Hotel Dr. Juhász László hitvallása

www.hotel2022.hu Hotel 2022 - Dr. Juhász László hitvallása

• Legyen jövőképünk (társadalmi, családi, gazdasági) Jövőkép és célok segítik az életet • Érjük el a tehetség hármas halmazának szintjeit (hozzáértés, hozzáállás, hozzáadás) • Törekedjünk mást csinálni a „jobban csinálni” helyett • Ismerjük fel a „jót cselekedni” és „jól cselekedni” különbségét • Életen át tartó tanulás Tapasztaljuk meg a technikai, befolyásoló vezetést, hogy elérjük koncepcionális vezetés szintjét 1

Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

1

Szállodavállalat és szállodák integrált üzemeltetése Munkafolyamat ismerete

Munkafolyamat rendszerbe helyezése Összefüggések ismerte Create flow chart

2


2017.11.14. 19:40

2

www.hotel2022.hu Szolgáltatás (Service) Ügylet lebonyolítás (Tranzakció), egymásra hatással (Interakció). Minden szolgáltatásban megjelenik az egymásra hatás az ügylet lebonyolításában. Szálláshely szolgáltatásban a tranzakció (ügylet lebonyolítás) a szobakiadás és az együttműködés van vendég és a szállodamunkatársai közt. Szolgáltatás kontra szolgálat és szolgaság Serve, versus servant és slave. A szolgáltatás elkötelezettségét igényel, de ez nem egyenlő a szolgasággal és különösen nem a rabszolgasággal, ahol az élőmunka termelő erő volt és átruházható tulajdonjogot jelentet. Szolgáltatás intimitás és időtartam A szolgáltatásnak van intimitása (Intimacy) és időtartama (Duration). A szállodaipar szolgáltatása összetett, mert magas időtartama és intimitása. 3


2017.11.14. 19:40

3

Vendégorientáció Vendégorientáció Vendégigény ismeret, termék és szolgáltatás alakítás, értékesítés, vezetés szervezés, üzemeltetés Mit vesz a vendég? A szállodai árképzés értékalapú, ami lehet szobaár vagy csomagár árbázison.

Élményturizmus Élmény a szállodában felcsigázott megtapasztaltatás, a személyessé vált tapasztalat, lelkileg átélt esemény, fizikailag átélt történés ezek együttesen mélyítik el a hatás. Nagyon kellemes esemény, amit jó átélni, de van negatív élmény, hasonló mély hatást vált ki. Tapasztalat (Experience), a tapasztalás lesz élmény. Az érzelmi kielégülés a fő fogyasztási célja az élvezeti szolgáltatásoknak, beleértve a szállodai szolgáltatásokat. A szolgáltatás igénybevétele során az emlék élménnyé alakításában az agyi működés játszik nagy szerepet. 4


2017.11.14. 19:40

4

Szolgáltatás üzemeltetési rendeletei 173 / 2003 - 3. § (1)10 E rendelet alkalmazásában nem üzleti célú közösségi, szabadidős szálláshely üdültetési és ifjúsági turisztikai célú, továbbá hegyi menedék céljára szolgáló szálláshely, sportlétesítményben üzemelő részegység, intézményi szállás. Bivakszállás, az a természeti környezetben található, turista célokra szolgáló, állandó felügyelet nélküli egyszerű létesítmény vagy telepített mobil eszköz, hegyi menedékházban kialakított szükségszállás, nomád táborhely, hegyi menedékházból a kulcsosház és a matracszállás, Pihenőházból a vendégszállás, átmeneti szálláshely az üdülő, a gyermek- és ifjúsági tábor, a hegyi menedékházból a turistaház, a munkásszállás, a diákotthon, kollégium. (3) Az üzemeltetés módja szerint állandó felügyelet nélkül üzemelő (nomád táborhely, bivakszállás, hegyi menedékházból a kulcsos-ház).

