Magazine over het goede leven in de Maasduinen
Op zoek naar de stilte De mode van 2004 Maasduinen, een uniek stuk natuur
M
AGNIFIQUE
Colofon Magnifique Magazine:
VERLIEFD.........
Een full-colour magazine voor liefhebbers van Noord Limburg Magnifique Magazine ook op internet: www. magnifiquemagazine.nl
Redaktieadres: Magnifique Magazine Postbus 4347 5944 ZG Arcen Tel.: 077 473 19 01 Fax: 077 473 13 34 Email: redaktie@ magnifiquemagazine.nl
Redaktie: Wilfred Groot Francis van Arkel, culinair Janske van de Wiel
Eindredaktie: Wilfred Groot
Advertenties: Janske van de Wiel Wilfred Groot
Foto’s: Red Line e.a.
Af en toe wordt een mens wel eens verliefd op iets. Meestal op een ander persoon maar ook wel eens op een ander land of een andere streek waar hij toevallig naar toe gaat. Zo werd ik een aantal jaren geleden verliefd op België. Een land waar ik me plotseling heel erg thuis voelde. Ik vraag me nog steeds af waarom. Zijn het de mensen, is het de taal of wellicht de Belgische bieren? Ik moet het antwoord schuldig blijven of het moet een gevoelskwestie zijn. Vaak is het zo dat een ander land of een andere streek je pas doen beseffen hoe mooi het is in je eigen geboortestreek. Je gaat de oh zo gewone dingen van thuis door een ander bril zien. Er vallen je dingen op die er altijd al waren, maar die je van te voren nooit hebt gezien. Ik werd verliefd op Noord Limburg ...... Mijn vrouw en ik gingen per fiets onze eigen geboortestreek ontdekken en zagen natuurgebieden, leuke dorpjes, gezellige feesten, rust en ruimte. Onze eigen cultuur werd ons pas echt duidelijk.
Grafische vormgeving: Red Line Arcen
Druk: Drukkerij Knoops B.V., Venlo
Uitgever:
Opeens. Wij willen u dan ook uitnodigen om met ons en met dit eerste nummer van Magnifique Magazine ons Noord Limburgse land (opnieuw) te ontdekken. Wij zullen u in dit nummer alvast een paar leuke plekjes laten zien. Wilfred Groot
Red Line Media Postbus 4347 5944 ZG Arcen Tel.: 077 473 19 01 Fax: 077 473 13 34
[email protected] www.red-line.nl
Copyright: Overname van artikelen is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming van de uitgever
M
AGNIFIQUE
3
Resort Arcen en Arceleum
bieden veel meer mogelijkheden dan vakantie vieren: * uw bedrijfsfeest, bruiloft of partij tot 250 personen * diverse vergaderarrangementen incl. overnachting in luxe villa * 2004 Euro Aktie uw biertje, frisdrank of kopje koffie voor € 1,00 * steengrillen incl. dessert met het gehele gezin, volwassenen € 21,00, kinderen tot 10 jaar 50 % korting
Resort Arcen Dorperheideweg 12, Arcen Telefoon (077) 356 01 30 www.vakantiegevoel.nl
M
AGNIFIQUE
4
M
AGNIFIQUE
“Het goede leven aan de Limburgse Maas”
MAASDUINEN Duinen? In Limburg? Ja, stuifduinen. En sinds kort mag een gedeelte van dit gebied zelfs de titel Nationaal Park dragen. Het gebied kreeg deze officiële erkenning vanwege de unieke combinatie van vennen, bos, heide en......duinen. Maasduinen ligt in Noord Limburg. De regio begint vlak onder Nijmegen, bij de plaatsen Mook, Middelaar, Molenhoek en Plasmolen en eindigt bij Beesel. Maasduinen is een streek van kleine dorpjes met mooie oude huizen en hoeven. De regio heeft een aantal grotere gemeenten: Gennep, Bergen, Arcen en Velden, Venlo, Tegelen en Beesel. Deze hebben samen alles in huis wat Maasduinen zo aantrekkelijk maakt als vakantiegebied: natuur, historie, dagrecreatie en uitgaansmogelijkheden. Bergen Bos, heide, vennen. Als natuurliefhebber kunt u hier uw hart ophalen. Ook voor watersporters is Bergen een trekpleister. Het Leukermeer, tussen Bergen en Wellerlooi, biedt alle faciliteiten voor een actieve vakantie. U kunt er zwemmen en surfen, roeien en zeilen. En er is een jachthaven. Die staat in directe verbinding met zowel het meer als de Maas. Bergen is een grote gemeente met een lengte van ruim 20 kilometer van noord tot zuid zelfs op een na de grootste gemeente van Limburg. Recreatieparken, hotels en campings genoeg, voor ieder wat wils. Van weldadige rust tot actieve recreatie. Gennep In gezelligheid doet Gennep niet onder voor grotere steden. Het heeft een historische stadskern. Het karakter van Gennep wordt in grote mate bepaald door het verleden. Binnen de middeleeuwse stadsmuur vindt u namelijk vele historische monumenten. De Hervormde kerk is daar een goed voorbeeld van. Of het monumentale stadhuis van Gennep. Interessant is ook het gerestaureerde streekmuseum. Gennep wordt omgeven door natuur. In het noorden door het heuvelachtige
Reichswald en in het zuiden door het Maasheggengebied, beboste stuifduinen en de Maas. Arcen en Velden
Fransen waren ooit de trotse bezitters van dit knooppunt van Noord Limburg. Tijdens de stads-wandeling door Venlo komt u de diverse overblijfselen van haar historie tegen. Enkele voor beelden: de stadsmuur aan de Maas, De Fliegerhorst op het oude vliegveld, het Romerhuis en niet te vergeten het stadhuis. Venlo heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot het knooppunt van internationaal transport voor Europa. Veel transporten uit Nederland naar de rest van Europa lopen via Venlo. Tegelen
Ook Arcen heeft een rijk verleden. De plaats bestaat binnenkort 900 jaar en op historisch gebied is er veel te zien. Het kasteel, de Schanstoren aan de Maas, de Fossa Eugeniana (een door de Spanjaarden gegraven kanaal dat nooit voltooid is), het Hoogwaterhuis en de dorpskern zijn zeker het bezoeken waard. Arcen is bovendien een van de toonaangevende plaatsen wat betreft dagrecreatie, verblijfsrecreatie en wandelen en fietsen. De Kasteeltuinen van Arcen, het grootste bloemen- en plantenpark van de Benelux, Thermaalbad Arcen, bron van gezondheid en ontspanning, de Hertog Jan Bierbrouwerij en Graanbranderij de IJsvogel mogen niet op uw lijstje van te bezoeken plaatsen ontbreken. Houdt u van golf? Bezoek dan de grootste minigolfbaan van Europa. Op zoek naar een middagje of avondje avontuur en spanning? In Velden vindt u AdventureWorld of Taurus, waar u kunt lasergamen in de grootste lasergame arena van Europa en bowlen. Venlo Venlo is het centrum van Noord Limburg. Een stad met grote aantrekkingskracht voor het winkelende publiek. Een dagje “stadten” op de meubelboulevard of in het centrum mag in uw vakantie niet ontbreken. Venlo heeft ook een rijk verleden als vestingstad. Zowel de Spanjaarden als de
Tegelen is wel het meest bekend om zijn Passiespelen die daar in de Doolhof gehouden worden. Een spektakel dat om de vijf jaar plaatsvindt. Bovendien vindt u in Tegelen Speelpark Klein Zwitserland met zijn natuurspeelbos. Een speeltuin met een duidelijke educatieve invulling die u niet mag missen. Beesel De gemeente Beesel is een groene gemeente met veel mogelijkheden om te wandelen en te fietsen. Er zijn diverse mogelijkheden om te overnachten op campings en bungalowparken. Ook voor de dagtoerist is er veel te beleven, bezoek eens Cactuswereld in Reuver, een plaats waar u kennis kunt maken met de vele mogelijkheden van het houden van cactussen. Veel plezier in Maasduinen en ontdek het goede leven aan de Limburgse Maas.
