PAAS PIRAMIDE
De lekkerste paastraktatie maakt u in een handomdraai met Italiaanse cake, mascarpone, smeltchocolade en een beetje likeur. Mama Mia!
Recept verkrijgbaar in de winkel.
BOTER, KAAS & EIEREN Jean-Yves Bordier heeft boter maken tot kunst verheven. Wij kozen uit al zijn creaties de meest smaakvolle cones. www.lebeurrebordier.com
Geef uw paasbrunch een eigentijdse twist door de karaktervolle Twentse bunkerkaas te combineren met een zoete Spaanse torta, dat is eens andere koek dan een matzes.
Bewaar uw eierschalen, maak ze goed schoon en vul ze met de allerlekkerste salades. Variëren van A (Ambachtelijke eiersalade) tot Z ( Zalmsalade).
2.
3.
PAASTRAMI Broodje pastrami, heerlijk gerookt en gepekeld rundvlees, met verse geitenkaas en honing-tijmsaus. Brunchen maar!
Dat gezond eten ook lekker kan zijn bewijst dit ambachtelijk gemaakte speltdesembrood. Combineer met pure lamsham of grove lamspaté met pittige pruimen-chutney van Mariënwaerdt.
4.
5.
WE SMELTEN DE KAZEN MEESTER AFFINEURS Voor de echte kaasliefhebber hebben we een tweetal unieke recepten verkrijgbaar in de winkel. Landbrood met Savoureux des Cremiers (unieke smeltkaas met nootachtige tonen) of een desembol die u vult met Emmentaler, Parmigiano-Reggiano en chorizo.
6.
Van de Meester-Affineurs hebben wij deze loei-goeie ambachtelijke kaasfondue uit de Gelderse Vallei. 100% Hollandse kaas, kant en klaar in een weckpot. (H)eerlijk! www.meester-affineurs.nl
7.
SPIJSCOMBINATIES WIJN, BIER & SHERRY 9,95
7,25
8,95
5,95
9,45
9,45
7,45
11,95
‘14 Elio Perrone ‘Moscato d’Asti’
Il Follo Prosecco Frizzante
‘13 Fioris rosso Dolomiti
‘13 Dalcero Pinot Grigio Ramato
‘12 Pasas November Harvest
Damm Estrella Inedit
Zuleta Px sherry 1/2
‘13 Les Jamelles Merlot
Deze Moscato is door haar zuivere zoete smaak en lage alcohol percentage een perfecte combinatie met de paaspiramide. Hiermee verleidt u iedere liefhebber!
Het is pas Pasen als Pasas op tafel komt. Zijn zwoele karakter heeft hij te danken aan het indrogen van de druiven. Om optimaal van deze krachtpatser te genieten bij onze lamsproducten adviseren wij u deze wijn op 20 °C te drinken.
8.
Uw paasbrunch begint met een feestelijk glas bubbels. De prosecco van Il Follo is zeer toegankelijk en fris en daarom uitermate geschikt als aperitief, bij lichte gerechten.
Damm Inedit tafelbier is speciaal ontwikkeld met Ferran Adrià van sterrenrestaurant ‘El Bulli’ om bier en eten dichter bij elkaar te brengen. Wij konden er tijdens de Paasfondue geen genoeg van krijgen. Serveren in een wijnglas.
Fioris Rosso komt uit de Alto adige, het noordelijkste puntje van Italië. Fris, zuiver en lichtgekoeld ongelooflijk lekker. Daarom ideaal bij de koude pasta met allerlei mediterrane ingrediënten.
PX sherry is door haar likeurachtige, zoete smaak een andere sherry als u wellicht zou denken. Door de extra lange rijping van de pedro Ximenez druiven ontstaat de zoete zachte smaak. Een van de weinige wijnen die overeind blijft naast de meest ingewikkelde chocolade desserts.
Deze Pinot Grigio is door zijn unieke kleur en smaak een parel in ons assortiment. Combineert heerlijk met o.a. gerookte zalm. Ook op het terras een feestelijke verschijning.
Les Jamelles merlot is die vriend die altijd ongevraagd binnen mag lopen en altijd gezellig is. Daarom bij de lekkerste borrelkazen en worsten deze heerlijke toegankelijke wijn. Een bestseller!
9.
De magere Bayonneham uit Frans Baskenland is een traktatie! Zeker als u deze samen met de Picandou geitenkaas kort bakt in een koekenpan. Zo eenvoudig kan lekker zijn!
PASTA MÉDITERRANÉE Met pasta kunt u eindeloos variëren. Koude pasta met licht gegrilde Halloumi, gegrilde groente, lamsham en pesto geeft uw paasbuffet een mediterraans tintje.
Recept verkrijgbaar in de winkel
10.
11.
TRUFFEL ESPRESSO
Deze truffelsoep is klaar en hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Serveer in een espresso kopje met een Shiitake en een overheerlijke kaaswafel als schoteltje.
ZALM, ZALM & ZALM De echte zalmliefhebbers smullen van desemstokbrood met gerookte zalm, graved lachs of redwood. De bieslookkaas en het kwartelei maken de smaaksensatie compleet.
