Menu Mélange Online versie maart 2014
1
Koffie Onze mélanges zijn samen met de ambachtelijke koffiebranderij Beans Coffee uit Ittervoort speciaal voor Mélange geselecteerd. Bijna al onze varianten zijn ook als cafeïnevrij of met sojamelk te verkrijgen. Wilt u meer weten over de oorsprong van onze koffie, vraag dan naar onze uitgebreide infokaart. Espressobasis Voor onze koffies op espressobasis gebruiken wij de ’Toradja Kalossi Dark’; een extra donker gebrande volle, zware koffie met een krachtig, kruidig chocolade aroma. Een complexe smaaksensatie van frisse, aardse tonen met intense, bittere chocolade en een kruidige afdronk. Espresso
- enkel - dubbel
Caffè Americano
€ 2,00 Een lekkere sterke espresso, enkel of € 2,50 dubbel € 2,00 Een shot espresso, aangevuld met water
Cappuccino € 2,10 Een shot espresso met opgeschuimde - grande € 2,40 melk en melkschuim. Ook mogelijk met - grande dubbel € 2,90 extra veel opgeschuimde melk (grande) en extra shot espresso (dubbel) Espresso Macchiato
€ 2,10
Espresso met een beetje melkschuim
Latte Macchiato - dubbel
€ 2,60 Espresso met extra veel € 3,10 opgeschuimde melk en melkschuim
Lungo-basis Onze Lungo koffie wordt gezet met de ‘Milano Espresso’ boon; mooie koffie die chocolade tonen combineert met een heldere frisheid en delicate fruitige en karamelachtige aroma’s. Koffie Lungo
€ 2,00 Het vertrouwde kopje koffie! 2
2
Specials Maak uw koffie speciaal Siroop € 0,40 Maak uw koffievariant extra lekker met een Caramel / Vanille / Hazelnoot shot van onze lekkere siropen Specials zonder alcohol (op basis van Latte Macchiato) Puur genieten
€ 3,90
Met echte pure chocolade van Callebaut , slagroom en chocoladeschaafsel
Caffe White
€ 3,90
Met echte witte chocolade van Callebaut, slagroom en chocoladeschaafsel
Malteser Koffie
€ 3,90
Met Malteser chocoladebolletjes en slagroom
Caffemel
€ 3,50
Met caramelsiroop, slagroom en lekkere toffee-topping
Specials met alcohol (op basis van Latte Macchiato) Scutterbotch
€ 4,50 Met butterscotchlikeur, slagroom en butterscotch-topping
Klein Italië
€ 4,50 Met amaretto, slagroom en bitterkoekjeskruimels
Bietje Bailey’s
€ 4,50 Met Bailey’s, slagroom en cacao
Waal neut
€ 4,80 Met Oolderneut walnotenlikeur, slagroom en kaneelpoeder
Advokaatje
€ 3,90
Extra shot espresso
€ 0,50 Maak uw special wat pittiger!
Extra shot likeur
€ 1,20
Kopje koffie met een glaasje advocaat en een toef slagroom
Wij verdubbelen uw likeurtje! 3
3
Thee Wij besteden graag extra aandacht aan uw kopje thee. Daarom werken wij uitsluitend met ‘losse thee’ van enkel natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige smaakstoffen en zonder toegevoegde suikers.
Zwarte thee Zwarte thee wordt vaak aangeduid als ‘gewone thee’; niet erg complimenteus, maar het is de theesoort waar velen van ons mee zijn opgegroeid en die nog steeds het meeste wordt genuttigd. Wij hebben standaard diverse zwarte theesoorten in ons assortiment. Voor een optimale smaak adviseren wij u om deze thee 3-5 minuten te laten trekken. Assam Hazelbank Een van ‘s werelds beste theeën, afkomstig van € 1,90 een kleine plantage in de streek Assam in India. De kleur en de vele lichte bladtopjes maken van deze thee een favoriet bij vele theedrinkers. Earl Grey € 1,90
Exquise melange van Ceylon-china theesoorten met bergamotolie. Een verfrissende thee met een wat sterkere citrussmaak.
Leudal thee € 1,90
Kruidig smakende thee met citrusschillen, vanillestukjes en kruidnagel.
