L e u v e n s
k r i t i s c h
m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e België • Belgique P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven mail
P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven
handelen 5 | 13
jaargang 21 | 2013 | tweemaandelijks | november 2013
w licht
in de duisternis
uw partner in verlicHtiNg
Naamsesteenweg 158 • 3001 Heverlee • 016 22 41 41 • www.lightunit.be
ADVlightunit_130x190.indd 1
22/02/13 10:58
Tot -50% op toonzaalmodellen!
woord Woord voor woord
In deze voorlaatste Handelen van 2013 hebben we weer zeer divers nieuws voor je verzameld. Zo kan je kennis maken met handelscoach Tine Vandeweerd die door Leuven Handelt! – de vereniging die ontstond uit de fusie van MGL en het Handelaarsverbond – werd aangesteld op 7 oktober.
We blikken even terug op de 2de ‘Tiense om te zien’. Schepen Els Van Hoof was duidelijk tijdens deze braderie: “De Boven Tiensestraat heeft veel potentieel en zal opnieuw groeien en bloeien”. Een voorspelling die meer dan waarschijnlijk juist zal blijken, al komt ze voor sommige handelaars spijtig genoeg wel te laat, zoals je verder in dit nummer ook kan lezen. Verder bezochten we de nieuwe studentenresidentie Filmtheaters en het India House, gingen we kijken naar de derde, weeral zeer succesvolle Vaartkomopzondag, luisterden naar John Crombez - de Staatssecretaris voor fraudebestrijding - die de Leuvense horeca niet gerust kon stellen, spitsten we onze oren tijdens ‘den Babbelplansjei’ in de Tiensestraat en hadden we fijne gesprekken met de Leuvense marktleiders en verschillende handelaars. Veel leesgenot!
Yves De Pauw Verantwoordelijke uitgever
Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven
[email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes |
[email protected] Redactie en fotografie Eric Claes, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage
inhoud BTS moet opnieuw een gouden straat worden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Horeca vindt lastenverlaging onvoldoende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Studentenresidentie Filmtheaters geopend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Nieuw masterplan voor Hertogensite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Leuven opent India House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Brasserie-Absolut is jarig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Vaartkomopzondag maakt reclame voor duurzame stadswijk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Tine Vandeweerd is de Leuvense handelscoach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Leuven op bagagebanden Zaventem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Minder btw-aangiftes nodig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Vanaf 2014 nog strengere regels voor (ver)bouwers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Online gebeuren grootste uitdaging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Boek met unieke winkelstraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Reclameregie Themamedia N.V.
John Crombez te gast bij Leuvense horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Leuvens platform voor fotografie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Kellogg’s kiest voor Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35
Nieuw bestuur Oude Markt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Groot succes voor 2de Tiense om te zien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Een gesprek met de Leuvense marktleiders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Oesters met muziek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Den Babbelplansjei: speakers’ corner in Tiensestraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus.
Eengemaakte inning muziek op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Zomer maakte veel goed voor horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Nieuw leven voor De Kleine Johannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Convento breidt uit: Wine meets Food . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Wim Janssens kiest voor passie en smaak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Primetime neemt Stand-By over . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Spizzico promoot de ’cucina della mamma’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen komt tot stand met de steun van Stad Leuven.
Twee nieuwe koffiezaken in Tiensestraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Afscheid van het Peperkoeken Huizeke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51 Sterrenchef Ludo Tubeé in Voltaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Inspiratiecafé voor ondernemende vrouwen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Handelaars hebben zin in MeerMechelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Een moment voor jezelf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Lasso Juwelen combineert winkel, galerij en atelier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Elke dag een nieuwe webwinkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
1 handelen
5 | 2013
Grote fietsenactie!
125 jaar
1886-2011
100 fietsen te winnen over 50 weken
125 jaar
Grote fiet
100 fietsen te winn
Leuvense Traditie/Kwaliteit
1886-2011
Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03
P
Leuvense Traditie/Kw
Brusselsestraat 31 • 3000 L
P
parking wieringstraat 10
IDENTITY GUIDE
dv_VE_handelen2011.indd 1
13-03-2011 19:05:09
Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Conny Bonne, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. Niet alleen “kleine kids” vinden hun gading behangpapier -bijglasgordijnen - draperies - rails - roeden Kids Concept, ook voor grote broer en optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens zus wordt gezorgd. huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding Studio of appartement, bureau of logeermeten - maken plaatsen kamer, voor elke -leefruimte ontwerpen wij aangepast meubilair. Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u -tot 18uonze moMaatwerk behoort eveneens zaterdag 10u - 12.30u 14u - 17u gelijkheden en bovendien maken wij voor u maandag gesloten een gratis ontwerp in 3D.
Tiensestraat 39
Maak uitgebreid kennis met onze mogelijk3000 Leuven heden op www.kidsconcept.be of kom eens Telin016 37 46 langs onze22 winkel.
Fax 016 20 78 76
[email protected]
DIESTSEVEST 78 - 3000 LEUVEN - TEL.: 016 29 79 48 -
[email protected] www.huis-paulus-buelens.be OPEN MA - VRIJ 12.30 - 18.30 - ZA VAN 10 - 18 UUR - donderdag gesloten
DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN
BTS moet opnieuw een gouden straat worden Tijdens de officiële opening van de braderie in de Boven Tiense Straat (BTS) – zie de fotoreportage elders in dit nummer – sprak wijkvoorzitter Guy Dierick lovende woorden over de medewerking en steun van het stadsbestuur en schepen van handel Els Van Hoof in het bijzonder. In haar toespraak verklaarde de schepen dat zij ervan overtuigd is dat de wijk, mede door de komst van het grote Vesalius-bouwproject (zie het vorige nummer van Handelen) een mooie toekomst tegemoet gaat. Door een fijne mix van wonen, handel, horeca en cultuur, moet dit gedeelte van de Tiensestraat opnieuw een gouden straat worden.
Els Van Hoof is er zich van bewust dat het de voorbije jaren niet altijd even gemakkelijk was om in deze omgeving een handelszaak draaiende te houden. De buurt kreeg door de verpaupering van de gronden van Groep T een verloederde indruk. Al meer dan 20 jaar heeft het stadsbestuur aangedrongen op een nieuwe invulling van de site, zodat er een einde zou komen aan de leegstand en de handelswijk opnieuw zou kunnen uitgroeien tot de florerende straat die ze destijds was. “Grote dank gaat dan ook uit naar de handelaars van deze wijk, die ondanks de soms moeilijke omstandigheden zijn blijven geloven in hun zaak. Eerder dit jaar opende ik samen met collega-schepen Dirk Robbeets het benedenstuk van de Tiensestraat, dat nu volledig winkelwandelgedeelte is geworden. Daar hoor ik niets dan positieve geluiden. Ik hoop dat ik binnen een paar jaar ook hier kan zeggen dat dit project het wachten waard is geweest”, sprak Els Van Hoof.
aanloopstraat versterken in zowel de Tiensestraat, de Brusselsestraat als de Mechelsestraat. Voor de andere aanloopstraten zal het stadsbestuur voorlopig geen maatregelen meer nemen om de detailhandelsfunctie van deze straten te stimuleren.”
Cijfers De BTS telt 47 handelszaken waarvan er 29 effectief winkels zijn, waar er dus goederen gekocht en verkocht worden. 18 zaken behoren tot de sectoren van de ambachtelijke en particuliere dienstverlening (kappers, schoonheidsinstituten, wasserij-stomerij…). Zakelijke diensten zoals banken en verzekeringen zijn niet aanwezig. De gezamenlijke netto-oppervlakte van de winkels bedraagt 2.061 m² of gemiddeld
71 m². Van de 29 winkelruimtes staan er momenteel zes leeg. In deze cijfers is de ‘Vesaliussite’ niet meegeteld. Die zone heeft een dermate verwaarloosd uitzicht dat de panden niet aan de markt kunnen worden aangeboden. Naargelang de positie in de straat varieert de winkelconcentratie-index (het aantal winkels + leegstaande panden / totaal aantal panden) tussen de 37% (rond de Vesaliussite) en de 58% met 50% als gemiddelde. Deze parameters zijn voor een winkelstraat niet zo fameus en kunnen en moeten dus beter. Er liggen alvast gunstige kaarten op tafel die ‘beter doen’ ook realistisch maken, zoals het Vesaliusproject maar vooral ook de herwonnen dynamiek van de handelaars in de straat die nu al voor het tweede jaar op rij zorgt voor een eigen braderie. Daarnaast zijn er ook verscheidene stedelijke initatieven (commer-
“Wat de wijk momenteel nog mist zijn enkele handelszaken, de zogenaamde trekkers, die een aanzuigeffect creëren. Die zullen er ongetwijfeld ook komen. De Tiensestraat is immers een aanloopstraat zoals de Brusselsestraat en de Mechelsestraat dat ook zijn. Aanloopstraten naar centrumgebieden hebben een bijzondere functie. Vaak bieden zij een zeer gemengd functiepatroon en vormen ze een uitstekend vestigingsmilieu voor startende ondernemingen: een zogenaamde broedplaatsfunctie” vervolgt de schepen. “Veel van deze straten verkeren echter in een negatieve spiraal als gevolg van een teruglopende ruimtelijke kwaliteit maar ook door verminderde belangstelling om zich in de aanloopstraten te vestigen. Het stadsbestuur wil daarom de functie van 3 handelen
5 | 2013
Digitaal in mensentaal
Van betere streekwijn tot Grand Cru Classé…
Computer en tablets - Beeld en geluid - Leuke electronica - GPS, GSM en smartphone - Toebehoren - Onderhoud en herstellingen Digame is een speciaalzaak in digitale technologie. Wij leveren producten met een correcte prijs/kwaliteit-verhouding en gebruiken zo weinig mogelijk vakjargon. Advies geven wij met kennis van zaken. Digitaal in mensentaal dus! Correcte offertes en eigen technische dienst. Apple, Canon, Epson, HP, Nikon, Nokia, Panasonic, Samsung, Sony en honderden andere premium merken. Lei 8A - 3000 Leuven - T 016 222 100
[email protected] - www.digame-digitaal.be
We bieden hen een kleurenpallet van ‘groene’ inkten aan
Duurzame ontwikkeling is een belangrijk onderdeel van de bedrijfsstrategie van onze drukkerij. Daarom zijn wij onlangs overgeschakeld op het gebruik van 100% bio-inkten. Deze inkten zijn beter afbreekbaar dan de klassieke minerale inkten, en dus beter voor het milieu. De keuze voor het gebruik van 100% bio-inkten stelt ons in staat om, via een milieuvriendelijk productieproces, alle soorten kwaliteitsdrukwerk aan te bieden. Neem een kijkje op www.vanderpoorten.be en vraag een vrijblijvende offerte aan of stuur ons een berichtje.
PEFC/07-31-245 Voor duurzaam bosbeheer www.pefc.org
drukkerij van der poorten Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 |
[email protected] | www.vanderpoorten.be
ciële innovatie, renovatiepremies en een actievere starters- en leegstandsaanpak) die in combinatie met zichtbare investeringen op het terrein het tij kunnen keren.
Aanbod 19% Van het handelsaanbod in de BTS is te rangschikken onder de noemer ‘boodschappenwinkels’. Zowat een derde van die boodschappenwinkels situeren zich aan de poort. Dat is te weinig om dit straatgedeelte goed te kunnen profileren als een buurtwinkelcentrum. Meer boodschappenwinkels zijn dus echt nodig. Een bijkomende trekker op dat gebied zou nog beter zijn. 25.% van het aanbod zijn diensten. Dat aandeel is in grote lijnen normaal voor een boodschappencentrum. Horeca vertegenwoordigt 13% van het aanbod. In dat aandeel zit evenwel nauwelijks ‘ondersteunende horeca’ zoals tavernes, koffiehuizen, cafés… Ook op dat terrein zou een breder aanbod wenselijk zijn. Voorts worden zorgfuncties voor de toekomst genoemd als wezenlijk onderdeel van winkelcentra in woongebieden. Artsen, kinesisten, tandartsen of andere beoefenaars van paramedische beroepen vinden in de straat wellicht een geschikt kabinet. Bijna 30% van het winkelaanbod zijn winkels die met mekaar gemeen hebben dat ze allemaal een hoog ‘bestemmingsgehalte’ hebben. De klant gaat er naartoe omdat hij er wil zijn. Het zijn vaak specialisten in hun soort. Dit zijn winkels die een winkelstraat zoals de BTS aanzienlijk verrijken maar tegelijk zijn het de winkels die het eerst in moeilijkheden komen als de attractiviteit van de straat terugvalt. Het beste wat deze winkels kan overkomen is een toename van meer boodschappenwinkels. Een boodschappencentrum wordt immers sterker wanneer het een sterke en lokale functie heeft (boodschappen-diensten) gecombineerd met winkels die een bovenlokale functie hebben en die daardoor publiek aantrekken dat van verderaf komt.
Leegstand Het aantal leegstaande winkelpanden is met zes stuks of 12% hoog maar niet problematisch. Maar met een gemiddelde winkelconcentratieindex van 50% ligt het leegstandsgevoel wel hoger. De Vesalius-
site zoals zij er nu uitziet accentueert dat leegstandsgevoel. Bovendien is de winkelconcentratieindex in die omgeving slechts 37%. “De komst van het Vesaliusproject zal een fraaier beeld in de straat creëren, waardoor het leegstandsgevoel afneemt en waardoor opnieuw meer handelaars zich geroepen zullen voelen om in die buurt te investeren. Een trekker - liefst onder de vorm van een boodschappenwinkel - zal de BTS een hogere bestemmingswaarde geven. De culturele activiteiten die in het project voorzien zijn, zullen een stimulans zijn om meer ‘ondersteunende horeca’ in de Tiensestraat zelf aan te moedigen” stelt Els Van Hoof. “Ik hoop ook dat het stedelijke beleid in de toekomst voldoende weerklank mag vinden, ook in de Tiensestraat. Met behulp van Vlaams geld heeft de stad ingezet en
wil zij ook nog verder inzetten op het stimuleren van commerciële innovatie, de renovatie van gevels en panden, startersondersteuning en begeleiding en leegstandsbestrijding. Hierdoor moeten minstens de nu leegstaande panden opnieuw benut worden”. “Daarnaast is het van cruciaal belang dat de plaatselijke handelaarsvereniging zijn dynamiek behoudt. Want handelaars die een halfvolle pint bier zien staan, komen sneller vooruit en verliezen minder tijd dan handelaars die naar een half lege pint bier zitten te staren. Als al die dromen effectief gerealiseerd worden en mekaar versterken, groeit er ook een tendens van vertrouwen waardoor het handelsaanbod opnieuw verdicht. Deze aanloopstraat is een straat met veel potentieel en zal opnieuw groeien en bloeien” besluit schepen Van Hoof.
Horeca vindt lastenverlaging onvoldoende De Kamercommissie Sociale Zaken heeft eind september een aantal technische wettelijke bepalingen van het horecaplan goedgekeurd. Deze bepalingen kaderen nog steeds binnen het oorspronkelijk voorgestelde horecaplan dat de invoering van de elektronische kassa, de zogenaamde black box, moet begeleiden. Er moesten nog enkele technische aspecten wettelijk worden geregeld, met name om gelegenheidsarbeid via uitzendkrachten mogelijk te maken, om een teller te installeren die de maximale 50/100 dagen moet registreren en om het afzonderlijk tarief van 33% te installeren.
Horeca Vlaanderen herhaalt dat de lastenverlaging onvoldoende is om een groot deel van de horeca in staat te stellen op een rendabele manier te kunnen ondernemen. "Al sinds vorig jaar geven we aan dat de voorgestelde maatregelen onvoldoende zijn. We stellen vast dat men nog steeds bezig is met de uitvoering van reeds lang genomen beslissingen, maar absoluut nog niet klaarstaat om extra maatregelen te nemen zodat een arbeidsintensieve activiteit zoals horeca in ons land mogelijk blijft" reageert Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen. 5 handelen
5 | 2013
BMW
Echt rijplezier
MEER VRIJHEID IN ALLE OMSTANDIGHEDEN. Verkeersinformatie, weerberichten, sociale media, online zoeken, concierge services, intelligente noodoproep … BMW ConnectedDrive is een uitgebreid pakket technologieën waartoe u op elk moment toegang hebt.
Met de BMW ConnectedDrive Services & Apps hebt u alle informatie die u nodig hebt, uw ontspanningsmogelijkheden en uw contacten altijd onmiddellijk bij de hand. BMW ConnectedDrive - Rijassistentie is een geheel van diensten waarmee elke rit veiliger en comfortabeler wordt. Al deze technologieën laten u toe uw tijd gemakkelijk te organiseren, even afstand te nemen wanneer nodig en meer uit het leven te halen. Vanaf nu is BMW ConnectedDrive beschikbaar op alle BMW modellen, waarbij de verkrijgbare diensten afhankelijk zijn van het door u gekozen model. Kom bij ons langs voor meer info.
BMW CONNECTED DRIVE. BESCHIKBAAR OP HET HELE BMW GAMMA. BMW ConnectedDrive Altijd verbonden. Altijd vrij.
Van Avondt bvba Brusselsesteenweg 72 3020 Herent Tel: 016 49 98 70
[email protected] www.vanavondt.bmw.be
3,8-13,9 L/100 KM • 99-325 G/KM CO2 Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be
Studentenresidentie Filmtheaters geopend De nieuwe studentenresidentie ‘Filmtheaters’ langs de Brabançonnestraat en de Gildenstraat is half september officieel ingehuldigd. Het project, gerealiseerd op de plaats waar zich vroeger de bioscopen Studio 1 en ’t Studioke bevonden, werd ontwikkeld door Hecta uit Waregem en ontworpen door het Leuvense bureau Comodo architecten. Aannemer Jan De Nul stond in voor de uitvoering. Het studentencomplex bevat 109 kamers die sinds Pasen nog tijdens de ruwbouwfase allemaal werden verkocht en verhuurd.
De kamers zijn ondergebracht in twee gebouwen, onderling verbonden door een sokkel met twee gemeenschappelijke keukens en een ontspanningsruimte. De studenten beschikken bovendien over een binnentuin voorzien van een terras met banken. De 30 parkeerplaatsen, 114 fietsenstallingen en een aparte ruimte voor het afvalbeheer in de ondergrondse parking beperken de overlast in de buurt. Op de achtergevel van het gebouw werd een kunstwerk aangebracht door de Gentse kunstenaar Willem Cole (1957). Naast het gebouw werd een handelspand voorzien dat verhuurd werd aan Crossfit. Crossfit is een kracht- en conditieprogramma dat verschillende stijlen samenbrengt in één training. Het beste uit turnen, kettlebell training, olympisch gewichtheffen, powerlifting en allerlei vormen van duurtraining worden er gecombineerd.
In december start Hecta hier vlakbij met de bouw van een tweede complex bestaande uit 250 studentenunits op de plaats van de voormalige Studiobioscopen 2, 3 en 4 aan de Burgemeesterstraat.
