ELŐÉTELEK 1. Tatárbeefsteak (160 g)
2.390 Ft
2. Forró rostlapon sült Mozzarella sajt borskéregben friss zöldségekkel
1.490 Ft
3. Fácánmell csíkok friss salátaágyon, metélőhagymás-joghurtos öntettel
1.890 Ft
4. Kaviár vajjal, citrommal, hagymával, pirítóssal
990 Ft
LEVESEK 10. Újházi fácánleves lúdgége tésztával
csésze: 790 Ft
tál: 1.090 Ft
11. Fácánleves vadmájgombóccal
csésze: 790 Ft
tál: 1.090 Ft
12. Fácánleves óriás daragaluskával
csésze: 790 Ft
tál: 1.090 Ft
13. Dijoni mustáros pikáns vadraguleves
csésze: 790 Ft
tál: 1.090 Ft
14. Hideg citromkrém leves
csésze: 890 Ft
15. Hideg erdei gyümölcsleves
csésze: 890 Ft
HALÉTELEK 20. Szegedi filézett ponty halászlé
csésze: 1.090 Ft
bogrács: 1.690 Ft
21. Szegedi filézett harcsa halászlé
csésze: 1.090 Ft
bogrács: 1.690 Ft
22. Szegedi filézett vegyes halászlé
csésze: 1.090 Ft
bogrács: 1.690 Ft
23. 2 személyes haltál /baconszalonnába göngyölt afrikai harcsafilé grillen, zöldfűszeres afrikai harcsa, ponty szegediesen, steak burgonya, grillezett zöldségek, tartármártás/
4.690 Ft
24. Ropogósra sült mandulás pisztráng hasábburgonyával, tartármártással 2.690 Ft 25. Baconszalonnába csomagolt afrikai harcsafilé grillen sütve, grillezett
kerti javakkal és hasábburgonyával
2.390 Ft
26. Afrikai harcsafilé zöldfűszeres bundában, steak burgonyával,
tartármártással
2.390 Ft
27. Ponty szegediesen barna rizzsel, tartármártással
2.290 Ft
28. Grillezett lazacfilé tejszínes zöldségekkel, steak burgonyával
2.790 Ft
29. Haltepertő lilahagymával (25 dkg halhúsból)
2.190 Ft
Az ételek ára a köretek árát is tartalmazza!
VADÉTELEK 30. 2 személyes vad bőségtál /tűzdelt őz comb Stüszi Vadász kedvére, tűzdelt szarvascomb erdei gyümölcsmártással, tűzdelt vaddisznó comb erdei gombával, 3 féle körettel/
6.900 Ft
31. Erdőszéli randevú (vaddisznó tekercs sertés karajjal, házi füstölt sonkával, gombapéppel feltekerve) Cognac-os barnamártással, rösti burgonyával
2.690 Ft
32. Faszénparázson sült fácánmell filé füstölt sajttal töltve, baconszalonnába csomagolva, lecsós barnarizzsel
3.190 Ft
33. Mozzarellás fácánmell filé Cumberland mártásban úsztatva, házi burgonyafánkkal
3.190 Ft
34. Fácáncomb filé erdei gombával és füstölt sajttal, grillezett kerti javakkal
3.190 Ft
35. Tűzdelt őzjava Stüszi Vadász kedvére rösti burgonyával /csirkemáj, erdei gomba, baconszalonna, vörösboros mártásban /
3.190 Ft
36. Tűzdelt őzcomb egészben sütve vadas mártással, zsemlegombóccal
3.190 Ft
37. Őztekercs füstölt sonkával feltekerve, Cumberland mártással, házi burgonyafánkkal
2.990 Ft
38. Őzgerinc Villányi gombamártással, burgonyakrokettel
3.590 Ft
39. Vörösboros őzpörkölt tarhonyával vagy házi galuskával
2.190 Ft
40. Szarvas hátszín vaslapon sütve erdei gyümölcsmártással, burgonyafánkkal
3.590 Ft
41. Tűzdelt szarvascomb vadasan zsemlegombóccal
2.790 Ft
42. Roséboros szarvaspörkölt tarhonyával vagy házi galuskával
2.190 Ft
43. Mustáros-fokhagymás vaddisznó karaj rántva fűszeres burgonyával
3.590 Ft
44. Tűzdelt vaddisznó comb Szép Erdészné kedvére burgonyafánkkal /szeder és kockázott őszibarack Cumberland mártásban/
2.790 Ft
45. Tűzdelt vaddisznó comb vadasan zsemlegombóccal
2.790 Ft
46. Vaddisznópörkölt tarhonyával vagy házi galuskával
2.190 Ft
47. Tűzdelt vadnyúl Stüszi-raguval, steak burgonyával /csirkemáj, erdei gomba, baconszalonna, vörösboros mártásban /
48. Vadnyúl vadasan zsemlegombóccal
Az ételek ára a köretek árát is tartalmazza!
