Jaarverslag 2009 Inhoud Voorwoord Inleiding Missie Doelstelling
Gegevens Vereniging van Keurslager Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem
Verslag activiteiten Promotieactiviteiten Keurslager Club Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem Keurslager Franchise Organisatie Upgrading formule En verder…
Vereniging van Keurslagers Cijfers Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem Keurslager Franchise Organisatie VersPlatform Nederland 1 Jaarverslag 2007
Inhoud Voorwoord
2
Inleiding
3
Missie Doelstelling
Gegevens
5
Vereniging van Keurslager Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem Keurslager Franchise Organisatie VersPlatform Nederland
Verslag activiteiten
6
Upgrading formule Beste Winkelketen Nieuw communicatieconcept Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Promotieactiviteiten Keurslager Club Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem Keurslager Franchise Organisatie VersPlatform Nederland En verder…
Cijfers
1 Jaarverslag 2009
12
Voorwoord 2009 was voor de Keurslagers het jaar van de (gratis) publiciteit. Dat be-
We zijn pas op de helft van het jaar en het beste moet nog komen; in oktober horen
gon al in januari toen veel landelijke en lokale pers melding maakte van de
we dat de Keurslager zich de beste foodspeciaalzaak van het land mag noemen. Als
gerealiseerde omzetstijging in 2008 en de lancering van ons splinternieuwe
klap op de vuurpijl worden we een maand later uitgeroepen tot Beste Winkelketen
magazine Proef…
van 2009! Een fantastisch resultaat en voor ons allen, Keurslagers, medewerkers maar ook derde partijen die nauw bij de Vereniging van Keurslagers betrokken zijn,
In februari ‘verzaakte’ de Consumentenbond de ambachtelijke rookworst van de
een enorme oppepper. De ingeslagen weg van de upgrading van de Keurslager-
Keurslager mee te nemen in hun rookworsttest. Uiteraard waren wij ‘not amused’
formule is de goede weg. En de titel Beste Winkelketen is een stimulans om door
over deze actie. Radio 538 wilde wel eens weten waarom de Keurslager rookworst
te gaan. Verder met de ontwikkelingen, vernieuwingen en upgrading zodat we ons
nou zo goed is. Dat leverde ons welgeteld 12 minuten gratis radiopubliciteit op waar-
ook in de toekomst koploper kunnen blijven noemen.
bij ‘live’ de Keurslagerrookworst werd geproefd door dj Edwin Evers. Dit is slechts de gerealiseerde free publicity van landelijke activiteiten. Op lokaal Mei 2009; opnieuw een test van de Consumentenbond, dit keer is het gehakt onder
niveau halen talloze Keurslagers regelmatig de regionale pers met de resultaten die
de loep genomen, ook het gehakt van de Keurslagers. Wat blijkt; de Keurslagers
zij bereiken met productkeuringen en andere nieuwsitems, zoals een jubileum of
verkopen het meest magere rundergehakt. Een resultaat dat bijvoorbeeld ook de
spectaculaire verbouwing.
Telegraaf het vermelden waard vindt. We kunnen stellen dat de Keurslagers volop in de belangstelling staan en dat helpt Het jaar vordert en we zitten inmiddels in juni. Toen presenteerden we tijdens een
onze ‘top of mind’ positie bij veel consumenten te verstevigen. De vleesbranche mag
persconferentie samen met Solidaridad en Stichting Natuur en Milieu het Milieukeur-
dan onder druk staan, met de Keurslagers gaat het uitstekend.
varkensvlees en verantwoorde soja, een unicum. Tijdens de persconferentie mochten we ons prijzen met de aanwezigheid van het ministerie van LNV, die haar waardering voor dit vooruitstrevende project en product uitsprak. Het aantal publicaties in zeer diverse, dat wil zeggen branchebrede, media was ongekend.
