food mizuspecials
voorgerechten
Wilt u zich laten verrassen door de chef? Dat kan bij Mizu. De gerechten die wij serveren zijn een combinatie van vis en vlees. Wenst u liever geen vis en/of vlees te eten, of heeft u andere specifieke wensen, geef dit gerust aan zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
tomatensoep
Bij uw verrassingsmenu serveren wij een salade en aardappelgarnituur.
geitenkaas
5,75
Verse tomatensoep met knoflookcroutons afgemaakt met groene kruidenolie.
de dagsoep
6,25
Soep bereid met producten uit het seizoen.
8,75
3-GANGEN 32,50
Cilinder van geitenkaas en een gelei van biet met ingemaakte groenten en groentechips afgemaakt met een vinaigrette van Zwolse mosterd.
4-GANGEN 37,50
zalm tartaar
5-GANGEN 42,
Tartaar van gerookte zalm met een gelei van komkommer en basilicummayonaise met een kwartel eitje.
mizuburgerdeluxe
makreel
Hoge kwaliteit hamburger van 28 dagen gerijpt Iers rundvlees met gerookt spek van het wolvarken op een ambachtelijk broodje van de Stadsbakker, geserveerd met een bijpassend garnituur.
carpaccio
50
18,00
wijnarrangement
10,75
8,75
Rouleau van makreel en katenspek met zoet/zure groenten en een zachte limoenmayonaise.
11,50
Runder carpaccio vers van het mes gesneden met pompoenmayonaise, krullen van peccorino, pijnboompitten en aangemaakte rucola.
italiaanse bitterbal
8,25
Om uw diner compleet te maken, stellen wij graag een passend wijnarrangement voor u samen. Bij een wijnarrangement worden bij uw gerecht speciale wijnen geselecteerd
Huisgemaakte bitterballen van paddenstoelenrisotto op wilde spinazie met truffelmayonaise en krullen van peccorino.
3-GLAZEN 14,00
Halve kwartel geconfijt in ganzenvet met Le Puy linzen, gefrituurde polenta en een jus van salie.
4-GLAZEN 18,00 5-GLAZEN 22,00
kwartel
10,50
food hoofdgerechten
nagerechten
catch of the day
italiaanse kaas
22,50
Verse vangst van de dag
gebakken zalm
18,50
Vers gebakken zalm met een zachte beurre blanc saus
kipsaté
16,50
Saté van kippendijen met satésaus, kroepoek en dikke frieten
eend
18,50
Tamme eendenborst geserveerd met een jus van rode port en vanille
rundersteak
23,50
Biefstuk van runderzijlende met een eigen jus
zwijnshaas
17,95
Haasbiefstuk van zwijn met een kruim van droge worst, jus van eekhoorntjesbrood en truffel
rundersukade
Regelmatig wisselende pasta met producten uit het seizoen
Kaasfondue Kaasfondue van Zwitserse Emmentaler geserveerd met diverse groenten en brood
Gorgonzola met in rode wijn gemarineerde vijg en gepocheerde peer
chefs verrassing
8,75
Een door de keuken samengesteld verrassingsdessert
de tiraMIZU
9,25
Een uit elkaar getrokken tiramisu op eigen wijze
ambachtelijk ijs
6,75
3 bollen ijs van onze ambachtelijke ijsboer uit de regio
brownie 6,95 Huisgemaakte brownie van pure chocolade en een bol roomijs
zoetigheid 7,50 Plateau met diverse zoetigheden en een streeklikeurtje
19,25
Langzaam gegaarde rundersukade met duxelles en jus van sjalotten
Pasta van het seizoen
8,75
16,75
19,75
Bij uw hoofdgerecht serveren wij een salade en aardappelgarnituur.
speciale koffie
6,00
SPANISH Koffie met Tia Maria en slagroom. ITALIAN Koffie met Amaretto en slagroom. IRISH Koffie met Bushmill Whisky, bruine suiker en slagroom. FRENCH Koffie met Grand Marnier en slagroom. DOM Koffie met Dom Benedictine, bruine suiker en slagroom. MIZU Koffie met Licor 43 en slagroom.
wine wijnarrangement Om uw diner compleet te maken, stellen wij graag een passend wijnarrangement voor u samen. Bij een wijnarrangement worden bij uw gerecht speciale wijnen geselecteerd
3-GLAZEN 14,00 4-GLAZEN 18,00 5-GLAZEN 22,00
wit
glas
fles
VINO EMBELESO BLANCO 3,80 19,50
GRÜNER VELTLINER
- 29,50
Oostenrijk, Grüner Veltliner, droog, sappig en lekker verfrissend met de fruitige smaak van citrus. Het pittige vleugje peper is kenmerkend voor de grüner veltliner.
rood
glas
fles
VINO EMBELESO TINTO 3,80 19,50
Spanje, Tempranillo een droge, helderrode wijn met een frisse, fruitige smaak en een zachte afdronk.
URMENETA
4,80 25,00
Spanje, Macabeo, een milddroge, Chili, Cabernet sauvignon, een romige, lichtgele witte wijn met de geurige ronde wijn met uitgesproken smaak van zoete appel en rijpe peer, cassis aroma’s en een kruidige, soepele afdronk. frisse, zachte afdronk. SUTTON HILL 4,80 25,00 BEREICH Australië, Shiraz en Cabernet sauvignon, 00 00 BERNKASTEL 4, 26, een volle, goedgevulde, donkerrode wijn met een fruitige smaak en een fris zoetje Duitsland, Müller thurgaueen, in de afdronk. friszoete, makkelijke wijn boordevol fruitige aroma’s. fles 1 liter.
SUTTON HILL
4,
25,
80
00
Australië, Chardonnay, een milddroge, middelzware, lichtgele wijn met ingetogen tonen van exotische vruchten als mango en papaja.
URMENETA
4,80 25,00
Chili, Sauvignon blancgeurige sauvignon met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. makkelijk, met milddroge afdronk.
FINCA LA LINDA
- 29,75
Argentinië, Malbec, naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet te zwaar.
LOMOND SYRAH
Zuid-afrika, Syrahgeurige, krachtige wijn met aroma’s van braam, framboos en bloesem aangevuld met het pittige van peper en specerijen. zacht en fris.
- 29,75
wine mousserend
MVSA BRUT
glas
fles
4,80 25,00
nectar, pedro ximénez 4,80 -
Penedes, Spanje, Xarel-Lo-Macabeo-Parellada, strogele, droge, mousserende witte wijn met Spanje, Pedro ximénez, deze donkerbruine, zoete, aroma’s van rijp fruit zoals meloen, banaan en de ‘dikke’ dessertwijn frisheid van groene appel. elegante ronde afdronk. heeft de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen.
MVSA BRUT ROSADO 4,80 25,00 Penedes, Spanje, Garnacha-Monastrell, elegante, kersenrode, fruitige rosé met aroma’s van aardbei en framboos. verfrissende spankel in de mond.
TAITTINGER
- 65,00
Frankrijk, Pinot noir en Chardonnay, rijk en aromatisch, rond en soepel met hinten van abrikoos en brioche. het is een complexe en delicate champagne met een lange afdronk.
dessert
muscat de rivesaltes
glas
fles
4,80 -
Frankrijk, Musct, zeer geurige dessertwijn waarbij het aroma van de muscat druif het glas uitstuift. de frisse zuren zorgen voor een delictaat evenwicht.
moscatel oro floralis
4,80 -
Spanje, Moscatel, een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen.
proeverij 8,50
een proeverij van bovenstaande dessertwijnen.
