Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM) di Departemen Gizi Masyarakat, FEMA, IPB
disampaikan oleh :
Dr. Rimbawan (Ketua Departemen Gizi Masyarakat, FEMA-IPB)
Disampaikan dalam Pembekalan Kuliah Kerja Profesi (KKP) Fakultas Ekologi Manusia IPB Bogor, 9 Mei 2015
Latar Belakang Dilakukannya PPM
Masalah Gizi, Pangan, dan Kesehatan yang Kompleks
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan
Prevalensi status gizi kurus, BB lebih, obesitas penduduk dewasa (>18 tahun) menurut Provinsi di Indonesia 2013
Sumber : Riskesdas (2013)
Prevalensi Diabetes di Dunia dan Indonesia 12
10,1
10 8,3
8,3
8 6,6
6
6 4,6 4,6
5,1
5,14
4,6
5,55
4 1,9
2
2
0 2000
2003
2007
Dunia
2010
2012
2013
Proyeksi 2035
Indonesia Sumber : Modifikasi IDF Diabetes Atlas 2000 - 2013
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan Kategori A (Kurus / Pendek)
Malaysia Timor
Kategori B Kurang Vit. A dan Zat Besi
Laos Kamboja Filipina Myanmar
Indonesia
Cina
Kategori C Overweight 3%
Thailand
INDONESIA Kurang Energi Protein (Kurus dan Pendek) Gizi Lebih (Overweight) Anemia Gizi Besi Kurang Vitamin A Kurang Iodium
Sumber : World Bank 2006 dalam Kemenkes RI 2013
Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan
Misi ke-3 Dept. Gizi Masyarakat :
Pendidikan
Penelitian
TRIDHARMA PERGURUAN TINGGI Pengabdian kepada Masyarakat
Menerapkan dan mendayagunakan IPTEKS Ilmu Gizi untuk mencapai kualitas kehidupan yg sehat, cerdas, produktif, dan berkelanjutan.
Prioritas Program Kerja Bidang PPM di Dept. GM
1
Meningkatkan jejaring kerjasama dgn instansi lain utk meningkatkan jlh kegiatan pengabdian masyarakat.
2
Kemitraan dgn Alumni dalam pengembangan kegiatan PPM
3
Meningkatkan kerjasama yang telah ada
RUANG LINGKUP PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DI DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT , FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR
KOMPETENSI KKP PS GIZ 1. Mampu merumuskan permasalahan gizi dalam bentuk kerangka fikir/framework yang mengungkapkan faktor langsung dan tidak langsung 2. Mampu mencari, merunut, menyarikan informasi dari berbagai sumber dalam rangka pemecahan berbagai masalah gizi secara kritis 3. Mampu merumuskan alternatif solusi pemecahan masalah secara kritis
KOMPETENSI KKP PS GIZ 4. Mampu merencanakan dan melaksanakan program untuk pemecahan masalah pangan dan gizi di desa/kecamatan secara lintas disiplin dan lintas sektor 5. Mampu merencanakan dan melaksanakan konseling gizi di pojok gizi puskesmas dan/atau dirumah anak yang bermasalah gizi. 6. Mampu merencanakan dan melaksanakan penyuluhan gizi di posyandu/sekolah.
KOMPETENSI KKP PS GIZ 7. Mampu merencanakan dan melaksanakan advokasi perbaikan gizi dan keberlanjutannya pada berbagai institusi ditingkat wilayah (RT/RW/desa/kecamatan maupun tokoh masyarakat) 8. Mampu menerapkan dan mengintegrasikan Ilmu Gizi (gizi seimbang, keamanan pangan segar dan olahan) dalam konteks permasalahan gizi dan kesehatan saat ini (gizi kurang, gizi lebih, infeksi atau diare)
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ 1. Mendisain dan melaksanakan promosi gizi untuk perbaikan perilaku guna pencegahan penyakit dan peningkatan status gizi dan kesehatan 2. Mampu berkomunikasi lisan dan tulisan secara formal, mengomunikasikan masalah teknis dan non-teknis dengan baik melalui pendekatan perorangan dan massal
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ 3. Mampu mendefinisikan masalah, penyebab masalah, melihat berbagai alternatif pemecahan masalah dan merekomendasikan alternatif strategi pemecahan masalah gizi dan pangan yang terbaik. 4. Mampu mengelola waktu secara efektif dan merumuskan strategi pelaksanaan pekerjaan secara optimal di lingkup bidang kerja (praktek)
LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ 5. Mampu berpikir kritis untuk menyelesaikan permasalahan dan menyesuaikan dengan situasi terkini di lingkup bidang kerja (praktek). 6. Mampu membangun komitmen dan menegakkan integritas profesional dan etika profesi gizi.