Tropische nachten Zwarte theemelange van Ceylon en China soorten € 1,90 met een exotisch karakter. Met korenbloembloesem, zonnebloembloesem en natuurlijke aroma’s van aardbei en abrikoos. Verjaardagsthee € 1,90
Met fruitage, kruidige cranberries, zwarte thee en rozenbloesem.
4
4
Groene & Witte thee Groene en witte thee zijn ongefermenteerde theesoorten; de versgeplukte blaadjes worden alleen licht gestoomd. Mede hierdoor heeft groene thee vaak een zachtere, kruidige, natuurlijke en subtielere smaak ten opzichte van zwarte thee. De smaak van witte thee is nog subtieler; deze thee wordt getrokken van de jongste theeblaadjes. Het theewater verwarmen we voor deze thee tot 80 graden, om een te bittere smaak te voorkomen. Groene thee smaakt optimaal na ca. 3 minuten trekken, voor witte thee adviseren we tenminste 5 minuten trekken. Cactusthee € 1,90
Verkwikkende groene theemelange met cactusbloesem en groene thee.
China Gunpowder € 1,90
Groene thee, gerold als kogels. Licht van kleur en aangenaam kruidig.
Green Lemon Sencha Frisse groene thee met lemongrass, een echte € 1,90 opkikker! China Mao Feng € 1,90
Exclusieve witte thee, 1e kwaliteit uit de bergen van Fujian. Charmante en exclusieve smaak.
Kruidenthee Kruidenthee is er in vele vormen. Zo treft u in ons assortiment enkele Rooibos-theesoorten aan, vol vitaminen en mineralen en met een vrij neutrale smaak, maar ook kruidentheeën met een meer uitgesproken kruidige smaak. Enthousiast zijn we daarnaast ook over onze verse kruidenthee, waarover u meer leest op de volgende pagina in dit menu. Voor alle kruidentheeën geldt; hoe langer de trekttijd hoe intenser de smaak. Voor rooibos adviseren we ca. 3 minuten, voor overige variaties zo’n 5 minuten. Dromenvanger € 1,90
Rooibosthee met duindoornbessen, citrusschil en korenbloesem blaadjes, afgerond met sinaasappel. Een favoriet!
5
5
Honeybush € 1,90
Traditionele in het wild geplukte ZuidAfrikaanse rooibos thee. Milde, licht zoete, zacht geurende thee, die warm en koud net zo goed smaakt.
Oppepper € 1,90
Een pittig mengsel van rooibosthee, kaneel, kardemom en gemberstukjes. Voor de frisse noot is ook citrusschil toegevoegd.
Kruidenmelange € 1,90
Melange van diverse kruiden; werkt uitstekend bij het stimuleren van de spijsvertering en tegen verkoudheid, kriebelhoest, keelpijn en buikpijn.
Moeder en kind € 1,90
Buitengewoon heerlijk smakende kruidenmelange met milde, licht zoete smaak. Met anijs, venkel, dille, karweizaad, boksdoorn, zoethout en mosterdzaad.
Moment voor jezelf Kruidenmelange met maracuja, appelstukjes, € 1,90 lindenbloesem, citroengras, melisse, hibiscusbloesem en rozenbottelschillen. Maté Maté wordt getrokken van de jonge blaadjes en knopjes van de Matéplant en wordt vooral veel in Zuid-Amerika genuttigd. Maté heeft een bitterzoete smaak en werkt opwekkend door de hoge hoeveelheid cafeïne die het bevat. Voor een optimale smaak adviseren wij een trektijd van 8 tot 10 minuten. Maté € 1,90
Met geroosterde maté, hazelnootstukjes, macademia noten, zoethout, kattenstaart en zonnebloempitten.
Chai latte
€ 2,80
Een van oorsprong Indiase kruidige thee met veel melk; het proberen waard! De basis van deze drank is zwarte thee met diverse kruiden, zoals kaneel, gember, steranijs, peper, kruidnagel en saffraan. 6
6
Verse kruidenthee Met grote zorg en zonder bestrijdingsmiddelen worden de verse kruiden dagelijks geplukt en verpakt door ‘Plukkruidje’. Verse munt € 3,00 Heerlijke thee van verse muntbladeren. Winterrust € 3,25 Met groene munt en echte salie; goed bij preventie van griep en verkoudheden en tegen keelpijn! Natuurlijk Zetje € 3,25 Mélange van Citroentijm, Echinacea en Pepermunt. Morgen Fris € 3,00 Mélange van Marokkaanse munt, Appelmunt en Onsterfelijkheidskruid.
