04 – 2011 december | Jaargang 2
magazine Relatiemagazine Coöperatie Coforta U.A.
04
Een uniform product bepaalt de toekomst van de preiteelt
07 Witlof is al populair, nu nog meer eten 12 Fred & Ed introduceren toffe peren 14 Paneldiscussie over het belang van nieuwe rassen
12
bestuur
Column
Theo Ammerlaan
Uitzicht met perspectief Terugkijkend naar het afgelopen jaar overheerst bij mij een positief gevoel. Ik denk dat we trots kunnen zijn op onze trouwe leden, de coöperatie en ons bedrijf The Greenery. Op deze laatste dag van het jaar kijk ik even met u om. Maar ik stel voor om daarna vooral vooruit te kijken. De EHEC crisis liet sporen na. Er waren grote opbrengstdervingen in vele productgroepen. De crisis toonde aan dat we in de sector onder grote druk goed kunnen samenwerken. Het Ministerie van EL&I, het Productschap Tuinbouw, DPA, LTO, Frugi Venta, de telersverenigingen en de afzetorganisaties wisten elkaar snel te vinden en dat is positief. De coöperatie heeft er samen met The Greenery hard voor geknokt om de interventie- en noodfondsgelden op een zo kort mogelijke termijn te laten bijschrijven
Het bestuur van Coöperatie Coforta wenst alle leden, relaties en medewerkers een succesvol 2012 toe in een goede gezondheid!
op de rekeningen van de getroffen telers. Intussen begint de nieuwe commerciële structuur met de Product Units bij The Greenery zijn vruchten af te werpen. De Product Units werken nu vanuit een eigen verantwoordelijkheid voor zowel inkoop als verkoop aan eigen doelstellingen. Ik zie goede ketensamenwerking in de wijze waarop met uitgewerkte productplannen de markt wordt benaderd. Daadkracht en commitment tussen tussen telers en product units zijn daarbij zichtbaar een goede basis. Financiële zorgen overheersten in het afgelopen jaar op het Europese continent. Een reden om in deze korte terugblik de resultaten van The Greenery BV niet onvermeld te laten. Want we hebben een toonaangevend internationaal bedrijf in handen. Een bedrijf dat gedurende de afgelopen vijftien jaar bijna voortdurend ‘gezonde ‘ cijfers liet zien. Ik kan als voorzitter natuurlijk niet om het vertrek van de T-telers heen. Voor alle duidelijkheid: het bestuur betreurt de uitschrijvingen. Het voelde echter goed om tijdens een extra bijeenkomst met ledenraad en PAC’s te merken dat de leden achter het standpunt staan dat het bestuur in deze kwestie koos. We zagen in de afgelopen maanden bovendien een aanzienlijke aanwas van nieuwe leden. Zij zijn niet geïnteresseerd in wat achter ons ligt, maar willen vooral vooruit kijken. Dat hoorde ik onze trouwe leden recentelijk ook vaak zeggen: de toekomst ligt voor ons, laten we ons daar op concentreren. Ik wens u op de drempel van 2012 een succesvol en gezond nieuw jaar toe. Theo Ammerlaan, Voorzitter coöperatiebestuur Coforta U.A.
2
Inhoud
Inhoudsopgave
Colofon Coforta magazine is het kwartaalblad voor leden van Coöperatie Coforta U.A. Jaargang 2 – nr. 4 – december 2011 Redactieraad Joost Rouwhorst, Joke Bolte, Inge van Es, Peter Oostveen, Johan van Ruijven (eindredacteur), Karin van der Voort (hoofdredacteur) Fotografie Hans Hordijk, Wilmar Dik
04
10
12
14
Concept en realisatie Chapeau.nl, Zoetermeer Advertenties AgriPers, Randy Brugman tel. 088-888 67 22, e-mail
[email protected] Vormgeving Buro Eigen, Delfgauw Druk QuantesArtoos, Rijswijk Adreswijziging De gehele wikkel met gewijzigde adressering opsturen. U kunt uw adres ook wijzigen via coöperatiezaken,
[email protected]
Preiteler wil naar een uniform product ©Coöperatie Coforta U.A. Barendrecht
Kees van Rooij, preiteler in het Noord-Brabantse Drunen, maakt een pas op de plaats.
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag
Het gaat niet om de hectaren, maar om de uniformiteit van het product, vindt hij. De
worden gereproduceerd door middel van boekdruk, fotooffset, fotokopie, microfilm of welke andere methode dan
4
klant wil volgens Van Rooij niet de ene week dikke stelen en de andere week dunne stelen.
ook, zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.
Fred & Ed winnen snel terrein in de supermarkt
12
Vrijwaring
Toffe Peertjes. Dat is de ludieke naam van het volgende AGF-product dat de karaktertjes
Uitgever en auteurs verklaren dat Coforta magazine zorg-
Fred & Ed aanprijzen. Kinderen, maar ook hun ouders, zijn goed bevriend met de twee vrolijke
vuldig en naar beste weten is samengesteld. Uitgever en auteurs kunnen evenwel op geen enkele wijze instaan voor
figuren. Dat blijkt uit het succes dat The Greenery en bedenker Food Sense samen hebben met
de juistheid en volledigheid van de informatie. Uitgever
allerlei groenvoer en snoepfruit.
en auteurs aanvaarden geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard dan ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op informatie uit Coforta magazine.
Rassenontwikkeling is nu van de hele keten
14
Ontwikkelaars van nieuwe rassen onderhouden sterke banden met de productgroepen. Met name de sector zachtfruit boekt opvallende prestaties. Een teler, een agronomist, een product manager en een innovatieve ontwikkelaar van rassen uit de VS bespreken hoe groot het belang van deze ontwikkeling is.
Succesvolle ‘Tien van Witlof’ campagne is halverwege 7 Product units kijken om naar 2011 en blikken vooruit op 2012 8 Coöperatiezaken 10 Kort Nieuws 18
3
ondernemer in beeld
4
Preiteler Kees van Rooij
Preiteler Kees van Rooij:
‘Schaalvergroting is niet altijd de oplossing’ Tegelijkertijd met de nieuwbouw had hij ook graag zijn areaal willen uitbreiden. Maar door de slechte prijsvorming maakte preiteler Kees van Rooij uit het Noord-Brabantse Drunen een pas op de plaats. ,,Schaalvergroting blijkt niet altijd de oplossing te zijn. We moeten het zoeken in de meerwaarde van ons product.” Van Rooij heeft samen met zijn broer Paul een preikwekerij
Hybriden
van 45 hectare aan de Kanaalweg in Drunen. Ze telen jaar-
De prijsvorming van prei is al een aantal jaren niet goed. Hij
rond. Tussen maart en augustus wordt er geplant. Tussen juni
ziet duidelijk waar het probleem ligt. “Er is te veel aanbod.
en april het jaar erop geoogst. “Dat doen we eigenlijk al sinds
Dat zit ‘m niet zozeer in de hoeveelheid hectaren, maar meer
jaar en dag. Sinds de nieuwbouw hebben we meer koelcapaci-
in de opbrengst per hectare. Sinds de opkomst van hybriden
teit, waardoor we makkelijker jaarrond kunnen produceren.”
is er in heel Europa overproductie ontstaan. Telers krijgen met nieuwe rassen van dezelfde oppervlakte zo’n twintig
Rem op groei
procent meer product. Dat heeft voor een onbalans gezorgd
De nieuwbouw vond plaats in 2006. Daarvoor zat het bedrijf
in de vraag en het aanbod. De vraag is namelijk niet toegeno-
op een andere locatie, ook in Drunen, maar daar was te wei-
men.”
nig ruimte voor aanpassing en modernisering. Van oudsher
Toch stelt de preiteler dat hybriden een vooruitgang zijn voor
hadden de ouders van Van Rooij een gemengd bedrijf, met
het product en voor de teler. “We kunnen nu optimaler telen.
zowel vee als akkerbouw. Halverwege de jaren tachtig begon
We hebben een meer uniform product. Dat wordt steeds belangrijker. Klanten willen niet dan weer dikke stelen, dan
‘Hoe beter je weet waar je product naar toe gaat, hoe beter je aan de vraag kunt voldoen’
weer lange, dan weer donkergroene bladeren, dan weer lichte.”
