Laporan Tahunan 2013 Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan

Laporan Tahunan 2013

Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan

Penyusun I N. Widiarta I Ketut Kariyasa Hermanto Sunihardi Kusnandar Muchtar Haryo Radianto

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

Kinerja 2013 Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Indikator kinerja utama

Target

Realisasi

Capaian 319,57%

Jumlah aksesi sumber daya genetik tanaman pangan yang dimanfaatkan untuk perbaikan sifat varietas

1.405 aksesi

3.916 aksesi

Jumlah varietas unggul baru tanaman pangan

22 varietas

22 varietas

Jumlah teknologi budi daya panen dan pascapanen primer tanaman pangan

11 paket

14 paket

127,27%

Jumlah produksi benih sumber padi, jagung, dan kedelai untuk penyebaran varietas berdasarkan Standar Manajemen Mutu 9001-2008

Padi 130 ton Kacang dan ubi = 55 ton Sereal = 34 ton

Padi 133,57 ton Kacang dan ubi = 55,41 ton Sereal = 34,2 ton

101,91%

Jumlah saran kebijakan pengembangan tanaman pangan

10 opsi

13 opsi

130,0%

10 Judul 4 kali

10 judul 4 kali

100,0% 100,0%

Diseminasi hasil penelitian - Publikasi ilmiah - Pertemuan ilmiah Rata-rata

100%

139,82%

Pengantar Program Badan Litbang Pertanian pada periode 2010-2014 adalah perakitan teknologi dan varietas unggul yang berdaya saing. Sejalan dengan program tersebut, Puslitbang Tanaman Pangan menetapkan kebijakan alokasi sumber daya penelitian dan pengembangan menurut komoditas utama yang ditetapkan Kementerian Pertanian, yaitu padi, jagung, dan kedelai. Komoditas pangan penting lainnya adalah ubi kayu dan kacang tanah. Pada tahun 2013, Puslitbang Tanaman Pangan melalui BB Padi, Balitkabi, Balitsereal, dan Lolit Tungro telah menghasilkan berbagai output hasil utama penelitian berupa plasma nutfah, varietas unggul baru, teknologi budi daya, panen dan pascapanen primer, dan benih sumber tanaman pangan, terutama padi, jagung, dan kedelai yang menjadi fokus swasembada dan swasembada berkelanjutan. Kinerja penelitian tanaman pangan pada tahun 2013 sesuai dengan target. Varietas unggul baru padi dan palawija yang dilepas Kementerian Pertanian pada tahun ini mencapai 22 varietas yang terdiri atas tujuh varietas unggul padi, lima varietas kedelai, satu varietas kacang tanah, lima varietas jagung, dua varietas gandum, dan dua varietas sorgum. Teknologi budi daya, panen, dan pascapanen primer yang dihasilkan bahkan sudah melampaui target. Selain itu, Puslitbang Tanaman Pangan juga telah menghasilkan beberapa opsi kebijakan yang diperlukan oleh pihak terkait dalam menentukan rekomendasi pengembangan tanaman pangan menuju swasembada berkelanjutan. Laporan tahunan ini menyajikan berbagai hasil penelitian dan pengembangan tanaman pangan sesuai dengan Indikator Kinerja Utama (IKU) yang telah disusun dalam Penetapan Kinerja (PK) 2013. Selain sebagai materi pertanggungjawaban penggunaan anggaran penelitian dan pengembangan pada tahun anggaran 2013, laporan tahunan ini diharapkan juga dapat menjadi acuan dalam penyusunan rencana kegiatan penelitian dan pengembangan teknologi lebih lanjut.

Bogor, 30 Januari 2014 Kepala Pusat,

Dr. Hasil Sembiring


iii

iv


Daftar Isi Pengantar ......................................................................................................................................

iii

Ketahanan Pangan Berkelanjutan ..............................................................................................

1

Kebijakan dan Program Penelitian .............................................................................................. Kebijakan ................................................................................................................................. Strategi ...................................................................................................................................... Program .................................................................................................................................... Kegiatan dan Output ...............................................................................................................

3 3 4 4 4

Sumber Daya Genetik ..................................................................................................................

7

Varietas Unggul Baru ....................................................................................................

9

Penyediaan Benih Sumber .......................................................................................................... Varietas Unggul Padi ................................................................................................................. Varietas Unggul Aneka Kacang dan Umbi .............................................................................. Varietas Jagung Hibrida dan Bersari Bebas ............................................................................

14 14 14 15

Teknologi Budi Daya dan Pascapanen Primer ............................................................................ Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Sawah Irigasi ............................................................... Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Rawa Lebak ................................................................. Pengembangan Padi Gogo IP 200 .......................................................................................... Lampu Perangkap sebagai Alat Monitoring Hama ................................................................ Pengendalian Penyakit Kresek Hawar Daun Bakteri ............................................................. Konservasi Musuh Alami untuk Pengendalian Dini Penyakit Tungro ................................... Pupuk Santap M ....................................................................................................................... Pupuk Santap NM .................................................................................................................... Iletrisoy: Pupuk Hayati Meningkatkan Produksi Kedelai ....................................................... Asam Humat Menghemat 25% Pupuk Kimia pada Tanaman Jagung .................................. Penangkaran Benih Jagung Hibrida Berbasis Komunitas .................................................... Teknologi Pengembangan Kedelai di Kawasan Hutan Kayu Putih ..................................... Teknologi Produksi Ubi Kayu di Antara Pohon Jati ............................................................... Prototipe Alsin Perontok Gandum .......................................................................................... Prototipe Mesin Penyosoh Biji Sorgum ..................................................................................

16 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 20 21 21 23 23

Analisis Kebijakan ......................................................................................................................... Peluang Peningkatan Produktivitas Padi dengan Sistem Jajar Legowo ............................... Pengamanan Produksi Padi Melalui Penerapan PHT ............................................................ Kebijakan Peningkatan Produksi Padi Gogo melalui Program GP3K ................................... Tingkat Adopsi Padi Hibrida .................................................................................................... Peningkatan Daya Saing dan Nilai Tambah Tanaman Pangan .............................................. Adopsi Inovasi PTT ................................................................................................................... Pengembangan Inovasi Pupuk Hayati Unggulan Nasional ................................................... Percepatan Pembangunan Pertanian Berbasis Inovasi di Wilayah Perbatasan .................. Analisis Isu-Isu Penting Kebijakan Tanaman Pangan ............................................................ Koreksi Cara Ubinan Padi Model BPS untuk Berbagai Cara Tanam Padi ............................ Permasalahan dalam Pengembangan Kedelai ......................................................................

24 24 24 25 26 27 28 29 30 32 33 34


v

vi

Diseminasi Hasil Penelitian .......................................................................................................... Pameran Agrinex ..................................................................................................................... Pameran Indonesia Climate Change Education Forum & Expo ...................................... Gelar Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian ....................................................................... Panen Raya Kedelai untuk Benih .......................................................................................... Hari Pangan se-Dunia ............................................................................................................. Publikasi Hasil Penelitian ........................................................................................................ Perpustakaan ...........................................................................................................................

36 36 36 37 38 38 39 39

Kerja Sama Penelitian .................................................................................................................. Dalam Negeri ............................................................................................................................ Luar Negeri ...............................................................................................................................

40 40 43

Sumber Daya Penelitian ............................................................................................................... Sumber Daya Manusia ............................................................................................................. Keuangan ................................................................................................................................. Aset Kantor ............................................................................................................................... Kebun Percobaan .................................................................................................................... Laboratorium ...........................................................................................................................

45 45 46 47 48 48


Ketahanan Pangan Berkelanjutan Kementerian Pertanian tetap optimistis untuk meraih “empat sukses” yang meliputi (1) swasembada dan swasembada berkelanjutan; (2) peningkatan diversifikasi pangan; (3) peningkatan nilai tambah, daya saing, dan ekspor; serta (4) peningkatan kesejahteraan petani. Hal mendasar yang tetap menjadi perhatian utama pemerintah adalah ketahanan pangan nasional karena berdampak terhadap berbagai aspek kehidupan, terutama sosial, ekonomi, dan bahkan politik. Untuk itu, Kementerian Pertanian senantiasa berupaya meningkatkan produksi padi yang menjadi pangan utama sebagian besar penduduk hingga mencapai 70,6 juta ton. Pemerintah menargetkan surplus beras sebanyak 10 juta ton pada tahun 2014. Selain beras, pemerintah juga menggarisbawahi pentingnya melanjutkan swasembada jagung dan meraih swasembada kedelai pada tahun 2014. Diversifikasi pangan, peningkatan nilai tambah, daya saing, dan ekspor produk pertanian perlu pula

direalisasikan dalam upaya mendorong pemanfaatan potensi sumber daya dan keberagaman pangan lokal serta peningkatan pendapatan petani. Di sisi lain, sektor pertanian menghadapi berbagai tantangan yang makin berat. Selain jumlah penduduk yang terus meningkat dengan laju yang masih tinggi, perubahan iklim telah dan akan terus pula mengancam keberlanjutan usaha pertanian. Perubahan iklim tidak hanya meningkatkan suhu udara yang mengancam kehidupan, tetapi juga berdampak terhadap anomali iklim yang ditandai oleh seringnya terjadi kemarau panjang yang menyebabkan tanaman terancam kekeringan dan tingginya curah hujan yang tidak jarang merendam areal pertanian, terutama di kawasan pesisir. Perkembangan hama dan penyakit tanaman dalam beberapa tahun terakhir juga tidak terlepas dari dampak perubahan iklim.

Pada tahun 2013 produksi padi mencapai 70,86 juta ton, atau meningkat 2,76% dibanding tahun 2012.


1

Ledakan hama wereng coklat di beberapa daerah akhir-akhir ini, misalnya, telah merusak sebagian pertanaman padi yang tentu saja berdampak terhadap penurunan produksi. Fragmentasi dan konversi lahan pertanian yang masih berlangsung di beberapa daerah, lemahnya modal petani untuk operasionalisasi usaha, dan makin ketatnya persaingan produk di pasar dunia juga merupakan masalah yang perlu dicarikan jalan pemecahannya. Pengalaman lebih dari tiga dekade terakhir membuktikan sebagian masalah yang dihadapi petani dalam berproduksi dapat diatasi dengan penerapan inovasi teknologi. Oleh karena itu, Badan Litbang Pertanian terus berupaya menghasilkan inovasi dan terobosan peningkatan produksi dan kesejahteraan petani yang menjadi basis pembangunan pertanian dewasa ini. Kontribusi nyata Puslitbang Tanaman Pangan dalam mendukung ketahanan pangan antara lain tercermin dari dilepasnya sejumlah varietas unggul baru padi dan palawija, dan dihasilkannya teknologi budi daya panen dan pascapanen, benih sumber, dan kebijakan pengembangan tanaman pangan. Pada tahun 2013 produksi padi mencapai 70,86 juta ton atau meningkat 2,76% dibanding tahun lalu. Produktivitas padi juga meningkat dari 5,12 t/ ha pada tahun 2012 menjadi 5,14 t/ha pada tahun 2013. Kebutuhan beras dalam negeri pada tahun 2013 adalah 34,4 juta ton sedangkan ketersediaannya mencapai 39,8 juta ton, artinya terjadi kenaikan produksi sebesar 5,4 juta ton. Peningkatan produksi padi pada tahun tahun 2013 didorong oleh makin meningkatnya

2

pemahaman petani dalam penggunaan varietas unggul baru dan penerapan teknologi budi daya anjuran, pengendalian serangan organisme penganggu tanaman (OPT), dan meningkatnya perhatian terhadap upaya mengantisipasi dampak perubahan iklim. Peningkatan produksi padi juga didukung oleh meningkatnya integrasi dan sinergitas program dan kegiatan antarsektor, subsektor, dan stakeholder sesuai dengan Inpres No 5 Tahun 2011, tentang pengamanan produksi beras nasional mengantisipasi kondisi iklim ekstrim. Sebaliknya, produksi jagung pada tahun 2013 turun 2,42% dibanding tahun 2012. Meskipun demikian produktivitas jagung relatif meningkat, dari 4,70 t/ha pipilan kering pada tahun 2012 menjadi 4,79 t/ha pada tahun 2013. Tetapi ketersediaan jagung mengalami surplus sebesar 4,1 juta ton. Ketersediaan jagung pada tahun 2013 mencapai 18,51 juta ton sedangkan kebutuhan dalam negeri hanya 14,3 juta ton. Produksi kedelai pada tahun 2013 juga menurun 2,38% dibanding tahun 2012. Jika produksi kedelai pada tahun 2012 sudah mencapai 843.153 ton, pada tahun 2013 turun menjadi 807.568. Hal ini disebabkan oleh menurunnya luas panen kedelai dari 567.624 ha pada tahun 2012 menjadi 554.132 pada tahun 2013. Meski luas panen menurun, produktivitas kedelai meningkat dari 1,38 t/ha pada tahun 2012 menjadi 1,45 t/ha pada tahun 2013. Angka ini mencerminkan bahwa penerapan teknologi oleh petani makin membaik meski produksi tidak meningkat karena disebabkan oleh faktor nonteknis, antara lain dampak perubahan iklim dan harga produk yang belum layak di tingkat petani.


Kebijakan dan Program Penelitian Kebijakan Kebijakan Puslitbang Tanaman Pangan dalam penelitian dan pengembangan tanaman pangan merupakan bagian integral dari kebijakan Badan Litbang Pertanian. Kebijakan dibangun dengan menerapkan prosedur standar seperti analisis SWOT dan logical framework. Pola pikir kemudian dielaborasi dari lintas jalan (pathway) penelitian, adopsi, dampak litbang pertanian, dan evaluasi umpan balik. 1. Memfokuskan penciptaan inovasi teknologi benih/bibit unggul dan rumusan kebijakan guna pemantapan swasembada beras dan jagung serta pencapaian swasembada kedelai untuk meningkatkan produksi komoditas pangan substitusi impor, diversifikasi pangan, bioenergi, dan bahan baku industri.

2. Memperluas jejaring kerja sama penelitian, promosi dan diseminasi hasil penelitian kepada stakeholders nasional maupun internasional untuk mempercepat proses pencapaian sasaran pembangunan pertanian (impact recoqnition), pengakuan ilmiah internasional (scientific recognition), dan perolehan sumber-sumber pendanaan penelitian lainnya di luar APBN. 3. Meningkatkan kuantitas, kualitas, dan kapabilitas sumber daya penelitian melalui perbaikan sistem rekruitmen dan pelatihan SDM, penambahan sarana dan prasarana, dan struktur penganggaran yang sesuai dengan kebutuhan institusi. 4. Mendorong inovasi teknologi yang mengarah pada pengakuan dan perlindungan HaKI (Hak Kekayaan Intelektual) secara nasional dan internasional.

Ketersediaan jagung pada tahun 2013 mencapai 18,51 juta ton sedangkan kebutuhan hanya 14,3 juta ton atau surplus 4,2 juta ton..


3

5. Meningkatkan penerapan manajemen penelitian dan pengembangan yang akuntabel dan good government.

Strategi 1. Menyusun cetak biru kebutuhan inovasi teknologi untuk pencapaian sasaran pembangunan pertanian dan benchmark hasil penelitian. 2. Mengoptimalkan kapasitas unit kerja untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas penelitian, memperkuat inovasi teknologi tanaman pangan yang berorientasi ke depan, memecahkan masalah, berwawasan lingkungan, aman bagi kesehatan dan menjamin keselamatan manusia serta dihasilkan dalam waktu yang relatif cepat, efisien, dan berdampak luas. 3. Menyusun dan meningkatkan pemanfaatan rekomendasi kebijakan antisipatif dan responsif dalam rangka pembangunan pertanian untuk memecahkan berbagai masalah dan isu-isu aktual dalam pembangunan pertanian. 4. Meningkatkan intensitas komunikasi dan partisipasi pada kegiatan ilmiah nasional dan internasional. 5. Meningkatkan intensitas pendampingan penerapan teknologi kepada calon pengguna. 6. Meningkatkan intensitas promosi inovasi teknologi kepada pelaku usaha industri agro. 7. Meningkatkan kerja sama penelitian dan pengembangan dengan lembaga internasional/nasional berkelas dunia dalam rangka memacu peningkatan produktivitas dan kualitas penelitian untuk memenuhi peningkatan kebutuhan pengguna dan pasar. Kerja sama penelitian dan pengembangan ini juga diarahkan padapencapaian pengakuan kompetensi sebagai impact recoqnition yang mengarah pada peningkatan perolehan pendanaan di luar APBN.

4

8. Mengembangkan sistem alih teknologi berbasis HaKI hasil litbang ke dunia industri melalui lisensi. 9. Menerapkan kebijakan reformasi birokrasi secara konsisten pada semua jajaran Badan Litbang Pertanian.

Program Sesuai dengan Pokok-Pokok Reformasi Perencanaan dan Penganggaran (SEB Meneg Perencanaan Pembangunan Nasional/Kepala BAPPENAS dan Menkeu, No. 0412.M.PPN/06/ 2009, tanggal 19 Juni 2009), program hanya ada di eselon I, sedangkan kegiatan di eselon II. Program Badan Litbang Pertanian (eselon I) pada periode 2010-2014 adalah penciptaan teknologi dan varietas unggul berdaya saing. Sejalan dengan program tersebut, Puslitbang Tanaman Pangan menetapkan kebijakan alokasi sumber daya litbang menurut komoditas prioritas utama yang ditetapkan oleh Kementerian Pertanian, yaitu padi, jagung, kedelai, serta ubi kayu dan kacang tanah yang termasuk dalam 30 komoditas penting.

Kegiatan dan Output Sesuai dengan organisasi Badan Litbang Pertanian, maka di Puslitbang Tanaman Pangan (eselon II) terdapat satu kegiatan, yaitu Kegiatan Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Kegiatan ini dilaksanakan oleh lima satker, yaitu Puslitbangtan, BB Padi, Balitsereal, Balitkabi, dan Lolit Tungro dengan capaian output disajikan pada Tabel 1, 2, 3, 4, dan 5. Output yang menjadi indikator kinerja utama (IKU) adalah (1) aksesi sumber daya genetik, (2) varietas unggul baru, (3) teknologi budi daya dan pascapanen primer, (4) produksi benih sumber, (5) alternatif kebijakan, dan (6) diseminasi hasil penelitian.


Tabel 1. Target dan capaian satker Puslitbangtan dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2013. Output Diseminasi Teknologi Tanaman Pangan Pengelolaan Satker Pengembangan Kerja Sama Rumusan Kebijakan Tanaman Pangan Laporan Koordinasi Pengadaan Buku Layanan Perkantoran Kendaraan Bermotor Pengolah Data dan Komunikasi Peralatan dan Fasilitas Perkantoran Gedung/Bangunan

Volume/satuan Target

Capaian

2 Laporan 8 Laporan 4 Laporan 10 Rekomendasi 12 Laporan 36 Buah 12 Bulan 4 Unit 146 Unit 463 Unit 6.389,9 m2

2 Laporan 8 Laporan 4 Laporan 10 Rekomendasi 12 Laporan 36 Buah 12 Bulan 4 Unit 146 Unit 463 Unit 6.389,9 m 2

Jumlah

Biaya (Rp’000) 924.175 1.711.860 634.510 5.608.400 12.546.991 19.999 7.756.067 442.255 585.558 23.012.348 2.206.672 55.448.835

Tabel 2. Target dan capaian satker BB Padi dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2013. Output Varietas Unggul Padi Diseminasi Teknologi Padi Pengelolaan Satker Pengembangan Kerja Sama Database Benih Benih Sumber (BS, FS, SS dan F1) Database Plasma Nutfah Tanaman Pangan Plasma Nutfah Padi Teknologi Tanaman Padi Pengadaan Buku Layanan Perkantoran Kendaraan Bermotor Pengolah Data dan Komunikasi Peralatan dan Fasilitas Perkantoran Gedung/bangunan


Capaian

7 Varietas 5 Laporan 9 Laporan 1 Laporan 1 Laporan 100 ton 1 Laporan 500 Aksesi 4 Teknologi 20 Buah 12 Bulan 22 Unit 109 Unit 36 Unit 5.679 m2

7 VUB 5 Laporan 9 Laporan 1 Laporan 1 Laporan 133,57 ton 1 Laporan 687 Aksesi 6 Teknologi 20 Buah 12 Bulan 2 Unit 109 Unit 36 Unit 5.679 m2

Jumlah

Biaya (Rp000) 6.600.000 2.996.188 3.214.746 648.946 36.000 1.886.000 36.000 1.028.000 4.134.000 50.000 22.150.358 1.098.550 1.609.440 1.118.750 11.081.409 57.688.387

Tabel 3. Target dan capaian satker Balitkabi dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2013. Output Diseminasi Teknologi kabi Pengelolaan Satker Pengembangan Kerjasama Benih Sumber (BS, FS dan SS) Varietas Unggul Aneka Kabi Plasma Nutfah Aneka Kabi Umbi Teknologi Tanaman Aneka Kabi Pengadaan Buku Layanan Perkantoran Kendaraan Bermotor Pengolah Data dan Komunikasi Peralatan dan Fasilitas Perkantoran Gedung/Bangunan Jumlah



Capaian

2 Laporan 13 Laporan 1 Laporan 55 ton 6 Varietas 325 Aksesi 2 Teknologi 20 Buah 12 Bulan 8 Unit 25 Unit 99 Unit 7.890 m2

2 Laporan 13 Laporan 1 Laporan 55,41 ton 6 VUB 1.956 Aksesi 4 Teknologi 20 Buah 12 Bulan 8 Unit 25 Unit 99 Unit 7.890 m2

Biaya (Rp000) 1.577.428 1.837.700 529.178 1.461.318 2.420.850 381.720 636.887 30.000 17.393.136 426.000 246.671 1.863.061 4.724.892 33.528.841

5

Tabel 4. Target dan capaian satker Balitsereal dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2013. Output Diseminasi Teknologi Serealia Pengelolaan Satker Pengembangan Kerjasama Varietas Unggul Serealia Plasma Nutfah Serealia Teknologi Tanaman Serealia Benih Sumber (BS, FS dan SS) Pengadaan Buku Layanan Perkantoran Kendaraan Bermotor Pengolah Data & Komunikasi Peralatan dan Fasilitas Perkantoran Gedung/Bangunan

Volume/satuan

Biaya (Rp000)

Target

Capaian

5 Laporan 9 Laporan 1 Laporan 8 Varietas 580 Aksesi 4 Teknologi 34 ton 40 Buah 12 Bulan 1 Unit 14 Unit 29 Unit 22.908 m2

5 Laporan 9 Laporan 1 Laporan 9 VUB 1.273 Aksesi 4 Teknologi 34,2 ton 40 Buah 12 Bulan 1 Unit 14 Unit 29 Unit 22.908 m2

Jumlah

1.908.911 1.166.180 213.487 2.054.806 1.219.510 796.542 1.224.375 15.000 16.325.484 20.000 123.985 1.420.648 5.801.607 32.290535

Tabel 5. Target dan capaian satker Lolit Tungro dalam kegiatan litbang tanaman pangan 2013. Output Diseminasi Teknologi Padi Pengelolaan Satker Benih Sumber (BS, FS, dan SS) Teknologi Pengendalian Tungro Varietas Unggul Tahan Tungro Layanan Perkantoran Kendaraan Bermotor Pengolah Data dan Komunikasi Peralatan dan Fasilitas Kantor Gedung/bangunan Jumlah

6

Volume/satuan

Biaya (Rp000)

Target

Capaian

1 Laporan 5 Laporan 30 ton 1 Teknologi 1 Varietas 12 Bulan 1 Unit 11 Unit 75 Unit 5.953 m2

1 Laporan 5 Laporan 30 ton 1 Teknologi 1 Varietas 12 Bulan 1 Unit 11 Unit 75 Unit 5.953 m2

87.022 240.050 427.171 332.068 724.680 2.168.504 25.000 99.000 1.067.262 1.621.680 6.792.437


Sumber Daya Genetik Sumber daya genetik dengan beragam sifat diperlukan dalam perakitan varietas unggul. Sifat yang diinginkan antara lain hasil tinggi, tahan dan toleran terhadap masalah biotik, abiotik, dan mutu produk sesuai dengan selera konsumen. Dalam tahun 2013, Puslitbang Tanaman Pangan melalui unit kerja penelitiannya mengelola sumber daya genetik padi, aneka kacang dan umbi, dan serealia yang diperlukan dalam pemuliaan tanaman guna menghasilkan varietas unggul baru.

