Lerend netwerk FMiV: duurzaam event management Duurzaam aankopen, mobiliteit en toegankelijkheid Anouk Van de Meulebroecke, Stijn Lambert BECO België
Agenda 1. Duurzaam aankopen 1.1 Catering 1.2 Reiniging 1.3 Merchandising
2. Mobiliteit en toegankelijkheid 2.1. Mobiliteit 2.2. Toegankelijkheid
3. Evaluatie en doorkijk
1. Duurzaam aankopen 1.1 Catering 1.2 Reiniging 1.3 Merchandising
1.1. Duurzame catering a) b) c) d)
Vaatwerk Dranken/voeding Charter standhouders Voorbeelden
a) Vaatwerk • Backstage : – Klassiek vaatwerk • Steen, glas, metaal
• Frontstage : – Herbruikbare plastic materialen • Bekers, frietbakjes, … – Biologisch afbreekbare materialen • Bekers, schaaltjes, …
a) Vaatwerk • Herbruikbare materialen – Is de herbruikbare beker een optie? – OVAM-VITO Studie 2006: • 4 dossiers: +/ -600 pagina’s
Conclusies: 1) Herbruikbare beker: beste keuze op kleine events 2) Grote events: biobeker en herbruikbaar: dezelfde milieu-impact 3) Toekomst: biobeker misschien de beste keuze
a) Vaatwerk
Herbruikbare beker
a) Vaatwerk
Composteerbare beker
a) Vaatwerk • Biologisch afbreekbaar materiaal – Gebruik natuurlijke, hernieuwbare grondstoffen i.p.v. synthetische – Hergebruik in tuin- en landbouw – Duurzaamheid wegwerpcultuur ↓ – CO2-uitstoot: • Geen verbranding nodig: minder CO2-uitstoot • Ook bij eventuele verbranding minder CO2-uitstoot
a) Vaatwerk: biologisch afbreekbaar
• Bekers – Koffiebeker; Prijs: +/- 7€ct/st – Compostlabels: PLA enkel industrieel composteerbaar • Niet in de natuur gooien • Apart inzamelen – Signaalborden – Extra kosten + infrastructuur!
a) Vaatwerk: biologisch afbreekbaar • PLA-Bekers – PLA: polylactaatzuur. • PLA = doorschijnende elastische stof • zetmeel (van bijv. maïs) suiker PLA • enkel voor koude dranken – Prijs: beker 25cl: +/- 3 –- 4,5 €ct/st – Brouwers: Alken Maes, Haacht, Inbev, Havana Club, ….
• Koffiebekers – Suikerriet + PLA-coating • Prijs: +/- 7 €ct/st
a) Vaatwerk: biologisch afbreekbaar • PLA-bekers – Selectieve inzameling • Bijv. 30 bekers = een gratis drankje. • Statiegeld (bijv. 10 cent) • Ook backstage – Communicatie: • “Beker niet bij PMD-afval” • “Niet met de beker naar buiten” • “Niet in de natuur gooien” • “OK compost” label
a) Vaatwerk • PLA bekers – Verwerking • Industriële compostering – Industriële composteringssinstallatie – Geen afzeving monostroom belangrijk! – Na 50 dagen bij 55 °C: herbruikbare compost – Controle verontreinigingsgraad (Vlarea) • Recyclage Loopla
a) Vaatwerk • Schaaltjes/borden – Palmblad • Prijs: bordje 17cm: +/- 20 €ct/st – Suikerriet • Prijs: bordje 26cm: +/- 8 €ct/st
• Bestek – Cellulose; prijs: +/- 6,5 €ct/st – Hout; prijs: +/- 2,6 €ct/st
a) Vaatwerk:
biologisch afbreekbaar
• Schaaltjes/borden/bestek: – Selectieve inzameling • Monostroom realiseren! Voedselresten + vaatwerk – Communicatie • “Home compost” label • Alles in 1 vuilnisbak: GFT – Verwerking • Thuiscompostering (behalve cellulose bestek) • Industriële compostering (GFT-ophaling)
a) Vaatwerk:
