Persbericht 27 oktober 2009
Op weg naar de feesten met Delhaize Tal van nieuwe producten voor een heerlijk gevulde feesttafel Kerstmis en Nieuwjaar zijn in aantocht. Elk jaar stellen we ons weer de vraag: wat staat er op het menu? De aankopers van Delhaize België zijn andermaal op zoek gegaan naar nieuwe smaken en traditionele gerechten die de feesten tot een waar succes zullen maken. Het uitgebreide eindejaarsassortiment biedt voor ieder wat wils binnen elk budget. Kookliefhebbers vinden zeker hun gading in de kwalitatieve en innovatieve producten die hun feestrecepten omtoveren tot een culinaire meesterwerk. Voor zij die niet graag in de keuken staan, zijn er tal van kant-en-klare gerechten om de vingers bij af te likken. En dit alles tegen een competitieve prijs… per slot van rekening is het beter bij Delhaize! Om u alvast in een feeststemming te brengen, volgt hieronder een uitgelezen selectie van het ruime assortiment eindejaarsproducten. Een geslaagd aperitiefmoment Pic & mix: onweerstaanbare schaaltjes met 2 heerlijke tapas. Kies 3 schaaltjes om een Pic & Mix bord samen te stellen aan een verminderde prijs. Verkrijgbaar in 12 smaken waaronder geroosterde paprika & hummus natuur, pikante olijven & milde guacamole, wijnbladeren & groene tapenade, olijven met pesto & tehina met aubergines, kaasblokjes & gekruide guacamole, falafel & aubergines op Mediterrane wijze Prijs: €1,99 per schaaltje – €4,49 per Pic & Mix bord (3 schaaltjes) Araverrines : drie decoratieve glaasjes gevuld met knapperige bananenchips, pindanoten met curry & pindanoten met paprika. Prijs: € 4,99
Zakouskis prestige: voor wie weinig tijd heeft om te koken, is deze heerlijke mix van 5 x 7 kant-en-klare hapjes een praktische oplossing. Met o.a. een cup met hammousse, zwarte rozijnen, lijnzaad en platte peterselie; een toastje met verse kaas, Cobourg ham, dijonaise, preischeuten; zwart brood met verse kaas, grijze garnalen, hardgekookte ei, foreleitjes, bieslook Prijs: € 35 Galetten: deze kruidige koekjes zijn een perfect alternatief voor de traditionele chips. Verkrijgbaar in 2 smaken: ui/bieslook en pesto/rozemarijn Prijs: € 2,39
Persbericht 27 oktober 2009
Fijnproeversvoorgerechten Oesters: Delhaize neemt u mee op een gastronomische ontdekkingstocht waar u kennismaakt met verschillende oestersoorten. Laat u verleiden door de gevarieerde smaken van 4 Franse of 4 Europese oestersoorten. Verkrijgbaar in 2 variaties: •
•
“European Trip” – oesters uit Charente Maritime (Frankrijk), Carlingford (Ierland), Zeeland (Nederland), Loch Fryne (Schotland) “Voyage en France” – oesters uit Charente Maritime, Bretagne, Normandië en Bassin de Tau
Prijs: € 12,95 (4 x4 oesters) Verwen uzelf en uw gasten met de beste hamsoorten uit Europa Everzwijn Ham: uit het hart van de Belgische Ardennen komt deze magere ham met een robuuste smaak en karakteristieke kleur. Rijpingsproces van 14 tot 16 weken. Prijs: € 3,95€/100g Noire de Bigorre Ham: de intense en complexe smaak van deze luxueuze ham uit de Franse Pyreneeën staat garant voor een ongelofelijke culinaire ervaring. Rijpingsproces van 20 tot 24 maanden. Prijs: € 7,20/ 80g Pata Negra Bellota Ham: deze uitzonderlijke ham is een van de culinaire Spaanse hoogstandjes. De varkens voeden zich hoofdzakelijk met eikels uit de bossen van Andalusië wat de ham zijn onovertroffen smaak geeft. Rijpingsproces tot 24 maanden. Prijs: € 7,50/ 60g Mangelica Ham: door het trage rijpingsproces van 18 maanden ontwikkelt deze Hongaarse ham een uitzonderlijk smakenpalet. Typisch voor deze ham zijn de delicate infiltratie van vet in het vlees en de dikke vetrand die zijn unieke aroma’s beschermen. Omdat het varken uitsluitend maïs, tarwe en gras en zo een onderhuidse laag opbouwt, vormt het de ideale basis voor het maken van gedroogde hammen van de hoogste kwaliteit. Prijs: € 7,20/ +- 80g Siena Ham: deze Italiaanse ham, afkomstig van Toscaanse varkens, heeft een licht gepeperde en gekruide smaak. De gebruikte kruiden onderscheiden de Siena Ham van de meer gekende Parmaham. Rijpingsproces van minimum 14 maanden. Prijs: € 3,95/ +- 100g
