Leuven mail P afgiftekantoor: 3000 Leuven mail

L e u v e n s

k r i t i s c h

m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e België • Belgique P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven mail

P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven

handelen 5 | 11

jaargang 19 | 2011 | tweemaandelijks | december 2011

w 100 95 75

25 5 0

woord Woord voor woord

In deze laatste Handelen van dit jaar brengen we jullie zeer divers nieuws. We focussen op interessante weetjes zoals de gevelrenovatiepremie die op komst is, het uitstel van het Cera­ project in de Muntstraat, de heraanleg van de Tiensestraat, de nieuwe regeling voor studentenarbeid, de eindejaarscorrida op 31 december, de samenwerking van M met de Koninklijke Bibliotheek van België, de toenadering van Leuven tot die andere gerenommeerde universiteit in Perugia, de bibliotheektoren die een toeristische attractie gaat worden, het gratis draadloos internet dat op komst is, de Leuvense Jaartallen die door Unesco als Immaterieel Cultureel Erfgoed worden erkend, het 1ste Leuvense Zythosfestival dat een toeristische voltreffer belooft te worden, het feit dat Leuven bij de 50 slimste steden van Europa hoort… Daarnaast plaatsen we een aantal ondernemers in de kijker gaande van een firma als Denon die nu al 125 jaar de Leuvense handel mee een gezicht geeft, over nieuwe winkels en initiatieven, tot nieuwe concepten die (hoofdzakelijk) via de nieuwe sociale media hun klanten benaderen…. Rest mij jullie namens de volledige ploeg van M.G.L. en Handelen een fantastisch eindejaar en een gezond en succesvol 2012 te wensen. Yves De Pauw Voorzitter Middenstand Groot Leuven vzw

Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven [email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes | [email protected] Redactie en fotografie Lore Callens, Eric Claes, Uschi Claes, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage Reclameregie Themamedia N.V. Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35 Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus. Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 4 keer per jaar. Dank zij de steun van de Stad Leuven verschijnt Handelen nu ook een vijfde keer. Handelen komt overigens tot stand met de steun van Middenstand Groot Leuven vzw en het Handelaarsverbond Leuven vzw.

inhoud Ceraproject in Muntstraat wordt een jaar uitgesteld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Gevelrenovatiepremie voor handelaars op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Sinterklaas kreeg eigen huis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 100 jaar Wijnpers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Eindejaarscorrida op zaterdag 31 december . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Volgend jaar 25ste Leuvense Kerstmarkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Leuven en Perugia zoeken toenadering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Bibliotheektoren wordt toeristische attractie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Draadloos internetproject op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Leuvense Jaartallen erkend door Unesco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Leuven steunt startende handelaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Verbod op cash betalingen boven 3.000 euro op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Regionale handelaars tegen Uplace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Nieuwe regeling studentenarbeid vanaf 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Park Inn by Radisson Leuven open . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Wie is Tineke de Wit? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Een nachtje in het Park Inn-hotel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Leuven hoort bij de vijftig slimste steden van Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Heraanleg Tiensestraat gebeurt in zes fasen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Pizza nergens goedkoper dan in Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Minstens 400 bieren te proeven op 1ste Leuvens Zythosfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Tarieven voor elektronisch betalen aangepast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Succesvolle Leuvense Ondernemersnacht nieuwe stijl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Drie creatieve vrouwen in één pand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Supermarkt Denon is al 125 jaar de ideale buurtwinkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Chocolaterie Delvaux kleurt oranje en bruin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Geregistreerde kassa is op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Planet Parfum heropent in Club . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Droom zacht in gastenverblijf ‘52’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Kwaliteitslabel SafeShops.be op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Nordic Winter: nieuwe beurs van creatief Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Accor verkozen tot ‘Business Hotel Group 2011’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Bedrijvencentrum Leuven al ruim 25 jaar actief . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 De Langste Tafel bruncht op 1 juli opnieuw in de Bondgenotenlaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Een iPad-applicatie als verjaardagscadeau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Kwaliteitsprijs voor Tine Verhelst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 The Night Store: een pionier van de Woonboulevaart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Verjaardagsparty viert 25 jaar uitbating Pie de Nijper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Koffiebar en boekenwinkel werken samen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Succesvol omschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Neo-Nailz: prettige pedicure! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Profile wil horeca nog professioneler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Prijs Bouwmeester voor Museum M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Provinciedomein Kessel-Lo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Samenvoeging van drie parken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 ZieZoZoet: Sweet workshops en taartdecoratie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Bakken voor zoete en zoute lekkerbekken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 De grootste tapcursus van België in M-café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Hebbeding voor elke chefkok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Museum M werkt samen met Koninklijke Bibliotheek België . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

1 handelen

5 | 2011

1886-2011

100 fietsen te winnen over 50 weken

125 jaar

Grote fiet

100 fietsen te winn

Leuvense Traditie/Kwaliteit

1886-2011

Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03

P

Leuvense Traditie/Kw

Brusselsestraat 31 • 3000 L

P

parking wieringstraat 10

IDENTITY GUIDE Lid Fleurop-Interflora : Nationale en wereldwijde levering met 100 % waarborg! •

Bij aankoop

Gratis 1 uur parkeren in de Kinepolis Parking inrit Bondgenotenlaan 145

behangpapier - glasgordijnen - draperies - rails - roeden optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding

meten - maken - plaatsen Winkel gelegen naast parkinguitrit

Diestsestraat 188 Alle dagen open van 9.3 0 tot 18. 3 0 u Zondag gesloten (niet op feestdagen) Tel. 016 22 18 51 Fax. 016 22 27 36 moens.fl[email protected]

Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u - 18u zaterdag 10u - 12.30u 14u - 17u maandag gesloten

Tiensestraat 39 3000 Leuven Tel 016 22 37 46 Fax 016 20 78 76 [email protected] www.huis-paulus-buelens.be

Ceraproject in Muntstraat wordt een jaar uitgesteld De nieuwbouw- en verbouwingswerken van de coöperatieve vennootschap Cera aan het Helleputtegebouw in de Muntstraat, het Hôtel d'Eynatten in de Eikstraat en het Huis der Vlaamse Leergangen op de hoek van de Muntstraat en de Boekhandelstraat (foto), die normaliter begin 2012 van start zouden gaan, zijn met een jaar uitgesteld. Ze zullen dus pas begin 2013 een aanvang nemen. Dat deelde Cera Holding ons mee.

De Cera Holding, aandeelhouder van KBC Groep die ook een belangrijke maatschappelijke opdracht tracht te vervullen, kocht deze drie gebouwen een tweetal jaar geleden van de stad Leuven die er voordien een aantal van haar stedelijke ambtenaren huisvestte. Door de verhuis van de stadsdiensten naar het stadskantoor aan het station kwamen deze gebouwen leeg te staan. Cera wil er op termijn zijn zetel en kantoren vestigen. Hiertoe wordt het hoekgebouw van de Vlaamse Leergangen als enig niet-beschermd pand vervangen door nieuwbouw, terwijl het Helleputtegebouw en het Hôtel d’Eynatten worden gerestaureerd.

Gevelrenovatiepremie voor handelaars op komst De stad Leuven kan vanaf volgend jaar een subsidie geven aan handelaars die hun gevel renoveren. De bedoeling van het project is winkelkernen te versterken door ze aantrekkelijker te maken voor de bezoeker. Dat wordt mogelijk gemaakt doordat het projectvoorstel 'Gevelrenovatie en renovatie leegstaande handelspanden', dat de stad Leuven indiende bij het HERMESfonds (Vlaanderen) en EFRO (Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling), recent is goedgekeurd. Fraaie gevels dragen zonder twijfel bij tot de aantrekkelijkheid van de winkelkern, iets wat Luc Ponsaerts – toen nog voorzitter van de vzw Oude Markt – in de jaren ’90 van vorige eeuw al besefte toen jaarlijks de mooiste gevel van de Oude Markt werd bekroond. Een traditie waarvan het misschien niet slecht zou zijn die terug in het leven te roepen, maar dan gekoppeld aan een motiverende (geld)prijs.

De subsidie voor gevelrenovatie, die maximaal 10.000 euro zou bedragen, zal zowel door de eigenaar als door de huurder van het winkelpand kunnen aangevraagd worden. Indien de huurder de tegemoetkoming vraagt, dient die wel een onderling akkoord aan te gaan met de eigenaar over de uit te voeren werken. Het geld is in principe bestemd voor gevelrenovatie, maar eigenaars van handelspanden die al langer dan 1 jaar leegstaan kunnen dat bedrag eveneens ontvangen voor de renovatie van het betrokken pand. Zowel bij gevelrenovatie als bij renovatie van leegstand dient het pand na ontvangst van de subsidie nog minstens 5 jaar als handelspand op de markt te blijven. Als dat niet zo is, dan moet de verkrijger van de subsidie een gedeelte van het bedrag terugbetalen.

3 handelen

5 | 2011

adv_VE_handelen2011.indd 1

13-03-2011 19:05:09

Neen, je hoeft geen groen blaadje te zijn om jong en dynamisch te denken Drukkerij Van der Poorten is reeds meer dan 60 jaar een gevestigde waarde binnen de grafische sector. Toch blijven we een jong en dynamisch bedrijf door steeds te investeren in innoverende technologieën. Omdat vooruitgang niet ten koste van het milieu hoeft te gaan, bieden wij u een steeds hogere drukkwaliteit aan, grotendeels opgewekt door zonne-energie. | Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 | [email protected] | www.vanderpoorten.be |

Sinterklaas kreeg eigen huis Waar konden de Sint en zijn gevolg tijdens een Leuven-bezoek beter logeren dan in het stadhuis? Na de feestelijke intrede op woensdag 16 november hield de Sint er tot en met 5 december vrijwel dagelijks audiëntie. Sinterklaas en zijn ruime schare Pieten (Hoofdpiet, Verwelkomingspiet, Danspiet, de Pietenjuf, de Speelgoedprofessor, Turnpiet, Snoepjespiet, Dokterspiet, …) installeerden zich comfortabel in het stadhuis, dat voor de gelegenheid smaakvol was ingericht als Sinterklaashuis.

Brave kinderen konden er de talrijke fraai aangeklede vertrekken van de heilige man en zijn helpers bezichtigen, mochten ook even bij de Sint zelf langs en kregen tot slot een heleboel lekkers mee naar huis. De bijna anderhalf uur durende rondleidingen waren een enorm succes en lokten vele duizenden bezoekers. Kinderen konden met hun ouders, klas of vereniging (Leuvenaars betaalden 5 euro en niet-Leuvenaars 10 euro) de sprookjesachtige omgeving van Sint en pieten ontdekken. Reeds enkele dagen na de lancering waren er al meer dan 7.000 tickets verkocht. Want wie wil er nu geen blik werpen in de pietenturnzaal, de klas waar elke knecht onderricht wordt in de sinterklaaskunde of de Sint z’n bad- en slaapkamer? Menig mondje viel open bij het zien van het speelgoedlab, de eetzaal of de snoepvoorraadkasten… In een wervelende show met superstrakke timing werd jong en oud meegesleept door decors die de praal en pronk van het originele stadhuis even deden vergeten. Het Sinterklaashuis werd ondermeer financieel en technisch mogelijk gemaakt

door ondermeer hofleveranciers Driesmans, Kids Concept, Tonkeys, Kookhuys Mafrans, Paul Thiry, Volvo, Haribo, Wenz, Delhaize, Dreamland, Jeugdcentrum Vleugel F en de stad Leuven.

100 jaar Wijnpers Dit jaar viert de provinciale school De Wijnpers haar eeuwfeest. Welke Leuvenaar kent "De Pès", "De Pittel” of "De tuinbouwschool" aan de Mechelsevest niet? Tijdens het schooljaar 2011-2012 wordt deze eeuweling grondig gevierd. Er staan tal van festiviteiten op het programma, waarvan het sluitstuk de opendeurdag in mei 2012 wordt. Vorige maand werd reeds het overzichtsboek "100 jaar De Wijnpers" voorgesteld, geschreven door Mathias Cheyns. Het boek geeft niet alleen een interessant overzicht van de ontwikkelingsgeschiedenis van de school maar bundelt ook een grote verzameling van verscheidene getuigenissen met boeiende verhalen en bonte anekdotes. De Wijnpers Mechelsevest 72 3000 Leuven www.dewijnpers.be

Volgens schepen van Jeugd Herwig Beckers is met het Leuvense Sinterklaashuis een belangrijk nieuw kinderevenement gelanceerd in Leuven. Een echt feest rond de Sint ontbrak tot dusver in Leuven. Het initiatief wordt de komende twee jaar zeker herhaald. Nadien wordt nagegaan of een verlenging van het driejaarlijkse contract mogelijk of wenselijk is. Er zit natuurlijk een commercieel tintje aan het hele gebeuren en of zoiets kan in een historische omgeving van het stadhuis is een vraag die gerust mag worden gesteld. Maar aan het enthousiasme van de vele gelukkige kinderen te oordelen zal vermoedelijk niet lang worden nagedacht om een vervolg te breien aan het Sinterklaashuis. Wie kan er iets hebben tegen wat kinderplezier? Het initiatief is hoe dan ook erg tijdelijk, werd nergens drammerig of overdreven opvallend, maar wie oog heeft voor product placement moet gezien hebben dat het goed was… Iedereen tevreden dus.

5 handelen

5 | 2011

Van betere streekwijn tot Grand Cru Classé…

Praten werkt.

KBC Bank & Verzekering Leuven Ladeuze Mgr. Ladeuzeplein 15, 3000 Leuven tel. 016 31 40 00 - fax 016 31 40 30 KBC Bank & Verzekering Leuven St.-Jacob Sint-Jacobsplein 32, 3000 Leuven tel. 016 27 03 40 - fax 016 27 03 41 KBC Bank & Verzekering Leuven Parijsstraat Parijsstraat 52, 3000 Leuven tel. 016 24 19 50 - fax 016 24 19 51 KBC Bank & Verzekering Leuven Diestsevest Diestsevest 2, 3000 Leuven tel. 016 27 04 60 - fax 016 27 04 61 KBC Bank & Verzekering Leuven Gasthuisberg Herestraat 49, 3000 Leuven tel. 016 27 02 30 - fax 016 27 02 31 KBC Verzekeringen Vanden Eynde-Tuyls VOF ‘s Hertogenlaan 42, 3000 Leuven tel. 016 29 41 41 - fax 016 22 29 12

www.kbc.be

We communiceren vandaag de dag meer dan ooit. Maar praten we wel genoeg met elkaar? Bij KBC zijn we ervan overtuigd dat we meer voor elkaar kunnen betekenen als we af en toe de tijd nemen voor een goed gesprek. Dus kom eens langs. Want praten werkt.

KBC Verzekeringen Vandeput Dirk BVBA Tervuursesteenweg 353, 3001 Heverlee tel. 016 29 08 09 - fax 016 29 18 49 KBC Verzekeringen Vandeput-Winnen & Swaels CVBA Naamsesteenweg 50, 3001 Heverlee tel. 016 23 62 37 - fax 016 22 86 49

CBFA: 26 256

KBC Verzekeringen Sevenants-Kennis BVBA Englebert Carleerlaan 31, 3012 Wilsele tel. 016 30 15 70 - fax 016 30 15 71

Volgend jaar 25ste Leuvense Kerstmarkt De 24ste Leuvense Kerstmarkt is alweer voorbij. Volgend jaar wordt het dus een jubileumeditie en de organisatoren beloven tegen dan alvast een aantal nieuwigheden en verrassingen. Ook dit jaar was er weer een divers en internationaal aanbod, met zelfs standen uit Lapland, Finland, Duitsland, Nederland, Frankrijk en Polen. Een gastronomische nieuwigheid was een eetstand van de Leuvense chefs Kwinten

De Paepe (Trente) en Guy Vantoortelboom (Kokoon). Kwestie van op de Kerstmarkt ook eens iets anders dan braadworsten te kunnen eten. De vzw Leuvense Kerstmarkt en het UZ Leuven zetten zich ook ieder jaar in voor een goed doel. Dit jaar was dat het Rondoufonds voor Duchenne-onderzoek, opgericht door beenhouwers Filip Rondou en

Siona Ven. Zij zijn ook de ouders van Elias, die de ziekte van Duchenne heeft. Dat is een erfelijke spierziekte bij jongens. Meter en peter van de Leuvense Kerstmarkt dit jaar waren het sympathieke zingende duo Nicole (Van Palm) en Hugo (Verbraeken). Zij hebben zich tijdens de Kerstmarkt belangeloos ingezet voor de promotie van het voormelde project. www.leuvensekerstmarkt.com

Eindejaarscorrida op zaterdag 31 december De eindejaarscorrida, de jaarlijkse stratenloop in de binnenstad, wordt gehouden op zaterdagvoormiddag 31 december. Normaal vindt de corrida plaats op een zondag maar aangezien zowel kerstmis als nieuwjaar op een zondag valt, is er dit jaar voor gekozen om de eindejaarscorrida op zaterdag 31 december te laten plaatsvinden. Er werden maatregelen genomen om de toegankelijkheid van de stad maximaal te waarborgen. De start is vervroegd zodat de binnenstad sneller vrij is. Alle parkings behalve die van Kinepolis en de Inno zullen bereikbaar zijn. Er is bewegwijzering voorzien. De eerste start (in de Bondgenotenlaan) is voorzien om 9.15 uur (kinderloop). Daarna volgt om 9.30 uur het vertrek voor de 4 km en wordt om 10 u.

de start gegeven voor zowel de 8 km als de 12 km. De laatste aankomsten (op het Ladeuzeplein) worden verwacht tussen 11 en 11.30 uur. Nieuw dit jaar is dat er hotelarrangementen worden aangeboden. Met de hotelsector werden aantrekkelijke arrangementen afgesloten, want een heleboel van de alles bij elkaar duizenden lopers zijn, vaak met hun partner, al een dag vroeger in de stad en blijven nadien nog wat hangen. Wat uiteraard geen slechte zaak is voor de Leuvense handelaars en horeca. De Leuvense eindejaarscorrida is op enkele jaren tijd uitgegroeid tot een van de grootste recreatieve loopwedstrijden van het land.

7 handelen

5 | 2011

Kook- en bakplezier MERCKX n.v. Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16

Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be

Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853 [email protected]

Beheer van gebouwen Verimass Handelen 190x87.indd 1

Verkoop en verhuur

Rentmeesterschap 3/15/11 1:35:48 PM

Leuven en Perugia zoeken toenadering Burgemeester Louis Tobback en Marc Waer, de rector van de Leuvense universiteit, vlogen eind oktober naar de Italiaanse stad Perugia. Ze hebben er niet alleen verkennende gesprekken gevoerd voor een nuttige samenwerking tussen de plaatselijke universiteit en de KU Leuven, maar ook voor een partnerschap op cultureel vlak, zoals de musea van beide steden of bijvoorbeeld het samen opzetten van tentoonstellingen. Het bezoek van de Leuvense officiële vertegenwoordigers bij hun ambtsgenoten in Perugia moet de weg effenen voor een mogelijk intense samenwerking in de toekomst.

Zoals bekend zijn de Leuvense relaties met de huidige zustersteden nog wel intact, maar zijn de contacten en feitelijke samenwerkingen eerder schaars. Het Italiaanse Perugia heeft echter zoveel overeenkomsten met de Leuvense universiteitsstad dat op diverse vlakken kan worden samengewerkt. Nu al gebeurt dat door medische afdelingen van de KU Leuven. Jaarlijks vinden ook verscheidene Erasmus-studenten uit Leuven hun weg naar Perugia. Leuven is momenteel verzusterd met Rennes (Frankrijk), 's-Hertogenbosch (Nederland), Lüdenscheid (Duitsland) en Krakau (Polen). Met deze steden werden officiële akten ondertekend, waarbij overeengekomen werd op diverse domeinen informatie uit te wisselen, wederzijdse bezoeken af te leggen en samen te werken. Bovendien onderhoudt Leuven ook nog vriendschapsbanden met de steden Tainan (Taiwan) en Stellenbosch (Zuid-Afrika). Meer dan twintig jaar geleden, toen Alfred Vansina nog burgemeester was, werd met deze steden een officieel vriendschapspact afgesloten. Hecht zijn die banden nooit geweest.

vorderen van de openstelling van internationale markten voor bedrijven en het versterken van de rol van Perugia als centrum van de verspreiding en promotie van de Italiaanse cultuur. Het mogelijke partnerschap met Leuven kwam reeds in 2009 ter sprake, op een vergadering in Palazzo Gallenga met universiteitsrector Stefania Giannini en loco-burgemeester Nilo Arcudi. Deze laatste stelde toen dat de ‘Università per stranieri’ een krachtig instrument is voor de internationale versterking van de stad. In crisistijden is het bovendien niet onlogisch om de krachten te bundelen en de financiële en economische inspanningen op diverse vlakken te coördineren, ook op internationaal vlak. Alle betrokkenen kunnen er alleen maar beter van worden, zo klinkt het in Perugia.

In dat verband past ook het partnerschap tussen Perugia en de stad Leuven. Leuven wordt in de Italiaanse stad omschreven als “een belangrijk centrum in het hart van Vlaanderen” en is er vooral bekend als de oudste universiteitsstad van België. Perugia ligt ongeveer 135 km ten noorden van Rome, en net als in de eeuwige stad stroomt ook hier de Tiber-rivier vlakbij. Amper 15 km verder ben je in het bedevaartsoord Assisi. De universiteitsstad Perugia heeft een lange geschiedenis achter de rug en was al belangrijk in de tijd van de Etrusken. Het overgrote deel van het stadscentrum is middeleeuws. Aan Piazza IV Novembre, het grootste en belangrijkste plein van de stad, ligt het Palazzo dei Priori, dat dienst doet als stadhuis. Perugia telt ongeveer 160.000 inwoners. De huidige burgemeester is Wladimiro Boccali.

Rijk aanbod Perugia heeft wat dat betreft heel wat betere kaarten. Niet alleen is de stad vrij vlot bereikbaar, ze beschikt ook over een rijk cultureel aanbod en kent net als Leuven een intens studentenleven en een bloeiende universiteit die al in 1308 werd opgericht. Na Bologna is het zelfs de oudste univeristeit van Italië. In de stad is ook de ‘Università per stranieri’ gevestigd, voor buitenlanders die de Italiaanse taal willen leren. De stad Perugia werkt nu al nauw samen met deze universiteit, ondermeer wat betreft het be9 handelen

5 | 2011

Lingerie… een zalig geschenk! Andres Sarda - Anita - Antigel - Bjorn Borg - Crool - Cyell - Empreinte - Féraud - Huit - Lise Charmel - Marie Jo - Marie Jo l’Aventure - Marlies Dekkers - Maryan Melhorn Mey - Moontide - Primadonna - Save the Queen - Tulips

de mooiste lingerie en badmode Kleine en grote maten !

www.closetoyourbody.be Brusselsesteenweg 168 3020 Winksele 016/30 96 69

volg ons op

Bibliotheektoren wordt toeristische attractie De dienst Toerisme van de stad Leuven kan rekenen op een subsidie van 125.000 euro voor de permanente ontsluiting van de toren van de universiteitsbibliotheek aan het Ladeuzeplein. Dit is een eerste stap in de ontsluiting van het universitaire patrimonium in de Leuvense binnenstad.

Op een evocatieve en innovatieve manier zullen de verwoesting en de wederopbouw van de stad Leuven na de Eerste Wereldoorlog (en in mindere mate na de Tweede) zichtbaar gemaakt worden in het gesloten deel van de toren. Dit zal de steile klim inhoudelijk onderbreken en stelt de bezoeker in staat de toren in fasen én met inhoudelijke duiding te beklimmen.

Dit wordt ongetwijfeld een toeristische trekker voor Leuven. Het verhaal van de universiteitsbibliotheek is een verhaal dat in gans de wereld bekend is en nog steeds aangrijpt. Dat verhaal educatief en visueel zichtbaar maken in de toren, gecombineerd met het prachtige uitzicht van op het balkon van de toren, is een fantastisch project.”

Concreet worden de vijf tussenverdiepingen en het balkon van de beiaardtoren heringericht. Op elk van de vijf verdiepingen zal een deel van het verhaal van de universiteitsbibliotheek worden verteld. Het project kadert in de voorbereidingen die Leuven tegen 2014 treft om het uitbreken van de oorlog precies 100 jaar later te herdenken.

Het hoogtepunt van het bezoek wordt de eindklim naar het torenbalkon vanwaar de bezoeker kan genieten van een uniek uitzicht op de stad. De toren van de bibliotheek is immers een van de belangrijkste richtpunten in de Leuvense binnenstad en biedt een prachtig zicht op de historische kern binnen de ring en de omliggende (groene) regio. Schepen van Toerisme Drk Vansina: “Momenteel loopt het aanbestedingsdossier voor het ontwerp en de bouw van de tentoonstelling. Eind januari moet die bouwheer bekend zijn.

Draadloos internetproject op komst ZapFi, een aanbieder van draadloze internettoegang wil een groot wifi-netwerk installeren in een twintigtal Belgische steden, waaronder Leuven. Om dat te financieren heeft het bedrijf bij privé-investeerders 1,5 miljoen euro vers kapitaal opgehaald. ZapFi werd opgericht in februari 2010 door Gery Pollet uit Brugge en biedt nu al draadloos internet aan in zijn eigen woonplaats, die tevens als pilootstad voor het project fungeert. Het stadsbestuur van Brugge sloot een overeenkomst met het bedrijf om inwoners en toeristen draadloos toegang te geven tot het internet. Iedereen op het grondgebied van de stad kan met een laptop, netbook, iPad of smartphone kosteloos en met hoge snelheid stedelijke en stadsgebonden informatie opvragen. Jezelf registreren is niet nodig.