Eksplorasi. Dari kegiatan eksplorasi sumber daya genetik aneka kacang dan umbi di NTT diperoleh 164 aksesi aneka kacang dan 181 aksesi aneka umbi. Aksesi aneka kacang yang diperoleh meliputi kacang nasi, kacang hijau, kacang tanah, kedelai, kacang gude, dan aneka kacang potensial yaitu kacang hutan dan kacang tunggak. Aneka umbi yang dieksplorasi adalah ubi kayu, ubi jalar, keladi (mbothe), talas (bentul), dan umbi potensial berupa ubi ular, ubi sapi, ubi kacang, dan gembili.

Padi

Karakterisasi. Karakterisasi sumber daya genetik tanaman aneka kacang dan umbi pada tahun 2013 ditekankan pada ketahanan aksesi kedelai terhadap penyakit karat, karakterisasi polong dan biji, kandungan flavanoid, ketahanan aksesi kacang tanah introduksi terhadap penyakit layu, ketahanan aksesi kacang hijau terhadap hama penggerek polong (Maruca testualis), toleransi aksesi ubi jalar dan ubi kayu terhadap cekaman kekeringan. Aksesi plasma nutfah aneka kacang dan umbi yang memiliki keunggulan tertentu dapat dilihat pada Tabel 6.

Pengelolaan sumber daya genetik padi dilakukan melalui korespondensi dengan institusi pemerintah dan nonpemerintah di dalam dan luar negeri. Dari institusi dalam negeri diperoleh 687 aksesi, introduksi dari luar negeri 293 aksesi, dan dari varietas unggul baru 11 aksesi. Hasil karakterisasi menunjukkan adanya keragaman karakter yang dimiliki oleh sumber daya genetik tersebut. Aneka Kacang dan Umbi Telah dikonservasi sejumlah aksesi plasma nutfah tanaman aneka kacang dan umbi yang meliputi 225 aksesi kedelai, 150 aksesi kacang tanah, 225 aksesi kacang hijau, 75 aksesi kacang tunggak, 71 aksesi kacang gude, 162 aksesi ubi jalar, 250 aksesi ubi kayu, dan 10 aksesi umbi potensial. Sebanyak 50 aksesi kedelai diketahui tahan terhadap hama kutu kebul (Bemisia tabaci).


Serealia Telah terkoleksi dan teridentifikasi plasma nutfah tanaman serealia sebanyak 922 aksesi. Materi plasma nutfah serealia yang berhasil direjuvinasi adalah 225 aksesi, dikarakterisasi 43 aksesi, dan dievaluasi tujuh varietas. Dengan demikian, dalam tahun 2013 terdapat 1.273 aksesi yang telah dikelola dengan baik. Angka ini telah melampaui target indikator kinerja utama (IKU) pengelolaan sumber daya genetik serealia yang pada tahun 2013 ditetapkan sebanyak 580 aksesi.

7

Tabel 6. Aksesi plasma nutfah komoditas aneka kacang dan umbi yang memperlihatkan karakter toleran dan karakter unggul lain. Komoditas

Keunggulan

Nama aksesi

Ubi jalar

Delapan klon ubijalar memiliki kadar karoten total yang tinggi,

MSU MSU MSU MSU

Ubi kayu Garut

Ganyong

Kedelai Kedelai Kedelai Kacang tanah Kacang tanah Kacang tanah

Satu aksesi ubi jalar berumur genjah, berdaya hasil tinggi, dan memiliki kadar bahan kering tinggi Dua klon ubikayu umur genjah, hasil dan bahan kering tinggi Garut memiliki viskositas puncak 1510 cp, yang bermakna patinya memiliki sifat kaku (rigid) dan tidak berubah dengan perlakuan fisik Pati ganyong yang tidak memiliki viskositas puncak, sehingga sangat potensial sebagai bahan pengental bagi produk pangan berbahan baku karbohidrat Empat aksesi agak tahan CMMV Tiga aksesi agak toleran hama pengisap polong Tiga aksesi agak toleran kutu kebul dan satu aksesi toLeran hama pengisap polong dan kutu kebul Asam lemak oleat/linoleat tinggi 0,66-1,38 Lima asesi toleran kekeringan intensitas sedang Empat asesi sangat tahan penyakit karat, Aksesi/varietas toleran kutu kebul

Kacang hijau

8

Tujuh aksesi tahan penyakit layu tular tanah

02287-01, MLG 13853, MIS 938-5, 01115-04, MLG 13299, MSU 01015-7, 01015-02, dan MSU 02012-14 01101-19

MLG 10308 dan MLG 10303

Garut lokal Lumajang Ganyong Lokal Banyuwangi

MLG 372, MLG 377, MLG 533, dan MLG 551 MLGG 597, MLGG 762 , G 100 H MLGG 650, MLGG 696, dan G 100H Oleat tertinggi MLGA 0261 (49,31%) linoleat tertinggi (48,87%) MLGA 0077 MLGA 0100, MLGA 0366, MLGA 0350, MLGA 0245 dan MLGA 0015 MLGA 0102, MLGA 0313, MLGA 0343, dan MLGA 0449 MLGA 7638, Takar 1, Takar 2, Talam 1, Jerapah MLG 1068, MLG 1069, MLG 1070, MLG 1071, MLG 1072, MLG 1073 dan MLG 1074


Varietas Unggul Baru Varietas unggul telah dirasakan manfaatnya oleh sebagian besar petani dalam peningkatan produktivitas dan pendapatan karena berdaya hasil tinggi, tahan dan toleran terhadap cekaman biotik dan abiotik. Pada tahun 2013 Puslitbang Tanaman Pangan melalui unit kerja penelitiannya telah menghasilkan sejumlah varietas unggul baru (VUB) padi, kedelai, kacang tanah, jagung, gandum, dan sorgum. Padi. VUB padi yang dilepas sesuai untuk lahan sawah irigasi dan lahan kering. VUB padi sawah irigasi diberi nama Inpari 31, Inpari 32 HDB, Inpari 33, HIPA 18 (hibrida), dan HIPA 19 (hibrida). Padi lahan kering (gogo) dilepas dengan nama Inpago 10 dan Inpago Lipigo 4 (Tabel 7). Kedelai. VUB kedelai yang dilepas diberi nama Detam 3 Prida, Detam 4 Prida, Gamasugen 1, dan Gamasugen 2. Detam 3 Prida merupakan hasil seleksi dari persilangan galur W9837 dengan Cikuray 66, sedangkan Detam 4 Prida merupakan hasil seleksi dari persilangan galur W9837 dengan 100H-236.

Padi varietas Inpari 31, potensi hasil 8,5 t/ha, tahan wereng batang coklat biotipe 1, 2 dan 3, hawar daun bakteri patotipe III.

Padi hibrida varietas HIPA 18, potensi hasil 10,5 t/ha, tahan blas.

Kedelai hitam varietas Detam 3 Prida, potensi hasil 3,2 t/ha, berumur super genjah dan toleran kekeringan.


Rendemen kecap dari kedelai hitam Detam 3 Prida 835% dengan kadar protein dan tingkat kecerahan yang lebih baik daripada varietas Mallika.

9

Tabel 7. Varietas unggul baru padi sawah irigasi dan padi gogo yang dilepas pada tahun 2013. Nama

Umur (hari)

Potensi hasil (t/ha)

Inpari 31

119

8,5

Tahan wereng batang coklat biotipe 1, 2 dan 3, hawar daun bakteri patotipe III, agak tahan hawar daun bakteri patotipe IV dan VIII. Tahan blas ras 033, agak tahan blas ras 133, rentan blas ras 073 dan 173 serta tahan tungro ras Lanrang, padi sawah irigasi

Inpari 32 HDB

120

8,42

Agak rentan wereng batang coklat biotipe 1, 2 dan 3, tahan hawar daun bakteri patotipe III, agak tahan hawar daun bakteri patotipe IV dan VIII. Tahan blas ras 033, agak tahan blas ras 073, serta agak tahan tungro ras Lanrang, padi sawah irigasi

Inpari 33

107

9,8

Tahan wereng batang coklat biotipe 1, 2, 3, agak tahan hawar daun bakteri III, rentan hawar daun bakteri patotipe IV. Agak tahan hawar daun bakteri patotipe VIII, agak tahan blas ras 033, tahan blas ras 073, serta rentan tungro.

HIPA 18

113

10,3

Agak rentan wereng batang coklat biotipe 1, agak rentan biotipe 2 dan 3, agak rentan hawar daun bakteri patotipe III, agak tahan hawar daun bakteri patotipe IV dan VIII. Tahan blas ras 073 dan 173; dan agak tahan terhadap blas ras 133. rentan terhadap tungro, dianjurkan ditanam mengikuti kaidah PTT, padi hibrida

HIPA 19

111

10,1

Agak tahan wereng batang coklat biotipe 1, 2, dan 3, agak rentan hawar daun bakteri patotipe IV, III dan VIII, tahan blas ras 033, dan agak tahan blas ras 073 dan 173, rentan tungro, dianjurkan ditanam mengikuti kaidah PTT, padi hibrida

Inpago 10

115

7,31

Tahan ras blas 033, agak tahan ras blas 133 dan ras blas 073. Agak toleran kekeringan dan keracunan Al pada tingkat 60 ppm Al 3+, padi gogo

Inpago Lipigo 4

113

7,10

Agak tahan ras blas 073. Toleran kekeringan, baik ditanam di lahan kering dataran rendah sampai < 700 m dpl, padi gogo

Uji daya hasil di 16 sentra produksi kedelai menunjukkan varietas Detam 3 Prida mampu berproduksi 3,2 t/ha, lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Mallika (2,46 t/ha) dan Detam 1 (2,66 t/ha), varietas unggul kedelai hitam generasi sebelumnya. Varietas Detam 4 Prida berdaya hasil 2,9 t/ha, relatif lebih tinggi dibandingkan dengan Mallika yang dalam uji daya hasil hanya mampu berproduksi 2,46 t/ha. Detam 3 Prida berumur super genjah, 75 hari, agak tahan rebah dan agak toleran kekeringan pada fase reproduktif. Detam 4 Prida juga berumur super genjah, 76 hari, toleran kekeringan pada fase reproduktif, agak tahan terhadap hama penghisap polong dan penyakit karat.

10

Keterangan

Selain super genjah, varietas Detam 4 Prida juga toleran terhadap kekeringan. Hal ini berkaitan dengan sistem perakarannya yang baik dan mampu mengekstrak air lebih banyak pada kondisi kekurangan air, efisien dalam penggunaan air, dan partisi fotosintat ke biji tinggi. Protein kecap dari varietas Detam 3 Prida dan Detam 4 Prida lebih baik daripada varietas Mallika, dengan rendemen kecap masingmasing 835% dan 812%, sedangkan rendemen kecap dari varietas Detam 1 adalah 910% dan Mallika 842%. Tingkat kecerahan kecap dari varietas Detam 3 Prida dan Detam 4 Prida lebih baik daripada varietas Detam 1 dan Malika. Uji sensoris menunjukkan kecap dari varietas Detam 3 Prida dan Detam 4 Prida disukai oleh panelis. Laporan Tahunan 2013

Varietas Gamasugen 1 dan Gamasugen 2 merupakan hasil rakitan kerja sama antara BATAN dengan Balitkabi. Kedua VUB kedelai ini juga berumur super ganjah, 66-hari, tahan penyakit karat daun, bercak daun, dan hama penggerek pucuk (Tabel 8). Kacang Tanah. VUB kacang tanah yang dilepas bernama Litbang Garuda 5, merupakan hasil seleksi dari persilangan tunggal lokal Lamongan dengan ICGV87123. Potensi hasilnya 6,2 t/ha dengan rata-rata 3,5 t/ha, toleran tanah Alfisol, tahan penyakit layu, agak tahan penyakit karat daun dan bercak daun, tahan Aspergillis flavus dan Aflatoksin (Tabel 8). Jagung dan Serealia lain. Pada tahun 2013 telah dilepas pula tiga VUB jagung hibrida dengan nama Bima 17, Bima 18, Bima Provit A1, dan dua jagung pulut bersari bebas URI 1

dan URI 2 (Tabel 9). Selain itu dilepas pula dua VUB sorgum dengan nama Super-1 dan Super2), dan dua VUB gandum yang diberi nama GURI-1 dan GURI-2 (Tabel 10). Varietas Bima 17 berasal dari persilangan antara galur murni CML421 sebagai tetua betina dengan galur murni Nei9008P sebagai tetua jantan (CML421 x Nei9008P), potensi hasil 13,6 t/ha pipilan kering KA 15%, tahan terhadap penyakit bulai (Peronosclerospora maydis), tahan karat daun (Puccinia sorghi) dan penyakit bercak daun (Helminthosphorium maydis), tahan rebah batang dan akar, rendemen biji tinggi, ukuran tongkol besar, dan hasil stabil pada lingkungan luas. Bima 18 berasal dari persilangan antara galur murni GC1044-14 sebagai tetua betina dengan galur murni Nei9008P sebagai tetua

Tabel 8. Varietas unggul baru kedelai dan kacang tanah yang dilepas pada tahun 2013. Nama

Umur (hari)


Keterangan

Kedelai Detam 3 Prida

75

3,2

Peka terhadap hama penghisap polong, peka terhadap penyait karat, berumur genjah dan agak toleran kekeringan

Kedelai Detam 4 Prida

76

2,9

Agak tahan terhadap hama penghisap polong, agak tahan terhadap penyakit karat berumur genjah dan agak toleran kekeringan

Kedelai Gamasugen 1

66

2,6

Umur genjah. Tahan penyakit karat daun, bercak daun, dan hama penggerek pucuk.

Kedelai Gamasugen 2

68

2,6

Umur genjah. Tahan penyakit karat daun, bercak daun, dan hama penggerek pucuk.

Kacang tanah Litbang Garuda 5

86

6,2

Tahan penyakit layu, agak tahan penyakit karat daun dan bercak daun, tahan Aspergillus flavus dan Aflatoksin, serta toleran di lahan alfisol.

Kacang tanah varietas Litbang Garuda 5, potensi hasil 6,2 t/ha dan tahan penyakit layu.


11

jantan (GC1044-14 x Nei9008P), potensi hasil 13,6 t/ha pipilan kering KA 15%, tahan penyakit bulai, karat daun, bercak daun, tahan rebah batang dan akar, rendemen biji tinggi, dan beradaptasi baik pada lingkungan suboptimal. Jagung hibrida Bima Provit A-1 merupakan hasil persilangan antara galur 04 x galur 08 induk betina galur 08 (Carotenoid Syn.FS.5-1.5-B-B), induk jantan galur 08 (KUI Carotenoid Syn.FS25-3-2-B-B), potensi hasil 11,6 t/ha pipilan kering KA 15%, agak tahan terhadap penyakit bulai dan rentan penyakit bercak daun.

dengan baik, agak tahan penyakit bulai, dan warna biji putih. Jagung pulut URI-2 juga varietas bersari bebas, potensi hasil 9,2 t/ha dengan rata-rata 7,3 t/ha, tongkol besar, kelobot menutup dengan baik, agak tahan penyakit bulai, dan warna biji juga putih.

Jagung pulut varietas bersari bebas URI-1 memiliki potensi hasil 9,4 t/ha dengan rata-rata 7,8 t/ha, tongkol besar, kelobot menutup

Pemuliaan gandum telah menghasilkan sejumlah galur harapan. Setelah melalui uji multilokasi dilepas dua VUB gandum masingmasing dengan nama GURI 1 dan GURI 2. Varietas GURI 1 beradaptasi dengan baik baik di lingkungan subtropis Indonesia. Potensi hasilnya mencapai 7,4 t/ha, lebih tinggi daripada varietas Selayar dan Dewata, dengan rata-rata hasil 5,8 t/ha. Varietas GURI 2 juga beradaptasi baik di lingkungan subtropis

Jagung hibrida varietas Bima 17 (kiri) dan Bima 18 (kanan) masing-masing mampu berproduksi 13,6 t/ha dan tahan penyakit bulai.

Jagung pulut varietas URI-1 (atas) dan URI-2 (bawah) berdaya hasil di atas 9 t/ha dan cocok dikembangkan di dataran tinggi.

Tabel 9. Varietas unggul baru jagung yang dilepas pada tahun 2013. Nama

12

Umur (hari)


Keterangan

BIMA 17 (hibrida)

52

13,6

Tahan penyakit bulai, toleran penyakit karat daun, dan penyakit bercak daun, keunggulan lain potensi hasil tinggi, tahan rebah batang dan akar, rendemen biji tinggi, ukuran tongkol besar dan hasilnya stabil pada lingkungan yang luas.

BIMA 18 (hibrida)

51

13,6

Tahan penyakit bulai, toleran penyakit karat daun, dan penyakit bercak daun, keunggulan lain potensi hasil tinggi, tahan rebah akar dan batang, rendemen biji tinggi dan beradaptasi baik pada lingkungan suboptimal.

BIMA Provit A1 (hibrida)

102

11,6

Agak tahan penyakit bulai dan rentan bercak daun.

Jagung Pulut URI 1

85

9,4

Agak tahan terhadap penyakit bulai

Jagung Pulut URI 2

85

9,2

Agak tahan terhadap penyakit bulai


Tabel 10. Varietas unggul baru gandum dan sorgum yang dilepas pada tahun 2013. Nama

Umur (hari)


Keterangan

GURI 1 (gandum)

134

7,4

Tahan penyakit karat dan moderat hawar daun, adaptif di ketinggian >1000 m dpl.

GURI 2 (gandum)

133

7,2

Tahan penyakit karat dan moderat hawar daun, adaptif di ketinggian >1000 m dpl.

Super 1 (sorgum)

110

5,7

Tahan hama Aphis, tahan penyakit Antraknose, karat daun, dan hawar daun. Cocok ditanam pada musim kering dan adaptasi pada lingkungan luas.

Super 2 (sorgum)

120

6,3

Tahan hama Aphis, agak tahan penyakit Antraknose, tahan penyakit karat daun dan hawar daun. Cocok ditanam pada musim kering dan adaptasi pada lingkungan luas.

Indonesia, potensi hasil 7,2 t/ha dengan ratarata 5,6 t/ha. Keunggulan lain dari kedua varietas unggul ini adalah adaptif di dataran tinggi > 1.000 m dpl, tahan penyakit karat daun, dan agak tahan hawar daun. Melalui serangkaian penelitian telah dihasilkan pula beberapa galur harapan sorgum, dua diantaranya dilepas masingmasing dengan nama Super 1 dan Super 2. Varietas Super 1 merupakan hasil seleksi galur murni varietas lokal Watar Hammu Putih asal Sumba, NTT. Sedangkan varietas Super 2 dikembangkan dari galur introduksi ICRISAT (International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics). Keduanya merupakan varietas sorgum manis dengan potensi hasil tinggi dan potensial dikembangkan secara luas untuk produksi bioetanol. Varietas Super 1 berumur 110 hari, potensi hasil 5,7 t/ha pada kadar air 10%, potensi produksi etanol 4.380 liter/ha, dan produksi biomas batang 38,7 t/ha, dengan kadar gula (Brix) 13,5%. Varietas unggul ini juga tahan rebah, tahan hama Aphis, tahan penyakit antraknose, karat daun, hawar daun, dapat ditanam pada lahan kering beriklim kering dan beradaptasi pada lingkungan luas. Super 2 berumur 115-120 hari, potensi hasil 6,3 t/ha pada kadar air 10%, potensi produksi etanol 3.941 liter/ha, dan produksi biomas batang 39,3 t/ha, dengan kadar gula (Brix) 12,7%. tahan rebah, tahan hama Aphis, agak tahan penyakit antraknose, tahan penyakit karat dan hawar daun, dapat dikembangkan pada lahan kering beriklim kering dan beradaptasi pada lingkungan luas. Laporan Tahunan 2013

Gandum varietas GURI 1 mampu berproduksi 7,4 t/ha, dan tahan penyakit karat.

