LAPORAN AKHIR KEGIATAN ANALISIS KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN PROVINSI ACEH TA.2012 LAPORAN AKHIR TAHUN

LAPORAN AKHIR KEGIATAN ANALISIS KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN PROVINSI ACEH TA.2012

LAPORAN AKHIR TAHUN

REKOMENDASI KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN (ANJAK) PROVINSI ACEH (Analisis Kebijakan Pengembangan Sapi Aceh dan Analisis Kebijakan Pengembangan Lahan Kering Padi Gogo)

PENELITI UTAMA Ir. T. Iskandar, MSi

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN ACEH

BALAI BESAR PENGKAJIAN DAN PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERTANIAN

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN 2012


KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadhirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan tengah tahunan kegiatan Analisis Kebijakan Pembangunan Pertanian Provinsi Aceh tahun anggaran 2012. Kegiatan Analisis Kebijakan Pembangunan Pertanian Provinsi Aceh bertujuan untuk menemukan solusi permasalahan pertanian atau issu aktual yang terjadi di tingkat petani maupun pemerintah daerah. Oleh karena itu Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh selaku lembaga penelitian menganalisis akar permasalahan dan menemukan tahapan-tahapan penyelesaian yang direkomendasikan kepada pemerintah daerah dengan harapan dapat menjawab permasalahan di tingkat petani. Ucapan terima kasih kepada semua pihak yang terlibat di dalam kegiatan ini yang telah banyak membantu dalam melaksanakan kegiatan ini di lapangan sejak awal sampai kegiatan Analisis Kebijakan Pembangunan Pertanian Provinsi Aceh ini terlaksana dengan baik hingga siapnya laporan akhir tahun ini. Demikian laporan ini kami buat dan kami sampaikan segala kritikan dan saran yang membangun terhadap laporan ini kami ucapkan terima kasih. Banda Aceh, Desember 2012 Penanggung Jawab Kegiatan,

Ir. T. Iskandar, M.Si NIP. 19580121 198303 1 001

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

1


RINGKASAN

Analisis Kebijakan Pembangunan Pertanian Di Provinsi Aceh; Respon Terhadap Isu Aktual. Dalam pelaksanaan pembangunan pertanian di Provinsi Aceh, berbagai permasalahan dan isu kebijakan dapat muncul setiap saat. Berbagai permasalahan dan isu-isu kebijakan pembangunan pertanian tersebut memerlukan kajian untuk menyiapkan bahan kebijaksanaan secara cepat dan tepat baik yang bersifat antisipatif atau yang menjawab permasalahan yang berkembang. Studi analsis kebijakan bertujuan untuk: (a) menginventarisir berbagai issu dan masalah pembangunan pertanian yang berkembang di masyarakat; (b) melakukan berbagai kajian spesifik tentang issu dan maslah pembangunan pertanian; (c) memberikan masukan kepada pengambil kebijakan tentang berbagai issu dan masalah pembangunan pertanian dari hasil penelitian yang dilakukan secara cepat dan lengkap. Studi ini berupa kegiatan penelitian dengan menggunakan metoda: (1) Survey: untuk mendapatkan data dan informasi teknis dan sosial ekonomi yang bersifat responsive dan berorientasi partisipatif, (2) Desk study: analisis data-data sekunder yang menunjang berkaitan dengan topik yang atau objek yang sedang dipelajari. Topik kajian dalam penelitian ini adalah masalah dan isu kebijaksanaan yang aktual yang terkait dengan sektor pertanian. Data yang dikumpulkan dalam meliputi data sekunder dan data primer. Penarikan sampel menggunakan teknik kuota sampling yang jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan untuk menjawab permasalahan yang dikaji tetap berpegang pada prinsip representatif. Analisis yang digunakan akan disesuaikan dengan topik kajian dan landasan teoritis yang mendukung. Metode analisis data dapat dilakukan baik secara statistik maupun deskriptif. Rekomendasi analisis kebijakan tentang pengembangan sapi aceh: Perlu kebijakan dari pemerintah pusat dan Pemerintah daerah sebagai payung hukum untuk dijabarkan oleh Dinas teknis dan masyarakat dalam upaya pengembangbiakan sapi aceh seperti melakukan usaha Pembibitan dan Pemurnian Sapi Aceh; Membatasi kegiatan persilangan untuk maksud yg tidak jelas ; Perlu insentif bagi peternak yang melakukan pemurnian dan pembibitan sapi aceh; Perlu adanya program pengembangan sapi Aceh jangka panjang (Penentuan Wilayah Pembibitan); Revitalisasi BPTU Sapi Aceh. Selain Kebijakan, perlu program operasional seperti: Program IB dengan menyediakan semen beku dari Pejantan Unggul (Elit) hasil seleksi serta melengkapi sarana prasarana & kelembagaannya; Program InKA dengan penyebaran Pejantan Unggul hasil seleksi (perlu memperkuat institusi seperti BPTU agar mampu menyediakan pejantan tersebut); Mengembangkan kelembagaan pembibitan sapi aceh; Program sosialisasi mencegah seleksi negatif; Mencegah pemotongan betina produktif. Rekomendasi analisis kebijakan tentang padi gogo: Menyediakan VUB dan stok pupuk dan pestisida; Memperbaiki infrastruktur jalan-jalan desa untuk kelancaran distribusi hasil produksi petani. Kata Kunci : Analisis kebijakan, pembangunan pertanian, , sapi aceh, padi gogo


2


I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Pembangunan pertanian dipengaruhi oleh dinamika lingkungan strategis baik global maupun dalam negeri. Perubahan lingkungan strategis global yang mengarah kepada semakin kuatnya liberalisasi dan globalisasi perdagangan akan membawa berbagai konsekuensi terhadap daya saing komoditas pertanian Indonesia di pasar global. Globalisasi ekonomi dan perdagangan bebas sangat mempengaruhi seluruh sendi kehidupan di dunia termasuk sektor pertanian yang merupakan andalan bagi sebagian besar negara berkembang (Kasryno et al, 2002). Untuk mendukung arah pembangunan nasional menyongsong era globalisasi maka pembangunan sektor pertanian diarahkan kepada pembangunan agribisnis yang tangguh dan bertumpu pada potensi daerah dengan pendekatan agribisnis. Pendekatan agribisnis memberi perhatian kepada usaha-usaha peningkatan efisiensi dan kelestarian daya dukung sumberdaya pertanian. Di Provinsi Aceh, produksi minyak dan gas tidak lagi dianggap sebagai pendorong utama pertumbuhan ekonomi di Kontribusi minyak dan gas terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Aceh pada tahun 2006 mencapai 7,3 persen, namun pada tahun 2006 kontribusi sektor ini terhadap PDRB menurun menjadi 5,3 persen (Aceh Dalam Angka, 2006 dan 2011).

Beberapa industri

yang bahan bakunya tergantung dari gas alam di Aceh seperti pabrik pupuk dan pabrik

kertas

telah

dihentikan

dan

sebagian

lainya

telah

mengurangi

produksinya. Tingkat penganguran di Provinsi Aceh tergolong tinggi, yaitu 11,2 persen dan lebih tinggi dari tingkat pengangguran nasional sebesar 9,5 persen pada tahun 2011. Sebaliknya, kontribusi sektor pertanian, pengolahan, dan jasa tetap meningkat dari tahun ke tahun, dimana kontribusi sektor pertanian terhadap PDRB Provinsi Aceh meningkat dari 22,67 persen pada tahun 2007 menjadi 26,78 persen pada tahun 2010. Sektor pertanian di masa depan berpotensi sebagai pendorong utama perekonomian di Provinsi Aceh.

Pada tahun 2010, sektor

pertanian telah menyerap bagian terbesar (48 persen) dari tenaga kerja. Hal ini mengindikasikan bahwa sektor pertanian memegang peranan penting dalam Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

3


proses pembangunan secara keseluruhan. Di masa sekarang, sektor pertanian diharapkan memegang peranan penting dalam penyediaan pangan dan penciptaan lapangan kerja bagi masyarakat.

Dengan demikian kebijakan

pembangunan pertanian yang tepat di Provinsi Aceh menjadi hal yang sangat penting dalam penurunan tingkat kemiskinan dan percepatan pertumbuhan ekonomi. Dalam pelaksanaan pembangunan pertanian di Provinsi Aceh, berbagai permasalahan dan isu kebijakan dapat muncul setiap saat.

Permasalahan-

permasalahan seperti terjadinya konflik di Aceh yang berkepanjangan telah menggangu terlaksananya pembangunan pertanian menyebabkan terpuruknya perekonomian masyarakat, lapangan kerja tidak terbuka, dan bertambahnya pengangguran. Bencana alam gempa bumi dan gelombang tsunami pada akhir tahun 2004 telah memunculkan kebutuhan berbagai kebijakan untuk mengatasi kerusakan lahan pertanian dan mengembalijan kehidupan ekonomi petani yang hancur. Beberapa Isu kebijakan pertanian penting lainnya yang perlu dicermati misalnya penanganan penyebaran penyakit flu burung, pengurangan subsidi pupuk, bantuan langsung tunai kepada masyarakat, dan peningkatan daya saing komoditas unggulan daerah. Berbagai permasalahan dan isu-isu kebijakan pembangunan pertanian tersebut memerlukan kajian untuk menyiapkan bahan kebijaksanaan secara cepat dan tepat baik yang bersifat antisipatif atau yang menjawab permasalahan yang berkembang.

1.2. Tujuan

a.

Menginventarisir berbagai issu dan masalah pembangunan pertanian yang berkembang di masyarakat.

b.

Melakukan berbagai kajian spesifik tentang issu dan masalah pembangunan pertanian yang berkembang di masyarakat secara cepat dan lengkap.


4


c.

Memberikan masukan kepada pengambil kebijakan tentang berbagai issu dan masalah pembangunan pertanian dari hasil penelitian yang dilakukan secara cepat dan lengkap.

1.3. Keluaran Yang Diharapkan a.

Data dan informasi tentang dinamika permasalahan pembangunan pertanian di Provinsi Aceh.

b.

Data dan informasi mengenai dampak kebijaksanaan terhadap sumberdaya, produksi dan pendapatan.

c.

Bahan rumusan alternatif kebijaksanaan untuk mengatasi berbagai masalah pembangunan pertanian.

1.4. Hasil Yang Diharapkan Tersedianya data dan informasi mengenai dinamika permasalahan pembangunan pertanian dan dampak kebijaksanaan terhadap sumberdaya, produksi dan pendapatan petani serta sebagai bahan rumusan alternatif kebijaksanaan untuk mengatasi berbagai masalah pembangunan pertanian. 1.5. Perkiraan Manfaat Dan Dampak Dengan tersedianya hasil analisis terhadap issu dan permasalahan aktual pembangunan pertanian di Provinsi Aceh secara cepat, maka akan cepat tersedia bahan masukan bagi pengambil kebijakan di daerah untuk menentukan langkah kebijakan dalam merespon issu dan permasalahan pembangunan pertanian secara cepat dan tepat. Dengan demikian kebijakan yang akan ditempuh adalah berdasarkan hasil kajian ilmiah dan didasarkan pada fakta kuantitatif dan kualitatif.


5


II. TINJAUAN PUSTAKA Perubahan pola pemerintahan yang sentralistik menjadi desentralistik secara legal di wujudkan dengan lahirnya undang-undang No.22 tahun 1999 dan No. 25 tahun 1999. Hal tersebut memberikan konsekwensi kewenangan kepada Pemerintah

daerah,

bukan

hanya

terbatas

pada

merencanakan

dan

melaksanakan pembangunan namun lebih dari itu untuk mengembangkan perekonomian dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan mengelola sumber daya yang ada di daerah. Pembangunan

agribisnis

memiliki

keterkaitan

yang

erat

dengan

pembangunan daerah. Agribisnis telah dan akan terus menjadi andalan dalam pembangunan perekonomian daerah, hal ini disebabkan karena sampai saat ini hampir seluruh ekonomi daerah di Indonesia berbasiskan pada sistem agribisnis, baik dikaji dari pembentukan Pendapatan Domestik Regional Bruto (PDRB) maupun penyerapan tenaga kerja. Untuk dapat memerankan fungsinya secara baik sebagai penyedia bahan makanan pokok, penyumbang perolehan devisa dan penampung tenaga kerja, sektor pertanian terus memperbaiki kinerja pembangunannya melalui berbagai kebijakan. Kebijakan pembangunan pertanian merupakan keputusan dan tindakan pemerintah untuk mengarahkan, mendorong, mengendalikan dan mengatur pembangunan pertanian guna mewujudkan tujuan pembangunan nasional (Mubyarto, 1989). Pada lingkungan strategis domestik, sesuai dengan arah reformasi pembangunan yang lebih mengedepankan kreatifitas rakyat dan otonomi daerah, sebagaimana diamanatkan oleh UU No. 22 dan 25 tahun 1999 dan PP No. 25 tahun 2000, pada masa yang akan datang peran Pemerintah Daerah dan pelaku ekonomi di daerah untuk pengembangan agribisnis dan mengembangkan ketahanan pangan regional akan semakin menonjol. Sejalan dengan beberapa perubahan lingkungan strategis di atas, pelaksanaan pembangunan pertanian dituntut untuk dapat meningkatkan kapasitas dan produktivitas sumberdaya manusia yang bekerja di pertanian, melalui peningkatan penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK). Petani dan pengguna sumberdaya alam lainnya diharapkan mampu memilih dan menerapkan teknologi pertanian secara Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

6


tepat, agar proses produksi dapat mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya didasarkan pada prinsip pertanian yang berkelanjutan.

