Koude voorgerechten
Stellendamse garnalen € 10,50 met zachte cocktailsaus Gerookte zalm € 9,50 met mosterd-dille dressing, uitje, dille en een eitje Vis uit de kuip € 10,50 met Stellendamse garnalen, gerookte zalm en paling Ham en rilette € 10,50 gedroogde ham, huisgemaakte rilette, kroketje van Iberico ham Carpaccio van het weiderund € 9,50 met pijnboompitten, rucola, huisgemaakte dressing en oude kaas van kaasboerderij “Van Schaik” uit Stellendam Gerookte eendenborst € 9,50 salade, bosvruchtensaus en nootjes Geitenkaas € 8,50 met papadum, salade en gegratineerde geitenkaas Proeverij € 13,50 p.p. Voor als u geen keuze kunt maken verrassend voorgerecht van koude en warme gerechtjes.(min 2 pers) Onze voorgerechten worden met wit en bruin Pain de Mer brood geserveerd (met uitzondering van de soepen) Bezoek ook eens ons visspecialiteitenrestaurant “De Zeemeeuw” aan de buitenhaven van Stellendam. Geopend: Woensdag vanaf 16.00 uur Donderdag vanaf 16.00 uur Vrijdag vanaf 7.00 uur Zaterdag vanaf 16.00 uur Maandag en dinsdag op aanvraag
Warme voorgerechten
Stellendamse garnalenkroketten € 9,50 Twee, met salade en mosterdsaus, huisgemaakt door Mark Kern. Scampi’s € 9,50 in pittige knoflookolie gegaard Mosselen € 9,50 gebakken in kruidenboter en gegratineerd met oude kaas Champignons € 7,50 gebakken met ui, tuinkruiden en gegratineerd met oude kaas Salade met kaaskroketjes € 7,50 huis gemaakte kaaskroketjes, honing-mosterdsaus en nootjes Soepen Rijk gevulde Ouddorpse vissoep € 5,50 lichtgebonden soep van diverse soorten vis Goulashsoep € 5,50 huisgemaakt en goed gevuld met rundvlees, ui, paprika en een pepertje Tomaten crèmesoep € 4,50 met een scheutje room en fijngehakt groente garnituur Mandje Pain de Mer € 4,50 Met smeersels van kruidenboter, aioli en tapenade Pain de Mer is uniek brood bereid met gezuiverd zilt zeewater uit de Oosterschelde. Het brood bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten, zonder toevoegingen van gist, E-nummers en koemelk, en een zoutreductie van maar liefst 40% t.o.v. normaal brood! Onze voorgerechten worden met wit en bruin Pain de Mer brood geserveerd (met uitzondering van de soepen)
Visgerechten
Stoofpotje “Noordzee” diverse soorten vis, schaal- en schelpdieren in een geurige saus van tomaat en witte wijn Tarbot in zijn geheel gebakken,(± 500gr.), geserveerd met eigen jus Scholfilet gebakken garnalen in kruidenboter met bieslook Bordje van de Visserman Sliptong, kabeljauwfilet, scholfilet en garnalen - bieslooksaus Kabeljauwfilet met een saus van strandkrabbetjes en kokkelvlees Kabeljauwfilet met gebakken witlof en zachte mosterdsaus Zalmfilet op de huid gebakken met mosterd-dillesaus Zeetongetjes naturel in boter gebakken Zeetongetjes met Stellendamse garnalen Zeetong (± 500gr. indien voorradig) met garnalen of mosselen of champignons Visschotel rijk gevulde schotel met diverse soorten vis, garnalen, mosselen, verse ananas en twee koude sauzen.(min. 2 pers.)
€ 18,50 € 23,50 € 17,50 € 19,50 € 18,50 € 18,50 € 17,50 € 18,50 € 21,50 dagprijs € 21,50 p.p.
Al onze visgerechten worden geserveerd met verse frites, gebakken aardappelen, rauwkost en verse groente.
Vleesgerechten
Tournedos Met kippenlevertjes, ui en spek in Madeirasaus Tournedos Met warme pepersaus of gebakken champignons Rib-eye smaakvol met kruidenboter Boerderijpannetje Vol met stukjes varkenshaas, spek en ui in een roomsaus van grove mosterd en gegratineerd met Brie Beenham (500gr.) Uit de oven geserveerd met mosterd- honingsaus Spareribs (1 streng) Spareribs (2 strengen) Met knoflook- en chilisaus Wildstoofpot gestoofd met bruin bier, ui, champignons en zoete appeltjes Hertenbiefstuk portsaus, babychampignons en uitjes Eendenborstfilet rosé gebakken en, geserveerd met kersensaus Vleesschotel (minimaal 2 pers.) Royale vleesschotel met diverse soorten vlees, verse ananas, met knoflook- en chilisaus
€ 22,50 € 21,50 € 21,50 € 17,50 € 18,50 € 15,00 € 19,50 € 18,50 € 21,50 € 19,50 € 21,50 p.p.