A 239/2009 Magyarországon szálláshely szolgáltatást nyújtani csak üzemeletetési engedéllyel lehet. A kormányrendelet négy fő területen meghatározza • a szálláshely létesítmények fogalmát, • az üzemeletetési engedély kiadásának rendjét, • az engedélyezési követelményeket (kötelező felszereltség), • az üzemeltetési követelményeket (kötelező szolgáltatások). 5


2017.11.14. 19:40

5

Predistination Theory Szállodák predesztinációs elmélete A szállodák szerves fejlődésének kezdeti, koncepcióalkotó szakaszában a helyszínkiválasztás, a koncepcióalkotás és a piaci bevezetés hármas halmaza együttesen predesztinálja a szálloda sikerességét, fenntarthatóságát és jövedelemteremtő képességét. Minden szálloda mindig a predesztinált egyensúlyi helyzet felé tart az átlagár és foglaltság tekintetében a reflexivitás elmélet alapján.


2017.11.14. 19:40

6

Stratégiai vezetés a szálláshely szolgáltatásban Klasszikus vezetés folyamata Elemzés

Tervezés

Stratégiai vezetés folyamata

Környezet Előrelátás - előrejelzés nem „belső” bázis alapú terv

Szervezés

Jövőkép kialakítás

Cselekvés Mérés Értékelés

Misszió Jövőkép Célok Stratégia

Folyamatos döntések halmaza

akciók Célrendszer Éves üzleti terv

Ibis probléma 15 perc nem fizet Teljesség Kényelem - Rekreáció

Releváns tényezők Gyógyvíz, gyógyhely, vendéglátás

Piac, ember, gazdaság Erőforrások Figyelembe vétele


2017.11.14. 19:40

7

Fejlődésének szakaszainak összefüggései Piac

Szervezetek

Vezetéselmélet

fejlődése

fejlődése

fejlődése

Keresleti

Egyszerű

zsebből való vezetés

piac

szervezet

Önálló, kis, családi

Kinálati Piac

Bürokratikus

Management

szervezet

Human management

Emberi erőforrás emberi célok

szervezet

1973 1990 HUN 2001 2008 Dr. Juhász László PhD

Család megélhetése

Folyamatszervezés gazdasági célok

Adhocratikus

Diviziónális szervezet

contingent management akkor - ha

strategic management

Szállodák

fejlődése Családi-szállodák

vállalkozások

1929

1972

Vállalkozói motivációk fejlődése

8

Piac orientáció piaci célok Stratégiai Gondolkodás hármas cél

Önálló szállodák első láncok Amerika 1936

Európa 1966 Szálloda csoportok

Sikerességre törekvés = Vezetési motiváció Siker = cél elérés 2017.11.14. 19:40

Management fejlődési szakaszai

Klasszikus Humán

Modern Stratégiai


2017.11.14. 19:40

9

Klasszikus menedzsment elméletek Frederick Winslow Taylor (1856-1915) „A tudományos vezetés alapelvei és módszerei” - a vezetési tevékenység középpontjába a munkást állította, feladata a munkaerő felvétele és kiképzése. Henri Fayol (1841-1925) Klasszikus menedzsment iskola megalapítója, ő fogalmazta először meg a szervezeti struktúra koncepcióját

Max Weber (1864-1920) Bürokráciaelmélet megalapozója Luther Gulick and Lyndall Urwick (1937) Vezetési funkciók megalkotói és ezekre kisebb nagyobb hangsúlyt fektet Frank Bunker (1868-1924) és Lillian Bunker Gilbreth munkamódszerre koncentrált, a dolgozó ember mozdulatait elemzi


2017.11.14. 19:40

10

Magatartástudományi - emberi viszonyok – human iskolák

11

George Elton Mayo (1880-1949) Kutatásai alapján a termelékenységre jelentősen hatnak Hawthorne (1924-32) Tekinthetjük a human relations mozgalmak, s egyáltalán a későbbi szervezetpszichológiai és szociológiai kísérletek kiindulópontjának Douglas McGregor (1906-1964) kidolgozza motiváció-elméletét, az un. X és Y elméletet, amelyek kétféle vezetői előfeltételezést, előítéletet mutatnak be. Chester I. Barnard: 1886-1961) „Az igazgató feladatkörei” meghatározása

Az időszak jelentős, gyakorlati indíttatású terméke a vállalati koordinációt biztosító új strukturális megoldások megjelenése. Vállalati koordinációt segítő tervezési és ellenőrzési rendszerek kialakítása és a stratégiai és az operatív feladatok szétválasztása Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

Modern vezetéselméleti iskolák

12

C.I.Barnard, P. Selznick, 1919 – 2010 A. Etzioni rendszerelmélet megalkotói input, rendszer, output Japán menedzsment1970-es eleje japán világgazdasági térhódítása felkeltették a figyelmet a japán vezetési és szervezési módszerek iránt.