Sorgum manis varietas Super 1 berdaya hasil 5,7 t/ha, potensial dikembangkan untuk bioetanol.

13

Penyediaan Benih Sumber Ketersediaan benih dalam jumlah cukup, tepat waktu, tepat jumlah, dan berkualitas memegang peranan penting dalam mendukung program peningkatan produksi tanaman pangan. Hal ini tidak terlepas dari peran penangkar benih, baik swasta maupun petani. Agar terjalin kesinambungan yang berlanjut antara institusi penghasil varietas unggul dengan pengguna teknologi, maka penyediaan benih sumber secara berkelanjutan merupakan salah satu kegiatan yang sangat penting dalam rangkaian penyediaan benih bermutu yang merupakan langkah awal pengembangan varietas unggul baru.

Varietas Unggul Padi Hingga akhir tahun 2013 telah diproduksi 102,02 ton benih sumber padi (BS, FS, SS dan F1) untuk mendukung kegiatan SL-PTT di 33 propinsi di Indonesia. Selain itu telah diproduksi pula benih FS padi tahan penyakit tungro sebanyak 31,5 ton untuk dikembangkan lebih lanjut, terutama di daerah endemik tungro. Penyakit ini perlu diantisipasi karena beberapa dekade yang lalu di Jawa, Bali, dan Sulawesi Selatan telah merusak sebagian pertanaman padi.

Varietas Unggul Aneka Kacang dan Umbi Melalui kegiatan produksi benih varietas unggul kedelai pada tahun 2013 dihasilkan 893 kg benih. Benih kedelai yang diproduksi adalah varietas Anjasmoro, Argomulyo, Burangrang, Dering 1, Detam 1, Detam 2, Gema, Gepak Kuning, Grobogan, Kaba, dan Wilis. Selain itu diproduksi pula benih sumber kacang tanah varietas Bima, Bison, Gajah, Hypoma1, Hypoma 2, Jerapah, Kancil, Takar 1, Takar 2, Talam, Tuban sebanyak 2.064 kg dan 100 kg benih sumber kacang hijau varietas Kutilang, Murai, Betet, Perkutut, Sriti, Kenari, Vima 1, dan Walet. Produksi benih penjenis 12 varietas kedelai (Grobogan, Burangrang, Kaba, Anjasmoro, Argomulyo, Wilis, Gema, Panderman, Detam 1, Detam 2, Dering 1, Gepak Kuning) menghasilkan 18.872 kg benih. Produksi benih penjenis 12 varietas kacang tanah (Bima, Bison, Gajah, Hypoma 1, Hypoma 2, Jerapah, Kancil, Kelinci, Takar 1, Takar 2, Talam, dan Tuban) menghasilkan 6.682 kg benih. Produksi benih penjendis kacang hijau (varietas Kutilang, Murai, Betet, Sriti, Kenari, Vima 1, dan Walet) menghasilkan 721 kg benih. Benih ubi kayu dari varietas Adira 1, Adira 4, Darul Hidayah,

Benih sumber berperan penting dalam percepatan pengembangan varietas unggul setelah melalui penangkaran oleh pihak kompeten.

14


Malang 1, Malang 6, UJ 3, dan UJ 6 telah dihasilkan sebanyak 50.000 stek, sedangkan benih ubi jalar varietas Beta 1, Beta 2, Antin, Kidal, Baniazuma Papua Salossa, Sawentar, dan Sari sebanyak 32.345 stek. Produksi benih dasar kedelai varietas Anjasmoro, Argomulyo, Burangrang, Gema, Grobogan, Kaba, Panderman, dan Wilis menghasilkan 19.043 kg benih. Untuk kacang tanah varietas Bison, Gajah, Jerapah, Kancil, Kelinci, Talam dan Tuban dihasilkan 5.214 kg benih, sedangkan produksi benih kacang hijau varietas Kenari, Kutilang, Murai, Sriti, dan Vima 1 menghasilkan 1.829 kg benih.

gandum, dan sorgum sebanyak 34.200 kg. Benih penjenis ini dikirimkan kepada para penangkar yang memerlukan dan sebagian digunakan untuk mendukung kegiatan penelitian di Balitsereal.

Sebagian besar benih yang diproduksi didistribusikan kepada para penangkar untuk diperbanyak lebih lanjut.

Varietas Jagung Hibrida dan Bersari Bebas Pada tahun 2013 telah diperbanyak benih sumber jagung bersari bebas kelas penjenis (BS) dari varietas Lamuru, Sukmaraga, Bisma, Srikandi Kuning-1, Srikandi Putih-1, Anoman-1,


15

Teknologi Budi Daya dan Pascapanen Selain penggunaan varietas unggul dan benih bermutu, upaya peningkatan produksi tanaman pangan juga memerlukan teknologi budi daya, panen, dan pascapanen yang tepat. Sebagian dari teknologi budi daya, panen, dan pascapanen yang dihasilkan melalui penelitian pada tahun 2013 dapat dikembangkan lebih lanjut.

Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Sawah Irigasi Pengelolaan tanaman dan sumber daya terpadu (PTT) bukan paket teknologi, tetapi pendekatan peningkatan produksi melalui cara pengelolaan tanaman, tanah, air, unsur hara, dan organisme pengganggu tanaman secara holistik dan berkelanjutan. Sinergi antar-komponen teknologi harus digali untuk mendapatkan hasil lebih tinggi. Tahapan Pelaksanaan PTT, Pertama, melakukan Penelaahan Partisipatif dalam Waktu Singkat (Participatory Rural Appraisal - PRA)

Pengembangan inovasi PTT padi telah berkontribusi terhadap peningkatan produktivitas dan pendapatan petani.

16

guna menggali masalah utama yang dihadapi petani. Dengan cara ini, dapat diketahui keinginan petani, kondisi lingkungan biofisik, sosial-ekonomi dan budaya suatu daerah. Kedua, menyusun komponen teknologi yang sesuai di suatu daerah. Komponen teknologinya dapat diperbaiki sesuai kebutuhan. Ketiga, menerapkan teknologi utama PTT pada satu luasan lahan. Di lahan itu dapat disisipkan peragaan komponen teknologi alternatifnya. Jika hasil lebih baik dapat menggantikan teknologi utama.

Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Rawa Lebak Di Indonesia, lahan rawa lebak terdapat seluas 13,28 juta ha, tersebar di Kalimantan, Sumatera, dan Papua, terdiri atas lebak dangkal, lebak tengahan, dan lebak dalam. Lahan lebak dangkal terdapat seluas 4,17 juta ha (31,4%), yang dicirikan oleh kedalaman genangan air <50 cm selama <3 bulan. Waktu tanam padi pada ekosistem ini adalah bulan Maret-April. Luas lahan lebak tengahan sekitar 6,07 juta ha (45,7%), yang dicirikan oleh kedalaman genangan air antara 50-100 cm selama < 6 bulan. Waktu tanam padi pada lahan lebak tengahan adalah Mei-Juni. Lahan lebak dalam terdapat seluas 3,04 juta ha (22,9%), yang dicirikan oleh kedalaman air > 1 m selama > 6 bulan, waktu tanam padi pada Juli-Agustus. Komponen utama teknologi pengembangan PTT padi rawa lebak mencakup: • Varietas unggul baru, potensi hasil tinggi, tahan rendaman (cepat memanjang, berkecambah dalam kondisi tergenang), tahan hama penyakit, toleran kekeringan atau berumur genjah, dan disukai petani. • Benih unggul dan berkualitas tinggi • Pupuk N dalam bentuk urea tablet/granul yang bersifat lambat urai (slow release) dengan dosis 150-200 kg/ha, karena genangan air sukar diprediksi. Pemberian pupuk P dan K didasarkan pada status hara tanah atau berdasarkan uji tanah dengan PUTS (Perangkat Uji Tanah Sawah). Laporan Tahunan 2013

•

•

• •

•

Air harus dikelola secara benar agar lahan tidak tergenang lama jika hujan datang dan tidak kekeringan pada musim kemarau. Sarana pendukung seperti pintu-pintu air, saluran kemalir, dan tabat-tabat (dam overflow) perlu dibuat dan dirawat dengan baik. Benih ditanam dengan sistem tanam tegel atau legowo 2:1 atau 4:1, namun penggunaan bibit muda riskan terhadap rendaman. Gulma harus dikendalikan, terutama di lahan lebak dangkal. Pengendalian hama dan penyakit terpadu. Hama tikus, keong mas, orong-orong, penyakit busuk leher dan bercak daun coklat perlu dikendalikan agar tidak merusak pertanaman. Penerapan teknologi pascapanen, antara lain menggunaan alat perontok gabah dengan mesin maupun alat pengering buatan akan membantu memperbaiki kualitas gabah.

Pengembangan Padi Gogo IP 200 Varietas unggul padi gogo yang dikembangkan di Desa Karang Tengah, Kecamatan Cilongok, Banyumas, memberi hasil rata-rata 5,5 t/ha GKP dengan kisaran 4,0 t/ha (varietas Limboto) sampai 6,5 t/ha (varietas Situ Patenggang). Hasil padi gogo pada MH tidak berbeda dengan musim sebelumnya, rata-rata 5,63 t/ha GKP

dengan kisaran 4,45 t/ha (Limboto) sampai 6,30 t/ha (Situ Patenggang). Hasil padi gogo varietas Inpago 4 dan Inpago 5 pada musim kemarau dan musim hujan berkisar antara 5,8-6,0 t/ha GKP. Musim tanam berpengaruh terhadap hasil padi gogo. Hasil padi gogo pada musim hujan lebih tinggi dibandingkan dengan musim kemarau. Hasil tertinggi padi gogo varietas Situ Patenggang mencapai 6,53 t/ha GKP. Untuk dapat diusahakan dua kali dalam setahun (IP 200), budi daya padi gogo memerlukan berbagai teknologi, antara lain varietas unggul baru umur genjah sampai sangat genjah, benih bermutu tinggi, percepatan tanam melalui olah tanah minimum terutama pada MT II atau musim kemarau. Beberapa alternatif pola pergiliran varietas adalah: 1) dua kali tanam varietas umur sangat genjah (90-104 hari), 2) satu kali tanam varietas umur genjah (105-124 hari) dan satu kali tanam varietas umur sangat genjah (90-104 hari), 3) dua kali tanam varietas umur genjah (105-124 hari), dan 4) dua kali tanam superimpose beberapa varietas unggul padi gogo.

Lampu Perangkap sebagai Alat Monitoring Hama Teknologi lampu perangkap berguna untuk menduga waktu persemaian padi. Pemasangan alat monitoring hama ini di lapangan perlu diamati setiap hari untuk mengetahui kurva bulanan hama sebagai dasar penetapan

Electric light trap Model BSE-G3 (kiri), Lampu perangkap Solar cel (tengah), dan Lampu perangkap Model BSE-G4 (kanan)


17

awal persemaian atau waktu tanam yang tepat. Waktu pesemaian ditentukan 15 hari setelah puncak hama imigran. Jika generasi hama wereng coklat datang tumpang tindih maka akan terjadi bimodal (dua puncak). Persemaian hendaknya dilakukan 15 hari setelah puncak imigran kedua, Jika pada saat tanam populasi hama tinggi yang diketahui hasil penangkapan dengan lampu perangkap maka waktu tanam dapat diundur hingga 1 minggu kemudian. Agar tidak rusak akibat hama, bibit padi di persemaian dikendalikan dengan insektisida dengan dosis rendah. Jika pada saat tanam populasi hama tinggi dan dipaksakan untuk tanam, maka tanaman padi akan rusak berat. Lampu perangkap juga diperlukan untuk mengetahui jenis dan jumlah hama imigran yang datang di pertanaman secara dini guna menentukan nilai ambang ekonomi. Selain itu, lampu perangkap juga diperlukan untuk mereduksi hama di pertanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada bulan Januari-Juli jumlah tangkapan hama penggerek padi kuning, wereng coklat, dan lembing batu berturut-turut 66.595, 3.341, dan 3.430.811 ekor.

Pengendalian Penyakit Kresek Hawar Daun Bakteri Penyakit hawar daun bakteri (HDB) merupakan penyakit penting tanaman padi yang tersebar di berbagai ekosistem di negara penghasil padi, termasuk di Indonesia. Penyakit yang disebabkan oleh bakteri Xanthomonas oryzae pv. oryzae (Xoo) ini dapat mengenfeksi tanaman padi pada semua fase pertumbuhan, mulai dari persemaian sampai menjelang panen. Penyakit (patogen) menginfeksi tanaman padi pada daun yang luka atau lubang alami berupa stomata dan merusak klorofil daun. Hal ini menyebabkan menurunnya kemampuan tanaman melakukan fotosintesis yang bila terjadi pada tanaman muda akan mati, sedangkan pada tanaman fase generatif mengakibatkan pengisian gabah menjadi kurang sempurna. Pengendalian HDB dinilai efektif menggunakan varietas tahan. Namun terhambatnya kemampuan bakteri patogen membentuk

18

patotipe (strain) baru yang lebih virulen menyebabkan ketahanan varietas tidak mampu bertahan lama. Kemampuan patogen bakteri Xoo membentuk patotipe baru yang lebih virulen juga menyebabkan pergeseran dominasi patotipe patogen dari waktu ke waktu. Varietas yang tahan di suatu saat akan rentan di saat yang lain dan tahan di suatu wilayah akan rentan di wilayah lain. Oleh karena itu, pemantauan dominasi dan komposisi patotipe bakteri Xoo pada ekosistem padi (spatial dan temporal) diperlukan sebagai dasar penentuan penanaman varietas tahan di suatu wilayah. Peta penyebaran patotipe dapat digunakan sebagai dasar penentuan penanaman suatu varietas di suatu wilayah berdasarkan sifat ketahanan varietas terhadap patotipe yang ada di wilayah tersebut, mengingat ketahanan varietas terhadap patotipe tertentu bisa patah terhadap patotipe yang lain. Pada daerah yang didominasi oleh HDB patotipe III disarankan menanam varietas yang tahan terhadap patotipe III, dan pada daerah yang didominasi oleh patotipe IV disarankan menanam varietas tahan patotipe IV, demikian seterusnya.

Konservasi Musuh Alami untuk Pengendalian Dini Penyakit Tungro Pengendalian tungro dapat dilakukan dengan memelihara predator wereng hijau sebagai vektor penyebaran virus. Teknologi yang diperoleh merupakan cara terbaik dalam menyediakan tempat berlindung musuh alami pada saat bera dan awal periode vegetatif tanaman. Berdasarkan hasil pengamatan maka pengolahan tanah dilakukan lebih dahulu sebelum membuat pesemaian. Pematang dibersihkan setelah tanaman berumur 2 MST dan diaplikasi andrometa pada 2, 4, 6, dan 8 MST merupakan teknik konservasi yang baik bagi musuh alami wereng hijau. Andrometa adalah campuran cendawan entomopatogen Metharizium anisopliae dengan konsentrasi konidia 1,7 x 108 dan ekstrak sambilata dengan konsentrasi 40 mg/l. Penelitian waktu tanam yang berbeda diperlukan untuk memperoleh waktu tanam yang tepat menggunakan teknologi konservasi musuh alami.


Pupuk Santap M Ubi kayu, kacang tanah, dan kedelai adalah tiga komoditas palawija setelah jagung yang banyak dibutuhkan masyarakat untuk bahan pangan, pakan, dan industri. Hingga kini, produksi dalam negeri ketiga komoditas tersebut belum cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional, sehingga untuk memenuhi kebutuhan diperlukan impor. Peningkatan produksi ubi kayu, kedelai, dan kacang tanah dapat ditempuh melalui dua sumber pertumbuhan yaitu peningkatan produktivitas yang masih rendah berturut-turut sekitar 19,0 t; 1,4 t; dan 1,2 t/ha; serta melalui perluasan areal panen yang hingga saat ini masing-masing baru mencapai 1,2 juta ha untuk ubi kayu, 0,68 juta ha untuk kedelai, dan 0,61 juta ha untuk kacang tanah. Pengembangan areal tanam sebagai sumber pertumbuhan produksi di luar Jawa merupakan upaya strategis untuk mempercepat peningkatan produksi ketiga komoditas tersebut, khususnya di lahan kering masam, karena lahan ini tersedia sangat luas, sekitar 18 juta ha. Namun lahan kering masam memiliki produktivitas yang rendah dengan kandungan Al yang tinggi sehingga dapat meracuni tanaman dan mengganggu penyerapan hara. Lahan kering masam miskin hara utama (N, P, K, Ca, dan Mg), bahan organik, dan mikrobia yang penting dalam penyediaan hara bagi tanaman. Perbaikan kesuburan tanah merupakan kunci utama dalam meningkatkan produktivitas lahan kering masam, antara lain melalui pemupukan (anorganik dan/atau organik). Dalam pemupukan, petani umumnya masih mengandalkan pupuk anorganik yang harganya cenderung meningkat dan tidak jarang sulit diperoleh di pasaran. Selain mengurangi ketergantungan pada pupuk pabrik, penggunaan pupuk organik juga dimaksudkan untuk memperbaiki tingkat kesuburan lahan yang telah mengalami kemunduran karena kandungan bahan organiknya sangat rendah, kurang dari 2%. Pupuk organik yang banyak digunakan adalah pupuk kandang, kompos, pupuk hijau, dan limbah pertanian. Dalam penggunaan pupuk organik, petani dihadapkan pada


permasalahan banyaknya jumlah pupuk yang harus disediakan dan diangkut ke lahan usahatani, sehingga membutuhkan banyak tenaga dan biaya. Pembuatan formulasi dan pengembangan pupuk organik yang lebih banyak mengandung hara diperlukan agar jumlah pupuk organik yang diperlukan lebih sedikit sehingga mudah dibawa ke lokasi pertanaman.

Pupuk Santap NM Pupuk “Santap-NM” (dalam bentuk curah, tidak dalam butiran) dibuat dari bahan baku yang di beberapa daerah tersedia cukup banyak dan mudah diperoleh. Bahan baku pupuk organik tersebut adalah: kotoran sapi (47,5%), kotoran ayam (20%), batuan fosfat (15%), abu ketel pabrik gula (15%), dan belerang 2,5%. Penggunaan pupuk organik kaya hara “Santap-NM” pada tanaman kedelai di lahan kering nonmasam efektif meningkatkan hasil tanaman dan mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan pupuk anorganik atau pupuk kimia (hemat sekitar 50%). Pada lahan kering nonmasam jenis tanah Vertisol (Grumusol) di Ngawi dan Nganjuk aplikasi 1.500 kg/ha pupuk “Santap NM” mampu meningkatkan hasil kedelai berturutturut 128% dan 27%.dibandingkan dengan kontrol (tanpa pupuk), Hasil kedelai pada perlakuan 1.500 kg/ha “Santap NM” + 150 kg/ ha Phonska pada lokasi yang sama memberikan hasil yang setara dengan perlakuan 300 kg/ha Phonska. Pada lahan kering nonmasam jenis tanah vertisol di Ngawi, pemupukan efektif meningkatkan hasil kedelai. Penggunakan 1.500 kg “Santap NM” + 150 kg Phonska/ha memberikan hasil kedelai yang lebih baik daripada pemupukan 300 kg/ha Phonska. Hal ini berarti pemberian 1.500 kg/ha “Santap NM” dapat menghemat penggunaan pupuk organik (Phonska) sebesar 50%. Bahkan pada lahan kering jenis tanah Alfisol (Mediteran) di Nganjuk, hasil kedelai pada pemupukan 1.500 kg/ha “Santap NM” + 150 kg/ha Phonska memberikan hasil lebih tinggi daripada pemupukan 300 kg/ha Phonska.

19

Iletrisoy: Pupuk Hayati Meningkatkan Produksi Kedelai Penelitian untuk mengevaluasi keefektifan pupuk hayati kombinasi rhizobium (Iletrisoy) dan bakteri pelarut fosfat guna mengurangi penggunaan pupuk anorganik minimal 25% pada kedelai di lahan kering masam pada dua lokasi di Kalimantan Selatan pada MH 2013. Percobaan menggunakan rancangan petak terpisah, dengan tiga ulangan. Petak utama adalah takaran pupuk SP36, yaitu: (a) tanpa SP36, (b) 100 kg/ha, dan (c) 200 kg/ha SP36. Anak petak adalah perlakuan pupuk hayati yang terdiri atas: (a) tanpa pupuk hayati, (b) bateri pelarut P, (c) rizobium Iletrisoy, dan (d) bakteri pelarut P + rhizobium Iletrisoy. Varietas kedelai toleran kemasaman tanah ditanam pada petak berukuran 4 m x 5 m, jarak tanam 40 cm x 15 cm, dua tanaman per rumpun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi Iletrisoy + pelarut P mampu membentuk jumlah polong yang lebih banyak sehingga meningkatkan hasil kedelai hingga 30% lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan pupuk 100 kg urea + 100 kg SP36/ ha (dosis rekomendasi). Penggunaan Iletrisoy atau pelarut P yang diaplikasikan secara tunggal memberikan hasil 17% lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan NPK rekomendasi

Asam Humat Menghemat 25% Pupuk Kimia pada Tanaman Jagung Pupuk anorganik tidak semuanya dapat diserap tanaman karena mengalami proses pencucian, penguapan, atau terikat dalam tanah. Hal ini menyebabkan rendahnya efisiensi pemupukan, terjadi polusi, dan akumulasi residu pupuk yang mengakibatkan menurunnya kualitas tanah, baik fisik dan kimia maupun biologi. Selain itu, bahan baku pupuk P dan K yang sebagian besar diimpor menyebabkan pengeluaran untuk pengadaan pupuk terus bertambah. Pupuk organik atau suplemen hara lain seperti asam humat sudah mulai dikembangkan. Selain aman terhadap lingkungan, penggunaan pupuk organik juga dapat memperbaiki kesuburan tanah. Asam humat bersifat soil kondisioner organik. Pengujian kombinasi pupuk NPK dan asam humat telah dilakukan pada tanaman jagung pada tanah Aluvial di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan asam humat sebesar 0,15% menurunkan penggunaan pupuk NPK 20:10:10 sebesar 25%. Pemberian pupuk NPK dengan dosis 350 kg/ha menghasilkan 10,1 t/ ha, sementara penggunaan pupuk NPK 257,5 kg/ha plus asam humat 0,15% memberi hasil sedikit lebih tinggi, yaitu 10,2 t/ha.

