyde Hoeve” (500 gram)
18,50
Met gebakken ui, champignons, paprika, gegratineerd met kaas, geserveerd met frites en een salade
Met rauwkostsalade en frites (spareribs per 250 gram bij te bestellen à 7,00
Desserts Dessertplateau
11,00
Plateau met daarop verschillende kleine desserts
Warm appelgebak
3,25 Met een bolletje vanille roomijs, vanillesaus en slagroom
Gerwense leut
4,75
Koffie of thee met twee verschillende zoetigheden
Blanke dame
5,00 3 bollen vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom
Coupe Sam
5,00
Coupe Mara
5,00
Kaasbordje
9,50
Vanille en chocolade roomijs met advocaat, slagroom en kletskop
Hazelnoot en kaneel roomijs, compote van stoofpeer, gebrande nootjes en slagroom
5 diverse soorten kaas, geserveerd met notenbrood, druiven en een aceto balsamicosiroop Wijnsuggestie: Dow’s Tawny Port 10 Years Old, per glas 6,50
Borrelen… Amuse me
15,50
Plateau met verschillende kleine gerechtjes, bestaande uit vis, vlees en vegetarisch (prijs is per persoon)
Olijven en zongedroogde tomaatjes
3,95
Gemarineerd met knoflook en groene kruiden
Stokbrood
4,00
Met aioli, olijven- en tomatentapenade
8 “Brabantse Bitterballen”
6,75
Op z’n Frans
9,50 5 verschillende soorten kaas met stokbrood en kruidenboter
Op z’n Hollands
8,75
“Brabantse bitterballen”, frikandellen en kaassoufflés 15 stuks
Op z’n Spaans
8,75
Crostini’s, tapenade, aioli, gemarineerde olijven, serranoham en chorizo kroketjes
Borrelen deluxe (voor circa 4 personen)
24,00
Plateau met nacho’s, chicken wings en spareribjes. Peppadew salsa, crème fraïche en guacamole
Gerwense borrel
4,25
Blokjes jonge kaas met salami en augurk
Nacho’s uit de oven
8,25
Met guacamole, crème fraïche, jalapenos, tomatensalsa, waarover gesmolten kaas en salade
Nacho’s “De 3 Gebroeders” Met pikant gehakt
11,00
Special for kids Een driegangenmenu voor 13,95 waar zij kunnen kiezen uit; Voorgerechten
4,00
Tomatensoep Pompoensoep Fruitsalade Ham met meloen Garnalenkroketjes
Hoofdgerechten
Biefstukje met frietjes, groenten en appelmoes Spareribje met frietjes, groenten en appelmoes Mini broodje hamburger met frietjes en appelmoes Flensjes met poedersuiker en stroop Flensjes met gesmolten kaas Flensjes met warme kersen Frikandel met frietjes en appelmoes Kroket met frietjes en appelmoes Kipnuggets met frietjes en appelmoes Extra snackje
Dessert s
4,00 Kinderijsje, gemaakt door jou zelf in de keuken! Of Fruitcocktail met vanille roomijs
8,00 8,00 7,00 6,00 7,00 7,00 6,00 6,00 6,00 2,00
Koffie & Thee Mokka na diner (met friandises) Koffie Thee Verse muntthee Twistea, verse thee Cappuccino Espresso Espresso doppio Chococino Hazelino Caramelino Latte macchiato Latte macchiato doppio
2,95 2,10 2,10 2,95 2,95 2,30 2,20 2,80 3,10 3,10 3,10 2,80 3,50
Koffie de Luxe Koffie de luxe
Koffie met een schaaltje lekkernijen; bonbons, koekjes, een likeurtje en een bolletje ijs
6,95
Speciale Koffie’s Speciale koffie’s Irish Koffie met Jameson Italian Koffie met Amaretto Spanish Koffie met Tia Maria Mexican Koffie met Kahlua French Koffie met Grand Marnier Dom Koffie met Dom Benedictine Baileys Koffie met Baileys New Spanish Koffie met Cuarenta Y Tres Italian Nuts Koffie met Frangelico Vraag naar onze likeuren en whisky’s
6,50