Overige warme dranken Warme melk - met honing of anijs
€ 2,00 € 2,20
Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate Het Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate concept is een heerlijke manier om een lekkere mok warme chocolademelk te maken. U kiest uw favoriete smaak en voegt vervolgens de chocoladetabletten van Callebaut toe aan uw mok opgestoomde melk. Het resultaat is verbluffend; een verwennerij met echte chocolade! Melkchocolade € 3,25 Pure chocolade € 3,25 Witte chocolade € 3,25 Chocolade met honing € 3,25 7
7
Koude dranken Koolzuurhoudende frisdranken Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zero Fanta Orange Sprite Chaudfontaine Rood
€ 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90 € 1,90
Fanta Cassis Bitter Lemon Tonic Nestea Lemon Rivella Light
€ 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,20 € 2,00
Frisdranken zonder koolzuur Chaudfontainer Blauw € 1,90
Nestea non-sparkling € 1,90 Appelsap helder € 2,10
Zuivel Melk Sojamelk
€ 1,90 € 1,90
Chocolademelk Fristi
€ 2,00 € 2,00
€ 1,00
Roosvicee
€ 1,00
Voor de kleine gasten Ranja
8
8
Verse Vruchtensappen Heerlijk, vers en gezond! Je proeft direct het verschil; onze verse vruchtensappen persen wij vers voor u, zodat alle vitaminen behouden blijven. Sinaasappelsap Appelsap Perensap Appel-Perensap
€ 2,75 € 2,75 € 2,75 € 2,75
Sinaasappel-Banaan-Kiwisap € 2,75 Appel-Kiwisap € 2,75 Sinaasappel-Appel-Perensap € 2,75
Bieren en Wijnen Bieren Alfa Pils € 1,90 Palm Erdinger Hefe Weiss (50 cl) € 4,00 Val-Dieu Blond Grimbergen Dubbel € 3,80 Bavaria Gold (Malt)
€ 2,50 € 3,80 € 2,20
Wijnen € 3,50 per glas Witte wijn (zoet / Vinothek Riesling Spätlese) Witte wijn (halfdroog / Di Giovanna* Gerbino Bianco) Witte wijn (droog / Di Giovanna* Gerbino Chardonnay) Rosé wijn (Di Giovanna* Gerbino Rosata Di Nero d’Avola) Rode wijn (Di Giovanna* Gerbino Rosso) * De Di Giovanna familie bewerkt al 5 generaties lang biologische wijngaarden op Sicilië. Alle wijnen zijn exclusief gemaakt van handgeplukte druiven en zijn gecertificeerd door Suolo e Salute SRL.
9
9
Ontbijt Het ontbijt wordt wel eens de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Een uitstekend excuus om de dag goed te beginnen met een heerlijk voedzaam ontbijt bij Mélange! Wij serveren het ontbijt tot 10:30 uur (tot 11:00 uur in het weekend). Heitsers Ontbijtje
€ 9,50
- Twee kopjes koffie of thee - Vers brood van Ton Peskens - Gebakken eitje met spek - Balkenbrij - De echte Canisius stroop - Kaas van Wijers uit Buggenum - Pruimen chutney van Vianny’s - Zult Petit Paris Ontbijtje
Een lekker ouderwets en compleet ontbijt met de lekkerste typische Limburgse producten!
€ 9,50
- Twee kopjes koffie of thee - Verse jus d’orange - Croissant - Jam van Vianny’s - Chocolade croissant - Gekookt eitje Ontbijtje gezond
Een typisch Frans ontbijtje mag natuurlijk niet ontbreken in ‘Klein Paries’!
€ 9,00
- Twee kopjes koffie of thee - Vers geperst sap naar keuze - Yoghurt - Cruesli - Vers fruit - Jam van Vianny’s
Een perfect ontbijtje voor de balans!
10
10
Zondags Ontbijtje
€ 13,50
- Twee kopjes koffie of thee - Verse sinaasappelsap - Vers brood van Ton Peskens - Kaas van Wijers uit Buggenum - Ham van Kuepers uit Nederweert-Eind - Croissant - Jam van Vianny's - Chocolade croissant - Yoghurt - Cruesli - Vers fruit - Gekookt eitje
Zo kom je niets te kort! Een zeer compleet ontbijt waar je met gemak de hele zondagochtend mee doorkomt! Dit geldt natuurlijk ook op een willekeurige andere ochtend, maar dan wel met het zondagochtendgevoel!