Dat moet wel voor wie onbeperkt en overal online wil zijn. In dat laatste geval betaal je in Brugge 120 euro per jaar aan ZapFi. Er zijn ook tariefformules voor 48 uur, een week of een maand. De snelheid van het netwerk is vergelijkbaar met wat de gsm-operatoren aanbieden. In de meeste steden waar ZapFi aan de slag wil zijn de gesprekken nog aan de gang of moeten ze nog beginnen maar het bedrijf lonkt nu reeds naar buitenlandse steden, waaronder Milaan en Rotterdam. www.zapfi.be

11 handelen

5 | 2011

Lifestyle inspirations Ontdek in onze showroom de designtoppers die uw interieur tot leven brengen. Laat u adviseren over de mogelijkheden met uw ruimte door onze interieurarchitecten. Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61 Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04

www.loncin.be

DEPUS – DE SCHUYTENEER – TOBBACK

%-5% %% %

ADVOCATEN

**

Voor handelaars Voor alle *alle Voorhandelaars alle handelaars * * Leuven ** van Leuven van van Leuven Voor alle handelaars VoorMiddenstand alle Voor handelaars alleLeuven handelaars Middenstand Groot Leuven Groot Middenstand Groot Leuven van Leuven van Leuven vanTel:Leuven straat 20 022 estraat 20--3000 3000Leuven Leuven--Tel: 02258 5881 8130 [email protected] [email protected] Jenny DEPUS

5-5

CWT Leuven - Tiensestraat 20 - 3000 Leuven Tel.: 022 58 81 30 - [email protected]

Middenstand Groot Leuven Leuven MiddenstandMiddenstand Groot Leuven Groot Leuven Groot Middenstand Tom DE SCHUYTENEER CWT Leuven - Tiensestraat 20 - 3000 Leuven - Tel: 022 58 81 30 - [email protected]

0Tiensestraat - 3000CWT Leuven 20--Tel: 3000 Leuven 58 81 -30 Tel: - [email protected] 022 58 81 30 - [email protected] Leuven - 022 Tiensestraat 20 - 3000 Leuven - Tel: 022 58 81 30 - [email protected] Client : CLUB MED LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Responsable : ELIE HASBANI

C

M

Y

K

661 C

100

80

0

10

466 C

0

20

50

15

Wim TOBBACK

teerde partners. Deze voordelen zijn niet van toepassing op volgende producten: Disneyland Paris, Futuroscope, flight only tickets, trein biljetten, excursies, skipas ecteerde partners. Deze voordelen zijn niet van toepassing op volgende producten: Disneyland Paris, Futuroscope, flight only tickets, trein biljetten, excursies, skipas Club Med. De voordelen worden alleen toegekend op dossiers van meer dan € 650 en worden berekend op het bedrag exclusief BTW, brandstoftoeslag en Club Med. De voordelen worden alleen toegekend op dossiers van meer dan € 650 en worden berekend op het bedrag exclusief BTW, brandstoftoeslag en ag waarop korting wordt gegeven, vastgesteld wordt op 85% van het totale bedrag. Carlson Wagonlit Travel (CWT) behoudt zich het recht voor om de lijst van de drag waarop korting wordt gegeven, vastgesteld wordt op 85% van het totale bedrag. Carlson Wagonlit Travel (CWT) behoudt zich het recht voor om de lijst van de en. Indien de financiële voorwaarden op de toeristische markt veranderen zal CWT zijn klant hiervan op de hoogte brengen en CWT behoudt zich het recht om het gen. Indien de financiële voorwaarden op de toeristische markt veranderen zal CWT zijn klant hiervan op de hoogte brengen en CWT behoudt zich het recht om het en. Voor elke reservering wordt een voorschot van 30% gevraagd. De korting is enkel van toepassing indien de betaling per overschrijving, cash of bancontact gen. Voor elke reservering wordt een voorschot van 30% gevraagd. De korting is enkel van toepassing indien de betaling per overschrijving, cash of bancontact e betalen bedrag ten laatste voldaan werd op 45 dagen voor uw afreisdatum. Als u met een kredietkaart betaalt, kunnen we u deze voordelen niet toekennen. De te betalen bedrag ten laatste voldaan werd op 45 dagen voor uw afreisdatum. Als u met een kredietkaart betaalt, kunnen we u deze voordelen niet toekennen. De aanbiedingen en/of voordelen (bijvoorbeeld: Delhaize Plus-kaart, travel vouchers…). De voordelen gelden niet bij internetreserveringen. Om van deze voordelen te aanbiedingen en/of voordelen (bijvoorbeeld: Delhaize Plus-kaart, travel vouchers…). De voordelen gelden niet bij internetreserveringen. Om van deze voordelen te …) worden gevraagd bij de reservering. Dossierkosten: 16€. e…) worden gevraagd bij de reservering. Dossierkosten: 16€. geselecteerde partners. Deze voordelen34 zijn– niet van toepassing op volgende producten: Disneyland Paris,040 Futuroscope, flight only tickets, trein biljetten, excursies, skipas VU: CWT Belgium BVBA – –Woluwedal Brussel – Futuroscope, A1028 –excursies, trade regtrein 0417 290 eigen wagen. De voordelen op de brochures van de eze van voordelen de wagen. geselecteerde zijn niet partners. van toepassing voordelen op volgende producten: niet van toepassing Disneyland op Paris, volgende Futuroscope, producten: flight only tickets, Paris, trein biljetten, flight onlyskipas tickets, biljetten, excursies, skipas VU: CWT BVBA Woluwedal 34Disneyland –1200 1200 Brussel –liclic –Brussels Brussels trade 0417 290 040 et eigen De voordelen op Deze de brochures vanzijn de geselecteerde partners. Deze voordelen zijn niet van toepassing opA1028 volgende producten: Disneyland Paris, Futuroscope, flight exclusief only tickets, trein biljetten, excursies, -materiaal en -lessen, last minute reizen van ClubBelgium Med. De voordelen worden alleen toegekend op dossiers van meer dan € 650 enreg worden berekend op het bedrag BTW, brandstoftoeslag en skipas De voordelen de van dealleen geselecteerde partners. Deze voordelen niet van op volgende producten: Paris, elen te reizen worden vanalleen Club Med. toegekend De voordelen opbrochures dossiers worden van meer dan toegekend € 650 op worden dossiers berekend vanzijn meer opdan hettoepassing €bedrag 650 entoegekend exclusief worden BTW, berekend brandstoftoeslag opDisneyland het en exclusief brandstoftoeslag -materiaal enop -lessen, last reizen Cluben Med. De voordelen worden alleen op dossiers vanbedrag meer dan € 650BTW, en worden berekend openhet bedrag exclusief brandstoftoeslag en van de luchthaventaksen, mettickets, als minute gevolg dat hetvan bedrag waarop korting wordt gegeven, vastgesteld wordt opDe85% van het totale bedrag. Carlson Wagonlit Travel (CWT) behoudt zichBTW, het recht voor om de lijst Futuroscope, flight only trein biljetten, excursies, skipas -materiaal en -lessen, last minute reizen van Club Med. voordelen worden alleen olg wordt datgegeven, het bedrag vastgesteld waarop korting wordt wordt op 85% gegeven, van het vastgesteld totale bedrag. wordt Carlson op 85% Wagonlit van het Travel totale (CWT) bedrag. behoudt Carlson zich Wagonlit het recht Travel voor (CWT) om de behoudt lijst van de zich het recht voor om de lijst van de behoudt zich het recht voor om de lijst van de luchthaventaksen, met gevolg daten hetworden bedrag waarop korting wordt gegeven, vastgesteld wordt opmarkt 85% van het als totale bedrag. Carlson Wagonlit Travel (CWT) toegekend op dossiers vanals meer dan € 650 berekend opde het bedrag exclusief BTW, brandstoftoeslag en luchthaventaksen, met gevolg T.O.’s waarop het voordelen toekent, te wijzigen. Indien financiële voorwaarden op de toeristische veranderen zal CWT zijn klant hiervan op de hoogte brengen en CWT behoudt zich het recht om het dat het bedrag waarop korting wordt gegeven, vastgesteld wordt op 85% van het bedrag. Carlson Wagonlit Travel (CWT) hetzal ekent, iële voorwaarden te wijzigen. op Indien de toeristische de financiële markt voorwaarden veranderen op zal de CWT toeristische zijn klant markt hiervan veranderen op totale de hoogte zal CWT brengen zijnde klant en CWT hiervan behoudt op de behoudt zich hoogte hetzich brengen recht omCWT enhetCWT behoudt zich het recht om het T.O.’s waarop voordelen toekent, te Indien de financiële voorwaarden op toeristische markt veranderen zijnvan klant hiervan opindien de hoogte brengen CWT behoudtcash zichofhet recht om het niveau vanom dedehet toegekende voordelen te wijzigen. wijzigen.toekent, Voor elke reservering een voorschot van 30% gevraagd. Deveranderen korting is enkel toepassing de betaling peren overschrijving, bancontact recht voor lijst van de T.O.’s waarop het voordelen te wijzigen. Indien wordt de financiële voorwaarden op de toeristische markt vering rdelen wordt te wijzigen. een voorschot Voor elke van reservering 30% gevraagd. een Debrengen korting voorschot enkel van 30% vanelke toepassing gevraagd. De indien de betaling is enkel van overschrijving, toepassing indien cash de ofbetaling bancontact per isoverschrijving, cash of bancontact niveau de toegekende te wijzigen. Voor wordt een voorschot van 30% voor gevraagd. De korting enkel van toepassing indien de betaling per overschrijving, cash oftoekennen. bancontactDe zal CWTvan zijn klant hiervan op wordt devoordelen hoogte enisCWT behoudt zich reservering het recht omkorting het niveau van de per toegekende voordelen teuw wijzigen. Voor elke uitgevoerd wordt en indien het saldo van het te betalen bedrag ten laatste voldaan werd op 45 dagen afreisdatum. Als u met een kredietkaart betaalt, kunnen we u deze voordelen niet reservering wordt een van 30% gevraagd. is bedrag enkel van toepassing indien deubetaling per overschrijving, cash ofafreisdatum. bancontact nsaldo laatste vanvoldaan het teuitgevoerd betalen werd opbedrag 45 dagen tenvoorschot laatste voor uw voldaan afreisdatum. werdhet op AlsDe 45 ukorting met dagen een voor kredietkaart uwten afreisdatum. betaalt, Als kunnen metwe een u deze kredietkaart voordelen betaalt, niet toekennen. kunnen weAls De u deze voordelen niet toekennen. De wordt en indien het saldo van te betalen laatste voldaan werd op 45 dagen voor uw u met kredietkaart betaalt, we u deze voordelen nietdeze toekennen. Dete voordelen niet methet andere aanbiedingen en/of voordelen (bijvoorbeeld: Plus-kaart, travel vouchers…). Deeen voordelen gelden niet bijkunnen internetreserveringen. Om van voordelen uitgevoerdzijn wordt en cumuleerbaar indien het saldo van te betalen bedrag ten laatste voldaan werd op 45 dagen voor Delhaize uw afreisdatum. Als u met een kredietkaart ar voordelen met andere (bijvoorbeeld: aanbiedingen Delhaize en/of Plus-kaart, voordelen (bijvoorbeeld: travel vouchers…). De Plus-kaart, voordelen travel vouchers…). niet (bijvoorbeeld: bij Deaanbiedingen voordelen gelden Om van niet deze bij internetreserveringen. voordelen te De voordelen Om van deze te voordelen zijneen niet mettoekennen. andereDelhaize aanbiedingen voordelen Delhaizeen/of Plus-kaart, travel vouchers…). geldenvoordelen niet bij internetreserveringen. Om van deze voordelen te betaalt, kunnen webewijs ucumuleerbaar deze voordelen De worden voordelen zijnen/of niet gelden cumuleerbaar metinternetreserveringen. andere voordelen (bijvoorbeeld: genieten, zal (badge, niet visitekaartje…) gevraagd bij de reservering. Dossierkosten: 16€. e, d bij visitekaartje…) de reservering. worden Dossierkosten: gevraagd 16€. bij vouchers…). de reservering. Dossierkosten: Delhaize Plus-kaart, travel De voordelen gelden niet16€. bijgevraagd internetreserveringen. Om van deze voordelen te genieten, genieten, zal een bewijs (badge, visitekaartje…) worden bij de reservering. Dossierkosten: 16€. zal een bewijs (badge, Client : CLUB MED LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Client : CLUB MED Responsable : ELIE HASBANI LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Responsable : ELIE HASBANI

661 C 466 C

C

M

100

80

0

20

661 C 466 C

Y

K

0 10 C M Y 50 15 100 80 0 0

20

50

K

10 15

Vaartstraat 22/03 3000 Leuven Tel : 016 / 50 27 38 Fax : 016/ 29 55 78 VU: CWT Belgium BVBA – Woluwedal 34 – 1200e-mail Brussel – lic A1028 – Brussels trade reg 0417 290 040 * Uitzondering : 4% op Club Med, city trips en reizen met eigen wagen. : A1028 [email protected] Belgium BVBAmet– eigen Woluwedal VU: CWT 34 Belgium – 1200 Brussel BVBA –– Woluwedal lic A1028 – 34 Brussels –VU: 1200 trade Brussel reg–0417 licBVBA A1028 290 –040 –Woluwedal Brussels trade 0417 290 040 rips en reizen met* Uitzondering eigen wagen.: 4% opVU: CWT Belgium 34 – reg 1200 Brussel – lic – Brussels trade reg 0417 290 040 Club CWT Med, city trips en reizen wagen. Client : CLUB MED LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Responsable : ELIE HASBANI

C

M

Y

K

661 C

100

80

0

10

466 C

0

20

50

15

Client : CLUB MED LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Responsable : ELIE HASBANI

C

M

Y

K

661 C

100

80

0

10

466 C

0

20

50

15

visitekaartje…) worden gevraagd bij de reservering. Dossierkosten: 16€.

VU: CWT Belgium BVBA – Woluwedal 34 – 1200 Brussel – lic A1028 – Brussels trade reg 0417 290 040 * Uitzondering : 4% op Club Med, city trips en reizen met eigen wagen.

12 handelen

5 | 2011

Client : CLUB MED LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Client : CLUB :MED Responsable ELIE HASBANI LOGO CLUB MED QUADRI Date : 18/02/05 Responsable : ELIE HASBANI

661 C

C

M

Y

K

100

80

0

10

466 C

0 C

20 M

50 Y

15 K

661 C

100

80

0

10

466 C

0

20

50

15

Leuvense Jaartallen erkend door Unesco Het fenomeen van het Leuvense Jaartallenleven is door Unesco opgenomen op de representatieve lijst van Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid. Dat is een erkenning op wereldschaal. De erkenningsprocedure werd reeds in 2008 ingezet door de Erfgoedcel Leuven en kent nu dus een positief einde. Het is pas de 8ste vermelding voor België, na het Carnaval van Binche, de Reuzen en draken (internationale selectie), de Bloedprocessie van Brugge, het Carnaval van Aalst, de Krakelingen en Tonnekensbrand van Geraardsbergen, de Jaarmarkt van Houtem en de Valkerij of het africhten van valken (internationale selectie). Belangrijk bij deze erkenning, wat België betreft, is dat het voor het eerst een fenomeen is dat sterk de nadruk legt op het menselijke aspect, de vriendschap en solidariteit. De Leuvense Jaartallen tellen vandaag bijna 700 leden, momenteel verdeeld over 56 vriendenkringen. In Leuven verwijzen verscheidene standbeelden naar de activiteiten van de Jaartallen.

Leuven steunt startende handelaars Handelaars en horeca-uitbaters die in Leuven een zaak wilen starten krijgen in de toekomst betere ondersteuning. Drie instanties, het Centrummanagement van de stad Leuven, VoKa - Kamer van Koophandel en Unizo Leuven werken voortaan samen om de starter te informeren en waar nodig bij te staan. Leuven pakt ook uit met een apart webadres voor beginnende ondernemers. Dat verwijst naar een aantal speciale pagina’s op de stedelijke website waar uitgebreide informatie gegroepeerd wordt over ondermeer stedenbouwkundige vergunningen, de reglementen inzake laden en lossen, belastingen, subsidies, cijfers over de Leuvense economie en de positie van Leuven als handelsgebied in de regio. www.ondernemeninleuven.be

De Leuvense Jaartallen werden in 1890 in het leven geroepen door de Mannen van 1840. Dat gebeurde naar goede traditie in een horecazaak, met name in café De Biekorf, waar enkele mannen tussen pot en pint vaststellen dat ze in hetzelfde jaar geboren zijn. Dat willen ze vieren. Het betekent de start van de Jaartallen. Sindsdien ontstaat er ieder jaar in de maand maart een nieuwe vriendenkring van mannen die het volgende jaar veertig worden. Tussen hun 40ste en 50ste jaar ondernemen ze activiteiten en houden ze ceremonies. Dat mondt uit in een grootse viering van hun vijftigste verjaardag. Jaarlijks is er in september ook een Jaartallenstoet, een optocht door de stad waarin alle leden van alle kringen meestappen. www.unesco.org/culture/ich www.kunstenenerfgoed.be www.erfgoedcelleuven.be

Verbod op cash betalingen boven 3.000 euro op komst In de nabije toekomst worden alle betalingen in cash voor een bedrag dat hoger is dan 3.000 euro verboden. Nu mag je nog steeds tot 15.000 euro contant handje contantje betalen. Het maximum toegelaten bedrag in cash wordt de komende paar jaar systematisch verlaagd. Tegen 2014 moet de nieuwe grens van 3.000 euro bereikt zijn. Het cashverbod is één van de vele maatregelen uit het 180 pagina’s tellende regeerakkoord dat begin december werd bereikt, weliswaar pas na 535 dagen en 21 uren onderhandelen. Een absoluut wereldrecord dat niet snel zal worden verbeterd. De maatregel moet het witwassen en de circulatie van zwart geld en het bestrijden van fraude tegengaan.

13 handelen

5 | 2011

29380 De Bergh & Partners

22-11-2010

16:12

Pagina 1

VERKOOP

VERHUUR

bekijk ons volledig aanbod op

www.immodebergh.be

Samen “UW HUIS” verkopen?

GRATIS SCHATTING Ook voor uw studentenhuis, opbrengsteigendom of handelspand! Contacteer ons! Margarethaplein 2 (rto. St-Pieterskerk) - 3000 Leuven - Tel. 016 29 18 18 - Fax 016 29 43 43 - E-mail: [email protected]

VA S T G O E D

I N

V E R T R O U W E N

EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be 14 handelen

5 | 2011

Regionale handelaars tegen Uplace De Handelaarsverbonden van de centrumsteden van het arrondissement Leuven, met name Haacht, Aarschot, Landen, Diest, Tienen en Leuven zelf, verzetten zich met klem tegen de inplanting van het winkelcomplex Uplace in Vilvoorde. Zij onderzochten gezamenlijk dit project en de invloed ervan op het handelsgebeuren van de regio tijdens een overlegvergadering in Leuven.

De handelaarsverenigingen zijn van mening dat dit project een bijzonder negatieve invloed zal hebben op de handel in hun respectievelijke steden en op de overlevingskansen van honderden kleinhandelszaken in de regio. “Het aanzuigeffect van een dergelijk project zal dermate groot zijn, dat het alleen maar kan leiden tot winkelsluitingen en leegstand wat dan ook weer zeer nefast is voor de leefbaarheid van onze steden en gemeenten” zo klinkt het. De handelaars wijzen op een vergelijkbare situatie die zich heeft voorgedaan in SintNiklaas, waar de eens zo drukke en bloeiende Stationsstraat al zijn glans heeft verloren na de opening van een gelijkaardig maar zelfs nog heel wat kleinschaliger winkelcentrum aan de rand van de stad. De handelsverenigingen sluiten zich dan ook aan bij het verzet dat officieel werd aangetekend door verschillende steden en gemeenten in Vlaams-Brabant – waaronder ook de stad Leuven – en door organisaties zoals Unizo die zich eveneens kanten tegen dit vastgoedproject.

De handelaars uit de regio zijn van mening dat de centrumsteden nu reeds een belangrijke en aangename invulling geven naar het belevingsgebeuren voor de consumenten. “In de diverse centrumsteden wordt trouwens voortdurend flink geïnvesteerd om ze alsmaar aantrekkelijker te maken voor de klanten en die inspanningen zullen in de toekomst zeker niet verminderen. Op die manier kunnen we in onze steden zeker wel het verschil maken met dergelijke complexen”, klinkt het bij monde van de voorzitters van de diverse groepen. De handelaarsverenigingen van Aarschot, Tienen, Diest, Landen en Haacht kwamen op 24 november bij elkaar op initiatief van het Handelaarsverbond Leuven vzw. Tijdens een ontbijtmeeting werd het gemeenschappelijk standpunt bepaald ten overstaan van het project in Machelen. De algemene conclusie van deze vergadering is samen te vatten in één zinnetje, voor de gelegenheid in het Engels omdat het lekker bekt: er is ‘No place for Uplace’.

77 % tegen Volgens een beperkte enquête bij 863 kleinhandelaars uit de brede regio, uitgevoerd door het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) is 77 % van de handelaars uit Vlaams-Brabant en omliggende steden resoluut tegen de komst van het winkelcentrum Uplace. Als er dan toch eentje komt wil een kwart van de ondervraagden alleszins een fors kleiner shoppingcentrum in Machelen. 11% wijst ook op de onverzoenbaarheid van Uplace met twee andere geplande winkelcomplexen: Neo (op de Heizelvlakte) en Just Under the Sky (aan de Van Praetbrug op de grens tussen Schaarbeek en Laken). Ruim de helft van de handelaars (53%) vindt dat de Vlaamse regering dit project moet tegenhouden en dat minister van Leefmilieu Joke Schauvliege (CD&V) in geen geval een milieuvergunning mag uitreiken. Wordt zeker vervolgd.

Nieuwe regeling studentenarbeid vanaf 2012 Eind oktober werd de website www.studentatwork.be gelanceerd. Deze modern en jeugdig ogende website is een eerste concretisering van de nieuwe regeling over studentenarbeid die vanaf 1 januari 2012 wordt toegepast. Studenten zullen 50 dagen per jaar kunnen werken in plaats van 2 keer 23 dagen nu. Het wordt ook mogelijk een studentencontract te sluiten voor een volledig jaar waar dit nu beperkt is tot 6 maanden. In plaats van verschillende bijdragevoeten voor de zomermaanden en voor de rest van het jaar komt er een vast percentage

van 8,13 % het hele jaar door, waarvan 5,42 % ten laste van de werkgever. De nieuwe regeling biedt vooral ook meer rechtszekerheid. Werkgever en student zullen het aantal nog beschikbare dagen kunnen consulteren in een door de RSZ ter beschikking gestelde databank. Als hij zichzelf aan de regels houdt loopt de werkgever dus niet meer het risico van onderwerping aan de volledige sociale zekerheidsbijdragen wanneer de student ook in een ander bedrijf aan het werk geweest is.

15 handelen

5 | 2011

• Poorten

• rolluiken

• Zonwering

DIESTSESTEENWEG 60 DIESTSESTEENWEG 60

I 3210 LINDEN I tel. 016 62 10 11 I fax 016 62 20 38 Iwww.valckenborgh.biz 3210 LINDEN II tel. 016 62 10 11 I fax 016 62 20 38 [email protected] www.valckenborgh.biz I [email protected]

Openingsuren: maandag van 14 tot 18u • di tot vrij van 9u30 tot 12u30 en van 14u tot 18u • za van 9u30 tot 12u30 Openingsuren: maandag van 14 tot 18u • di tot vrij van 9u30 tot 12u30 en van 14u tot 18u • za van 9u30 tot 12u30

A0033533 A0033533

• terrasoverkaPPingen

Park Inn by Radisson Leuven open Het nieuwe Park Inn by Radisson Leuven opende op 17 november officieel de deuren. Het hotel telt 133 moderne en comfortabele kamers en is het vierde Park Inn-hotel in België. Andere vestigingen van dit middensegment hotelmerk vind je in Brussel, Antwerpen en Luik. Het Park Inn Leuven maakt deel uit van het prestigieuze Kop van Kessel-Lo-project aan de Martelarenlaan.

In het horecagedeelte zijn zowel hotelgasten als toevallige passanten welkom. Wie op de trein moet wachten kan er zonder probleem een kop koffie komen drinken. Mensen die in de aanpalende bedrijven werken kunnen er ’s middags en ’s avonds terecht voor een hapje en een drankje. Voor zover er plaats is kan je er ook komen ontbijten.

General Manager Tineke de Wit looft de goede contacten die ze de voorbije periode met het stadsbestuur had en haalt ook aan dat de contacten met de andere Leuvense hotels uitstekend zijn. Het nieuwe hotel biedt werk aan 25 mensen. Volgens Tineke de Wit verliep de zoektocht naar personeel zonder veel problemen.

Park Inn Leuven Martelarenlaan 36 3010 Kessel-Lo [email protected] www.parkinn.com/hotel-leuven Tel. 016 61 66 00

Het hotel beschikt over zes vergaderzalen, verspreid over 317 m² met een capaciteit tot 220 personen. De grootste zaal van 212 m² kan worden ingedeeld in 3 aparte ruimtes. Alle zalen zijn voorzien van daglicht en beschikken over de nieuwste audiovisuele uitrustingen. Gasten kunnen zich ontspannen in de fitnessruimte op de eerste verdieping met zicht op het groene dak. Het hotel beschikt niet over een eigen parking maar de gasten kunnen gebruik maken van de nieuwe ondergrondse parking van de NMBS, die 1.000 parkeerplaatsen telt.

Wie is Tineke de Wit? De grote baas van het nieuwe hotel is Tineke de Wit, die als General Manager ook de hele opstartfase in goede banen heeft geleid. Zij is daarmee niet aan haar proefstuk toe. Tineke de Wit begon haar professionele carrière in 1996 in het Kempinski Hotel Taschenbergpalais Dresden in Duitsland als Chef de Rang waar ze later in het Banketdepartement werkte en daarna Assistant Food & Beverage Manager werd. In 2000 werd ze als Assistant Food & Beverage Manager getransfereerd naar het Kempinski Hotel Corvinus Boedapest in Hongarije. Eind 2000 zette Tineke de Wit

de stap naar Rezidor – waar ze begon als Product Manager ­– in het Radisson Blu Resort Trent, Rügen in Duitsland en waar ze na een korte tussenstop als Product Manager in het Radisson Blu Resort Schloss Fleesensee, in 2003 Hotel Manager zou worden. Eind 2006 kwam Tineke de Wit naar België en werd er aangesteld als Algemeen Directeur van het toen nieuw te openen hotel Park Inn Liège Airport. In december 2010 arriveerde ze in Leuven om de opening van het nieuwe Park Inn by Radisson voor te bereiden. Tineke de Wit studeerde af aan de Hotelschool in Den

Haag in Nederland en spreekt Nederlands, Duits, Frans en Engels.

17 handelen

5 | 2011

alleen van goede voeding.

OPEN ZONDAG 27 maart - 14u tot 17u

> www.bodystyling.be Een goed figuur krijg je niet alleen van goede voeding.

