Menu s & informatie 2016

& informatie 2016

Feestzalen

DeWaterhoek Orsmaelstraat 30 • 3450 Geetbets Tel: 011 – 58 78 45 • Fax: 011 – 58 92 88 E-mail: [email protected] Website: www.dewaterhoek.be

Menu’s

Binnen deze prijzen geniet u van een zorgeloos feest waar alles voor u wordt geregeld en u ten volle van uw dag kan genieten.

Maatschappelijke zetel voor facturatie “WH-Culinair”: Verdaelstraat 14, 3450 Geetbets Btw nr: BE0809.445.105 IBAN BE53 7340 2597 1353

G eld ig van 0 1 / 0 1 / 1 6 t ot 3 0 / 1 2 / 1 6

K

Kennismaking & Algemene voorwaarden • • • • • • • • • • •

Geen zaalhuur voor feesten met een volwaardig diner Alle prijzen zijn uitgedrukt inclusief btw, prijzen exclusief btw zijn verkrijgbaar op aanvraag Zaalonkosten, tafellinnen, bestekken, glazen en stoelhoezen zijn in de prijs inbegrepen. Standaard bloemversiering is inbegrepen: lage tafel- en receptietafel bloemen Standaard kaarsenversiering is inbegrepen: theelichten op feest en receptietafels Voor het bewaren van uw waardevolle zaken staan kluizen gratis ter uw beschikking Er is een gemeenschappelijk springkasteel en speeltuinen voor kinderen tot 10 jaar aanwezig. Voor de oudere kinderen zijn er voetbalgoalen. In de zalen is achtergrondmuziek aanwezig. Indien u opteert voor livemuziek of een dj dient dit in samenspraak met ons te gebeuren. Het onaangekondigd meebrengen van eigen muziekinstallaties is niet toegestaan. Na 22u is er in openlucht geen muziek toegestaan. In de meeste zalen is WIFI aanwezig. Onze zalen en toiletten zijn toegankelijk voor andersvaliden en kinderwagens Voor communiefeesten beschikken we over een aparte brochure die u kan aanvragen via [email protected]

V

Verloop van uw feest en menukeuze • De voorgestelde menu’s kunnen NIET gewijzigd worden. Indien u zelf een menu wenst samen te stellen of een voor opgesteld menu wenst te wijzigen kan dit ENKEL a.d.h.v. de optelling van de eenheidsprijzen van de gerechten. • Voor alle beperkingen of voorwaarden aan een buffet/menu gesteld geldt het aantal uiteindelijk “gefactureerde personen” • Bij mooi weer voorzien we de receptie en/of het aperitief in de tuin. Bij slecht weer voorzien we een alternatief binnen. In beide gevallen zijn er zit- en staanplaatsen. • Soep wordt standaard een 2de keer aangeboden – behalve in de gastronomische menu’s. • Elk hoofdgerecht wordt afgewerkt zoals vermeld in het menu. Extra gratin of gebakken aardappels: supplement 1,00 euro pp • Wij voorzien een normale portie in het hoofdgerecht. Indien vlees en groenten een 2de maal moeten worden aangeboden geldt een supplement van 10% op de eenheidsprijs van het hoofdgerecht (n.v.t. op kindermenu). Dit moet bij de menubespreking worden aangegeven. Kroketjes -indien ze vermeld staan in het menu- worden standaard bijgevuld. • Bediening/dienst is inbegrepen tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro.

E

Exclusiviteit - Alleenrecht • •

2

Indien u graag alle zalen, tuinen en aanhorigheden privé wenst af te huren geldt een zaalhuur van 1995euro incl btw (ervan uitgaande dat er een volwaardig diner van min 100p aan gekoppeld is) Vanaf 100p voor een volwaardig diner heeft u op een vrijdagavond gratis exclusiviteit

DeWaterhoek

V

Verkoopsvoorwaarden • Het vastleggen van tijdstippen gebeurt steeds in overleg met de zaal en dit voor de uitnodigingen worden gedrukt. Voor een goed verloop zijn suggestieve beginuren van het aperitief in het weekend: vrijdag tussen 14u en 19u30, zaterdag tussen 14u en 19u en zondag tussen 13u en 18u. (uitgezonderd brunch en communiefeesten) • Er worden geen etensoverschotten of desserts van het dessertbuffet mee naar huis gegeven na het feest • Honden zijn niet toegelaten. • Parkings en vestiaire zijn gratis en niet bewaakt. Wij wijzen alle verantwoordelijkheid hieromtrent af. De organisatoren van het feest zijn verantwoordelijk voor diefstal of schade die door hun genodigden aangericht worden aan zowel het gebouw, materiaal, parkings en tuinen. • Er geldt een rookverbod in alle zalen, gangen, wc’s en aanhorigheden. In de tuin zijn tenten aanwezig om het uw rokende gasten zo aangenaam mogelijk te maken. • Klachten in verband met het feest dienen de dag zelf te gebeuren, nadien wijzen wij alle verantwoordelijkheid af. • Annulatie van de volledige feest – via aangetekend schrijven • het 1ste voorschot wordt niet teruggegeven - tenzij een nieuwe en evenwaardige reservatie uw reservatie vervangt en mits afhouding van een administratiekost van 25,00euro • annulatie op minder dan 30 dagen voor het feest: schadevergoeding van 25% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal bestelde menu's. Indien er nog geen menu is overeengekomen wordt het bedrag van het reeds betaald voorschot aangezuiverd tot de waarde van de zaalhuur van de gereserveerde zaal. • annulatie op minder dan 3 dagen voor het feest: schadevergoeding van 50% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal bestelde menu's. Indien er nog geen menu is overeengekomen wordt het bedrag van het reeds betaald voorschot aangezuiverd tot de waarde van de zaalhuur van de gereserveerde zaal. • Deze prijslijst vernietigt en vervangt alle voorgaande en is geldig onder voorbehoud van wijzigingen in BTW tarieven, speciale ECO-taksen en drukfouten. • Betwistingen behoren tot de bevoegdheid van de vrederechter van het kanton Diest en de Rechtbanken van Leuven • Een optie kan genomen worden op 1 datum gedurende 1 week. Indien tijdens deze week de zaal door iemand anders gereserveerd kan worden dient u onmiddellijk een beslissing te nemen

B

Betalingsvoorwaarden • • • •

Het 1ste voorschot van 350euro (of 250euro bij kleine groepen) dient betaald te worden bij reservatie. Dit factuur is uw bewijs van reservatie. Het 2de voorschot vanaf 45personen bedraagt 65% en moet worden betaald 14 dagen voor het feest Afrekening: feesten minder dan 20 personen betaalt u op de dag van het feest (cash/bcc/visa). Feesten meer dan 20 personen worden de week na het feest afgerekend. Bij niet-betaling van de factuur op de vervaldag zal het factuurbedrag verhoogd worden met een forfaitair schadebeding van 10%, alsmede zullen de conventionele verwijlintresten beginnen te lopen aan 12% per jaar. Vanaf de eerste aanmaning zal een administratiekost van 15euro worden verrekend. No-show: Voor verminderingen van het aantal personen de dag van het feest zelf wordt een compensatie van 100% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal geannuleerde personen aangerekend.

DeWaterhoek

3

L

Lentemenu’s Culinaire Lentetrends (40,00euro) Gerookte rivierpaling, zuurdesembrood, eendenmousse, groene appel, ruccola H Kalfs rib eye op lage temperatuur gegaard, gekonfijte tomaat, dragonboter, torentje van bloemkool, wortel, spiesje van nieuwe aardappelen H Aardbeientriologie Incl. koffie met culinaire proevertjes 44,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 46,50euro

+ 1uur Luxemburgse schuimwijn en fruitsap met 3 hapjes 53,50euro + 1uur Luxemburgse schuimwijn en fruitsap met 3 hapjes 55,50euro

+ 2,5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 63,00euro + 2,5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 65,00euro

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 75,50euro + 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 77,50euro

Seizoensmenu Lente (43,00euro) Mousse van gerookte paling, garnaal, tomaat en julienne van asperges, cannelloni van pastrami en krab OF Tongschar gestoomd, gebakken, asperges, grijze garnaal, Hollandaise saus H Soepje van lenteprei met snippers Breydelham H Lamsoester of Varkenshaasje met een heerlijk boeket lentegroentjes en aardappelkroketjes H Wafeltje van ananas, rode vruchten geparfumeerd met kerrie, vanille-ijs met pistache, roze pompelmoes Incl. koffie met culinaire proevertjes 47,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 48,50euro

4




DeWaterhoek

L

Lentemenu’s Fijnproeversmenu Lente (46,50euro) Opera van zalm en mascarpone, torentje van Sint-Jacobsvrucht, Granny Smith en prei, waaier van gerookte eend OF Noordzeetong gebakken, bloemkool, grijze garnaaltjes, espuma van pickles, soezenraster H Romig soepje van waterkers H Haasje van “Duroc” varken of Nieuw-Zeelands lamskroon met een heerlijk boeket lentegroentjes en aardappelkroketjes H Chocoladeparel met karamel, krokant amandelkoekje Incl. koffie met culinaire proevertjes 51,00euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 53,00euro




Gastronomisch Lentemenu Aperitief gedurende 1uur met 3 fijne proevertjes Cava "Cabaret" brut reserva H TTartaar van tonijn, lentegroene bulgur, boontjes, gebakken makreel Vin de pays d’Oc: "Chardonnay Barbusse" H Gebakken roodbaarsfilet, zalfje van artisjok en pomme Anna Italië: Puglia Salento "Apulo" H Verfrissend tussendoortje H Kalfshaasje, krokante zwezerik, asperges, stamppot van aardappel en rucola en sausje van salie Montepulciano d’Abruzzo Talamonti "Moda" H Mousse van mango en passievruchten, kokosnoot en gekonfijte ananas Incl. koffie met culinaire proevertjes, 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 87,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 88,50euro

DeWaterhoek


5

Z

Zomermenu’s Culinaire Zomertrends (40,00euro) Tartaar van verse zalm, waldkorn, wakamé, gebakken makreelfilet, mierikswortel H Lamskroon in gerookte boter gegaard, aardappeltaartje, groene asperges, wortel, tomaat-erwtenpesto of Pluma van Iberico, spinazie, bloemkool, jonge wortel, gebakken nicola aardappelen, sausje van citroenthijm H Mousse van mango en passievruchten, koksnoot, gekonfijte ananas Incl. koffie met culinaire proevertjes 44,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 46,50euro




Seizoensmenu Zomer (41,00euro) Drie gerechtjes van zalm: lauwe zalm met rode biet/yoghurt/ munt, zalm met handgerolde taboulé, kubus van gerookte zalmhaasje OF Snoekbaars, geplette aardappel, zure room, bieslook, haringeitjes, wortelsausje H Romig soepje van Mechelse wittekoppen (asperges) H Varkenshaasje met een heerlijk boeket zomergroentjes en aardappelkroketjes H Soepje van verse aardbeien, vanille-ijs in een krokant jasje van kletskoppen Incl. koffie met culinaire proevertjes 45,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 46,50euro 6




DeWaterhoek

Z

Zomermenu’s Fijnproeversmenu Zomer (53,00euro)

Carpaccio van Limousinrund, Sint-Jacobsvruchten op een erwtenpesto, Parmezaankoekje OF Torentje van Hollandse Nieuwe maatjes, appeltjes, witte selder (vanaf eind juni tem begin september) H Kabeljauwhaasje, aardappelblini, sausje van zongedroogde tomaten met zure room, Zuiderse groenten en een huisgemaakt hartig koekje H Eendenborstfilet met een heerlijk boeket zomergroentjes en aardappelkroketjes H Duo van perzik- en limoensorbet, rode vruchten Incl. koffie met culinaire proevertjes 57,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 59,50euro




