Ki állítja, hogy Nagy-Britannia csak az esőről, a teáról és az emeletes buszokról szól? Márciusi mellékletünkben irodalmi körútra invitáljuk. Tegyen velünk egy képzeletbeli utazást a szigetországba A LEGJOBB BRIT SZERZŐK ALKOTÁSAIVAL! Az összeállításunkban bemutatott könyvek márciusban 20-60% KEDVEZMÉNNYEL kaphatók az Alexandra Könyváruházakban! További, a témához kapcsolódó, akciós matricával ellátott köteteinket keresse üzleteinkben.
Gordon Ramsay
Irvine Welsh
Hilary Mantel Martina Cole Mark Haddon Rosamund Lupton
Keith Richards 1943-ban született Londonban. Gitáros, énekes, dalszerzô, a Rolling Stones egyik alapítója. Saját zenekarával, az X-Pensive Winosszal szólólemezeket is kiadott. Connecticutban él a feleségével, Patti Hansennel. James Fox 1945-ben született Washington D.C.ben. Keith Richards-t a hetvenes évek elejétôl ismeri, akkoriban a Sundey Times-nak dolgozott Londonban. Könyvei között szerepel egy nemzetközi bestseller, a White Mischief. Londonban él a feleségével és fiaival. www.keithrichards.com www. hachettebookgroup.com Címlapfotó: David Lachapelle Hátsó borító fotó: Deborah Feingold
Keith Richards Ez itt az élet. Hiszed vagy nem, semmit sem felejtettem el belôle.
www.alexandra.hu
Köszönet és hála.
3990 Ft
Keith Richards
ISBN 978-963-266-197-1
9
7 8 9 6 3 2
6 6 1 9 7 1
Cartaphilus
Ch
Nick Hornby Könyvjelzõ | 2013. március
23
De mit adtak nekünk az angolok? Nem véletlenül loptunk címet a Monty Pythontól. Azt keressük, mi az, ami izgalmassá, vonzóvá teszi a mai angol, és tágabban a brit kultúrát. Önirónia. Kreativitás. A nemzeti kultúra örökös újraértelmezése. Az elit és a populáris közelítése. És persze a befogadás: az egykori gyarmatok népeitôl egészen a magyarokig. Ez még csak néhány szempont, amitôl cool a britség, pláne az angolság.
Kezdhetnénk persze William Shakespeare-rel is, akinek életmûvét az is behatóan ismeri, aki sportot ûzött abból, hogy egy könyvet se vett kezébe életében, és aki annak ellenére is élô szerzô, hogy lassan négyszáz éve halott. Szemben elôdei, kortársai és utódai túlnyomó többségével, az angol férfiú nem a mélyen tisztelt és csendben unt klasszikusok közé tartozik, hanem az újra és újra elôvett, újraértelmezett, izgalmas szerzôk sorába, ami nem csupán az ô zsenialitását, hanem az angol kultúra életerejét is bizonyítja. A kultúra elvégre legalább annyira szól a hagyományok, értékek életben tartásáról, mint újak teremtésérôl. Veszélyes játék ez. Ha egy nemzeti kultúra túlságosan a múltba mélyed, zárvánnyá dermed, és éppen arra válik képtelenné, ami legfontosabb feladata: önmaga és a benne élôk folyamatos újraértelmezése. Amennyiben viszont nem foglalkozik saját múltjával, úgy elfeledkezik Mûfajteremtô klasszikusok. A Monty Python csoport.
Hilary Mantel
Holtaknak menete 424 oldal, 3490 Ft Akciós ár:: 2799 Ft Cartaphilus Könyvkiadó
24 Könyvjelzõ | 2013. március
Az „új történelmi regény“ mestere 1952-ben, ír eredetû angol (katolikus) családban született. Hilary Mantel 1977-ben publikálta elsõ történelmi regényét a francia forradalomról. Az ötévnyi kutatómunka után megszületett Farkasbõrben – a VIII. Henrik államminiszterének, Thomas Cromwellnek az életét bemutató trilógia elsõ kötete – a 2009-es év legnagyobb irodalmi szenzációja volt Nagy-Britanniában. A páratlan kritikai és közönségsikert aratott kötet számos egyéb elismerés mellett elnyerte a legjelentõsebb angol irodalmi kitüntetésnek számító Booker-díjat is. A trilógia tavaly megjelent második kötete, a Holtaknak menete szintén megkapta a Bookert, s ezzel a díj történetében Hilary Mantel lett az elsõ szerzõ, aki egy trilógia két részével is nyerni tudott. Az ítészek indoklása szerint az írónõ „forradalmi módon újította meg a történelmi regény mûfaját”, nem véletlen tehát, hogy Mantel „komplex, modern stílusú” mûvei világszerte a sikerlisták élére kerültek.
önmagáról. A brit kultúra mintapéldája annak, hogyan kell ezt jól csinálni: a hagyományok tisztelete mellett mai napig élô és vibráló, akkora kreativitással, amely bôven elég ahhoz, hogy az egész világ az ott létrejött kulturális exporttermékeket fogyaszsza. Shakespeare és 2013 között persze sok minden történt. Anglia elôször felépített, majd elbukott egy gyarmatbirodalmat, harcolt és gyôzött két világháborúban, az egykori kivándorlói által Anglia ellenében alapított ország pedig a világ elsô számú szuperhatalmává vált, miközben az ötödik legnagyobb magyar városként London egyre inkább a kelet-közép-európai és egyéb bevándorlók fôvárosa, mintsem a briteké. Mindez azonban egyáltalán nem csökkentette az angol kultúra életrevalóságát, sôt: úgy vált a globális kultúra meghatározó összetevôjévé, hogy közben végig megôrizte különálló és egyedi mivoltát. Az „English way” sikere leginkább talán elit- és tömegkultúra szimbiotikus együttélésének és a kultúra egészét átható óriási adag öniróniának köszönhetô.