> www.bodystyling.be www.bodystyling.be >

OPEN ZONDAG Een goed figuur krijg je niet Een goed figuur krijg je niet

27 maart 14u totvoeding. 17u alleen van- goede alleen van goede voeding. Kom langs in onze studio Geniet van extra en maak kennis metstudio Kom langs in onze OPENDEUR-kortingen! ons professioneel en maak kennis met ons professioneel team team en de werking 27 maart - 14u tot 17u 27 maart 14u tot 17u en de werking van Bodystyling! van Bodystyling!

OPEN ZONDAG ZONDAG OPEN

BODYs iNG, DE juisTE COMBiNATiE Geniet van extra DOELGEriCHT BEWEGEN, BODYsTYLiNG, DEvAN juisTE COMBiNATiE OZONTHErAPiE EN vOEDiNGsADviEs. OPENDEUR-kortingen! vAN DOELGEriCHT BEWEGEN, Geniet van extra OZONTHErAPiE EN vOEDiNGsADviEs. OPENDEUR-kortingen! LEuvEN - J.P.Minckelersstraat 134 - T 016 20 12 70 [email protected] OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 688 40 77 [email protected]

Margarethaplein 5 - Leuven - 016 22 52 45

AArsCHOT - Schaluin 12a - T 016 57 12 18

[email protected] LEuvEN - J.P.Minckelersstraat 134 - T 016 20 12 70 [email protected]

03/11-13223-01

OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 688 40 77 [email protected] BODYsTYLiNG, DE juisTE COMBiNATiE

Geniet van extra Geniet AArsCHOT - van Schaluinextra 12a - TBEWEGEN, 016 57 12 18 vAN DOELGEriCHT OPENDEUR-kortingen! [email protected] OPENDEUR-kortingen! OZONTHErAPiE EN vOEDiNGsADviEs.

03/11-13223-01

BODYsTYLiNG, DE juisTE COMBiNATiE vAN DOELGEriCHT BEWEGEN, LEuv OZONTHErAPiE EN vOEDiNGsADviEs.

SANI SAM [email protected]

OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 688 40 77 [email protected] LEuvEN - J.P.Minckelersstraat 134 - T 016 20 12 70 [email protected] AArsCHOT - Schaluin 12a - T 016 57 12 18

BODYsTYLiNG, DE juisTE COMBiNATiE BODYsTYLiNG, DE juisTE [email protected] OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 COMBiNATiE 688 40 77 vAN DOELGEriCHT BEWEGEN, [email protected] vAN DOELGEriCHT BEWEGEN, OZONTHErAPiE EN vOEDiNGsADviEs. AArsCHOT - Schaluin 12a 016 57 12 18 OZONTHErAPiE EN- TvOEDiNGsADviEs. [email protected]

LEuvEN - J.P.Minckelersstraat 134 - T 016 20 12 70 VERWARMING / SANITAIR LEuvEN - J.P.Minckelersstraat 134 - T 016 20 12 70 [email protected] [email protected] OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 688 40 77 OvErijsE - P.I. Taymansstraat 11 - T 02 688 40 77 [email protected] [email protected] AArsCHOT - Schaluin 12a - T 016 57 12 18 AArsCHOT - Schaluin 12a - T 016 57 12 18 [email protected] [email protected]

03/11-13223-01

03/11-13223-01

0477 22 68 48

Men@Work_190 130 SANI HOR.indd 18 handelen 5 | 2011

1

03/11-13223-01 03/11-13223-01

7/03/11 14:57

Een nachtje in het Park Inn-hotel Op 17 november, datum van de officiële opening van het Leuvense Park Inn-hotel, werden we door de directie uitgenodigd om de nieuwe zaak een nacht te komen uitproberen. Daar gingen we graag op in en hierna lees je een korte impressie van dat bezoek.

Het Park Inn-hotel ligt vlak naast de spoorweg, achter het Leuvense station, zijde Kessel-Lo. Wie het hotel vanuit Leuvencentrum nadert kiest best voor de nieuwe loopbrug, langs die weg wandel je het hotel letterlijk binnen. Het eerste wat opvalt is de trendy inrichting die vrolijk en speels is, zonder een overdreven indruk te maken. In de lobby staat een kunstwerk, gemaakt van oude treinsporen. Op deze plek zeker toepasselijk. Hoewel we weten dat er voor die allereerste nacht slechts een dertigtal gasten worden verwacht (het hotel telt 133 kamers) is het aan de receptie toch alle hens aan dek. Logisch, want hoewel de in totaal 25 personeelsleden de voorbije weken en maanden hard hebben geoefend en grondig werden geschoold in de bedrijfsfilosofiie, blijft het toch altijd even bang afwachten hoe een en ander in de praktijk verloopt.

landen), een kluisje met een elektronisch klavier om je waardevolle spullen in op te bergen en er staat een apparaat voor instantkoffie en thee. Wie gebruik wil maken van draadloos internet op de kamer (WiFi) betaalt 7,90 euro extra bovenop de kamerprijs en dit per toestel. Tegelijk draadloos werken met je slimme telefoon en laptop of netbook is dus onmogelijk.

Duisternis Het is niet erg prettig om in een volkomen donkere kamer te moeten uitzoeken waar zich het kastje bevindt om je sleutelkaart in te steken zodat je elektriciteit en dus

verlichting op je kamer hebt. Later zullen we merken dat de verlichting ook onmiddellijk uitvalt zodra de kaart wordt verwijderd. Een vertragingsmechanisme van pakweg een minuutje zou wel handig zijn, want ook bij het het verlaten van de kamer moet je dus in het donker je weg zoeken. Niet handig. Een minibar of frigootje ontbreekt, een bewuste keuze aldus de directie, omdat de gasten ten alle tijde in de bar terecht kunnen. Toch kan een fris flesje water of een blikje frisdrank bij acute aanvallen van (na) dorst 's nachts weleens deugd doen. Een kleine koelkast is eigenlijk basiscomfort.

Zo komt het dat aan de ontvangstreceptie meerdere mensen druk bezig zijn. De onthaaldesk ligt op dezelfde lijn als de bar en vloeit er eigenlijk naadloos in over. Bovendien is het merendeel van de barkrukjes al druk bezet. Altijd een goed teken. De vriendelijke onthaalmedewerker geeft ons een elektronische sleutelkaart en een kamernummer op de 8ste verdieping, meteen de hoogste. Op de kamer volgt even later, na het vinden van de lichtschakelaar, de eerste verrassing: een paar kledingstukken, een zonnebril, een boek en een half uitgeladen koffer tonen duidelijk dat de kamer al bezet is. Aan de onthaaldesk schrikt men zich een hoedje. De fout wordt rechtgezet en voor de zekerheid wandelt er ditmaal een medewerker mee naar de kamer. Wellicht voor de zekerheid word ik ditmaal op de 6de verdieping ondergebracht. De kamers zijn mooi en gezellig en voldoende groot. Er is een flatscreentelevisie (geen betaalkanalen maar wel digitale televisie en radio uit eigen land en de buur19 handelen

5 | 2011

&

AlarmTelecenter Margarethaplein 8 3000 Leuven Telefoonnummer : 016 29.26.20 Email : [email protected] Website : www.telefoonshop.be

Inbraak- en brandbeveiliging, videofoon, camerabewaking en toegangskontrole voor : * particulieren (appartementen, rijwoning, villa) * kmo (winkels, vrije beroepen) * industrie (kantoren, opslagruimten, openbare gebouwen)

Koffiebranderij ROM

Telefooncentrales zonder en met parlofoon of videofoonoplossingen voor : * particulieren * vrije beroepen en kmo * industriële oplossingen

Projecten worden opgevolgd door eigen commerciële en technische mensen. Erkend agent voor telecomproviders:

De gespecialiseerde koffiezaak Winkel ook voor particulieren

St. Annastraat 9 - Oud-Heverlee Tel. 016 / 47 79 84 • fax 016 / 47 30 73 Open van maandag tot en met zaterdag Erkend agent voor energieleveranciers: 9 tot 12u30 en van 13u tot 18u Industrieweg 3 - 3190 Boortmeerbeek Tel. 016 / 60 43 49 • fax 016 / 60 50 17 Open van maandag tot en met vrijdag 9 tot 12u30 en van 13u tot 17u Zaterdag: 9 tot 12u30 www.romkoffie.be

Industrieweg 3 3190 Boortmeerbeek T 016 60 43 49 F 016 60 50 17 E [email protected]

Het toilet bevindt zich volledig gescheiden van het badkamergedeelte. Er is geen bad, wel een zeer ruime douche. Behalve handdoeken is er verder niets. Geen zeepjes, geen flesjes shampoo, haarnetjes, verzorgingssetjes of ander spul, ook niet aan de gewone lavabo. Enkel in de douche bevindt zich een vloeibare zeepverdeler, waarvan het exemplaar op onze kamer stuk bleek. Het is bij Park Inn inderdaad allemaal zoals general manager Tineke De Wit ons eerder vertelde: aangenaam basiscomfort maar geen overbodige luxe. Dus ook geen kranten op de kamer maar wel in de bar, geen schoetpoetsdienst of -apparatuur, enz. Over wat er precies overbodig is kan je natuurlijk discussiëren en zal uiteraard ook afhangen van de klant/zakenreiziger in kwestie.

Restaurant Dan is het tijd om het horecagedeelte van het nieuwe etablissement te gaan verkennen. In de bar, waar je niet alleen kan plaatsnemen aan de toog maar waar je ook kan neerploffen in prettige zeteltjes hadden we eerder al een Duvel geconsumeerd. De barman gaf er de voorkeur aan ons die zelf te laten inschenken. Mooi zo. De bar beschikt over een klassieke drankenkaart zonder bijzondere uitschieters. Opmerkelijk: de bekende AB InBev-bieren Leffe, Stella en Jupiler zijn aanwezig maar Hoegaarden ontbreekt. Een beetje vreemd voor een bier dat internationaal gekend en gegeerd is. Op naar het restaurant dan. Dat heeft niet echt een naam, het hele horeca-concept van de Park Inn-hotels heet RGB, wat staat voor Restaurant Bar & Grill. Op de kaart staan voornamelijk Vlaamse klassieke gerechten, al vind je er evengoed een luxueuze hamburger, aangevuld met een bescheiden assortiment niet al te dure wijnen uit diverse landen. De vijfkoppige keukenploeg wordt geleid door een vrouwelijke chef van Filippijnse afkomst die haar sporen in de horeca al ruimschoots verdiende. We kiezen voor een Italiaanse soep die wordt geserveerd met een ruime portie vers gebakken krokante toast, gevolgd door een klassieke americain of steak tartaar met frietjes. Die wordt geserveerd zoas het hoort en ook de frietjes zijn handgesneden en vers gebakken. We besluiten met een al even klassiek ijstriootje van

vanille, aardbei en chocolade. We bevloeiden de maaltijd met een flesje Coltibuono Cetamura 2006, een eenvoudige maar uitstekend drinkbare chianti uit de omgeving van Siena.

Afsluiter De koffie laten we ditmaal even aan ons voorbij gaan en we besluiten als mooie afsluiter een digestiefje te nemen in de bar die op dat moment, omstreeks 23.30 u., al vrijwel verlaten is. Het duurt even voordat we de vriendelijke barjuffrouw hebben duidelijk gemaakt dat Johnnie Walker toch echt geen single malt is maar krijgen dan toch een Glenlivet te pakken. Het juiste glas werd niet gevonden maar daar lagen we op dat tijdstip niet wakker van. Ook nog dit: in een single malt whisky doe je in geen geval ijsblokjes. Tenzij de klant er uitdrukkelijk om vraagt natuurlijk. De nacht verliep in alle rust en stilte, geen evidentie gezien het feit dat je zo ongeveer naast de sporen slaapt. Je hoort helemaal niets, geen verkeer van de Martelarenlaan, geen voorbijdenderende goederentreinen en geen rumoer uit de andere kamers. Bed en matras waren uiteraard nagelnieuw, dus daarmee kon het niet echt mislopen.

De grootste troef van het nieuwe hotel blijft echter de ongelooflijke bereikbaarheid met het openbaar vervoer. Je wandelt naar buiten waar je direct op de nieuwe voetgangersbrug terecht komt. Vanaf de brug kan je al een lift nemen naar het gewenste spoor beneden of gewoon verder wandelen richting Leuven-centrum, waar je op het Martelarenplein desgewenst op de bus springt of gewoon te voet door de Bondgenotenlaan richting centrum kuiert. Toekomstige Park Inn-klanten die vanuit de nationale luchthaven in Zaventem de trein naar Leuven nemen (amper 15 minuten), of in Brussel arriveren met de Thalys, ICE of Eurostar, rijden praktisch recht hun hotel binnen. Met deze nuance dat de gebruikers van die laatste treinen nog moeten overstappen richting Leuven. Als de hogesnelheidstreinen (Thalys en InterCityExpress) nu ook nog in Leuven zouden stoppen, al waren het slechts een paar treinen per dag, zou het plaatje helemaal perfect zijn.

21 handelen

5 | 2011

           

 

    



 

Brabanthal, ruimte voor ideeën

6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010 [email protected] • www.brabanthal.be

22 handelen

5 | 2011

Leuven hoort bij de vijftig slimste steden van Europa Leuven hoort bij de 50 slimste steden van Europa. Dat staat in het nieuwe boek 'Slimme steden: van Antwerpen tot Zürich', geschreven door journalisten van de Nederlandse krant Het Financiële Dagblad. Zij gingen uit van het werk van de Amerikaanse econoom Richard Florida, die ook studies rond Amerikaanse steden uitvoerde. Volgens hem trekken steden met veel creativiteit nog meer creatieve mensen aan, waardoor de cirkel rond blijft. Leuven en Antwerpen zijn de enige twee Belgische steden die de top-50 haalden. Antwerpen wordt in het boek geprezen voor zijn mode, diamanten en havenindustrie, terwijl Leuven het vooral moet hebben van bier en biotechnologie. “Leuven en

Antwerpen hebben, net zoals de andere 48 steden, een erg creatieve bevolking, uitstekende ondernemers en een aantrekkelijke reputatie”, staat te lezen in het boek. Verrassend is dat de lijst wereldsteden als Parijs en Londen helemaal links laat liggen. Nice (congressen, technologie), Marseille (muziek, haven) en Lille (kunst, treinverbindingen) doen het bijvoorbeeld beter dan Parijs. In het Verenigd Koninkrijk steken Liverpool (muziek), Glasgow (media), Newcastle (biotechnologie) en Manchester (voetbal) er dan weer bovenuit. Nog enkele namen uit de lijst: Athene (archeologie, scheepvaart), Tallinn (technologie), Boedapest (kunst), Sofia (film), Stockholm (mode) en Vilnius (kunst).

Heraanleg Tiensestraat gebeurt in zes fasen De stad Leuven organiseerde op 21 november een infovergadering over de geplande heraanleg van de Tiensestraat, met name het gedeelte tussen het Fochplein en het Herbert Hooverplein. Schepen Dirk Robbeets en een verantwoordelijke van studiebureau D+A maakten bekend hoe de planning van de werken er in grote lijnen zal uitzien. De werken aan de Tiensestraat, die wordt omgevormd tot een verkeersarme straat, zullen tenminste 7 maanden duren. De werken beginnen in principe in mei volgend jaar met de aanleg van de nutsvoorzieningen. Na Leuven Kermis, half september 2012, volgen dan de eigenlijke wegenwerken.

Dat karwei is verdeeld is een zestal aparte fasen, dit om de hinder voor bewoners en handelaars zoveel mogelijk te beperken. In een eerste fase wordt het stuk tussen het Fochplein en de Hanengang aangepakt. Daarna volgt de Hanengang zelf. Die twee fases moeten zo snel mogelijk verlopen omdat het straatje vrij frequent wordt gebruikt door bewoners en handelaars die er hun auto parkeren. Het gedeelte tussen de Hanengang en de Muntstraat is fase 3, gevolgd door het stuk tussen de Muntstraat en het Alfons Smetsplein. Een vijfde fase is voorzien voor het stuk tussen het Alfons Smetsplein en de Charles Deberiotstraat. In de zesde en laatste fase volgen de wegenwerken aan het daaropvolgende gedeelte, tot aan het Hooverplein.

Pizza nergens goedkoper dan in Leuven Liefhebbers van een snelle hap betalen voor een aan huis geleverde pizza in Leuven gemiddeld 30 % minder dan in andere steden. Leuven laat daarmee de andere (studenten)steden ver achter zich. Dat blijkt uit een onderzoek van Just-eat.be, een website waar je online eten kan bestellen. Wie regelmatig een pizza bestelt zou in Leuven op jaarbasis 150 tot 200 euro uitsparen, vergeleken met andere steden.

Waar je in Leuven voor een pizza bijvoorbeeld 7,5 euro betaalt, kost identiek hetzelfde exemplaar in Gent 12,25 euro en in Antwerpen zelfs 13,35 euro. De voornaamste reden voor dit aanzienlijke prijsverschil is dat Leuven kleiner is. Klanten bestellen meestal bij een restaurant dat vlakbij ligt omdat ze verwachten dat er dan sneller wordt geleverd. Bovendien liggen de Leuvense fastfoodzaken vrij geconcentreerd bij elkaar en is er stevige concurrentie. Dat doet de prijzen eveneens dalen. 23 handelen

5 | 2011

www.sbb.be

Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?

“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs

SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen

Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1

Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54 [email protected]

08-03-2011 16:58:55

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Minstens 400 bieren te proeven op 1ste Leuvens Zythosfestival De nationale biervereniging vzw Zythos verwacht zeer veel van het gelijknamige bierfestival dat op 28 en 29 april 2012 voor het eerst in de Leuvense Brabanthal wordt georganiseerd (zie Handelen nr. 2, juni 2011). Dit festival lokt jaarlijks 10.000 tot 15.000 bezoekers en werd tot dusver georganiseerd in Sint-Niklaas. Omdat de accommodatie daar te klein werd wijkt Zythos uit naar Leuven. Voorzitter Jan Rumes van Zythos plaatst enkele kanttekeningen bij deze verhuis.

Een eerste studie van de Brabanthal laat Zythos vermoeden dat er zowat 100 bierstanden kunnen worden opgesteld. Bovendien blijft er dan nog steeds voldoende ruimte voor allerlei randanimatie rond het thema bier, het opzetten van een tijdelijk restaurant en het creëren van meer zitplaatsen. Er kunnen ook extra zaaltjes worden gehuurd voor bv. workshops, voordrachten, speciale proeverijen, enz.

Invulling

Door de veel grotere ruimte zal ook het aantal aangeboden bieren fors stijgen. Op hun vorige festival kon Zythos 292 bieren presenteren. Volgend jaar zullen er alleszins honderden verschillende bieren te proeven zijn. Bezoekers zullen dus goed moeten kiezen. Aan al de standjes kan je in ruil voor één jeton één van de vele aangeboden Belgische bieren proeven. Het proeven gebeurt in een proefglaasje van 15 cl, dat je aan de inkom in bruikleen kan aanschaffen.

“Ook minder ingewikkelde vragen dienen zich aan. Stel dat we het dubbele aantal bezoekers mogen verwachten – een mens mag al eens ambitieus zijn hé – moeten we dan gewoon het dubbele aantal glazen bestellen of nog meer omdat er ook meer in omloop zullen zijn. En hoeveel bezoekers verwachten we eigenlijk, want te weinig glazen betekent tijdelijk de deuren sluiten. Teveel glazen betekent een overstock. Eén pallet is geen probleem, vijf palletten betekent dat we de glazen

Jan Rumes: “Ook inhoudelijk moeten we nog een en ander bekijken, zoals bv. de invulling van de standen, welke verhouding brouwerijen / bierfirma’s we zullen hanteren, kan de gratis inkom behouden blijven en zo nee hoeveel mag het dan kosten,… allemaal vragen waarover we nog goed zullen moeten nadenken”.

van 2012 nog twintig jaar zullen moeten gebruiken”. Jan Rumes heeft er het volste vertrouwen in dat het laatste weekend van april volgend jaar gaat knallen, in die mate zelfs dat Zythos in de Brabanthal meteen voor vijf jaar een optie genomen heeft op het laatste volledige weekend van april. “De Brabanthal is veel groter en polyvalenter, we gaan er dubbel zoveel plaats hebben dan in Sint-Niklaas. We waren die stad duidelijk ontgroeid. De gunstige ligging van Leuven, samen met een ruim scala aan overnachtingsmogelijkheden en restaurants moet de groei van het grootste bierfestival van ons land kunnen opvangen en stimuleren”. “Ook de goede contacten die er meteen waren met de stad Leuven, de vlotte bereikbaarheid met het openbaar vervoer en de centrale ligging waren mee bepalend voor de beslissing om ons 9de festival te verhuizen naar Leuven" klinkt het bij Zythos.

Biermenu’s Er komen inderdaad veel buitenlanders naar het Zythosfestival. Britten, Fransen, Italianen maar ook Amerikanen en Canadezen, allemaal liefhebbers die gefascineerd zijn door het rijke artisanale bierassortiment van België. Die komen niet alleen bieren proeven en ontdekken, er worden ook veel overeenkomsten afgesloten voor export van speciale bieren naar het buitenland. Het is nu aan de Leuvense handelaars en horecauitbaters om die duizenden gasten in april volgend jaar gastvrij te ontvangen. Heel wat van deze bezoekers brengen immers niet alleen een bezoek aan het festival, maar trekken vooraf of nadien ook de stad in om te genieten van een restau25 handelen

5 | 2011

restaurant

Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven

Aperitiefmet zijn feestelijke hapjes ttt

016 / 20 74 45

Babykreeft Belle -Vue ttt

Heldere bouillon van patrijs verrijkt met sherry

www.newmexico.be

SATURDAY

ttt

Hazenfilet "grand chasseur", gedresseerd met gekarameliseerde appel , mini peer au airelles en dennenootje ttt

Appelstrudel met geflambeerde Calvados € 65 per persoon zonder dranken

Rodins verwelkomt u met oudejaarsavond voor een glamoureus, glansrijk en onvergetelijk feestdiner! Bekijk snel het oudejaarsmenu op onze website!

Reserveer online ro d i n s . b e

Affiche A3 - New Year 2011.indd 2

28/10/11 19:35

ELEKTRO VAN PRAAG Diestsestraat 194 - Leuven 016/22.37.29 www.elektrovanpraag.be [email protected]

Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.

(naast Kinepolis)

SPEciALE EiNDEjAARSKORTiNGEN 26 handelen

5 | 2011

Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.

rantbezoek, shopping, een terrasje, een bezoek aan de stad … Heel wat bezoekers zullen die periode ook op hotel verblijven. Er wordt trouwens een speciale shuttledienst ingelegd tussen het Leuvense station en de Brabanthal. De komst van het bierfestival biedt Toerisme Leuven natuurlijk een uitgelezen kans om het huidig toeristisch aanbod rond bieractiviteiten uit te breiden met wandelingen, proeverijen, brouwerijbezoeken… Het aanbieden van biermenu’s is een extra troef om mensen de binnenstad te leren ontdekken.

Oproep De dienst Toerisme lanceert daarom een oproep naar de restaurantuitbaters om biermenu’s aan te bieden op basis van streekbieren of Belgische bieren. Liefst worden deze menu’s het hele jaar door aangeboden zodat Leuven de naam ‘bierstad’ ook op gastronomisch vlak waardig is. Wie interesse heeft mag een duidelijke omschrijving van het menu (met benoeming van het bier) bezorgen aan de dienst

Toerisme, samen met een duidelijke prijszetting. Toerisme Leuven neemt de promotie en de communicatie hierover op zich. Die omvat de communicatie van de biermenu’s en prijzen aan de hotels voor de opmaak van bierarrangementen. Tevens worden de diverse biermenu’s vermeld op de website van Toerisme Leuven.

Zythos Bierfestival Brabanthal Leuven Zaterdag 28 april 2012 (van 12 uur tot 24 uur) Zondag 29 april 2012 (van 11 uur tot 21 uur) www.zbf.be

Interesse? Contacteer [email protected]

Tarieven voor elektronisch betalen aangepast Vanaf 1 januari worden de tarieven voor de betaling van kleine bedragen aangepast. Deze tariefverlaging maakt het voor de handelaar ook interessanter de klant uit te nodigen om betalingen van kleinere aankopen elektronisch te doen. Hugo Tembuyser van Atos Worldline: “Hoe toegankelijker het elektronisch betalen wordt voor handelaars en kaarthouders, hoe meer comfort en veiligheid dit betekent voor zowel de handelaar als de kaarthouder. We merken dat de kaarthouder vragende partij is om zowel grote als kleine bedragen met de kaart te betalen. Deze tariefverlaging maakt dat mogelijk.” Voor een betaling onder de 10 euro zal vanaf 1 januari 2012 een vaste kost van 2,5 eurocent en een variabel bedrag van 0,5% op het transactiebedrag worden aangerekend. Een betaling met de kaart van 2 euro (een brood bijvoorbeeld) zal dus 3,5 eurocent kosten, een aankoop van 5 euro nog 5 eurocent en voor een aankoop van 8,5 euro zal de bijdrage 6,75 eurocent bedragen.

Deze tariefstructuur voor kleine bedragen wordt ingevoerd voor de drie standaard tariefformules bij Atos Worldline. Deze verlaging is mogelijk door een verlaagde interchange voor bedragen onder de 10 euro. Dat is de vergoeding per transactie die aan de uitgevende bank van de kaart wordt doorgestort. De tariefverlaging wordt voor alle overeenkomsten automatisch doorgevoerd. De handelaar hoeft dus niets te ondernemen. Op de maandelijkse factuur zal de handelaar vanaf april 2012 een rubriek transacties kleine bedragen terugvinden. De tariefverlagingen worden dan met terugwerkende kracht verrekend vanaf 1 januari 2012. Ook op vlak van de betaalterminal en de kaartbetaling zelf verandert niets.