Kontingencia elmélet 1970-es eleje kialakult a kontingencia elmélet ebben az időszakban vezető szerepet játszott a szervezetekben. Lean management Veszteség elkerülés, értékteremtés

(Peter Drucker 1909-2005) Szisztematikus irányzat a célkitűzések alapján történő vezetéselmélet


2017.11.14. 19:40

Modern iskolák eredményei Modern menedzsment iskolák főbb eredményei

• kutatás irányuljon a menedzserek számára használható módszerekre • centralizáció-decentralizáció kérdése, a döntési jog, felelősség átruházása •kutatás-fejlesztés (K+F) eredmények összehangolása a menedzsmenttel •társadalomlélektani szempontokra nagyobb figyelmet kell fordítani • modern kutatási, elemzés és előrejelzési eljárások alkalmazása (informatika stratégia formáló hatása az üzleti folyamatokra)

Stratégia Management


2017.11.14. 19:40

13

Lead, manage, organize, decision Irányítás és vezetés Koncepcionális (mást), Irányító (jót), végrehajtó (jól) Életen át tanulás vezetővé fejlődés három szintje (technikai, befolyásoló, koncepcionális) Kompetencia és szintjei Szakmai fogalmak és folyamatok, Rendszerező képesség, Elméleti ismeretek, Szakmai és szociális kommunikáció, Probléma megoldás

14

Vezetési és döntési stílusok, módszerek Lewin 1940-es vezetési (döntési) stílusok (demokratikus, laissez faire, diktatórikus) Likert egytényezős modellje Keménykezű parancsoló, Jóakaratú parancsoló, Konzultatív, Részvételi csoport rendszer Michigan iskola Beosztott vagy és feladat orientált vezetés Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

Lead, manage, organize, decision Irányítás és vezetés


2017.11.14. 19:40

15

Evolúciós szervezet fejlődés és láncok és csoportok kialakulása

Családi - szálloda egyszerű szervezet

Önálló - szálloda

növekedés stabilitás

Piaci gazdálkodás tudás – terjeszkedés szállodalánc

Funkcionális Bürokrácia növekedés devirzifikáció

Szakismeret tőkésítése márkanév

márkanév disztribúció foglalás Vagyon – terjeszkedés szállodacsoport

Diviziónális szervezet innováció

Tőke felhalmozás tulajdon

diverzifikáció Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

egy vagy több márka Disztribúció

Foglalás

16

Üzemeltetési rendszerek fejlődési szakaszai

2017.11.14. 19:40:00

Stratégiai – tulajdonosi döntések

jelen családi

önálló

Tulajdonosi jog alapján

beszerzés karbantartás

Névhasználati

2. értékesítés reklám arculat

rész-tulajdon

szálloda bérlés építés Szerződés nyitás

Stratégiai partnerség (TKM) (TDM) (CRO)

1. márkanév - lógó disztribúció - foglalás

szálloda

Üzemeltetési

jövő

Önálló vagy Családi Szálloda

Partneri szerződés

szerződés szintjei

lízing üdülési jog

3. kínálat színvonal tréning

2017.11.14. 19:40

Franchise

Szálloda

4. technikai, felszereltség komplex üzemelési rendszer

beszerzés HR könyvelés

Márkanév, értékesítés, foglalás Bankszámla, dolgozó alkalmazása tulajcég


17

Management

Szálloda

Magyarország szállodaipar (állami irányítású) fejlődése

1950

Szerves fejlődés I.

18

Önálló szállodák

Gellért, Royal, Béke, Duna, Margitsziget, Metropol, Nemzeti, Palace, Park

Motel program

Continental, motelek Balaton, Velence, Siófok szállodasor, Marina, Annabella

Panelszállodák

Wien, Volga, Balaton, Keszthely, Hévíz, Visegrád, Dobogókő, Thermal

„a nagy

Buda, Sofitel, Hilton, Kongresszusi központ, Forum, Ferihegy II., határátkelők

HungarHotels 1958 1966 1972

Brüsszeli világkiállítás Pannonia Vadászati világkiállítás Danubius

1982

Osztrák program

szállodák”

