Uw gasten ontvangen in een exclusief kader met privé karakter.
Brochure menu’s en feesten
Hoe meer je je leven viert en eert, hoe meer dingen je in je leven ontdekt om te vieren en te eren.
Huwelijk – familiefeest – personeelsfeest – verjaardag Persvoorstellingen - seminaries – vergaderingen…….
Sfeervol kader tot 200 personen; van klassiek feestmenu tot moderne formule volledig naar uw wensen Zaal voor kleinere groepen
Inhoud
Pag 3: Recepties Pag 4: Babyborrels Pag 5 -6: Walking dinner Pag7- 8: Vaste feestmenu’s Pag 9 – 10: Feestinfo
info autobussen
Pag 11 Wokformules Pag 12 : Rouwmaaltijd Pag 13 : aantal personen info Pag 14: Info en voorwaarden
Recepties Bepalende factoren zijn meestal, - hoelang de receptie mag duren - moment van de dag (middag, namiddag, avond), - moment van de week (weekdag of weekend) - wat erna gebeurt, nog een maaltijd, voorstelling, dansavond, ... - bediening in de zaal, bediening achter buffet, zelf bediening - budget! Algemeen mag men aannemen dat een receptie, ongeveer 1,5 uur duurt
Prijzen zijn berekend vanaf 25 personen. Voorbeeld Versneden groentjes met hun dipsausje Gemarineerde olijven en ansjovisjes Vier verschillende toastjes keuze uit gerookte zalm en heilbot, garnalen en krab Lepelhapje met pikante calamares Warme scampi op lepel met een zacht currysausje Profiterol van geitenkaas met honing Witloofstronkje met kruidenkaas
Cava Kirr Royal (Cava met cassis) Waters en frisdrank Witte en rode wijn 21€ / persoon Alles inbegrepen Bediening gedurende 1,5 uur
Babyborrels
Receptie Gedurende 2,5 uur: bvb 15u00 tot 17u30 Dranken: Schuimwijn, kirr, frisdranken en pils à volonté met open bar 8 tal hapjes (4 warme en 4 koude hapjes) 25€ pp.
Dessertbuffet Gedurende 2,5 uur Bvb 15u00 tot 17u30 Ontvangst met een glaasje Cava of fruitsap Dan wordt het dessertenbuffet geopend Huisbereidde chocolademousse, verse fruitsla, assortiment gebak, ijs , pannenkoekjes en andere leuke dessertjes Koffie – the – warme/koude chocomelk - waters en pils 25€ pp Kinderen tot 4 jaar gratis – van 4 tot 12 jaar ½ prijs Eventueel supplement van broodjes of kaasschotel bij het dessertbuffet kan besproken worden. Bij goed weer is er een springkasteel voorzien
WALKING DINNER Enkel ‘s avonds
“ Basis” Assortiment rauwe groentjes met hun dipsausje (op tafel) Receptie Lauwe cake van mosselen of geitenkaas, Cocktail van grijze garnalen. Kwarteleitje met gerookte eendenborst, Soepje van de chef. Walking diner Carpaccio met broodje of toast. Kalfsballetjes in tomatensaus met streepje puree. - Scampi tandoori met basmatirijst. Slaatje met gerookte zalm en sherrydressing - Stoofvlees met verse frietjes en een puntje mayo. Dessertbuffet met koffie.
“ De luxe” Assortiment rauwe groentjes met hun dipsausje(op tafel) Receptie
Huisbereidde Foïe gras met pruimenconfituur op toastje. Huisbereidde sushi met Schotse zalm. Oestertje met citroen en peper. Kaas en garnaalkroketje met fris slaatje. Soepje van de chef. Walking diner
Carpaccio afgewerkt met truffelolie en Parmezaan , Quiche van de chef. Vis van de maand met spinaziepuree en beurre blancs, Scampi tandoori met basmatirijst. Stoofvlees of kalfsballetjes met verse frietjes en mayo. Dessert buffet met koffie
Dranken inclusief!
Tot aan het soepje:
schuimwijn, water of fruitsap
Na de soep : Rode wijn, Witte wijn Fruitsap, pils, wit bier, plat en spuitwater. Bij het dessertbuffet
Koffie
Prijzen dranken inclusief
“ Basis”…………………………………………………..
45,00 €
“De luxe”………………………………………………...