M
AGNIFIQUE
5
Edelsmid Frans Seelen
Gasthuisstraat 13, Venlo Telefoon (077) 354 72 44
H. Peters Service B.V. Lingsforterweg 77, 111, 145. Arcen Telefoon (077) 473 72 00
Verhuur
Tankstation
Autowasserette
Verhuur Trouwauto's Limousine Busjes
Kijk voor actuele prijzen op onze website
Volautomatische wasstraat voor personenauto's
HPD
HPA
Asperge Specialist van Noord Limburg
Inen verkoop gebruikte automobielen
PARTYCENTRUM KASTEELTUINEN ARCEN Uw feest op een unieke locatie? Bruiloften, partijen, personeelsfeesten, thema-avonden, groeparrangementen van 25 tot 6000 personen!
www.peeters-service.nl www.autobedrijfpeeters.nl
Saunapark van Dijk Sauna & Beautycentrum * * * * * * * * * *
Russische aardsauna 115˚ Siberische Banja 80˚ Finse Balkensauna 90˚ Finse sauna 90˚ Kruidensauna 70˚ Eucalyptusgrot 70˚ Stoombad Dompelbaden Hot Whirlpool Binnen- buitenzwembad
ORP SAUNAD una a a he rdsa • Russisc ja n a B he • Siberisc
M
AGNIFIQUE
6
* Parktuin 5000 m2 met ligweide en zonneterras * Restaurant * Park-café * Rustruimte * Zonnebanken * Health & Beautyshop * Beautycentrum met arrangementen
Saunapark van Dijk Kapelstraat 1, Lomm Telefoon: (077) 473 1298 www.saunapark.nl
Voor informatie: tel. (077) 473 24 83 of www.eldorado.nl
Vakantie
in Noord Limburg
Overnachten - evenementen natuur - ontspanning - musea etc. etc. op internet: www.vakantie-noordlimburg.nl
M
AGNIFIQUE
muziek
Nard Reijnders, veelzijdig musicus
OP ZOEK NAAR DE STILTE Voor een muzikant is een afspraak ‘s morgens om 10.00 uur tamelijk vroeg, dacht ik, toen ik het telefoontje pleegde met Nard Reijnders. Niets is echter minder waar. Ons gesprek vond plaats in de serre van zijn huis in Broekhuizenvorst op een moment dat de weerberichten goed waren en we al voorzichtig konden genieten van een klein, nog waterig zonnetje. Tijdens een kop koffie kwam Nard meteen tot zaken en vertelde met verve zijn muzikale levensverhaal. Piano en saxofoon Al op jonge leeftijd kreeg Nard piano- en saxofoonlessen en studeerde daarna aan het conservatorium in Maastricht en Rotterdam. Hij werkte samen met vele bekende artiesten zoals Freek de Jonge, Robert Long, Jaap van Zweden en het Rosenberg Trio. Van 1978 tot 2000 was hij vaste medewerker van Herman Van Veen, met wie hij in vrijwel alle beroemde zalen (Carnagie Hall New York, Olympia Parijs en Queen Elisabeth Haal London) optrad. Componist-arrangeur en saxofoon-solist In september 2000 nam hij de beslissing om als componist-arrangeur en saxofoonsolist zelfstandig zijn eigen weg te gaan. Hij schrijft muziek voor televisie en radio, toneelstukken (o.a. King Lear en Midzomernachtsdroom), balletten, songs, saxofoon- en klarinetconcerten. Bovendien staat zijn pen niet stil want hij componeert ook in opdracht voor jubilea, herdenkingen en andere unieke gelegenheden. Daarnaast werkt hij als saxofonist, componist of dirigent met symfonieorkesten (o.a. LSO), het Metropole Orkest, big bands en popgroepen. Nachtvlinder Voor deze film componeerde en produceerde Nard de soundtrack en titelsong “Yn myn Tinzen”, tekst en uitvoering door “De Kast”
lingen. “Klassiek op Locatie” is een van de concepten uit de creatieve koker van Nard Reijnders. Tijdens “Klassiek op Locatie” verzorgen internationale topmusici klassieke concerten op “vreemde” locaties. Reijnders Consort Acht verschillende musici die stuk voor stuk over solistische capaciteiten beschikken vormen samen de veelzijdig groep Reijnders Consort. Nard is de inspirator van deze groep musici die na hun klassieke opleiding allemaal op zoek gingen naar de beste manier om hun persoonlijk muzikale avontuur aan te gaan. Deze achtergrond van theater, jazz, klassiek, slagwerkperformances, experimentele en Oosteuropese muziek komt terug in de klankkleur en de speelstijl van het Consort. De muziek van de twintigste eeuw in al zijn verstilling, humor, absurdisme, dynamiek en verrassing vormt het uitgangspunt van de repertoirekeuze. Zo staan o.a. Debussy, Weil, Ibert en Bartok op het programma naast Piazzolla, Jacques Brel, Zappa en eigen composities van Nard. Van het Reijnders Consort is inmiddels een CD verschenen met de titel: “After the silence” Canapé Canapé bestaat uit drie musici die de kamermuziek tot in de puntjes beheersen. Naast het klassieke repertoire als Bach en Bartok, neemt de muziek van o.a. Brubeck of The Beatles tijdens de concerten een verrassende plek in. Het visuele en de subtiele muzikale humor vormen belangrijke elementen, Waardoor de optredens veel vaart en dynamiek hebben. Canapé verzorgde b.v. de muziek tijdens de uitreiking van het eredoctoraat van de Universiteit van Munster aan Wim Kok, voormalig premier van Nederland. Projecten - concepten Nard adviseert, combineert, legt contacten voor concerten, manifestaties en voorstel-
Tot op dit moment heb ik nog weinig hoeven te vragen of te zeggen. Nard gaat maar door en door, gedreven zoals hij is. Mijn laatste en enige vraag die ik nog kan stellen is: Wat brengt de toekomst? En daar gaat hij weer. Voor de nieuwe theatertour van Rowwen Hèze gaat Nard de band voorzien van tips om nog beter het theater te kunnen gebruiken. De Fanfare van Broekhuizenvorst en Ooijen bestaat in juni 2004 125 jaar en ter gelegenheid van dit jubileum schrijft Nard een “Hoogwater Stuk”. Een ding wil hij vast verklappen de solo wordt gespeeld op flessen met daarin maaswater. Ons verhaal eindigt met toch wel een opmerkelijke uitspraak van Nard. Hij is op zoek naar de stilte. Een man met zo een druk bestaan en toch op zoek naar................... Meer inlichtingen: www.nardreijnders.nl
