Menukaart
Voor informatie m.b.t. een dieet of allergie kunt u terecht bij een van onze medewerkers.
Soepen Italiaanse Pomodorisoep - met mascarpone (vegetarisch) Romige Bosui-wortelsoep Seizoensoep Soepen Ouderwetse erwtensoep worden Diverse Broodsoorten
6,25 6,25 6,25 7,75
geserveerd met 2 stukjes brood & roomboter
Stokbrood met kruidenboter Broodmix compleet - (voor 2 pers.) met kruidenboter, aioli & tapenade Bruschetta - (voor 2 pers.) met tomatensalsa
3,00 7,50 8,50
Salades
Normaal
Klein
Salade van het Huis
16,25
13,25
16,50
13,50
15,50
12,50
17,50
14,50
16,50
13,50
15,25
12,25
14,50
11,50
9,75
6,75
Kipblokjes met spekjes, zongedroogde tomaatjes, mosterd, honing, croutons, lente-uitjes, pittenmix en fruitdressing
Carpaccio van ossenhaas Met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pittenmix
Salade van geitenkaas Op een carpaccio van appel, gegrild met gebakken spek, lente-uitjes, croutons en honing
Salades worden geserveerd met brood & kruidenboter
Knoflookgamba’s Gebakken in knoflookolie
Vissalade Gerookte heilbot, forel, zalm en paling met dille dressing
Rosbief salade Met olijven, gemarineerde tomaatjes, Parmezaanse kaas en balsamicodressing
Stoofperen salade Met verse stoofperen, serranoham, mascarpone en honing
Gebakken champignons Champignons gebakken met knoflook, geserveerd met toast
Vleessoorten
Normaal
Klein
Saté van gemarineerd kalkoenvlees - met satésaus
18,50
14,50
Saté Bergsch Backhuys
19,75
15,75
Met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en satésaus
Biefstuk - rechtstreeks van de Argentijnse pampa’s
21,50
Biefstuk Bergsch Backhuys
23,50
Met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en brie
Big Backhuys Burger
15,75
Grote hamburger (300 gram) met een gebakken ei, ui, kaas en mosterdmayonaise
Lamsrack - geen woorden nodig
21,50
Varkenshaasmedaillons - met uitgebakken spek en gesmolten brie
18,50
Beenham - grote beenham met het bot er nog aan
18,50
Spareribs - bereid in onze huisgemaakte marinade
18,50
14,25
Schnitzel - van gepaneerd varkensvlees
17,50
13,75
Eendenborst - met sinaasappelsaus
21,50 In plaats van friet kunt u ook pasta of rijst bestellen
Vissoorten
Normaal
Klein
Zalmfilet - van de grill
18,50
14,50
Sliptong - gebakken in de roomboter
18,50
14,50
Vangst van de Dag - geserveerd met een passend sausje
18,50
14,50
Gamba’s - gepeld op de staart na, gebakken in knoflookboter
32,50
21,50
Forelfilet - op de huid gebakken
18,50
14,50
Alle vlees- en vissoorten worden geserveerd met friet, salade en mayonaise
Vegetarisch & Koolhydraatarm Oosterse wok
15,75
Met paprika, champignons, ui, taugé en noodles
Romige pasta pesto
15,75
Met pesto, tomaatjes, pittenmix, Parmezaanse kaas, lente-ui en volkoren pasta
Broccoli couscous
15,75
Met broccoli, feta, walnoten en paprika + Kipblokjes € 3,50 of biefreepjes € 6,50
Pannenkoeken Pannenkoek naturel
8,00
Pannenkoek spek/appel
11,00
Pannenkoek appel
8,75
Pannenkoek spek/kaas
11,00
Pannenkoek appel/krenten
9,00
Pannenkoek spek/kaas/ui
11,50
Pannenkoek appel/kaneelsuiker
9,00
Pannenkoek kaas
10,00
Pannenkoek Bergsch Backhuys
14,50
Pannenkoek spek
10,00
Met ui, spek, ham, champignons, paprika & brie
Voor de kleintjes
t/m 12 jaar
Kindermenu kroket
6,50
Kindermenu frikandel
6,50
Kindermenu mini-snacks
6,50
Kindermenu mini-saté
7,50
Gerechten voor 2 Bergsch Backhuys combi voor 2 45,00
Biefstuk, saté en spareribs, met een sausje naar keuze
Surf & Turf voor 2 biefstuk en gamba's, met een sausje naar keuze Saté voor 2 saté van kalkoen, met satésaus Spareribs voor 2 huisgemarineerd, met een sausje naar keuze Sliptong voor 2 gebakken in roomboter, drie stuks per persoon
57,50 32,50 32,50 32,50
Bovengenoemde gerechten voor 2 en onze vleesspecialiteiten worden geserveerd met friet, salade en mayonaise
Vleesspecialiteiten Aanrader voor de echte vleesliefhebber!
