FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH PUPUK BIOSULFO TERHADAP KETERSEDIAAN DAN SERAPAN FOSFOR DAN BELERANG SERTA HASIL BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Ilmu Tanah

Disusun oleh : VISI ANGGRAINI H0207071

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2011


digilib.uns.ac.id

SKRIPSI

PENGARUH FORMULA BIOSULFO TERHADAP SERAPAN P DAN S SERTA HASIL BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

Visi Anggraini H 0207071

Mengetahui,

Pembimbing Utama,

Pembimbing Pendamping,

Ir. Sumarno, MS

Ir. Suwarto, MP

NIP : 19540518 198503 1 002

NIP: 19540416 198601 1001

Surakarta,

November 2011

Mengetahui, Komisi Sarjana Jurusan/Program Studi Ilmu Tanah

Ketua,

Ir. Sri Hartati, MP commit 198603 to user 2 002 NIP. 195909

ii


digilib.uns.ac.id

PENGARUH PUPUK BIOSULFO TERHADAP KETERSEDIAAN DAN SERAPAN FOSFOR DAN BELERANG SERTA HASIL BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Visi Anggraini H 0207071

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : ....................................... dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Anggota I

Ir. Sumarno, MS

Ir. Suwarto, MP

Anggota II

Ir. Sudadi, MP

NIP. 19540518 198603 2 002 NIP. 19540416 198601 1001 NIP.19620307 199010 1 001

Surakarta,

Oktober 2011

Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 19560225 commit to198601 user 1 001

iii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin, penulis panjatkan puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi. Shalawat serta salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1.

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2.

Ir. Sumarno, MS selaku pembimbing utama yang telah dengan sabar membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan skripsi ini.

3.

Ir. Suwarto, MP selaku Pembimbing Pendamping I yang telah membimbing hingga selesainya skripsi ini.

4.

Ir. Sudadi, MP selaku Pembimbing Pendamping II yang telah membimbing dan memberikan kesempatan bagi saya untuk membantu melaksanakan penelitian beliau, saya pribadi mengucapkan banyak terima kasih.

5.

Prof. Dr. Ir. S. Minardi, MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari awal semester hingga kini, yang selalu memberi nasehat buat saya dan memberi dukungan moral serta mendoakan yang terbaik buat masa depan saya.

6.

Bapak dan ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan material untuk membantu mewujudkan cita-cita penulis, yang saya tidak akan tahu kapan bisa membahagiakan kedua orang tua saya serta memberikan seperti apa yang telah mereka berikan kepada saya dari kecil hingga bisa menjadi seorang sarjana dan kedua kakak serta adikku tersayang atas doa dan kasih sayang yang selalu dicurahkan untukku. Saya sayang kalian bapak ibu, saya sangat berterima kasih buat semuanya.

7.

Tri Widodo, my lovely yang dengan setia telah membantu dan memberi support kepada saya serta tidak bosan-bosannya untuk menemani dan saling bertukar pikiran dalam pengerjaan skripsi ini. commit to user

iv


8.

digilib.uns.ac.id

Teman kos saya Widowati “wiwid” Sesotyaning Ratri yang selalu memberi dukungan moral kepada saya setiap saat serta sahabat saya Ratna Tiwi P yang ikut serta membantu dalam penyelesaian skripsi saya ini.

9.

Teman kos saya di kos “Underground” serta teman kos “Filantropi” yang telah membantu saya dalam penulisan skripsi ini.

10. Teman-teman “IMOET’07” yang telah memberikan spirit dan motivasi bagi penulis. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangannya, walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya.

Surakarta,

Oktober 2011

Penulis

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. ii KATA PENGANTAR .............................................................................................. iii DAFTAR ISI ............................................................................................................. v DAFTAR TABEL .................................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ viii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ ix RINGKASAN ........................................................................................................... x SUMMARY .............................................................................................................. xi I. PENDAHULUAN ................................................................................................. 1 A. Latar Belakang ................................................................................................. 1 B. Perumusan Masalah .......................................................................................... 2 C. Tujuan Penelitian .............................................................................................. 2 D. Manfaat Penelitian ............................................................................................ 3 II. LANDASAN TEORI .......................................................................................... 4 A. Tinjauan Pustaka .............................................................................................. 4 1. Biosulfo ........................................................................................................ 4 2. Entisols ......................................................................................................... 6 3. Sulfur Dalam Tanah dan Tanaman ............................................................... 7 4. Fosfor Dalam Tanah dan Tanaman .............................................................. 9 5. Batuan Fosfat Alam dan Sulfur Elementer ................................................... 10 6. Bawang Merah .............................................................................................. 12 B. Kerangka Berfikir ............................................................................................. 15 C. Hipotesis ........................................................................................................... 15 III. METODOLOGI PENELITIAN ...................................................................... 16 A. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................................... 16 B. Bahan dan Alat ................................................................................................. 16 C. Perlakuan .......................................................................................................... 16 commit to user D. Rancangan Penelitian ....................................................................................... 18

vi


digilib.uns.ac.id

E. Tata Laksana Penelitian .................................................................................... 18 F. Variabel Pengamatan ........................................................................................ 21 G. Analisis Data .................................................................................................... 21 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................... 22 A. Karakteristik Tanah Awal................................................................................. 22 B. Pengaruh Perlakuan Terhadap P Tersedia Tanah dan S Terlarut Air ............... 24 1. Fosfat Tersedia Tanah .................................................................................. 24 2. Sulfur Terlarut Air ....................................................................................... 26 3. pH H2O......................................................................................................... 28 C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Serapan P dan Serapan S ................................. 30 1. Serapan P ..................................................................................................... 30 2. Serapan S ..................................................................................................... 33 D. Pengaruh Perlakuan Terhadap Pertumbuhan Bawang Merah .......................... 36 1. Tinggi Tanaman ........................................................................................... 36 2. Berat Brangkasan Kering ............................................................................. 39 3. Jumlah anakan.............................................................................................. 40 E. Pengaruh Perlakuan Terhadap Hasil Bawang Merah ....................................... 42 1. Berat umbi panen bawang merah ................................................................. 42 V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 46 A. Kesimpulan ....................................................................................................... 46 B. Saran ................................................................................................................. 47 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 48 LAMPIRAN .............................................................................................................. 53

commit to user

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Karakteristik Tanah Awal ........................................................................ 22

commit to user

viii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap P tersedia tanah .................. 25 Gambar 2 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap S terlarut air ....................... 27 Gambar 3 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap pH tanah ............................ 30 Gambar 4 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Kadar P .............................. 32 Gambar 5 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Serapan P ........................... 33 Gambar 6 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Kadar S .............................. 35 Gambar 7 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Serapan S ........................... 36 Gambar 8 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Tinggi tanaman dalam berbagai umur tanaman ...................................................................... 38 Gambar 9 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Tinggi tanaman fase vegetatif .............................................................................................. 39 Gambar 10 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Berat Kering tanaman....... 40 Gambar 11 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Jumlah anakan tanaman bawang merah..................................................................................... 42 Gambar 12 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap jumlah anakan saat panen 44 Gambar 13 Pengaruh penambahan biosulfo terhadap berat kering umbi panen bawang merah..................................................................................... 45

commit to user

ix


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Ringkasan Hasil Analisis Ragam ...................................................... Lampiran 2 Rekapitulasi data pengamatan tanah awal terhadap variabel tanah .. Lampiran 3 Rekapitulasi data pengamatan P tersedia tanah pada fase vegetatif maksimum ........................................................................................ Lampiran 4 Rekapitulasi data pengamatan S terlarut air pada fase vegetatif maksimum ........................................................................................ Lampiran 5 Rekapitulasi data pengamatan pH tanah pada fase vegetatif maksimum ........................................................................................ Lampiran 6 Rekapitulasi data pengamatan Serapan P pada fase vegetatif maksimum ........................................................................................ Lampiran 7 Rekapitulasi data pengamatan Serapan S pada fase vegetatif maksimum ........................................................................................ Lampiran 8 Rekapitulasi data pengamatan haasil tanaman bawang merah (rerata 10 tanaman(g/10 tanaman)) .................................................. Lampiran 9 Rekapitulasi data pengamatan berat tanaman bawang merah .......... Lampiran 10 Rekapitulasi data pengamatan tinggi tanaman bawang merah ....... Lampiran 11 Denah Penelitian Biosulfo di Palur................................................. Lampiran 12 Dokumentasi Penelitian .................................................................. Lampiran 13 Perhitungan Kebutuhan Pupuk ....................................................... Lampiran 14 Analisis Usaha Tani Bawang Merah (Allium ascalonicum .L) .......

commit to user

x

53 53 54 54 54 54 55 55 56 57 58 59 60 63


digilib.uns.ac.id

RINGKASAN

Visi Anggraini , H 0207071. Pengaruh Pupuk Biosulfo Terhadap Ketersediaan dan Serapan Fosfor Dan Belerang Serta Hasil Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.). Penelitian ini bawah bimbingan Ir. Sumarno, MS; Ir. Suwarto, MP. Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk biosulfo terhadap ketersediaan dan serapan unsur fosfor dan sulfur pada tanah entisol untuk meningkatkan hasil produksi bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei 2010 sampai Nopember 2010. Percobaan dalam penelitian ini dengan menggunakan rancangan dasar acak kelompok lengkap (RAKL) faktor tunggal dengan 6 perlakuan yang diulang empat kali. Deskripsi dari perlakuan tersebut adalah Kontrol (tanpa pupuk), B1 (BF60J11, BO0 BIO900), B2 (BF60J11, BO5 BIO900), B3 (BF80J31, BO0 BIO900), B4 (BF80J31, BO5 BIO900), dan SP-36. Penelitian ini menggunakan bibit bawang merah varietas Bima Curut. Variabel yang diamati adalah P tersedia, S terlarut, pH tanah, Serapan P, serapan S, tinggi tanaman, berat kering brangkasan, jumlah anakan, dan berat umbi bawang merah. Data dianalisis dengan Uji F dan DMRT pada aras kepercayaan 95 % untuk membandingkan rerata antara perlakuan bila ada perbedaan nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap P tersedia tanah, tinggi tanaman berat kering vegetatif dan berat kering umbi panen. Untuk pH H2O, serapan P, serapan S dan jumlah anakan berpengaruh nyata, sedangkan untuk S terlarut air berpengaruh tidak nyata. Ketersediaan P tersedia, Serapan P, Serapan S, tinggi tanaman, jumlah anakan dan umbi panen tertinggi pada perlakuan SP-36 bertutut-turut sebesar 6,771 ppm P2O5, 477,28 mg/tnmn, 261,51 µg/tnmn, 7,2 umbi/tnmn dan 35,75 g/tnmn. pH H2O pada kontrol mempunyai nilai tertinggi sebesar 6,095. S terlarut air pada perlakuan B3 mempunyai nilai tertinggi sebesar 0,2082 ppm SO42-, berat brangkasan tertinggi pada perlakuan SP-36 sebesar 15,53 g/tnmn. Kata kunci: biosulfo, P dan S, hasil bawang merah

commit to user

xi


digilib.uns.ac.id

SUMMARY

Visi Anggraini, H 0207071. Effect Of Fertilizer Biosulfo Availability and Uptake of Phosphorus and Sulfur And The Onion (Allium Ascalonicum L.). This research under the guidance of Ir. Sumarno, MS; Ir. Suwarto, MP. Soil Science Department Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University of Surakarta. The purpose of this study was to determine the effect of fertilizer application on the availability and uptake biosulfo elements phosphorus and sulfur in the soil entisol to increase production of red onion. The research was conducted from May 2010 until November 2010. Experiments in this study using a Randomized Complete Block Design (RCBD) a single factor with 6 treatments repeated four times. Description of treatment is control (without fertilizer), B1 (BF60J11, BO0 BIO900), B2 (BF60J11, BO5 BIO900), B3 (BF80J31, BO0 BIO900), B4 (BF80J31, BO5 BIO900), and SP-36. This study uses a variety of onion seeds curut Bima. Observed variables is available P, S dissolved, the pH of the soil, uptake of P, S uptake, plant height, stover dry weight, number of tillers, and weight of onion bulbs. Data were analyzed with F test and DMRT at 95% confidence level to compare the mean between treatments when there are real differences. The results showed that administration of fertilizer biosulfo very real effect on available soil P, plant height, stover weight and tuber crops. For pH H2O, uptake of P, S uptake and highest yields of tubers is real effect, while for S of dissolved water effect is not real. The availability of P is available, uptake of P, S uptake, plant height, the number of tillers and the highest yields of tubers in the treatment of SP-36 of 6,771 ppm P2O5, 477,28 mg/tnmn, 261,51 µg/tnmn, 7,2 tubers/plant and 35,75 g/plant. pH H2O in control has the highest value of 6,095. S of dissolved water in the treatment of B3 has the highest value of 0,2082 ppm SO42-, stover weight highest in the treatment of SP-36 of 15,53 g/plant. Key words: biosulfo, P and S, the red onion