Projectontwikkelaar Kristof Vanfleteren van Hecta, Kiri Vivathanavej en Leen Bosmans (Comodo architecten) en Carl Devlies, schepen van Ruimtelijke Ordening.
In dat project, waarvoor architectenbureau Jaspers-Eyers de plannen tekende, zal grote aandacht worden besteed aan het centrale, groene binnengebied. De units worden voorzien van alle moderne facili-
teiten en werden geconcipieerd volgens de meest recente voorschriften van de KU Leuven. In het project wordt ook de nieuwe hoofdzetel van uitgeverij Het Davidsfonds gerealiseerd.
7 handelen
5 | 2013
Kook- en bakplezier
MERCKX n.v.
Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16 www.merckx-nv.be
Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be
Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853
[email protected]
Beheer van gebouwen
Verkoop en verhuur
Rentmeesterschap
Verimass Handelen 190x87.indd 1
3/15/11 1:35:48 PM
Vismarkt 16 Leuven 016 / 22 05 70 w w w. d e b l a u w e s c h u i t . b e
Nieuw masterplan voor Hertogensite Het stadsbestuur wil een volledig nieuw masterplan voor de Hertogensite laten opstellen. Het gebied, in Leuven beter bekend als het ziekenhuisterrein, van ongeveer 6 ha bevindt zich langs de Kapucijnenvoer, tussen de Brusselsestraat en de Minderbroedersstraat. Tien jaar geleden werd al eens een masterplan opgesteld maar omdat de verhuis van de ziekenhuizen Sint-Pieter en Sint-Rafaël (foto) naar Gasthuisberg langer aansleept dan verwacht werd ervoor gekozen volledig van nul te herbeginnen.
Na het masterplan moet er nog een ruimtelijk uitvoeringsplan (rup) worden opgesteld en moet er, na afloop van alle procedures, nog een archeologisch onderzoek gebeuren. Daardoor zullen de bouwwerken pas ten vroegste in 2017 kunnen beginnen. Tegen die tijd moeten ook alle ziekenhuisfuncties verdwenen zijn, want de hoge torens van beide ziekenhuizen worden afgebroken. De kostprijs van de bouwwerken wordt geraamd op zo’n 200 miljoen euro. De werken zullen tien jaar duren. “We beginnen inderdaad helemaal opnieuw. De voorbije tien jaar zijn de noden van de maatschappij gewijzigd, is duurzaamheid veel belangrijker geworden en zijn er nieuwe ideeën geboren. Het masterplan zal de versie uit 2004 als basis nemen en daarop voortborduren, rekening houdend met de nieuwe krachtlijnen die we als stadsbestuur vooropstellen” verklaart schepen van Ruimtelijke Ordening Carl Devlies.
Naast het reeds afgewerkte woonproject op de voormalige Boerenbondparking (Barbarahof) en het woonproject dat op dit moment wordt gerealiseerd tussen de Janseniusstraat en de Minderbroedersstraat (Janseniushof) is de Hertogensite het derde deel in een stadsvernieuwingsdrieluik dat de Leuvense benedenstad moet opwaarderen. In deze herontwikkeling staat wonen centraal. De doelgroep is divers: zorgbehoevende en oudere bewoners, grote en kleine gezinnen en starters. Hoeveel woningen er precies zullen komen is nog niet duidelijk, maar in het eerste masterplan is sprake van 850 tot 900 woongelegenheden. Er zal niet enkel worden gekozen voor nieuwbouw maar er worden tevens een aantal waardevolle gebouwen gerenoveerd en herbestemd. Er wordt ook nagegaan welke gemeenschapsvoorzieningen in de omgeving nog
een plaats kunnen of moeten krijgen. Zo zal onderzocht worden of de lang aangekondigde podiumkunstenzaal een plaats op de Hertogensite kan krijgen. Om een gedeelte van de dienstverlening in de binnenstad te houden voorziet het UZ Leuven een centrum voor eerstelijnszorg.
Winkelgebied Het winkelgebied van de benedenstad wordt eveneens versterkt. Met benedenstad bedoelt men het gebied tussen de Vismarkt, de Oude Markt, de zone rond Janseniushof, het Sint-Jacobsplein en Den Bruul. Ook het gedeelte tussen de Brusselsestraat en de Vismarkt, dat deel uitmaakt van het kernwinkelgebied hoort hierbij. Een nieuwe commerciële publiekstrekker moet van de Hertogensite een tegenhanger maken van de stationsomgeving die sinds de vernieuwing heel wat handel aantrekt. De Hertogensite zal een autoluw karakter krijgen. Auto’s parkeren zoveel mogelijk ondergronds. De ontsluiting en capaciteit van de parkings worden onderzocht in het masterplan dat samen met een mobiliteits effectenrapport zal worden opgesteld. Inzake erfgoed zal het nieuwe masterplan verder gaan dan in 2004. Uit de verschillende ontwikkelingsfases van de site zijn er gebouwen of onderdelen bewaard gebleven. Deze historische structuren en het waardevolle erfgoed een zinvolle plaats en herbestemming geven vormt dan ook één van de belangrijkste uitdagingen in de herontwikkeling van de Hertogensite. De eerste stadsmuur en de omwallingstorens worden in ieder geval gerestaureerd. Zowel de Aa als de omwallingsgracht, die vandaag grotendeels overwelfd zijn, worden terug open gemaakt.
De grote ziekenhuistorens zullen worden afgebroken. 9 handelen
5 | 2013
Van aanrecht
Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij
tot zucchero
DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.KOOKHUYSMAFRANS.BE WWW.MAFRANSELECTRO.BE
MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1
2/24/10 4:22:49 PM
EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be
Leuven opent India House Op zaterdag 5 oktober werd niet alleen de start van de Herfstshopping gegeven, in Leuven opende naar aanleiding van europalia.india ook het India House de deuren. Dat is een initiatief van de stad Leuven, de KU Leuven, enkele culturele en sociale organisaties, de bedrijfswereld en particulieren met bijzondere interesse voor de samenwerking tussen India en België.
Een toenemend aantal Indiase studenten en onderzoekers maakt zijn opwachting aan de KU Leuven, imec en tal van spin-off bedrijven. Daarnaast hebben verschillende Leuvense bedrijven belangrijke zakenpartners in India. Omwille van de vele groeimogelijkheden van India wil de stad Leuven de samenwerking met het land op academisch, cultureel, sociaal en economisch vlak versterken. India House Leuven is gehuisvest in de Romaanse Poort, Brusselsestraat 63 in Leuven. Het wil een huis voor ontmoetingen zijn tussen Leuvenaars en Indiërs op doortocht of wonend in België en een knooppunt voor allerhande activiteiten die Leuvenaars en Indiërs bij elkaar brengen. India House Leuven zal hiervoor tal van activiteiten organiseren op vier domeinen: economisch, academisch, cultureel en sociaal. Ter gelegenheid van de opening van India House Leuven vond op de Grote Markt een Indiase markt plaats met een gevarieerd aanbod aan Indiase producten, etenswaren, kookboeken e.d. die door schepen Els
Op de foto, bij de Indiase markt vanaf links: Anita Magits, diensthoofd middenstand, de schepenen Els Van Hoof, Mohamed Ridouani, Denise Vandevoort en medewerkster Geertrui Heyvaert.
Van Hoof, in aanwezigheid van schepen Mohamed Ridouani en schepen Denise Vandevoort, geopend werd.
Brasserie-Absolut is jarig Brasserie-Absolut aan de Mechelsestraat 117 vierde op 1 november haar eerste verjaardag. Het jonge duo Sarah Vervoort en chef Jan Lambrichts serveren er een Frans-Belgische keuken, met een eigen creatieve toets. Prijsvriendelijkheid is ook iets waar het koppel veel belang aan hecht. Om hun naam waardig te zijn bieden ze ook gerechten aan met Absolut Vodka.
Daarna wandelden de drie schepenen door een stuk van de fotoroute India. Gedurende enkele maanden prijken in de etalage van een zeventigtal handelaars foto’s verwijzend naar India. Deze tentoongestelde foto’s zijn het resultaat van een fotowedstrijd georganiseerd door europalia.india. Een brochure met de uitgestippelde route is te verkrijgen bij de dienst voor toerisme van de stad Leuven (Naamsestraat 3, Leuven) en bij de deelnemende handelaars. Twaalf Leuvense horecazaken bieden dit najaar ook een speciale India-menu aan: Chess Cafe, Wereldcafé coop, De Klimop, La Royale, De Blauwe Maan, De Kansel, Rodins, ViaVia (Parkstraat), De Dry Coppen, De Valck, Lukemieke en Mykene.
www.brasserie-absolut.be
11 handelen
5 | 2013
TraiTeur Kapucijn Long wiLd & gevogeLTe
de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken
21/13-21297-02 21/13-21297-02 21/13-21297-02
de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken
21/13-21297-02 21/13-21297-02
Kapucijnenvoer 133a, 3000 Leuven 016/22.29.02 www.TraiTeurKapucijn.be
[email protected]
Openingsuren:
Dinsdag: 10.00 - 18.00 Woensdag: 9.00 - 18.00 Donderdag: 9.00 - 18.00 Vrijdag: 9.00 - 19.00 Zaterdag: 9.00 - 19.00 Zondag: 9.00 - 13.00 Geen tijd/zin om te koken? Bij ons heeft u een ruime keuze aan afhaalgerechten. Al de gerechten zijn snel en eenvoudig op te warmen en af te werken.
muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23
7/7 open 7/7 open 7/7 open 7/7 open
[email protected] 7/7 open
[email protected] [email protected] www.mykene.be
muntstraat 44 leuven 016 23 75 23
van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.
muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.
www.mykene.be
[email protected] www.mykene.be www.mykene.be
[email protected] a pwww.mykene.be arte salons | tuinterras |
2 2 aparte salons tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras
Vaartkomopzondag maakt reclame voor duurzame stadswijk De Vaartkom verpopt zich in ijltempo tot een innoverende stadswijk. Op zondag 8 september konden belangstellenden tijdens de derde Vaartkomopzondag ter plaatse een stand van zaken opmaken en een glimp opvangen van hoe de (toekomstige) Vaartkom er zal uitzien. Op veel sites zorgden zangeressen, dansers, beeldende kunstenaars, acteurs en andere jonge artistieke Leuvenaars voor gepaste animatie.
Met een gratis infoboekje in de hand konden de bezoekers alle plaatselijke plekjes aandoen en hierbij de recentste informatie over alle projecten sprokkelen. Het uitgebreide en gevarieerde aanbod omvatte casco appartementen, schaalmodellen, bestaande en toekomstige handelszaken, de uitzonderlijk grotendeels geopende abdij, … Eén van de (letterlijk en figuurlijk) hoogtepunten was de skybox boven op de Hoorn. Andere publiekslokkers waren het gebouw De Latten dat voor het eerst toegankelijk was, de schaalmodellen van de Twist en het veelbesproken Waterviewgebouw. Begin september was in de Vaartkom Oost in de projectzone Tweewaters de Balk van Beel bijna voltooid, net als de aanleg van het openbaar domein errond. De nieuwe brug over de Dijle vormt de eerste belangrijke nieuwe fiets- en voetgangersverbinding tussen de Vaartkom en de binnenstad. De ondergrondse parking Tweewaters met 250 parkeerplaatsen is open voor het publiek.
De Vaartzone: doelwit van een heleboel nieuwe ontwikkelingen.
De stedenbouwkundige vergunning werd aangevraagd voor de Twist (17 bovengrondse bouwlagen, 46 appartementen plus een kantoor op het gelijkvloers) en de Sheds (kinderkribbe op het gelijkvloers, 39 assistentiewoningen). Deze realisatie start eind dit jaar zodra hiervoor een stedenbouwkundige vergunning is verkregen. In de Vaartkom Noord zijn Opek en de trap naar de Keizersberg in opdracht van de stad Leuven (kostprijs 1,43 miljoen euro) voltooid. De inrichting van het Engels Plein en zijstraten (6,62 miljoen euro) is gedeeltelijk afgewerkt. De aanleg is vertraagd door de restauratie van het viaduct, een werk dat het Agentschap Wegen en Verkeer (AWV) uitvoert. In principe waren die voltooid in het najaar van 2012, maar de schade bleek ernstiger en er moest een nieuwe aanbesteding plaatsvinden.
Op zondag 8 september konden belangstellenden zien hoe de Vaartkom zich in ijltempo ontwikkelt tot een vernieuwende duurzame stadswijk.
Het AWV duidde het voorbije voorjaar de nieuwe aannemer aan. De afbraakwerken op het viaduct kunnen om veiligheidsre-
denen niet op hetzelfde moment plaatsvinden als de aanleg eronder. Omdat de voortgang van het viaduct voorrang heeft, schorste de stad Leuven in overleg met AWV tijdelijk de werkzaamheden van Betonac aan het Engels Plein. Hierdoor verschuift de voltooiing van het Engels Plein van dit jaar naar medio 2014. Het project De Latten wordt uitgevoerd door Dijledal en AGSL. Het gemengde gebouw telt 69 woningen, waarvan 24 stadsen starterswoningen en 21 en 24 sociale huur- en koopwoningen. De werkzaamheden zijn op schema en de oplevering is midden volgend jaar voorzien. Dit najaar start de verkoop van de stadswoningen.
Parkeergebouw De stad Leuven leverde in februari de stedenbouwkundige vergunning af voor het multifunctionele parkeergebouw Waterview, maar er werd beroep aangetekend bij de provincie. Midden juli besliste de deputatie om dat beroep niet in te willigen omdat het project volledig in overeen13 handelen
5 | 2013
In een bedje van stijl naar 2014
Bubbels met mondverwarmertjes ~ Sint-Jakobsoester, mergpompoen, Mimolette, schorseneren, crumble met fijne kruiden ~ Zeebaars, erwtenmousseline, geglaceerd buikspek ~ Sorbet van rode wijnsinaasappel met basilicum ~ Hertenkalffilet met boschampignons, witloof met kastanjepuree, peertje in rode wijn,
’t StoelenDepot
Depot
kroketjes met veenbessen ~
Dessertbord folies 2014
1 voor privé , horeca & bedrijf
ca & bedrijf
~ Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels
Krukken en Tafels
Koffie met versnaperingen
voor privé , horeca & bedrijf
ca & bedrijf
ot ’t StoelenDepot
fels
~
Coupe champagne 2014
1 voor privé , horeca & bedrijf
Oudejaarsmenu incl. waters, wijnen en
Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels
champagne om middernacht
voor privé , horeca & bedrijf
€ 90,- per persoon Reservatie is enkel bevestigd na betaling
’t StoelenDepot
voorschot van € 60,- per persoon op rekening 330-0665718-61
1 voor privé , horeca & bedrijf
Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels
Aanvang : 20.00 u. stipt!
voor privé , horeca & bedrijf
Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844
ndepot.beEigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels 1 voor privé , horeca & bedrijf
1 voor privé1 ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf
Eigentijdse Eigentijdse Stoelen, Stoelen, Krukken en Tafels en Tafels voor privé , horeca &Krukken bedrijf
www. stoelendepot.be
voor privé ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf
0er– 43560 Lummen 013/295.595 – 3000 Leuven – 016/843.844
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595
www. stoelendepot.be
Kapucijnenvoer Kapucijnenvoer 4Leuven – 3000 Leuven 4 –016/843.844 3000 – 016/843.844 Leuven – 016/843.844 er 4 – 3000 Kapucijnenvoer 4 – 3000–Leuven – 016/843.844
Oostereindestraat Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 30 – 3560 013/295.595 Lummen Oostereindestraat 30 – 3560013/295.595 Lummen
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595
www. www. stoelendepot.be stoelendepot.be www. stoelendepot.be
www. stoelendepot.be
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/29
Zullen we Oudejaarsavond eens ‘kokoonen’? Restaurant Kokoon, ’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven 016 23 07 26 - www.kokoon.be
013/295.595
10/12-19368-09
Stoelen Depot ’t’tStoelen ’t Stoelen Depot Depot
Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595
stemming is met het ruimtelijk uitvoeringsplan (rup) Vaartkom Noord. Ghelamco brengt alles in gereedheid om de werkzaamheden te beginnen. Het betreft 1.002 parkeerplaatsen, 402 studentenkamers, 56 studio’s en commerciële ruimte op het gelijkvloers. In de Vaartkom West verkreeg projectontwikkelaar ViRiX intussen stedenbouwkundige attesten van de stad Leuven voor de herontwikkeling van de site Vaartstraat 94 tussen de Sluisstraat en de Vaartstraat (Feestzaalsite) en de Bottelarijsite. Op de Bottelarijsite wordt in uitvoering daarvan de bottelarij gesloopt en komen grondgebonden doorgroeiwoningen: woningen met op de bovenste verdieping twee studentenkamers zodat jonge koppels hun leninglast kunnen drukken en deze kamers later nog als kinderkamers kunnen inrichten. Het ontwerp Sluispark - Buurtpark gebeurde in nauwe samenwerking met de buurtbewoners. Het zit in de fase van de goedkeuring van het schetsontwerp en de aanpassing aan de adviezen van de VMM, WenZ en ViRiX. De stad Leuven vroeg me-
dio dit jaar ook een subsidie aan bij de Vlaamse regering (Thuis in de Stad, stadsvernieuwingsprojecten) voor de realisatie van haar aandeel in het Sluispark (1,2 miljoen euro). Hierover wordt in november uitsluitsel verwacht.
De ondergrondse parking Tweewaters met 250 parkeerplaatsen is open voor het publiek.
Tine Vandeweerd is de Leuvense handelscoach Tine Vandeweerd (foto) werd op 7 oktober aangesteld als de nieuwe Leuvense handelscoach. Het doel van haar functie is onder meer evenementen organiseren ten voordele van de Leuvense handel en nauwe contacten onderhouden met de handelaars om nog beter tegemoet te kunnen komen aan hun wensen.
Vandeweerd als eerste uit de bus. Ze heeft een master in de politieke wetenschappen (KU Leuven), was enkele jaren actief in de Leuvense horeca, was binnen Technopolis in Mechelen verantwoordelijk voor de organisatie van evenementen en partnerships en is daarnaast ook nog zelfstandig feest- en projectplanner.
“Binnen Leuven Handelt! wordt al lang gesproken over de noodzaak van een handelscoach in Leuven. We denken immers dat er meer georganiseerd kan worden dat wat we nu doen om Leuven als handelsstad nog beter op de kaart te zetten. We hebben Tine dan ook aangeworven om precies dat te doen: nieuwe initiatieven ontwikkelen, bestaande zo mogelijk nog verbeteren en nauwere contacten te onderhouden met de handelaars”, vertelt voorzitter Marc Van de Velde. “
Tine kijkt alvast met veel enthousiasme uit naar haar nieuwe opdracht. “Ik hou geweldig veel van het leven in deze stad en wil er alles aan doen om er nog meer leven en pit in te brengen. Er liggen volgens mij nog heel veel mogelijkheden voor het grijpen en ik kijk nu al uit naar de input die ik van de handelaars zal krijgen. Ik ben van plan ze binnenkort allemaal te bezoeken om te horen wat er bij hen leeft en welke ideeën zij zoal hebben. Ik hoop dat ik enkele van die ideeën ook zal kunnen verwezenlijken”, aldus de nieuwe handelscoach.