Kalfsribeye
24,75
Fantastisch stuk vlees dat de kenner zeker zal waarderen
Struisvogel medaillons
24,75
Heerlijk mals en zeker de moeite waard eens te proberen
Tapas 9 verschillende kleine gerechtjes, geserveerd met brood, kruidenboter, aioli en tapenade. Vanaf 2 personen te bestellen, € 19,75 p.p.
Sauzen Warme sauzen Satésaus Champignonsaus Pepersaus Knoflook/ketjapsaus Hot & Spicy saus Stroganoff saus Rode portsaus Romige pomodorisaus Provencaalse saus
Koude sauzen Cocktailsaus Knoflooksaus Kruidenboter Aioli Onze specialiteit & huisgemaakt € 1,00 per saus
Dessertkaart Desserts Dame Blanche
5,75
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
Coupe Kaneel
7,50
Kaneelijs met warme appel en slagroom
Coupe Nougat
Voor de kleintjes Kinderijsje in een beker
2,75
Waterijsje
1,00
Koffie of Thee de Luxe
5,25
7,50
Nougatijs met kletskoppen en slagroom
Cherry Mania
6,75
Roomijs met kersen en chocolade, met slagroom
Coupe Peer
7,50
Perenijs met walnoot en honing, met slagroom
Coupe Framboos
6,75
Suikervrij frambozenijs zonder slagroom
Kaasplankje
17,50
Voor 2 personen - met kletzenbrood en honing
Grand dessert
17,50
Voor 2 personen
Speciale koffies Irish Coffee
6,50
Met whisky
Koffie ‘Bergsch Backhuys’
7,00
Met 2 luxe bonbons
Met een mix van Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal
De zoete verleiding
Koffie ‘Hacienda’
Diverse zoete lekkernijen voor bij uw koffie
7,00
Met een mix van Cointreau en Sambuca
Koffie Compleet Met likeur naar keuze, naast de koffie of in de koffie
7,00
Bonbons Luxe bonbons (5 stuks)
4,25
7,50
Drankenkaart SPECIALE KOFFIE’S met luxe bonbon Irish Coffee + whisky 6,50 Koffie ‘Bergsch Backhuys’ 7,00 +Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal
Koffie ‘Hacienda’
7,00
Rivella Lipton Ice-Tea Lipton Ice-Tea green Royal Club Appelsap Royal Club Jus d’orange Royal Club Tomatensap Verse jus
2,50 3,00 2,50 2,50 2,50 2,50 3,75
+ Cointreau en Sambuca
Koffie compleet
7,00
met een likeur naar keuze
KOFFIE’S Koffie 2,00 Cappuccino 2,25 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 3,00 Latte Machiato 3,00 Koffie met slagroom 2,50 Koffie met appeltaart 5,00 Koffie + gebak van de dag 5,00 Appeltaart 3,00 Gebak van de dag 3,00 Met slagroom + 0,50 THEE Thee Thee met warme melk Verse muntthee Thee met appeltaart Thee + gebak van de dag MELK Halfvolle melk Karnemelk Fristi Chocolademelk Warme chocolademelk Met slagroom FRISDRANKEN Pepsi cola Pepsi cola light Sisi Orange 7-up Royal Club Cassis Sourcy (rood, blauw) Crystal Clear Lemon Royal Club Bitter Lemon Royal Club Tonic Royal Club Ginger Ale
2,00 2,50 3,00 5,00 5,00
1,75 1,75 2,50 2,50 3,25 + 0,50