55,00€
Inbegrepen
Bediening en alle vernoemde dranken(schuimwijn tot aan het soepje) alles wordt geserveerd op aparte bordjes van begin tot en met geschatte einde gedurende 4 uur. Wenst u na de Walking diner gebruik te maken van onze drankformule om uw verder te feesten Zie onze tarieven op pag
Vaste menu’s vanaf 12 pers. (reserveren minstens week op voorhand)
Koetshuis menu 36€ Tartaar van rauwe en gerookte Schotse zalm , zure room met groene kruiden en notensla Cappuccino van Noordzee garnalen en dragon Gelakte eendenborst met Cayun kruiden, seizoengroenten en gratin Dauphinois, zoetzuur van sinaasappel en balsamico Nougatine glacé met karamel en krokante amandelschilfers Koetshuis menu 37€ Carpaccio van ossenhaas met truffel vinaigrette en snippers Parmezaanse kaas Room soep " Dubarry " Parelhoen filet , Calvados sausje en seizoen groentjes, aardappel torentjes Warme appeltaart, vanille ijs op spiegel van kaneel sausje Koetshuis menu 35€ Gebakken scampi's met courgette, Nantua sausje en krokantje van bladerdeeg met Oosterse specerijen Velouté van Brussels lof en snippers Ganda ham Op vel gebakken Ierse zalm met blanke boter en graantjesmosterd, primeurgroenten en duchesse aardappel Bretoens gebakje , crumble peperkoek en notenijs , karamel van Calvados koetshuis menu 35€ Mozzarella- tomaat met Mesclum slaatje en basilicum Soep van courgette met croutons Mechelse koekoek " Fine Champagne" groentenpalet en gevulde aardappel Espuma van mascarpone, cacao en Amaretto met hazelnoot koekje koetshuis menu 38€ Rode poon met risotto, fumet van Zeeuwse mosselen met basilicum boter Tomatensoepje , kokosroom en bieslookolie Lendenstuk met choronsaus , krokante "resi" aardappel en gewokte groentjes Bavarois, sorbet van rood fruit en fondant chocolade
Koetshuis menu 40€ Gerookte Schotse zalm met gebakken scampi's en fris slaatje met toast Soepje van prei met Noordzee garnaaltjes Lamskroontje onder kruidenkorst , rodewijn saus en aardappeltjes met rozemarijn Aardbeien(seizoen) zoetzuur "di modena" vanille-ijs en Brugse kletskop Koetshuis menu 38€ Boerenpaté met sjalotten confituur , rozijnentoast en slaatje Aspergeroomsoep met kervelpluksels Chateaubriand met portosausje en fijnproevers salade Huisbereide chocolademousse, vanillesausje en krokante amandelschilfers koetshuis menu 40€ Parmaham met meloen, hazelnoot olie en cassis Soepje van seizoensgroenten Gebakken Kabeljauw met Mechelse asperges en witte wijnsaus met chablis Spiesje van gebakken ananas, chocolade krokantje en vanille-ijs met karamel Koetshuis menu 9(communie)40€ Asperges op Vlaamse wijze Sorbet van passievruchten Varkenshaasje met mosterdsausje , aardappeltorentje en gebakken witloof Ijslam met coulis van bosvruchten Koetshuis menu 34€ Taartje van scampi's met zacht curry sausje en groene kruiden Wortelsoepje met komijn Eendenborst gelakt met Luikse siroop, aardappelgebakje met look en tijm , sausje van kriekbier Dessertbordje van de chef Wenst u toch een voor- of hoofdgerecht te wisselen ? Dan kan het zijn dat er een meerprijs gevraagd word. Er word één menu per groep toegelaten, uitzondering voor de vegetariërs Wenst u een all in formule? Deze menu’s met een glaasje Cava en 2 hapjes,(lunch om 11u30 en diner 18u30) plat en bruis water op tafel, aangepaste witte en rode huiswijn tot aan de koffie All in + 20 € pp. De lunch is van 12.00 uur tot 16.00 uur en het diner van 19.00 tot 23.00 uur
Feest forfait, het is pas fijn als…. u en uw gasten onbezorgd kunnen feesten. Feestforfait enkel voor avondfeest: dranken worden geserveerd tot 02u30 uur (na diner) €12,50 p.p (vanaf 50 personen) Het betreft hier licht alcoholische dranken als rode en witte wijn, soft drinks, bieren (pils en wit bier) en dit met open bar. Dit gedurende 03.30 uur, ingaande na einde menu (na de koffie).
Het voorziene einde van het feest is voorzien om 03u00 Wenst u toch verder te feesten; na 02u30 worden de dranken verkocht aan de gangbare prijzen en met een supplement van 25€ per uur(btw incl) maal aantal personen voor bediening.
Muziek( enkel avondfeesten) Wij zorgen tijdens de receptie en het diner voor de gepaste sfeermuziek. U kunt ons uiteraard ook uw voorkeurmuziek bezorgen. De huis-dj speelt graag ten dans, maar is niet in deze formule inbegrepen. Hij draait muziek indien gewenst uit de jaren ’60, ’70, ’80, ’90 en hits uit de jaren 2000 tot vandaag. U kunt onze DJ inhuren voor uw avondfeest: € 350 installatie inclusief Indien u dit wenst kunt u ook zelf een DJ inschakelen en voor een installatie zorgen.