Persbericht 27 oktober 2009 Dit jaar biedt Delhaize ook 4 soorten volledige ham met bijhorende Jamonera (snijplank) aan waaronder de zeer kwalitatieve Belgische Superano de Grega ham. Alle hammen worden met poot maar zonder been verkocht zodat u al het vlees kunt gebruiken. Er is een ham voor elk budget: van de voordelige Ham Superano en Ham Serrano tot de luxueuze Pata Grega en Ham Ibérico Pata Negra Cebo. Prijs: Ham Superano: €13/kg – Ham Serrano: €15/kg – Pata Grega: €22/kg – Ham Ibérico Pata Negra Cebo: € 38/kg Foie gras met Luikse stroop: geniet van de heerlijke combinatie van de gesuikerde smaak van Luikse siroop met de smeuïge, zachte smaak van de foie gras. Voor 2 personen. Prijs: € 4,49 Il Tartuffo di Paolo zomertruffels: fijne sneetjes zomertruffels overgoten met olijfolie. Ideaal als carpaccio, maar kan ook gebruikt worden om een bord te decoreren. Prijs: € 7,49 Hoofdgerechten die uw smaakpillen zullen prikkelen Taste of Inspirations Orkney Zalmflet: deze graatarme zalmfilet zonder vel uit het Taste of Inspirations gamma zal elke visliefhebber weten te bekoren. De innovatieve Taste of Inspirations producten zijn van superieure kwaliteit en zijn afkomstig van de beste lokale en wereldwijde producenten. Deze zalm is langzaam gekweekt in de zuivere wateren van de Orkney Eilanden waaraan hij zijn fijne vlees met een homogene en voortreffelijke smaak te danken heeft. Prijs: € 24,95/ 4 porties van +- 200g St. Sever kip met rood label: deze kippensoort van St. Sever uit de Franse Landes leeft vrij in de bossen. Hij voedt zich met natuurlijk voedsel en maïs waardoor hij een gele kleur heeft. Deze kip kreeg het Rode Label van het Syndicat National des Labels Avicoles de France toegekend wat betekent dat hij voldoet aan zeer strenge eisen. Zo is de maïs die de kip eet niet-genetisch gemanipuleerd en worden de kippen pas na 85 dagen geslacht (gewone kippen op 35 dagen). Hierdoor is het vlees lekker stevig en sappig. Speciaal voor de feesten verwerkt Delhaize deze uitzonderlijke kippensoort in een verrukkelijk gerecht: een gebraad gevuld met verschillende kolen. Om u een ruime keuze te bieden voor uw eindejaarstafel, zullen tijdens deze periode ook de volgende heerlijke gevogeltesoorten van St. Sever verkrijgbaar zijn: Gele Kapoen, Witte Kapoen, Mini Kapoen, Parelhoen, en Hoevekalkoen. Al dit gevogelte kreeg een Rood Label toegewezen. Prijs van de dag
Persbericht 27 oktober 2009
Een originele aanvulling bij uw hoofdgerecht Taste of Inspirations Verse Krokines met veenbessen: deze dagverse aardappelkroketten met een smeuïge vulling van veenbessen zijn een originele garnituur bij wildgerechten of andere feestelijke schotels. Prijs: € 3,99/ 10 stuks Chutneys: deze smaakmaker uit de Indiase en Pakistaanse keuken geeft een exotische toets aan wild, paté, wokschotels en grillgerechten. Verkrijgbaar in 5 smaken: Mango Chutney, Cactus Figs Chutney, Tropical Chutney, Aardbeien Chutney, Framboos Chutney Prijs: € 2,59 Balsamicocrème met truffels: dresseer uw bord zoals een echte chef-kok met deze balsamicocrème met een vleugje truffel. Gaat perfect samen met klassiekers zoals foie gras, wild en parmigiano reggiano, maar geeft ook een creatieve toets aan ijs, mascarponemousse en rode vruchten. Prijs: € 3,50 Edmond Fallot Mosterd: deze mosterd van het gekende Franse mosterdhuis “Edmond Fallot” zorgt voor een pittige afwerking van uw gerechten. Verkrijgbaar in drie smaken: cassis, honing en balsamico-azijn, noten Prijs: € 1 Compote Jean-Baptiste Lambert: heerlijke compotes die uw wild- en gevogeltegerechten dat tikkeltje extra geven. Verkrijgbaar in drie smaken: appel/mango/passievrucht – appel/peer/gember – appel/veenbessen – kastanjecrème vanille Prijs: € 1,49