Egale teelt Van Rooij is tevreden over de uniformiteit van zijn product.
Van Rooij sr. met het telen van prei. Uiteindelijk is de veehou-
“Door de hybriden zijn we egaler gaan telen. Van september
derijtak verdwenen, zijn broer is in het bedrijf gekomen en
tot december gaat onze prei hoofdzakelijk naar de Neder-
sinds 2007 werken ze op de nieuwe locatie. “We hadden al
landse markt, van eind december tot juli leveren we ook veel
land op een andere locatie en besloten hier ons nieuwe pand
aan de Scandinavische markt. In die maanden hebben ze daar
te bouwen. Het was de bedoeling om meteen uit te breiden
geen eigen teelt en moeten ze alles importeren. Scandina-
in areaal. Met het oog op de prijsvorming was, en is, dat
vische afnemers willen lange prei, niet te dik en een donker
gewoon niet verstandig. Met dezelfde mechanisatie zou ik
type. Omdat ik dat weet, kan ik daar met mijn productie op
meer hectares kunnen bebouwen. Maar meer van hetzelfde
inspelen. Op die manier bied ik meerwaarde en stel ik de
tegen te lage prijzen is niet slim, ook al verlaag je je kostprijs.
klant niet teleur.”
Schaalvergroting blijkt niet altijd de oplossing.”
5
ondernemer in beeld
Preikwekerij Van Rooij in het kort Eigenaar/directeur: Kees en Paul van Rooij Lid coöperatie Coforta sinds: 1991 Soort product: prei
Efficiënt werken
Totaal areaal: 45 hectare
Hoe krijgt Van Rooij met jarenlange slechte prijzen zijn
Aanbod/frequentie: jaarrond
bedrijf toch rendabel? “Dat lukt niet”, lacht hij. “Al proberen
Afzet: via The Greenery
we het wel. Door te investeren in de koeling, kunnen we nu producten op de markt brengen in perioden dat andere telers niet of minder leveren. Daarnaast proberen we zo efficiënt mogelijk te werken. Zo hebben we bij de nieuwbouw de
grond in gaat, moeten weten voor wie het is, wat de kosten
routing door het bedrijf efficiënter ingedeeld. Aan de ene
zijn en wat het je oplevert. The Greenery speelt daarbij een
kant komt het veldproduct binnen. Het gaat als vuil product
belangrijke rol. “Zij hebben goede contacten met de super-
de koeling in. Daarna gaat het via de verwerkingslijn door
markten en vertellen wat de consument wil. Wij kunnen
de schuur heen en aan de andere kant belandt het schone
daar onze teelt op aanpassen. Als we daar dan ook nog voor
product weer in de koeling. Op ons oude bedrijf liep er veel
beloond worden, dan is het plaatje rond. Op die manier ont-
meer door elkaar heen. Dat werkt niet efficiënt. We hebben
staat er een gezonde bedrijfsvoering.”
bovendien veel geautomatiseerd om de kostprijs te druk-
“Er zou in Nederland meer over meerwaarde moeten wor-
ken. Maar het houdt een keer op. Planten en schonen blijft
den nagedacht, stelt hij. “Een goed product in de goede kist
handwerk.”
op de goede plaats is eigenlijk ook al meerwaarde.”
Toch staat zijn bedrijf niet stil. ,,We blijven ontwikkelen en nieuwe manieren bedenken om efficiënter te werken. Zo zijn
Onbalans
we bezig met het ontwikkelen van een lossysteem, dat de
Van Rooij denkt dat er een latente vraag is naar dunnere prei,
rekken met prei automatisch ledigt op de lopende band.”
omdat deze meer smaak heeft. “Ik zou best dunnere prei willen telen voor de Nederlandse markt. Maar als ik dat doe en
6
Meerwaarde
ik word niet voor deze meerwaarde beloond, dan overleef ik
Nu schaalvergroting geen optie is en er al zo optimaal moge-
niet. Dus blijf ik me richten op de teelt van zo veel mogelijk
lijk wordt gewerkt, ziet Van Rooij nog maar één oplossing om
kilo’s, want daar worden we op afgerekend.”
betere prijzen te krijgen. “We moeten meerwaarde voor ons
De onbalans moet uit de markt, stelt hij. “Dat kan door
product proberen te creëren. Hoe beter je als teler weet waar
middel van een interventieregeling, waardoor het tijdelijke
je product naar toe gaat, hoe beter je aan bepaalde vraag kan
overschot uit de markt verdwijnt. Ook betere samenwerking
voldoen. Eigenlijk zou je op het moment dat het plantje de
in de gehele keten helpt.”
PromotIe
‘De 10 van witlof’ campagne halverwege
Witlof is al populair, nu nog meer consumeren De campagne ‘De 10 van witlof’ van The Greenery loopt precies een jaar. Halverwege de totale duur van twee jaar worden de eerste resultaten zichtbaar van een veelzijdige inspanning om de consument, met name de jongere consument, aan tafel te verleiden met witlof. In het campagneteam zitten deskundigen van The Greenery,
toe. “Uit verschillende onderzoeken bleek dat de consumptie
teler Ko van Rossum en Elvira Visser, marketingcommunica-
was teruggelopen. Dat hebben we denk ik na een jaar wel
tiedeskundige en echtgenote van teler Koos Groot. “Aan de
een halt toegeroepen. Witlof is letterlijk en figuurlijk in 2011
populariteit ligt het inderdaad niet”, vertelt Elvira. Ze denkt
in beeld gekomen. Na de eerste tv-uitzending en de lancering
namens Hydro Cultures BV in het Noordhollandse Venhuizen
van de site zijn je verwachtingen hoog. Maar er is een lange
volop mee over de campagne. “Het programma Vroege Vogels
adem voor nodig.”
zette witlof na de asperge op de tweede plaats van populaire groenten. “Witlof moest heel nodig opnieuw gepositioneerd
Dynamisch
worden. De doelgroep moet breder, we willen met name meer
De campagne was zeer dynamisch. Er werd een contract
jongeren aan de witlof hebben.”
gesloten met een productiebedrijf van SBS6 om in het programma ‘Je echte leeftijd’ aandacht te vragen voor
“Dat is nog niet zo eenvoudig”, voegt Ko van Rossum van
het product, terwijl er ook witlofpromotie was in de
Handelskwekerij Van Rossum in het Zeeuwse Ooltgensplaat
reclameblokken rond het programma. Verder bracht de site www.de10vanwitlof.nl heel veel achtergrondinformatie. Facebook en Twitter werden ingezet, er kwam zelf een app
Hoe vaak eet u witlof (witlofcampagne)
met tips en recepten. En onlangs kon de lezer van het blad
45% 40%
0-meting 1-meting
35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%
Party niet om een zeer smakelijke advertentie heen, waarin witlofpasta centraal stond.