Na een selectieprocedure kwam Tine
Leuven Handelt! is de vereniging die is ontstaan uit de fusie van het vroegere Handelaarsverbond Leuven en Middenstand Groot Leuven (MGL). Het doel van de vereniging is Leuven nog beter op de kaart te zetten als winkelstad, horecastad en handelsstad. 15 handelen
5 | 2013
aarschotsesteenweg 584 ■ 3012 wilsele-leuven ■ t 016 44 70 34 ■ f 016 44 34 18 ■
[email protected] ■ facebook.com/gervigivesyoumore www.gervi.be aarschotsesteenweg 584 ■ 3012 wilsele-leuven ■ t 016 44 70 34 ■ f 016 44 34 18 ■
[email protected] www.gervi.be ■ facebook.com/gervigivesyoumore
10/13-25987-01 10/13-25987-01
aarschotsesteenweg 584 ■ 3012 wilsele-leuven ■ t 016 44 70 34 ■ f 016 44 34 18 ■
[email protected] www.gervi.be ■ facebook.com/gervigivesyoumore
10/13-25987-01
Leuven op bagagebanden Zaventem Wie in de luchthaven van Zaventem op zijn of haar koffers moet wachten, krijgt tegenwoordig al meteen een aansporing om naar Leuven te reizen. 'You're almost in Leuven' is de publiciteit die te lezen staat op zes van de acht transportbanden in de bagageruimte naast de aankomsthal van Brussels Airport.
Via een QR-code kan zelfs informatie worden opgevraagd over de bereikbaarheid en de belangrijkste toeristische troeven. Dezelfde informatie wordt ook in print aangeboden aan het bezoekersonthaal op de luchthaven. ‘In Leuven, op een boogscheut van de luchthaven, kan je immers al zeer snel na je vlucht genieten van een terrasje met zicht op adembenemend erfgoed. Citytrippers, shoppingtoeristen en zakenmensen worden op deze manier naar de toeristische trekpleisters van Vlaanderen geleid. Buitenlandse bezoekers krijgen op deze manier rechtstreeks de weg getoond naar onze kunststeden” verklaart schepen van Toerisme Dirk Vansina. De promotie-actie is een gezamenlijk initiatief van de Vlaamse kunststeden. In 2012 bediende Brussels Airport 19 miljoen pas-
sagiers, waarvan 42% afkomstig was uit Europese en intercontinentale markten die interessant zijn voor het verblijfstoerisme in de vijf kunststeden. Bijna vier mil-
joen potentiële bezoekers halen bagage op in de ruimte waar de diensten voor toerisme tot minstens eind dit jaar campagne voeren.
Minder btw-aangiftes nodig Ongeveer dertigduizend kleine en middelgrote ondernemingen zullen binnenkort niet langer een maandelijkse btw-aangifte moeten doen. Bedrijven met een omzet van meer dan 1 miljoen euro waren daartoe verplicht maar federaal minister van Financiën Koen Geens trekt dat plafond nu op naar een omzet van 2,5 miljoen euro. De betrokken ondernemers zullen zich voortaan kunnen beperken tot een trimestriële aangifte “Een positieve zaak want het zorgt voor minder kosten en een administratieve vereenvoudiging voor een aantal ondernemers” reageert het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ). “Niet spectaculair, maar alle beetjes helpen om de administratieve rompslomp te verminderen”, stelt ook Unizo-voorzitter Karel Eetvelt. Het NSZ betreurt wel dat het plafond niet wordt opgetrokken in bepaalde sectoren. Verkopers van auto’s, computers, gsm’s en nog enkele andere beroepen met een jaarlijkse omzet van 200.000 euro moeten nu een maandelijkse btw-aangifte indienen, maar dat plafond blijft ongewijzigd met de nieuwe door Geens uitgevaardigde regeling.
Positief is wel dat voor alle aangiftes de vrije keuze gehandhaafd blijft tussen maandelijkse en trimestriële aangiftes. Dat is niet onbelangrijk voor ondernemingen die omvangrijke btw-tegoeden moeten terugkrijgen. Zij kunnen blijven opteren voor maandelijkse aangiftes om op die manier sneller hun centen te zien. Over het plan van de minister om kleine bedrijven met minder dan 25.000 euro omzet vrij te stellen van btw (nu is dat enkel het geval voor kleine bedrijven met een omzet tot 5.580 euro) is Karel Van Eetvelt van Unizo minder enthousiast. Hij vreest dat daardoor nog meer zelfstandigen in bijberoep in dat statuut zullen blijven zitten. “Nu al stroomt slechts 10% van de bijberoepers door naar het statuut van zelfstandigen in hoofdberoep. Doelbewust onder de van btw-aangifte vrijgestelde omzet blijven hangen, kan leiden tot deloyale concurrentie met de ‘voltijdse’ zelfstandigen. Daarover krijgen we nu al veel klachten onder meer van leden uit de sectoren bouw, fotografie, horeca en rijscholen” aldus Van Eetvelt.
17 handelen
5 | 2013
Feel Feel the heartbeat the heartbeat of the city
Alles voor de Horeca
Overnachten in het gezellige
7000 food & non food producten
en vrienden een aangenaam
Leuven? Gun jezelf, familie verblijf in Hotel Binnenhof! Geniet van een rustgevende en comfortabele nachtrust in onze sfeervolle kamers met alle E
nodige
voorzieningen
en gratis Wi-Fi. ’s Ochtends zorgt een uitgebreid champagne-ontbijtbuffet voor voldoende energie om de historische stadskern te verkennen. Het hotel ligt in het centrum en is op wandelafstand van het station gelegen. Aarzel niet en bezoek onze website om te profiteren van onze huidige voordeeltarieven en leuke arrangementen!
Stationsstraat 180 bus 6D - 3110 ROTSELAAR tel : 016/29 66 35 - fax : 016/29 61 02 e-mail :
[email protected] - www.vlem.be
Wij heten u alvast welkom! Maria-Theresiastraat 65, 3000 Leuven Tel: 016/20 55 92 – Fax:016/ 23 69 26 www.hotelbinnenhof.be
[email protected]
Lifestyle inspirations Ontdek in onze showroom de designtoppers die uw interieur tot leven brengen. Laat u adviseren over de mogelijkheden met uw ruimte door onze interieurarchitecten. Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61 Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04
www.loncin.be
Vanaf 2014 nog strengere regels voor (ver)bouwers Het zijn economisch niet zo’n gemakkelijke tijden, maar wie plannen heeft om te bouwen of te verbouwen mag eigenlijk niet aarzelen. De Vlaamse regering legt immers vanaf 1 januari 2014 extra verplichtingen op. Vanaf die datum mag je geen huis meer bouwen zonder systeem om zelf hernieuwbare energie op te wekken. Wie vandaag toch nog kiest voor centrale verwarming met bv. fossiele brandstoffen mag dat nog steeds maar zal daar in de toekomst allicht de financiële gevolgen van dragen.
Tot nu bleven de eco-voorwaarden beperkt tot isolatie- en ventilatienormen, maar vanaf 2014 komt daar dus nog een verplichting bovenop: actieve energieproductie. Wie een woning wil bouwen of verbouwen krijgt de keuze uit alternatieve bronnen. Voor bouwaanvragen vanaf 1 januari 2014 moet elke nieuwe woning in Vlaanderen dus een minimumhoeveelheid energie halen uit andere dan de klassieke bronnen. Aan die verplichting kan enkel worden voldaan door gebruik te maken van een warmtepomp, van zonnepanelen, van een zonneboiler, van een biomassa-installatie, van een aansluiting op een net voor stads-
vernieuwing of -koeling of van een participatie in een hernieuwbaar energieproject op provinciaal niveau. Vanaf begin volgend jaar mogen nieuwe gebouwen in Vlaanderen een E-peil van maximum E60 in plaats van E70 behalen.
Muren, daken, ramen… dienen dus verplicht nog beter te worden geïsoleerd om zo weinig mogelijk energie te verliezen. Voor woningen die niet aan de eis tot hernieuwbare energie voldoen, wordt het maximale E-peil nog 10% strenger (maximum E54).
Online gebeuren grootste uitdaging Ter gelegenheid van de 26ste Dag van de Klant hield organisator Unizo een rondvraag bij 279 ondernemers. Daaruit blijkt dat het online gebeuren de grootste uitdaging voor de toekomst zal zijn. Eén op drie ondernemers denkt dat het belang van e-commerce de komende tien jaar alleen maar zal groeien. Een zelfde aantal verwacht dat consumenten meer prijsbewust zullen worden omdat ze online prijzen kunnen vergelijken. ‘Lekker Dichtbij’ was dit jaar het thema van de Dag van de Klant omdat je volgens Unizo “helemaal niet ver moet gaan om te winkelen”. Vier op tien ondernemers wil dat de politiek een be-
leid voert gericht op het versterken en aantrekkelijk maken van de stads- en gemeentekernen. 44% van de ondervraagden vraagt een hardere aanpak van de oneerlijke concurrentie. Meer dan één op drie vraagt een degelijke aanpak van het mobiliteitsprobleem en maatregelen om makkelijker personeel te kunnen aanwerven. De helft van de ondervraagden breidde de voorbije tien jaar het winkelaanbod uit. Een derde deed verbouwingswerken en drie op tien veranderde de aankleding in de winkel. 14% nam extra personeel in dienst.
19 handelen
5 | 2013
www.sbb.be
Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?
“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs
SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen
Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54
[email protected]
Ruime keuze in onze toonzaal Ruime keuze in onze toonzaal
Ruime keuze in onze toonzaal
Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1
08-03-2011 16:58:55
Lassaut
Ruime keuze in onze toonzaal sloten
sleutels
inbraakbeveiliging veiligheidsdeuren
brandkasten Ruime keuze
in onze toonzaal
brandwerende
brievenbussen
klinken
naamplaten
Tiensesteenweg 46 3001 Leuven T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12 Ruime
keuze in onze toonzaal
Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur sleutels brandkasten zaterdag 9-12.30 uur
sloten
inbraakbeveiliging veiligheidsdeuren
brandwerende
Ruime keuze in onze toonzaal
sloten sleutels brandkasten klinken naamplaten sloten sloten sleutels Ruime brandkasten keuze in onze toonzaal sleutels brandkasten inbraakbeveiliging brandwerende 03/13-25678-09
brievenbussen
inbraakbeveiliging
brandwerende
brievenbussen klinken inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren brievenbussen klinken naamplaten Tiensesteenweg 46 veiligheidsdeuren brievenbussen klinken naamplaten 3001 Leuven
veiligheidsdeuren
T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12
naamplaten
Tiensesteenweg 46 3001 Leuven T. 016 23 84 78 sloten sleutels brandkasten F. 016 23 53 12
Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest, stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner, bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen. Tot 300 personen.
Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur
03/13-25678-09
Aangename salons met elk hun eigen sfeer.
Airco, terras, siertuin, helihaven.
brandwerende Tiensesteenweg 46 klinken Tiensesteenweg 46 3001 Leuven 3001 T. 016Leuven 23 84 78 T. 84 12 78 F. 016 46 23 53 Tiensesteenweg 3001 Leuven F. 016 23 53 12 T. 016 23 84 78
inbraakbeveiliging
Wij beschikken overbrievenbussen een ruime parking veiligheidsdeuren
Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.
via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur naamplaten zaterdag 9-12.30 uur
03/13-25678-09
over een ruime parking F. 016Wij 23 beschikken 53 12
via A. Delaunoislaan. Wij beschikken over een parking Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur via A. Delaunoislaan. zaterdag 9-12.30 uur Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur 03/13-25678-09 zaterdag 9-12.30 uur
Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur
03/13-25678-09
sloten
sleutels
inbraakbeveiliging
brandkasten
brandwerende
03/13-25678-09
Kortrijksebaan 75 3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21) T. 016/44 65 71 F. 016/44 87 01
[email protected] www.lassaut.be
Boek met unieke winkelstraten
e unieke winkelstraat
n zijstraat met grote klasse
a a n b e vo l e n d o o r
Hoofdwinkelstraten, de zogenaamde A-locaties, vormen in haast elke stad een kopie van elkaar. Dezelfde winkelketens met een uniform assortiment vestigen zich immers op dezelfde toplocaties in stedelijke centra. Uiteindelijk zie je nog nauwelijks verschil tussen een A-locatie in Hasselt of Leuven. Met het boek ‘De unieke winkelstraat’ toont initiatiefnemer Unizo een staalkaart van de winkelstraten die zich positief distantiëren van de A-locaties. De makers gingen het zoeken in de de zijstraten, die enkele belangrijke karakteristieken delen.
De unieke winkelstraat, ze is er in elke stad. Het is niet de meest bekende straat, ook niet de grootste. Grote winkelketens zijn er niet aanwezig en ze ligt
niet vlak in het centrum van de winkelstad. Deze winkelstraat heeft wel een authentiek karakter, ze is organisch gegroeid en je vindt er winkels die je nergens anders aantreft. De handelaren in deze winkelstraat leven voor hun product,
in hun biotoop, met liefde voor het vak. Je krijgt er uitgebreid en deskundig advies, met een glimlach er bovenop.
‘De unieke winkelstraat’ breekt een lans voor een versterkend beleid voor unieke winkelstraten in elke stad of gemeente. Diverse aspecten van dit beleid
– bereikbaarheid, de ondernemers, de klanten, de samenwerking, de rol van de stad – komen aan bod in een prachtig kijk- en leesboek.
Een tweede bepalend element is de ligging: de straat maakt een verbinding tussen een 'bronpunt' (Grote Markt, parking, ...) en winkelstraten in A-locaties. De aanwezigheid van historische panden in de straat is een opmerkelijke gelijkenis tussen de in het boek opgenomen straten. Ten slotte is een goede dynamiek tussen de handelszaken en tussen de straat en gemeentelijke overheid een belangrijke factor om tot een unieke winkelstraat te komen. I S B N 978-94-91463-17-4
10 unieke winkelstraten in Vlaanderen en Brussel
In alle winkelstraten in het boek concentrerenDezich een winkelstraat groep zelfstandige onderunieke nemers die uitpakken met originele, kwalitatieve en authentieke handelszaken. Behalve sterke ondernemers is de vlotte bereikbaarheid, zowel met de fiets of te voet als op korte wandelafstand van parkeergelegenheid, essentieel om zowel de funshoppers als doelgerichte winkelaars te kunnen bedienen.
afhankelijk van zijn infrastructurele eigenschappen: de toestand van de panden, de nabijheid van een parking, de kwaliteit van het wegdek en de sfeer qua verlichting.
De unieke winkelstraat Een zijstraat met grote klasse
Het is op deze domeinen dat de samenwerking of ondersteuning van het stedelijk beleid zichtbaar wordt. De stad Leuven heeft in de loop der jaren de nodige herinrichtingen gedaan en plant nog meer verbeteringen in de toekomst.
a a n b e vo l e n d o o r
www.uitgeverijminerva.be
9
789491 463174
In Leuven zijn er verschillende straten die in aanmerking kwamen voor het boek, waaronder de Tiensestraat, de Parijsstraat, de Vital Decosterstraat,...). De makers kozen echter voor de Mechelsestraat, die volgens hen ‘vrijwel in twee gehakt is’ In het gedeelte grenzend aan het stadscentrum vinden we een verzameling van gezellige, trendy winkels. In het gedeelte dat aansluit bij de buitenwijken vinden we creatieve en ideeënrijke ondernemers en vernieuwende winkelconcepten. Het verhaal van de Mechelsestraat is er vooral één van een aantal pioniers, zoals vishandel-traiteur De Walvis, Elsen Kaasambacht, Het Pakjeshuis, .... Zij gaven de impuls voor de heropleving van de straat. Al snel werden ze gevolgd door collega's die het assortiment aanvulden: sport, juwelen, stripboeken, horeca, bloemen en
kledij. Schoenen waren reeds zeer lang aanwezig. De handelaars die in het boek worden vermeld hebben inmiddels een exemplaar ontvangen. De rode draad doorheen het boek toont de noodzakelijke aanwezigheid van enkele ondernemers met een kwalitatief, origineel of authentiek winkelconcept die als trekker werken. Dit is de meest cruciale factor om een unieke handelsstraat vorm te geven. De Mechelsestraat beschikt bovendien over troeven zoals mooie historische panden, een historische uitstraling en een verbindingsfunctie tussen het centrum en de Vismarkt. Verder bestaat er, wat de diverse winkelconcepten betreft, een goede wisselwerking tussen de handelaars, variërend van horeca, voeding, kledij tot luxeen artistieke producten. Er heerst ook een positieve dynamiek onder de handelaars. Uit onderzoek blijkt dat bezoekers van de Mechelsestraat vooral aan 'recreatief winkelen' doen. Toch is de nabijheid van de Vismarkt als parkingreservoir een noodzakelijke voorwaarde om de instroom voor doelgericht winkelen te handhaven. Net als elke winkelstraat is 'de Mechelse' erg
Unizo vraagt aan steden om oog te hebben voor de dynamiek van handelsstraten. Het is aan de ondernemer-pionier om te ondernemen, maar het is aan het stedelijk beleid om hen hierbij faciliterend ten dienste te staan met stenen, centen of handen. Een succesvolle straat krijgt wel te maken met neveneffecten: stijgende huurprijzen met verdringingseffecten kunnen leiden tot afbraak van het unieke karakter. Daarom vraagt Unizo speciale aandacht voor de situatie van aanloopstraten zoals het verlengde van de Mechelsestraat, de Tiensestraat, de Naamsestraat,... De stad dient een specifiek beleid te voeren op basis van de karakteristieken van de daar gevestigde handel. De infrastructuur en de mobiliteitssituatie zal een beleid op maat noodzakelijk maken. Het boek wordt (tot uitputting van de voorraad) in België verzonden per post, mits voorafgaande overschrijving van 7,5 euro op rekeningnummer BE46 4263 1214 2136 van Unizo Ondernemersvereniging vzw, met vermelding “boek Unieke Winkelstraat” of na bestelling per mail op
[email protected].
21 handelen
5 | 2013
RENAULT CAPTUR.
LEEF EN BELEEF.
VANAF € 13.250(1) www.renault.be
DE 1STE URBAN CROSSOVER VAN RENAULT. Renault R-LINK 100% aanpasbaar ■ Motor Energy TCe 120 ■ ■
3,7 - 5,4 L/100 KM. 95 - 125 G CO2/KM. Milieuinformatie [K.B. 19.03.2004] op www.renault.be.
(1) Captur Life Energy TCe 90. Prijs BTWi op 01/11/2013, korting en recyclagepremie inbegrepen.