Eiergerechten Omelet met brood Roerei met brood
€ 5,00 € 5,00
11
11
Brood Dagelijks halen wij vers brood bij Bakkerij Ton Peskens uit Heythuysen. Op zondag bakken wij het brood vers voor u af. Maak uw keuze uit onze smakelijke creaties, hierbij kunt u zelf kiezen voor uw favoriete brood. Kies eerst uw brood - Toerkestan
Een heerlijk licht meergranen brood (lactosevrij)
- Pompoenbrood
Een smakelijk , verrassend donker brood met pompoenpitten (lactosevrij)
- Wit brood
Het welbekende verse witbrood
- Spelt
Spelt is een oude graansoort met een licht notige smaak, hoge voedingswaarde en lichte verteerbaarheid.
Kies nu uw beleg Dun vleis
€ 9,50
Carpaccio van Limousin rund met truffelcrème, rucola, pijnboompitjes en oude brokkelkaas van zuivelboerderij Wijers H.K.P. (Ham - Kieës - Proeme) € 9,00 Ambachtelijke gerookte boerenham van Thijs Kuepers, gerijpte kaas van zuivelboerderij Wijers, pruimen chutney van Vianny's en rucola Zalm á la Mélange
€ 9,50
Zalm, huisgemarineerd met rooibosthee, honing en citroen, geserveerd op heksenyoghurt bereid van buffelmelk, met rucola en een lente-uitje
12
12
Frans op z’n Italiaans
€ 8,50
Brie met zongedroogde tomaatjes, pesto, pijnboompitten en rucola Eitje!
€ 5,00 / 6,00
Huisgemaakte eiersalade, naar keuze met of zonder gebakken spek
Nog meer te kiezen! Wij komen u graag helemaal tegemoet in uw wensen. Heeft u grote honger, dan vergroten wij uw portie voor een meerprijs van € 3,00. Bent u een kleine eter, dan halveren wij uw portie en halen we € 1,50 van de prijs af! Wist u dat?! U op de volgende pagina’s van dit menu ook nog onze warme broodgerechten en salades vindt? Onze broodjes ook af te halen zijn, zelfs bezorgen op uw zakelijke adres in Heythuysen is mogelijk! Informeer bij de bediening naar de mogelijkheden. Veel van onze broodjes geschikt zijn voor vegetariërs?
13
13
Warme broodgerechten Heeft u trek in een warm gerecht, dan vindt u ongetwijfeld iets lekkers bij onze warme broodgerechten. Ook deze gerechten worden bereid met vers brood van bakkerij Peskens.
Kies eerst uw brood - Toerkestan
Een heerlijk licht meergranen brood (lactosevrij)
- Pompoenbrood
Een smakelijk , verrassend donker brood met pompoenpitten (lactosevrij)
- Wit brood
Het welbekende verse witbrood
- Spelt
Spelt is een oude graansoort met een licht notige smaak, hoge voedingswaarde en lichte verteerbaarheid.
Kies nu uw beleg Kip met aapeneutjessaus
€ 8,50
Kip van ambachtelijke slager Thijs Kuepers uit Nederweert-Eind met gebakken uitjes en lekkere satésaus Geit good!
€ 9,00
Lauwwarme zachte geitenkaas van de Bokkensprong met honing en peerwalnoot chutney van Vianny’s en rucola Vlees noch vis
€ 8,50
Courgette, gebakken champignons, tomaat, ui, geserveerd met kruidige tomatenchutney van Vianny’s So yeah!
€ 9,50
Plantaardige soja balletjes met gebakken uitjes en lekkere satésaus 14
14
Tonno Mexicano
€ 8,50
Tonijn met bieslook-roomkaas, kappertjes, nacho, ui, chilisaus en kaas uit de pannini-grill Tosti - met kaas - met ham - met ham & kaas - met brie, peer-walnoot chutney en honing
€ 4,50 € 4,50 € 5,00 € 6,00
Soepen & Salades Soepen Dagsoep
€ 5,00
Salades
Regelmatig variëren wij met de lekkerste verse soepen Geserveerd met brood
Salade á la Mélange
€ 11,00
Gemengde slasoorten met huisgemarineerde zalm met rooibosthee en citroen, heksenyoghurt van buffelmelk, bosui, komkommer, zongedroogde tomaat en yoghurtdressing.
