Leuven mail copyright by MK Illumination

L e u v e n s

k r i t i s c h

m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e België • Belgique P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven mail

P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven

handelen 6 | 12

jaargang 20 | 2012 | tweemaandelijks | december 2012

© copyright by MK Illumination

Spandoeken • Beletteringen • Printing Beursdisplays • Interieurtoepassingen Windowdecoration • Gevelletters Wall Graphics • Posters & Affiches Stickers • Lampenkappen • Vlaggen Reclamezuilen • Banners • Signalisatie Reclameborden• iPhone & laptopstickers Carwrappings • en nog veel meer ...

Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee (Ambachtelijke Zone Haasrode) Tel: 016 400 292 • Fax: 016 400 191 [email protected] • www.stand-by.com

Per La Casa, gelegen aan de Leuvense ring, is een stijlvolle interieurzaal waar u terecht kan voor een uitgebreide keuze van designmeubelen maar tevens voor professoneel advies en hulp voor de totaalinrichting van uw huis of uw bedrijf. Interieur & Design, twee begrippen die moeiteloos met elkaar versmelten tot één mooi en functioneel geheel. Toch als het afhangt van Per La Casa. Daar kunt u terecht voor een uniek en geslaagd totaalconcept.

Peter Van Woensel

Naamsevest 144, 3000 Leuven T 016 20 70 66 - GSM 0475 60 82 28 [email protected]

w w w. p e r l a c a s a . b e

w

woord Woord voor woord

Het meest duurzame gebouw van Europa staat in Leuven! In de laatste Handelen van 2008 blikten we al vooruit op het grootse stadsontwikkelingsproject dat Ertzberg aan de Leuvense Vaartkom plande. Vier jaar later blijkt zijn realisatie ‘De Balk van Beel’, het meest duurzame gebouw van Europa te zijn geworden. Dat dit ganse project dan ook nog eens zonder projectfinanciering van de banken - die hadden afgehaakt - werd gerealiseerd, is zondermeer indrukwekkend. Ook indrukwekkend is het parcours dat het Leuvense Kortfilmfestival heeft afgelegd. Het werd zopas officieel erkend als ‘Academy Qualifying Festival’ waardoor de winnaars van hun Prijzen in de Europese én in de Vlaamse Kortfilmcompetitie nu rechtstreeks in aanmerking komen voor een Oscarnominatie! We staan even stil bij de officiële inwerkingstelling van de verdwijnpalen vanaf 1 januari. Al zijn we er van overtuigd dat dit de leefbaarheid in de winkelstraten zal verhogen, we weten ook dat het een hele aanpassing zal vergen van uitbaters en vooral leveranciers. We hopen dat er rekening wordt gehouden met de diverse suggesties die ook in deze uitgave nog eens worden belicht. We blijven in Leuven ook volgend jaar in de werken zitten, want met het viaduct van de Lüdenscheidsingel is het niet al te best gesteld en dat zal zich hoogstwaarschijnlijk vertalen in de nodige verkeersellende. We blikken terug op een zeer succesvolle ‘Nacht van Leuven Handelt!’, staan even stil bij wat de toekomst gaat brengen qua elektronische transacties en belichten enkele originele nieuwe zaken. Tenslotte wil ik nog graag, namens de ganse redactieraad van uw tijdschrift Handelen, u en uw dierbaren een fijn eindejaar en een gezond en succesvol 2013 toewensen. Yves De Pauw Verantwoordelijke uitgever

Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven [email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes | [email protected] Redactie en fotografie Lore Callens, Eric Claes, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage Reclameregie Themamedia N.V. Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35 Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus. Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen komt tot stand met de steun van Stad Leuven.