2 Jaarverslag 2009
R.J. Bakker, directeur
Inleiding ´De Keurslager, daar mag het iets meer zijn´, onder die noemer is de Vereniging van
Missie
Keurslagers in 2009 van start gegaan. Van een Keurslager kan een klant namelijk
‘De Vereniging van Keurslagers wil het grootste en sterkste merk c.q. formule zijn en
altijd iets meer verwachten; meer kwaliteit door uitmuntend vakmanschap. Meer ser-
blijven binnen de branche slagerijspeciaalzaken en deze positie binnen de totaalmarkt
vice door persoonlijk advies. Meer smaak omdat Keurslagers heerlijke ambachtelijke
minimaal handhaven. Doelgerichte, vernieuwende actie via slagvaardige nationale
producten verkopen. Meer (spaar)voordeel met aanbiedingen, acties en het spaarpro-
marketing èn een open dialoog met de leden vormen de pijlers onder het succes.’
gramma. En meer hart voor de wereld door de bewuste keuzes die worden gemaakt. Doelstellingen Sinds enkele jaren is het ledenaantal van de Vereniging van Keurslagers nagenoeg
Vereniging van Keurslagers
stabiel, iets waar we in de krimpende markten van deze tijd trots op zijn. De 550
In het strategie- en beleidsplan voor 2008-2018 heeft de Vereniging van Keurslagers
leden zijn zelfstandige ondernemers die opereren onder de naam ‘Keurslager’ en sa-
zich als doel gesteld de formule te upgraden. Na een unaniem akkoord van de leden-
men een ijzersterk merk vormen. Alle Keurslagers voldoen aan de hoge professionele
raad in 2007 zijn in 2008 de eerste stappen in de uitwerking hiervan ondernomen. In
eisen van de Vereniging van Keurslagers. Diverse keuringen, volgens vast omlijnde
2009 zijn al resultaten zichtbaar.
beoordelingsnormen op onverwachte momenten, waarborgen de kwaliteit van de leden. De eisen en normen waaraan Keurslagers dienen te voldoen zijn vastgelegd in
Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem
het Keurslager Formule Handboek.
De doelstelling voor de SBK voor 2009 was tweeledig: 1. meer spaarders aantrekken
In 2009 is de upgrading van de Keurslagerformule voortgezet, waarbij ‘lokale slag-
2. bestaande spaarders voller laten sparen
kracht onder landelijke merkbekendheid’ steeds centraal heeft gestaan. Een nieuw
In dit jaarverslag wordt omschreven welke acties zijn ondernomen om deze doelstel-
communicatieconcept, diverse landelijke consumentenacties, online vernieuwingen
lingen te bereiken.
en de ontwikkelingen op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen werden aan het eind van het jaar bekroond met de titel ‘Beste Winkelketen’. Daar-
Keurslager Franchise Organisatie
naast heeft VersPlatform Nederland een grote ontwikkeling doorgemaakt.
De Keurslager Franchise Organisatie heeft als doel om bestaande Keurslagerondernemers in de gelegenheid te stellen hun winkel te verkopen, om jonge starters in het zadel te zetten én om op termijn de continuïteit van de vereniging te waarborgen.
3 Jaarverslag 2009
Goede locaties blijven door de franchise ondersteuning immers voorbehouden aan Keurslagers. VersPlatform Nederland De oprichting van VersPlatform Nederland was onderdeel van het hiervoor genoemde beleidsplan. Doel van deze ontwikkeling is het uitrollen van samenwerkingsverbanden met versspecialisten uit andere branches. VPNL heeft in 2009 een ongekende groei gekend. VersPlatform Nederland (VPNL) biedt totale ondersteuning op het gebied van marketing en communicatie. Zij is de professionele, innovatieve, verbindende én versterkende schakel tussen de verschillende versspecialisten met als doel de continuïteit van de versspecialisten te waarborgen.