27 handelen

5 | 2011

GEORGE Joailliers

GEORGE Juweliers [OFFICIAL ROLEX RETAILER]

GEORGE Joailliers

Parvis Saint Pierre 14 • 1180 Uccle 02 343 52 34 • [email protected]

Maarschalk Fochplein 4 • 3000 Leuven 016 22 28 16 • [email protected]

L’esplanade • 1348 Louvain-la-Neuve 010 45 47 69 • [email protected]

Succesvolle Leuvense Ondernemersnacht nieuwe stijl Op donderdag 10 november organiseerde Middenstand Groot Leuven (MGL) in het MusiCafé (Muntstraat) opnieuw een Leuvense Ondernemersnacht, zij het in een aanzienlijk gewijzigde formule vergeleken met de voorgaande jaren. De Nacht van de Ondernemer, zoals die al een hele tijd plaatsvond in Sportoase op de Philipssite, kende veel succes maar begon haar doel stilaan een beetje voorbij te schieten. Er kwamen ook steeds meer nietondernemers naartoe. Daarom koos MGL dit jaar resoluut voor een gans andere aanpak. Voor 100 euro kon je vanaf 19 uur in het Musicafé genieten van een aperitief, gevolgd door een gastronomisch walking dinner bereid door topchefs Kwinten De Paepe (restaurant Trente) en Guy Vantoortelboom (restaurant Kokoon), surpriseacts en dranken. Na 24 uur werden de drankjes betalend en mocht je gratis binnen om mee te fuiven op het ondernemersfeest. Deze Leuvense Ondernemersnacht nieuwe stijl vormde een ideale gelegenheid voor een gezellige babbel en/of kennismaking met collega-handelaars en lokte een volle zaal Leuvense ondernemers, politici en sympathisanten. Alles samen kwamen er zo’n 150 mensen naar de Leuvense Ondernemersnacht. Wie er niet bij was had absoluut ongelijk. Graag tot volgend jaar!

29 handelen

5 | 2011

Wellness bij je thuis Wellness bij je thuis

infrarood tuinspa’s sauna’s zonnebanken home fitness

Wellness Innerlijkebij rust,je thuis Wellness totale ontspanning bij je thuis

infrarood tuinspa’s sauna’s zonnebanken home fitness

infrarood tuinspa’s 03/11-13046-01

Innerlijke rust, totale ontspanning aarschotsesteenweg 410 . 3012 wilsele-leuven . t 016 44 70 34 . f 016 44 34 18 . [email protected] . www.gervi21.be

Innerl totale

03/11-13046-01

GER-10-0513_Adv_thema_195Bx230H_februari_2011_02.indd 1

23/02/11 13:45

aarschotsesteenweg 410 . 3012 wilsele-leuven . t 016 44 70 34 . f 016 44 34 18 . [email protected] . www.gervi21.be

GER-10-0513_Adv_thema_195Bx230H_februari_2011_02.indd 1

aarschotsesteenweg 410 . 23/02/11 3012 13:45 wilsele-leuv

Drie creatieve vrouwen in één pand Je hebt zo van die adresjes waarover je niet kan zwijgen, maar die je tevens stiekem voor jezelf wil houden… In een statig oud-notarishuis in hartje Leuven bevindt zich zo een zaak. Eigenlijk niet één zaak, maar drie!

Ik word hartelijk ontvangen door de drie vrouwen die dit mooie pand ‘bemannen’: Véronique Meert (interieurartikelen), Elisabeth Pinet (lampenkappen) en Christine Krug (biotafel). De charmante dames tonen me trots hun werkplek en vertellen vol passie over hun activiteiten en toekomstplannen. In dit stukje maak je kennis met de drie dames, maar het is aan te raden om er persoonlijk toch ook eens langs te gaan om dat zelf te doen.

Interieurspullen Véronique Meert richtte de ganse benedenverdieping in met een ruime keuze aan interieuraccessoires en meubilair. De bohémienstijl is duidelijk aanwezig met warme kleuren en gedurfde combinaties. Ik kom ogen (en tijd) te kort: stijlvolle handtassen, knusse kussens en dito plaids, fleurige tuniekjes en sjaals. En dan heb ik het nog niet over de tal van stijlvolle keukengadgets en fijne hebbedingen, in alle vormen, maten en prijzen… Een ideale plek om te snuisteren naar cadeautjes voor de komende feestdagen, of gewoon om jezelf (of je interieur …) eens lekker te verwennen. Lifestyle ten top!

De Biotafel Het is middag en dus schuif ik met plezier bij aan de gastentafel van Christine Krug, ‘de Biotafel’ genaamd. Het is fijn lunchen aan de lange houten tafel op de eerste verdieping. Elke donderdag- en vrijdagmiddag maakt Christine een aantal gezonde en seizoensgebonden gerechten. Op haar kaart heb je keuze uit een soep (kleine of grote portie), een koude of warme schotel en een tweetal desserten. Ik genoot van een velouté van bospaddestoelen met een hazelnoot parmezaan, gevolgd door een pittige herfstsalade met boekweit boelgoer, rode biet, veldsla, appels en noten. Aan de zachte cake met peren en amandelen kon ik evenmin weerstaan. Ik nam me voor om het tweede des-

sert, de chocolade taart met soja room, te proeven op een andere namiddag. Het valt niet te ontkennen dat de Biotafel voornamelijk vrouwelijke klanten lokt. Misschien zijn zij het meest vatbaar voor gezonde, biologische én lekkere dingen, ‘verpakt’ in een mooie omgeving? Maar de mannen zouden ongelijk hebben om hier niet mee van te genieten. Christine trekt ook voluit de kaart van ‘catering en events’. Heb je met de hele familie iets te vieren, organiseer je een vrijgezellenfeest of een informele business­ lunch? De gastentafel kan tot 22 personen ontvangen voor ontbijt, lunch of diner. De provincie Vlaams-Brabant en het UZ Leuven gingen u reeds vooraf. Christine maakt graag tijd voor specifieke wensen en bijzondere verzoeken.

Op de hoogste verdieping van de winkel richtte Elisabeth Pinet haar atelier in. Deze dame specialiseert zich in het overtrekken én ontwerpen van lampenkappen. Zowel particulieren, bedrijven (o.a. Kinepolis) als hotels (o.a. Novotel) weten haar te vinden. Elisabeth geniet van de veelzijdigheid van haar job. Ze spendeert veel tijd en aandacht aan het opdoen van impressies bij de mensen thuis. Zo komt ze tot een mooi resultaat, op maat van elke klant. Een pluim voor deze drie ondernemende, creatieve vrouwen!

'Létude' (Véronique Meert) Koning Leopold I-straat 50 3000 Leuven www.letude.be

Verlichting Terwijl je gezond wordt verwend door de huiselijke bereidingen van Christine, geniet je niet alleen van de mooie interieurspullen van collega Véronique, maar ook van de sfeervolle verlichting van Elisabeth.

'De Biotafel' (Christine Krug) www.biotafel.be 'Les abat-jour de Babette' (Elisabeth Pinet) www.lesabatjourdebabette.be

31 handelen

5 | 2011

Jeep is een gedeponeerd handelsmerk van Chrysler Group LLC.

THE NEW JEEP GRAND CHEROKEE Ervaar zowel onroad als offroad een ongeëvenaard gevoel van vrijheid samen met het subtiele plezier van een hoogwaardige afwerking. De Grand Cherokee, in zijn topversie Overland, is standaard uitgerust met luxe en sublieme terreincapaciteiten dankzij de zuinige 3.0L V6 TD diesel met het legendarische permanente 4x4 systeem Quadra-Drive II®. Verder in het basispakket: een handenvrij communicatiesysteem, het voertuigmanagementsysteem Selec-Terrain®, 20” gepolijste aluminium velgen, Bi-xenon HID-koplampen (High-Intensity Discharge) met SmartBeam™ technologie, een panoramisch CommandView® glazen schuifdak met twee panelen, het UConnect® GPS multimediasysteem met navigatie, een premium Nappa lederen bekleding en een tractiesysteem dat tot 3.500 kg kan trekken. De standaard voor kwaliteit lag nog nooit zo hoog.

GRAND CHEROKEE 3.0L TD V6 :

(L / 100 KM) : 8,3 - (G / KM) : 218.

AUTOSTAD LEUVEN

Brusselsesteenweg 3 - 3020 Herent (Leuven) 016 30 82 71 - www.jeep.autostadleuven.be

Supermarkt Denon is al 125 jaar de ideale buurtwinkel Met een officiële ontvangst in het stadhuis en een wedstrijd voor zijn klanten vierde supermarkt Denon dit jaar zijn 125-jarig bestaan. Door de bouw van enkele nieuwe woonwijken in de onmiddellijke omgeving lijkt de toekomst van deze buurtwinkel ook de volgende paar decennia verzekerd. Intussen denkt zaakvoerder Jan Denon, tevens wijkvoorzitter van de Brusselsestraat, na hoe hij deze handelswijk meer leven kan inblazen.

“Denon is altijd in het Leuvense stadscentrum gevestigd geweest. De zaak werd in 1886 in de buurt van de huidige vestiging opgericht door mijn overgrootvader Corneille Denon en zijn echtgenote. Vermoedelijk net na de Eerste Wereldoorlog heeft mijn grootvader Willem Denon, die in 1901 werd geboren, ze overgenomen. Hij leidde zijn vestiging reeds van op de huidige locatie, runde tegelijk meer grossiergerichte handels (in koffie, margarine, …) in de Parijsstraat en de Diestsestraat en bestuurde tevens de nog steeds bestaande snoepjesfabriek Etna in Brussel.” “Hier achteraan in de Brusselsestraat bevond zich toen ook een koffiebranderij. Mijn vader Willy Denon, die in 1947 het levenslicht zag, deed omstreeks 1968 zijn intrede in de zaak en nam ze kort daarna over. Sinds een viertal jaar heb ik de leiding. Intussen ben ik zelf ook al vader van een dochtertje van bijna vier en een zoontje van bijna twee, dus misschien is de opvolging op termijn wel verzekerd”, lacht huidig zaakvoerder Jan Denon.

op één niveau geconcentreerd met het magazijn op –1 en het technische verdiep op 2.” “In 2008 hebben we nog een interne remodeling doorgevoerd waarbij we het atelier van de beenhouwerij naar het technische verdiep hebben verhuisd en nieuwe frigo’s en andere apparaten hebben geplaatst. Bij de verbouwingen van drie jaar geleden is de winkel echter steeds open gebleven”, herinnert Jan Denon zich.

900 m2 Vandaag beschikt Denon over 900 m² commerciële ruimte en zes kassa’s. Op dit ogenblik zijn er 18 personeelsleden aan het werk, van wie 14 voltijdse equivalenten, die tijdens het academiejaar worden aangevuld met een behoorlijk aantal studenten en interimkrachten. “Studenten vertegenwoordigen overigens ook één derde van ons cliënteel, waardoor

het tijdens het academiejaar steevast drukker is in onze supermarkt. Voor de rest zijn we een echte buurtwinkel, waar Leuvense wijkbewoners in een straal van 500 m (senioren, gezinnen met kinderen, …) en mensen die hier te voet of met de fiets passeren (onder wie ook vele Chinese, Taiwanese, Spaanse en andere buitenlandse toeristen en studenten) hun inkopen komen doen. Wie met de wagen komt, kan zijn voertuig kwijt in onze onder- en bovengrondse parking in de Wieringstraat, die plaats biedt aan twintig wagens waarvan een tiental voor onze klanten”, legt de zaakvoerder uit. Denon is tijdens weekdagen geopend van 8.30 uur tot 18.30 uur en ’s zaterdags van 8.30 uur tot 18 uur. “We ondervinden wel veel concurrentie, want in Leuven centrum zijn nu eenmaal een heleboel (voedings)winkels. In de Brusselsestraat alleen al moeten we opboksen tegen een Carrefour Market (GB Express), een Aziatische winkel en een Spar. In de Naam-

Tank Doorheen al die jaren onderging Denon een aantal veranderingen, waarbij elke remodeling haar belang had. Zo werd het complex in 1921 heropgebouwd, waarschijnlijk omdat het geleden had onder de Eerste Wereldoorlog. Tijdens de Tweede Wereldoorlog bleef het echter overeind. Jan Denon bezit zelfs nog een foto van zijn grootvader met een tank van de geallieerden vóór zijn winkel. “In de loop der tijden hebben we een aantal huizen in de Wieringstraat bijgekocht. De laatste grote remodeling dateert van 1997, toen we een week lang gesloten zijn geweest om een nieuwe vloer te leggen. We hebben toen ook een aantal gebouwtjes en kleine opslagruimtes gesloopt en de winkelruimte, die voordien over drie verdiepingen (–1, 0 en +1) verspreid was,

“We beschikken over 900 m² commerciële ruimte en kunnen zowat 8.000 producten aanbieden”, meldt zaakvoerder Jan Denon. 33 handelen

5 | 2011

Perfect gerijpte kazen, smakelijk gepresenteerd en door echte vakmensen met kennis en liefde aan u verkocht Uw “Fromagier Affineur” maakt er werk van en verheft uw kaas van een bruut zuivelprodukt tot

Huislinnen en lingerie

Brusselsestraat 40 3000 Leuven tel 016/22.53.15

“verfijnd genieten” Mechelsestraat 36 3000 Leuven Tel. 016 - 22 13 10 Fax 016 - 29 51 36

PAUL THIRY Decor

+ + + + + +

34 handelen

5 | 2011

muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf

Brusselsesteenweg 10 I

3020 HERENT (Leuven)

T +32 (0)16 230 250

I

F +32 (0)16 230 650

I

[email protected] www.thirydecor.com

sestraat is nog een Carrefour Express gevestigd. Colruyt in de Lombaardenstraat en Aldi en Lidl in de J.P. Minckelersstraat (Aldi heeft ook nog een vestiging in het voormalige slachthuis op de Kapucijnenvoer) bevinden zich eveneens op loopafstand.” “Op 800 m aan de Naamsepoort vind je een grote Delhaize en niet ver daar vandaan richting Tervuursepoort een Carrefour. Daarnaast is nog een hele batterij nachtwinkels actief, al zijn die wel een pak duurder. We waren 21 jaar geleden wel één van de eersten om een franchise-overeenkomst te sluiten met AD Delhaize, waarbij we kunnen profiteren van diens goede reputatie en alles wat erbij hoort. Zo aanvaarden we de Delhaize-klantenkaart en doen we mee met alle AD Delhaize-acties. We kopen ook alles aan bij Delhaize”, signaleert Jan Denon. Behalve Denons uitstekende ligging en deugddoend ouderwetse klantvriendelijkheid vormt diens erg ruime aanbod één van de onmiskenbare troeven. De supermarkt kan uitpakken met een indrukwekkend assortiment van naar schatting 8.000 artikels, waaronder opmerkelijk veel verse producten. “Op versheid mag je nooit besparen, ook niet in crisistijd. Voor onze beenhouwerij doen we een beroep op de externe firma Verso Food. En omdat je ook een basisassortiment moet hebben in non-food, hebben we behalve convenience ook een kleine afdeling parfumerie en drogisterij”, signaleert de zaakvoerder.

Opnieuw omzetstijging Desondanks voelt ook Denon de crisis. “De jongste vijf jaar hebben we onze omzet en ons klantenbestand hierdoor aanzienlijk zien dalen. Bovendien zagen we het stadscentrum wat leeglopen door de verhuis van het stadspersoneel en het personeel van KBC en de Boerenbond naar de stationsomgeving. Sinds juli dit jaar is deze neerwaartse trend gelukkig gestopt.” “Eerst was de Colruyt op 500 m van ons aan Sint-Maartensdal in juli en augustus gesloten voor verbouwingswerken. Sinds die opnieuw opengegaan is, draaien we echter nog steeds 2% beter dan het jaar voordien. We hebben ook de indruk dat opnieuw meer studenten in de binnenstad op kot zitten, want ons aantal studerende klanten is gestegen. Ze doen wel vaak kleinere aankopen, die onze gemiddelde aankoopprijs niet doen stijgen.

Onze gemiddelde aankopen liggen trouwens algemeen lager dan in supermarkten buiten de stad”, weet Jan Denon. Hij koestert niet onmiddellijk grootse plannen voor de nabije toekomst. “De winkel uitbreiden gaat niet meer, tenzij in de lucht. Mede door de nieuwe bewoning (Barbara- en in mindere mate Janseniushof, de ziekenhuissite wanneer die ontwikkeld wordt, …) is hier in elk geval nog potentieel voor de komende 15 tot 20 jaar”, juicht de zaakvoerder toe. Intussen vierde supermarkt Denon dit jaar uitgebreid zijn 125ste verjaardag. Vader Willy en zoon Jan Denon werden op 24 mei samen met hun medewerkers met veel égards ontvangen op het Leuvense stadhuis (zie ook Handelen nr. 2 van juni 2011 p. 56). “De stad had ons gecontacteerd om ons te feliciteren met onze 125ste verjaardag en ons een receptie aan te bieden. Schepen van Handel Els Van Hoof hield er een toespraak en ook burgemeester Tobback, schepen van Openbare Werken Dirk Robbeets en staatssecretaris Carl Devlies zijn langs geweest. Zowat al ons personeel met partner was op deze viering aanwezig. We hebben bovendien van de gelegenheid geprofiteerd om nadien met ons personeel eens lekker te gaan eten”, glundert Jan Denon. Daarnaast geeft Denon dit jaar tot 31 december gedurende vijftig weken twee fietsen per week weg onder zijn klanten. Deelnemers aan deze wedstrijd moeten twee makkelijke vragen en één schiftingsvraag (“Hoeveel kaartjes zitten er die week in de wedstrijdbus?”) beantwoorden.

Brusselsestraat Sinds half 2011 is Jan Denon bovendien wijkvoorzitter van de Brusselsestraat. Hiermee treedt hij in de voetsporen van zijn vader, die eertijds ook wijkvoorzitter is geweest. “De Brusselsestraat is met haar zestigtal handelszaken tot de Fonteinstraat een heel moeilijke handelsstraat omdat ze opgesplitst is in een winkel- en een niet-winkelwandelgedeelte. In dat laatste straatdeel heerst helaas veel leegstand en daar is het blijkbaar ook moeilijk om initiatieven te starten. Daarenboven zijn hier behalve zelfstandigen ook grote bedrijven

Supermarkt Denon, sinds mensenheugenis in de Brusselsestraat gevestigd, sloot 21 jaar geleden als één van de eerste een franchise-overeenkomst met AD Delhaize.

actief die niet onmiddellijk baat hebben bij een bloeiende wijkwerking en wonen zo goed als geen plaatselijke handelaars nog zelf in de straat.” “We denken al vijftig jaar na over wat we moeten doen met onze straat, maar de oplossing is duidelijk niet eenvoudig. Doordat het zwaartepunt stilaan verschuift van het centrum naar de stationsomgeving, bloedt het historische stadscentrum bovendien leeg. Het stadsbestuur zou ons in elk geval al een enorme dienst bewijzen door het parkeerbeleid in de benedenstad te verbeteren en door de straten in orde te brengen. Zo ligt de Wieringstraat er levensgevaarlijk bij.” “Men heeft nochtans altijd geschermd met het argument dat het wegdek in orde gebracht zou worden als het Barbarahof voltooid zou zijn. Zelf willen we onze straat ook meer in de kijker plaatsen en in eerste instantie gezelliger maken met extra beplanting en sfeervolle verlichting. Voorlopig zijn nog geen concrete acties gepland om met de straat naar buiten te treden, maar over deze ingrepen en andere promotieacties voor de Brusselsestraat willen we zeker met de lokale handelaars overleggen”, blikt Jan Denon vooruit. 35 handelen

5 | 2011

’t StoelenDepot 1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

www. stoelendepot.be

Word vandaag nog lid van

Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.

Leuven

JUSTENS Danny Ijzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert

Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33 [email protected]

36 handelen

5 | 2011

Schoenen Mertens anno 1910

“Wij weten echt niet hoelang u onze schoenen kan dragen, wij bestaan pas 280 jaar.” Bekijk onze volledige collectie per merk, model en kleur op www.mertensschoenen.be

Chocolaterie Delvaux kleurt oranje en bruin Chocolaterie Delvaux huist na ingrijpende verbouwingswerken in augustus in een betoverend mooi pand aan de Naamsesteenweg 115 in Heverlee, waar oranje en bruin de hoofdtinten vormen. “De zaak bestaat twintig jaar en was aan een opfrissing toe. Bovendien is de winkeloppervlakte verdubbeld en er komt ook nog een fotowand”, meldt de trotse zaakvoerder Olivier Delvaux (foto). Hij maakt alles zelf en kan liefst 43 soorten tongstrelende pralines, zoet marsepein, heerlijke truffels, Leuvense stadhuizekes (sinds september één van de Vlaams-Brabantse streekproducten) en holgoed en pakketjes voor tijdens de topperiodes van Sinterklaas en Pasen aanbieden. Chocolaterie Delvaux is geopend van dinsdag tot zaterdag tussen 9.30 uur en 18.30 uur en ’s zondags tot 13 uur.

Geregistreerde Planet Parfum kassa is op komst heropent in Club Horeca Vlaanderen is tijdens de jongste Horeca Expo begonnen met een brede sensibiliseringscampagne betreffende de verplichte invoering van de geregistreerde kassa. Deze kassa, met zogenaamde blackbox, is verplicht voor alle restaurateurs vanaf 1 januari 2013. "In de eerste fase willen we vooral de ondernemers sensibiliseren. De invoering van het kassasysteem is onomkeerbaar en onvermijdelijk. Maar we willen onze sector ook optimaal begeleiden. In 2012 zullen we een digitaal leerplatform opzetten en een ruim aanbod aan opleidingen en vormingen aanbieden” aldus Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen. “De bedoeling is dat we vanaf 2013 een witte horeca hebben maar evenzeer een rendabele horeca, waar de arbeidsplaatsen en het personeel behouden worden en waar de prijzen niet teveel hoeven te stijgen” besluit Van Assche. Horeca Vlaanderen vraagt wel dat de controlediensten in de toekomst systemen ontwikkelen die hen toelaten op een correcte wijze hun controletaken uit te voeren, maar die tegelijk ook de continuïteit van de bedrijfsvoering kunnen garanderen.

Planet Parfum, de zaak aan de Bondgenotenlaan die recent door een hevige brand vrijwel volledig werd verwoest, heropende op 9 december zijn winkel op de benedenverdieping van boek- en papierhandel Club aan het Fochplein. Dat Planet Parfum terecht komt bij Club is geen toeval. Beide winkels zitten in de portefeuille van de joint venture Distriplus. Die werd in 2007 opgericht door de investeringsmaatschappijen Sofinim (Ackermans & van Haaren) en Distripar (Nationale Portefeuillemaatschappij). Beide maatschappijen hebben elk 50 % van de aandelen in handen. Distriplus concentreert zich op de gespecialiseerde distributie. De joint venture nam eerder ook de drogisterijtak DI over van kleinhandelsgroep Delhaize. Daarnaast heeft Distriplus dus ook de cosmeticagroep Planet Parfum en Club, distributeur van boeken en papierwaren, in de portefeuille. Met het oog op de eindejaarsverkoop drong een snelle heropening van de vernielde winkel zich ongetwijfeld op. De locatie op het adres van Club is wellicht slechts tijdelijk totdat een nieuw pand is gevonden of het vorige wordt heropgebouwd. 37 handelen

5 | 2011

NIEUWE FIAT FREEMONT. ALLES WAT U WIL IN ÉÉN WAGEN.

Fiat Dieselmotor MultiJet II van 136 tot 163 pk Lederen binnenbekleding 7 plaatsen 6 airbags + ESP + Hill Holder Automatische airco met 3 zones Parkeerhulpsysteem 19’’ lichtmetalen velgen

Echte Fiat prijs : 27.400 €* 2,99%*

KREDIET

*Catalogusprijs van Fiat Freemont Urban 2.0 MultiJet 136pk: 29.000 ! btw incl. + luxury pack (lederen binnenbekleding et 19” lichtmetalen velgen) aan 1.200 ! - basispremie: 2.800 != Echte Fiat prijs: 27.400 !. Geldig tot 30/12/2011 met inschrijving voor 31/12/2011. Jaarlijks kostenpercentage van 2,99% op max. 48 maanden, voorschot min. 10%. Actie geldig t.e.m. 30/12/2011. Vaste jaarlijkse debetrentevoet van 2,99%. Geen voordelen voorzien voor contante betalingen. Actie geldig op de hierboven vermelde modellen. Voorbeeld: factuur prijs incl. BTW. 15.000 !, voorschot 10% = 1.500 !, 48 maandelijkse terugbetalingen van 298,51 !, te financieren bedrag: 13.500 !. Totale prijs op afbetaling: 15.828,48 !. Adverteerder: Fiat Group Automobiles Belgium, Jules Cockxstraat 12a - 1160 Brussel. Onder voorbehoud van aanvaarding van uw dossier door AlphaCredit n.v., kredietgever, Ravensteinstraat 60/15, 1000 Brussel - BTW BE 0445.781.316 - RPR Brussel - Vraag alle prijzen en simulaties aan uw verkoper. Niet-contractuele foto. Milieu-informatie K.B. van 19.03.04: www.fiat.be

GEM. VERBR. 6,4 L/100 KM, CO2-UITSTOOT : 169 G/KM. AUTOSTAD LEUVEN

Brusselsesteenweg 3 - 3020 Herent (Leuven) 016 30 82 86 - www.fiat.autostadleuven.be

www.fiat.be

Droom zacht in gastenverblijf ‘52’ In een rustige woonwijk, in de buurt van het provinciaal domein in Kessel-Lo, bevindt zich de bed&breakfast ‘52’. Gastvrouw An De Smedt heeft haar huis met bijzonder veel zorg en aandacht gerenoveerd. De eerste verdieping staat volledig ter beschikking van de gasten. Hier vind je twee mooie dubbele kamers die een ruime badkamer delen.

De kamers, Lavendel en Pistache, zijn zeer smaakvol ingericht en ogen licht en hedendaags. An is vertrokken van de vloerbekleding, een warme vinyl, en van daaruit kleedde ze de rest van de kamers aan. Dit alles met veel oog voor detail én kleur. Ze mag fier zijn op het puike resultaat, dat ze grotendeels zelf uitvoerde. An is een milieubewuste vrouw, die weet wat ze wil. Haar grootste drijfveer is huiselijkheid en rust aanbieden aan de gasten. En dat krijgen ze ook volop! De ligging van de B&B is – vanuit toeristisch perspectief – op het eerste zicht niet evident, maar biedt toch tal van mogelijkheden.

