založen
o
maso Třebovle MY TO DĚLÁME Z MASA...
613
ESO - lah ùdk ové
p á rk y
0,8 kg
• raženy do umìlého støívka tøívka
• jsou vyrábìny na základì tradièních receptur • základ tvoøí správnì zvolený pomìr masa (hovìzího a vepøového) • plnou chuś masa dotváøejí koøenící smìsi bez jakýchkoliv náhražek • narážíme do pøírodních skopových støívek • jsou proto po prohøátí køupavé a mají výrazné kouøové aroma
577
loupací 1 kg
595
šunkové
809
2,5 kg
s nivou
1 kg
503
debrecinské 1 kg
600
se sýrem
1 kg
641 2 kg
uèòovské
502 1 kg
vídeòské
630
chilli
• vyrábìny podle tradièní receptury uznané a zveøejnìné Evropskou komisí • vynikají šśavnatostí a øízeným pomìrem sladké a pálivé papriky 602
1,5 kg
spišské
1,5 kg
501
jemné
505
2
liberecké
3 kg
557 2 kg
paprikové cigáro 1,8kg
3
808
sýrová
k lo b á s y
604
1 kg
3 kg
moravská
• mají pevné místo v tradièní výrobì èeských øezníkù • pro Vás vyrábíme z vepøového a hovìzího masa s pøídavkem koøenících smìsí šitých na míru • narážíme výhradnì do pøírodních vepøových støev • jsou vhodné ke konzumaci na všechny zpùsoby a pøi každé pøíležitosti 620
ïábelská klobása
616
pøevoznická
3 kg
• vysoký ob obsah bsah masa, pikant pikantní tníí
• originální firemní mní receptura • vhodná na gril 575 507
šunková
3 kg
801
ostravská 3 kg
3 kg
debrecínská
3 kg
672
selská
3 kg
leèo klobása
4 657
hranická
3 kg
792
3 kg
506
papriková
3 kg
5
766
uhlíøský toèený salám
m ěk k é v ý ro b k y a s a lá m y
2,5 kg
513 509
571
koòský toèený salám
2,5 kg
2 kg
gothaj
2 kg
838
• ruènì vázany • vysoký obsah masa
• vyrábíme z vepøového a hovìzího masa a vepøového sádla • pro jejich výrobu nepoužíváme žádné náhražky masa • každý druh má svou originální chuś zajištìnou recepturou koøení, sestavenou pøesnì podle našich požadavkù • mají své pevné místo v každé Vaší svaèinì
šunkový zauzený salám
2 kg
kuø ecí šunk. zauzený salám
504 3 kg
500
špekáèky
2 kg
812
toèený salám
2,5 kg 2,2 kg
šunkový speciál
514
• vyrábìn výhradnì z vepøové kýty
kuøecí šunkový salám
794
Lunchmeat speciál
572
kuøecí toèený salám
2,5 kg
2 kg 2 kg
511
Junior
702
6
kabanos
576
polský toèený salám
2,5 kg
2,5 kg
784
šunková podkova
7 1 kg
panenky
844
jazyk
u z en á m a s a
565
525
slanina
• vyžadují precizní tøídìní jednotlivých druhù mas • vyrábíme pouze s technologicky g y nezbyt ezbytn b ným ým obsahe sahem a m vvodyy a bez pøídavkù sóji a lepku epkuu • tepelnì opracovávám áváme me v kouøi k (udíme ( e klasick ic ými mi døevìn ì ýmii štìpky k) • lze proto od nás konzum n ovat ov i pøímo p za z studen d a • jsou šśavnatá, mìkká ìkká ká a mají a vùnin opravd a ového é kouøe o • vyrábìná naší spoleè oleèno èností stíí obdrže držela ž la jako ak celálá sskupin p a ocenìní regionálního níhoo produk d tu zznaèkyy POLAB AÍ
kýta b.k.
644
plec b.k.
523 837
• celosvalová šunka od kosti • vhodná na gril 629
krùtí steak
uzená kýta - šunka
8-12 kg
lahùdka køídlo
paprik. špek
553
811
• ocenìní znaèkou KLASA a regionální produkt POLABÍ • vyrábìn z vytøídìných vepøových bokù • staroèeská receptura • uzen až do jádra výrobku
609
kuøecí rolka
691
871
521
oøíšek stehno
peèenì s k.