Arisztokratikus dicsfény A szimbiotikus együttélés legjobb példája maga Shakespeare, akinek életmûve és hatástörténete tökéletesen mutatja a kultúra megújulásának és életben tartásának útját. A londoni köznép által a magasba emelt színész-író drámái, amelyekben vödrökben mérte a vért és a könnyeket, rövid úton a drámairodalom meghaladhatatlan csúcsteljesítményeivé váltak. Ám az író életmûve ennek ellenére nem bedobozolt és magas polcon tartott része az irodalomtörténetnek, hanem alkotók újabb és újabb generációit megihletô és értelmezésre, feldolgozásra provokáló szövegek összessége. A „bárd” mûvei egyszerre mûködnek egy oxfordi szemináriumi teremben, egy kamaraszínházban és egy pláza mozitermében. Shakespeare popkiadásai épp azért élnek és virulnak a mai napig, mert eredeti kör-
Tolkien híres trilógiájának befejezô része a mozivásznon is tarolt. 11 Oscar-díjat – köztük a legjobb filmnek járót – vihettek haza az alkotói
Nick Hornby Ha kortárs angol irodalomról van szó, akkor Nick Hornby (1957) neve az elsôk között jut az olvasó eszébe. Mai, ôszinte, humoros. Elsô, önéletrajzi ihletésû regénye, a Fociláz óta mára már a popkultúra részévé vált. Visszatérô témái közé tartozik a zene, a sport, valamint a férfiak és a nôk közötti kapcsolat természete. „Teljesen fölösleges úgy tenni, mintha egy kapcsolatnak lenne jövôje, amennyiben a két ember lemezgyûjteménye gyökeresen különbözik.” (Pop, csajok, satöbbi) Regényeiben pontosan ábrázolja a férfilélektant – nem egy kritikus szerint a nôknek azért érdemes Hornbyt olvasniuk, hogy megértsék a férfiakat, a férfiaknak pedig azért, hogy magukra ismerjenek. Szókimondó stílusa, merész témaválasztásai ellenére is irodalmi igényûek regényei. „Az ember úgy gondolná, ha egyszer együtt pisilt valakivel, akkor valahogy csak kapcsolatban kellene maradnia vele.” (Egy fiúról)
www.alexandra.hu
Pop, csajok, satöbbi 288 oldal, 2900 Ft Akciós ár:: 1999 Ft Európa Könyvkiadó
Könyvjelzõ | 2013. március 25
A Rolling Stones a színpadon, 1972-ben. A híres logó a brit John Pasche munkája (1971)
nyezetük is ez volt, még ha annak idején nem is léteztek multiplexek, és a popcorn is csak Amerika ôslakóinak csemegéje volt. Ez a kettôsség maradt a brit kultúra egyik legmeghatározóbb vonása: egyszerre szól a különbözô rétegekhez, nem veti meg a népszerûséget, miközben a mai napig körbelengi egyfajta arisztokratikus dicsfény. Jól mutatja mindezt a XX. század egyik legtalányosabb, a modern populáris kultúrára óriási hatást gyakorló életmûve, J. R. R. Tolkiené. A tisztességben megôszült, elismert tudósnak számító oxfordi filológiaprofeszszor valószínûleg álmában sem gondolta volna, hogy saját és gyermekei szórakoztatására kiötlött meséi és mitológiája teljesen átrajzolják a populáris kultúrát, és új mûfajokat szülnek. A nyugdíjas professzor számára igazi kultúrsokk volt, amikor az idôeltolódás tényével nem igazán tisztában lévô ifjú amerikai rajongói telefonon fejezték ki csodálatukat az éjszaka kellôs közepén, azt pedig már csak találgatni lehet, hogy mit szólna
a dollármilliárdokban mérhetô bevételt hozó és Oscar-díjesôt fialó Peter Jackson-féle filmadaptációkhoz. Nem csoda, hogy A Gyûrûk Ura sikerét szûk fél évszázaddal késôbb egy újabb hamisítatlanul angol történet, a Harry Potter tudta megközelíteni, amelynek szereplôi átlagos angol tinédzserek egy átlagos angol bentlakásos iskolában, pár jelentéktelen különbséggel: a rögbi helyett a varázsseprûn ûzött kviddics számít menô sportágnak, matematika és irodalom helyett pedig a varázslást és a bájitalok készítését tanulják Oxfordban, azaz Roxfortban. A brit populáris kultúra az elmúlt bô fél évszázadban ellepte az egész világot. Ehhez persze nem ártott, hogy bár a britség elbukta gyarmatbirodalmát, az angol nyelvet addigra sikeresen elterjesztette a világ minden táján. A hatvanas évek társadalmi forradalmát kísérômegelôzô, azt katalizáló könynyûzenei forradalom természetesen Angliából indult a The Beatlesszel és a The Rolling Stonesszal. Majd az Egyesült Királyság a punkban, a new wave-ben, de A Harry Potter-filmek Anglia egyik leggazdagabb emberévé tették az ifjú Daniel Radcliffe-et
Martina Cole
A család 488 oldal, 3499 Ft Akciós ár:: 2799 Ft Alexandra Kiadó
26 Könyvjelzõ | 2013. március
Valódi jelenség a könyves szakmában: kötetei eddig 29 nyelven jelentek meg, és több mint tízmillió példányban keltek el világszerte. Több mint 18 krimit írt, melyeknek jó része a londoni és az essexi alvilág kulisszái között játszódik. A kíméletlenül realista regények sokkolóan valóságosak: olyannyira, hogy a legnépszerûbb könyvek a börtönkönyvtárakban. Martina Cole (1959) sikerének másik kulcsa, hogy sokszor nôi sorsokra, nôi nézôpontokra koncentrál. Legújabb, a Sunday Times sikerlistájának élén debütáló A család címû krimijében például egy, a helyi maffia családi kötelékeiben vergôdô nô küzdelmét mutatja be a tôle megszokott kíméletlenséggel. A szerzô évrôl évre új könyvvel jelentkezik, és szívesen jutalmazza meg magát valamilyen aprósággal. Jó ízléssel válogat a mûvészet és a divatvilág „csecsebecséi” között: nappalijában egy Picassót és egy Renoir-t találunk, és elôfordult, hogy 7000 fontért vásárolt magának Hermès-táskát. A bûn bizonyos értelemben kifizetôdô.