Gastronomisch zomermenu Aperitief gedurende 1uur met 3 fijne proevertjes Cava "Cabaret" brut reserva H Slaatje van babykreeft, avocado, komkommer en citrusolie Vin de pays d’Oc: "Chardonnay Barbusse" H Gebakken pladijsfilet, gebakken venkel, rijst, mosselsausje Italië: Puglia Salento "Apulo" H Ijsgekoelde vruchtenschuim H Tournedos van Ibericovarken, op lage temperatuur gegaard speenvarken, aardappelspiesje, tijm Montepulciano d’Abruzzo Talamonti "Moda" H Cannelloni van mascarpone met een hart van rode vruchten en aardbeienijs Incl. koffie met culinaire proevertjes, 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 87,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 88,50euro

DeWaterhoek

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 100,00euro +5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 101,00euro

7

H

Herfstmenu’s Culinaire Herfsttrends (40,00euro) Op hooi gerookte zalm, dille, bieslook, zeezout, gekonfijte prei, mousselinesaus H Waaier van eend, filet van duif, polenta van pompoen, witloof, torentje van spruitjes, aardappelgratin H Fantasie van chocolademousse, vanille ijs en karamel Incl. koffie met culinaire proevertjes 44,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 46,50euro




Seizoensmenu Herfst (42,00euro) Duo van wildterrines, gebakken appel, nootjes, veenbessenconfituur OF Snoekbaars, geplette aardappel, zure room, bieslook, haringeitjes, wortelsausje H Knolseldersoep met gerookte rivierpaling H Kalfsgebraad (kogel) met een heerlijk boeket herfstgroentjes en aardappelkroketjes H Balkje van chocolade met een mousse van Baileys, krokant ijs, makaron Incl. koffie met culinair proevertjes 46,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 47,50euro

8




DeWaterhoek

H

Herfstmenu’s Fijnproeversmenu Herfst (52,00euro) Delicatesse van gerookte makreel en knolselder, canneloni van kalfs en krab, Sint-Jacobsvrucht met bloedworst en balsamico H Kabeljauw gegratineerd, ravioli van scampi H Torentje van parelhoen gevuld met walnoten en blauwe kaas met een heerlijk boeket herfstgroentjes en aardappelkroketjes H Gebakken appelkwartjes met kaneel, speculoosijs, vanillesaus Incl. koffie met culinaire proevertjes 56,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 58,50euro



+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 90,25euro + 4,5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 92,25euro

Gastronomisch herfstmenu (15/10 tot 10/01) Aperitief gedurende 1uur met 3 fijne proevertjes Cava "Cabaret" brut reserva H Waaier van Sint-Jacobsvruchten, veldsla, groene appel Vin de pays d’Oc: "Chardonnay Barbusse" H Snoekbaars, stroaardappel, prei, ricotta en kerrie Gascogne "Domaine de Miselle" veilles vignes H Soepje van witlof en snippers fazant H Jonge duif, kwartel, crème van pastinaak, spruitjes, oesterzwammen, ganzeleversaus, kasteelaardappels Bordeaux, Saint Emilion Chateau "Jura Plaisance" H Donkere chocolademousse met een hart van crème brulée, feuilletine van hazelnoot Incl. koffie met culinaire proevertjes, 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 87,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 88,50euro

DeWaterhoek

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 100,00euro +5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 101,00euro

9

W

Wintermenu’s Culinaire Wintertrends (40,00euro) Kwartel, knolselder, gamba’s, beurre blanc van schaaldieren H Blinde vink van hazenfilet, serranoham, oesterzwammen en groene kool, kataifi, wortel, peertje in rode wijn, sausje van kriekenbier, aardappelgratin Of Torentje van parelhoen, savooikool, spek, witlof, aardappelgratin H Donkere chocolademousse met een hart van crème brulée, feuilletine van hazelnoot Incl. koffie met culinaire proevertjes 44,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 46,50euro




Seizoensmenu Winter (42,00euro) Makreel met knolselder en jonagold, gerookte forel met rode ajuinsnippers, warm gerookte zalm met mango OF Kabeljauwhaasje, gedroogde Breydelham, geprakte aardappel “Blackwell” met oesterzwammen H Romig soepje van Brussels witlof H Op lage temperatuur gegaarde eendenborstfilet met een heerlijk boeket wintergroentjes en aardappelkroketjes H Fantasie van smeltende chocoladecake, vanille-ijs en chocolademousse Incl. koffie met culinaire proevertjes 46,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 47,50euro

10




DeWaterhoek

W

Wintermenu’s Fijnproeversmenu Winter (51,75euro) Bonbon van ganzenlever op zandkoekje, torentje van krab en avocado, gerookte zalm met handgerolde taboulé H Heldere visbouillon met kleine Sint-Jacobsvruchten H Nieuw Zeelands hertenkalfsfilet, torentje van parelhoen met een heerlijk boeket wintergroentjes en aardappelkroketjes H Taartje van appelschijfjes in bladerdeeg met vanille-ijs, frambozencoulis, geroosterde amandelschilfers Incl. koffie met culinaire proevertjes 56,25euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 58,25euro




Gastronomisch wintermenu (15/10 tot 10/01) Aperitief gedurende 1uur met 3 fijne proevertjes Cava "Cabaret" brut reserva H Kabeljauwhaasje, geprakte aardappel, pijpajuin, grijze Noordzeegarnaal, mousseline van karmeliet Vin de pays d’Oc: "Chardonnay Barbusse" H Filet van jonge duif met duxelles van pompoen en appel Languedoc "Paul Mas" Cabernet Sauvignon H Soepje van pastinaak H Hazenfilet, torentje van parelhoen met witte pens, aardappelgratin met boschampignons, peertje in rode wijn, gekarameliseerd witlof Bordeaux, Saint Emilion Chateau "Jura Plaisance" H Witte chocolademousse, hazelnootbiscuit, krokantje met chocolade Incl. koffie met culinaire proevertjes, 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 87,50euro Incl. dessertbuffet (pag 18) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 3 geselecteerde wijnen, stella en frisdrank gedurende 4uur tijdens het diner 88,50euro

DeWaterhoek


11

E

Eenheidsprijzen koude voorgerechten KOUDE VOORGERECHTEN MET VIS

euro

Gemarineerde zalm, Philadelphia, perzik, waldkorn met een krokant slaatje Parfait van kabeljauw, rivierpalingkroketje in 't groen, crumbles van gerookte paling Makreel met knolselder en jonagold, gerookte forel met rode ajuinsnippers, warm gerookte zalm met mango Carpaccio van kabeljauw, huisgemaakte rillette van zalm en zure room, wakamé Brandade van kabeljauw met gerookte zalm, oosterse salsa met scampi en ananas Spiegel van Sint-Jacobsvruchten en perzik, gemarineerde verse tonijn, olijfolie, crumble van hazelnoot (lente/zomer) Drie gerechtjes van zalm: lauwe zalm met rode biet/yoghurt/ munt, zalm met handgerolde taboulé, kubus van gerookte zalmhaasje Sint-Jacobsvrucht, citrus, gember, kubus van gerookte zalm Sneeuwcrab, tonijn, asperges, krokant koekje (15/04-30/06) Torentje van Hollandse Nieuwe maatjes, appeltjes, witte selder (vanaf eind juni tem begin september) Terrine van langoustines en groene asperges, spiesje van langoustine Halve zeekreeft “Belle Vue”

12,50 12,50 14,75 14,75 15,25 15,25

KOUDE VOORGERECHTEN MET VLEES

euro

Roosje van gedroogde ham, gepocheerde Doyenne Peer, javanais van ham en eendenmousse, aalbessenconfituur (herfst/winter) Duo van wildterrines, gebakken appel, nootjes, veenbessenconfituur (herfst/winter) Beenham met pickles, roosje van Serranoham ham, krokant slaatje Carpaccio van Limousinrund, Parmezaanse krullen, rucola, balsamico Bayonneham 9 maand gerijpt, cavaillonmeloen, krokant slaatje (van april tot en met september) Lauw slaatje van kwartel, appelkwartjes, dressing van verse gember en frambozen, cannelloni van gerookte eendenborst met eendenmousse KOUDE VOORGERECHTEN MET VIS EN VLEES

13,25

15,25 15,25 16,50 16,50 16,50 28,00

13,25 13,25 14,00 14,00 14,75

euro

Slaatje van Bayonneham en meloen, krokante scampi’s in pancko, mangodressing (lente/zomer) 15,25 Slaatje van Bayonneham en appel, krokante scampi’s in pancko, mangodressing (herfst/winter) 15,25 Carpaccio van Limousinrund, Sint-Jacobsvruchten op een erwtenpesto, Parmezaankoekje 16,00 Rivierpaling gerookt, groene appel, eendenmousse, crumble van spek 16,00 Mousse van langoustine en groene asperge, tartaar van runds en mini-frietjes, Sint-Jacobsvrucht, groene kool, 16,25 wakamé, champagne-botersaus Kalfstartaar met mini frietjes, salsa van scampi en mango, bloemkool & garnaalmousse 16,25 Duo van gebakken kwartelfilet met asperges, torentje van Sint-Jacobsvruchten, 16,25 Granny Smith en prei (15/04-30/06) Mousse van beenham en pickles, chips van vitelotte, slaatje krab en avocado, 16,50 roulade van gerookte zalm & kruidenkaas Mousse van gerookte paling, garnaal, tomaat en julienne van asperges, 16,50 cannelloni van pastrami en krab (15/04-30/06) Bonbon van ganzenlever op zandkoekje, torentje van krab en avocado, gerookte zalm met handgerolde taboulé 16,50 Delicatesse van gerookte makreel en knolselder, cannelloni van kalfs en krab, 16,50 Sint-Jacobsvrucht met bloedworst en balsamico Opera van zalm en mascarpone, torentje van Sint-Jacobsvrucht, Granny Smith en prei, 16,50 waaier van gerookte eend Terrine van ganzenlever met Sauternegelei en getoast suikerbrood 18,25

12

DeWaterhoek

E

Eenheidsprijzen warme voorgerechten U kan deze gerechten ook kiezen als een extra tussengerecht!

WARME VOOR- OF TUSSEN GERECHTEN MET VIS

euro

Zalmfilet op vel gebakken met een torentje van bloemkool en grijze garnalen, beurre blanc 14,75 Snoekbaars met een torentje van selder en appel, kasteelaardappels, blanke botersaus geparfumeerd met curry 14,75 Kabeljauwhaasje op vel gebakken, gekarameliseerde venkel, puree van aubergine, tapende van olijven, 14,75 krokant koekje, pomme Anna Snoekbaars, geplette aardappel, zure room, bieslook, haringeitjes, wortelsausje 14,75 Kabeljauwhaasje, gedroogde Breydelham, geprakte aardappel “Blackwell” met oesterzwammen 14,75 Pladijsfilet, zalm en spinazie en aardappelspiesje in veldkleed (lente/zomer) 15,00 Rode poon, dooierzwammen, rode wijnsaus, mousseline van knolselder (herfst/winter) 15,25 Rode poon, Mechelse wittekoppen, schaaldiereninfuus, stomp van lente-ui (15/04-30/06) Zalmfilet op vel gebakken, pannenkoekje met asperges en gerookte zalm, mousselinesaus (15/04-30/06) Kabeljauwhaasje, aardappelblini, sausje van zongedroogde tomaten met zure room, Zuiderse groenten en een huisgemaakt hartig koekje Victoriabaars met een korstje van oude mosterd, gebakken knolselderfrietjes en een sausje uit Meaux, pomme chateau en waaier van ravioli Victoriabaars, wortel/prei taartje, mosterdsaus, spiesje van groene asperge (lente/zomer) Schelvishaasje met Brussels lof, chips van gerookt buikspek, gebakken kasteelaardappelen (herfst/winter) Goudbrasem gegratineerd, ravioli van zeevruchten, gebakken scampi Noorse of gerookte zalm met asperges en mousselinesaus (15/04-30/06) Zalm en tongschar, aardappelblini en mousselinesaus Schrei, gedroogde Breydelham, geprakte aardappel “Blackwell” met oesterzwammen (10/01-10/03) Noordzeetong gebakken, zwezerik, langoustine, gekonfijte prei Noordzeetong gebakken, bloemkool, grijze garnaaltjes, espuma van pickles, soezenraster Roodbaars gebakken, stamppot van groene en witte asperges met munt, kalfsjus (15/04-30/06) Scampi met z’n 5-en, basmatibeursje, duivelse saus (licht pikante vissaus met jalapeño chili) Noordzeetong gebakken gevuld met voorjaarspuree, krokante ravioli, beurre blanc, schaaldiereninfuus Tongschar gestoomd/gebakken, asperges, grijze garnaal, Hollandaise saus (15/04-30/06) Tongschar met z’n tweeën met mosseltjes en garnaaltjes Tongschar gebakken met een korstje van Parmezaan, julienne van snijbonen, aardappels en een luchtig sausje van mosterdgraantjes Zonnevis, groentespaghetti, mosselspies, gedroogde kipfilet, rood paprikasausje met zure room Sint-Jacobsvruchten met z'n 4'en, gebakken jonagold en een pittig sausje geparfumeerd met curry Babykreeft in carta fata folie met groentjes en kruidenboter (01/06-31/07) Kreeft gebakken met een groentejulienne – 550gram Grietfilet gebakken met geprakte aardappelen, eekhoorntjesbrood en langoustines, luchtig geklopte Hollandaise Tarbot naar dagaanbod

