Espresso Exprès Nieuwsbulletin van Espressissimo
herfst 2010
Door Alfredo Potjes, uw (koffie)plezier leverancier
26e jaargang nr. 3
Sara Classic van La Piccola: nieuw binnen op onze site met stipnotering Over de vormgeving lopen de meningen uiteen. De één vindt het een aantrekkelijke no nonsense machine, de ander wijst het basale ontwerp resoluut af. Wij zijn op de eerste plaats geïnteresseerd in de kwaliteit van de koffie, het bedieningsgemak en de duurzaamheid van de machine. Na een jaar testen durven we het aan om de Sara Classic, naast de Quick Mill series 800 en 3000, op onze lijst van favoriete ESE machines te plaatsen. ESE staat voor Easy Serving Espresso, dus uitsluitend geschikt voor gebruik van servings (pads). Sara van La Piccola is, dankzij een kwalitatief gelijkwaardig bronzen thermoblok, een goed alternatief voor wie soms moeite heeft met het indraaien van de houder van de Quick. Want bij de Sara Classic hoef je niet te wachten tot u ‘de slag te pakken heeft’ omdat Sara werkt met een liftsysteem. Die bedient u met de hendel. Beweeg je de hendel omhoog dan opent zich ‘een mondje’ waar de
van de nieuwe elektrische melkopschuimer van illy (waarover later meer) lijkt me dat geen reden om van aankoop af te zien.
E
serving in past. Door de hendel naar beneden te drukken sluit ‘het mondje’ zich rond de serving. Druk op de knop en het kopje vult zich met illykoffie van uitzonderlijke kwaliteit. We hebben de Sara een jaar lang intensief getest en kunnen hem nu zonder enig voorbehoud aanbevelen. Dat we zoveel tijd namen om te testen is een reactie op de mindere ervaring met het liftsysteem van een concurrerend merk. De Sara is er in twee uitvoeringen: in ’t zwart voor € 550,- en in RVS voor € 660,- (all in, dus inclusief btw en verwijderingsbijdrage). Met de Sara Classic kun je geen melk opschuimen voor cappuccino maar sinds de komst
Nieuw van Francis: Francis type X1 MIE Het capsulesysteem van illy “Metodo IperEspresso” kortweg MIE blijkt een doorslaand succes. Na de succesvolle introductie van de Francis X7 in budget(kunststof)uitvoering is er nu ook een luxe uitvoering in staal. Zonder de bling bling van de X7, maar zeker zo goed. Het waterreservoir is toegankelijker maar zit wel aan de achterzijde. Kleuren: zwart en rood (€ 500,- ). De topuitvoering voor thuisgebruik is uitgevoerd in verchroomd RVS (€ 700,-). Voor professioneel gebruik vormt de superuitvoering Francis X2 de top of the bill ( € 2.316,-). Alle prijzen inclusief btw, verwijderingsbijdrage en verzendkosten.
E
Voorwoord bij deze Espresso Exprès In deze editie relatief veel aandacht voor nieuwe espressomachines. Voor u mogelijk minder interessant want u heeft er al een. Maar denk ook eens aan al die, nog te bekeren, relaties van u die altijd roepen dat ze uw koffie zo lekker vinden! Doorsturen? Daarmee doet u niet alleen ons een plezier. Vraag wel aan uw relaties om bij contact met Espressissimo uw naam te noemen als referentie, als ambassadeur van het goede leven. Dan kunnen ze rekenen op extra aandacht en u op onze dank. Krijgt u minimaal een pluimpje achter uw naam…
E
Espresso Exprès Nieuw van Quick Mill: type 3010 en 3012 nu in verchroomd RVS Tevredenheidbetuiging Jura volautomaat Aan: Arthur [
[email protected]] Aan: Alfredo Potjes Onderwerp: Jura volautomaat Verzonden: wo 31 maart 2010 10:55
Goedemorgen heer Potjes, beste Alfredo, Al geruime tijd ontvangen wij uw nieuwsbulletin en altijd wordt deze graag gelezen. Ik wil eigenlijk reageren naar aanleiding van het berichtje van Caren vd Brekel inzake de quick mill en dat het ook anders kan. Wij hebben ruim 10 jaar geleden een Jura volautomaat S95 bij u aangeschaft. Bij het eerste gebruik vlogen de stoppen de meterkast uit, het omruilen voor een nieuwe machine was geen enkel probleem. De investering, want deze Jura was nou niet de goedkoopste keuze, werkt nog steeds naar volle tevredenheid. Uiteraard staat of valt de werking van het apparaat met het regelmatig uitvoeren van het nodig onderhoud. Nu ongeveer 11.000 malingen verder is de machine twee keer voor groot onderhoud naar Zoetermeer geweest. Ook hier niets dan lof over de service. Door het gebruik van de Jura word je wel een verwende koffie drinker om dit niet te missen gaat, wanneer mogelijk, onze machine mee op reis. Ik weet natuurlijk ook wel dat de prijs van een Jura niet te vergelijken is met een quick mill, maar onderhoud hebben ze allebei nodig. Groeten, Arthur Rosenthal
E
Wij beperken tegenwoordig het assortiment aan machines van het merk Quick Mill (QM) tot de klassiekers die hun duurzaamheid hebben bewezen. Dat zijn de series 800 en 3000 in uitvoeringen voor gemalen koffie, servings of een combinatie daarvan.
