PENGANTAR MANAJEMEN INDUSTRI oleh Amin Syukron Hak Cipta © 2014 pada penulis GRAHA ILMU Ruko Jambusari 7A Yogyakarta 55283 Telp: 0274-889398; Fax: 0274-889057; E-mail:
[email protected] Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. ISBN: 978-602-262-182-9 Cetakan ke I, tahun 2014
KATA PENGANTAR
B
uku Pengantar Manajemen Industri ini dirancang dan ditulis untuk beberapa tujuan. Tujuan pertama adalah untuk membantu mahasiswa yang sedang belajar di program studi Teknik industri, untuk membantu mereka memperluas pengetahuan tentang berbagai teori, konsep, proses, Manajemen, dalam keilmuan Teknik industri. Selain itu juga agar mahasiswa dapat mengembangkan ketrampilan mereka dalam penerapan konsepkonsep Manajemen industri. Disiplin ilmu Teknik Industri terdiri dari 60% bidang manufaktur dan 40% bidang manajemen. Dan untuk melengkapi pemahaman mahasiswa terhadap bidang manajemen industri, buku pengantar manajemen industri ini diharapkan bisa membantu mahasiswa untuk memahami metode-metode yang bisa digunakan dalam dunia industri. Dalam pencapaian tujuan-tujuan tersebut, penulis mencoba memadukan berbagai pemikiran dari para ahli teori, praktisi, dan peneliti di bidang Manajemen industri. Penulis banyak memebrikan contoh-contoh kasus hasil penelitian pada perusahaan manufaktur dan perusahaan jasa. Tujuan yang
vi
Pengantar Manajemen Industri
kedua adalah membantu mereka praktisi atau pemilik perusahaan yang sedang melakukan perbaikan-perbaikan kinerja perusahaannya mulai dari perencanaan sampai ke pengendalian. Buku ini terdiri dari Delapan bab atau pembahasan yang disusun secara sistematis agar mahasiswa dapat lebih memahami teori yang ada didalam buku ini dan dapat memahami alur implementasinya dalam industri. Buku ini tersusun sistematis mulai dari memperkenalkan Manajemen industry sampai bagaimana mengendalikan kualitas produk. Besar harapan penulis, buku ini dapat memberi manfaat bagi dunia pengetahuan pada umumnya, bagi mahasiswa, dosen, praktisi dan siapa saja yang berminat mempelajari Manajemen industri. Kami menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna, maka dari itu, kami mengharap kritik dan saran serta masukan-masukan yang akan kami pergunakan demi pengembangan buku ini. Kepada semua pihak yang telah membantu mulai dari proses penyusunan penerbitan serta peredaran buku ini kami ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya.
Jakarta, Desember 2013
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB 1
BAB 2
vii
PENGERTIAN MANAJEMEN 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7
v
Pengertian manajemen Proses Perencanaan Pengorganisasian perusahaan Penyusunan Personalia Organisasi Pengarahan Dan Pengembangan Organisasi Kepemimpinan Pengawasan Organisasi
1 1 6 11 16 18 21 26
MANAJEMEN STRATEGI
31
2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7
31 34 37 38 42 44
Tahapan Dalam Manajemen Strategi Manfaat Manajemen Strategi Manajemen Strategi Yang Efektif Merumuskan Visi dan Misi Perumusan Strategic Objective Analisa Internal Dan Eksternal (SWOT) Pengukuran Kinerja Menggunakan Performance Prism
58
viii
Pengantar Manajemen Industri
2.8 2.9 BAB 3
BAB 4
79
3.1 3.2 3.3 3.4
79 80 84 94
BAB 7
Akuntansi Bentuk-Bentuk Laporan Keuangan Pengertian Biaya (Cost) Process Costing Dan Job Oerder Costing
EKONOMI TEKNIK
109
4.1 4.2 4.3
109 110
4.5 4.6 4.7 4.8
BAB 6
66 70
AKUNTANSI MANAJERIAL
4.4
BAB 5
Key Performance Indicators (KPI) Penilaian Kinerja (Performance Appraisal)
Pendahuluan Pengertian Investasi Proses Pengambilan Keputusan Pada Ekonomi Teknik Hubungan Ilmu Teknik dengan Daya Saing Ekonomi Ekonomi Teknik Dan Para Insinyur Bunga Dan Rumus Bunga Rumus-Rumus Bunga Majemuk Diskret Analisa Titik Impas
111 115 118 121 130 143
MANAJEMEN KUALITAS
151
5.1 5.2
151 163
Pengertian Kualitas Perkembangan Ilmu Kualitas
MANAJEMEN KUALITAS PELAYANAN
179
6.1 6.2 6.3 6.4
179 181 187 190
Konsep Kualitas Layanan Dimensi Kualitas Jasa (Servqual) Model Service Quality (SERVQUAL) Harapan dan Persepsi (Kepuasan) Pelanggan
PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK
199
7.1 7.2
199 201
Konsep Produk Quality Function Deployment (QFD)
Pendahuluan
BAB 8 217
7.3 Produk Ergonomi 212 7.4 Anthropometri Dan Aplikasinya 214 MANAJEMEN SUMBERDAYA MANUSIA (MSDM) 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.7 8.8 8.9 8.10
BAB 9
ix
Pengertian Dan Fungsi MSDM Proses Manajemen SDM Pemeliharaan Sumber Daya Manusia Pengembangan Sumber Daya Manusia Tantangan-Tantangan MSDM Pernacangan Pekerjaan Perencanaan Sumber Daya Manusia Perekrutan Penilaian Kerja
217 222 224 225 227 239 241 246 249
ANALISA KEPUTUSAN
253
9.1 9.2 9.3 9.4 8.5
253 255 258 259
9.6 9.7 9.8 9.9
Pendahuluan Analytical Hierarchy Process (AHP) Formulasi Matematis Perhitungan Bobot Elemen Perhitungan Consistency Index (CI) dan Consistency Ratio (CR) Skala Interval Pohon Keputusan Penggunaan Pohon Keputusan Penggunaan Metode EOL & EVPI
DAFTAR PUSTAKA
261 262 263 266 267 269
-oo0oo-