Goed herstel “De filmpjes op de site en de advertentie, daar krijg je toch wel trek van”, vindt Elvira. “Na de EHEC-crisis heeft witlof zich goed hersteld. Maar we hebben nog een weg te gaan. Ik ben blij dat we nog een jaar verder gaan. Er is nog zóveel
Nooit
Soms
Regelmatig
Wekelijks
te doen. Voorlichting over bereidingen bijvoorbeeld. De krop eerst spoelen en dan pas snijden. Dan blijft het lof droger in salades en is al met al veel sneller klaar te maken. Of voorlich-
Waar haal jij je
Door de 10 van witlof…
kookinspiratie vandaan?
… is 28% te weten gekomen dat
ting over bereidingen met pasta en rijst.”
Experimenteer zelf: 59%
je witlof op verschillende
Gemaksgroente
Zoek online: 40%
manieren kunt bereiden
Daar is Ko het zeer mee eens. “We zijn in beeld en met de
Kaartjes/magazine: 33% Kookboeken: 39% Familie/vrienden/kookclub: 50% Overig: 19%
… is 21% geïnspireerd geraakt door de verschillende recepten … is 9% meer witlof gaan eten.
populariteit zit het wel goed. Binnenkort zitten we weer bij elkaar om 2012 te gaan invullen. Wat mij betreft leggen we ons geen beperkingen op. Een zak gesneden witlof zou perfect zijn. Witlof moet een gemaksgroente worden. Niet alleen de populairste, maar ook de meeste gegeten groente.”
7
Jaaroverzicht
Jaaroverzicht en goede voornemens in vijf business units
Omkijken en vooruitblikken Op de drempel van 2012 kijken vijf managers die werkzaam zijn in de verschillende product units van The Greenery terug op 2011 en vooruit naar 2012. Steven Martina (Zachtfruit), Jan Opschoor (Vruchtgroenten), Annelotte Crena de Iongh (Paddenstoelen), Patricia Hoogervorst (Hardfruit) en Wim van de Wiel (Vollegrond) geven antwoord op vier vragen die passen in de tijd van het jaar, waarin trots, realisme, ambitie en verwachtingen samenkomen in overzichten en voornemens. Op welke prestatie in je product unit bent je het meest trots, als
kend, ondanks het slechte economische klimaat.
je terugkijkt op 2011?
Patricia: Op de intensivering van de samenwerking met de
Steven: Dat we met onze telers samenwerken op basis van
hardfruittelers. In het voorjaar begonnen we met een nieuwe
wederzijds vertrouwen, respect en begrip. Mede daardoor kon-
Product en Advies Commissie (PAC) die haar rol goed heeft
den verschillende zachtfruittelers van The Greenery, ondanks
opgepakt en ambitieuze rasgerichte werkgroepen.
het economisch gezien zware weer, met lef en goed onderne-
Wim: Het aantal thuisverladingen is verhoogd en de samenwer-
merschap hun productie verbeteren en verder uitbreiden.
king met de sales units is uitgebreid. In ben onder de indruk
Annelotte: Het team in Zaltbommel heeft zeer constante, goede
van de kracht waarmee bijvoorbeeld slasoorten zijn verkocht in
prestaties geleverd voor onze belangrijkste klanten. Ondanks
Centraal Europa en de Benelux.
de hoge service levels die worden gevraagd en ondanks de wisselingen die een natuurproduct nu eenmaal met zich meebren-
Welke gebeurtenis(sen) horen in het jaaroverzicht 2011 van The
gen. Dit heeft geleid tot hoge klanttevredenheid.
Greenery?
Jan: Ik ben trots op het team, dat verantwoordelijkheid heeft
Steven: Dankzij het doorzettingsvermogen van onze agro-
genomen en schouder aan schouder heeft geknokt voor de
nomist en enkele zeer gemotiveerde telers hebben we een
teler. Verder zijn alle vruchtgroentetelers waar wij de verkoop
aantal veelbelovende rassen uit exclusieve rassenprogramma’s
voor doen gebleven. Er heeft voor het eerst niemand uitgete-
geselecteerd, die we in de komende twee jaar introduceren
Wim van de Wiel (Vollegrond)
8
Patricia Hoogervorst (Hardfruit)
Steven Martina (Zachtfruit)
Jaaroverzicht
voor commerciële productie. Door de aanhoudende druk op de
Annelotte: Het creëren van een stabiele basis voor onze leden,
prijsvorming en de alsmaar toenemende productiekosten is dat
zodat zij op korte en lange termijn succesvol kunnen zijn als
van cruciaal belang.
champignonkweker. Een trouwe, tevreden klantengroep en rust
Annelotte: In juni haalden we tijdens de audit van een grote
in de sector zijn daarvoor essentieel.
Engelse retailer voor ons distributiecentrum de hoogste score
Jan: We willen onze kennis van de markt én onze klanten bij
binnen. We hebben bovendien het hele jaar als enige commer-
de telers brengen. De teler wil dichter op de markt, wil weten
ciële unit met veel succes op het nieuwe softwaresysteem SAP
voor welke klant hij produceert. We leveren cijfers, nemen de
gedraaid en hier de vruchten van geplukt. En we hebben een
telers mee naar het schap en versterken daarmee de binding.
maand geleden voor een klant in één weekend tien productielij-
Daarnaast zullen we veel energie blijven steken in concepten
nen geïntroduceerd.
en productinnovatie. Hiermee wil The Greenery toegevoegde
Jan: De EHEC-crisis had veel impact en trok een zware wissel op
waarde leveren die klanten in staat stelt zich te onderscheiden
de telers en ons verkoopteam. De communicatie met de telers
in een grotendeels generieke markt.
bleef intussen goed. Verder kreeg de local for local strategie in
Patricia: We willen verder inhoud geven aan de ketenintegratie
2011 steeds meer betekenis.
door steeds meer klanten te koppelen aan vaste telers of pak-
Patricia: We hebben met de Sweet Sensation een goede keuze
stations. Daarnaast moet er blijvende aandacht voor duurzaam-
gemaakt. De prijzen en de kwaliteit waren voor het derde
heid zijn en moet de commerciële slagkracht vergroot worden
achtereenvolgende jaar heel goed. En we hebben belangrijke
door de voorgenomen integratie met Jover.
stappen gezet in de verdere intensivering van de samenwerking
Wim: Ik heb er niet één, maar vier. Allereerst uitbreiding van
met dochterbedrijf Jover.
het volume. Ten tweede een intensivering van de exportmoge-
Wim: Ondanks de EHEC-crisis hebben we er in een goede
lijkheden. Drie: een intensievere benadering van de Duitse en
samenwerking met de telers en de afdeling GMO alles uitge-
Scandinavische markt, in samenwerking met onze sales-afde-
haald wat er in zat. Snel en goed, zowel in financiële als in
ling. En een vlekkeloze overgang realiseren van het importsei-
bedrijfseconomische zin.
zoen naar het Nederlandse seizoen en andersom.
Wat is voor jouw product unit hét speerpunt voor 2012?