een instelbare automatische afslag. Wat inhoudt dat je weg kunt lopen als bijvoorbeeld de telefoon gaat. We ruilen uw trouwe serie 800 QM met plezier in.
E
De serie 800 is door zijn relatief lage prijsstelling favoriet. Toch merken we een groeiende belangstelling voor de geheel in verchroomd RVS uitgevoerde modellen. Die beschikken over dezelfde techniek als de 800 serie maar zijn groter, bieden op de koppenwarmer dus meer plaats, zijn stabieler en profiteren van hun meer professionele uitstraling. Prijzen van € 755,- tot € 825,- inclusief btw. De duurdere heeft
Nieuw van illy: ‘cappuccinatore’ elektrische melkopschuimer
De elektrische melkopschuimer in de herkansing. De eerste versie gaf zo veel gedonder dat we stopten met de verkoop. Volgens illy is er geleerd van de constructiefouten en is de nieuwste versie duurzaam. Of dat inderdaad zo is weten we pas over een paar jaar. Daar gaat u natuurlijk niet op zitten wachten. U neemt uw risico, maar bewaart wel de kassabon tot twee jaar na aankoop, want dat is uw garantiebewijs. Hoe werkt zo’n melkopschuimer? U giet er koude melk in tot de aangebrachte streep en drukt op een knop. De rest doet de machine. Prijs van dit wonder: slechts € 79,inclusief btw. Twee jaar garantie.
E
Nieuwe gebruiksaanwijzingen Quick Mill 800 en 3000 series Niemand leest graag gebruiksaanwijzingen zo leert de ervaring. Daar lag voor mij (Alfredo red.) de uitdaging om met name de handleidingen van onze meest populaire machines, prettig leesbaar, te herschrijven. Zelfs als u uw machine al een tijd in gebruik heeft blijft het nuttig om de handleiding nog eens door te nemen. Lijkt mij een goede investering want het lezen kost u nauwelijks meer dan vijf minuten en u bespaart mogelijk onnodige reparatiekosten. Ga naar www.espressissimo.nl/service/ gebruiksaanwijzing en maak uw keuze.
E
Espresso Exprès
Nieuw van illy: Y1 Voor kleinbehuisden of voor op de hoek van uw bureau (als de koffie uit de door de baas gesponsorde automaat niet te z is) bedacht illy een nieuw apparaat voor gebruik van Metodo IperEspresso (MIE) capsules. De machine werd door illy Y1 gedoopt.
Als het design u aanspreekt en u geen bezwaar maakt tegen een beperkt waterreservoir (0,5 liter) dan haalt u voor slechts € 160,- inclusief btw en verwijderingsbijdrage een trendy koffiewondertje in huis. Twee jaar garantie via illy.