Slaaj Pollo
€ 10,00
Gemengde slasoorten met gebakken kipstukjes, pesto, champignons en yoghurtdressing.
Geit auch met slaaj!
€ 10,50
Gemengde slasoorten met zachte geitenkaas van de Bokkensprong met honing, peer-walnoot chutney van Vianny’s, zongedroogde tomaten en stukjes walnoot. 15
15
High tea Onze high tea is natuurlijk veel meer dan een proeverij van heerlijke theesoorten. Graag verwennen we u met heerlijke zoete en hartige lekkernijen, natuurlijk met onbeperkt de lekkerste thee of koffie! Omdat we uitsluitend met verse producten werken is reserveren voor onze high tea gewenst. Heeft u niet gereserveerd, informeer dan even naar de mogelijkheden! High tea
€ 19,50
We beginnen met lekkere hartige gerechtjes, waaronder een soepje en een warm gerechtje. Vervolgens serveren we een aantal hartige sandwiches, gevolgd door heerlijke scones met clotted cream en jam van Vianny’s. De afsluiter is een reeks van zoete lekkernijen. Dit wordt natuurlijk begeleid door de lekkerste koffie of thee naar keuze. Afternoon tea
€ 15,50
Het kleine broertje van onze high tea. Begeleid door onbeperkt lekkere koffie of thee naar keuze serveren wij een aantal hartige sandwiches, gevolgd door heerlijke scones met clotted cream en jam van Vianny’s. Ook deze tea sluiten we af met een aantal zoete lekkernijen.
16
16
Heitser Thieë
€ 18,50
Een high tea, maar dan anders. We beginnen met een lekkere kop soep. Dit wordt gevolgd door lekker roggebrood van bakkerij Ton Peskens met kaas en stroop, droogworst en balkenbrij. Aansluitend serveren we een lekker krentenbroodje en stuk ‘plats’ met boter. De zoete afsluiter van deze Heitser Thieë is een heerlijk stuk gebak. Ook dit natuurlijk voorzien van onbeperkt koffie of thee naar keuze. Junior Tea
€ 8,00
Speciaal voor onze jongste gasten serveren we eerst een soepje (zonder groenten of balletjes), gevolgd door een lekker broodje met hagelslag (of iets anders lekkers) en kleine sandwiches met jam. We sluiten af met een paar zoete lekkernijen. Tijdens de high tea mogen onze kleine gasten onbeperkt ranja, roosvicee of thee drinken.
Gebak & Zoetigheden Ons heerlijke gebak is huisgemaakt. Onze medewerkers informeren u graag over het volledige aanbod van de dag. Diverse huisgemaakt gebak naar keuze
v.a. € 2,00
Koektrommel!
€ 3,50
Zin in iets lekkers om te delen bij de koffie? Bestel onze koektrommel, met daarin een selectie van de lekkerste koekjes!
17
17
Onze kleine gasten Bij Mélange vinden we het belangrijk dat ook onze kleinste gasten het naar hun zin hebben. Behalve onze leuke speelhoek achter in de zaak hebben we daarom ook op onze menukaart een speciale plaats voor de jongsten onder ons ingericht. Iets te drinken! Ranja € 1,00 Roosvicee € 1,00 Appelsap helder € 2,10
Melk € 1,90 Chocolademelk € 2,00 Fristi € 2,00
Iets lekkers! Als je je bordje helemaal leeg eet, mag je iets uitzoeken uit onze schatkist! Soep (evt. gezeefd!)
€ 2,00
Bakje komkommerschijfjes
€ 1,00
Bakje appelpartjes
€ 1,00
Broodje knak
€ 2,00
Krentenbol
€ 1,50
Versier je broodje € 2,00 Versier je eigen boterham met hagelslag, chocopasta, pindakaas, schuddebuikjes of Cars boterhamworst!