Penangkaran Benih Jagung Hibrida Berbasis Komunitas

Penangkaran benih jagung hibrida silang tiga jalur berbasis komunitas merupakan salah satu cara dalam penyediaan benih jagung hibrida di tingkat petani dengan biaya murah.

20

Penangkaran benih jagung hibrida silang tiga jalur berbasis komunitas adalah salah satu alternatif penyediaan benih jagung hibrida di tingkat petani dengan biaya lebih murah (hasil benih F1 hibrida silang tiga jalur lebih tinggi daripada hibrida silang tunggal, rata-rata hasil benih F1 4-5 t/ha), tepat waktu, dan bermutu tinggi melalui pendekatan partisipatif secara spesifik lokasi dengan melibatkan petani sebagai produsen/penangkar benih. Dalam hal ini Balitsereal sebagai penyedia benih sumber (tetua jantan dan betina) dan penyedia komponen teknologi produksi, dan petani/ swasta sebagai pengguna/konsumen. Tahapan pelaksanaan penangkaran adalah sebagai berikut:


1. Menentukan perkiraan kebutuhan benih di tingkat komunitas, lingkungan, pesanan swasta/pemerintah dll, termasuk masalah dan peluang penyediaan benih untuk musim tanam tertentu/pasar. 2. Menentukan model produksi spesifik lokasi (termasuk harga benih, penyimpanan sementara, dan distribusi), pola pembiayaan dan pembayaran benih melalui musyawarah gabungan kelompok tani. Partisipasi aktif petani dalam proses produksi dan distribusi/pemasaran dengan dukungan pemerintah, terutama dalam pemasaran dan distribusi benih, adalah kunci keberhasilan penangkaran benih berbasis komunitas secara berkelanjutan. Faktor lain yang menunjang keberhasilan penangkaran benih F1 jagung hibrida adalah teknologi produksi dan luas area tanam disesuaikan dengan jumlah tenaga kerja petani mengingat waktu pembungaan dan proses detaselling yang membutuhkan tenaga kerja terampil dalam jumlah yang cukup. Pendampingan petani dalam proses produksi benih juga merupakan kunci keberhasilan penangkaran benih jagung berbasis komunitas.

Teknologi Pengembangan Kedelai di Kawasan Hutan Kayu Putih Hutan kayu putih yang tersebar luas di beberapa wilayah potensial untuk pengembangan tanaman kedelai dengan model tumpangsari. Sistem tumpangsari tanaman kayu putih + kedelai memiliki kelebihan: (a) pemanfaatan lahan lebih optimal yang ditunjukkan oleh nisbah kesetaraan lahan (NKT) atau Land Equivalent Ratio (LER) yang meningkat dari 1,0 menjadi 1,3-1,7; (b) produk panen beragam; (c) mengurangi risiko kegagalan panen akibat penurunan harga atau sebab lain, seperti serangan hama/ penyakit dan gangguan iklim, (d) lebih cepat memperoleh penghasilan (kedelai dipanen pada umur 85-90 hari), (e) memperoleh tambahan hasil dari tanaman yang ditanam pada musim kedua, (f) memperbaiki kesuburan tanah karena tambahan N dari rizobium dan bahan organik dari serasah tanaman kacang-kacangan, (g) mencegah erosi, dan (h) menyediakan pakan ternak.


Kedelai dapat ditanam pada lorong tanaman kayu putih secara tumpangsari. Selain memberikan keuntungan berupa peningkatan produktivitas lahan, sistem tanam ini juga memberikan keuntungan finansial bagi petani. Kawasan hutan kayu putih sebaiknya hanya ditanami tanaman pangan (jagung dan kacang-kacangan) Pengembangan kedelai di hutan kayu putih mempunyai banyak keuntungan, antara lain lahan kayu putih dapat ditanami sepanjang tahun. Sementara hutan kayu jati hanya dapat ditanami sampai tanaman berumur 4 tahun karena kanopi pohon jati sudah mulai menutup area di bawahnya dan berpengaruh terhadap pertumbuhan kedelai. Di samping itu, pengembangan kedelai di kawasan hutan kayu putih berpotensi menyediakan benih untuk dikembangkan pada lahan sawah dengan sistem Jalur Benih Antar Lapang dan Musim (JABALSIM).

Teknologi Produksi Ubi Kayu di Antara Pohon Jati Pada saat ini Perhutani mengelola kawasan hutan di Pulau Jawa dan Madura sekitar 2,4 juta ha, yang terdiri atas hutan produksi seluas 1,75 juta ha dan hutan lindung 0,69 juta ha. Penjarahan dan penebangan hutan produksi oleh masyarakat pada areal yang cukup luas

Pengembangan kedelai di kawasan hutan kayu putih berpotensi menyediakan benih untuk dikembangkan pada lahan sawah.

21

menyisakan lahan terbuka atau berupa hutan produksi berumur muda. Perhutani juga melakukan penebangan secara resmi sehingga banyak penanaman jati pada area yang luas. Apabila 10% dari luasan hutan produksi tersebut berupa tanaman jati, jabon, dan mahoni muda (< 5 tahun), maka lahan berpeluang untuk ditanami dengan tanaman pangan (ubi kayu). Penggunaan varietas unggul dan teknologi budi daya maju, hasil ubi kayu akan meningkat dengan nyata pada lahan di bawah hutan jati. Analisis contoh tanah yang diambil dari lima titik di bawah tegakan hutan jati di KPH Blora menunjukkan bahwa tanah bereaksi agak masam (5,3-5,9), kadar N tanah sangat rendah (0,14 %), C organik rendah (1,89%), kalium rendah 0,37 me/100g, tetapi kadar P2O5 tinggi (19,46 ppm), dan fisik tanah termasuk kategori ringan (berpasir). Pengembangan teknologi produksi ubi kayu pada lahan di bawah hutan jati berumur di bawah 5 tahun mencakup jarak tanam tegakan pohon jati 3 m x 3 m, tanah diolah dan dibuat dua guludan searah di antara tegakan pohon jati dengan jarak 1 m, sehingga jarak antarguludan dengan tegakan juga 1 m. Jarak tanam ubi kayu dalam guludan 80 cm. Waktu tanam adalah awal musim hujan (OktoberNovember). Bibit (stek) yang digunakan adalah yang sehat dan cukup umur dengan diameter stek minimal 2 cm. Sebelum stek ubi kayu ditanam dilakukan penyemprotan gulma dengan herbisida pratanam 2- 3 l/ha. Pupuk diberikan sesuai dengan luasan efektif yang dapat ditanami ubi kayu, yaitu 60% dari populasi normal: 125 kg urea + 150 kg SP36 + 100 kg KCl/ha. Semua pupuk diberikan pada umur 2 minggu setelah tanam, kecuali pupuk urea diberikan dua kali, yaitu 2/3 dosis diberikan pada umur 3 bulan. Penyiangan pembumbunan dilakukan pada umur 3 bulan, sebelum pemupukan urea kedua. Untuk mengantisipasi hama lundi atau rayap, diberikan insektisida Karbofuran di sekitar pangkal ubi kayu. Hasil ubi kayu pada penelitian ini cukup tinggi. Varietas MLG-4 memberikan hasil tertinggi (33,0 t/ha), diikuti oleh varietas Adira-4 (28,9 t/ha), UJ-5 (28,6 t/ha), Cecekijo (23,8 t/ha), dan Litbang UK-2 (22,3 t/ha).

22

Kadar pati setiap varietas berbeda. Kadar pati tertinggi diperoleh pada varietas Adira-4 (23,1%), diikuti oleh Cecekijo dan UJ-5 (21,4%), MLG-4 (21,4%), dan terendah pada varietas Litbang UK-2 (17,0%). Berdasarkan kadar pati dan hasil ubi yang diperoleh terlihat bahwa varietas MLG-4 memberikan hasil pati tertinggi (7,05 t/ha). Kemudian diikuti oleh varietas Adira-4 dan UJ-5 (6,66 t dan 6,11 t/ha), varietas Cecek Ijo (5,08 t/ha). Hasil pati terendah (3,94 t/ha) diperoleh pada varietas Litbang UK-2. Hasil analisis usahatani menunjukkan bahwa biaya input untuk pembelian bibit dan pupuk mencapai Rp 1.679.000/ha dan total biaya tenaga kerja Rp 3.080.000/ha. Biaya tenaga kerja tertinggi adalah untuk olah tanah dan penyiangan, masing-masing mencapai Rp 1.440.000 dan Rp 800.000/ha, dengan total biaya produksi mencapai Rp 4.759.000/ha. Berdasarkan asumsi harga dan rafaksi sebesar 45% diperoleh keuntungan sebesar Rp 16.097.000/ha. Harga ubi pada saat panen adalah Rp 632/kg (dari asumsi rafaksi 45%).

Model guludan tanaman ubi kayu di antara pohon jati dengan jarak tanam 3 m x 3 m.

Penampilan ubi kayu varietas MLG-4 pada umur 8 bulan.


Prototipe Alsin Perontok Gandum

Prototipe Mesin Penyosoh Biji Sorgum

Konsumsi pangan berbasis gandum pada tahun 2013 terus meningkat dengan laju 2,7% dan konsumsi per kapita mencapai 18 kg/ kapita/tahun. Kebutuhan gandum nasional hampir 100% dipenuhi dari impor. Pengembangan gandum di Indonesia masih terkendala, baik teknis maupun nonteknis. Kendala teknis antara lain pada proses perontokan.

Sorgum merupakan komoditas serealia yang belum banyak dikonsumsi di Indonesia, padahal kandungan gizinya tidak kalah dibandingkan dengan beras. Bahkan sorgum mengandung protein 8-12%, setara dengan terigu atau lebih tinggi dari beras (6-10%) dan kandungan lemaknya 2-6%. Biji sorgum, terutama yang mempunyai testa atau kulit biji berwarna gelap (coklat), mengandung senyawa antigizi dalam bentuk tanin. Penurunan kandungan tanin hingga mendekati 0% dapat dilakukan dengan penyosohan. Prototipe mesin sosoh biji sorgum tipe silinder abrasive PSA-M4-Balitsereal dirancang untuk skala rumah tangga petani. Alat ini dapat menurunkan kadar tanin sorgum melalui proses penyosohan.

Kehilangan hasil pada proses perontokan gandum varietas Nias, Selayar, dan Dewata dengan menggunakan mesin perontok multikomoditas TH-6 masing-masing 8,57%, 4,79%, dan 4,59%. Sementara kehilangan hasil ketiga varietas gandum yang dirontok dengan mesin perontok khusus padi masing-masing 9,5%, 9,18%, dan 7,20%. Salah satu alternatif untuk menekan kehilangan hasil gandum pada saat perontokan adalah penggunaan alat mesin (alsin) yang tepat. Balitsereal telah mengembangkan dua prototipe alsin perontok gandum dengan nama PG-M1-Balitsereal dan PG-M2-Balitsereal. Alat ini merupakan hasil modifikasi dari mesin perontok multikomoditas TH-6 dan merupakan mesin perontok gandum tipe potong atas dan potong bawang. Penggunaan alat ini dapat menekan kehilangan hasil mendekati 0% pada proses perontokan gandum varietas Nias, Selayar, dan Dewata.

Prototipe mesin sosoh sorgum tipe abrasif, PSA-M4Balitsereal.

Prototipe mesin perontok gandum tipe potong atas PG-M1-Balitsereal (kiri), dan tipe potong bawah, PG-M2Balitsereal (kanan)


23

Analisis Kebijakan Puslitbang Tanaman Pangan memiliki kelompok analisis kebijakan yang diberi mandat untuk menghasilkan opsi kebijakan penelitian dan pengembangan tanaman pangan. Pada tahun 2013 telah dihasilkan beberapa opsi kebijakan penelitian dan pengembangan padi dan palawija mendukung program ketahanan pangan nasional.

Peluang Peningkatan Produktivitas Padi dengan Sistem Jajar Legowo Penelitian di beberapa lokasi menunjukkan hasil padi dengan sistem tanam jajar legowo lebih tinggi daripada sistem tegel. Tetapi hasil pengamatan di Kabupaten K arawang, Cirebon, Majalengka, Subang, dan Cianjur menunjukkan bahwa: a. Dalam membandingkan produktivitas pertanaman padi di lahan petani yang menerapkan cara tanam jajar legowo dibanding tegel terbentur oleh teknik ubinan yang diterapkan BPS (cara BPS)

tidak tepat. Hal ini menjadi masalah dalam penentuan produktivitas. b. Faktor penyebab bias dalam pendugaan hasil tanaman padi menggunakan ubinan kemungkinan: (a) jarak tanam yang diterapkan petani tidak seragam; (b) adanya keragaman kesuburan tanah yang berakibat pada keragaman hasil per rumpun; (c) kesalahan panen sehingga antara ukuran ubinan dan banyaknya rumpun yang dipanen tidak sesuai; (d) cara BPS dalam penentuan titik awal ubinan bervariasi, bisa di tempat kosong, di pinggir atau di rumpun tanaman, sehingga jumlah rumpun dalam ubinan bervariasi, yang menyebabkan bervariasinya hasil ubinan meskipun dalam hamparan yang sama. Opsi kebijakan yang dikemukakan adalah: 1) perlu alat tanam jajar legowo yang fleksibel, akurat, dan mudah dioperasionalkan, 2) perlu modifikasi cara ubinan BPS, yaitu ukuran ubinan tidak harus 2,5 m x 2,5 m tetapi disesuaikan dengan cara tanam (tegel atau legowo) dan jarak tanam yang diterbitkan oleh Puslitbang Tanaman Pangan pada tahun 2012 dalam Panduan “Teknik Ubinan: Pendugaan Produktivitas Padi Menurut Jarak Tanam”. Cara pengacakan untuk memilih ubinan awal perlu dibakukan, harus dimulai dari tengah empat rumpun, dan perlu mengurangi kehilangan hasil panen akibat sistem panen yang tidak terkendali (dalam pengangkutan tanaman, perontokan, alas yang cukup lebar dan baik, dalam pengangkutan gabah dan penjemuran), sehingga hasil ubinan dapat mencerminkan hasil riil pada hamparan di lapangan.

Pengamanan Produksi Padi Melalui Penerapan PHT

Di beberapa lokasi, hasil padi dengan sistem jajar legowo lebih tinggi daripada tanam tegel.

24

Hama dan penyakit tanaman (OPT) masih merupakan faktor pembatas dalam produksi tanaman pangan, karena sifatnya yang distruktif. Serangan OPT menyebabkan hasil panen menurun dengan kisaran 26-40%.


Kondisi pertanaman padi yang rusak akibat serangan hama wereng batang coklat (WBC) dan virus diduga berkaitan dengan cara pengendalian yang tidak tepat. Insektisida seringkali menyebabkan ekosistem pertanian rusak, biodiversitas menurun, sehingga keseimbangan hayati sulit tercapai dan pengendalian OPT secara alamiah tidak dapat bekerja dengan baik. Hasil penelitian dalam upaya pengamanan produksi padi melalui penerapan sistem PHT adalah sebagai berikut: a. Informasi tentang program pengendalian OPT berbasis rekayasa ekologi telah diperoleh. Kelompok tani Lawang, Malang, telah 10 tahun melakukan pengendalian OPT dengan teknik bercocok tanam padi berbasis rekayasa ekologi: sumber daya air pegunungan (kontaminasi zat kimia sedikit), tanah diolah, penggunan bahan organik (pupuk kandang, kompos), penggunaan agens hayati (Beuvaria, Trichoderma) untuk pengendalian OPT padi, khusus tanah organik dihasilkan oleh kelompok tani sendiri dengan nama BARITO. Hasil padi organik berkisar antara 6-7 t//ha, lebih tinggi dari padi dengan budi daya konvensional yang hanya menghasilkan 5,5 t/ha. b. Penyebab ledakan WBC antara lain adalah penanaman varietas yang rentan, pemupukan nitrogen dengan dosis tinggi, populasi musuh alami rendah, munculnya populasi WBC yang tahan insektisida, dan fenomena resurgensi. c. Rekayasa ekologi bersifat melayani ekosistem pertanian padi yang mendorong pertumbuhan populasi predator dan parasitoid sehingga pada pertanaman terjadi keseimbangan hayati, populasi WBC berada di bawah ambang ekonomi, dan hasil panen masih menguntungkan. d. Pertanaman padi dengan rekayasa ekologi di Jawa Timur masih mampu berproduksi 7-8 t/ha.

Kebijakan Peningkatan Produksi Padi Gogo melalui Program GP3K Gerakan Peningkatan Produksi Pangan Berbasis Korporasi (GP3K) merupakan salah satu terobosan yang diharapkan mampu memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan produksi tanaman pangan, khususnya beras. Program GP3K akan berhasil meningkatkan produksi dan pendapatan petani apabila didukung oleh semua pihak, termasuk pemangku kepentingan, baik di hulu, onfarm maupun di hilir, dan terciptanya koordinasi pelaksanaan program yang sinkron dan sinergis di setiap tingkat pemerintahan, mulai dari pusat sampai daerah. Tujuan dan sasaran kemitraan dalam program GP3K adalah (1) meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani, (2) menjamin ketersediaan sarana produksi, (3) memberikan bimbingan teknis budi daya kepada petani peserta program kemitraan, (4) menjamin ketersediaan pasar dan penampungan hasil, (5) menumbuhkan kegiatan kewirausahaan dan usahatani di samping usahatani utama. Hasil penelitian adalah sebagai berikut: a. Hasil penelitian GP3K padi gogo di Jawa Tengah dan Jawa Timur menunjukkan bahwa petani masih menggunakan varietas

Opsi kebijakan yang disarankan adalah: (1) pengendalian OPT dengan insektisida saja tidak dilakukan secara terus-menerus karena akan merusak ekologi, (2) teknologi budi daya padi dengan rekayasa ekologi perlu disosialisasikan kepada pihak yang berkepentingan, antara lain petani, petugas lapangan, peneliti, dan pembuat kebijakan. Pengembangan padi gogo melalui program GP3K berdampak positif terhadap peningkatan produksi beras nasional.


25

b.

c.

d.

e.

f.

padi sawah atau varietas lokal, sehingga hasil yang diperoleh tidak optimal. Dari empat kabupaten yang diteliti di Jawa Tengah dan tiga kabupaten di Jawa Timur, hanya petani di Kabupaten Grobogan yang menggunakan varietas padi gogo yang tepat, yaitu Situbagendit. Petani peserta program GP3K di Jawa Tengah dan Jawa Timur pada umumnya belum mengadopsi teknologi budi daya padi gogo sehingga produktivitas relatif rendah. Program GP3K padi gogo di Jawa Tengah dengan operator Perum Perhutani dan PT Pertani meningkatkan produktivitas antara 200-1.200 kg/ha. Produktivitas tertinggi dicapai di Kabupaten Grobogan. Di Jawa Timur, program GP3K padi gogo dengan operator PT Petro Kimia Gresik hanya meningkatkan produktivitas 200-500 kg/ha. Rendahnya kenaikan produktivitas terutama disebabkan oleh pemilihan varietas yang tidak sesuai dengan agroekosistem lahan kering dan petani belum mengadopsi teknologi budi daya padi gogo. Sistem kemitraan yang diterapkan dalam program GP3K oleh BUMN operator berbeda antara yang satu dengan yang lain. Namun pada umumnya memberikan

penguatan modal usaha bagi petani, baik dalam bentuk pinjaman saprodi maupun uang tunai dengan pengembalian pinjaman setelah panen (yarnen). g. Kendala yang dihadapi dalam program GP3K padi gogo adalah petani sulit memperoleh varietas unggul padi gogo dan tidak tersedia di kios atau penangkar. Di samping itu, petani dan petugas pendamping yang disediakan oleh BUMN operator belum memahami teknologi budi daya padi gogo. Saran alternatif kebijakannya adalah: 1) untuk mengatasi kesulitan benih unggul padi gogo, operator perlu melakukan penangkaran benih dan bermitra dengan kelompok tani penangkar setempat, dan 2) operator perlu melakukan bimbingan dan sosialisasi mengenai teknologi budi daya padi gogo kepada petani dan petugas pendamping dengan bantuan peneliti Badan Litbang Pertanian agar produksi padi gogo dapat ditingkatkan.

Tingkat Adopsi Padi Hibrida Pemerintah telah melaksanakan berbagai program untuk percepatan pengembangan padi hibrida, antara lain mengintensifkan penelitian untuk menghasilkan varietas padi hibrida yang lebih tahan terhadap hama dan penyakit utama, seperti penggerek batang, wereng coklat, tungro, Bacterial Leaf Blight (BLB), dan Bacterial Leaf Streak (BLS). Budi daya padi hibrida memerlukan pengetahuan dan keterampilan yang memadai. Pemerintah telah melepas lebih dari 50 varietas padi hibrida sejak 1990an, 17 varietas diantaranya dihasilkan oleh BB Padi. Namun yang menyebar luas di petani masih sangat sedikit. Total luas tanam padi hibrida di Indonesia pada tahun 2012 turun menjadi 494.368 ha atau 3,9% dari total luas tanam padi. Belum berkembangnya varietas padi hibrida disebabkan oleh masih banyaknya petani yang belum tahu keunggulan dan cara budidayanya. Faktor yang mempengaruhi lambatnya proses adopsi padi hibrida antara lain: (1) kurangnya diseminasi dan promosi padi hibrida, (2) belum dikenal dan dipahaminya selera dan preferensi pengguna oleh peneliti,

Produktivitas padi hibrida di Jawa Timur 1-2 t/ha lebih tinggi daripada padi inbrida.