commit to user

xii


digilib.uns.ac.id

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Kebutuhan akan bahan pangan dewasa ini semakin meningkat, hal ini sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk dan peningkatan penghasilan tiap kapita. Selain kebutuhan pangan, masyarakat pun membutuhkan produk pertanian lain, misalnya tanaman hortikultura. Tanaman hortikultura, misal bawang merah banyak digunakan masyarakat sebagai pelengkap dalam memasak, selain itu juga digunakan sebagai mata pencaharian sebagian orang tertentu. Oleh karena itu guna memenuhi kebutuhan bahan pangan yang terus meningkat perlu diupayakan untuk mencari terobosan teknologi budidaya yang mampu memberikan nilai tambah dan meningkatkan efisiensi usaha. Salah satu jenis komoditas hortikultura yang banyak diminati masyarakat adalah bawang merah. Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan komoditas hortikultura yang memiliki banyak manfaat dan bernilai ekonomis tinggi serta mempunyai prospek pasar yang menarik. Selama ini budidaya bawang merah diusahakan secara musiman (seasonal), yang pada umumnya dilakukan pada musim kemarau (April-Oktober) (Anonim, 2009). Hortikultura merupakan komoditas pertanian yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi sehingga dapat menaikkan pendapatan petani, tetapi produksi dari beberapa jenis komoditas ini belum dapat mencukupi kebutuhan pasar. Hal ini diakibatkan ada beberapa jenis tanah yang menunjukkan adanya kekahatan P dan S yang mengganggu tercapainya produksi tanaman yang optimum, sedangkan permintaan komoditas dari hortikultura terus meningkat tiap tahunnya. Berbagai upaya telah dilakukan dalam rangka meningkatkan hasil produksi hortikultura, diantaranya melalui pemupukan. Selain permasalahan terhadap ketersediaan P, juga terjadi masalah ketersediaan belerang karena adanya proses pelindian (leaching) terhadap unsur sulfur (S) pada tanah pasiran. Sulfur merupakan salah satu unsur hara makro primer yang sangat dibutuhkan oleh tanaman dalam pertumbuhan dan commit to user perkembangannya. Tetapi pada tanah pasiran sering terjadi kekahatan S,

1


digilib.uns.ac.id

karena rendahnya bahan organik tanah dan pelindian yang hebat terhadap SO42-.. Tekstur tanah pasiran yang kasar akan memperbesar hilangnya unsur S dari dalam tanah melalui pelindian sehingga ketersediaan S di dalam tanah rendah. Untuk menanggulangi terjadinya kekahatan unsur hara, maka diperlukan adanya penambahan bahan organik. Salah satu cara yang bisa digunakan untuk meningkatkan ketersediaan P dan S dengan menggunakan pupuk biosulfo yang merupakan penggabungan dari bahan-bahan alami berupa belerang elementer, batuan fosfat alami (BFA), jamur pengoksidasi belerang dan jamur pelarut fosfat serta bahan organik yang berperan sebagai agensia pelindung bagi kedua jenis jamur yang ada dalam formula pupuk dan menjadi sumber nutrisi saat diaplikasikan dalam tanah (Sudadi, 2009). Unsur P dan S merupakan unsur hara makro dimana sangat dibutuhkan untuk tanaman dalam jumlah yang besar. Mengingat pentingnya kedua unsur hara tersebut diharapkan pemberian pupuk Biosulfo yang berfungsi sebagai agensia pelindung bagi kedua jenis jamur tersebut dalam formula pupuk dan meningkatkan ketersediaan P dan S bagi tanaman bawang merah. Oleh karena itu, pada penelitian ini akan dikaji lebih lanjut mengenai pengaruh pengkayaan pupuk organik dengan biosulfo terhadap ketersediaan unsur fosfor dan sulfur

pada tanah entisol sehingga dari hasil penelitian

tersebut diperoleh hasil panen yang maksimal. B. Perumusan Masalah Pada tanah entisol menunjukkan adanya kekahatan hara P dan S yang dapat menurunkan hasil tanaman. Pemberian pupuk Biosulfo dan bahan organik diharapkan dapat memecahkan permasalahan ini dan dapat meningkatkan hasil bawang merah di tanah Entisol. C. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk biosulfo terhadap ketersediaan unsur fosfat dan sulfur pada tanah commit to user entisol untuk meningkatkan hasil produksi bawang merah.


digilib.uns.ac.id

D. Manfaat Penelitian Dengan penelitian ini diharapkan dapat : 1. Memberikan informasi mengenai ketersediaan P dan S pada tanah Entisol, sebelum pemberian pupuk biosulfo. 2. Memberikan informasi mengenai ketersediaan P dan S pada tanah Entisol, setelah pemberian pupuk biosulfo. 3. Memberikan konstribusi informasi bagaimana teknik pertanian berbasis pertanian organik dengan perimbangan pupuk organik, yaitu dengan penambahan biosulfo pada tanaman bawang merah.

commit to user


digilib.uns.ac.id

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka 1. Biosulfo Biosulfo merupakan campuran dari bahan-bahan alami berupa belerang elementer (S0), batuan fosfat alam (BFA), jamur pengoksidasi belerang dan jamur pelarut fosfat disertai bahan organik (onggok 80-90%, bekatul 5-10% dan tapioka 0-5%) sebagai agensia pelindung bagi kedua jenis jamur tersebut dalam formula pupuk dan menjadi sumber nutrisinya saat diaplikasikan dalam tanah. Jamur pelarut fosfat Aspergillus niger sp. dan jamur pengoksidasi belerang Penicillium nalgovensis yang dipadukan bersama dalam satu formula awal pupuk biosulfo diharapkan dapat meningkatkan unsur hara P dan S tersedia secara simultan. Kedua jamur tersebut mampu melarutkan P dari senyawa P tidak larut, melalui mineralisasi bahan organik senyawa P-organik dengan enzim fosfatase, dan produksi asam organik hasil dekomposisi bahan organik dan asam anorganik yang mampu melarutkan P anorganik, mengkelasi logam-logam penjerap P seperti Al, Fe dan Ca serta menutup tapak jerapan P pada kompleks jerapan tanah (Sudadi, 2008). Selain mikrobia pelarut fosfat, jamur pengoksidasi belerang diketahui mampu melarutkan P dari batuan fosfat alam (Wahyuningsih, 2006 cit Sumarno dan Sudadi, 2008). Penggabungan jamur dalam biosulfo dimaksudkan untuk untuk lebih mendekatkan jamur dengan bahan organik sebagai sumber karbon energi serta batuan fosfat yang akan dilarutkan sebagai sumber P dan serbuk belerang yang akan dioksidasi sebagai sumber S alamiah bagi tanaman. Kedua jenis jamur ini mampu mengoksidasi belerang elementer menghasilkan asam sulfat yang dapat meningkatkan kelarutan P dari pupuk fosfat alam sekaligus sebagai sumber hara S bagi tanaman (Sumarno dan Sudadi, 2008). Ion sulfat mudah terlindi (mobile) dan fosfat mudah terfiksasi usertersedia bagi tanaman. Kedua hal komponen tanah sehinggacommit sering to tidak

4

5 digilib.uns.ac.id


ini dapat diatasi dengan penggunaan pupuk yang bersifat lepas hara terkendali (slow release fertilizer). Biosulfo merupakan penggabungan bahan-bahan alami berupa belerang elementer, batuan fosfat alam (BFA), jamur pengoksidasi belerang dan jamur pelarut fosfat disertai bahan organik sebagai agensia pelindung bagi kedua jenis jamur tersebut dalam formula pupuk dan menjadi sumber nutrisi saat diaplikasikan pada tanah. Penggunaan pupuk lepas hara terkendali yang berasal dari pupuk alami dan proses penyediaan haranya yang juga alami diharapkan menjadi solusi masalah kekahatan P dan S dan menjawab kebutuhan pupuk untuk sistem pertanian organik yang saat ini mulai menjadi pilihan petani dalam menghasilkan produk pertanian (Sumarno dan Sudadi, 2009). Penggunaan pupuk biosulfo dalam formula pellet diharapkan dapat memenuhi kebutuhan unsur hara P dan S sekaligus. Hal ini dikarenakan pupuk biosulfo ini dibuat dengan sifat slow release sehingga kebutuhan hara P dan S terpenuhi bagi tanaman sehingga dapat mengantisipasi kekahatan P dan S yang umumnya tidak diberikan dalam bentuk pupuk tunggal serta karena ion sulfat mudah terlindi (mobile) dan fosfat mudah terfiksasi dalam tanah sehingga sering tidak tersedia bagi tanaman (Sumarno dan Sudadi, 2009). Kekahatan S dapat diatasi melalui penggunaan belerang elementer (S0) yang disertai inokulum jamur pengoksidasi S0 Aspegillus japonicus dan

Penicillium

nalgiovensis.

Penelitian

yang

telah

dilakukan

menunjukkan bahwa kedua jenis jamur tersebut mampu mengoksidasi belerang S0 menjadi sulfat tersedia secara signifikan (Sumarsih, 2001). Penggunaan secara bersama-sama dalam satu formula pellet pupuk biosulfo antara jamur pengoksidasi belerang dan jamur pelarut fosfat untuk mengoksidasi belerang dan melarutkan P-batuan fosfat akan mampu memenuhi kebutuhan P dan S sekaligus, sehingga dapat mengantisipasi kekahatan S yang umumnya tidak diberikan dalam bentuk pupuk secara tersendiri sebagaimana N, P dan K. Belerang merupakan hara makro commit to user

6 digilib.uns.ac.id


esensial yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah relatif besar (Hamdani, 2004). Jenis jamur yang banyak diteliti adalah Aspergillus sp dan Penicillium sp. Kelompok Penicillium sp mampu melarutkan 26-40% Ca3(PO4)2, sedangkan Aspergillus sp melarutkan 18% Ca3(PO)4 (Chonkar dan Subba Rao, 1967). Hasil penelitian Maningsih dan Anas (1996) menunjukkan jamur Aspergillus niger dapat meningkatkan kelarutan P dari AlPO4 sebesar 135%. 2. Entisols Entisols merupakan tanah yang baru berkembang. Walaupun demikian tanah ini tidak hanya berupa bahan asal atau bahan induk tanah saja tapi harus sudah terjadi proses pembentukan tanah yang menghasilkan epipedon okhrik. Banyak tanah entisol yang digunakan untuk usaha pertanian, misalnya di daerah endapan sungai atau daerah rawa-rawa pantai. Padi sawah banyak ditanam di daerah-daerah Alluvial ini (Hardjowigeno, 1993). Di Indonesia tanah entisol banyak diusahakan untuk areal persawahan baik sawah teknis maupun tadah hujan pada daerah dataran rendah. Tanah ini mempunyai konsistensi lepas-lepas, tingkat agregasi rendah, peka terhadap erosi dan kandungan hara tersediakan rendah. Potensi tanah yang berasal dari abu vulkan ini kaya akan hara tetapi belum tersedia, pelapukan akan dipercepat bila terdapat cukup aktivitas bahan organik sebagai penyedia asam-asam organik (Tan, 1986). Entisol merupakan tanah-tanah yang cenderung menjadi tanah asal yang baru. Tanah ini dicirikan oleh kekurang mudaan dan tanpa horison genetik alamiah atau juga mereka hanya mempunyai horison-horison permulaan. Pengertian Entisol adalah tanah-tanah dengan regolit dalam atau bumi tidak dengan horison, kecuali mungkin lapis bajak. Beberapa Entisol meskipun begitu mempunyai horison plaggen, agric atau horison E commit to user

7 digilib.uns.ac.id


(albic), beberapa mempunyai batuan beku yang keras dekat permukaan (Foth,1990). Entisol merupakan salah satu contoh tanah yang belum mengalami perkembangan. Bahan induknya kadang berasal dari abu vulkan, pasir pantai atau bahan sedimen. Entisol mempunyai sifat fisik diantaranya : teksturnya berpasir, strukturnya lepas sedangkan konsistensinya gembur serta lepas. Nilai reaksi tanah sangat beragam mulai dari pH 2,5-8,5; kejenuhan basa sedang hingga tinggi dengan kapasitas pertukaran kation (KPK) sangat beragam karena sangat tergantung pada jenis mineral liat yang mendominasinya, permeabilitasnya lambat dan peka terhadap erosi karena jenis tanah ini belum membentuk agregat. Entisol ini cukup mengandung unsur P dan K yang masih segar, yaitu dalam bentuk batuan dan belum mengalami pelapukan sehingga belum siap untuk diserap tanaman dan kekurangan unsur N (Munir, 1996). Namun kadar P pada tanah entisol lebih sedikit bila dibandingkan dengan kadar K yang tinggi karena sebagian besar dari tanah mineral mempunyai kadar K yang tinggi (Hakim, dkk. 1986). Pada tanah entisol banyak P yang bebas atau larut dan P yang terfiksasi tidak ada atau sedikit terfiksasi sehingga jumlah P yang tersedia pada tanah awal sedikit. Bila dilihat dari sifat fisik tanah Entisols, tanah ini bertekstur pasiran, sehingga unsur hara dalam tanah yang bersifat larut dalam air mudah lolos sehingga mudah kehilangan unsur hara (Indranata, 1986). Tanah

Entisol

merupakan

tanah

yang

relatif

kurang

menguntungkan untuk pertumbuhan tanaman, sehingga perlu upaya untuk meningkatkan

produktivitasnya

dengan

jalan

pemupukan.

