UFS Productspecification

Page 1 of 5

UFS Productspecification

17-Nov-2014 12:03

Spec. / Rev. 66369819IS / 1 Description MM Chili con Carne 2kg CZ/SK/HU FIC Created By Radka Kotkova Frame Id / Rev. G-FOODS-CON-GLOBAL / 18 Specification Type CON

Status CURRENT Planned Eff. 17-Oct-2014

Created On 27-Sep-2013 20:51:33 Last Modified By Zuzana Beniskova Last Modified On 17-Oct-2014 08:51:57

Language Czech

Current On 17-Oct-2014 10:24:34

Obecné informace Popis Dry mixture for preparing chili con carne Cluster name: MM Chili con Carne 02b FS DWIN da2 Název výrobku Země

Název značky Knorr

Název výrobku Základ na Chilli con Carne

Legislativní zařazení Země

Popisné zařazení

Pozn.

Dehydratovaný výrobek. Základ pokrmu. Symboly/Loga Knorr logo UFS logo

Složení Složení Složení v dehydratovaném stavu: zelenina (cibule 15%, červená paprika 10%, kukuřice 2,6%, česnek, petržel), rajčatový prášek 24%, směs koření a bylin (paprika sladká mletá 8,6%, paprika pálivá mletá 3,6%, kmín římský, koriandr, muškátový oříšek, pepř bílý, chilli 0,2%, tymián, oregáno), bramborový škrob, palmový tuk, jedlá sůl s jodem, jedlá sůl, cukr, citronová šťáva, kvasničný extrakt, aromata. Může obsahovat mléko, vejce, lepek, celer.

Tvrzení a prohlášení Prohlášení Parametr Porce/Dávkování/Použití

Hodnota 108

Jednot. No.

2

kg

289

g

Hmotnost Hmotnost porce

Komentář Hmotnost: 2 kg e

Trvanlivost Parametr Celková trvanlivost

Ambientní

Podmínky

Celková trvanlivost

Ambientní

Hodnota Jednot. Den/dny 450 Měsíc (ce) 15 Měsíc (ce)

Celková trvanlivost

Komentář Minimální trvanlivost do konce: .

Risk křížové kontaminace během výroby Information captured in the following property groups relates to the total allergen status of a product i.e. allergens inherent in the underlying ingredient composition of the product in addition to those due to cross contamination during processing of the product and which impact on final product labelling Potravinové alergeny/ intolerance Parametr Obiloviny obs. lepek + výr.

Ano

 

Korýši a výr. z nich Měkkýši a výr. z nich Vejce a výr. z nich



Arašídy a výr. z nich Sója a výr. z ní Ořechy a výr. z nich Sezam a výrobky z něj Siřičitany (=> 10mg/kg)

Koncentrace

ednot ze surovin mg/kg





mg/kg



mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

  

Kontam.

mg/kg mg/kg

  

Ryby a výr. z nich

Mléko a výr. z něj

Ne



mg/kg mg/kg mg/kg



Komentář


Page 2 of 5 17-Nov-2014 12:03




Language Czech

Current On 17-Oct-2014 10:24:34

Potravinové alergeny/ intolerance [Continued] Parametr

Ano

Ne

Koncentrace



Celer

 

Hořčice a výr. z ní Vlčí bob (lupina) a výr. z něj

ednot ze surovin mg/kg

Kontam.

Komentář



mg/kg mg/kg

Odpovídá speciálnímu zařazení Parametr Veganství Ovo lakto vegetariánství Lakto vegetariánství

Ano

Ne

Komentář

Ne

Komentář

  

Potravina nebyla / neobsahuje Parametr

Ano

  

Ozářena Maso Alkohol

Meat acc. to Dir. 2001/101/EC.

Prohlášení . Tvrzení na obalu Parametr Tvrzení 1

leaf text: Skutečná chuť

Popis

Tvrzení 2

leaf text: Vynikající ingredience

Tvrzení 3

.

Tvrzení 4

.

Tvrzení 5

.

Tvrzení 6

icon: NO MSG ADDED

Tvrzení 7

icon: NO PRESERVATIVES

Tvrzení 8

icon: NO ARTIFICIAL COLOURS

Tvrzení 9

.

Tvrzení 10

icon: DOSAGE 150 g/l

Tvrzení 11

icon: NET 2 kg WEIGHT

Tvrzení 12

icon: MAKES 31,3 KG

Tvrzení 13

.

Tvrzení 14

.

Tvrzení 15

.

Pozn.