4 Jaarverslag 2009
Gegevens VVK
KFO
Bestuur en directie
Naam
Vereniging van Keurslagers
Naam Keurslager Franchise Organisatie
A. van Baars, Deurne (voorzitter)
Vestigingsplaats
Leusden
Vestigingsplaats
Leusden
M. van der Meer, Roelofarendsveen
Rechtsvorm
Vereniging
Rechtsvorm
Stichting
R. Mulder, Staphorst P. de Jong, Huizen
SBK
VPNL
A. Arisse, Nieuwegein
Naam Stichting Beheer
Naam VersPlatform Nederland
R.J. Bakker (directeur)
Keurslagerspaarsysteem
Vestigingsplaats
Leusden
Vestigingsplaats
Leusden
Rechtsvorm
Bv
Rechtsvorm
Stichting
5 Jaarverslag 2009
Verslag activiteiten Upgrading formule
Keurslager klanten worden bedankt via een aantrekkelijke feestaanbieding; vijf Keur-
Het besluit van de Ledenraad in 2007 om de Keurslagerformule verder door te ont-
slager producten voor slechts € 10,-. Ook wordt gebruik gemaakt van de inzet van
wikkelen (zoals beschreven in het strategie- en beleidsplan 2008-2018), heeft in 2009
radio met een speciale commercial.
al duidelijk zichtbare resultaten opgeleverd. Dit is onder andere een rechtstreeks ge-
De titel levert veel publiciteit op en heeft ongetwijfeld weer bijgedragen aan het
volg van de oprichting van een interne studio in 2008. In 2009 is de lay out van veel
goede imago van de Keurslager.
promotionele uitingen in een nieuw jasje gestoken. De vernieuwde website is hiervan een goed voorbeeld. Minder ‘zichtbaar’ maar niet minder belangrijk zijn de stappen
Nieuw communicatieconcept
die achter de schermen zijn genomen. Er is hard gewerkt op het gebied Maatschap-
Voor 2009 is een nieuw communicatieconcept ontwikkeld. Dit concept zal in 2009
pelijk Verantwoord Ondernemen, automatisering, marketing en communicatie en
en 2010 als vertrekpunt fungeren en daaraan ligt de volgende gedachte ten grondslag:
productontwikkeling, om “lokale slagkracht onder landelijke merkbekendheid” te realiseren. De upgrading van de Keurslagerformule heeft als doel dat we als Keursla-
‘Mag het iets meer zijn?’ Bij de Keurslager wel, want van een goed stuk vlees krijg je
ger koploper blijven in de branche.
nooit genoeg. Van de Keurslager mag het echter op veel meer gebieden ‘iets meer’ zijn. Iets meer service. Iets meer kwaliteit. Iets meer inspiratie. Iets meer smaak. En als
Beste Winkelketen
er aanbiedingen zijn, dan krijg je iets meer vlees voor veel minder geld. Iets meer, dat
Medio 2009 ontvangt de Vereniging van Keurslagers het bericht genomineerd te
is waar de Keurslager voor staat en waar de Keurslager hard voor werkt. Iedere dag
zijn voor de vakjuryprijs van de Retail Jaarprijs ‘Beste Winkelketen’. Tevens maken
bezig om de klant op alle gebieden iets meer te kunnen bieden.
de Keurslagers ook nog kans op de publieksjuryprijs. Daarvoor worden alle klanten gevraagd hun stem uit te brengen. Helaas, de laatste ronde van de vakjuryprijs halen
De Keurslager daar mag het iets meer zijn
we niet, maar in oktober mogen de Keurslagers zich wel ‘beste foodspeciaalzaak’
Dit concept is doorvertaald naar de diverse communicatie-uitingen. Onder andere in
van Nederland noemen. Ruim een maand later wordt de overall winnaar van de 26
de tv-commercial waarin ‘iets meer’ en letterlijke vertaalslag heeft gekregen in een
categorieën bekend gemaakt; de Keurslager. Daarnaast wint de Keurslager ook de
mega grote rollade en gehaktballen. Voor het gezin uit de commercial is het grote
Shopper Award, een deelprijs die is toegekend vanwege de goede scores op onder
vlees heel normaal; als klant van de Keurslager zijn zij gewend altijd iets meer te
andere assortiment en prijs-kwaliteitverhouding van zowel de fysieke winkels als de
krijgen.
gebruiksvriendelijke website. De winst van deze prestigieuze titel laten we uiteraard niet ongemerkt voorbij gaan.