GROEP SCHREVENS LEUVEN
Brusselsesteenweg 64 - 3020 WINKSELE-HERENT 016/20.60.80
John Crombez te gast bij Leuvense horeca Federaal staatssecretaris voor Fraudebestrijding John Crombez stelde op 9 oktober zijn beleidsmaatregelen persoonlijk voor aan een 25-tal leden van de beroepsfederatie Horeca Leuven. Crombez werkte een aantal maatregelen uit ter ondersteuning van een rendabele en eerlijke horecasector. Die maatregelen moeten de invoering van de nieuwe kassaregistratie, de zogenaamde ‘black box’ flankeren die door de vorige regering werd uitgewerkt. De Leuvense horeca is niet onder de indruk.
De maatregelen van Crombez creëren een nieuw statuut voor de gelegenheidsarbeid. Dat maakt het makkelijker en goedkoper om personeel in te zetten voor korte periodes. Enerzijds zorgt het ervoor dat de lasten voor de horecawerkgevers dalen, anderzijds gaat het netto-inkomen van de werknemer omhoog. Het principe is: minder kosten voor de uitbater en de werknemer houdt meer over. De staatssecretaris hoopt dat werkgevers daardoor sneller personeel zullen vinden voor kleine opdrachten. Aanvullend wordt ook het kader uitgebreid waarbinnen studenten kunnen worden tewerkgesteld. Met deze maatregelen wil de staatssecretaris bijdragen tot een fraudevrije horeca, waarin iedereen eerlijk concurreert. De Leuvense horecabazen reageren niet onverdeeld negatief, al werd er tijdens de informele ontmoeting een hartig woordje gediscussieerd. De horeca ontkent evenmin het bestaan van zwarte inkomsten maar wijst erop dat die worden gebruikt om de overuren van hun personeel te kunnen betalen. De compenserende maatregelen die de overheid nu neemt zijn volgens hen ruimschoots onvoldoende.
Staatssecretaris John Crombez en Danny Justens, voorzitter van Horeca Leuven.
Verscheidene Leuvense horecamensen wijzen er ook op dat de regering geen onderscheid maakt tussen een pittabar, een baanrestaurant, een café, een brasserie of een viersterrenhotel. “Voor hen is het allemaal horeca. Men gooit alles op één hoop en dit terwijl elke deelsector zijn ei-
gen problemen, noden en verlangens heeft. Een denkpiste die dus volkomen fout is en meteen het beste bewijs dat onze beleidsmensen vaak zéér ver van de realiteit op het terrein staan”, aldus een Leuvense uitbater.
Leuvens platform voor fotografie Unexposed is een initiatief van 14 enthousiaste Leuvense beroepsfotografen die onbelichte aspecten van de hedendaagse fotografie in de kijker willen zetten. Op 26 juni ondertekenden ze daartoe een driejarige samenwerkingsovereenkomst met de stad Leuven.
Hou de website in de gaten voor nog meer Unexposed activiteiten: www.unexposed.be
De drijvende krachten achter het project zijn Johan Van Cutsem en Pol Leemans. Unexposed trekt in 2013 volop de kaart van de jonge fotografie en focuste in september op een ambitieuze tentoonstelling in de Romaanse Poort als een staalkaart van de hedendaagse jonge fotografie. In september 2014 volgt een nieuw, uitgebreid fotocircuit in het centrum van de stad.
23 handelen
5 | 2013
2 jaar garantie op breuk *** g r at i S r e C H t Z e t t e n Va n H e t M o n t u u r info en voorwaarden in de winkel
specialist kinderbrillen
TIENSESTRAAT 30 • 3000 LEUVEN T 016 23 61 92 • F 016 20 82 00 ma - vr: 9u - 18u · za: 10u - 18u ∙ do & zo gesloten
Kellogg’s kiest voor Leuven Voedingsproducent The Kellogg Company, vaak afgekort en beter bekend als Kellogg’s, installeerde in de tweede Bio-incubator van de KU Leuven in Heverlee een nieuwe researchfaciliteit. Een twintigtal onderzoekers zullen er nieuwe snacks en voedingsconcepten ontwikkelen en bestaande producten optimaliseren. De komst van een dergelijke belangrijke speler uit de voedingsindustrie is een enorme aanwinst voor de Leuvense regio.
Wereldwijd beschikt de Amerikaanse producent, die gespecialiseerd is in ontbijtgranen zoals Cornflakes maar ook zoete en zoute snacks zoals Pringles op de markt brengt, nu over acht dergelijke lokale onderzoekscentra. Het beursgenoteerde bedrijf (New York Stock Exchange) heeft meer dan honderd A-producten in de portefeuille. Vorig jaar haalde het bedrijf een verkoopcijfer van 14,2 miljard dollar. Tijdens de officiële opening zei Margaret Bath, vice president Research, Quality & Technology van The Kellogg Company: “We zijn zeer verheugd om deze nieuwe Kellogg onderzoeks- en ontwikkelingsfaci-
liteit op te zetten in Vlaanderen, en meer bepaald in de Leuvense Bio-incubator. Dit nieuwe partnerschap met de KU Leuven is een mooi voorbeeld van publiek private samenwerking die de drijvende kracht zal zijn van toekomstige innovaties op vlak van voeding.” “Door in Leuven aanwezig te zijn, heeft The Kellogg Company toegang tot een ongelooflijke verzameling talent, een uitgebreide infrastructuur en een omgeving die creatief en probleemoplossend denken stimuleert. We kijken enorm uit naar deze samenwerking.”
Nieuw bestuur Oude Markt De vzw Oude Markt, de vereniging van horecabazen rond Leuvens bekendste horecaplein, heeft een nieuwe voorzitter en een nieuw dagelijks bestuur. Tijdens een algemene vergadering werd met eenparigheid van stemmen de volgende ploeg verkozen. Erik De Rop (Orient en AperO, links op de foto) is de nieuwe voorzitter van de wijk Oude Markt. Ondervoorzitter wordt Jo Vangrootloon (Louvain Louvain en Rodins). Mattias Langens (Farao) is penningmeester. Evert Thys (rechts op de foto) wordt gemandateerd secretaris. Het bestuur wordt aangevuld met Igor Vandriessche ('t Begin en 't Archief) en Peter Verhaeghe (Café Manger en De Clijne Taefel).
de continuïteit van de goede werking van de handelswijk te verzekeren. Het nieuwe bestuur en alle leden van de vzw Oude Markt danken ook uitdrukkelijk oud-voorzitter Eddy Beckers die het horecaleven op de Oude Markt vaarwel zegt en een nieuwe uitdaging aangaat.
Het hoofdkwartier van The Kellogg Company staat al sinds het begin in Battle Creek in Michigan.
Sinds eind 2010 heeft de firma al een leerstoel aan de KU Leuven. Bath zei ervan overtuigd te zijn dat het Leuvense onderzoekscentrum op termijn nog zal uitbreiden, maar wilde zich niet vastpinnen op data en cijfers inzake personeel of mogelijke investeringen. De geschiedenis van het bedrijf gaat terug tot 1897, toen John Harvey Kellogg, de uitvinder van de cornflakes, en zijn broer Will Keith Kellogg de Sanitas Food Company begonnen om cornflakes te verkopen. De broers kregen ruzie over het toevoegen van suiker aan de ontbijtgranen en in 1906 begon Will zijn eigen bedrijf, de Battle Creek Toasted Corn Flake Company. De naam van dit bedrijf werd in 1922 gewijzigd in Kellogg Company.
De mix van ervaren en verse krachten binnen de nieuwe ploeg staat garant om 25 handelen
5 | 2013
26 handelen
5 | 2013
Groot succes voor 2de Tiense om te zien Voorzitter Guy Dierick van BTS (Boven Tiense Straat) was op zaterdag 28 september een gelukkig man. De legendarische braderie van zijn wijk die vorig jaar herleefde na 12 jaar in de vergetelheid te zijn gedompeld, kreeg dit jaar een fameus vervolg. Niet alleen waren er een heleboel meer standhouders voor de rommelmarkt die de lege plekjes in de straat opvulden, er zijn nu ook beduidend meer handelaars die het belang beginnen in te zien om deel uit te maken van een stevige handelswijk. Deze fotocollage geeft een aardig beeld van de ambiance en de sfeer die je tijdens de voorbije braderie in de straat kon meemaken. www.bts-leuven.be
27 handelen
5 | 2013
Verras uw relaties en medewerkers! Schenk een koffie cadeau, bestel via www.java.be/shop
Zoekt u een origineel cadeau? Bekijk dan zeker ons uitgebreide koffie assortiment, of kies een cadeaubon van JAVA koffie. Bestel uw (h)eerlijk cadeau via www.java.be/shop of kom zelf een kopje koffie proeven in onze winkel in Rotselaar.
The JAVA Coffee Company Wingepark 20 3110 Rotselaar T 016 58 99 14
PAUL THIRY Decor
+ + + + + +
28 handelen
5 | 2013
muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf
Brusselsesteenweg 10 I
3020 HERENT (Leuven)
T +32 (0)16 230 250
I
F +32 (0)16 230 650
I
[email protected] www.thirydecor.com
Een gesprek met de Leuvense marktleiders Een bruisende handelsstad als Leuven kan rekenen op heel wat mensen die achter de schermen werken. Maak kennis met Paul De Smet en Lea Verstegen, beiden werkzaam op de Afdeling Economie en Handel. Met deze deskundigen voor de markten sprak ‘Handelen’ af op de …, ja inderdaad, de Leuvense vrijdagmarkt. Lea en Paul voelen zich daar duidelijk als een vis in het water. De marktkramers én de Leuvenaars verwelkomen hen met open armen.
• Hoe situeren we jullie dienst binnen de stad Leuven?
• Welke (Leuvense) markten vallen onder jullie bevoegdheid?
Paul: “Je kan ons terugvinden op de Dienst Ruimtelijke Ordening, in het bijzonder op de Afdeling Economie en handel. We werken voor twee vrouwen (lacht): ons afdelingshoofd is Patricia Schoolmeesters en Els Van Hoof is onze bevoegde schepen. Onze dienst telt in totaal tien personeelsleden, waarvan wij twee instaan voor de markt.”
Lea: “Dit zijn de wekelijkse markt te Leuven (vrijdag), Heverlee (zondag), Kessel-Lo (woensdag) en Wijgmaal (maandag). Er is ook de artisanale markt en antiek/brocante (zaterdag). Daarenboven heb je nog de feestmarkten in Kessel-Lo en Heverlee en de Jaarmarkt te Leuven.
• Met welke diensten en/of mensen werken jullie vaak samen? Lea: “Dit zijn er heel wat. In onze functie is onderling overleg en communicatie van groot belang. Ik som ze even op: de politie, de sportdienst, de dienst communicatie, de persdienst, de reinigingsdienst, de technische dienst, de brandweer, de signalisatiedienst, de FOD economie en de VVSG (Vlaamse Vereniging van Steden en Gemeenten). En zo kunnen we nog wel even verder gaan.” • Wat is jullie taak/opdracht? Is er een verschil tussen de job van Lea en die van jou, Paul? Paul: “We zijn verantwoordelijk voor de organisatie van de markt en het plaats geven aan de toevallige (losse) marktkramers. Iedereen die in het bezit is van een ondernemingsnummer en leurkaart kan bij ons terecht. Er is geen verschil in ons takenpakket, Lea en ik kunnen elkaar perfect vervangen (lacht).” Lea:”Er komt veel bemiddeling en onderhandeling bij kijken. We zijn eigenlijk voor 80% op het terrein (met name de markten) en slechts 20% op kantoor voor onze administratie en verslaggeving. We moeten ook goed de wetgeving kennen, o.a. het politiereglement. Maar de mondige marktkramer kent zelf alsmaar beter zijn eigen rechten en plichten (lacht).”
• Wat moet je doen als je een vaste standplaats wil op de Leuvense markt? Paul: “Je dient een schriftelijke aanvraag te richten aan het college van burgemeester en schepenen. Deze aanvraag dient vergezeld te zijn van een kopie van de hoofdleurkaart, het ondernemingsnummer, de keuringsattesten van gas en/of elektriciteit (indien gebruikt) en een geldig keuringsattest brandblusser. Hierna krijg je een genummerd en gedateerd ontvangstbewijs van de aanvraag die wordt opgetekend in chronologische volgorde in het bijzonder register van de stad Leuven.” • Hebben jullie de Leuvense handel(aars) zien evolueren de laatste jaren? Paul en Lea: “Vooral de winkels in de benedenstad. Leegstaande panden geraken, gelukkig, stilaan ingevuld. Trouwens, we zullen zelf op termijn meer en meer betrokken worden bij de handelswijken. Op de markt zelf zien we een enorme toename van aanvragen voor de artisanale markt.” • Wat is het mooiste compliment dat jullie al kregen – beroepshalve dan toch? Paul: “Het is fijn te horen dat men waardeert dat de pleinen en straten in Leuven altijd sneeuw- en ijzelvrij zijn. Bovendien kregen we ook complimenten over de goede organisatie van de verplaatste markt.” (Lea vult al glunderend aan) “Ik ben ook al aangesproken geweest over het feit dat ik
de eerste vrouwelijke marktleider in Leuven ben.” • Kennen jullie de Leuvense marktkramers (persoonlijk)? Lea: “We kennen de Leuvense marktkramers bij naam, artikel en aantal meters. We zijn een luisterend oor voor hen. Zij waarderen het dat ze bij ons hun verhaal kwijt kunnen.” 29 handelen
5 | 2013
• Wat is het moeilijkste aan jullie job? En de fijne aspecten? Paul: “Er zijn een aantal moeilijke punten. Zo willen we goed doen voor iedereen, maar de realiteit leert ons dat dit niet mogelijk is. Er zijn ook onverwachte fysieke obstakels, of bepaalde evenementen die ons verplichten de markt te verplaatsen. Ook de temperaturen tijdens de wintermaanden zijn niet te onderschatten. We hebben ook lange dagen, inclusief weekendwerk. Maar je hoort me niet klagen, verre van.”
Lea: “ Onze werkweek heeft ook wel zijn voordelen, want zo beginnen we misschien wel heel vroeg ’s ochtends met de voorbereidingen voor de marktkramers, maar onze dag eindigt dan wel vaak vroeg in de namiddag. Andere fijne aspecten van onze job is dat het net geen kantoorjob is en (sociale) contacten met zich meebrengt. We kunnen veel overleggen en actief luisteren. Mensen spreken ons ook vaak aan en zien ons als een echt ‘infopunt’. Er is altijd wel iets nieuws te beleven. We doen onze job echt graag.”
Voor al uw kopieer- en drukwerken
KWALITEIT OP TIJD
Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail:
[email protected] - www.print-service.be
30 handelen
5 | 2013
Oesters met muziek Maurice Vanderauwera en zijn collega-handelaars van de stationsomgeving Leuven (HSL) organiseerden op 26 september voor de tiende keer ‘De eerste Zeeuwse oester’, een evenement waarbij zowel het grote publiek als een aantal genodigden kunnen proeven van een flinke lading verse oesters. Ditmaal werden er negenduizend stuks geopend en zowel koud geserveerd als in de vorm van een drietal warme bereidingen. Het volledige horecagedeelte was in handen van enkele tientallen leerlingen van hotelschool VTI Leuven, die hiermee een gespecialiseerde maar goede oefening kregen af te werken. Zij werden bijgestaan door enkele horecamensen van HSL die een eigen ‘touch’ gaven aan sommige oesterbereidingen. Als extraatje voor de tiende verjaardag van het Leuvense oesterfestival werd het publiek verrast met een optreden van Bart Herman. Voor de gelegenheid werd de traditionele feesttent op het Martelarenplein geruild voor de concertzaal van Het Depot. Die bleek wat aan de kleine kant. Netwerken lukte er niet al te best maar een feestje bouwen bleek gelukkig geen probleem.
31 handelen
5 | 2013
Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600, wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)
advertentie maart2011.pdf
14/03/2011
10:03:45
SPECIALISED ELECTRONICS
C
M
u verdwaalt in de sociale wetgeving?
computeronderdelen & accessoires
Y
technisch speelgoed batterijen & packs
CM
MY
Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld? Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan eenvoudige communicatie en informatie over deze materie?
CY
CMY
netwerken communicatie
K
onderdelen
Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie en sociale verplichtingen graag van u over. Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of via mail:
[email protected] Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46, 3001 Heverlee www.randstadsociaalsecretariaat.be
sociaal secretariaat
logo’s
gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90
[email protected]
licht & geluid
en nog veel, veel meer...
www.aitec.be
maandag di. tot vr. zaterdag
13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u
I huisstijl I brochurEs I wEbdEsign
Vraag uw logo-inspiratieboek aan op www.echodesign.be
Wij laten niets aan het toeval over !
WERK
OFFSET - DIGITAAL drukkwaliteit die gezien mag worden
Drukkerij Artilla Echo design www.echodesign.be 016 29 95 76
Werchtersebaan 42 - 3120 Tremelo
[email protected] - Tel. 016 53 16 35
www.artilla.be
Den Babbelplansjei: speakers’ corner in Tiensestraat Na Hyde Park in Londen heeft nu ook Leuven zijn speakers’ corner, een vrije tribune waar meningen geventileerd kunnen worden en de discussie met de omstaanders aangezwengeld raakt met pittige en controversiële uitspraken. Net voor de ingang van college De Valk in de Tiensestraat wordt elke zaterdag om 16 u. een klein verhoogje geïnstalleerd met een microfoonaansluiting om toehoorders aan de hand van een kort betoog tot reactie uit te lokken.
Het Handelaarsverbond Tiensestraat, met voortrekker Toon Van Eyck, zorgt hiermee weer voor wat meer animo in het wandelgedeelte van de Tiensestraat. Een prima initiatief om de betrokkenheid tussen shoppers en handelaars nog te vergroten. In de Tiensestraat is er dus heel regelmatig wat te beleven (denk ook aan de acties van de Zomer van de Tiensestraat à la Latijns-Amerikaans dansen, nvdr). De eerste editie, op zaterdag 31 augustus, lokte alvast veel volk; misschien ook wel omdat het luisterbereide publiek een lekker ijsje van ’t Galetje mocht smullen. Werkt dit concept van de speakers’ corner ook in Vlaanderen, waar men wel eens van zegt dat ze het liefst in de beslotenheid van het café de wereld verbeteren? Is er de behoefte om - in tijden van sociale media - zich op straat te uiten over wat er op het hart ligt?
Lachende Leuvenaars Bij de eerste editie vooral redenaarstalent: Burgemeester Tobback beet na Toon Van Eycks toelichting van het concept de spits af. Met wat obligaat gestechel tussen hem en Luc Ponsaerts kreeg hij de lachers op z’n hand. Tweede spreker Paul Van Orshoven, professor aan de nabijgelegen faculteit rechten, toonde aan dat zijn aangekondigde thema, “Een naaktstrand voor Leuven”, een prima titel was om toehoorders te lokken. “Als mijn studenten op vrijdagochtend slaperig in de les zitten, roep ik eens ‘seks’ en dan spitsen ze hun oren… U dus ook.” Peter Van Lishout van de toeristische organisatie Leuven Leisure riep dan weer de omstaanders op na te denken over het “reglementitische” inzake het afvaren van de Leuvense Vaart per kano. Marcel Dujardin van de Academie van ‘t Leives liet zich dan weer lyrisch uit over den ‘braa’ (uw redacteur verontschuldigt zich voor de on-
getwijfeld foute schrijfwijze van dit sympathiek Leuvens woord dat ‘stoep’ betekent) die er zo lamlendig bijligt op sommige plaatsen dat knappe studentes zomaar pardoes in z’n armen vallen. Het publiek smulde, maar de kritikasters onder ons hoopten natuurlijk op echte interactie, zoals het een oprechte speakers’ corner behoort. Misschien was er bij deze redenaars een te hoge drempel om zelf het woord te nemen? Na zes edities vroeg Handelen Toon Van Eyck om een round up. Hijzelf had net voordien bij een tiental toehoorders de problematiek van De Lijn en het stedelijk beleid aangekaart én de beoogde discussie uitgelokt. Zo stellen we het ons graag voor, ja: toeschouwer A argumenteert “dat spreker wel gelijk heeft, maaaaaar…” en voorbijganger B reageert op A door te zeggen dat “…” enz.