An mikt voornamelijk op wandelaars, fietsers, cultuurliefhebbers en zakenmensen. De logees hebben fietsen ter hun beschikking en kunnen zo de nabije omgeving verkennen: het mooie provinciaal domein, de schilderachtige site van de Abdij van Vlierbeek, de bruisende stad Leuven, het landelijke kasteel van Horst, … B&B ‘52’ An De Smedt Bruineveld 52 3010 Kessel-Lo www.sleepat52.be

Kwaliteitslabel SafeShops.be op komst Een aantal grote Belgische webwinkels lanceren in januari officieel SafeShops.be, een nieuw kwaliteitslabel voor online webshops. De site is nu reeds online. Met dit initiatief willen ze het vertrouwen van consumenten in online winkelen stimuleren en de ontwikkeling van e-commerce in België en Luxemburg actief ondersteunen. Naast het uitreiken van het SafeShops kwaliteitslabel zal de sectorvereniging consumenten en ondernemers uitgebreid informeren over de nieuwste ontwikkelingen in de e-commerce sector. Safeshops.be wil hiervoor nauw gaan samenwerken met het Nederlandse Thuiswinkel.org. Volgens de initiatiefnemers hebben consumenten echt nood aan een interactief platform waar ze terecht kunnen met al hun vragen omtrent online winkelen. Iets dergelijks bestaat vandaag niet in ons land en daarin wil SafeShops.be verandering brengen. De invoering van het SafeShops kwaliteitslabel moet de consument een aantal zekerheden bieden die toelaat om veilig on-

line te winkelen. De garanties die het SafeShops kwaliteitslabel biedt omtrent veiligheid, privacy, bedenktijd, veilig betalen en klachtenbemiddeling, zullen gelijk lopen met de voorwaarden die het kwaliteitslabel van Thuiswinkel.org met haar webwinkels heeft afgesproken. Iedereen die een webwinkel uitbaat kan lid worden van SafeShops.be, op voorwaarde dat ze het charter onderschrijven. Wie pas begint kan een starterslogo krijgen, wat 150 euro per jaar kost. Daar zit ook een startersbegeleiding in. Later evolueert dat naar een volledig logo waarvoor ondernemers 400 euro per jaar betalen. Daarnaast zijn er een aantal voorwaarden om het label te halen en te blijven behouden. De organisatie voor zelfstandige ondernemers Unizo lanceerde al een hele tijd geleden eveneens een kwaliteitslabel voor webwinkels, maar volgens SafeShops gaat hun project een stuk verder in het controleren van webwinkels. De focus ligt volgens de initiatiefnemers ook sterker op begeleiding. http://safeshops.be/ 39 handelen

5 | 2011

Nordic Winter: nieuwe beurs van creatief Leuven De creatieve beurzen met vintageschatten, geïmporteerde hebbedingen en eindereeks hippe kinderkleren hebben Leuven de laatste jaren steeds meer ingepalmd. Prettig, want het houdt de stad in beweging en lokt jonge gezinnen naar buiten. Maar tegenover dat commerciële geweld is Nordic Winter toch een herademing: enkele creatieve Leuvenaars voelden de inspiratie opborrelen nu de winter voor de deur staat, en organiseerden een authentieke, kleinschalige beurs. Die tot ieders verbazing in twee dagen zo’n 500 geïnteresseerden naar de Vlierbeekzaal lokte!

Toegegeven, niet alle beurzen zijn even doorsnee. Zo zorgt Stiel&Stijl al enkele jaren voor tegengewicht door enkel exposanten uit te nodigen die enkel handgemaakte creaties aan de man brengen, van cupcakes over handtassen tot retrokleding. Maar Nordic Winter is toch nog een stuk kleinschaliger en persoonlijker.

“Ik ging afgelopen zomer op reis naar Scandinavië en was zwaar onder de indruk van die stijl, sfeer en landschappen. Ik kreeg zo veel inspiratie dat ik meteen aan een nieuwe juwelenreeks begon, onder de naam Norwegian Woods”, vertelt juweelontwerpster Inemoni.

“Bij bevriende creatievelingen zag ik dingen opduiken die daar qua stijl perfect bij pasten: de wollen mutsen en spreien van Ellelei, de foto’s die Guillaume Bertocchi in IJsland maakte, volgens mij kunst met een grote K, en het Poolse servies dat Gredeco rechtstreeks invoert. We begonnen samen wat te dromen en zo kreeg Nordic Winter vorm.”

Inemoni

De kleine winterbeurs met Noorderse inslag toverde de Vlierbeekzaal om tot een warm winterlandschap. Je kon verwenkoffies en warme choco drinken in het mooie Gredeco-servies, urenlang snuisteren en genieten van het uitzicht op de sprookjesachtig verlichte Abdij Van Vlierbeek. Onderin de zaal stonden de ‘volwassen’ stands met meubels, juwelen, kledij en natuurproducten, bovenin was het terrein van de kinderen met vintage speelgoed, leuke kleertjes en gratis kinderanimatie. Zo’n 500 mensen vonden de weg naar het initiatief, een onverhoopt succes dat waarschijnlijk nog een staartje krijgt. Enkele exposanten tekenden nu al in voor een volgende wintereditie, en misschien wordt er ook nog werk gemaakt van een zomerse versie van de beurs, belooft Krista

Voor al uw kopieer- en drukwerken

KWALITEIT OP TIJD

Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be

40 handelen

5 | 2011

Dé carwash

8 Happy 8 € Hour Happy 8 € Hour

Happy € Hour STOFZUIGEN na gebruik wasstraat

Brusselsestwg. 70, Herent. www.dewasstraat.be

Droogmans van Gredeco. Maak hierna aldeelnemers.

WAxxx_DL_Handelen_insidead_HE01.indd vast kennis met de1verschillende

Inemoni, handgemaakte juwelen met zilver en parels “Ik liet me voor deze reeks beïnvloeden door de winter in Noord-Europa, met zilveren blaadjes, ijssterren, kraaien in een ijzige lucht en tere parels. Ik kreeg ontzettend veel respons van de bezoekers, en dat heeft me zoveel energie gegeven!”, zegt Inemoni.

Markt gevestigd was, en ben nog steeds 18/11/11speeltjes 15:40 verliefd op de leuke van toen. Als ik zo’n typische telefoon van fisher price zie of houten blokken in een bak op wieltjes, dan word ik helemaal teruggekatapulteerd naar de tijd van toen. En ik ben niet de enige, als ik de reacties van de bezoekers hoor! Ik vind het fijn dat mijn twee kleine kinderen het speelgoed van toen leren kennen

en hou ook van het idee om degelijke dingen te hergebruiken, in plaats van steeds maar meer nieuwe dingen aan te kopen met het label ‘made in China’ op. De zoektocht naar al die spulletjes is het leukste onderdeel van mijn hobby, ik kan zo gelukkig zijn als ik een fijne ontdekking doe!” Typ ‘ellelei vintage retro’ in op Facebook en je komt op haar pagina terecht!

Ellelei

“Sommige mensen gaven me ook oude gouden juwelen mee, die ik in samenspraak met hen omvorm tot nieuwe creaties.” Ze is heel blij met het verloop van de beurs. “Het voortdurende geroezemoes, de enthousiaste commentaar, de leuke stands, ... Ik ben echt meer dan tevreden!” Je kunt de collectie van Inemoni bekijken via http://www.facebook.com/Inemoni. Handmade.Jewelry

Ellelei, nostalgisch speelgoed en winterkleertjes “Ik groeide op in de speelgoedwinkel van mijn ouders, die op de Leuvense Oude 41 handelen

5 | 2011

Nieuwe Saab 9-5.

Je moet niet opvallen om jezelf te onderscheiden.

5,3 - 10,6 L/100KM • CO2 139 - 244 GR/KM

saab.be

Gilcon

Geldenaaksebaan 321 - 3001 Leuven (Haasrode) - Tel : 016/40.03.27 - [email protected] - www.gilcon.be

SAAB Ann 9-5 185x133 GILCON NL.indd 1

29/10/10 15:03:50

What a difference we make…

consultancy • trainingen Kelners • hostessen restaurant • taverne recepties • Feesten eventorganisatie

www.profile-events.be • 0489/838.505 42 handelen

5 | 2011

Adjectif

Workshop: wol, stoffen, brei- en naailessen met pit Styliste Marleen Eyckermann installeerde zich sinds kort in een klein pand vol naaimachines in het derde deel van de Diestsestraat, waar ze toevallige passanten verwelkomt in een wereld van gezelligheid, kopjes thee en zelfgemaakte kleren. Haar winkel is tot de nok gevuld met garen, knopen en trendy stoffen. Op de beurs nam ze vooral mooie bollen wol mee en doe-het-zelf pakketjes met alle benodigdheden voor een muts of sjaal, van de priemen en de wol tot het stappenplan.

Adjectif, biostoffen en een kindercollectie “Ik ga sinds vier jaar intensief op zoek naar alle mogelijke kwalitatieve biologische stoffen: zijde, katoen, hennep, soja... Die verkoop ik dan als enige in België per meter. Zo kunnen mensen heel gemakkelijk met verantwoorde stoffen aan de slag om zelf kleren te maken”, zegt Tiffany van Esch. “Sommige mensen weten niet goed hoe ze daaraan moeten beginnen, en dus geef ik workshops bij mij thuis in Heverlee en bij andere organisaties zoals Vormingplus. Vooral de naailes voor dummies doet het erg goed! Ik heb ook zelf een collectie kinderkleren, allemaal gemaakt van biostoffen. Die zijn in mijn ogen op alle vlakken beter: ze zijn mooi, goed van kwaliteit én lief voor het milieu”.

Heel veel herinneringen aan hem zijn ook verbonden aan een dier, uit de liedjes of verhaaltjes van toen. Hij is intussen gestorven, en voor mij was het logisch om mijn kledingmerk naar hem te vernoemen, met een knipoog.” En knipogen vind je genoeg in haar werk: uilen met loshangende pootjes, slakken met uitpuilende ogen, een zelfverzonnen ‘Basbeest’ dat ze voor haar neefje ontwierp. Vrolijke kleren, broches en andere accessoires voor vrolijke kinderen! Zoek “100 lieve beesten” op Facebook.

“In mijn zaak gebruik ik servies van Gredeco, en zo kwam ik op Nordic Winter terecht”, zegt ze. “Het is heel leuk om op deze manier met een nieuw publiek kennis te maken en leuke babbels te houden met andere creatieve mensen. Het aantal mensen hier en ook de toffe sfeer in mijn winkel bewijst dat hier wel degelijk een plaats voor dit soort initiatieven is in een kleine, maar actieve stad als Leuven! Workshop, Diestsestraat 174, 3000 Leuven. http://workshopleuven.be 100 lieve beesten

“Veel mensen willen er wel mee werken, maar weten helemaal niet dat ze in Leuven te krijgen zijn. Bij deze, dus! Voor de prijs moet je het ook niet laten, want de goedkoopste kost slechts 7 euro per meter.” Meer info: www.adjectif.be. Stoffen kun je kopen op beurzen of bij haar thuis, na afspraak.

100 Lieve beesten, kindert’shirts & co met zotte creaties

Workshop

Nele Van den Eede had een leuke papa. Zo leuk, dat ze haar kledingmerk naar hem vernoemde. “Hij speelde heel vaak met ons en we waren allemaal dol op hem. Maar als we te wild waren, riep hij altijd dat de 100 vieze beesten zouden ontsnappen. Het was zijn manier om te zeggen dat het genoeg geweest was, maar ik fantaseerde altijd over die opmerking. Welke beesten zouden dat zijn? En langs waar zouden ze naar buiten komen? 43 handelen

5 | 2011

u verdwaalt in de sociale wetgeving? Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld? Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan eenvoudige communicatie en informatie over deze materie? Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie en sociale verplichtingen graag van u over. Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of via mail: [email protected] Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46, 3001 Heverlee

e en r myken kom naa op het winnen s r an maak k all-in diner voo van een personen. delijks 6 ne maan zal mykegeven voor 12 0 2 l e g he r we een dine 5 van je beste jou en en of familie n vrie d

aparte salons . een cadeaubon . een rokerslounge . een uitgebreid keuzemenu . een promomenu een seizoensgebonden lunch . een variatie aan groepsmenu’s aandacht voor de vegetariër . een zakenlunch een diner . een seminarie . een huwelijksfeest een receptie . een familiefeest . een babyborrel . een buffet

mykene restaurant

muntstraat 44, leuven - t. 016 23 75 23 - f. 016 20 70 33 - [email protected] - www.mykene.be

7 dagen op 7 open

www.randstadsociaalsecretariaat.be

A0054796

Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600, wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)

Mykene schenkt u elke maand een diner voor zes!

van 12u tot 14.30u en van 17.30u tot 22u.

sociaal secretariaat

AgorA Leuven

ZiLverbos MoL

Horeca- en projectmeubilair • Totaalrealisaties Toonzaal woe 13u - 19u • za. 10u - 13u en op afspraak Schubbeek 15 – 3210 LUBBEEK Tel: 016 63 59 26 www.interiorprojects.be

44 handelen

5 | 2011

MAnège WesterLo

Gredeco

Gredeco, sfeervol servies uit Oost-Europa Ovenschotels, boterpotjes, taart- en fruitschalen, eierdoppen, borden en tassen waar je heerlijk je handen rond kunt plooien: Krista Droogmans heeft het allemaal in prachtige motieven met koningsblauw, wit en enkele steunkleuren. “Sommige producten neem ik af van een invoerder, andere haal ik rechtstreeks bij twee Poolse fabrieken”, zegt ze. “Er is keuze uit wel 2500 verschillende ontwerpen, en elk seizoen maak ik daar mijn eigen selectie in om een bepaalde sfeer te scheppen. Momenteel werk ik vooral met authentieke prints, in de toekomst komen er nog meer hedendaagse bij. Voor de zomercollectie ga ik ook op zoek naar exemplaren waarin geel verwerkt zit.” Ze is een van de initiatiefnemers van de beurs, om haar eigen spullen aan het publiek te tonen, maar ook om jonge ontwerpers een kans te geven. “Nordic Winter is voor mij echt genieten, net zoals elke dag in de winkel pure wellness is. Het is een luxe omringd te zijn door zo’n mooie voorwerpen!” Gredeco, Molenveldlaan 2A, Kessel-Lo. www.gredeco.be

Guillaume Bertocchi, natuurfoto’s uit IJsland Tegen de muren van de Vlierbeekzaal hingen tijdens Nordic winter indrukwekkende natuurbeelden uit IJsland, gerangschikt volgens kleur en thematiek. Maar allemaal even innemend.

“Reizen is voor mij ontdekken, dicht bij de natuur zijn, en achteraf ervaringen delen met andere mensen via mijn foto’s. IJsland was een heel bijzondere reis, zo intens en zo afwisselend, dat ik als fotograaf geen moment rust had! Het was indrukwekkend om de wolken en het licht op elk moment van de dag te zien veranderen en om zoveel landschappen op zo’n korte afstand van elkaar te bewonderen. Een echte orgie voor de ogen!” De fotograaf is afkomstig uit Nice en verhuisde vier jaar geleden naar België. “Ik kende de sneeuw al van in de bergen van de Alpes Maritimes, maar in België heb ik échte winters leren kennen. En echt, hoe meer kou en sneeuw, hoe gelukkiger ik ben. Het contrast van die ijskoude lucht met de warmwaterbronnen van IJsland of de Belgische sauna’s, daar kikker ik helemaal van op.” Meer foto’s via www.explore-photo.com

Guillaume Bertocchi

Mammelies, kruidenzalven en plantenextracten Heksen hebben Liesbet Moeys altijd geboeid, en dus is ze er niet alleen meer over gaan lezen, ze is ook zelf aan het experimenteren gegaan met kruiden en zalfjes. “Ik heb een cursus ‘herborist’ gevolgd omdat ik natuurlijke middelen wilde maken tegen kleine kwaaltjes. Onze grootouders deden dat nog, maar wij zijn dat helemaal kwijt. Ik vind het leuk om telkens weer ontdekkingen te doen, en roeren in grote potten alleen al vind ik heel therapeutisch!” Op Nordic Winter stond ze onder meer met tincturen, plantenextracten op alcohol die een medische werking hebben, plantensiropen op suikerbasis zoals tijmsiroop tegen de hoest, en vlierbloesemgeest, een sterke drank. Ze fabriceerde een zalfje tegen koortsblaasjes, maar ook kruidentheeën en zelfgemaakte confituur. “Ik verkoop alleen dingen waar ik zelf achter sta en die ikzelf of vrienden hebben

Mammelies 45 handelen

5 | 2011

getest op hun efficiëntie. Het blijft voorlopig een hobby, maar wel eentje waar ik graag veel tijd in steek!” Je kunt Liesbet bereiken via [email protected]

Les Milles Fleurs, meubels en prullaria met bloemenmotief Al sinds haar veertiende is Chantal Groenen gecharmeerd door brocantemarkten en tweedehandswinkels. “Onder meer bij Inemoni zag ik hoe goed Facebook zijn werk doet, en dus begon ook ik met een eigen pagina. Zo loop je minder risico: je moet geen dure winkelruimte huren en kunt langzaamaan je publiek opbouwen.” Les Milles Fleurs staat voor bloemen in alle soorten en maten: oude bollen met gedroogde bloemen, blikken dozen met bloemmotief en met bloemen gepimpte meubels. “Ik ga overal op zoek naar oude vitrinekasten, geef ze een laagje verf en bekleed ze met een mooi bloemenbehangpa-

Les Milles Fleurs

pier tegen de achterwand en op de leggers. Verder schuim ik het hele land af naar leuke letterbakken en andere nostalgische spullen; zelfs op reis kan ik het niet laten.” Haar spullen voorstellen op een beurs vindt ze super. “Zo hoor je rechtstreeks

van de mensen wat ze ervan vinden en zie je ook wat werkt en wat niet. Ik ben er extra door gemotiveerd geraakt!” Zoek ‘Les Milles Fleurs’ op Facebook en geniet van de vrolijke spulletjes!

advertentie maart2011.pdf

14/03/2011

10:03:45

ACCOUNTANTSKANTOOR

SPECIALISED ELECTRONICS

bvba

Diestsesteenweg 103, B-3210 Linden Accountantskantoor Tel. 016 62 40 08 - FaxFibelco 016 62 20bvba 64 e-mail: [email protected] Fibelco bvba Diestsesteenweg 103, 3210 Linden Tel: 016/62 40 08 Fax: 016/62 20 64 — [email protected]

C

M

computeronderdelen & accessoires

Y

technisch speelgoed batterijen & packs

CM

MY

Accountantskantoor Fibelco bvba helpt u om verstandig met uw boekhouding en aangiften om te gaan. We ver­ strekken fiscaal advies en verzorgen belastingaangiften voor particulieren en ondernemers. Dat doen we op een persoonlijke en toegewijde manier, zodat u ervan op aan kunt dat uw zaken altijd perfect en op tijd geregeld zijn.

46 handelen

5 | 2011

CY

CMY

netwerken communicatie

K

onderdelen

gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90 [email protected]

licht & geluid

en nog veel, veel meer...

www.aitec.be

maandag di. tot vr. zaterdag

13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u

Accor verkozen tot ‘Business Hotel Group 2011’ De hotels van de Groep Accor (Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons/ibis Styles, Etap Hotel, Sofitel, MGallery, Pullman en Formule 1/ibis budget) hebben van Travel Magazine de ‘Business Hotel Group’- Award van 2011 in ontvangst mogen nemen. Travel Magazine organiseert jaarlijks een grote enquête bij de reisbureaus en reikt Awards uit in alle categorieën binnen de reis- en toerismesector. (cruise-organisatoren, luchtvaartmaatschappijen, touroperators, vakantiecentra, hotelgroepen,…). 454 Belgische reisagentschappen hebben hun stem uitgebracht, dat zijn er zowat 60 meer dan vorig jaar. In de voorbije vijf jaren heeft Accor deze prijs vier keer in ontvangst mogen nemen.

Bedrijvencentrum Leuven al ruim 25 jaar actief Het concept “Bedrijvencentra” ontstond zo’n 25 jaar geleden met als doel nieuwe ondernemingsinitiatieven te ondersteunen en de regionale economie te bevorderen. Het Bedrijvencentrum Leuven werd opgericht in 1985 en groeide inmiddels uit tot een mooi kantorencomplex met een grote aantrekkingskracht in de regio. De voorbije kwarteeuw vonden reeds 235 ondernemers hun weg naar het Leuvense Bedrijvencentrum. Het centrum helpt ondernemers in hun start- en groeifase en biedt de soepelheid waar de ondernemer vandaag nood aan heeft: kantoren van 20 tot 150 m², volgens het groeiritme van het bedrijf. Voort biedt het centrum een moderne infrastructuur, een dienstenaanbod waarbij kan gekozen worden tussen verscheidene dienstenpakketten, variërend van onthaal en telefoonbeantwoording tot een volledige service. De jonge ondernemer kan zich zo volledig concentreren op de kern van zijn bedrijf: zijn product en zijn klanten. Het is de bedoeling dat de bedrijven, na verloop van tijd, het centrum ontgroeien. Vaak vestigen zij zich dan op een grotere locatie in dezelfde streek. Het Bedrijvencentrum Leuven beschikt over 70 kantoren en is gevestigd in het Researchpark van Haasrode. BC Leuven Interleuvenlaan 62, 3001 Heverlee Tel. 016 39 47 00, www.bcleuven.be 47 handelen

5 | 2011

U ZOEKT

WIJ VINDEN

Laat u professioneel begeleiden in uw zoektocht en aankoop van een onroerend goed ! Meer en meer mensen beginnen te beseffen dat het raadzaam is om zich te laten bijstaan in hun zoektocht naar een geschikte woning of investeringsvastgoed. Het objectief benaderen van het pand - de juiste waarde inschatten - positieve en negatieve elementen opsporen - voldoet de verkoop aan alle wettelijke reglementeringen - zijn alle documenten en keuringen aanwezig - onderhandelingsmarges juist inschatten - .... zijn onderdelen van het aankoopproces waarbij uw vastgoedadviseur u een gegarandeerde meerwaarde zal bieden en u geld zal doen besparen.

Vraag vrijblijvend inlichtingen op 016/29.89.10 Luc Dewit vastgoedmakelaar BIV 207006

Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 | [email protected]

www.dewitenpartners.be

De Langste Tafel bruncht op 1 juli opnieuw in de Bondgenotenlaan Het succesvolle evenement De Langste Tafel heeft volgend jaar plaats op zondag 1 juli. Er wordt opnieuw gekozen voor een opstelling in de Bondgenotenlaan. De kans bestaat dat de formule evolueert tot een brunchtafel in plaats van een klassieke lunch. Door de werken aan het Fochplein stonden de tafels dit jaar opgesteld op het Ladeuzeplein. Dat was best gezellig en ook organisatorisch gemakkelijker. De link met de handelaars was echter weg.

Aan de voorbije Langste Tafel namen ongeveer 700 mensen deel. Het evenement is eigenlijk ontstaan in het jaar dat er werd gestreden voor de titel ‘Stad van de Smaak’. Met een zeer lange tafel werd toen in de Bondgenotenlaan een link gelegd tussen de horeca en de gewone winkels. Sindsdien wordt er jaarlijks een openluchtbanket georganiseerd, tot dusver altijd zonder regen.

Het evenement De Langste Tafel valt telkens samen met het eerste soldenweekend in juli en is daardoor onmiskenbaar verbonden met winkelen in de stad. Die wisselwerking met de koopjes en de Leuvense handelaars kan wel nog wat beter en daaraan wil men nog werken. Ideetjes zijn altijd welkom. Zo zou het alvast geen slechte zaak zijn om De Langste Tafel fors te promoten tijdens De Langste Dag, op zaterdag 23 juni 2012, een moment dat er vele duizenden mensen extra in de stad rondlopen.

Een iPad-applicatie als verjaardagscadeau In 2011 vierde Pas-uit magazine zijn 25ste verjaardag. Joris Geldhof, regionaal sales manager van passe-partout Oost-Brabant, zorgde voor de gelegenheid voor een iPad applicatie. “Want meegaan met de tijd is belangrijk”, vertelt hij in zijn kantoor in de Remytoren van Wijgmaal. Een lifestyle magazine zoals Pas-uit dat nu al een kwarteeuw op de markt is, moet de tendensen volgen. Dat betekent het product technisch aanpassen en inhoudelijk actualiseren.

“Door deze digitale toepassing maken we op alle terreinen winst. We vergroten ons lezersbereik, zijn nu overal present en bieden de adverteerder dus meer mogelijkheden. Inhoudelijk doorbreken we eveneens een grens: de diverse toepassingen bieden ontegensprekelijk een meerwaarde. Filmpjes, geluidsopnamen, clips,…alles krijg je mee. Ook belangrijk: deze meerwaarde brengt geen meerkost. De klanten betalen niets extra voor deze toepassing” besluit Joris Geldhof. www.pas-uit.be

49 handelen

5 | 2011

Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E [email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag

www.restaurantdartagnan.be

Kwaliteitsprijs voor Tine Verhelst Tijdens het jaarlijkse feest van het Vlaams Centrum voor Kwaliteitszorg (VCK) op vrijdag 25 november ontving Tine Verhelst, directeur van Faculty Club, de Business Excellence Award. Deze werd overhandigd door Niyazi Akdas, voorzitter van de European Organisation for Quality. Tevens won Faculty Club, voor de tweede keer op rij, de K2-d Award. Het K2-project is een flexibel traject voor duurzame organisatie-ontwikkeling van ondernemingen die interesse hebben in het continu verbeteren van hun processen en prestaties. Het is gebaseerd op het EFQM-uitmuntendheidsmodel.

50 handelen

5 | 2011

The Night Store: een pionier van de Woonboulevaart Een heropgewaardeerde trendy buurt trekt jonge meerwaardezoekers aan, en zij vormen een publiek dat op zoek is naar vooruitstrevende producten en ideeën. Waarom dus geen vernieuwend concept lanceren voor de winkelstraat aan de Vaartkom die een stevige make-over krijgt? Dat was de redenering achter de ‘Woonboulevaart’, een cluster van winkelruimtes die op loopafstand van elkaar liggen en waarin de consument een uitgebreid, kwalitatief en sfeervol productaanbod vindt op het vlak van wonen, slapen, koken en baden. Een leuk initiatief, maar werkt het ook? The Night Store, een van de eerste zaken die gretig op het aanbod inging, gelooft er alvast in.

Een grote parkeertoren en de nabijheid van het station van Leuven moeten de Woonboulevaart niet alleen aantrekkelijk, maar ook bereikbaar maken. En net door een bepaald segment van winkels samen te brengen in een en dezelfde straat, gaat de uitstraling een stuk verder dan Leuven alleen. Of dat is althans de bedoeling. Momenteel waagden vooral slaapwinkels de gok, naast een ramenzaak. Door de toplocatie is de winkelruimte niet goedkoop, en er staan nog heel wat wegenwerken voor de deur. “Maar als we nu de sprong niet wagen, missen we de boot”, geloven Raf Ploem en John Put van The Night Store.