Sistem

pertanian konvensional selama ini menggunakan pupuk kimia dan pestisida yang makin tinggi takarannya. Peningkatan takaran ini menyebabkan terakumulasinya hara yang berasal dari pupuk/pestisida di perairan

maupun

air

tanah,

sehingga

mengakibatkan

terjadinya

pencemaran lingkungan. Tanah sendiri juga akan mengalami kejenuhan commit to usertinggi tersebut (Pradopo, 2000). dan kerusakan akibat masukan teknologi


8 digilib.uns.ac.id

3. Sulfur Dalam Tanah dan Tanaman Sumber S berasal dari: 1. Perombakan bahan organik tanah, karena 90% dalam tanah berada dalam bentuk organik tersebut, 2. Pupuk S, kompos dan biosalid, 3. Sulfat yang terjerap pada tapak pertukaran anion dari oksida Al dan Fe, 4. Mineral S, pada musim kering sulfida dalam bentuk anaerob, dan 5. Pengendapan dari atmosfer, industri dan hujan asam. Unsur S dapat hilang karena adanya: 1. Erosi, hilang bersama bahan organik, 2. Pelindihan, sulfat sangat mobil dalam tanah, sulfat merupakan anion yang dominan pada air lindihan. Pelindihan meningkat jika kandungan kation movalen (K+,Na+) besar, dan 3. Hilang karena volatisasi (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Keberadaan dan reaksi S didalam tanah berbeda dengan Ca dan Mg. Ion SO42- relatif mobil dalam larutan tanah, seperti halnya N, sehingga merupakan subjek dari reaksi-reaksi secara biologi dan oksidareduksi secara kimia. Sulfur anorganik dalam tanah, yang tersedia bagi tanaman dalam bentuk anion SO42-, karena bentuk S ini bermuatan negatif maka tidak ditarik oleh tapak-tapak permukaan liat tanah dan bahan organik kecuali pada kondisi tertentu (masam). Sisa bentuk S ini terdapat di dalam larutan tanah dan mudah bergerak bersama air tanah, sehingga mudah tercuci. Pada tanah-tanah tertentu terjadi akumulasi SO42- pada subsoil, sehingga hanya tersedia bagi tanaman yang mempunyai perakaran dalam. Dalam tanah-tanah yang berkembang pada daerah arid sulfat-Ca, Mg, K dan Na adalah dominan dalam bentuk S-anorganik(Winarso, 2005). Keperluan tanaman terhadap hara sulfur (S) hampir sama dengan kebutuhan P. Kadar S dalam tanah sekitar 0,06% yang terdapat dalam bentuk sulfida, sulfat, dan senyawa organik. Keperluan S untuk tanaman agak berlebihan karena S dianggap hanya diserap dari tanah, padahal S dapat diserap dari udara bebas. Di dalam tanah, S dalam bentuk senyawa sulfida, sulfat, dan senyawa organik. Pelapukan batuan selain melepaskan hara P, K, Ca, Mg juga melepaskan S ke dalam larutan tanah dan to user melepaskan gas SO2 dancommit H2S ke udara bebas. S akan dilepaskan ke

9 digilib.uns.ac.id


atmosfer bila kandungan S dalam tanaman melebihi ambang batas toleransi tanaman sehingga dapat meracuni tanaman itu sendiri, hewan, dan manusia yang menghirupnya (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Belerang secara mineralogi dapat sebagai belerang murni (native sulfur), ataupun terikat dalam suatu senyawa, seperti mineral-mineral golongan sulfat (gipsum (CaSO4.2H2O), anhidrit (CaSO4), dan barit (BaS)) dan sulfida (pirit (FeS2), pirotit, dan kalkopirit (CaFeS2)). Belerang murni mempunyai sistem kristal ortorombik, biasanya dijumpai dalam bentuk massa tak teratur dan kristal tak sempurna. Belerang digunakan oleh tanaman untuk mengelola warna hijau tua pada tanaman atau untuk membentuk protein utama (esensial). Secara ringkas, fungsi belerang pada tanaman

adalah

memproduksi

sebagai

protein,

berikut:

membentuk

bahan enzim

makanan dan

utama

untuk

vitamin,membantu

pembentukan khlorofi, memperbaiki pertumbuhan akar dan produksi bibit, membantu pertumbuhan cepat tanaman dan tahan terhadap dingin. Belerang disuplai ke dalam tanah dari air hujan. Ini juga ditambahkan dari beberapa pupuk buatan sebagai pengotor, terutama pada pupuk level rendah. Penggunaan gipsum (CaSO4.2H2O) juga dapat meningkatkan kadar belerang dalam tanah (Anonim, 2009). 4. Fosfor Dalam Tanah dan Tanaman Ketersediaan P di dalam tanah umumnya rendah dan cenderung bereaksi dengan komponen tanah membentuk senyawa yang tidak larut air dan tidak tersedia bagi tanaman, sehingga membuat hara ini sering menjadi topik utama pada pengelolaan kesuburan tanah (Tisdale, dkk., 1990). Selain P, yang juga krusial untuk diatasi adalah kekahatan belerang (S) (Moller, dkk., 2002). Sumber utama P larutan tanah, di samping dari pelapukan bebatuan atau batuan induk juga berasal dari mineralisasi P-organik hasil dekomposisi sisa-sisa tanaman yang mengimobilisasikan P dari larutan tanah dan hewan. Umumnya kadartoPuser dalam bahan organik adalah 1% yang commit


10 digilib.uns.ac.id

berarti dari 1 ton bahan organik tanah bernisbah C/N = 10 (matang) dapat dibebaskan 10 kg P (setara 22 kg TSP). Jika tanah mengandung 1% bahan organik, berarti terdapat 200 kg P-organik/ha yang dimineralisasikan secara perlahan tergantung aktivitas jasad perombak bahan organik tanah yang tercermin dari penuruna nisbah C/Nnya.(Hanafiah,2004) Fosfor merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah besar (hara makro). Jumlah fosfor dalam tanaman lebih kecil dibandingkan dengan nitrogen dan kalium. Tetapi, fosfor dianggap sebagai kunci kehidupan (key of life). Tanaman menyerap fosfor dalam bentuk ion ortofosfat primer (H2 PO4-) dan ion ortofosfat sekunder (H PO4=). Menurut Tisdale (1985), kemungkinan P masih dapat diserap dalam bentuk lain, yaitu bentuk pirofosfat dan metafosfat. Bahkan ada pendapat lain (Thomson, 1982) bahwa kemungkinan P diserap dalam bentuk senyawa fosfat organik yang larut air, misalnya asam nukleat dan phitin (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Fosfor di dalam tanaman mempunyai fungsi sangat penting yaitu dalam proses fotosintesis, respirasi, transfer dan penyimpan energi, pembelahan dan pembesaran sel serta proses-proses di dalam tanaman lainnya. Fosfor meningkatkan kualitas buah, sayuran, biji-bijian dan sangat penting dalam pembentukan biji. Selain itu P sangat penting dalam transfer sifat-sifat menurun dari satu generasi ke generasi berikutnya. Fosfor membantu mempercepa6t perkembangan akar dan perkecambahan, dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit yang akhirnya meningkatkan kualitas hasil panen (Winarso, 2005). 5. Batuan Fosfat Alam dan Belerang Elementer Menurut Siregar (1981) pupuk fosfat alam didefinisikan sebagai pupuk yang berasal dari batuan yang mengandung zat hara P2O5. Mineral ini merupakan senyawa karbonat, flour, khlor atau hidroksi apatit yang mempunyai kadar P2O5 berkisar persen. commit15-30 to user



Batuan fosfat alam mempunyai struktur dasar Ca10(PO4)6F2. Kemampuan batuan fosfat memasok anasir P tersedia tergantung pada pH dan watak dari batuan itu (Mas”ud, 1993). Mikroba pelarut P maupun melarutkan P yang tidak tersedia dengan mengeluarkan asam organik, dan mikoriza berfungsi sebagai fasilitator penyerapan P. Pelarutan P dengan pemasaman terjadi melalui produksi asam-asam oganik seperti sitrat, malat, oksalat dan asetat serta asam-asam anorganik seperti sulfat, fosfat, nitrat dan karbonat. Menurut Alexander (1977), proses pelarutan P dengan asam anorganik dapat digambarkan sebagai berikut : Ca3(PO4)2 + 2HNO3

2CaHPO4 + Ca(NO3)2

Ca3(PO4)2 + 2HNO3

2Ca(H2PO4)2 + 2Ca(NO3)2

Ca3(PO4)2 + H2SO3

2CaHPO4 + 2CaSO4

Dan pelarutannya dengan asam organik menurut Effendi, dkk (1995); Hanafi, dkk (1992) terjadi melalui reaksi sebagai berikut : 3 HOOC

COOH + Ca3(PO4)2

Ca10(PO4)6 + 10 H2SO4 + 20 H2O

3 Ca(OOC

COO) + 2H3PO4

10 CaSO4.2H2O + 6 H3PO4 + 2 HF

Hutami, dkk (2000) menunjukkan bahwa jamur Aspergilus niger dapat dipeletkan bersama dengan serbuk batuan fosfat dan bahan organik membentuk pupuk batuan fosfat yang telah mengandung jasad pelarut fosfat. Aspergillus niger tersebut dapat bertahan hidup setelah masa simpan 90 hari dalam bentuk pelet. Belerang adalah senyawa yang multivalen non logam dan banyak terdapat di alam, terutama daerah sekitar gunung berapi. Bentuk asli belerang adalah kristal padat berwarna kuning, namun keberadaannya dialam dapat berupa elemen murni atau sebagai sulfida dan mineral sulfat (Anonim, 2009c). Kekahatan S dapat diatasi melalui penggunaan belerang elementer (S0) yang disertai inokulum jamur pengoksidasi S0 Aspegillus japonicus dan

Penicillium

nalgiovensis. Penelitian commit to user

yang

telah

dilakukan



menunjukkan bahwa kedua jenis jamur tersebut mampu mengoksidasi belerang S0 menjadi sulfat tersedia secara signifikan (Sumarsih, 2001). Reaksi oksidasi belerang oleh jasad renik terjadi secara enzimatik (Kilham, dkk, 1981). Reaksi oksidasi belerang elementer sebagai berikut : 2S0 + 3O2 + 2H2O

2H2SO4

Jasad renik pengoksidasi S

Ion sulfat yang yang dihasilkan menjadi sumber S yang tersedia bagi tanaman. Selanjutnya ion H+ dari asam sulfat yang dihasilkan akan melarutkan P dari BFA menurut reaksi berikut : Ca10(PO4)6F2 + 12 H+ à 10 Ca2+

+ 6 H2PO4- + 2 F-

(Wilson & Ellis, 1984; Hanafi, dkk., 1992; Lowell & Weil, 1995). Hasil penelitian Sudadi, dkk. (2008) menunjukkan bahwa jamur pengoksidasi

belerang

A.japonicus

dan

P.