Franchise

1990

Privatizáció

Szerves fejlődés II. Dr. Juhász László PhD

Penta, Hyatt, Novotel, Ramada

Danubius

Hungarhotels

Pannonia

tőzsde

állami

Accor

Cégek, márkanevek

2017.11.14. 19:40

Kempinsky, Mariott, Meridien, magyar cégek

Magyarországi szálloda piac napjainkban Magyarország 836 - 1.035

Budapest 143 -175

Balaton 229 - 222 Vidék 464 - 642

2008 év

Danubius 25 szálloda, 11 Budapest, 10 külföld Hunguest 25 szálloda, 7 Budapest

Abbázia 8 Civis 5

Accor – Pannonia 18 szálloda

Taverna 2 – 2

15 Budapest

(eladva 2006) ?!!

Mellow Mood Group 19 Budapest

Civis 6

Nemzetközi láncok

Debrecen / Szoboszló / Gyula

Gerand 5

Egyedi szállodák

Taverna 6

hazai tulajdonosok

Starlight 2

nemzetközi tulajdonosok

Egy – egy szálloda Kempinsky, Mariott, … Mellow Mood Group 19

For Hotels 4 hazai láncok Dr. Juhász László PhD

Szakszervezeti üdülők

2017.11.14. 19:40

Zara 2 Hazaiak külföldön

19

Turizmus piac fejlődése Turisztikai piaci fejlődése A modernkor kezdetétől keresleti piac volt, amit két világháború, több világválság, terror akciók szakított meg hosszabb rövidebb időre. Thomas Cook vezette be 1841-ben. Keresleti piacot meglapozta, a gőzgép a közlekedés, gőzhajó, vonat, autó, repülőgép ezek forradalmasították a közlekedést, azt az ágazatot, amely a turizmus katalizátora. A légi közlekedésben jelentős az 1944-es Chicagói Konvenció, mely előírja a kormányoknak a kétoldalú megállapodások kötelezettségét. Az 1945-ben megalakuló IATA (Internacional Air Transport Associaton), pedig a tarifákat szabályozza. Az autósturizmusban elterjednek a bérelhető járművek, illetve a lakókocsik, mely a személyes utazások nagymértékű fellendüléséhez vezet, ami szintén hozzájárul egyes infrastrukturális intézmények (motelek és kempingek, az első ifjúsági szálló 1930-ban nyitja meg kapuit) további térnyeréséhez. A vezető tíz vállaltból hat egy motelből alakult ki. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

20

21 Turizmus piac fejlődése Turisztikai piaci fejlődése A fizetett szabadság jogát a Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) javaslatára 1937-ben húsz ország törvényhozása ismerte el.

Az 1960-as évek elején a vízummentességi megállapodások megkötésével indult meg az egymás közötti nagyarányú turistaáramlás, valamint az IUOTO által. Az 1963. évi római ENSZ-konferencia a Nemzetközi Utazásról és Turizmusról a nemzetközi látogató és turista fogalmakat definiálta statisztikai célokra, valamint utazási könnyítésekre hozott fontos ajánlásokat. Az 1967. évi Nemzetközi Turisztikai év alkalmából tett utazáskönnyítő ajánlások ösztönözték a kelet - nyugat közötti turizmust. A 2008 – 2010 évi válság rövid- és középtávon egyaránt visszaveti a fogyasztást, hazánkban nyolc százalékkal csökkent a kereslet a szálláshelyek iránt, Ausztrália, Svédország, Kína, és a Koreai Köztársaság. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

Üzemeltetési rendszerek fejlődési szakaszai Vállalkozások orientációjának fejlődése Megalakuláskor a vállalkozások irányultságát a megalakuláskor (start up) a fennmaradási szándék jellemzi. Egyszerű szervezetek (családi-szállodák) orientációja a család megélhetésének biztosítása és sok esetben ez hosszú évekig és vagy örökre magmaradó orientáció. Önálló-szállodák esetében az alaporientáció az a tulajdonosi elvárás, hogy az eredményességből lehetőség legyen osztalékfizetésre. Szállodalánc vállalatok orientációja a márkafenntartás, fejlesztés és erősítés.

