Bulk Foods Industrieel wegen en meten
De productietijd omlaag brengen: geen peulenschil Pinda’s zijn een veelzijdig en volwaardig bestanddeel van de voedingsindustrie geworden. Pinda’s worden gebruikt door bakkers, ijsproducenten, confiseurs en dagelijks door de consument zelf. In de laatste jaren is de vraag naar producten op basis van pinda’s exponentieel gestegen.
Meer dan de helft van alle pinda’s die in de VS worden verbouwd, worden gebruikt in meerwaardeproducten zoals pindameel, pindaolie, geroosterde pinda’s en pindakaas. Het overige deel wordt gebruikt voor de rechtstreekse consumptie of in snacks. Tijdens een recent bezoek aan een van de grootste pindaverwerkingscentra in de VS, heeft METTLER TOLEDO een manier gevonden om de productie van pindakaas in het verwerkingsbedrijf te stroomlijnen. De geoogste pinda’s werden gedopt en vervolgens aan een breekmachine toegevoegd waar ook de overige ingrediënten werden vermengd. Vervolgens werd de bewerkte pindakaas overgebracht in tankwagens voor distributie naar de vele klanten. Elke vrachtwagen kon worden gevuld met 15.800-18.100 kg verse pindakaas. De vrachtwagens werden afgevuld vanuit
drie tanks van ieder 22 600 kg waarin het eindproduct werd opgeslagen. De tanks waren voorzien van regelaars zodat te zien was hoeveel pindakaas vanuit de tank in de vrachtwagen werd gepompt. De klant was geïnteresseerd in een manier om het gebruik van deze tussentanks af te schaffen en het eindproduct rechtstreeks in de tankwagens te pompen. De productie stroomlijnen Na verschillende opties te hebben onderzocht, presenteerde de vertegenwoordiger van METTLER TOLEDO een oplossing waarmee de pindakaas vanuit het verwerkingspunt rechtstreeks in de tankwagens kon worden gepompt. In een put in de fabriek werd een 21 meter lange METTLER TOLEDO DigiTOL weegbrug (model 7562) met een roestvrijsta-
4
News
Weegbrug
len dek geïnstalleerd, waarmee voertuigen bestemd voor wegtransport kunnen worden gewogen. De modules van deze weegbrug zijn geproduceerd, gezandstraald en epoxygecoat in de fabriek. Dankzij hun toonaangevende modulaire ontwerp zijn deze weegbruggen gemakkelijk te installeren. Het POWERCELL® -systeem van de 7562 levert accurate en betrouwbare resultaten zodat het product permanent wordt vervracht en de fabriek zonder problemen kan functioneren. Het bedrijf weegt de lege vrachtwagens nu rechtstreeks op het weegplateau en het gewicht wordt via de IND780drive terminal naar de verwerkingsinstallatie verstuurd.
er geen vrachtwagen vertrekt die te vol of te weinig gevuld is.
Real-time-afvulproces De IND780drive terminal behoort tot de meest geavanceerde weegterminals van METTLER TOLEDO. Deze internet-gekoppelde unit biedt connectiviteit met industriële standaarden zodat de uitwisseling van communicatie en data met de besturings-, productie- en managementsystemen mogelijk is. De IND780drive werd zo ingesteld dat het afvulproces real-time werd weergegeven, zodat de systeemoperatoren het proces kunnen bedienen terwijl de vrachtwagens worden gevuld. Eveneens werd er een lampensysteem met een hoog niveau geluidsalarm geïnstalleerd zodat de operators het vullen kunnen afremmen wanneer de vrachtwagen bijna vol is, zodat
Productie meer dan verdubbeld Met het vorige proces kostte het bijna drie uur extra om een opslagtank van 22 600 kg te vullen. Door deze stap weg te laten, kunnen vrachtw agens voortdurend de fabriek binnenrijden en worden afgevuld zonder dat deze hoeven te wachten totdat de opslagtanks zijn bijgevuld. Nu wordt er per uur ongeveer 6800 kg pindakaas verwerkt en bijgevuld. Er wordt de hele dag voortdurend pindakaas gemaakt en bijgevuld zodat de productie meer dan verdubbeld is.