Wat mag jouw productunit het komende jaar vooral niet uit het
Steven: Onze hoofddoelstelling is onverminderd het realiseren
oog verliezen?
van succes in de keten door gezamenlijk en planmatig rende-
Steven: Dat we met het huidige zachtfruitteam vanuit Breda
ment en marktbehoefte te koppelen. De basis van die strategie
de ingezette koers op volle kracht voortzetten en ons door
is tweeledig: een proactieve benadering van de markt en terug-
niemand van de wijs laten brengen. Alles dient in het teken
dringing van ketenkosten. Gelet op de uitbreiding van produc-
van onze telers te staan, aangezien zij de basis zijn van The
tie in Nederland, Duitsland en België enerzijds en de verdere
Greenery. Volledige openheid en transparantie zijn hierbij de
fusering van verschillende supermarkten in Europa anderzijds,
sleutelwoorden.
blijft daarbij aanbodsbundeling van groot belang.
Annelotte: De intensivering van de samenwerking met de leden op het commerciële vlak. Zodat we samen de markt slimmer kunnen bedienen. Jan: Alle neuzen één kant op. In de verticale keten is optimale samenwerking cruciaal, in de horizontale keten moeten we beoordelen waar krachtenbundeling toegevoegde waarde heeft voor onze telers. Ook de implementatie van SAP is in 2012 zeer belangrijk. Patricia: De aandacht voor de vrije rassen, met name de Conference, de Elstar en de Jongagold. We moeten de markt voor deze rassen verbreden en verdiepen. Deze rassen zijn nog steeds de dragers van veel teeltbedrijven en dat mogen we als afzetorganisatie niet uit het oog verliezen. Wim: Intensivering van de samenwerking met de telers. Met behulp van productbusinessplannen, maar ook op relatieniveau. Het is van het grootste belang dat we wederzijds onze afspraken goed nakomen.
Jan Opschoor (Vruchtgroenten)
Annelotte Crena de Iongh (Paddenstoelen)
9
Coöperatiezaken
Coöperatiezaken Leo Zwinkels (rechts) en Jan van den Elzen hebben hun bedrijf overgedragen aan hun zonen. Om die reden traden ze af als lid van de geschillencommissie. Tijdens de Ledenraad werden ze uitgebreid in de bloemen gezet.
Ledenraad stemt in met statutenwijziging en tarieven en heffingen 2012 De Ledenraad keurde op 13 december de voorgestelde statutenwijziging en de voorstellen tarieven en heffingen bij acclamatie goed. Kees Rippen van Berenschot gaf voorts een toelichting op een onderzoek dat hij in opdracht van het Bestuur deed naar het proces van de invoering van het Nieuwe Samenwerkingsmodel. Zijn slotsom: er is zorgvuldig gehandeld, maar de communicatie verdient aanbevelingen.
Voorafgaande aan de evaluatie van de gastspreker werden de voorstellen voor de tarieven en heffingen ongewijzigd aangenomen. Dat geldt ook voor een wijzigingsvoorstel in de statuten van de coöperatie. Die had onder andere betrekking op de invoering van artikelen die het mogelijk maken de administratie van leden te controleren op naleving van de leveringsplicht, herkomst en de naleving van huisverkoop. De wijziging vloeit voort uit een aanscherping van de GMO regelgeving.
Rippen keek naar de besluitvorming ten aanzien van het Nieuwe Samenwerkingsmodel in de periode 2009-2011. Hij kwam tot de
Algemeen directeur Philip Smits en financieel directeur Albert Knol
conclusie dat bestuur en directie in de afweging van belangen en in
besloten de vergadering met een toelichting op het Jaarplan van
het proces van besluitvoorbereiding en besluitvorming zorgvuldig
The Greenery BV en een uitleg bij het budget. Daarbij werd nader
hebben gehandeld.
ingegaan op gerealiseerd en gewenst afzetvolume, exportprestaties, ambities bij service units en de doelen van het programma Slimmer & Beter.
Nieuw Coforta-lid
‘Lidmaatschap is een versterking van ons bedrijf’ ”We zien het lidmaatschap als een versterking van ons bedrijf”, zegt trostomatenteler Dirk Pieter van der Meer uit Made. “The Greenery is voor mij een sterke afzetorganisatie met toegevoegde waarde. Ik verwacht van de organisatie vooral marktinformatie. Daarnaast beschikt The Greenery over een eigen logistieke organisatie en die wordt voor de eindklanten steeds belangrijker.” Samen met zijn twee broers runt Dirk Pieter kwekerij Meer Camp. In het afgelopen jaar heeft hij op contract geleverd aan The Greenery. Het was een opstapje naar komend jaar, wanneer hij weer officieel lid wordt van Coöperatie Coforta. “Mijn vader was altijd al lid, dus toen mijn broers en ik het bedrijf overnamen, bleef dat zo. Tot 2008. Ik was het niet langer eens met het beleid. Als je een product levert, mag je verwachten dat je weet waar het heen gaat. Maar dat was onvoldoende zichtbaar.” Dat hij nu terugkeert, houdt verband met de organisatieveranderingen die The
10
Coöperatiezaken
Commentaar
Vacature bij coöperatiebestuur Door het vertrek van Jan van de Voort is een vacature ontstaan in het coöperatiebestuur van Coforta en in de Raad van Commissarissen van The Greenery. In de vergadering van november 2011 besloot het bestuur over te gaan tot invulling van de ontstane vacature. De vrijgekomen plaats komt toe aan een glasgroenteteler, omdat dit recht doet aan de omzetverhoudingen binnen de coöperatie per 1 januari 2012. Een profielschets van de bestuursfunctie, met taken, bevoegdheden en gevraagde competenties, vindt u op GreenDirect.
Local for local vergt kwaliteitszorg Bart Merkus commercieel directeur
Op de agenda voor de laatste Jongerenraad van 9 november stond een presen-
Bart Merkus (44) is vanaf 9 januari 2012 commercieel
tatie over local for local. Een boeiend onderwerp, dat de jongeren in de sector
directeur bij The Greenery. Hij gaat tevens deel uitma-
aanspreekt. Dat maak ik tenminste op uit de aandacht die er voor dit thema
ken van de hoofddirectie. De huidige ontwikkelingen
was en de wijze waarop de aanwezigen hierover discussieerden. Ik snap dat
bij de grote retailklanten in binnen- en buitenland, de
wel. Op ons bedrijf betekent local for local weliswaar concentratie van verkoop
ontwikkelingen in de sector aan telerszijde en de uit-
in een Nederlandse regio, maar de ambitie die The Greenery heeft in met name
bouw van de internationale strategie waren aanleiding
Engeland en Duitsland bieden veel perspectief voor jongeren in de AGF.
voor zijn aanstelling. Merkus was begin jaren negentig bij Heineken commercieel manager Middle East. In
Zelf ben ik sinds enkele jaren vennoot bij VOF Schwering. Samen met mijn
2001 maakte hij de overstap naar Mars Inc. als com-
ouders teel ik 1,5 hectare aardbeien, de helft onder glas en de helft in tunnels.
mercieel directeur. Van 2004 tot 2010 was hij Algemeen
Onder de naam Fruitjuweeltjes verkoopt The Greenery onze aardbeien lokaal in
Directeur bij Koninklijke Verkade N.V. Tot voor kort
de noordelijke provincies van Nederland.
bekleedde hij de interim-functie Directeur Strategie en
In het najaar gaan onze aardbeien naar het buitenland, voornamelijk de UK en
Commercie bij Westland Kaas Groep B.V.
Rusland. De wijze waarop The Greenery tegemoet komt aan de toenemende wens om lokaal te produceren, vind ik goed doordacht. Door de samenwerking aan te gaan met lokale teeltbedrijven en door aan te vullen vanuit de thuismarkt bij een te laag lokaal aanbod, anticipeert The Greenery op de juiste manier op een belangrijke trend.