26


(3) belum diterapkannya analisis ex-ante dan analisis ex-post dalam proses perakitan dan pengembangan padi hibrida kepada masyarakat luas, (4) belum dimanfaatkannya signal pasar di kalangan pengguna dalam perencanaan penelitian dan pengembangan padi hibrida, terutama preferensi pengguna yang bersifat spesifik lokasi. Pengguna sering memerlukan keputusan untuk menentukan korbanan maksimal dalam bentuk biaya produksi yang mampu dikeluarkan pada saat akan mengadopsi teknologi baru. Berdasarkan hasil kajian lapang di Kabupaten Malang dan Blitar, Jawa Timur, adalah sebagai berikut: a. Pengetahuan responden terhadap padi hibrida yang dihasilkan oleh lembaga penelitian nasional seperti Hipa Jatim lebih baik daripada padi hibrida yang pernah diintroduksikan. Hal ini disebabkan karena tingkat pendidikan yang cukup tinggi dan sudah berpengalaman dalam budi daya padi hibrida sebelumnya. b. Secara umum preferensi konsumen terhadap padi hibrida Hipa Jatim positif karena rasanya lebih baik dibandingkan dengan padi hibrida yang pernah mereka tanam sebelumnya. c. Peluang padi hibrida Hipa Jatim dalam menciptakan pasar cukup besar karena respon produsen dan konsumen yang positif seperti ditunjukkan oleh Willingness to Accept (WTA) dan Willingness to Pay (WTP). d. Peluang pengembangan padi hibrida di Jatim sangat besar karena produktivitasnya nyata lebih tinggi daripada padi inbrida, dengan selisih hasil mencapai 1-2 t GKP/ha. Alternatif kebijakannya adalah: 1) sebagian besar konsumen bersedia membayar lebih mahal beras padi hibrida Hipa Jatim dan produsen bersedia membeli benihnya dengan harga yang lebih mahal, 2) dalam upaya merebut peluang pasar, disarankan penetapan harga jual benih padi hibrida Hipa Jatim maksimal Rp 15.000 lebih tinggi dari pada benih padi hibrida pada umumnya, 3) respon konsumen maupun produsen yang cukup tinggi terhadap padi hibrida Hipa Jatim merupakan peluang untuk pengembangan padi hibrida produksi dalam negeri, karena itu


perlu segera meningkatkan ketersediaan benih F1-nya melalui kerja sama antara UPBS BPTP dengan BBI/BBU, dan penangkar benih lokal, dan 4) delinesasi kebutuhan benih F1 melalui padu padan antarinstansi terkait dan pemetaan daerah produksi benih padi hibrida yang sesuai agar dihasilkan benih dalam jumlah cukup dan layak secara finansial.

Peningkatan Daya Saing dan Nilai Tambah Tanaman Pangan Kegiatan peningkatan daya saing dan nilai tambah tanaman pangan pada tahun 2013 merupakan tindak lanjut dari pembahasan dan Lokakarya Peningkatan Daya Saing dan Nilai Tambah Tanaman Pangan pada November 2012 di Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (PPHP) Jakarta. Kegiatan pada tahun 2013 lebih difokuskan pada monitoring dan identifikasi penanganan unit pengolahan padi dan jagung untuk mengumpulkan informasi kondisi dan permasalahan serta upaya pemecahannya. Kegiatan tersebut diaplikasikan dengan menyiapkan catatan pemecahan masalah secara langsung di lokasi studi (Jawa Barat, Jawa Tengah, dan DIY) dengan keluaran berupa rekomendasi kegiatan pada tahun 2014, sehingga UPHP tahun 2014 berjalan sesuai harapan. Hasil penelitian ini dapat digambarkan sebagai berikut: a. Monitoring dan pengawalan penanganan revitalisasi unit pengolahan padi dan jagung pada tahun 2013 telah dilaksanakan di Jawa Barat yang terdiri atas enam kabupaten, yakni K abupaten Bandung, Cianjur, Sukabumi, Ciamis, Subang, dan Karawang. Di Jawa Tengah, penelitian dilakukan di empat kabupaten, yaitu Grobogan, Sragen, Sukoharjo dan Klaten, sedangkan DI Yogyakarta difokuskan pada Kabupaten Sleman dan Bantul. b. Hasil observasi terhadap unit pengolahan hasil pertanian (RMU dan Silo jagung) yang dikunjungi dalam survei dapat dikelompokkan ke dalam unit pengolahan hasil pertanian: (a) beroperasi dengan baik; (b) beroperasi tersendat, dan (c) sama sekali tidak beroperasi.

27

c. Faktor-faktor penyebab tidak beroperasinya unit pengolahan hasil pertanian tersebut antara lain: (1) kemampuan manajemen operasional masih rendah; (2) pemeliharaan peralatan kurang baik; dan (3) jumlah tenaga terampil tidak memadai. d. Dalam upaya pemecahan masalah yang menjadi penyebab terhambatnya operasionalisasi peralatan bantuan PPHP, penentuan kebijakan yang tepat serta langkah operasional yang rinci dan terjadwal sangat membantu keberhasilan pemberian bantuan peralatan PPHP seperti yang sudah diprogramkan. Saran alternatif kebijakan adalah: (1) revitalisasi bantuan alat dan mesin pertanian, khususnya RMU, pengeringan, dan silo jagung, (2) kajian sosio-ekonomi terhadap berbagai peralatan dan mesin pertanian yang berkembang di masyarakat tani, (3) program persiapan tenaga pendamping, (4) identifikasi kebutuhan pendampingan pada Gapoktan, (5) memaksimalkan jumlah program pendampingan, (6) kerja sama pendampingan bersama Pemda, (7) pembentukan tim pendamping di lapangan, dan (8) pembentukan tim pendamping di Gapoktan.

Adopsi Inovasi PTT Peningkatan produksi padi antara lain diupayakan melalui pengembangan Sekolah Lapang PTT (SL-PTT). Kegiatan ini dimaksudkan untuk mempercepat adopsi inovasi PTT yang di beberapa daerah mampu meningkatkan produktivitas padi. SL-PTT merupakan salah satu program strategis Kementerian Pertanian, yang bertujuan untuk mempercepat peningkatan produksi komoditas pangan utama, khususnya padi, jagung, dan kedelai. Evaluasi lapang menunjukkan kecepatan dan tingkat adopsi inovasi teknologi PTT masih berjalan lambat. Diperkirakan tidak semua pilihan komponen teknologi yang tersedia dalam pendekatan PTT dapat dengan mudah diadopsi petani SL-PTT. Terdapat interaksi antara kondisi lingkungan spesifik (biofisik, sosial, budaya, dan ekonomi) setempat dengan sifat berbagai komponen teknologi serta minat dan keinginan petani untuk belajar di Laboratorium Lapang.

28

Implementasi SL-PTT menunjukkan bahwa difusi teknologi dari Laboratorium Lapang ke areal sekitarnya berlangsung lambat. Petani memutuskan mengadopsi inovasi tertentu tetapi hanya menerapkan pada sebagian lahan mereka, atau hanya menggunakan komponen teknologi yang tidak memberatkan. Dalam usahatani padi, petani lebih berorientasi pada pasar dan kelayakan ekonomi. Dalam pengembangannya, pendekatan PTT mengalami dinamika dan orientasi, baik teknis maupun sistem deliveri. Beberapa saran perbaikan SL-PTT adalah sebagai berikut: a. Refokusing Komponen Teknologi PTT Dalam implementasi PTT ada beberapa komponen teknologi yang masih dapat digabung sehingga menjadi lebih sederhana. Dari 12 komponen teknologi penyusun PTT terdapat empat komponen teknologi yang memberikan kontribusi besar terhadap peningkatan hasil padi yaitu: (1) benih besertifikat dari varietas unggul baru spesifik lokasi, (2) sistem tanam jajar legowo, (3) pemupukan spesifik lokasi, dan (4) pengelolaan hama terpadu. Keempat komponen teknologi PTT tersebut menyumbang sekitar 70% dari porsi peningkatan hasil dan pendapatan petani. Bagi petani, setiap komponen teknologi yang diterapkan berarti penambahan biaya produksi, sehingga penyederhanaan komponen teknologi menjadi penting dalam mempercepat adopsi teknologi. b. Reinovasi SL-PTT Pengembangan PTT spesifik lokasi harus mengikuti proses pembelajaran sekolah lapang secara berkelanjutan. Teknik pembelajaran sekolah lapang seperti RiceCheck atau Penanda Padi yang terbukti dapat mempercepat adopsi teknologi PTT perlu dipertimbangkan. Tenaga pelatih untuk setiap tingkatan, mulai dari pusat hingga kabupaten melalui ToT harus dipersiapkan mendahului tahapan implementasi SL-PTT. c. Reorientasi Pendekatan PTT dari Monocropping ke Multiple Cropping. Selama ini program pemerintah untuk usahatani tanaman padi, jagung, dan kedelai selalu dilakukan per komoditas (mono-


cropping) secara sendiri-sendiri, dan tidak pernah dikembangkan dalam pola tanam setahun (multiple cropping). Di lain pihak, usahatani padi, jagung, atau kedelai seringkali dilakukan oleh petani yang sama. Introduksi teknologi untuk penghematan biaya usahatani dapat dilakukan pada setiap komoditas padi – jagung – kedelai dalam pola tanam setahun. Melalui introduksi teknologi seperti tanpa olah tanah, pemupukan spesifik lokasi, sistem tanam legowo, benih besertifikat, pengendalian hama penyakit melalui rekayasa ekologi dan lain-lain akan menurunkan biaya usahatani dan meningkatkan pendapatan petani bila dihitung dalam pola tanam setahun. Pendekatan pola tanam setahun akan bermanfaat dalam meningkatkan efisiensi dan sinergi berbagai komponen teknologi yang memungkinkan untuk diintroduksikan dalam setiap komoditas. Di samping itu, pendekatan pola tanam setahun akan berdampak terhadap (1) peningkatan intensitas tanam dan intensitas panen serta (2) mensinergikan bantuan pemerintah antarprogram swasembada dalam usahatani padi-jagungkedelai. d. Revitalisasi Sinergisme Program Pusat dan Daerah Keberlanjutan program SL-PTT yang merupakan bagian dari P2BN perlu didukung oleh kebijakan yang komprehensif dan terintegrasi, baik di tingkat nasional maupun daerah sebagaimana telah diatur dalam Permentan No. 45 tahun 2011. Bersamaan dengan itu perlu pula dukungan kebijakan makro dan regulasi yang kondusif agar seluruh kegiatan dapat berfungsi secara harmonis dan optimal. Sasaran dari kebijakan tersebut mencakup ketersediaan dan akses teknologi, sarana produksi, perbaikan infrastruktur, prasarana panen dan pascapanen, struktur dan efisiensi pemasaran, subsidi, dan stabilisasi harga. Dalam hal ini diperlukan komitmen pembinaan dan pendanaan daerah dalam perspektif dan semangat otonomi. Oleh karena itu, kemampuan daerah dalam pendayagunaan sumber daya yang ada perlu ditingkatkan.


Pengembangan Inovasi Pupuk Hayati Unggulan Nasional Pupuk hayati yang dihasilkan oleh berbagai lembaga riset nasional, swasta, dan bahkan petani sudah beredar di pasaran dengan kualitas yang beragam. Pupuk hayati mempunyai prospek untuk dikembangkan dan semakin diminati oleh petani. Oleh karena itu, Komite Inovasi Nasional (KIN) menetapkan pupuk hayati sebagai salah satu dari 14 program unggulan inovasi nasional dan merekomendasikan untuk memproduksi dan menguji multilokasi pupuk hayati dalam skala besar, dan rekomendasi tersebut telah disetujui oleh Presiden. Aplikasi pupuk hayati dalam jangka panjang diharapkan dapat memulihkan tanah kritis untuk mendukung pencapaian swasembada pangan, khususnya kedelai. Badan Litbang Pertanian mengalokasikan dana untuk kegiatan konsorsium “Kajian Keefektifan Pupuk Hayati Unggulan pada Tanaman Padi, Kedelai dan Cabai serta Sistem Produksi pada skala “Pilot” yaitu; (1) pengujian lapang yang diperluas, (2) evaluasi pengendalian mutu, (3) analisis sosial-ekonomi usahatani, dan (4) promosi produk pupuk hayati. Hasil analisis terhadap pupuk hayati adalah sebagai berikut: a. Matrik pembawa PHM berbasis gambut telah diformulasikan dengan komposisi gambut, zeolit dan biochar dengan perbandingan yang sama serta perekat larutan tapioka dan tepung manan pada berbagai konsentrasi. Sifat pelarutan/ penguraian tablet pembawa PHM dalam air dikendalikan oleh komposisi perekatnya, dimana larutan perekat tapioka berfungsi sebagai perekat, sedangkan tepung manan berfungsi sebagai agen swelling. b. Penggunaan larutan tapioka pada konsentrasi yang tinggi menghasilkan tablet yang kompak dan kuat namun sukar terurai dalam air, sedangkan penggunaan tepung manan pada konsentrasi yang tinggi menghasilkan tablet yang mudah terurai dalam air. c. Inokulasi mikroba menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap bobot kering ketiga varietas padi yaitu bobot kering tanaman yang ditumbuhkan pada

29

d.

e.

f.

g.

h.

tanah steril lebih tinggi daripada tanah yang tidak steril. Dari beberapa daerah (Jateng, Jabar, Jatim, dan Kalsel) telah dikoleksi 121 isolat mikroba pupuk hayati dan telah dilakukan skrining terhadap isolat pupuk hayati penambat N dan pelarut P terpilih, terutama sifat antipatogen dan aktivitas mikroba (kelarutan P, produksi EPS dan IAA). Dari sembilan pupuk hayati yang diuji, enam diantaranya merupakan padatan serbuk berwarna hitam-coklat tua. Kesembilan pupuk hayati unggulan tersebut bersih dari cemaran mikroba Salmonella sp. dan Escherichia coli. Mikroba yang terkandung dalam bahan pupuk tersebut tidak bersifat patogen. Sistem kendali mutu pupuk hayati efektif diterapkan pada prototipe pupuk hayati prakomersialisasi yang pada tahap ini mampu memberikan informasi yang sangat berharga untuk perbaikan formulasi prototipe yang tercermin dari sifat patogenisitas dan higienisitas produksi (kontaminan). Untuk keperluan analisis sosial-ekonomi sudah dilakukan penyusunan daftar isian atau farm record keeping dan tabulasi analisis usahatani, observasi dan monitoring lapangan ke lokasi on-farm kedelai di Palaihari, Kalimantan Selatan, onfarm padi Majalengka, Jawa Barat, dan onfarm padi di Situbondo, Jawa Timur Aplikasi pupuk hayati yang sesuai dengan prosedur (SOP) merupakan hal yang baru bagi petani. Di sisi lain, SOP tersebut cukup berbeda dengan kebiasaan dan keyakinan pertani. Penggunaan obat-obatan kimiawi diperlukan menurut petani, sedangkan SOP pupuk hayati sebaliknya. Tanpa ada jaminan risiko gagal panen, para petani cenderung mengabaikan SOP aplikasi pupuk hayati tersebut.

Beberapa opsi kebijakan yang diperlukan dalam pengembangan pupuk hayati adalah sebagai berikut: 1) Untuk mendapatkan tablet PHM dengan kekuatan dan waktu penguraian tertentu diperlukan percobaan optimalisasi lanjutan komposisi bahan perekat.

30

2) Perbaikan peralatan dan instalasi listrik yang masih dikerjakan perlu segera diselesaikan sehingga diperoleh kondisi yang aman dan kondusif bagi terlaksananya scale up produksi pupuk sesuai dengan yang direncanakan. 3) Kegiatan kendali mutu pupuk hayati internal sangat dianjurkan untuk diterapkan pada produsen pupuk sebagai prasyarat lisensi produksi dan pengembangan pupuk hayati guna menjamin daya guna dan hasil guna pupuk hayati. 4) Analisis sosial-ekonomi penggunaan pupuk hayati pada usahatani padi, kedelai, dan cabai sebagaimana dirumuskan dalam ROPP TA 2013 perlu dilanjutkan untuk melengkapi dan mengkonfirmasi data dan informasi yang diperoleh pada semestar I. 5) Pembinaan petani kooperator oleh teknisi dan peneliti terkait di lapangan perlu ditingkatkan agar aplikasi pupuk hayati sesuai dengan SOP. Petani kooperator perlu diyakinkan bahwa penggunaan pupuk hayati mampu meningkatkan pendapatan usahatani sekalipun produktivitas tanaman tidak meningkat. 6) Ketepatan pengiriman dan penerimaan pupuk hayati sampai di lokasi penelitian akan membantu kelancaran penelitian dan ketepatan waktu aplikasi.

Percepatan Pembangunan Pertanian Berbasis Inovasi di Wilayah Perbatasan Wilayah perbatasan NKRI yang sering dikatagorikan sebagai daerah tertinggal mencakup kawasan yang sangat luas dengan potensi sumber daya alam yang belum dimanfaatkan secara optimal. Upaya pengembangan pertanian di wilayah perbatasan dan daerah tertinggal menghadapi berbagai kendala yang saling terkait satu sama lain. Pendekatan parsial yang dilakukan di masa lalu hanya berdampak di lokasi-lokasi tertentu dan pada ekosistem yang sesuai dengan komoditas yang dikembangkan. Kendala yang dihadapi dalam mempercepat pembangunan pertanian dan sektor terkait lainnya di kawasan perbatasan antara lain: keterbatasan infrastruktur, baik fisik maupun ekonomi (pasar dan lembaga pemasaran), Laporan Tahunan 2013

kondisi biofisik wilayah, dan pergesekan minor sosial-budaya (tribal friction). Kebijakan pemerintah dan pertimbangan politik yang tidak berpihak merupakan tantangan terbesar. Percepatan pembangunan pertanian di wilayah perbatasan, khususnya di bagian timur Indonesia, harus dilakukan secara komprehensif, mencakup aspek teknis dan teknologi, sosial-budaya, dan ekonomi.

antara beras Adan dan kerbau lokal sangat penting karena bersifat komplementer, kerbau membantu meningkatkan pendapatan petani melalui jasanya sebagai tenaga kerja di sawah. Ekspor beras Adan ke negara tetangga (Malaysia) juga sangat penting bagi masyarakat Kabupaten Krayan. Masalah yang ditemukan adalah penurunan kualitas genetis (erosi genetis) dan penurunan populasi kerbau lokal.

Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah meningkatkan efisiensi penetrasi penanaman modal untuk membangun dan membuka kawasan potensial, mobilisasi dan peningkatan kualitas sumber daya manusia pelaku kegiatan pertanian, dan penyebaran teknologi tepat-guna-terjangkau. Upaya pengembangan dan percepatan pembangunan pertanian harus mampu menciptakan dan meningkatkan partisipasi masyarakat dan kelembagaan setempat, meningkatkan citra dan taraf hidup, serta menggugah semangat membangun, khususnya di sektor pertanian guna meningkatkan kesejahteraan petani.

Berbeda dengan Kecamatan Krayan, Kecamatan Pulau Sebatik mudah diakses dari laut sehingga mendapat perhatian untuk dikembangkan. Komoditas utama di Kecamatan Pulau Sebatik adalah kakao. Untuk itu diperlukan analisis usahatani kakao dengan memasukkan tumpang sari tanaman hortikultura buah-buahan, peningkatan aktivitas subterminal agribisnis, dan peningkatan aktivitas kelompok dalam pengolahan pupuk organik.

Pada tahun 2013, melalui Forum Komunikasi Profesor Riset (FKPR) Badan Litbang Pertanian, dilakukan kunjungan kerja tematik ke wilayah perbatasan meliputi Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Nusa Tenggara Timur, Kepulauan Riau, dan Papua. Tujuan utama kegiatan ini adalah menggali potensi dan mempercepat pembangunan pertanian di wilayah perbatasan. Di Kalimantan Barat, kunjungan kerja bertujuan untuk mewujudkan rancang bangun model percepatan pembangunan pertanian berbasis inovasi berupa demplot varietas unggul dan teknik budi daya padi dan lada. Hasil yang telah dicapai adalah pembangunan laboratorium lapang untuk varietas unggul di Paloh. Laboratorium lapang ini diharapkan menghasilkan benih unggul untuk disebarkan ke desa-desa potensial di wilayah perbatasan Kalimantan Barat. Kunjungan Kerja Tematik ke Propinsi Kalimantan Timur dilaksanakan di Kecamatan Krayan dan Kecamatan Pulau Sebatik, Kabupaten Nunukan. Komoditas potensial yang perlu dikembangkan di Kabupaten Krayan adalah padi lokal Adan dan kerbau lokal yang memberikan pendapatan berarti bagi sebagian penduduk lokal. Hubungan


Kecamatan Krayan diarahkan pada pengembangan padi organik melalui kegiatan demplot dan budi daya, pengembangan (breeding) padi lokal Adan, pascapanen, dan pemasaran. Pengembangan kerbau lumpur dirancang melalui karakterisasi dan seleksi pejantan unggul, inseminasi buatan, dan introduksi tanaman pakan ternak. Kunjungan kerja ke Nusa Teggara Timur bertujuan untuk merancang Model Percepatan Pembangunan Pertanian Berbasis Inovasi Wilayah Perbatasan NKRI – RDTL di beberapa wilayah di Kabupaten Belu dan Kabupaten Timor Tengah Utara (TTU). Hasil kajian merekomendasikan Kecamatan Raihat dan Kecamatan Tasifeto Timur di Kabupaten Belu, serta Kecamatan Bikomi Utara dan Wini di Kabupaten TTTU sebagai Pusat Kegiatan Ekonomi Terpadu Berbasis Inovasi Pertanian Wilayah Perbatasan NKRI – RDTL. Lokasi terpilih untuk dikembangkan sebagai pemasok (feeder) di Kabupaten Belu adalah Kecamatan Kobalima Timur, Kobalima, dan Malaka Tengah. Di Kabupaten TTU, lokasi terpilih untuk dikembangkan sebagai feeder adalah Kecamatan Biboki Utara, Noemuti Timur, dan Miomaffo Barat. Sebagai tindak lajut kunjungan mencakup kegiatan: (a) demplot padi seluas 10 ha di Kecamatan Bikomi Nilulat, namun rencana ini diubah menjadi demplot budi daya jagung yang dilaksanakan pada bulan April – Juni 2013,

31

(b) demplot budi daya kacang hijau, (c) upaya perbanyakan benih sumber (BS) padi, (d) alih teknologi budi daya hortikultura melalui program M-KRPL, (e) perbaikan manajemen pemeliharaan ternak sapi mendukung program PSDS, (f) pengembangan kebun pakan ternak, dan (g) pengembangan komoditas kopi dan kemiri. Beberapa kabupaten di Propinsi Kepri, termasuk Kabupaten Bintan, merupakan kawasan perdagangan bebas (free trade zone/ FTZ), sehingga daerah ini memiliki peluang pengembangan dan pertumbuhan ekonomi dengan negara tetangga. Letak geografis Kabupaten Bintan yang hanya satu jam perjalanan laut ke Singapura merupakan peluang untuk pengembangan produk hortikultura yang diekspor maupun pasar lokal di Batam. Potensi sumber daya lahan untuk pengembangan usahatani hortikultura di Pulau Bintan terdapat di Kecamatan Bintan Timur, Teluk Sebong, Toapaya, dan Gunung Kijang, Kabupaten Bintan dengan luas lahan yang tersedia masing-masing 4.009 ha, 3.227 ha, 2.723 ha, dan 3.762 ha, sementara lahan yang termanfaatkan untuk sayuran masingmasing 14,3%, 11,6%, 8,8%, dan 30,3% dari luas lahan yang tersedia. Dalam 10 tahun terakhir volume ekspor sayuran dari Indonesia ke Singapura melalui Kepri menurun. Pada tahun 2002, ekspor sayuran Indonesia ke Singapura mencapai 8% kebutuhan Singapura, tetapi angka tersebut menjadi hanya 4% pada tahun 2012. Sebagian besar penduduk (24,9%) bekerja di sektor pertanian. Sektor-sektor berikutnya yang cukup besar peranannya dalam ketenagakerjaan di antaranya sektor perdagangan 20,5%, jasa 19,0%, dan industri pengolahan 12,8%. Sebagian masyarakat pedesaan di Kabupaten Bintan adalah nelayan yang merangkap sebagai petani tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, dan peternak, sehingga usahatani dilakukan di luar musim penangkapan ikan. Saat ini tercatat sekitar 17.000 rumah tangga petani dan 134 Gapoktan dengan 836 kelompok tani di daerah ini. Tindak lanjut yang diperlukan dalam pengembangan pertanian di Kepulauan Riau adalah: (a) finalisasi proposal pengembangan model (Electronic Proposal), (b) pengembangan model laboratorium lapangan

32

agribisnis hortikultura Bintan berbasis inovasi (LPTP dan Pemda), (c) rekayasa kelembagaan mencakup kerja sama Gapoktan, Dinas Kab. Bintan dan swasta untuk meningkatkan produk hortikultura berkualitas ekspor. Kunjungan kerja ke Papua dipusatkan di Kabupaten Jayapura, Kab. Bovendigul, dan Kab. Merauke. Kunjungan ini bertujuan untuk menghimpun berbagai data dan informasi potensi sumber daya alam dan pertanian dalam upaya pembangunan pertanian berbasis inovasi teknologi pertanian.