Uitgever Mettler-Toledo AG Industrial Heuwinkelstrasse CH-8606 Nänikon Zwitserland Productie MarCom Industrial CH-8606 Nänikon Zwitserland Technische wijzigingen voorbehouden © 02/2008 Mettler-Toledo AG Gedrukt in Zwitserland
METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
Behalve het terminal- en controlesysteem werd er een APR310 ticketprinter toegevoegd zodat de vrachtwagenchauffeurs een afgiftebewijs krijgen waarop staat vermeld wat ze vervoeren, wat de producthoeveelheid is en waarmee wordt aangetoond dat ze de beperkingen voor overbelading niet overtreden. De APR310 is een snelle ticketen formulierenprinter voor het afdrukken van meerledige documenten. Dankzij het compacte en krachtige ontwerp wordt ruimte bespaard zonder dat dit ten koste gaat van prestatie of flexibiliteit.
METTLER TOLEDO zogt voor betrouwbare vulprocessen, ongeacht of dit om kleine hoeveelheden gaat of om complete tankauto’s.
De feiten op een rij: APR310 Ticketprinter • Printsysteem: Seriële impactmatrixprinter • Printkop: 9-pins puntenmatrix • Printsnelheid: 3,1 regels per seconde • Papierbreedte en -lengte: 70–210 x 70–297mm (b x l) • Interface: RS232 25-pins serieel • Voeding: 90–264VAC, 50/60 HZ; 24VDC 2,0A
Belangrijkste kenmerken: IND780 geavanceerde terminal voor het wegen van voertuigen • Behuizing: Roestvrij staal, IP69k • Toetsenbord: Membraantoetsenbord met 30 toetsen en nummertoetsenblok, navigatietoetsen en functietoetsen • Display: Grafische LCD-display met achtergrondverlichting; 320 240 pixels; QVGA, 145 mm; monochroom of actieve TFT-kleur • Installatie-opties: paneel, bureau, muur • Geschikte plateaus/weegmodules: Tot 4 analoog per kanaal, POWERCELL® MTX, IDNet Scale, X-Base SICS • A/D-conversiesnelheid: Meer dan 366 Hz intern • Digitale ingang/uitgang: Maximaal 40 ingangen, 56 uitgangen met interne en externe I/O-opties • Interfaces: Serieel, Digitaal I/O, A-B Remote I/O, Profibus® L2 DP, ControlNet™, EthernetIP, Modbus TCP, DeviceNet, TaskExpert™ • TaskExpert™ op flowchart gebaseerde ontwerpmodule
Nieuwe, afspuitbare terminal voor SQC Waterbestendig conform IP69k – hygiënisch ontwerp Met deze terminal van roestvast staal voegt METTLER TOLEDO een nieuw model toe aan de SQC16-serie. Voor een omgeving waar hygiëne van essentieel belang is, vormt dit standalone systeem, dat op steekproefbasis de netto inhoud controleert, de ideale oplossing.
Door het robuuste en waterbestendige ontwerp van alle onderdelen – de IND469SQCterminal, de bijbehorende weegplateaus en stripprinter – kan het systeem zelfs op de natste plekken worden gebruikt.
gen en kunnen op ieder gewenst moment samen met de onderdelenlijst worden afgedrukt. Dezelfde gegevens kunnen ook
worden opgeslagen op een computer met behulp van de optionele BR16 back-up/ restoresoftware.