E
Schrijf ’n verhaal met de lengte van ’n kop espresso Nog nóóit van gehoord? Van espressofictie? Bij Op Ruwe Planken houden we wel van een goede kop espresso. Het liefst geserveerd met een ultrakort verhaal, precies op maat gemaakt. Daarom organiseren we regelmatig een wedstrijd espresso-fictie. ORP daagt schrijvers uit een puntig verhaal te schrijven dat op de lezer het effect heeft van een slok espresso. Uw verhaal bevat maximaal 60 woorden…. Espresso-fictie is een genre, overgewaaid uit Amerika, dat zijn naam ontleent aan de tijd waarin je een espressokopje kunt legen. Espressofictie is snel, werpt je direct midden in een verhaal. We zijn als redactie van Op Ruwe Planken zeer benieuwd naar deze verhalen. Je mag maar één verhaal insturen, dus kies je eigen favoriet. Stuur je verhaal naar
[email protected] onder vermelding van ‘Wedstrijd Espresso-fictie’
Hoe onze David een vermeend slooprijpe machine nieuw leven inblaast “Zeker al 8 jaar bewees het Francis espressoapparaat van illy ons uitstekende diensten, totdat we opeens rare geluiden hoorden en het apparaat niets meer deed. Hèèèèlp...!! Wat nu? Ik ben er naar een voor mij bekende zaak in Voorburg gegaan waar ze verstand zouden hebben van koffie en espresso apparaten. Daar zeiden ze al heel snel dat het apparaat “einde verhaal” was en beter weggegooid kon worden. De boiler was immers doorgeroest. Ik heb de prachtige machine nog een tijd als pronkstuk in de keuken laten staan terwijl
ik me oriënteerde op een nieuw apparaat. Per toeval loop ik op de Frederikstraat tegen Espressissimo waar ik dacht een nieuw apparaat te kopen. Tot mijn verbazing wilden ze eerst eens zien of de Francis echt niet gemaakt kon worden. David, de technicus van Espressissimo, heeft zich ontfermd over de Francis en het resultaat is dat hij weer heerlijke espresso’s maakt en waarschijnlijk nog heel wat jaren mee kan gaan! Nergens roest te bekennen! Als dat geen goede pr is!! Geweldig, dat is nog een duurzame klantenbinding!! Dank jullie wel én Prosit! Mevrouw S. Boreel-Beers, Leidschendam.” Naschrift: daags na de reparatie werd David door de klant verrast met een heerlijke fles wijn!
E
Bovenstaande artikel werd gepubliceerd in ORP, 25 Juli’09 www.opruweplanken.nl/?p=749 Hoofdredacteur van het blad Op Ruwe Planken Wout Wanders toonde zich enthousiast over een mogelijke samenwerking met onze Espresso Exprès. Daar zijn we verguld mee en desondanks aarzelen we. Misschien iets te elitair, voor een te klein publiek. Mee (on)eens? Reageren? Bijvoorbeeld door ons uw espresso-fictie te sturen? Graag!
[email protected].
E
Espresso Exprès
illy in de race voor het ultieme Noorse duurzaamheidlabel DNV Dr. Andrea Illy, zoon van Dottore Ernesto Illy (1925-2008) geeft tijdens een interview in het Belgische De Morgen Magazine antwoord op de vraag waarom volgens illy het “Fair Trade” label niet ver genoeg gaat.
blinde solidariteit te doen. Dat wil bepaald niet zeggen dat wij de mensen onderbetalen. Integendeel.”
Waarom niet? Andrea: “Omdat onze eerste drijfveer geen solidariteit is, maar kwaliteit. Wij zijn niet bereid om alle boeren een hogere prijs te betalen voor hetzelfde product. Wij willen alleen voor een hogere kwaliteit een betere prijs betalen. Dat is wat wij eerlijk noemen. En we doen er alles aan om de boeren te helpen om die kwaliteit te behalen.
illy is in de race voor de wereldwijd hoogst haalbare certificering, die van de Det Norske Veritas (DNV), de marktleider in certificatieprocedures. Op dit moment checken medewerkers van het duurzaamheidlabel voor de tweede keer alle boeren afzonderlijk om er zeker van te zijn dat ze aan alle sociale voorwaarden voldoen. De controles gaan wel erg ver. Zelfs de lonen van de medewerkers in de koffiebranderij in Triëst (Italië) worden gecontroleerd. Andrea Illy: “Ik ben ervan overtuigd dat kwaliteit dé doorslaggevende factor blijft bij de aankoop van illy. Duurzaamheid en een goed, transparant contact met de koffiekwekers zien we eerder als een middel om tot die kwaliteit te komen. We kunnen het ons, met onze lange traditie als topkoffiemerk, niet permitteren daarover te liegen. Wie op lange termijn denkt, speelt niet vals”.
