bladzijde
lunch__twentynine
tot 16.00 uur
burgers_
broodjes_
Black angus burger traditioneel_ _
met gebakken ui, champignons, een gebakken ei e n g e s m o lt e n g r u y e r e , s e s a m b r o o d j e
12.50
Bier advies: Zundert Wijn advies: Solms Delta
Shiraz _________________________________________
½ kreeft burger_ _ 15.50 met gebakken spinazie, brioche broodje, hollandaise
bladzijde
0
ALLE SALADES ZIJN OOK TE BESTELLEN TIJDENS HET DINER.
Bier advies: Wijn advies:
Reuz blond Barón de Ley Tres Vinas Reservas of Domaine Houchart Provence _________________________________________
Courgetteburger_ _ 10.00
salades_
9.50
BROODJE Steaktartaar_ _
m e t a u g u r k , k w a r t e l e i , p i c c a l i l ly, b o s u i , t o m at e n b r o o d
BROODJE Tonijntartaar_ _ 9.50
Spinazie salade_ _ 9.00
Wijn advies:
Simonsig Chenin Blanc of Gavi de Gavi Toledana _________________________________________
Wijn advies:
BROODJE Koud huis gerookte zalm_ _ 9.50
SALADE huis gerookte zalm_ _ 9.50
Baron de Ley Tres Vinas Reserva _________________________________________
Wijn advies:
m e t t o m at e n s a l s a , s a u s v a n P a r m e z a a n s e k a a s , g e p o c h e e r d k w a r t e l e i tj e , t o m at e n b r o o d
m e t avo c a d o c r è m e , ko m ko m m e r , g e p o c h e e r d e i
BROODJE Geplukte kalf sukade_ _ 9.00
Twee gangen business lunch_ _ 20.00 met begeleidende wijnen_ _ 28.00 voorgerecht
Soep van de dag
of
s t e a k ta r ta a r
m e t q u i n o a z o n g e d r o o g d e t o m a at, e n g e g r at i n e e r d e g e i t e n k a a s
Riesling Dry Fish _________________________________________
m e t a v o c a d o c r è m e EN g e p o c h e e r d e i
Baron de Ley Tres Vinas Reserva _________________________________________
met tonijn crème, gemarineerde ui, artisjok, gepocheerd ei
L’Auréole Rosé of Cincinnato Polluce Nero Buono _________________________________________
Wijn advies:
shared lunch
__
shared lunch__ 2 gangen voor 2 personen
12 uurtje zelf samen stellen_ _
12.50
1 . B r o o d j e H u i s g e r o o k t e Z a l m of B r o o d j e K a l f s p a s t r a m i
45.00
De genoemde prijs is voor 2 personen, natuurlijk ook mogelijk voor 1 persoon, informeer voor deze prijzen bij de bediening.
Hoofdgerecht:
V a n g s t v a n d e d a g of K a l f s w a n g geserveerd met verse friet en huisgemaakte m ayo n a i s e
9.50
Wijn advies: Paso a Paso (gamba) of Quinta das Setencostas (steak) _________________________________________
Bier advies: Beerze Bier 5.5 Wijn advies: G.D. Vajra De Langhe
zakelijk_
met gepocheerd ei, oosterse dressing, keuze uit g e b a k k e n g a m b a’ s o f g e g r i l d e s t e a k
L’Auréole Rosé of Capoforte Papenero Cuvée _________________________________________
Wijn advies:
Al onze burgers worden geserveerd met verse friet, zelf gemaakte Mayonaise en koolsalade. _________________________________________
Komkommer zeewier salade_ _
Wijn advies:
met sinaasappel wortelsalade, uiencompote, m u n t m ayo n a i s e , t o m at e n b r o o d j e
Dragon of Apostelhoeve Cuvée XII _________________________________________
01
2 . P r e i s o e p
of
Wisselende soep
3 . H u i s g e m a a k t e S c h a a l d i e r e n K r o k e t of H u i s g e m a a k t e R u n d v l e e s k r o k e t of H u i s g e m a a k t e P a d d e n s t o e l e n K r o k e t 4 . K l e i n e R u n d v l e e s B u r g e r of k l e i n e V e g a B u r g e r
bijna al onze wijnen kunnen per glas besteld worden, een enkele alleen per fles.
of
Kleine Tonijnburger
02
t w e n t y n i n e _ _ For the love of Food _____________________________________________
bladzijde
avo n d k a a rt _ _ t w e n t y n i n e
shared dining
va n a f 1 6 . 0 0 u u r VEGA b u r g e r s _
____
shared dining diner_
45.00 55.00 63.00
2 gangen__ 3 gangen__ 4 gangen__ De genoemde prijs is voor 2 personen, natuurlijk ook mogelijk voor 1 persoon, informeer voor deze prijzen bij de bediening.