Greenery in de laatste jaren doormaakte. “De samenwerking en het contact met de verkoop zijn enorm verbeterd.
Voor de Nederlandse aardbeienteelt heeft deze local for local strategie een wat
Ik weet nu wanneer welke klant welke tomaten wil en kan
minder grote reikwijdte. We hebben het vooral over tomaten, paprika’s en
daar mijn productie op aansturen.”
komkommers. De Duitse telers produceren ongeveer een kwart van de totale
Kwekerij Meer Camp is vijftien hectare groot en verdeeld
Duitse vraag. De Duitse consument is bovendien bereid meer te betalen voor
over drie locaties in Zuidwest Nederland. “We zien kansen
product dat in eigen land is geteeld. Dus als The Greenery kans ziet om in dit
in trostomaten, maar het blijft lastig om je te onderschei-
land steun te bieden bij de start van teeltbedrijven, dan lijkt me dat een goede
den”, stelt Dirk Pieter. “Ons uitgangspunt blijft daarom
zet. Meebouwen aan een goede relatie, waar iedereen in de keten gelukkig van
dat we kiezen voor kwaliteitsrassen en dat we produceren
wordt, dat is de toekomst. Het is goed dat de Jongerenraad eens wat langer
tegen een zo laag mogelijke kostprijs.”
stilstond bij deze ontwikkeling. We moeten de trend branchebreed bekijken en als collectief meedenken over de mogelijkheden.
De vooruitzichten zijn volgens Dirk Pieter positief, mits er meer aandacht komt voor het imago van de sector. “We
De kwaliteit van ons product in de lokale supermarkt moet optimaal zijn.
werken schoner en met minder energie. Daarmee kunnen
De aanblik van het schap stemt mij vaak niet vrolijk. Ik zie dat het product
we ons onderscheiden van buitenlandse concurrenten.
niet koud heeft gestaan en te ruw is behandeld. Daar ligt een taak bij de teler
Daarnaast zie ik het opkomende local for local beleid,
en The Greenery. Er moet voor de retailer meer informatie komen over de
onder andere in Duitsland, niet als een bedreiging, maar als
behandeling van ons product. Het is ook raadzaam om de afname per keer te
een kans waarop we moeten inspelen. We kunnen daar zelf
beperken. Een stralend bakje aardbeien verkoopt zichzelf. En mocht die uitstra-
lokaal activiteiten opzetten. Een sterke marktpartij als The
ling onverhoopt te wensen overlaten, haal het dan weg.
Greenery is het goede samenwerkingsverband om dit met gelijkgestemde collega’s te kunnen bereiken.”
Jeroen Schwering, lid Jongerenraad Coöperatie Coforta 11
Samenwerking
Snoepfruit uitgebreid met ‘Toffe peertjes’
Fred & Ed veroveren het AGF-schap Fred & Ed, de twee karakters die inmiddels op vele verpakkingen van supermarktproducten prijken, winnen ook terrein in het AGF-schap. Het assortiment groenvoer en snoepfruit dat de vrolijke vriendjes aanprijzen, wordt over enkele weken uitgebreid met ‘toffe peertjes’. Deze snackpeertjes zijn het vervolg op het succes met de mini-appeltjes, die sinds de afgelopen zomer populair bleken bij de schoolgaande jeugd. En hun ouders… Fred & Ed bestaan al negen jaar. Ze zijn bedacht door Food
basisonderwijs. Daarna hebben we de resultaten van het
Sense BV, een bureau waarmee The Greenery nauw samen-
kwalitatieve onderzoek via internet kwantitatief getest. Fred
werkt in de ambitie om de jeugd gezonder en verstandiger
& Ed bleken bekend en vertrouwd. Het kwam mooi uit dat
te laten eten. De naamsbekendheid van Fred & Ed is bij
Food Sense ook zoekende was naar gezondere en meer ver-
Nederlandse kinderen inmiddels opgelopen tot 75 procent.
antwoorde snacks voor hun Fred & Ed doelgroep: de 4- tot
De karaktertjes zijn bijvoorbeeld ook terug te vinden op ver-
11-jarigen.”
antwoord broodbeleg.
Echte blijvers Bekend en vertrouwd
“Food Sense heeft met Fred & Ed succes omdat ze altijd het
“De click met Food Sense is goed”, vertelt Greenery marke-
kind centraal stellen”, zegt directeur Wouter Pol. “We wisten
teer Chantal Oostvogels. “We streven gelijke doelen na. De
dat we goede kans maakten dat kinderen de karakters zou-
basis is dat we kritischer worden op wat we eten en wat
den omarmen. Daarom hebben we de aanwezigheid van deze
onze kinderen eten. Obesitas was in het afgelopen jaar een
mannetjes in alle verpakkingen doorgetrokken. Ze concur-
sterker thema dan ooit. Fruit op school is echt een issue
reren met Dora en SpongeBob, maar uiteindelijk blijken het
geworden. De handige portieverpakking sloeg aan. Van
echte blijvers. De site en andere promotionele activiteiten
daaruit is het snackgroenteconcept ontstaan. De combi met
dragen daar sterk aan bij. Het is bijvoorbeeld ook belangrijk
Fred & Ed is uitgebreid getest in de groepen 5 en 7 van het
dat Fred & Ed op verschillende plekken opduiken. Bij de krui-
Peer bij het kind houden Het concept Toffe Peertjes is ontstaan bij de unit Hardfruit, waar een behoefte bestond om een kleiner formaat peer op de markt te gaan zetten. Fred & Ed zijn toffe karakters en de uitdrukking ‘toffe peer’ was al een algemeen begrip. De link naar kinderen was snel gemaakt. “Een peer wordt vooral gegeten door gepensioneerden en gezinnen met kleine kinderen”, weet Chantal. “Als een baby begint met groente en fruit, dan heb je het over banaan, een peer of worteltjes. Dat zit er al vroeg in. Bij een leeftijd van 8 tot 10 jaar gaat de aandacht voor de peer verloren. Wij willen het kind bij de peer houden. Er is gekozen voor de Conference, die voor dit concept op grootte wordt gesorteerd. Dat wil zeggen: een tof peertje is een klein knapperig peertje, dat als een snack kan worden gegeten.” 12
samenwerKIng
Chantal Oostvogels en Wouter Pol tussen het groenvoer en snoepfruit van Fred & Ed.