inhoud Oostenrijks bedrijf bezorgt Leuven de mooiste kerstverlichting ooit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Leuvense Kerstmarkt viert feest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Balk van Beel duurzaamste gebouw in Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Architectuurprijs Leuven uitgereikt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Boekenverkoop daalt maar sector kan schade voorlopig beperken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Onafhankelijke boeken­winkels verenigen zich in Confituur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Data afwijking wekelijkse rustdagen 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Heraanleg Engels Plein gaat langer duren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Eindejaarscorrida op zondag 30 december . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Sinterklaashuis palmt opnieuw stadhuis in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Mangetout gaf Sinterklaas geheugensteuntje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Bier wordt opnieuw duurder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Verdwijnpalen in werking vanaf 1 januari 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 “Werk kunnen afhandelen zonder boete te riskeren” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Altijd een betaalterminal op zak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Betaal je aankoop met een eenvoudige aanraking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Fietsen overspoelen Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Eerste draagbare contactloze betaalterminal op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Stad vraagt handelaars mee te strijden tegen Uplace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Nieuw bestuur voor Unizo Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Succesvolle Nacht van Leuven Handelt! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Invoering geregistreerde kassa wordt uitgesteld tot 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Rookverbod in de cafés nog steeds niet verteerd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Sperperiode ligt weer onder vuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Waarschuwing voor ‘de Regiogids’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Aantal detailhandelaars blijft dalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Terra brengt terroirkeuken in hartje Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 360 studentenkamers op terreinen van voormalige Studio Filmtheaters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Burgemeester in boekvorm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Deluca-Design scoort met tijdloze kwaliteit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Chocoladegenot bij Dieter Cornelis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Mondiale uitstraling in MOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Vlaamse boerenkost in eetcafé L . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Leuvens Kortfilmfestival krijgt belangrijke erkenning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Zoektocht naar het beste stoofvlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 De Theewinkel: meer dan 150 soorten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Gastvrij verblijf in B&B De Kapel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 De bakker stuurt een koerier naar je huis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

1 handelen

6 | 2012

Grote fietsenactie!

125 jaar

1886-2011

100 fietsen te winnen over 50 weken

125 jaar

Grote fiet

100 fietsen te winn

Leuvense Traditie/Kwaliteit

1886-2011

Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03

P

Leuvense Traditie/Kw

Brusselsestraat 31 • 3000 L

P

parking wieringstraat 10

IDENTITY GUIDE

dv_VE_handelen2011.indd 1

13-03-2011 19:05:09

Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Stef Verbinnen, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. alleen “kleine kids” vinden gading behangpapier -Niet glasgordijnen - draperies - rails -hun roeden bij Kids Concept, ook voor grote broer en optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens zus wordt gezorgd. huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding Studio of appartement, bureau of logeermeten - maken - plaatsen kamer, voor elke leefruimte ontwerpen wij

aangepast meubilair. Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u - 18u Maatwerk eveneens zaterdag 10u - behoort 12.30u 14u - 17u tot onze mogelijkheden bovendien maken wij voor u maandagengesloten een gratis ontwerp in 3D.

Tiensestraat 39

Maak3000 uitgebreid kennis met onze mogelijkLeuven heden op www.kidsconcept.be of kom eens Tel 016 22 37 46 langs in onze winkel.

Fax 016 20 78 76 [email protected]

DieStSeVeSt 78 - 3000 LeUVeN - teL.: 016 29 79 48 - [email protected] www.huis-paulus-buelens.be opeN MA - Vrij 12.30 - 18.30 - zA VAN 10 - 18 UUr - donderdag gesloten

DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN

Oostenrijks bedrijf bezorgt Leuven de mooiste kerstverlichting ooit Op 7 december werd de nieuwe Leuvense kerstverlichting officieel ontstoken. Die werd dit jaar geleverd door het bedrijf MK Illumination in Oostenrijk. Met behulp van verscheidene speciale technieken werd een zeer sfeervolle en unieke kerstsfeer gecreëerd. Zo blijft de verlichting in de bomen niet alleen het hele jaar door hangen maar groeit deze zelfs mee met de boom. Belangrijke gebouwen zoals het stadhuis, het stadskantoor en de universiteitsbibliotheek werden door een team Oostenrijkse bergbeklimmers voorzien van duizenden energiezuinige lampjes.

