Předkrmy 80 g Šunka s křenovým fresh creme s toastem
59,-
80 g Teplé zauzené ramínko s křenem, hořčicí a chlebem
79,-
80 g Variace sýrů podávaná s ořechy a hrozny / podáváme i k vínu /
79,-
Na přání hosta : 100 g
Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou a topinkami
139,-
100 g
Carpacio z hovězí svíce na zeleninovém lůžku s bagetou
139,-
100 g
Tataráček z norského lososa s kapkou zakysané smetany a vůní kopru, zdobené cherry rajčátky, podávaný s toasty
139,-
Upozorňujeme zákazníky, že jídla Na přání hosta jsou připraveny ze syrové hovězí svíčkové a syrových vajec, proto musí být zkonzumovány ihned po podání.
Polévky 0,33 l
Polévka dle denní nabídky
26,-
0,33 l
Silný hovězí vývar s kousky masa, kořenové zeleniny a nudlemi
39,-
0,33 l
Česneková polévka s klobáskou, strouhaným sýrem a chlebovými krutony
39,-
Minutky z kuřecího masa 150 g
Kuřecí prso v jogurtovo – limetové marinádě
109,-
150 g
Gratinované kuřecí prso s tomaty a baby mozzarellou zdobené bylinkovým pestem
119,-
150 g
Kuřecí prsíčka protýkané sušeným ovocem a anglickou slaninou smažené v mandlové krustě
129,-
150 g
Kuřecí špalíčky obalené v anglické slanině smažené v těstíčku aranžované v salátovém hnízdě
139,-
150 g
Kuřecí steak podávaný s bylinkovým máslem na teplé zelenině sypané hoblinkami parmazánu
159,-
Vepřová panenka pečená dorůžova 130 g
Ragú z vepřové panenky v tomatovo - smetanové omáčce doplněné o baby karotku a mladý hrášek
109,-
150 g
Filírovaná panenka s omáčkou ze sýra s modrou plísní a brokolicí
139,-
150 g
Vepřová panenka plněná sušenou švestkou v povidlové omáčce s mandlemi
139,-
150 g
Špalek vepřové panenky v anglické slanině s žampiónovým ragů
139,-
200 g
Obří špíz z panenky s anglickou slaninou, kapií a cibulí
169,-
Steaky 200 g
Steak z kuřecích prsíček
119,-
300 g
Steak z krkovice
139,-
200 g
Steak z vepřové panenky pečený dorůžova
149,-
200 g
Steak hovězí
229,-
300 g
Steak hovězí připravujeme :
349,-
50 g
Omáčka se zeleným pepřem , Domácí Brusinková, Křenová
19,-
200 g
Grilovaná zelenina, Teplá zelenina, Fazolky s anglickou slaninou
69,-
100 g
Smažená cibule, Sázené vejce se šunkou – 1 ks
19,-
rare - krvavý, medium - středně propečený, well done – propečený Ke steakům doporučujeme
Ryby 170 g
179,-
210 g
Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového špenátu Pstruh upravený po staročesku pečený na másle a kmíně
200 g
Filé z candáta na grilu s pečeným česnekem
269,-
199,-
Speciality s přílohou 200 g
Domácí zauzené ramínko podávané s mačkaným bramborem s cibulkou a anglickou slaninou
139,-
200 g
Smažený řízek z vepřové kotlety s netradičním bramborovým salátem / brambor, cibulka, sterilovaný okurek, hořčicový dip /
159,-
150 g
Drůbeží prso plněné duetem sýrů na grilované zelenině s bylinkovou bagetou
169,-
200 g
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka doplněná plátky anglické slaniny na zeleninovém salátku podávané s opečeným toastem
169,-
200 g
Grilovaná panenka v pepřové krustě s vařeným bramborem a bylinkovým máslem
179,-
200 g
Medailonky z panenské svíčkové se špalíkem anglické slaniny, s pečeným tomatem a jemným hořčicovo - smetanovým dipem podávané na tagliatellích s bylinkovým pestem
189,-
200 g
Vepřová panenka protknutá parmskou šunkou a svazkem zelených fazolek podávaná s opečeným bramborem s cibulkou
199,-
200 g
Kuřecí smotky s vepřovou panenkou a sýrovou omáčkou doplněné brokolicí a podávané na opečených bramborách
199,-
Těstoviny 350 g
Tagliatelle ala Carbonara / s anglickou – 120 g, smetanou, parmazánem/
99,-
350 g
Boloňské tagliatelle / 120 g vepř. maso/ s tomaty a parmazánem