biologisch afbreekbaar
• Kosten: – €: aankoop (opl: afwentelen op stands) – : organisatie (nachecken stands, …)
• Opbrengsten: – ☺: minder afvalkosten (GFT: helft prijs restafval) – ☺: milieuvriendelijk imago
• Succesfactoren: – Alles stands moeten meedoen – Voldoende GFT-containers
b) Dranken/voeding • Koelwagens: – aansluiting op stroomnet i.p.v. dieselgeneratoren
• Grootverpakkingen • Lokale brouwers – vaak goedkoper – Bijv.: Bavik (Briellennium Deinze; 3000 bez.) • Vat pils Bavik 30l +/- 22 euro (incl accijns) • Vat Bonval Cola 30l +/- 30 euro
b) Dranken/voeding • Lokaal, seizoensgebonden, vegetarisch • Bio, fair trade • Fingerfood • Een duurzame cateraar in je buurt: zie www.huged.be
• Discussie: voedseloverschotten
c) Charter externe catering • Aanmoedigen: – lokale, fairtrade & biologische producten – biologische schoonmaakmaterialen – selectieve inzameling
• Verplichten: – 1 vegetarisch product aanbieden – bio afbreekbare disposables – vuil naar inzamelpunt brengen
• Waarborg? Welk bedrag? 20 €, 50 €, 400 €?
c) Charter externe catering • Kosten: – : charter opstellen en waarborg innen – : controle op het terrein en terugstorten waarborg
• Opbrengsten: – ☺: netter terrein & omgeving, meer keuze aan voeding – € & : minder schoonmaak
• Succesfactoren: – hoogte waarborg: moet democratisch blijven maar niet te laag – controle op het terrein
Op het terrein • Werchter – Bio-broodjes ecosmos
• Comedyfestival Gent – Bieren van lokale productie
• Gent Jazz en Jazz Middelheim – Drank in glaswerk
• Pukkelpop – Oxfam Fairtrade (catering backstage en festivalshop op camping) – Bier uit composteerbare PLA- bekers
Op het terrein • Cactusfestival – PLA-bekers frontstage – Glazen backstage
• Couleur Café, Dranouter en Fiesta Mundial – Bier, cocktails, fruitsappen uit PLA-bekers – Alle catering uit bio afbreekbare disposables
• MiramirO (Gentse Feesten) – Herbruikbare bekers – Recupereerbare koffiebekers
Op het terrein • Gouvy Jazz & Blues festival, Francofolies de Spa Wallonië (180.000 bez., 5 dagen) – Herbruikbare bekers
• Reggae Geel – Backstage : herbruikbare bekers – Stenen borden, metalen bestek tijdens opbouw en afbraak
• Lasemo (Wallonië, 15000 bezoekers) – Herbruikbare bekers: return rate: 95 % – Catering via lokale producenten
1.2 Duurzame reiniging
Op het terrein • Comedyfestival Gent – Ecologische detergenten voor opkuis
• Werchter, Reggae Geel, Cactus festival – Reinigingsproducten van Alpheios Vive (EU ecolabel)
• Pukkelpop, Ieperfest – Was- en reinigingsmiddelen van Ecover
• Sfinks – Douche op zonnepannelen
1.3 Duurzame merchandising
Duurzame merchandising • T-shirts – Biologisch en/of fairtrade katoen – Optimale aantallen en maten t-shirts medewerkers • Bijv.: Werchter en Pukkelpop – Coca cola medewerkers T-shirts van organisch katoen • Bijv.: Couleur Café – Officiële festival T-shirts van organisch katoen • Bijv.: Reggae Geel – 1 T-shirt per medewerker, wordt na elke shift gewassen en gedroogd.
• Andere – Eco-condoom – ….