Schepen Dirk Robbeets vertelt dat het contract met de vorige leverancier van de kerstverlichting afgelopen was. Dit jaar, en in principe ook de volgende jaren, werd gekozen voor MK Illumination uit het Oostenrijkse Innsbruck. Het bedrijf heeft filialen in 23 landen en is sinds twee jaar ook actief op de Belgische markt. Voor ons land behartigt Johan Boyen de zakelijke belangen van MK Illumination. Het kerstproject in Leuven is een pilootproject voor Vlaams-Brabant en het bedrijf wilde er een heus visitekaartje van maken. De voorbereiding was dan ook enorm. De installatie van de 280.000 lichtpunten nam meer dan een maand in beslag. Alle verlichting bestaat uit LED-lampjes waardoor het elektriciteitsverbruik heel wat lager zal uitvallen dan de voorbije jaren.

De aanpak van MK Illumination mag vernieuwend worden genoemd. Wat de verlichting van de 248 bomen in Leuven betreft, komt er een einde aan de soms nogal slordige slingers met wat lampjes erin. Kabelbinders zijn evenmin nodig. Een team van 8 Oostenrijkse vrouwen, allemaal boom- en decoratiespecialistes, is een tijdlang bezig geweest met elke boom te omwikkelen met speciale verlichtingselementen. Deze wikkeltechniek is een nauwgezet en geduldig werkje.

Droomboom Uniek is dat die verlichting ook na de kersttijd gewoon kan blijven hangen. De installatie groeit gewoon mee met de boom. Het verlichtingssysteem is voorzien van breekpuntjes die vrijkomen wanneer de boom groeit. Zowel de boom als de verlichting lopen daarbij geen schade op. 3 handelen

6 | 2012

Van betere streekwijn tot Grand Cru Classé…

Neen, je hoeft geen groen blaadje te zijn om jong en dynamisch te denken Drukkerij Van der Poorten is reeds meer dan 60 jaar een gevestigde waarde binnen de grafische sector. Toch blijven we een jong en dynamisch bedrijf door steeds te investeren in innoverende technologieën. Omdat vooruitgang niet ten koste van het milieu hoeft te gaan, bieden wij u een steeds hogere drukkwaliteit aan, grotendeels opgewekt door zonne-energie. | Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 | [email protected] | www.vanderpoorten.be |

Misschien wel het meest verrassende en sfeervolle plekje is het verlichtingsproject aan de Dijleterrassen in de Dirk Boutslaan. Daar werden met dezelfde wikkeltechniek maar liefst 15.000 lichtpuntjes geïnstalleerd. De droomboom, zoals die inmiddels werd gedoopt, zorgt voor een sprookjesachtig spiegeleffect op en langs het kabbelende water.

Het stadhuis kreeg verlichting vanaf de hoogste torens en langs de vele ramen en de beelden. Ook de universiteitsbibliotheek en het stadskantoor kregen een soortgelijke behandeling. Belangrijk om weten is dat ook hier een speciale bevestigingstechniek wordt gebruikt. Op geen enkel moment wordt er iets geboord, gekleefd of ingeschroefd. Aan de historische monumenten wordt dus niet geraakt.

Voor de lichtinstallatie op de toppen van de hoge gebouwen en de afwerking werd een team van professionele alpinisten uit Oostenrijk ingezet, gewoon omdat je met de hoogtewerker niet overal bij kan en soms ook het risico te groot is dat een stukje van een beeld of gevelelement wordt beschadigd.

Leuvense Kerstmarkt viert feest Zoals we in ons vorig nummer reeds schreven, zal de Leuvense Kerstmarkt 2012 de geschiedenis ingaan als een jubileumeditie. Het was immers de 25ste keer dat het kerstdorp de tenten neerzette in het Leuvense stadshart, ditmaal zelfs voor een extra lange periode: van 12 tot 23 december. De peter van deze feesteditie van de kerstmarkt was Kris Wauters.

Ook dit jaar konden de in totaal honderdduizenden bezoekers genieten van veel sfeer en smakelijke verrassingen. De combinatie van de warme geuren van allerlei winterse lekkernijen, originele cadeautjes en prikkelende ideeën voor kerstmis blijft voor veel mensen onweerstaanbaar. Tijdens deze feesteditie kon je je zelfs wagen aan een partijtje curling. Voor kinderen is het dan weer een absolute must om een bezoekje te brengen aan de chalet van de Kerstman.