6 Jaarverslag 2009
Verslag activiteiten
Maatschappelijk verantwoord ondernemen
Biologisch varkensvlees
In 2009 zijn er vele ontwikkelingen geweest op het gebied van maatschappelijk
In het derde kwartaal van het jaar start de Vereniging van Keurslagers een pilot in de
verantwoord ondernemen. Er is een doorvertaling van het algemene communicatie-
verkoop van (vers) biologisch varkensvlees naast regulier varkensvlees in de Keurslage-
concept gemaakt waaronder alle MVO-projecten van de Keurslager gaan vallen: ‘Iets
rij. De uitkomsten van deze pilot zullen worden gebruikt om de borging en certifice-
meer hart voor de wereld’. Op de speciale website www.meerhartvoordewereld.nl
ring verder te optimaliseren.
wordt de consument op de hoogte gebracht van de Keurslager-MVO-activiteiten.
Promotieactiviteiten Milieukeurvarkensvlees
In 2009 zijn er diverse landelijke consumentenacties
Het eerste project in dit kader is het Milieukeurvarkensvlees met verantwoorde soja,
georganiseerd waarbij diverse landelijke media zijn
een project dat in samenwerking met De Hoeve, Solidaridad en Stichting Natuur
ingezet.
en Milieu is gerealiseerd. Milieukeurvarkens profiteren van de vijf vrijheden van de Britse Farm Animal Welfare Council. Dat wil zeggen dat ze vrij zijn van dorst, honger,
Introductie Proef…
onjuiste voeding, ongemak, pijn, verwonding en ziektes, angst en spanning en dat ze
Ook het consumentenmagazine van de Keurslager
vrij zijn om normaal gedrag te vertonen. De varkenshouders van Milieukeurvarkens
is in het kader van de upgrading naar een hoger
maken gebruik van duurzame energie, stoten minder mestgassen en ammoniak uit,
niveau getild. Met trots introduceert de Keurslager
produceren minder meststoffen en zetten zich in voor verantwoorde sojateelt. Soja
met ingang van 2009 Proef…. Proef… vervangt het
is een belangrijk bestandsdeel van veevoer. De verantwoorde sojateelt gebeurd door
gratis receptenblad ´Koken met de Keurslager´. In Proef… vertelt de Keurslager meer
(kleine) gezinsboeren in Zuid-Brazilië op grond dat niet recent ontbost is. Er is geen
over zijn vakmanschap waardoor het imago van de Keurslager als specialist versterkt
sprake van gedwongen of kinderarbeid en er wordt geen gebruik gemaakt van gene-
zal worden. Proef… is een blad vol inspiratie, verfrissend, eigentijds en authentiek. In
tisch gemanipuleerd zaad.
Proef… staan artikelen over het Keurslagerambacht, het onderscheidende vermogen,
Bij de uitrol van het project hebben een kleine 100 Keurslagers Milieukeurvarkens-
de specialiteiten en nog veel meer. Natuurlijk ontbreken ook de recepten niet. Proef…
vlees in hun assortiment opgenomen.
verschijnt achtmaal per jaar in een oplage van 235.000 exemplaren en ook dit blad is weer gratis voor alle klanten. Aan de introductie van Proef… is veel aandacht besteed. Via een tv-commercial op
7 Jaarverslag 2009
Verslag activiteiten
de RTL-zenders is landelijke bekendheid gezocht. In de winkel hebben de Keurslagers
commercial en het opvallende winkelmateriaal, waaronder een spandoek, de aan-
middels diverse materialen het magazine aan hun klanten gepresenteerd. Ook online
dacht van de klant getrokken. Op termijn zal de opening van het rookworstseizoen
op www.keurslager.nl is veel aandacht besteed aan de introductie.
door de Keurslager ‘geclaimd’ gaan worden en bouwen we toe naar een
Barbecuecampagne
landelijk moment waarbij we veel
Tijdens het barbecueseizoen is crossmediaal de publiciteit op gezocht. De Keurslagers
publiciteit willen behalen.