Label smaakt naar meer Het succes van het groenvoer en snoepfruit onder het Fred & Ed label
denier én in de supermarkt. En ook op verschillende plaatsen:
smaakt naar meer, maar de campagnebedenkers bij The Greenery en
bij het broodbeleg én in het AGF-schap. Zo ontstaat er iets
Food Sense zijn bedachtzaam. Chantal: “Een Fred & Ed schap? Dat is
vertrouwds. Wij zijn natuurlijk blij als de ‘zeur-terreur’ van de
niet ondenkbaar. Ik heb nog wel wat versproducten op m’n verlang-
kinderen tot goede commerciële resultaten leidt. Dat houdt
lijstje staan. In de AGF is het merkdenken en – doen nog niet zo bekend.
ons ook waakzaam. Want onze producten moeten natuurlijk
Het neemt niet weg dat we blijven nadenken over vervolgacties. Er
vooral lekker blijven.”
komt bijvoorbeeld een Fred & Ed gezinsverpakking tomaatjes, een emmertje van vijfhonderd gram. En we werken mee aan een school-
De verovering van een deel van het AGF-schap dat speciaal
fruitprogramma, waarbij Fred & Ed worden ingezet.”
kinderen boeit, begon met groente: paprikaatjes, tomaatjes, komkommertjes. De uitbreiding naar fruit was een uitdaging,
Aantallen verkoop per 4 weken Fred&Ed mini appeltjes 25.000
weet Chantal. “De verpakking luisterde nauw en de versfactor speelt mee. In de afgelopen zomer hebben we aardbeien en blauwe bessen in snackbekers aangeboden. Bij de blauwe bessen merkten we meteen de grote onbekendheid met het
20.000
product. De ouderen bleken de ‘early adaptors’, zij pakten het 15.000
product het eerst. Dat is prima. De uitwerking op de kinderen volgde vanzelf. Nu komt dan de uitbreiding op fruit met de
10.000
toffe peertjes. Ze worden vanaf half januari met een Fred & 5.000 0
Ed stickertje in een zakje aangeboden, net als de mini-appeltjes.” 1
2
3 4 5 week 27-47 2011
6
7
Resultaten van de introductie van de mini-appeltjes in een 4-weken-overzicht. Na de introductie zakte de verkoop iets, maar stabiliseerde zich. 13
paneldiscussie
De branchebarometer
De deelnemers:
14
Daniel Nelson
Directeur van veredelaar Plant Sciences in Watsonville, Californië (USA) (linksboven)
Klaas de Jager
Agronomist bij The Greenery (rechtsboven)
Maarten van Hoof
Frambozenteler in St. Oedenrode (linksonder)
Gerard van Loon
Productmanager Zachtfruit bij The Greenery (rechtsonder)
Rassenontwikkeling
De meerwaarde van exclusieve rassen is bepalend voor de toekomst van de teler De afstand tussen veredelaars en The Greenery is in 2011 kleiner geworden. In het afgelopen jaar werden de banden met ontwikkelaars van exclusieve rassen in verschillende productgroepen stevig aangetrokken. Opvallende samenwerking en resultaten in de sector zachtfruit geven extra glans aan deze trend. Vier direct betrokkenen schoven aan om het belang van de ontwikkelingen in kaart te brengen. Hun conclusie: het is goed dat rassenontwikkeling nu van de hele keten is. Wat maakt Plant Sciences en The Gree-
Er is wel lange adem voor nodig. Adop-
Waarom is juist zachtfruit zo actief met
nery tot logische partners?
teer je nieuwe rassen, dan moet je lange
nieuwe rassen?
Nelson: Genetische technologie biedt de teler,
termijnvisie hebben.
De Jager: In het zachtfruit konden telers heel
de retailer en de consument voordeel. Ons
De Jager: Ja, dat is zeer belangrijk. Het is
lang niets anders doen dan wachten totdat de
werk maakt nu deel uit van de propositie van
ook de grootste moeilijkheid. Het vereist
door de overheid gefinancierde proefstations
The Greenery en zorgt er voor dat het bedrijf
kennis van en visie op de markt. Onder de
met nieuwe rassen kwamen. In een econo-
sterker wordt, haar grip op de keten vergroot.
huidige spanning op de markt, regeert vaak
misch slechte tijd, met een overheid die fors
Ons werk, nieuwe rassen ontwikkelen, moet
de waan van de dag. Dan is het heel lastig
bezuinigt, werd de kans steeds groter dat
direct aansluiten op de praktijk van de teler.
om tegelijkertijd met lange termijnvisie bezig
ontwikkelingen van rassen op deze manier
Van Loon: Wij streven naar het hoogst moge-
te zijn. Als een aardbeienteler een nieuw
stil kwamen te staan. Net als in andere pro-
lijke rendement voor de bij ons aangesloten
ras plant, heeft hij daarna een jaar te gaan
ductengroepen, moest de commerciële weg
telers. Daar zijn de beste rassen voor nodig.
voordat er product is. Een frambozenteler
worden gezocht. Nu kunnen telers samen
Het is heel belangrijk dat de afstand tussen
moet helemaal lang vooruit denken. Nieuwe
met ons en onze partners zelf investeren op
de veredelaar en de teler zo klein mogelijk is.
planten geven pas na enkele jaren inzicht in
commerciële basis. Samen zoeken, samen
Plant Sciences maakt het mogelijk om samen
rendement. Het is niet zo makkelijk om te
testen.
met de teler en The Greenery een concept te
switchen van ras.
Van Loon: Daarom hebben we bij The Gree-
ontwikkelen dat snel genoeg in de markt gezet
Nelson: Veredelaars, telers en marketeers, ze
nery Zachtfruit nu ook een agronomist die
kan worden. Hierbij vormen de vraag vanuit
moeten samen optrekken. Maar dat is niet
meedenkt met de teler over teelttechniek en
de markt en de wens van de teler de basis van
eenvoudig.
over de integratie van nieuwe rassen. Een
de ontwikkeling. De Jager: Het is een uitdaging om het succes naar de markt te vergroten met nieuwe rassen. Het is belangrijk dat de teler stappen maakt en zijn winstkansen vergroot. Maarten heeft die stappen met steun van ons genomen
Maarten van Hoof:
‘Zonder de introductie van de herstframboos Brilliance had ik geen bestaansrecht meer.’
in een directe samenwerking met de veredelaar.
Van Loon : Vergeet niet dat we in ons land
nieuw ras kan alleen een succes worden als
Van Hoof: Ik denk dat de teelt van frambozen
een enorm grote variëteit aan telers kennen.
de teler weet hoe hij het moet telen. Dus niet
op mijn bedrijf geen bestaansrecht meer had,
Natuurlijk vinden wij het belangrijk om voor
altijd op de geijkte manier, maar wellicht met
als ik niet had kunnen inhaken op de introduc-
een langere periode vooruit te kijken. Maar
een nieuwe techniek.
tie van de herfstframboos Brilliance. De komst
het is ook begrijpelijk dat onze leden snel
Van Hoof: Je weet wat de consument wil en
van dit ras was het goede antwoord op speci-
resultaat willen zien. Het is de kunst om daar
je weet wat je zelf wilt. Het is lastig om dat
fieke vragen van de retailer en zijn klanten.
een balans in te vinden.
in balans te brengen. Dat is een leerproces. Ik
15
paneldiscussie
Klaas de Jager:
‘Rassenontwikkeling maakt het verschil als het fundamenteel gebeurt, met betrokkenheid van de hele keten.’ ben op vijfduizend vierkante meter met zes
het product er verloren bij. En wat nog het
afgestemd op de marktvraag. We willen onze
verschillende teeltmethodieken bezig. Puur
ergste was: de consument had geen idee. Wist
telers laten weten dat het gewenste ras steeds
om uit te proberen hoe je een bepaald ras het
niet waar een goede framboos aan moest
in ontwikkeling is, we willen uitleggen hoe
beste kunt telen.
voldoen. Het ontbrak aan smaakbeleving.
je dat ras het beste teelt en hoe wij de oogst
Nelson: Als je zachtfruit vergelijkt met com-
Van Hoof: Retailers kunnen overal product
optimaal in de markt kunnen zetten. Alleen
modity producten als tomaten, dan zie je bij
krijgen. Ze willen het goedkoopste product,
dan bouw je een voorsprong op ten opzichte
commodities meer historie en meer grip op
dat het langst houdbaar is. Smaak kwam op
van de vrije rassen.
eetpatronen. Voor zachtfruit is op dit vlak
de tweede plaats.