az elektróban is meghatározó lett. Számtalan zenei centrum van ma az Egyesült Királyságban, Manchestertôl Glasgow-ig, és percenként jönnek elô belôlük a ma könnyûzenéjét meghatározó elôadók. Nem csoda, hogy a muzsika és a popkultúra az egyik legnépszerûbb kortárs angol író, a focidrukker, zenebolond és mellékállásban regényeket író Nick Hornby kedvenc vesszôparipája. A Pop, csajok, satöbbivel az angol exporttermékekre egyébként is fogékony Hollywoodba betörô író életmûve a rajongás lélekrajzát boncolgatja. Viszonyunkat a popkultúrához, amely belakja mindennapjainkat, és jobb esetben nemcsak olcsó kielégüléssel szolgál, hanem segítségével saját magunkat is megérthetjük.
miközben természetesen azzal is tisztában volt, hogy maga sem más, mint egy alacsony költségvetésû tévésorozat. Az angol köztévé és egyáltalán a televíziózás folyamatos kifigurázása Graham Chapman négy, John Cleese nyolc, Terry Gilliam hét, Eric Idle hét, Terry Jones öt, Michael Palin tizenkét szerepben szerepel a Gyaloggalopp címû filmben (1974)
„42”, avagy az élet értelme Ez a reflexív mozzanat az egyik legrokonszenvesebb és legerôsebb tulajdonsága az angol (pop) kultúrának, amelynek igazán jelentôs alkotásai nem elégszenek meg azzal, hogy minket szórakoztassanak. Tökéletes példája ennek a 30 év hiátus után újra aktivizálódó Monty Python csoport életmûve, amelyben humor, társadalom- és médiakritika és létfilozófia keveredik megismételhetetlen módon. A hatvanas évek második felében útjára indult Monty Python repülô cirkusza címû „tévésorozat” egyik fô témája a televízió, ami addigra a nyugati ember létének nélkülözhetetlen részévé vált: a sorozat folyamatosan kifigurázta az addigra megszilárduló és máig meglévô tévés konvenciókat és mûfajokat, Marvin, a depressziós robot a sci-firajongók egyik kedvencévé vált (2005)
Irvine Welsh A mûveit az edinburgh-i skót dialektusban író Irvine Welsh, a fekete humor mestere 1958-ban, a regényében megörökített Leithben, Edinburgh kikötõi városrészében született. Elsõ könyvével, az 1993-ban megjelent Trainspottinggal valósággal berobbant az irodalmi köztudatba. A regénybõl az azóta Oscar-díjassá lett Danny Boyle készített filmet (1996), mely bemutatását követõen rövid idõn belül ugyancsak kultuszmûvé lépett elõ. Welsh, állítása szerint, maga is megjárta az alkohol és a drogok poklát, ám késõbb kiderült, valójában kevésbé botrányos életet élt. Noha nyilatkozatainak egy része csupán ködösítés, mítoszépítés, azért a hetvenes évek végén, amikor a The Pubic Lice and Stairway nevû londoni punkzenekar gitáros-énekese volt, valóban elég vad dolgokat mûvelhetett. 2002ben Pornó címmel jelent meg a regény folytatása, majd Welsh tíz évvel késõbb, 2012-ben publikálta a Skagboyst, amelyben a Trainspotting szereplõinek elõéletét beszéli el.
www.alexandra.hu
Skagboys 760 oldal, 3990 Ft Akciós ár:: 2999 Ft Cartaphilus Könyvkiadó
Könyvjelzõ | 2013. március 27
Sherlock Holmes és Dr. Watson kortárs értelmezésben (2010). Benedict Cumberbatch és Martin Freeman.
persze csak egyike volt a pythonok kedvenc hobbijainak: mind a királyi család, mind a walesi bányászok céltáblát jelentettek a kíméletlen humor és társadalomkritika számára, ahogy a szent történelmi hagyományok is. A Python-csoport egyik fômûve, a Gyaloggalopp az angol nemzeti identitás alapját képezô Artúr mondakört hagyta csúnyán helyben, míg a Brian élete a keresztény vallás genezisét helyezte sajátos megvilágításba; Názáreti Jézus helyett a méltán elfeledett Názáreti Brian párhuzamos életútjának követésével. Az egyszerre szórakoztató és torokszorító humor egyébként is angol sajátosság: a tragikusan fiatalon elhunyt Douglas Adams az egész science fiction mûfajt a feje tetejére állította az ôrülten zseniális Galaxis útikalauz stopposoknak címû könyvsorozattal, amelyben egy galaktikus sztrádaépítés során elbontják a Földet, megtudjuk, hogy valójában a fehér egerek kísérleteznek rajtunk, nem mi rajtuk, és a végsô titokra is fény derül: „42”. Adams emlékét az Intergalaktikus Törülközônapokon ôrizzük.