startte het barbecueseizoen met het uitzenden van de speciale tv-commercial. Direct daarop volgde een grote barbecueloterij waarbij de klanten kans maakten op kaarten
Keurslager Club
voor popfestival Zand, Weber barbecues en barbecuegereedschap. Deze actie werd –
In 2009 hebben vele consumenten zich bij de Keurslager Club aangemeld. Zij konden
bij mooi weer – ondersteund met een commercial op de radio.
dit jaar acht keer profiteren van een exclusief voordeeltje in de vorm van een waar-
De speciale barbecuewebsite van de Keurslager www.barbecuekeurslager.nl, is geup-
debon. Tevens werden zij het gehele jaar als eerste op de hoogte gebracht van de
date en heeft ook dit jaar dienst gedaan als website waarop mensen nuttige info
acties en voordeeltjes van de Keurslager. Tijdens de rookworstactie konden Cluble-
en recepten konden vinden en vrienden konden uitnodigen voor een barbecuefeest
den een speciaal ‘test je rookworstkennis’-test doen waarbij ze na afloop een gratis
middels de speciale e-card.
Keurslagerovenwant ontvingen. Deze actie heeft veel nieuwe Keurslager Clubleden
Naast de landelijke activiteiten waren er voor de Keurslagers volop mogelijkheden
opgeleverd.
deze aan te vullen met lokale items, zoals de barbecuefolder (waarvan er een kleine 400.000 zijn gedrukt) en -scheurkaart.
Stichting Beheer Keurslagerspaarsysteem
Het barbecueseizoen werd afgesloten op popfestival Zand op het Almere Strand. De
Het Spaarsysteem heeft in 2009 twee acties georganiseerd, gekoppeld aan de doel-
Keurslager was daarbij als hoofdsponsor aanwezig en zorgde uiteraard voor de Mega
stellingen zoals genoemd in de inleiding. De eerste actie was gericht op het werven
Barbecue voor 8000 personen. Deze activiteit heeft voor veel landelijke publiciteit
van nieuwe spaarders. Nieuwe spaarders die zich in de actieperiode aanmeldden
gezorgd.
maakte kans op één van de vele prijzen. In totaal werden er ruim 1250 premiums uit de Cadeaugids verloot, waaronder Keurslager luchtballonvaarten, Tefal wokpannen
Opening rookworstseizoen
en Victorinox koksmessen. De actie leverde 3.300 nieuwe spaarders op.
In week 42 verklaarde de Keurslagers het rookworstseizoen voor geopend. In deze
Al jaren geeft de Keurslager zijn trouwe klanten een sinterklaascadeautje; in de week
week was de tweede rookworst gratis. Deze actie heeft, ondersteund met de radio-
van 5 december zijn er gratis dubbele punten voor de spaarders. Deze actie beloont
8 Jaarverslag 2009
Verslag activiteiten
de trouwe spaarders en stimuleert spaarders hun spaarpas vaker te gebruiken. Ook in 2009 hebben veel spaarders het cadeautje van de Keurslager in ontvangst genomen.
communicatie systeem, marketingadviesbezoeken, consumentenacties, lokale marketing, hardware, content management beheer, dataverbinding, formule ontwikkeling,
Keurslager
Cadeaugids
opleiding en trainingen en ondersteuning via de VPNL helpdesk.
GELDIG VAN 1 NOVEMBER 2009 T/M 31 OKTOBER 2010
nieuw formaat en nieuwe vormgeving (voor het eerst zijn er
ZIE VOOR PRODUCTOMSCHRIJVING WWW.KEURSLAGER.NL
Op 1 november is de nieuwe Cadeaugids ingegaan. Met een
1
VPNL introduceerde in 2009 VPNL_Detail; een dienstenpakket voor de individuele ondernemer. Hierbij kan een versspecialist beschikken over een website, instore sys-
geen premiums op de cover afgebeeld) valt de gids goed op
teem, drukwerkmodule en vele andere marketingtools geheel in eigen huisstijl. Een
in de winkel en worden klanten nieuwsgierig gemaakt naar de inhoud van de gids.
tal van versondernemers uit verschillende branches maakt gebruik van de diensten
De rubriek ‘serviesgoed’ is vervangen door de rubriek ‘wijnglazen & meer’, vervaar-
van VPNL_Detail. In 2009 zijn de volgende winkelformules en ondernemers klant van
digd van (bijna) onbreekbaar kristalglas. Verder zijn er in iedere categorie wel
VPNL.