Selain itu, melalui

penguasaan IPTEK, petani dan pelaku kegiatan pertanian lainnya diharapkan dapat bersaing secara sehat dalam pasar global yang semakin terbuka. Kondisi di atas menyebabkan tuntutan terhadap lembaga penelitian akan semakin besar, terutama dalam menghasilkan teknologi dan menginformasikan secara cepat dan tepat apa yang telah dihasilkan kepada pengguna. Dalam pengembangan teknologi yang dilakukan, penekanan lebih pada pemberdayaan komunitas lokal, dengan didasarkan pada teknologi yang telah dikembangkan petani dan mengakomodasi kearifan lokal. Dengan demikian proses adopsi dan keberlanjutan penerapannya di petani dapat lebih terjamin. 2.1 Sapi Aceh Sapi aceh adalah ternak sapi hidup dan berkembang biak di Provinsi Aceh dan umumnya dimiliki oleh petani pedesaan sejak dahulu hingga sekarang. Sapi ini termasuk tipe sapi potong berukuran kecil serta mempunyai kontribusi yang cukup besar bagi pemenuhan kebutuhan daging di daerah. Menurut Martojo (2003), sapi aceh merupakan satu dari empat bangsa sapi asli Indonesia (Aceh, Pesisir, Madura dan Bali). Sapi Sumba-Ongole dan Java-Ongole (PO) juga dianggap sebagai bangsa sapi lokal Indonesia. Noor (2008) menyatakan bahwa, ternak-ternak asli telah terbukti dapat beradaptasi dengan lingkungan dan iklim tropik. Dengan demikian, ternak-ternak inilah yang paling cocok untuk dipelihara dan dikembangkan di Indonesia, walaupun produksinya lebih rendah dari ternak impor. Pada zaman pemerintahan Hindia Belanda pernah dilaporkan Merkens (1962) bahwa, sapi Aceh tersebar di kawasan Aceh dan diminati sebagai ternak potong. Sapi kecil yang banyak ditemukan di bagian barat, lebih mendekati jenis Sumatera biasa (sapi pesisir). Sedangkan sapi yang lebih baik dan lebih besar yang diminati sebagai komoditas ekspor ke kawasan budaya Deli dan Medan, merupakan tipe yang lebih dekat ke jenis zebu (Bos indicus), yang berasal dari


7


Aceh. Sebagian sapi Aceh digunakan sebadai alat transportasi pada perusahaanperusahaan berlokasi dekat rel kereta di Deli dan Medan. Sapi Aceh mempunyai keunggulan yang sangat menonjol, terutama pada daya reproduksinya, karena sapi Aceh tergolong ternak masak dini dengan berahi postpartum sangat singkat. Disamping itu, sapi Aceh mempunyai kemampuan menyesuaikan diri yang relatif cepat terhadap lingkungan baru pada berbagai faktor pendulung lokal yang tersedia, terutama kemampuan adaptasi atas berbagai jenis pakan lokal, baik terhadap jenis pakan serat segar dan kering yamg berasal dai dedaunan, rumput dan leguminosa, menurut Gunawan (1998), sapi Aceh mempunyai daya tahan terhadap lingkungan yang buruk seperti krisis pakan, air dan pakan berserat tinggi, penyakit parasit, temperatur panas dan sistem pemeliharaan ekstensif tradisional. Adaptasi sapi Aceh terhadap lingkungan cukup baik, mulai dari daerah pesisir pantai, dataran rendah sampai dataran tinggi dengan berbagai tipe hutan tropis atas bermacam-macam ekosistem rawa, padang rumput yang didapati di lokasi tersebut.

Diakui, sapi Aceh memang memiliki tubuh yang lebih kecil.

Namun, di sisi lain punya keistimewaan yang tak dimiliki sapi luar. Cita rasa dagingnya enak dengan kadar air yang lebih rendah. Pakan yang dibutuhkan juga sedikit (Gambar 1).

Gambar 1. Sapi Aceh, mampu beradaptasi dengan iklim ekstrem dan wilayah marjinal, dapat mengonsumsi sampah organik, ketahanan terhadap penyakit


8


Sedangkan sapi luar sampai di Aceh banyak yang mencret, kurus-kering, dan tak mau bereproduksi jika pakannya minim. Ujung-ujungnya, program pemerintah menjadi sia-sia ungkap Prof Dr drh Tongku N Siregar MP (42). Guru Besar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala (Unsyiah). Selain unggul atas daya reproduksi dan daya adaptasi pada lingkungan baru, sapi Aceh juga mempunyai keunggulan persentase karkas (Wahab et al., 1989). Selanjutnya Manan (1992) mengatakan bahwa, sapi Aceh tahan terhadap serangan caplak dan cacing serta serangan MCF (Makignant catarrhal fever). Secara unum keunggulan sapi Aceh tertera dalam Tabel 1. Selanjutnya menurut Mohd Agus Nashri Abdullah, dosen Fakultas Pertanian Unsyiah, menyebutkan, sapi lokal Aceh memiliki beberapa keunggulan, seperti ketahanan terhadap penyakit, mampu beradaptasi dengan iklim ekstrem dan wilayah marjinal, dapat mengonsumsi sampah organik, kemampuan berproduksi yang baik, dan rasa daging yang khas dan enak (Gambar 2).

Gambar 2. Keunggulan Sapi Aceh memiliki kemampuan berproduksi yang tinggi. Sapi Aceh banyak dipelihara petani di sekitar bantaran sungai (krueng) seperti Krueng Aceh, Krueng Peusangan, Krueng Tamiang. Saat ini jumlah sapi Aceh terutama induk sebanyak 281.398 ekor tersebar di kabupaten dan kota dalam Provinsi Aceh.


9


Tabel 1.

Beberapa keunggulan sapi Aceh

No.

Sifat

1.

Sifat Kuantitatif : a. Kesubuhan induk b. Angka kelahiran c. Persentase karkas d. Kadar lemak daging e. Kemampuan hidup hingga dewasa

2.

Sifat Kualititatif : a. Kemampuan kerja b. Kemampuan hidup secara liar c. Daya adaptasi terhadap pakan terbatas d. Daya adaptasi terhadap air minum payau/buruk e. Daya adaptasi terhadap tekanan panas f. Daya tahan terhadap serangan parasit g. Kemampuan mencerna pakan dan serat kasar tinggi

Penilaian 85-90 % 60-72 % 52-55 % 3-6 % 70-85 % Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik

Sumber : Manan (2011)

Sapi Aceh sudah selayaknya dikembangkan dalam upaya pemurnian sapi Aceh dimaksud setelah Menteri Pertanian menetapkan sapi Aceh sebagai rumpun ternak asli Indonesia. Keberadaan plasma nutfah sapi Aceh sangat dibutuhkan sebagai bahan untuk merakit bibit ternak unggul, sehingga peternakan sapi Aceh akan mampu berkembang secara nasional. Melalui pelestarian ini, peningkatan potensi dan pemanfaatan plasma nutfah sapi Aceh secara baik dan berkelanjutan, diharapkan dapat mewujudkan kesejahteraan masyarakat pemeliharanya, ketersediaan bahan pangan, menciptakan lapangan pekerjaan, dan menghasilkan devisa negara. Oleh katena itu, pelestarian, pengembangan dan pemanfaatan plasma nutfah ternak khususnya sapi Aceh perlu didukung dalam upaya melindungi potensi genetik ternak lokal ini dan untuk mencegah terjadinya masalah di kemudian hari yang berkaitan dengan klaim terhadap sapi Aceh oleh negaranegara lain


10


Perkembangan Sapi Aceh Sapi Aceh merupakan salah satu komoditas unggulan Provinsi Aceh karena sapi ini sejak dahulu telah memegang peranan cukup penting bagi masyarakat di pedesaan. Pada tahun 1926, di Aceh terdapat sekitar 150 ribu ekor sapi Aceh. Sejauh ini tidak banyak literatur mengenai jenis sapi ini yang berperan penting di seluruh kawasan Sumatera Utara (Merkens, 1926). Pada saat ini, berdasarkan laporan Dinas Kesehatan Hewan san Peternakan Aceh (2010), populasi sapi Aceh dalam tahun 2009 adalah 590.315 ekor (88,11)% dari total populasi sapi di Aceh yaitu 669.996 ekor yang menyebar pada 23 kabupaten/kota dalam Provinsi Aceh. Tiga wilayah sapi Aceh dengan populasi terbesar meliputi Kabupaten Aceh Timur (100.992 ekor) diikuti Aceh Utara (97.394 ekor) dan Aceh Besar (96.789 ekor). Apabila dibandingkan populasi sapi Aceh yang ada sekarang dengan populasi sapi Aceh yang pernah dilaporkan Merkens (1926) menunjukan bahwa, sapi Aceh telah mengalami penurunan bobot badan dan ukuran tubuh (Abdullah et al., 2007). Ada beberapa kemungkinan penyebab yang dapat terjadi penurunan tersebut di antaranya pengaruh tekanan seleksi alam, seleksi negatif, erosi genetik, dan atau fenomena kelenturan fenotipik (Abdullah et al., 2007). Apabila dibandingkan sapi Aceh dengan sapi Bali, Madura, PO dan Pesisir berdasarkan literatur terdahulu, maka sapi Aceh termasuk tipe sapi berukuran kecil. Namun secara umum, bobot badan dan ukuran-ukuran tubuh sapi Aceh cenderung lebih tinggi dibandingkan bobot badan dan ukuran-ukuran tubuh sapi Pesisir di Sumatera Barat, terutama unruk sapi-sapi Aceh di bagian Kota Banda Aceh, Kabupaten Aceh Besar, Pidie, dan Aceh Utara. Bobot badan sapi-sapi Aceh pada semua tingkat umur lebih rendah dari pada bobot badan sapi-sapi Bali, Madura dan PO pada tingkat umur yang sama. Demikian juga dengan semua ukuran tubuh sapi Aceh lebih rendah dari ukuranukuran tubuh dapi-sapi lokal tersebut (Tabel 3). Hal ini menunjukan bahwa, secara fenotipik terdapat perbedaan antara sapi Aceh terhadap sapi Bali, Madura dan PO (Abdullah et al., 2007). Walaupun sapi Aceh termasuk tipe sapi kecil, tetap saja kecintaan masyarakat Aceh terhadap sapi ini tidak pernah hilang dan mendapat kedudukan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

11


tersendiri (kesukaan rasa khas daging) dalam kehidupan masyarakat Aceh hingga sekarang. Bahkan harga daging sapi Aceh di pasaran lokal hampir dua kali lipat dibandingkan harga daging sapi non-Aceh dan hal ini tidak menjadi halangan bagi masyarakat Aceh untuk tetap membelinya. Tabel 3.

Ukuran-ukuran tubuh dan bobot badan sapi-sapi jantan lokal pada umur dewasa. Sifat

Lingkar dada, cm Lebar dada, cm Dada dalam, cm Tinggi pundak, cm Tinggi pinggul, cm Lebar pinggul, cm Panjang badan, cm Panjang kepala, cm Lebar kepala, cm Bobot badan, kg Sumber

:

Aceh 138,69 28,25 49,50 105,56 110,25 32,06 107,69 40,63 19,75 191,78

Bali1 176,71 44,27 66,45 122,35 122,14 37,62 120k67 44,30* 18,20* 337494**

Sapi Madura1 154,56 41,61 56,71 116,59 116,83 32,95 114,54 300#

PO1 160,37 44,28 59,15 127,46 129,82 35,96 120,15 225420#

Pesisir1 131,43 25,76 49,56 103,46 108,37 33,73 115,56 37,1 16,9 117,6

Sapi Aceh kolompok umur 4 tahun hasil penelitian ; *) Otsuka et al. (1980), 1) Surjoatmodjo (1993); 2 ) Sarbaini (2004); **)Pane (1991); #)Wijono dan Setiadi (2004); (2004).

##

)Astuti

Pemeliharaan sapi di Kabupaten Aceh Besar dan kota Banda Aceh, umumnya dilakukan secara mengikat sapi di lapangan rumput atau lahan sawah dan ditemui juga sapi-sapi yang digembalakan. Para peternak di daerah Seulimum, Jantho dan sekitarnya yang bertempat tinggal dekat bukit, mengembalakan sapi-sapinya sampai ke kaki pegunungan buluit barisan. Namun, sapi jantan umumnya digemukkan dalam kandang secara semi intensif (kereman) dan sapi diberikan pakan tumpur lapangan, rumput gajah dan rumput raja serta batang pisang (Abdullah et al., 2007). Pemeliharaan sapi di Kabupaten Pidie, Aceh Utara dan Aceh Jaya, hampir seluruh sapi di lepas ke lapangan-lapangan rumput atau sawah-sawah yang baru dipanen pada pagi hari dan sapi-sapi tersebut membentuk beberapa kelompok. Pemberian pakan pada sapi Aceh disaat musim tanam dan musim kemarau hanya mengandalkan jerami padi dan sangat sedikit diberikan rumput segar bahkan rumput kering (Abdullah, et al., 2007). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

12


Penggemukan sapi Aceh jantan terintegrasi dengan kebun sawit dapat ditemukan di Cot Girek, Aceh Utara. Sapi-sapi dilepas digembalakan sepanjang hari dalam areal kebun sawit yang luas. Kandang-kandang sapi dibangun dekat pemukiman penduduk. Pada sore hari, sapi peliharaan kembali ke kandang dan mendapat penambahan pakan rumput gajah yan telah disediakan pemiliknya di kandang. Penampilan sapi-sapi penggemukan tersebut cukup baik dan dalam waktu singkat sangat bernilai ekonomis untuk dijual (Abdullah, et al., 2007). Sapi Aceh masih sangat merumpun dengan baik walaupun keadaan padang rumput yang miskin hijauan. Pemeliharaan sapi Aceh masih menguntungkan walaupun cukup dengan menyediakan lahan dan kandang seadanya (Gambar 3). Sapi-sapi dipelihara sesuai dengan kemampuan ekonomis si peternak yang dapat diarahkan kepada produksi optimal, bukan kepada produksi maksimal yang membutuhkan input besar.

Gambar 3. Bentuk kandang seadanya di Patek Kabupaten Aceh Jaya Karakteristik Sapi Aceh Karakteristik sapi Aceh secara mayoritas hampir serupa dengan sapi Bali, yaitu warna rambutnya/bulu merah bata. Merkens (1926) mengatakan bahwa kepala sapi Aceh jantan berwarna antara coklat merah sampai coklat keabuabuan. Hasil penelitian Abdullah (2008) bahwa, sapi Aceh didominasi warna merah bata. Kenyataan ini sesuai dengan hasil pengamatan Manan et al. (2007) pada sapi petani di daerah Kabupaten Aceh Utara dan aceh Timur. Namikawa et al (1982) melaporkan bahwa, sapi Aceh dan sapi Sumatera (sapi Pesisir) di


13


Sumatera Barat memiliki warna tubuhnya sangat beragam, yaitu merah bata, hitam, coklat kehitaman. Selanjutnya Abdullah, et al., (2007) menyatakan bahwa, warna sapi Aceh juga ada yang coklat (9,0%), coklat kehitaman (5,25%), hitam (5,75%), putih kemerahan (9,75%), putih (4,75%) dan putih keabuan (0,75%). Warna putih atau putih keabuan pada sapi Aceh merupakan warna yang mirip dan dimiliki sapi Tharparkar, Guzerat, Ongole (Nellore) di India. Warna coklat kehitaman, merupakan warna yang mirip sapi Kankrey juga dari India, sedangkan warna kelompok gelap yang dominasi merah bata dengan garis hitam tipis disepanjang tengah punguung pada sapi Aceh menyerupai warna yang dimiliki sapi Bali betina dewasa (Abdullah, 2008) Kecuali sapi berwarna putih, umumnya sapi Aceh mempunyai warna yang lebih muda (lebih terang) pada tubuh bagian bawah (kaki bagian bawah, sekitar dada, perut sampai bagian antara kedua kaki belakang), bagian dalam telinga, sekeliling mata dan pinggiran bibir atas (Abdullah, 2008). Rangkuman karakteristik warna dan pola warna sapi Aceh tertera dalam Tabel 4. Warna dan pola warna yang dimiliki sapi Aceh sejak lahir, tidak mengalami perubahan sampai sapi tersebut dewasa, misalnya sapi Aceh yang sejak lahir telah berwarna hitam maka tetap berwarna hitam sampai dewasa. Warna tubuh sapi Aceh beragam tidak ditemukan pada sapi Bali, Madura, dan PO. Namun, warna yang beragam tersebut relatif menyerupai warna-warna pada sapi pesisir di Sumatera Barat seperti dikemukakan Otsuka et al (1980) dan Sarbaini (2004).