M
AGNIFIQUE
7
M
AGNIFIQUE
mode
Mode-ontwerper Peter van Holland
“ZAKELIJKE MOMENTEN VRAGEN OM FORMAL-DRESS” “In de uitvoeringen van de kostuums zijn de aanpassingen dit seizoen niet schrikbarend. Twee knopen in plaats van drie, dat is een aanrader deze zomer. De ontwikkeling wat betreft kostuums zit vooral in de kleuren en de subtiele dessins die in het materiaal zijn verwerkt. Harde contrasten zoals opzichtige strepen zijn ‘not done’. De huidige tijdgeest is fijnbesnaarder. Kleur-op-kleur dessins bijvoorbeeld. De streepjes of diagonale lijnen worden uitgevoerd in dezelfde kleur als het kostuum. Ze liggen er wel op of in maar op een heel subtiele manier. Dat geeft een gedistingeerde uitstraling. Bruin en beige zijn als kostuumkleur de ‘doorzetter’ dit modeseizoen. Marine blijft het goed doen en zwart ook wel. Grijs daar-en-tegen is over. Je ziet deze kleur verlopen naar grijsbruin. Nee beter is te
praten over bruingrijs. Bovendien heb je bruin in eindeloos veel tinten. Van groenbruin, tot roodbruin en geelbruin. En dat laatste is al weer snel beige.
Vleesstraat 17, 5911 JC Venlo, tel. (077) 320 07 27
M
AGNIFIQUE
8
M
AGNIFIQUE
Hoge boorden en dubbele knopen hebben hun tijd gehad. Gelukkig zet de trend naar nog vrolijkere en meer uitbundige shirts zich door. Hardere kleuren zie je ook steeds meer. Uni’s in knalgeel, feloranje of een harde versie van fuchsia. Dat zijn wel kleuren die je moet durven dragen. Heb je die lef dan onderscheid je je, dan kunnen ze niet om je heen zonder je een blik waardig te gunnen. Een wit overhemd blijft natuurlijk ook kunnen. Doe er dan wel een fleurige stropdas op. Nonchalant mag Ja, en dan casual. Ik erger me wel eens aan mannen die denken dat casual-kleding tegenwoordig altijd kan. Daar ben ik het
mode
dus niet mee eens. Veel zakelijke momenten vragen gewoon om dress, om een goed kostuum. Casual gekleed gaan is dus prima maar doe dat dan als je om 5 of 6 uur thuis komt. Qua terminologie is sowieso alles vercasuald. Het vroegere colbert is tegenwoordig een geklede-casual jas of een casual-gekleed jasje. En wat ik nog ken als pantalon heet nu gewoon een broek. Prima hoor. Wat ik wel belangrijk vind, is dan dat het een combinatie is die staat. Dat jasje en die broek van tegenwoordig mogen best slordig zijn en zitten. Strak gestreken casualkleding hoeft echt niet. Maar trek dan alsjeblieft wel een setje aan dat tot de verbeelding spreekt. Foute kleurcombinaties kunnen, wat mij betreft, nog steeds niet. Verder laat ik er iedereen vrolijk op los combineren. Ik wens u een mooi modeseizoen en weer een heerlijke, lange zomer.....”
M
AGNIFIQUE
9
M
AGNIFIQUE
10
M
AGNIFIQUE
mode
FRISSE EN CLASSY MIX VOOR EIGENTIJDS BEELD Zelfbewust, krachtig en classy. Zo kan de nieuwe zomerlijn van Manfield Men het beste worden getypeerd. Vernieuwing is sterk terug te vinden in de mixen van van materialen en antieke finishes. Ook is er meer kleur aan de collectie toegevoegd, zodat het perfect aansluit op de heersende trends. Mannen zijn daarnaast zelfbewuster en durven meer voor mode te kiezen. Om in te spelen op dit gevoel kiest Manfield voor meer diversiteit. Dit is sterk terug te zien aan de ruime keuze aan instappers; een belangrijke trend van deze zomer. Mocassins en muilen dus, maar ook meer open schoenen dan voorheen zoals de sandalen en brede teenslippers van leer en houtachtige zolen. Trend naar gemak en comfort Draagcomfort staat altijd voorop bij Manfield. In de zomerlijn is dit nog sterker terug te vinden door de ruime keus aan gemakkelijke instapmodellen zoals mocassins. Wanneer de temperaturen oplopen komt de slipper in beeld, die een belangrijkere rol inneemt dan vorig jaar zomer. Brede slippers worden robuust door hen een hout-look mee te geven. Halfhoge bootees hebben elastiek aan de binnenzijde, zodat ze gemakkelijker aan en uit te trekken zijn. Spelen met materiaal en kleur Afgelopen winter was er al veel aandacht voor kleuren en materialen. Dit beeld wordt sterk doorgezet. Er is nog meer kleur, dat vooral ook komt door het gebruik van diverse finishes. Van ver af lijkt een item donkerbruin of zwart. Van dichtbij zie je kleuren als brons en petrolblauw door toevoeging van de metallic waxlaag. Verassend en vernieuwend. Ook het leer wordt vaak bewerkt en krijgt de ene keer een antieke uitstraling, dan weer een wax finish of een gebrusht effect. Nieuw is het gebruik van canvas en ook komen meerdere materialen in een model samen. Contrasterende stiksels zorgen voor een licht stoer beeld. Classy versus licht robuust De veterschoenen en instappers hebben een classy styling, dat sterk hangt naar het Italiaanse modegevoel. Slank en sluik, hoog gesloten instappers in cacaobruin of zwart staan perfect onder een slank pak. Voor een modische en stoere benadering zijn er halfhoge bootees met metallic finishes. Sandalen en slippers zijn robuust door de brede vorm en combinaties van leer en rubber met een houtlook. Zomer 2004 In zomer 2004 appelleert Manfield Men zo aan de diverse modementaliteiten van de man. Hij kan verschillende kanten op: behoudend maar wel stijlvol, classy of robuust of trendy maar wel fris. Maar voor allemaal geldt: altijd speciaal, persoonlijk en eigen.