Al onze vleesgerechten worden geserveerd met verse frites, gebakken aardappelen, rauwkost en verse groente.
Winterspecialiteiten Soepen
Erwtensoep een rijk gevulde kop soep met ambachtelijk vlees en worst Erwtensoep garni met boerenbruin brood, spek en slagersrookworst Bruine bonensoep een rijk gevulde kop soep met ambachtelijk vlees en worst Bruine bonensoep garni met boerenbruin brood, spek en slagersrookworst
€ 5,50 € 8,75 € 5,50 € 8,75
Stampotten
Stamppot boerenkool met gebakken speklap en gebakken verse worst Stamppot zuurkool met gekookt spek en slagersrookworst Stamppot rode kool met gehaktballetjes uit de jus Stamppot rode kool met oma’s draadjesvlees Stamppot naar keuze met beenhamkluif (500 gr.)
€ 13,50 € 13,50 € 13,50 € 14,50 € 16,50
Onze stamppotten worden geserveerd met zilveruitjes, augurk, jus en mosterd.
Al onze wintergerechten worden vers door onze koks bereid volgens oma’s recept! Broodje Kwekkeboom Wintercroquet
Broodje naar keuze geserveerd met spek, zuurkool en slagersrookworst
€ 6,50
De Kwekkeboom Wintercroquet is bereid met verse zuurkool van de eerste oogst. De stukjes rookworst zijn precies goed gekruid en heerlijk van smaak. De rijstvlokken in de paneerlaag zorgen voor een winters sneeuw effect!
Plate service
Zeetongetjes € 13,50 Scholfilet € 10,50 Zalmfilet € 12,50 Mosselen (gebakken) € 10,50 met ravigottesaus Tournados € 17,50 Ossenhaaspuntjes € 15,50 met champignons Schnitzel € 10,50 Schnitzel oven € 12,50 met tomaat, ui spek gegratineerd in de oven Kipfilet € 10,50 Kippenlevertjes € 10,50 met ui, champignons en spek Beenhamkluif (±500gr.) € 13,50 met mosterd-honingsaus Satéspies (kip) € 11,50 met pindasaus Satéspies (varkenshaas) € 12,50 met pindasaus Spare ribs (1 streng) € 12,50 met knoflook- en chilisaus U kunt naar keuze een bijgerecht bij uw plate service gerecht nemen: Pepersaus, gebakken champignons of mosterd- dillesaus (zalm) € 2,00
Deze gerechten worden geserveerd met sla en verse frites of gebakken aardappelen.
Vegetarische gerechten
Salade geitenkaas Gebakken geitenkaas met frisse salade Groente strudel Verschillende groenten verpakt in bladerdeeg Groente kuip Gevuld met roerbakgroente en gegratineerd met geitenkaas van geitenboerderij “De Mèkkerstee” uit Ouddorp.
€ 13,50
€ 14,50 € 13,50
Nagerechten
Het ijs* in onze nagerechten komt van de “IJshoeve” uit Stellendam en is bereid met melk van de Jersey koe. Jersey koeien staan er om bekend, melk te produceren van zeer hoge kwaliteit die vol van smaak is en daarom uitstekend geschikt om ijs van te maken. We serveren al onze desserts met echte slagroom.
Dame blanche Vanille-ijs* met warme chocoladesaus
Kaat mossel
Vanille-ijs* met warme chocoladesaus en huisgemaakte advocaat
Coupe “Stoofpeer”
IJs van stoofpeertjes met een crunch van nootjes
€ 5,00 € 5,50 € 5,50
Coupe “Speculaas”
€ 5,50
Weckpot met kersen
€ 5,50
Speculaasijs met zoete appelletjes en karamelsaus Yoghurt-amarenenijs* met warme kersen
Weckpot met boerenjongens
Rum-rozijnenijs* met boerenjongens
Coupe “Junior”
Vanille- en chocolade ijs* met Smarties
Coupe “Senior”
Vanille-ijs* met huisgemaakte advocaat
IJs per bol
Keuze uit de volgende smaken: vanille*, rum-rozijnen*, chocolade*, yoghurt- amarenen*, stoofpeer en speculaas
Parfait
Met huisgemaakte advocaat, ananas en chocoladekrullen
Crème brûlée
Vanillepudding met gekarameliseerde suiker en een bol vanille-ijs*
€ 5,50 € 3,50 € 3,75 € 2,00 € 6,00 € 6,00
Koffiespecialiteiten
Irish coffee (Jameson whiskey) Jamaica coffee (Tia Maria) D.O.M. coffee (Bénédictine) French coffee (Grand Marnier) Spanish coffee (Licor 43) Italian coffee (Amaretto) Dutch coffee (kaneellikeur) Ouddorpse koffie (advocaat)
€ 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75