2.390 Ft 2.390 Ft
50. 2 személyes Stüszi-tál /fokhagymás sertés tarja, snidlinges füstölt sajttal töltött pulykamell filé rántva, csevap, mustáros-ketchupos csirkecomb filé, hasábburgonya, párolt barnarizs, grillezett zöldségek, ajvár / 2 x 4 x 8 dkg hús 4.690
Ft
SZÁRNYASBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK 51. Mediterrán csirkemell csíkok /Görög salátára halmozott csirkemell csíkok/
2.190 Ft
52. Pásztor ábránd /csirkemell csíkok baconnal, gombával, paradicsommal, paprikával, hagymával, illatos fűszerekkel készítve, sültburgonyával tálalva/
2.190 Ft
53. Mustáros-ketchupos csirkecomb filé hasábburgonyával és grillezett
zöldségekkel
2.190 Ft
54. Olaszos csirkemell filé (paradicsom, Mozzarella, bazsalikom) fűszeres
burgonyával
2.190 Ft
55. Csirkemell filé roston sütve Feta sajttal, grillezett zöldségekkel
2.190 Ft
56. Mozzarellás pulykamell erdei gyümölcsmártással, burgonyafánkkal
2.290 Ft
57. Snidlinges füstölt sajttal töltött pulykamell filé rántva vegyes körettel
2.290 Ft
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK 60. Baconszalonnába csomagolt sertés szűzérmék friss lecsóval, steak burgonyával
2.290 Ft
61. Lyoni sertés szűz (mustárral, sült hagymával) rösti burgonyával
2.290 Ft
62. Cigánypecsenye
2.190 Ft
63. Roston karaj „fogadós uram” kedvére (sajt, paprika, lilahagyma) vegyes körettel 2.190 Ft 64. Roston karaj „parasztosan” (kolbászos lecsóval) barna rizzsel – csípős
MARHAHÚSBÓL
2.190 Ft
KÉSZÜLT ÉTELEK
70. Mustáros fokhagymás bélszínlángos hasábburgonyával
3.590 Ft
71. Baconos bélszínjava cognac-os barnamártással, burgonyafánkkal
3.590 Ft
72. Bélszín érmék tejszínes erdei gombával, burgonyakrokettel
3.390 Ft
73. Bélszín csíkok csípős lecsóval, barna rizzsel
3.390 Ft
74. Csevap vöröshagymával, steak burgonyával, ajvárral
2.290 Ft
Ételeink ára a köretek árát is tartalmazza!
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK ÉS TÉSZTÁK 80. Gombával töltött Mozzarella Steak grillzöldségekkel és hasábburgonyával
2.090 Ft
81. Vegetáriánus tál (Trappista sajt, Camembert sajt rántva, grillezett gomba, roston sült idény zöldségek) barna rizzsel, tartármártással vagy áfonyalekvárral
2.190 Ft
82. Rántott Camembert sajt áfonyalekvárral, dióval, házi burgonyafánkkal
2.190 Ft
83. Túrós csusza
1.190 Ft
KÖRETEK 90. Burgonyakrokett
460 Ft
91. Grillezett kerti javak
460 Ft
92. Steak burgonya
460 Ft
93. Hasábburgonya
460 Ft
94. Rösti burgonya
460 Ft
95. Barnarizs
460 Ft
96. Lecsós rizs
460 Ft
97. Galuska
460 Ft
98. Tarhonya
460 Ft
99. Burgonyafánk
460 Ft
SALÁTÁK – SAVANYÚSÁGOK 100. Tejfölös uborkasaláta
450 Ft
101. Paradicsomsaláta hagymás, petrezselymes dresszinggel
450 Ft
102. Káposztasaláta
450 Ft
103. Primőr vegyes saláta
450 Ft
104. Csemege uborka
450 Ft
105. Görög saláta
790 Ft
Ételeink ára a köretek árát is tartalmazza!
MÁRTÁSOK ÉS RAGUK 110. Tartármártás
300 Ft
111. Stüszi ragu /csirkemáj, erdei gomba, bacon, vörösboros mártás/
450 Ft
112. Erdei gyümölcsmártás
450 Ft
113. Cumberland mártás /áfonyás-narancsos-citromos mártás pikáns fűszerekkel/
450 Ft
114. Vadas mártás
450 Ft
115. Ajvár
450 Ft
116. Cognac-os barnamártás
450 Ft
117. Pirított erdei gomba
450 Ft
118. Lecsó
450 Ft
DESSZERTEK 120. Túróval töltött palacsinta csokoládémártással
850 Ft
121. Vanília fagylalttal töltött palacsinta erdei gyümölcsmártással
950 Ft
122. Somlói galuska
850 Ft
123. Gesztenyepüré
850 Ft
124. Erdei fagylaltkehely (2 gombóc vanília fagyi, 1 gombóc eperfagyi, erdei gyümölcsszósz, tejszínhab, eperöntet, ostya)
850 Ft
125. Csoki fagylaltkehely (2 gombóc csoki fagyi, 1 gombóc vanília, csokiöntet, tejszínhab, ostya)
850 Ft
126. Fagylalt gombóc (csokoládé, eper, vanília, citrom)
200 Ft/ gombóc
127. Tejszínhab
100 Ft/ adag
Ételeink ára a köretek árát is tartalmazza!
ZÓNA ÉTELEINK (A teljes adag húsmennyiségének a feléből készülnek (12 dkg), valamint a köretek a teljes adag 50%-os mennyisége)
Afrikai harcsafilé zöldfűszeres bundában, steak burgonyával, tartármártással
1.670 Ft
Tűzdelt szarvascomb vadasan zsemlegombóccal
1.950 Ft
Vaddisznópörkölt tarhonyával vagy galuskával
1.530 Ft
Pásztor ábránd /csirkemell csíkok baconnal, gombával, paradicsommal, paprikával, 1.530 Ft
hagymával, illatos fűszerekkel készítve, sültburgonyával tálalva/
Rántott csirkemell filé hasábburgonyával
1.530 Ft
Csirkemell filé roston sütve Feta sajttal, grillezett zöldségekkel
1.530 Ft
Rántott sertés szelet hasábburgonyával
1.530 Ft
Cordon Bleu (sajttal-sonkával töltött sertés szelet rántva) fűszeres burgonyával
1.530 Ft
Rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással
1.530 Ft
Az árakra szerviz díjat nem számolunk fel! Ha meg volt elégedve a felszolgálással, borravalóval jutalmazhatja!
Konyhafőnök: Fodor Szandra
Tulajdonos: Illés Németh István
Étteremvezető: Szabó Márta Zita