15,25 16,00 16,00

WARME VOOR- OF TUSSEN GERECHTEN MET VLEES

euro

Torentje van gebakken ganzenlever, jonagold en een sausje van oude port Duo van gebakken kalfszwezerik en kwartel met seizoensgroenten Bosduiffilet, polenta met pijnboompitten, gestoofde venkel, verfijnde wortelpuree en gebakken ganzenlever met een truffeljus

17,75 19,75 19,75

16,00 16,00 16,00 16,25 16,25 16,25 16,25 16,50 16,50 16,50 16,50 17,75 17,75 17,75 17,75 17,75 21,00 23,25 29,00 dagprijs dagprijs

Visvoorgerecht als hoofdgerecht: 25% supplement op de eenheidsprijs van een visvoorgerecht.

DeWaterhoek

13

E

Eenheidsprijzen soepen Repas is voorzien bij soep – dwz wordt nog een 2de keer aangeboden (behalve consommé, bouillon, cappuccino, kreeftensoep en in het gastronomisch menu)

SOEPEN

euro

Bloemkoolsoep met broccoliroosjes 5,00 Broccolisoep 5,00 Boschampignonsoep (winter) 5,00 Knolseldersoep met gerookte rivierpaling (herfst/winter) 5,00 Kippenroomsoep met hamsnippers 5,00 Pompoensoep met balletjes (herfst/winter) 5,00 Preisoep met hamsnippers (lente en zomer) 5,00 Spinaziesoep (zomer) 5,00 Soepje van vergeten groenten met pastinaak, raap, schorseneer (herfst en winter) Tomatensoep met balletjes Waterkerssoep (lente en zomer) Zomerse tomatensoep met chorizo Aspergesoep (lente en zomer) Aspergesoep met waterkers (lente en zomer) Oesterzwammensoep (herfst/winter/lente) Rundsbouillon met groenten Witlofsoep (herfst/winter) Ossenstaartsoep met tomaat, garnituur van ei, rundssliertjes Soepje van boschampignons met kwartel of met fazantensnippers (vanaf 15/10 – 10/01) Tante Esters lievelingssoep met kervel/spinazie en gerookte rivierpaling Cappuccino van grijze Noordzeegarnalen Kreeftensoep met Armagnac Heldere visbouillon met kleine Sint-Jacobsvruchten

E

5,00 5,00 5,00 5,00 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 6,00 6,00 6,00 6,50 6,75 7,25

Eenheidsprijzen sorbets

14

SORBETS (verfrissend tussendoortje)

euro

Sorbet van witte selder en granny Smith Sorbet van frambozen (zoet) Sorbet van passievruchten (zoet) Sorbet van citroen met citroenjenever Sorbet van (rosé) champagne met een vleugje champagne Sorbet van limoen met limoncello Sorbet van pompelmoes met campari Sorbet van citroen met basilicum Sorbet van limoen met verse munt Sorbet van granaatappel (zoet) Sorbet van perzik Sorbet van rode vruchten (zoet) Sorbet van wijnappelsien en gember (voorjaar tem juni) Sorbet van rode wijn “Saint Amour” (zoet)

3,00 3,00 3,00 4,00 6,00 4,00 4,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 4,00

DeWaterhoek

E

Eenheidsprijzen hoofdgerechten Wij voorzien een normale portie in het hoofdgerecht. Indien vlees en groenten een 2de maal moeten worden aangeboden geldt een supplement van 10% op de eenheidsprijs van het hoofdgerecht. Dit moet bij de menubespreking worden aangegeven. Kroketjes worden standaard bijgevuld. Extra aardappelbereiding (bv aardappelgratin of gebakken aardappels supplement €1,00pp)

HOOFDGERECHTEN afgewerkt met 4 warme seizoensgroenten en aardappelkroketjes

euro

Gevogelte Kalkoenfilet 15,25 Torentje van kip gevuld met tuinkruiden (lente/zomer) of gevuld met savooikool (herfst/winter) 16,50 Eendenborstfilet of parelhoenborst 18,00 Torentje van parelhoen gevuld met walnoten en blauwe kaas 19,00 Duo vleesgerechten vanaf 30personen Duo van kalkoentournedos en varkenshaasje 17,00 Duo van parelhoentorentje- en eendenborstfilet 22,00 Duo van varkenshaasje en entrecote 22,00 Lams Lamsoester 17,00 Nieuw-Zeelands lamskroontje 23,25 Filet van Texellam 26,00 Kroontje van Texellam 33,00 Varkens Varkenshaasje 17,00 Haasje van Duroc varken of kroontje van speenvarken 21,00 Presa van Duroc varken 24,25 Wild Fazantenfilet of hazenrugfilet of everzwijnrugfilet (15/10-10/01) 22,00 Torentje fazant/knolselder/boschampignons, hazenrug (15/10-10/01) 23,00 Nieuw Zeelands hertenkalfsfilet, torentje van parelhoen 23,00 Nieuw Zeelands hertenkalfsfilet 25,00 Medaillon van Nieuw Zeelands hertenkalf en gebakken ganzenlever 27,00 Kalfs Kalfsgebraad - kogel 19,00 Kalfslende (rug) of in tournedos gesneden 22,00 Kalfsfilet-pur of in tournedos gesneden 27,00 Duo van kalfsfilet-pur en kalfszwezerik 30,00 Runds Belgische wit-blauwe entrecote 19,00 Duits Simmental entrecote 22,00 Ierse entrecote 24,25 Gerijpte Ierse entrecote (min 20 dagen gerijpt) 33,00 Belgische wit-blauw filet-pur 27,00

DeWaterhoek

15

E

Eenheidsprijzen desserten DESSERTBUFFET VANAF 35 GEFACTUREERDE PERSONEN (inclusief koffie)

euro

Diverse bavarois, tiramisu, witte en bruine chocolademousse, soufflé van het huis, 1/4 ananas, panacotta, 12,50 verse fruitsla, crème brulée, flensjes Grand Marnier/chocoladesaus/warme bosvruchten, kaasschotel, perenwijn, rode wijn. IJsroomtaart (voorbeelden zie www.dewaterhoek.be) of roomijs met diverse smaken, klein gebak. Koffie wordt aan tafel geserveerd HET DESSERTBUFFET WORDT STEEDS GEMAAKT EN VERREKEND VOOR MINIMUM 35 VOLWASSENEN Prijs dessertbuffet indien NIET voorafgegaan door een volwaardig diner: 17,00euro pp. Indien er voor het dessertbuffet een pauze wordt voorzien (+30min) breiden we het aantal desserts uit en geldt een supplement van 2,35euro pp

DESSERTKAART (exclusief koffie) euro Bretoense karamel op een zanddeegtaartje Crème brulée met appeltjes en rozijnen of met speculoos Crème brulée “Classico” Duo rabarberijs, perziksorbet, krokant koekje van bosbessen Dame-Blanche (2 bollen vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus) IJspronkstuk vanaf 20 personen (opgediend met chocoladesaus) Taartje van appelschijfjes in bladerdeeg met vanille-ijs, frambozencoulis, geroosterde amandelschilfers Roomijs met nougat uit Montélimar, rode vruchten, gegrilde pistaches, amandelen Gebakken appelkwartjes met kaneel, speculoosijs, vanillesaus Duo van perzik- en limoensorbet, rode vruchten 3 bereidingen van huisgemaakte desserten (chocolademousse, mini-dame blanche en tiramisu) Belgische aardbeien 3x anders (aardbeienijs, sabayon met aardbeien, aardbeienbavarois) Balkje van chocolade met een mousse van Baileys, krokant ijs, macaron Fantasie van smeltende chocoladecake, vanille-ijs en chocolademousse Italiaans dessertbord met tiramisu, sabayon met bosvruchten en stratiatella-ijs Sabayon met rode seizoensvruchten, ijs Soepje van verse aardbeien, vanille-ijs in een krokant jasje van kletskoppen Chocoladeparel met karamel, krokant amandelkoekje Tricolore van chocolade Cote D’or Torentje van eiwitschuimpjes, geroosterde amandelen, vruchtensaus Wafeltje van ananas, rode vruchten geparfumeerd met kerrie, vanille-ijs met pistache, roze pompelmoes Donkere chocolademousse met een hart van crème brulée, feuilletine van hazelnoot Witte chocolademousse, hazelnootbiscuit, krokantje met chocolade Mousse van mango en passievruchten, kokosnoot, gekonfijte ananas Cannelloni van mascarpone met een hart van rode vruchten, aardbeienijs Assortiment van de kaasboerin (5 soorten kaas) met nootjes, druiven, kramiek toast

6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 12,00

S

Speciale voedingseisen (vegetarisch - allergenen)

STEEDS OP VOORHAND TE BESTELLEN. Bestelling de dag van het feest zelf = supplementair verrekend Conform het Koninklijk besluit van 13december 2014 tot vaststelling van de bepalingen inzake de mededeling van bepaalde stoffen en producten die allergieën of intoleranties veroorzaken voor niet-voorverpakte levensmiddelen. Voor extreme reacties op deze stoffen vragen wij uw gasten persoonlijk contact met ons op te nemen via info@dewaterhoek. be of telefonisch elke maandag tussen 10u-12u Voor het menu wordt hiermee rekening gehouden, voor de hapjes bij de receptie niet.

16

DeWaterhoek

R

Recepties en/of aperitieven per forfait Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap zijn inbegrepen Koude en warme hapjes zijn inbegrepen volgens de hapjespakketten op de volgende pagina en mag u zelf kiezen.