Szállodacsoport vállalatok (divízionális szervezetek) orientációja a piaci részarány fenntartása és kiterjesztése. Vállalkozások orientációi a szervezetek szerves fejlődésével együtt azt kiegészítve azt katalizálva fejlődik, a megélhetéstől a piaci-részarány növelésig. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

22

Összegzések, kiemelések Összegzés

1909-1919 Radisson volt 1909, Hilton 1919 1946 (Intercontinental 1946), (Best Western 1946), 1950-es (Ramada 1954), (Hyatt, Marriott 1957). Ez a korszak a második világháborúban megerősödött Amerikai fejlődés hatása. 1960-as Four Seasson (1961), (Novotel 1967) az Accor első szállodája. 2000-es (Home Inns 2001) és (Wyndham 2006).


2017.11.14. 19:40

23

Összegzések, kiemelések Franchise Hotel a TOP 10 franchise szállodacsoportnak átlagosan a szállodái 80%-át franchise szerződéssel üzemelteti. Vantage USA Florida (100%), Wyndham (7.300 szálloda 99%) Carlson (1.011 szálloda 94%) Choice (6.200 szálloda 93%) Accor (1.300 szálloda 38%) Management Hotels a TOP 10 átlagosan a portfolió 30%-át üzemeltetési szerződéssel üzemelteti. A legtöbb szálloda Marriott (1.020 szálloda 27%) üzemelteti managementszerződéssel. Legmagasabb részarányok Extended (684 szálloda 100%), Vestmont (664 szálloda 78%) Marriott (27%), Accor (22%), IHG (14%), Hilton (11%) Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

24

Összegzések, kiemelések Márkák, a legnagyobbak 1 Best Western 2 Holiday Inn Hotels and Resorts IHG 3 Holiday Inn Express IHG 4 Marriott Hotels & Resorts 5 Hilton Hotels & Resorts Hilton (9) Sheraton, (15) Ibis, (16) Ramada, (20) Radisson, (21) Mercure (28) Novotel, (29) Hyatt, (33) NH és (34) InterContinental.


2017.11.14. 19:40

(312,467 - 4,050 (231,488 - 1,247 (205,631- 2,192 (204,917 – 558 (194,040 – 551) -

25

77) 186) 94) 367) 352)

Összegzések, kiemelések Szállodacsoportok vezető márkái, a szállodacsoportok közül a TOP 50 márkarangsorba bekerült három – hat márkával. Marriott (6 – Marriott Hotels and Resorts, Courtyard, Residence Inn, Fairfield Inn, Renaissance, Springhill Suit), Hilton (5 – Hilton Hotels and Resorts, Hampton, Double Three, Hilton Garden, Embassy Suit) IHG (4 – Holiday Inn, Holiday Express, Crown Plaza, InterContinental), Wyndham (4 Days Inn, Super 8, Ramada, Hovard Johson), Choice (4 – Comfort Inn, Quality Inn, Econo Lodge, Clarion) Accor (3Ibis, Mercure, Novotel, Strawood (3 – Sheraton, Four Ponis, Vestin) szállodai márkával.

A TOP 50 márka hatvan százaléka (30 márka) hét szállodacsoporthoz tartozik. http://www.hotel2022.hu/rovid-publikacios-gondolatok Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

26

Küldetés, Küldetés, misszió az elhívatottság, hitvallás, a credo. Küldetésben egy alapelvet fogalmaz meg a szervezet, mint például „Tizenöt perc alatt megoldjuk a kérését”, vagy „We are Ladies and Gentlemen and we serve Ladies and Gentlemen” Sikeresség a szálláshely szolgáltatásban, sikeres egy vállalkozás, ha hosszútávon, - megőrzi versenyképességét, - fejlődik a gazdálkodás fenntarthatóság harmóniájával, - kitűzött céljait teljesíti.