_________________________________________ bladzijde
0
ONZE BURGERS
______________
Pulled pork burger_ _
Bier advies: Mannenliefde Wijn advies: G.D. Vajra (p.fles)
Bier advies: Wijn advies:
_________________________________________
Black angus burger TRADITIONEEL_ _
ook verkrijgbaar als kinderburger s l a , t o m a at, u i , a u g u r k , g e b a k k e n s p e k , gebakken ei, gruyere kaas, sesambroodje
12.50
12.00
Bier advies: Wijn advies:
Petrus gouden trippel Quinta das Setencostas of Vinea Crianza (p.fles) _________________________________________
Black angus BLUE burger_ _ 13.50 u i e n c o m p o t e , g e s m o lt e n b l u e d ´ a v e r g n e , p i t t i g e k e t c h u p, b r i o c h e b r o o d j e Bier advies: Wijn advies:
Broeder Everardus trippel Chateau du Prieuré des Mourgues (p.fles) of Capoforte Primitivo Salento _________________________________________
wagyuburger_ _ 15.50 t r u f f e l m ayo n a i s e , u i e n c o m p o t e , eendenleverkrullen, pecannoten, brioche broodje
Kasteel Chateau Cuvée Gamla Merlot-Cabernet Sauvgnon of Baron de Ley Reserva Rioja (p.fles)
Shiraz of Château Bertrand Braneyre Vieilles Vignesa (p.fles) _________________________________________
Tonijn burger_ _
b o s u i , v e n k e l , m ayo n a i s e v a n g e f e r m e n t e e r d e knoflook, sesambroodje
sinaasappel wortelsalade, uiencompote, m u n t m ayo n a i s e , t o m at e n b r o o d j e
10.00
Seef Blond Josef Dockner Grüner Veltliner of Apostelhoeve Cuvée XII _________________________________________
7.00
LATE NIGHT favo's 01: een bvo 1.0
vis burgers_
ook verkrijgbaar als kinderburger 7.00 ko o l sa l a d e , k r u i d e n c r è m e f ra î c h e , s e sa m b r o o dj e
Courgetteburger_ _
t o m at e n c h u t n e y, g e b a k k e n b u i k s p e k , guacamole, sesambroodje
Bier advies: Zundert Wijn advies: Solms Delta
vlees burgers_
Bier advies: Wijn advies:
Kippen burger_ _ 12.00
13.00
Bier advies: Wijn advies:
Intense liefde blond Simonsig Chenin Blanc of Gavi de Gavi Toledana (p.fles) _________________________________________
½ kreeft burger_ _ 15.50 gebakken spinazie, brioche broodje, hollandaise Bier advies:
Reuz blond _________________________________________ Al onze burgers worden geserveerd met verse friet, zelf gemaakte Mayonaise en KOOLSALADE _________________________________________ bijna al onze wijnen kunnen per glas besteld worden, een enkele alleen per fles.
02:
{bvo; staat voor 'biertje voor onderweg'} hier niet verkrijgbaar maar misschien wel bij de buren. een bvo 2.0. hier verkrijgbaar: in dit geval wordt de 'b' gebruikt voor burger. een overheerlijke welteverstaan.
l at e n i g h t b u r g e r s _
Tot in de late uurtjes te bestellen, informeer voor de eindtijd bij onze bediening.
Tonijn burger_ _
b o s u i , v e n k e l , m ayo n a i s e v a n g e f e r m e n t e e r d e knoflook, sesambroodje
13.00
_________________________________________
Black angus burger_ _ 13.50 u i e n c o m p o t e , g e s m o lt e n b l u e d ´ a v e r g n e , p i t t i g e k e t c h u p, b r i o c h e b r o o d j e
_________________________________________
Pulled pork burger_ _
12.00
ko o l sa l a d e , k r u i d e n c r è m e f ra i c h e , s e sa m b r o o dj e
t w e n t y n i n e _ _ For the love of Food _____________________________________________________________________________________________________________________ avo n d k a a rt _ _ t w e n t y n i n e
va n a f 1 6 . 0 0 u u r
hoofd_
29
Tournedos_ _
uiteraarD
s c h o r s e n e r e n , s a u s v a n m e l o u s u i tj e s
___________________
kunt u ook één van onze heerlijke burgers als h o o f d g e r e c h t k i e z e n . o p b l a d z i j d e 2 s ta a n a l o n z e vlees, vis en vega burgers op een rij.