FORFAIT 1: Luxemburgse schuimwijn "Duchesse des Bernardins" en fruitsap Zonder hapjes 1uur: 5,70euro - Zonder hapjes 1,5uur: 8,00euro - Zonder hapjes 2uur: 10,50euro Aperitief en/of receptie 1 glas met 3 hapjes (aan tafel-max 12p) 1 uur met 3 hapjes of 5 hapjes 1,5uur met 6 hapjes 2 uur met 8 hapjes

Hapjespakket 1 incl drank 6,70euro 9,00euro of 12,95euro 16,85euro 21,55euro


FORFAIT 2: Cava "Cabaret" brut reserva en fruitsap Zonder hapjes 1uur: 7,70euro - Zonder hapjes 1,5uur: 11,00euro - Zonder hapjes 2uur: 14,50euro Aperitief en/of receptie 1 glas met 3 hapjes (aan tafel-max 12p) 1 uur met 3 hapjes of 5 hapjes 1,5uur met 6 hapjes 2 uur met 8 hapjes



FORFAIT 3: Prosecco « La Toredera » DOGC extra dry en fruitsap Zonder hapjes 1uur: 9,50euro - Zonder hapjes 1,5uur: 13,60euro - Zonder hapjes 2uur: 17,75euro Aperitief en/of receptie 1 glas met 3 hapjes (aan tafel-max 12p) 1 uur met 3 hapjes of 5 hapjes 1,5uur met 6 hapjes 2 uur met 8 hapjes



FORFAIT 4: Crémant de Bourgogne "H. de Villamont" blanc de blancs en fruitsap Zonder hapjes 1uur: 11,00euro - Zonder hapjes 1,5uur: 16,00euro - Zonder hapjes 2uur: 21,00euro Aperitief en/of receptie 1 glas met 3 hapjes (aan tafel-max 12p) 1 uur met 3 hapjes of 5 hapjes 1,5uur met 6 hapjes 2 uur met 8 hapjes



FORFAIT 5: Champagne "Bernard Remi" Carte Blanche en fruitsap Zonder hapjes 1uur: 20,75euro Aperitief en/of receptie 1 glas met 3 hapjes (aan tafel-max 12p) 1 uur met 3 hapjes of 5 hapjes

DeWaterhoek

Hapjespakket 1 incl drank 14,60euro 24,05euro of 28,00euro

Hapjespakket 2 incl drank 16,35euro 25,05euro of 29,65euro

17

H

Hapjeslijst Voor kinderen en volwassenen worden evenveel en dezelfde hapjes gekozen

Hapjespakket 1: koud en warm gemengd

3 hapjes: 3 x €1,10= €3,30 5 hapjes: 3 x €1,10 + 1 x €1,60 + 1 x €2,35 = €7,25 6 hapjes: 3 x €1,10 + 2 x €1,60 + 1x €2,35= €8,85 8 hapjes: 5 x €1,10 + 2 x €1,60 + 1 x €2,35 = €11,05

Koude hartige hapjes aan € 1,10 • • • • • • • •

Dadel met kruidenkaas veggie Rilette van zalm met zure room Kleurrijke meloen en Bayonneham Glaasje gerookte zalm Mousse van beenham met pickles Noors brood met zalmforel en zalmei Glaasje tzatziki veggie Mini donut kaas, gerookte zalmmousse, tomaat

Koude zoete hapjes aan € 1,10

• Assortiment aardbei in chocolade (zomer) en pralines

Koude hartige hapjes aan € 1,60

• • • • • • • • • • • • • •

Guacomole met grijze Noordzeegarnaaltjes Praline van eend en mango Mousse van garnaaltjes Mousse van gorgonzola en gandaham Mousse van rivierpaling Bordje wildpastei (wildseizoen) Ganzeleverbonbon met maanzaad/amandel/truffel Koude oester (per 50 stuks) Hapje gerookte eendenborst Mini brioche met diverse vullingen Zongedroogd tomaatje en mozzarellabolletjes veggie Spaanse gazpacho veggie Hapje zalmtartaar, ajuin en mosterd Nori harumaki (zeewier en shiitake) veggie

Koude zoete hapjes aan € 1,60 • Culinair proevertje • Kleurrijke makaron

Koude hartige hapjes aan € 2,35 • Sushi met vis • Sushi van ganzenlever met vijgenkorstje

Koude zoete hapjes aan € 2,35 • Dessertassortiment

Hapjespakket 2: koud en warm gemengd 3 hapjes: 1 x €1,10 + 1 x €1,60 + 1 x €2,35 = €5,05 5 hapjes: 1 x €1,10 + 2 x €1,60 + 1 x €2,35 + 1 x €3,00= €9,65 6 hapjes: 1 x €1,10 + 2 x €1,60 + 2 x €2,35 + 1 x €3,00 = €12,00 8 hapjes: 2 x €1,10 + 3 x €1,60 + 2 x €2,35 + 1 x €3,00 = €14,70

Warme hartige hapjes aan € 1,10

• Dagsoep veggie • Gefruite dim sum in filodeeg met loempiasaus • Kaasvidé veggie • Mini pizza • Minitaartje met diverse vullingen • Minitaartje met witlof, ham en kaas (winter) • Mini croque • Quiche Lorraine • Quiche geitenkaas en zongedroogde tomaten veggie • Gepaneerde viskroketje met Parmezaan • Seizoensstoofpotje met vlees en een puréekorstje • Japans kippenblokje, gember, knoflook in tempura • Gegratineerde Noordzeevis in houten korfje

Warme hartige hapjes aan € 1,60

• Bruchetta met tomaat veggie • Cappuccino van grijze Noordzeegarnalen • Fagotinni met parmaham • Filodeeg met geitenkaas en rabarber veggie • Erwtensoepje met backerbsen • Kaaskroketje veggie • Garnaalkroketje • Kefta met yoghurtsaus (lamsgehaktballetje) • Krieltje gevuld met zure room en haringeitjes • Tarte tatin van ajuin met witte en zwarte pens • Vis van de dag met Hollandaisesaus • Assortiment groentenbeignets met dipsausje veggie • Mini hamburgers • Mini pitta • Mini kippenbrochette • Scampivlinder in broodkruim • Gemarineerde spekfakkel • Gegratineerde macaroni met kaas en ham

Warme hartige hapjes aan € 2,35 • • • •

Asperges (seizoen) op Vlaamse wijze Gebakken, gemarineerde mini Sint-Jacobsvruchten Scampi in bieslooksaus of mangosaus Kroketje “paling in ’t groen”

Warme hartige hapjes aan € 3,00 • • •

18

Gebakken aspergestukjes met gerookte en gebakken zalm Gebakken Sint-Jacobsvrucht met spinazie Waigu burger met mayonaise van eekhoorntjesbrood en krokant broodschijfje

DeWaterhoek

W

Wijn- en dranken tijdens diner per forfait U kiest in de linkse kolom 1 witte wijn en in de rechtse kolom 1 rode wijn uit dezelfde wijnforfait. Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap zijn inbegrepen

Luxedranken (Leffe, Duvel, Westmalle, Kriek ter Dolen, Hoegaerden) zijn niet inbegrepen maar beschikbaar aan 3,40euro/stuk

Wijnforfait 1 (huiswijnen): gedurende 2u: 8,50euro

2,5u: 9,50euro

3u:10,50euro

- Vin de pays d’Oc: "Chardonnay Barbusse" - Rosé: “Barbusse”

3,5u: 12,25euro

4u: 14,75euro

- Vin de pays d’Oc : Merlot "Barbusse"

Wijnforfait 2: gedurende 2u: 9,25euro

2,5u: 10,75euro

3u:11,75euro

- Italië Puglia Salento "Apulo" - Gascogne "Domaine de Miselle" veilles vignes - Bordeaux "Claire Vue" demi-sec (zoet)

3,5u: 14,25euro

4u: 16,75euro

- Cotes du Rhone Domaine "Grand Bouigard" - Languedoc "Paul Mas" Cabernet Sauvignon

Wijnforfait 3: gedurende 2u: 11,75euro

2,5u: 13,75euro

3u:15,00euro

- Languedoc, Chardonnay Viognier "Vignes de Nicole" - Spanje Rueda "Eylo" - Pinot Grigio Veneto "Villa Sandi"

3,5u: 18,50euro

4u: 21,50euro

- Bordeaux, Saint Emilion Chateau "Jura Plaisance” - Montepulciano d’Abruzzo Talamonti "Moda"”

Wijnforfait 4 met 3 wijnen: gedurende 3,5uur: 15,00euro

4uur: 17,75euro

- Voorgerecht : Pays d’Oc: Chardonnay "JC Beauvoir" - Tussengerecht : Chardonnay Viognier “Vignes de Nicole” o OF Spanje Rueda "Eylo" o OF Pinot Grigio Veneto "Villa Sandi"

- Hoofdgerecht: Cotes du Rhone Domaine "Grand Bouigard" o OF Languedoc "Paul Mas" Cabernet Sauvignon

Wijnforfait 5 met 3 wijnen: 3,5uur: 15,50euro

4uur: 18,00euro

- Voorgerecht : Pays d’Oc: Chardonnay "JC Beauvoir" - Tussengerecht : Gascogne "Domaine de Miselle" veilles vignes o Italië: Puglia Salento "Apulo" o OF Bordeaux “Claire Vue” demi-sec (zoet)

DeWaterhoek

- Hoofdgerecht:Bordeaux, Saint Emilion Chateau "Jura Plaisance" o OF Montepulciano d’Abruzzo Talamonti "Moda"

19

D

Dansavonddranken na een diner per forfait Bediening/dienst is inbegrepen tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap, schuimwijn, witte en rode huiswijn zijn inbegrepen. • 1uur: 4,00euro • 2uur: 8,00euro • 3uur: 10,50euro • 4uur: 11,50euro • 4,5uur: 12,00euro • 5de uur: 12,50euro (staat verrekend in de meeste menu’s) + elk half uur nadien +0,5euro Indien u tijdens het dansfeest de huiswijnen wenst te vervangen voor een andere wijn wordt het prijsverschil per geopende fles verrekend. (idem voor Cava) Luxedranken (Leffe, Duvel, Westmalle, Kriek ter Dolen, Hoegaerden) zijn niet inbegrepen maar beschikbaar aan 3,40euro/stuk

E

Eenheidsprijzen receptiedranken Schuimwijnen/Champagne

Fles 75cl Cocktails

Luxemburgse "Duchesse des Bernardins" 14,00 Cava "Cabaret" brut reserva 20,00 Prosecco « La Tordera DOCG » extra dry 25,00 Crémant de Bourgogne "H. de Villamont" 30,00 Champagne "Bernard Remi" Carte Blanche 47,00 Champagne “Veuve Clicquot” 75,00 Stopgeld zelf meegebrachte wijnen of champagne 75cl Forfait frisdrank bij stopgeld * 3,5euro/uur voor receptie of aperitief * 2,00 euro/uur tijdens diner aan tafel * -1,00 euro/pp op totale nachtdrankenforfait

Kirr (witte wijn/cassis) Kirr Royal (schuimwijn/cassis) Cosmopolitan 1L

Karaf 16,00 16,00 25,00

Niet alcoholische dranken Vers geperst sinaasappelsap 14,00 Sinaasappelsap 7,00 Kinderschuimwijn 7,00

E

Eenheidsprijzen andere dranken Eenheidsprijzen niet alcoholische dranken Eenheidsprijs alcoholische dranken Fles Chaudfontaine bruis/plat, cola, fanta 7,00 Frisdranken per glas 2,20 Koffie of thee 2,80

20

Stella van het vat Duvel , Leffe, Westmalle, Kriek Digestieven per glas Huiswijn per glas

2,20 3,40 6,50 3,40

DeWaterhoek

E

Eenheidsprijzen wijnen Witte Wijnen

Prijs/fles Omschrijving

Vin de pays d’Oc Chardonnay "Barbusse"

14,00

Aroma van abrikoos en exotisch fruit

Italië Puglia Salento "Apulo"

16,00

Fiano en chardonnay

Gascogne "Domaine de Miselle" veilles vignes

16,00

Colombard en gros manseng

Bordeaux "Claire Vue" demi-sec

16,00

Sémillon, zeer zoet, aromatisch en goudkleurig

Pinot Grigio Veneto "Villa Sandi"

21,00

Goudgeel, krachtige afdronk, licht gerookt aroma

Languedoc, Chardonnay Viognier "Vignes de Nicole"

21,00

Goudgeel, fris en zacht, lange fruitige afdronk

Espana Rueda "Eylo"

21,00

Verdejo, vol aroma van citrus en limoen

Bourgogne “Laforet Blanc” J. Drouhin

26,00

Droge chardonnay

Bourgogne: Chablis "Les Marouettes"

35,00

Chardonnay, zachte tonen van boter

Sancerre "Les Belles Côtes" Raimbault

37,00

Krachtige sauvignon, mineralige ondertoon

Rosé Wijnen


Vin de pays d’Oc " Barbusse"