Via workshops, informele bijeenkomsten en het verspreiden van informatie. Wij produceren wat men in culinaire kringen ‘gastronomische koffie’ noemt. Onze koffie is bepaald niet de goedkoopste koffie op de markt en terecht verwacht de klant daar een uitzonderlijk kopje koffie voor. Daarom kunnen wij het ons niet permitteren om aan
Naschrift Alfredo: als illy slaagt voor de certificering (daaraan twijfelt niemand) dan is illy de eerste koffiebrander ter wereld die zich DNV certified mag noemen. Eerder werd illy overigens al prestigieus gecertificeerd door toekenning van het Quality France label, toegekend door het Franse Ministerie van Landbouw.
Dat label vindt u terug op de verpakking van alle illykoffie. Voor zover ik weet is illy de enige koffiebrander ter wereld die dit certificaat werd toegekend. Waarschijnlijk komt dat ondermeer omdat illy zich beperkt tot slechts één melange. Toen ik daar tijdens de sollicitatieprocedure (1983) een vraag over stelde aan moeder Anna Illy luidde haar antwoord: “Wij produceren maar één melange, de beste waartoe we in staat zijn want in iets anders geloven we niet…” Reageren? Graag!
[email protected]
E
Koffiezetapparaten Volgens gegevens van marktonderzoeker GfK daalde de verkoop van koffiezetapparaten in 2009 op de Nederlandse markt in aantallen met 4 procent. De omzet steeg echter met 4 procent. Deze toename is vooral te danken aan de sterk toegenomen vraag naar duurdere espressomachines, waarvan de verkoop met ruim een kwart steeg. Een op de vier verkochte koffiemachines is inmiddels een volautomatische versie. Vijf jaar geleden was dat nog maar bij een op de twintig het geval, aldus Blarer.
E
NB! Espressissimo weer open op zaterdag van 11.00 tot 16.00 uur
Traditioneel is Espressissimo in juli en augustus slechts 5 dagen per week geopend. Vanaf 1 september: van maandag tot en met vrijdag van 10.00 tot 17.00 uur en op zaterdag van 11.00 tot 16.00 uur. Reageren op deze Espresso Exprès? Graag! Stuur uw reactie naar
[email protected]
Frederikstraat 72, 2514 LM Den Haag tel. 070 - 364 15 40, fax 070 - 346 30 14 www.espressissimo.nl,
[email protected]
Espressissimo bestelformulier www.ikoffie.nl | Tel.: 070-364.1540 | Fax.: 070-346.3014
Herfst 2010 Prijs per blik Aantal per illy bij afname van doos adviesprijs totaal 1 doos
Product Servings blik à 36 stuks normale branding ICN blik à 18 stuks normale branding ICN blik à 18 stuks donkere branding ICS blik à 18 stuks cafeïnevrij IDN 18 stuks monodosis normale branding 18 stuks monodosis donkere branding 18 stuks monodosis cafeïnevrij Gemalen koffie blik à 250 gram normale branding blik à 250 gram donkere branding blik à 250 gram cafeïnevrij Bonen blik à 250 gram normale branding blik à 250 gram donkere branding blik à 250 gram cafeïnevrij MIE home (Metodo IperEspresso) blik à 21 capsules normale branding blik à 21 capsules lichte branding blik à 21 capsules sterke branding blik à 14 capsules cafeïnevrij MIE prof (Metodo IperEspresso) zak à 50 capsules normale branding zak à 50 capsules lichte branding zak à 50 capsules sterke branding zak à 25 capsules cafeïnevrij itaca capsules doos à 100 capsules normale branding doos à 100 capsules lichte branding doos à 100 capsules donkere branding doos à 100 capsules cafeïnevrij
10 10 10 10 12 12 12
€ 11,46 € 6,13 € 6,13 € 6,13
12 12 12
Prijs per blik bij afname van totaal 4 dozen
Prijs per blik bij afname van totaal 8 dozen
€ 9,91 € 5,47 € 5,64 € 5,64 € 6,95 € 6,95 € 6,95
€ 9,50 € 5,25 € 5,41 € 5,41 € 6,66 € 6,66 € 6,66
€ 9,30 € 5,13 € 5,30 € 5,30 € 6,52 € 6,52 € 6,52