14


Tabel 4.

Rangkuman karakteristik warna dan pola warna sapi Aceh

No.

-

Bagian tubuh

Uraian warna

1.

Keempat kaki bagian bawah

Keputih-putihan

2.

Kedua paha belakang

Merah bata

3.

Pantat

4.

Punggung

Bagian luar coklat muda, bagian lateralis dan kaki berwarna keputihputihan Garis coklat

5.

Leher jantan

Warna lebih gelap

6.

Ekor

7.

Bibir atas, sekeliling mata dan telinga

Bagian ujung berwarna hitam Keputih-putihan

8.

Bulu/rambut : - Betina - Jantan

Merah bata coklat

ekor

Bentuk Tubuh Keadaan tubuh sapi Aceh jantan lebih besar dibandingka betina. Tubuh bagian depan lebih rendah dibandingkan bagian belakang baik pada jantan maupun betina. Sapi betina bergumba kecil dan bergumba jelas pada jantan serta bergelambir baik pada jantan maupun pada betina dengan tampilan lebih tebal dan lebih berat pada jantan. Gelambir pada sapi Aceh jantan san betina dijumpai mulai bawah kerongkongan sampai bawah dada antara dua kaki depan. Pada sapi jantan memiliki selaput penis (preputium) yang pendek (Abdullah, et al., 2007) (Gambar 5)


15


Gambar 5. Karakteristik sapi aceh sebagai pejantan Umumnya, populasi sapi aceh mempunyai garis muka yang cekung. Namun demikian, ada sebagian(4,5%) yang memiliki gaaris muka yang lurus. Garis muka yang cekung pada sapi Aceh juga terdapat pada sifat sapi pesisir. Sedangkan garis muka sapi Madura umumnya lurus (Abdullah, et al., 2007). Garis punggung dapat menunjukan bentuk tubuh yang ideal pada seekor ternak. Pada umumnya sapi Aceh mempunyai garis punggung yang cekung (89,25%), sebagian mempunyai garis punggung yang cembung (6,25%) dan sebagian kecil mempunyai garis punggung lurus (4,5%). Garis punggung yang cekung pada sapi Aceh, merupakan sifat yang dimiliki sapiPesisir dan PO. Sedangkan sapi Bali menurut Handiwirawan san Subandriyo (2004), memiliki garis punggung yang lurus merupakan tipe bangsa turunan Bos sondaicus atau Bos Banten. Selanjutnya hasil penelitian Setiadi dan Dwiyanto (1993), sapi Madura mempunyai garis punggung yang lurus, tetapi ditemukan juga sapi yang mempunyai garis punguung cekung (34,7%) dan sebagian kecil (6,1%) mempunyai garis punggung yan cembung. Bentuk telinga sapi Aceh adalah kecil, ujungnya meruncing dan berarah ke samping, tidak terkulai.


16


Bentuk Tanduk Sapi Aceh umumnya bertanduk, tetapi terdapat juga sapi kupung sebesar 7% hanya dijumpai pada betina. Panjang dan bentuk pertumbuhan tanduk beragam dan terus memanjang seiring pertumbuhan sapi. Pertumbuhan tanduk sapi betina mengarah ke samping melengkung ke atas kemudian ke depan dan pada jantan mengarah ke samping melengkung ke atas. Tanduk sapi jantan lebih besar dari betina (Abdullah, et al., 2007). Tempramen Umumnya sapi Aceh bertempramen nervous dan pada sapi jantan memiliki sifat menyerang. Sifat tersebut akan berkurang jika digunakan cincin hidung dan sering diusap-usap pada tubuhnya oleh peternak. Sapi Aceh jantan yang dipelihara secara kereman akan dijupai keadaan yang sangat nervous dan mengosok-gpsokan tanduk pada bagian kandang, bahkan akan berusaha menanduk apa saja yang ditemuinya juka sewaktu-waktu dikeluarkan dari kandang. Sifat nervous dimiliki sapi Aceh merupakan keunikan tingkah laku. Sifat tersebut suatu keuntungan dalam pemeliharaan sapi Aceh yaitu untuk menghindari dirinya dari hewan buas pemangsa apabila sapi ini digembalakan di hutan dan di samping itu juga tidak mudah dicuri. Sebagian masyarakat Aceh memanfaatkan sifat pada sapi Aceh ini untuk adu sapi (pók leumó) (Abdullah, et al., 2008). Sapi Aceh berbeda temperamen dibanding dengan sapi Pesisir di Sumatera Barat. Menurut Saladin (1983), sapi Pesisir mempunyai temperamen yang jinak sehingga lebih mudah dikendalikan dalam pemeliharaan. Tubuh Sapi Aceh Djagra dan Budiarta (1990) melaporkan pertumbuhan fetus sapi mulai meningkat pesat pada saat umur kebuntingan sesudah tujuh bulan. Tambahan bobot fetus jantan dan betina identik dnegan 2/3 dari bobot lahir pedet. Ukuran tubuh dapat diketahui melalui ukuran lingkar dada ternak dewasa. Bobot hidup sapi Aceh umur muda, betina : 128±30 kg jantan 145±37 kg, sapi jantan Aceh memiliki berat 253±65 kg. Ukuran tinggi gumba sapi muda Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

17


Aceh;betina: 99±21 cm, jantan 107±21 kg; sapi dewasa betina : 102±21 cm, jantan: 116±24 cm. Ukuran panjang badan sapi Aceh muda, betina : 102±21, jantan: 105±22 cm. Sedangkan panjang badan sapi Aceh dewasa, betina: 105±22 cm, jantan 121±26 cm. Lingkar dada sapi Aceh muda, betina : 127±27 cm: jantan muda: 135±29 cm. Sedangkan sapi Aceh dewasa memiliki ukuran lingkar dada:betina :127±27 cm dan jantan dewasa: 153±32 cm (BPTU Sapi Aceh, 2010). Hasil paparan Otsuka et al (1980 dan 1982) yang melakukan survei di SNAKMA Saree

dan Rumah Potong Hewan Banda Aceh, sapi betina Aceh

memiliki tinggi pundak 105,0 cm, tinggi punggung 108,2 cm, panjang badan 118,8 cm, lebar dada 22,0 cm, dalam dada 52,9 cm, lebar pinggul 34,54 cm, lingkar dada 131,0 cm, panjang kepala 41,7 dan lebar kepala 14,0 cm. Laporan Abdullah, et al., (2007), sapi Aceh mempunyai bobot badan 191,78 kg, tinggi pundak 105,56 cm, tinggi pinggul 110,25 cm, panjang badan 107,69 cm, lebar dada 28,25 cm, lebar pinggul 32,06 cm, dalam dada 49,50 cm dan lingkar dada 138,69 cm. Karkas Sapi Aceh Bentuk tubuh sapi Aceh kompak, halus dan harmonis, merupakan ciri sapi potong yang bagus dengan postur tubuh yang besar dibagian depan (dada), punuk dan sekitarnya sehingga memiliki potensi untuk diseleksi menjadi sapi tipe daging sedang untuk selanjutnya menjadi tipe sapi besar. Berdasarkan data BPTU Sapi Aceh (2009), berat karkas sapi Aceh muda, betina 57±14 kg dan jantan 70±19 kg; betina dewasa 63±16 kg dan jantan dewasa 126±36 kg. Sapi Aceh mempunyai daya tahan terhadap berbagai penyakit parasit (caplak dan cacingan). Sapi Aceh resisten terhadap infeksi penyakit mikroba seperti Surra, ingusan (Malignant Catarrhal Fever). Pada saat dimana ternak kerbau dijumpai banyak yang mati karena penyakit Surra, namun tidak demikian terhadap sapi Aceh. Sapi Aceh dapat digolongkan sedalam golongan ternak masak dini. Daya reproduksi induk sapi Aceh tergolong tinggi, karena sebagian besar induk yang mendapat pakan dan air minum cukup per hari mampu melahirkan anak(pedet) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

18


setiap tahunnya satu ekor. Manan et al.

(2009) melaporkan bahwa, angka

kelahiran pedet sapi Aceh bervariasi antara 65-85% setiap tahunnya. Perkembangbiakan sapi Aceh tergolong cepat karena mempunyai tingkat kesuburan yang tergolong tinggi. Sapi Aceh pada masa yang akan datang mampu dipasarkan sebagai ternak potong dikawasan Asia Tenggara serta dapat menjadi sapi potong yang potensial di Indonesia. Data kemampuan reproduksi sapi Aceh tertera dalam Tabel 5.

Gambar 6. Sapi Aceh digolongkan sedalam golongan ternak masak dini, karena daya reproduksi induk sapi Aceh tergolong tinggi. Secara umum, sapi Aceh beranak pertama pada umur 24 bulan lebih cepat dari pada sapi Bali 32 bulan, karena umur pencapaian dewasa kelamin pada sapi Aceh adalah 10-12 bulan. Selanjutnya setiap 11-13 bulan sapi Aceh melahirkan seekor pedet. Manan et al.(1992) melaporkan bahwa, umur beranak pertama sapi Aceh sekitar 24 bulan, dengan jarak beranak 12 bulan dan angka panen pedet 86%. Tabel 5. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Kemampuan reproduksi sapi Aceh

Sifat Umur pubertas Bobot saat pubertas Siklus birahi Lama birahi Servise/Conception Lama bunting Beranak pertama Kawin pertama

(hari) (kg) (hari) (jam) (hari) (hari) (bulan)

Nilai 300-390 125-130 18-20 18-24 1,2-1,6 275-282 690-720 14-15


19


9.

Persentase melahirkan per (%) tahun 10. Berahi postparfum (hari) Sumber : Manan et al. (2009)

65-85 35-40

Tingkat kesuburan sapi Aceh adalah 86-90% atau minimal 72% lebih baik dari sapi Bali 82-86%. Tingkat kesuburan ini tidak berkaitan dengan lingkungan tetapi erat kaitannya dengan panjang masa birahi sapi Aceh yaitu 18-24 jam. Sapi Aceh yang dipelihara secara digembalakan, diikat secara berpindah-pindah dan dikandangkan terus menerus mempunyai perbedaan pada keberhasilan sapi hidup hingga dewasa, walaupun kemampuan reproduksinya hampir sama. Perbedaan kemampuan reproduksi saip Aceh yang dipelihara pada tiga sisitem pemeliharaan tertera dalam tabel 6. Tabel 6. N o 1. 2. 3. 4. 5.

Kemampuan reproduksi sapi Aceh yang dipelihara digembalakan, diikat berpindah-pindah dan dikandangkan Sifat

Umur beranak pertama (bulan) Jarak beranak (bulan) Umur sapih pedet (bulan) Sapi hidup s/d sapih (%) Sapi hidup s/d dewasa (%)

secara

Pemeliharaan Gembal Ikat Kandang a 24 23 23 13 7 90 88

12 7 80 75

12 6 82 80

Sapi Aceh bunting dipakai untuk kerja mengolah tanah sawah atau kebun palawija tidak menunjukan pengaruh negatif terhadap kemampuan reproduksi. Sapi Aceh yang berada dalam kondisi bunting tua (bunting pada semester tiga kebuntingan) dipekerjakan mengolah lahan sawah/kebun akan memperpendek periode kebuntingan 7-9 hari dari periode kebuntingan sapi Aceh yang tidak dipekerjakan. Wilayah Sebaran Sapi Aceh Sapi Aceh saat ini telah tersebar secara meluas ke seluruh wilayah Propinsi Aceh, sebagian kabupaten dalam wilayah Provinsi Sumatera Utara (Binjei, Karo). Sapi Aceh juga pernah dipasarkan di perbatasan Sumatera Utara dan Sumatera Barat (Bonjol) dan Talu (Sumatera Barat). Pada tahun 1972 sapi Aceh sebanyak Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

20


160 ekor (110 jantan dan 50 betina fertil) pernah diekspor ke Malaysia melalui pelabuhan Ulee Lheu-Banda Aceh dan menurut perantau dari Aceh disana mengatakan bahwa sapi Aceh di Malaysia telah berkembang biak. Peda tahun yang sama sapi Aceh jantan sebanyak 40 ekor telah diekspor ke Hongkong oleh pedagan Aceh pada masa itu melalui pasar gelap. Upaya pengembangan ternak ruminansia disuatu daerah sangat ditentukan oleh ketersediaan sumber daya pendukung yakni sumber daya pakan, kondisi agroekosistem, faktor manusia (skill, tenaga kerja) dan modal. Sapi Aceh masih sangat memungkinkan dikembangkan disuatu daerah yang memiliki imbangan antara lahan terhadap populasi. Sapi Aceh berpotensi dikembangkan diluar habitat asalnya (ex situ) karena sapi Aceh memiliki daya adaptasi yang cukup luas dengan kinerja produksi dan reproduksi tetap baik. Berdasarkan sifat-sifat tersebut pada sapi Aceh, maka dipertimbangkan bahwa sapi Aceh dapat dipilih menjadi ternak yang dapat dikembangkan diseluruh Indonesia. Sumber bibit sapi Aceh diluar Provinsi Aceh terutama berasal dari daerah sentral ternak sapi Aceh, yaitu Provinsi Sumatera Utara dan Malaysia. Sapi Aceh dari beberapa daerah tersebut merupakan sumber bibit yang perlu dipertimbangkan dalam pelaksanaan program pemurnian dan peningkatan mutu genetik sapi Aceh. Selain penentuan wilayah sumber bibit, ditentukan pula wilayah produksi dengan pembinaan yang intensif, sehingga diharapkan ada wilayah sumber bibit dan wilayah produksi. Hanya wilayah produksi yang memungkinkan dapat dilakukan persilangan sapi Aceh dengan bangsa sapi lainnya. Hal ini perlu di atur dalam bentuk undang-undang atau peraturan daerah. Saat ini sapi Aceh sebgai calon akseptor tersebar diwilayah Kabupaten Aceh Besar, Pidie, Pidie Jaya, Bireuen, Aceh Utara, Kota Lhokseumawe, Aceh Tamiang, Aceh Tengah, Gayo Lues, Aceh Jaya, Aceh Barat, Aceh Selatan, Aceh Barat Daya, Aceh Singkil, Kota Subussalam, Kutacane (Aceh Tenggara), Bener Meriah, dan Simeulue. Disamping itu, BPTU sapi Aceh telah menyiapkan 415 ekor induk sapi Aceh fertil. Selanjutnya pada tahun 2011 ini akan dibangun Balai Inseminasi Buatan (BIB) Saree, Aceh yang akan memproses semen beku sapi Aceh dan kerbau Aceh. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

21


Pemerintah Aceh dalam hal ini Dinas Kesehatan Hewan dan Peternakan Provinsi Aceh, pada tahun 2009 telah menetapkan Pulau Raya dan Pulau Aceh sebagai wilayah pemurnian sapi Aceh. Setelah penetapan sapi Aceh sebagai rumpun ternak nasional, maka mulai tahun 2011 langkah-langkah strategis program kebijakan perencanaan yang diambil dalam upaya pelestarian, pemurnian, pengembangan, menghasilkan bibit unggul dan pemanfaatan sapi Aceh secara berkelanjutan adalah : 1. Seleksi fenotipe : sapi Aceh (jantan, betina) yang menunjukan fenotipe tidak sesuai (menyimpang) akan dikeluarkan

dari pulau tersebut.