14,00

Italië: Talamonti

19,00

Rode Wijnen


Vin de pays d’Oc Merlot "Barbusse"

14,00

Merlot, aroma van rood fruit

Cotes du Rhone Domaine "Grand Bouigard"

16,00

Grenache en syrah, licht, licht bessenaroma

Languedoc "Paul Mas" Cabernet Sauvignon

16,00

Volle smaak, donkere kleur

Montepulciano d’Abruzzo Talamonti "Moda"

21,00

100% montepulciano

Bordeaux, Saint Emilion Chateau "Jura Plaisance"

21,00

Merlot, caber. sauvignon en caber. franc, tannine

Barbera d'Asti "Blina"

27,00

Barberra, lage tannines, vol aroma, robijnrood

Bourgogne "Henri de Villamont" Pinot Noir Prestige

33,00

Pinot Noir, kersenrood, lange afdronk

Beaujolais Saint Amour "J. Drouhin"

35,00

Gamay, robijnrood, bloemenaroma, stijlvol

Saint Emilion Grand cru "Baron de Boutisse"

40,00

Merlot, caber. sauvignon en caber. franc, tannine

S

Snacks en nachthapjes • • • • • • • • •

Mini hotdog met mosterd en zuurkool: 2,50euro/stuk (minimum 30 stuks gedurende 1uur) Hamburger,krokant broodje, gebakken ajuin, mayonaise en ketchup: 3,50 euro/stuk (gedurende 1uur) Klein frietbakje, 3 mini party snacks, mayonaise en ketchup: 5,25euro/stuk (gedurende 1uur) Kaasschoteltje met 4 soorten kaas en stokbrood: 6,00euro/bordje Zure haring met bruin brood: 3,00euro/bordje Ajuinsoep met geraspte kaas en stokbrood: 5,00euro/tas Erwtensoep met hamsnippers en bakerwten: 5,00euro/tas Noors brood met gerookte zalm en mierikswortel: 30euro/30stuks Pizza per 14p: 70,00 euro/plaat

DeWaterhoek

21

E

Eenheidsprijzen koffiemomenten Koffie na een diner gedurende 1uur Koffie of thee met culinaire proevertjes Koffie of thee met 2 gebakjes Koffie of thee met verwenkar

4,50euro 8,00euro 10,65euro

Gelegenheidsgebak Gateau per 20p (1/2 gastronorm vierkant plat) slagroom, 40,00euro crème au beurre of chocoladeganache Koffie gedurende 1uur verrekend aan 2,50 euro pp

Luxe bruidstaarten Voor minimum 75personen 8,00euro Piece monté in diverse etages en smaken (vanille/mokka/chocolade/praliné/aardbei) Koffie gedurende 1uur verrekend aan 2,50 euro pp (tenzij als aanvulling op dessertbuffet)

A

Afternoon Tea

• Koffie of thee met 4 minibroodjes uit ons assortiment naar keuze te beleggen met chocopasta, confituur, en 4 soorten beleg 12,00euro • Koffie of thee met cake 4,50euro • Koffie of thee met een picknickbuffet • enkel als namiddagsnack tussen 12u en 14u waar nog een avonddiner op volgt • vanaf 20 gefactureerde personen • stokbrood, boerenbrood, kleine pistolets, kaasschotel, ardeense ham, gehaktbrood, gebraad, vissla, vleessla, salami, gekookte ham, mosterd, sla, tomaat, wortel, komkommer, slasaus 22,00euro • Feestelijke taart van 8 stuks (slagroom, chocolade, fruit, kaas,….) 14,00euro (Koffie verrekend aan 2,50euro) • Cupcakes vanaf 30stuks afwerking ovt 3,50euro Voor kinderen is de prijs idem als de volwassenen en kan er op verzoek warme chocolademelk worden voorzien

R

Rouwtafel • • • •

1,5 sandwiches en 1,5 pistolet naar keuze te beleggen met 6 soorten charcuterie, confituur en choco 1 stuk taart geserveerd Prijs inclusief koffie of thee: 13,00euro pp Overige supplementen te bespreken (aperitief, extra gebak, extra soep: +5,00euro pp)

Voor kinderen is de prijs idem als de volwassenen en kan er op verzoek warme chocolademelk worden voorzien

22

DeWaterhoek

D

Dansavondgasten zonder diner vooraf Er wordt rekening gehouden met het uiteindelijk gefactureerde aantal (*) Diner en dansfeest vinden steeds plaats in dezelfde zaal. Op de uitnodiging steeds vermelden dat het om een “DANSFEEST” gaat !! Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. Geen opgedekte tafels, enkel salons en statafels. Luxedranken (Leffe, Duvel, Westmalle, Kriek ter Dolen, Hoegaerden) zijn niet inbegrepen maar beschikbaar aan 3,40euro/ stuk

FORMULE 1 Ontvangst gedurende 30min. met een glaasje Luxemburgse schuimwijn geserveerd aan tafel Dessertenbuffet (inhoud zie pag 16 + eventuele snacks en nachthapjes Dansavonddranken: Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap, witte en rode huiswijn geserveerd. Prijs(*) indien het aantal “extra dansavondgasten” niet meer is dan 25% van het aantal dinerende gasten (bv 100p voor diner = max 25p extra): • van 21u-03u30: 34,50euro pp • van 21u30-03u30: 34,00euro pp • van 22u-03u30: 33,50euro pp Prijs(*) indien het aantal “extra dansavondgasten” meer is dan 25% van het aantal dinerende gasten (bv 100p voor diner en 50p extra of 80p voor diner en 80p extra of 40p voor diner en 100p extra) • van 21u-03u30: 39,50euro pp • van 21u30-03u30: 39,00euro pp • van 22u-03u30: 38,50euro pp

FORMULE 2 Ontvangst gedurende 30min. met een glaasje Luxemburgse schuimwijn geserveerd aan tafel Luxe bruidstaart in gebak met koffie (voor de reeds aanwezige gasten dient u ook een luxe bruidstaart te bestellen) Dansavonddranken: Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap, witte en rode huiswijn geserveerd. Middernachtsnacks • Klein frietbakje, 3 mini party snacks, mayonaise en ketchup • Mini hotdog met mosterd en zuurkool Prijs(*) indien het aantal “extra dansavondgasten” niet meer is dan 25% van het aantal dinerende gasten (bv 100p voor diner = max 25p extra): • van 21u-03u30: 35,75euro pp • van 21u30-03u30: 35,25euro pp • van 22u-03u30: 34,75euro pp Prijs(*) indien het aantal “extra dansavondgasten” meer is dan 25% van het aantal dinerende gasten (bv 100p voor diner en 50p extra of 80p voor diner en 80p extra of 40p voor diner en 100p extra) • van 21u-03u30: 40,75euro pp • van 21u30-03u30: 40,25euro pp • van 22u-03u30: 39,75euro pp

DeWaterhoek

23

W

Warm buffet A Vanaf 50 volwassenen Koud of warm voorgerecht naar keuze tussen 14,75euro en 16,50euro of dadelijk starten met het buffet

H Warm buffet

• Aan de grill:

o Gemarineerde steak met béarnaisesaus

o Koude salades

o Dressings

o Gebakken aardappels

• Van het weiland:

o Varkenshaasje op z’n Siciliaans

o Gemarineerde kippenfilet

o Aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten, 2 warme sauzen

• Van de zee:

o Risotto van zeevruchten

o Tongrolletje met garnaalsaus

o Aardappelpuré

• Pasta (*):

o Pasta carbonara

o Pasta amatriciana

H Dessertbuffet met koffie geserveerd (zie pag 16) Zonder drank en zonder voorgerecht 42,50euro

+ 1uur Luxemburgse schuimwijn en fruitsap met 3 hapjes 51,50euro

+ 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest

60,00euro

72,50euro

(*) indien u dadelijk start met het warm buffet wordt een extra pasta voorzien naar dagaanbod

Zonder drank, inclusief voorgerecht 54,00euro




73,50euro

86,00euro

Bij afwijking op het gefactureerde aantal volwassenen rekenen wij een supplement van 20euro voor elke persoon beneden de 50personen. Optie: soep naar keuze geserveerd + verlenging wijnforfait 1/2uur

24

DeWaterhoek

W

Warm buffet B Vanaf 50 volwassenen Koud of warm voorgerecht naar keuze tussen 14,75euro en 16,50euro of dadelijk starten met het buffet

H Warm buffet

• Aan de grill:

o Kalfs rib eye met fayotsaus

o Koude salades

o Dressings



o Eendenborst met portosaus

o Varkenshaasje met pepersaus

o Aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten

• Van de zee:

o Vis en zeevruchtenschotel met tomaat en venkel

o Gebakken zalmfilet, mosterdsaus

o Rijst

• Pasta (*):

o Tagliatelli met scampi

o Spaghetti’s met champignons en parmaham





65,00euro

77,50euro






77,50euro

90,00euro


DeWaterhoek

25

W

Warm buffet C Vanaf 50 volwassenen Koud of warm voorgerecht naar keuze tussen 14,75euro en 16,50euro of dadelijk starten met het buffet

H Warm buffet

• Aan de grill:

o Entrecote wit/blauw, béarnaisesaus

o Koude salades

o Dressings



o Licht gerookte lamskroon met rozemarijnsaus

o Presa van Iberico met thijmsaus en cèpes

o Aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten

• Van de zee:

o Gebakken kabeljauwhaasje, kruidenmousseline

o Scampi’s in duivelse saus

o Rijst

• Pasta (*):

o Tagliatelle met tonijn, olijven en tomaat

o Cannelloni napolitani





70,00euro

82,50euro






85,00euro

95,00euro


26

DeWaterhoek

T

Trio van buffetten Vanaf 50 volwassenen De rolls royce uit de buffetvormen. De buffetten worden niet gelijktijdig opgezet, maar met een tussenpauze (door ons bepaald). Het koud buffet kan al starten tijdens het aperitief mits supplement van 2euro pp en aangepaste tijdsindeling.

H

Koud voorgerechtenbuffet Tomaat garnaal - taartje knolselder/appel/makreel – Atlantische visterrine - torentje van krab/tomaat/avocado - rundstartaar - zalm “Belle Vue” - gerookte zalm - tomaat met buffelmozzarella - zeevruchtensalade - gerookte forel - herderssalade met geitenkaas - gerookte zalm en Philadelphia - meloen Parmaham - gerookte eendenborst - pastei van kwartel met ajuinconfituur - saladebar - sauzen - brood

H

Warm buffet A • • • •

Aan de grill: Gemarineerde steak met béarnaisesaus, Koude salades, Dressings, gebakken aardappels Van het weiland: Varkenshaasje op z’n Siciliaans Gemarineerde kippenfilet, aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten, 2 warme sauzen Van de zee: Risotto van zeevruchten, Tongrolletje met garnaalsaus, Aardappelpuré Pasta : Pasta carbonara, Pasta matriciana

Warm buffet B • • • •

Aan de grill: Kalfs rib eye met fayotsaus, Koude salades, Dressings, gebakken aardappels Van het weiland: Eendenborst met portosaus, Varkenshaasje met pepersaus, aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten Van de zee: Vis en zeevruchtenschotel met tomaat en venkel, Gebakken zalmfilet, mosterdsaus, Rijst Pasta : Tagliatelli met scampi, Spaghetti’s met champignons en parmaham

Warm buffet C • • • •

Aan de grill: Entrecote wit/blauw, béarnaisesaus, Koude salades, Dressings, gebakken aardappels Van het weiland: Licht gerookte lamskroon met rozemarijnsaus, Presa van Iberico met thijmsaus en cèpes, aardappelkroketjes, 3 seizoensgroenten Van de zee: Gebakken kabeljauwhaasje, kruidenmousseline, Scampi’s in duivelse saus, Rijst Pasta : Tagliatelle met tonijn, olijven en tomaat, Cannelloni napolitani

H

Dessertbuffet met koffie geserveerd (zie pag 16) Zonder drank

+ 1uur Luxemburgse schuimwijn en fruitsap met 3 hapjes

+ 3,5uur witte en rode huiswijn, + 5uur witte en rode stella en frisdrank tijdens diner huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest

Buffet A: 63,50euro

72,50euro

84,75euro

97,25euro

Buffet B: 67,50euro

76,50euro

87,75euro

101,25euro

Buffet C: 72,50euro

81,50euro

93,75euro

106,25euro

Bij afwijking op het gefactureerde aantal volwassenen rekenen wij een supplement van 20euro voor elke persoon beneden de 50personen.