Van Hoof: De exclusiviteit van de Brilliance
nog extra commerciële slagkracht nodig.
Van Loon: Uit onderzoek blijkt dat je zacht-
heeft voor ons bedrijf het verschil gemaakt. Ik
Maar deze productgroep is wel kansrijk. Er
fruit primair koopt met je ogen, dat het een
had drie slechte jaren achter de rug. Ik wist dat
is nog veel te winnen. Telers in Californië
impulsaankoop is. Maar smaak blijft natuur-
de smaak van de Brilliance goed was. We zijn
werken met de rassen die afkomstig zijn van
lijk erg belangrijk.
nu vier jaar verder. Met dit ras hebben we nu
de universiteit. Wij hebben in nauwe samen-
De Jager: Je moet allereerst een goede concur-
een goede naam. Daar zijn we zeer zuinig op.
werking rassen ontwikkeld die daar sterk
rentiepositie zien te verwerven met de houd-
mee kunnen concurreren. Dat was teamwerk,
baarheid. Is je prijs laag en je houdbaarheid
Heeft Plant Sciences rassen ‘op voor-
waarbij voortdurend werd gekeken naar
kort, dan verlies je toch, hoe goed je smaak
raad’?
belangen in de gehele keten. Wij investeren
ook is.
Nelson (lachend):We zijn een biologisch gedre-
veel tijd en geld in de relatie met de telers. Ik
Nelson: Dat vind ik interessant. Grootte,
ven bedrijf, geen productiebedrijf. Als we alles
vind het belangrijk dat het tweerichtingsver-
vorm, kleur, smaak, houdbaarheid… de vraag
op voorraad hadden, dan zouden we binnen
keer blijft.
is hoe belangrijk smaak is in dit rijtje. Mag je
de kortste keren ons bestaansrecht verlie-
Van Hoof: Ons product is klein en kwetsbaar.
op smaak inleveren als je een ras beter wilt
zen. Dan zou iedereen zo’n voorraad kunnen
Heeft nog weinig ruimte in het schap. Ik
maken, vroegen wij ons af. Een piloot bij de
aanleggen. Het gaat er om dat je tailormade
startte zes jaar geleden als een kleine teler en
luchtmacht van de VS zei ooit tegen me: mis-
kunt leveren. Geheel afgestemd op specifieke
koos bewust voor frambozen en bijvoorbeeld niet voor tomaten. Op die markt is groei een overlevingsstrategie. Ik wilde mezelf gecontroleerd leren groeien. Drie jaar geleden kwam ik in contact met Plant Sciences. Ik was niet geïnteresseerd. Ik had al zes rassen
Gerard van Loon:
‘Als onze rassen goed zijn afgestemd op de marktvraag nemen we een voorsprong op de vrije soorten.’
uitgeprobeerd. Maar de retailers waar mijn product in het schap lag, klaagden voortdurend over de houdbaarheid en de smaak. We
sion first, safety always. Dat is de combinatie.
wensen of marktomstandigheden. Er moet
bleven toch nieuwe rassen testen. Drie jaar
We moeten aandacht geven aan de teler, de
een genetische basis zijn. Als die er is, dan
geleden kwam Klaas met de Brilliance. De
consument én de retailer. Ons beleid is: de
kunnen we de oplossing vinden. Tijd is daar-
houdbaarheid bleek al snel beter te zijn. De
missie voorop, maar nooit ten koste van de
bij een belangrijke factor. Al kunnen we als
reactie van de retailers gaf ons moed.
smaak. Het een doen en het ander niet laten,
het moet snel een ras ontwikkelen en meteen
dus. Zonder smaak geen rendement, nooit.
inzetten. Ik vind wel dat er eerst a walk in the
Blijft natuurlijk wel de vraag bij zacht-
field aan vooraf moet gaan.
fruit of de smaak bij de consument
Hoe belangrijk is het om exclusieve ras-
De Jager: Wij laten veredelaars uit de VS over-
voldoende is ontwikkeld…
sen te ontwikkelen?
komen om naar de behoefte van onze telers
De Jager: Daar heb je een punt. Het ligt in
Nelson: The Greenery investeert in onze ken-
te luisteren. Waarbij we bijvoorbeeld ook de
Nederland complex. We hadden onze pro-
nis. En is natuurlijk uit op een goede return
oogst uit de verschillende deelseizoenen aan
ducten goed op smaak. Maar we verloren de
on investment. Wij realiseren ons heel goed
bod laten komen. We communiceren voort-
houdbaarheid uit het oog. En de kostprijs was
hoe belangrijk exclusiviteit juist nu is.
durend, om een goede balans te vinden.
voor de teler veel te hoog. In het schap stond
Van Loon: Onze rassen moeten goed zijn
De consument wil steeds meer en neemt
16
Rassenontwikkeling
Vijf rasliefhebbers van rechts naar links: Klaas de Jager, Daniel Nelson, zijn collega Daniel de Vogel, Maarten van Hoof en Gerard van Loon.
geen genoegen met mededelingen dat de
Nelson: Wij houden de belangen van de retai-
Is Maarten tevreden over de wijze
framboos pas weer in augustus beschikbaar
lers altijd goed in de gaten. We hebben vaak
waarop zijn product nu in het schap ligt?
komt.
afvaardigingen te gast op de proefstations
Van Hoof: Ja. De Brilliance heeft nog niet tot
van ons moederbedrijf. Ze zijn geïnteres-
klachten geleid. De voorgangers brachten
Is de retailer eigenlijk betrokken bij het
seerd, omdat zachtfruit een niche product is.
wekelijks klachten voort. De kwaliteit van ons
proces van rasontwikkeling?
En ze willen bijvoorbeeld weten wat er nog
zachtfruit is sterk verbeterd.
Van Loon: Een retailer is vooral geïnteres-
mogelijk is op het gebied van houdbaarheid.
Nelson: Geen enkele teler kan een slecht ras
seerd in de juiste verpakking, de juiste voor-
Van Loon: De retailers uit de UK hebben inko-
beter maken. Maar omgekeerd kan een goed
raad, de juiste houdbaarheid en de juiste
pers die zijn gespecialiseerd in zachtfruit. In
ras slecht uitpakken in het schap. De zorg van
prijs. En dan moet het er ook nog eens goed
Nederland houdt de inkoper zich bezig met
de teler is zeer essentieel. Zonder goede telers
uitzien en prettig smaken. Het is onze rol
het gehele AGF-schap. Maar er groeit wel
zijn wij niet meer dan afstandelijke weten-
om met de goede antwoorden te komen. Wij
een besef dat zachtfruit een visitekaartje
schappers.
hebben juist veel ervaring met verpakken en
van het AGF-schap kan zijn. Wij willen onze
logistieke efficiency. We gaan nu steeds een
sterke band met de veredelaars inzetten om
Dus, rassenontwikkeling maakt voor de
stapje verder. Nemen langzaam maar zeker
zachtfruit de juiste aandacht te geven in het
teler op de lange termijn het verschil?
de regie op het schap over. Wij weten wat
schap.