Tvrzení nespecifická/specifická Insert on BOP "Sustainability text": Chuť je naší přirozenou vášní K přípravě úspěšného menu složeného z chutných pokrmů vyžadují šéfkuchaři vysoce kvalitní ingredience. Právě proto šéfkuchaři značky KNORR vyvinuli řadu profesionálních výrobků založených na vysoce kvalitních a pečlivě vybíraných ingrediencích. Z důvodu ochrany planety a zabezpečení ingrediencí té nejvyšší kvality jsme vytvořili program trvale udržitelného zemědělství "Growing for the future". Sdílejte s námi vášeň pro chuť a udržitelný rozvoj na: www.ufs.com Insert on BOP "Chef tip" : Doporučujeme: Chutný základ pro klasické Chilli con Carne s velkým podílem zeleniny, s příchutí česneku, cibule a papriky. Základ je méně pikantní a je proto vhodný i pro děti. Dle potřeby je možné ho přidáním koření přiostřit. Hotový pokrm lze obohatit o směs podušených čerstvých rajčat, cibule a kápie (KNORR Pepperonatta). "For Profesionals" VYVINUTO PRO PROFESIONÁLY "Date of opening:" Datum otevření:

Page 3 of 5


17-Nov-2014 12:03



Language Czech

Created On 27-Sep-2013 20:51:33 Last Modified By Zuzana Beniskova Last Modified On 17-Oct-2014 08:51:57 Current On 17-Oct-2014 10:24:34

Tvrzení nespecifická/specifická [Continued] Insert on FOP serving suggestion: Tip na servírování

Návody/Podmínky/Pokyny Návod k použití Návod na přípravu: Nakrájené hovězí maso opečte na pánvi na rozpáleném slunečnicovém oleji. Přidejte vodu a vmíchejte směs. Za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte předem připravené tmavé fazole a dobře promíchejte. Znovu přiveďte k varu a vařte 5-20 minut (do změknutí masa). Případně dolejte odpařené množství vody. Skladovací podmínky Skladujte v suchu, při teplotě do +25°C. Nevystavujte přímému slunečnímu světlu.

Bezpečnostní podmínky . Pokyny pro likvidaci .

Návody na přípravu receptu Návody na přípravu "Dosing table:“ Dávkovací tabulka: Počet porcí* Slunečnicový olej

9

54

90 ml

540 ml

108 1,2 l

Směs

150 g

900 g

Voda

1l

6l

2000 g

Maso

750 g

4500 g

9000 g

Fazole

500 g

3000 g

6000 g

13,3 l

*1 porce = cca 290 g

Výživové údaje Výživové údaje Right side: "Nutrient values pe 100 g as prepared": Výživové údaje

100 g hotového pokrmu

Energetická hodnota Tuky z toho nasycené mastné kyseliny Sacharidy z toho cukry Vláknina Bílkoviny Sůl

Výživové údaje na obale [Bez úpravy] Typická hodnota Energetická hodnota

Parametr kJ

Jednot. kJ

Na 100 g bez úpravy 1400

100 ml bez úpravy

Na porci

Page 4 of 5


17-Nov-2014 12:03




Language Czech

Typická hodnota kcal

Jednot. kcal

Na 100 g bez úpravy 340

Bílkoviny

-

g

10

Sacharidy

-

g

45

Cukry

g

29

-

g

10 4,5

Energetická hodnota

Sacharidy (z toho)

Parametr

Current On 17-Oct-2014 10:24:34

Tuky Tuky (z toho)

Nasyc. mastné kys.

g

Vláknina

Dietní vláknina

g

13

g

4,1

g

10

-

Sodík Sůl

Jako NaCl (sůl)

100 ml bez úpravy

Na porci

100 ml po přípravě

Na porci 1500

GDA-Referenční hodnota příjmu *GDA=referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Výživové údaje na obale [Po přípravě] Výživové údaje hotového pokrmu Parametr Velikost porce

Hodnota 289 G

Výživové údaje na obale 1 Typická hodnota Energetická hodnota

kJ

Parametr


Jednot. kJ

100 g po přípravě 530

kcal

kcal

130

380

Bílkoviny

-

g

7

20

Sacharidy

-

g

5

14

Cukry

g

2

6

-

g

8

23 7

Sacharidy (z toho) Tuky Tuky (z toho)

Nasyc. mastné kys.

g

2,5

Vláknina

Dietní vláknina

g

2

6

Sůl

Jako NaCl (sůl)

g

0,8

2,3

Výživové údaje na obale 2 Živiny Energetická hodnota

kJ

Parametr


kcal

Referenční hodnota příjmu 8400

18

% GDA

GDA

2000

19

GDA

Bílkoviny

-

50

40

GDA

Sacharidy

-

260

5

GDA

Cukry

90

7

GDA

-

70

33

GDA

Tuky (z toho)

Nasyc. mastné kys. 20

35

GDA

Sůl

Jako NaCl (sůl)

38

GDA

Sacharidy (z toho) Tuky

6

GDA-Referenční hodnota příjmu *GDA=referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000kcal)

Kontakt Kontaktní údaje firmy www.ufs.com Unilever Food Solutions UNILEVER ČR, spol. s r.o., Rohanské nábřeží 670, 186 00 Praha 8 Vyrobeno v Maďarsku.