Seleksi kualitatif dan kuantitatif akan mengikuti rataan sebaran data populasi sapi Aceh. 2. Seleksi genetik (analisis molekuler/DNA) : upaya pemurnian sapi Aceh (jantan, betina)akan dianalisis materi genetik pada sapi Aceh. Individu yang mempunyai gene pool terbaik akan menjadi sumber bibit dari kedua pulau tersebut. 3. Pemanfaatan pejantan Aceh unggul : semen pejantan Aceh unggul akan diproduksi untuk diinseminasikan pada sapi Aceh betina dikedua pulau secara massal atau juga untuk diinseminasikan pada sapi Aceh betina di dataran.

PADI GOGO Padi merupakan tanaman pangan berupa rumput berumpun. Tanaman pertanian kuno berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat tropis dan subtropis. Bukti sejarah memperlihatkan bahwa penanaman padi di Zhejiang (Cina) sudah dimulai pada 3.000 tahun SM. Fosil butir padi dan gabah ditemukan di Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 SM. Selain Cina dan India, beberapa wilayah asal padi adalah, Bangladesh Utara, Burma, Thailand, Laos, Vietnam. Jenis Tanaman Klasifikasi botani tanaman padi adalah sebagai berikut: Divisi : Spermatophyta Sub divisi : Angiospermae Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

22


Kelas : Monotyledonae Keluarga : Gramineae (Poaceae) Genus : Oryza Spesies : Oryza spp. Padi gogo merupakan tanaman padi yang ditanam baik pada lahan kering yang datar maupun lahan kering berlereng tanpa galengan dimana pengolahan lahan dan tanam pada kondisi kering serta pertumbuhan dan produksinya sangat tergantung pada ketersediaan curah hujan yang mempengaruhi kelembaban tanah (Bantulkab, 2008). Peningkatan produksi padi yang dilakukan pemerintah lebih terfokus pada lahan sawah, terutama melalui program intensifikasi. Upaya itu memang dapat menigkatkan produktivitas maupun produksi, tetapi belum memecahkan masalah penyediaan pangan yang mencukupi kebutuhan nasional (Suwono, 2008). Padi gogo kurang mendapat perhatian karena produktivitasnya rendah. Laporan BPS (2005) rata-rata produktivitas padi gogo adalah 2,56 ton per hektar, hasil ini jauh dibawah rata-rata produksi padi sawah Indonesia yang mencapai 4,78 ton per hektar. Pada tahun 2005 diperkirakan produksi beras 30,79 juta ton namun kebutuhan beras nasional sebanyak 35 juta ton sehingga terjadi deficit mencapai 4,21 juta ton. Untuk menanggulangi kekurangan beras tersebut perlu pengembangan padi tidak hanya pada lahan persawahan tapi juga secara gogo yang ditanam pada lahan kering. Produksi padi gogo pada tingkat petani masih rendah, lahan yang ditanami merupakan jenis tanah Ultisol dengan berbagai masalah antara lain: kesuburan tanah, kandungan bahan organik yang rendah, kemampuan menyimpan air yang rendah serta kurangnya pengelolaan (Simanihuruk, dkk,2007). Terdapat 25 spesies Oryza, yang dikenal adalah O. sativa dengan dua subspecies yaitu Indica (padi bulu) yang ditanam di Indonesia dan Sinica (padi cere). Padi dibedakan dalam dua tipe yaitu padi kering (gogo) yang ditanam di dataran

tinggi

dan

padi

sawah

di

dataran

rendah

yang

memerlukan

penggenangan. Varietas padi gogo lokal yang berasal dari Kalimantan yang


23


masih diminati oleh petani karena daya adaptifnya yang baik antara lain : varietas Buyung, Cantik, Katumping, Sabai dan Sasak Jalan. Demikian pula di Sumatera varietas lokal seperti Arias, Simaritik, Napa, Jangkong, Klemas, Gando, Seratus Malam, dll. Varietas-varietas lokal umumnya selain berumur panjang, potensi hasilnya rendah sekitar 2 ton GKG/ha. Namun kelebihannya varietas lokal mempunyai rasa enak yang sesuai dengan etnis daerah setempat. Selain itu varietas lokal toleran terhadap keadaan lahan yang marjinal, tahan terhadap beberapa jenis hama dan penyakit, memerlukan masukan (pupuk dan pestisida) yang rendah, serta pemeliharaan mudah dan sederhana. Beras

merupakan

makanan

sumber

karbohidrat

yang

utama

di

kebanyakan Negara Asia. Negaranegara lain seperti di benua Eropa, Australia dan Amerika mengkonsumsi beras dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada negara Asia. Selain itu jerami padi dapat digunakan sebagai penutup tanah pada suatu usaha tani. Syarat Pertumbuhan Padi Gogo Pada

dasarnya

dalam

budidaya

tanaman,

pertumbuhan

dan

perkembangan tanaman sangat dipengaruhi oleh faktor genetis dan faktor lingkungan. Faktor lingkungan yang paling penting adalah tanah dan iklim serta interaksi kedua faktor tersebut. Tanaman padi gogo dapat tumbuh pada berbagai agroekologi dan jenis tanah. Sedangkan persyaratan utama untuk tanaman padi gogo adalah kondisi tanah dan iklim yang sesuai. Faktor iklim terutama curah hujan merupakan faktor yang sangat menentukan keberhasilan budidaya padi gogo. Hal ini disebabkan kebutuhan air untuk padi gogo hanya mengandalkan curah hujan. 1. Iklim Padi gogo memerlukan air sepanjang pertumbuhannya dan kebutuhan air tersebut hanya mengandalkan curah hujan. Tanaman dapat tumbuh pada derah mulai dari daratan rendah sampai

daratan tinggi. Tumbuh di daerah

tropis/subtropis pada 450 LU sampai 450 LS dengan cuaca panas dan kelembaban tinggi dengan musim hujan 4 bulan. Rata-rata curah hujan yang


24


baik adalah 200 mm/bulan selama 3 bulan berturut-turut atau 1500-2000 mm/tahun. Padi dapat ditanam di musim kemarau atau hujan. Pada musim kemarau produksi meningkat asalkan air irigasi selalu tersedia. Di musim hujan, walaupun air melimpah prduksi dapat menurun karena penyerbukankurang intensif. Di dataran rendah padi memerlukan ketinggian 0-650 m dpl dengan temperature 22-27 derajat C sedangkan di dataran tinggi 650-1.500 m dpl dengan temperature 19-230C. Tanaman padi memerlukan penyinaram matahari penuh tanpa naungan. Di Indonesia memiliki panjang radiasi matahari ± 12 jam sehari dengan intensitas radiasi 350 cal/cm2/hari pada musim penghujan. Intensitas radiasi ini tergolong rendah jika dibandinkan dengan daerah sub tropis yang dapat mencapai 550 cal/cm2/hari. Angin berpengaruh pada penyerbukan dan pembuahan tetapi jika terlalu kencang akan merobohkan tanaman. 2. Tanah Padi gogo harus dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, sehingga jenis tanah tidak begitu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil padi gogo. Sedangkan yang lebih berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil adalah sifat fisik, kimia dan biologi tanah atau dengan kata lain kesuburannya. Untuk pertumbuhan tanaman yang baik diperlukan keseimbangan perbandingan penyusun tanah yaitu 45% bagian mineral, 5% bahan organik, 25% bagian air, dan 25% bagian udara, pada lapisan tanah setebal 0 – 30 cm. Struktur tanah yang cocok untuk tanaman padi gogo ialah struktur tanah yang remah. Tanah yang cocok bervariasi mulai dari yang berliat, berdebu halus, berlempung halus sampai tanah kasar dan air yang tersedia diperlukan cukup banyak. Sebaiknya tanah tidak berbatu, jika ada harus < 50%. Keasaman (pH) tanah bervariasi dari 5,5 sampai 8,0. Pada pH tanah yang lebih rendah pada umumnya dijumpai gangguan kekahatan unsur P, keracunan Fe dan Al. sedangkan bila pH lebih besar dari 8,0 dapat mengalami kekahatan Zn.


25


III. METODOLOGI 3.1. Ruang Lingkup Seperti telah disebutkan di atas, yang termasuk dalam topik kajian dalam penelitian ini adalah masalah Pengembangan lahan kering padi gogo dan Pengembangan sapi aceh yang terkait dengan sektor pertanian. Oleh sebab itu, agar tidak ketinggalan dan kehilangan relevansi, analisi kebijaksanaan ini perlu dilakukan secara cepat sehingga diperoleh hasil kajian yang masih tetap relevan untuk perumusan kebijaksanaan. Meskipun demikian, metoda penelitian ini akan tetap memperhatikan landasan teoritis dan mempertahankan objektivitas. 3.2. Pendekatan (Kerangka Pemikiran) Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan, antara lain : (i) informasi relevan

dalam

bentuk

perumusan

kebijaksanaan,

dan

(ii)

rekomendasi

kebijaksanaan. Bentuk penyajian berupa : (i) memo atau policy brief

untuk

masalah sensitif, (ii) bahan untuk Rakorbang di Propinsi Aceh, dan (iii) makalah kerja untuk masalah kebijaksanaan yang tidak sensitif. Adapun pengguna hasil kajian ini sangat terbatas, antara lain : (i) Gubernur Propinsi Aceh (ii) Dinas lingkup pertanian, (iii) Kepala Biro Perekonomian, Bappeda, serta (iv) beberapa Eselon II lingkup Propinsi Aceh. Penelitian

ini

akan

dilaksanakan

oleh

peneliti

BPTP

Aceh

dan

berkoordinasi dengan instansi-instansi terkait di daerah. Penelitian akan dilaksanakan di Aceh. Pemilihan lokasi penelitian akan disesuaikan dengan topik kajian. 3.3. Metode Pelaksanaan a. Penarikan Contoh dan Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data sekunder dan data primer.

Data sekunder adalah data mengenai perkembangan sektor

pertanian dalam bentuk data deret waktu 15 tahun terakhir, sedangkan data primer

adalah

data

mengenai

dampak

dari

suatu

kebijaksanaan

pembangunan yang diperoleh dengan teknik pemahaman secara singkat (Rapid Appraisal).

Penarikan contoh untuk memperoleh data primer


26


menggunakan teknik kuota sampling yang jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan untuk menjawab permasalahan yang dikaji tetap berpegang pada prinsip representatif. b. Analisi Data Untuk menjawab tujuan yang ingin dicapai pada penelitian ini seperangkat analisis yang digunakan akan disesuaikan dengan topik kajian dan landasan teoritis yang mendukung. Metode analisis data dapat dilakukan baik secara statistik maupun deskriptif.


27


BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Karakteristik Lokasi Survey Kabupaten Aceh Jaya 1. Kondisi Geografis Kabupaten Aceh Jaya terletak pada 04.22o – 05.16 o LU dan 95.02 o 96.03 o BT dengan luas wilayah 372.700 km2 yang berbatasan langsung (Gambar 1) : a. Sebelah Utara dengan Kabupaten Aceh Besar dan Pidie b. Sebelah Selatan dengan Samudera Indonesia dan Kabupaten Aceh Barat c. Sebelah Timur dengan Kabupaten Pidie dan Aceh Barat d. Sebelah Barat berbatas dengan Samudera India

Gambar 1. Peta Kabupaten Aceh Jaya Kabupaten Aceh Jaya terdiri dari 9 Kecamatan, 21 Kemukiman dan 172 desa dengan jumlah Penduduk 80.000 jiwa, secara umum topografinya berbukitBalai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

28


bukit pada bagian timur Kabupaten dan Hamparan datar pada sepanjang pantai, secara umum Aceh Jaya memiliki musim tropis, untuk uraian lebih terperinci tentang karakteristik tanah dan iklim dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 1. Karakteristik Tanah dan Iklim Kabupaten Aceh Jaya No

Uraian

Kisaran

1.

Ph Tanah

4 – 4,5

2

Ketinggian Tempat

0 – 397 Dpl dari permukaan laut

3

Kemiringan Tempat

0o – 9o Persen

4

Curah Hujan Rata-rata

3.000 mm/ tahun

5

Curah hari hujan

25o – 37o C

6

Temperatur

187 hari/ Tahun

7

Kedalaman Gambut

25o – 2.00o meter

8

Drainase

Umumnya kurang baik

9

Asal Tanah

Daerah DAS, Daerah Dasaran dan Daerah Gambut

Sumber: Aceh Jaya dalam Angka 2010

2. Potensi Pengembangan Ternak Sapi di Aceh Jaya Pada sub sektor Peternakan pada tahun 2011, luas area penggembalaan ternak mencapai 4000 Ha dan luas kebun rumput/ Hijauan Pakan Ternak mencapai 300 Ha. Dari hasil survey oleh tim BPTP Aceh

dilapangan masih

tersedia lahan potensi peternakan yang perlu digarap, seperti lahan tidur, hutan ulayat, kebun sawit, kebun karet, persawahan dan lahan lainnya, oleh karena itu pengembangan peternakan di Kabupaten Aceh Jaya sangatlah menjanjikan, karena sektor ini mampu untuk meningkatkan pendapatan masyarakat miskin. seperti kita ketahui Indonesia masih kekurangan populasi sapi, sehingga Kabupaten Aceh Jaya sangat berpeluang untuk melakukan usaha peternakan sapi, disamping sumber daya alam yang sangat mendukung, juga kesiapan sumber daya manusia juga tersedia. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