De Jager: Ja, maar het moet fundamenteel.
past bij deze formule. Maar we komen van
De Jager: De uitdaging is de retailer te
Dat wil zeggen met betrokkenheid van de hele keten. Nelson: Ik pak daar altijd het voorbeeld van
Daniel Nelson:
de stoelpoten bij. Drie poten moeten sowieso
‘Zonder goede telers zijn wij niet meer dan afstandelijke wetenschappers.’
op orde zijn om de stoel op z’n minst te kunnen gebruiken: de veredeling, de teelt en de marketing. Is één van die poten inferieur, dan wordt de situatie al zeer kritiek. Investeer dus in gelijke mate in alle ‘stoelpoten’, zodat de stoel zoveel mogelijk solide blijft.
ver. Voorheen hadden we de grootste aan-
overtuigen dat zachtfruit een substantiële
De Jager: Zes jaar geleden was er weinig aan-
voer van de productie op maandag beschik-
bijdrage kan leveren aan het verbeteren van
dacht voor veredeling. Als we het in de afge-
baar. Terwijl de retailer het product vooral in
het rendement in de winkel. Ze hebben daar
lopen periode niet zoveel aandacht hadden
de tweede helft van de week verkocht. Met
een partner voor nodig, die specifieke kennis
gegeven, dan had ons zachtfruit nog steeds
nieuwe rassen is verspreid oogsten over de
heeft. Wij hebben die kennis.
uitsluitend bij de groentespeciaalzaak gelegen
week mogelijk geworden.
en niet in de supermarkten.
17
kort nieuws
Kort Nieuws Goede voornemens met Verse Oogst
“Dichterbij de consument”
Sinds de lancering van www.verseoogst.nl in 2010 groeide het aantal bezoekers naar
“Een presentatie op het laatste Coforta
7.800 per maand (bijna 60.000 bezoekers dit jaar). Steeds meer telers presenteren zich op
seminar inspireerde mij om een profiel aan te
dit interactieve platform over groente, fruit en paddenstoelen, dat een ideale verbinding
maken en ook inhoud te gaan geven aan Verse
vormt met consumenten. Er staan inmiddels bijna tweehonderd presentaties van telers
Oogst. Op mijn deel van de site staan naast
op. Honderden fans op Facebook en vele honderden volgers op Twitter motiveren de
m’n telersprofiel ook filmpjes, productinforma-
beheerders van de site sterk om de enorme mogelijkheden die de site heeft steeds verder
tie, recepten en foto’s. De social media links
te benutten.
geven collega’-telers, maar ook consumenten de gelegenheid om over die informatie contact
Op de afdeling Marketing en Communi-
kunnen binnenkort ook content kwijt in
met je op te nemen. En ik krijg inmiddels via
catie van The Greenery wordt dan ook
een vacaturebox en hun favoriete recepten
mails, Twitter, Hyves en Facebook regelmatig
hard gewerkt om www.verseoogst.nl nóg
delen met bezoekers. Verder zullen er nog
reacties en vragen. Leuk dat de site steeds
interactiever te maken voor consumenten.
meer videobeelden op de site te zien zijn en
belangrijker wordt. Maar wat wil je. Wij weten
Maar ook nóg aantrekkelijker voor retai-
veel extra informatie over evenementen en
wel hoe je iets moet laten groeien…”
lers die op zoek zijn naar onderscheidende
thema’s.
Hardfruitteler Gerard Pronk
concepten voor in het AGF-schap. En nóg lucratiever voor telers die willen profiteren van de mogelijkheden voor ‘exposure’ van
Doelstelling voor 2012
hun producten en bedrijven.
Op het platform staan informatie (pro-
van groente-, fruit- en paddenstoelen
De site zal de komende maanden interac-
ducten), inspiratie (recepten), motivatie
consumptie.
tiever en dynamischer worden. Zo krijgen
(gezondheid) en bevestiging (telers en
De doelstellingen voor 2012 zijn:
bezoekers meer mogelijkheden om te
voedingsdeskundigen) centraal. Het doel
• 150.000 bezoekers per jaar
reageren en zullen Twitterberichten ook op
is dat consumenten Verse Oogst gebruiken
• 2.500 fans op Facebook
de profielpagina’s van de telers te zien zijn.
als informatiebron en overtuigd raken
• Actieve community op Facebook
Consumenten krijgen bovendien de ruimte
dat producten die zij van Greenery-telers
• 1.500 volgers op Twitter
om zelf recepten toe te voegen. De beschik-
kopen gezond zijn en met liefde én vak-
• 500 telers op 1 maart
baarheidskalender van producten wordt
manschap worden geteeld. Dat maakt
• 25% van de telers is met regelmaat
flink uitgebreid, evenals de activiteitenka-
van consumenten ambassadeurs
lender die telers kunnen invullen. Telers
Bakfiets voor Rubens fans Katelijne van der Vleuten en haar zoon Mathijs
gaf uitsluitsel of er een bakfiets was gewonnen.
wonnen begin december de eerste van drie
De actie is onderdeel van een aantal promo-
Babboe Bakfietsen. The Greenery reikte ze eind
tieactiviteiten rond de Rubens appel. Uit een
dit jaar uit in het kader van de actie ‘de lek-
smaaktest op Margriet.nl kwam naar voren dat
kerste appel van Nederland’. Op de verpakking
de ondervraagden de Rubens appel het meest
van een Rubensschaal met zes appels zat een
krokant en lekker vonden.
actiesticker met een unieke code. Een website
18
actief op de site
advertenties
Wij wensen u een vruchtbaar en gelukkig 2012!
KIES VOOR DE BESTE DEKKING! LAAGSTE EIGEN RISICO VOOR ZWARE REGEN LAAGSTE DREMPEL VOOR ZWARE REGEN HOGE NETTO UITKERING BIJ HAGEL GEGARANDEERDE SCHADE-UITKERING PREMIE BETALEN VOOR 15 OKTOBER
KIES VOOR ZEKERHEID KIES VOOR DE NR. 1 IN EUROPA
VEREINIGTE HAGEL - Vestiging Nederland Postbus 7 · 9422 ZG SMILDE Tel.: 0592 415581 . Fax: 0592 415865
[email protected] · www.vereinigte-hagel.nl
Een jaar lang gratis de Groeiservice Meteomodule
Anzeige_90x130.indd 1
29.03.2011 10:34:56
Neem deel aan LetsGrow; hét online registratieplatform voor telers en optimaliseer je teelt en bedrijfsvoering. Profiteer nu van onze actie! Een jaar lang gratis de Meteomodule t.w.v € 150*. De voordelen: • Registreer de meteomast gegevens online • Direct vergelijken • Een gratis check van de stralingssensor *Dit bedrag is exclusief aansluitingskosten voor LetsGrow. Deze aanbieding is geldig tot 31 december 2011.
www.groeiservice.nl 19
Coöperatie Coforta U.A. is met ruim duizend aangesloten groente-, fruit- en paddenstoelentelers een vooraanstaande speler in de voedingstuinbouw. Coöperatie Coforta U.A. is een erkende telersvereniging, die verantwoordelijk is voor de afzet van de producten van haar leden. De in dit blad geïnterviewde leden zijn zich hiervan bewust en houden zich aan de voorwaarden die deze erkenning met zich meebrengt. Coforta is de eigenaar van The Greenery B.V. en Coforta Verkoop B.V. De producten van de leden worden dagelijks geleverd aan supermarktketens, groothandelaren, cateraars en de verwerkende industrie in binnen- en buitenland. Onder het motto ‘Samen sterk vanuit individuele kracht’ streeft de coöperatie kwalitatieve aanbodsbundeling na, met ruimte voor individueel ondernemerschap. Coöperatie Coforta U.A. Postbus 79 2990 AB Barendrecht Tel 010 529 11 10
[email protected] www.coforta.com