Kenmerken van de IND469SQC • SQC16-applicatie voor controle van de netto inhoud van 300 artikelen • Terminal van roestvast staal met bescherming tegen indringing van stof en vocht conform IP69k voor een eenvoudige reiniging met een hogedrukreiniger • Connectiviteit (eveneens waterdicht) – IDNet- of analoge weegplateaus Stripprinter
Uw voordelen • Voldoet aan de wetgeving ter controle van de netto inhoud (bijv. teken) • Een aanzienlijke vermindering van de kosten door overvulling • Voldoet aan EHEDG- en NSF-richtlijnen voor apparatuur in hygiënische omgeving • Standalone oplossing (geen extra infrastructuur vereist) • Weinig training en onderhoud nodig
Hygiënisch en beschermd tegen indringing van stof en vocht Door het gladde oppervlak van roestvast staal en het ontwerp conform de EHEDG- en NSF-richtlijnen voor gebruik in een uiterst hygiënische omgeving, kan het apparaat gemakkelijk en grondig worden gereinigd. De terminal is stof- en waterdicht conform IP69k (DIN40050) waardoor een hogedrukreiniger kan worden gebruikt. Gebruiksvriendelijk Het ontwerp van de terminal en de eenvoud in het gebruik van de SQC-applicatie zijn ideaal voor toepassingen binnen de voedingsmiddelenindustrie. Een helder grafisch display Het heldere, grafische display voorziet de gebruiker op ieder moment van essentiële informatie over het product, resultaten van steekproeven of statistieken over een lange termijn. Bescherming van afgedrukte rapporten Steekproefresultaten worden automatisch afgedrukt. Desgewenst kan de papierstrook worden afgescheurd of voor bescherming tegen water in de printerbehuizing blijven. Alle volgens de wet benodigde statistische resultaten worden in het systeem opgesla-
Richtlijn Europese Raad
Stofdicht en geschikt voor reiniging met hogedrukapparatuur
European Hygienic Engineering and Design Group
National Sanitation Foundation (VS)
METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
IND780 – Proces Weegterminal
Kracht en Performance voor Geavanceerde Weegapplicaties Hebt u wel eens een complexe, proces- of handmatige weegtoepassing gehad waardoor u was genoodzaakt performance in te leveren of een compromis te sluiten met tegenstrijdige oplossingen? De IND780 combineert al de kracht, betrouwbaarheid en flexibiliteit die u nodig heeft in één enkele weegterminal. Met deze weegterminal kunt u deze uitdagingen, die het managen van een weegproces met zich mee brengen, aan. De IND780 weegterminal is een totaaloplossing met de juiste combinatie van nauwkeurige weegtechnologie, een naadloze verbinding, uitgebreide communicatiefuncties en geavanceerde gebruikersinterface. Maximaliseren van productiviteit in de meest veeleisende omgevingen • IP69k behuizing volgens hygiënisch ontwerp (paneel of wand/tafel model) bestand tegen hogedrukreiniging • Helder 145 mm QVGA grafisch LCD scherm beschikbaar als monochroom of actief TFT kleurenscherm • Verschillende mogelijkheden van SmartTrac™ displays stelt gebruikers in staat het controlewegen boven en onder tolerantie of het proceswegen eenvoudig te visualiseren • Hogesnelheid multitasking processor met de snelste A/D conversie van 366 Hz zorgt voor meer operationele verwerkingssnelheid
USB barcodescanner
Seriële printer
Boven-Onder SmartTrac™ display
Conditie onder tolerantie
Conditie binnen tolerantie
• Aan te sluiten op maximaal 4 weegschalen plus display van het totaal Verlaging van bedrijfs-, onderhouds-, en certificeringkosten • Verlaging kosten in verband met integratie met de standaard 10/100 base-T ethernet, USB en seriële poorten. • Directe PLC veldbus en digitale I/O capaciteit • Maak gebruik van TraxEMT™, een ingebouwde voorspellende onderhoudstechnologie, als een preventieve methode, het onderhoud van de weegschalen te voorzien en in te plannen • Onderhoud, alibi- en mutatie-logs registreren kalibratie en onderhoud en traceren fouten om nauwkeurig wegen te garanderen. Bovendien worden alle uitgevoerde verrichtingen opgeslagen voor maximale traceerbaarheid
Conditie boven tolerantie TraxEMT™ webgebaseerde diagnostieken met e-mail alarm
IND780 Tafelmodel
Aan te sluiten op maximaal 4 weegschalen PLC Veldbus Interface
Tankweger met inhoudsmeting
METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
IND780 Paneel
TaskExpert op flowchart gebaseerde ontwerpmodule
• Ondersteunt remote terminals binnen het netwerk IND780 TaskExpert™ – Voldoet aan behoeften op maat • Ingebouwd programmeerbaar platform voor interactief werken met de variabelen en functies van de weegterminal • Ontwerpt een user interface op maat inclusief grafieken, softkeys, labels, tekstblokken of keuzemenu’s • I/O controle met behulp van de ladder logic engine van de terminal • Ontwerpt en beheert de terminals database (Microsoft® SQL Server™ 2000 Windows® CE editie) • Draait maximaal 12 programma‘s gelijktijdig • Computergebaseerd ontwikkelprogramma maakt het leren van complexe lijngeoriënteerde programmeertalen overbodig
