Voorgerechten Carpaccio Carpaccio van Hollandse runderhaas met rucola, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Met groene pesto
9,80
Met balsamicostroop en truffelmayonaise
Visrijke combinatie
11,30
9,80
Combinatie van gerookte zalm, gerookte makreel en Noorse garnaaltjes geserveerd met salade, mosterd-dilledressing en cocktailsaus.
Gerookte zalm
9,80
Dungesneden gerookte zalm begeleid door een frisse salade en mosterd-dilledressing.
Ham en meloen
9,80
Frisse Galiameloen en Serranoham geserveerd met een salade, daarbij een saus van vijgen en port.
Proeverij
11,80
Combinatie van bovenstaande voorgerechten.
Soepen Tomatensoep
4.80
Verse tomatensoep naar eigen recept (vegetarisch).
Uiensoep
4.80
Klassieke Franse uiensoep met kaasbroodje en spekjes.
Seizoensoep
5.55
Het hele jaar door de juiste keuze in de stemming van het seizoen (vegetarisch verkrijgbaar).
Warme tussengerechten Gamba pil-pil
10,50
Sissende gamba’s gewokt met tomaat en rode ui in olie van knoflook en pepers.
Oosterse ossenhaas
10,50
Ossenhaaspuntjes gewokt in Thaise marinade met champignons, prei, rode ui en taugé.
Maaltijdsalades De Baron
11,30
Gemengde salade met mals gebakken kipreepjes, tomaat, paprika, rode ui, taugé, pijnboompitten en een rode pestomayonaise.
Geitenkaas
10,30
Op toast gesmolten ’Bettine Blanc’ met salade, walnoten en serranoham, overgoten met vijgenportsaus (vegetarisch verkrijgbaar).
Niçoise
10,30
Gemengde salade met tonijn, tomaat, rode ui, haricots verts, gekookt ei en cocktailsaus.
Gamba’s
11,80
Gemengde salade met gebakken gamba’s, tomaat, rode ui, paprika, tauge, croutons en huisgemaakte tomatensaus.
Hoofdgerechten ’t Beste van het zwijntje
18,00
Mals gegrilde varkenshaas overgoten met een jus van truffel.
Tournedos
22,80
Gegrilde tournedos (240 gram) met rode portsaus.
Duo van haasjes
19,80
Gegrilde lamshaas en 1/2 tournedos geserveerd met een saus van honing en tijm.
Oosterse Surf en Turf
21,00
Gamba’s en 1/2 tournedos op een bedje van champignons, rode ui, prei en taugé, overgoten met onze Thaise dressing.
*Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met passende seizoensgroenten, salade en verse frites.
Gegrilde kipfilet
16,00
Gekruide kipfilet van de grill geserveerd met huisgemaakte cajunsaus.
Gegrilde zalmfilet
18,00
In roomboter gebakken zalmfilet, licht bestrooid met onze viskruiden, geserveerd met Hollandaisesaus.
Gamba’s van de chef
21,00
In kruidenboter gebakken gamba’s met huisgemaakte tomatensaus.
Kabeljauwfilet
19,50
Filet van de kabeljauw, lekker naturel gebakken in roomboter, geserveerd met een heerlijke bearnaisesaus.
Baron’s Voordeelcorner Wienerschnitzel
11,80
Krokant gebakken schnitzel geserveerd met gebakken ui, verse frites en salade.
Saté uit eigen keuken
11,80
Spies van gegrilde kip- of varkenssaté, geserveerd met zoetzure komkommer, kroepoek, verse frites en salade.
FF iets anders
11,80
Tagliatelle en verse marktgroenten overgoten met tuinkruidensaus. Keuze uit kip, zalm, gamba’s of vegetarisch.
Fish and chips
11,80
Twee lekkerbekjes met verse frites, salade, cocktail- en remouladesaus.
Kluif menu
12,80
Gemarineerde spareribs met verse frites, salade, cocktail- en cajunsaus.
Bourgondische kip
11,80
Stoofpotje van scharrelkip met champignons, ui, spekjes en haricots verts overgoten met champignonroomsaus.en overgoten met een champignonroomsaus.
Vegetarische wrap
11,80
Lauw-warme wrap gevuld met feta, olijven, champignons, rode ui, tomaat en paprika, geserveerd met huisgemaakte tomatensaus.
Diner voor de kleine dame en heer (tot 12 jr.)
Keuzemenu
8,75
Krokant gebakken frietjes met salade, appelmoes en mayo, daarbij keuze uit;
Kip- of varkenssateetje
Sparerib
Kroket of frikandel
of Pasta met huisgemaakte tomaten-gehaktsaus.
en 2 bolletjes ijs naar keuze.
Snackkaart
Gemarineerde olijven
3,50
Schaaltje huisgemarineerde olijven.
Kipnuggets De Baron
6,75
Kipnuggets à la Baron, lekker gepaneerd en geserveerd met Oosterse dressing (10 stuks).
Bourgondisch borrelplankje
12,75
(2 pers)
Twee heerlijke kaaskroketjes, twee garnalenkroketjes, zes stuks kipnuggets en een schaaltje huisgemarineerde olijven. Dit geserveerd met brood, dippers en salade.