Versenyképesség összehasonlíthatóvá teszi a szállodáknak, vállalkozásoknak, szektoroknak vagy nemzetgazdaságoknak azt a képességét, hogy egy adott piacon olyan szolgáltatásokat értékesítsenek, amelyekre van kereslet, ez alapvetően piaci és forgalmi (bevételi) tényező. Az a képesség, hogy biztosítjuk a hosszú távú kereslet fenntartását, a forgalom biztosítása érdekében. Gazdálkodás fenntarthatóság harmóniája, a fenntartható gazdálkodást a piaci, emberi és gazdasági célok harmonikus egysége biztosítja. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

27

Szállodák piaci-gazdálkodásának stratégiai vezetése Jelen és jövőbeni vendégigények ismeretében Koncepcióalkotás elgondolás, ötlet a szálloda alapgondolata (helyszín, név, specializáció, kategória, üzemméret, tematizáció) Küldetés (misszió) annak meghatározása amit a szálloda be akar tölteni Szlogen „pusztába kiáltott szó” a szálloda céljait összegző mondat Jövőkép ambíciók, jövőbeli állapot meghatározása, a szervezet inspirációja Értékek, szervezeti kultúra szálloda által vallott „szakmai” elveket, értékek és normák rögzítése Stratégiai cél Stratégiai célok (aims, objectives, goals) a jövőbeli állapot időskálán való konkrétabb bemutatása, beleértve (piac, ember, gazdaság), struktúra, tevékenységi területek, releváns tényezők a jövőkép eléréséhez Stratégia (strategy) a kijelölt út a misszió, a vízió és a stratégiai célok elérése érdekében. Tartalmazza a teendőket, azokat a stratégiai döntéseket, amelyek a célok eléréshez vezetnek Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

28

2017.11.14. 19:40

Magyarország stratégiai rendszere EU 2020 Strategy Foglalkoztatás, K+F, Éghajlatváltozás energia, Oktatás, Szegénység társadalmi kirekesztés Magyarország Partnerségi Megállapodása 2014-2020 fejlesztési időszakra Nemzeti Fejlesztés 2020 Országos Fejlesztési Koncepció és Országos Területfejlesztési Koncepció 2030 Nemzeti Turizmusfejlesztési Koncepció 2014-2024 Nemzeti turizmusfejlesztési koncepció jövőképe A magyar turizmus rendszerszinten megoldásra váró területei A kiemelt nemzeti célkitűzések számszerűsítése 2024-ig Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2017-2030 Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

29

Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2017-2030

Misszió „Elmesélni Magyarország történetét, és a turizmus fejlesztésén keresztül biztosítani az ország gyarapodását.” Vízió (7) magyar turizmus jellemzői 2030-ban: 1. a fenntartható gazdasági fejlődés húzóágazata, 2. minőségi élménykínálat, 3. elérhetőség és széles körű hozzáférés, innovatív megoldások, 4. erős turisztikai országmárka, 5. vonzó karrier, 6. közösségeink és értékeink védelme, 7. hazaszeretet táplálása. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

30

Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2017-2030 Stratégia indikátor rendszere (11 -2 = 9 mutatószám) 1. A turizmus közvetlen és közvetett GDP arányában % 9,8 – 16% 2. A turizmusban és kapcsolódó ágazatok munkavállalók száma 364 - 450 3.A turizmus versenyképességi világranglistáján (WEF ranglista) 49 – 30 4. A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák 28 - 50 5. A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák 14 – 25 (bel) 6. A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák 14 – 25 (kül) 7. A Kisfaludy Szálláshelyfejlesztési Konstrukció keretében felújított szobák száma 30 000 db 8. Az Ügynökség szakmai közreműködésével, irányításával megvalósuló turisztikai fejlesztési projektek száma 500 db 9. Felsőoktatási turisztikai képzések fejlesztésére vonatkozó programcsomag megvalósítása egy db 10. Turisztikai szakképzések fejlesztésére vonatkozó programcsomag megvalósítása egy db 11. Desztinációs szintű turisztikai teljesítmény mérésére is alkalmas, valós adatokon nyugvó vezetői információs rendszer egy db


2017.11.14. 19:40

31

Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2017-2030 Stratégia célrendszer horizontális beavatkozási területei (5) H1. Együtt-élő turizmus H2. Családbarát turizmus H3. Hozzáférhető turizmus H4: Érthető turizmus H5. Digitális turizmus Stratégia (célok) pillérek a következők (7 pillér 34 cél) A. Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program B. Stratégiai márkakommunikáció, C. Elhivatott szakemberek, visszahívó vendégszeretet D. Megbízható adatok, mérhető teljesítmény E. Transzparens, kiszámítható szabályozás és ösztönzés F. Iránymutatás és együttműködés G. Identitás és kötődés


2017.11.14. 19:40

32

33

Nemzeti Turizmusfejlesztési Stratégia 2017-2030 Stratégia eszközrendszere (7 pillér 19 eszköz) állami turizmusirányítás a jövőben megvalósít, hogy a stratégiában foglalt célokat elérje. 1. fejlesztéspolitikai, tervezési és támogatási eszköztár, 2. marketingkommunikációs eszköztár, 3. értékesítési eszköztár, 4. képzéshez, oktatáshoz, szemléletformáláshoz kapcsolódó eszköztár, 5. kutatási eszköztár, 6. szabályozási eszköztár, 7. horizontális célok megvalósítását támogató eszköztár.