Page 5 of 5 17-Nov-2014 12:03

Spec. / Rev. 66369819IS / 1 Description MM Chili con Carne 2kg CZ/SK/HU FIC Status CURRENT Planned Eff. 17-Oct-2014

Created By Radka Kotkova Frame Id / Rev. G-FOODS-CON-GLOBAL / 18 Specification Type CON Language Czech

Kontaktní údaje firmy [Continued] (symbol of the phone) 844 222 844

Lokální informace .

Created On 27-Sep-2013 20:51:33 Last Modified By Zuzana Beniskova Last Modified On 17-Oct-2014 08:51:57 Current On 17-Oct-2014 10:24:34

Page 1 of 5


21-Nov-2014 12:30

Spec. / Rev. 66369819IS / 1 Description MM Chili con Carne 2kg CZ/SK/HU FIC Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language


Radka Kotkova G-FOODS-CON-GLOBAL / 18 CON Slovak

Created On Last Modified By Last Modified On Current On

27-Sep-2013 20:51:33 Zuzana Beniskova 17-Oct-2014 08:51:57 17-Oct-2014 10:24:34

General Information Description Dry mixture for preparing chili con carne Cluster name: MM Chili con Carne 02b FS DWIN da2 Product Name Country

Brand Name Knorr

Product Name Základ na Chilli con Carne

Legal Description Country

Descriptive Name

Note

Dehydrovaný výrobok. Základ pokrmu. Symbols/Logos UFS logo Knorr logo

Ingredient Declaration Ingredients Declaration Zloženie v dehydrovanom stave: zelenina (cibuľa 15%, červená paprika 10%, kukurica 2,6%, cesnak, petržlen), paradajkový prášok 24%, zmes korenín a bylín (paprika sladká mletá 8,6%, paprika štipľavá mletá 3,6%, rasca rímska, koriander, muškátový oriešok, biele korenie, chilli paprika 0,2%, tymian, oregano), zemiakový škrob, palmový tuk, jódovaná jedlá soľ, jedlá soľ, cukor, citrónová šťava, kvasničný extrakt, arómy. Môže obsahovať mlieko, vajcia, glutén, zeler.

Claims and Declarations Declarations Property Portions/Doses/Uses Weight Weight per serving/portion

Value 108 2 289

UOM No. kg g

Comment Hmotnosť: 2 kg e

Shelf Life Property Shelf Life Total Shelf Life Total Shelf Life Total

Conditions Ambient Ambient

Value 450 15

UOM day(s) month(s) month(s)

Comment Minimálna trvanlivosť do konca: .

Risk of Cross Contamination during Processing Information captured in the following property groups relates to the total allergen status of a product i.e. allergens inherent in the underlying ingredient composition of the product in addition to those due to cross contamination during processing of the product and which impact on final product labelling Food Allergen / Food Intolerance Property Yes Cereals cont. Gluten + prods. Crustaceans and products Molluscs and products Egg/Egg products Fish / Fish products Peanuts/Peanut products Soybeans/Soybean prods. Milk / Dairy products Nuts/Nuts products Sesame Seeds and prods.

No

Concentration UOM Comp of RM mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Contam.

Comment

Page 2 of 5


21-Nov-2014 12:30






Food Allergen / Food Intolerance [Continued] Property

Yes

No

Yes

No

Comment

Yes

No

Comment

Sulphite (=> 10mg/kg) Celery Mustard/Mustard products Lupin and products

Concentration UOM Comp of RM mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Contam.

Comment

Dietary - Guaranteed Property Vegan Ovo Lacto Vegetarian Lacto Vegetarian Foods Free from Property Irradiation Meat Alcohol

Meat acc. to Dir. 2001/101/EC.

Declarations . On Pack Claims Property Claim 1 Claim 2 Claim 3 Claim 4 Claim 5 Claim 6 Claim 7 Claim 8 Claim 9 Claim 10 Claim 11 Claim 12 Claim 13 Claim 14 Claim 15

Description . . . . . icon: icon: icon: . icon: icon: icon: . . .