tussen_
gebakken zwezerik_ _
b l o e m k o o lt r u f f e l c o u s c o u s , s a u s v a n p o r t
15.50
Wijn advies:
Gavi de Gavi Cortese (p.fles) _________________________________________
kreeftensoep_ _ 11.00 voorgerechten_
steaktartaar _ _
m e t a u g u r k , k w a r t e l e i , p i c c a l i l ly, b o s u i bladzijde
0
12.50
Wijn advies:
L’Auréole Rosé of Capoforte Papenero Cuvee (p.fles) _________________________________________
kalfspastrami_ _ 11.50 met kalfs bitterbal, knolselderij salade, b o s p a d d e n s t o e l e n , d r a g o n m ayo n a i s e
Barón de Ley Tres Vinas Reservas _________________________________________
Ceviche van zeebaars_ _ 13.00 m e t g r a p e f r u i t, t o m a at, k o m k o m m e r , a ï o l i
Paso a Paso of Josef Dockner Grüner Veltliner _________________________________________ Wijn advies:
coquille_ _ 13.50 m e t pas t i n a a k , z ac h t g ega a r d b u i k s p e k , schuim vadouvan
Riesling Dry Fish of Domaine La Barbotaine Sancerre (p.fles) _________________________________________
Wijn advies:
carpaccio van rode biet_ _
met crème brûlée van geitenkaas, b o s p a d d e n s t o e l e n , k a s ta n j e Wijn advies:
10.00
Zacht gegaarde kalfswang_ _ 19.50 b lo e m ko o l m o u s s e l i n e , saus van gefermenteerde knoflook, bosui
Barón de Ley Tres Vinas Reserva of Cincinnato Pollùce _________________________________________
Wijn advies:
Simonsig Chenin Blanc _________________________________________
Gebakken zeetong_ _
Gegrilde paprikasoep_ _
6.50
H o l l a n d s e g a r n a l e n > > o o k v e g e ta r i s c h m o g e l i j k
Wijn advies: Domaine Sainte Lucie MIP Premium _________________________________________
Topinamboersoep_ _ 6.50
Wijn advies:
Wijn advies: Gamla Merlot-Cabernet Sauvignon of Benegas Estate Vinyards Malbec (p.fles) _________________________________________
vanille crème fraise, kreeften vlees Wijn advies:
truffel
Simonsig Chenin Blanc _________________________________________
Wijn advies:
Prei soep_ _ 6.50
munt crème, zacht gegaarde kippendij >> o o k v e g e ta r i s c h m o g e l i j k
Wijn advies: Baron de Ley Tres Viñas Reserva of G.D. Vajra De Langhe Dragon (p.fles) _________________________________________ bijna al onze wijnen kunnen per glas besteld worden, een enkele alleen per fles.
23.50
26.00
s a l a d e , v e r s e f r i e t, r e m o u l a d e
Wijn advies: Columbia Crest H3 Chardonnay (p.fles) _________________________________________
Zeebaars_ _ 20.00 pas t i n a a k p u r e e , g e ba k k e n s p i t s ko o l , jus van aceto balsamico
Riesling Dry Fish _________________________________________
Wijn advies:
Spinazie Schaaldieren risotto_ _ 25.00 h a lv e K r e e f t, h o l l a n d a i s e s a u s
Columbia Crest H3 Chardonnay (p.fles) _________________________________________
Wijn advies:
Cannelloni van courgette_ _ 17.50
m e t r i c o t ta , z o n t o m a at, c r è m e v a n b r o c c o l i , g eg r i l d e b o s u i e n e e n k l e t s ko p va n Pa r m e z a a n s e k a as
Riesling of Vinea Crianza (p.fles) _________________________________________
Wijn advies:
Supplement Eendenleverkrullen_ _ 4,50 ___________________________________
L’Auréole Rosé bladzijde
03
drinks__
dessert_
Red velvet cake_ _
dessertwijnen_
8.00
frambozenijs
Wijn advies: Yarden
Muscat __________________________________
Crème brÛlée van koffie_ _ 8.00 mousse van toffee, ijs van gezouten k a ra m e l , a m a n d e l k l e t s ko p Wijn advies: Domaine
de Baillaury Banyuls 5 Ans d’age __________________________________ bladzijde
0
Lava cake_ _ 11.50 Witte chocolade mousse, rood fruit
Yarden muscat_ _ Land: Israël
7.50
Een onstuimige mix van mandarijn, oranjebloesem, peer en tonen van ananas. Op Frans eiken gerijpt wat zorgt voor de hint van vanille.
________________________________
Grand Maison Monbazillac_ _ 7.50 Land: Frankrijk
Stroperige, zoete desserwijn. Volle rijke smaak van rijp fruit en honing. Kenmerkende geur en smaak van de botrytis.
________________________________
Wijn advies: Domaine de Baillaury Banyuls 5 Ans d’age __________________________________
Domaine de Baillaury Banyuls 5 Ans d’age_ _ 7.50
triffle_ _ 8.00
In de geur en smaak hint van rozijnen, cacao en rood fruit. Heerlijk in combinatie met chocolade.