2017.11.14. 19:40

34

Tervezési eszközök (1-6) T1. Ágazati stratégiai tervezés T2. Kiemelt fejlesztési térségek nevesítése és beavatkozási programjuk elkészítése T3. Országhatáron fekvő desztinációk élménykínálatának összekapcsolása a határ túloldalán fekvő attrakcióelemekkel T4. Turisztikai fejlesztési térségek pozicionálása T5. A nemzeti kastély- és várprogram turisztikai célú fejlesztéseinek támogatása T6. Aktív turisztikai hálózatok infrastruktúrájának fejlesztése


2017.11.14. 19:40

35

Tervezési eszközök (7-12) T7. Gyógyhelyek komplex turisztikai fejlesztése A pályázat lezárult, megvalósítás a Stratégia időszakában történik. T8. Egyházi kulturális örökség turisztikai fejlesztése T9. Nemzeti parkok komplex turisztikai fejlesztése T10. Világörökségi helyszínek fejlesztése, tematikus hálózatok fejlesztése T11. Turisztikailag frekventált térségek integrált termék- és szolgáltatás- fejlesztése T12. Turisztikai attrakciók minősítési feltételrendszerének kialakítása Felhívásra kérelmet kizárólag a Magyar Turisztikai Ügynökség nyújthat be. Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

36

Tervezési eszközök (13-15) T13. A magyar turisztikai ügynökség szerepvállalása a terület- és településfejlesztési operatív program turisztikai célú fejlesztéseinek megvalósításában T14. A magyar turisztikai ügynökség szerepvállalása a modern városok program megvalósuló fejlesztéseiben Modern Városok Program 61/2017. (III. 20.) Korm.rendelet alapján T15. Balatoni strandok fejlesztése (BTSP-1.1-2016)


2017.11.14. 19:40

37

Tervezési eszközök (16-19) T16. Kisfaludy szálláshelyfejlesztési konstrukció 30 000 szoba újul meg 5 000 új munkahely, 20% árbevétel növekedés a felújított szálláshelyeken T17. MFB Kisfaludy turizmusfejlesztési hitelprogram Ügynökség általi integrált végrehajtásához közvetlenül kapcsolódik T18. Turisztikai szempontból kiemelt fejlesztések szakmai irányítása Márkagondnokság, TDM, turisztikai fejlesztések szakmai irányítása T19. Az elérhetőség fejlesztését célzó beavatkozások Állami közlekedés, autóút, repülés, vasút, kisvasút, kerekpár


2017.11.14. 19:40

3.6.2 Oktatáshoz, képzéshez, szemléletformáláshoz kapcsolódó eszköztár (10) O1. Turisztikai képzések értékelésének, fejlesztésének, minőségbiztosítási rendszerének kialakítása a felsőoktatásban, szakképzésben és felnőttképzésben O2. Képzők képzése O3. Ösztöndíj és gyakornoki program kidolgozása és bevezetése O4. Továbbképzési rendszer kialakítása O5. Közép-európai turizmus akadémia létrehozatalának ösztönzése O6. Tudás- és tapasztalatcserét támogató plaftormok megteremtése és működtetése O7. A diplomáciai missziókon dolgozók rendszeres felkészítése O8. Szemléletformálás a köznevelésben O9. A látogatók edukációja O10. Turizmus nagyköveti program


2017.11.14. 19:40

38

3.6.3 Kutatási eszköztár (6) K1. Egységes turisztikai információs rendszer létrehozása K2. Turisztikai szakértői adatbázis K3. Kutatások szervezése és lebonyolítása, állandó adatkapcsolat kialakítása K4. Természetes gyógytényezőkre vonatkozó kutatások K5. Turisztikai innovációk felkutatása, rendszerezése K6. Turisztikai tudásbázis építése


2017.11.14. 19:40

39

3.6.4 Szabályozási eszköztár (4) Sz1. Szabályozási javaslatok kidolgozása az ágazati teljesítmény javítása érdekében Sz2. E-szobatükör bevezetése Sz3. Turisztikai védjegyrendszer felülvizsgálata és fejlesztése. Sz4. Medical (orvosi) turizmus szabályozási környezetének fejlesztése


2017.11.14. 19:40

40

Stratégia készítés lépései Stratégia készítés

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.