33 handelen
5 | 2013
R E S T A U R A N T
T R E N T E R E S T A U R A N T Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.
Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30
11/09-07813-04
TRENTE R E S T A U R A N T
Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30
Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.
11/09-07813-04
Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van Leuven omschreven. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.
Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30
11/09-07813-04
BONDGENOTENLAAN 139 3000 LEUVEN & 016 23 15 32
[email protected] BErGsTrAAT 38 2220 hEisT O/D BErG & 015 24 81 93
[email protected]
Eengemaakte inning muziek op komst Sprekers gezocht “Een paar kleine wijzigingen hebben we ondertussen al doorgevoerd,” knikt Toon. “Eén spreker per namiddag is echt genoeg; anders komt de discussie niet op gang of wordt ze in de tijd beknot, omdat de volgende spreker staat te trappelen. De vierde en vijfde editie waren erg goed, vooral omdat er dan bij de omstaanders onderling veel losgemaakt werd (Jan Vanbeeck over wielerterrorisme en Cil Haesendonck over ‘studenten: lust of last).” “Het thema moet een ruim publiek kunnen aanspreken; een lezing over een gespecialiseerd thema werkt hier niet. Vooraf hadden we gehoopt om ook studenten van de faculteit rechten op de Babbelplansjei te ontvangen – goed voor hun zelfvertrouwen om een publiek toe te spreken en
te overtuigen van een bepaalde mening – maar op zaterdag zijn blijkbaar toch àlle studenten naar huis. Daarnaast zal het nodig zijn om een winterstop in te lassen; de edities waarop we de weerselementen tegen ons hadden, zijn echt ‘in het water gevallen’.” Sprekers kunnen zich nog steeds aanmelden, zo pleit Toon. “We willen dit event, mits het respecteren van een aantal beleefdheidsregels laagdrempelig houden. Iedereen die iets te vertellen heeft, een probleem wenst aan te kaarten en de discussie met het publiek op een boeiende manier weet aan te gaan is welkom. We trachten zoveel mogelijk te rekruteren via verenigingen, maar ook de individuele burger is welkom en kan ons contacteren.”
De Ministerraad heeft een aantal nieuwe wetten inzake auteursrechten en octrooien goedgekeurd. Eén van de gevolgen is dat ondernemers de diverse inningen voor muziek in de toekomst kunnen regelen via één platform. Algemeen zorgt het nieuwe wetboek voor meer transparantie en controle op de beheersvennootschappen, zoals Sabam, Simim of Reprobel. Om te vermijden dat beheersvennootschappen onredelijke tarieven en allerlei onduidelijke regels voorstellen, legt de minister voortaan zelf de billijke vergoeding vast. Ondernemingen die apparaten en dragers zoals usb-sticks of dvd’s gebruiken voor eigen data en werk van het bedrijf, zullen in de toekomst ook een terugbetaling van de auteursrechtelijke vergoeding voor privé-kopies kunnen vragen.
[email protected] Tel. 0477 66 29 37
Zomer maakte veel goed voor horeca Na een bedroevend voorjaar maakte de voorbije zomer heel wat goed voor de horecasector. Zowel voor het dagtoerisme als voor het verblijfstoerisme behoort de zomer tot één van de betere van de voorbije jaren. 82% van de toeristen frequenteerden tijdens hun uitstap een horecazaak. Dat blijkt uit het resultaat afkomstig uit de Foodservice barometer waarbij 12.000 Belgen worden gevolgd op vlak van eten en drinken buitenshuis. Vier dagtoeristen op vijf frequenteerden een horecazaak. Het meest bezocht is de brasserie (24%) gevolgd door het traditionele café (14%), het restaurant (12%) en de frituur (10%). Verder zijn de bezoeken verdeeld over koffiebars, fastfoodrestaurants, baanrestaurants e.d. De weekdagen zitten duidelijk in de lift. 75% van de daguitstappen gebeuren nog wel tijdens het weekend maar de helft van de dagtoeristen maken ook een uitstap tijdens de week. De consumenten zoeken op deze manier iets meer de rust op.
Wat wel opvalt is dat ondanks de goede bezetting en het grote aantal dagtoeristen de besteding per persoon iets afneemt. Eén op drie geeft meer uit dan 25 euro. Het grootste deel (37%) van de respondenten besteedt tussen 10 en 25 euro per persoon. De crisis leeft dus nog wel bij de mensen. Deze terugval wordt wel grotendeels gecompenseerd door het hoge aantal bezoekers. Met 27% van het totale aandeel blijft de zee veruit de populairste bestemming bij de dagtoeristen. Op de tweede plaats staan citytrips naar de kunststeden, als derde attracties zoals pretparken en dierentuinen (beide 17%). Ze worden gevolgd door een dag fietsen of wandelen (13%) en een bezoekje aan de Ardennen (12%).
35 handelen
5 | 2013
Drukkerij Nelma Offset - Digitaal
restaurant
Bedrijfsdrukwerk Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...
Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven 016 / 20 74 45
www.newmexico.be
Gelegenheidsdrukwerk Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...
Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes
Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692
[email protected] - www.nelma.be
m
Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.
studio maak van technologie je hobby
Naamsesteenweg 187 3001 Heverlee www.m-studio.be BTW 0862.928.034 Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.
T +32 16 295 995 F +32 16 295 996 E
[email protected]
ma - vrij 10u - 12u / 13u30 - 19u
Computerwinkel
Herstellingen
KMO IT
Nieuw leven voor De Kleine Johannes De kinder- en jeugdboekhandel De Kleine Johannes in de Tiensestraat is herrezen. De nieuwe zaakvoerder, Luc Vander Velpen is verre van een onbekende in het (Leuvens) boekenmilieu. Maar dat maakt de overname – in de huidige ‘boekhandels-crisis’ – niet minder evident. Een sprong in het duister of een berekend risico? Handelen legde het hem voor en kreeg – naast relevante antwoorden – een goed gevoel bij deze trotse Leuvense handelaar.
• De boekenverkoop in Vlaanderen blijft het goed doen, maar de boekhandel heeft het moeilijk. Hoe verklaart u dit? “De voorbije twintig jaar is de prijs van boeken nauwelijks gestegen. Daarentegen stegen de kosten van personeel, huur, energie en andere exploitatiekosten wel. In het boekenvak is het rendement zo klein en is de boekhandel zo kwetsbaar, dat je niet veel nodig hebt om de weegschaal te laten doorslaan. Dit is een wereldwijd probleem.” “In tegenstelling tot wat velen denken, zijn het internet of digitale boeken niet de oorzaak. Tussen 1980 en 1995 verdween in Vlaanderen net geen 70% van alle zelfstandige boekhandels. En toen moest de eerste glasvezel nog getrokken worden. Het product ‘boek’ genereert te weinig winst en het digitale boek nog minder. Een feit is dat het boekenvak in een storm zit, en de boekhandel in het oog ervan.” • Er is de klacht dat de Vlaamse zelfstandige boekhandel uitgestorven is. Geldt dit ook voor Leuven?
“Ook in Leuven zijn er de afgelopen decennia veel boekhandels verdwenen, zij het niet aan het tempo van de rest van het land. Leuven blijft de echte boekenstad van Vlaanderen, met veel kwaliteitsvolle boekhandels. Ongetwijfeld is dat omdat Leuven het hoogste IQ heeft per vierkante meter. Dat weerspiegelt zich niet enkel op het vlak van boeken, je ziet het ook aan de bloei van vele andere kwaliteitsvolle zaken.” “Leuvenaars zijn echte meerwaardezoekers. Een boekhandel als De Kleine Johannes is echt verweven met deze stad. Ik zie zo een boekhandel niet overleven in een groot winkelcentrum. Een boek is trouwens geen product waarvoor klanten anderhalf uur op de E40 willen aanschuiven.” • Hoe verklaart u het faillissement van De Kleine Johannes? Zijn de wegwerkzaamheden mede-verantwoordelijk? “Het faillissement van de boekhandel is het resultaat van een aantal factoren. De lange wegwerkzaamheden in de Tiensestraat vormen geen rechtstreekse aan-
leiding, maar hebben het proces zeker versneld. Je kan niet een straat een paar jaar openleggen zonder dat de handelaren dat voelen tot in het puntje van hun spaarkous.” “Mijn vader, een fruitteler, zei dat een boer genoeg reserve moest hebben voor zeven slechte jaren. Maar ik ken vandaag nog weinig ondernemers die op zo’n stevige wintervoorraad zitten. Zeker niet in de detailhandel en al helemaal niet in het boekenvak. In Sint-Niklaas heb ik gemerkt hoe een ondoordacht beleid heel de binnenstad in een commercieel kerkhof herschiep. In zo’n stad wil je niet winkelen, wil je niet eten en wil je ook niet wonen. Van Leuven kan ik dat in elk geval niet zeggen.” • U vist de esoterische boekhandel De Grote Johannes niet mee op, wegens “geen affiniteit”. Bent u dan wel thuis in de kinderboekenwereld? “Je hoeft geen specialist van kinderboeken te zijn om een kinderboekhandel te runnen. Toen ik in de directie van Acco zat, beheerde ik een hele wetenschappelijke boekhandel, waaronder een medische afdeling. Nochtans heb ik me nooit gewaagd aan een chirurgische ingreep. Voor de Kleine Johannes kan ik gelukkig terugvallen op de kennis van een schitterende ploeg in de winkel. Allemaal dames, die jaren ervaring hebben met het adviseren van kinderboeken in de Kleine Johannes.” “Zij zijn het gezicht én de ziel van de boekhandel. Zelf wil ik geen ‘uithangbord’ van de winkel zijn. Ik breng meer op naast de boekhandelvloer en heb bovendien nog een andere zaak te leiden (met name het samenwerkingsverband Books2 van buurtboekhandels). Op termijn kunnen we misschien weer uitbreiden want de druk van de klanten van de Grote Johannes is groot. We helpen die klanten waar we kunnen en hebben een paar kasten boeken voor hen voorbehouden.” 37 handelen
5 | 2013
www.kia.com
The power to surprise. De Kia Optima: schoonheid is slechts een begin. Met zijn gedurfde look won de Kia Optima al meerdere design awards. Maar de echte verrassing zit van binnen. Wat zou u ervan vinden om tal van standaard uitrustingen te krijgen die u eigenlijk alleen in een luxe wagen verwacht, maar dan zonder het hoge prijskaartje? Innovaties als automatisch parkeren, de nieuwste efficiënte motortechnologie, topklasse veiligheidskenmerken, of de meeste beenruimte in zijn klasse, het zit allemaal verpakt in de Kia Optima. En wat u echt over de streep zal trekken: u krijgt 7 jaar garantie op al onze Kia modellen. Nieuwe Optima 1.7 CRDi Fusion ISG Ecodynamics - vanaf € 27.490 (2)
Gilcon Kia Leuven I Geldenaaksebaan 321, 3001 Leuven (Haasrode) I 016 40 04 36 Het 7 Jaar Map Update programma (7JMU) gerechtigt de koper van een KIA wagen verkocht vanaf 01.03.2013 door KIA Motors Belgium via een erkende KIA-verdeler in België of het Groothertogdom Luxemburg en uitgerust met een origineel fabrieksgemonteerd LG-navigatiesysteem, gedurende een periode van 7 jaar vanaf de aflevering van de wagen, tot het bekomen van een jaarlijkse navigatiekaart-actualisatie (maximaal om de twaalf maand) bij elke erkende KIA-dealer of KIA-hersteller in de Europese Unie (enkel na afspraak). (1) 7 jaar garantie of 150.000 km, wat eerst bereikt wordt. (2) Prijs Optima 1.7 CRDi Fusion ISG EcoDynamics op 01.11.2013. Foto ter illustratie.
4,9 - 6,0 l/100 km
Scan de QR-code en ontdek de Kia Optima.
128 - 159 g/km
Brabanthal, ruimte voor ideeën
Perfect gerijpte kazen, smakelijk gepresenteerd en door echte vakmensen met kennis en liefde aan u verkocht Uw “Fromagier Affineur” maakt er werk van en verheft uw kaas van een bruut zuivelprodukt tot
“verfijnd genieten” 6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010
[email protected] • www.brabanthal.be
Mechelsestraat 36 3000 Leuven Tel. 016 - 22 13 10 Fax 016 - 29 51 36
• U zegt dat de eerste stap in deze overname het opknappen van de winkel is. Hoe ziet u deze ‘modernisering’?
erotische thriller ‘Vijftig Tinten Grijs’ komt zoeken. Maar, klantvriendelijk als we zijn, willen we dat altijd wel bestellen.”
“Ik noem het ‘herstellen in oude glorie’. Het was én is een winkel met een sterk imago en een toegevoegde waarde voor het vak en de klant. Het zou spijtig zijn dit te zien verdwijnen. In feite is de eerste stap het klantklaar maken van de winkel.”
• U leidde jarenlang het samenwerkingsverband van zelfstandige boekhandels Colibro. Nu wordt u zelf boekverkoper. Wat gaat er voor u veranderen?
“Het werd een hete zomer: op vijf weken tijd een nieuwe vennootschap oprichten, twee winkels leegmaken en eentje volledig binnen en buiten opfrissen, alle basisvoorzieningen weer installeren, een nieuw voorraadbeheersysteem annex kassa implementeren, afspraken met alle uitgeverijen regelen, en zo voort. Alles bij elkaar bleven de wetten van Murphy me bespaard en eind september was de eerste fase rond. Het aanbod staat weer helemaal op peil met meer boeken en aanverwante artikelen dan er ooit geweest zijn. Het echte werk kan dan beginnen.”
“Tamelijk veel, denk ik. Een samenwerkingsverband is een andere business dan een kinderboekhandel. Ook de schaal is anders. Vroeger was ik bezorgd om het wel en wee van 135 boekhandels, vandaag om één. Niet dat dit meer rust geeft. Maar helemaal nieuw is het niet voor mij. In de jaren ‘90 leidde ik de academische boekhandel Acco. Ik weet dus zeer goed hoe het geluid van een kassa klinkt. Wat me vandaag aantrekt in het boekhandelen is de immense uitdaging om er - tegen de stroom in - een winstgevende handel van te maken. Ik ben ervan overtuigd dat dit met de juiste ingrediënten moet lukken.” • Wat leest u zelf graag?
• Tweede stap: u wil een nieuw concept introduceren dat aantrekkelijk is voor klant én ondernemer. Wat houdt het in? “Ik vertrek vanuit de vaststelling dat het met boeken alleen zeer moeilijk is om een boekhandel rendabel te krijgen. Een boekhandel van de toekomst zal in elk geval meer handel met minder boeken zijn. In dit stadium wil ik daar niet zo veel over kwijt. Bovendien is de toekomst kneedbaar en dat wil ik ook zo houden.” • Hoe wil en zal u zich onderscheiden tegenover de andere Leuvense (kinder) boekhandels? “Leuven heeft twee kwalitatieve kinderen jeugdboekhandels: De Kleine Johannes en Duimelot. Het is duidelijk dat we allebei in dezelfde vijver vissen. Alle klanten die De Kleine Johannes afgelopen twee jaren verloren heeft, zitten vandaag bij Duimelot. Ik hoop dat, nu de Tiensestraat mooi heraangelegd is, ze ook weer eens bij ons binnenlopen, genieten van de herrijzenis van De Kleine Johannes en verleid worden door ons aanbod.” “Ik zie Duimelot niet meteen als een concurrent maar eerder als een zeer bekwame collega. Van de andere boekhandels onderscheiden we ons zowel wat keuze van het aanbod als doelgroep betreft. Ik ben er zeker van dat bij ons niemand de
“Ik lees graag en veel, in heel diverse genres. Momenteel ben ik bezig in ‘De waanzinnige veertiende eeuw’, van de Amerikaanse historica Barbara Tuchman. Het boek stond al jaren ongelezen in mijn kast. Waanzin is van alle tijden maar in de 14de eeuw met zijn oorlogen, pest, lichtgelovigheid, dwaasheid van de heersers en wreedheid bakte de mensheid het wel echt bruin. Het volgende boek ligt al klaar en is iets totaal anders: een thriller van Philip Kerr. Deze auteur schrijft niet alleen steengoede boeken voor volwassenen maar ook voor kinderen. Je kan oud en jong dus wel combineren in het boekenvak.” • Hoe voelt het voor u als ondernemer in Leuven? “Ik heb Leuven steeds als uitvalsbasis gebruikt voor mijn professionele activiteiten. Als directielid bij Acco indertijd, werkte ik nauw samen met de universiteit waardoor ik nog meer het gevoel had dat Leuven een dorp was. En dat is altijd zo gebleven. Leuven is zonder twijfel een aangename plek om te wonen en te werken. Nu zal ik Leuven ook leren kennen als handelaar. Als starter heb ik in elk geval niet te klagen van de stad. Mijn contacten met de stadsdiensten waren positief.” “In de loop der jaren hebben we Leuven ten goede zien veranderen. Als inwoner
ben ik best trots op onze stad. En toch pleit ik als handelaar én inwoner er voor om Leuven een tikkeltje nonchalanter en minder gereglementeerd te maken. Volgens mij is dat noodzakelijk als we dezelfde dynamiek en aantrekkelijkheid in de toekomst willen behouden. Mijn bescheiden advies aan de beleidsmakers: geef ons wat meer lucht en wat minder gas. Ik begrijp trouwens niet waarom men een aantal zaken steevast als een probleem in plaats van een opportuniteit wil benaderen.” • Hoe verlopen de contacten met de andere Leuvense handelaars? “Onlangs ging ik naar een vergadering van het Handelaarsverbond van de Tiensestraat en was danig onder de indruk van de dynamiek van het bestuur in het algemeen en voorzitter Toon Van Eyck in het bijzonder. Nu de straatwerken voorbij zijn, voel je de wil bij de handelaars om onze straat terug op de kaart te zetten.” “We moeten ons als handelaars solidair gedragen en synergie bevorderen. Ik ben aangenaam verrast dat dit in onze buurt tussen de handelaars zo sterk leeft. Zo ben ik zeer gecharmeerd door het voorstel om op zaterdag een kindermarkt met kraampjes en activiteiten te organiseren, liefst voor de muur van het college De Valk. Meteen sla je twee vliegen in één klap: je overbrugt het kale stuk in de Tiensestraat en je belemmert geen andere handelaar. Als we willen dat de klanten Leuven zien als een ideale plek om te winkelen, kunnen we – als handelaar – zelf niet aan de kant blijven staan.” 39 handelen
5 | 2013
Naar de droogkuis?
dewasstraat.be/droogkuis
Ontdek onze tip op www.dewasstraat.be en ontvang een
GRATIS RUITENDOEKJE *
Brusselsestwg. 70, Herent.