Note

NO MSG ADDED NO PRESERVATIVES NO ARTIFICIAL COLOURS DOSAGE 150g/l NET 2 KG WEIGHT MAKES 31,3 KG

Claims / Disclaimers Insert on BOP "Shorter Sustainability text": Chuť je našou prirodzenou vášňou Na prípravu úspešného menu zloženého z chutných pokrmov vyžadujú šéfkuchári vysokokvalitné ingrediencie. Práve preto šéfkuchári značky KNORR vyvinuli rad profesionálnych výrobkov založených na vysokokvalitných a starostlivo vyberaných ingredienciách. Z dôvodu ochrany planéty a zaručenia ingrediencií tej najvyššej kvality sme vytvorili program trvalo udržateľného poľnohospodárstva "Growing for the future“. Zdieľajte s nami vášeň pre chuť a udržateľný rozvoj na: www.ufs.com Insert on BOP "Chef tip" : Odporúčame: Chutný základ pre klasické Chilli con Carne s veľkým podielom zeleniny, s príchuťou cesnaku, cibule a papriky. Základ je menej pikantný a je preto vhodný aj pre deti. Podľa potreby je ho možné pridaním korenín priostriť. Hotový pokrm môžete obohatiť o zmes podusených čerstvých paradajok, cibule a kápie (KNORR Pepperonatta). Insert "FOR PROFESSIONALS": VYVINUTÉ PRE PROFESIONÁLOV "Date of opening":


Page 3 of 5 21-Nov-2014 12:30






Claims / Disclaimers [Continued] Dátum otvorenia: Insert on FOP serving suggestion: Tip na servírovanie

Instructions Instructions for Use Návod na prípravu: Nakrájané hovädzie mäso opečte na panvici na rozpálenom slnečnicovom oleji. Pridajte vodu a vmiešajte zmes. Za občasného miešania priveďte do varu. Pridajte vopred pripravené tmavé fazule a dobre premiešajte. Znovu priveďte do varu a varte 5-20 minút (do zmäknutia mäsa). Prípadne dolejte odparené množstvo vody. Storage Instructions Skladujte v suchu, pri teplote do +25°C. Nevystavujte priamemu slnečnému svetlu. Safety Instructions . Disposal Instructions .

Recipe Instructions Recipe Instruction "Dosing table:“ Dávkovacia tabuľka: Počet porcií* 9 Olej 90 ml Zmes 150 g Voda 1l Mäso 750 g Fazule 500 g *1 porcia = cca 290 g

54 540 ml 900 g 6l 4500 g 3000 g

108 1,2 l 2000 g 13,3 l 9000 g 6000 g

Nutrition Nutrition Information Right side: "Nutrient values pe 100 g as prepared": Výživová hodnota na 100 g hotového pokrmu: Energetická hodnota Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny Sacharidy z toho cukry Vláknina Bielkoviny Soľ

On Pack Nutrition Information [As Sold] Typical values Energy Energy

Attribute kJ kcal

UOM kJ kcal

per 100g as sold 1400 340

per 100ml as sold

per Serving

Page 4 of 5


21-Nov-2014 12:30



Typical values Protein Carbohydrate Carbohydrate of which Fat Fat of which Fibre Sodium Salt

Attribute Sugars SAFA Dietary as NaCl


UOM g g g g g g g g

per 100g as sold 10 45 29 10 4,5 13 4,1 10



per 100ml as sold

per Serving

per 100ml as prep

per Serving 1500 380 20 14 6 23 7 6 2,3

Reference Intake *GDA=Reference Intake of an average adult (8400kJ/2000kcal)

On Pack Nutrition Information [As Prepared] On-Pack Nutrition Information as Prepared Property Serving Size

Value 289 G

On Pack Nutr Data 1 Typical values Energy Energy Protein Carbohydrate Carbohydrate of which Fat Fat of which Fibre Salt

Attribute kJ kcal Sugars SAFA Dietary as NaCl

UOM kJ kcal g g g g g g g

per 100g as prep 530 130 7 5,0 2,0 8 2,5 2,0 0,8

On Pack Nutr Data 2 Nutrients Energy Energy Protein Carbohydrate Carbohydrate of which Fat Fat of which Salt

Attribute kJ kcal Sugars SAFA as NaCl

Guideline Daily Amount 8400 2000 50 260 90 70 20 6

Reference Intake *GDA=Reference Intake of an average adult (8400kJ/2000kcal)

Contact Details Company Contact Information Unilever Food Solutions www.ufs.com Distribútor: Unilever Slovensko, spol. s r.o., Karadžičova 10, 821 08 Bratislava. Vyrobené v Maďarsku. (symbol of phone) 0850 123 850

Local Information

% 18 19 40 5 7 33 35 38

GDA synonym GDA GDA GDA GDA GDA GDA GDA GDA


Page 5 of 5 21-Nov-2014 12:30

Spec. / Rev. 66369819IS / 1 Description MM Chili con Carne 2kg CZ/SK/HU FIC Status CURRENT Planned Eff. 17-Oct-2014

.

Created By Frame Id / Rev. Specification Type Language




UFS Productspecification

Recommend Documents