Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1
Hier hoort normaal Catherine en Inge
maar deze zijn weg lees meer op pag 2
Website : www.bloggen.be/mijnrestaurant 2010
1
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1 Verwijdering van Catherine en Inge Berichten site mijn restaurant
Na het bericht van Peter Goossens reageren Catherine en Inge elk anders op het bericht. Catherine zit voorlopig niet veel toekomst meer in hun vriendschap, wat Inge ten sterkste betreurt. Na een crisisberaad van de jury is de kogel door de kerk. Catherine en Inge worden uitgenodigd naar het Hof Van Cleve, waar ze van Peter Goossens en Rani te horen krijgen dat het avontuur voor hen afgelopen is. Volgens Peter was de situatie niet langer leefbaar
Sommige mensen hebben een menig over die twee Ik zeg gewoon iedereen kan mijn restaurant vervangen Iedereen kent iedereen ginder Hopelijk begrijp jij dit
2
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1
Word er nu in mijn restaurant ook bru gedronken of wordt er spa gedronken hier vindt u de kaart van halletwee Dit is onze eerste uitdaging in dit boekje Bru reclamen nakijken
Jammer Genoeg Was de dranken kaart Niet te vinden op de site www.halletwee.be
Dit is een uitdaging voor later
3
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1 Nieuw bericht vanuit de site
Nu de duo's hun generale repetitie met succes hebben afgewerkt, hebben ze de laatste klip omzeild. Na twee maanden keihard werken is het zover! Vier restaurants zijn klaar om open te gaan en zullen dat doen met een fantastisch feest, de nodige hoogwaardigheidsbekleders en lekkere hapjes en drankjes. Maar erg laat mogen ze het op hun feest niet maken want een dag later begint het pas écht. Dan worden hun zaken overgeleverd aan de strengste jury die er is: de klanten. En tussen die klanten zullen de komende weken recensenten opduiken, mensen die de gerechten en de bediening zullen quoteren en op basis daarvan sommige restaurants zullen nomineren voor sluiting. Maar voorlopig zijn ze daar nog niet aan toe. Eerst en vooral moeten ze proberen de start niet te missen. Want elk restaurant wordt geconfronteerd met de klassieke struikelblokken. Hoe loopt de communicatie tussen zaal en keuken? Kan de zaal de keuken volgen en omgekeerd? Snappen ze hun kassa? Bovendien hielden alle restaurants het tijdens hun generale repetitie eenvoudig: ze werkten allemaal met een menu. Nu ze open gaan voor het grote publiek moeten ze à la carte serveren en da's toch een ander paar mouwen. Toch zijn er die een valse start nemen en het bewust rustig houden. Nochtans, wie weinig klanten heeft, draait 4
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1
ook minder winst. En da's iets dat ze in Halle maar al te goed beseffen want daar gaan ze al van bij de eerste service voor een full house! Ondertussen doen Karel en Ken in Aalst er alles aan om zo snel mogelijk zelf ook open te gaan door in sneltreinvaart hun achterstand weg te werken. Ze hebben al sollicitaties gehouden en hebben zo ongeveer hun personeel bij elkaar gekregen. Nu willen ze koste wat het kost hun businessplan afhebben want als dat achter de rug is, staat niks hun opening nog in de weg...
Jeroen & Isaura KOM'AF Steenweg 32 2800 Mechelen 015/63.44.51 Lucie & Jimmy TERRAE Mijnsite Evence Copéelaan 87-89 3600 Genk-Winterslag 089/25 52 01 www.terrae.be Ludovic & Jurgen HALLETWEE Grote Markt 27 1500 Halle 02/306.84.89 www.halletwee.be 5
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1 Kristof & Silke LA MUSE Oostendestraat 13-15 8620 Nieuwpoort 058/62.53.79 Aalst nog NIET OPEN WEGENS NIEUW KOPPEL Mijn restaurant heeft ook 360 graden foto gemaakt kijk ze hier
Interieurfoto's van de restaurants
Kijk binnen in de vijf restaurants via onze prachtige 360° foto's
Genk Buiten Keuken Lounge Onthaal Toilet Zaal
Halle Buiten Keuken Lounge Zaal 1 Zaal 2
Mechelen Bar Buiten 6
Mijn restaurant 2010 Nieuwsbrief nr.1 Keuken Lounge Toilet Zaal 1 Zaal 2
Nieuwpoort Buiten Keuken Lounge Zaal INDEX
1.beginpagina 2.Probleem Cathrine&Inge Karel & ken 3.weet je dit 4.Nieuws van de site 5 Reserveren 6. Interieurfoto's van de restaurants 7.index
7