M
AGNIFIQUE
11
M
AGNIFIQUE
culinair
RECEPTUREN MAGNIFIQUE APRIL 2004 In de lente zijn er weer superverse heerlijkheden. Vers op de markt zijn er dan de fameuze 3 A’s. Elke A staat voor een prachtig product op zich die zich prima lenen om er een harmonieus menu mee samen te stellen. De 3 A’s staan voor Ansjovis, Asperges en Aardbeien.
Gemarineerde ansjovis in een taartje
1 dl groentebouillon (vers of van tablet) 1 blikje croissantdeeg (koelvitrine) 25 g zwarte olijven, grof gehakt peper en zout
Voorgerecht voor 4 personen rasp en sap van 1/2 citroen 2 el olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 2 el fijngesneden tijm, rozemarijn en basilicum 8 kleine verse ansjovisjes of 4 grotere ansjovisjes, schoongemaakt 2 rode uien, in dunne ringen 2 el crème de cassis
M
AGNIFIQUE
12
Meng citroenrasp, citroensap, olijfolie, knoflook en kruiden en breng op smaak met peper en zout. Leg de ansjovisjes erin en laat deze minimaal 30 minuten marineren. Breng de uien met de crème de cassis en bouillon aan de kook en laat deze zachtjes 30 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Neem het croissantdeeg uit de verpak-
Even voorstellen! Voor u ligt het eerste nummer van Magnifique. Een prachtig blad vol met alles dat met uw omgeving te maken heeft. Uniek in zijn soort en opzet, waardoor het voor mij geen moeilijke keuze was om mee te werken aan deze culinaire productie. Sterker nog, ik zal voor iedere Magnifique verantwoordelijk zijn voor de culinaire invulling. Maar wie ben ik dan, dat ik dit zomaar mag doen? Mijn naam is Francis van Arkel, ik ben 39 jaar en woon met mijn man Jan en twee kinderen Lindy en Yannick in Lomm. Ik ben 8 jaar geleden een zelfstandig praktijk gestart waarin ik voedingsadviezen geef. Op een bepaald moment deed de methode Montignac zijn intrede waar ik op ingespeeld heb. Dit resulteerde 6 jaar geleden in een totaal nieuwe wereld voor mij: het verschijnen van mijn allereerste kookboek Montignac op Klompen. Een groot succes waarna nog een vijftal Montignacboeken volgden. Inmiddels ben ik 41 kookboeken verder en zijn er nog 5 kookboeken in de maak die dit jaar nog zullen verschijnen. Veel kookboeken schrijf ik onder naam van een uitgever omdat deze voor bepaalde klanten worden geschreven zoals de Hema, Easy Bakery, Calgonit of voor kerstpakketten. Sommige boeken verschijnen wel onder mijn eigen naam in de winkel zoals recentelijk ‘Sandwich & Co.’ En ‘Frituren’. Daarnaast ontwikkel ik recepturen voor kooktijdschriften zoals de AllerHande, Tip Culinair en Wining&Dining maar ook recepten voor kleine boekjes van fabrikanten van voeding of voor internetpagina’s. Een derde bezigheid van mij is mijn werk als food styliste. Hierbij kook ik in fotostudio’s mijn eigen recepten of die van derden en styleer ze op een zodanige manier dat de fotograaf hier met de juiste instelling en belichting een optimale foto van kan maken. Deze foto’s verschijnen in allerlei kooktijdschriften zoals de Tip Culinair, Wining&Dining en kookboeken. Ook doe ik dit werk voor reclame en verpakkingen van allerlei producten. Een veelgestelde vraag: proef je dan ook alles? Ja, ik proef alles want een recept moet én 100% kloppen én 100% smaken, toch? In elke uitgave van Magnifique vindt u 3 seizoensgebonden recepturen die samen een 3-gangenmenu vormen. Ze zijn nooit moeilijk maar zijn wel oogstrelend en tongstrelend en zijn altijd getest. Ik wens u veel kook- en eetplezier! Francis van Arkel
M
AGNIFIQUE
king, snijd het deeg in vier gelijke delen en rol iets uit. Snijd uit elk deel en zo groot mogelijk rondje. Beleg de taartjes met de ui en ansjovis en strooi de olijven erover. Schep er een flinke lepel van de kruidenolie over. Bak de taartjes 10-12 minuten in een voorverwarmde oven van 200 ˚C goudbruin en gaar. Direct serveren.
Aspergerisotto met peterseliepesto en zalmsnippers Hoofdgerecht voor 4 personen
300 g witte asperges 300 groene asperges paar druppels vloeibare zoetstof 1 el olijfolie 2 sjalotjes, fijngesnipperd 300 gram risottorijst 100 ml droge witte wijn 2 groentebouillonblokjes 25 ml olijfolie 10 g peterselie 1 teentje knoflook 25 g parmezaanse kaas 250 g gerookte zalmreepjes peper en zout
culinair Schil de witte asperges. Snijd van de asperges de onderkant af en snijd ze in diagonale stukken van ca. 3 cm. Kook de witte asperges in ruim water met een snufje zout in 5 minuten beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de groene asperges toe. Haal de pan van de warmtebron en laat de asperges in het water staan. Verhit de eetlepel olie in een kookpan en fruit de sjalotjes zonder ze te kleuren. Voeg de rijst toe en fruit deze 2 minuten. Voeg de wijn toe en blijf roeren tot de wijn helemaal door de rijst is opgenomen. Voeg 800 ml van het aspergewater toe en verkruimel de bouillonblokjes erin. Kook de risotto, zonder deksel, op een laag vuur in ca. 30 minuten gaar. Een goede risotto is licht vochtig. Maak de peterseliepesto door de olijfolie te pureren met de peterselie, knoflook en kaas. Breng op smaak met peper en zout. Roer de helft van de peterseliepesto door de risotto. Schep er voorzichtig de asperges en zalm door. Verdeel over vier borden en schep de rest van de peterseliepesto er omheen.
Aardbeientiramisu met aardbeiensabayon Dessert voor 4 personen 500 g aardbeien, schoongemaakt (bewaar 4 kleine aardbeien om te garneren) 6 el poedersuiker, gezeefd 125 ml slagroom 250 g mascarpone 24 lange vingers 2 dl aardbeienlikeur 2 eidooiers Snijd de helft van de aardbeien in stukjes. Pureer de rest van de aardbeien en breng op smaak met de helft van de poedersuiker. Klop de slagroom stijf met de rest van de poedersuiker. Roer de mascarpone los. Roer de helft van de aardbeienpuree en de slagroom door het mascarponemengsel. Bekleed een ovenschaal met huishoudfolie en bedek de bodem met de helft van de lange vingers. Besprenkel ze met een kwart van de likeur. Verdeel de helft van de aardbeien over de langevingers en dan de helft van het roommengsel. Herhaal deze lagen nog een keer en zet de schaal minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven. Haal de tiramisu met behulp van de huishoudfolie uit de schaal, snijd deze in vier gelijke stukken en leg elk stuk op een bord. Garneer met een aardbei. Klop vlak voor serveren de eidooiers met de rest van de likeur en de rest van de aardbeienpuree au bain marie tot het geheel zich begint te binden. Schep een flinke lepel van de sabayon naast de tiramisu.