nalgiovensis

mampu

meningkatkan P terlarut dari batuan fosfat alam secara signifikan. 6. Bawang merah Kedudukan tanaman bawang merah dalam tata nama atau sistematika tumbuhan, termasuk klasifikasi sebagai berikut : Divisio

: Spermatophyta

Sub divisio

: Angiospermae

Kelas

: Monocotyledonae

Ordo

: Lilialaes

Familli

: Lilialaes

Genus

: Allium

Spesies

: A. ascalonicum

Nama binomial: Allium ascalonicum L. (Rukmana dkk, 1994). Bawang merah (bahasa Inggris: Shallot) dikelaskan dalam famili Alliaceae dalam order Asparagales. Nama ilmiahnya adalah Allium cepa var. aggregatum. Bawang merah adalah lebih kecil dan lebih manis dari bawang besar. Bawang merah merupakan sejenis tanaman semusim, commit to user



memiliki umbi yang berlapis (bulb), berakar serabut, dengan daun berbentuk silinder berongga (Rosmarkam dan Yuwono,2002). Umbi bawang merah terbentuk daripada pangkal daun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah bentuk dan fungsinya, membesar dan akhirnya membentuk umbi berlapis. Umbi bawang merah terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar dan bersatu (Anonim. 2010). Varietas bawang merah yang baik dibudidayakan pada musim kemarau dan agak tahan terhadap musim penghujan antara lain : 1. Bawang merah varietas Sembrani adalah hasil silangan bawang merah Thailand dengan bawang Bombay, umur tanam rata-rata 56 hari, bentuk umbi : bulat, bagian leher agak besar; warna umbi merah pucat, berat umbi rata-rata 5-30 gram/umbi, diameter umbi 2-3,5 cm; potensi produksi umbi 9-24,4 ton/Ha. Bawang merah varietas Sembrani cocok ditanam pada dataran rendah dan medium, baik pada musim hujan. Wilayah pengembangan di Cirebon, Tegal dan Nganjuk. 2. Bawang merah varietas Katumi adalah hasil silangan bawang merah varietas Singkil Gajah dan bawang merah Thailand, umur tanam 56 hari, bentuk umbi : bulat, bagian leher batang kecil; warna umbi merah, berat umbi rata-rata 5-20 gram / umbi, diameter umbi 2-2,5 cm; produksi bawang merah varietas Katumi sebesar 7-19,2 ton/Ha. Bawang merah varietas Katumi cocok ditanam pada dataran rendah dan agak tahan terhadap musim penghujan dan baik pada musim kemarau. Wilayah pengembangan di Cirebon, Brebes, Tegal dan Nganjuk. 3. Bawang merah varietas Ajiba-1 adalah hasil silangan bawang merah kultivar Filipina dan bawang merah Thailand, umur tanam 60 hari, bentuk umbi : bulat, bagian leher batang kecil; warna umbi merah, berat umbi rata-rata 5-21 gram / umbi, diameter umbi 2-2,5 cm; produksi bawang merah varietas Ajiba-1 sebesar 6-23,2 ton/Ha. Bawang merah varietas Ajiba-1 cocok ditanam pada dataran rendah commit to usermusim penghujan dan baik pada dan medium, agak tahan terhadap



musim kemarau. Wilayah pengembangan di Jawa Barat, Brebes, Tegal dan Nganjuk. (Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian, 2006). Bawang Merah menyukai daerah yang beriklim kering dengan suhu agak panas dan mendapat sinar matahari lebih dari 12 jam. Bawang merah dapat tumbuh baik didataran rendah maupun dataran tinggi (0-900 mdpl) dengan curah hujan 300 - 2500 mm/th dan suhunya 25 derajat celcius - 32 derajat celcius. Jenis tanah yang baik untuk budidaya bawang merah adalah regosol, grumosol, latosol, dan aluvial, dengan pH 5.5 – 7 (Winarso, 2005). Gulma yang tumbuh di sekitar tanaman bawang juga perlu dicabut, karena gulma dapat mengganggu pertumbuhan bawang. Hama-hama yang sering menyerang bawang adalah Ulat daun bawang Spodoptera exigua. Sedangkan faktor alam yang paling merusak adalah angin. Panen bawang merah dilakukan saat bawang berumur 65-75 hari atau 2 bulan setelah tanam (Anonim. 2010). Tanaman bawang merah membutuhkan fosfat dan belerang dalam jumlah yang relative tinggi. Kebutuhan hara P tanaman bawang merah adalah 17kg P2O5 dan belerang sebesar 20kg SO42- untuk menghasilkan umbi bawang merah + 25ton/ha. Fosfor berperan penting dalam penyusun asam nukleat (DNA dan RNA) dan senyawa penyimpan energi tinggi (ATP) dalam tanaman sedangkan belerang merupakan penyusun protein. Tanaman menyerap P dalam bentuk ion sulfat (SO42-) dan menyerap P dalam bentuk ion ortofosfat primer (H2PO4-) atau ion ortofosfat sekunder (HPO42-). Kemasaman tanah sangat berpengaruh terhadap perbandingan serapan ion-ion tersebut, yaitu makin masam, kadar H2PO4- juga makin besar sehingga makin banyak yang diserap tanaman dibandingkan HPO42(Winarso, 2005). Bawang merah dapat dipanen setelah umurnya cukup tua, biasanya pada umur 60-70 hari. Tanaman bawang merah dipanen setelah terlihat to user tanda-tanda 60 % lehercommit batang lunak, tanaman rebah, dan daun



menguning. Pemanenan sebaiknya dilaksanakan pada keadaan tanah kering dan cuaca yang cerah untuk mencegah serangan penyakit busuk umbi di gudang. Bawang merah yang telah dipanen kemudian diikat pada batangnya untuk mempermudah penanganan. Selanjutnya umbi dijemur sampai cukup kering (1-2 minggu) di bawah sinar matahari langsung, kemudian dikelompokkan berdasarkan kualitas umbi (Sutarya dan Grubben, 1995).

B. Kerangka Berfikir Budidaya tanaman bawang merah

Permasalahan : - Pencucian dan Pelindian P dan S pada tanah berpasir

Efisiensi pemupukan P dan S rendah Penambahan Pupuk Biosulfo

P dan S Tersedia Meningkat

Produksi hasil Bawang merah meningkat

commit to user



C. Hipotesis Berdasarkan landasan teori dan kerangka pemikiran maka dapat dirumuskan hipotesis sebagai berikut : H0: Perlakuan pemberian pupuk biosulfo tidak berpengaruh terhadap ketersediaan P dan S pada tanah Entisol. H1: Perlakuan pemberian pupuk biosulfo berpengaruh terhadap ketersediaan P dan S pada tanah Entisol.

commit to user


digilib.uns.ac.id

III. METODOLOGI PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei 2010 sampai November 2010. Penanaman tanaman bawang merah dan pengambilan sampel tanah dilakukan di Desa Palur, Karanganyar, sedangkan analisis laboratorium dilakukan di Laboratorium Kimia Dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. B. Bahan dan Alat Penelitian 1. Bahan : ctka tanah kering angin Φ 0,5 mm dan ctka lolos 2 mm, pupuk biosulfo, kotoran sapi, pupuk urea, SP36, KCl, pestisida dan sejumlah kemikalia untuk analisis laboratorium. 2. Alat : cangkul, timbangan analitik, oven, flakon, dan seperangkat alat untuk analisis laboratorium. C. Perlakuan 1. Kontrol adalah perlakuan tanpa penambahan bahan pupuk biosulfo, bahan organik maupun pupuk dasar. 2. Biosulfo 1 (B1), dengan spesifikasi BF60J11, BO0BIO900*

dengan

keterangan BF60 adalah 60% BFA (Batuan fosfat alam + belerang dengan perbandingan 8:1) dan 40% media carier yang terdiri atas dedak dan onggok yang didalamnya terdapat inokulum jamur

pelarut fosfat dan

jamur pengoksidasi belerang dengan perbandingan 1:1. Untuk BO0 berarti tanpa ada tambahan bahan organik (pupuk kandang) dan BIO900 adalah dosis pupuk biosulfo yang diberikan tiap ha sebanyak 900 kg. 3. Biosulfo 2 (B2), dengan spesifikasi BF60J11, BO5BIO900* dengan keterangan BF60 adalah 60% BFA (Batuan fosfat alam + belerang dengan perbandingan 8:1) dan 40% media carier yang terdiri atas dedak dan onggok yang didalamnya terdapat inokulum jamur

pelarut fosfat dan

jamur pengoksidasi belerang dengan perbandingan 1:1. Untuk BO5 berarti commit to user ada tambahan bahan organik (pupuk kandang)sebanyak 5 ton/ha dan 17



BIO900 adalah dosis pupuk biosulfo yang diberikan tiap ha sebanyak 900 kg. 4. Biosulfo 3 (B3), dengan spesifikasi BF80J31, BO0 BIO900* dengan keterangan BF80 adalah 80% BFA (Batuan fosfat alam + belerang dengan perbandingan 8:1) dan 20% media carier yang terdiri atas dedak dan onggok yang didalamnya terdapat inokulum jamur

pelarut fosfat dan

jamur pengoksidasi belerang dengan perbandingan 3:1. Untuk BO0 berarti tanpa ada tambahan bahan organik (pupuk kandang) dan BIO900 adalah dosis pupuk biosulfo yang diberikan tiap ha sebanyak 900 kg. 5. Biosulfo 4 (B4), dengan spesifikasi BF80J31, BO5 BIO900* dengan keterangan BF80 adalah 80% BFA (Batuan fosfat alam + belerang dengan perbandingan 8:1 dan 20% media carier yang terdiri atas dedak dan onggok yang didalamnya terdapat inokulum jamur

pelarut fosfat dan

jamur pengoksidasi belerang dengan perbandingan 3:1. Untuk BO5 berarti tanpa ada tambahan bahan organik (pupuk kandang)sebanyak 5 ton/ha dan BIO900 adalah dosis pupuk biosulfo yang diberikan tiap ha sebanyak 900 kg. 6. Pembanding, SP-36 adalah pupuk yang digunakan sebagai pembanding dari pupuk biosulfo dengan dosis rekomendasi dari petani (adopsi pemupukan dari petani) dengan penambahan bahan organik 5ton/ha. Keterangan : * = formula tersebut merupakan satu kesatuan yang diperoleh berdasarkan pada penelitian tahun sebelumnya

commit to user



D. Rancangan Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan rancangan dasar acak kelompok lengkap (RAKL) faktor tunggal dengan empat ulangan dengan rancangan perlakuan sebagai berikut : No. Simbol 1

K

2

B1

3

B2

4

B3

5

B4

6

SP36

Perlakuan

Ulangan 1 2 3 4

Kontrol Biosulfo 1 (BF60J11, BO0 BIO900) Biosulfo 2 (BF60J11, BO5 BIO900) Biosulfo 3 (BF80J31, BO0 BIO900) Biosulfo 4 (BF80J31, BO5 BIO900) Pembanding (SP-36)

Keterangan Tanpa tambahan bahan organik dan juga biosulfo Tanpa bahan organik, Biosulfo 900 kg/ha Bahan organik 5 ton/ha, Biosulfo 900 kg/ha Tanpa bahan organik, Biosulfo 900 kg/ha Bahan organik 5 ton/ha, Biosulfo 900 kg/ha Adopsi pemupukan dari petani

E. Tata Laksana Penelitian 1.

Pengambilan Sampel tanah Tanah yang digunakan jenis tanah Entisols di Palur Karanganyar.

Tanah diambil sampai jeluk perakaran pada kedalaman 20 cm. Tanah kemudian dikeringanginkan, ditumbuk dan disaring dengan menggunakan mata saring berdiameter 2 mm dan 0,5 mm untuk keperluan analisis laboratorium. 2.

Persiapan Lahan Mengamati arah kemiringan lahan untuk menentukan blok (blok

tegak lurus dengan arah kemiringan/kesuburan). Setelah blok didapatkan, lahan tersebut dicangkul dengan tujuan agar lebih gembur dan dibuat 4 blok dengan jarak antar blok 50 cm dengan jumlah petakan tiap blok sebanyak 6 petak (sesuai perlakuan) dengan ukuran 1,2 x 2,5 m dan jarak tanamnya 15x20 cm dengan jarak antar petak 50 cm. 3.