Vers fruit
Wijn advies: Yarden
Muscat __________________________________
5 verschillende kazen_ _ 11.50 notenbrood, mosterdappel
Grande Maison Monbazillac of Taylor's 20 year old Tawny __________________________________
Wijn advies:
bladzijde
desserts__twentynine
Land: Frankrijk
________________________________
04
wa r m e d r a n k e n _
gin tonic's_
Ko f f i e _ _ 2 . 2 5 Cappuccino__ 2.50 Espresso__ 2.25 L at t é M a c c h i at o _ _ 2.50 Ko f f i e v e r k e e r d _ _ 2.50 Dubbele espresso__ 3.25 T h e e _ _ 2.25 Verse thee__ 2.50 Irish Coffee__ 7.00 I ta l i a n C o f f e e _ _ 7.00 S pa n i s h Co f f e e _ _ 7.00 French Coffee__ 7.00 Baileys Coffee__ 7.00 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
Tanqueray gin_ _ 6,50
koude dranken_
Slagroom__ 0.50 Ta f e l w at e r _ _ 4.25
C o c a c o l a / L i g h t/ Z e r o _ _ 2.25 F a n ta O r a n g e _ _ 2.25 F a n ta C a s s i s _ _ 2.25 S p r i t e _ _ 2.25 C h a u d f o n ta i n e R o o d _ _ 2.25 C h a u d f o n ta i n e B l a u w _ _ 2.25 Schweppes Tonic__ 2.25 Schweppes Bitter lemon__ 2.25 Nestea ice tea__ 2.35 Nestea ice tea green__ 2.35 Ginger ale__ 2.35 Rivella__ 2.25 verse jus__ 3.00 Appelsap__ 2.35 F r i s t i _ _ 2.25 Chocomel__ 2.25
grapefruit
bobby's gin_ _
7,50
sinaasappel & kruidnagel
gordon's gin_ _ 6,50 ko m ko m m e r & m u n t toevoeging_ verse limonade
2,25
_________________________________ e x t r a' s _
_________________________________ P. S .V. _ S h e r r y L a G u i ta _ _ D r y s h e r r y _ _ N ova l R u by _ _ N o v a l 1 0 y e a r Ta w n y _ _ Noval white port__ Graham’s Six Grapes Reserve Port__ Tay l o r ’ s 2 0 Y e a r O l d Ta w n y _ _
4.00 4.00 4.00 7.00 4.00 6.00 12.00
_________________________________ ook lekker_ h u g o _ _ 4.50 aperol__ 5.25
wijnkaart__twentynine
HUISWIJ n WIT _
Bodegas Volver Paso a Paso Blanc_ _ 3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES The Expert’ Collection_
bladzijde
0
De vorm van een wijnglas heeft enorme invloed op de smaak van de wijn. Bovendien kunt u de kwaliteit van een wijn verhogen en het bouquet v a n d e w i j n b e t e r n a a r v o r e n l at e n ko m e n d o o r g e b r u i k t e m a k e n va n d e j u i s t e g l a z e n . D e z e c o l l e c t i e b e s ta at uit 4 verschillende typen glazen die de smaakbeleving van verschillende wijnstijlen vergroten. I n d e c o l l e c t i e v i n d t u e e n 4 - ta l g l a z e n m e t e e n s l a n k , ta p s t o e l o p e n d d e s i g n . De wijnglazen zijn daarmee niet alleen een lust voor het oog, maar ze garanderen ook een optimaal d r i n kco m fo rt e n v e r s t e r k e n d e smaak van de wijn.
Het taps toelopende wijnglas Licht & Fris doet denken aan een bloemknop waarin de levendigheid en aroma's van de wijn goed bewaard blijven. De fijne mondrand van het glas voelt prettig aan bij het drinken en helpt subtiele fruitaroma's te onderscheiden. We hebben dit glas speciaal ontworpen om maximaal te genieten van de volgende druivensoorten: Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Verdejo, Gamay.
_______________________________ Het wijnglas Fruitig & Soepel heeft een slank design, al is de kelk iets wijder aan de onderkant. Hierdoor kan de zuurstof de fruitige tonen makkelijker losmaken en ontluiken de aroma's zich als een ontwakende bloem. De taps toelopende vorm en fijn afgewerkte mondrand garanderen een unieke smaakbeleving. We adviseren de volgende wijnen zonder houtrijping te serveren in het glas Fruitig & Soepel: Chardonnay zonder houtrijping, Pinot Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Albarinho, Merlot, Frühburgunder.
_______________________________
Het wijnglas Vol & Rijp met haar ronde, elegante vorm en wijde opening, laat de wijn makkelijk ademen. Hierdoor opent de wijn zich en komen de intense geur en robuuste smaak los. Terwijl de dunne rand zowel het drinkgemak als de elegante smaakbeleving vergroot. De volgende wijnen zijn uitermate geschikt om te drinken uit dit prachtige en elegante wijnglas: op hout gelagerde Chardonnay, houtgerijpte Viognier, Shiraz, Tempranillo (joven/crianza), Gewürztraminer, Malbec.
Spanje: La Mancha Druivensoort: Verdejo & Viura
Een frisse en bijzondere wijn. Veel rijp wit fruit zoals peer, meloen, citrus en een vleugje honing.
_________________________________________ La Tour des Dames Chardonnay_ _ Frankrijk: Languedoc Druivensoort: Chardonnay
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Heerlijke en droge Chardonnay met rijp geel fruit en een volle, evenwichtige smaak. Heeft een sappige en aromatische afdronk.
_________________________________________ HUISWIJ n ROS É _
L’Auréole Rosé_ _
Frankrijk: Pays D’Hérault Druivensoort: Cinsault
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Een lichtroze gekleurde wijn met in de geur opwekkend en sappig roodfruit. In de mond is de wijn levendig en fris met een volle afdronk. Het is een verfrissende wijn en vol van smaak.
_________________________________________ HUISWIJ n ROOD _
Solms Delta Shiraz_ _ Zuid-Afrika: Stellenbosch Druivensoort: Shiraz
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Donkerrode volle wijn uit de West Kaap met een geur van bosvruchten en mooie kruidigheid van lavendel, witte peper, ceder en vanille. De smaak is vol en rond met een fruitige en zachte afdronk.