Ik weet dus perfect hoe belangrijk onze producten kunnen zijn voor de klanten”, zegt John. Beide mannen vroegen bij de hoofdzetel of er geen interessant pand te vinden was, en daar werd hen de Vaartkom aangeraden. Een prachtige locatie, en bovendien een kans om buiten de provinciegrenzen aan de slag te gaan. “We keken sowieso al in de richting van Antwerpen of Vlaams-Brabant, en toen we hier een kijkje kwamen nemen, hebben we de knoop snel doorgehakt. We vinden het concept van de Woonboulevaart heel leuk, maar we vielen ook voor de ligging en het potentieel.”

is dat geen goede periode voor een slaapwinkel, omdat mensen dan meer op hun tuin gericht zijn, meer uitgaan en meer reizen.”

Bed “Het najaar is doorgaans meer een cocoonseizoen. Maar we hebben een verrassend goede zomer achter de rug. Door het slechte weer waren mensen toch meer begaan met hun huis en diegenen die naar de zon trokken, wilden in het terugkeren niets liever dan een bed in huis halen dat minstens even goed is als het hotelbed waar ze net in geslapen hebben op hotel. En daar kunnen wij natuurlijk voor zorgen.”

Rugklachten Oorspronkelijk waren ze zelf klanten bij The Night Store in Limburg en ze waren zo gelukkig met hun bed dat ze zelf een franchise van de zaak wilden openen. “Dankzij het bed dat me door hen is aangeraden, zijn mijn rugklachten volledig verdwenen.

“Op een locatie met zoveel uitstraling, trek je volgens mij ook heel wat klanten uit het Brusselse aan, en ook dat is een interessante nieuwe markt voor ons. En dat het werkt, blijkt nu al. We zijn door huurovereenkomsten verplicht geweest om in juli onze zaak te openen. In principe

Toch durft Raf Ploem nog niet honderd procent enthousiast te zijn. “Ik blijf een beetje afwachtend. Ik ben zeker dat het hier heel erg mooi wordt, maar daar zullen natuurlijk wel heel wat wegenwerken aan voorafgaan. Maar de stad heeft ons beloofd dat de winkels altijd bereikbaar blijven.” Mede-eigenaar John Put is er wel van overtuigd dat snel reageren de boodschap was. “Ik hoor dat er al nieuwe interieurzaken naar het centrum zijn getrokken omdat ze de huurprijs hier te hoog vonden, maar daar gaan ze volgens mij spijt van krijgen. Toegegeven, het is even slikken als je het bedrag hoort, maar als je even gaat rekenen is het toch een verantwoorde investering, net door de locatie, de parkeergelegenheid en de passage. Want die is hier verrassend hoog.” “Ik hoop dat er na verloop van tijd ook wat horeca bijkomt, want dat zou de buurt nog levendiger maken. Maar voor hen is het misschien wat te vroeg, zij hebben het immers moeilijker om een periode van grote wegenwerken te overbruggen.” 51 handelen

5 | 2011

SPVOOROTR DE

TEAMSPEINR DE IT

Introducing The All New Hyundai 2+1doors

Verbaas jezelf en je vrienden, test de Veloster. De eerste coupé met twee verschillende kanten is er. Een sportieve kant voor de chauffeur, en een praktische kant voor vrienden en familie die mee willen. Speciaal voor hen kreeg de Veloster een volwaardige derde deur. Hij kreeg ook een zuinige én plezierige 1.6 GDi benzinemotor met start-stop systeem, waardoor hij meteen ons Blue Drive logo kreeg. Maak vandaag nog een afspraak voor een testrit bij je Hyundaiverdeler of surf naar www.veloster.be

gemiddeld (l/100km): 5,9-6,5

Kessel-Lo Motors

Diestsesteenweg 600, 3010 Kessel-Lo Tel: 016 26 16 77 - [email protected]

beter, maar niet duurder

CO2 (g/km): 137-148 / K.B. 19/03/2004

g ervarin 25 jaar rvice in se

GRIETENS ELEKTRO

ALLE HUISHOUDTOESTELLEN SPECIALIST KEUKENTOESTELLEN

www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662 Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.

BESPAAR *100 € PER JAAR

MET DE NIEUWE WARMTEPOMPDROOGKASTEN VAN MIELE *bij 5 droogbeurten per week.

Wij aanvaarden ecocheques.

TIENSESTEENWEG 228 - 3001 HEVERLEE (LEUVEN) T: 016 22 43 54 - 016 22 34 53 HOORNZEELSTRAAT 28A - 3080 TERVUREN TEL 02 767 23 73 - FAX: 02 767 26 28 W 52 handelen

W

5 | 2011

W

.

G

R

I

E

T

E

N

S

.

B

E

Koffiebar “Zelf hadden we nog de intentie om een hippe koffiebar te starten op dezelfde locatie, maar uiteindelijk hebben we dat idee laten varen. Het pand dat we op het oog hadden was al ingenomen door iemand anders, het was nog net iets te vroeg en we hebben ook niet voldoende horeca-ervaring om zoiets goed te laten werken terwijl we onze handen al vol hebben met deze zaak. Toch geloof ik nog steeds dat een Starbucks-achtige zaak hier een goudmijn zou kunnen zijn, binnen een jaar of twee. Alleen hoop ik dat er dan nog panden vrij zijn.” Van de concurrentie die een hele straat vol woonwinkels met zich meebrengt, hebben de eigenaars geen schrik. “Integendeel, hier is een slaapwinkel in de buurt die al ruim twintig jaar op dezelfde locatie ligt. Die zaak trekt sowieso klanten, en die mensen kunnen nu ook in andere winkels gaan kijken en vergelijken. Want hoewel er nu drie slaapwinkels vlak bij elkaar zijn, denk ik dat we elk ons eigen publiek bespelen”, zegt Raf Ploem. “Wijzelf werken bijvoorbeeld vanuit een medische achtergrond. Andere slaapwinkels werken met bestaande producten, wij doen essentiële aanpassingen aan bestaande producten vanuit onze eigen filosofie. The Night Store ontstond tien jaar geleden, toen onze oprichter Stijn Neuteleers medisch slaapadviseur was bij de meeste ziekenhuizen, waaronder Gasthuisberg. Daar leerde hij de technische meerwaarde van een goede matras inschatten.”

lijn, gebaseerd op zijn jarenlange ervaring in de medische wereld. Daardoor hebben we zeer goede bedden die afwijken van wat gangbaar is.” “En vooral: er wordt bij ons niet over looks gepraat, maar over wat je echt nodig hebt. De klanten die hier binnenlopen moeten niet gewoon op enkele matrassen gaan liggen en dan hun conclusies trekken, ze kunnen echt uitgebreid vertellen over hun klachten, allergieën of medische problemen en dan kunnen wij hen perfect adviseren over welk soort bed ze nodig hebben. We zijn geen dokters dus genezen kunnen we de mensen niet, maar we kunnen de pijn wel verzachten.” Net om de aantrekkingskracht van hun winkel nog te vergroten, hopen de zaak-

voerders van The Night Store dat de Woonboulevaart snel aangroeit. “We hopen dat de straat nog wat diverser wordt. Meubels op maat, binnenhuisinrichting, design, ... Alles wat klassevol is. Low-budgetzaken horen hier niet echt thuis, maar verder verwelkomen we iedereen die een aanvulling kan bieden. Zo kunnen mensen niet enkel hun bed en matras kopen, maar ook een leuk nachtkastje, een bijpassende nachtlamp, een tapijt of spiegel. Pas als die afwisseling er komt, kan de Woonboulevaart écht werken”, besluit John. The Night Store Vaartkom 27 3000 Leuven www.thenightstore.be

“Wie een wagen koopt, spreekt misschien wel graag over zijn accessoires en leren zetels, maar wat uiteindelijk het verschil maakt is de motor. Dat is bij bedden ook zo: iedereen heeft zijn mond vol over de esthetiek van een bepaald model, maar uiteindelijk is een bed niet alleen een meubel maar vooral een gebruiksvoorwerp waar je jarenlang elke nacht in doorbrengt.”

Kwaliteit “Wij maken dus voortdurend een afweging tussen de technische en esthetische kwaliteiten van onze producten. Negentig procent van wat we hebben is in België geproduceerd, want Stijn Neuteleers ging een joint-venture aan met enkele bekende producenten en lanceerde er een eigen 53 handelen

5 | 2011

Alles

wat u zoekt...

...vindt u in passe-partout of leest u in pas-uit magazine... samen sterk in uw regio Ladeuzeplein 4 | Leuven | 016 31 90 90 | [email protected] | www.passe-partout.be Campus Remy | Vaartdijk 3 bus 401 | Wijgmaal | 016 44 28 00 | www.pas-uit.be

Verjaardagsparty viert 25 jaar uitbating Pie de Nijper Benny Dierickx toverde bruin café om in gezellig lounge-eetkafee Met een uitgelaten party inclusief verrassingsoptreden vierde zaakvoerder Benny Dierickx samen met zijn medewerkers en klanten op zaterdag 10 december zijn 25-jarige uitbating van Eetkafee Pie de Nijper op de Holsbeeksesteenweg in Kessel-Lo. De erg geslaagde make-over van zijn voormalig bruin café in een knus lounge-eetkafee begin dit jaar kan de feestvreugde alleen maar verhoogd hebben.

“Café De Nijper zag het licht in 1924 en ontleent zijn naam aan diens eerste uitbater Petrus Coosemans, die de reputatie had dat hij ze ‘neep’ van gierigheid. Rond 1900 was op die locatie overigens ook al een café gevestigd, maar met een andere naam. Ik ben in elk geval al de achtste uitbater na de zoon van Pie de Nijper.” “De vorige zeven hebben het hier door een slecht beleid of niet goed onderhandelde contracten immers maximum één jaar en twee maanden uitgehouden, sommigen zelfs maar een half jaar. Toen ik het café overnam, was het dan ook ernstig verouderd. Zelfs de elektriciteits- en gasvoorzieningen waren geenszins in orde”, herinnert Benny Dierickx zich. Benny heeft de horeca letterlijk in het bloed, want hij werd geboren in café Funck op de Naamsesteenweg in Heverlee. Toen hij vier jaar oud was, verhuisden zijn ouders ten gevolge van een caféruil met de uitbater van café Sport, het huidige ’t Kaffaat, naar dat café aan de Naamsepoort in Heverlee. Later behaalde Benny een koksdiploma aan de (toen nog in haar prille kinderschoenen staande) hotelschool VTI Leuven en was hij zeven jaar aan de slag als chef-kok in De Oude Kantien in Heverlee. Eind 1986 maakte hij de overstap naar Pie de Nijper.

een gezellig lounge café met 24 zitplaatsen en twee grote bruine Chesterfield-zetels bestrooid met knusse kussens, een eiken parketvloer, muren in twee grijstinten, comfortabele eettafels, gemakkelijke bruine simili stoelen en verlichting met led-points die op de tafels gericht zijn.” “In het oog springen ook onze zeven aantrekkelijke canvaskaders aan de muur, omzoomd door leds die erg langzaam van kleur veranderen, maar die tevens een vaste kleur kunnen aanhouden aangepast aan de gelegenheid, bv. rood op Valentijnsdag of een andere vaste kleur tijdens onze tapasavonden.” “Ook de buitenkant met grote grijze ramen en dito inkomdeur oogt meer uitnodigend dan vroeger. De muziekkeuze laten we afhangen van de sfeer van het moment. Zo durven we ’s zondags wel eens wat lounge music opzetten. Maar ook op andere ogenblikken kiezen we doorgaans

voor een rustig klankdecor”, signaleert de zaakvoerder. Deze ingrijpende verbouwingswerken, waarbij de zaak drie weken lang dicht bleef, hebben hun effect alleszins niet gemist: Pie de Nijper slaagde erin zijn vroegere publiek in grote mate te behouden en daarnaast een heleboel nieuwe klanten uit Kessel-Lo en daarbuiten aan te trekken. De facelift werd bovendien in de hand gewerkt door de omstandigheden. “Ik vond het vroeger erg fijn om een bruin café te runnen waarbij de plaatsen aan de toog steeds ingenomen waren en de Stella bij vaten vloeide, maar ik kook nu eenmaal graag en dat gaat nu moeilijk samen met rookgedrag. Bovendien wordt een bruin café niet onmiddellijk geassocieerd met eten. Ik heb er nog even aan gedacht om een restaurant te beginnen aan de Martelarenlaan, maar daar zijn de werkzaamheden nog niet voltooid.”

“In 1994 lieten we hier onze eerste grote verbouwingswerken uitvoeren. Achteraan kwam er een zaal bij en we lieten overal nieuwe elektriciteit leggen, de zetels overtrekken en de muren opnieuw bezetten met gevelstenen.”

Kaders “In februari dit jaar hebben we de zaak echter pas echt drastisch omgetoverd in

“Zelfs de president van Bolivia is hier al over de vloer geweest”, glunderen Benny Dierickx (l.) en Peter Stroobants (r.). 55 handelen

5 | 2011

Van aanrecht

Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij

tot zucchero

DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.MAFRANSELECTRO.BE

MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1

2/24/10 4:22:49 PM

Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Stef Verbinnen, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. Niet alleen “kleine kids” vinden hun gading bij Kids Concept, ook voor grote broer en zus wordt gezorgd. Studio of appartement, bureau of logeerkamer, voor elke leefruimte ontwerpen wij aangepast meubilair. Maatwerk behoort eveneens tot onze mogelijkheden en bovendien maken wij voor u een gratis ontwerp in 3D. Maak uitgebreid kennis met onze mogelijkheden op www.kidsconcept.be of kom eens langs in onze winkel.

DieStSeVeSt 78 - 3000 LeUVeN - teL.: 016 29 79 48 - [email protected] opeN MA - Vrij 12.30 - 18.30 - zA VAN 10 - 18 UUr - donderdag gesloten 56 handelen

DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN

5 | 2011

Niet-rokers “Daarom besloot ik uiteindelijk hier te blijven. Intussen zijn we al drie jaar een nietrokerscafé. In het begin was dit zelfs bij mijn weten het enige café in Kessel-Lo waar niet gerookt mocht worden, waardoor sommige verstokte rokers andere oorden gingen opzoeken en daar hun draai vonden. Bovendien zorgt dit concept er misschien voor dat het contact met de klant iets minder direct is dan vroeger. De eindbalans is echter zeker positief”, juicht Benny Dierickx toe. Hij heeft altijd één visgerecht (kabeljauwhaasje, schartong, zalm, …), vlees (correct gebakken steak natuur of met peperroomsaus, soms ook met pizzaïola of Roquefortsaus) en een suggestie (eind november bv. hazenrug) op de (beperkte) eetkaart staan. Zijn specialiteit is echter sinds 33 jaar (sedert zijn verblijf in de Oude Kantien) Monacosaus, een champignonsaus die extra op smaak wordt gebracht met wat paprika, curry en een gerookt hammetje. De wijnkaart bevat Franse, Argentijnse, ZuidAfrikaanse en Nieuw-Zeelandse wijntjes. “De keuken is altijd open tot 22 uur, maar je hoeft in dit eetkafee niet te eten, je kan hier evengoed binnenspringen voor een drankje. Ik kook in elk geval altijd zelf, maar op drukke momenten zoals onze tapasavonden en feesten koken we met twee”, voegt de zaakvoerder er nog aan toe.

Activiteiten Aan leuke activiteiten is er overigens geen gebrek in dit populaire eetkafee. Vooreerst zijn er twee culinaire standards. “Elke tweede zaterdag van de maand organiseren we van 18 tot 22 uur onze tapas­avonden, die duidelijk heel erg in de smaak vallen. Voor 24,50 euro heb je keuze tussen acht verschillende hapjes die je op een briefje aanduidt en waarvan je er zoveel mag nemen als je wil, inclusief een fles wijn”. “En iedere tweede zondag van de maand serveren we een brunch met ontbijtbuffet om 11 uur die overgaat in een lunch met vlees-, vis- en pastaschotels en vanaf half twee in een dessertenbuffet. De basisformule zonder dranken kost 30 euro, de luxeformule met een glaasje cava bij het binnenkomen en een halve fles wijn bij de

Pie de Nijper (huidig buitenaanzicht) was volgens de uitbater drie jaar geleden het eerste niet-rokerscafé in Kessel-Lo.

maaltijd 36 euro. Op 1 november dit jaar bakten we ook nog steak en op kerstdag bereiden we kalkoen, telkens voor 10 euro”, licht de zaakvoerder toe. De zaal achteraan biedt 55 zitplaatsen en wordt erg vaak gereserveerd door verenigingen. Daarachter bevinden zich nog een kleine veranda met plaats voor maximum 14 mensen en een terras voor nog eens zestig personen, die ook kunnen gebruikt worden voor feestjes. “Vroeger waren hier 23 verenigingen kind aan huis, vandaag nog 21. Eenmaal per maand houden die wel een vergadering of organiseren ze een spaghettidag. Zo waren hier eind november zowel Koninklijk Leuven Sportief als een sportvereniging voor gehandicapten te gast. In mei vinden in de zaal vele communiefeesten plaats en rond de jaarwende houden fiets-, loop-,

zwem-, goochel-, wandel- en duikclubs, de spaarkas en de vriendenkring van SABCA (onderhoud van vliegtuigen) hier hun kerstfeest en/of nieuwjaarsreceptie. Eenmaal per jaar krijgen verenigingen de zaal gratis en de drank aan inkoopprijs”, vertelt de zaakvoerder honderduit.

Feesten Sommige verenigingen koken zelf, de andere kan hij een ruim assortiment aan menu’s aanbieden die allemaal zijn opgesomd in een 30 pagina’s tellend boek met als wervende titel “Feesten begint hier…”. “De groene bladzijden bevatten de all-in menu’s, de oranje bladzijden presenteren formules die je zelf kan samenstellen (barbecues, Bruegheliaanse buffetten, koude buffetten, budgetvriendelijke menu’s met papieren tafellakens en servetten voor 57 handelen

5 | 2011

w

Deze mannen weten duidelijk waarom ! U ook ? w w . o p t i e k - d e p a u w . b

Deze mannen weten D u i D e l i j k wa a r o m !

U ook?

TIENSESTRAAT 30, 3000 LEUVEN - T. 016 23 61 92 - F. 016 20 82 00

e

verenigingen). Je kan ook opteren voor tapasborden verdeeld in drie compartimenten (zoals vroeger in ziekenhuizen) met bv. drie soepen, drie tapas, drie soorten vis, drie desserts, … We organiseren trouwens zelf ook barbecues”, licht Benny toe. Daarnaast kent Pie de Nijper ook wat van feesten. “We gaan tweemaal per jaar met vakantie en houden de zaterdag voordien (evenals nog eenmaal in de loop van het jaar) telkens een stevige party. Zo hebben we de zaterdag vóór onze vakantie half september de zaak vol zand gestort, palmbomen geplant en ons gewone meubilair (dat in tegenstelling tot onze vroegere zetels en banken niet vast staat en dus makkelijk kan verplaatst worden) vervangen door terrasmeubelen voor een wilde beachparty. Eenmaal per jaar staat hier hoe dan ook een beachparty of een mojito-night op het programma. In dat laatste geval zetten we vooraan een tuinhuis waarin een exotische vamp (onlangs een Ecuadoriaanse schone) de mojito’s klaarmaakt en leggen we tot achteraan echte grasmatten (onze tapper is een gewezen tuinman). Eenmaal per jaar vindt hier ook een galabal plaats en weldra plannen we reeds voor de 25ste keer onze Reveillon van oud op nieuw”, vertelt Benny enthousiast. Om al deze drukke bedrijvigheid in goede banen te leiden, kan Benny Dierickx gelukkig een beroep doen op twee trouwe medewerkers. “Een cafébaas wordt mee oud met zijn klanten. Daarom is het goed dat hij wordt bijgestaan door jongere krachten die een frisse wind kunnen laten waaien. Mijn rechterhand als aanbrenger van ideeën sinds drie jaar is Peter Stroobants, die kan bogen op een ruime horeca-ervaring (hotelschoolopleiding; stages in o.m. restaurant Seagrill en in Thailand; gewerkt in hotel Sofitel in Brussel en restaurants De Bibliotheek in Vaalbeek en Acquasanta in de Muntstraat) en op dit ogenblik nog Hotelmanagement studeert aan de Erasmus Hogeschool in Brussel. Mijn andere rechterhand op werkvlak is Mich Apers, een tuinman van opleiding die zich heeft ontwikkeld tot een perfecte tapper en kelner”, deelt de zaakvoerder mee.

café meegemaakt. Zo schitterde er halverwege de jaren ’90 van vorige eeuw een maand lang een oogverblindend mooi mini-Decap-orgel dat maar net binnen kon. “Mijn broer restaureert en herstelt als hobby jukeboxen met 78-toerenplaten, Decap-orgels en Würlitzers (door verzamelaars “kapelletjes” genoemd). Achteraan staat overigens nog een Würlitzer met cd’s die werd gefabriceerd ter gelegenheid van de vijftigste verjaardag van dat merk”, glundert hij. Benny kookte ook voor De Kreuners en Clouseau toen deze Vlaamse groepen optraden op de Kesselse Feesten en zelfs de president van Bolivia is reeds in café Pie de Nijper langs geweest. Hij was immers eertijds erg goed bevriend met de zoon van Pie de Nijper, woonde boven het café en voetbalde bij FC Eclair dat nadien SK Kessel-Lo en vervolgens Kessel-Lo 2000 geworden is. Ooit vonden hier filmopnames met Romain Deconinck plaats en toen de voorbije lente in de straat opnames met Gène Bervoets en Koen De Bouw gehouden werden voor een serie die eind 2013 op het scherm komt, gebeurde de montage in de veranda en werden de schminktafels en de kleedkamers ondergebracht in de zaal. “Anderhalf jaar geleden hebben ze zelfs mijn slaapkamer en mijn bureau gefilmd

voor een prent met Frank Aendenboom”, straalt Benny Dierickx. Als een uitbater met zoveel pittige herinneringen dan zijn 25ste verjaardag achter de tapkraan mag vieren, is het begrijpelijk dat alle remmen losgingen tijdens de verjaardagsparty op 10 december. “Op de tiende en twintigste verjaardag van onze zaak hadden we Eddy Wally geprogrammeerd. Ook Betty Owczarek van Big Brother, de Romeo’s en zelfs een heel orkest zijn hier al gepasseerd”. Pie de Nijper Holsbeeksesteenweg 139 3010 Kessel-Lo tel. 016 25 66 00 [email protected] www.piedenijper.be (open van dinsdag tot vrijdag vanaf 14.30 uur, ’s zaterdags en ‘s zondags vanaf 11 uur)

Koffiebar en boekenwinkel werken samen Gedurende de eindejaarsperiode hebben Punto Caffè en Boekcargo een tijdelijke, unieke samenwerking opgezet. Op 18 november opende Punto Caffè in de Mechelsestraat 44 een take away Caffè-Inn waar de voorbijganger terecht kan voor koffies, shakes, brownies, cupcakes, muffins en ander lekkers. Klanten van Caffè-Inn maken dagelijks kans op een kortingbon bij Boekcargo. Deze korting bon kleeft onderaan de beker. Bovendien maakt één klant kans op een weekend cruisen in een Mini van garage Van Avondt. Klanten van Boekcargo die voor meer dan 20 euro boeken aankopen, krijgen op hun beurt een Caffè-Inn beker waarmee ze in de Mechelsestraat 1 euro korting krijgen op een warme drank. Zowel Kris Breuls van Caffè-Inn en Punto-Caffè, Hilde Vansteenvoort van Boekcargo en Merel Bruggemans van garage Van Avond vinden het prettig om dit soort acties te organiseren. Het zorgt volgens hen voor dynamiek tussen de handelszaken.

President Benny Dierickx heeft de voorbije kwart­ eeuw uiteraard ook één en ander in zijn

Op 9 januari valt het doek over deze unieke samenwerking, al valt niet uit te sluiten dat deze pop-up store in de toekomst nog eens opduikt op een andere locatie.

59 handelen

5 | 2011

Uw coffee & foodspecialist Inspiratie voor... Diestsesteenweg 414 - KESSEL-LO 0476 24 01 68 - www.afslankhuys.be Neem snel contact met ons op voor meer informatie en een vrijblijvende figuuranalyse !

uw feesten, uw geschenken, uw lekkerste kopje JAVA coffee. JAVA coffee was nooit zo dichtbij! Bezoek de JAVA coffee webshop op www.java-coffee.be en verwen uzelf met een heerlijk tasje koffie!

COFFEE & FOOD CENTER

JAVA Coffee & Food center Wingepark 20 I 3110 Rotselaar T 016 58 99 14 I F 016 58 99 30 [email protected] www.java-coffee.be Ma - Vr: 8 - 18u I Za: 9 - 13u

LONG

JAVA C&F_ADV_90x130.indd 1

AlleALLE soortenSOORTEN Wild & Gevogelte Belgische Oosterse Specialiteiten WILD &EN GEVOGELTE Delicatessen DELICATESSEN

Super ie promot

TEN R U E B 20 all-in

Welkom in de winkel: Kapucijnenvoer 133A - 3000 Leuven

€ 75,korting

KAPUCIJNENVOER 133A LEUVEN

Voor info & bestellingen : / 22 292902 016 / 23 75755959 Tel016 : 016-22 02FAX - Fax : 016-23

��������������������� 10/11-14695-01

����������������������������������

Verlies van centimeters • Gewichtsverlies • Vetverbranding 60 handelen

5 | 2011

17/03/11 10:26

Succesvol omschakelen Van fruitwinkel naar koffiehuis Lydia Reynders en haar echtgenoot Frans Van Eyken zijn geboren ondernemers. Hun groenten- en fruitwinkel op de Diestsesteenweg bestond 23 jaar lang. Maar hier kwam in februari 2010 noodgedwongen een einde aan. De steeds toenemende concurrentie met de omliggende supermarkten en de gezondheid van Frans, verplichtte hen een alternatief te zoeken.