Penanaman dan pemupukan Benih bawang merah di tanam di lubang yang sebelumnya sudah

dibuat dengan kedalaman commit lubang +to 5user cm. Bahan organik sesuai perlakuan



diberikan sebelum penanaman atau setelah lahan siap sesuai dengan perlakuan. Setelah penanaman dilakukan kemudian dilakukan pemupukan. Pemupukan dilakukan 2 kali, yaitu: pupuk awal dan pupuk susulan. Pupuk awal diberikan pada awal tanam dengan pemberian pupuk dasar (KCl 300 kg/ha dan Urea 300 kg/ha kecuali kontrol/tanpa perlakuan, bahan organik untuk perlakuan BO5 adalah 5 ton/ha dan pupuk biosulfo dengan dosis pada perlakuan BF60J11, BO0 BIO900 1800 kg/ ha, BF80J31, BO0 BIO900 1800 kg/ ha, BF60J11, BO0 BIO900 1350 kg/ ha, BF80J31, BO5 BIO900 1350 kg/ ha. Untuk perlakuan pupuk SP-36 450 kg/ha. Pupuk tersebut disebar ke tanah dan diaduk secara merata. Pemupukan susulan urea (50% dari takaran) dilakukan pada masa vegetatif (45 hari setelah tanam). 4.

Pemeliharaan Melakukan pemeliharaan setiap hari dengan menyiram air pagi

atau sore hari agar tidak mengalami kekeringan. Penyemprotan pestisida dengan menggunakan propar 50 Ec untuk membasmi walang sangit dan nurelle D untuk membasmi wereg, dosis yang diberikan ke tanaman tiap 1,25 cc diencerkan 500ml air dilakukan 3 hari sekali. Pendangiran dilakukan untuk mencegah tumbuhnya tanaman gulma yang bisa mengganggu pertumbuhan bawang merah. 5.

Pengamatan dan pengambilan sampel analisis Melakukan pengamatan dengan pengukuran tinggi tanaman dan

pencatatan jumlah anakan pada umur tertentu (15, 30, 45 dan 60 HST). Pengamatan dilakukan terhadap 5 sampel tanaman tiap petakan secara acak. Untuk pengambilan sampel analisis, diambil sampel tanah seberat + 1 kg/petak tiap blok tanam dan untuk tanaman bawang merah dilakukan pengambilan sampel pada masa vegetatif maksimum dengan mengambil tiga sampel tanaman. Menimbang berat basah tanaman serta berat kering tanaman setelah dioven dengan suhu 700C, dibiarkan sampai konstan agar diperoleh berat kering brangkasan. commit to user



6.

Panen Melakukan panen setelah bawang merah berumur + 2 bulan yang

tandanya terlihat dari daun yang mulai layu. Menghitung jumlah anakan, dan berat bawang merah. Sampel tanaman diambil untuk kebutuhan analisis jaringan tanaman kemudian ditimbang berat basah brangkasannya. Sampel tanaman tersebut kemudian dikeringkan pada pengering listrik dengan suhu 700C, dibiarkan sampai konstan agar diperoleh berat kering brangkasan. selama 2 x 24 jam selanjutnya menimbang berat keringnya. 7.

Analisis Laboratorium 1) Analisis tanah awal a. Kapasitas Tukar Kation (KPK), dianalisis dengan ekstrak ammonium asetat pada pH 7,0. b. Kadar bahan organik, dianalisis dengan menggunakan metode Walkey and Black. c. Tekstur

tanah,

dianalisis

dengan

menggunakan

metode

hydrometer d. pH H2O tanah, yang dilakukan dengan metode elektrometrik dan diukur dengan pH meter glass elektrode. e. N Total Tanah, dianalisis dengan menggunakan metode destilasi. f. P

tersedia

tanah,

metode

Olsen

dan

diukur

dengan

spektrofotometer pada panjang gelombang 693 nm. g. S terlarut air, dianalisis dengan ekstrak aquadest dan mengukur menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang 432 nm (Balai Penelitian Tanah, 2005). 2) Analisis tanah dan jaringan tanaman pada masa vegetatif a. pH H2O tanah b. P

tersedia

tanah,

metode

Olsen

dan

diukur

dengan

spektrofotometer pada panjang gelombang 693 nm. c. S terlarut air, S terlarut air dianalisis dengan ekstrak aquadest to user spektrofotometer pada panjang dan mengukur commit menggunakan



gelombang 432 nm. d. Serapan P jaringan tanaman, dianalisis dengan metode pengabuan basah, ekstrak campuran asam pekat HNO3 dan HClO4

dengan

perbandingan

3:1

diukur

dengan

spektrofotometer pada panjang gelombang 693 nm. e. Serapan S jaringan tanaman, S jaringan tanaman dianalisis dengan metode pengabuan basah, ekstrak campuran asam pekat HNO3 dan HClO4 dengan perbandingan 3:1 diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 432 nm (Balai Penelitian Tanah, 2005). F. Pengamatan Variabel Variabel percobaan yang diamati meliputi : 1) pH H2O tanah 2) P tersedia tanah dan S terlarut air 3) Serapan P dan S 4) Pertumbuhan tanaman a. Tinggi tanaman b. Berat brangkasan kering c. Jumlah anakan 5) Hasil tanaman a. Berat bawang G. Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis statistik dengan menggunakan Uji F (Keragaman) untuk data normal sedangkan untuk data tidak normal menggunakan uji Kruskal Wallis, Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) pada aras kepercayaan 95 % digunakan untuk membandingkan beda nyata antar rerata perlakuan untuk data normal sedangkan untuk data tidak normal menggunakan uji Mood Median (Gomez dan gomez, 2007).

commit to user


IV.

digilib.uns.ac.id

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Analisis Awal Tanah Entisol merupakan salah satu contoh tanah yang belum mengalami perkembangan. Bahan induknya kadang berasal dari abu vulkan, pasir pantai atau bahan sedimen. Entisol mempunyai sifat fisik diantaranya : teksturnya berpasir, strukturnya lepas sedangkan konsistensinya gembur serta lepas. Nilai reaksi tanah sangat beragam mulai dari pH 2,5-8,5; kejenuhan basa sedang hingga tinggi beragam

karena

dengan kapasitas pertukaran kation (KPK) sangat

sangat

tergantung

pada

jenis

mineral

liat

yang

mendominasinya, permeabilitasnya lambat dan peka terhadap erosi karena jenis tanah ini belum membentuk membentuk agregat.(Munir, 1996). Hasil analisis terhadap sifat-sifat tanah yang digunakan untuk penelitian adalah sebagai berikut : Tabel 1 Karakteristik Tanah Entisol Awal No

Variabel Pengamatan

Satuan

Hasil

Pengharkatan

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

pH H2O Bahan Organik N Total P Tersedia (P2O5) S Terlarut Air (SO4=) KTK Tekstur

% % ppm ppm me 100 g-1

6,6 3,29 0,12 6,49 6,11 22,07

Netral* Sedang* Sangat rendah* Rendah* Rendah* Sedang* Geluh Lempung Debuan : - debu 45,66% - lempung 23,60%

8. 9. 10.

C-organik P total S total

%

1,91 0,011 0,001

% %

- pasir 30,74% Rendah* Sangat rendah*

Sumber: Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2010 Keterangan : * ) Pengharkatan menurut Balai Penelitian Tanah 2005. commit to user

23



Bawang merah merupakan tanaman yang menyukai daerah yang beriklim kering dengan suhu agak panas dan mendapat sinar matahari lebih dari 12 jam. Bawang merah dapat tumbuh baik didataran rendah maupun dataran tinggi (0-900 mdpl) dengan curah hujan 300 - 2500 mm/th dan suhunya 25o32o. Jenis tanah yang baik untuk budidaya bawang merah adalah regosol, grumosol, latosol dan aluvial, dengan pH 5.5 – 7 (Winarso, 2005). Hasil analisis menunjukkan bahwa pH tanah awal sebesar 6,6 yang berarti netral, maka tanaman bawang merah dapat tumbuh dengan baik pada tanah entisol. Selain pH, kandungan bahan organik yang tinggi akan mempengaruhi sifat tanah menjadi lebih baik, baik secara fisik, kimia dan biologi yang mendukung pertumbuhan bawang merah, Namun, kandungan P tersedia (P2O5) tanah awal 6,49 ppm; S terlarut air (SO42-) 6,11 ppm yang tergolong rendah. Hal ini disebabkan karena kalsium fosfat mulai mengendap pada pH sekitar 6 sedangkan diatas pH 7 mempunyai kecenderungan untuk pembentukan apatit dan akan mengurangi daya larut atau persediaan fosfor (Hardjowigeno, 2003). Belerang (S) bersifat mobil di dalam larutan tanah dan mudah terlindi, sehingga ketersediaan belerang (S) dalam tanah rendah (Winarso, 2005). Kandungan N total tanah sebesar 0,12% (sangat rendah). Nitrogen merupakan unsur hara makro yang keberadaannya di dalam tanah sangat rendah dikarenakan banyak N dalam tanah yang hilang karena penguapan amoniak dan akibat pencucian. Garam-garam amonium dalam tanah bereaksi agak basa dengan reaksi sebagai berikut: NH4+ + H2O

NH3 + OH-

Kehilangan nitrogen dalam bentuk gas lebih besar dari kehilangan yang disebabkan oleh pencucian. Kehilangan ini akan lebih besar apabila jumlah pupuk N yang ditambahkan ke dalam tanah cukup besar. Kehilangan nitrogen akibat pencucian ini, salah satunya dipengaruhi oleh curah hujan. Semakin tinggi curah hujan maka semakin besar kehilangan nitrogen dan kehilangan ini akan diperkecil lagi apabila tanah ditumbuhi tanaman (Hakim, dkk, 1986). Kandungan bahan organik tanah awal sebesar 3,29% yang tergolong rendah commit to user sehingga mempengaruhi ketersediaan unsur hara dalam tanah. Kapasitas



Tukar Kation (KTK) merupakan kemampuan tanah dalam mempertukarkan kation dan banyaknya kation tanah yang dapat diserap oleh tanaman. Rendahnya kandungan bahan organik mempengaruhi nilai KTK tanahnya juga yaitu sebesar 22,07 me 100 g-1. Tanah dengan kandungan bahan organik atau kadar liat tinggi mempunyai KTK lebih tinggi daripada tanah-tanah dengan kandungan bahan organik rendah atau tanah-tanah berpasir (Hardjowigeno, 2003) yang menyebabkab KTK pada tanah awal rendah. Kapasitas pertukaran kation sangat beragam, karena jumlah humus dan lempung yang terkandung dalam tanah berbeda-beda. Tekstur tanah menunjukkan komposisi partikel penyusun tanah yang dinyatakan sebagai perbandingan antara fraksi atau partikel primer tanah berupa pasir (sand), debu (silt) dan klei (clay). Tekstur tanah pada tanah entisol geluh lempung debuan (Silty Clay Loam) dengan perbandingan antar fraksi yaitu debu 45,66%, lempung 23,60% dan pasir 30,74%. Nilai P total pada Entisols 0,011 % dan nilai S total pada jenis tanah ini tergolong sangat rendah yaitu 0,001%. B. Pengaruh Perlakuan Terhadap P Tersedia Tanah dan S Terlarut Air 1. Fosfor Tersedia Tanah Ketersediaan fosfor (P) di dalam tanah umumnya rendah dan cenderung bereaksi dengan komponen tanah membentuk senyawa yang tidak larut air dan tidak tersedia bagi tanaman (Tisdale, dkk., 1990). Fosfat merupakan unsur hara essensial bagi tanaman selain nitrogen dan kalium. Peranan fosfor yang terpenting bagi tanaman adalah memacu pertumbuhan akar dan pembentukan sistem perakaran serta memacu pertumbuhan generatif tanaman. Fosfor banyak tersedia di alam sebagai batuan fosfat dengan kandungan tri kalsium fosfat yang tidak larut dalam air. Agar dapat dimanfaatkan tanaman, batuan fosfat alam harus diubah menjadi senyawa fosfat yang larut dalam air. Fosfat alam termasuk pupuk fosfat yang sukar larut dan sulit diserap oleh tanaman. Fosfor (P2Ocommit fosfat alam terikat dengan mineral 5) di dalam to user



lain sehingga tanaman tidak dapat langsung mengambil P dari fosfat alam. Dalam kondisi pH rendah fosfat alam sulit larut dan kelarutan akan meningkat dengan meningkatnya pH (Isroi, 2009). Ketersediaan P dalam tanah sangat dipengaruhi oleh tingkat kemasaman tanah (pH). Pada tanah yang mempunyai pH netral, ketersediaan P banyak. Ini disebabkan karena pada pH netral P dibebaskan sehingga lebih tersedia dibanding pada tanah yang mempunyai pH masam atau pH alkalis.