Előszó Jelenlegi helyzet bemutatása Jövőkép Küldetés Szlogen Értékek, elvek Kritikus tényezők ok-okozati összefüggéseinek feltárása Stratégia célok kitűzése Stratégia a célok elérésének megfogalmazása Értékelés Összegzés

2017.11.14. 19:40

41

Jövő globális vendége Globalizáció Munkanélküliség, Fogyasztói társadalom, Fenntartható fejlődés Környezetkárosodás, Észak–Dél ellentét, Terrorizmus,

FDI (foreign direct Investment, Információs robbanás, Multinacionális vállalatok, Nemzetközi konglomerátumok kialakulása, Jóléti társadalom kihívásai Jövő globális vendége és - piaca - igénye - tudatossága - disztribúció Jövő szállodája - jellemzői - kihívásai - veszélyei Termék – szolgáltatás – ár - érték ígérete - minőség Dr. Juhász László PhD

2017.11.14. 19:40

42

2017.11.14. 19:40:01

Szállodai - versenyképesség fogalma Szállodák versenyképességi fokmérője, hogy mennyire képesek a piacon eladható szolgáltatásokat nyújtani, hogy közben a vendégek, a munkatársak és a tulajdonos elégedettek (Dr. Juhász 2013) Nemzet versenyképessége annak fokmérője, hogy tökéletes versenyfeltételek mellett mennyire képes a világpiacon (is) eladható termékeket és szolgáltatásokat létrehozni, miközben az ország állampolgárainak reáljövedelme nő.” [Rapkin, 1995, 2.o.] World Competitiveness Yearbook - hozzáadott érték, - gazdagság létrehozásának képessége, - rendelkezésre álló erőforrások, - vonzerő és agresszivitás, -globalitás és közelség Európai Bizottság (European Commission) a termelés növekedését, a nagyarányú foglalkoztatást és a fenntartható környezetet jelenti, alkalmazkodóképesség (válság, sokk)

2017.11.14. 19:40:01

Versenyképesség fogalma World Competitiveness Yearbook” 1. a gazdaság teljesítményét mérő mutatók, 2. kormányzati hatékonyságot értékelő adatok, 3. vállalkozás-barát környezet meglétét vizsgáló mutatók, 4. az infrastruktúra állapotát értékelő mérőszámok.

Regionális versenyképesség 1relatíve magas jövedelem és 2 relatíve magas foglalkoztatási szint The Travel & Tourism Competitiveness Report 3 Részindex, 14 Pillér, 71 indikátor T&T szabályozási keret (25) T&T üzleti környezet infrastruktúra (25) T&T emberi, kulturális, és természeti erőforrás (21) Szállodai versenyképesség 4 részindex, 12 pillér, 36 indikátor Infrastruktúra, Vendégorientáció, Élőmunka Vezetés 44

Fenntartható gazdálkodás Magyar Unesco Bizottság Fenntartható fejlődés a társadalmi haladás, a gazdasági fejlődés, és a környezeti feltételek megőrzése Világ Tudományos Akadémiái A fenntarthatóság az emberiség jelen szükségleteinek kielégítése, a környezet és a természeti erőforrások jövő generációk számára történő megőrzésével egyidejűleg.” Fenntartható szállodagazdálkodás (Dr. Juhász 2012) Hármas célrendszer (piaci, emberi, gazdasági) harmonikus alkalmazása közép és rövid távú tervezésekben (stratégiai, éves) biztosítja a fenntartható gazdálkodást és fejlődést. Jelen fókusz Főleg a környezetre irányul „Zöld” és „ECO” szálloda Részben a társadalomra „Corporate Social Responsibility” Kismértékben gazdaságra „Coporate Governance” Dr. Juhász László PhD

45

Hotel Dr. Juhász László hitvallása

Recommend Documents