M
AGNIFIQUE
13
TAPASSERVIES Sfeervol tapasservies met opdruk: bordjes, schaaltjes en drievakschaal. Goed te combineren met de effen schaaltjes in vier verschillende kleuren. Prijzen bordje € 9,50, schaaltje € 6,95 en de drievaksschaal € 26,95
AARDBEI-BALSAMICO DRESSING
GROENE ASPERGES MET RICOTTA
Nodig: 60 ml olijfolie 1 eetl. zeezout 1/2 eetl. witte bastaardsuiker 1/2 doosje aardbeien, ontkroont en grof gesneden 1/4 mango, schoongemaakt en grof gesneden 45 ml balsamicoazijn scheutje water
Voor 2-3 personen als voorgerecht:
Doe alle ingredienten, behalve de olie, in een grote maatbeker, en pureer het geheel met een staafmixer. Voeg als laatste al mixend de olie in een dunne straal toe.
Bereiding: Schil het onderste deel van de aspergestengels heel dun af met een dunschiller en snijd het uitgedroogde uiteinde weg. Kook de asperges in ruim kokend en goed gezouten water beetgaar in 5-8 minuten (afhankelijk van de dikte vna de asperges). Schep ze met een schuimspaan uit het kookvocht en laat ze uitlekken op een theedoek. Roer intussen de ricotta los met een vork en meng er peterselie, ui, olijfolie en witte wijn door. Breng de dikke saus op smaak met zeezout en maal er royaal zwarte peper over. Schik de asperges op een platte schaal en serveer ze lauwwarm. Geef de ricotta er apart bij. Een glaasje koele prosecco spumante misstaat niet bij dit voorgerecht.
Tip: deze dressing past goed bij een salade van frisee- en veldsla met in balsamico gemarineerde aardbeien (aardbeien, balsamicoazijn en witte basterdsuiker, nachtje laten staan), zachte geitenkaas, cherrytomaatjes, pijnboompitten een tuinkers.
CADEAUTJE ? Voor kerst ? Voor jubilea ? Voor relaties ? Zomaar ?
M
AGNIFIQUE
14
1 bosje kraakverse groene asperges 250 gr ricotta 6 eetl. fijngesneden gladde peterselie 1 dunne lenteui (inclusief lichtgroene blad), fijngesneden 1 1/2 eetl. olijfolie extra vergine 1 1/2 eetl. droge witte wijn fijn zeezout en versgemalen zwarte peper
De leukste culinaire cadeautjes vind je in de Klaasstraat nr. 5 te Venlo Tel.: 077 477 88 92 Mail:
[email protected]
Het lengen der dagen, de eerste bloeiende struiken en bloembolletjes, kipjes die weer aan de leg geraken, het zijn alle maal tekenen van de komst van het voorjaar. In pas met de wisseling van het seizoen wil ook onze tong andere smaken beleven aan tafel. Lichte en frisse groentegerechten Geen machtige kost, maar lichte gerechten, dat is waar wij na de lange, donkere wintermaanden naar hunkeren Soorten sla Behalve de vertrouwde en lekkere kropsla, ook wel botersla genoemd, zijn er talloze andere heerlijke slasoorten verkrijgbaar die het goed doen in het voorjaar. Vergeet de ijsbergsla en ga eens op zoek bij de betere groentehandel en natuurvoedingswinkel naar andere sla. Groenten als salade Veel soorten groenten zijn heel geschikt om als salade gegeten te worden, zowel lauwwarm als op kamertemperatuur. In de mediterrane landen eet men graag een koud groentegerechtje apart als een soort salade. Groene groenten die zich hiervoor goed lenen zijn bijvoorbeeld sperziebonen, peultjes, grofbladerige spinazie, snijbietblad (koken als spinazie), broccoliroosjes, groene asperges of groene puntbloemkool (romanesco).
M
AGNIFIQUE
historie
DE FOSSA EUGENIANA Een kanaal dat nooit af kwam.............. De Fossa Eugeniana is een poging van de Spaans-Nederlandse regering, gevestigd in Brussel, om tussen 1626 en 1630 een kanaal te graven dat de Maas met de Rijn moest verbinden. Het kanaal dankt haar naam aan Isabella Klara Eugeniana, dochter van Filips II, die in 1598 in het huwelijk trad met Aartshertog Albert van Oostenrijk. Het beoogde tracé voerde via de steden Rheinberg aan de Rijn naar Geldern en van daar naar Venlo aan de Maas. Het doel was de Republiek der Zeven Provinciën de zeer winstgevende Rijnhandel af te nemen en die naar Spaans Nederland te leiden. Een tweede gedachte was het opzetten van een verdedigingswerk tegen de Staatse troepen, die in de zuidelijke gewesten hun strooptochten ondernamen. Om het kanaal tegen die troepen te beschermen werden de drie steden tot vestigingen uitgebouwd en werden er 14 schansen gebouwd. Deze aarden verdedigingswerken werden overwegend op de zuidoever van het kanaal aangelegd. Mede door het hoogteverschil tussen Rijn en Maas en ook geografische problemen waarmee de ingenieurs te kampen hadden, werden er sluizen aangelegd te Rheinberg, bij Lingsfort, toponiem voor een natuurlijke hoogte tussen Arcen en Walbeck en onder Venlo. Het kanaal had in principe een gelijkblijvende diepte van 138 cm. De breedte van de Fossa bedroeg 24,75 meter. Op enkele plaatsen was ze echter dieper. In oktober 1626 begonnen maar liefst 8000 arbeiders waaronder 2000 soldaten aan de aanleg van de Fossa. De Staatse troepen vielen de werkzaamheden aan het kanaal regelmatig aan, echter met weinig succes. De werkzaamheden werden er niet ernstig door vertraagd. Nooit voltooid Als oorzaak van het niet voltooien van de Fossa Eugeniana is voornamelijk de militaire expansie van de Republiek aan de Maas en Rijn schuldig. Ook de financiële situatie van de regering en het uitblijven van financiële steun uit Spanje waren hier debet aan.