Gambar 1. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap P tersedia tanah Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Hasil analisis uji F yang dilakukan perlakuan biosulfo berpengaruh nyata terhadap P tersedia pada tanah Entisol. Pada gambar 1 ditunjukkan bahwa pada perlakuan pupuk SP-36 didapatkan nilai yang tertinggi untuk ketersediaan fosfor dalam tanah yaitu sebesar 6,771 ppm P2O5. Ini menunjukkan fosfor yang ada dalam pupuk SP-36 telah tersedia sehingga mudah

untuk

diserap

oleh

larutan

tanah.

Untuk

kontrol

nilai

ketersediaannya paling rendah karena pada perlakuan ini tidak dilakukan penambahan bahan organik atau yang lain sehingga fosfor yang tersedia hanya berasal dari dalam tanah. commit to user



Berdasarkan uji DMR 95% dapat diketahui bahwa rerata perlakuan biosulfo 1 (B1), biosulfo 2 (B2) dan biosulfo 4 (B4) adalah tidak berbeda nyata terhadap P tersedia, sedangkan rerata perlakuan kontrol, biosulfo 3 (B3) serta perlakuan pupuk SP-36 berbeda nyata terhadap P tersedia. Biosulfo mempunyai sifat yang slow release sehingga ketersediaan unsur P belum maksimal untuk pertumbuhan tanaman. Namun untuk perlakuan B2 memiliki P tersedia yang lebih tinggi (Gambar 1) dibandingkan dengan perlakuan lain (selain SP-36). Perlakuan ini merupakan perlakuan biosulfo dengan formula BF60J11,BO5BIO900 (batuan fosfat alam dan belerang 60%, 40 % dedak +onggok dan jamur dengan perbandingan 1:1, BO 5 ton/ha, dosis pemberian Biosulfo 900 kg/ha). Dari komposisi B2 tersebut terlihat jamur Aspergillus niger yang mempunyai perbandingan yang sama dengan jamur Penicillium nalgiovensis, serta mendapatkan nutrisi yang cukup dari tanah dengan berbagai hara mikro maupun makro yang dikandungnya. Jamur pelarut fosfat tersebut mendapat nutrisi yang digunakan untuk melakukan tugasnya sebagai jamur yang melarutkan fosfat dari batuan fosfat alam sehingga mampu menyediakan hara P didalam tanah. 2. Sulfur Terlarut Air Sulfur merupakan bagian dari setiap sel hidup dan merupakan penyusun 2 dari 21 asam amino yang membentuk protein. Fungsi S di dalam tanaman sebagai pembentuk klorofil dan protein, serta aktivasi enzim nitrat reduktase yang diperlukan untuk konversi nitrat ke asam amino. Penurunan aktivitas enzim akan berakibat menurunkan pelarutan protein dan sebaliknya akan meningkatkan kadar nitrat dalam jaringan tanaman (Winarso, 2005). Keperluan tanaman terhadap hara Sulfur (S) hampir sama dengan kebutuhan P. Kadar S dalam tanah sekitar 0,06% yang terdapat dalam bentuk sulfida, sulfat, dan senyawa organik. Keperluan S untuk tanaman agak berlebihan karena S dianggap hanya diserap dari tanah, padahal S dapat diserap dari udara bebas. commitDitodalam user tanah, S dalam bentuk senyawa



sulfida, sulfat, dan senyawa organik. Pelapukan batuan selain melepaskan hara P, K, Ca, Mg juga melepaskan S ke dalam larutan tanah dan melepaskan gas SO2 dan H2S ke udara bebas (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

Gambar 2. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap S terlarut air Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Hasil analisis uji F, perlakuan biosulfo tidak berpengaruh nyata terhadap S terlarut air pada tanah Entisol. Pada gambar 2 ditunjukkan bahwa perlakuan penambahan biosulfo yang mempunyai nilai tertinggi adalah pada perlakuan Biosulfo 3 (B3) dengan nilai sebesar 0,2082 ppm SO42-, nilai ini tergolong sangat rendah untuk digunakan tanaman dalam pertumbuhan. Rendahnya kandungan sulfur terlarut disebabkan karena ketersediaan S dalam larutan tanah dipengaruhi oleh bahan organik. Untuk perlakuan Biosulfo 2 (B2) mempunyai nilai ketersediaan S yang tidak sejalan dengan ketersediaan P seperti pada gambar 1. Hal ini diduga karena penggunaan lahan secara intensif serta kehilangan belerang karena pencucian dan aliran permukaan jika dilihat dari sifat S yang mobile dalam tanah. Berdasarkan uji DMR 95% dapat diketahui bahwa rerata perlakuan user nyata terhadap S terlarut air, Biosulfo 2 dan biosulfo 3commit adalahtoberbeda



sedangkan rerata perlakuan kontrol, biosulfo 1, biosulfo 4 dan SP-36 berbeda tidak nyata terhadap S terlarut air. Pemberian bahan organik dengan penambahan pupuk bisoulfo dapat menyediakan sulfur tersedia menjadi signifikan dibandingkan dengan tanpa pemberian bahan organik dan pupuk biosufo. Hal ini terjadi karena pada pupuk biosulfo terdapat jamur pengoksidasi S0 yaitu Penicillium nalgiovenensis merupakan jasad heterotof yang membutuhkan bahan organik sebagai sumber karbon dan mampu mengoksidasi belerang S0 menjadi sulfat tersedia secara signifikan (Sumarsih, 2001 cit Sudadi, 2007). Bahan organik selain berperan terhadap ketersediaan N dan P, juga berperan terhadap ketersediaan S dalam tanah. Keberadaan dan reaksi S didalam tanah berbeda dengan Ca dan Mg. Ion SO42- relatif mobil dalam larutan tanah, seperti halnya N, sehingga merupakan subjek dari reaksireaksi secara biologi dan oksidasi-reduksi secara kimia. Sulfur anorganik dalam tanah, yang tersedia bagi tanaman dalam bentuk anion SO42-. Karena bentuk S ini bermuatan negatif maka tidak ditarik oleh tapak-tapak permukaan liat tanah dan bahan organik kecuali pada kondisi tertentu (masam). Sisa bentuk S ini terdapat di dalam larutan tanah dan mudah bergerak bersama air tanah, sehingga mudah tercuci. Pada tanah-tanah tertentu terjadi akumulasi SO42- pada subsoil, sehingga hanya tersedia bagi tanaman yang mempunyai perakaran dalam. Dalam tanah-tanah yang berkembang pada daerah arid sulfat-Ca, Mg, K dan Na adalah dominan dalam bentuk S-anorganik (Winarso, 2005).

commit to user



3. pH H2O Larutan tanah adalah air tanah yang mengandung ion-ion yang terlarut yang merupakan hara bagi kehidupan tanaman. Reaksi tanah (pH tanah) menunjukkan sifat keasaman dan alkalinitas tanah, dengan menunjukkan banyaknya konsentrasi ion hidrogen (H+) dalam tanah. Semakin tinggi kadar H+ dalam tanah semakin masam tanah tersebut. pH tanah berkisar antara 0-14 dengan pH 7 disebut sebagai pH netral, kurang dari 7 disebut dengan masam dan lebih dari 7 disebut dengan alkalis. Pengukuran pH tanah penting dilakukan yaitu untuk mengetahui keadaan unsur hara dalam larutan tanah. Larutan tanah mengandung unsur hara seperti Nitrogen (N), Kalium (K), dan Fosfor (P) yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah tertentu untuk tumbuh, berkembang dan bertahan dari penyakit. Pada tanah pH lebih rendah dari 5,6 umumnya pertumbuhan tanaman menjadi terhambat akibat rendahnya ketersediaan unsur hara penting seperti fosfor dan nitrogen. Bila pH lebih rendah dari 4,0 pada umumnya terjadi kenaikan Al3+ dalam larutan tanah yang berdampak secara fisik merusak sistem perakaran, terutama akar-akar muda, sehingga pertumbuhan tanaman menjadi terhambat. Pada tanah masam, kelarutan Al dan Fe menjadi tinggi. Dengan demikian ion fosfat (H2PO4-, HPO42-, PO43) akan segera terikat membentuk senyawa P yang kurang tersedia bagi tanaman seperti Al(H2PO4)3, Al2(HPO4)3 dan Al(PO4). Bila pH tanah dinaikkan, maka P akan berubah menjadi tersedia kembali. Peneliti yang berbeda-beda mengemukakan pendapat yang berlainan tentang kisaran pH tanah yang mendukung ketersediaan P paling tinggi, yaitu 6,5-7,0 (Olsen et al., 1962), 6,0-6,5 (Lindsay, 1979) dan 5,57,0 (Havlin et al., 1999).

commit to user



Gambar 3. Pengaruh penambahan biosulfo dan pupuk SP-36 terhadap pH tanah pada tanah Entisol Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Gambar 3 menunjukkan bahwa pH tanah yang paling tinggi ada pada kontrol dengan nilai 6,095 yang berarti tanah tersebut bersifat agak masam, sedangkan untuk pH tanah yang paling rendah ada pada perlakuan biosulfo 2 dengan nilai 5,73 yang berarti tanah pada perlakuan ini bersifat masam. Hal itu dikarenakan penambahan BO akan menyebabkan tanah cenderung lebih masam selain itu menurut Winarso (2005) pemberian belerang dapat menurunkan nilai pH tanah. Dalam hal ini unsur belerang didapatkan dari pupuk biosulfo dan SP-36. Hasil analisis uji F, pengaruh penambahan biosulfo dan pupuk SP-36 berpengaruh nyata terhadap perubahan pH tanah pada tanah Entisol. Untuk uji DMRT dengan aras kepercayaan 95% dapat diketahui bahwa rerata perlakuan biosulfo 1, biosulfo 2, biosulfo 3, biosulfo 4, dan pelakuan SP-36 adalah berbeda tidak nyata terhadap pH, sedangkan rerata perlakuan kontrol berbeda nyata terhadap pH. pH pada tanah perlakuan dengan penambahan biosulfo serta pupuk commit to user SP-36 dan kontrol mengalami penurunan dibandingkan pada tanah awal



sebelum adanya perlakuan tersebut. Hal ini terjadi karena adanya jamur pelarut fosfat dan jamur pengoksidasi sulfat yang terdapat dalam pupuk biosulfo. Menurut Winarso (2005) aktifitas mikroorganisme menghasilkan senyawa-senyawa asam organik, karbondioksida dan air, serta senyawa pembentuk asam karbonat yang bereaksi dengan Ca dan Mg karbonat, dan membentuk bikarbonat lebih larut sehingga lebih mudah tercuci keluar yang akhirnya meninggalkan tanah lebih masam. Selain itu ketersediaan S pada tanah yang diberi perlakuan biosulfo ini, memiliki ketersediaan S yang lebih tinggi. S dalam hubunganya dengan pH dapat menurunkan pH atau menyebabkan tanah lebih masam. C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Serapan P dan Serapan S 1. Serapan P Tanaman menyerap fosfor dalam bentuk ion ortofosfat primer (H2 -

PO4 ) dan ion ortofosfat sekunder (HPO42-). Menurut Tisdale (1985), kemungkinan P masih dapat diserap dalam bentuk lain, yaitu bentuk pirofosfat dan metafosfat. Bahkan ada pendapat lain (Thomson, 1982) bahwa kemungkinan P diserap dalam bentuk senyawa fosfat organik yang larut air,

misalnya asam nukleat dan phitin (Rosmarkam dan

Yuwono,2002). Fosfor di dalam tanaman mempunyai fungsi sangat penting yaitu dalam proses fotosintesis, respirasi, transfer dan penyimpan energi, pembelahan dan pembesaran sel serta proses-proses di dalam tanaman lainnya. Fosfor meningkatkan kualitas buah, sayuran dan sangat penting dalam pembentukan biji. Selain itu P sangat penting dalam transfer sifat-sifat menurun dari satu generasi ke generasi berikutnya.

commit to user



Gambar 4. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap kadar P dalam jaringan tanaman Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Hasil analisis uji F, perlakuan penambahan pupuk biosulfo dan pupuk SP-36 berpengaruh tidak nyata terhadap kadar P jaringan tanaman. Hal ini dapat dilihat pada gambar 4 diatas bahwa rerata perlakuan mempunyai nilai yang tidak berbeda jauh, dan dari uji DMR 95% menunjukkan rerata semua perlakuan berbeda tidak nyata. Pada gambar terlihat bahwa nilai kadar P tertinggi pada perlakuan SP-36 dengan nilai 0,0314% dan nilai terendah pada perlakuan B2 yaitu 0,0217%. Namun untuk perlakuan pupuk biosulfo tertinggi pada perlakuan B4 bila dibandingkan dengan perlakuan biosulfo lain. Walaupun B4 mempunyai kadar P tertinggi, namun nilai kadar P tersebut tidak dapat memenuhi kebutuhan hara tanaman bawang merah. Kebutuhan hara P tanaman bawang merah adalah 17 kg P2O5 untuk menghasilkan + 25 ton bawang merah, kadar optimal fosfor dalam tanaman pada saat pertumbuhan vegetatif adalah 0,3-0,5% dari berat kering tanaman (Rosmarkam dan commit to user Yuwono, 2002).