Lydia verzekert me dat ze nooit overwoog om de handdoek in de ring te gooien. Van volledig stoppen was geen sprake. Een nieuwe uitdaging aangaan, daarentegen, dat zagen Frans en Lydia wel helemaal zitten. Geïnspireerd door de adviezen van hun omgeving, aangevuld met een grote portie creativiteit en lef, openden ze ’t Koffiehuisje. Hier kan je genieten van een heerlijke kop koffie met wat lekkers. Naast de degustatieruimte heb je de winkel met een mooi aanbod aan streekprodukten. De provincie Vlaams-Brabant heeft hier een lokale vertegenwoordiging om ‘u’ tegen te zeggen. Lydia toont trots wat ze allemaal in huis heeft: verse vruchtensappen van Vanhellemont, Leuvense Fonskes, wijnen van Meerdael, bieren van brouwerij De Vlier en pralines van Valentino, de befaamde chocolatier uit Schepdaal. De geschenkmanden zien er bijzonder aantrekkelijk én smakelijk uit.

Tijd en energie Met haar kleindochter op haar arm praat Lydia openhartig over de omschakeling. Van de nood een deugd maken, daar komt het op neer. Frans en Lydia hoefden zich niet meteen om te scholen, maar steken wel veel tijd en energie in het bijhouden van de activiteiten van de lokale producenten. De actuele feestperiode, voorafgegaan door Sinterklaas, is een dankbaar moment, weet Lydia. Marsepeinen figuurtjes, chocolade Sinten, schattige blikken trommels, … Nadien volgen Valentijn, Pasen, Moederdag, communiefeesten. Lydia en haar man volgen de trends op dit vlak en laten zich er door inspireren voor hun aankopen. Ze genieten er duidelijk even veel van als de klanten! Een fijn adresje om jezelf en je familie, vrienden of collega’s te verwennen!

’t Koffiehuisje Lydia Reynders en Frans Van Eyken Diestsesteenweg 138 3010 Kessel-Lo Tel. 016/25 48 76 www.onskoffiehuisje.be

Neo-Nailz: prettige pedicure! In de nieuwe pedicurepraktijk en kunstnagelstudio Neo-Nails verzorgt Stephanie Ausloos je handen en voeten op een méér dan aangename manier. Alle producten zijn dermatologisch getest en vermits je enkel op afspraak een verwenbeurt kan reserveren, zijn er nooit wachttijden.

Er wordt rekening gehouden met het drukke werkschema van de klant, dus behoren ook zaterdagvoormiddag- en avondsessies tot de mogelijkheden. Een huisbezoekje in Leuven of Heverlee kan ook, dan komt de bakfiets met al het nodige materiaal naar je toe! Bijzonder sfeervol zijn de workshops en verjaardags- of vrijgezellenfeestjes die je bij Stephanie kan aanvragen. Ook piepjonge meiden die er net als mams piekfijn willen uitzien, legt Stephanie in de watten. Zelfs een Kids Nail-Artfeestje voor prinsessen tussen de 6 en de 12 jaar behoort tot de mogelijkheden!

Neo-Nailz Tervuursevest 17/22, www.neo-nailz.be [email protected], Tel. 0473 580 586

61 handelen

5 | 2011

Feel Feel the the

heartbeat heartbeat

of the the city city of

    

Ontdek Ontdekde derijke rijkegeschiedenis geschiedenis van vanLeuven Leuventerwijl terwijljejeop opzoek zoek gaat gaatnaar naarde degezellige gezelligepleinen pleinen en enrustige rustigeparken parkenvan vande destad. stad. Laat Laatjejemeeslepen meeslependoor doorde de vele veleverschillende verschillendeactiviteiten activiteiten die dieererhet hethele helejaar jaardoor doorplaatsplaatsvinden. vinden.InInhet hethart hartvan vandeze deze bruisende bruisendestad stadvind vindjejeHotel Hotel Binnenhof, Binnenhof,een eendriesterrenhotel driesterrenhotel waar waarservice serviceen enkwaliteit kwaliteit vanzelfsprekend vanzelfsprekendzijn. zijn.

HHOOTTEELL

H O T E L

LLEEUUVVEENN

LEUVEN

B N BBI IN NNNEEINNH HO OFF N E N H O



Discover DiscoverLeuven’s Leuven’srich richhistory history while whilestrolling strollingalong alongitsitssociable sociable squares squaresand andpeaceful peacefulparks. parks. Get Getcarried carriedaway awayby bythe themany many different differentactivities activitieswhich whichtake take place placeduring duringthe thewhole wholeyear. year.InIn the thevery veryheart heartofofthis thiscity cityyou you will willfind findHotel HotelBinnenhof, Binnenhof,aa three threestar starhotel hotelwhere whereservice service and andquality qualityare areguaranteed. guaranteed.

    



Maria-Theresiastraat Maria-Theresiastraat6565 3000 3000Leuven Leuven T T+32 +32(0)16 (0)16202055559292 F F+32 +32(0)16 (0)16232369692626 [email protected] [email protected] www.hotelbinnenhof.be www.hotelbinnenhof.be

Your Power, Plus

T500+

Vergroot je wereld per fiets. Ontdek hoe de elektrisch ondersteunde Ride+ fietsen van Trek ook uw leven kunnen veranderen. Kom langs voor een proefrit of kijk op trekbikes.com voor meer informatie.

Huis Boydens BvBa Diestsestraat 205 - 3000 Leuven 016/221220 Open: di tot za van 8.00 tot 18.00 - zondag gesloten 62 A5_Vertical_DealerAd_RidePlus_T500.indd handelen 5 | 2011

1

25-03-10 19:11

Profile wil horeca nog professioneler De horeca vormt een ondergewaardeerde sector en het horecapersoneel heeft vaak geen degelijke opleiding genoten. Vanuit deze vaststellingen startten Ruben Leysen en Tom Theys aan de Tiensestraat 57 met hun zaak Profile. Behalve een kelners- en hostessenservice biedt het bedrijf ook consultancy aan en legt het zich toe op de organisatie van evenementen. Intussen hebben ze al klanten van Leuven en Tielt-Winge tot in het Antwerpse, Herne, Genk, Maasmechelen en SintTruiden.

Profile spitst zich in eerste instantie toe op de dienstverlening van kelners en hostessen, waarbij het zich goedkoper tracht op te stellen dan zijn rechtstreekse concurrenten. Hierbij kan het putten uit een pool van 120 kelners en heeft het al eens 63 kelners kunnen leveren.

teur Kwizine (Kwinten Boelen), maar ook met The Loft van Johan Franck. We zetten overigens graag samenwerkingen op met kleine bedrijven omdat die spitsvondiger en flexibeler werken en meer aandacht hebben voor de klanten. Grote groepen hanteren hun vaste prijzen.”

“Onze sterktes zijn onze scherpe prijs-kwaliteitverhouding en onze vele klanten, die vaak slechts één of twee kelners nodig hebben. We hebben echter ook al met 80 mensen een receptie voor 6.000 genodigden verzorgd in Ford Genk. Onze kelners dragen steeds een blauwe das, die zachter oogt dan flashy groen, en een zwarte jas en broek. Hun basisuitrusting is wit, maar op vraag van bepaalde klanten zoals Kwizine uit Ramsel hullen ze zich in zwart.”

“We werken ook samen met café Plaza: de pintjes zijn er niet duur, de sfeer zit goed en de baas is een aimabele kerel. Per dag geven we onze medewerkers een drankbonnetje; na een maand bezorgen we hen al die bonnetjes en doen we daarmee iets. Onze hostessen van hun kant spreken verschillende talen en weten bv. hoe je een Japanner moet behandelen. We doen ook nooit zomaar een receptie met kelners en hostessen, maar werken graag met verrassende acts die lang blijven nazinderen”, glunderen Tom Theys en Ruben Leysen.

Kleine bedrijven “We werken samen met een interimkantoor om de continuïteit van de contracten te regelen. Op culinair vlak werken we vlot samen met onze bevoorrechte trai-

Ze moeten tevens vaststellen dat veel te weinig horecamedewerkers een degelijke training in hun sector hebben gevolgd en

dat de buitenwereld te veel neerkijkt op hun job (’t Is maar een garçon!). “De horeca is nu eenmaal ondergewaardeerd: de sector torst de weinig benijdenswaardige reputatie dat men er slecht betaald wordt, dat het moeilijk is om er een verzekering voor te sluiten en dat de pensioenen er niet veel betekenen. Daarom leggen we ons ook toe op consultancy en opleidingen aan horecazaken. Professioneel personeel is immers het visitekaartje van een horecazaak. Ik heb er trouwens altijd voor gepleit om de afgeschafte legerdienst te vervangen door een horecadienst”, stelt Ruben Leysen. Profile bezoekt altijd eerst incognito een horecazaak om te kijken hoe ze werkt en wat er eventueel mank loopt. Nadien bespreekt het zijn vaststellingen met de zaakvoerder en legt het uit wie wat hieraan kan doen. De hoofdtraining voor eigen en ander personeel vindt plaats bij Profile zelf, in de besprekingskamer achteraan. Hierbij wordt de informatie geprojecteerd met een beamer. Daarna wordt de lesinhoud toegepast op de horecazaak in kwestie. Elke training gaat gepaard met een evaluatie op de vloer zelf.

Groepsgevoel “We komen alleen in opdracht en proberen minder vlot lopende dingen beter te organiseren. Sommige mensen zoeken het trouwens veel te ver: horecapersoneel leert bij ons ook vaak zeer eenvoudige en vanzelfsprekende dingen zoals erop letten dat volle asbakken tijdig worden vervangen en tafels regelmatig gereinigd.”

“We beschikken reeds over een breed netwerk van firma’s waarmee we samenwerken”, melden Ruben Leysen (l.) en Tom Theys (r.).

“Dikwijls worden ook pinten slecht getapt, bv. zonder een degelijke kraag; vroeger kon je hiervoor een dagcursus volgen, nu duurt deze tapcursus vijf dagen en is hij betalend. Op andere plaatsen is de 63 handelen

5 | 2011

Wenst u 3000 Leuvense handelaars rechtstreeks te bereiken? n s L e u v e

c h k r i t i s

a z i n e d s m a g n s t a n m i d d e ue België • Belgiq P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven

P706195 afgiftekantoor: l 3000 Leuven mai w V.U.: Yves De Pau A 0101 Tiensestraat 28 en 3000 Leuv

mail

n e l e d han 5 | 11

jaargang 19

cember 2011

ndelijks | de

maa | 2011 | twee

Adverteer dan in Handelen vanaf e80 per verschijning. Interesse? [email protected]

bierkoeling niet in orde en/of worden de leidingen te weinig gereinigd, wat de uitbater klanten kost.”

licht, geluid, beeld en dj’s werkt Profile dan weer samen met DVS-Entertainment uit Wilsele.

“Daarnaast moet horecapersoneel erop letten dat dames eerst worden bediend en moet de samenwerking tussen de keuken, het zenuwcentrum van een restaurant of brasserie, en de zaal vlot verlopen of je krijgt ontevreden klanten. We hechten ook veel belang aan een goed groepsgevoel, vanuit het besef dat één rotte appel de ganse mand kan verzieken. Zo stellen we vast dat fooien dikwijls alleen onder de medewerkers vooraan en niet die achteraan verdeeld worden.”

Kleuren

Pakketje “Ook vlotte reservaties, een vriendelijke toon en de snelheid van bediening vormen belangrijke aandachtspunten. We zien ons advies bovendien ruimer: zo stellen we vast dat brouwerijen met te veel nieuwe bieren op de markt komen, waardoor ze zichzelf beconcurreren. We willen tevens doorgewinterde horecamensen polsen over hun ervaringen en horen graag de mening van de zaakvoerders zelf. Al deze informatie stoppen we dan in een eigen pakketje dat we op maat kunnen aanbieden aan een horeca-uitbater die hierom vraagt”, leggen Tom Theys en Ruben Leysen uit. Tom, de oudste van de twee, kan bogen op een jarenlange horeca-ervaring en kan heel goed omgaan met personeel terwijl Ruben in het verleden al aan de slag was in de eventsector. Ze wijzen erop dat er weliswaar eventkantoren bestaan, evenals kantoren die hostessen en kelners kunnen leveren, maar dat Profile waarschijnlijk als enige beide opdrachten combineert. Het jonge bedrijf wil zich immers ook opwerpen als specialist in eventorganisaties in vooral de sport- en de mediawereld, van horecafeesten en -aangelegenheden over sportevenementen tot particuliere feesten, bedrijfsfeesten en recepties. Daarbij werkt het vaak samen met andere eventkantoren. Zo slaat het de handen in elkaar met Deluca-Design uit Herent, dat gelinkt is met media zoals VT4 en VIJFtv en dat bv. kan zorgen voor ijsemmers en designmeubelen. Bij de opening leverde deze firma ook verlichte tafels. Profile wil met diens meubelen de verhuursector bewerken. Voor

“We doen zoveel mogelijk zelf en besteden geen taken uit, maar werken wel samen met andere firma’s. Daardoor kunnen we onze prijzen laag houden. Binnen een zestal maanden willen we bovendien spraakmakende bedrijfsevents organiseren op basis van kleuren (color concepts), muziek en eetthema’s. Hierbij willen we met elk kleurconcept werken in verschillende prijsklassen (goud met champagne, zilver met crémant en brons met bv. cava).” “Intussen kunnen we al vijf color concepts voorstellen die voor 90% zijn uitgewerkt (Tropical Green, Blue Moon, Yellow River, Black Style en Red Slice) en die zich ook prima lenen voor trouwfeesten, recepties en workshops”, verklaren beide vennoten. Zo heeft Red Slice als thema ‘Let the rhythm get you’, drijvend op de tonen van lounge music en zuiderse latin en aange-

kleed in een barbecue-style met bloemen. Hierbij passen bv. Chileense of Zuid-Afrikaanse wijntjes, mojito’s en zuiderse hapjes. Black Style is het meest klassieke concept met een strakke bediening, zwartwitte tinten voor bestek en tafellaken, champagne en klassieke wijnen. Tropical Green, omschreven als ‘Like raindrops on your smiling face’, dompelt je zo onder in de sfeer van de rimboe. Blue Moon, met als thema ‘When the rest is needed’, staat dan weer voor onbezorgd uitgaan, een blauwe zee en dito hemel (blauw straalt rust en vertrouwen uit), een ondergaande zon in 15 kleuren… “Alle concepten kunnen op vraag van de klant uiteraard bijgevijld en aangepast worden”, knipogen Ruben Leysen en Tom Theys.

Profile Tiensestraat 57, 3000 Leuven Gsm 0489 838 505 [email protected] www.profile-events.be

Prijs Bouwmeester voor Museum M Het Leuvense Museum M werd tijdens een plechtigheid in Gent gelauwerd met de Prijs Bouwmeester, de opvolger van de Prijs Bouwheer. Deze prijs zet sinds 2003 voorbeeldige publieke bouwheren in de bloemetjes. Voor deze vijfde editie veranderde de naam in de Prijs Bouwmeester om een aantal aanpassingen te onderstrepen. De prijs blijft voorbehouden voor publieke opdrachtgevers, maar wordt voortaan jaarlijks in plaats van tweejaarlijks uitgereikt en dit telkens in drie wisselende categorieën. Voor 2011 viel de keuze op Cultuur, Erfgoed en Publiek Domein. Voor de editie van 2012 zal het bouwheerschap worden beloond in de categorieën Zorg, Kunst in Publieke Opdracht en Publiek-Private Samenwerking. In de categorie Cultuur werd het door Stéphane Beel Architecten getekende Museum M in Leuven laureaat, voor de internationale kunstcampus deSingel bleef het in deze categorie bij een nominatie. De derde genomineerde in deze categorie was de C-Mine MAD Faculty, een hogeschool voor media, kunst, product-design, fotografie & video ontworpen door Bogdan & Van Broeck Architects. Museum M wordt gelauwerd omwille van de aandacht die bij dit project werd besteed aan een juiste opdrachtformulering. De inhoudelijke werking van het museum werd op punt gesteld met externe adviseurs en het ganse traject werd deskundig begeleid door projectregisseur Danny Neyens. Volgens de jury een voorbeeldig traject met een ‘juist’ resultaat dat zich mooi inschrijft in het stedelijke weefsel.

65 handelen

5 | 2011

nnn%Xc]Xifd\f%Y\

ELF=EFF@K% C88KJK<;8><E ]\[\iXc\gi\d`\

*$(, C88KJK<;8><E

GIF=@K<@LC@@LC@
E@I (%*AK;D0,GBM8E8=()%0''ö! ZONDER HART ZOUDEN WE SLECHTS MACHINES ZIJN.

+#'$+#+C&(''BD\e('+$((+>:F)&BD(%*AK;D0,GBÆ(%-AK;D(',GB !8[m\ik\\i[\i1=`Xk>iflg8lkfdfY`c\j9\c^`ld#Alc\j:fZbojkiXXk()XÆ((-'9iljj\c%MiXX^Xcc\gi`aq\e\ej`dlcXk`\jXXelnm\ibfg\i%8XeYf[^\c[`^mffigXik`Zlc`\i\ekfk*(&()&)'((Y`aXXebffgmXe \\e8c]XIfd\fD`Kf(%*AK;d0,gbf]\\e8c]XIfd\f>`lc`\kkX(%-AK;d(',gb%Fm\ieXd\gi\d`\#8c]XIfd\fbfik`e^\efm\i_\`[jgi\d`\m\ii\b\e[`e[\gi`aj%FgmffinXXi[\mXe`em\ib\\ijjk\cc`e^ mffi'(&'(&)'()%

Autostad Leuven

alfa_2modeldec11_297x210nl.indd 1

Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Herent (Leuven) - tel: 016/30.82.77 - www.alfaromeo.autostadgroep.be

02-12-2011 13:58:45

Provinciedomein Kessel-Lo Nieuwe concessies voor De Groene Lotus en Stille Waters De talrijke bezoekers die het Provinciedomein van Kessel-Lo traditiegetrouw volgende lente na de donkere wintermaanden opnieuw aandoen, zullen ongetwijfeld hun ogen uitkijken bij het binnenkomen van het domein langs de Lentedreef. Net na het voorbije zomerseizoen startten immers ingrijpende transformatiewerken die deze zone zullen omvormen in een dreef met nieuwe lindes, een ontmoetingsplein en een avontuurlijk speellandschap met heuvels en streekeigen beplanting. Bovendien worden aan de horecafaciliteiten op het terrein drie nieuwe concessies verleend.

“Het Provinciedomein van Kessel-Lo, door velen nog het Provinciaal Domein genoemd, biedt 50 ha actieve recreatieruimte, verspreid over drie voormalige parken: aan de elektrobootjes bevindt zich het oude Vijverpark, aan de grote vijver ligt het Leopoldspark van weleer en aan taverne De Groene Lotus en de voetbalterreinen situeert zich het Van Hemelrijckcentrum”. “Als je ook de landbouwakkers achter het domein van Vlierbeek meetelt die de passieve recreatieruimte vormen, strekt het Provinciedomein zich uit over 100 ha. Het domein is het ganse jaar toegankelijk. In de winter zie je hier vooral vele joggers en wandelaars rond de vijvers en de voorbije zonrijke nazomer lokte nog tot diep in november massa’s gezinnen met spelende kinderen naar het domein”. “Tijdens het toeristische seizoen van 1 april tot 30 september zijn onze attracties geopend en de parkings betalend. Dan trekken we niet alleen lokale bezoekers in een straal van 20 km rond Leuven aan, maar ook mensen uit het Brusselse en Waals-Brabant. Net over de taalgrens en in de oostelijke Brusselse rand kunnen zij immers niet terecht in een dergelijk park. Bovendien is het provinciedomein van Kessel-Lo goed onderhouden en gratis toegankelijk, kan het uitpakken met een degelijk sociaal-toeristisch aanbod, is het ook geschikt voor jonge kinderen en biedt het vrije picknickplaatsen”, verklaart domeinbeheerder Oswald Debelder. Vroeger vonden tegen het eind van het schooljaar ook jaarlijks de Domeinfeesten i.s.m. de VVV plaats om volk naar het Provinciedomein te lokken, een opzet waarin men intussen duidelijk geslaagd is. In het verleden huurde een circus ook al een paar keer een gedeelte van het domein om er voorstellingen te geven. Tot dit jaar vormde taverne Stille Waters tevens jarenlang het decor voor het jaar-

“De werkzaamheden kosten 500.000 euro en mogen honderd werkdagen duren”, verklaart domeinbeheerder Oswald Debelder.

lijkse bierproeffestival van de Leuvense Biertherapeuten (LBT vzw) en eveneens sinds jaren strijkt het muziekfestival Eurofolies, een initiatief van ondermeer schepen van Ruimtelijke Ordening en Jeugd Herwig Beckers (voorzitter) en handelaar Erik Meulemans (ondervoorzitter), hier eind augustus neer. Het Provinciedomein wordt ook geregeld afgehuurd door bedrijven die er teambuildingactiviteiten houden of verenigingen die er hun familiedag organiseren. Maar ook zonder deze speciale events weet het Provinciedomein van Kessel-Lo sinds jaren een ruim publiek aan te boren.

Drukste zone Omdat een aantal landschaps- en infrastructuurelementen met de tijd verouderd waren, drongen enkele ingrijpende werkzaamheden zich echter op. “De oudste speeltuin van het domein aan de eerste vijver, die van het begin van de

jaren ’90 van vorige eeuw dateert, was het meest versleten en moest dringend worden aangepakt. Het gedeelte met hoogteparcours en huisjes naast de EénMeilaan is ongeveer tien jaar oud. Een tweede reden om met deze werkzaamheden te beginnen, is dat deze zone met het ploeterbad en de elektrobootjes de drukste zone is tijdens de zomerperiode. De elektrobootjes vormen overigens ook al een attractie van de jaren ’90 van de twintigste eeuw, al werden de bootjes zelf tien jaar geleden vernieuwd”, deelt Oswald Debelder mee. De werkzaamheden gingen begin oktober van start en duren nog tot maart 2012. Ze kosten zowat 500.000 euro, inclusief btw. Het ontwerp is van landschapsbureau Fris in het Landschap uit Gent, dat ook de werken coördineert voor de provincie, i.s.m. de Libost-Groep uit Hasselt. Hoofdaannemer Heylen bvba uit Herentals beschikt over honderd werkdagen, waarbij bouwheer en aanbestedende overheid de provincie Vlaams-Brabant geen rekening kan 67 handelen

5 | 2011

Geen zin om uren in uw keuken te staan tijdens Kerstmis of Nieuwjaar? Haal uw favoriete restaurant in huis en bestel onze gerechten! Snel en eenvoudig op af teRwerken. R te E warmen S T Aof U A N T Is er iets speciaals waarmee we u kunnen helpen, stel gerust de vraag.

TRENTE TRENTE R E S T A U R A N T

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in

Afhaaltraiteur & Trente Leuven voorKokoon wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan [email protected] [email protected] kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor www.kokoon.be - www.trente.be het product, met een knipoog naar ’s Meiersstraat 1 Muntstraat 36 de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje 3000 Leuven waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

VG

HG

Muntstraat 36 Kreeft ‘Belle vue’ op klassieke wijze 14,- 28,3000 Leuven 016 20 30 30 Kreeft in de wok met pijpajuin, prei, uimaantjes en kerriepaprika kruiden 15,- 30,Kreeft met gesmolten prei, pasta en wasabi 15,- 30,Sushi ‘New style’ zalm 10,- 36 T R E N T E Muntstraat 3000 Leuven R E S T A U R A N T 016 12,20 30 30 tonijn of Sint-Jakobsnoot kreeft 14,Salade van Granny Smith, kreeft, gerookte zalm en parmaham met kerriesaus 15,Beursje van kreeft en coquilles en fijne wokgroentjes in brikdeeg en kerrie-Madrassausje 16,Tomaat garnaal op klassieke wijze met vers gepelde garnalen 15,- 20,Ganzenlever met briochetoast en vijgenconfituur 15,Gele viscurry, marktgroentjes, basmatirijst 14,Muntstraat 36 3000 Leuven Opgebakken scampi met rode curry, 016 20 30 30 15,strawmushrooms, boontjes, basmatirijst Gegrilde zalm met kruidtomaat, spinazie, dragonsaus 12,Varkenshaasje, boschampignons, jagersaus, pomme duchesse 16,Kabeljauw, panko, mosterd, fijne groentjes, witte wijnsaus, pomme duchesse 15,Fazant of parelhoen, witloof, koffiecrumble , gel van cichorei, pomme duchesse 18,Konijn met pruimen, peperkoekcrumble, peterselieaardappelen 14,11/09-07813-04

Restaurant Trente, de culinaire hotspot

in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

11/09-07813-04

Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen.

Het wordt nu al door de meeste cu-

linaire journalisten als het beste van

houden met weerverlet. Abesco uit Tienen fungeert als veiligheidscoördinator. “We zitten alvast op schema. Zo werden al heel veel bomen en struiken gerooid, waaronder 19 lindes die de toegangsdreef aan de Lentedreef flankeerden. Die bomen waren immers al oud en erg volumineus en stonden dicht bij de perceelsgrens. Ze worden echter vervangen door 34 nieuwe lindes. We willen deze toegangsdreef immers dieper in het domein doortrekken.” “De oude minigolf en diens nabijgelegen kassagebouw werden ook afgebroken. Door al deze ingrepen kunnen we een gloednieuw, groot, breder en toegankelijker landschap scheppen. Er komt ook een 600 m² groot hoekvormig betonnen toegangsplein dat moet fungeren als een ontmoetingsplaats met zitbanken in hout en metaal en waarop je uitkomt als je het domein via de dreef betreedt”, verklaart de domeinbeheerder. Even verderop wordt een avontuurlijk speellandschap gecreëerd. “De hoofdbedoeling van het concept is dat het landschap als spelelement zal dienen. Er zijn al een aantal heuvels in gemoduleerd met een fijne kiezel, zo dun als zand, als speel- en valdemping. De gerooide bomen worden deels ook hergebruikt als spelelement. Ze zullen op een veilige manier verankerd worden in de grond, zodat kinderen er kunnen op klauteren en af springen.” “We kiezen voor minder klassieke speeltuigen, maar kunnen binnen een paar jaar indien nodig nog een aantal spelelementen integreren en het landschap versterken met passende speeltuigen. Daarenboven besteden we aandacht aan een grote toegankelijkheid voor mensen met een fysische beperking.”

Leuven omschreven. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends.

Trente beschikt ook over een klein

zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in

het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

“Hiertoe vervangen we een oude boogbrug over het water door een vlakke brug, zodat de ingang beter toegankelijk wordt. Een paar jaar geleden hebben we overigens nog een aantal bruggen vervangen. Ze bestaan uit een stevige metalen structuur met een bedekking in gerecycleerde kunststof, zodat we er met onze onderhoudsvoertuigen over kunnen rijden”, licht Oswald Debelder toe.