* Bij gebruik van een wasstraat. 1 per klant per bezoek. Zolang de voorraad strekt.
DWA184_RL_Handelen_insidead_HE06-droogkuis.indd 1
24/10/13 17:24
Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E
[email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag
www.restaurantdartagnan.be
Convento breidt uit: Wine meets Food Zaakvoerder Stéphane Godfroid van wijnbar en antiekwinkel Convento in de Mechelsestraat is al lang geen onbekende meer in het Leuvense. Nieuw is wel dat Convento Wines er onlangs een zusje bij kreeg, Convento Food. Handelen ging langs bij Laura Massa, de charmante zaakvoerder én chefkok van deze nieuwe Leuvense traiteur.
Stéphane Godfroid mag dan al (een deel van) zijn zaak toevertrouwen aan iemand die half zo oud is als hijzelf, Laura past helemaal in de stijl van het ‘Convento-huis’: smaakvol, gepassioneerd en ongedwongen. Met een diploma bedrijfsvertaler-tolk op zak is dit culinair ‘avontuur’ nochtans geen evidentie. Maar Laura bleek een snelle en gemotiveerde leerling én een echte multitasker: tijdens haar studies ging ze aan de slag als jobstudent bij Convento, behaalde aan de avondschool een diploma restauranthouder en ontpopte zich als een echte ‘foodie’ en kritische proever. Vanaf midden oktober zien we haar dus aan het werk in haar nieuwe thuis: Convento Food. De traiteurszaak is tevens gelegen in de Mechelsestraat, een paar huizen verwijderd van de wijnbar. Laura wordt het gezicht van de nieuwe food-zaak, Stéphane blijft dit voor de wijnzaak. Samen vormen ze – met hun respectievelijke partners – de vier vennoten (en geldschieters) van de nieuwe zaak. “Financieel is dit anders niet te dragen”, verduidelijkt Laura.
Ook streekproducten zullen een belangrijke rol spelen. Kwaliteit en betaalbaarheid moeten hand in hand gaan, aldus Laura. Tevens wil ze zich ook profileren als warme bakker in Leuven, waar klanten – op bestelling – allerlei taarten kunnen kopen, maar ook gewoonweg koekjes en cupcakes. “Ik ben alleen in de keuken, maar kan rekenen op een ferme dame die het hartige en zoete gebak voor haar rekening neemt.” Convento Food mikt op een divers publiek: werkende pendelaars die geen tijd en zin hebben om ‘s avonds nog te koken, studenten die een lekker broodje wensen, de ietwat oudere Leuvenaars die hun lunch geleverd willen hebben (op termijn met de bakfiets aan huis gebracht…) of families die hun feestjes en recepties uit handen willen geven. De openingsuren zijn aan dit breed publiek aangepast. Tegelijk wil Laura ‘testen’ wat deze uren geven en zo nodig bijsturen. Het spreekt voor zich dat er een wisselwerking zal zijn tussen de twee Conventozaken. Zo zullen er bepaalde gerechten uit Convento Food op vrijdag- en/of zaterdag-
avond geserveerd worden in de wijnbar, evenals een mogelijke lunch op zondagmiddag. Nog een tip: ga gerust een kijkje nemen in het mooie vernieuwde pand – zonder aankoopverplichting – en bewonder de mooie tegels op de vloer en de tientallen ladefronten. Stéphane Godfroid en Laura Massa hebben niet alleen goede smaak voor wijn en voeding, maar duidelijk ook voor inrichting van handelszaken. Convento Food Mechelsestraat 75, Leuven www.conventofood.be Openingsuren: Woensdag t.e.m. vrijdag: 11-19.30 u. Zaterdag: 10-18 u. Zondag: 10u-13 u. Gesloten op maandag en dinsdag Convento WineBar & WineShop Convento Antiques & Fine Arts Mechelsestraat 85-87 3000 Leuven
[email protected] www.conventoantiques.be www.conventowinebar.be
Laura Massa wist al snel wat ze niet wilde: “Geen doorsnee-traiteur, waar je per individueel voorverpakte portie een heel gerecht moet nemen, zoals bijvoorbeeld een stuk vlees met puree en boontjes. Vaak komt dit ook niet appetijtelijk over en het verplicht je als klant die exacte samenstelling te nemen.” Laura zal ook die ingrediënten aanbieden, maar wel apart te verkrijgen – à la carte – naargelang de wensen van de klant. “Zo kan die zélf zijn menu samenstellen.” “Bij ons zal je geen afgewerkte producten vinden die we nog een beetje verwerken. Wij beginnen van ‘scratch’ en bereiden alles in huis, inclusief de mayonaise van onze vleessalade. Ja, ik ben een beetje fanatiek met voeding bezig” lacht Laura. Ze trekt ook resoluut de kaart van goede, verse en seizoensgebonden ingrediënten. 41 handelen
5 | 2013
Service Service is... is…
Long & Van Langendonck Vlees, Wild & Gevogelte Delicatessen
In Het Woud Huislinnen en lingerie
Ridderstraat 141 - B-3000 Leuven T 016 23 18 55 F 016 20 32 39
Cool PeoPle Ride eleCtRiC
Brusselsesteenweg 20 3020 Herent www.go4electric.Be
Brusselsestraat 40 3000 leuven 016/22 53 15 www.inhetwoud.be
100% eleKtriscH financiering aan 2,49%
Wim Janssens kiest voor passie en smaak Chef-kok Wim Janssens van restaurant Beluga presenteerde op 19 september in de stijlvolle locatie van Museum M zijn boek Passie & Smaak dat hij samen met Johan van Cauwenberghe en Philippe Debeerst realiseerde. Het boek neemt je mee doorheen Europa, langs de vier seizoenen: de favoriete groenten en vissoorten van Wim Janssens worden besproken en toegepast in toegankelijke recepten.
Ook de keuken van Beluga volgt het ritme van de seizoenen en verrast niet alleen door originaliteit maar ook door het gebruik van haast vergeten producten en authentieke smaken. Ook in zijn zaak combineert de kok passie en smaak tot een fraaie culinaire ervaring. Auteur Johan Van Cauwenberghe liet voor de creatie van het boek de Leuvense kok aan het woord, Philippe Debeerst fotografeerde niet alleen ingrediënten en gerechten maar registreerde ook de culinaire roadtrip die ze doorheen Europa maakten. Het boek Passie & Smaak laat zich nog het best omschrijven als een kunstboek gewijd aan culinaire hartstochten. Het duurde twee jaar om het boek drukklaar te maken. Na de boekvoorstelling volgde een receptie waar de aanwezigen konden proeven van een hele selectie producten
Op de foto vanaf l.: schepen Carl Devlies, Wim Janssens, schepen Dirk Vansina, Johan Van Cauwenberhge, Philippe Debeerst en schepen Denise Vandevoort.
Primetime neemt Stand-By over De Primetime Communication Group nv heeft het signingbedrijf Stand-By uit Leuven overgenomen. Primetime is bij het publiek bekend als eigenaar van Themamedia nv en als uitgever van de bladen Thema Nieuws, Actueel, de Smaakgids en de website LimburgActueel.be. Stand-By werd opgericht door de begin dit jaar overleden Paul Landeloos en zijn echtgenote Frieda Van de Voorde en staat al 25 jaar garant voor kwaliteit op maat in signing en digital printing. Stand-By is marktleider in Oost-Brabant op vlak van printing op groot formaat, belettering, displays, boarding,… “De diensten van Stand-By passen perfect in onze visie op een breed communicatieaanbod. Met dit aanbod bieden we bedrijven en overheden een nog bredere
waaier aan communicatiemogelijkheden” aldus Wouter Van Melkebeek, gedelegeerd bestuurder van Primetime Communication Group. Naast de uitgeverij kunnen bedrijven en overheden bij Primetime terecht voor public relations, events, distributie, online & applicaties en media & strategy. Door de overname stijgt voor Primetime Communication Group het personeelsbestand naar 33 en realiseert het een omzet van ruim 5 miljoen euro.
van diverse leveranciers die in het boek aan bod komen. Met voorsprong de origineelste boekvoorstelling die we dit jaar meemaakten. Passie & Smaak Wim Janssens (Beluga, Krakenstraat 12, Leuven) Formaat: 18,5 x 24 cm 192 pagina’s, 250 illustraties ISBN: 978-94-6161-117-8 Uitgever: Snoeck Publishers Prijs: 26 euro Te koop in de boekwinkel
Wouter Van Melkebeek en Frieda Van de Voorde. 43 handelen
5 | 2013
Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
29384 Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
g 29384 Groep Ceulemans
07-12-2010
16:59
Pagina 1
����������������������
29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1
_p
_
_
_
29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans
Q
p
07-12-2010 07-12-2010
g
16:59 16:59
Pagina 1 Pagina 1
������������������������������� ����������������������������������������������� ���������������������������������������
�� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �� �� �
Geniet van onze UITZONDERLIJKE VOORWAARDEN in februa
������������������������������������������������
Spizzico promoot de ’cucina della mamma’ Pizzeria-trattoria-pasteria Spizzico verhuisde onlangs ietwat gedwongen door de omstandigheden na een verblijf van vijf jaar in de Muntstraat naar de Boven Tiensestraat, maar dat hebben zaakvoerders Anna en Donato zich nog geen moment beklaagd. “We beschikken hier over veel meer ruimte en betere parkeermogelijkheden. Bovendien is onze nieuwe locatie rustiger en minder toeristisch”, glunderen ze.
”De naam ‘Spizzico’ is afgeleid van het Italiaanse werkwoord “spizzicare”, wat zoveel betekent als knabbelen en tapagewijs diverse kleine hapjes proeven (“assaggiare piccole cose”). We runnen een trattoria, die typisch huiselijke Italiaanse gerechten serveert volgens de beste familiale traditie van de ‘cucina della mamma’.” “Al onze gerechten kunnen bovendien afgehaald worden en we leggen ons tevens toe op buffet catering. De zaal biedt plaats aan veertig tot zestig personen en ons terras telt veertig tot vijftig zitplaatsen. Weldra beschikken we tevens over een privézaal voor een veertigtal personen die kan gereserveerd worden voor meetings en bijeenkomsten”, leggen Anna Avantaggiato en Donato Margarita uit. Spizzico is geopend van 12 uur tot 14.30 uur en van 17.30 uur tot 22.30 uur. Het erg diverse cliënteel bestaat in grote mate uit koppels en families. ’s Middags is het voorlopig nog wel wat rustiger dan ’s avonds, niet in het minst omdat de Italiaanse eetgelegenheid die voordien op deze plaats gevestigd was ’s middags gesloten was. Ook de meeneemgerechten gaan vlot de deur uit.
“We propageren onze eigen regionale Italiaanse keuken”, verklaren Donato (l. achteraan) en Anna (r. vooraan), omringd door hun personeelsleden Donatella (l. vooraan) en Roberto (r. achteraan).
Paste ripiene “We serveren pizza’s, scaloppine maison en involtini di carne (vleesrolletjes) als specialità lucana (onze regio) evenals een ‘ripieno con parma e rucola’, ‘salsiccia lucanica con funghi misti’ (een ‘salame di maiale (varkensvlees) fresco crudo’ die we ‘alla griglia (gegrild) e condito (gekruid) con erbe speciali tradizionali (chiodo di garofano (kruidnagel), finocchio (venkel) e paprika in polvere (paprikapoeder))’ bereiden en ossobucco.
We maken ook ‘paste ripiene’ of gevulde deegwaren zoals ‘tortelloni ripieni al tartufo nero’, ‘nuvole di mare ripiene di polpa di granchio (krab) e astice (kreeft)’ en ‘ravioli ai formaggi e nocci’. Onze drankenkaart bevat na obligate openers zoals Aperol Spritz en Prosecco heerlijke regionale wijnen zoals rode Aglianico del Vulture en witte Fiano. Ook onze flessen regionale Pacus en de populaire Nocte gaan vlot van de hand”, merken Anna en Donato tot hun grote genoegen. Spizzico is sinds 10 september geopend in de Tiensestraat. Op een oppervlakte van 300 m², waarvan 200 m² voor de keuken en de zaal, kan je in een uitnodigend warm en ongedwongen typisch decor proeven van een breed smakenpallet aan (h)eerlijk authentieke Italiaanse gerechten. Uitnodigende fleurige bloembakken buiten en het gezellige decor binnen brengen je meteen in de juiste Italiaanse stemming…
Spizzico is verhuisd van de Muntstraat naar de Tiensestraat, waar het over meer ruimte en betere parkeermogelijkheden beschikt.
Spizzico Tiensestraat 213 3000 Leuven tel. 016 88 45 05
[email protected] 45 handelen
5 | 2013
DE NIEUWE
CONNECTED TO WHAT COUNTS. Ontdek hoe u rijdend altijd verbonden blijft dankzij IntelliLink. En ervaar op hetzelfde moment onze meest efficiënte motoren ooit met een uitstoot van amper 99 g CO2/km. opel.be milieu-informatie (KB 19/03/2004): opel.be 3,7-8,3 L/100 KM 99-194 G/KM
AUTOSTAD LEUVEN
AUTOSTAD HAASRODE
Brusselsesteenweg 3 • 3020 Leuven 016/30.82.70 • www.opel.autostadleuven.be
Ambachtenlaan 46 • 3001 Leuven 016/40.02.67 • www.opel.autostadhaasrode.be
Word vandaag nog lid van
Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.
Leuven
JUSTENS Danny IJzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert
Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33
[email protected]
Dé Mertens-service zoals u hem graag heeft, nu wereldwijd verkrijgbaar! www.mertensschoenen.be 7/7 & 24/24 OPEN Wij hebben ook grote en kleine maten (dames 35-43, heren 39-48) In onze speciaalzaak CLASSIX hebben we een ongeziene keuze aan schoenen voor steunzolen Diverse leest- en kuitbreedtes
Mechelsestraat 20-26-28 Leuven
Twee nieuwe koffiezaken in Tiensestraat Koffie en Handelenredacteurs… Het huwelijk blijft duren! Soms maken journalisten zichzelf graag wijs dat inspiratie uit een kopje koffie te lepelen is; toch een perfect argument om nieuwe koffiebars te bezoeken? De afgelopen jaren mochten we ons immers al meermaals verheugen over de komst van smakelijke nieuwkomers die weten hoe ze koffie echt serveren. Ook nu bevestigt het straatbeeld dat de koffietrend zich blijft doorzetten: de prachtig heraangelegde Tiensestraat is verrijkt met twee adressen waar vloeibaar zwart goud met de glimlach wordt geschonken. Coffee College: Take it or stay Neen, geen aprilgrap, maar echt op 1 april lokte het koffiearoma van Coffee College de cafeïneliefhebbers naar binnen op Tiensestraat 72a. In deze studentenstraat serveren sindsdien zaakvoerders Amaury Verelst (die zich ook op andere lekkere drankjes richt en samen met David Nijs bierparadijs The Capital opstarte aan de Grote Markt, nvdr) en Didier Claes naast de klassieke koffies ook thee, warme chocolade, smoothies, sap en voor de liefhebbers kleine pancakes of een ontbijtkoek. Het zijn echter vooral de lattes die in het oog springen. Die bestel je met lekkerbekkende namen als 'The Graduate' (caramel), 'The Bully' (dark chocolate), 'The Sexy Teacher' (hazelnut), 'The Coach' (speculoos), 'The Quarterback' (chocolate cookies) etc, etc. Coffee College oogt niet alleen door de benamingen en Engelstalige opschriften Angelsaksisch; het logo en de kleurkeuze laten je inderdaad de warme en sportieve campussfeer van over de plas beleven. “Heel bewust alles met een studentikoze knipoog en een jonge hippe aankleding,” knikt barista Didier Claes, “Alles kan meegenomen worden, maar het is hier ook gezellig zitten voor een babbel of om te werken met de gratis wifi. We zetten ook in op indiemuziek; jonge kleinere rockbandjes in plaats van een gemakkelijke radio-oplossing. Ook hebben we er voluit voor gekozen om in Leuven te starten. Amaury en ik studeerden immers hier toen we ontdekten dat onze ondernemersgeest het haalde van de drang tot blokken… Ja, je mag ons zeker ambitieus noemen. Eigenlijk willen we de Belgische Starbucks worden, maar dan met veel betere koffie!” gaat hij enthousiast verder. “Als je iets doet, mag je toch grootse dromen koesteren?! Tegen het einde van dit
academiejaar willen we vijf koffiebars uit de grond stampen; de eerstvolgende komt in Gent. Ook een mobiele koffiebar van Coffee College moet soelaas kunnen brengen op evenementen en festivals. Dat idee ontstond toen we op Pukkelpop nergens echt lekkere koffie konden vinden…” Mijn kwaliteitstest is een simpel puur espressootje. Die krijgt niet de kans om koud te worden… Hun basisproduct – een zelf samengestelde blend – mag er echt wel wezen! Heel wat anders dus dan die Amerikaanse keten die een soort afwaswater serveert, maar volgend jaar naar verluidt wel naar Leuven zou komen. “Ons publiek is ook heel internationaal, hoor. Italianen die een snelle kleine slok willen krijgen we heel veel over de vloer, maar eveneens veel Amerikanen. Effectief grijpen zij vaak naar de grote formaten en
ook over die kwaliteit wordt lof gesproken. Alle meeneembekers zijn trouwens dubbelwandig: daarmee kan je de straat op zonder dat je handen schroeien,” besluit hij. Over Coffee College wordt best wel wat gecommuniceerd via de sociale media. Ludieke en ook appetijtopwekkende foto’s en commentaren worden druk geliked. Er heerst zowaar een heuse Coffee Collegehype door de vele acties. Regelmatig kan je hier immers flink in de prijzen vallen; zo zijn er al een iPhone, een citytrip en een vespa weggeschonken en nieuwe acties laten niet lang op zich wachten. Met de klassieke klantenkaart is de tiende koffie gratis. Coffee College Tiensestraat 72a
[email protected] www.coffeecollege.be 47 handelen
5 | 2013
webbureau 016/98.02.89 uit Leuven
Ga ook zeker een kijkje nemen op onze website
www.mujo.be
Recente projecten - Bekijk online ons portfolio
Mujo bvba Fr. Dottermansstraat 33 - 3060 Bertem www.mujo.be
[email protected]
Wij werken onder andere met Drupal - WordPress - PHP
Coffee Cafe: huiselijk gezellig Een heel andere stijl, maar met even jonge en gedreven mensen, vind je bij Coffee Cafe (Tiensestraat 18). Katja Agten en Jeroen Mangelschots wisten evenwel waaraan ze begonnen, want zij openden twee jaar geleden Coffee Cafe in de Badderijstraat in Hasselt. Dat was vanaf dag één zo’n bom, dat Katja het risico durfde te nemen om een tweede vestiging te openen toen ze op een wandeling door Leuven toevallig dit pand zag. Net zoals in Hasselt wou Katja er een beetje alternatieve koffiezaak van maken; niet te luxueus, hip of afgelikt zodat er voor niemand drempelvrees zou ontstaan. Geslaagd! Wanneer ik er binnenkom, voel ik een nostalgisch en huiselijk gevoel opwellen nog vóór de espresso al mijn zintuigen op scherp stelt. Bij de vele koffiemolens die de wanden decoreren, lijkt er eentje echt weggeplukt uit de keuken van mijn groottante. Het gerecycleerd teakhout en de echte koffiekopjes (mét schoteltjes!) die nu als lampenkapjes de spotjes afschermen, creëren eveneens een gemoedelijke sfeer. En… het gebak geurt heerlijk. De toog staat vol met brownies, muffins, kersen- en bosbessencake, speculaastaart, breseliennevlaai en nog veel meer ander lekkers … De ‘speciallekes’ worden via sociale media aangekondigd: smakelijke foto’s! “Grootmoeders lekkernijen, dat is inderdaad helemaal wat we voor ogen hadden,” bevestigen Katja en Jeroen, “de nadruk op de gezelligheid én de kwaliteit die we ons uit vroegere tijden herinneren. Heel bewust ook kozen we om ‘café’
(maar dan zonder accent) in onze naam te verwerken; dat straalt toch een ander gevoel uit dan het woordje ‘bar’.” “Aan juist gezette koffie – lang een verwaarloosd product geweest in de horeca – hechten we belang; zo gebruiken wij per kopje 9 tot 10 gram koffie waar sommigen dit op 5 gram afmeten. Wij wilden bewust geen groot koffiemerk en gingen in zee met Maison Blanche Dael uit Maastricht, een ambachtelijke koffiebranderij die dit jaar haar 135ste verjaardag viert.” “Ook ons zelfgemaakt gebak, huisgebakken koekjes, warme choco en verse slagroom – aan dezelfde prijzen als de industriële varianten – zijn sterke troeven. Noem het maar een knipoog naar oma’s verwennerijen. De aantrekkingskracht was duidelijk toen er amper een uur na opening in Hasselt een rij tot buiten stond aan te schuiven…” Agten grijnst wanneer ze terugdenkt aan die septemberdag in 2011 en de voorbereiding ervan. Medevennoot Jeroen
Mangelschots kende ze van andere horecajobs en deelt haar liefde voor de baristakunst. Zij en Jeroen voeren ondertussen een team van acht medewerkers aan. Ze stààn erop dat Sam De Gussem en Tom Nahooy voor de foto’s poseren; zij zijn de Leuvense uithangborden en serveren er immers in een handomdraai een lekkere ‘Willy Wonka’, ‘Springuurtje’, ‘Arti Smarti’ of een coftail … “Het mag inderdaad wat ludiek zijn en we dompelen ons graag onder in de sfeer van onze kindertijd en de jaren ‘80. Zo zijn we zeker ook van plan om net zoals in Hasselt de klanten een schoen te laten zetten als de sint op komst is en een Amerikaanse sfeer op te roepen met Kerst,” wrijft Jeroen zich nu al in de handen. Vermoedelijk zal dit wel aanslaan en niet alléén bij de studenten; ondertussen kan het Leuvense Coffee Cafe toch ook al rekenen op een heuse fanclub. Op het moment dat dit interview – zeg maar gezellige babbel – afgenomen wordt, is het echter nog nazomers warm en moet het academiejaar nog uit de startblokken schieten. Ze zijn erg benieuwd naar de Leuvense studentenreacties; Coffee Cafe opende immers in juli. Voordeel: nu konden wij nog op een terrasstoeltje ploffen, heerlijk in de verkeersvrije Tiensestraat! Vóór het vertrek piep ik nog eens binnen en vraag Katja en Jeroen naar de herkomst van die vele knappe koffiemolens. “Rommelmarkten afgeschuimd! En we hebben er nóg, hoor! Zelfs een derde vestiging zou er mee gedecoreerd kunnen worden!” Coffee Cafe Tiensestraat 18
[email protected] www.coffeecafe.be 49 handelen
5 | 2013
Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be
Vloer- en tegelwerken
Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be
Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected]
Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten
02/11-12312-03
Specialist alle huishoudtoestellen beter, maar niet duurder
Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be
Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten
02/11-12312-03
Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57
[email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten
GRIETENS ELEKTRO
02/11-12312-03
www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662 Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.