De Fossa heeft als waterweg nooit een betekenis gehad. Als strategische linie, tot aan de veldtocht van Frederik Hendrik (1632), heeft de Fossa Eugeniana wel degelijk aan zijn doel beantwoord. Op dit moment vinden we talrijke overblijfselen van de Fossa terug in het landschap tussen de Rijn en Maas. De meeste hiervan genieten een beschermde status in het kader van de monumentenwet en vormen hierdoor voor beide zijden van de grens een blijvende herinnering aan een boeiend tijdvak uit de geschiedenis van de zeventiende eeuw. Aanleg Een keur van vooraanstaande geleerden en deskundigen werd aangetrokken om het kanaal te realiseren. Graaf Hendrik van den Bergh had het toezicht op het project. De technische leiding was in handen van hoofdingenieur Giovanni de Medici, markies van San Angelo, Maëstro di Campo. Diverse kundige ingenieurs stonden hem terzijde zoals onder meer Jakob Janssen, Jan Heimans Coeck, Jan van Straatsburg, Sebastiaan Scroterrius en Michel Floris van Langeren. De financiële belangen werden behartigd door de rekenmeesters Van der Rhijt en Arnoldt de Haen. Van de laatste hangt een portret in het stadhuis van Venlo. In het voorjaar van 1626 werd het gebied waarin het kanaal zou worden aangelegd, veelvuldig door de markies van San Angelo en zijn ingenieurs bezocht om het definitieve tracé vast te stellen. Dit was kennelijk niet zo een eenvoudige zaak want een jaar later, op 18 mei 1627 wist men nog steeds niet welke loop de Fossa zou nemen. Tracé Als we in vogelvlucht het kanaal volgen dan lag het beginpunt bij de noordpoort van de stad Rheinberg, die destijds nog aan de Rijn lag. Het tracé voerde over Keuls gebied in westelijke richting naar klooster Kamp, boog vandaar in noordwestelijke richting naar Issum en kwam bij huis
Langendonck op Gelders gebied. Vervolgens ging het noordelijk om de stad Geldern heen, kruiste de Niers en liep verder in westelijke richting langs Walbeck naar Lingsfort (Arcen). De waterweg boog hier scherp naar het zuiden en liep over een grote afstand door het veengebied naar de noordzijde van Venlo. Het kanaal zou alleen bevaarbaar kunnen worden gemaakt door er sluizen in te leggen. Het niveau van de Rijn lag immers beduidend hoger dan de Maas. Verdedigingswerken De verdediging van het kanaal berustte niet alleen bij de sterke vestingsteden Rheinberg, Geldern en Venlo met hun garnizoen. Het gedeelte van de Fossa tussen de steden werd beschermd door schansen, die in de aanbesteding Forten worden genoemd. De schansen hadden voor geruime tijd een permanent karakter want ze vormden onderdeel van een linie. Langs de Fossa kwamen schansen voor met bolwerken, met halve bolwerken en ook is er sprake van een redoute op te Walbeeckse Heyde. De locatie van dit laatste verdedigingswerk is niet bekend. het is waarschijnlijk een vooruitgeschoven post geweest op de noorderzijde van het kanaal. Tussen Rheinberg en Geldern lagen twaalf schansen. De andere twaalf schansen lagen op het laatste stuk van Geldern naar Venlo. Bij Hoerstgen, halverwege Rheinberg en Geldern en nabij de Lingsfort, halverwege Geldern en Venlo, lag een grote schans met vier bolwerken en aanvullende verdedigingswerken. De grote schansen werden ook wel fort Royal genoemd en werden bemand door voetvolk. Fossa Eugeniana fietsroute In Arcen en Velden zijn nog diverse overblijfselen van de Fossa te zien die beschikken over een beschermde status. Tijdens de Fossa Eugeniana fietsroute komt u op diverse plaatsen overblijfselen tegen.
M
AGNIFIQUE
15
Tuinontwerp - Tuinaanleg - Tuinrenovatie Tuinonderhoud - Tuinberegening
Boerenweg 55, Arcen Telefoon (077) 473 31 03
85 verschillende, ambachtelijk gebakken pannenkoeken Pannenkoek specialiteiten restaurant en midgetgolfbaan
“De Bosrand” Leermarkt 17 Arcen Tel. (077) 473 12 35 Geopend: van 11.00 tot 20.00 uur, keuken van 11.30 tot 19.30 uur Maandag rustdag
www.debosrandarcen.nl
M
AGNIFIQUE
16
M
AGNIFIQUE
tuin
TUINKLUS KALENDER In deze kalender staan kort de werkzaamheden vermeld die in de komende drie maanden nodig zijn in uw tuin. Wij wensen u veel plezier bij het “tuinieren”.
Mei • Vorstgevoelige knollen 25 cm diep planten • Druif aanbinden en okseldieven verwijderen
April • Slechte plekken in gras uitkrabben en bijzaaien • Grasranden scherp afsteken • Herfstbloeiende vaste planten (ver)planten en delen • Loof van uitgebloeide bollen rustig laten afsterven • Wintergroene heesters, coniferen en/of hagen (ver)planten • Rozen maandelijks bijmesten tot half juli • Potplanten bijmesten • Grasmat maandelijks bijmesten (wanneer regen wordt verwacht) • Heesters snoeien • Winterheide knippen • Vijver bijmesten met Maerl, zonodig zuurstofplanten aanvullen • Zaaien in de volle grond • Oud blad van siergrassen en varens wegknippen • Bloempotten schoonmaken
Na de ijsheiligen: • Vorstgevoelige perk- en potplanten buitenzetten • Kruiden planten • Hagen snoeien • Zaailingen verspenen • Eenjarige planten • Uitgebloeide brem tot vlak boven het oude hout snoeien Juni • Bij droogte planten extra veel water geven • Vaste plantenborders en heesterborders mulchen met compost, grasmaaisel of bladaarde • Vaste planten zaaien • Uitgebloeide bloemen van doorbloeiers afknippen • Rozen controleren op wilde scheuten • Coniferenhaag snoeien
M
AGNIFIQUE
17
M
AGNIFIQUE
feest
Partycentrum Kasteeltuinen Arcen
UW FEEST IN EEN BETOVEREND DECOR Een imposant kasteel omringd door monumentale grachten, fraaie bomen en niet te vergeten de weelderige Kasteeltuinen van Arcen. Dat is het betoverende decor van ‘s lands grootste partycentrum. Uiteraard een ideale locatie voor grootschalige evenementen, maar dankzij de vele gezellige ruimtes ook zeer geschikt voor wat kleinere gezelschappen. Locaties Het partycentrum heeft vier aparte locaties: Kasteel Arcen met zijn Bel etage, ideaal voor recepties e.d. en zijn restaurant Palladio in de gewelven van de kelders van het kasteel. Het koetshuis met diverse mooie aaneengesloten ruimtes voor grote of kleine gezelschappen en de Gildezaal in Breugheliaanse stijl. Cripple Creek een unieke thema-locatie voor b.v. een Western Party. Casa Verde, een subtropische kas voor grote groepen de locatie voor een themaavond, een personeelsfeest of een bruiloftsparty. Een combinatie van de locaties en de bijbehorende terrassen is natuurlijk ook mogelijk. Trouwen in het kasteel Voor het sluiten van het burgerlijk huwelijk is in het kasteel een stijlvolle trouwkamer ingericht, u hoeft hiervoor dus niet meer naar het gemeentehuis. De ambtenaar van de burgerlijke stand voltrekt het huwelijk op deze mooie locatie. Trouwen als een kasteelheer is dus van nu af aan mogelijk. Kort om, welk feest u ook wilt vieren, er is altijd wel een mogelijkheid bij Partycentrum Kasteeltuinen Arcen. Eldorado Groep Partycentrum Kasteeltuinen is onderdeel van de Eldoradogroep. Tot deze groep behoort in Limburg o.a. ook
M
AGNIFIQUE
18
Party- en Congrescentrum De Kloosterhoeve op Recreatiepark Klein Vink te Arcen. Ook hier zijn diverse mogelijkheden voor het houden van uw bruiloft, bedrijfsfeest of party. In combinatie met het recreatiepark en zijn bungalows biedt dit weer een heel ander scala van mogelijkheden. Sinds oktober 2003 behoord ook Restaurant en Partycentrum De Schatberg tot de Eldorado Groep. Recreatiep[ark de Schatberg is een 5sterren recreatiepark gelegen in Sevenum. Het park becshikt over 86 hectare bos, water en grasvelden. De natuur speelt een grote rol in de uitstraling van De Schatberg. In dit natuurgebied staat een ruim opgezet partycentrum, dat het sfeervolle restaurant de Pannenborgh, eetcafe Trattoria en diverse snackcorners omvat. Bovendien zijn er ruime en goed ingerichte feestzalen met een capaciteit tot 2000 personen. Indoor beschikt het centrum over diverse spelgelegenheden zoals een bowlingbaan, een midgetgolfbaan, een speelcasino en nog diverse andere faciliteiten.
