Minutky z kuřecího masa

Předkrmy 80 g Šunka s křenovým fresh creme s toastem

59,-

80 g Teplé zauzené ramínko s křenem, hořčicí a chlebem

79,-

80 g Variace sýrů podávaná s ořechy a hrozny / podáváme i k vínu /

79,-

Na přání hosta : 100 g

Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou a topinkami

139,-

100 g

Carpacio z hovězí svíce na zeleninovém lůžku s bagetou

139,-

100 g

Tataráček z norského lososa s kapkou zakysané smetany a vůní kopru, zdobené cherry rajčátky, podávaný s toasty

139,-

Upozorňujeme zákazníky, že jídla Na přání hosta jsou připraveny ze syrové hovězí svíčkové a syrových vajec, proto musí být zkonzumovány ihned po podání.

Polévky 0,33 l

Polévka dle denní nabídky

26,-

0,33 l

Silný hovězí vývar s kousky masa, kořenové zeleniny a nudlemi

39,-

0,33 l

Česneková polévka s klobáskou, strouhaným sýrem a chlebovými krutony

39,-

Minutky z kuřecího masa 150 g

Kuřecí prso v jogurtovo – limetové marinádě

109,-

150 g

Gratinované kuřecí prso s tomaty a baby mozzarellou zdobené bylinkovým pestem

119,-

150 g

Kuřecí prsíčka protýkané sušeným ovocem a anglickou slaninou smažené v mandlové krustě

129,-

150 g

Kuřecí špalíčky obalené v anglické slanině smažené v těstíčku aranžované v salátovém hnízdě

139,-

150 g

Kuřecí steak podávaný s bylinkovým máslem na teplé zelenině sypané hoblinkami parmazánu

159,-

Vepřová panenka pečená dorůžova 130 g

Ragú z vepřové panenky v tomatovo - smetanové omáčce doplněné o baby karotku a mladý hrášek

109,-

150 g

Filírovaná panenka s omáčkou ze sýra s modrou plísní a brokolicí

139,-

150 g

Vepřová panenka plněná sušenou švestkou v povidlové omáčce s mandlemi

139,-

150 g

Špalek vepřové panenky v anglické slanině s žampiónovým ragů

139,-

200 g

Obří špíz z panenky s anglickou slaninou, kapií a cibulí

169,-

Steaky 200 g 300 g 200 g 200 g 300 g

Steak z kuřecích prsíček Steak z krkovice Steak z vepřové panenky pečený dorůžova Steak hovězí Steak hovězí připravujeme : rare - krvavý, medium - středně propečený, well done - propečený

Ke steakům doporučujeme 50 g Omáčka se zeleným pepřem 50 g Omáčka domácí brusinková 50 g Omáčka křenová 200 g Grilovaná zelenina 200 g Teplá zelenina 200 g Zelené fazolky s anglickou slaninou 100 g Smažená cibule 1 ks Sázené vejce se šunkou

119,139,149,229,349,-

19,19,19,69,69,69,19,29,-

Ryby 170 g

Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového špenátu

179,-

210 g

Pstruh upravený po staročesku pečený na másle a kmíně

199,-

200 g

Filé z candáta na grilu s pečeným česnekem

269,-

Speciality s přílohou 200 g

Domácí zauzené ramínko podávané s mačkaným bramborem s cibulkou a anglickou slaninou

139,-

200 g

Smažený řízek z vepřové kotlety s netradičním bramborovým salátem / brambor, cibulka, sterilovaný okurek, hořčicový dip /

159,-

150 g

Drůbeží prso plněné duetem sýrů na grilované zelenině s bylinkovou bagetou

169,-

200 g

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka doplněná plátky anglické slaniny na zeleninovém salátku podávané s opečeným toastem

169,-

200 g

Grilovaná panenka v pepřové krustě s vařeným bramborem a bylinkovým máslem

179,-

200 g

Medailonky z panenské svíčkové se špalíkem anglické slaniny, s pečeným tomatem a jemným hořčicovo - smetanovým dipem podávané na tagliatellích s bylinkovým pestem

189,-

200 g

Vepřová panenka protknutá parmskou šunkou a svazkem zelených fazolek podávaná s opečeným bramborem s cibulkou

199,-

200 g

Kuřecí smotky s vepřovou panenkou a sýrovou omáčkou doplněné brokolicí a podávané na opečených bramborách