LINGKUP KEGIATAN PPM a). Bidang pendidikan, pelatihan dan penyuluhan (ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan ketrampilan kelompok sasaran); b). Bidang pelayanan pada masyarakat (merupakan pelayanan professional dosen/mahasiswa Departemen Gizi Masyarakat kepada masyarakat dalam bentuk technical assistance, jasa konsultasi, dsb); dan c). Kaji tindak (action research).
Community and Nutrition Education Center
KEGIATAN EDUKASI GIZI DI PUSAT PENDIDIKAN GIZI MASYARAKAT “AMG CONNECT” Kerjasama PT. Sarihusada Generasi Mahardhika dengan Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor 2013
Kerjasama dalam Bidang PPM AYO MELEK GIZI
PROGRAM PEMBERDAYAAN POSYANDU, PAUD DAN EKONOMI KREATIF untuk Meningktakan Gizi Ibu dan Tumbuh Kembang Anak di Kelurahan Karang Asem Barat, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor
A I N P AJINOMOTO IPB NUTRITION PROGRAM Kerjasama Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB Dengan PT Ajinomoto
Kerjasama dalam Bidang PPM Pembinaan Posyandu dan TP PKK di Jakarta (2014 – 2015)
Ajinomoto IPB Nutrition Program (AINP) Program Edukasi Gizi pada Siswa SD, Orangtua, dan Pedagang serta Pendirian Kantin Sehat dan Kebun Sekolah (2012 – 2014)
MODUL
Penyuluhan di Kelas
Kegiatan PPM Pemberdayaan Lansia "Active Aging" dan Peran Silver College Pelatihan dalam Bidang Ketahanan Pangan Wilayah pada Pegawai Pemerintah Daerah Kegiatan Penyuluhan / Pendidikan Gizi pada SD dan warga lingkar kampus melalui integrasi MK Pendidikan Gizi
Kegiatan Konseling Gizi baik secara langsung maupun melalui siaran radio melalui integrasi MK Konsultasi Gizi (Pro 1 RRI Bogor di 93.7 FM)
Pemantauan Status Gizi Keluarga pada KKP 2014 - dst
Pemantauan Keamanan Pangan pada KKP 2015 - dst
Mobil Curhat bantu persoalan keluarga sehat sejahtera Selasa, 8 Juli 2014 08:37 WIB | 4.335 Views Pewarta: Laily Rahmawati
Walikota Bogor Bima Arya (kiri) bersama Wakil Walikota Bogor Usmar Hariman (kedua kiri) mendapat penjelasan tentang hasil analisa gizi saat peluncuran Mobil Curhat di Lapangan Sempur, Kota Bogor, Jabar, Minggu (6/7). Mobil curhat keliling melayani berbagai konsultasi gratis mulai masalah gizi masyarakat maupun konseling psikologi. (ANTARA FOTO/Jafkhairi) Mobil Curhat tidak saja untuk menampung masalah tapi juga cerita sukses yang menjadi bahan pembelajaran buat yang lain
Bogor sediakan layanan Mobil Curhat di pusat belanja Rabu, 1 April 2015 07:57 WIB | 6.473 Views
Pewarta: Laily Rahmawati
IPB dan Pemkot Bogor siapkan "mobil curhat" Kamis, 26 Juni 2014 23:22 WIB
Bogor – Dua menteri mengapresiasi kehadiran Mobil Curhat yang diluncurkan oleh Pemerintah Kota Bogor bekerja sama dengan Fakultas Ekologi Manusia IPB.
Berbagai Buku/Pedoman
INTEGRASI PROGRAM KKP Kegiatan
Dept Giz
Dept Lain
Pendampingan Keluarga lansia
Menu untuk lansia)
Psikologi Lansia
Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan
Penentuan tanaman Cara bercocok tanam sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan
Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat
Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran
Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran
Kegiatan
Dept Giz
Dept Lain
Pendampingan Keluarga lansia
Menu untuk lansia) Psikologi Lansia
Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan
Penentuan tanaman Cara bercocok tanam sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan
Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat
Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran
Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran
TERIMA KASIH