Bron van gezondheid, weldaad en ontspanning
De thermaalbaden en sauna’s zijn dagelijks geopend van 8.00 - 23.00 uur
Ook de totale horecaverzorging van het themapark Mondo Verde in Landgraaf is een onderdeel van de Eldorado Groep. Dit park, waarin u de wereld in een dag kunt zien, biedt vele mogelijkheden voor bruiloften, feesten en partijen in diverse landenthema’s. Wat te denken van b.v. een Italiaanse bruiloft in een heuse Italiaanse villa, een spetterend Spaans feest in het Alhambra of een bourgondische avond in de Limburgse hoeve? Voor meer informatie kunt u terecht op: www.eldorado.nl. Vragen?
[email protected]
Klein Vink 11, Arcen Telefoon (077) 473 24 24 www.thermaalbad.nl
M
AGNIFIQUE
Kruiswegen t/m 18 april 2004 In het Franz Pfanner Huis op Klein Vink te Arcen is t/m 18 april de tentoonstelling Kruiswegen. Kruiswegen is en tentoonstelling gedurende de Vastentijd, waarin een parellel getoond wordt tussen schilderijen van de Duitse kunstenaar Sieger Koder en berichten uit Dagblad de Limburger. Geopend iedere zaterdag en zondag van 13.00 tot 17.00 uur. Op 9 april (Goede Vrijdag is er van 19.00 tot 20.00 uur een speciale meditatie rondom de tentoonstelling.
Lentekriebels 11 en 12 april 2004
agenda Evergreen uit Vierlingsbeek, Campanella uit Tegelen en de solisten Loes en Ellen mee. Al met al een gezellige middag met een goed muziekprogramma.
1 t/m 30 mei 2004 t/m 2 mei 2004 Grensgevallen is een expositie van historische kaarten in het Limburgs Museum te Venlo. Het Limburgs Museum heeft een grote cartografische verzameling, waarvoor de basis werd gelegd in het Giltziusmuseum, de voorloper van het huidige museum. Vooral de laatste jaren is de collectie uitgebreid door nieuwe aankopen maar ook door schenkingen van particulieren. Het Limburgs Museum is geopend dinsdag t/m zondag van 11.00 tot 17.00 uur.
20 mei 2004 Hemelvaartsdag In het centrum van Arcen vindt op Hemelvaartsdag de traditionele Aspergemarkt plaats van 12.00 tot 18.00 uur. De terrassen zijn geopend tot 23.00 uur. Op de Aspergemarkt vinden diverse demonstraties plaats over het oogsten, sorteren en wassen van asperges. Op de markt worden diverse aspergespecialiteiten geserveerd.
Tijdens de maand mei kunt u bij de pannenkoeken specialiteiten restaurant de “Bosrand” in Arcen een gratis fietsroute (30 km.) afhalen, die start en eindigt bij het restaurant. www.debosrandarcen.nl
Asperge Fiets Vierdaagse Arcen 1 t/m 4 juni 2004 Noord Limburg is DE aspergestreek van Nederland. In vier dagen tijd worden er dagelijks routes van 40 en 60 km. gereden, die telkens starten in Arcen. De routes voeren door het Noordlimburgse land en gedeeltelijk door Duitsland. Inlichtingen: Postbus 4347 5944 ZG Arcen. Tel.: 077 473 19 01 of www.aspergefietsvierdaagsearcen.nl
Rozendagen Kasteeltuinen Arcen
Roofvogelspektakel in Speelpark Klein Zwitserland 20 mei t/m 27 juni 2004 (weekeinden en feestdagen)
Voorjaarsconcert Vocalgroup Avolon Arcen 18 april 2004 Op zondag 18 april organiseert Vocalgroup Avolon uit Arcen een voorjaarsconcert in het gemeenschapshuis de Klosterhoaf op de Wal te Arcen. Aanvang 14.00 uur. Vocalgroup Avolon bestaat uit dertig dames die een zeer gevarieerd programma ten gehore brengen. Aan dit voorjaarsconcert werken ook Briskly Helden, Zanggroep
Fietsen met de “Bosrand” Arcen
Grensgevallen
Aspergemarkt Arcen
De bloembollen staan in bloei maar ook de lammetjes komen tijdens dit Paasweekend bij de Kasteeltuinen in de wei. Er vinden tal van activiteiten plaats waaronder een straatmozaiek en een bonte pracht van krokussen, hyacinten en narcissen. In het kasteel de kleurrijke expositie “Oet de Verf” geschilderd door een groep gehandicapten. In de Casa Verde kunnen kinderen meedoen aan een wedstrijd paaseieren kleuren. Er zijn optredens van de koren Arch Luit en Avolon. Informatie: www.kasteeltuinen.nl
gel op hun handschoen mag landen. www.skz.nl
Echte valkeniers die spectaculaire roofvogelshows verzorgen. De valkenier leert je spelenderwijs meer over de roofvogels en de kleinste toeschouwertjes zullen hun bezoek nooit meer vergeten als een roofvo-
12 en 13 juni 2004 De koningin van de bloemen wordt ze genoemd: de roos in al zijn bescheidenheid. Prachtige arrangementen van de mooiste rozen zijn te bewonderen in het kasteel evenals een tentoonstelling van rozen in aquarel. Ingezonden rozen van vooraanstaande kwekers zijn het middelpunt van dit festijn en ook u kunt laten weten, welke roos uw voorkeur krijgt. In het rosarium kunt u genieten van meer dan 500 verschillende soorten rozen. De rozendagen worden op verschillende plaatsen opgeluisterd door klassieke muziek.Informatie: www.kasteeltuinen.nl
M
AGNIFIQUE
19
WONINGMAKELAAR • BEDRIJFMAKELAAR • TAXATIES
PATERSSTRAAT 21A • 5801 AT VENRAY T (0478) 63 69 22 • F (0478) 63 69 14 www.carelfijen.nl
• • • •
Onderhoud en APK Verkoop auto’s en Campers Schade herstel Kampeerauto’s verhuur
Personeelsfeesten, vergaderingen, kinderfeestjes en nog veel meer
Bowlen ook bij moonlight
Partycentrum De Schatberg Middenpeelweg 5, Sevenum Tel. (077) 467 77 88 Voor meer informatie over onze arrangementen kunt u terecht op onze website www.eldorado.nl
Gas- en watertechnische installaties Centrale verwarming/gaskachels Badkamers, sanitair, basmeubelen en accesoires Decor-radiatoren Zinkwerk Onderhoud
Istallatiebedrijf Wilfred Kessels Kolckwei 19 Lomm Tel. (077) 473 21 06 Fax (077) 473 30 29
M
AGNIFIQUE
20
Bernhardstraat 26 5941 GL Velden Telefoon (077) 472 1661
M
AGNIFIQUE
fietsen
Deelnemers ontvangen kilo asperges
Start op drie plaatsen in Noord Limburg
ASPERGE FIETS VIERDAAGSE ARCEN
TOUR D’ASPERGES
Van 1 t/m 4 juni 2004 wordt er een Asperge Fiets Vierdaagse georganiseerd vanuit Arcen. De startlocatie is restaurant De Kloosterhoeve, naast de ingang van recreatiepark Klein Vink te Arcen.