DeWaterhoek

27

K

Koud buffet Vanaf 50 volwassenen Tomaat garnaal - taartje knolselder/appel/makreel - terrine van snoek - torentje van krab/tomaat/avocado - rundstartaar - zalm “Belle Vue” - gerookte zalm - tomaat met buffelmozzarella - zeevruchtensalade - gerookte forel - herderssalade met geitenkaas - gerookte zalm en Philadelphia - meloen Parmaham - gerookte eendenborst - pastei van kwartel met ajuinconfituur - saladebar - sauzen - brood

H Taartje van appelschijfjes in bladerdeeg met vanille-ijs, frambozencoulis, geroosterde amandelschilfers (winter) OF Duo van perzik- en limoensorbet, rode vruchten (zomer)

H Incl. koffie met culinaire proevertjes 40,50euro Incl. dessertbuffet (pag 16) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 42,50euro


+ 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 58,00euro + 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 60,00euro



B

Barbecue Vanaf 35 volwassenen Niet mogelijk in zaal appelgaard/grote zaal op een zaterdag in mei/juni/juli/augustus Buiten op de barbecue gebakken in de zomer, binnen op de grill gebakken in de winter/regen

H Gemarineerde steakjes met béarnaisesaus – varkensmedaillons met 5-pepersaus kippenspiesjes met ratatouillesaus – lamspies met yoghurtsaus – spekfakkels - gebakken vis van de dag 2 warme bbq-groenten, saladebar, 2 koude sauzen, frietjes en gebakken aardappels

H Taartje van appelschijfjes in bladerdeeg met vanille-ijs, frambozencoulis, geroosterde amandelschilfers (winter) OF Duo van perzik- en limoensorbet, rode vruchten (zomer)

Incl. koffie met culinaire proevertjes 40,50euro Incl. dessertbuffet (pag 16) vanaf 35 gefactureerde volwassenen 42,50euro


+ 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 58,00euro + 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens diner 60,00euro



De bbq kan voorafgegaan worden door een voorgerecht naar keuze. De drankenforfait tijdens het diner wordt dan met 1/2uur verlengd.

28

DeWaterhoek

K

Kindermenu’s (3 tem 11 jaar) Kinderen jonger dan 3 jaar krijgen gratis soep naar dagaanbod. Voor de kinderen voorzien we evenwichtige gezonde voeding, daarom worden er geen andere frituur gerelateerde gerechten gemaakt.

1. Volwassenenmenu in aangepaste portie: 60% van de prijs van de volwassenen exclusief drank Indien de volwassenen een aperitief- of wijnforfait hebben, nemen de kinderen ook een frisdrankforfait voor hetzelfde aantal uren. o Aperitief of receptie: 3,50euro per uur + hapjes aan eenheidsprijs o Dranken aan tafel: 2,00euro per uur o Nachtdrank voor het 1ste uur en het 2de uur: 2,00euro per uur

2. Kinderen nemen een kindermenu

o 1 Kaaskroketpuntje o Kopje soep naar dagaanbod o Schijfje vlees (idem volwassenen) met groentjes en kroketjes of minividé met frietjes o Kinderijsje of dessertbuffet Prijs (3/11): 22,00euro (inclusief aperitief 1uur met 3 hapjes en 3,5uur frisdrank: 35,80euro) Prijs (3/11) zonder soep: 19,00euro

H

Prijs (12/15): 36,50euro (inclusief aperitief 1uur met 3 hapjes en 3,5uur frisdrank: 50,30euro) Prijs (12/15) zonder soep: 31,50euro

Voor de jeugd van 12tem15jaar: 100% van de prijs van de volwassenen exclusief drank Indien de volwassenen een aperitief- of wijnforfait hebben, neemt de jeugd ook een frisdrankforfait voor hetzelfde aantal uren. o Aperitief of receptie: € 3,50 euro per uur + hapjes aan eenheidsprijs o Dranken aan tafel: € 2,00 per uur o Nachtdrank voor het 1ste uur en het 2de uur: € 2,00 per uur

DeWaterhoek

29

B

Brunch (50,00 euro all-in) Enkel op zondag vanaf 35 volwassenen – Voor kleinere groepen verwijzen wij u door naar de seizoensbrunchen. NIET MOGELIJK VAN PASEN TOT EN MET PINKSTEREN

H Ontvangst vanaf 10u15 Start aperitief om 10u30 met Luxemburgse schuimwijn en fruitsap

H

Koud ontbijt- brunchbuffet om 11u Croissants, chocoladekoeken, grijs boerenbrood, stokbrood, pistolets en mini-sandwiches Choco, kaas, ham, confituur, spek en eieren, cornflakes, vers fruit, yoghurt Fruitsap, koffie, thee en chocomelk Gevulde paprikarolletjes met kaas, buffelmozzarella met tomaat, fetakaas Meloen met Bayonneham, zeevruchtensalade, olijfjes, zongedroogde tomaten, gerookte zalm, -forel en makreel, gekookte zalm, groentesalades

H

Aangevuld met het warm brunchbuffet om 12u (of 12u30 bij langere brunch) Dagsoep op buffet Mozaïek van zeevis, 2 warme vleesgerechten, warme seizoensgroenten, saladebar, aardappelpuree, gebakken aardappels en kroketjes

H

Dessertbuffet (zie pag16) om 13u (of 14u of 15u bij langere brunch) Koffie of thee wordt aan tafel geserveerd tijdens het dessertbuffet Inclusief 30 min. aperitief, witte- en rode huiswijn, cola, cola light, bruis en plat water, stella tot 14uur Kinderen 3 tem 11 jaar: 31,00euro

H Indien u een langer wenst te brunchen kan u opteren voor een spreiding van de buffetten.

• Prijs tot 15uur: 54,00euro (kinderen: 32euro)

• Prijs tot 16uur: 58,00euro (kinderen: 33euro)


O

Ontbijt Enkel op zondag vanaf 35 volwassenen – NIET MOGELIJK VAN PASEN TOT EN MET PINKSTEREN

H Aperitief om 10u met een glaasje Luxemburgse schuimwijn en fruitsap

H

Koud ontbijtbuffet om 10u30 Croissants, chocoladekoeken, grijs boerenbrood, stokbrood, pistolets en mini-sandwiches Choco, kaas, ham, confituur, spek en eieren, cornflakes, vers fruit, yoghurt, fruitsap, koffie, thee en chocomelk Gevulde paprikarolletjes met kaas, mozzarella met tomaat, fetakaas Meloen met Bayonneham, zeevruchtensalade, olijfjes, zongedroogde tomaten, gerookte zalm, -forel en makreel, gekookte zalm, groentesalades

H De zaal is beschikbaar tot uiterlijk 12u. Prijs Inclusief 30 min. aperitief, fruitsap, koffie, thee en chocomelk (andere drank verrekend via verbruik): 20,00euro volwassenen / 12,00euro kinderen 3 tem 11 jaar Bij afwijking op het gefactureerde aantal volwassenen rekenen wij een supplement van 10euro voor elke persoon beneden de 35personen.

30

DeWaterhoek

P

Party/Wedding planning OPENDEURDAG 30/01/16 EN 31/01/16 • •

Wijnproeverij en advies van onze wijnleverancier. Nadien kunnen stalen worden afgehaald en ontvangt u een proefkorting van ½ van de eenheidsprijs Degustatie van verschillende gerechten door de keuken gepresenteerd

DIVERSE (prijzen op aanvraag) • • •

Taxidienst, andere live bands en animaties, ceremoniemeester voor plechtigheid Hotels, B&B’s, gastenkamers, praatpaal, fotobooth, flitspaal, kader voor fotograaf Ontvangst bij uw thuis, aan de kerk, …

BLOEMEN EN KAARSEN Standaard bloemversiering is inbegrepen: lage tafel- en receptietafel bloemen Standaard kaarsenversiering is inbegrepen: theelichten op feest en receptietafels • Huur zilveren 5-armige hoge kandelaar: 7euro/stuk (incl kaarsen) • Huur witte 5-armige hoge kandelaar met bloemenkransje in: 15euro/stuk (incl kaarsen) • Pilaar en/of eretafelbloemstuk aan 50euro/stuk

KLEURRIJKE TAFELDECORATIES EN SFEERBRENGERS Werkt u graag in een bepaald thema dan bespreken wij dit graag met u. Standaard basistafellinnen is inbegrepen: beige, wit of zwart Standaard tafellopers/tippen zijn inbegrepen: grijze, bruin, bordeaux, aubergine Standaard servetten zijn inbegrepen: beige, wit, bruin of grijs • Gekleurde rijstpapier kantje doorsnede 25cm op wit dekbord: 2,00euro pak/20stuks • Menukaarten: wit/beige/grijs/zwart/bordeaux/lichtblauw/paars/oranje/groen/goud/rood o Tot en met 15 kaarten inclusief drukwerk: € 1,90 per kaart  Vanaf 16 kaarten exclusief drukwerk: € 0,80/kaart + Drukwerk: € 45,00 o Kalkvel tussen servet: Tot en met 15 kaarten inclusief drukwerk: € 1,00 per vel  Vanaf 16 kaarten exclusief drukwerk: € 0,15/vel + Drukwerk: € 45,00 o A4: 1,90euro/stuk inclusief drukwerk (1/tafel) • Bediening met stolpen: 5,00 euro/stuk + 25 euro transport (h/t) • Envlopkooi viekant modern wit: 60,00euro OF HUUR 15,00euro • Envlopkooi rond klein: 25,00euro OF HUUR 10,00euro • Envlopkooi groot zwart: 67,00euro OF HUUR 15,00euro • Envlopdoos “Cards”: 18,00euro OF HUUR 10,00euro • Envlopkooi papier Love birds: 20,00euro • Gastenboek bruin: 38,00euro • Fotobooth HUURmateriaal inclusief koffer, 4 paar teenslippers en ipadhouder (ipad zelf mee te brengen): 57,00euro (download Wedding Booth in de app store) o Enkel ipadhouder: 5,00euro of enkel huur koffer: 42,00euro • Sparklers klein openingsdans: 1,60 euro/10stuks + aanstekers aan 1,10 euro/stuk • Scherm 20euro + Beamer 40euro (Of videowall grote zaal 60,00euro) • Pralines o 1kg: 24,00euro - 500gram: 12,00euro - 250gram: 6,00euro o 2stuks in doosje: 1,50euro •

Ijzer doosjes of glazen potjes met hartjes of snoepjes: 2,75euro

DeWaterhoek

31

P

Party/Wedding planning BALLONNEN (kleuren te kiezen) EN KINDERANIMATIE • Ballonbloemstukjes (bv kindertafel) aan 15,50euro/stuk + transportkost 5,00 euro • Tros van 3 ballonnen met lint: 6,00euro + transport(*) 5,00 euro • Grote ballon + lint + gewicht: 22euro + transport(*) 5,00 euro (goud/Just Married) • Ballon aan stoel onbedrukt: 2,00euro/stuk + transport(*) 5,00 euro (*) transportkost 1*per bestelling • Kindergrime 1uur: 50euro +6% btw + transport • Kindergrime 2uur: 90euro +6% btw + transport • Ballonnenclown 1uur: 65euro +6% btw + transport • Ballonnenclown 2uur: 115euro +6% btw + transport

ANIMATIE VOLWASSENEN • Verplicht gebruik installatie: discobar + lichten van De Waterhoek: 200,00euro. Deze installatie dient na afloop van de feest in de originele staat gebracht te worden. • Voor de zwembadzaal of bovenzaal dient een eigen geluids- en lichtinstallatie te worden voorzien door de klant of dj zelf. • Diners (soep + hoofdgerecht + frisdrank) voor dj, video- en fotografen aan 13,00 euro pp (aantal op voorhand door te geven) • De klant regelt zelf alles met de dj. Onze dj referenties: o Nico Vaes 0475-574064 of [email protected] o Eddy Deroye 0475-601407 of [email protected] o Pro Events dj Gregory 0477-171249 of [email protected] o Carlo Van Eyck 0475-746004 of [email protected] o Willy Minschart 0495-385605 [email protected] o Win van Coren & Syl: 0475-516018 (live gezongen + discobar)

GELUID, LICHT EN VIDEO TECHNISCHE FICHE GELUID (verplichtte huur 200euro) 2 st jbl prx418s 4 st jbl 412m 2 crown xti 4002 ! Mengpaneel + 2 externe cd spelers mee te brengen door dj !