5 handelen

6 | 2012

Digitaal in mensentaal Computer en tablets - Beeld en geluid - Leuke electronica - GPS, GSM en smartphone - Toebehoren - Onderhoud en herstellingen Digame is een speciaalzaak in digitale technologie. Wij leveren producten met een correcte prijs/kwaliteit-verhouding en gebruiken zo weinig mogelijk vakjargon. Advies geven wij met kennis van zaken. Digitaal in mensentaal dus! Correcte offertes en eigen technische dienst. Apple, Canon, Epson, HP, Nikon, Nokia, Panasonic, Samsung, Sony en honderden andere premium merken. Lei 8A - 3000 Leuven - T 016 222 100

[email protected] - www.digame-digitaal.be

’t StoelenDepot 1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

www. stoelendepot.be

Balk van Beel duurzaamste gebouw in Europa Stefaan Martel, directeur van Bopro nv, overhandigde op maandag 12 november het eerste Breeamcertificaat voor residentiële gebouwen op het Europese vasteland aan projectontwikkelaar Ertzberg voor de Balk van Beel. Hij feliciteerde ook architect Stéphane Beel en de ingenieurs stabiliteit en speciale technieken voor hun bijdrage aan dit unieke project aan de Leuvense Vaart.

Jo Vandebergh, algemeen directeur van Ertzberg, gaf het certificaat prompt door aan burgemeester Louis Tobback. “We hebben dit duurzame gebouw niet alleen voor de huidige, maar ook voor de toekomstige generaties neergezet. Hiermee willen we letterlijk en figuurlijk onze steen bijdragen tot de verduurzaming van onze stad. Deze erkenning betekent dat Europa’s meest duurzame residentiële gebouw vanaf vandaag in Leuven staat. Om die reden wil ik graag het certificaat overdragen aan de stad”, verklaarde hij. “Het grootste obstakel bij de ontwikkeling van dit ambitieuze gebouw, dat we overigens op een atypische manier hebben moeten overwinnen, was de financiering van dit project. Geen enkele bankier was immers bereid om de Balk van Beel te financieren. Bovendien hadden we dat niet echt zien aankomen”. “Ons financieringsdossier werd ingediend bij de Belgische grootbanken. Hoewel het een sterk dossier was met stevige waarborgen reikten onze ambities in de ogen van onze bankiers veel te hoog. De combinatie tussen hoogwaardige hedendaagse architectuur, een hoger leefcomfort en uitzonderlijk stevige duurzaamheidsprincipes stootte op ongeloof.”

“Inmiddels zijn onze ongelovige bankiers opnieuw onze ‘vrienden’ geworden, al is het geen toeval dat Belgiës meest duurzame bankier Triodos recent is toegetreden als huisbankier van onze groep”, verklaart Jo Vandebergh.

Hoge score Vijf jaar geleden kocht Ertzberg de gronden van de stadswijk Tweewaters van InBev. “Met dit project willen we bewijzen dat duurzaamheid en leefcomfort hand in hand kunnen gaan. We zijn er ook van overtuigd dat mensen zich niet zomaar van de ene dag op de andere spontaan duurzaam gaan gedragen want ze krijgen snel het gevoel dat ze zullen moeten inboeten op hun vertrouwde, comfortabele manier van leven” aldus Vandebergh. Het internationale keurmerk Breeam profileert zich wereldwijd als nummer één in het meten van de duurzaamheid van gebouwen. Ertzberg gebruikte Breeam echter niet als leidraad om het ontwerp van de Balk van Beel te sturen, maar zette het

uitsluitend achteraf in als een controlemiddel om na te gaan hoe goed of slecht het bezig was. Men haalde een score van 87,8% op de duurzaamheidsladder. Vanaf 85% krijgt een gebouw het ‘outstanding’ certificaat. De Balk van Beel is het eerste Europese gebouw dat die hoge onderscheiding haalt. Duurzaamheid vertaalt zich niet alleen in gebruikte materialen of technieken. In De Balk van Beel kunnen goederen zelfs bij afwezigheid van de bewoners geleverd en/of opgehaald worden. Iedereen beschikt over een thuisbezorgingskast. Een leverancier kan meteen in de hele wijk leveren, wat veel ecologischer is dan dat iedereen apart naar de winkel moet rijden. “Een overheid moet de dingen altijd een beetje conservatief benaderen. Ertzberg komt echter voortdurend met zulke revolutionaire ideeën aandraven dat je je afvraagt of daar wel iets van komt. Twijfel is immers het begin van de wijsheid. We moeten toegeven dat we net zoals de ban-