Bár a Monty Python csoport és Adams terápiája igen radikálisnak mondható, a brit kultúrában a hagyományok ápolása és tisztelete nem szent teheneket eredményez, hanem az alkotások folyamatos újraértelmezését, ha szükséges, aktualizálását. Anglia nem feledkezik el hôseirôl, de nem is mauzóleumban teszi ôket közszemlére. Az elmúlt évek egyik legnagyobb angol és egyben nemzetközi televíziós sikere a Sherlock címû sorozat, ami könnyen kitalálható módon a zseniális és neurotikus magándetektív, Sherlock Holmes és hûséges követôje, Dr. Watson kalandjait írja tovább kortárs környezetben. A modern detektívtörténetet megteremtô Conan Doyle-hôs persze már számtalan televíziós adaptációt ihletett, és néhány éve Hollywoodba is átruccant, ám az elismert televíziós író-producer, Stephen Moffat próbálkozása kiemelkedik a mezônybôl. Moffat egyszerre értelmezi radikálisan újra az alapanyagot és marad tisztelettudóan hû hozzá, miközben a mai nézôi elvárásoknak is tökéletesen megfelel. A „remake”-ek korában a legritkábban jönnek ezek össze egyszerre. A beilleszkedési zavarokkal küzdô szuperhôsök, azaz tinédzserek kalandjait követô Misfits (Kívülállók) azokat az amerikai szuperhôs-történeteket fordítja ki jellegzetesen brit módon, amelyekben a jóravaló, félénk tinédzser hirtelen arra eszmél rá, hogy különleges képességei révén tényleg más, mint a többiek. A Misfits szuperhôsei se nem jóravalóak, se nem félénkek, ehelyett súlyos mentális és társadalmi problémákkal küzdô kamaszok, akiket büntetésük töltése szerint üt meg szó szerint a ménkû, aminek hatására devianciájuk mellé szuperképességeket kapnak. Igazán robbanékony kombináció. A negyedik évadjánál járó sorozat egyszerre markáns társadalomrajz a brit fiatalság nihilizmusáról – a The Sex Pistols már
Rosamund Lupton
Azután 472 oldal, 3499 Ft Akciós ár:: 2799 Ft Alexandra Kiadó
28 Könyvjelzõ | 2013. március
A teljes ismeretlenségbôl robbant be a bestsellerszerzôk világába; noha a motivációja meglehetôsen mindennaposnak nevezhetô. Negyvenévesen azért határozta el, hogy gyermekkori álmát megvalósítva regényírásba fog, mert a családjának szeretett volna jobb körülményeket biztosítani. Bejött. A Drága Tess! a megjelenését követô héten a listák élmezônyébe került, s az év végére a 2010-es esztendô egyik legnagyobb példányszámban eladott bestsellere lett. Lupton második kötetét, az Azutánt a legnagyobb online könyváruház, az Amazon a 2011-es év tíz legjobb könyve közé választotta, a brit Waterstones bolthálózatban pedig ez lett az év könyve. Mindkét regény sikerének legfôbb titka az, hogy egyszerre feszültségteli, érzelemgazdag családi dráma és fordulatos, gyomorszorítóan izgalmas detektívtörténet. Az írónô így beszélt a sikerrôl: „Amikor a bestsellerlistákon Stieg Larsson és Dan Brown után a Rosamund Lupton nevet láttuk, a férjemmel csak nevettünk. Az ember ilyenkor azt hiszi, hogy valamilyen hiba történt.”
1977-ben, a királynôt gyalázó híres dalszövegben is megmondta: nincs jövô („No future – for you”) – és izgalmas thriller is. Akadnak persze azért valódi brit hôsök is. Ilyen például a titokzatos idôutazó, a Doktor, a Doctor Who (Ki vagy doki?) fôszereplôje. Az eredetileg gyereksorozatnak indult sci-fi széria idén ünnepli ötvenedik születésnapját, és népszerûbb, mint valaha. Míg amerikai kuzinja, a szintén kultikus Star Trek fôszereplôje, Kirk kapitány igazi fenegyerek, aki cowboy módjára rak rendet az univerzumban, az excentrikus viselkedésû, bizarr eleganciájú és sajátos étrendû Doktor az örök kívülálló, aki egy telefonfülkében szel át idôt és teret, majd bukkan fel az emberi történelem legfontosabb pontjain, vagy ahol épp kedve tartja. Bár a Doktor állítólag az idôurak titokzatos és kipusztult fajába tartozik, minket nem ver át: hamisítatlan brit jelenség. Pedig, hogy ki „igazi” brit a rohamosan átalakuló Egyesült Királyságban, azt nem könnyû definiálni. Nem is szokásos. Mindenki, aki annak érzi magát. Gyûjtôfogalom, amelybe a nagy számban érkezô bevándorlók is magukkal viszik saját kultúrájukat és hôseiket. Nem kell talán sokat várnunk a brit magyar irodalom megjelenésére sem. A „nemzeti” kultúra eközben adaptálódik. A kortárs írónagyságok sorában megjelentek a második generációs bevándorlók, mint például Zadie Smith, és valószínûleg egyáltalán nem véletlen, hogy Anglia jelenlegi legsikeresebb tévésorozata, az egy arisztokrata család és szolgálóik életét a XX. század elejének megrázkódtatásai közepette elmesélô Downton Abbey egyszerre idézi meg a dicsô múltat és szól a változások elkerülhetetlenségérôl. Elvégre túlélô néprôl van szó: ha lehet hinni a Doctor Whonak, brit királyi család még a XXX. században is lesz, amikor a Föld már régen lakhatatlanná válik. Long live the Queen!