Deze shiitakes zijn onder hoge druk gefrituurd tot een knapperige snack met intense smaak!
12.
13.
Chocolate meets Wine. Deze BRIX zijn gemaakt om te combineren met wijn. Ook een ideaal cadeau als u met Pasen op visite gaat.
CHOCOLADE WERELD Onze chocolade mag je niet verstoppen maar moet je van genieten. Nieuw zijn onze chocoladetruffels met zeer verrassende vullingen. In zeer veel unieke smaken, probeer daar maar eens van af te blijven! Zwitserland is bekend om haar kaas en chocolade. De Tête de Moine met kaaskruller kennen we allemaal, maar heeft u onze Zwitserse chocolade al geprobeerd te krullen?
14.
15.
OF JE WORST LUST? Uw paasborrel is compleet door de ambachtelijke fuetworstjes uit Spanje met allemaal hun eigen unieke smaak. Lekker om te zien maar nog lekkerder om op te eten!
In de Gelderse vallei is het initiatief ontstaan om met eigen receptuur ambachtelijke kaas te maken uit zuivere rauwe melk van ieder ras. Dit is voornamelijk van vee dat uit het Nederlandse landschap verdwenen was. Deze Montbéliarde bijvoorbeeld, is een erkend streekproduct met een uitmuntende eigen smaak. De unieke natuurkorst is letterlijk om op te vreten. Montbéliarde 48+ meester-affineurs
16.
17.
Italiaanse Pandoro cake
1 kilo
Smeltchocolade wit
100 gram
Mascarpone
250 gram
Aperitief likeur Peach
Fles 50 cl
9,95 1,25 2,95 8,95
DE LEKKERSTE PAASTRAKTATIE MAAKT U IN EEN HANDOMDRAAI
Pasta al bronzo vesuviotti
500 gram
Gegrilde groentemix
100 gram
Lamsham
100 gram
Halloumi
250 gram
Pesto Fresca alla ligure artigianale 100 gram Picandou olive geitenkaas
per stuk
Bayonneham
100 gram
Oliva Kalamata olijven
100 gram
3,95 2,95 3,95 3,95 2,95 1,95 4,45 2,75
RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL Franse boter Cone ½ zout
per stuk
Franse Boter Cone Yuzu (citrusvrucht) per stuk Franse Boter Cone Piment Torta original crackers
per stuk Per pak
Twentse bunkerkaas
500 gram
Ambachtelijke eiersalade
100 gram
Feestelijke Champagne forelsalade 100 gram Garnalen rivierkreeftjessalade
100 gram
4,95 5,95 5,95 2,45 9,99 1,50 3,95 2,95
RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL
doosje
6,95 2,95 4,50 2,50 6,95 5,95 5,95 1,95 3,95
per stuk
19,95
per stuk
9,95
per stuk
9,95
verschillende smaken
100 gram
4,95
Montbéliarde 48+ Meester-affineurs
100 gram
2,95
per stuk
4,95
Truffelsoep Kaaswafels Shiitake paddenstoelenchips Rogge baguette Jordy’s bakery
100 gram
Lamsham
100 gram
Pastrami
100 gram
Picandine Frais geitenkaas
per stuk
Speltbrood grof Jordy’s bakery
per stuk
Rogge Flute Jordy’s bakery
per stuk
Pittige pruimen chutney
320 gram
Honing tijm saus
250 ml
Serveerplank boomstam ± 40 cm Ø per stuk
2,95 3,95 3,95 1,95 3,95 1,95 3,95 3,95 34,50
per pak 100 gram per stuk
Redwood zalm
100 gram
Gerookte zalm
100 gram
Gravad Lachs
100 gram
Petrella bieslook
100 gram
Kwarteleitjes
Lamspaté
pot
Girolles (schaafmolen) Zwitserse girolles chocolade puur/melk/gijanduja BRIX blok melk/dark/extra dark/smooth dark Chocolade truffels
RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL Naturel landbrood Jordy’s bakery
per stuk
Savoureux de Cremiers
100 gram
Weckpot Blaarkoppen kaas-fondue
500 gram
Naturel desembol Jordy’s bakery
per stuk
Emmentaler
100 gram
Parmigiano-Reggiano 24 mnd.
100 gram
Mayonaise Natura Chorizo Pamplona
18.
pot 100 gram
3,45 3,75 12,95 3,45 2,25 2,95 3,95 2,95
Gedroogde worsten peper/rozemarijn/lavendel/zeegroenten chilipeper/knoflook
Recept verkrijgbaar via gastrovino.nl of in de winkel
19.
Normaal per fles Nu per fles
11,95 95
9,
De aanbiedingen uit deze uitgave zijn tot 14 dagen na uitgifte geldig of zolang de voorraad strekt. Druk- en zetfouten onder voorbehoud
LIMONSECCO
Dit nieuwe trendy drankje op basis van prosecco en limoncello wordt de hit van 2015. Serveer in champagne flute met een schijfje limoen en crushed ice. Hmmm...