TaskExpert Ontwikkelprogramma Programma documentatie • Lijst met variabelen • Flowcharts • Lijst met parameters • Tekst code
• Staat op maat gemaakte gebruikersinterface toe bij computergebaseerde MES, ERP, en QS software applicaties Grootste gebruikersvoordelen IND780: • Snelle en herhaalbare weging, telkens weer • Eenvoudige integratie van diverse weegschalen in PLC/PC netwerken • Reductie van bedrijfskosten met behulp van voorspellend onderhoud • Uitbreiding en maatwerk oplossingen
• Intuïtieve werking en display verhoogt de productiviteit • Eenvoudig maar krachtig programmeerbaar platform en hulpprogramma vermindert op maat engineering • Krachtig, duurzaam en hygiënisch industrieel ontwerp met eigenschappen die voldoen aan wettelijke richtlijnen zoals EHEDG en NSF • Snelle digitale I/O beschikbaar voor nauwkeurige controle van datatransport
Computergebaseerde programmeertool voor eenvoudige configuratie van applicaties op maat TaskExpert Lay-out Ontwikkelprogramma
Functieoverzicht Parameters
Programmeer functieoverzichten
Bedieningspaneel op maat met WYSIWYG layout METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
X-ray-inspectie
X-ray-inspectie van bulkstromen Snelle en efficiënte vervuilingsdetectie Ozgur Tarim A.S., een van de marktleiders in de export van rozijnen uit Turkije, maakt gebruik van X-ray-inspectiesystemen van METTLER TOLEDO Safeline® om de hoogste productkwaliteit en -veiligheid te waarborgen. Door het fruit niet alleen te ontdoen van metaalvervuilingen maar ook van steen en glas, wordt de kwaliteit gewaarborgd voordat het product wordt verpakt. Ozgur werd meer dan 20 jaar geleden opgericht, heeft nu 150 mensen in dienst en produceert meer dan 25 000 ton gedroogd fruit per jaar. Ozgur exporteert naar Europese landen zoals Groot-Brittannië, Duitsland, Frankrijk, Nederland, België, Spanje en Oostenrijk en zelfs naar een verre markt als Australië. Hun stricte productierichtlijnen en commitment aan kwaliteit brachten hen ertoe de oplossingen voor productinspectie van METTLER TOLEDO te overwegen. Omdat metaal- en steendeeltjes de belangrijkste vervuilers zijn en glas in mindere mate, werd gekozen voor een X-rayinspectiesysteem van METTLER TOLEDO Safeline omdat dit in staat is om deze
vreemde deeltjes tegelijkertijd te detecteren en te verwijderen, zodat een betrouwbare oplossing voor vervuilingsdetectie wordt geleverd. Omdat er per uur vijf tot zeven ton fruit wordt verwerkt, werd het Safeline InspireX R40 bulkstroomsysteem (met een inspectiebreedte van 600 mm) aan het eind van de verwerkingslijn en vóór de verpakking van het fruit geplaatst, waarmee in de eindcontrole van de kwaliteit was voorzien.
meerdere kleppen en zorgt ervoor dat de gedetecteerde vervuiling tezamen met een minimaal goed product wordt uitgestoten.
Over het systeem, dat in augustus 2006 werd geïnstalleerd, zegt Dhr. Halil Adali, general manager: “Het Safeline X-ray-inspectiesysteem is erg makkelijk in het gebruik en werd met minimale aanpassingen in onze bestaande productielijn geïnstalleerd. Het systeem is zeer betrouwbaar en heeft onze verwachtingen overtroffen.” Het systeem is voorzien van een uitwerpmechanisme met
Mevr. Bilge Taskin van het kwaliteitscontroleteam merkt op: “We zijn zeer tevreden over de prestaties van het InspireX R40 bulkstroomsysteem dat met een capaciteit van zes tot zeven ton per uur werkt en waarmee niet alleen metaal- maar ook kwartsdeeltjes succesvol worden gedetecteerd. Kwarts behoort tot de meest voorkomende steenvervuilingen.”
De belangrijkste voordelen van de InspireX bulkstroomsystemen: • Productkwaliteit en imagobescherming gewaarborgd • De hoogste hygiënestandaarden in de branche ter voorkoming van organische vervuiling • Detectie en verwijdering van vervuiling door metaal, steen, bot, glas en kunststof met een hoge dichtheid • Uitwerpmechanisme met meerdere banen en kleppen om verspilling te beperken en de productiviteit te verhogen • Automatische productinstelling binnen een paar minuten en zelfkalibratie om de uptime te optimaliseren • Gemakkelijk in te passen met geheel op maat gemaakte transportsystemen en een ruime keuze in aanvoermechanismen • Geoptimaliseerde doorvoer met een inspectiecapaciteit tot 12 ton per uur en breedtes van 300 mm tot 600 mm (grotere maten zijn beschikbaar) • Volledige traceerbaarheid door middel van een uniek inlogsysteem • Lokaal service- en ondersteuningsnetwerk met wereldwijd bereik
METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
Tank, Silo en transportband wegen Met een Extra Portie Veiligheid De SWC515 PINMOUNT weegmodule combineert precisiewegen en eenvoudige installatie met een ongewoon hoog niveau van veiligheid.