www.grietens.be Tiensesteenweg 228 - 3001 Heverlee - T: 016 22 43 54 Hoornzeelstraat 28A - 3080 Tervuren - T: 02 767 23 73
Afscheid van het Peperkoeken Huizeke Het Peperkoeken Huizeke in de Tiensestraat stopt ermee. Zaakvoerder Tony Vanhassel stuurde onze redactie een afscheidsberichtje waar we niet ongevoelig voor waren. Dit prozaïsch stukje vroeg om meer duiding. Het werd een boeiend, intiem én ontnuchterend gesprek over het leven als kleine zelfstandige in Leuven. Het is niet overal en altijd ‘glamour en glitter’. Of hoe ondernemen, passie en sociale armoede hand in hand kunnen gaan. Vanaf november kan je er nog even terecht om een herinnering of afscheidskadootje te kopen, een laatste klassiek muziekje te horen en al zeker een hartelijke afscheidsgroet van een dankbare maar toch bedroefde winkelier.
Laten we beginnen bij het begin, en dat is met name in Antwerpen in het begin van de jaren ’70. Er waren drie dingen die Tony Van Hassel zeker niet wilde doen: studeren, naar het leger gaan en werken voor een baas. Maar wat hij wél wilde doen was minder duidelijk. “Wat er dan nog over bleef, was van mijn hobby – namelijk kruiden – mijn beroep proberen maken.” Samen met een vriend startte Tony in Antwerpen een kruidenhandel. Hij herinnert zich levendig hoe een van zijn eerste klanten die toen binnenkwam Grietje was, zijn toekomstige vrouw. De oorsprong van de naam van hun latere Leuvense winkel, het Peperkoeken Huizeke, spreekt voor zich. Maar de samenwerking met Tony’s partner bleek niet zo evident te zijn. Het jonge koppel besloot Antwerpen te verlaten. Zo arriveerden Tony en Grietje in Leuven. Een jaar later – in 1977 – was hun winkel in de Tiensestraat een feit. Tony vertelt honderduit over die periode: “We huurden dit pand van onze overbuur, de toenmalige bekende Leuvense drogist Pietsie. Ze hebben ons geweldig gesteund, onder andere door een bewust lage huurprijs te vragen. De winkel sloeg aan, de Leuvenaars waren dol op ons groot assortiment gedroogde kruiden, inclusief al onze theesoorten. De Tiensestraat was toen heel levendig, met veel winkels en passage.” Maar Tony en Grietje merkten al snel dat ze van kruiden alleen financieel niet rondkwamen. Ze beslisten hun assortiment uit te breiden naar makkelijker verkoopbare dingen, zoals snoepgoed en cadeautjes. Het werd een succes. “Grietje heeft altijd hele goede smaak gehad, voor kleuren en inrichting. Ik heb heel veel fantasie. Deze combinatie gaf iets extra dat van begin af aan aansloeg.
Het was ook een ‘soepeler’ periode op vlak van regelgeving, er was toen echt sprake van ondernemerschap.”
Cadeautjesland De volgende jaren bleven Tony en Grietje hun assortiment uitbouwen, evenals hun activiteiten zoals aromatherapie en bloemschikken. “In ‘cadeautjesland’ moet je mee evolueren, maar wij deden dit wars van alle trends. Wij deden ons ding” vertelt Tony. Ondertussen zagen Tony en Grietje andere Leuvense handelaars groeien, personeel aannemen en een tweede winkel openen. Maar als gevolg van deze uitbreidingen, zagen ze tegelijk de problemen opduiken voor diezelfde handelaars. Het koppel bleef trouw aan hun principes en hun visie: “We zijn bewust klein gebleven, omdat we alles met ons tweeën wil-
den blijven doen. De druk – en de vraag – was nochtans groot om een theesalon te beginnen, of een tweede winkel te openen elders in het Leuvense. Anderen begrepen niet dat we met twee werkten voor één loon, ze zeiden dat we iets apart moesten doen voor meer inkomen. Maar we waren gelukkig samen, dat is toch wat telt!” Maar in 1997 sloeg het noodlot toe: Tony’s vrouw Grietje overleed aan een hersentumor. Tony zijn steun en toeverlaat, privé en professioneel, was niet meer. Tony: “Sindsdien is de evolutie in onze winkel stilgevallen. Ik ben gestopt met mijn lessen aromatherapie aan het Syntra. Samen met deze zware domper kwam er ook nog de crisis van 2008 bij.” Tony moest met lede ogen aanschouwen hoe het aantal klanten verminderde en hoe ‘zijn’ stuk van de Tiensestraat verder aftakelde. 51 handelen
5 | 2013
Leefbaarheid “Er was hier geen passage meer. Ook door het autoluw maken in de stad, rijden de mensen niet meer door Leuven.” Over de werken in de Tiensestraat reageert Tony triest doch gelaten: “Er was en is niets aan te doen. Nu is er gelukkig meer communicatie tussen de stadsdiensten en de handelaars. Vroeger verliep het veel moeizamer.” Na de dood van Grietje was het duidelijk voor Tony: “Het hart was er uit, de geest was er nog.” Hij is vol lof over de steun van zijn cliënteel tijdens deze rouwperiode. Velen van zijn klanten vragen hem dan ook waarom hij stopt vandaag? “Ik stop omdat ik moet stoppen, het is niet meer leefbaar.” Tony is zeer openhartig over zijn huidige financiële situatie. “Ik leef al twee jaar met een omnio-statuut, dit wil zeggen dat
ik behoor tot die groep mensen die minder dan 7.000 euro per jaar verdienen. Het is belangrijk dat mensen beseffen dat er ook een andere kant van het zelfstandig ondernemen bestaat, met name die van sociale armoede. Ook kleine zelfstandigen in Leuven worden getroffen.”
Hij zal zijn creativiteit nu op een andere manier inzetten. Tony volgt momenteel een opleiding palliatieve zorgen, en was voorheen vier jaar buddy van een aidspatient. “Dit vrijwilligerswerk is heel zinnig en nuttig, ik wil iets terug doen voor de maatschappij.”
Tony beklemtoont dat hij kan overleven zo, met een dak boven zijn hoofd, verwarming, eten en de boeken van de bibliotheek. “We zijn altijd eenvoudige mensen geweest én gebleven. Ik doe geen grote uitgaven, laat staan zotte dingen.” Eind dit jaar zal Tony zijn pand verlaten. Hij moet nog op zoek naar een andere woonst.
Tenslotte breekt Tony nog een lans voor de durvers in de wereld: “Iedereen komt in zijn leven wel een professionele opportuniteit tegen. Grijp die kans en denk niet alleen aan je huidige veilige financiële situatie.” Ook naar het stadbestuur toe eindigt Tony met wijze woorden: “Steek niet alle tijd, energie en financiën in de centrum-handelszaken. Vergeet de ‘uiteinden’ van de stad niet en verdeel de middelen evenwichtig.”
Tony blikt met grote dankbaarheid terug op zijn professioneel leven: “Ik heb al die jaren gedaan waar mijn hart vol van was, van maandag tot en met zaterdag. Het is alleen spijtig dat het zo moet eindigen in armoede.”
Bedankt Tony, het ga je goed! PeperKoeken Huizeke Tiensestraat 218, Leuven www.peperkoekenhuizeke.eu
Sterrenchef Ludo Tubeé in Voltaire De in Leuven nog altijd zeer bekende kok Ludo Tubeé van het voormalige sterrenrestaurant Belle Epoque in de Bondgenotenlaan, is weer even opgedoken. Tenminste, het was zijn kooktalent dat de voorbije weken herleefde in restaurant Voltaire aan de Jules Vandenbemptlaan 6a in Heverlee. Sterrenchef Ludo Tubeé en Gunther Gielen van restaurant Voltaire delen dan ook een lange en succesvolle culinaire geschiedenis. Lees hierna het prettige verhaal over hoe een origineel idee werkelijkheid werd. Toen Ludo Tubeé op kerstdag 2006 stopte met de Belle Epoque liet dat een grote culinaire leemte na. Het stadscentrum van Leuven was meteen ook de enige zaak met een Michelinster kwijt. Om dat gemis na zeven jaar toch nog even te vergeten sloegen beide vrienden de handen nog eens in elkaar om in restaurant Voltaire enkele toprecepten uit de gloriejaren op het menu te zetten. Het gebeurt niet zo vaak dat een sterrenchef zijn recepten prijsgeeft maar de jarenlange samenwerking tussen chef Ludo Tubeé en zijn toenmalige rechterhand Gunther Gielen was meer dan die van een een ‘meester-leerling’. In de drukte achter de fornuizen onstond een hechte vriendschap die tot vandaag levendig blijft. Dat bleek meteen uit hun plannen om voor één keer nog eens enkele topmenu’s op tafel te toveren. De topgerechten van restaurant Belle Epoque konden niet zomaar onveranderd op de kaart worden gezet. Ludo Tubeé paste persoonlijk en in overleg met Gunther Gielen en Voltaire-chef Ronny Desiron de gerechten aan tot suggesties die vandaag haalbaar en betaalbaar zijn. 52 handelen
5 | 2013
Gunther Gielen, Ludo Tubeé en Ronny Desiron.
De uitvoering lag in de vaardige handen van chef Ronny Desiron die vandaag de keuken van Voltaire dirigeert. De ideeën en de finesses verraden echter onmiskenbaar de hand van de meester. Het unieke concept werd tot 16 oktober opgediend. Voor herhaling vatbaar? Dat moet je bij een volgende bezoek aan Voltaire maar eens vragen aan Gunther of Ronny. Mits enig aandringen weet je maar nooit….! www.voltaire.be
Inspiratiecafé voor ondernemende vrouwen Het aantal vrouwen dat een zaak start is nog steeds laag. Markant vzw en Unizo willen daarom met het project ‘Ondernemer In Zich(t)’ vrouwen sensibiliseren, informeren en begeleiden. Op 23 september streek het inspiratiecafé neer in het Leuvense Provinciehuis. Handelen vaardigde een vrouwelijke redacteur/onderneemster af …
De cijfers spreken voor zich, het aantal vrouwelijke starters is laag t.o.v. mannen. In 2012 startten 37.990 mannen en 21.117 vrouwen in hoofdactiviteit. Voor een zelfstandige nevenactiviteit is het verschil minder groot en stelt men een duidelijke vrouwelijke inhaalbeweging vast. De grootste drempels om de stap te zetten zijn financiële onzekerheid, werk-privé balans en …. durf.
Risicoschuw Het valt niet te ontkennen dat mannen er overwegend makkelijker ‘invliegen’ en dat vrouwen eerder bedachtzamer te werk gaan. Een van onze charmes, dat is zeker, maar tegelijk maakt dit ons ook risicoschuwer. Die risicoschuwheid is trouwens niet iets typisch vrouwelijks. Het is een – verontrustende – algemene tendens die zich in heel Vlaanderen manifesteert, ook onder de jongeren.
Toch hadden zowat zestig vrouwen het ‘aangedurfd’ om die avond deel te nemen
aan het inspiratiecafé. Er was een mix van vrouwen aanwezig, zowel naar leeftijd als naar ‘profiel’. Vrouwen in hun ‘droomfase’, ‘verkenningsfase’, ‘opstartfase’ of effectief al gestart als onderneemster. Rolmodellen, zoals de Leuvense onderneemster van het jaar 2011 Danielle Vanwesenbeeck, brachten hun verhaal en gaven de deelneemsters tips en tricks om hun drempels te overwinnen. Het was goed te vernemen dat het ook bij hen niet al ‘glamour’ en ‘glitter’ was. Zij gaven nuchtere getuigenissen over het ondernemerschap met vallen en opstaan. Of zoals een van de aanwezige dames het formuleerde: “Het geeft me moed om door te gaan, als ik zo zie én hoor dat ik niet alleen sta met mijn twijfels en onzekerheden.” Deze inspiratiecafés hebben zeker hun verdienste. Uit verdere opvolging blijkt immers dat maar liefst de helft van alle deelneemsters daadwerkelijk hun droom waar maken. www.markantvzw.be/ondernemerinzicht
53 handelen
5 | 2013
stadsbrasserie resto-club catering
LignaVita Slank & Strak Figuurcoaching Nagelstudio Pronails Manicure-Pedicure Ontharing Zonnebanken Ergoline Gelaatsverzorgingen
www.rodins.be
Flyer Rodins Streekkrant.indd 1
Tiensesteenweg 118A 3360 Korbeek-Lo (Bierbeek) 0494 52 56 52
[email protected]
15/11/10 10:54
Autostad Leuven Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016 30 82 70 - www.chevrolet.autostadleuven.be
www.slim-city.be
Handelaars hebben zin in MeerMechelse Een klein, dynamisch groepje handelaars van het tweede deel van de Mechelsestraat zit regelmatig samen om te praten over hun geliefde wijk, waar ze werken én wonen. Het zijn Stéphane Godfroid (Convento), Sarah Vervoort en Jan Lambrichts (Brasserie Absolut), Riet Buvens (Opus II) en Tiffany Van Esch (Studio adjectif). Samen vormen ze ‘MeerMechelse’, immers: “De Mechelsestraat is daar en ginder is nog meer”.
Ieder van hen is het er over eens dat ze géén ‘handelaarsverbond’ - in de formele zin - zijn, met agendapunten, veel vergaderingen, bestuur of hiërarchie. Stéphane: “Iedereen is ongeveer alles. Wij willen spontaan dingen samen doen. Dit is allemaal heel organisch gegroeid. Het past ook bij het karakter van deze straat.” Het is duidelijk dat er niet echt een ‘aanleiding’ is voor het ontstaan van ‘MeerMechelse’, laat staan dat er redenen zijn tot klagen. Riet Buvens: “Het is de vriendschap die ons heeft samengebracht en onze samenhorigheid in deze straat. Er is hier een geweldige mix van woningen, studentenhuizen, top particuliere monumentenpanden en ook winkels.” Geen vuiltje aan de lucht dus? Het blijft een feit dat dit stuk van de Mechelsestraat een ‘zijstraat’ is. Shoppers en toeristen lopen de druk bezochte Mechelsestraat uit, bezoeken nog even snel de Vismarkt, maar stoppen daar dan vaak ook. Het ontbreekt daar op de hoek – ter hoogte van café Villa Ernesto – aan ‘doorstroming’. De aanblik van de lange ‘dode’ Belgacom-gevel op diezelfde hoek werkt niet echt bevorderend, integendeel.