2 Draagbare microfoon shure

TECHNISCHE FICHE LICHT EN EFFECTEN (in geluidsinstallatie) 1 Bediening voor movingheads, vaste programma’s of eventueel zelf te bedienen 1 bediening kanaals voor de led parren, 1 spiegelbol te bedienen switchboard 10 schakelaars: 1 stroboscoop, 2 confetti shoots, 2 lasertwinkel , 2 led devil TECHNISCHE FICHE LED MONITOR GROTE ZAAL (60euro) – gebruik op voorhand af te spreken Kan gebruikt worden voor foto’s, presentaties of door fotografen i3 Touch V-sense 65'' LED Plug and play vanaf windows, USB en HDMI aansluiting, Compatibel met windows, MAC en linux SCHERM EN BEAMER KLEINE ZAAL OF ZWEMBADZAAL (60euro) – gebruik op voorhand af te spreken. Kan gebruikt worden voor foto’s, presentaties of door fotografen

32

DeWaterhoek

T

Tafelindeling Het aantal aanwezige personen moet schriftelijk of persoonlijk worden meegedeeld 10 à 14 dagen voor het feest. Kleine aanpassingen kunnen nog tot 24uur voor het feest via [email protected]. Ronde tafels van 6p tot 12p - Voor de eretafel kan een lange tafel worden voorzien. 1. Gastenkaartjes (gratis) per koppel (vrije stoelkeuze aan tafel) op familienaam en globaal alfabetisch gerangschikt - af te geven tijdens aperitief door een medewerker van ons (bij tafelnamen ipv tafelnummers: herkenningspunt!) OF 2. Tafelkaartjes (0,15euro/stuk) per persoon/stoel op voornaam en per tafel in een enveloppe met volgorde vooraan opgeschreven en een getypte namenlijst per tafel. (0,20euro/stuk indien door De Waterhoek geschreven) OF 3. Een getypte namenlijst (vrije stoelkeuze aan tafel) op voornaam en familienaam per tafel Geschenken ed. voor uw gasten moeten 10 à 14 dagen voor het feest worden binnengebracht in kartonnen dozen met bovenaan een duidelijke vermelding van feestdatum en naam

N

Nieuwigheden 2016 Gin tonic bar

• • •

Vaste kost inrichting bar: 30,00euro 6,50euro/flesje tonic (incl gin) Inclusief diverse gin- en tonic soorten en aangepaste afwerking en kruiden

Tafelsnoepjes

• • • •

Olijvenmix en een duo van tapende met broodstengeltjes: 12,00euro per tafeltje Chips4kids: 1,60euro/kind Noors brood met gerookte zalm en mierikswortel: 30euro/30stuks Chips, nootjes & olijven: 2euro pp

Zoute bar: 70euro per 20personen

•

Chips/Noors brood/olijf/zoute koekjes (voor bv 50% v/h aantal genodigden)

Candy bar: 18euro per kg

• •

Assortiment zoet en zuur snoepgoed, zakjes Snoeptaart: 25,00euro supplement

Zoete bar of als supplement bij het dessertbuffet • • •

Macaron toren: 135euro (84stuks) Chocoladelollies: 1,75euro/stuk Aardbei, banaan in chocolade en pralines: 1,10euro/stuk

DeWaterhoek

33

H

Huwelijksplechtigheden in tuin/tent 1. Gereserveerde zaal en tijdstippen:

• •

Lavendelhofke (kleine zaal): plechtigheden moeten beginnen tussen 11u en 14u Appelgaard (grote zaal): plechtigheden beginnen ten vroegste om 15u30

2. VERPLICHTE REGELINGEN: Standaardpakket van 200 euro door WH-Culinair • • • • • • •

Het klaarzetten van de stoelen (max 80) en altaartafel Tafeldoek voor altaartafel Verdelen misboekjes, plaatsaanduidingen op stoelen (zelf te maken - draaiboek) Versiering middenrij, bruidsboog en brug met tule Rode of witte loper: onder koppel + tot over brugje Ontvangst van uw gasten (dranken via verbruik), opstellen van suite en begeleiding tot aan de vooropgestelde plaatsen. (geen aanwezigheid tijdens de viering) Afhalen en begeleiding van uw gasten naar de receptieruimte na de plechtigheid

3. EXTRA VERSIERINGEN

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

Altaar- of lezenaarbloemstuk 50,00euro 12 Stoelversiering bloemboeketjes 5,00 euro/stuk Pilaarbloemstukken: 50 euro/stuk Hoge bloemstaanders langs altaar of aan ingang: 50euro/stuk Bruidsboog incl bloemen 80,00euro Lichte verwarming dmv 2 elektrische vuurtjes 40euro (niet aangerekend bij niet-gebruik) Extra verwarming (via verhuurfirma) Doopkom met lauw water Brood (ongesneden): 2,50 euro/stuk Tros van 3 ballonnen met lint: 6,00euro/stuk +5,00 euro transportkost Grote ballon + lint + gewicht: 23euro/stuk + transportkost 5,00 euro (goud/Just Married) Ballonboom (ipv levensboom): 47euro/stuk + transportkost 5,00 euro Rozenblaadjes in korfjes: 8,00euro/mandje (in papier of stof is niet toegestaan owv de vervuiling in de tuin) Levensboompjes met witte lintjes: dagprijs Tros druiven: dagprijs Zakdoekjes "For happy tears": 0,75euro/stuk Vintage ringkussen jutte: 16,00euro Ringkussen bladerdeco crème: 30,00euro of huur Vintage schilders Mr en Mrs: 12,00euro 2,50euro/stuk Houten tekst "Love": 18,00euro Jutte banner "Here comes the bride": 26,50euro

K

Kleine plechtigheden in tuin/tent VERPLICHTE REGELINGEN: Standaardpakket van 70 euro door WH-Culinair bv doop, communie • Het klaarzetten van de stoelen (max 20) en altaartafel, korte witte loper • Tafeldoek voor altaartafel en/of lezenaar + eventueel doopkom met lauw water • Kleine muziekinstallatie met 1 micro en statief • Bloemen of ballonnen te bespreken

34

DeWaterhoek

feestvormen Tr e n d y

Voor elke privé verjaardag, verlovingsfeest, vrijgezellenavond, jaartallenviering,….. of gewoon een huwelijksfuif! Of als bijeenkomst op een zondagnamiddag?

DeWaterhoek

We hebben het graag wat losser, geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels zodat iedereen kan wandelen, praten of dansen! 35

P

Party receptie Voorwaarden: • Geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels • Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. 11 hapjes geserveerd gedurende 3uur Koude hapjes: Mouse van beenham en pickles, Hapje gerookte zalm, praline van eend en mango

H Warme hapjes: Tomatensoepje met chorizo, houten korfje met Noordzeevis, Scampivlinder broodkruim zoet zuur sausje, mini pizza Fagotinni met parmaham, Mini hamburger, Gebakken mini Sint-Jacobsvruchten met seizoensgroentjes, Mini kipbrochette

H 1 dessertje uit ons assortiment geserveerd met een kop koffie Prijs hapjes en dessertje+koffie zonder drank 20,70euro

+ 3uur schuimwijn, witte en rode huiswijn, stella en frisdrank bij buffet 33,45euro

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 45,95euro

Prijs hapjes met dessertbuffet zonder drank 27,25euro

+ 3uur schuimwijn, witte en rode huiswijn, stella en frisdrank bij buffet 40,00euro

+ 5uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank tijdens dansfeest 52,50euro

D

Dansfeest en fuif Voorwaarden: • • •

Geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. Op de uitnodiging steeds vermelden dat het om een “DANSFEEST of FUIF” gaat !!

Ontvangst van 20u-21u met Luxemburgse schuimwijn of fruitsap en 4 hapjes geserveerd Dessertbuffet (zie pag16) Dansavonddranken: Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap, witte en rode huiswijn geserveerd. Middernachtsnacks • Klein frietbakje, 3 mini party snacks, mayonaise en ketchup • Hamburger,krokant broodje, gebakken ajuin, mayonaise en ketchup Prijs: van 20u-03u30: 54,85euro pp Optioneel: Luxe bruidstaart in gebak als aanvulling op dessertbuffet: 8,00euro pp

36

DeWaterhoek

P

Pastabuffet Voorwaarden: • • •

Mogelijk vanaf 60 personen Geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. Vanaf 60 bevestigde personen – 4pasta’s Vanaf 80 bevestigde personen – 5pasta’s Vanaf 100 bevestigde personen – alle 7 pasta’s Walking buffet gedurende 2u met kleine borden Spaghetti’s carbonara (champignons en spek) Saggotini met spinazie, ricotta en salie Tagliatelli met duo van zalm ( gegrild en gerookt) Papardelli puttanesca ( zwarte olijven, ansjovis en tomaat) Vegetarische lasagne Cannelloni Napolitano Pasta van de chef (afhankelijk van het seizoen) Brood, gemalen kaas en Parmezaan

H

1 dessertje uit ons assortiment geserveerd met een kop koffie Prijs pastabuffet en dessertje+koffie zonder drank 29,85euro Prijs pastabuffet met dessertbuffet zonder drank 37,50euro

+ 30 minuten ontvangst met Luxemburgse schuimwijn en fruitsap 34,35euro + 30 minuten ontvangst met Luxemburgse schuimwijn en fruitsap 42,00euro

+ 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank bij buffet 42,85euro + 2uur witte en rode huiswijn, stella en frisdrank bij buffet 50,50euro


W


Walking buffet Voorwaarden: • • •

Mogelijk vanaf 75 personen Geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. Walking buffet gedurende 2u met kleine borden Visbuffet: Scampi met duivelse saus (licht pikante vissaus met jalapeño chili) / rijst/ spiegel met kubusjes gerookte zalm mascarpone / zeevruchtensalade Vleesbuffet: seizoensstoofpotje / frietkraampje / Bayonneham met fruit / terrine van beenham met pickles/ gebakken kippenspiesje Pastabuffet: vegetarische lasagne / penne amatriciana / Fusilli met zalm / parmesan / gemalen kaas / tomaat mozzarella Koffiebuffet met kleine gebakjes

Prijs walking buffet zonder drank 40,00euro Prijs walking buffet met dessertbuffet zonder drank 48,00euro





DeWaterhoek

37

S

Standing dinner Voorwaarden: • • •

Mogelijk vanaf 35 personen Geen standaard opgedekte tafels, enkel salons en statafels Bediening/dienst is inbegrepen binnen het drankenforfait tot uiterlijk 03u30 (tenzij het drankenforfait langer loopt). Nadien geldt een eenmalige vaste kost van 100 euro. 7 gerechtjes geserveerd gedurende 3uur Torentje van rauwe en gerookte Noorse zalm met handgerolde cousous Tartaar van Limousinrund, eekhoorntjesbroodmayonaise en mini frietjes St-Jacobsvrucht, quinoa, beurre blanc Roodbaars, zalfje van artisjok, zongedroogde tomaten Seizoenssoepje Eendenborst, appelsien met roze peper, gebakken aardappel Filet van Iberico, groentengratin, citroenthijm