Voor fietsliefhebbers en lekkerbekken is het inmiddels een begrip: de Tour d’Asperges. Dit jaar wordt het driedaagse fiets/asperge-evenement georganiseerd van vrijdag 28 mei t/m zondag 30 mei. Deelname is mogelijk voor een, twee of drie dagen, met naar keuze dagelijks een route van ongeveer 45 of 60 kilometer. Vertrekpunt is op vrijdag VVV Baarlo, op zaterdag het Odapark in Venray en op zondag Recreatiepark Klein Vink Arcen. Uiteraard voert de tocht langs aspergebedden, waar in deze tijd van het jaar de lekkerste asperges van Nederland gestoken worden. Onderweg is er voldoende tijd en gelegenheid om te proeven van het “witte goud”. Bovendien kunt u bij Graanbranderij de IJsvogel te Arcen de aspergelikeur proeven. De Graanbranderij is gevestigd in een oude watermolen aan de Maas en is te bezichtigen. Ook een lekker glaasje Hertog Jan bier in de Hertog Jan Proeverij van Arcen is niet te versmaden.
Asperges, de koningin onder de groenten Noord Limburg is DE aspergestreek van Nederland. In mei en juni kunt u de asperge-velden bezichtigen die u langs de route tegenkomt. In de vele restaurants die langs de route liggen, is het genieten van heerlijke aspergegerechten.
Routes In vier dagen tijd worden er dagelijks routes gereden van 40 en 60 kilometer, die telkens starten in Arcen. Diegene die vier dagen meefietsen wacht een originele verrassing in de vorm van asperges.
Routes Noord Limburg De routes voeren langs aspergevelden, door bossen en heidevelden, Graanbranderij de IJsvogel, waar een heerlijke aspergelikeur gestookt wordt, de Kasteeltuinen van Arcen, langs de Maas en door de dorpjes in Noord Limburg. Een van de dagen wordt een bezoek gebracht aan het naburige Duitsland, dus denk aan uw paspoort. Op zondag zijn er Aspergecruises op de Maas.
Informatie Informatie over de Asperge Fiets Vierdaagse Arcen is nu reeds verkrijgbaar via: www.aspergefietsvierdaagsearcen.nl. Op deze site kunt u ook reeds inschrijven voor deze unieke tochten door het Limburgse land. Folders en inschrijfformulieren zijn verkrijgbaar bij verschillende recreatiebedrijven in uw omgeving of bel: 077 473 19 01 Kom in juni 2004 lekker fietsen in Noord Limburg en genieten van de asperges.
De routes voeren door de Peel, de Maasvallei en deels ook door Duitsland. In dit afwisselende gebied liggen diverse landgoederen en het uitgestrekte Nationaal Park de Hamert, Landgoed Geijsteren, Landgoed Arcen en Natuurgebied het Schuitwater. Naast het Nationaal Asperge- en Champignonmuseum kunnen in Horst maar liefst zeven andere musea bezocht worden. Graanbranderij de IJsvogel ligt naast de Kasteeltuinen in Arcen. Hier kan tijdens of aan het eind van de tocht een huisgestookte aspergelikeur geproefd worden. Een slok paardenmelk van Paardenmelkerij ‘t Voske sterkt u voor de tocht naar Baarlo. Op uw weg fiets u tussen de rozenvelden van Lottum door en komt u telkens weer ander kastelen en ruïnes tegen. Baarlo staat bekent om zijn vele kastelen die allen nog in zeer goede staat verkeren.
Herinneringsmedaille Starten kan dagelijks tussen 09.00 en 12.00 uur. De eindcontrole is geopend tot 18.00 uur. Diegenen die drie dagen mee fietsen ontvangen een medaille. Bij voorinschrijving ontvangt u korting op de deelname prijs.
M
AGNIFIQUE
21
M
AGNIFIQUE
puzzel
PUZZEL MEE MET MAGNIFIQUE EN WIN LEUKE PRIJZEN! Los onderstaande puzzel op en vul de let-
Stuur de oplossing VOOR 30 mei 2004 naar:
ters in het daarvoor bestemde balkje in.
Magnifique Magazine
Vergeet niet uw naam en adres te vermelden.
T.a.v. de puzzelredactie
ASPERGE FIETS DAAGSE ARCEN
4
Postbus 4347 Er zijn diverse leuke prijzen te winnen:
5944 ZG Arcen
Waardebonnen van € 50,00 te besteden bij Manfield Schoenen, kaarten voor de
De prijswinnaars krijgen schriftelijk bericht
Asperge Fiets Vierdaagse Arcen van
over de gewonnen prijzen.
1 t/m 4 juni 2004
Veel plezier met het puzzelen!!!
1 t/m 4 juni 2004 Vier dagen lekker fietsen door het Noord Limburgse land en genieten van asperge
Inschrijven: www.aspergefietsvierdaagsearcen.nl of bel: (077) 473 19 01
M
AGNIFIQUE
22
Klein Zwitserland Tegelen
Al 65 jaar de mooiste speeltuin van Nederland!
Op zoek naar een uniek personeels- of familiefeest? Kijk eens op onze website www.speleninhetgroen.nl Arrangementen voor kinderen en volwassenen overdag en ’s-avonds!
Trappistenweg 35 Tegelen tel. 077 - 373 15 65 www.speleninhetgroen.nl
EEnnttrr eeeepprrijisjs . 55, ,550 p . p 0 p. p. Dagelijks open van 10.00 tot 18.00 uur