29


Potensi dan Sumber Daya Lahan 1. Desa Pulo Raya (daerah kepulauan) Pulo raya merupakan sebuah pulau yang memiliki luas 42

kilometer

terletak sebelah barat ibu kota Kecamatan Sampoiniet, memiliki hamparan yang rata-rata ditumbuhi rumput-rumput alam dan semak belukar, dengan sumber air alur dan tanah berai, sehingga sangat potensial untuk penanaman lahan Hijauan Makanan Ternak (HMT). Luas hamparan lahan cukup tersedia ± 600 hektar. Sebelum tsunami pulo ini di huni sekitar 96 KK, akibat gempa dan gelombang tsunami 2004 yang lalu, masyarakat desa ini tinggal 85 KK lagi dengan jumlah penduduk 310 jiwa (thn. 2008) dan sekarang telah di relokasi, mengungsi ke desa krueng no, sehingga lahan di pulo raya terbengkalai karena tidak lagi di garap oleh pemiliknya. Pulo raya sebuah desa kepulauan yang memiliki sejarah sentral produksi ikan di Aceh Jaya, khususnya kecamatan sampoiniet selain patek, juga dikenal sebagai lumbungnya ternak, baik sapi lokal aceh dan kerbau, dimana jumlah populasi mencapai seribu ekor (sebelum tsunami 4 desember 2006), sekarang masih ada beberapa penduduk yang melepaskan ternaknya di pulo sapi lebih kurang 150 ekor yang tergabung dalam beberapa kelompok ternak. perjalanan kepulau ini harus menggunakan boat dengan jarak tempuh sekitar 10-15 menit. Sekarang pemerintah daerah kabupaten aceh jaya sudah memulai melakukan upaya pelestarian (plasma nutfah) sapi aceh di pulo raya, sarana yang sudah tersedia

adalah

lahan

hijauan

makanan

ternak,

boat

penyeberangan,

perkandangan 2 unit, balai musyawarah ternak, dan pelabuhan (dalam usulan), selain ternak sapi yang mencapai 150 ekor. Sedangkan fasilitas pendukung lainnya mengharapkan dapat di bantu oleh berbagai pihak. Untuk memurnikan sapi aceh di pulo ini sangat mendukung di samping lahan yang baru di garap sekitar 20 hektar, dan berbagai sarana pendukung seperti dalam uraian di atas, selain itu masyarakat sudah menyediakan lahan seluruh pulo raya untuk di manfaatkan untuk pelestarian sapi aceh dan tersebut sangat antusias dalam mendukung kegiatan ini. Di sisi lain masyarakat bersama pemerintah daerah terus melakukan berbagai upaya agar pulo ini menjadi sumber bibit sapi aceh di masa mendatang. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

30


2. Balai pembibitan ternak dan hijauan makanan ternak (BPT-HMT lageun) Balai pembibitan ternak dan hijauan makanan ternak merupakan cikal bakal unit pelayanan teknis yang bertujuan untuk mewujudkan pembibitan ternak ruminan khusunya sapi aceh, BPT-HMT memiliki luas lahan sekitar 500 hektar, lahan tersebut milik eks ADB (Asian Development Bank), dan pada tahun 2010 akhir lahan tersebut sudah mulai di garap oleh dinas pertanian dan peternakan kabupaten aceh jaya seluas lebih kurang 70 Hektar, sarana yang sudah tersedia adalah gedung perkantoran, kandang 3 unit, HMT 10 Hektar, lahan persawahan 20 Hektar, selebihnya lahan pengembalaan. Sedangkan sisanya masih hutan muda. BPT-HMT juga telah membina 2 kelompok ternak di lokasi BPT-HMT yang terus berkembang dengan jumlah ternak sapi aceh sudah mencapai 130 ekor. Hal ini sangat berpeluang untuk memurnikan sapi aceh di samping lahan yang tersisa yang begitu potensial.

Pengembangan sapi aceh merupakan target

utama Dinas Pertanian Dan Peternakan Kabupaten Aceh Jaya untuk memenuhi kebutuhan sapi murni aceh beberapa tahun kedepan. Aceh Jaya menargetkan pada 2022 menjadi lumbung sapi aceh di Propinsi Aceh, sehingga kebutuhan akan bakalan atau bibit sapi aceh dapat di peroleh di Kabupaten Aceh Jaya. 2. Pemurnian dan Pengembangan Ternak Sapi Aceh di Kabupaten Aceh Jaya Pola kegiatan Menurut Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Aceh Jaya bapak Ir. H. T. Rusdi, M.Sc (Gambar 2) pola yang dikembangkan adalah dengan menitipkan ternak sapi pemerintah pada kelompok-kelompok ternak yang kemudian akan dilakukan bagi hasil, hasil tersebut akan di revolving kembali kepada kelompokkelompok ternak yang menyebar di kabupaten aceh jaya. Untuk mencapai tujuan pemurnian sapi aceh maka pada kelompok-kelompok ternak akan di lakukan seleksi ternak sapi yang memenuhi kriteria sapi aceh, jika tidak memenuhi


31


kriteria maka hasil ternak tersebut akan di lelang dan terus dikembangkan, sehingga tercapai tujuan utama pemurnian sapi aceh. sedangkan Model kandang akan di upayakan tersentral satu lokasi, dimana petani ternak dapat mengusahakan usaha ternak sapi dengan satu tempat dan untuk perawatan dan pemberian pakan dilakukan sitem bergilir (piket perhari), sehingga dalam satu kelompok terdapat 20 0rang anggota kelompok, yang di bagi sift per bulan, per hari 5 orang yang merawat sapi dan bergantian seterusnya, selebihnya anggota kelompok dapat bekerja sampingan seperti bertani dan Nelayan.

Gambar 2. Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Aceh Jaya bapak Ir. H. T. Rusdi, M.Sc Memaparkan Program Pemurnian dan Pengembangan Ternak Sapi Aceh di Kabupaten Aceh Jaya Sementara itu Kepala Bidang Bina Produksi Peternakan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Aceh Jaya bapak Drh.

Nuri Assirri (Gambar 3)

menambahkan beberapa langkah garis besar yang akan dilakukan dalam pelaksanaan program pengembangan Pembibitan Ternak Sapi ini adalah: Penyebaran bibit ternak kepada kelompok-kelompok ternak; Penyediaan fasilitas sarana dan prasarana peternakan; Penyediaan Kebun Rumput dan lahan gembalaan;

Pembinaan

manajemen

produksi;

Pembinaan

manajemen

pemasaran; Pembinaan manajemen pengembangan ternak dalam kelompok; Penyediaan obat-obatan dan tenaga medis; Monitoring dan evaluasi; Pelaporan. METODE PENYEBARAN DAN PENGGULIRAN


32


Assesment Kelompok/CPCL Sebelum dilakukan penyebaran ternak, maka dilakukan Asesment terhadap kelompok-kelompok petani ternak yang sesuai untuk pengembangan peternakan, baik didasari pada kemampuan petani, ketersediaan lahan dan lainnya yang mendukung usaha peternakan sapi. Kemudian di lakukan evaluasi dan di tetapkannya sebagai kelompok penerima bantuan usaha pemurnian pembibitan sapi aceh, kelompok yang terpilih akan di berikan pengarahan dan pelatihan usaha peternakan sapi oleh Tim dari Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Aceh Jaya dengan bekerjasama dengan intansi vertikal dan civitas akademika. 1. Pembinaan Kelompok Selama

usaha

produksi,

setiap

anggota

kelompok

menerima

pembinaan/pendampingan secara regular dari pengelola. Pembinaan dan layanan ini diantaranya meliputi: -

Teknik bekerjasama dan saling bantu-membantu dalam kelompok

-

Pengelolaan administrasi dalam organisasi kelompok

-

Teknik beternak Sapi secara benar dan efisien

-

Teknik pamasaran dan evaluasi usaha

Gambar 3. Kepala Bidang Bina Produksi Peternakan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Aceh Jaya bapak Drh. Nuri Assirri Menjelaskan Program Pengembangan Pembibitan Ternak Sapi Aceh


33


2. Penyebaran ternak Keterangan: -

Jumlah induk yang akan disebarkan dalam 2 (dua) lokasi 600 ekor

-

Jumlah pejantan untuk melayani induk dengan teknik kawin alam sebanyak 60 ekor.

3. Mekanisme: Setiap peternak akan mendapatkan 5 ekor calon induk dewasa yang siap dikawinkan dan 1 ekor jantan pemacek, Setelah Lima tahun, setiap peternak wajib mengembalikan anak yaitu 5 ekor betina berumur sekitar 2 tahun dan 1 ekor anak jantan siap kawin Plus 1 ekor anak jantan untuk di jadikan modal pembuatan kandang dan fasilitas lainnya kepada pihak kedua untuk di revolving ke kelompok bentukan baru. Dalam hal ini Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten aceh Jaya akan bekerja sama dengan Civitas Akademika dan BPTP Aceh untuk pemurnian sapi Lokal Aceh, dimana anakan yang unggul akan di Murnikan di Lokasi Pulo Raya dan Balai Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak Lageun kabupaten Aceh Jaya. Alasan peternak memilih sapi Aceh

Menurut Rasyidin (45 Tahun) salah seorang peternak sapi aceh yang memiliki 102 ekor sapi di Desa Gampong Baro Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya (Gambar 4), pelihara sapi aceh sangat menguntungkan, karena Sapi Aceh sebagai Sumber Daya Genetik ternak Lokal yang sudah ditetapkan sebagai rumpun tersendiri di Indonesia.

Sudah

beradaptasi dengan lingkungan setempat. Iklim dan cuaca yang ektrim tidak menjadi faktor pembatas atau kendala bagi sapi yang banyak diminati oleh masyarakat aceh untuk berkembang biak. Apalagi pakan untuk makanannya, sering kita melihat banyak sapi-sapi hidup sehat dan gemuk di tempat pembuangan sampah. Padahal makanannya hanya sampah-sampah non organik.


34


Gambar 4. Rasyidin (45 Tahun) Peternak Sapi Aceh Desa Gampong Baro Kecamatan Darul Hikmah Kabupaten Aceh Jaya Mengatakan Alasan Memilih Sapi Aceh Sementara peternak lain Hasan (50 Tahun) warga Lageun Kabupaten Aceh Jaya, mengutarakan sapi aceh mudah dipelihara.

Pagi hari di halau ke

hamparan pinggir pantai yang banyak rumput-rumput liar, sementara sorenya di masukkan kembali ke kandangnya yang terbuka memiliki luas 25 m x 25 m. Disamping harganya tinggi, sapi aceh juga memiliki rasa dagingnya sangat enak, demikian ujarnya kepada tim Anjak BPTP Aceh. Alasan peternak memilih sapi aceh untuk dipeliharanya: • Sapi Aceh sebagai Sumber Daya Genetik ternak Lokal spesifik yang sudah ditetapkan sebagai rumpun tersendiri • Sudah beradaptasi dengan habitat sendiri/lokal • Mempunyai daya reproduksi yg baik (hampir beranak setiap tahun/ Jarak beranak pendek) • Mampu berkembangbiak dengan pakan lokal yang ada, bahanbahan oraganik lainnya • Relatif mudah dipelihara tanpa membutuhkan kandang yang permanen, cukup di hamparan terbuka dengan dipagar kawat duri saja • Dagingnya disukai masyarakat aceh • Harga dagingnya sangat bagus (menguntungkan peternak) • Populasinya

masih

cukup

banyak

dan

cenderung

menurun


35


sehingga perlu segera ditingkatkan/dipertahankan • Pernah Ekspor pada tahun 1970an

Sapi Aceh terancam punah Prof Dr drh Tongku N Siregar MP (42). Guru Besar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala (Unsyiah) pakar teknologi manipulasi ovulasi dan transfer embrio mengawatirkan keberadaan sapi aceh karena pemerintah nasional memiliki kebijakan yang tidak berpihak padanya. Pemerintah secara khusus pernah menetapkan bahwa sapi bali dan madura dikembangkan di pulau Madura dan Bali, namun sapi Aceh tak dimasukkan.

Sementara itu dia

menambahkan pemerintah provinsi atau kabupaten/kota kurang berpihak pada sapi Aceh. Banyak sapi luar dimasukkan, lantas dibagi-bagikan kepada peternak sapi di Aceh. Entah berapa banyak uang yang telah dihabiskan pemerintah untuk itu. Sayangnya, sapi-sapi itu gagal berkembang dengan baik di Aceh karena tak mampu beradaptasi dengan kondisi alam Aceh, banyak yang mencret, kuruskering, dan tak mau bereproduksi jika pakannya minim. pada akhirnya program pemerintah menjadi sia-sia. Populasinya

cendrung

menurun

karena

pertumbuhan

dan

permintaan/pemotongan lebih besar dari pertambahan populasi (saat ini populasinya sekitar 500 ribu ekor). Pada saat hari meugang (saat hari memasuki bulan ramadhan) banyak sapi aceh yang disembilih untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Pejantan yang memiliki pertumbuhan besar dan harga tinggi turut juga disembelih, terjadi seleksi negatife demikian kecemasan ini diungkap oleh Prof Samsul Bahri. Keturunannya cenderung lebih kecil/inbreeding. Pada umumnya peternak sapi Aceh di Lageun dan Patek Kabupaten Aceh Jaya jarang melakukan pemeliharaan

yang

mengutamakan

keturunan-keturunannya

akan

lebih

bagus/besar. Sapi dilepas di hamparan yang luas, sehingga terjadi perkawinan sesama (ibreeding) yang tidak bisa dihindari, sehingga keturunan cenderung lebih kecil.


36


Ancaman Terhadap Populasi Sapi Aceh 

Populasinya cendrung menurun karena pertumbuhan permintaan/ pemotongan lebih besar pertambahan populasi (Saat ini populasinya sekitar 500 ribu ekor)



Mulai banyak yg eksotik/sapi lain



Keturunannya cenderung lebih kecil/ inbreeding



Terjadi seleksi negatif (yang bagus dipotong/dijual dengan berbagai alasan, yang kecil dipelihara)



Belum tersedia program pembibitan Sapi Aceh yg terarah

melakukan

persilangan

dengan

sapi

GAMBARAN UMUM KABUPATEN NAGAN RAYA 1. Kondisi Geografis Daerah A. Geografis Kabupaten

Nagan

Raya

merupakan

Kabupaten

Pemekaran

dari

Kabupaten Aceh Barat dengan Ibu Kota Suka Makmue yang dibentuk dengan undang-undang Nomor 4 Tahun 2002. Kabupaten Nagan Raya terletak pada 03°40’ - 04°38’ Lintang Utara dan 96°11’ - 96°48 Bujur Timur dengan luas wilayah 3.363,72 Km² (336.372 hektar) dengan batas-batas sebagai berikut (Gambar 5) : a. Sebelah Utara dengan Kabupaten Aceh Barat dan Aceh Tengah b. Sebelah Selatan dengan Samudera Indonesia c. Sebelah Timur dengan Kabupaten Gayo Luwes dan Aceh Barat Daya d. Sebelah Barat dengan Kabupaten Aceh Barat


37


Gambar 5. Peta Kabupaten Nagan Raya Wilayah Kabupaten Nagan Raya adalah wilayah yang sangat cocok untuk budidaya berbagai komoditi pertanian karena didukung oleh iklim yang bagus. Salah satu cuaca yang sangat signifikan untuk budidaya pertanian adalah tingkat curah hujan, dimana untuk setiap tahunnya jumlah curah hujan yang terjadi sebesar 3.301,9 mm atau rata-rata 275,2 mm setiap bulannya. Selain ketersediaan hamparan sawah yang cukup luas dan potensial, dengan berdasarkan keadaan geografisnya, Kabupaten Nagan Raya merupakan daerah yang subur bagi tanaman bahan makanan, berpotensi besar bagi peningkatan produksi tanaman perkebunan dan kehutanan serta mempunyai peluang besar bagi peningkatan potensi kelautan. Karena hampir sepanjang garis pantai yang ada, merupakan daerah potensi perikanan laut yang masih belum dikelola secara optimal. B. Topografis


38


Secara Topografis, Kabupaten Nagan Raya dibagi menjadi 8 Kecamatan, 27 Kemukiman dan 222 Desa. Wilayah daratan tinggi berupa pegunungan yang merupakan daerah penghasil produk perkebunan dan daratan rendah dengan berbagai potensi produk hasil pertanian serta daerah sekitar garis pantai membujur dari arah barat ke selatan yang merupakan daerah penghasil berbagai biota laut. Luas daerah pengairan dari sungai-sungai di Kabupaten Nagan Raya sebagian besar digunakan untuk mendukung kegiatan bidang pertanian dan perkebunan yang merupakan salah satu komoditi unggulan di Kabupaten Nagan Raya. C. Kondisi Iklim Kondisi iklim di Kabupaten Nagan Raya memiliki 2 (dua) musim yaitu musim kamarau dan musim penghujan. Namun demikian secara umum perbedaan waktu antara musim kemarau dan musim penghujan tidak membawa dampak berarti bagi pengembangan pertanian di Kabupaten Nagan Raya. Adapun rata-rata curah hujan selama setahun angkanya berkisar antara 5 mm – 15 mm, terjadi pada bulan Januari sampai dengan Juni. Sedang bulan Juli sampai dengan Desember angkanya berkisar antara 1 mm – 18 mm. sedang bulan-bulan lain angka rata-rata suhu udara yang terjadi pada kisaran 27 derajat celcius. Kisaran angka-angka dalam ukuran tersebut merupakan tingkat kedinginan satu wilayah yang cukup ideal bagi pengembangan bidang pertanian, perkebunan dan kehutanan. Namun dalam dua tiga tahunini kondisi iklim di Kabupaten Nagan Raya tidak menentu, ini disebabkan karena terjadinya Pemanasan Global deseluruh dunia. Kondisi seperti ini tidak sepenuhnya mempengaruhi aktifitas masyarakat pada bidang pertanian, perkebunan, kehutanan maupun pada bidang kelautan oleh para masyarakat pesisir pantai. D. Gambaran Umum Demografis Kabupaten Nagan Raya merupakan Kabupaten baru yang dimekarkan dari Kabupaten induk yaitu Kabupaten Aceh Barat. Awalnya Kabupaten Nagan Raya terdiri dari 5 (lima) Kecamatan dan pada tahun 2004 dimekarkan menjadi 8 (delapan) Kecamatan, namun didalam melakukan pendataan penduduk sampai Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

39


dengan tahun 2006 masih didata pada Kecamatan induk yaitu pada 5 (lima) Kecamatan

awal.