782
krkovice b.k.
829
690
bok b.k.
594
koleno b.k.
655
žebra
554
krkovice s k.
8 bok s k.
staroèeský špek
524
koleno s k.
559
522
9
518
• šunka nejvyšší jakosti • jen z vrchních šálù kýty
2,2 kg
517
Šunky
kuøecí šunka
• maso pro výrobu podléhá pøísnému výbìru a tøídìní • pro odstranìní všech negativních vjemù maso opracováváme na odblaòovacích strojích • mají u nás vždy vysoký podíl masa • jsou vyrábìny v celé škále, vèetnì nejvyšší jakosti • je možno zaøadit jako lehkou stravu s vysokým obsahem bílkovin pro celou rodinu
krùtí prsní šunka
2,2 kg
636
Bohemia šunka 4,4 kg
651
šunka z plece
4,4 kg
785
šunkové prasátko 872 611
3-2 kg
Mandolína
2 kg
zapeèená šunka
515
vepøová šunka 3,3 speciál kg
2,8 kg
• vhodné jako dárek • zauzený výrobek • vyrábìno ze šunky
678
2,2 kg
10
545
2 kg
pizza šunka
šunka pro dìti
11
597
2 kg
S p ec ia li t y
526
èesnekový bok
cikánská peèenì
• pro jejich výrobu peèlivì vybíráme ty pravé druhy masa • u nás jsou vyrábìny s nízkým obsahem vody a bez lepku • jsou všechny opracovány teplým kouøem z døevìných štìpkù
1-1,5 kg
635
kladenská peèenì
2,8 kg
787
maïarský bok
• ruènì skládané
1,2 kg 765
chalupáøské maso
2 kg
563
528
mor avské uzené 1-2
614
šunkové koleno
kg
2,4 kg
2,8 kg
debrecínská peèenì
2 kg
anglická slanina
527
• vysoká libovost
607
Apollo náø ez zauzený 1,3 kg
676
788
pepøený uzený bok 1,2
uzený bok tmavý 3
701
dekorovaná krkovice 1,5
kg
kg
kg
• šśavnatý, se silným silnným kouøovým aroma aroma 868
12
1,4 kg
peèínkový závin
• pikantní, dobré k pivu
2 kg
823
pirožky paprikové
803
koø enì ná peèenì pikant
13
804
královská krkovice
1,5 kg
1 kg
s u c h é k lo b á s y
510
0,8 kg
581
turistická
566
paprikový
polský
0,7 kg
s u c h é s a lá m y
• podrobujeme pøi výrobì pøísnému tøídìní suroviny pro výrobu (vepøové a hovìzí maso) • vyrábíme na nejmodernìjší technologii • celý proces zrání je øízen automaticky (za stálého zahøívání a teplotních režimù ) a je tedy neustále pod kontrolou • zrají v sušárnì, která je postavena pouze pro jejich sušení • jsou vhodné pro každou pøíležitost • Vám poskytnou luxusní chuś za pøíjemné peníze
• jsou v našem širokém sortimentu pøipraveny pro ty, kteøí mají v oblibì výraznìjší chuś • vyžadují pøi pøípravì výroby pøísné tøídìní masa jako suroviny (vepøového i hovìzíh o) • narážíme výhradnì do pøírodních vepøových støívek • jsou charakteristické výraznou mozaikou v nákroji, vùní kouøe a ostrou chutí • vyrábíme bez obsahu lepku • jsou vhodné k rychlé svaèinì, k výrobì chuśovek a mají své nezastupitelné místo na každé oslavì 828
tøebovlská
1 kg
606
pikantní
1 kg
578 0,7 kg
0,7 kg
807
Tøebovláèek
selský 542
Vysoèina mini
795
0,8 kg
turistický 1,3 kg
• tak, jak má být
1 kg
586
582
chalupáøská
Florentino 0,9 kg 601
14 1 kg
farmáøská
• výjimeèná chuś køemešníkového typu
Vysoèina MAXI
543
15 1,7 kg
587 3 kg
tlaèenka
555
p a š t ik y
játrový sýr
679
v a ř en é v ý ro b k y
jaternice
2 kg 752
játr ová paš tika labužník 0,5kg
• vyrábíme s citem pro dané použití • tvoøí vhodná kombinace správného druhu vepøového masa a drobù • proto se hodí jak ke svaèinám, tak na studené mísy (mùžete namazat nebo krájet jako salám) • pro Vás dìláme podle bezlepkové receptury
