T
Gisten en ethanolproductie met C-6-suikers 2 PB-CB Stephanie Jordaens, Sara Van Hoven, Sam Van Bouwel, Nathalie De Smet, Salima El Boujeddaini Doel: bepalen welke oorsprong van gist de verschillende suikers (fructose, galactose, mannose en sorbose) het beste vergist en te weten komen welke gist/suiker verhouding ons de meeste ethanolvorming oplevert. Voor deze bepaling hebben we gebruik gemaakt van een refractometer, ethanolelektrode en fermentatiebuisjes.
T
Second generation biofuels d.m.v. bacteriën
Claessens Wout, De Keersmaeker Kelly, De Paepe Glenn, Van Haesendonck Glenn, Van Puymbroeck Lieselotte en Wyns Beno 2PB-CB In dit experiment wordt er nagegaan of bacteriën in staat zijn om second generation biofuels aan te maken. Meer specifiek is er getest of de bacteriën kunnen groeien op C-5 suikers en op suikers vrijgemaakt uit WC-papier en stro. Dit werd vervaardigd door gebruik te maken van de microwave Synthos 3000. Deze koolstofbronnen werden in verschillende concentraties toegevoegd aan een WICK-bouillon en een purple broth base. De bacteriën die werden getest zijn: Escherichia coli Klebsiella pneumonia Salmonella typhymurium Bacillus subtilis
T
Ethanol productie uit biomassa
Ziggy Claeys, Ben Van Buynder, Mathias Colman, Jochem Schulz, Timothy Bruyndonckx 2 PB-CB Ons project heeft als doel biomassa om te zetten tot ethanol. Als biomassa hebben we besloten wc-papier, watten en algen te gebruiken. Deze stoffen zijn voornamelijk opgebouwd uit cellulose, welke we kunnen afbreken tot glucose met behulp van het enzym cellulase. De afgebroken bestanddelen van cellulose komen voor ons van pas in de ethanol productie. De suiker die vrij komt hebben we vervolgens omgezet met behulp van bakkersgist tot ethanol, welk we in eerste instantie wensten te bekomen.
T
Productie Bio-ethanol
Machteld Maes, Jiri Raets, Glenn Hauquier, Robin Van Havere
2 PB-CB
Uit ruwe biomassa gaan we glucose vrijzetten via een cocktail van enzymen. Als ruwe biomassa gebruiken we papier en groenafval. Deze enzymen hebben als doel de cellulose, die in de biomassa zit, af te breken tot glucose. Deze glucose gaan we dan anaëroob omzetten tot ethanol via bakkersgist. De opzuivering is gebeurt via een gefractioneerde destillatie. Testen De glucose die vrij gemaakt wordt gaan we meten via de Fehling test en de DNS test. De ethanol die geproduceerd is gaan we meten met de Lucas test en via de brekingsindex. Besluit Het is ons gelukt om ethanol te produceren. Maar het rendement lag laag. In de toekomst zou men kunnen proberen de opbrengst te verhogen.
Professionele Bachelor in de Chemie afstudeerrichting Biochemie
G KD
2
-B B P
C
Komboecha
Komboecha is een drank die ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door bacterien en gisten. Komboecha is ook de naam van het dikke gelatineachtige, glanzende paddenstoelvlechtwerkmembraan waar de bacteriën en gisten in leven. De in symbiose levende azijnzuurbacterieën en gisten produceren vooral azijnzuur, melkzuur en vitaminen. Deze zuren dragen bij aan de typische smaak van deze drank.
Mommenteel zijn studenten van biochemie voor hun project hun eigen komboecha aan het maken, of zeg maar: aan het fermenteren.
Karel de Grote-Hogeschool Antwerpen www.kdg.be
! "# %
$
& * + ,
, # ,
& , # .
(
,
$
(
$
,
&
,
$ ' # ( ) & $ & * - , ,
Suiker of glucose , *# & % ' *,& ' $ ( # # & & , - & .% $ $$ # $ ' # $ - & $ , $ $ , $ & # - $. $ ' $ *, - , & ( ' $ # $ * '* # $ , .
T
Biologische waterzuivering Adriaan Van Elst, Kyra Kerkhofs, Jasper Van Mullem, Peter Hoflack en Kristof De Coninck 2PB-CB Ons project heeft als doel om een levend biotoop te zuiveren van fosfaaten nitraatvervuiling met behulp van micro-organismen.
Actief slib
T
Bier Brouwen
Nick Vaes, Jan Theunis, Yves Smet, Sarah Embrechts 2PB-CB Bier wordt al sinds mensenheugenis gebrouwen. Dit werd zonder ook maar enige kennis van de biochemische achtergrond gedaan. Met dit project gaan wij de biochemische kant van het bier brouwen onderzoeken. We gaan trachten het hele proces van het bier brouwen te ontrafelen. Eenmaal dit gedaan is, zullen we enkele veranderingen aanbrengen zoals: •
•
•
In plaats van gerst een andere graansoort gaan gebruiken, zoals bijvoorbeeld tarwe. Het drogen van mout bij verschillende temperaturen zodat we een andere kleur aan het bier kunnen geven. Gebruik te maken van andere gisten zodat we een andere smaak krijgen. Want het proeven hoort er uiteraard ook bij.