Dengan

memperhatikan

laju

pertumbuhan

penduduk

diharapkan dapat memprediksi perkembangan penduduk pada setiap tahunnya dan dapat dijadikan sebagai dasar pertimbangan kebijakan pemerintah daerah dalam berbagai bidang. Selengkapnya dapat dilihat laju pertumbuhan penduduk Kabupaten Nagan Raya pada Tabel 1.

Tabel 1. Laju Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Nagan Raya NO

KECAMATAN

PERTUMBUHAN PENDUDUK TAHUN (individu) 2006 2007 2008 2009

1

Beutong

12.973

13.131

13.815

14.431

2

Seunagan Timur

11.375

11.989

12.130

12.315

3

Seunagan

25.578

14.567

15.093

15.374

4

Suka Makmue

10.889

10.916

9.290

5

Kuala

17.935

18.071

18.116

6

Kuala Pesisir

13.416

13.554

13.620

7

Tadu Raya

11.316

11.567

11.688

8

Darul Makmur

46.732

50.256

52.291

52.717

131.623

143.519

144.959

146.651

Jumlah

34.965

KET

Sumber : Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil Kabupaten Nagan Raya 2011

Dari jumlah penduduk yang ada, telah terbangun rumah tangga sebanyak 51.437 rumah tangga, dengan keanggotaan setiap rumah tangga rata-rata pada kisaran 3-4 jiwa. Tabel 2. Banyaknya Rumah Tangga dan Rata-Rata Penduduk Per-rumah tangga pada Akhir Tahun 2009 s/d 2010

NO 1

KECAMATAN Beutong

JUMLAH RUMAH TANGGA TAHUN 2009 JUMLAH RUMAH JUMLAH TANGGA PENDUDUK 5.327 14.431

KET


40


2

Seunagan Timur

4.139

12.315

3

Seunagan

5.563

15.374

4

Suka Makmue

4.981

9.290

5

Kuala

6.782

18.116

6

Kuala Pesisir

3.915

13.620

7

Tadu Raya

3.911

11.688

8

Darul Makmur

16.819

52.717

51.437

146.651

Jumlah

Sumber : Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil Kabupaten Nagan Raya 2011

Pada akhir tahun 2011 banyaknya pencari kerja yang belum disalurkan menurut lapangan pekerjaan dan tingkat pendidikan tercatat sebanyak 9.178 orang. Angka sebanyak 9.178 orang tersebut merupakan akumulasi jumlah pencari kerja pada tahun ketahun yang terdaftar di Dinas Sosial, Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Nagan Raya. Tabel 3. Jumlah Angkatan Kerja Berdasarkan Tingkat Pendidikan Kabupaten Nagan Raya Tahun 2011.

No 1 1 2 3 4 5 6 7

Kualifikasi Pendidikan Angkatan Kerja Angkatan Tamat SD Angkatan SD Angkatan SLTP Angkatan SLTA Angkatan D-1 Angkatan D-2 Angkatan D-3

2 Kerja

Tidak

Kerja Tamat Kerja Tamat Kerja Tamat Kerja Tamat Kerja Tamat Kerja Tamat

Jumlah Angkatan Kerja (Orang) 3

Jumlah Banyak Bekerja (Orang) 4

Jumlal Pencari Kerja/ Pengangguran (Orang) 5

9.032

7.243

1.087

22.031

19.765

2.671

15.993

13.976

2.635

13.071

10.527

1.998

598

367

179

1.257

789

301

987

621

197


41


POTENSI PENGEMBANGAN PEMBIBITAN SAPI ACEH Pada subsektor peternakan pada tahun 2010, Jumlah populasi ternak pada tahun 2010 dapat dilihat pada table 4. Tabel 4. Data jumlah populasi ternak ruminansia di Kabupaten Nagan Raya 2010 No

Kecamatan

1

2

Jenis Ternak Ruminansia Kerbau

Sapi

Kambing

Domba

3

4

5

6

1

Beutong

7.377

1.702

3.776

1.166

2

Seunagan Timur

4.629

1.652

1.812

42

3

Seunagan

6.257

2.046

3.534

1.067

4

Suka Makmue

4.733

1.040

2.733

653

5

Kuala

1.333

1.624

1.395

521

6

Kuala Pesisir

1.951

2.421

1.193

826

7

Tadu Raya

1.750

1.620

1.525

682

8

Darul Makmur

2.773

4.548

1.589

135

Jumlah Total

20.803

16.653

17.557

5.092

Sumber : Nagan Raya dalam Angka 2011

Kepala Bidang Bina Produksi Peternakan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Nagan Raya bapak Drh. Moh. Zahed Menjelaskan dilapangan masih tersedia lahan potensi untuk peternakan, seperti lahan tidur, hutan ulayat, kebun sawit, kebun karet dan lahan lainnya, oleh karena itu pengembangan peternakan di Kabupaten Nagan Raya sangatlah menjanjikan, karena sektor ini mampu untuk meningkatkan pendapatan masyarakat miskin. Seperti kita ketahui Indonesia masih kekurangan populasi sapi, sehingga Kabupaten Nagan Raya sangat berpeluang untuk melakukan usaha peternakan sapi, di samping sumber daya alam yang sangat mendukung, juga kesiapan sumber daya manusia juga tersedia.


42


Gambar 6.

Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Nagan Raya bapak Drh. Moh. Zahed Menjelaskan Program Pengembangan Pembibitan Ternak Sapi Aceh di Kabupaten Nagan Raya.

PERMASALAHAN Bebarapa permasalahan yang dihadapi oleh para petani/peternak di Kabupaten Nagan Raya adalah : 1. Kurangnya permodalan awal untuk memulai usahanya secara efisien sehingga tidak mampu beternak sesuai dengan harapan. 2. Penawaran permodalan dari tengkulak yang berbunga tinggi dengan masa tenggang pengembalian yang pendek sehingga petani/peternak tidak bisa menyisihkan sebagian penghasilan tabungan dan pemodalan berikutnya. 3. Tingkat pendidikan dan pengetahuan menejemen usaha produksi yang rendah sehingga belum mampu menghasilkan suatu sistem usaha yang efesien. 4. Manajemen pengembangan permodalan dan usaha yang rendah sehingga hampir terlihat tidak ada peningkatan usaha dari waktu ke waktu. 5. Manajemen pemasaran yang rendah sehingga penentuan harga hampir semuanya tertentu oleh tengkulak.

GAMBARAN UMUM KECAMATAN WOYLA TIMUR KABUPATEN ACEH BARAT Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

43


2.1 Biofisik a) Deskripsi Umum Wilayah Balai Penyuluhan Pertanian (BP3K) Woyla Timur terletak di Buket Rata Kecamatan Woyla Timur Kabupaten Aceh Barat yang secara geografis terletak pada 3,300 – 4,300 LU dan diantara 950 BB hingga 970 BT. Adapun batas-batas wilayah binaan BP3K Woyla Timur sebagai berikut :  Sebelah Utara berbatasan dengan Wilayah kerja BPP Sungai Mas  Sebelah Selatan berbatasan dengan BPPP Woyla  Sebelah Timur berbatasan dengan BPP Kaway XVI  Sebelah Barat berbatasan dengan BPP Woyla Luas wilayah kerja BP3K ± 132,60 KM2 dan terdiri dari 26 gampong, 2 kemukiman dan 8 WKPP (wilayah kerja Penyuluh Pertanian). b) Topografi dan Karakteristik Tanah Wilayah kerja BP3K Woyla Timur memiliki topografi daerah kurang lebih 40% berada pada daerah dataran rendah dan 60% daerah dataran tinggi dengan ketinggian rata-rata 10 – 50 m dpl. Secara umum, jenis tanah yang mendominasi di BP3K Woyla Timur disajikan pada tabel 1. Tabel 1. Gambaran umum jenis tanah di BP3K Woyla Timur No.

Jenis Tanah

%

1.

Alluvial Kelabu Tua

60

2.

Podsolik merah kuning

40

c) Iklim dan Curah Hujan Uraian keadaan iklim, jumlah bulan basah/kering, rata-rata hujan selama 10 tahun. Tabel 2. Data rata-rata keadaan curah hujan bulanan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

44


Kecamata

MM/Hari

N

n

Ja

Pe

Mar

Ap

Me

Ju

Jul

Ags

Sep

Ok

No

De

o

Woyla

n

b

t

r

i

n

i

t

t

t

p

s

11

10

14

20

15

9

10

12

14

14

14

13

Timur

d) Luas Lahan Menurut Ekosistem dan Penggunaan Luas lahan menurut ekosistem Berdasarkan ekosistemnya luas lahan du Kecamatan Woyla Timur dirincikan sebagaimana terlihat pada tabel 3 berikut ini : Luas lahan menurut penggunaan Luas lahan menurut penggunaannya, baik yang telah dipergunakan maupun yang belum dipergunakan. Luas lahan (Ha) N

Muki

o

m

(1)

(2)

(3)

(4

(5)

(6)

(7)

) 1.

Woyla

138,4

20

Tunon

5

0

119,1

35

77

-

909

10

70

9

0

37

-

(8

(9

(10

)

)

)

-

-

-

(11)

302,9

(12

(13

)

)

-

15

(14)

Total

366

2817,4

5

0

g 2.

Krung Bhee

Jumlah

Catatan : (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)

44

-

347

-

9

-

-

108,8

-

-

4

257,5

55

12

125

14

70

411,7

7

9

1

6

6

0

9

15

126

2282,9

8

6

193

5100,

4

36

Pekarangan Ladang Huma Tegalan/lahan kering Tambak/kolam/empang Perkebunan rakyat Perkebunan besar (negara/swasta) Hutan Pertambangan Sawah irigasi perdesaan Sawah pompanisasi Sawah tadah hujan Sawah terlantar Padang alang-alang/semak belukar


45


(14)

Lain-lain

e) Luas Lahan Komoditas Utama Perincian luas lahan menurut jenis tanaman atau per komoditi yang telah diusahakan terutama untuk jenis komoditas tertentu yang banyak diusahakan oleh petani di wilayah kerja BP3K Woyla Timur. Tabel 5. Komoditas Utama menurut Sub Sektor Sub sektor/komoditas Tanaman pangan Padi 1. Padi sawah 2. Padi gogo Palawija 1. Kacang tanah 2. Jagung 3. Kedelai Hortikultura 1. Rambutan 2. Durian Sayuran 1. Kacang panjang 2. Talas Perkebunan 1. Kelapa 2. Kelapa sawit 3. Karet 4. Kakao Peternakan Ternak Besar 1. Kerbau 2. Sapi Ternak kecil 1. Kambing 2. Biri-biri Unggas 1. Ayam 2. Itik Perikanan Air tawar 1. Kolam air deras

Luas tanam (Ha)

Luas panen/populasi/luas Area (Ha/kg/ekor)

Produksi (ton/kg)

585 600

572 585

2,5

105 5

100 3

1,2 3,2

2640

5 35

-

5 -

2 -

-

18 409 1256 15

10 115 390 20

30 6600 1500

1.350 45

75 -

357 115

55,2 40

4500 500

30 1,2

500

1,7


46


2. Air 1. 2. Air 1. 2.

Kolam air tenang payau Tambak Keramba asin Penangkapan Budidaya

-

-

-

-

f) Penerapan Teknologi diTingkat Petani Tabel 7. Teknologi tingkat petani Tanaman Pangan dan Perkebunan Penerapan teknologi (%) Varietas

Ternak

Cangkul

Kcl

Urea

Tsp

Kandang

Mesin

Manual

Mesin

Manual

Panen

Traktor

Penyiangan

Unggas

1.

Komoditas

Takaran Pupuk

Tidak

No

Pengolahan Tanah

-

Padi sawah

25

75

70

-

30

10

40

50

-

-

75

-

90

-

Palawija

40

60

35

-

65

-

25

20

-

-

90

-

90

-

Hortikultura

40

60

35

-

65

-

25

5

-

-

75

-

90

-

Sayuran

50

50

25

-

75

10

10

10

50

-

75

-

90

Tanaman Pangan

2.

Perkebunan -

Karet

25

75

0

0

50

35

35

35

5

-

20

-

35

-

Kelapa

75

25

0

0

50

35

35

35

10

-

50

-

75

dalam -

Kopi/kakao

75

25

0

0

50

-

-

-

-

-

10

-

10

-

Pinang

90

10

0

0

50

25

25

25

-

-

10

-

10

Keterangan :

Rekomendasi wilayah untuk pemakaian pupuk : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

47


Penerapan Teknologi (%) N o.

Komoditas

Bibit

Penganda-

Pakan/HMT/

Unggul/

ngan/kolam

ransum

Pemeliharaan/

Vaksinasi/penge

sistem

ndalian penyakit

lokal 1.