A magyarul Ki vagy, doki? címet kapott sorozatból 206 történet készült, amely több mint 760 epizódnak felel meg
STEMLER MIKLÓS
Keith Richards Keith Richards 1943-ban született Londonban.
Keith Richards 1943-ban született Londonban.
Gitáros, énekes, dalszerzô, a Rolling Stones egyik
Gitáros, énekes, dalszerzô, a Rolling Stones egyik
alapítója. Saját zenekarával, az X-Pensive Winos-
alapítója. Saját zenekarával, az X-Pensive Winos-
szal szólólemezeket is kiadott. Connecticutban él
szal szólólemezeket is kiadott. Connecticutban él
a feleségével, Patti Hansennel.
a feleségével, Patti Hansennel.
James Fox 1945-ben született Washington D.C.-
James Fox 1945-ben született Washington D.C.-
ben. Keith Richards-t a hetvenes évek elejétôl is-
ben. Keith Richards-t a hetvenes évek elejétôl is-
meri, akkoriban a Sundey Times-nak dolgozott
meri, akkoriban a Sundey Times-nak dolgozott Londonban. Könyvei között szerepel egy nemzetközi bestseller, a White Mischief. Londonban él a feleségével és fiaival. www.keithrichards.com www. hachettebookgroup.com Címlapfotó: David Lachapelle Hátsó borító fotó: Deborah Feingold
Mick Jagger tettes- és szerzôtársa, az ötvenéves Stonesban zenélô, s immár a hetvenedik évét taposó „Keef kapitány” (keef – angolul drog) – akit úgy emlegetnek: „a világ legelegánsabban szétcsapott embere” – 2010-ben adta ki Life (Élet) címû önéletrajzát. Van mirôl mesélnie… „Billy megváltoztatta a hangzásunkat. A vele készült felvételeket, C például a »Melody«-t hallgatva úgy tûnik, tökéletesen passzolt közénk. A koncerteken viszont mindenre rá akarta nyomni a bélyegét, mert ahhoz volt szokva, hogy a saját jogán sztár. Egyszer Glasgow-ban annyira hangosan játszott, hogy elnyomta az egész zenekart, úgyhogy hátravittem a backstage-be, és megmutattam neki a késemet. – Tudod, mi ez, Bill? Na, ide figyelj, kedves William. Ha nem halkítod le azt a kurva orgonádat most azonnal, akkor át is fogod érezni, hogy mi ez. Nem »Billy Preston és a Rolling Stones« a nevünk. Te a Rolling Stones billentyûse vagy.” Londonban. Könyvei között szerepel egy nemzetközi bestseller, a White Mischief.
Londonban él a feleségével és fiaival. www.keithrichards.com
www. hachettebookgroup.com
Címlapfotó: David Lachapelle Hátsó borító fotó: Deborah Feingold
Ez itt az élet.
Ez itt az élet.
Hiszed vagy nem,
Hiszed vagy nem,
semmit sem felejtettem el belôle.
semmit sem felejtettem el belôle.
Köszönet és hála.
3990 Ft
ISBN 978-963-266-197-1
Keith Richards
Köszönet és hála.
3990 Ft
Keith Richards
ISBN 978-963-266-197-1
9
7 8 9 6 3 2
6 6 1 9 7 1
Cartaphilus
h
9
www.alexandra.hu
7 8 9 6 3 2
6 6 1 9 7 1
Cartaphilus
Ch
Élet 620 oldal, 3990 Ft Akciós ár:: 2999 Ft Cartaphilus Könyvkiadó
Könyvjelzõ | 2013. március 29
utazás
Legyünk skótok! Ha azt gondolnánk, épelméjû ember nem utazik kora tavasszal a messzi, hideg és barátságtalan északra, akkor nagyot tévednénk. Skócia nyugati partjain és a Belsô-Hebridákon a Golf-áramlatnak köszönhetôen ilyenkor már meglepôen kellemes az idô. A fôbb látnivalók pedig húsvétkor, idén tehát március–április fordulóján már kinyitnak, a szezon elôtti hangulat pedig kifejezetten kellemes – nem utolsósorban pedig pénztárcabarát.
NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER
skócia
TRAVELER
Áttekintő térkép
Skócia
TRAVELER
ói, szakuszunk leteket ek, kulfedezőat osztgraphic
y állíthatjuk
az utazás megtervezése
cdui csúcsa
édlet az úti ltéshez.