H 1 dessertje uit ons assortiment geserveerd met een kop koffie Prijs gerechtjes en dessertje+koffie zonder drank 46,85euro Prijs gerechtjes met dessertbuffet zonder drank 54,50euro





B

Babyborrel vanaf 35 volwassenen Voorwaarden:

• Beperkt aantal grote tafels maar vooral salons en statafels • Bediening/dienst is inbegrepen Ontvangst om 15u met 1 glaasje Luxemburgse schuimwijn en fruitsap

H Dessertbuffet geopend vanaf 15u15 Bavarois, tiramisu, witte en bruine chocolademousse, soufflé van het huis, 1/4 ananas, panacotta, verse fruitsla, crème brulée, Flensjes Grand Marnier/chocoladesaus/warme krieken, Kaasschotel, perenwijn, rode wijn, roomijs met diverse smaken, klein gebak

H

Witte en rode huiswijn, stella, cola, cola light, limonade, fruitsap, bruis en plat water inbegrepen Prijs: van 15u-17u: 25,75euro (kinderen 3/11: 15,20euro) Prijs: van 15u-18u: 27,75euro (kinderen 3/11: 17,20euro)

H Aanvulling met snacks of gelegenheidsgebak Ballonversiering mits supplement Luxedranken (Leffe, Duvel, Westmalle, Kriek ter Dolen) zijn niet inbegrepen maar beschikbaar aan 3,40euro/stuk 38

DeWaterhoek

A

Afhaalformules Neemt u liever zelf de touwtjes in handen en zoekt u enkel een traiteurdienst dan kiest u best voor onderstaande afhaalformules: • Alle traiteurprijzen zijn uitgedrukt inclusief 6% btw • Voor de materialen wordt een waarborg verrekend die bij teruggave terug wordt verrekend. Beschadigde of ontbrekende huurmaterialen worden doorgerekend aan de klant. KOUD BUFFET aan 25€ pp vanaf 20 personen (20euro indien als voorgerecht) Tomaat garnaal – taartje knolselder appel/makreel – Atlantische visterrine – gerookte forel – rundscarpaccio – zalm “Belle Vue” – gerookte zalm - zeevruchtensalade meloen parmaham - torentje van krab/tomaat/avocado – tomaat met buffelmozzarella – herdersalade met geitenkaas – gerookte zalm en Philadelphia - gerookte eendenborst pastei van kwartel met ajuinconfituur - saladebar - sauzen – brood SOEPEN per liter (1 liter voor 3 à 4 personen) Liter aspergeroomsoep (6,00euro/liter) Liter tomatensoep met balletjes (5,00euro/liter) WARM BUFFET aan 25 euro pp vanaf 20 personen (Bain maries zijn gratis) Duo tongrolletjes en scampi’s (2stuks pp) met een groentejulienne en chablissaus Cassoulet van parelhoenfilet met oesterzwammen Varkenshaasje met peperroomsaus 3 warme seizoensgroenten, aardappelpuré, gebakken aardappels OF 6 verse kroketjes DESSERTS Gateau max 20p (1/2 gastronorm) slagroom, crème au beurre of chocoladeganache: 40,00euro Gateau max 40p (1 gastronorm) slagroom, crème au beurre of chocoladeganache: 80euro Plastiek potje 150cc tiramisu: 2,50 euro/stuk Plastiek potje 150cc chocomousse: 2,50 euro/stuk Plastiek potje 150cc specialiteit van het huis: 2,50 euro/stuk

DeWaterhoek

39

40

DeWaterhoek

Vergaderingen

Workshops

–

Te a m b u i l d i n g

T

Tarieven voor zaalhuur bij seminaries en galabals Zaal-benaming Huurprijs per dagdeel

m²

Zaalhuur EXcl btw Maandag tem vrijdagmiddag

Zaalhuur INcl btw Maandag tem vrijdagmiddag

Zaalhuur EXcl btw Vrijdagavond tem zondagavond

Zaalhuur INcl btw Vrijdagavond tem zondagavond

Bovenzaal

270

€ 177,68

€ 215,00

€ 355,37

€ 430,00

Zwembad 180 verwarming water: 150euro

€ 123,96

€ 150,00

€ 239,44

€ 300,00

Binnenhof WIFI aanwezig

100

***

***

€ 136,36

€ 165,00

Lavendelhofke

300

€ 351,23

€ 425,00

€ 702,47

€ 850,00

Appelgaard – WIFI aanwezig

495

€ 620,00

€ 750,20

€ 1239,66

€ 1500,00

(1)-Grote zaal WIFI aanwezig

207

(1)-€ 210

€ 254,10

***

***

(2)-Veranda WIFI aanwezig

126

(2)-€ 210

€ 254,10

***

***

(3)-Terras/tuin WIFI aanwezig

102

(3)-€ 100

€ 121,00

***

***

(4)-Restaurant WIFI aanwezig

60

(4)-€ 100

€ 121,00

***

***

Zonnetent (supl verwarming)

100

€ 103,30

€ 125,00

€ 206,61

€ 250,00

Keuken voor workshop en demo Afwasser bij keukenhuur: 30euro/uur

€ 250 exclusief afwas oktober tem maart enkel op dinsdag of woensdag

€ 302,50 exclusief afwas oktober tem maart enkel op dinsdag of woensdag

***

***

TOTAAL

***

***

€ 2888,43

€ 3495,00

Standaard inbegrepen voorzieningen tijdens vergadering van maandag tem vrijdagmiddag • stoelen en tafels in de door de klant gewenst opstelling (school-theater-groepen) – tot 32p in comfortabele lederen kuipzeteltjes • 1 tafel voor materiaal – of meer indien nodig • 1 flip over – stiften zelf mee te brengen • scherm I3-touch 65inch of groter scherm + beamer

DeWaterhoek

41

W

Weektarieven vergaderpakketten Voor meer dan 25 personen kiest u best voor een formule met aparte zaalhuur. Voor vergaderingen in openlucht wordt een supplement van 1,25euro pp aangerekend

1. Gedurende een halve dag (VM of NM) 18,50euro incl btw Voor minimum 5 personen en maximum 25 personen • Huur vergaderzaal met scherm I3-touch 65inch (of groter scherm + beamer) en flipchart • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake • 1 koffiepauze • Bruis en plat water tijdens de vergadering 2. Gedurende een hele dag met broodjeslunch 38,25euro incl btw Voor minimum 5 personen en maximum 25 personen • Huur vergaderzaal met scherm I3-touch 65inch (of groter scherm + beamer) en flipchart • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake • 2 koffiepauzes • Broodjeslunch met 3 belegde miniclubs pp (koffie en/of frisdrank op tafel)  (supplement dagsoep 5,00euro pp) • Bruis en plat water tijdens de vergadering 3. Gedurende een hele dag met lightlunch 44,50euro incl btw Voor minimum 5 personen en maximum 25 personen • Huur vergaderzaal met scherm I3-touch 65inch (of groter scherm + beamer) en flipchart • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake • 2 koffiepauzes • Light lunch: seizoensslaatje naar dagaanbod met stokbrood (koffie en/of frisdrank op tafel) • Bruis en plat water tijdens de vergadering 4. Gedurende een hele dag met picknicklunch 49,50euro incl btw Voor minimum 5 personen en maximum 25 personen • Huur vergaderzaal met scherm I3-touch 65inch (of groter scherm + beamer) en flipchart • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake en koekjes • 2 koffiepauzes • Picknicklunch (min 20p) met diverse broodsoorten, kaasschotel, ardeense ham, gehaktbrood, gebraad, vissla, vleessla, salami, gekookte ham, mosterd, sla, tomaat, wortel, komkommer, slasaus (koffie en/of frisdrank op tafel) • Bruis en plat water tijdens de vergadering 5. Gedurende een hele dag met 3-gangenlunch 67,50euro incl btw Voor minimum 5 personen en maximum 25 personen • Huur vergaderzaal met scherm I3-touch 65inch (of groter scherm + beamer) en flipchart • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake en koekjes • 2 koffiepauzes • 3 gangenlunch naar dagaanbod geserveerd met voorgerecht/hoofdgerecht/dessert (koffie en/of frisdrank op tafel) • Bruis en plat water tijdens de vergadering

42

DeWaterhoek

W

Weektarieven voor catering bij aparte zaalhuur Ontvangstmogelijkheden incl btw • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met cake: 4,50 euro • Welkomstkoffie, thee of frisdranken met 1 mini rozijnenkoek en 1 mini chocoladekoek met confituur en chocopasta: 8,00euro Tijdens de uiteenzetting: alle dranken aan eenheidsprijs volgens verbruik.

Lunchpakket incl btw • Broodjeslunch met 3 belegde miniclubs pp (koffie en/of frisdrank op tafel): 10,75 euro pp o Supplement dagsoep: 5,00 euro pp • Picknicklunch (min 20p) met diverse broodsoorten, kaasschotel, ardeense ham, gehaktbrood, gebraad, vissla, vleessla, salami, gekookte ham, mosterd, sla, tomaat, wortel, komkommer, slasaus (koffie en/of frisdrank op tafel): 22,00 euro pp • Light lunch: seizoensslaatje naar dagaanbod met stokbrood (koffie en/of frisdrank op tafel): 17,00euro pp • 3 gangenlunch gedurende 1,5uur naar dagaanbod geserveerd met voorgerecht/hoofdgerecht/dessert (frisdrank op tafel): 40,00 euro pp

Afscheidsdrink met witte en rode huiswijn, frisdrank en stella incl btw • •

gedurende ½ uur met olijfjes en chips op statafels: 6,00 euro pp gedurende 1 uur met olijfjes en chips op statafels: 8,00 euro pp • Noors brood met zalm en mierikswortel: 1brood=30sneetjes: 30,00euro/brood (wordt verdeeld over de tafels) • Extra hapjes aan 1,10euro/stuk (koud + warm) • Belegde miniclubs: 2,75 euro/stuk

DeWaterhoek

43

B

Brunchen 2016 • • • • • • • • • • • •

Zondag 3 januari: Nieuwjaarsbrunch Zondag 10 januari: Nieuwjaarsbrunch Zondag 13 februari: Valentijnsbrunch Zondag 6 maart: Carnavalsbrunch Zondag 27 maart: Paasbrunch Zondag 29 mei: Lentebrunch Zondag 12juni: Vaderdagbrunch Zondag 21augustus: Zomerbrunch Zondag 30 oktober: Herfstbrunch Zondag 4 december: Sint-Niklaasbrunch Zondag 11 december: Winter en wildbrunch Zondag 18 december: Kerstbrunch

D

Dinner 2016 • Vrijdag 1 januari: Nieuwjaarsdiner • Zaterdag 30 januari: Opendeurdag, wijndegustatie en culinaire proeverij • Zondag 31 januari: Opendeurdag, wijndegustatie en culinaire proeverij • Zondag 13 februari: Valentijnsmenu • Zondag 27 maart: Paasmenu • Zaterdag 24 december: Kerstavond • Zondag 25 december: Kerstdag Zondag- en verrassingsmenu elke zondag, behalve van pasen tem pinksteren

D

Dinner and dance 2016 • • • • • • • • •

44

Zaterdag 13 februari: Valentijnsmenu Best of 60’s-70’s-80’s: 12 maart 2016 Zaterdag 7 mei: wij vieren moeder The prom (afstudeergala 6de middelbaar): eind juni 2016 Donderdag 30 juni: After work 4 teachers Vrijdag 15 juli: bouwverlof "Fun after work" Zaterdag 29 oktober: Halloween Zaterdag 26 november: Best of 90’s & retro house Zondag 31 december: oudejaarsavond

DeWaterhoek

Menu s & informatie 2016

Recommend Documents