_______________________________
_________________________________________
Zoals de naam al doet vermoeden is het wijnglas Krachtig & Kruidig het grootste glas in de collectie. Door de wijde, ronde vorm opent de wijn zich als een roos. Het glas helpt zuurstof de bittere tonen te verzachten en haalt de fruitige en kruidige aroma's van de wijn naar voren in de smaakbeleving. Geniet van de volgende druivensoorten in het Krachtig & Kruidig glas: Cabarnet Sauvignon, Tempranillo (Gran) Reserva, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese, Carménière en Touriga Nacional.
Quinta das Setencostas_ _
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Portugal: Alenquer Druivensoort: Castelão, Camarate, Tinta Miùda
& Preto-Martinho Een dieprode kruidige, donkere rode wijn met in de neus zwart fruit, chocolade, mokka en vanille. In de smaak eveneens donker fruit zoethout en laurier.
bladzijde
05
BUBBELS _
Bodegas Volver Paso a Paso Blanc_ _ 3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Bepin de Eto Prosecco__ 5.25 P/G - 32.00 Moet & Chandon Imperial Brut__ 10.00 P/G - 60.00 MVSA C a v a _ _ 5.25 P/G - 32.00 C a p o r f o r t e Pa pa n e r o C u v e e ( r o o d ) _ _ 5 . 2 5 P / G - 3 2 . 0 0
Spanje: La Mancha Druivensoort: Verdejo & Viura
Een frisse en bijzondere wijn. Veel rijp wit fruit zoals peer, meloen, citrus en een vleugje honing.
_________________________________________ La cour des Dames Chardonnay_ _ Frankrijk: Languedoc Druivensoort: Chardonnay
P/F P/F P/F P/F
O P EN WIJNEN WIT _
HUISWIJ n ROS É _
Deze uiterst fruitige wijn wordt gekenmerkt door een zongerijpte stijl waarin aroma's van peer en abrikozen domineren.
bladzijde
Frankrijk: Druivensoort:
Cinsault Een lichtroze gekleurde wijn met in de geur opwekkend en sappig roodfruit. In de mond is de wijn levendig en fris met een volle afdronk,. Het is een verfrissende wijn en vol van smaak.
_________________________________________
Zuid-Afrika: Stellenbosch Druivensoort: Shiraz
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES O P EN WIJNEN ROOD _
_________________________________________ Baron de Ley Tres Viñas Reserva_ _ SPANJE: Rioja Druivensoort:
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES
Viura, Malvasia & Garnacha Blanca De Reserva heeft complexe geuren van geel fruit, kweepeer en honing. De wijn smaakt naar amandelen, kruiden en limoen. Het fruit en de zuurgraad zijn perfect in balans en geven deze hoogwaardige witte wijn een krachtige en aromatische afdronk.
_________________________________________
HUISWIJ n ROOD _
Solms Delta Shiraz_ _
Zuid-Afrika: Stellenbosch Druivensoort: Chenin Blanc
Selbach Oster Dry Fish_ _ 3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Donkerrode volle wijn uit de West Kaap met een geur van bosvruchten en mooie kruidigheid van lavendel, witte peper, ceder en vanille. De smaak is vol en rond met een fruitige en zachte afdronk.
DUITSLAND: Zeltingen Druivensoort: Riesling
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES
Droog, licht, fris, floraal en fruitig. Met aroma’s van appel, citrus en meloen. Vriendelijk, speels en delicaat. Zuiver en puur.
_________________________________________
_________________________________________
Josef Dockner Grüner Veltliner_ _
Quinta das Setencostas_ _
Frisse Grüner Veltliner uit Göttweiger Berg. Aroma’s van citrus en groene appel. In de smaak licht peperig wat zo typerend is voor deze druif.
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Portugal: Alenquer Druivensoort: Castelão, Camarate, Tinta Miùda
& Preto-Martinho Een dieprode kruidige,donkere rode wijn met in de neus zwart fruit, chocolade, mokka en vanille. In de smaak eveneens donker fruit zoethout en laurier.
oostenrijk: Kremstal Druivensoort: Grüner Veltliner
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES
_________________________________________
_________________________________________
3.75 P/GLAS
Baron de Ley Rosado_ _
Tempranillo De rosado van Barón de Ley geurt intens en smaakt elegant naar eerlijk rood fruit: rode bessen, aardbei en framboos.
Simonsig Estate Chenin Blanc_ _
L’Auréole Rosé_ _
O P EN WIJNEN ROS É _ SPANJE: Rioja Druivensoort:
3.75 P/GLAS - 18.75 P/FLES
Heerlijke en droge Chardonnay met rijp geel fruit en een volle, evenwichtige smaak. Heeft een sappige en aromatische afdronk.
0
wijnkaart__twentynine
HUISWIJ n WIT _
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES
Château du Prieuré des Mourgues_ _ 5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES FRANKRIJK: Saint-Chinian Druivensoort: Syrah, Grenache en Mourvèdre
Het bouquet omvat een verscheidenheid van rood en zwart fruit, kruiden, specerijen en tabak aroma. Vol en soepel met veel smaak en diepte.
_________________________________________ Golan Heights Winery Gamla Nature_ _ 5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES ISRAËL: Noord Galilea Druivensoort: Cabernet Sauvignon & Merlot
Rijpe kersen en cassis worden omlijnd door lichte vanilletonen en een mooie kruidigheid. De wijn is medium bodied met een goede structuur en een fluweelzachte afdronk.