Analisis Isu-Isu Penting Kebijakan Tanaman Pangan Kebutuhan bahan pangan terus meningkat sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk. Mengandalkan pangan impor untuk memenuhi kebutuhan nasional dinilai riskan, karena mempengaruhi aspek sosial, ekonomi, dan politik, sehingga upaya peningkatan produksi pangan di dalam negeri perlu mendapat perhatian. Di lain pihak, permintaan bahan pangan pokok yang terus meningkat harus dipenuhi dari lahan sawah yang luasnya semakin berkurang, dengan ketersediaan air makin menurun, tenaga kerja lebih sedikit di perdesaan, dan pupuk kimia yang makin terbatas dan mahal. Dampak perubahan iklim juga perlu dicarikan pemecahannya agar tidak mengganggu ketahanan pangan. Strategi untuk mempertahankan swasembada padi dan jagung 2010-2014, dan mencapai swasembada kedelai pada tahun 2014 diarahkan pada: 1) peningkatan produktivitas, 2) peningkatan luas area tanam, 3) pengamanan produksi, dan 4) penguatan kelembagaan dan pembiayaan. Untuk merespon isu-isu tersebut diperlukan kesiapan tenaga dan kemampuan analisis yang cepat dan akurat dengan dukungan data dan informasi yang relevan. Beberapa masukan bagi upaya pemecahan permasalahan yang terjadi adalah sebagai berikut: a. Sintesis/kajian terhadap isu-isu strategis yang meliputi (i) pengaruh pemberian pupuk terhadap emisi gas rumah kaca, (2) identifikasi peningkatan produktivitas padi sawah pada program SL-PTT di Kabupaten Grobogan dan Sragen, Jawa Tengah, dan


(3) pemetaan jabalsim perbenihan kedelai di Sulawesi Selatan, Sumatera Utara, dan Jawa Tengah. b. Sistem Jabalsim perbenihan kedelai di Sulawesi Selatan berjalan dengan baik dan saling mendukung. Pola aliran distribusi benih di tiga wilayah (sektor timur, barat, dan daerah peralihan) dengan sistem Jabalsim dilakukan untuk memenuhi target produksi kedelai di Sulawesi Selatan. c. Sumatera Utara berpotensi untuk mampu mencukupi kebutuhan benih sumber di kawasan Sumatera jika lahan untuk perbenihan kedelai mencukupi. Oleh karena itu, diperlukan peran BUMN untuk menjembatani antara PTPN dan Kementerian Pertanian agar lahan perkebunan dapat disewa untuk penangkar benih kedelai, khususnya lahan perkebunan dengan tanaman belum menghasilkan. d. Sistem Jabalsim perbenihan kedelai di Jawa Tengah sudah cukup baik, namun varietas yang diproduksi oleh penangkar seringkali tidak sesuai dengan keinginan petani sehingga alur benih menjadi terputus. Oleh krena itu, upaya penyediaan benih bermutu yang sesuai dengan kebutuhan petani perlu ditingkatkan dan disosialisasikan.

Koreksi Cara Ubinan Padi Model BPS untuk Berbagai Cara Tanam Padi Dalam upaya peningkatan produktivitas dan produksi padi nasional untuk pencapaian surplus 10 juta ton beras pada tahun 2014 dan swasembada berkelanjutan diperlukan cara pendugaan produktivitas padi yang akurat dan mudah. Cara pendugaan produktivitas padi (t/ ha) yang berlaku saat ini dan telah lama diterapkan oleh Badan Pusat Statistik (BPS) secara menyeluruh menggunakan ubinan berukuran 2,5 m x 2,5 m, dengan alat yang terbuat dari stainless steel yang awalnya sesuai untuk cara tanam tegel 25 cm x 25 cm. Pengubinan diawali dengan (a) randomisasi letak satu ujung ubinan dalam suatu hamparan; (b) peletakan ubinan 2,5 m x 2,5 m, dan (c) faktor konversi hasil gabah per ubinan (kg/6,25 m2) menjadi produktivitas (kg GKP/ha) yaitu 10.000 m2/6,25 m2 = 1.600. Bila Laporan Tahunan 2013

hasil ubinan 4 kg, maka dugaan produktivitas adalah 1.600 x 4 kg/ha=6.400 kg/ha. Adanya keragaman orientasi dan jarak tanam padi di lapang seperti jajar legowo dan tegel dengan berbagai bentuk dan ukuran menyebabkan cara ubinan 2,5 m x 2,5 m BPS perlu dievaluasi kembali, karena tidak dapat mewakili pertanaman dengan jarak tanam lain secara konsisten. Akibatnya, hasil ubinan dapat lebih tinggi atau lebih rendah dari semestinya dan bervariasi. Kelemahan cara ubinan BPS bila diterapkan pada cara tanam lainnya adalah: (1) faktor randomisasi awal sudut ubinan cara BPS dapat jatuh di pinggir rumpun atau dalam rumpun legowo, sehingga letak ubinan tidak simetris atau tidak mewakili hamparan; (2) faktor konversi ke hasil gabah per ha tidak konsisten dibanding apabila ubinan (bentuk dan ukuran) disesuaikan dengan cara tanam. Pemecahan masalah ubinan cara BPS ini disarankan (1) menggunakan ukuran dan bentuk ubinan yang disesuaikan dengan cara tanam (tegel, legowo dalam bentuk dan ukuran berbeda). Namun, cara ini memerlukan ukuran ubinan yang bervariasi meskipun akurasinya tinggi; dan (2) tetap menggunakan cara BPS 2,5 m x 2,5 m namun memerlukan modifikasi dan perbaikan. BPS telah lama mendistribusikan alat ubinan yang terbuat dari besi stainless steel berukuran panjang 2,5 m ke seluruh daerah produksi padi di Indonesia. Apabila bentuk dan ukuran ubinan berbeda untuk cara tanam berbeda (tegel dan legowo), maka alat ubinan BPS hampir tidak dapat digunakan lagi. Alternatif lain, cara ubinan BPS 2,5 m x 2,5 m masih dapat digunakan untuk berbagai cara tanam apabila dilakukan perbaikan dalam dua hal: (1) cara randomisasi BPS dalam menentukan titik awal sudut ubinan diperbaiki, dan (2) faktor konversi dari kg/ubinan ke kg/ ha cara BPS perlu dikoreksi dengan faktor konversi, bergantung pada cara/jarak tanam yang diterapkan. Untuk memberikan saran perbaikan cara ubinan BPS dalam menduga produktivitas pertanaman padi pada berbagai cara tanam di lahan petani adalah sebagai berikut. 1) BPS telah menentukan suatu metode ubinan berukuran 2,5 m x 2,5 m yang dipilih secara acak di lapang dengan mengikuti prosedur tertentu. Letak titik ujung ubinan

33

hasil acak cara BPS di pertanaman sangat beragam. Misalnya dapat dimulai dari pinggir barisan tanaman, di dalam tanaman atau di baris 1, 2, 3 dari legowo 1:4, sehingga seringkali letak ubinan tidak simetris dan tidak mewakili pola pertanaman di lapang. Hal ini menyebabkan besarnya bias dan keragaman dugaan hasil. Saran perbaikan prosedur pengacakan dalam menentukan titik awal ubinan 2,5 m x 2,5 m adalah sbb: (1) randomisasi penentuan ujung ubinan di lapang cara BPS (tetap dilaksanakan); (2) setelah titik ujung ubinan ditentukan, segera pindahkan titik tersebut ke titik simetris terdekat sesuai dengan pola pertanaman. Titik simetris merupakan bakal ujung dari dua sisi ubinan yang saling tegak lurus, terletak di tengah antara dua barisan pertanaman ke depan dan ke samping. 2) Satu garis tegak dan satu garis datar dari ubinan (garis tebal) harus terletak simetris, sedangkan kedua sisi ubinan lainnya (garis tipis) tidak harus terletak di antara dua barisan tanaman. Hal ini menyebabkan perlunya koreksi atau nilai konversi baru terhadap hasil ubinan disesuaikan dengan jarak tanam masing-masing. Perbaikan faktor konversi untuk berbagai cara tanam padi yang umum diterapkan di lapang dapat dilihat pada Tabel 11.

Tabel 11. Faktor konversi dari hasil ubinan 2,5 m x 2,5 m (kg/6,25 m2) ke produktivitas (kg/ha) untuk beberapa cara tanam. Cara dan jarak tanam Tegel 20 cm x 20 cm 25 cm x 25 cm 27 cm x 27 cm 30 cm x 30 cm 40 cm x 40 cm Legowo 2 : 1 (20 cm -- - 40 cm) x 10 cm (25 cm -- - 50 cm) x 12,5 cm (30 cm – 60 cm) x 15 cm Legowo 4 : 1 penuh (20 cm -- - 40 cm) x 10 cm (25 cm -- - 50 cm) x 12,5 cm Legowo 4 : 1 kosong (20 cm -- - 40 cm) x ( 10 - - 20 cm) (25 cm -- - 50 cm) x (12,5 - -25 cm)

34

Faktor pengali konversi hasil ubinan (kg/ubinan) ke produktivitas (kg/ha) Dikalikan Dikalikan Dikalikan Dikalikan Dikalikan

1.479 1.600 1.693 1.735 1.738

Dikalikan 1.664 Dikalikan 1.520 Dikalikan 1.482 Dikalikan 1.600 Dikalikan 1.600 Dikalikan 1.538 Dikalikan 1.548

Ubinan cara BPS yang menggunakan peralatan stainless steal yang berukuran 2,5 m x 2,5 m masih dapat digunakan pada berbagai cara tanam, baik tegel maupun jajar legowo, dengan berbagai variasi jarak tanam asal memenuhi syarat: (1) menempatkan ujung ubinan hasil pengacakan ke posisi simetris mengikuti pola pertanaman; (2) dilakukan perbaikan konversi dari biasanya 1.600 menjadi lebih besar atau lebih kecil sesuai dengan cara dan jarak tanam yang diterapkan. Cara ubinan yang bentuk dan ukurannya mengikuti pola pertanaman padi tetap berlaku meskipun selalu memerlukan penyesuaian ukuran ubinan. Perbaikan cara ubinan BPS akan meningkatkan akurasi data dugaan produktivitas padi pada berbagai cara tanam yang berkembang di lapangan.

Permasalahan dalam Pengembangan Kedelai Luas tanam kedelai di sentra produksi selalu berubah setiap tahun akibat perubahan cuaca. Sebagai contoh, luas tanam kedelai di Jawa Tengah pada tahun 2011/12 telah mencapai 103.943 ha, sedangkan pada tahun 2012/13 turun menjadi 87.184 ha. Penurunan tersebut disebabkan oleh pengaruh curah hujan yang cukup tinggi sepanjang tahun 2013. Perubahan cuaca juga berpengaruh terhadap pola tanam dan mundurnya musim tanam kedelai. Akibatnya, terjadi kelangkaan kedelai di dalam negeri pada tahun 2013. Sistem Jabalsim kedelai di sentra produksi umumnya belum berjalan dengan baik, alur benih sering terputus sehingga petani sulit memperoleh benih bersertifikat. Di sentra produksi yang sistem Jabalsimnya cukup baik seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah juga kerap kali terjadi ketidaksinambungan benih kedelai karena varietas yang diproduksi oleh penangkar/produsen tidak sesuai dengan yang dibutuhkan petani. Daya tumbuh benih kedelai mudah turun dengan masa berlaku label benih hanya 3 bulan sejak tanggal panen. Dengan demikian, pada saat diperlukan petani benih kedelai seringkali sudah kadaluarsa. BBI dan BBU sebagai penyedia benih sumber di provinsi dan kabupaten belum berfungsi dengan baik, sehingga benih sumber terutama SS (BP) dan


ES (BR) di setiap sentra produksi tidak cukup tersedia, sehingga penangkar/produsen benih kedelai sulit memperoleh benih sumber. Sejak tahun 2013 BPSB tidak lagi menerbitkan Surat Izin Keterangan Pedagang Benih (SKPB) setelah terbitnya Permentan No. 39, tahun 2006, bahwa pemberian Surat Ijin Produksi dan Tanda Daftar Produsen Benih tanaman pangan merupakan wewenang dinas kabupaten/kota yang membidangi perbenihan tanaman pangan, namun masih banyak yang belum melaksanakan. Akibatnya, produsen/ penangkar benih kedelai yang masa ijinnya sudah habis kesulitan mendaftar ulang, sedangkan produsen baru sulit mendapatkan Surat Ijin Tanda Daftar yang disebabkan oleh beberapa hal:


a. Pemberian ijin di kabupaten/kota dikeluarkan oleh kantor pelayanan terpadu. Di instansi tersebut tidak tersedia tenaga teknis yang memahami persyaratan ijin produksi dan tanda daftar produsen benih. b. Biaya penerbitan surat ijin dan tanda daftar produsen benih belum diatur dalam Perda kabupaten/kota. Akibatnya produsen lama mendapat kesulitan mendaftar ulang dan produsen baru sulit memperoleh ijin sehingga kegiatan produksi benih kedelai bersertifikat menjadi terbatas. Dengan terbatasnya jumlah benih kedelai bersertifikat, petani di Jawa Tengah dan Jawa Timur tetap menggunakan benih varietas unggul nasional hasil Jabalsim, namun benih yang digunakan tidak bersertifikat (good seed).

35

Diseminasi Teknologi Diseminasi teknologi bertujuan untuk mensosialisasikan teknologi yang telah dihasilkan melalui penelitian yang diperlukan oleh jutaan petani di perdesaan. Dalam tahun 2013 Puslitbang Tanaman Pangan berperan aktif dalam kegiatan diseminasi teknologi.

Pameran Agrinex Pameran Agroindustri Ekspor (Agrinex) merupakan kegiatan tahunan sebagai ajang promosi hasil pertanian berorientasi ekspor. Tujuannya adalah untuk meningkatkan keamanan bioenergi dan bahan pangan melalui peningkatan produksi dan ketersediaan produk agribisnis lokal, sesuai dengan kebijakan pemerintah untuk kesejahteraan rakyat, khususnya para petani. Pameran ini juga menjadi forum bagi pelaku agribisnis dalam pengembangan produk pertanian. Pameran yang ke-7 diselenggarakan di Hall B Jakarta Convention Center pada 5-7 April 2013 dengan tema “Agribusiness for food & bioenergy Security”. Pameran dibuka oleh

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Hatta Radjasa dan dihadiri oleh Menteri BUMN Dahlan Iskan, Wakil Menteri Pertanian Rusman Heriawan, Wakil Menteri PU Hermanto Dardak, Rektor IPB Herry Suhardiyanto, Komisaris Utama Pertamina Sugiharto dan perwakilan dari peserta pameran. Dalam sambutannya, Hatta mengatakan bahwa pemerintah menetapkan sektor pangan menjadi andalan utama. Dalam pameran ini, Puslitbang Tanaman Pangan menampilkan inovasi teknologi seperti varietas unggul ubi kayu Litbang UK-1 yang sesuai untuk pati dan bioetanol. Selain itu ditampilkan pula teknologi pengendalian hama, penyakit, dan pengelolaan hara pada tanaman kedelai dan petunjuk lapang hama – penyakit - hara pada jagung. Varietas unggul jagung hibrida yang dipamerkan adalah Bima 1, Bima 2 Bantimurung, Bima 3 Bantimurung, Bima 4, Bima 6, Bima 7, Bima 8, Bima 9, Bima 10, Bima 11, varietas jagung komposit Anoman 1, Sukmaraga, Bima Putih 1, varietas unggul sorgum, gandum, dan jagung putih menunjang diversifikasi pangan.

Pameran Indonesia Climate Change Education Forum & Expo

Menteri Koordinator Perekonomian, Hatta Radjasa, memberikan sambutan pada pembukaan Agrinex Expo ke-7 di JJC Jakarta.

36

Dewan Nasional Perubahan Iklim bekerja sama dengan The Climate Reality Project Indonesia dan Cendekia Communications, didukung oleh Kementerian Lingkungan Hidup, Kementerian Negara Riset dan Teknologi menyelenggarakan 3nd Indonesia Climate Change Education Forum & Expo di Asembly Jakarta Convention Center (JEC), Jakarta pada 18-21 April 2013. Pameran ini merupakan ajang bertukar informasi tentang isu-isu perubahan iklim lewat dunia pendidikan. Sejumlah diskusi yang digelar fokus pada perubahan iklim berdasarkan penelitian yang telah dilakukan. Dalam acara ini juga diselenggarakan seminar


regional updates on climate change, seminar best practices perusahaan, dialog dan talkshow interaktif, dan demo kreativitas solusi perubahan iklim.

sebagai penggerak hilirisasi, penguatan agribisnis, integrasi hulu-hilir, dukungan bagi pengembangan bioenergi, dan mendorong diversifikasi pangan.

Pameran dibuka oleh Menteri Lingkungan Hidup, Balthasar Kambuaya. Dalam sambutannya, Menteri Balthazar mengemukakan bahwa untuk meningkatkan kualitas lingkungan hidup perlu mengubah mindset dan tingkah laku. Tujuan pameran ini adalah meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menghadapi dampak perubahan iklim. Dalam pameran ini Puslitbang Tanaman Pangan memamerkan inovasi teknologi berupa varietas unggul kedelai Dering 1 dan calon varietas kedelai toleran jenuh air yang diharapkan dapat menekan kehilangan hasil akibat dampak perubahan iklim. Beberapa publikasi yang berkaitan dengan upaya mengantisipasi dampak perubahan iklim juga dibagikan kepada peserta pameran.

Puslitbang Tanaman Pangan memamerkan produk olahan serealia, antara lain berupa kue kering coklat, kue kering vanilla, marning rasa asin, marning rasa pedas, pop corn, dan jipang jagung. Dipamerkan pula jagung pipil, jagung sosoh, tepung jagung dan sorgum, beras jagung, pipilan sorgum, sorgum sosoh dan tepung sorgum dan gandum hermada, plasma nutfah jagung dalam bentuk malai dan tongkol. Beberapa publikasi teknologi hasil penelitian juga dibagikan kepada pengunjung.

Gelar Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian menyelenggarakan Gelar Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian di Jakarta pada 24-26 April 2013 dengan tema “Peningkatan Nilai Tambah dan Daya Saing Komoditas Hasil Pertanian melalui Teknologi Tepat Guna”. Dibuka oleh Wakil Menteri Pertanian, Rusman Heriawan, gelar teknologi diikuti oleh berbagai institusi lingkup Kementerian Pertanian, perguruan tinggi, produsen peralatan pengolah hasil pertanian, Dinas Pertanian provinsi/kabupaten/kota, asosiasi pengolahan pertanian, gabungan pengusaha makanan dan minuman Indonesia, Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia dan masyarakat umum. Tujuan gelar teknologi ini adalah untuk mensosialisasikan teknologi pengolahan hasil pertanian guna mendorong peningkatan nilai tambah dan daya saing produk. Menurut Wamen Pertanian, kegiatan ini penting dan strategis untuk membuktikan kepada masyarakat bahwa teknologi pengolahan hasil masih ada atau masih eksis. Untuk mengoptimalkan pemanfaatan teknologi pengolahan hasil pertanian, ada lima aspek yang harus dikondisikan yaitu teknologi


Materi inovasi teknologi tanaman pangan pada Pameran 3nd Indonesia Climate Change Education Forum & Expo di Jakarta Convention Center (JEC),18 April 2013.