Extra Wenst u uw eigen schuimwijn of Champagne te schenken dan rekenen wij 15,00 euro kurkrecht per geopende fles. Voor de receptie voorzien wij hoge receptietafels. Zo kunnen uw gasten genieten van een sprankelend aperitief. Wenst u een wijn van de kaart, dan betaalt u de helft van de prijs op de kaart bij het forfait..
Genodigden enkel voor avondfeest Eventueel gasten voor het avondfeest(huwelijk, jubileum, verjaardag) worden normaal gezien uitgenodigd tussen 22.30 en 23.00 uur. Met een maximum van het aantal tafelgenodigden.
Ontvangst met schuimwijn of fruitsap met 3 hapjes p.p. €5,00 p.p Mee aanschuiven voor het dessert met koffie €9 p.p Feestforfait dranken voor 3u30 uur (zie boven) €15,00 p.p Mooi assortiment ½ broodjes rijkelijk belegd €3,00 p.p.
Autobussen vanaf 40 personen Enkel via mail:
[email protected]
Wok formules
Wokbuffet (van af 50 personen) Kip met Thaise curry Scampi’s in zoet-pikant Rundvlees met diverse groenten Gebakken rijst en noedels 21 € pp.
Wok Vipp à volonté live show cooking (vanaf 50 personen) Door u samengesteld gerecht, Kies één uit onze 10tal sauzen, en uw bord wordt à la minute bereidt Keuze: kip, varkensvlees, rundvlees, vis en scampi Diverse verse groenten, gebakken rijst en noedels 33€ pp gedurende 3 uur doorlopend
Extra aperitiefhapjes 7,5€PP. Mini loempia’s, curry driehoekjes, kroepoek, gepaneerde scampi’s
Dessertenbuffet 8€pp.
Afscheid nemen van een dierbare, een geliefde of een vriend, in intieme kring en privé kader. Koffie tafel Bij binnenkomst 1 aperitief keuze, porto, sherry, witte, rode wijn of fruitsap. Aan tafel Verse soep Een variatie van verschillende soorten brood en beleg naar believen Koffie – thee met cake € 16.00 p.p. Eventueel aanvullen met Huis gemaakte warme appel gebak met vanilleroomijs € 3,5 p.p.
Warme maaltijd 3 gangen menu vers bereidt volgens seizoen en markt aanbod. Bij binnenkomst 1 aperitief keuze, porto, sherry, witte, rode wijn of fruitsap. Dag verse soep Hoofdschotel keuze uit varkenshaasje met Portosausje, seizoensgroentjes, gratin dauphinois of een vispannetje met aardappeltorentje
Huis gemaakte warme appel gebak met vanilleroomijs met koffie € 27.50 p.p.
Dranken Huis wijn Wit of Rood € 18€ Water plat of bruis € 6€ p.
Voorwaarden Deze prijzen gelden bij minimum aantal van 20 personen en er wordt altijd een aparte ruimte voorzien, waar u privé zit.
Minimum aantal personen voor de menu’s Koetshuismenu(uit brochure) Vanaf 12 personen --Koffietafel Vanaf 20 personen --Babyborrel Vanaf 50 personen --Feestformule drank avondfeesten vanaf 50 personen --Wok Vanaf 50 personen --Walking dinner Vanaf 50 personen
Voorwaarden -
-
Het groepstotaal bestaat minstens uit x aantal genodigden. (Zie hier boven) Wanneer U dit aantal niet bereikt kan toch nog gebruik gemaakt worden van deze menu's maar word de prijs met 10% verhoogd. Eén keuze per gang wordt toegelaten voor gans de groep Het menu wordt bij reservatie of ten laatste één week voor datum samengesteld. Voor kinderen tot 12 jaar betaalt u 60% van de menuprijs. Het juiste aantal personen wordt ten laatste twee dagen voor datum gemeld. Indien dit niet gebeurt, wordt de volledige menuprijs aangerekend per afwezige. Wenst u toch iets anders, aarzel niet om een vrijblijvende offerte te vragen. Er staat een kluis ter beschikking om eventuele cadeauenveloppen te bewaren We hebben een zeer ruime parking Graag helpen wij u op de maandag voor het feest met de tafelschikking Reservaties zijn enkel geldig na betaling of storting van een voorschot ten bedrage van 500€ op de voorziene prijs en na de ondertekening van het reservatieformulier. Het voorschot kan in geen geval teruggevorderd worden bij volledige annulatie van de reservatie. De rekeningen worden bij voorkeur contant en op de dag zelf vereffend. De facturen zijn betaalbaar binnen de zeven dagen na ontvangst, dit contant of via overschrijving. Al onze prijzen zijn exclusief BTW.
-
Meer informatie nodig? Enkel op maandag na afspraak.
-
Wij aanvaarden geen creditcards ter afrekening van feesten. Thomas en Rudi 09/ 282 73 13