_________________________________________ Cincinnato Pollùce_ _ ITALIË: Lazio Druivensoort:
5.25 P/GLAS - 26.25 P/FLES
Nero Buono Intense robijnrode kleur, harmonische en aanhoudende geur van bosvruchten en cacao tonen.
bladzijde
06
wijnkaart__twentynine
La Toledana Gavi di Gavi_ _ 29.00
TALIË: Gavi Druivensoort:
Cortese Weelderige en elegante wijn met een rijk bouquet van bloemengeuren, fruit als kruisbessen en citrus en een beetje amandelen in de afdronk.
Primitivo De Primitivo is een rijke volle wijn. Donkerrood van kleur, intens van smaak met veel fruit. Robuust en tegelijkertijd rond.
Domaine Vincent Girardin Puligny Montrachet_ _ 59.95
Vinea Crianza DO Cigales_ _ 33.00
Finesse, aromatische zuiverheid en een goede balans tussen de zuurgraad en rijkdom. Absolute top onder de witte bourgognes.
_________________________________________
In deze houtgerijpte, soepele Spaanse wijn worden het frisse van bes en kers afgewisseld met het zwoele van vanille en kokos. De afdronk is romig met een vleugje karamel.
w i j n p e r f l e s > > RO s É _
Musella Amarone Riserva 2009_ _ 68.95
_________________________________________ WIJN P ER FLES > > WIT _
Apostelhoeve Cuvée XII_ _ 34.00 nederland: Maastricht Druivensoort: Müller Thurgau, auxerrois & pinot gris
In de geur wat zacht tropisch fruit zoals abrikozen, vijgen en een vleugje peer. Verder mineralen, amandelen en noten.De smaak geeft in aanzet fruitige zuren, heeft een licht kruidige smaak en een zachte afronding.
_________________________________________ Domaine La Barbotaine Sancerre_ _ 37.00 frankrijk: Loire Druivensoort: Sauvignon Blanc
bladzijde
0
Klassieke neus van citroen, gemaaid gras en verse asperges. Fris hoge zuurgraad en grote minerale elegantie. Aanhoudende afdronk.
Columbia Crest Winery H3 Chardonnay_ _ 39.00 vs: Californië Druivensoort: Chardonnay
Elegante wijn met aroma's van gekruide peer en vers gesneden appels met tonen van bloemen en honing. In de smaak wit boomgaard fruit, ananas, grapefruit en zoete eiken, eindigend met een lange afdronk van romige vanille.
_________________________________________ Royal Tokaji Furmint_ _ 35.00 hongarije: Tokaji Druivensoort: Furmint
Deze wijn heeft een aangename complexiteit. De neus van witte vruchten (abrikoos) wordt versterkt door lichte honinggeuren.
_________________________________________ G.D. Vajra Langhe Bianco Dragon_ _ 36.00 TALIË: Piemonte Druivensoort: Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Nascetta
Bijzondere, opwekkende witte wijn uit de Piemonte met florale en fruitige tonen.
_________________________________________
Capoforte Primitivo Salento_ _ 29.00
TALIË: Puglia Druivensoort:
frankrijk: Bourgogne Druivensoort: Chardonnay
Domaine Sainte Lucie MIP Premium_ _ 30.00 FRANKRIJK: Côtes de Provence Druivensoort: Syrah & Grenache
Lichtroze van kleur met geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en rijpe rode vruchtjes. Daarnaast een subtiele kruidigheid.
_________________________________________ w i j n p e r f l e s > > RO o d _
Château Bertrand Braneyre Vieilles Vignes_ _ 39.00 FRANKRIJK: Haut-Médoc Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot
Het is een elegante wijn die geurt en smaakt naar kersen, bessen, zoethout, leer en met licht vanille.
_________________________________________ Benegas Estate Vineyards Malbec Mendoza_ _ 38.00 argentinië: Mendoza Druivensoort: Malbec
_________________________________________ spanje: Cigales Druivensoort: Tempranillo
_________________________________________ TALIË: Venetië Druivensoort: Corvina, Corvinone, Rondinella & Oseleta
Voor de liefhebbers van Amarone is hier de overtreffende trap met deze Riserva. Krachtig, zacht en soepel van smaak, een elegante bittertoets en een enorme lengte.
_________________________________________
Wi lt u nog maals g eni eten van een wi j n di e u net g edronken heeft? De wijnen die per fles te bestellen zijn, kunt u h i e r o o k k o p e n . U p a k t d e v e r k o o p p r i j s e n h a a lt d a a r € 1 5 , - v a n a f, v o o r h e t b e d r a g w at d a a r u i t ko m t k u n t u t h u i s n o g e e n s h e e r l i j k g e n i e t e n va n u w favo r i e t e w i j n .
Een zuivere geur van pruimen, frambozen met bloemen en kruiden accenten. Het fruit blijft op de voorgrond met accenten van mineralen, koffie en cacao. Lange en aanhoudende afdronk met mooie tannine.