18
18
Over Mélange Het zal u niet ontgaan zijn, maar de inrichting en uitstraling van Mélange zijn anders dan u wellicht gewend bent. Zeer bewust hebben wij er voor gekozen veel gebruik te maken van ‘spullen met ervaring’. Niet alleen geven we daarmee een signaal af dat uw gebruikte meubelen en goederen vaak nog zeer bruikbaar zijn, alle bij elkaar gezochte en opgeknapte artikelen zorgen bovendien voor een gezellige, huiselijke en landelijke uitstraling. Deze sfeer trekken we ook graag door in onze producten. Waar mogelijk kiezen wij niet voor de meest gangbare fabrieksproducten, maar werken wij samen met veelal lokale of regionale en ambachtelijke leveranciers. Het verschil proeft u! Naast het verzorgen van alle heerlijke producten die vermeld staan in deze menukaart denken wij ook graag met u mee over het verzorgen van bijvoorbeeld uw kinderfeestje (wat dacht u van gezellig samen cupcakes versieren, of een high-tea voor de kleinste kletstantes?), een leuke workshop of uw zakelijk arrangement. Wij doen ons uiterste best het al onze gasten naar de zin te maken. Heeft u desalniettemin klachten, ideeën of suggesties hoe wij het nog beter kunnen doen, laat dit dan even weten aan onze medewerkers. Neemt u ook eens een kijkje op onze website www.melangeheythuysen.nl, of ‘like’ onze Facebook-pagina op facebook.com/melangeheythuysen.
19
19
Onze producten Mélange vindt de herkomst van haar producten belangrijk; natuurlijk, ambachtelijk, puur, eerlijk en verantwoord. Waar mogelijk werken we daarom samen met authentieke leveranciers die we persoonlijk bezocht hebben om de producten nog beter te leren kennen. Koffie In Ittervoort vonden wij in branderij Beans Coffee een jonge maar authentieke partner die duurzaamheid hoog in het vaandel heeft! Thee Ook voor onze theeën hoefden we niet ver te gaan. De vakliefhebbers van Coffee & Toffee uit Heythuysen hebben samen met ons een selectie gemaakt van natuurlijke en zeer smakelijke theesoorten. Kruidenthee Trots zijn we op onze verse kruidenthee, afkomstig uit het ZuidHollandse Poeldijk. Dagelijks vers geplukt in de schitterende pluktuin vallen deze kruiden gegarandeerd in de smaak! Mélange is de eerste horecagelegenheid in Limburg die deze kruidenthee serveert. Brood Onze verse broden worden bereid door bakkerij Peskens uit Heythuysen. Een familiebedrijf waar met veel passie en kennis van zaken de lekkerste broden met natuurlijke ingrediënten worden bereid. Dagelijks vers en op zondag bakken wij het brood voor u af! Zuivel In Buggenum vonden we in Zuivelboerdeij Wijers een uitstekende partner voor onze heerlijke kazen en zuivelproducten.
20
20
Groenten & Fruit De binnenlandse groenten en fruit die wij gebruiken worden vers geleverd door Fruitboerderij Heijnen uit Roggel, wederom vakmensen waar kwaliteit voorop staat. Groenten en fruit die niet uit de omgeving kunnen worden gehaald krijgen wij vers en gekoeld geleverd van van Gelder Groente & Fruit. Jam, relish en chutney In onze gerechten gebruiken we graag de fantastische producten van Vianny’s uit Simpelveld. Uitsluitend verse ingrediënten gecombineerd in verrassende smaken, waardoor ook onze gerechten net even anders zijn. Heeft u interesse in de producten van Vianny’s, informeer dan even bij onze medewerkers. Vleeswaren Het gros van onze vleeswaren wordt geleverd door de ambachtelijke slagerij Thijs Kuepers uit Nederweert-Eind, waar authentieke smaken gewaarborgd blijven. Ook de gezondheid van de gebruikte dieren, zoals het Limousin Rund uit de Peel, de GIldehoen uit Ospel en de varkens uit Laar-Weert wordt streng gewaarborgd, waardoor u zeker kunt zijn van een (h)eerlijk stukje vlees! Geitenkaas Wisselend op onze menukaar vindt u heerlijke zachte geitenkaas van de Bokkensprong uit Veulen of harde geitenkaas van Frank’s Farm uit Heythuysen. Buffelmelk-producten Diverse producten in onze gerechten zijn geproduceerd door Buffalo Foods uit Nederweert op basis van 100% buffelmelk (o.a. buffelyoghurt, heksenyoghurt) 21
21