Edinburgh és a Lothianok 54 Glasgow és Ayrshire 88
Skócia
képeslapra
8
Történelem és kultúra 12
gőzhajóval; mény.
os tudnivarő tanácsai.
Edinburgh
Skócia színkódolt régiók
Induljunk ki abból, hogy a Skóciába látogatók, fôként, akik elsô alkalommal érkeznek ide, biztosan nem hagyják ki az ország Auld Reekie („Öreg Füstös”) becenéven is emlegetett fôvárosát, Edinburgh-t, továbbá a másik jelentôs skót nagyvárost, Glasgow-t. Elsônek tehát az e helyekre érkezôknek ajánlunk útikalauzt.
Dél-Skócia 106 Közép-Skócia 124 Keleti part 144 Közép- és Nyugati-felföld 170 Északi-felföld 198 A nyugati szigetek 214 Orkney- és Shetland-szigetek 250
úti kisokos
268
Borító: Tartánba öltözött táncos (Tom Raymond/Getty Images) Gerinc: Bogáncs (Christopher Pollack/iStockphoto)
Évszázados utazási tapasztalat minden kötetben
Borítótervn: Sam Serebin
Skian dubh és agancskorall A Panemex Kiadó Útitárs-sorozatának Skóciát tárgyaló kötete tömör bevezetô az ország megismeréséhez. A fotókkal, illusztrációkkal, térképekkel ellátott könyv a leglényegesebb ismereteket közli, a szerzôk teljességre törekvô, ugyanakkor rendkívül gyakorlatias összefoglalót adnak 240 oldal, 5500 Ft Akciós ár: 3999 Ft
Panemex Kiadó 74 Könyvjelzõ | 2013. március
portré
az olvasók kezébe. Glasgow-ban például a kötettel a kezünkben könnyedén eljutunk a Piping Centre-be: ezt az intézményt a skót duda hagyományának szentelték – ugyanitt dudatanfolyamok kedvezô áron! Edinburgh-ban pedig játszva odatalálunk például a St. Giles-katedrális azon kápolnájához, amelyet dudát fújó angyalka díszít; nem jövünk zavarba, ha meg akarjuk látogatni a skótok nemzeti italának szánt Scotch Whisky Heritage Centre-t; és az sem okozhat problémát, hogy ráleljünk a Camera Obscura nevezetû intézményre, melynek kilátójából állítólag az egyik legszebb panoráma nyílik a városra. Külön figyelmesség, hogy az ajándékvásárláshoz is kapunk ötleteket az obligát whiskytôl a caithnessi üvegtárgyakon és a skian dubh nevezetû harci tôrön keresztül az agancskorallból készült dísztárgyakig. A szóba jöhetô szuvenírek között a szerkesztôk felhívják szíves figyelmünket a haggis néven ismert, birkabelsôségbôl és zablisztbôl készült skót csemegére is. Talán rémisztôen hangzik de nagyon finom; fôleg skót kézmûvessörök mellé.
Uisge beatha és vadlúd
et
CASTLE
ST
NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER
Glasgow Cathedral
Wis har
St. Mungo’s Museum
t Stre
D RA L S TR E ET
Necropolis
EET
E ET
H IG
H
ST
RE
E ST R
Tolbooth
ND
GA
YK E
L LO
LO
ST
N
D
O
W G AT E
N
Glasgow Green
RO
AD
People’s Palace
Sétaútvonal iránya Kiemelt hely
KALANDRA FEL! A több száz éves Felföldi Játékok; utazás lapátkerekes gőzhajóval; széllovaglás a Belső-Hebridákon – megannyi különleges, kihagyhatatlan élmény.
BENNFENTES TIPPEK Csak a beavatottak számára ismerős helyek, fontos tudnivalók – a National Geographic fotósainak, újságíróinak, szakértőinek kincset érő tanácsai.
Észak
Főútvonal Vasútvonal Repülőtér Hegység Komp Indulási pont (gyalog/autóval)
Szobák száma Ülőhelyek száma Parkolás Lift Nemdohányzó Légkondicionált Fedett uszoda Szabadtéri uszoda Edzőterem Főbb bankkártyák elfogadása
SÉTÁK ÉS AUTÓS TÚRÁK A káprázatos edinburghi Királyi Mérföld; Fife képeslapra kívánkozó halászfalvai – és további látnivalók részletes leírással, térképpel.
KIRÁNDULÁSOK Skye szigetének lélegzetelállító sziklaszirtjei; a Ben Macdui csúcsa – háborítatlan zugok, rejtelmes skóciai tájak. NE HAGYJUK KI! Különösképpen ajánlott helyek és programok.
FÉNYKÉPEK, ILLUSZTRÁCIÓK ÉS TÉRKÉPEK Gazdagon illusztrált segédlet az úti célok kiválasztásához, a tájékozódáshoz, a tartalmas és szórakoztató időtöltéshez.
Skócia
K V P N T W O S U Q
Sétaútvonal
1
Skócia
AZ UTAZÁS MEGTERVEZÉSE Rövid az idő, tenger sok a látnivaló – így állíthatjuk össze a legokosabban skóciai utazásunk menetrendjét.
RKÉPEK
és k
A National Geographic Society sokat próbált utazói, szakavatott világcsavargói folyton-folyvást járják glóbuszunk pazar tájait, érdekes országait. De nem csak a díszleteket bámulják meg – a kulisszák mögé, a nemzetek, népek, kultúrák titkaiba is örömest bepillantanak. Vérbeli felfedezőként összegyűjtött tapasztalataikat, bölcs tanácsaikat osztják meg az utazni vágyó olvasóval a National Geographic Traveler sorozatának köteteiben.