_________________________________________ Barón de Ley Reserva Rioja_ _ 37.00 spanje: Rioja Druivensoort:
Tempranillo De wijn heeft een romige satijnzachte structuur door de rijpheid van zijn fruit gecombineerd met aangename tannine. Daarnaast domineren aroma's van klein bosfruit, pruimen, verse paddestoelen,ceder, koffie en chocola. bladzijde
07
09
bladzijde
bieren kaart__twentynine ta p b i e r e n _
f l u i tj e
ko r n u i t _ _ 2 . 3 0 Pilsner Urquell - 2 x w i s s e lta p
vaasje 2.50 3.25
pul 5.00 -
_________________________________________ fles bieren_
bladzijde
0
Grolsch Radler Grolsch 0.0% lemon Radler Seef Blond Intense Liefde Blond Broeder Everardus Tripel Beerze bier 5.5% Blond Rochefort 8 Quadruppel Reuz blond D e Ko n i c k A m b e r Z u n d e r t T r i p p e l P e t r u s ag e d pa l e Petrus aged red Petrus gouden trippel Wittekerke Witbier Liefmans Wittekerke rose bier grolsch stender Broeder Jacob double port Peche Mel Fruit Mannenliefde Saison C h r i s t o f f e l W e i s s e n IPA Reuz Dubbel 7% K a s t e e l c h at e a u c u v é e q u a d r u p p e l
2.50 2.50 4.00 5.00 4.95 4.25 4.95 5.00 3.00 5.00 4.95 4.95 4.95 3.00 3.50 3.00 2.50 5.50 4.95 6.25 5.95 5.50 4.85
_________________________________________
Voor bij de borrel_ Shared borrel__ H u i s g e m a a k t e b o s p a d d e n s t o e l e n k r o k e tj e s _ _ H u i s g e m a a k t e r u n d v l e e s k r o k e tj e s _ _ H u i s g e m a a k t e s c h a a l d i e r k r o k e tj e s _ _ Huisgemaakte kaasstengels__ P l at e a u m e t v e r s c h i l l e n d e h a m e n w o r s t _ _ Brood met gefermenteerde aïoli__ N o t e n _ _ Huisgemaakte kroketten mix__
17.00 7.50 7.50 7.50 7.50 12.50 5.50 4.00 7.50
________________________________________
Desserts Allergenen
allergenen__twentynine
Burgers Allergenen PULLED PORK, KOOLSLA, KRUIDEN Crème FRAICHE, SESAM BROODJE
bladzijde
0
STEAK TARTAAR, AUGURK, KWARTELEI, PICCALILLY, BOSUI KALFSPASTRAMI, KALFSBITTERBAL, KNOLSELDERIJSALADE, BOSPADDEnSToeLEN, DRAGONMAYONAISe CEVICHE VAN ZEEBAARS, GRAPEFRUIT, TOMAAT, KOMKOMMER, AIOLI COQUILLE, PASTINAAK, BUIKSPEK, SCHUIM VAN VADOUVAN ZWEZERIK, BLOEMKOOL, TRUFFEL, SAUS VAN PORT KREEFTENSOEP, VANILLE Crème FRAICE, KREEFT PAPRIKA SOEP, HOLLANDSE GARNALEN TOPINAMBOERSOEP, TRUFFEL PREI SOEP, MUNT Crème, KIPPENDIJ TOURNEDOS, SCHORSENEREn, SAUS VAN melous GEEN ALLERGENEN KalfSWANG, BLOEMKOOL, GEFERMENTEERDE KNOFLOOK, BOSUI ZEETONG, SALADE, VERSE FRIET, REMOULADE ZEEBAARS, PASTINAAKPUREE, GEBAKKEN SPITSKOOL, JUS VAN ACETO BALSAMICO ________________________________
BLACK ANGUS BURGER, UIENCOMPOTE, BLUE D' AVERGNE PITTIGE KETHUP BRIOCHE BROOD WAGYBURGER BRIOCHEBROOD, TRUFFELMAYONAISE, UIENCOMPOTE, EENDENLEVERKRULLEN, PECANNOTEN KIPBURGER, SESAMBROODJE, TOMATEN CHUTNEY, GEBAkKEN GEMARINEERD BUIKSPEK, GUACAMOLE
RED VEL VET CAke Crème BRULEE VAN KOFFIE, MOUSsE VAN TOFFEE, IJS VAN GEZOUTEN CARAMEL, AMANDELKLETSKOP LOPENDE CHOCOTAART, Mousse VAN WITTE CHOCO, ROZE PEPER PARFAIt KAASPLATEAU MET NOTENBROOD EN MOSTERDAPPEL ________________________________ Lunch kaart Allergenen STEAK TARTAAR TOMATENBROOD