Danielle Rijken Moonen Natural
2. Mobiliteit & toegankelijkheid
Opbouw scan Milieu
Duurzaam aankopen
Sociaal
Stakeholdermanagement
M01 Afvalpreventie
DA01 Catering
S01 Toegankelijkheid
ST01 Sensibilisatie bezoekers
M02 Afvalsortering
DA02 Communicatie
S02 Diversiteit
ST02 Betrokkenheid medewerkers
M03 Water en afvalwater
S03 ST03 Betrekken lokale DA03 Duurzaam bouwen Competentieontwikkeli gemeenschap ng
M04 Energie en klimaat
DA04 Logies
M05 Hinder
DA05 Betrekken lokale economie
S04 Veiligheid en gezondheid
ST04 Externe communicatie ST05 Groene marketing
Organisatie O01 Integratie duurzaamheid in de strategie O02 Aanstelling duurzaamheidsverantwoordelijke O03 Activiteitenplan duurzaamheid O04 Meten, registreren en monitoring van gegevens O05 Opleiding en instructies
M06 Mobiliteit / bereikbaarheid
O06 Winstgevendheid
M07 Beheer van de locatie
O07 Systematisch duurzaam eventmanagement
2.1. Mobiliteit a) Impact b) Leveranciers c) Medewerkers, Vips & artiesten d) Bezoekers
System of a down blijft liever thuis….
• Idee: holografische concerten • “Het is sowieso niet de bedoeling dat de fans mij aanraken”.
a) Impact • Couleur Café: ca. 1/4 vd ecologische voetafdruk mobiliteit De ecologische voetafdruk van Couleur Café 2008 Afval 20,00%
22,00% Mobiliteit
31,00%
27,00%
Catering Ruimte en energie
a) Impact • BECO bedrijfsevent: 73 % van de ecologische voetafdruk
a) Impact • Lowlands 2009: – publieksvervoer 43% vd CO2-uitstoot; – gemiddeld 2,75 mensen per auto – opbouw/afbraak: 330.000 km met vrachtwagen
• Brits onderzoek: – 61% komt met de wagen naar een festival, – 65% zou het met het openbaar vervoer doen als de ticketprijs een trein/busticket omvat.
b) Leveranciers • Bestel bij lokale leveranciers. • Check optimale belading van de vrachten: – afvalcontainers in elkaar schuiven, – 20 ipv 6 mobiele lichtmasten op 1 trailer (Loquet)
• Vrachtwagens: – EURO 4 of EURO 5 norm? – roetfilter? – chauffeurs: lessen eco-efficiënt rijden?
• Geef soepele levertijden.
c) Medewerkers, VIPS, artiesten • Medewerkers: – voorbereidende vergaderingen: Skype – overnachten op camping – fietsteam
• Gasten, vips en artiesten: – hotels aanbieden vlakbij het evenement – openbaar vervoer aanmoedigen: ophaaldienst vanaf het station – CO2 Compensatie vlucht artiesten
Bron: Mano Mundo 2010
d) Bezoekers • Moedig het openbaar vervoer aan. - Bus- en treinuren op website. - Combi-regeling via de NMBS of De Lijn. - Feestbus - Opstapplaatsen signaliseren - Dienstregelingen uithangen op het event
• Moedig overnachting ter plaatse aan. - Gratis camping aan bezoekers die met de fiets, bus of trein komen. - Lijst van nabije hotels en jeugdherbergen op website.