TRAVELER
ET
D UK
ET
A National Traveler-sorozat Skóciát tárgyaló kötete remek kalauz a városi turistáknak is, de most fôképp azoknak ajánljuk, akik szabadtéri programot terveznek az északi országban. Golfrajongóknak (vagy a sporttal még csak ismerkedôknek) kötelezô program egy zarándoklat a dél-skóciai St. Andrewsba: mint többek között az NG könyvébôl tudjuk, e vidéken már a 15. században ütötték a labdát, bár II. Jakab király betiltotta a sportot, mert úgy vélte, e léha tevékenység akadályozza embereit abban, hogy megfelelô komolysággal végezzék íjászgyakorlataikat. A szigorú uralkodó kezdeményezésének sikerérôl itt most csak annyit, hogy jelen pillanatban s ktöbb ó c imint a 500 golfTRAVELER pálya mûködik Skóciában. Szintén kellemes idôtöltés nek ígérkezik, ha a Traveler tanácsát megfogadva ellátogatunk a Hebridák-szigetcsoport Islay nevû tagjára: gyönyörû környezet, kelta emlékek tömege, elképesztô számú vadlúd. Ja, és nyolc whiskylepárló, ahol az eredetileg uisge beatha, vagyis az élet vize néven ismert
lélekmelegítô Csimborasszóját, Mount Everestjét és Himalájáját készítik: a házasítatlan malátawhiskyt. Ha végigkóstoljuk mindegyik lepárlót, ellazult lélekkel, az univerzummal megbékélve idôzünk majd Islay szigetén, amelyet a kötet szerint a hírnév dacára nem szálltak meg a turisták, lakosai pedig máig ôrzik hagyományos életformájuk egyes elemeit.
A Castle Urquhart és a lochok Maradjunk a szabadtéri programoknál, irány a legskótabb skót vidék, a Felföld! Célozzuk meg az Inverness és Fort William városa között húzódó Great Glent (magyarul: Nagy Völgyet), ezt a közel 100 km hosszú geológiai törésvonalat az Északi-tenger és az Atlanti-óceán között. Ha az NG Travelerre hallgatunk, végigvitorlázunk vagy -kenuzunk a Kaledóniaicsatornán. E vízi út köti össze a völgy négy lochját (vagyis tavát), melyek közül a szörnyû híres Loch Ness a legdrámaibb. Dönthetünk úgy is, hogy a csatorna mentén húzódó turistaúton ismerkedünk a vidékkel, gyalogosan avagy kerékpáron. És ha már erre járunk, semmiképp ne hagyjuk ki az Urquhart kastélyt: a kacifántos nevû épület állítólag a legregényesebb skót romvár. Nem mellesleg a Loch Linnhe partján magasodik Nagy-Britannia legmagasabb hegycsúcsa, a 1344 m magas Ben Nevis. Kalandorok ne kíméljék! A fenti túrának stílusos befejezése, ha Fort Williambe érkezve felszállunk a Roxfort Expresszre, azaz a Jacobite gôzvasútra, és fáradt izmainkat pihentetve csak gyönyörködünk a tényleg varázslatos skót tájban. Még egy tanács a legvégére: ha otthon már szépen felkészültünk a Nagy Kalandra a már említett útikönyvekbôl, az internetrôl, innen-onnan tájékozódtunk úti célunkról, akkor az skócia utolsó pillanatban a fogkefe és az alvós maci mellé mindenképpen dobjuk be az Útitárs Top 10 Skócia-könyvét: nagy hasznát vesszük majd például, ha a helyszínen akarunk kifejezetten olcsó, hátizsákos turistáknak és fiataloknak szánt, olcsó szállások és étkezôhelyek közül válogatni. NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER
Áttekintő térkép
Edinburgh
Skócia színkódolt régiók
az utazás megtervezése
Glasgow és Ayrshire 88 Dél-Skócia 106
Közép-Skócia 124 Keleti part 144
Közép- és Nyugati-felföld 170 Északi-felföld 198
268
ISBN 978-615-5105-19-7
Borító: Tartánba öltözött táncos (Tom Raymond/Getty Images) Gerinc: Bogáncs (Christopher Pollack/iStockphoto)
ISSN 2060-8659
Geographia Kiadó www.alexandra.hu
Évszázados utazási tapasztalat minden kötetben
S. D.
A nyugati szigetek 214 Orkney- és Shetland-szigetek 250
úti kisokos
320 oldal, 4500 Ft Akciós ár: 3499 Ft
8
Történelem és kultúra 12
Edinburgh és a Lothianok 54
Borítótervn: Sam Serebin
160 oldal, 2490 Ft Akciós ár: 1999 Ft
Panemex Kiadó Könyvjelzõ | 2013. március 75
gasztro
Készülünk a tavaszra! Gordon Ramsay: Csak könnyedén Új évszak, új élet! Ünnepeljük a tél elmúltát kulináris örömökkel! A fergeteges skót sztárszakács könnyû ajánlataiból válogattunk egy hétvégi menüsort, több személyre. Elég a hosszú és nehéz télbôl, dobjuk fel magunkat ezzel a laza társasági ebéddel!