“Kortom, onze bankiers waren erg enthousiast over dit professionele dossier zolang het maar niet met hun geld was. Daarom hebben we beslist om de Balk van Beel op eigen risico te bouwen zonder projectfinanciering en louter met eigen vermogen en vrije kasstroom”. “Omdat dit project 45 miljoen euro kost, lag dit niet voor de hand. Desondanks hebben we op geen enkel moment toegevingen gedaan op onze duurzaamheids­ ambities en gelukkig maar: dankzij het doorzettingsvermogen van onze medewerkers staat hier vandaag een gebouw dat in principe niet kon gebouwd worden”.

Stefaan Martel (l.) overhandigt het Breeam-outstandingcertificaat aan Jo Vandebergh (r.). 7 handelen

6 | 2012

Kook- en bakplezier MERCKX n.v.

Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16

Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be

Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853 [email protected]

Beheer van gebouwen Verimass Handelen 190x87.indd 1

Vismarkt 16 Leuven 016 / 22 05 70 www.deblauweschuit.be

Verkoop en verhuur

Rentmeesterschap 3/15/11 1:35:48 PM

kiers heel dikwijls getwijfeld hebben, maar Ertzbergs plannen komen wel altijd uit. Outstanding kan je natuurlijk alleen maar zijn zolang de anderen dat niet zijn. Het college wil er in elk geval voor zorgen dat mensen zich aan dit project spiegelen”, sprak burgemeester Tobback tijdens de overhandiging van het certificaat.

Handelsruimten De Balk van Beel bestrijkt 15.000 m² en is 185 m lang en met zijn vijf lagen 16 tot 17 m hoog. Er zijn drie doorsteken. De appartementen hebben oppervlaktes van 50 tot 250 m² en zijn nooit identiek door de geschraagde platen. Door de geschrankte volumes van verdieping tot verdieping krijg je verschillende terrassen aan de west- en de oostkant.

Stefaan Martel, Benoît Broos, Jo Vandebergh, Stéphane Beel en Tom Debaere gaven burgemeester Tobback en schepenen Carl Devlies en Mohamed Ridouani een rondleiding in en rond het gebouw.

De appartementen kosten 3.000 euro per m² exclusief autostaanplaats. Er zijn 113 autostaanplaatsen of 1,1 plaats per woning, die reeds allemaal verkocht zijn. De eerste appartementen worden opgeleverd in juni 2013, met een looptijd van één maand voor het geheel. Tegen dan moet ook de omgevingsaanleg gerealiseerd zijn met het fiets- en wandelpad en een brug over de Dijle. Ten oosten van de Balk van Beel wordt ook nog een publieke rotatieparking ontwikkeld voor evenementen en de winkels in de wijk. De 17 handelsruimten zijn grotendeels ingevuld (de in totaal 2.400 m² grote commerciële ruimte is voor 60% verkocht) en honderd van de 106 appartementen zijn ook al aan de man gebracht. Hier is tevens plaats voor een dokterspraktijk, een apotheek, een kapsalon en waarschijnlijk ook een voedingzaak.

De Balk van Beel is 185 m lang en met zijn vijf lagen 16 tot 17 m hoog.

Architectuurprijs Leuven uitgereikt Stéphane Beel Architecten is de dubbele winnaar van de vierjaarlijkse Architectuurprijs Leuven. De genomineerde projecten werden beoordeeld door drie afzonderlijke jury’s: een vakjury, een ambtelijke jury en een publieksjury. Dit omdat de criteria voor architecturale kwaliteit door iedereen op een andere manier worden ingevuld.

Deze jury’s loofden elk een prijs uit, die 2.500 euro bedraagt, en die werd toegekend aan één bepaald gebouw. Stéphane Beel Architecten viel in de prijzen met de zinken ziekenhuisuitbreiding van het UZL Gasthuisberg, door de vakjury als laureaat gekozen.