Panen

Pemasaran

budidaya

Peternakan  Ternak Besar - Sapi

30

65

30

-

-

-

-

- Kerbau

75

50

30

-

-

-

-

30

75

30

-

-

-

-

- Ayam

80

50

45

-

-

-

-

- Itik

80

40

45

-

-

-

-

- Ikan Lele

20

0

10

-

-

-

-

- Ikan Nila

30

0

25

-

-

-

-

 Ternak Kecil - Kambing - Domba - Kelinci  Unggas

- Puyuh 2.

Perikanan

g) Rencana/Sasaran Pengembangan Usaha Tani Uraian hasil rekapitulasi rencana definitive kelompok /RDK untuk kegiatana usaha tani tahun 2012.

Tabel 9. : Tanaman Pangan/Hortikultura Sub Jumlah sektor/Komoditas petani/orang Padi 1. Padi Sawah 2. Padi Ladang Palawija 1. Kacang tanah 2. Jagung 3. Kedelai Hortikultura 1. Rambutan 2. Durian Sayuran

Luas Tanam

Produktivitas Ton/ha

Total produksi

Tanam

Panen

585 600

572 585

2,5 2

105 5

100 3

1,2 3,2

26 40

5 35


48


1. Kacang panjang 2. Talas

-

-

-

-

2.2 Sumber Daya Manusia Adapun data-data yang termasuk dalam kriteria data Sumber Daya Manusia adalah sebagai berikut : a) Jumlah Penduduk Menurut Umur Untuk mengetahui lebih jelas tentang jumlah penduduk dalam wilayah kerja BP3K Woyla Timur sesuai dengan golongan umurnya dapat dilihat pada tabel berikut ini : Tabel 10. Rincian jumlah penduduk berdasarkan Golongan Umur pada wilayah kerja BP3K Woyla Timur No

Mukim

1. 2.

Jumlah Penduduk yang berumur 11–20

21–30

31–40

41–50

50– 60

‘> 60

Krung Bhee

188

220

289

307

402

337

125

1868

Woyla Tunong

390

407

493

481

474

314

210

2769

578

627

728

788

876

651

335

4637

Total

b) Jumlah Penduduk Menurut Pendidikan Untuk dapat diketahui lebih lanjut jumlah penduduk yang dirincikan berdasarkan pendidikan dapat dilihat dalam tabel berikut ini : Tabel 11. Rincian jumlah penduduk menurut pendidikan pada wilayah kerja BP3K Woyla Timur Jumlah Penduduk berdasarkan Pendidikan No

Mukim

1.

Krung Bhee

2.

Total

0 – 10

Woyla Tunong Total

Belum/tida k sekolah

SD

SLTP

SLTA

Akade mi

Perguruan Tinggi

Jumlah

925

567

275

167

-

25

1959

1025

721

337

195

-

72

2350

1950

1288

612

362

-

97

4309

c) Jumlah Penduduk Menurut Pekerjaan


49


Berdasarkan jenis pekerjaan /mata pencaharian sehari-hari penduduk dalam wilayah kerja BP3K Woyla Timur dapat dirincikan seperti terlihat pada tabel berikut : Tabel 12. Rincian jumlah penduduk berdasarkan pekerjaan pada wilayah kerja BP3K Woyla Timur No

Mukim

1. 2.

Pekerjaan Petani (TP)

Pekebun

Peternak

Nelayan

Lain-lain

Krung Bhee

478

217

18

-

7

Woyla Tunong

779

157

21

-

5

1257

374

39

-

12

Total

Permasalahan padi gogo

Kendala Budidaya Tanaman Padi Gogo di Lahan Kering Lahan kering sebagai tempat pertanaman padi gogo memiliki beberapa keterbatasan yaitu kesuburan tanah yang rendah, kekahatan berbagai unsure hara, dan adanya keracunan berkaitan dengan reaksi tanah (pH) yang memiliki kemasaman

yang

tinggi.

Pada

tanah

masam

faktor

pembatas

utama

pertumbuhan adalah keracunan alumunium (Al). Pengaruh utama alumunium ialah terhadap pertumbuhan akar, yang menyebabkan akar tampak pendek membengkak, tidak memiliki akar lateral yang sehat (Sopandie 1997; Syafruddin et al. 2006). Keracunan Al pada padi dapat menyebabkan terjadinya penghambatan pemanjangan akar (Rusdiansyah et al. 2001; Watanabe & Okada 2005b). Hambatan pertumbuhan tajuk (Fageria et al. 1988) merupakan pengaruh sekunder akibat induksi kekahatan hara terutama Mg, Ca, dan P serta induksi cekaman kekeringan sebagai gangguan pertumbuhan dan aktivitas perakaran sehingga pertumbuhan akar padi menjadi kerdil . Lilley dan Fukai (1994)

menemukan

bahwa

kekeringan

selama

tahap

vegetatif

dapat

menyebabkan penurunan hasil yang nyata. Stres selama tiga tahap pertumbuhan padi yaitu penyemaian, vegetatif dan anthesis dapat mengurangi tinggi tanaman, komponen hasil dan hasil biji padi (Dey & Upadhyaya 1996). Kendala terpenting pada pola budidaya tanaman sela di bawah tegakan tanaman perkebunan adalah intensitas cahaya rendah, defisit cahaya dapat menyebabkan penurunan daya hasil 53-67% pada galur padi gogo yang peka Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 27 Lampineueng, Banda Aceh – 23125. Telp (0651) 7551811 Fax. (0651) 7552077 Email : [email protected] ; [email protected] Website:http://nad.litbang.deptan.go.id

50


(Sopandie et al. 2003). Kemampuan tanaman untuk beradaptasi terhadap naungan dan perubahan iklim mikro yang terjadi ditentukan oleh faktor genetika tanaman. Menurut Mohr dan Schopfer (1995) secara genetik tanaman yang toleran terhadap naungan mempunyai kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan. Fukai dan Cooper (1995), menjelaskan bahwa sebagian besar galur padi yang mempunyai kemampuan untuk tumbuh dan berkembang relatif baik selama kekeringan adalah dengan memelihara potensial air daun tetap tinggi. Tanaman dapat memelihara potensial air tetap tinggi dengan cara memperbaiki serapan air dan menyimpannya dalam jaringan tanaman, dan mengurangi hilangnya air. Tanaman

pada

kondisi

kekeringan

akan

bertahan

hidup

dengan

cara

pemeliharaan turgor sel melalui penambahan kedalaman akar, efisiensi sistem perakaran dan mengurangi kehilangan air. Secara

umum,

tanaman

yang

ternaungi

akan

menurunkan

titik

kompensasi dan perlambatan fotosintesis (Salisbury & Ross 1995). Penurunan intensitas cahaya juga akan menyebabkan peningkatan jumlah

tilakoid,

menghambat transpirasi, menghambat respirasi, menghambat sintesis protein, menghambat

produksi

hormon,

menghambat

translokasi,

menghambat

pertumbuhan akar, dan menghambat penyerapan mineral (Marschner 1995), pengurangan proses respirasi gelap dan kerapatan stomata (Marler 1994) dan pengurangan sintesis rubisco (Mae et al. 1993).

Penyakit Blas pada Tanaman Padi Penyakit blas adalah penyakit utama pada padi yang disebabkan oleh cendawan Pyricularia grisea (Cooke) Sacc, Sinonimnya Pyricularia oryzae Cavara (Rossman et al. 1990). Penyakit ini dapat menyerang pertanaman padi sawah dan padi gogo. Cendawan blas dapat menginfeksi tanaman padi pada setiap tahapan pertumbuhannya dengan membentuk bercak pada daun, ruas batang, leher malai, malai yang dapat menyebabkan kehampaan pada biji sehingga mengakibatkan terjadinya puso atau gagal panen. Secara umum ada dua jenis serangan blas yaitu blas daun yang menyerang tanaman pada persemaian dan blas leher malai yang menyerang pada awal pembungaan (Bonman 1992).


51


Patogen penyakit blas bersifat dinamis, rasnya dapat berubah dalam waktu yang singkat dan berkembang membentuk ras baru, dan mematahkan ketahanan varietas yang tahan menjadi rentan. Pengendalian penyakit blas secara terpadu meliputi penggunaan varietas tahan, pupuk N dengan takaran yang tidak berlebihan, dan penggunaan fungisida pada waktu yang tepat (Sudir et al. 2002). Gejala yang terlihat adalah muncul bercak pada daun dan pelepah daun yang berbentuk belah ketupat. Pada varietas padi rentan (R), bercak dapat meluas dan akhirnya bersatu sehingga helaian daun kering dan mati. Pada 9 varietas padi tahan (T) terhadap cendawan ini gejala serangan hanya berupa bintik kecil berwarna coklat (Ou 1985). IRRI (1996) merekomendasikan klasifikasi sifat ketahanan tanaman berdasarkan tipe bercak yang muncul. Bercak belah ketupat dengan pusat berwarna abu-abu dikelompokkan sebagai tipe bercak rentan. Bercak berbentuk gelendong dan bercak berupa bintik kecil dan bercak elips tanpa pusat sporulasi dikelompokkan sebagai bercak tahan. Tanaman yang sangat rentan memiliki daun yang penuh dengan bercak sehingga hijau daun tidak nampak, lama kelamaan tanaman akan mengering dan mati. Menurut Bastian et al. (1991) hal ini terjadi karena proses fotosintesis terhambat, respirasi pada daun yang terinfeksi meningkat, konsumsi asimilat diambil alih oleh patogen dan proses penuaan daun dipercepat. Serangan blas pada leher malai menyebabkan leher malai membusuk dan bulir hampa. Bercak juga tampak pada permukaan bulir pada padi (Semangun 1991). Membusuknya leher malai dapat menghambat pengiriman fotosintat ke biji sehingga menyebabkan bulir-bulir padi menjadi hampa dan

dapat

menurunkan hasil. Ketahanan terhadap blas leher malai cukup untuk menekan penurunan hasil akibat serangan penyakit blas (Bonman, 1996). Tingkat serangan blas leher malai ditetapkan berdasarkan persentase malai terinfeksi terhadap total malai yang dihasilkan oleh tanaman. Reaksi ditetapkan berdasarkan skala penyakit. Skala 1-3 adalah tanaman tahan, sedangkan tanaman rentan memiliki skala 5-9 (IRRI 1996).


52


Penyakit blas mempunyai ras patogenik yang berbeda kemampuannya dalam menginfeksi tanaman padi. Adanya beberapa ras utama dalam suatu daerah menyulitkan untuk memberikan anjuran varietas yang sebaiknya ditanam di daerah itu. Usaha mengembangkan secara luas suatu varietas tertentu akan menimbulkan perubahan komposisi ras utama cendawan pada musim tanam selanjutnya, dan suatu saat akan mengakibatkan serangan blas yang menyebar di seluruh daerah tersebut (Rahama 1988). Hasil pengujian blas daun dan blas leher malai menunjukkan ada empat kombinasi sifat ketahanan tanaman terhadap blas, yaitu tahan terhadap blas daun dan leher malai, tahan blas daun rentan blas malai, rentan blas daun tahan blas malai, dan rentan terhadap keduanya (Ramli 2000). Ketahanan tanaman adalah salah satu aspek dalam pengendalian blas di lapangan. Pada awal upaya mencari varietas tahan, para peneliti bekerja dengan 10 sifat ketahanan yang dimiliki suatu varietas terhadap suatu ras cendawan blas.

Varietas dengan satu gen ketahanan tersebut ternyata tidak dapat

bertahan menghadapi ras cendawan blas yang demikian cepat berkembang. Oleh karena itu pemuliaan mulai diarahkan kepada mencari varietas yang dapat bertahan menghadapi infeksi beragam ras blas di lapangan pada musim yang berbeda. GAMBARAN UMUM KABUPATEN ACEH BESAR

1. Letak Geografis Secara fisik geografis kabupaten Aceh Besar terletak diujung paling Utara Pulau Sumatera pada posisi 520-580 LU dan 950-95,80 BT dengan luas wilayah 2.916,97 Km2 (5,18 % dari luas Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam) yang berbatasan dengan : a. Sebelah Utara dengan Selat Malaka dan Kota Banda Aceh b. Sebelah Selatan dengan Kabupaten Aceh Barat c. Sebelah Timur dengan Kabupaten Pidie d. Sebelah Barat dengan Samudera Indonesia


53


Kabupaten Aceh Besar terdiri dari 23 kecamatan, 68 kemukiman, 604 desa (termasuk non status dan kelurahan) dengan rincian seperti terlihat pada tabel 1. 2. Topografi Secara umum topologi Kabupaten Aceh Besat bercariasi, mulai dari daerah dataran, perbukutan sampai pegunungan dengan ketinggian antara 0-1500 meter diatas permukaan laut. Sebagian wilayah berada pada ketinggian antara 100-500 meter dari permukaan laut (42,64%) dan hanya sebagian kecil wilayah berada pada ketinggian diatas 1500 M dari permukaan laut. 3. Tanah Tanah

merupakan

sumber

daya

alam

yang

paling

penting

bagi

pembangunan suatu daerah. Secara umum jenis tanah yang terdapat di Kabupaten Aceh Besar adalah : Latogol, Podsolid Merah Kuning, Hidromorf Kelabu, Regosol, Aluvial, komplek Podsolid Merah Kuning. 4. Iklim Kabupaten Aceh Besar dikategorikan dalam daerah beiklim tropis dengan curah hujan rata-rata per tahun 1.077 mm sampai 2.225 mm, rata-rata haru hujan 74 hari dan bulan basah antara September sampai Nopember. Temperatur maksimum rata-rata 260-350 C sedangkan temperatur munimum 25,70 C dengan kelembaban rata-rata 82% dan minimum 69%. 5. Penggunaan Lahan Penggunaan lahan suatu daerah erat kaitannya dengan campur tangan manusia, yaitu macam peruntukan yang merupakan aktifitas kegiatan manusia diatas lahan tersebut. Pola penggunaan lahan pada dasarnya merupakan gambaran tata ruang disuatu daerah tersebut. Apabila ditinjau dari penggunaan lahan maka Kabupaten Aceh Besar ternyata sebahagian dari padanya adalah semak belukar yaitu seluas 40.000 Ha atau 13,45% dari luas wilayah Aceh Besar. Ini menunjukan prospek yang sangat baik

untuk

pengembangan

peternakan

karena

lahan

tersebut

dapat

diamanfaatkan sebagai padang pengembalaan ternak, disamping adanya padang pengembalaan yang sudah sejak lama diusahakan oleh masyarakat. 6. Penduduk


54


Jumlah penduduk di Kabupaten Aceh Besar berdasarkan data yang dikutip dengan kepadatan rata-rata 117,76 jiwa/Km2, dengan rincian tiap kecamatan seperti pada tabel 1 beikut ini :


55


Tabel 1 :

No.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

Luas Wilayah, Jumlah Kecamatan dan Jumlah Penduduk Kabupaten Aceh Besar tahun 2011

Kecamatan

Kota Jantho Seulimum Lbh. Seulawah Kuta Cot Glie Indrapuri Kuta Malaka Sukamakmur Simpang Tiga Darul Kamal Montasik Kr. Barona Jaya Kuta Baro Darussalam Baitussalam Mesjid Raya Ingin Jaya Darul Imarah Peukan Bada Lhoknga Lhoong Leupung Pulo Aceh Blang Bintang

Luas (km2)

Jumlah Desa

Jumlah Mukim

*) Jumlah Penduduk (jiwa)

Rata-rata penduduk/km

274,04 487,26 322,85 230,25 285,25 36,00 106,00 55,00 16,20 94,10 9,06 83,81 76,42 37,76 110,38 73,68 32,95 31,90 98,95 125,00 76,00 240,75 70,51 2.974,12

13 47 12 32 52 15 35 18 14 39 12 47 29 13 13 50 32 26 28 28 6 17 26 604

1 5 2 2 3 1 4 2 1 3 3 5 3 2 2 6 4 4 4 4 1 3 3 68

8.443 21.519 10.753 12.388 19.975 5.891 13.905 5.360 6.766 17.732 14.096 23.541 22.633 16.590 20.864 28.064 46.397 15.462 14.874 9.093 2.553 3.976 10.723 351.418

30,80 44,16 33,30 53,80 70,02 163,63 131,17 97,45 417,65 188,43 1.555,84 280,88 296,16 439,35 189,01 380,89 1.408,10 484,70 150,31 72,74 33,59 16,51 152,08 285,00

Sumber : Kantor Statistik Kabupaten Aceh Besar, Angka Hasil Sensus Penduduk 2010 (pertengahan tahun 2010)

Kegiatan survey dan koordinasi dalam rangka mengumpulkan data dan permasalahan dilapangan terkait pengembangan sapi aceh di Kabupaten Aceh Besar.

