Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Algemene informatie
EAN code (Distributie eenheid)
8712200303608
Primaire verpakking
PP emmer
Netto inhoud
2,7 lt.
Toepassing
Divers
Dosering
Naar smaak
Land van oorsprong
Nederland
Uiterlijk
Saus
Kleur
Geel met een tekening
Geur
Honing / mosterd
Smaak
Honing / mosterd
Opslagtemperatuur
Maximum 23 °C
Opslagcondities
Koel, droog en donker
Min. houdbaarheid na productie
In originele gesloten verpakking: 1 jaar
Ingrediëntendeclaratie Water, zonnebloemolie, suiker, 7% honing, 6% mosterd (water, mosterdzaden, azijn, zout, specerijen, natuurlijk aroma), azijn, appelconcentraat, melkeiwit, gemodificeerd maiszetmeel, specerijen (bevat mosterd), zout, aroma's, kleurstoffen: karamel klasse 1 en natuurlijk caroteen, verdikkingsmiddel: guargom, conserveermiddelen: kaliumsorbaat en natriumbenzoaat, stabilisator: xanthaangom.
Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Pagina 1 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Voedingswaarde per 100 gram Energie (kJ)
1072,28
kJ
Energie (kcal)
257,31
kcal
Eiwit (Totaal)
2,06
g
Koolhydraten (Totaal)
23,51
g
Koolhydraten (Suikers (totaal))
19,78
g
Vet (Totaal)
16,92
g
Vet (Verzadigd)
1,60
g
Vet (Enkelvoudig onverzadigd)
13,30
g
Vet (Meervoudig onverzadigd)
1,85
g
Vezels
0,51
g
Zout
0,85
g
Natrium (als Na)
351,37
mg
(berekend op basis van literatuurwaarden)
Chemisch / fysisch Gem. Soortelijk gewicht pH Viscositeit (dPas)
Min 1.1 37 56
Max 3.4 4 44 67
g/ml dPas
Chemische Contaminatie: Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 1881/2006 (maximum gehalten bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen)
Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Pagina 2 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Microbiologisch Algemeen kiemgetal
max. 10000
kve/g
Gisten
max. 500
kve/g
Schimmels
max. 500
kve/g
Enterobacteriaceae
max. 500
kve/g
Salmonella
Absent in 25 g
Wetgeving Ochratoxine A + DON: Wettelijke maximale hoeveelheden DON: Consument gerede producten: 500 microgram/kg Bloem: 750 microgram/kg Wettelijke maximale hoeveelheden Ochratoxine A: Onbewerkte granen: 5 microgram/kg Granen afgeleide producten: 3 microgram/kg Gedroogde druiven (rozijn, krent): 10 microgram/kg Mycotoxine: Moet op juiste wijze groeien, geoogst, behandeld en opgeslagen worden om zo de aanwezigheid van aflatoxines te voorkomen of het risico te minimaliseren. Indien aanwezig, gehaltes moeten overeenkomen met de bestaande Nationale en/of EU regelgeving. EU regelgeving 1881/2006: bevat maximum gehaltes voor aflatoxines: B1 5µg/kg en totaal aflatoxine 10µg/kg. Dit geldt alleen voor de volgende specerijen: peper, nootmuskaat, gember, kurkuma en capsicums. Voor andere specerijen geldt waar noodzakelijk de Nationale wetgeving.
Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Pagina 3 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Alba / allergenen De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig. 1 Melkeiwit 2 Lactose 3 Ei 4 Soja eiwit 5 Sojalecithine 6 Gluten 7 Tarwe 8 Rogge 9 Rund (-derivaten) 10 Varken (-derivaten) 11 Kip (-derivaten) 12 Vis (-derivaten) 13 Schaaldieren 14 Mais (-derivaten) 15 Cacao
+ + + + -
17 Peulvruchten 18 Noten 19 Notenolie 20 Pinda 21 Pindaolie 22 Sesame 23 Sesame oil 24 Glutaminaat 25 Sulfiet (E220-E227) 31 Koriander 32 Selderij 34 Wortel 35 Lupine 36 Mosterd 37 Weekdieren
+ + -
Alba / allergenen overig De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig. Melkproducten Melkpoeder Tarwezetmeel Paneermeel Eigeel
Specificatie versie :
+ + -
Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Tarwebloem Tarwemeel Sojabloem Sojameel
-
Pagina 4 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Claims Vrij van
Y/N
Productvreemd materiaal
Y
Opmerkingen
Antibiotica, Prod. vreemd mat., Pesticiden: Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 396/2005 (maximum hoeveelheden residuen) en paragraaf 4 van het Nederlands Warenwetbesluit "Bereiding en behandeling van levensmiddelen" (verontreinigingen). Genetische modificatie
Y/N
Vrij van GMO ingrediënten
Y
Identity preserved
N
PCR negatief
N
GM etikettering niet vereist
Y
Dietary
Y/N
Vegetarisch
N
Veganistisch
N
Toegepaste processen
Y/N
Metaal detectie uitgevoerd
Y
Hittebehandeld
N
Doorstraald
N
Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Opmerkingen
Opmerkingen
Opmerkingen
Pagina 5 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification Artikelnummer: 303602
Honing mosterdsaus Algemene bepalingen Naast de algemene bepalingen en afspraken met betrekking tot betalingen en leveringen, (geregistreerd bij de arrondissementsrechtbank van Rotterdam onder nummer 84/2002), bevat deze specificatie indicatieve informatie waarvan geen rechten ontleend mogen worden. Als gevolg van de fluctuaties die van nature optreden in grondstoffen, is het mogelijk dat de informatie in deze specificatie in kleine mate kan verschillen ten opzichte van de reeds eerder verstrekte informatie. We leven de hoogste kwaliteit na met betrekking tot de productspecificatie, zowel de samenstelling als de ingredienten die gebruikt worden. We accepteren geen enkele aansprakelijkheid met betrekking tot schade, van welke aard dan ook, als gevolg van het gebruik van of de productie met het product volgens de bijbehorende specificatie.
Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :
4.11 09/18/2014 13:31:00
Afgedrukt op :
10/24/2014 11:31:34
Pagina 6 van 6