(ver)nieuw(d)e premiums te vinden. Formule klanten VPNL
Keurslager Franchise Organisatie
• Het Worstmakersgilde / De Gildeslager
In 2009 hebben zich drie nieuwe leden bij de Keurslager Franchise Organisatie aan-
• Uw Slager
gesloten. Het aantal franchiseleden kwam daarmee uit op 25. Naast de ondersteu-
• De Echte bakker
ning die geboden werd vanuit de organisatie, hebben de leden ook kunnen profi-
• AGF servicepunt
teren van elkaars ervaringen die tijdens de praktijkgerichte bijeenkomsten werden
• De Echte Groenteman
gedeeld.
• Visgilde • Gastrovino
VersPlatform Nederland
• Van Melik Food Groep
Een jaar na de oprichting van VersPlatform Nederland in 2008, maakt het bedrijf
• Bufkes
al een explosieve groei met vele nieuwe klanten. Het brede VPNL producten- en dienstenpakket richt zich met name op marketing en communicatie en bestaat ondermeer uit promotiepakketten, websites, Extranet met drukwerkmodule, instore
9 Jaarverslag 2009
En verder… Ook in 2009 is de Keurslagerluchtballon, de ´PH VVK´ weer regelmatig op grote hoogte gespot. Dit enorme gevaarte voorzien van gigantische K-logo’s, levert veel bekijks door het hele land op. De luchtballon is facultatief door Keurslagers ingezet. Ook hebben klanten via het Spaarsysteem voor een ballonvaart gespaard. Tijdens de voorjaarsactie van het Spaarsysteem maakte nieuwe sparende klanten kans op een ballonvaart. In de 2009 is de Keurslagerluchtballon 19 keer door Keurslagers geboekt. Daarnaast zijn er 19 ´reclamevaarten´ met de Keurslagerluchtballon gemaakt. In 2009 is er tijdens de hygiënekeuring door de Keurslagers beter gescoord dan in 2008. Het totaal gemiddelde was een 8,7. Er zijn 9% meer hygiëneoorkondes en 5% meer rundergehaktoorkondes uitgereikt. Op 28, 29 en 30 september was de Vereniging van Keurslagers in de Jaarbeurs in Utrecht te vinden waar de Slavakto plaatsvond. Op deze beurs konden Keurslagers bijkletsen en kennisnemen van en extra informatie ontvangen over de diensten van de Vereniging van Keurslagers, zoals het instore systeem en webredactie. Ook VersPlatform Nederland presenteerde zich, onder andere met VPNL_Detail, tijdens de Slavakto aan alle slagers die niet bij een formule zijn aangesloten. Omdat dit jaar de Slavakto werd georganiseerd waren er geen Keurslager demodagen. In 2009 hebben veel Keurslagers gebruik gemaakt van de op maat gemaakte ondersteuning bij het uitwerken van een lokale actie, zogenaamde lokale marketing ondersteuning. Er is drie keer een facultatieve actie georganiseerd. In januari kon er worden ingeschreven voor folders en spaarkaarten in het thema winterkost en de introductie van het nieuwe consumentenmagazine Proef…. In september werden er facultatief flyers en specialiteitenbonnetjes aangeboden met als thema gemak, dagvers, rundvlees en rookworst. In november stond de facultatieve (spaar)actie volledig in het teken van rookworst. In 2009 zijn er een kleine 3.000 lokale uitingen uitgewerkt.