RUNDERBURGER, SLA, TOMAAT, AUGURK, GEBAKKEN SPEK, TOMATENKETCHUP, GEBAKKEN EI, SESAMBROODJE
KALFSPASTRAMI TOMATENBROODJE PREISOEP
TONIJN BURGER, BOSUI, VENKEL, MAYONAISE GEFERMENTEERDE KNOFLOOK, SESAMBROODJE KREEFTENBURGER, SPINAZIE, BRIOCHE BROOD, HOLlANDAISE SAUS
SCHAALDIEREN KROKET RUNDVLEESKROKET PADDENSTOELEN KROKET
CourgetteBURGER, SINAASAPPEL WORTELSALADE, UIEN COMPOTE, MUNT MAYONAISE, TOMATEN BROOD MAIS kAPUCiJNERS BURGER, GEITENKAAS, BALSAMICOCHILISAUS, TOMATEN BROOD LAMSBURGER, GEGRILDE GROENTEN, TZAtzIKI, GEMARINEERDE RODE UI, PEPER PECORINO TOMATENBROODJE KRABBURGER, SALSA VAN AVOCADO, TOMAAT, UI, DRAGONMAYONAISE TOMATENBROODJE ________________________________
BLACK ANGUS BURGER, GEBAKKEN UI, CHAMPIGNoNS, GEBAKKEN EI, GESMOLTEN GRUYERE SESAMBROODJE TONIJN BURGER, BOSUI, VENKEL, MAYONAISE VAN GEFERMENTEERDE KNOFLOOK, SESAMBROODJE CourgetteBURGER, SINAASAPPEL WORTELSALADE, UIEN COMPOTE, MUNT MAYONAISE, TOMATEN BROOD STEAKTARTAAR AUGURK, KWARTELEI, PICCALILLY, BOSUI, TOMATENBROOD TARTAAR VAN TONIJN, SALSA VAN TOMAAT, Mousse VAN PARMEZAAN, GEPOCHEERD EI, TOMATENBROOD
allergenen__twentynine KOMKOMMER ZEEWIER SALADE, GEBAKKEN GAMBA, GEPOCHEERD EI, OOSTERSE DRESSING KOMKOMMER ZEEWIER SALADE MET GEGRILDE STEAK, GEPOCHEERD EI EN EEN OOSTERSE DRESSING SPINAZIE SALADE, QUINOA ZONGEDROOGDE TOMAAT, GEGRATINEERDE GEITENKAAS ________________________________
bladzijde
1
Share dinning allergenen KALFSPASTRAMI, DOPERWTENCRèME, RODE WIJN, UITJES, IBERICOHAM, MERENGUE MET SALIE MABRE VAN EEND, PERENCHUTNEY, BITTERBAL VAN POOT, GEMARINEERDE KNOLSELDERIJ, MOSTERDHONiNG ZWEZERIK, KALFSWANG,PUREE VAN PASTINAAK, SCHORSENEREN, VLEESSABAYON STEAK TARTAAR, CRèME VAN KAPPERTJES, KROKANTJE MOSTERD, GEpOCHEERD EI, EENDENLEVER, UIENCHUTNEY KWARTEL, GECONFIJT POOTJE, BLOEMKOOL, GEFERMENTEERDE KNOFLOOK, GEROOKTE BIET, PARANOTEN GEMBER RUNDEREZEL MOUSSELINE Van WORTEL, SCHUIM VAN MORILLES, BLOEMKOOL, TRUFFELAARDAPPEL KROKANTJE
BOSPADDENSTOELEN KROKET, KWEEPEREN, DRAGON MAYONAISE, SALADE VAN BOSPADDENSTOELEN
WILD ZWIJNHAAS, GEROOKT SPEK, APPELCOMPOTE, GROENE MOSTERDSAUS, GEBAKKEN ZUURKOOL TARTAAR VAN TONIJN, SALSA VAN TOMAAT, MOUsSE VAN PARMEZAAN, GEPOCHEERD KWARTELEI
CANNELONI VAN Courgette, RICOTTA ZONTOMAAT, CRèME VAN BROCCOLI, BOSUI, PARMEZAAN
ZEEBAARSFILET, AVOCADO, GROENE ASPERGE, WITTE UI, BUIKSPEK,CRESS VAN ADJII
SPINAZIE AARDAPPELDEEG, POMPOEN, SALIE
GEROOKTE ZALM MOUSsE VAN PICCALILLY, GEMARINEERDE GROENTEN, OESTER CRES, BLOEMKOOLPUREE, KERRIENOTEN COQUILLE GEBAKKEN BLOEDWORST, BEUrRE BLANC, AARDPEER, MOUSSELINE
ei gluten melk
GEROOKTE PALING, DOPERWTENCRèME, HANGOP VAN KOFFIE, AFILLA CRESS, HARINGKUIT
vis
ZEEWOLF, BLOEMKOOL MOUSSELINE, SAUS VAN VADOUVAN, AMANDELKLETSKOP, COUSCOUS VAN BLOEMKOOL ZWAARDVIS, TZAtzIKI, RODE UI, ZOET ZURE KOMKOMMER, MERENGUE VAN GEFERMENTEERDE KNOFLOOK, GHOA CRESS
mosterd
MAKREEL, Mousse VAN ZEEKRAAL, TOMATENCHUTNEY, GEL VAN GIN
weekdieren
LANGOUSTINE, POMPOEN, BEURE NOISETTE, KABELJAUWVLOKKEN, PISTACHE PREI SOEP, MUNT CRèME, KIPPENDIJ CRèME BRûLéE BLAUWE KAAS, GEGRILDE BIET, MOUsSE VAN BIET, BRIOCHE, SCHUIM VAN WALNOTEN, TRUFFEL
noten soja schaaldieren
sesamzaad zwaveldioxide