Gambar 5. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Serapan P Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Hasil analisis uji F, perlakuan penambahan biosulfo berpengaruh nyata terhadap serapan P pada tanah Entisol. Berdasarkan uji DMR 95% dapat diketahui bahwa rerata perlakuan kontrol, biosulfo 1, biosulfo 2, biosulfo 3 dan biosulfo 4 adalah berbeda tidak nyata terhadap serapan P, sedangkan rerata perlakuan SP-36 berbeda nyata terhadap serapan P. Gambar 5 menunjukkan bahwa nilai Serapan P pada tanah Entisol tertinggi dengan pemberian pupuk SP-36 dengan nilai 477,28 mg/tnmn dan nilai terendah pada kontrol yaitu sebesar 259,54 mg/tnmn. Walaupun pada analisis kadar P jaringan tanaman perlakuan B1 memiliki kadar P tertingi, namun untuk serapan P tidak signifikan terhadap kadar P. Hal ini diduga karena rendahnya nilai berat kering brangkasan dan kandungan P dalam tanah yang rendah, sehingga nilai serapan P rendah. Pemberian pupuk SP-36 yang memiliki kadar P yang tinggi sangat nyata mempengaruhi serapan hara P jaringan tanaman dibandingkan dengan perlakuan yang lain. Pupukcommit SP-36 to yang userdiberikan adalah bentuk yang siap



digunakan oleh tanaman, karena skala kandungan 36 % P2O5 dalam pupuk SP-36 hampir seluruhnya larut dalam air dengan cepat sehingga unsur hara P mudah diserap oleh tanaman (Kahar, 1994). Untuk

perlakuan biosulfo, kandungan P tersedia dalam tanah

belum tentu semua terlarut oleh jamur pelarut fosfat yaitu Aspergilus niger dan juga menilik dari sifat pupuk biosulfo yang slow release, maka berpengaruh juga terhadap serapan P oleh tanaman, sehingga yang diserap oleh tanaman tidak lebih tinggi daripada pupuk SP-36. Fungsi fosfor bagi tanaman

yaitu

perkecambahan,

membantu dapat

mempercepat

meningkatkan

perkembangan efisiensi

akar

dan

penggunaan

air,

meningkatkan daya tahan terhadap penyakit yang akhirnya meningkatkan kualitas hasil panen (Winarso, 2005). 2. Serapan S Unsur S diserap oleh tanaman dalam bentuk ion HSO4- dan SO42Unsur belarang ini akan meracuni tanaman bawang jika diserap dalam jumlah yang terlalu besar. Namun disisi lain, sebagai unsur makro, kebutuhan akan unsur S ini juga cukup banyak. Dalam proses fisiologis ion SO42- dan HSO4- yang diserap oleh tanaman akan ditangkap dan direduksikan oleh ATP membentuk APS (Adenosin Posfo Sulfat) yang tidak meracuni tanaman (Tjionger, 2009). Pada gambar 6 dibawah, menunjukkan hasil analisis uji F untuk perlakuan penambahan biosulfo tidak berpengaruh nyata terhadap kadar S jaringan tanaman. Berdasarkan uji DMR 95% dapat diketahui bahwa rerata semua perlakuan menunjukkan nilai yang berbeda tidak nyata terhadap kadar S jaringan tanaman. Dengan nilai kadar S tertinggi pada penambahan pupuk SP-36 yaitu sebesar 0,00153% dan nilai terendah pada perlakuan B2 yaitu sebesar 0,0014% dilihat dari nilai kadar S jaringan tanaman, unsur hara S tersebut tidak dapat mencukupi dalam memenuhi kebutuhan tanaman untuk tumbuh. commit to user



Kebutuhan hara S untuk tanaman bawang merah adalah 20 kg SO4

2-

untuk menghasilkan umbi bawang merah ± 25 ton/ha. Tanaman

menyerap S dalam bentuk ion sulfat (SO42- ) dan HSO4- , konsentrasi SO42dan HSO4- baik dalam larutan tanah maupun media larutan sebesar 3 hingga 5 ppm SO42- terbukti cukup untuk pertumbuhan sebagian besar tanaman (Winarso, 2005).

Gambar 6. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap kadar S jaringan tanaman Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMR dengan jenjang kepercayaan 95%. Di dalam tanah dengan berbagai kondisi akan mempengaruhi ketersediaan belerang tanah untuk tanaman. Belerang tanah dapat hilang dengan berbagai cara, yaitu melalui penguapan berupa gas ke udara, akibat erosi, pencucian dan diserap tanaman. Kemiringan yang curam mengakibatkan kehilangan yang disebabkan oleh erosi. Selain itu kehilangan belerang akibat pencucian dapat terjadi pada setiap tanah. Kehilangan akan semakin besar bila tanah bertekstur pasir dan berada pada daerah dengan curah hujan tinggi (Hakim, dkk, 1986; Hanafiah, 2005; Winarso,2005).

commit to user



Fungsi utama S bagi tanaman bawang merah diantaranya membentuk asam amino yang mengandung unsur S seperti sistin, sistein dan methionin. Asam amino tersebut mempengaruhi aroma yang khas dari bawang merah, sehingga makin tinggi kandungan ketiga asam amino tersebut, maka semakin baik pula kualitas bawang merah yang dihasilkan. Selain itu belerang juga dapat membentuk senyawa reaktif dalam tubuh tanaman

sehingga

tanaman

lebih

tahan

terhadap

serangan

penyakit (Tjionger, 2009).

Gambar 7. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Serapan S Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Hasil analisis uji F yang dilakukan, untuk perlakuan penambahan biosulfo berpengaruh nyata terhadap serapan S pada tanah Entisol. Berdasarkan uji DMR 95% dapat diketahui bahwa rerata perlakuan pupuk SP-36 berbeda nyata terhadap serapan S. Gambar 7 menunjukkan bahwa nilai Serapan S pada tanah Entisol tertinggi dengan pemberian pupuk SP-36 dengan nilai 261,51 µg/tnm dan nilai terendah pada kontrol yaitu sebesar 133,01 µg/tnm. Hal ini diduga karena rendahnya nilai berat kering brangkasan dan kandungan S dalam commit to user tanah yang rendah, selain itu S dalam tanah juga mudah hilang terlindi



dikarenakan S bersifat mobil di dalam larutan tanah dan mudah terlindi (Winarso, 2005), sehingga nilai serapan S juga rendah. Pada perlakuan biosulfo, nilai dari serapan S lebih rendah bila dibandingkan dengan pupuk SP-36. Walaupun ada jamur Penicillium nalgiovensis sebagai jamur pengoksidasi belerang, namun jamur tersebut juga membutuhkan nutrisi yang digunakan untuk beraktifitas sehingga dapat melakukan proses-proses pengoksidasian belerang. Kurangnya nutrisi juga dapat menyebabkan jamur tersebut tidak dapat memperbanyak biomassanya sehingga dalam menjalankan fungsi-fungsinya menjadi kurang maksimal. Reaksi oksidasi belerang oleh jasad renik terjadi secara enzimatik (Kilham, dkk., 1981 cit Sumarno, dkk.,2008). Jumlah dan aktifitas biomassa mikrobia menentukan kecepatan oksidasi belerang pada tanah pertanian (Lawrence dan Germida, 1988 cit Sumarno, dkk.,2008). D. Pengaruh Perlakuan Terhadap Pertumbuhan Bawang Merah 1. Tinggi Tanaman Tanaman bawang merah membutuhkan kondisi lingkungan yang sesuai untuk pertumbuhannya. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bawang merah meliputi iklim dan jenis tanah. Untuk unsur iklim yang berpengaruh yaitu sinar matahari, suhu, curah hujan, dan ketinggian tempat. Untuk jenis tanah, yang perlu diperhatikan adalah sifat fisik dan sifat kimia tanah tersebut. Tinggi tanaman digunakan untuk mengetahui adanya pengaruh penggunaan pupuk yang diberikan. Budidaya bawang merah pada daerah beriklim kering dengan suhu udara yang cukup tinggi dan penyinaran yang cukup akan menjadikan pertumbuhan bawang merah yang optimal (Deptan, 2003).

commit to user



Gambar 8. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Tinggi Tanaman dalam berbagai umur tanaman. Pada gambar 8 terlihat bahwa pada umur 45 HST tanaman bawang merah mengalami pertumbuhan yang optimal dibandingkan pada umur tanam yang lain. Pada umur 45 HST merupakan fase vegetatif untuk tanaman bawang merah sehingga penyerapan unsur hara cukup tinggi dan berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman dan pembentukan umbi. Sedangkan pada umur 60 HST pertumbuhan tanaman sudah mulai terlihat menurun dan cenderung berkurang. Hal ini karena pada umur 60 HST tanaman bawang merah sudah tampak tanda-tanda panen sehingga pertumbuhan tanaman terfokus dalam pembesaran umbi dan untuk tinggi tanaman mengalami penurunan. Pada umur ini batang bawang merah mulai tampak layu dan ujung daun tampak menguning.

commit to user



Gambar 9. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Tinggi Tanaman fase vegetatif Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Pada gambar 9 terlihat bahwa

pertumbuhan tinggi tanaman

bawang merah paling tinggi pada penambahan pupuk SP-36 dengan rerata tinggi 33,65 cm dan paling rendah pada kontrol dengan rerata tinggi tanaman 19,75 cm. Berdasarkan uji Kruskal-wallis yang dilakukan, perlakuan penambahan biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan tinggi tanaman bawang merah yang ditanam pada tanah Entisol. Diduga adanya perbedaan tinggi tanaman tersebut karena serapan P yang berbeda-beda pula. Pada perlakuan SP-36 paling tinggi karena fosfor telah tersedia bagi tanaman. Pupuk SP-36 yang diberikan adalah bentuk yang siap digunakan oleh tanaman, karena skala kandungan 36 % P2O5 dalam pupuk SP-36 hampir seluruhnya larut dalam air dengan cepat sehingga unsur hara P mudah diserap oleh tanaman (Kahar, 1994). Pada perlakuan biosulfo fosfor belum banyak tersedia bagi tanaman sehingga pertumbuhan tinggi tanaman tidak maksimal. Fosfor berperan pada berbagai aktivitas metabolisme tanaman dan merupakan komponen commit to user klorofil. Sebagian besar hara P dari pupuk P yang diberikan difiksasi di



dalam tanah sehingga hanya 10-20% dari pupuk P yang diberikan dapat diserap tanaman (Barus, 2005) yang berakibat pada pertumbuhan tinggi tanaman bawang merah. 2. Berat Kering Brangkasan Bawang Merah Berat kering umbi dapat dijadikan salah satu parameter pada produksi bawang merah. Pada umumnya, Bawang merah yang memiliki berat kering umbi tinggi akan berkualitas tinggi. Selain berat kering umbi faktor lain yang juga dapat menentukan kualitas bawang merah adalah

aroma

khas

yang

dihasilkan

oleh

tanaman

bawang

merah (Tjionger, 2009) dan parameter-parameter pertumbuhan tanaman, yaitu tinggi tanaman , berat kering dan berat segar tanaman.

