Diner & Wijnkaart
Zoek een goede avond uit, loop de grachten langs en kijk hoe het licht inde huizen verdwijnt. Leg dan uw handen op een muur. Hier heeft de oudste steen gelijk.
Voorgerechten:
Tomatensoep .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 met basilicumcreme
Romige spinaziesoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 met zalmsnippers
Champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 gekruide champignons met brie gegratineerd
Carpaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 van ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
Gamba spiesjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 licht pikante gamba’s op een bedje van frisse salade
Vitello tonato .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise
Antipasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 spinato romano, coppa di parma, mozzarella en cherrytomaatjes
Salade geitenkaas .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 met gesuikerde noten en vijgen
Salade gerookte zalm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 met rode ui, kappertjes en mierikswortelcreme
Ham met meloen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 galia meloen omwikkeld met parmaham
Calamaris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 gefrituurde inktvisringen met citroenmayonaise
Proeverij; . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . prijs p.p. 12,50 Selectie van onze voorgerechten (min 2 pers)
Brood met smeersels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
Hoofdgerechten:
alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites
Steak Den Draeck (250gr). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 met verse daggroenten en pepersaus
Lady steak (180gr). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 met verse daggroenten en pepersaus
Brochette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 gemarineerde spies van varkenshaas met tzatziki
Entrecote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,50 met verse daggroenten en kruidenboter
Sate van kipfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 met gebakken uitjes, atjar en kroepoek
Spareribs normal/xxl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 en 20,50 met chili en knoflooksaus
Beenham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 op het bot geserveerd met honing-tijmsaus
Varkenshaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 gevuld met geitenkaas en omwikkeld met rauwe ham
Kalfs rib-eye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 met champignonsaus op een bedje van groenten
Gegrild kippetje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 op een bedje van groenten
Hoofdgerechten:
alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites
Den Draeck burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 rijkelijk belegd broodje met hamburger van mrij rund, (Maas-Rijn-IJssel)
Mixed grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 kwartet van varkenhaas, kipfilet, biefstuk en spareribs
Steengrill min. 2 pers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . prijs p.p. 20,00 Verschilende soorten vlees en groenten om zelf te bereiden op de steen!
Zalmfilet .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 met een heerlijke kruidenkorst
Gebakken schol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 met remouladesaus
Kaasfondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 geserveerd met knapperige groenten en brood
Vegapasta .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 met spinazie, olijven, tomaat, courgette en pijnboompitten
Salades:
Salade gerookte zalm. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 met rode ui, kappertjes en mierikswortelcreme
Salade geitenkaas .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 met gesuikerde noten en vijgen
Salade carpaccio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50 met truffelmayonaise, pijnboompitjes, ui, kappertjes en Parmezaanse kaas
Salade gerookte kip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 met ei, spek, ananas en frisse dressing
Nagerechten
Dame blanche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 met chocoladesaus en slagroom
Cheesecake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 met bolletje limoncelloijs
Verse ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 met bolletje yoghurtijs
Brownie .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 met bolletje vanilleijs
Nougat-ijsschuimtaart. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 met slagroom
Sorbet den Draeck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 met vers fruit
Koffie compleet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 met heerlijke zoetigheden en een likeurtje naar keuze
Huiswijn Wit
Rood:
Lavilla Blanc (Cascogne, Frankrijk) Ugni Blanc, Colombard en Gros Manseng Glas 3.20 karaf (0.5 liter) 10.70 Fles 15.50
Lavilla Rouge (Languedoc, Frankrijk) Merlot, Grenache en Carignan Glas 3.20 karaf (0.5 liter) 10.70 fles 15.50
Lavilla Chardonnay (Languedoc, Frankrijk) Chardonnay Glas 3.70 Karaf (0.5 liter) 13.80 Fles 18.50 Von der leyen Nahe (Duitsland) Riesling Glas 3.20 Karaf (0.5 liter) 10.70 Fles 15.50
Rose Lavilla Rose (Languedoc, Farnkrijk) Cincault, Grenache en Syrah Glas 3.20 Karaf (0.5 liter) 10.70 Fles 15.50
Bodegas Ramon Rogueta Tempranillo Oaked (Catalunya, Spanje) Tempanillo en Cabernet Sauvignon Glas 3.70 Karaf (0.5 liter) 13.80 fles 18.50
Bubbels: La tordera Prosecco Frizzante (Veneto, Italie) Fles 28.50 glas 6.00 La Tordera Rose Prosecco Spumante (Veneto, Italie) Fles 28.50 glas 6.00
Witte wijnen Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc (Loire, Frankrijk) Elegante en gulrijpe Loirewijn barstensvol sappig en krokant, dorstlessend fris fruit met een zuivere balans. per fles 42,50 Weingut Kurt Angerer Grüner Veltliner ‘Kies’ (Kamptal, Oostenrijk) Grüner Veltliner - Sprankelend sappige Oostenrijker met verfijnde aroma’s van exotisch fruit en mineralen. per fles 28,00
Viu Manent Chardonnay (Colchagua Vallei, Chili) Chardonnay - Lekkere exotische chardonnay met fris citrusfruit, een lichte honingtoets en een mondvullende structuur. per fles 23,50 Simonsig Estate Chenin Blanc (Stellenbosch, Zuid-Afrika) Steen - Heerlijk prikkelend frisse, groenkruidige wijn met stuivende, exotische fruittonen van ananas, perzik en banaan. per fles 22,50
Rode wijnen Louis Jadot Couvent des Jacobins Rouge (Bourgogne, Frankrijk) Pinot Noir - Bourgondiër met rijpe kersen, zwarte bessen, boeiende houttoets en een elegante kruidigheid in geur en smaak. per fles 37,50
Valentin Bianchi Famiglia Malbec (Mendoza, Argentinië) Malbec - Bescheiden maar karaktervolle Argentijnse krachtpatser met rijp fruit, kruiden en een aangename houttoets. per fles 29,00
Barón de Ley Club Privado (Rioja, Spanje) Tempranillo - Lichte, elegante semicrianza die korte tijd op nieuw hout is gerijpt en daardoor nog barst van het jonge tempranillo fruit. per fles 26,50
Viu Manent Carmenère (Colchagua Vallei, Chili) Carmenère - Soepele wijn met veel rood fruit zoals kersen en bessen, iets van vijgen en een kenmerkend pepertje. per fles 23,50