Met de SWC515 PINMOUNT weegmodule kunt u tanks, silo’s, mixers of transportbanden veranderen in weegsystemen met hoge nauwkeurigheid. Het symmetrische ontwerp heeft extra veiligheidsfuncties zoals 360° controle, dat ervoor zorgt dat installatiefouten tot een minimum worden beperkt. Een andere functie is de dubbele anti-kiep beveiliging. Deze voorkomt dat de
constructie kantelt. Een dubbele overlastbeveiliging en optionele dubbele stabilisator kunnen worden gebruikt waar dynamische horizontale krachten voorkomen zoals in mixers en transportsystemen. Het product is beschikbaar in roestvrij staal (type 304) en de ingebouwde load cell heeft beschermingsklasse IP68. Daardoor is het
SWC515 PINMOUNT met optionele stabilisator
product ideaal voor toepassingen die in contact komen met voedsel en bloot worden gesteld aan grondige reinigingstechnieken. Het compacte ontwerp en het lage gewicht (23 kg) maken een snelle installatie mogelijk. Omdat de weegmodule volledig kan worden belast zonder load cell, is er een extra beveiliging van de load cell tijdens de installatie.
SWC515 PINMOUNT zonder stabilisator
Bovenplaat
Boven receiver
Aardingsband
Stabilisator
Anti-kiep beveiliging
Onderplaat
152 mm
Anti-rotatie ring
SLC610 load cell Pakking Onder receiver
Centrerende ring Transport plaat 300 mm
Snelle feiten SW515 PINMOUNT • 360° horizontale controle • Extra veiligheidsfuncties • Dubbele optionele stabilisatoren voor dynamische weegschalen • Capaciteitsbereik van 7.5 0t–22.5 t • OIML 3000e, NTEP 6000d • Standaard ATEX, FM goedkeuring • Roestvrij stalen of zinken montageplaten • Load cell, IP68
Belangrijkste gebruikersvoordelen • Hoog niveau van veiligheid dankzij extra functies • Nauwkeurige procescontrole met behulp van de ijkwaardige rocker pin load cell • Snelle installatie door compact design en load cell beveiliging METTLER TOLEDO
Bulk Foods News 4
Een breed assortiment oplossingen voor het verbeteren van processen 1. Afwasbare controle voor afvulhoeveelheid: IND469rem/KA3s 2. BBA221 Bankweegschaal voor periodieke toepassingen in droge ruimten 3. Vloerweegschaal voor stoffige en vochtige ruimten: PFA575
1
3
2
4
Deel onze kennis Leer van onze specialisten – onze kennis en ervaring staan tot uw beschikking op papier of online. Lees meer over al onze oplossingen voor de branche voor bulkvoedsel op onze website. U vindt er informatie over manieren om uw processen te verbeteren, zoals case-
study’s, artikelen over toepassingen, rekentabellen voor rentabiliteit en alle productinformatie voor een weloverwogen beslissing.
1. Open gesprek over uw volgende weegbrug (Eng.) 2. Proceswegen (Eng.) 3. Catalogus Weegcomponenten (Eng.) 4. Eerlijke taal over uw volgende weegbrug. (Eng.)
1
2
Nederland Mettler-Toledo B.V. Franklinstraat 5 4004 JK Tiel Tel. + 31 344 63 83 63 Fax + 31 344 63 83 90
[email protected]
Uw METTLER TOLEDO contact:
3
4
Nederland Mettler-Toledo Product Inspection B.V. Het Sterrenbeeld 48 5215 ML’s-Hertogenbosch Tel. + 31 735 48 11 88 Fax + 31 735 48 11 90
[email protected]
Belgium N.V. Mettler-Toledo S.A. Leuvensesteenweg 384 1932 Zaventem Tel. + 32 2 334 02 11 Fax + 32 2 334 03 34
www.mt.com/ind-bulk-foods Voor meer informatie