2,25 2,25 2,25 2,25 2,50 2,25 2,75 2,50 2,50 2,50
BIEREN Van de tap Heineken klein 25 cl Heineken middel 35 cl Heineken groot 50 cl Brand 25 cl Affligem dubbel Erdinger (50 cl)
2,60 3,80 5,00 2,75 4,25 6,00
Flesjes Amstel 0.0% Affligem blond Affligem tripel Westmalle dubbel Westmalle tripel Kriek Wieckse Witte Wieckse Witte 0.0% Wieckse Rosé Wieckse Rosé 0.0% Amstel Radler Brand Imperator Brand Zwaar Blond Desperados
2,50 4,25 5,00 4,25 5,00 3,50 3,75 3,75 3,25 3,25 3,50 3,75 3,75 6,00
PORT, SHERRY, MARTINI Rode port 4,00 Witte port 4,00 Rosé port 5,00 Rode port 10 jaar oud 7,50 Martini rood 3,75 Martini wit 3,75 Martini droog 3,75 Sherry droog 3,75 Sherry medium 3,75 Campari 3,75 Pernod 3,75 Crodino (alcoholvrij) 3,25 CIDER Jillz
3,75
WHISKY EN COGNAC Schotse whisky Johnny Walker Red Label 5,00 Johnny Walker Black Label 9,00 Ballantine’s 5,00 Famous Grouse 5,00 Glenn Fiddich 8,00 Southern Comf. (whisky likeur)6,50 Ierse en Amerikaanse whiskey Paddy 6,00 Jack Daniels (bourbon) 8,50 Four Roses (bourbon) 6,00 Cognac Joseph Guy Remy Martin V.S. Remy Martin V.S.O.P Martell Armagnac Courvoisier Calvados
6,50 8,00 9,50 7,00 8,00 8,00 8,00
GEDISTILLEERD Jonge jenever Oude jenever Coebergh bessen Vieux Jägermeister Schrobbelèr ’n Biesboschke Bacardi (wit, black, lemon) Gin Vodka Tequila Mezcal Safari Malibu Passoa Limoncello
2,50 3,00 3,75 3,75 3,00 3,00 3,00 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75
KOFFIELIKEUREN Sambuca Cointreau Grand Marnier Amaretto Bailey’s Tia Maria Dom Benedictine Drambuie Kahlua Licor 43
5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 6,50 6,50 5,00 5,00
Wijnkaart Rode wijnen Buitenzorg Zuid-Afrika Shiraz, Pinotage
Tierra del Fuego Chili Carmenère
Parthenium Italië, Nero d'Avola, Shiraz
per glas per karaf per fles
3,50 11,00 16,50
per glas per karaf per fles
4,50 16,75 22,50
per glas per karaf per fles
4,00 13,50 19,50
Droge witte wijnen Buitenzorg Zuid-Afrika Chardonnay, Viognier
Tierra del Fuego Chili Sauvignon Blanc
Parthenium Italië Pinot Grigio, Grillo
Buitenzorg per glas per karaf per fles
3,50 11,00 16,50
Duitsland
Schmitt Söhne Duitsland Auslese
per glas per karaf per fles
3,50 11,00 16,50
per glas per karaf per fles
4,00 13,50 19,50
Wit: Novacorte
per glas per karaf per fles
4,00 13,50 19,50
Cava
per fles
32,50
per fles
19,50
Zuid-Afrika Pinotage
Parthenium
per glas per karaf per fles
4,50 16,75 22,50
Italië, Nero d'Avola, Nerello Mascalese
per glas per karaf per fles
4,00 13,50 19,50
Prosecco
Zoete witte wijnen Kabinett
Rosé wijnen
per glas 3,50 per karaf 11,00 per fles 1L. 22,50 per glas per karaf per fles
4,50 16,75 22,50
Mousserende wijnen
Faustino Semi Secco
Tonino Italië