10 Jaarverslag 2009
De Keurslager doet altijd aan productontwikkeling. Een mooi voorbeeld daarvan is de Keurslager Special; een tweewekelijks nieuw, verrassend en smakelijk product. Maar ook daarnaast zijn er diverse nieuwe producten ontwikkeld. Het Barbecue Puur concept, dat enige jaren geleden is geïntroduceerd heeft een carpaccio spies
verdere verdieping gekregen. Met als uitgangspunten onderscheidend, specialistisch,
VIB (Very Important Burger)
authentiek, eerlijk, puur en lekker vlees zijn er twee nieuwe producten ontwikkeld met een bijzondere smaakbeleving: carpaccio spies en oosterse varkenshaasspies. In september lag er bij alle Keurslagers een bijzondere hamburger in de toonbank; de VIB, oftewel de Very Important Burger. Deze hamburger is door de Vereniging
module webredactie zodat ze profiteren van een optimaal ingerichte en onderhou-
van Keurslagers en Verstegen speciaal ontwikkeld. Wederom een puur en authen-
den website.
tiek product waar de smaak van rundvlees optimaal tot zijn recht komt. De VIB keert
Via het nieuwe Extranet zijn er ook weer stappen gemaakt op het gebied van auto-
regelmatig terug in de toonbank van de Keurslagers.
matisering. Zo zijn er diverse beheermodules beschikbaar zoals de mogelijkheid om online drukwerk (advertenties en posters met eigen aanbiedingen), prijskaartjes en
Door algemene digitale en de visuele ontwikkelingen van de Vereniging van Keur-
presentaties voor het eigen instore systeem te maken. Keurslagers kunnen in hun
slagers kon een upgrading – migratie - van de Keurslager Extranet en website niet
eigen Extranetomgeving een productlijst inclusief prijzen en aanvullende informatie,
uitblijven. Medio 2009 is de nieuwe site live gegaan. De nieuwe website biedt veel
uploaden. Het maken van eerder genoemd drukwerk is daardoor zeer eenvoudig
mogelijkheden, zowel op technisch vlak als communicatief gezien. Het is nu mogelijk
omdat alleen maar het product uit de lijst geselecteerd hoeft te worden. Natuurlijk is
om belangrijke zaken opvallen neer te zetten op de homepage zodat het voor de
ook het onderhouden van de nieuwe website mogelijk via het Extranet.
bezoeker overzichtelijk is. Na de livegang van de centrale website is begonnen om ook alle individuele sites te vernieuwen. Bij de ontwikkeling van de site heeft het
Door de vele ontwikkelingen en groei van het aantal klanten van VPNL kon een per-
uitgangspunt ‘flexibiliteit’ centraal gestaan. Flexibel omdat de site naar de individuele
sonele uitbreiding niet uitblijven. Om de upgrading van de Keurslagerformule te
wensen van elke ondernemer aangepast kan worden zonder dat daarbij de collec-
waarborgen zijn er een nieuwe regiomanager en extra krachten op de afdeling mar-
tieve uitstraling verloren gaat. In 2009 zijn een deel van de 550 individuele websites
keting en communicatie aangenomen. Ook komen in 2009 de eerste werknemers op
omgezet. De verwachting is dat medio 2010 alle nieuwe Keurslager-websites live
de loonlijst van VPNL te staan.
staan. Bij het migratieproces hebben veel Keurslagers gekozen voor de full service
11 Jaarverslag 2009
Cijfers Verkort financieel overzicht 2007-2009
2009
2008
2007
Baten:
euro
euro
euro
Contributies en entreegelden
2.128
2.058
2.060
Overige baten
1.161
1.373
1.051
3.289
3.431
3.111
Totaal
Lasten: Interne diensten
1.574
1.692
1.362
Externe diensten
1.633
1.744
1.536
Totaal
3.207
3.436
2.898
Exploitatieresultaat
82
-5
213
Kasstroom
3,6
4,1
3,9
Aantal Keurslagers
552
553
556
Aantal Franchisers
25
28
22
12 Jaarverslag 2009