789
jaternicový prejt
kroupový prejt šunkový aspik 800
mandlová
791
680
jelítka pravé taliány
824
2 kg
671
0,8 kg
• výrazná mozaika v nákroji, obsah vepøových drobù
1 kg
850
telecí zauzená
1,2 kg
Barunka
705 1,6 kg
864
uutopenci t opp e ncicii
tøebovlská tláèa
• polotovar, nutno øedit
• jemná, lahodná, chutná po kouøi
863
16
• jsou v Èechách na každé domácí zabíjaèce • pøedstavují tradièní výrobky èeské kuchynì • u nás mají vysoký obsah masa a lahodnou chuś • pro každou pøíležitost (svaèiny, oslavy, hlavní chody)
177
2 kg
• zauzená, salámová konzistence
dršśková polévka
703
0,5 kg
580
chlazená
p o lo t o v a ry
plnìné papriky
• jsou pøed konzumací urèeny výhradnì k další tepelné úpravì (vaøení, smažení, peèení) • je nutné tepelnì opracovat do 24 hodin po zakoupení • jsou vhodné k rychlé pøípravì teplého pokrmu v kuchyni každé moderní ženy
peèená sek anáá
818
830
1,5 kg
s ek a n á , s á d la
• sekaná je vhodná pro konzumaci jak za studena, jako svaèina, tak prohøátá jako nosná èást hlavního jídla • sádlo má vynikající chuś s krásnou vùní, nic mu nepøidáváme, ani neubíráme • škvarky najdou široké použití pøi výrobì pomazánek a mnoha dalších delikates domácí èeské kuchynì
590
• vykoštìné kuøe plnìné ochucenou sekanou, párkem, špekem a smìsí zeleniny
2 kg
sek aná ochucená
uzená sek aná
618
škvarky 869 687
plnìné kuø átko - roláda 2
mražená
kg
játr ová zav áøk a
647
vinná klobása • tradice vánoèních svátkù
chlazená
589
škvaøené sádlo - nádob.
škvarky ádle v sádle
764
547
škvaøené sádlo ádl - van. a
556
18
682
mražená
806
škvarková pomazánka
škvaøené sádlo
508
2,5 kg
19
658 1 kg
g ri lo v a c í k lo b á s y
víkend
816
tamblovaná kýta s k.
842
italská
1 kg
t a m b lo v a n á masa
817
tamblovaný bok b.k.
• obsahuje sýr • typická chuś po pizza koøení
• vyrábíme z peèlivì vybraného vepøového masa • narážíme do skopových støívek, která podtrhují jejich urèení ke konzumaci v pøírodì, èi venkovní kuchyni • tepelnì opracováváme, abychom Vám usnadnili manipulaci pøed jejich grilováním • staèí pøi grilování pouze prohøát, je to rychlé a chutné • jsou po prohøátí køupavé • nabízí širokou paletu výrazných chutí podle jednotlivých druhù
• jsou polotovary urèené k další tepelné úpravì (grilování, peèení, smažení) • obsahují sùl, která je chrání pøed rychlou zkázou • jsou proto po tepelné úpravì šśavnatá, na skus mìkká a køehká • mùžete okoøenit podle chuti a bez použití soli • šetøí Váš èas a nechávají prostor pro Vaše chutì
uzené sele
810
Capri
Gril mix Cap C ri/v i/vík. ík
20
Gril mmix it l./lo ital /lo /l upe u ž.
lákovaná kkrùùtta
851
1 kg 622
768 767
832
1 kg
loupežník
813
tam blo van á krk ovic e b.k .
814
tamblovaná peèenì b.k.
21
p á rt y m ís y a d á rk o v é v ý ro b k y
naše v ý ro b a
• pøipravujeme dle pøání a výbìru zákazníka • objednávka 2 dny pøedem
763
uzené sušené nožky
s u š en é p ro d u k t y 762
uzené sušené ucho
22
23
založen
o
1996 Systém kritických bodů HACCP
ČNS EN ISO 22000: 2006
maso Třebovle MY TO DĚLÁME Z MASA...