Gambar 10. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap Berat Kering Brangkasan Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Berdasarkan uji F yang dilakukan, perlakuan penambahan biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap berat umbi kering bawang merah yang to useruji DMR 95% menunjukkan tidak ditanam pada tanah Entisol.commit Berdasarkan



adanya perbedaan rerata perlakuan yang berbeda jauh antar perlakuan. Hanya saja pada penambahan pupuk SP-36 mempunyai rerata tertinggi bila dibandingkan dengan perlakuan yang lain dengan nilai 15,53 g dan rerata yang paling rendah pada kontrol dengan nilai 9,58 g. Berat kering tanaman dipengaruhi oleh serapan hara yang diserap oleh tanaman. Selain itu berat kering juga dipengaruhi oleh perlakuan yang diaplikasikan pada tanaman, dapat dinyatakan bahwa penambahan pupuk yang mengandung pospat menyebabkan semakin meningkatkan hasil berat kering panen seperti pada perlakuan SP-36. Hasil penelitian Hilman dan Suwandi (1990) menyatakan bahwa penggunaan pupuk P akan tampak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah pada dosis terendah yaitu antara 50 – 60 kg P/ha. Pada tanah netral seperti Entisols merupakan tanah yang unsur haranya dalam kondisi tersedia dan tekstur tanah Entisol adalah geluh lempung debuan, dimana secara fisika tekstur ini baik untuk pertumbuhan tanaman. Pada tanaman bawang merah, diduga tekstur ini mendukung pertumbuhan umbi sehingga umbi tumbuh besar dan berpengaruh terhadap berat kering tanaman. Hal ini karena tanaman bawang merah memerlukan tanah yang berstruktur remah, tekstur sedang sampai liat, draenasi/aerasi yang baik dan mengandung bahan organik yang cukup, yaitu > 2,5% (menurut Simanungkalit dkk, 2006). Selain tekstur, yang berpengaruh terhadap berat kering tanaman adalah pH tanah, pada pH tanah yang sesuai untuk pertumbuhan bawang merah maka serapan hara akan maksimal dan berat umbi pun akan bertambah. 3. Jumlah Anakan Menurut Satrahidayat (1999) meningkatnya penyerapan P tentunya akan diikuti oleh peningkatan penyerapan unsur-unsur lain. Ini dapat dipahami karena P akan membentuk ATP (Adenosin Triphospat) yang sangat berguna untuk penyerapan hara mineral. Dengan meningkatnya penyerapan P, maka unsurcommit hara yang digunakan tanaman bawang merah to user



dalam pembentukan umbi juga meningkat sehingga berpengaruh pada jumlah umbi yang dihasilkan. Jumlah P yang diserap oleh tanaman sangat mempengaruhi pertumbuhan tunas-tunas baru karena P memiliki fungsi mendukung pertumbuhan bagian generatif suatu tanaman, karena pada masa vegetatif bawang merah terfokus dalam pembentukan umbi sehingga jumlah anakan paling banyak dibandingkan umur tanam yang lain.

Gambar 11. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap jumlah anakan tanaman bawang merah Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Dari uji F diketahui bahwa perlakuan biosulfo berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan. Dari uji DMR 95% diketahui bahwa perlakuan biosulfo berbeda nyata terhadap jumlah anakan. Pada gambar 9 juga menunjukkan bahwa jumlah umbi yang paling banyak terdapat pada pupuk SP-36. Pupuk SP-36 bersifat fast release sehingga ketika dibutuhkan untuk perkembangan bagian-bagian vegetatif, SP-36 lebih cepat menyediakan kebutuhan P dan S bagi tanaman. Sedangkan pupuk biosulfo bersifat slow release (lambat tersedia) melepaskan unsur hara secara sedikit-sedikit, commit to user



sehingga tanaman kurang dapat menyerap unsur hara yang dibutuhkannya secara optimal. Untuk perlakuan B3 mempunyai nilai rerata yang paling tinggi dibandingkan perlakuan biosulfo yang lain. Terjadi demikian disebabkan pada perlakuan B3. Dari komposisi B3 dapat bahwa perbandingan jamur Aspergillus niger yang mempunyai nilai 3 kali lebih banyak dari pada jamur Penicillium nalgiovensis, serta mendapatkan nutrisi yang cukup dari tanah dengan berbagai hara mikro maupun makro yang dikandungnya. Jamur pelarut fosfat tersebut mendapat nutrisi yang digunakan untuk melakukan tugasnya sebagai jamur yang melarutkan fosfat dari batuan fosfat alam sehingga mampu menyediakan hara P didalam tanah. Fosfor di dalam tanaman mempunyai fungsi sangat penting yaitu dalam proses fotosintesis, respirasi, transfer dan penyimpan energi, pembelahan dan pembesaran sel serta proses-proses di dalam tanaman lainnya. Fosfor juga mempunyai peranan dalam meningkatkan kualitas buah, sayuran dan sangat penting dalam pembentukan biji (Winarso, 2005). Namun pada perlakuan biosulfo mempunyai hasil umbi yang hampir sama, dapat dikatakan bahwa rerata antar perlakuan berbeda tidak nyata bila dilihat secara keseluruhan dari data penelitian. Produksi bawang merah saat panen berkaitan dengan jumlah umbi yang dihasilkan. Banyaknya jumlah umbi yang dihasilkan dipengaruhi ketersediaan hara tanah yang dimanfaatkan tanaman untuk kegiatan metabolisme. Fosfor merupakan unsur yang paling kritis dibandingkan unsur-unsur lainnya bagi tanaman. Kekurangan unsur tersebut dapat menyebabkan tanaman tidak mampu menyerap unsur lainnya, meskipun jumlah unsur fosfor yang diangkut tanaman sedikit, akan tetapi karena efisiensi penggunaan fosfor dari pupuk sangat penting (Tisdale dan Nelson, 1975 cit Rosliani, 1997).

commit to user



E. Pengaruh Perlakuan Terhadap Hasil Bawang Merah 1. Berat Kering Umbi Panen Pemupukan

P

juga

memegang

peranan

penting

dalam

meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Fosfor berperan pada berbagai aktivitas metabolisme tanaman dan merupakan komponen klorofil. Sebagian besar hara P dari pupuk P yang diberikan difiksasi di dalam tanah sehingga hanya 10-20% dari pupuk P yang diberikan dapat diserap tanaman. Oleh sebab itu pemberian yang terus menerus dalam jumlah berlebih akan terakumulasi dalam tanah dan dapat merubah status P tanah dari rendah ke tinggi sehingga tanaman tidak lagi tanggap terhadap pemupukan P (Barus, 2005 dalam Abdul Madjid Rohim, 2009). Salah satu indikasi dari pertumbuhan tanaman adalah jumlah anakan dan berat umbi tanaman. Dari jumlah anakan dan berat umbi tanaman dapat diketahui kuantitas hasil panen dari bawang merah.

Gambar 12. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap jumlah anakan saat panen Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Dari uji F diketahui bahwa perlakuan biosulfo berpengaruh tidak commit to user nyata terhadap jumlah anakan panen. Dari uji DMR 95% diketahui bahwa



perlakuan biosulfo berbeda tidak nyata terhadap jumlah anakan panen. Pada gambar 12 terlihat bahwa jumlah anakan tertinggi pada perlakuan pupuk SP-36 dan yang terendah pada perlakuan B4. Ini berbeda dengan hasil berat kering umbi panen yang ada pada gambar 13. Perbedaan terjadi karena hasil suatu komoditas sangat tergantung pada pertumbuhan vegetatif nya. Tunas-tunas yang tumbuh merupakan bagian vegetatif yang akan membentuk anakan-anakan. Semakin banyak anakan dalam satu rumpun maka semakin banyak pula umbi yang ada dalam rumpun tersebut, yang berarti hasil dari bawang merah pun semakin tinggi. Jadi banyaknya jumlah umbi yang dihasilkan dipengaruhi oleh jumlah anakan yang ada tiap rumpun sedangkan jumlah anakan dipengaruhi oleh ketersediaan hara tanah yang dimanfaatkan tanaman untuk kegiatan metabolisme.

Gambar 13. Pengaruh penambahan biosulfo terhadap berat kering umbi panen bawang merah Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMR aras kepercayaan 95%. Gambar 13 menunjukkan bahwa rerata berat kering umbi panen dari bawang merah tertinggi pada pemberian pupuk SP-36 yaitu 37,75 g/tnmn dan nilai terendah pada kontrol yaitu sebesar 15,68 g/tnmn. Produksi commit to user bawang merah saat panen berkaitan dengan jumlah umbi yang dihasilkan.



Banyaknya jumlah umbi yang dihasilkan dipengaruhi ketersediaan hara tanah

yang

dimanfaatkan

tanaman

untuk

kegiatan

metabolisme.

Berdasarkan pada uji F dapat disimpulkan bahwa perlakuan penambahan biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap berat umbi panen bawang merah yang ditanam pada tanah Entisol. Dalam uji DMR 95% rerata perlakuan mempunyai rerata yang tidak berbeda nyata antara perlakuan biosulfo dan pupuk SP-36, namun berbeda nyata terhadap kontrol. Dari sini dapat dilihat bahwa dengan adanya jamur Aspergillus niger, dapat membantu melarutkan P yang ada pada pupuk maupun dalam tanah dan jamur Penicillium nalgiovensis mengoksidasi sumber S dari pupuk maupun yang berada dalam tanah dan pada pemberian pupuk formula biosulfo terdapat jumlah sumber hara P dan S yang mencukupi untuk pertumbuhan vegetatif tanaman bawang merah serta adanya kedua jamur yang

bekerja dengan sinergis. Sedangkan pada

perlakuan pupuk SP-36, yang diberikan adalah bentuk yang siap digunakan oleh tanaman, karena skala kandungan 36 % P2O5 dalam pupuk SP-36 hampir seluruhnya larut dalam air dengan cepat sehingga unsur hara P mudah diserap oleh tanaman (Kahar, 1994). Namun untuk penambahan pupuk SP-36 juga harus sesuai untuk takaran tanaman bawang merah agar didapatkan hasil bawang merah yang optimal. Hasil penelitian Suwandi dan Hilman (1992), menunjukkan bahwa pupuk buatan terutama N dan P dalam takaran tinggi menyebabkan defisiensi unsur mikro dan pemadatan tanah, maka penggunaan unsur P harus efisiensi dan tepat, agar dicapai efisiensi usaha tani secara keseluruhan tanpa pengaruh negatif terhadap produksi.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan 1. Pemberian pupuk biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap P tersedia tanah. Pupuk biosulfo pada perlakuan B1, B2 dan B4 mampu memberikan P tersedia yang setara dengan pemberian pupuk SP-36 dengan nilai berturut-turut sebesar 6,36 ppm, 6,42 ppm, dan 6,18 ppm P2O5. 2. Pemberian pupuk biosulfo berpengaruh tidak nyata terhadap S terlarut air. Kadar S terlarut air, nilai tertinggi dicapai pada perlakuan Biosulfo 3 (B3) dengan nilai sebesar 0,2082 ppm SO42-. 3. Pemberian pupuk biosulfo berpengaruh nyata terhadap serapan P. Pupuk biosulfo pada semua perlakuan mampu memberikan serapan P yang cukup tinggi walaupun tidak setinggi pada pupuk SP-36, dari B1-B4 yaitu berturut-turut 292,54 mg/tnm, 302,94 mg/tnm, 294,86 mg/tnm, dan 326,67 mg/tnm, namun perlakuan B4 mempunyai nilai yang tertinggi bila dibandingkan dengan perlakuan biosulfo yang lain. 4. Pemberian pupuk biosulfo berpengaruh nyata terhadap serapan S. Pupuk biosulfo pada semua perlakuan mampu memberikan serapan S yang cukup tinggi walaupun tidak setinggi pada pupuk SP-36, dari B1-B4 berturutturut 174,53 µg/tnm, 196,35 µg/tnm, 160,45 µg/tnm, dan 165,94 µg/tnm, namun perlakuan B2 mempunyai nilai yang tertinggi bila dibandingkan dengan perlakuan biosulfo yang lain. 5. Pemberian pupuk biosulfo berpengaruh sangat nyata terhadap hasil umbi bawang merah. Pupuk

biosulfo

pada semua perlakuan

mampu

menghasilkan umbi yang mempunyai berat hampir setara dengan pupuk SP-36 yaitu 35,75 g/tnm, dari B1-B4 berturut-turut 29,88 g/tnm; 32,10 g/tnm; 32,75 g/tnm; dan 29,33 g/tnm. Pupuk biosulfo 3 (B3) memberikan hasil bawang merah paling tinggi diantara perlakuan biosulfo lain dan tidak berbeda nyata dengan pupuk SP-36. commit to user

48



B. Saran Perlu adanya penelitian lebih lanjut menggunakan pupuk biosulfo terbaik dengan varietas bawang merah yang sama (Allium ascalonicum L.) pada lahan untuk waktu yang lebih lama jika dilihat dari karakteriktik pupuk biosulfo, sehingga akan menghasilkan dosis optimum biosulfo pada budidaya tanaman bawang merah (Allium ascalonicum L.) dan hasil bawang merah yang baik.

commit to user

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

Recommend Documents