Op de foto: van links naar rechts: Stéphane Godfroid (Convento), Sarah Vervoort en Jan Lambrichts (Brasserie Absolut), Riet Buvens (Opus II) en Tiffany Van Esch (Studio adjectif)
De handelaars beklemtonen evenwel dat ze er bewust voor gekozen hebben om in een zijstraat te zitten, en het zich nog geen moment betreurd hebben. De straat ademt authenticiteit uit, en trekt alsmaar meer kleinschalige en creatieve zaken aan. Hierdoor hebben zij een aangenaam publiek dat er - op hun beurt - ook bewust voor kiest om langs te komen. “Het gaat mogelijk wat trager om een klantenbestand op te bouwen, maar uiteindelijk hebben we misschien wel een hardere en trouwere kern van klanten.”
straat speelt hierin een belangrijke rol. De plannen van de stad om de straat autoluw (of autovrij?) te maken zouden zeker helpen.
Het verhogen van de zichtbaarheid van ‘hun’ deel van de Mechelsestraat is een duidelijke prioriteit. De inrichting van de
Allen zijn het er over eens dat de samenwerking met de stad positief is. “Men heeft oor naar onze bekommernissen én
Maar ook andere ideeën en initiatieven om de straat verder ‘aan te kleden’ dragen hun steentje bij. Het overleg hierrond, met de bewoners, was steeds vruchtbaar. De handelaars verwijzen onder andere naar een aantal artistieke projecten, zoals ’Kom op voor je wijk’ en de bloemenmanden op de gevels.
plannen. Bovendien is men bereid om er ook financieel voor bij te dragen.” De handelaars stellen vast dat er “beweging” komt in de Mechelsestraat, maar betreuren de onduidelijkheid in de stand van zaken: wordt het hier verkeersluw of niet? Tot waar verkeersarm? Een ding staat vast: ‘MeerMechelse’ is vragende partij om terug rond de tafel te zitten met het stadsbestuur en de lange termijn plannen te bekijken. De Mechelsestraat vaardigt – zonder twijfel – enthousiaste en geëngageerde gesprekspartners af naar dit overleg.
55 handelen
5 | 2013
Vastgoedadvies op maat ! VERKOPEN - AANKOPEN - VERHUREN NIEUWBOUW - PROJECTONTWIKKELING
Wij zijn op zoek naar locaties voor nieuwbouw projecten zowel voor woningen als appartementen in de ruime omgeving van Leuven. U wenst zelf een project te ontwikkelen ? Neem vrijblijvend contact op met Luc Dewit 0475/44 43 88
surf naar www.dewitenpartners.be en ontdek nog veel meer over ons.... Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 |
[email protected]
Een moment voor jezelf Oosterse massagetechnieken zitten ook bij ons duidelijk in de lift, zo bewijst SOTO, de jongste parel aan de Leuvense handelskroon. Ellen Subagyo heeft zich gespecialiseerd in exclusieve schoonheidsbehandelingen en massages met Indonesische kruiden in een kraaknet en rustgevend kader dat je meteen in een oosterse vakantiesfeer onderdompelt.
“Ik ben hier echt van nul gestart, al volgde ik voordien uiteraard al wel een basisopleiding bij Syntra Leuven en leerde ik mijn wellness-behandelingen bij mijn leverancier. Ik wilde tevens een toepasselijke Indonesische naam voor mijn schoonheidsinstituut. ‘Soto’ is een Indonesische kippensoep met geelwortel of koenjit, gember, kurkuma, laos en soja. Heel wat producten die ik bij mijn behandelingen gebruik, bevatten kruidenextracten die in dat gerecht voorkomen”, verklaart de halfIndonesische, in België geboren zaakvoerder van SOTO. Zelf bestempelt ze haar behandelingen als ongecompliceerd; de producten die ze gebruikt, bevatten echter wel speciale kruiden. SOTO werkt ook met bamboe- , amandel- en olijfolie-extracten en biedt massagebehandelingen met bamboestokken aan. Zo wordt tijdens een lulur-behandeling uit Bali een packing van al de hogervermelde kruiden gegeven. Je kan ook terecht voor een verkwikkende yantramassage (een neuro-cosmetische en aromatherapeutische massage, afkomstig uit China) en een soysoy-behandeling met soja- en rijstextracten.
Uniek in Leuven “De leverancier met wie ik werk, Gerard’s uit het Noord-Italiaanse Provaglio d’Iseo
Uitzicht op de aantrekkelijke behandelruimte.
“Ik hanteer een persoonlijke aanpak en werk veel met oosterse kruidenextracten”, vertelt Ellen Subagyo.
in de provincie Brescia op een uurtje van Milaan, stelt zelf behandelingen samen voor zijn producten die enkel instituten die met deze producten werken krijgen aangeleerd. Ik werk als enige in het Leuvense met deze producten die bovendien vrij zijn van parabenen, minerale oliën en allergenen, waardoor ze zeer verdraagzaam zijn voor de meest gevoelige huiden. Op mijn website staan alle behandelingen overigens uitgebreid uitgelegd”, licht Ellen Subagyo toe.
voldoende tijd kan vrijmaken voor mijn gezin. Mijn klantenbestand is heel gevarieerd: 70% van mijn cliënten zijn vrouwen, 30% mannen. Hun leeftijd varieert van studenten tot vijftigplussers”, weet ze. Haar grote troeven zijn dat ze mensen een gevoel geeft van vakantie en welzijn en hen volledig tot rust doet komen. De aantrekkelijke inrichting van haar salon, opgesmukt met kleurrijke wandpanelen en reusachtige exotische planten, brengt je meteen in de gepaste stemming.
SOTO opende begin juli zijn deuren op de eerste verdieping van een fraai rijhuis in de J.P. Minckelersstraat. Het zowat 80 m² grote beauty- en wellnessinstituut specialiseert zich in gelaatsbehandelingen, lichaamsbehandelingen, ontharingen met hars, make-up en manicure en pedicure. Hierbij beschikt Ellen over één behandeltafel en één manicuretafel.
“Ik wil mijn klanten een moment voor zichzelf bieden. Ik werk ook alleen en hanteer een persoonlijke aanpak. Wie in mijn salon binnenkomt, krijgt bovendien het gevoel dat hij in Indonesië of Thailand met vakantie is, compleet met aangepaste achtergrondmuziek en in een oosters decor”, straalt Ellen Subagyo.
“Ik werk alleen op afspraak (telefonisch of via mail) op maandag van 9 tot 17 uur en van 19 tot 22 uur, op dinsdag van 9 tot 16 uur, op woensdag van 9 tot 12 uur, op donderdag en vrijdag van 9 tot 16 uur en ‘s zaterdags van 8 tot 12 uur zodat ik nog
SOTO beauty & wellness J.P. Minckelersstraat 166 3000 Leuven tel. 016 22 44 49
[email protected] www.soto-leuven.be 57 handelen
5 | 2013
UW ZAAK DRAAIT BETER MET EXTRA PARTNERS RES STIMULEERT HANDEL TUSSEN LOKALE ONDERNEMERS Meer dan 5.000 lokale handelaars aangesloten bij RES hebben vertrouwen in de lokale economie. Open gratis uw eigen RES rekening en ontdek hoe u voordeel kan doen met RES. De RES munt functioneert naast de euro – dus niet ter vervanging van. RES motiveert consumenten om aan te kopen bij lokale handelaars en motiveert RES handelaars om met elkaar zaken te doen. Op die manier ondersteunt RES de lokale economie.
RES EEN MUNT VOOR DE LOKALE HANDELAAR Vismarkt 10 B - 3000 Leuven - T. 016 31 45 45 - F. 016 31 45 55 -
[email protected] - www.res.be
58 handelen
5 | 2013
Lasso Juwelen combineert winkel, galerij en atelier Juweelontwerpsters Sanne Trekker en Sofie Demaret lanceerden met de opening van Lasso Juwelen op zaterdag 5 oktober, dag van de herfstshopping, een nieuw juwelenconcept in Leuven. Met hun originele combinatie van winkel, galerij en atelier richten ze zich op dragers, schenkers en andere liefhebbers die geboeid zijn door juwelen in de ruime zin van het woord.
Klanten kunnen in de winkel rustig een fraai aanbod aan tentoongestelde ontwerpen bekijken terwijl in het atelier gewerkt wordt. Behalve eigen handgesmede stukken bieden Sanne en Sofie collecties aan van veelbelovende jonge ontwerpers uit gans Europa, van wie de meesten hun creaties exclusief voor België bij Lasso Juwelen verkopen. “De naam Lasso komt van de eerste twee letters van onze voornamen (Sa en So) al dan niet in omgekeerde richting in combinatie met de ‘l’ van Leuven. We zochten ook een stoere naam, een naam ‘met ballen’ als het ware. Lasso is tevens auditief verwant met lassen (van juwelen). En tot slot is een lasso een soort verzameling, in dit geval van alles wat met juwelen te maken heeft”, vertellen Sanne en Sofie. Lasso Juwelen staat tegelijk voor een winkel, een tentoonstellingsruimte en een atelier. “Alles is voor iedereen bereikbaar en we hebben het atelier in het midden van ons handelspand geposteerd, zodat klanten ons aan het werk kunnen zien. Onze commerciële ruimte bestrijkt 60 m².
Achteraan bevindt zich nog een etalagekast en vooraan een ontwerptafel om in samenspraak met onze klanten unieke creaties te ontwerpen. Bij deze creaties op maat bekijken we uiteraard wat technisch mogelijk is”, lichten beide juweelontwerpsters toe. Ze zijn allebei edelsmid. Sofie studeerde aan Sint-Lucas Antwerpen. Sanne is interieurvormgeefster van opleiding, volgde een cursus edelsmeden en studeerde als vrij student één jaar juweelkunst aan de Provinciale Hogeschool Limburg (PHL) in Hasselt.
Zilver en edelstenen Lasso Juwelen is geopend van dinsdag tot en met zaterdag tussen 10 en 18 uur. Sanne en Sofie werken vooral met zilver en edelstenen of halfedelstenen en op bestelling met goud. “We staan echter ook open voor andere materialen. In de collecties die we kopen, trachten we bovendien nieuwe technieken te introduceren. Zo presenteren we een collectie in kunststof die 3D-geprint is. We proberen ook ont-
“We focussen ons vooral op hedendaagse juwelen”, beklemtonen Sofie Demaret (met wit shirt) en Sanne Trekker (met donker shirt).
werpers te zoeken die enigszins vooruitstrevend zijn in hun techniek en materiaalkeuze en die aansluitend op wat wij doen originele ontwerpen realiseren”, delen ze mee. Hun klanten zijn modebewuste en trendgevoelige mensen, vooral vrouwen. Lasso Juwelen biedt echter ook een kleine collectie voor heren aan. Sofie en Sanne hopen overigens dat nog wat meer mannelijke ontwerpers zich aanmelden. “We hebben er al twee en hun ontwerpen zijn heel anders en stoerder dan die van vrouwelijke ontwerpers”, merken ze.
Studenten
Lasso Juwelen biedt behalve eigen handgesmede stukken creaties van jonge ontwerpers uit heel Europa aan.
Op termijn willen ze tevens een werkplek verhuren aan studenten Juweelkunst die hiervoor thuis geen plaats hebben of aan jonge ontwerpers die samen met hen juwelen willen creëren en daarna hier eventueel hun collectie willen verkopen. “Zo blijven we tegelijk goed op de hoogte van de jongste trends en technieken. We fo59 handelen
5 | 2013
cussen ons trouwens vooral op hedendaagse juwelen. Ze moeten wel draagbaar zijn, maar ons aanbod leunt toch dichter aan bij kunst dan bij klassieke juwelen”, beseffen Sofie en Sanne. Ze bieden alle soorten juwelen aan, van ringen over oorringen tot halssnoeren. Daarnaast ontwerpen ze zelf spelden, ook voor mannen. Het zetten van kleine stenen besteden ze nog uit aan een collega. “We presenteren een uniek aanbod van collecties uit heel Europa. Dit is bovendien de enige plaats waar onze eigen collecties worden verkocht. We kunnen tevens advies geven en aanpassingen uitvoeren aan juwelen in samenspraak met de klant”, besluiten Sanne Trekker en Sofie Demaret. Lasso Juwelen Parijsstraat 10, Leuven
[email protected] www.lassojuwelen.be
Elke dag een nieuwe webwinkel Het aantal ondernemers dat een webwinkel begint is op vijf jaar tijd met maar liefst 115 % toegenomen, van 194 opgestarte webwinkels tijdens de eerste acht maanden van 2008 naar 418 webshops gedurende de eerste acht maanden van dit jaar. Elke dag gaat er in ons land minstens één pure webwinkel open. Internethandel zit dus duidelijk in de lift, zo blijkt uit de cijfers van handelsinformatiekantoor B-Information (Euro DB). De kleinhandel, waaronder ook de internethandel ressorteert, krijgt ondertussen rake klappen. De afgelopen vijf jaar nam het aantal startende kleinhandelszaken bijvoorbeeld af met 24 %. “Op dit moment zijn er 1.907 pure webwinkels actief in ons land. Online wordt meer en meer gezien als een evenwaardig verkoopkanaal, wat voor een groot stuk deze forse toename aan webshops verklaart”, weet Christine Mattheeuws, voorzitter van het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ). Bovendien hoef je ook niet zo zwaar te investeren wanneer je een webwinkel opstart, iets wat bij een klassieke winkel wel het geval is. Een webwinkel heeft ook een breder bereik dan een klassieke winkel die het moet hebben van hoofdzakelijk lokale consumenten en je spreekt ook meteen de juiste doelgroep aan. Ofwel kent de consument de webwinkel al, ofwel komt hij er al surfend op bepaalde trefwoorden op terecht. “Mede door de inspanningen van enkele grote webwinkels schrikken er steeds minder mensen voor terug om via het web bepaalde producten of diensten aan te kopen. E-commerce geraakt steeds meer ingeburgerd, ook ingegeven door het feit dat we in een haastige maatschappij leven en onze agenda volproppen met allerlei verplichtingen. Vlug iets online aankopen is dan vaak ook een noodzakelijke optie. Toch wil dat niet zeggen dat de klassieke winkels daarmee ten dode opgeschreven zijn. Zeker niet, maar ook zij zullen nog meer onlinegericht moeten worden om klanten aan te spreken. Die tendens kan je immers niet tegenhouden” besluit Christine Mattheeuws.
60 handelen
5 | 2013
Presenteert Presenteert Presenteert Presenteert Kerst 2013 Kerst 2013 Kerst 2013 The Baroque edition The Baroque edition TheKerst Baroque2013 edition Vrijdag 15 november om 19u30
Vrijdag 15 november om 19u30
The Baroque edition Vrijdag 15 november om 19u30 Vrijdag 15 november om 19u30 Young jaar en en opent opentde de YoungAmadeus Amadeus bestaat bestaat 55 jaar kerstperiode daarom extra feestelijk met een Young Amadeus bestaat jaar en opent de kerstperiode daarom extra5 feestelijk met een barok operapodium. Een muzikale belevenis barok Een muzikale belevenis kerstperiode daarom extra feestelijk metdeeen Youngoperapodium. Amadeus bestaat 5 jaar en opent met van Purcell, Mozart en Vivaldi Vivaldi metmuziek muziek van Purcell, Mozart en kerstperiode daarom extra feestelijk met een barok operapodium. Een muzikale belevenis met de heldere stemmen van soprane Noémie met de heldere stemmen van soprane Noémie barok operapodium. Een muzikale belevenis met muziek van Purcell, Mozart en Vivaldi Schellens en bariton Kobe Bayens Bayens Schellens enPurcell, bariton Kobe van Mozart en Vivaldi metmet de muziek heldere stemmen van soprane Noémie met Schellens de heldere en stemmen van soprane Noémie bariton Kobe Bayens Een sfeeren verwenavond doorheende de Eenunieke unieke sfeer-en enbariton verwenavond doorheen Schellens Kobe Bayens Mechelsestraat en alle aanleunende straten op Mechelsestraat en aanleunende straten op Een unieke sfeeren verwenavond doorheen de vrijdag 15 vanaf 19u00 19u00 vrijdag 15 november vanaf Een unieke sfeeren verwenavond doorheen de Mechelsestraat straten Mechelsestraaten enalle alle aanleunende aanleunende straten opop vrijdag 15 november vanaf 19u00 Het concert start omstreeks 19u30 bij Young Het concert 19u30 bij Young vrijdagstart 15 november vanaf 19u00 Amadeus 10A Amadeus in in de Wandelingstraat Wandelingstraat 10A Het concert 19u30bij bijYoung Young Het concertstart startomstreeks omstreeks 19u30 Wij nodigen U van harte uit op deze jaarlijks Amadeus in de Wandelingstraat 10A AmadeusUin de Wandelingstraat Wij nodigen van op deze 10A jaarlijks nocturne en en doen doen er alles aan nocturne aan om om er ereen een onvergetelijke vanop te maken !! Wij nodigen vanavond harte uit jaarlijks onvergetelijke tedeze maken Wij nodigen UUvan harte uit op deze jaarlijks nocturne en doen er alles aan om er een nocturne en doen er alles aan om er een onvergetelijke avond avond van onvergetelijke vantetemaken maken! ! Young Amadeus en de handelaars Young Amadeus en de handelaars van Winkelwijk Winkelwijk de de Mechelsestraat van Mechelsestraat Young Amadeus en de handelaars Young Amadeus de enMechelsestraat de handelaars van Winkelwijk van Winkelwijk de Mechelsestraat
5 Jaar Jaar 5 5 Jaar
Young Amadeus Young Amadeus
5 Jaar
Young Amadeus
Young Amadeus
Bier met liefde gebrouwen, dat moet je beleven! Brouwerijbezoek: op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Voor reservaties: www.brouwerijbezoeken.be
don’t paint it...
WRAP IT !!! Jouw wagen met een coole striping of in een hip kleurtje, een trendy lederlook, een matte toepassing, een volledige geprinte wrap of een combinatie... Bij Stand By kunnen we het allemaal !!! Wij hebben zeker de toepassing voor uw wagen die u in gedachte had. Stand By werkt enkel met kwalitatieve folies waar wij u ook een garantie op bieden. Kom even langs in onze showroom om de vele mogelijkheden te bespreken.
Freesletters
Grootformaat prints
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand
spandoeken
Draagbare displays
beletteringen
Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee (Leuven) Tel: +32 (0)16 400 292 • Fax: +32 (0)16 400 139
[email protected] • www.primetimegroup.com
UW PROEFRIT WORDT EEN ONTDEKKINGSREIS. www.landrover.be
Land Rover Leuven Brusselsesteenweg 57 - 3020 Herent
Tel 016/31.05.90 www.landroverleuven.be
4,9-14,9 L/100 KM • 129-348 G/KM CO2 Elk gebruik van het voertuig “off road” moet gebeuren met naleving van de verkeersregels en met respect voor de natuur. Gefotografeerd in Marokko waar de lokale wetgeving dit gebruik van voertuigen toelaat. Voor “off road” rijden in België is de Belgische wetgeving van kracht. Milieu-informatie [KB 19/03/04]: www.landrover.be.