Pemilihan lokasi survey yang dilaksanakan oleh BPTP Aceh sesuai

kebijakan Pemerintah Provinsi Aceh menetapkan dua lokasi sebagai tempat pelestarian sapi aceh, yakni Kecamatan Pulo Aceh di Kabupaten Aceh Besar dan Kawasan Pulo Raya di Kabupaten Aceh Jaya.


56


Gambar 1. Sekretaris Dinas Peternakan Kabupaten Aceh Besar, Ir. Salahuddin sangat mengharapkan kegiatan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan sapi Aceh di Aceh Besar

Ir. Salahuddin Sekretaris Dinas Peternakan Kabupaten Aceh Besar menyambut baik kegiatan BPTP yang dilaksanakan di Kabupaten Aceh Besar. Hal ini sejalan dengan Master Plain Pemerintah Aceh Besar bidang peternakan yang tertuang dalam sebuah program yang disebut “Program Pemurnian sapi aceh”, Program ini yang ditujukan kepada kelompok tani dan peternak agar mereka mendapatkan pekerjaan dan tambahan penghasilan dalam mencukupi kebutuhan hidupnya. Adapun pemberdayaan yang diusulkan melalui sektor peternakan, lebih spesifik lagi ternak yang dikembangkan adalah sapi aceh, yang nantinya program ini diharapkan mampu melestarikan keragaman genetic spesifik lokasi sapi aceh. Hal ini sangat di mungkinkan karena di Kabupaten Aceh Besar memiliki potensi yang cukup baik di lihat dari sarana pendukung yang sangat memadai. Seluruh Instansi terkait, Dinas Kesehatan Hewan dan Peternakan Provinsi Aceh, Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh, Pemerintah Aceh Jaya, mari kita


57


sama-sama menyukseskan program nasional ini, demikian harapan Sekretaris Dinas Peternakan Kab Aceh Besar kepada team survei BPTP Aceh.

Gambar 2. Syaribanun SP Kepala UPTB-BPP Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten A. besar

Beberapa permasalahan tentang perkembangan sapi aceh lahan pengembalaan sempit, tidak ada pemacek/ pejantan unggul sapi aceh, terjadi perkawinan sesama akibatnya anak-anaknya (F1) memiliki postur badan kecil, dan masa kawin pejantan sapi aceh lebih cepat walaupun fisik belum optimal.

Selain itu sapi aceh proses pertambahan berat badan

(penggemukan) lambat dibandingkan dengan sapi lain demikian penjelasan Syaribanun SP Kepala UPTB-BPP Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar. Menurut Bpk TM Yunus (65 Thn) salah seorang peternak sapi aceh yang memiliki 98 ekor sapi di Desa Peukan Selimum Kecamatan Selimum Kabupaten Aceh Besar pelihara sapi aceh disini sangat menguntungkan, karena memiliki hamparan rumput sangat luas. Sapi-sapi di lepas ke gunung pagi hari, dan sore di masukkan kandang. Penyakit yang meyerang sapi adalah flu dan kembung, selama ini hanya diobati dengan obat daun-daunan. Selanjutnya dia menambahkan keuntungan dalam setahun mencapai tiga puluh enam juta rupiah.

Rata-rata

setahun sapi terjual enam ekor, dengan


58


keuntungan enam juta rupiah per ekor. Penjualan sapi tidak ada kendala, agen datang langsung ke tempat menawarkan harga.

Jika harga sapi terjadi

kesepakan dengan pemilik, langsung di bawa ke Banda Aceh.

Gambar 3. Team Peneliti Anjak mewawancarai peternak sapi aceh

GAMBARAN UMUM KABUPATEN ACEH TIMUR

Pemilihan lokasi survey yang dilaksanakan oleh BPTP Aceh sesuai data statistik Provinsi Aceh tentang luas areal tanam, produksi, dan produktivitas padi gogo. Luas tanam padi gogo di Aceh Timur pada Tahun 2012 mencapai 678 Ha, dengan produktivitas 3,5 ton/ha. Ir. Marwi Umar, Kepala Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabupaten Aceh Timur menyambut baik kegiatan BPTP yang dilaksanakan di Kabupaten Aceh Timur.

Hal ini sejalan dengan Visi dan Misi Pemerintah Aceh Timur bidang

pertanian yang tertuang dalam Visi dan Misi pembangunan pertanian .


59


Gambar 8. Kepala Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabupaten Aceh Timur, Ir. Marwi Umar mendengar penjelasan kegiatan Analisis dan Kebijakan BPTP Aceh tentang Padi Gogo Visinya:

menjadi

penggerak

agribisnis

pertanian

profesional

dan

mensejahterakan petani dengan sistem agribisnis berkelanjutan. Sedangkan Misi : Meningkatkan Pengembangan Sumber Daya Manusia, Pelaksana Pembangunan Tanaman Pangan dan Hortikultura; Mengembangkan Usaha Tanaman Pangan dan Hortikultura dengan sistem agribisnis berbasis pedesaan; Meningkatkan produksi tanaman pangan dan hortikultura melalui penerapan teknologi pertanian dan penanganan pasca panen. “Permasalahan mendasar untuk pengembangan padi gogo di Aceh Timur adalah penggunaan varietas padi gogo”, Demikian ungkapan Ir Marwi Umar. Bantuan pemerintah VUB padi gogo Situ Begendit yang dibagikan kepada petani tidak di tanam, dengan alasan rasa tidak enak, tidak wangi serta mudah rebah. Petani tetap menggunakan varietas lokal Arieas kuning yang sudah adaptif dan spesifik lokasi. Rasa nasi beras arias lebih pulen dan wangi. Ir Sawaluddin Kasie produksi Pangan Dinas pertanian dan hortikultura Aceh Timur

menambahkan varietas lokal padi gogo “arieas” yang di tanam

petani di Peneron dan Serbajadi memilki kwalitas bagus, harganya jauh lebih tinggi dari HPP rata-rata Rp.4.500 /Kg GKG.

Pedagang-pedagang beras dari

medan membeli langsung kelokasi dengan harga rendah, dan selanjutnya setelah


60


diproses/digiling dengan mesin modern dijual kembali ke Aceh dengan harga tinggi, ini juga merupakan masalah sekarang yang kita hadapi, ujar Sawaluddin. Kebiasaan petani di Aceh Timur, mulai mengolah tanah untuk menanam padi gogo pada bulan Mei dan Juni. “ Kalau kami menanam di luar bulan tersebut hasil yang kami peroleh menurun”, demikian ungkapan Syahminan salah seorang petani di Kecamatan Serbajadi. Pada bulan tersebut curah hujan cocok untuk padi ladang. Sedangkan gangguan hama dan penyakit tidak ada.

Gambar 2.

Ir Sawaluddin Kasie produksi Pangan Dinas pertanian dan hortikultura Aceh Timur menjelaskan permasalahan Padi Gogo kepada team Anjak BPTP Aceh (A). Kelompok tani padi gogo sedang menanam padi gogo varietas situbegendid (B)


61


BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN Rekomendasi Sapi Aceh Perlu kebijakan dari pemerintah pusat dan Pemerintah daerah sebagai payung hukum untuk dijabarkan oleh Dinas teknis dan masyarakat dalam upaya pengembangbiakan sapi aceh seperti melakukan usaha Pembibitan dan Pemurnian Sapi Aceh; Membatasi kegiatan persilangan untuk maksud yg tidak jelas ; Perlu insentif bagi peternak yang melakukan pemurnian dan pembibitan sapi aceh; Perlu adanya program pengembangan sapi Aceh jangka panjang (Penentuan Wilayah Pembibitan); Revitalisasi BPTU Sapi Aceh. Selain Kebijakan, perlu program operasional seperti: Program IB dengan menyediakan semen beku dari Pejantan Unggul (Elit) hasil seleksi serta melengkapi sarana prasarana & kelembagaannya; Program InKA dengan penyebaran Pejantan Unggul hasil seleksi (perlu memperkuat institusi seperti BPTU agar mampu menyediakan pejantan tersebut); Mengembangkan kelembagaan pembibitan sapi aceh; Program sosialisasi mencegah seleksi negatif; Mencegah pemotongan betina produktif. Rekomendasi Padi Gogo 1.

Harga padi meningkat, petani akan memanfaatkan lahan kering seoptimal

mungkin untuk padi gogo. 2. Penyediaan VUB padi gogo, stok pupuk dan obat anti serangga/hama yang mencukupi bagi kebutuhan petani dan tepat waktu, tentunya akan meningkatkan produktivitas

padi

gogo

yang

mengakibatkan

terjadinya

peningkatan

kesejahteraan masyarakat. 3. Penyediaan bibit unggul yang diinginkan petani, tahan kekeringan, tahan hama dan penyakit, produksi tinggi, umur pendek, rasa enak dan wangi akan membantu petani dalam menghasilkan kualitas padi gogo yang baik dengan jumlah

panen

yang

meningkat

sehingga

mampu

mendongkrak

margin

keuntungan petani. Sedangkan bantuan sarana pertanian kepada petani dapat dijadikan insentif yang diharapkan mampu meminimalisir keinginan petani padi dalam mengalih fungsikan lahannya.


62


4.

Perlunya

pembangunan

infrastruktur

jalan

desa

untuk

mendukung

peningkatan produksi padi gogo terutama di daerah-daerah penggunungan/ dataran tinggi yang belum memiliki jalan yang memadai.


63


DAFTAR PUSTAKA Ahmad, F. 1993. Daur biokimia produk sisa organic. Pidato pada Pengukuhan Guru Besar Tetap Ilmu Tanah pada Fakultas Pertanian Univ.Andalas. Badan Pusat Statistik Provinsi Aceh, 2011, Aceh Dalam Angka 2010. Kerjasama Badan Pusat Statistik Aceh dan Bapeda Aceh, hal 197 – 207. Badan Litbang Pertanian. 2005. Pupuk organic tingkatkan produksi pertanian. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Vol 27 (6):13-15. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian ACEH, 2009. Pengelolaan Terpadu Jagung untuk Meningkatkan Produktivitas Jagung di Provinsi Aceh. Makalah disampaikan pada Seminar Sehari Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Pidie, 2005. Laporan Tahunan 2005 Kabupaten Pidie. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Aceh, 2007. Laporan Tahunan 2006 Provinsi Aceh. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Aceh, 2008. Laporan Tahunan 2007 Provinsi Aceh. Foth, H.D. 1988. Dasar-dasar ilmu tanah Edisi ke Tujuh Diterjemahkan oleh Dwi Retno Lukiwati. et al. Fakultas Pertanian Universitas Diponegoro Gajah Mada Press. Sutedjo, M.M. 1992. Pupuk dan cara pemupukan. Rineka Cipta 177 hlm. Tan,K.H. 1991. Dasar-dasar kimia tanah. Didik Hadjar Goeacehi (PenerjemaH), Bostang Raja Gukguk (Penyunting). Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada. Gajah Mada University Press. Toha, H. 2008. Peningkatan Produktivitas Padi Gogo melalui Penerapan Pengelolaan Tanaman Terpadu dengan Introduksi Varietas Unggul” Balai Besar Penelitian Padi Sukamandi, Jawa Barat


64


Lampiran 3. Organisasi Pelaksana Kegiatan No

Nama

Jabatan dalam Kegiatan

1.

Ir. Iskandar, M.Si

Penjab Kegiatan

2.

Yatiman, SP

Pelaksana

3.

M. Yusuf Ali

Pelaksana

4. 5. 6. 7. 8 9

Ahmad Ir. M. Nasir Umar, M.Si Mahdi, SP Tarmizi SP Suryani Novita Sarianto

Pelaksana Pelaksana Pelaksana Pelaksana

Uraian Tugas

Alokasi Waktu (Jam/mg)

Mengkoordinir kegiatan mulai perencanaan sampai laporan - Menyusun proposal dan laporan - Mengolah dan menganalisis data - Mengumpulkan data - Pelaksana - Pelaksana - Pelaksana - Pelaksana -

10 5 5 5 5 5 5


65


Lampiran 5. Pengukuran Kinerja Kegiatan (PKT) Tahun 2012 INSTANSI : BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN (BPTP) ACEH

KEGIATAN

Program 1

Uraian 2

Indikator Kinerja 3

Satuan 4

Realisasi

Persentasi Pencapaian Rencana Tingkat Capaian Target (%)

Ket

5

6

7

8

100.000.000

89.906.000

89,90

2 2 2 1

2 2 2 1

100,00 100,00 100,00 100,00

-

2 2 5,5

2 2 6,0

100,00 100,00 < 10

Setelah penanaman umur 1 minggu terjadi banjir

2

2

100,00

1 5,5

1 6,0

100,00 > 10

Rencana Tingkat Capaian Target

Hasil : Kabupaten Ton/ha

-


29


Rencana Tingkat Capaian Target

KEGIATAN

Program 1

Uraian 2

Indikator Kinerja 3

Satuan 4 Varietas

Persentasi Pencapaian Rencana Tingkat Capaian Target (%)

Realisasi

5

6 3

7 3

100

Ket

8 Distribusi dan penyediaan benih yang kurang


30


FOTO-FOTO KEGIATAN

1. Kunjungan ke Kabupaten Aceh Jaya


1


2. Kegiatan di Kabupaten Aceh Besar


2


3. Kegiatan di Kabupaten Aceh Timur


3


4. Kegitan di Kabupaten Nagan Raya


4

LAPORAN AKHIR KEGIATAN ANALISIS KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN PROVINSI ACEH TA.2012 LAPORAN AKHIR TAHUN

Recommend Documents