In de bakkerijafdeling Brioche met speculoos: met dit smakelijke broodje speelt Delhaize in op een van de huidige trends: speculoos. Deze lekkernij bevat een heerlijke mix van krokante stukjes speculoos en gemalen speculoos die bij elke hap een knapperige smaakexplosie in uw mond creëren. Prijs: € 2,99
Persbericht 27 oktober 2009
Desserts voor lekkerbekken Trio Sablé Ganache: deze artisanale zanddeegbodems, gemaakt met echte boter, zijn gevuld met een traditionele ganache in drie smaken: pure chocolade, witte chocolade en melkchocolade met koffie. Prijs: € 4,89 Chocolade Surprise: 4 witte en melkchocoladefeulletines gevuld met fijne amandelbiscuit, chocolademousse en speculoosmousse… een onweerstaanbare verleiding voor chocoholics! Prijs: € 5,65
Caramel Crunch – Speculoos Crunch: zachte balletjes met cacao en kokos omhuld door een krokant laagje chocolade. Verkrijgbaar in 2 smaken: afgewerkt met stukjes karamel of met stukjes echte ‘Vermeiren’ speculoos. Prijs: € 2,69
Taste of Inspirations ijs: cuberdons, tiramisu en rijstpap, deze drie originele smaken uit het premium Taste of Inspirations ijsgamma sluiten uw feestmaaltijd op een verrassende manier af. Het cuberdons-ijs is bereid op basis van een subtiele mengeling van siroop en kleine stukjes snoep. Het tiramisu-ijs is gemaakt op authentieke Italiaanse wijze met mascarpone. Het ijs met rijstpap lijkt dan weer recht uit de tijd van Breughel te komen dankzij een vleugje saffraan en kandijsuiker. Prijs: € 4,49/500ml Ook voor kaasliefhebbers heeft Delhaize weer heel wat in petto. Gouda NH Old: deze Noord-Hollandse kaas, die exclusief bij Delhaize verkrijgbaar is, heeft een rijping van minimum 2 jaar. Zijn sterke, notige en evenwichtige smaak geeft uw kaasschotel net dat ietsje extra en is ook perfect te degusteren als aperitief bij een heerlijk glaasje wijn. Prijs: € 3,49/330g Taste of Inspirations Roquefort: deze Franse blauwschimmelkaas met een unieke, krachtige smaak is gemaakt volgens het echte traditionele procedé. Dankzij de innovatieve “cloche saveur” verpakking blijft de smeuïge en soepele textuur en de smaak perfect behouden. Prijs: € 3,39/125g
Persbericht 27 oktober 2009 Taste of Inspirations Remoudou Herve: dit vierkante kaasje met een indringende geur wordt al eeuwenlang in het Land van Herve in Limburg gemaakt. Deze kaas is bovendien de enige Belgische kaas met een AOP (Appelation d’Origine Protgégée) aanduiding. Bij Delhaize vindt u exclusief een Remoudou Hervekaas met een rijping van twee maanden. Remoudou wordt met een vollere en romigere melk gemaakt dan de klassieke Hervekaas. Heerlijk met wat Luikse siroop of bij een vintage porto. Prijs: € 3,19/200g Taste of Inspirations kaasschotel: een mooie, evenwichtig samengestelde schotel met de beste kazen uit het Taste of Inspirations gamma: een kaas met schimmelkorst (Camembert), met gewassen korst (Munster), een blauwschimmelkaas (Roquefort), een geperste en gekookte kaas (Comté) en een zachte kaas met schimmelkorst (Buche Sainte-Marure). Ideaal voor 6 tot 8 personen. Prijs: € 16,99/ +- 825g (€21/kg) Maximum aan plezier, minimum aan werk Tijdens de feestdagen denkt Delhaize ook aan de consumenten