11/09-07813-04

VG = voorgerecht // HG = hoofdgerecht Per bestelling van 4 personen wordt u een fles rode of witte wijn naar keuze aangeboden. Alle gerechten moeten minstens 2 dagen op voorhand besteld worden en afgehaald worden op het afgesproken uur met meebrenging van het nummer van bestelling. Laatste bestelling vóór 22 december voor 24 of 25 december. Laatste bestelling vóór 29 december voor 31 december. 68 handelen

5 | 2011

Eind november waren al vele grondwerken uitgevoerd en was de aannemer het landschap aan het moduleren. Daarna wordt gekozen voor inheemse beplanting. Er wordt tevens nauwlettend over gewaakt dat het budget niet overschreden wordt.

Minigolf De huidige werkzaamheden passen in een groter renovatieplan, waarbij van september of oktober 2012 tot maart of april 2013 ook de overkant van het domein wordt aangepakt. “Die werkzaamheden, die eveneens tussen twee toeristische seizoenen zullen plaatshebben, zijn gesitueerd rond taverne De Groene Lotus en de oude atletiekpiste (parking 3) en bestrijken een grotere oppervlakte. We leggen er een nieuwe minigolf aan, want vele mensen misten deze populaire seizoensattractie en op dit ogenblik is er geen enkele minigolfactiviteit meer tussen Brussel en Diest”, stelt Oswald Debelder in het vooruitzicht. “De vorige ingrijpende werkzaamheden in het Provinciedomein dateren van vorig jaar, toen een hondenloopweide met een kostenplaatje van 15.000 euro werd aangelegd. Hiermee hebben we overigens enorm gescoord bij hondenliefhebbers. In 2008 heb-

ben we een perceel van het natuurgebied uitgebreid: het Lovenarenbroek is een niet-toegankelijk perceel van het domein waar we de natuur haar gang laten gaan en hoge ogen gooien met de plaatselijke rijkdom aan planten en dieren. Het totale natuurgebied bestrijkt net geen 2 ha. De laatste grote ingreep onder het directeurschap van Dirk Vansina was de renovatie van het ploeterbad”, herinnert de huidige domeinbeheerder zich.

Horeca Het Provinciedomein van Kessel-Lo telt ook twee horecazaken, waarvan de concessies vervallen: taverne Stille Waters, waarvan de huidige uitbaters al bijna tien jaar actief zijn, en taverne De Groene Lotus die in 1996 haar deuren opende en stopt na 15 jaar. “Beide uitbaters hebben gevraagd om iets vroeger hun concessie te beëindigen. De exploitant van De Groene Lotus bouwt immers een woning gecombineerd met een horecazaak op de Staatsbaan in Lubbeek en verhuist samen met de naam van zijn taverne naar ginder. De uitbater van Stille Waters van zijn kant heeft na een evaluatie besloten er vroeger mee te stoppen. We maken van de gelegenheid gebruik om de voorwaarden voor deze concessies een beetje te veranderen”. “Volgens de huidige concessievoorwaarden moest Stille Waters immers het ganse jaar open zijn, maar in de winterperiode krijgt deze zaak vanzelfsprekend veel minder klanten over de vloer. Daarom gaan we er een seizoenszaak van maken. Ik verwacht dat de huidige exploitant zich samen met een aantal andere belangstellenden kandidaat zal stellen voor deze nieuwe concessie”. “Kandidaten mogen zich melden tot 9 januari 2012. We hebben ook een concessie opengesteld voor de eveneens erg seizoensgebonden drankenverkoopstand aan het ploeterbad, die vroeger door De Groene Lotus werd uitgebaat. Hierdoor kunnen we drie in plaats van twee concessies toewijzen”. “De concessie voor De Groene Lotus duurt negen jaar en is eenmaal verlengbaar met negen jaar, de concessies van beide andere uitbatingen duren vijf jaar en zijn twee keer verlengbaar met vijf jaar. Eind november hadden reeds een 15-tal gegadigden het bestek en de concessievoorwaar-

Tegen eind januari of begin februari worden de nieuwe concessies voor taverne Stille Waters (foto), taverne De Groene Lotus en de drankenverkoopstand aan het ploeterbad toegewezen.

den opgevraagd en hadden we ook al een aantal telefoontjes van geïnteresseerden over deze concessies gekregen.” “In januari volgend jaar willen we gesprekken voeren met de valabele kandida-

ten, zodat we eind januari of begin februari de concessies kunnen toewijzen. Als de nieuwe uitbaters zich in maart kunnen installeren, kunnen ze tegen 1 april bij de start van het toeristische seizoen operationeel zijn”, blikt Oswald Debelder vooruit.

Samenvoeging van drie parken Het Provinciedomein in Kessel-Lo vindt zijn oorsprong in het begin van de jaren ’70 van vorige eeuw, toen drie parken (het Vijverpark, het Leopoldspark en het Van Hemelrijckcentrum) werden samengevoegd. Het Vijverpark werd sinds de jaren '30 van de twintigste eeuw uitgebaat door particulieren (o.a. de familie Van Parijs-Martel uit Kessel-Lo) als recreatiepark en sedert de jaren '60 van de voorbije eeuw voor de personeelskring van de KU Leuven. Het Leopoldspark werd eveneens sinds het interbellum uitgebaat als recreatiepark door de familie Bellefroid. Het Van Hemelryckcentrum ten slotte was tot eind jaren '60 van de afgelopen eeuw eigendom van de Boerenbond, die het ter beschikking stelde voor sport en recreatie van zijn eigen personeel. Al deze eigenaars wilden stoppen met de uitbating omwille van de oplopende kosten – waardoor verschillende gedeelten verwaarloosd geraakten – en hun gronden verkavelen. Gelukkig greep de toenmalige provincie Brabant toen in om deze grote groene long nabij Leuven te vrijwaren. Ze kocht de parken over en liet ze door een aantal onteigeningen beter op elkaar aansluiten, zodat één groot domein ontstond dat werd uitgebouwd als een 50 ha groot recreatiecentrum. Van 1991 tot eind 2006 was huidig Leuvens schepen van Financiën, Feestelijkheden en Toerisme Dirk Vansina directeur van het Provinciedomein. Sinds begin 2007 fungeert Oswald Debelder, die al 15 jaar voor de provincie werkt en voordien bij de provinciale jeugddienst actief was, er als domeinbeheerder. Voor de goede werking van het domein kan hij gedurende het ganse jaar een beroep doen op een vast personeelskader van 31 voltijdse equivalenten, dat tijdens het toeristische seizoen wordt aangevuld met 13 medewerkers om de attracties uit te baten en met een aantal jobstudenten in juli en augustus. In het verkeerspark geven ook nog één inspecteur en één agente van de politiezone Leuven theoretische en praktijkverkeerslessen aan kleuter- en lagereschoolkinderen. In het ecocentrum helpen een tiental vrijwilligers de lessen natuur- en milieu-educatie, ook voor kleuters en kinderen van het lager onderwijs, in goede banen te leiden. 69 handelen

5 | 2011

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1

29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans

07-12-2010 07-12-2010

16:59 16:59

Pagina 1 Pagina 1

ZieZoZoet: Sweet workshops en taartdecoratie Een lekker bakluchtje in huis valt met niets te vergelijken; geen wonder dus dat naast alle aandacht voor de kookhype, ook het bakken aan een remonte toe is. Modieuze gebakjes als cupcakes, cake-pops, stapeltaarten en whoopies ogen ongelooflijk mooi, maar hoe maak je ze? Katrien Breuls en Laura Reumers hebben met hun bedrijfje ZieZoZoet de expertise in huis om zelfs een ‘nitwit’ als ik om te scholen in een bakprinses…

ZieZoZoet geeft niet alleen workshops – van beginners tot gevorderden – maar verkoopt ook alle benodigdheden en bakmateriaal voor al dat lekkers én je kan bij hen een ‘cupcakekoffer’ uitlenen om zelf mee aan de slag te gaan. Heerlijk om op feestjes mee uit te pakken of een teambuildingsactiviteit mee te organiseren!

klopte er bij haar en Laura ook een groot hart voor creatief bakken. Toch zou dat waarschijnlijk slechts een lekkere hobby gebleven zijn, ware het niet dat ze elkaar aan de kapstokken van de kleuterklas van hun zoontjes tegen het lijf liepen en een gesprek begonnen over … de inhoud van de broodtrommels van hun kanjers.

Sowieso biedt ZieZoZoet de workshops zowel aan groepen als aan individuele deelnemers aan. Vaak schrijven een paar vriendinnen zich samen in, maar denk nu niet dat zo’n workshop één en al gegiechel en lacherig ‘meiden-onder-elkaar-gedoe’ is…

Die vriendschap leidde tot gezamenlijke bezoeken aan cupcakesworkshops (tot in Nederland toe) en mondde uit in het luidop dromen over hoe ze hun bakkennis met anderen konden delen… Met als voorlopig eindresultaat: sinds mei 2010 geeft hun bedrijfje ZieZoZoet in Leuven en verre omstreken workshops over hippe, originele en eigentijdse zoetigheden.

Strak gefocust! Bijna dacht ik dat ik aan de verkeerde locatie stond, want het was zó stil in die keuken van het Geertruihof… Al gauw bleek dat de acht dames van de workshop ‘stapeltaarten’ in opperste concentratie verkeerden; hun drie-lagige taart zou zo meteen overgebracht worden naar de belendende tafels om versierd te worden.

Soms coachen ze de workshop met z’n tweeën, soms alleen en al naargelang het aantal deelnemers gaan die sessies door in het Geertruihof of in het atelier bij Katrien thuis in de Redingenstraat 104.

ZieZoZoet is voor beiden een bijberoep. Katrien volgt intussen ook een bakkerijopleiding in Antwerpen en is (na een heel aantal jaren in het bijzonder onderwijs) halftijds in het Punto Caffè (Leopold Vanderkelenstraat 17a) van haar broer Kris aan de slag. Laura werkt ook nog voor de vormingsdienst van de KVLV. Niet onbelangrijk dus, dat de twee dames een achtergrond van ‘lesgeven’ hebben, want bakken is één ding, een volledige groep met een smakelijk resultaat naar huis laten gaan, is een ander. Toch vragen ze van hun ‘leerlingen’ geen slaafse navolging. “Er brak zelfs lichte paniek uit,” getuigt een deelneemster, “toen ze ons vertelden dat we een blad moesten nemen en onze taart zélf moesten ontwerpen! Maar met heel veel nuttige tips die stap voor stap uitgelegd werden, lukt het wel, zoals je ziet!”

Bijna kreeg ook ik suikerpasta en uitsteekvormpjes, maar met de smoes dat ik met kleefhandjes niet kan fotograferen, bleef ik in de rol van observator. Wat zag dat er mooi en kleurrijk, maar ook ingewikkeld uit! De deelneemsters verzekeren me echter dat het er moeilijker uitziet dan het lijkt, want zij hebben met de prima coaching van Katrien en Laura de grootste hordes al genomen. Het bonte gezelschap varieert in leeftijd en achtergrond, maar één ding hebben ze gemeen: de zin om creatief met zoets bezig te zijn.

“Ze brengen het heel goed over” Katrien moet zich door een polsbreuk noodgedwongen wat afzijdig houden, maar zo kan ze wel de ontstaansgeschiedenis van ZieZoZoet uit de doeken doen. Natuurlijk 71 handelen

5 | 2011

EEN VERGETEN WEG WORDT EEN AVONTUURLIJKE TOCHT WORDT EEN ONVERGETELIJK UITSTAPJE. PLUK DE DAG.

DE NIEUWE CHEVROLET CAPTIVA VANAF € 21.999* (2.4 LS 5-zitter 2x4) www.chevrolet.be AUTOSTAD LEUVEN

VOLT

Brusselsesteenweg 3 - 3020 Herent (Leuven) - 016 30 82 72 - www.chevrolet.autostadleuven.be

AVEO

CRUZE

SPARK

7FSCSVJL
  
M
LN
Ţ
$0

HLN

ORLANDO

* Verkoopsprijs BTWi Captiva 2.4 LS 5-zitter 2x4, exclusief opties en accessoires. Aanbod enkel geldig voor particulieren van 12/06 t.e.m.  1/12/2011 en OJFU
DVNVMFFSCBBS
NFU
BOEFSF
BBOCJFEJOHFO
Ţ
1SJKT
#58J
HFUPPOE
NPEFM
$BQUJWB
%
-5; 
Ũ`
Ţ
.JMJFVJOGPSNBUJF
,#

XXXDIFWSPMFUCF

CAMARO

En of! Iedere taart heeft ondertussen al weer meer kleur en fraaie versiersels zoals geboetseerde figuurtjes of strikken. Spectaculair dat je dit op een paar uur kan leren!

Caketrends De website van ZieZoZoet toont nog veel meer lekkers waar je zó je tanden in zet: de nieuwste modetrends zijn cake-pops (cakes op een stokje met prachtige chocoladetopping, strooisels en dergelijke meer) en whoopies, een lekkernij die bestaat uit twee koekjes, die – met een vulling ertussen –als een sandwich op elkaar worden gelegd. De baksels zijn meestal rond of ovaal, vaster dan een cake of makaron en zachter dan een koekje. “Die rages komen meestal overgewaaid uit Groot-Brittannië en de Verenigde Staten,” licht Katrien toe. Ook Nederland springt iets sneller op de kar dan België. Wat we doen als die cupcakes en dergelijke uit de mode geraken? Ach, dan zal er weer iets anders in zijn… Maar wat we zelf niet lekker vinden, maken we niet, hoor!” Bij alle workshops zorgt ZieZoZoet voor het materiaal en bakken Laura en Katrien op voorhand de biscuits en/of cupcakes. Het samen bakken zou immers te veel tijd in beslag nemen. Zowel van het gebak als de crèmes die ze gebruiken, geven ze recepten mee. Om er voor te zorgen dat de creaties veilig thuis geraken, zorgen zij voor een taartdoos. Trouwens, je kan deze taarten ook invriezen. Een aantal stapeltaarten van vanavond die in vroege kerstsfeer baden, zullen dit lot ondergaan.

Materiaal in overvloed Ondertussen zijn er al wat Belgische webshops gespecialiseerd in het materiaal waarmee je al dat lekkers maakt. “Wij hebben ook over dat concept van een webshop nagedacht, maar het uiteindelijk toch niet gedaan. Als een webshop écht groots en origineel wil uitpakken, zijn daar ook veel investeringskosten aan verbonden. En in een (web)shop krijg je ook alleen maar je gekozen product. Door het persoonlijke contact kunnen wij er nog wat tips bij geven. Op het einde van iedere workshop bieden wij ook wel de mogelijkheid om materialen te kopen die we tijdens de workshop gebruikten, uiteraard zonder aankoopverplichting.”

“Een waar paradijs is dat atelier in de Redingenstraat,” grinnikt een dame die net een boomstameffect creëert. “Zo veel leuke spullen!” Via mail kan je ook een en ander bestellen en ofwel sturen ze het op, ofwel kom je het afhalen in de Redingenstraat of in het Punto Caffè. Hoeft het nog gezegd dat de ZieZoZoet-cupcakes daar ook de deur uit vliegen? In de loop van het voorbije anderhalf jaar zijn er maar weinig workshops geweest die niet volzet waren. De andere sessies, die ZieZoZoet organiseerde als groepsactiviteit voor bijvoorbeeld KVLV of onthaalouders waren al even succesvol. Af en toe zat er zelfs een man in het team! “Ja hoor, mannen kunnen dit even goed. Ze waren heel enthousiast!” knikt ook Laura. “Vaak krijgen we als feedback dat dit prima ‘bijscholingen’ of teambuildingsactiviteiten zijn, omdat er weinig theorie is en je het geleerde meteen in de praktijk kan omzetten. Onze ‘lessen’ zijn effectief wel voor jong en iets ouder. Moeders met hun dochter(s) zien we hier vaak, maar ook een oma van in de zeventig die ‘ns wat anders dan de klassiekers wou bakken voor haar kleinkinderen. En als mensen terugkomen, is dat steeds een opsteker voor ons ‘dat we dan toch goed bezig zijn’”. Wanneer een deelneemster getuigt: “Goh, ik krijg hier zo’n adrenalinekick, zo’n energieboost van, hé!” dan weet je wel dat het snor zit. Wie ook erg gelukkig is met ZieZoZoet, is Mats; het zoontje van

Katrien. ‘Snoepplasticine’, noemt hij de modelleerbare suikeritems. In het atelier van de Redingenstraat zitten er af en toe kids heel stilletjes onder de tafel… Juist ja, er valt wel eens wat over de tafelrand… Liegen over het snoepen lukt niet. De kleur rond het mondje verraadt te veel…

Cupcakekoffer Tot slot nog dit: voor wie de smaak te pakken heeft, leent ZieZoZoet de cupcakekoffer uit. Dat is een uitleenkoffer voor tien personen boordevol materiaal, voorbeeldjes (zowel voor kinderen als volwassenen) en recepten. Ideaal voor verjaardagsfeestjes of enkele uren ‘knutselen’ en gezelligheid met familie, vrienden of collega’s! Er zijn twee soorten uitleenkoffers: de prinsessenkoffer of ‘girls only’: roze en andere prinsessenkleurtjes, pareltjes en glittertjes vind je hier in overvloed en de ‘basiskoffer / themakoffer’. Het thema van deze koffer komt overeen met het seizoen. Speciale thema’s (Kerst, Halloween, Pasen, vrijgezellen, sinterklaas, ..) kunnen ook uitgewerkt worden. En heb je nog verbruiksmateriaal (suikerpasta, cupcakepapiertjes, strooisels, …) over, dan mag je dit houden om later nog eens aan de slag te gaan… 2012 wordt ongetwijfeld zoet! ZieZoZoet Redingenstraat 104 3000 Leuven [email protected] www.ziezozoet.be 73 handelen

5 | 2011

R E S T A U R A N T

Drukkerij Nelma Offset - Digitaal Bedrijfsdrukwerk

T R E N T E R E S T A U R A N T

Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Gelegenheidsdrukwerk Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...

Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692 [email protected] - www.nelma.be

11/09-07813-04

TRENTE R E S T A U R A N T

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

BUTCH

Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen.

Est. 1956cuHet wordt nu al door de meeste

linaire journalisten als het beste van Leuven omschreven. Steeds met liefde www.butchtailors.com en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein

NIEUW in LEUVEN L. Vanderkelenstraat 3 het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven. 016 / 58 50 15 zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in

Speciale actie: 3000 gratis Leuvenretouches Muntstraat 36 016 20 30 30

11/09-07813-04

74 handelen

5 | 2011

11/09-07813-04

Bakken voor zoete en zoute lekkerbekken De maand december is voor bakkers razend druk. De etalages mooi versieren is één ding, al de lekkernijen creëren is een andere zaak … Jimmy De Troy en zijn vrouw Christine weten gelukkig van aanpakken. Ze maakten hun droom waar en openden in april hun eigen bakkerij in Wilsele.

Geen doorsnee-zaak, zo bleek al snel toen ik het gedreven koppel ontmoette. Jimmy legt de lat zeer hoog. Kwaliteitsvolle ingrediënten vormen de basis: bloem van Molen Vanden Bempt uit Sint-Joris-Weert, hoogstaande chocolade van het Franse Valrhona, de beste (echte) boter en slagroom, … Jimmy is op dreef: “Respect voor de grondstoffen is essentieel. Mijn ander ‘geheim’ zijn de lange rusttijden voor het deeg. Je moet de tijd nemen én geven.” De bakker werkt nu met een trage kneder, die de meeste van zijn collega’s uit hun zaak gooien wegens te traag en niet efficiënt genoeg. Hoog rendement staat voor Jimmy duidelijk niet centraal, wel smakelijke, zuivere en eerlijke produkten maken voor de klanten. Zelfs de pudding in de eclairs maakt hij eigenhandig. Met deze doorgedreven keuzes wil het koppel het verschil maken met de supermarkten én met andere bakkers. Ondertussen loopt de winkel al goed vol. De klanten zijn duidelijk bereid zich te verplaatsen en eventueel wat meer te betalen voor goede kwaliteit. Het ruime aanbod van de bakkerij – zowel zoet als zout is ook vermeldenswaardig: mooie varië-

teit aan (speciale) broden, smakelijke gebakjes en patisserie, koekjes, quiches, focaccia’s, hartige ciabatta-broden, … De bakkerij verdeelt ook snoeptaarten van Totally Sweet en Titatovertaarten. Ze zagen er uit om in te bijten, succes verzekerd bij je kroost! Jimmy is grote voorstander van ondernemingen die samenwer-

ken. Deze – en vele andere – mooie principes sieren hem en zijn zaak. Salt & Sweet Bakery Aarschotsesteenweg 551, 3012 Wilsele www.saltandsweetbakery.com

De grootste tapcursus van België in M-café M-café, de horecazaak in het Leuvense museum M, organiseerde op vrijdag 18 november de grootste tapcursus van België. Dat was een uitvloeisel van het Belgisch kampioenschap biertappen dat op 26 september werd gehouden. Het museumcafé sleepte bij die gelegenheid met 1.977 stemmen de publieksprijs in de wacht. Om dat te vieren organiseerde Stella Artois een grote tapcursus in de zaak. Jurgen en Steven van het M-Café toonden hoe een perfecte Stella wordt getapt. Nadien mochten de aanwezigen zelf plaatsnemen achter de tapkast en proberen de uitbaters te overtreffen. De brouwerij trakteerde bovendien met gratis Stella voor iedereen. Onnodig te vermelden dat het een stevig feestje werd.

75 handelen

5 | 2011

Hebbeding voor elke chefkok Goed nieuws voor elke kok en liefhebber van de betere keuken. Linkeroever Uitgevers heeft voor België de rechten verworven op het boek ‘Noma - Time and Place in Nordic Cuisine’ en heeft nu van deze culinaire topper een Nederlandstalige versie op de markt gebracht.

Noma staat al een tijdje genoteerd als het beste restaurant ter wereld bij de ‘San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants’ en is daarmee een waardige opvolger van El Bulli. Rene Redzepi heeft de Scandinavische keuken opnieuw uitgevonden en is daardoor momenteel één van de meest invloedrijke chef-koks in de wereld. De man bezit een combinatie van een niet-aflatende creativiteit en een opmerkelijk niveau van vakmanschap. Het boek biedt een exclusief inzicht in de gerechten, de filosofie en de creativiteit van Rene Redzepi. Het onthult een kijk achter de schermen van Noma, de experimenten achter de gerechten en de culturele betekenis van eten voor Redzepi en zijn restaurant. Redzepi’s nooit aflatende aandacht voor verse en lokale producten uit Scandinavië wakkeren je aan om nieuwe culinaire wegen te bewandelen. Maar liefst 90 recepten gecreëerd door de meester zelf – die ook allemaal geserveerd worden bij Noma – werden opgetekend in dit boek. De adembenemende fotografie doet je watertanden. Maar je krijgt ook een duidelijk beeld van de dagdagelijkse werking van Noma én de keukenfilosofie van de chef komt uitgebreid aan bod.

NOMA Auteur: René Redzepi Aantal pagina's: 368 - Formaat: 30 x 26 Verkoopprijs: 49,95 euro - ISBN: 9789057204029

De Nederlandse vertaling van dit prachtig uitgegeven culinaire meesterwerk, dat in de internationale pers niets dan lovende recensies kreeg, is één van de kookboeken die je dit jaar niet mag missen.

Museum M werkt samen met Koninklijke Bibliotheek België Burgemeester Louis Tobback en Patrick Lefèvre, de directeur van de Koninklijke Bibliotheek van België (KBB), ondertekenden op 7 november een intentieverklaring over de samenwerking tussen de stad Leuven en de KBB. De overeenkomst geldt voor de periode 2011-2017 en wil de band tussen beide partners versterken door op regelmatige basis samen tentoonstellingen te organiseren in museum M. Als pilootproject werd ondertussen reeds gestart met de voorbereiding van de tentoonstelling ‘In de Vier Winden. Hieronymus Cock - Bruegels uitgever. De renaissance in prent’ die zal plaatsvinden in Museum M Leuven van 21 maart tot en met 17 juni 2013. Op die expo zullen een honderdtal prenten en tekeningen uit de collecties van het Prentenkabinet van de Koninklijke Bibliotheek worden tentoongesteld.

76 handelen

5 | 2011

actueel lichtdesign

Met liefde gebrouwen, dat moet je ontdekken! V.U.: T. Robberechts - Brouwerijplein 1, 3000 Leuven - A/2890

Voor meer info:

www.brouwerijbezoeken.be Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

naamsesteenweg 158, 3001 heverlee 016 22 41 41 - [email protected] www.lightunit.be

De nieuwe FOrd TransiT. De enige manier om minder te verbruiken is meer te zweten.

45 Business k c a P O C E 92 € t.w.v. 1.5

45 €*

de nieuwe Ford Transit is meer dan ooit uitgerust om uw ambities waar te maken. dankzij zijn nieuwe Euro V motor en zijn Business 45 ECO Pack met technologische snufjes voor een nóg zuiniger verbruik (Auto-Start-Stop systeem, snelheidsbegrenzer…) hebt u beduidend minder brandstof nodig. Bovendien komt u probleemloos de winter door, want hij is standaard uitgerust met elektrische voorruitontdooiing.

FOrd TRANSIT

ford.be

Business 45 ECO Pack: Parkeersensoren achter met geïntegreerde opstap • Goed Zicht Pack Plus (ruitenwissers met regensensor en automatische koplampen) • ECO Pack (Auto-Start-Stop, boordcomputer, extra HD batterij, snelheidsbegrenzer) • Waarborg 2+2j/80.000km

6,5-9,6 L/100km. 173-252 g/km CO2. Hergon Leuven Brusselsesteenweg 57 3020 Herent (Leuven) Tel. 016 31 05 10 Fax 016 20 34 99

Hergon Zaventem Mechelsesteenweg 297 1933 Sterrebeek Tel. 02 785 02 40 Fax 02 782 21 25

Hergon Overijse Brusselsesteenweg 303 3090 Overijse Tel. 02 687 73 41 Fax 02 687 34 90

www.hergon.be

*Enkel voor Fleet en BTW-plichtige klanten bij ons. Niet cumuleerbaar met andere promoties. Garantieaanbod, onderdeel van het Business 45 ECO Pack is onderworpen aan voorwaarden. Geef voorrang aan veiligheid. Milieuinformatie [KB 19/03/2004]: www.nl.ford.be/milieu