119,-
400 g
Žampiónové ragů s kousky vepřové panenky / 120 g / podávané s gnocchi
139,-
400 g
Gnocchi v tomatovo - smetanovém dipu s kuřecími kousky / 120 g /
139,-
Risotta z italské rýže Arborio 350 g
Krémové risotto z rýže Arborio servírované s mladým hráškem zdobené chipsem ze sušené šunky sypané hoblinami parmazánu
99,-
350 g
Míchané risotto s kuřecím masem / 120 g / a zeleninou sypané sýrem s modrou plísní
139,-
Bezmasé pokrmy 200 g
Řez sýru Balkán s kořením a pečenými tomaty podávaný na salátovém hnízdě
99,-
100 g
Grilovaný hermelín kladený na hnízdečku z listového špenátu s česnekem
99,-
100 g
Hermelín v bramboráku
119,-
100 g
Smažený sýr - Smažené tvarůžky / 4 ks /
79,-
250 g
Bramboráčky s tvarůžkou / 3 ks placiček /
79,-
Přílohy 200 g
Hranolky, 200 g Dolárky
29,-
200 g
Americký brambor, 3 ks Bramboráčky
33,-
200 g
Vařený brambor s bylinkovým máslem
26,-
200 g
Domácí opékaný brambor – s cibulkou
33,-
200 g
Mačkané brambory s cibulkou a anglickou slaninou
36,-
180 g
Rýže italská Arborio, 250 g Gnocchi
29,-
50 g
Sterilované okurky, Feferony
19,-
200 g
Košík pečiva / dle denní nabídky /
26,-
110 g
Bageta zapečená s bylinkovým máslem
29,-
50 g
Tatarská – Ďábelská omáčka - Hořčice – Kečup – Křen
18,-
Dezerty - Poháry -
Čokoládové suflé doplněné omáčkou z lesních plodů
69,-
-
Smažené švestky plněné mandlí polévané vaječným likérem
79,-
-
Čokoládové fondue podávané s čerstvým ovocem
149,-
-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
69,-
-
Čokoládový pohár s oříšky a mandlemi
69,-
Saláty 300 g
Cherry rajčata prokládané baby mozzarellou zakáplé bylinkovým pestem
99,-
300 g
Tradiční míchaný zeleninový salát sypaný sýrem Balkán
109,-
400 g
Čerstvá zelenina dekorovaná kousky pečeného lososa / 120 g / a dipem ze zakysané smetany a kopru
149,-
400 g
Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky / 120 g / doplněný česnekovým dresingem
139,-
400 g
Míchaný těstovinový salát se zeleninou a kuřecími prsíčky / 120 g /
109,-
180 g
Salát okurkový - rajčatový
59,-
Chuťovky k pivu a vínu 60 g Teplé pražené mandle
59,-
100 g Teplé chipsy - teplé cibulové kroužky - dle denní nabídky
39,-
75 g Topinka s vepřovým masem - Ďábelská kuřecí topinka sypaná sýrem 79,150 g Řízečky kuřecí – Vepřové řízečky z kotletky
89,-
500 g Vepřové kolínko s křenem a hořčicí podávané s košíkem pečiva
199,-
Dětská jídla 100 g
/ podáváme pouze dětem /
Kuřecí smažení hadi - Kuřecí plátek se sýrem a broskví 62,-
75 g
Smažené sýrové nugety
59,-
50 g
Tagliatelle s kuřecím masem , kečupem a sýrem
62,-
150 g
Bramborové noky sypané mákem a cukrem, přelité máslem
49,-
100 g
Hranolky, Brambory vařené, Bramborová kaše / podáváme pouze k jídlu / 15,-
Jídla na objednávku
/ 2 - 3 dny předem /
150 g
Svatební svíčková na smetaně s citronem, šlehačkou a brusinkami servírovaná s dvěma druhy knedlíků
159,-
2kg
Křupavá kachnička (pro 4 osoby) po staročesku 599,na černém pivu podávaná s kyselým zelím s restovanou slaninou a červeným zelím s malinami, variace domácích knedlíků
200 g Zvěřinový guláš podávaný s karlovarským knedlíkem
179,-
200 g Pikantní hovězí guláš podávaný s vídeňskou cibulkou a variací knedlíčků
179,-
1 kg
Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou na hromadě topinek 899,-
2 kg
Mix pečeného vepřového masa s hořčicí, křenem a pečivem
699,-
/ 500 g vepř. žebro s.k., 500 g vepř.plec, 500 g vepř.bůček, 500 g vepř.koleno s.k. /
Pečená pikantní vepřová kýta nebo sele podávané s variací omáček, hořčicí, křenem, kyselou okurkou a pečivem cena za 100 g / dle skutečné váhy /
44,90