Wakil Menteri Pertanian, Rusman Heriawan, membuka Gelar Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian di Jakarta pada 24 April 2013.

37

Panen Raya Kedelai untuk Benih Nusa Tenggara Barat (NTB) merupakan sentra produksi utama kedelai setelah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Ketersediaan benih sumber berperan nyata dalam pengembangan kedelai di NTB. Dalam upaya mendukung pengembangan kedelai di provinsi ini, Kementerian Pertanian melalui Badan Litbang Pertanian telah melakukan upaya penguatan perbenihan kedelai dengan memberikan bantuan benih dasar kedelai sebanyak 2 ton pada tahun 2011/12, yang diserahkan secara langsung oleh Menteri Pertanian pada saat pencanangan Gerakan Tanam Kedelai Nasional di Kabupaten Aceh Timur. Benih bantuan tersebut telah ditanam dan menghasilkan benih sumber di sejumlah wilayah di NTB. BPTP NTB bersama dengan Balitkabi secara intensif mengawal produksi benih kedelai tersebut. Selama musim tanam Juli-Oktober telah ditanam seluas 19 ha kedelai di Kabupaten Bima, Sumbawa, Lombok Timur, Lombok Tengah, dan Lombok Barat. Pengembangan kedelai juga dilakukan oleh Kelompok Tani di Desa Sukerare, Jonggat, Lombok Tengah, dengan menggunakan varietas Argomulyo pada hamparan seluas 600 ha. Dari pertanaman kedelai pada lahan seluas 19 ha diperkirakan menghasilkan benih pokok sebanyak 19 ton, dan akan dikembangkan di lahan kering pada musim hujan pada lahan

Menteri Pertanian melakukan panen raya kedelai di Kecamatan Jonggat, Lombok Tengah

38

seluas 380 ha dan diproyeksikan akan menghasilkan minimal 380 ton benih sebar. Pada panen raya ini, varietas Argomulyo mampu berproduksi 2,10 t/ha.

Hari Pangan se-Dunia Peringatan Hari Pangan se-Dunia (HPS) XXXIII di Padang, Sumatera Barat, 31 Oktober-2 November 2013 dibuka oleh Presiden RI, Susilo Bambang Yudhoyono. Dengan tema “Optimalisasi Sumber Daya Lokal Menuju Kemandirian Pangan”, HPS mendapat sambutan oleh berbagai pihak, terutama masyarakat di Sumatera Barat. Di lokasi peringatan HPS, Badan Litbang Pertanian membuat demplot hasil penelitian tanaman pangan, hortikultura, dan perkebunan. Balitsereal melaksanakan demplot jagung di lokasi demplot Badan Litbang Pertanian dan lokasi Dinas Pertanian Tanaman Pangan Sumbar. Puslitbang Tanaman Pangan memamerkan beberapa varietas unggul baru jagung, antara lain Jagung Pulut URI, Jagung Provit A, Jagung QPM, Bima 11, Bima 10, Bima 9, Jagung URI pakan. Selain di lapangan, Puslitbang Tanaman Pangan beserta jajarannya juga berpartisipasi pada pameran dan seminar nasional dalam rangka Hari Pangan se-Dunia. Materi pameran yang ditampilkan diantaranya produk olahan berbahan dasar jagung menunjang program diversifikasi pangan, demo pembuatan aneka olahan (sirup jagung, jus jagung, kue jagung, jagung rebus, dan

Kunjungan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono di lokasi gelar teknologi HPS di Padang, Sumatera Barat.


lainnya). Berbagai publikasi hasil penelitian dibagikan kepada pengunjung pameran.

Publikasi Hasil Penelitian Penyebaran teknologi hasil penelitian juga diupayakan melalui publikasi tercetak, baik ilmiah maupun populer. Pada tahun 2013 telah diterbitkan beberapa publikasi hasil penelitian, antara lain: • Agrobusiness of Maize-Livestock Integration. • Buku Sorgum. • Laporan tahunan 2012 penelitian padi dan palawija. • Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan volume 32 nomor 1, 2, dan 3. • Buletin Iptek Tanaman Pangan volume 8 nomor 1 dan 2. • Berita Puslitbangtan Nomor 53, 54, dan 55.

Beberapa Publikasi hasil penelitian tanaman pangan 2013.

Perpustakaan Koleksi database katalog. Pada tahun 2013 Perpustakaan Puslitbang Tanaman Pangan memiliki tambahan koleksi database katalog IPTAN sebanyak 95 record, 273 judul buku, dan 33 volume majalah (Tabel 12). Jumlah katalog IPTAN dan katalog buku akan terus di-update dalam upaya peningkatan kualitas perpustakaan digital. Pengadaan buku. Sesuai dengan permintaan peneliti atau pengguna, Perpustakaan Puslitbang Tanaman Pangan membeli buku dengan berbagai topik. Pada tahun 2013 telah dibeli 13 buku dengan topik yang beragam (Tabel 13). Pengujung website. Selain langsung ke perpustakaan, pengguna teknologi hasil penelitian juga mengakses informasi melalui website Puslitbang Tanaman Pangan.


Tabel 12. Koleksi database penelusuran perpustakaan Puslitbang Tanaman Pangan. Jenis koleksi database

Katalog Buku Katalog IPTAN Katalog Majalah

Jumlah koleksi (eksemplar) 2012

2013

2.217 5.921 68

2.490 6.016 101

Tambahan (eksemplar) 273 95 33

Tabel 13. Pengadaan buku pada perpustakaan Puslitbang Tanaman Pangan tahun 2013. Judul buku Organic Crop Breeding Globalizing Integrated Pest Management Herbicides and Plant Physiology 2Ed Weed Biology and Climate Change Statistika Indonesia 2012 Teknik Pemuliaan Tanaman Menyemai Benih-benih Kehidupan Menapaki Revolusi Hijau III Membuat Pestisida Organik Petunjuk Penggunaan Pupuk Organik dan Anorganik Perjalanan Panjang Tanaman Indonesia Pengantar Teknologi Pangan Ilmu Tanah Dasar Ilmu dan Teknologi Benih

Tahun terbit 2012 2010 2010 2010 2013 2012 2010 2013 2013 2012 2013 2010 2013

39

Kerja Sama Penelitian Sebagai institusi penghasil berbagai inovasi tanaman pangan yang memiliki peran penting dalam pembangunan pertanian, Puslitbang Tanaman Pangan mengembangkan potensi yang ada melalui jejaring kerja sama dengan para pemangku kepentingan. Kerja sama yang dijalin mencakup dalam negeri, luar negeri, dan alih teknologi. Tujuan kerja sama antara lain: (1) pemanfaatan kekayaan intelektual dari inovasi pertanian yang dihasilkan; (2) mempercepat pematangan teknologi; (3) mempercepat diseminasi dan adopsi teknologi; (4) mempercepat pencapaian tujuan pembangunan pertanian; (5) meningkatkan capacity building unit kerja/unit pelaksana teknis (UK/UPT) lingkup Badan Litbang Pertanian; (6) men-

dapatkan umpan balik untuk penyempurnaan teknologi; (7) optimalisasi sumber daya; serta (8) menciptakan alternatif sumber pembiayaan.

Dalam Negeri Sejak Januari sampai dengan Desember 2013, secara keseluruhan kerja sama penelitian dengan pihak swasta nasional berjumlah 23 judul kegiatan dengan total biaya mencapai Rp 2.227.6665.100 (Tabel 14). Dari jumlah tersebut, 17 judul dilakukan oleh BB Padi, dan masing-masing 3 judul dilakukan oleh Balitkabi dan Balitsereal. Jalinan kerja sama ini meliputi berbagai bidang, mulai dari bimbingan teknis/kepakaran, uji multi-

Tabel 14. Kerja sama Dalam Negeri dengan pihak swasta periode Januari - Desember 2013. No Judul penelitian A 1.

BB Padi Respons tanaman padi terhadap pemberian pupuk Nitrea 2. Pemanfaatan silikat untuk peningkatan produktivitas padi (Tanggal 21 Januari 2013) 3. Efikasi pupuk NPK Kujang 15-15-15, 15-10-12 dan 15-10-10 pada tanaman padi (Tanggal 21 Januari 2013) 4. Pengujian efektivitas pupuk hayati bactoplus terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman padi (Tanggal 4 Februari 2013) 5. Experiment to evaluate the effectiveness of Fertila Padi to improve the growth and yield of rice (Tanggal. 4 Februari 2013) 6. Komposis penggunaan alat tanam padi ISEKI dan tenaga manusia terhadap pertumbuhan dan hasil padi 7. Unjuk Kerja XDE-848 Sebagai Herbisida Pengendali Gulma Pada Padi Sawah Tanam Pindah di Indonesia 8. Pengujian efektivitas GROALOE pada tanaman padi sawah 9. Unjuk kerja GF-2913 sebagai herbisida pengendali gulma pada padi sawah tanam pindah di Indonesia 10. Pengujian mutu gabah dan beras galur padi milik PT Gemilang Harapan Agro Lestari

40

Mitra/penanggung jawab penelitian

Register/periode penelitian

Dana kerja sama (Rp)

PT. Pupuk Kujang/ Dr. Sarlan Abdulrachman PT. Polimex Kimia Nusamas/ Dr. Sarlan Abdulrachman PT. Pupuk Kujang/ Dr. Sarlan Abdulrachman

2013

30.000.000

102/LB.150/1.2.1/01.13 (2013) 162/LB.150/1.2.1/02.13 (2013)

95.000.000

PT. Prima Agro Tech/ Dr. Sarlan Abdulrachman

162/LB.150/12.1/02.13 (2013)

30.000.000

PT. Saprotan Utama/ Dr. Anischan Gani

157/LB.150/1.2.1/02.13 (2013)

64.000.000

PT. Rutan Indonesia/ Ir. Widiantoro

2013

40.000.000

PT. Dow Agro Sciences Indonesia/ Dr. Sarlan A

2013

60.000.000

PT. Agri Aloe Indonesia/ Dr. Anischan Gani PT. Dow AgroSciences Indonesia/ Dr. Sarlan Abdulrachman PT. GHAL/ Shinta Dewi Ardhiyanti, S.TP

(761/LB.150/1.2.1/05.13) 2013 2013

30.000.000

Des 2013-Jan 2014

40.000.000

50.000.000

6.615.000


Tabel 14. Lanjutan. No Judul penelitian


Register/periode penelitian


11. Pengujian Lapangan Efikasi Insektisida GF-3028 360SC (b.a. : Methoxyfenozide 300 g/l + Spinetoram 60 g/l) Terhadap Penggerek Batang Padi Kuning Scirpophaga incertulas (Walker) (Lepidoptera: Pyralidae) Pada Tanaman Padi 12. Monitoring Resistensi Insektisida Rynaxypyr 50SC dan Cyazypyr 100OD Terhadap Hama Penggerek Batang Padi Kuning, Scirpophaga incertulas (Walker) (Lepidotera : Pyralidae) 13. Uji Ketahanan Varietas Padi Dari PT Syngenta Terhadap Wereng Coklat, Hawar Daun Bakteri, Tungro, dan Blas 14. Pengujian Lapangan Efikasi Fungisida dan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) INARI® 72,5 WP (b.a Tricyclazole 37,5% + Methyl Thiophanate 35%) terhadap Penyakit Blas (Pyricularia Oryzae) pada tanaman padi sawah di Sukabumi dan ZPT pada tanaan padi sawah di Sukabumi 15. Uji Efiktifitas BeKa, BenMAs-Ve, BenMAx-Ge dan Pomi Kuning terhadap PErtumbuhan dan Hasil Padi Sawah 16. Pengujian Mutu Gabah dan Beras Varietas Padi milik PT. SYNGENTA INDONESIA 17. Demo Pengujian DPX-RAB55 20WG Total A

PT. Dow AgroSciences Indonesia/ Dr. N. Usyati

2013

25.500.000

PT. DuPont Agricultural Product Indonesia/ Dr. N. Usyati

Jun 2013 - Mar 2014

81.000.000

PT. Syngenta Indonesia/ Dr. Bambang Nuryanto

2013

61.225.000

PT. Mitsubishi Corporation Indonesia/ Dr. Sarlan Abdulrachman

2013/2014

65.000.000

Indo Acidatama, Tbk/ Dr. Sarlan Abdulrachman

2013/2014

35.000.000

PT. Syngenta Indonesia/ Dr. Bram Kusbiantoro PT. DuPont/ Dr. Rahmini

2013/2014

7.497.000

2013/2014

163.265.000 884.102.000

CV. Saprotan Utama Semarang

2099/SR.340/1.2.2/11/2011 (2011-2014) 01B10/SPR-EJ/DS.12 (2012-2013 555/SR.340/1.2.2/2/2012 (2012-2013)

B 1. 2. 3.

C 1. 2. 3.

Balitkabi Testimoni dan inovasi formulasi pupuk pada tanaman pangan Pengujian galur galur induk jagung produk rekayasa genetik di lapangan uji terbatas (LUT) Penelitian keamanan lingkungan jagung produk rekayasa genetika NK603 di lapangan uji terbatas Total B Balitsereal Uji aplikasi berbagai tingkat dosis pupuk ZA terhadap produktivitas& mutu hasil jagung Pengujian Efikasi jagung NK 603 di Lapangan uji terbatas Pengujian multilokasi jagung hibrida milik PT.Advanta Seeds Indonesia Total C

PT. Branita Sandhini/ PT. Branita Sandhini/

Kerja sama yang terjalin antara balai penelitian lingkup Puslitbangtan dengan Instansi Pemerintah selama tahun 2013 berjumlah tujuh penelitian. Kerja sama Laporan Tahunan 2013

266.184.000 275.117.040 615.343.040

PT.Petro Kimia Gresik/ Dr. M . Aqil PT. Branita Sandhini/ Dr. M Azrai PT.Advanta Seeds Indonesia/ Dr. M Azrai

1370/TU.04.06/27/SP/2012 (2012-2013) 17A/SR.340/1.2.3/11/2012 (2013) 58/SR.340/1.2.3/03/2013

37.000.000 341.220.060 350.000.000 728.220.060

Total A+B+C

lokasi, uji efektivitas, evaluasi kemampuan pupuk pada tanaman pangan sampai uji adaptasi varietas unggul. Status masing-masing kegiatan adalah sebagian merupakan lanjutan dan sebagian lainnya adalah akhir kerja sama.

74.042.000

2.227.665.100

tersebut dijalin dengan Badan Atom Nasional (BATAN), Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), BPATP, dan Ditjen PPHP. Kegiatan tersebut dilakukan oleh BB Padi dengan lima kegiatan dan Balitkabi dua kegiatan. Terkait dengan kerja sama lisensi, sejak tahun 2007 sampai dengan Desember 2013, kerja sama yang tercatat di lingkup Puslit-

41

Tabel 15. Kerja sama dengan Instansi Pemerintah selama tahun 2013. No Judul penelitian A 1. 2. B 1. 2.

BB Padi Pemeriksaan substantif uji buss tanaman padi (oryza sativa) varietas hipa 12 SBU, Hipa 14 SBU, Hipa Jatim1, Hipa Jatim2, Hipa Jatim3 Pengawalan beras berlabel SNI Balitkabi Pengembangan penangkar benih kedelai berbasis pedesaan di Sulawesi Pengembangan kedelai di Provinsi Aceh Total


Periode penelitian


BPATP/ Dr. Indrastuti A Rumanti

2013

82.000.000

Direktorat Pemasaran Domestik Ditjen PPHP/ Siti Dewi Indrasari, MPS

2013

100.000.000

Kemenristek/ April Sulistyo, MSi Badan Litbang Pertanian/ Prof. Marwoto

2013

230.000.000

2013

250.000.000

-

-

662.000.000

Tabel 16. Kerja sama lisensi sampai dengan tahun 2013. No. Nama Invensi A 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Balitsereal Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Jagung hibrida Bantimurung 10. Jagung hibrida Bantimurung 11. Jagung hibrida B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10 11. 12.

Bima Bima Bima Bima Bima Bima Bima Bima Bima

4 5 6 7 9 10 11 12Q 2

Nama Lisensor

No. Perjanjian

Jangka Waktu

PT. PT. PT. PT. PT. PT. PT. PT. PT.

342/LB.220/1.1/03/2009 343/LB.220/1.1/03/2009 344/LB.220/1.1/03/2009 228/SR.3401/1.2.3/2011 158/SR.3401/1.2.3/11/2010 160/SR.3401/1.2.3/11/2010 161/SR.3401/1.2.3/11/2010 186/SM.3401/1.2.3/10/2010 92.A/SR.340/1.2.3/12/2012 096/SBU-ext/XII/2012 79/SR.120/1.2.3/12/2012 0001 PHI-MLG/XII/2012 2294.1/Kpts/SR.120/2013/ 452/SP/DIR/2013

2009-2014 2009-2014 2009-2014 2011-2016 2011-2015 2011-2015 2011-2015 2011-2016 2012-2017

62/LB150/J.2.1/11.07 1325/LB150/J.2.1/11.10 1326/LB150/J.2.1/11.10 1327/LB150/J.2.1/11.10 1328/LB150/J.2.1/11.10 1166/LB150/J.2.1/10.11 1167/LB150/J.2.1/10.11 618/LB.210/1.2.1/06.12 619/LB.210/1.2.1/06.12 620/LB.210/1.2.1/06.12 585/LB.210/1.2.1/06.12 586/LB.210/1.2.1/06.12

2007-2014 2010-2020 2010-2015 2010-2020 2010-2020 2011-2031 2011-2031 2012-2022 2012-2022 2012-2022 2012-2017 2012-2017

Bintang Timur Pasifik Sumber Alam Sutera Makmur Sejahtera Utama Biogene Plantation Tosa Agro Tosa Agro Tosa Agro Berdikari Sapotan Benih Utama

Bima 3

PT Golden Indonesia Seed

Bima 16

PT Pupuk Sriwijaya

BB Padi Padi Hibrida varietas Maro Padi Hibrida varietas HIPA8 Padi Hibrida varietas HIPA9 Padi Hibrida varietas HIPA10 Padi Hibrida varietas HIPA11 Padi Hibrida varietas HIPA12 Padi Hibrida varietas HIPA14 HIPA Jatim 1 HIPA Jatim 2 HIPA Jatim 3 Static Light Trap So Cell Moving Light Trap So Cell

PT. Dupont Indonesia PT. Dupont Indonesia PT. Metahelix Life Science PT. Petro Kimia PT. Petro Kimia PT. Saprotan Benih Utama PT. Saprotan Benih Utama Dinas Pertanian Prov. Jatim Dinas Pertanian Prov. Jatim Dinas Pertanian Prov. Jatim PT. Saindo Kurnia Sejati PT. Saindo Kurnia Sejati

bangtan mencapai 23 kontrak. Satu kerja sama lisensi baru yang telah ditandatangani pada tahun 2013 adalah lisensi Jagung Bima 16 antara Balitsereal dengan PT Pupuk Sriwijaya.

42

2012-2017 2013-2018

Kerja sama lisensi jagung hibrida Bima 16 ini berlaku hingga 5 tahun, bersifat nonekslusif dan dimaksudkan untuk komersialisasi di Indonesia atau untuk ekspor.