Gordon Ramsay Nyers modora és önfejûsége tette híresen hírhedtté. Az egyszerû munkáscsaládból származó Ramsay (1966) ma már a Brit Birodalom Érdemrendjével büszkélkedhet. A Forbes magazin szerint ô a legjobban keresô séf az Egyesült Államokban. A Shakespeare szülôhelyén, Stratford-upon-Avonban született skót szakácsnak elôször Angliát kellett meghódítania. Miután kénytelen volt feladni induló focistakarrierjét, vendéglátó-ipari iskolát végzett, és a legjobb mesterek mellett képezte tovább magát. Mindössze harmincegy évesen nyitotta meg elsô saját éttermét, a Restaurant Gordon Ramsay-t, mely rövidesen három Michelin-csillagot is kapott. Ramsay igazi megszállott: számtalan szakácskönyve mellett két önéletrajzi kötetet is jegyez, televíziós show-mûsorokat forgat, de a médiasztárság és a celeblét nem tartja vissza attól, hogy a világ legkülönbözôbb pontjain üzemelô éttermeiben továbbra is gasztronómiai tökéletességre törekedjen.
76 Könyvjelzõ | 2013. március
Gordon Ramsay: Csak könnyedén 256 oldal, 7500 Ft Akciós ár: 4999 Ft Alexandra Kiadó
gasztro
Brokkolileves
(4 személyre)
HOZZÁVALÓK 1 kg brokkoli tengeri só és fekete bors 4 szelet puha kecskesajt vagy 4 kisebb kecskesajtgolyó 50 g szeletekre vágott mandula vagy mogyoró, enyhén megpirítva extra szûz olívaolaj a tálaláshoz
Szalonnába tekert csirkecomb sertéshússal és pisztáciával töltve
HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE 6 kicsontozott, közepes méretû csirke alsó- vagy felsôcomb tengeri só és fekete bors 24 húsos szalonnaszelet (bacon), a bôre nélkül 3 ek. olívaolaj 1 ek. sherryecet 2 ek. Marsala bor egy merôkanálnyi csirkealaplé A töltelékhez: 350 g jó minôségû sertés kolbászhús maréknyi pisztácia, durvára vágva 1 tojássárgája 4 szál kakukkfû levele, felaprítva
Moelleux HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE 50 g sózatlan vaj, és még egy kevés a formák kikenéséhez 2 tk. kakaópor 50 g jó minôségû étcsokoládé (minimum 70% kakaótartalommal), darabokra törve 1 tanyasi tojás 1 tanyasi tojás sárgája 60 g kristálycukor 50 g sima liszt www.alexandra.hu
A brokkolit virágjaira vágjuk. 800 ml sózott vizet lábasban felforralunk, beletesszük a brokkolit, és körülbelül 4 perc alatt puhára fôzzük (az élénkzöld színét ôrizze meg). Leszûrjük, a fôzôlét félretesszük. A brokkolit robotgépbe tesszük, felöntjük annyi fôzôlével, hogy félig ellepje, majd selymesre turmixoljuk. A levest lábasban felmelegítjük, majd ízlés szerint sózzukborsozzuk. A kecskesajtszeleteket meleg levesestányérokba tesszük, és körbeöntjük a levessel. Megszórjuk mandulával (vagy mogyoróval), borsot ôrlünk rá, meglocsoljuk olívaolajjal, és tálaljuk.
A töltelékhez a kolbászhúst összekeverjük a pisztáciával, a tojássárgájával és a kakukkfûvel, majd sózzuk-borsozzuk. A kicsontozott csirkecombokat szétterítjük, elosztjuk rajtuk a tölteléket, és feltekerjük. Vágódeszkán szalonnára helyezünk egy töltött csirkecombot, és betekerjük úgy, hogy teljesen befedje. A csirketekercseket szorosan alufóliába csomagoljuk, a két végét elkötjük. A csirkecsomagokat egy fazék forrásban lévô vízben körülbelül 20 percig posírozzuk. Hagyjuk kihûlni, majd eltávolítjuk az alufóliát. Az olívaolajat felforrósítjuk, és a csirketekercseket addig pirítjuk, míg a szalonna egyenletesen átsül. A serpenyôbe öntjük a sherryecetet, felkaparjuk a letapadt pörzsanyagot, majd hozzáöntjük a Marsala bort és az alaplét is. A felére sûrítjük, a fölösleges zsírt lemerjük, és ellenôrizzük az ízesítést. A csirkét vastag szeletekre vágjuk, és meleg tányérokra fektetjük. Rákanalazzuk a pecsenyelét, rizzsel tálaljuk.
A sütôt elômelegítjük 160 Cº-ra (gázsütô 3. fokozat). Alaposan kivajazunk két nagyobb, körülbelül 7,5 cm átmérôjû szufléformát (tûzálló formát), majd bôségesen megszórjuk kakaóporral. A csokoládét a vajjal együtt lábasnyi forró víz fölé helyezett kisebb tálban felolvasztjuk, majd levesszük, és simára keverjük. Hagyjuk 10 percig hûlni. Az egész tojást, a tojássárgáját és a cukrot kézi mixerrel addig verjük, míg ki nem fehéredik és sûrû nem lesz, majd a csokoládéba forgatjuk. A lisztet finoman a keverékbe forgatjuk. A formákba töltjük, és 12 percre a sütôbe tesszük. A desszertet meleg tányérokra borítjuk, és azonnal tálaljuk. Könyvjelzõ | 2013. március 77