d) Bezoekers • Moedig fietsers aan. - Fietsroutes op website. - Bewegwijzerde fietsroutes. - Bewaakte fietsparking - Evt. fietsenmaker ter plaatse
• Moedig carpoolen aan. - Carpoolwebsites - bijv. karzoo.be, taxistop.be, carpool.be
- Eigen website - Carpoolpaal
d) Bezoekers • Stel een mobiliteitsplan op – Een vlottere bereikbaarheid: • Meer comfort van bezoekers • Minder lasten voor omgeving en milieu
– Verplicht mobiliteitsplan in Brussel (> 3000 bez.) – Gratis mobiliteitsplan (via de Vlaamse Stichting Verkeerskunde) – Meer info: Traject www.traject.be
Op het terrein • Werchter – Voordelige B-dagtrip – Extra bussen De Lijn – Bewaakte fietsenparkings
• Pukkelpop – Gratis openbaar vervoer De Lijn en NMBS – Bewaakte fietsparkeerplaats – Cycling Team medewerkers (woon-werkverkeer)
Op het terrein • Mano Mundo – – – – –
Omliggende straten volledig verkeersvrij Verplichte parkings: 8 euro Uitgestippelde fietsroutes Bewaakte fietsenstalling 1/3 komt met de bus
• Lowlands 2009 – Loods ter plekke gebouwd voor opslag materialen – 1000 liter watertanks ipv betonnen contragewichten lichttorens
Op het terrein • Sfinks & Mano Mundo – Bewaakte fietsenparking
• Reggae Geel : – Feestbus (private busmaatschappij) : traject station – festivalterrein
• LASEMO (15.000 bezoekers, Wallonië) – Fietsroutes naar het festival
• Couleur café: – 1/3 komt met het openbaar vervoer
Op het terrein • Fiesta Mundial – Gratis fiets lenen aan station
• Rock Herk, Pukemarock, Maanrock, Cactusfestival, Tomorrowland, Werchter, Mano Muno – Traject mobiliteitsplan
• Laundry day – bussen ingelegd
• Pukkelpop – 70% komt met openbaar vervoer
Op het terrein • KT Tunstal Tour USA 2006: – Hybride voertuigen en bus op biodiesel
• Glastonburry: – Door carpool jaarlijks +/- 15.000 ritten minder
• Big Green Coach Company (UK) – plant een boom – voor elke volle bus die ze naar een festival brengen
2.2 Toegankelijkheid
Toegankelijkheid • Beperkte mobiliteit: – Speciale parkingplaatsen vlakbij – ADL camping – Samenwerking Intro
• Slechthorenden: – Ringleiding voor wegfilteren storende geluiden voor hoorapparaten – Getolkte concerten – Samenwerking intro
Toegankelijkheid • Mentaal gehandicapten: – Verlaagde toegangsprijzen – Als vrijwilliger inzetten (eenvoudige taken)
• Intro: – Wie werkt al met Intro samen? – Kan er nog meer gebeuren door uw organisatie?
Op het terrein • INTRO : 15 à 20 events per maand tijdens festivalseizoen • Werchter, Dranouter, Graspop: – ADL-camping
• Cactus, Werchter, Pukkelpop: – Ringleiding
• Mano Mundo: – getolkte concerten
3. Wat hebben we geleerd?
Opbouw scan Milieu
Duurzaam aankopen
Sociaal
Stakeholdermanagement
M01 Afvalpreventie
DA01 Catering
S01 Toegankelijkheid
ST01 Sensibilisatie bezoekers
M02 Afvalsortering
DA02 Communicatie
S02 Diversiteit
ST02 Betrokkenheid medewerkers
M03 Water en afvalwater
S03 ST03 Betrekken lokale DA03 Duurzaam bouwen Competentieontwikkeli gemeenschap ng
M04 Energie en klimaat
DA04 Logies
M05 Hinder
DA05 Betrekken lokale economie
S04 Veiligheid en gezondheid
ST04 Externe communicatie ST05 Groene marketing
Organisatie O01 Integratie duurzaamheid in de strategie O02 Aanstelling duurzaamheidsverantwoordelijke O03 Activiteitenplan duurzaamheid O04 Meten, registreren en monitoring van gegevens O05 Opleiding en instructies
M06 Mobiliteit / bereikbaarheid
O06 Winstgevendheid
M07 Beheer van de locatie
O07 Systematisch duurzaam eventmanagement
En wat hebben we nu geleerd?
Poneer één duurzaamheidsstelling – positief/negatief Neem stelling in
Voorbeelden • Vegetarische maaltijden slaan aan • Openbaar vervoer is enkel aantrekkelijk voor tieners en studenten • Carpoolen heeft weinig effect/succes • Afvalsortering is de moeite waard
54