Luar Negeri Perubahan struktur sosial dalam skala global menuntut kerja sama internasional menjadi sebuah keniscayaan. Oleh karena itu, sepanjang tahun 2013 kerja sama dengan berbagai lembaga penelitian internasional terus di-tingkatkan oleh Puslitbang Tanaman Pangan dan balai penelitiannya. Beberapa lembaga internasional yang terlibat dalam kerja

sama tersebut adalah: International Rice Research Institute (IRRI) Filipina, Asian Food and Agricultural Cooperation Initiative (AFACI), Korea Selatan, dan International Maize and Wheat Improvement Centre (CIMMYT) Meksiko. Khusus dengan CIMMYT, ikatan kerja sama dipererat melalui kesepakatan draf final HCA CIMMYT oleh para pihak terkait. Pembukaan kantor CIMMYT di Balitsereal, secara resmi rencananya akan dilaksanakan

Tabel 17. Data kerja sama dengan pihak Luar Negeri selama tahun 2013. No. Judul penelitian A BB Padi 1. Green super rice for the resource poor of Africa and Asia 2. CURE Working Group on Submergence prone and Upland System 3. Hibrid Rice, Sharing and Joint Licensing of Hybrid Rice Breeding Materials 4. Improving Livelihods in the Drought-prone Lowlands of Southest Asia 5. Expanded GxE Experiments in Different Agro-ecologies in Support of Bangladesh and Eastern India High Zinc Profiles: Multi-location (Indonesia) Evaluation of Recombinant Inbred Lines for Identifying Most Adapted Line for Varietal Promotion. 6. Impact Assessment of Grop Genetic Improvement Contribution to Modern Varietal Replacement During 1990-2010 7. Direct Seedling Rice (DSR) Under Palir Row Condition Comparison with other common Rice Cultivation 8. Field Experiment on Rodent and Weed Management in South Sumatera 9. Multi location hybrid rice yield trial at ICRR farm in Sukamandi 10. Improving livelihoods in the drought-prone lowlands of southeast Asia 11. Development the next generation of new rice varieties for sub-saharan Africa and Southeast Asia 12. Colaboration network for the management of migratory rice planthopper and associated virus disease of of rice in Asia Total A B Balitkabi 1. Variety Development and Improvement of Production Technologies of the Tropical Soybean 2. Response of Soybean to Potassium in Lowland under Rice-Rice-Soybean Cropping Pattern in Indonesia Total B C Balitsereal 1. Afforable, Accessible Asian (AAA) Drought Tolerant Maize 2. Assessments of the maize situation, outlokk and investment opportunities to ensure food security in Asia Total C Total A+B+C


Mitra kerja sama/peneliti

Periode

Dana mitra ($/Rp)

IRRI-CURE/ Dr. Untung Susanto IRRI-CURE/ Dr. Suwarno dkk IRRI/ BB Padi

2012-2015

192.000.000

2010-2013

84.000.000

2012-2015

108.000.000

IRRI/BB Padi

2011-2014

216.000.000

IRRI/BB Padi

2012-2013

180.000.000

IRRI/BB Padi

2011-2013

231.132.000

AFACI/BB Padi

2012-2014

360.000.000

IRRI/BB Padi

2012-2013

288.000.000

IRRI/Dr. Satoto

2010-2013

108.000.000

IRRI/ Dr. Indrastuti A Rumanti IRRI/ Dr. Indrastuti A Rumanti AFACI/ Dr. Baehaki

2010-2013

504.000.000

2012-2014

72.000.000

2010-2013

360.000.000 2.703.132.000

AFACI Korea/ Dr. Heru Kuswantoro dkk IPI Rusia/ Ir. Abdullah Taufiq, MP

2012-2013

1.077.810.175

2011-2014

216.000.000 1.293.810.175

CIMMYT/ Dr. M Azrai NAARM India/ Dr. Hadijah Amin Dahlan

2011-2015

115.660.222

2012-2013

300.000.000 415.660.222 4.412.602.397

43

pada tahun 2014. Salah satu tujuan HCA CIMMYT adalah meningkatkan kerja sama pemuliaan jagung, plasma nutfah, genomic tools dan marka molekular, transgenik, serta conservation and precision agriculture. Sebagai tindak lanjut dari kerja sama luar negeri, pada tahun 2013 terdapat 16 kegiatan penelitian yang dilakukan oleh balai-balai lingkup Puslitbang Tanaman Pangan. Dari BB Padi terdapat 12 kegiatan, Balitkabi dua kegiatan, dan Balitsereal dua kegiatan. Mayoritas kegiatan yang dijalin dengan pihak luar negeri tersebut merupakan kerja sama lanjutan tahun sebelumnya dan sebagian lainnya merupakan akhir kegiatan. Satu kegiatan kerja sama penting lain yang telah dilakukan yaitu penyelenggaraan GC CAPSA ke-9 di Bogor pada 14-15 Februari 2013 yang didahului oleh penyelenggaraan High Level Policy Dialogue on Technology Transfer for Smallholder Farmers. Pada pertemuan GC CAPSA ke-9 ini dihasilkan beberapa poin penting yaitu: 1) Chairman GC CAPSA tahun 2013 adalah Ms. Rangsit Poosiripinyo (Thailand) dan Vice-Chair/Rapporteur yaitu Mr. Teodoro S. Solsoloy (Filipina); 2) Pertemuan GC CAPSA berikutnya direncanakan pada 1112 Desember 2013 di Bangkok, Thailand. Acara ini back to back dengan penyelenggaraan pertemuan Committee on Macroeconomic Policy, Poverty Reduction and Inclusive Development; 3) GC memuji kemajuan dan

44

Jajaran perwakilan IAARD, CAPSA, FAO pada Meeting CAPSA 9.

prestasi CAPSA tahun 2012; 4) GC berharap CAPSA terus memfasilitasi kerja sama SelatanSelatan dan inisiatif tersebut harus fokus pada identifikasi pilihan kebijakan yang terbaik dengan melibatkan para pembuat kebijakan di kawasan Asia-Pasifik; dan 5) GC merekomendasikan CAPSA untuk melanjutkan program peningkatan kapasitas dan melaporkannya kepada negara-negara anggota mengenai kegiatan pengembangan kapasitas tahun 2013.


Sumber Daya Penelitian Sumber Daya Manusia Puslitbang Tanaman Pangan mempunyai tugas menyusun kebijakan teknis, rencana, dan program penelitian dan pengembangan tanaman pangan, serta pemantauan, evaluasi dan pelaporan pelaksanaan kegiatan. Hal tersebut telah diatur dalam Permentan No. 61 Tahun 2010. Untuk mendukung tugas tersebut Puslitbang Tanaman Pangan menetapkan visi menjadi lembaga rujukan iptek dan sumber inovasi teknologi yang bermanfaat sesuai kebutuhan pengguna. Dukungan sumber daya penelitian dalam mencapai visi tersebut memegang peranan penting. Pemenuhan kebutuhan sumber daya penelitian baik kualitas maupun kuantitas perlu terus diupayakan dan pengelolaannya perlu pula ditingkatkan agar lebih efisien dan efektif. Pada tahun 2013, Puslitbang Tanaman Pangan memiliki 809 pegawai dan mengelola anggaran Rp 185,57 milyar, yang tersebar di lima Unit Kerja/Unit Pelaksana Teknis. Dalam pengelolaan organisasi dan kegiatan, Puslitbang Tanaman Pangan sejak 2010 menggunakan sistem manajemen mutu berdasarkan ISO 9001:2008, dan dalam periode 2010-2013 mendapatkan status Wilayah Bebas dari Korupsi (WBK). BB Padi, sejak 2008 telah mendapatkan sertifikat WBK dan mulai tahun 2009 menerapkan ISO 9001:2008. Balitkabi pada 2008-2013 juga mendapat sertifikat WBK dan mulai tahun 2010 menerapkan ISO 9001:2008. Balitsereal pada 2011-2013 mendapatkan sertifikat WBK dan mulai 2010 juga menerapkan ISO 9001: 2008. Lolit Tungro

sejak 2011 sudah mendapatkan sertifikat WBK. Untuk sistem pengendalian internal, Puslitbang Tanaman Pangan sejak 2010 mendapatkan kembali penghargaan sebagai Satlak Pengendalian Internal Terbaik Kedua, dengan predikat sangat andal untuk tingkat eselon II. Ketersediaan sumber daya penelitian yang mendukung pelaksanaan tugas dan fungsi Puslitbang Tanaman Pangan dapat dilihat pada Tabel 18. Tenaga dengan latar belakang pendidikan D2 sampai S3 berjumlah 369 orang atau 45,6% dari seluruh pegawai 809 orang. Jumlah tersebut masih kurang ideal bagi lembaga penelitian. Jumlah SDM yang ideal untuk lembaga penelitian minimal 70% berkualifikasi S1. SDM yang berusia lebih dari 51 tahun berjumlah 333 orang atau 41,2%. Sebagian dari mereka akan memasuki masa pensiun. Jumlah pegawai yang pensiun pada tahun 2013 berjumlah 44 orang. Jumlah SDM berdasarkan kelompok umur dapat dilihat pada Tabel 19 dan jumlah peneliti yang menduduki jabatan fungsional peneliti disajikan pada Tabel 20. Jumlah pegawai yang naik pangkat melalui jalur pusat dan regional pada tahun 2013 berjumlah 85 orang. Peneliti yang naik jenjang dan pemeliharaan (maintenance) berjumlah 11 orang. Pegawai yang mendapat penghargaan berjumlah 37 orang, untuk Satyalancana Karyasatya 30 tahun sebanyak 7 orang, Satyalancana Karyasatya 20 tahun sebanyak 26 orang, dan Satyalancana Karyasatya 10 tahun sebanyak 4 orang. Untuk jumlah profesor riset lingkup Puslitbang Tanaman Pangan sebanyak 9 orang.

Tabel 18. Sebaran SDM berdasarkan pendidikan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan 2013. Unit Kerja

S3

S2

S1

SM

Puslitbangtan BB Padi Balitkabi Balitsereal Lolit Tungro

8 14 18 15 2

9 24 33 27 2

15 53 55 40 8

Jumlah

57

95

171


D3

D2

SLTA

SLTP

SD

Jumlah

3 2 2 8 1

5 9 5 7 1

1 1 1 -

45 91 63 74 10

7 13 18 18 -

5 37 23 33 3

98 244 218 222 27

16

27

3

283

56

101

809

45

Tabel 19. Sebaran SDM lingkup Puslitbang Tanaman Pangan berdasarkan kelompok umur 2013. Pendidikan

Kelompok umur 21-25

26-30

31-35

36-40

41-45

46-50

51-55

56-60

>60

Jumlah

S3 S2 S1 SM D3 D2 SLTA SLTP SD

1 -

3 18 2 4 1 1

15 27 4 16 2 3

6 14 11 5 28 3 4

9 12 20 5 50 11 13

5 9 38 6 81 17 26

11 24 44 16 5 1 99 22 48

10 11 10 2 4 1 1

16 7 2 -

57 95 170 16 27 3 283 56 101

Total

1

29

67

76

120

182

270

38

25

809

Tabel 20. Distribusi peneliti per jenjang jabatan fungsional penelitian lingkup Puslitbang Tanaman Pangan 2013. Unit Kerja

Jenjang Jabatan Peneliti Peneliti Madya

Peneliti Muda

Peneliti Pratama


6 6 17 6 -

4 12 21 20 -

1 14 9 7 1

1 21 4 13 2

12 53 51 46 3

Jumlah

35

57

32

41

165

Keuangan

25.834.203.911 (98.28%), dan Belanja Modal Rp 14.166.565.575 (94,71%).

Realisasi penyerapan anggaran pada TA 2013 adalah Rp 177.706.487.575 atau 95,76% dari total anggaran sebesar Rp 185.569.071.000 dengan perincian: belanja pegawai Rp 50.284.762.683 (95,30%), belanja barang Rp 71.244.203.987 (96,16%), dan belanja modal Rp 56.177.520.905 (95,69%).

Balitkabi Rp 33.049.183.874 (98,57%) dari total anggaran sebesar Rp 33.528.841.000 dengan rincian terdiri dari Belanja Pegawai Rp 14.560.775.185 (99,77%), Belanja Barang Rp 11.575.878.404 (99,42%), dan Belanja Modal Rp 6.912.530.285 (94,81%).

Realisasi dari masing-masing unit kerja adalah: Puslitbang Tanaman Pangan Rp 52.423.734.945 (94.54%) dari total anggaran sebesar Rp 55.448.835.000 dengan rincian terdiri dari Belanja Pegawai Rp 5.909.375.743 (95,30%), Belanja Barang Rp 20.959.070.657 (96,16%), dan Belanja Modal Rp 25.555.288.545 (95,69%). BB Padi Rp 54.736.164.486 (94,88%) dari total anggaran sebesar Rp 57.688.387.000 dengan rincian terdiri yang terdiri dari Belanja Pegawai Rp 14.735.395.000 (89,61%), Belanja Barang Rp

46

Jumlah

Peneliti Utama

Balitsereal Rp 31.007.068.579 (96,56%) dari total anggaran sebesar Rp 32.110.571.000 dengan rincian terdiri dari Belanja Pegawai Rp 13.700.722.968 (97.84%), Belanja Barang Rp 10.576.151.111 (98,60%), dan Belanja Modal Rp 6.730.194.500 (91,18%). Lolit Tungro Rp 6.490.335.691 (95,55%) dari total anggaran sebesar Rp 6.792.437.000 dengan rincian terdiri dari Belanja Pegawai Rp 1.378.493.787 (86,48%), Belanja Barang Rp 2.298.899.904 (96,37%), dan Belanja Modal Rp 2.812.942.000 (100%) (Tabel 21). Laporan Tahunan 2013

Tabel 21. Pagu dan realisasi anggaran lingkup Puslitbang Tanaman Pangan hingga 31 Desember 2013. Unit kerja

Pagu anggaran

Realisasi

Persentase


55.448.835.000 57.688.387.000 33.528.841.000 32.110.571.000 6.792.437.000

52.423.734.945 54.736.164.486 33.049.183.874 31.007.068.579 6.490.335.691

94,54 94,88 98,57 96,56 95,55

Total

185.569.071.000

177.706.487.575

95,76

Tabel 22. Target dan realisasi PNBP lingkup Puslitbang Tanaman Pangan, 2013. Target Unit kerja

Realisasi

Penerimaan umum

Penerimaan fungsional

Penerimaan umum

Penerimaan fungsional

Puslibangtan BB Padi Balitkabi Balitsereal Lolit Tungro

1.894.712 62.400.000 6.999.800 643.000 394.800

500.000 2.268.225.000 26.434.000 284.000.000 1.650.000

65.715.134 230.538.583 44.871.230 9.982.170 13.379.800

13.977.500 2.884.316.314 901.405.600 668.381.050 51.440.000

Total

72.332.312

2.580.809.000

364.486.919

4.519.520.464

Pada TA 2013, target PNBP lingkup Puslitbang Tanaman Pangan adalah sebesar Rp 2.653.141.312 atau turun 11,56% dibandingkan dengan TA 2012 sebesar Rp 3.145.724.000. Realisasi PNBP hingga 31 Desember 2013 adalah Rp 4.884.007.383 atau 184.08% dengan perincian sebagai berikut: Puslitbang Tanaman Pangan Rp 79.692.634 (3.327,86%) yang terdiri dari Penerimaan Umum Rp 65.715.134 (3468%) dan Penerimaan Fungsional Rp 13.977.500 (2.795,50%); BB Padi Rp 3.114.854.899 (133,65%) yang terdiri dari Penerimaan Umum Rp 230.538.583 (369,45%) dan Penerimaan Fungsional Rp 2.884.316.314 (127,16%); Balitkabi Rp 946.276.830 (2.830,30%) yang terdiri dari Penerimaan Umum Rp 44.871.230 (641,04%) dan Penerimaan Fungsional Rp 901.405.600 (3410,02%); Balitsereal Rp 678.363.220 (238,32%) yang terdiri dari Penerimaan Umum Rp 9.982.170 (1.552,44%) dan Penerimaan Fungsional Rp 668.381.050 (235,34%); Lolit Tungro Rp 64.819.800(3.169,98%) yang terdiri dari Penerimaan Umum Rp 13.379.800 (3389,01%) dan Penerimaan Fungsional 51.440.000 (3117,58%) lihat Tabel 22.


Aset Kantor Data aset yang dilaporkan adalah nilai aset pada periode Semester II 2013 yang telah dilakukan rekonsilisasi dengan Kantor KPKNL setempat pada masing-masing unit kerja. Nilai aset lingkup Puslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember 2013 adalah Rp 1.067.229.727.429 atau menurun 0,72% dibanding tahun 2012 sebesar Rp 1.150.800.089.971 (Tabel 23). Tanah. Nilai aset tanah pada semester II tahun 2013 naik dari Rp 930.138.360.546 menjadi Rp 930.416.774.046 (2,99%), karena pada Balitsereal dilakukan penimbunan rawa sehingga dilakukan penilaian kembali untuk nilai tanah bangunan rumah negara. Nilai tanah di lingkup Puslitbang Tanaman Pangan adalah nilai IP yang dilakukan KPKNL setempat pada masing-masing satuan kerja. Oleh karena itu, nilai tersebut telah mencerminkan harga yang sesungguhnya terhadap nilai yang berlaku saat ini. Total luas tanah lingkup Puslitbangtan adalah 10.296.362 m2. Peralatan dan mesin. Nilai peralatan dan mesin adalah Rp 67.643.191.105 atau menurun 34,14% dari periode sebelumnya. Penurunan

47

Tabel 23. Posisi aset tetap lingkup Puslitbang Tanaman Pangan per 31 Desember 2013. Uraian

Per 31 Desember 2012

Persediaan Tanah Peralatan dan mesin Gedung dan bangunan Jalan, irigasi dan jaringan Aset tetap lainnya Konstruksi dalam pengerjaan Aset tak berwujud (software) Total

Naik/turun

(%)

3.174.177.950 930.138.360.546 102.712.785.830 106.268.604.464 5.826.916.293 1.112.319.618 1.538.490.480 28.434.790

2.404.686.550 930.416.774.046 67.643.191.105 58.903.305.279 5.775.197.736 1.277.124.568 781.013.355 28.434.790

(769.491.400) 278.413.500 (35.069.594.725) (47.365.299.185) (51.718.557) 164.804.950 (757.477.125) -

(24,24) 2,99 (34,14) (44,57) (0,09) 14,82 (49,23) -

1.150.800.089.971

1.067.229.727.429

(8.357.062.542)

(072 )

tersebut disebabkan oleh adanya penyusutan yang diperhitungkan pada tahun 2013 untuk peralatan pengolah data, sarana perkantoran, peralatan laboratorium, kendaraan angkut, dan peralatan lain sebesar Rp 35.069.594.725. Gedung dan bangunan. Nilai gedung dan bangunan turun sebesar Rp 47.365.299.185 (44,57%) dari periode sebelumnya, pada tahun 2013 dilakukan perhitungan penyusutan atas nilai gedung dan bangunan. Jalan, irigasi, jaringan mengalami penurunan Rp 51.718.557 (0,09%) dari periode sebelumnya. Penurunan disebabkan oleh pembuatan bangunan sawah irigasi teknis di BB Padi sebesar Rp 51.718.557. Asset tetap lainnya mengalami kenaikan Rp 164.804.950 (14,82%) dibandingkan dengan periode sebelumnya, akibat bertambahnya pengeluaran belanja modal untuk buku-buku perpustakaan dan belanja modal lainnya yang masuk dalam kelompok aset tetap lainnya. Persedian ATK, yang terdiri dari bahan kimia, bahan konsumsi, bahan pemeliharaan, suku cadang serta bahan penunjang lainnya mengalami penurunan dalam semester II tahun 2013 sebesar Rp 769.491.400 . Konstruksi dalam pengerjaan (KDP) senilai Rp 781.013.355 adalah nilai pengembangan gedung yang belum dikapitalisasi ke dalam aset gedung pada Balitkabi. Nilai KDP akan hilang setelah dilakukan kapitalisasi ke dalam aset tetap (gedung bangunan). Aset tak ber wujud adalah software komputer senilai Rp 28.434.790 yang pada akun SIMAK BMN tahun ini masuk sebagai kelompok asset tak berwujud.

48

Per 31 Desember 2013

Kebun Percobaan Kebun Percobaan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan terbagi ke dalam lima peruntukan mencakup untuk Bangunan kantor, sawah, sawah tadah hujan, lahan kering, dan lahan rawa dengan luas total mencapai 841,46 ha, seperti terlihat pada Tabel 24. Komoditas prioritas diantaranya padi, jagung, kedelai, kacang tanah, ubi jalar, dan ubi kayu. Kebun percobaan memiliki tugas dan fungsi: 1. Media/tempat pelaksanaan penelitian 2. Show window/etalase teknologi media diseminasi/komunikasi penelitian (visitor plot) 3. Media pelatihan (internal dan eksternal) 4. Sebagai salah satu sumber PNBP 5. Diseminasi varietas unggul baru 6. Pengelolaan aset negara

Laboratorium Laboratorium mempunyai fungsi menyelenggarakan penelitian dan pengembangan dalam berbagai bidang teknologi berbasis molekuler seperti pemuliaan tanaman, hama, penyakit agronomi, miikrobiologi tanah, dan pascapanen. Sebaran jenis dan status laboratorium lingkup Puslitbang Tanaman Pangan disajikan pada Tabel 25.


Tabel 24. Profil kebun percobaan lingkup Puslitbang Tanaman Pangan. Satuan Kerja

Luas (ha)

Bangunan (ha)

Sawah irigasi (ha)

Tadah hujan (ha)

Lahan kering (ha)

Lahan rawa (ha)

Lainlain (ha)

BB Padi Balitkabi Balitsereal Lolit Tungro

483,42 147,50 167,94 42,60

75,46 4,16 0,32 1,20

20,00 51,25 145,21 37,50

39,25 -

25,10 -

-

387,96 27,74 22,41 3,90

Jumlah

841,46

81,14

253,96

39,25

25,10

-

442,01

Status Sertifikat Hak Hak Hak Hak

Pakai Pakai Pakai Pakai

Tabel 25. Jenis dan status laboratorium lingkup Puslitbang Tanaman Pangan. Unit Kerja Balai Besar Penelitian Tanaman Padi

1 2 3 4

Nama Laboratorium

Status

Laboratorium Proteksi Tanaman (Lab Hama, Penyakit, dan Tikus) Laboratorium Pemuliaan Tanaman (Lab Kultur Jaringan, lab Marker DNA, Lab Plasma Nutfah Laboratorium Budidaya Tanaman (Lab Tanah, Tanaman dan Pupuk) Laboratorium Fisiologi Hasil (Lab Flavor, Lab Uji Proksimat, dan Uji Mutu Gabah dan Beras)

Belum Terakreditasi Belum Terakreditasi Terakreditasi Terakreditasi

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi

1 2 3 4 5 6

Laboratorium Hama Laboratorium Kimia Pangan Laboratorium Pemuliaan, Uji BUSS dan Benih Laboratorium Agronomi/Ekofisiologi Laboratorium UPBS Laboratorium Uji Mutu Benih

Belum Terakreditasi Terakreditasi Belum Terakreditasi Belum Terakreditasi Terakreditasi Terakreditasi

Balai Penelitian Tanaman Serealia

1 2 3 4

Laboratorium Hama/Parasitologi Laboratorium Pengujian Benih Laboratorium Pemuliaan & Uji BUSS Laboratorium Biologi Molekuler

Belum Terakreditasi Terakreditasi Belum terakreditasi Belum Terakreditasi

Loka Penelitian Penyakit Tungro

1 2

Laboratorium Hama dan Penyakit Lab Molekuler

Belum Terakreditasi Belum Terakreditasi


49

Alamat Kantor Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Jalan Merdeka 147 Bogor 16111 Telp: 0251-8334089, 8332537/ Fax. 0251-8312755 E-mail:[email protected]; [email protected] http://pangan.litbang.deptan.go.id Balai Besar Penelitian Tanaman Padi Jalan Raya 9, Sukamandi, Subang, Jawa Barat Telp.:0260-520157/Fax.0260-520158 E-mail: [email protected] http://bbpadi.litbang.deptan.go.id Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi Jalan Raya Kendal Payak, Kotak 66, Malang, Jawa Timur Telp.:0341-801468 /Fax. 0341-801496 E-mail: [email protected] http://balitkabi.litbang.deptan.go.id Balai Penelitian Tanaman Serealia Jalan Ratulangi No. 274 Maros, Sulawesi Selatan Telp.:0411-371016 /Fax. 0411-371961 E-mail: [email protected] http://balitsereal.litbang.deptan.go.id Loka Penelitian Penyakit Tungro Jalan Bulo Lanrang Rappang Sidrap, Sulawesi Selatan Telp.: 0421-93702/Fax.0421-93701 E-mail: [email protected] http://lolittungro.litbang.deptan.go.id

50


Laporan Tahunan 2013 Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan

Recommend Documents