die geen echte chef-koks zijn of die liever tijd doorbrengen met hun gasten en niet in de keuken. In het ruime aanbod kant-enklare producten vindt iedereen zeker iets naar zijn gading. KitQlinair: deze kit voor 2 personen bevat alles om in minder dan 15 minuten een feestmaaltijd op tafel te toveren: vlees, voorgekookte groenten en andere garnituur zoals tapenade, saus of chutney. Alle ingrediënten zitten apart verpakt en dankzij de zeer duidelijke gebruiksaanwijzing kan iedereen er mee aan de slag. Speciaal voor de feesten lanceert Delhaize 2 nieuwe recepten: hertensteak met notentapenade, pompoenchutney en kastanjesaus, en struisvogelfilet met vergeten groenten Prijs: hertensteak met notentapenade, pompoenchutney en kastanjesaus: € 29,95/kg struisvogelfilet met vergeten groenten: € 24,95/kg Kreeftbuffet: deze bereide schotel voor 2 personen bestaat uit een volledige gekookte Canadese kreeft met garnituur. En dit alles voor een uiterst scherpe prijs! Prijs: € 25 Gevuld vlees: de lange bereidingstijd van bepaalde vleesgerechten is soms een domper op de feestvreugde voor de chef-kok van dienst. Daarom ontwikkelde Delhaize een assortiment voorgebakken gevuld vlees dat heel wat minder lang in de oven moet staan. Bovendien bevat de schotel steeds een sausje dat het gerecht helemaal af maakt. • • • • • •
Kalkoen gevuld met kastanjes en een cognacsaus met bospaddenstoelen Kwartels gevuld met foie gras met een foie gras saus Piepkuiken gevuld met dragon met een bospaddenstoelensaus Kapoen gevuld met witloof met een crèmesaus met morieljes Eend gevuld à l’orange met een Grand Marnier saus Parelhoen gevuld met appels en veenbessen met Calvadossaus
Prijs afhankelijk van de gekozen schotels
Persbericht 27 oktober 2009 Origineel aperitiefdrankje Teisseire Ethno Bar: de Ethno Bar fruitsappen geven een exotisch tintje aan uw aperitief. Deze drankjes combineren de smaken en aroma’s van vruchten, kruiden en bloemen van over de hele wereld. Mix de originele smaken met een alcoholische drank en creëer in een oogwenk een verrassende cocktail. De Ethno Bar fruitsappen zijn alcoholvrij en bevatten geen kleurstoffen of bewaarmiddelen. Is exclusief verkrijgbaar bij Delhaize in 4 lekkere variaties: China, Bali, Mexico en Egypte. Prijs: € 1,79 Bubbels, wijnen en bier Vele liefhebbers van bruisende bubbels hebben de laatste jaren de Spaanse Cava’s ontdekt als een waardig alternatief voor champagne. Codorníu is een van ’s werelds oudste familiebedrijven met een ongelofelijke passie voor cava’s en wijnen. Hun cava’s hebben dan ook een voortreffelijke smaak. Prijs: Codorníu Vintage: € 7,49 - Codorníu Pinot Noir: € 8,99 – Codorníu Raventos: € 8,49 (3+1 promotie vanaf week 48) – Codorníu Gran Plus Ultra: € 12,49 (promotie week 50: €9,99) De wijntrend van dit najaar is de terugkeer naar de klassiekers. Wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje zullen tijdens deze feesten op onze tafels prijken. Als eindejaarsgeschenk aan haar klanten biedt Delhaize vele wijnen aan ongelofelijk lage prijzen aan. Een niet te missen aanbod! Onze aanraders: Château Saint-Aubin, 2007: deze Franse Bordeaux wijn, gemaakt van Cabernet Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot heeft een diep kersenrode kleur en een licht peperig aroma. Ideaal bij lamsvlees, pluimwild en rundvlees. Prijs: € 8,99 Chablis, 2008: deze droge Bourgogne heeft een fraai citrus aroma en pittige afdronk. De wijn is perfect als aperitief, maar gaat ook hand in hand met gerookte vis en schaalen schelpdieren. Prijs: € 9,49
Informatie voor de pers: Liesbeth Rogiers – 02/412.22.20 –
[email protected] Hans Michiels – 02/412.83.30 –
[email protected]