€ 7,50 € 7,50 € 7,50
€ 6,01 € 6,95 € 6,95
€ 5,76 € 6,66 € 6,66
€ 5,64 € 6,52 € 6,52
12 12 12
€ 7,50 € 7,50 € 7,50
€ 6,44 € 6,95 € 6,95
€ 6,18 € 6,66 € 6,66
€ 6,04 € 6,52 € 6,52
6 6 6 6
€ 7,73 € 7,73 € 7,73 € 5,15
€ 7,43 € 7,43 € 7,43 € 4,95
€ 7,13 € 7,13 € 7,13 € 4,75
€ 6,97 € 6,97 € 6,97 € 4,65
6 6 6 6
€ 21,92 € 21,92 € 21,92 € 10,96
€ 21,48 € 21,48 € 21,48 € 10,74
€ 20,60 € 20,60 € 20,60 € 10,30
€ 20,17 € 20,17 € 20,17 € 10,08
-
€ 36,00 € 36,00 € 36,00 € 36,00
€ 35,28 € 35,28 € 35,28 € 35,28
€ 33,84 € 33,84 € 33,84 € 33,84
€ 33,12 € 33,12 € 33,12 € 33,12 Totaal aantal dozen
€ 7,22 € 7,22 € 7,22
Uw order: aantal dozen
Stuur mij, samen met de koffie, de collection cups van Tobias Rehberger met 25% korting: set à 6 kop en schotels espresso set à 6 kop en schotels cappuccino
Alle prijzen exclusief 6% b.t.w. Voor “afgehaald contant” gelden speciale prijzen, interessant genoeg om gezamenlijk in te kopen! Vanaf € 75,00 franco huis. Betalingstermijn: binnen 8 dagen na factuurdatum. Prijswijzigingen voorbehouden.
Bijlage bij de Espresso Exprès herfst 2010
Buitenkans aankoop nieuwste serie illy art collection cups De laatste jaren is het aantal nieuwe serie kunstkopjes aanzienlijk teruggebracht. Wat goed is voor de waarde van oudere series want die stijgen doordat de vraag groter is dan het aanbod. Zo werkt dat. Leert de ervaring.
Tobias Rehberger De nieuwste serie, espresso en cappuccino, is van de hand van de Duitse kunstenaar Tobias Rehberger (1966). Google even op zijn naam en er gaat een wereld voor uw open. Leuk voor als uw gasten u een vraag stellen over de kopjes. Want dan scoort u dubbel! Eerst met de koffie zelf en dan ook nog eens met uw verrassende kennis over de kunstenaar. Art collection cups als investering Zoals u weet (ja toch?) wordt iedere serie art collection cups in beperkte oplage aangeboden. Op is op. Uit ervaring weten we dat nieuwe series (bijna) altijd snel zijn uitverkocht waarna de prijs flink kan stijgen. Hoeveel? Dat laat zich moeilijk inschatten. Het is maar net wat de liefhebber, verzamelaar of speculant er voor geeft. Hoe dan ook: het is een investering die bewezen heeft op zijn minst prijshoudend te zijn. Voorbeeld: de eerste serie cappuccino collection cups (Andrea Manetti 1994) doet nu rond de € 750,-. Als u de serie überhaupt al kunt vinden. Ga eens naar Google en zoek op illy collection cups. Dan leest u het ook eens van een ander.
Buitenkans: 25% korting bij gelijktijdige afname van 4 dozen koffie Als we uw kunstschat mee kunnen sturen met de koffie profiteert u van 25% korting op de prijs van de kopjes en nemen wij ook de verzendkosten voor onze rekening. In alle andere gevallen bedraagt uw bijdrage aan verzend- en orderkosten € 11,90 incl. btw. Nog niet aan bestellen van koffie toe? Dan kunt u uw serie naar keuze reserveren tot uiterlijk 21 december 2010. Nogmaals: op is op. Wacht dus niet te lang, loop geen onnodig risico. Wij verwachten de series vanaf medio oktober te kunnen (uit)leveren. Prijs (exclusief de 25% korting, inclusief 19% btw): espresso art collection Tobias Rehberger (6 kop en schotels): cappuccino art collection Tobias Rehberger (6 kop en schotels):
€ 115,- (€ 86,25 netto*) € 135,- (€ 101,25 netto*)
* bij gelijktijdige bestelling van 4 dozen koffie Aanbieding, zolang de voorraad strekt of tot uiterlijk 21 december 2010
NB! illy verhoogde de prijzen van sommige ( Itaca en Pro) capsules Zie, voor de nieuwe prijzen, bijgaand bestelformulier. Orders die ons uiterlijk 30 september bereiken leveren wij nog uit tegen de oude prijs.