199,-

Těstoviny 350 g

Tagliatelle ala Carbonara / s anglickou – 120 g, smetanou, parmazánem/

99,-

350 g

Boloňské tagliatelle / 120 g vepř. maso/ s tomaty a parmazánem

119,-

400 g

Žampiónové ragů s kousky vepřové panenky / 120 g / podávané s gnocchi

139,-

400 g

Gnocchi v tomatovo - smetanovém dipu s kuřecími kousky / 120 g /

139,-

Risotta z italské rýže Arborio 350 g

Krémové risotto z rýže Arborio servírované s mladým hráškem zdobené chipsem ze sušené šunky sypané hoblinami parmazánu

99,-

350 g

Míchané risotto s kuřecím masem / 120 g / a zeleninou sypané sýrem s modrou plísní

139,-

Bezmasé pokrmy 200 g

Řez sýru Balkán s kořením a pečenými tomaty podávaný na salátovém hnízdě

99,-

100 g

Grilovaný hermelín kladený na hnízdečku z listového špenátu s česnekem

99,-

100 g

Hermelín v bramboráku

119,-

100 g

Smažený sýr - Smažené tvarůžky / 4 ks /

79,-

250 g

Bramboráčky s tvarůžkou / 3 ks placiček /

79,-

Chuťovky k pivu a vínu 60 g Teplé pražené mandle

59,-

100 g Teplé chipsy

39,-

100 g Teplé cibulové kroužky - dle denní nabídky

39,-

75 g Topinka s vepřovým masem

79,-

75 g Ďábelská kuřecí topinka sypaná sýrem

79,-

150 g Řízečky kuřecí

89,-

150 g Vepřové řízečky z kotletky

89,-

500 g Vepřové kolínko s křenem a hořčicí podávané s košíkem pečiva

199,-

Přílohy 200 g

Hranolky

29,-

200 g

Dolárky

29,-

200 g

Americký brambor

33,-

3 ks

Bramboráčky

33,-

200 g

Vařený brambor s bylinkovým máslem

26,-

200 g

Domácí opékaný brambor – s cibulkou

33,-

200 g

Mačkané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

36,-

180 g

Rýže italská Arborio

29,-

250 g

Gnocchi

29,-

50 g

Sterilované okurky

19,-

50 g

Feferony

19,-

200 g

Košík pečiva / dle denní nabídky /

26,-

110 g

Bageta zapečená s bylinkovým máslem

29,-

50 g

Tatarská – Ďábelská omáčka

18,-

50 g

Hořčice – Kečup – Křen

18,-

Saláty 300 g

Cherry rajčata prokládané baby mozzarellou zakáplé bylinkovým pestem

99,-

300 g

Tradiční míchaný zeleninový salát sypaný sýrem Balkán

109,-

400 g

Čerstvá zelenina dekorovaná kousky pečeného lososa / 120 g / a dipem ze zakysané smetany a kopru

149,-

400 g

Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky / 120 g / doplněný česnekovým dresingem

139,-

400 g

Míchaný těstovinový salát se zeleninou a kuřecími prsíčky / 120 g /

109,-

180 g

Salát okurkový - rajčatový

59,-

Dezerty - Poháry -

Čokoládové suflé doplněné omáčkou z lesních plodů

69,-

-

Smažené švestky plněné mandlí polévané vaječným likérem

79,-

-

Čokoládové fondue podávané s čerstvým ovocem

149,-

-

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

69,-

-

Čokoládový pohár s oříšky a mandlemi

69,-

Dětská jídla 100 g

/ podáváme pouze dětem /

Kuřecí smažení hadi - Kuřecí plátek se sýrem a broskví

62,-

75 g

Smažené sýrové nugety

59,-

50 g

Tagliatelle s kuřecím masem , kečupem a sýrem

62,-

150 g

Bramborové noky sypané mákem a cukrem, přelité máslem

49,-

100 g

Hranolky, Brambory vařené, Bramborová kaše / podáváme pouze k jídlu / 15,-

Jídla na objednávku

/ 2 - 3 dny předem /

150 g

Svatební svíčková na smetaně s citronem, šlehačkou a brusinkami servírovaná s dvěma druhy knedlíků

159,-

2kg

Křupavá kachnička (pro 4 osoby) po staročesku na černém pivu podávaná s kyselým zelím s restovanou slaninou a červeným zelím s malinami, variace domácích knedlíků

599,-

200 g Zvěřinový guláš podávaný s karlovarským knedlíkem

179,-

200 g Pikantní hovězí guláš podávaný s vídeňskou cibulkou a variací knedlíčků

179,-

1 kg 2 kg

Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou na hromadě topinek 899,Mix pečeného vepřového masa s hořčicí, křenem a pečivem / 500 g vepř. žebro s.k., 500 g vepř.plec, 500 g vepř.bůček, 500 g vepř.koleno s.k. /

699,-