Beel kreeg wat later voor de tweede keer een prijs, ditmaal voor het Museum M dat de meeste stemmen van het publiek kreeg en op die manier de publieksprijs binnenhaalde. Ingenieur-architecten T’Jonck-Nilis werd bekroond met een ambtelijke prijs voor zijn Openbaar Entrepot voor de Kunsten (OPEK) aan de Leuvense Vaartkom.

9 handelen

6 | 2012

Van aanrecht

Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij

tot zucchero

DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.KOOKHUYSMAFRANS.BE WWW.MAFRANSELECTRO.BE

MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1

2/24/10 4:22:49 PM

EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be

Boekenverkoop daalt maar sector kan schade voorlopig beperken In de eerste helft van dit jaar is de verkoop van boeken zowel in omzet als in afzet met 6 % gedaald. Dat komt neer op bijna 87 miljoen euro en 7 miljoen boeken. De daling situeert zich in elk verkoopkanaal, al kunnen online winkels en de grootwarenhuizen de schade nog enigszins beperken. Net die twee worden door de kleine onafhankelijke boekhandelaars aangewezen als bedrijven die hen het leven niet gemakkelijk maken.

De cijfers zijn afkomstig van Boek.be en GfK Retail and Technology Benelux. Hoe de tweede helft van dit jaar er heeft uitgezien was bij het ter perse gaan van dit nummer nog niet bekend maar de eerste zes maanden zagen er dus niet zo goed uit. Enkel april en juni kenden een groei in de boekenverkoop. Niet geheel toevallig was april de maand waarin het succesboek Dagelijkse Kost 3 van de Leuvense tv-kok Jeroen Meus verscheen, samen met de succestitels van Suzanne Collins, de Hongerspelen. Ook de maand juni kende een lichte stijging met de erotische trilogie Vijftig tinten grijs van E.L. James als uitschieter. Al die boeken blijven ook vandaag nog zeer goed verkopen. Jeroen Meus lanceerde recent zelfs nog Dagelijkse kost 4. Over een iets langere termijn bekeken oogt het plaatje gelukkig iets minder somber. De eerste helft van 2011 kende immers een abnormaal grote stijging van de boekenverkoop dankzij een aantal sterke titels die toen verschenen. Het is dus geen goede periode om te vergelijken. Bekijken we de cijfers van nog een jaar eerder, dan bedraagt de daling slechts 2,5 %.

de markt. De gekende reeksen blijven erg succesvol bij jong en oud. Wel is het aantal verkochte exemplaren gedaald. De omzet is gestegen dankzij een gemiddelde prijsstijging per strip. De gemiddelde prijs van de strips van ‘de grote 6’ (Jommeke, Suske en Wiske, F.C. De Kampioenen, Urbanus, De Rode Ridder en Kiekeboe) bedroeg dit jaar 5,80 euro tegenover 5,20 euro in 2011.

Vlaamse uitgevers Goed nieuws is ook dat de uitgevers van eigen bodem goed blijven scoren bij de Vlaamse lezers. Zij bezetten 13 plaatsen van de top 20 met boeken van Vlaamse origine. Hoe doet Vlaanderen het in Europa? Duitsland (-2,6%), Frankrijk (-4,2%), Oostenrijk (-0,8%) en Zwitserland (-0,4%) dalen even-

eens maar heel wat minder hard dan de meer zuidelijk gelegen landen Spanje (-11,8%), Portugal (-8,8%) en Italië (-7%). Lopen de boekverkopen dan parallel met de financiële crisis die in het zuiden harder toeslaat? Zo eenvoudig ligt het blijkbaar niet want ook Nederland noteert erg slechte resultaten in de boekenverkoop: daar noteert men het eerste halfjaar een daling van -10%. In Nederland staat ook het klassieke boekhandelskanaal sterk onder druk. Tegelijk stijgt de verkoop van eboeken jaar na jaar in Nederland. In vergelijking met de eerste zes maanden van 2011, is de verkoop van e-boeken in het algemeen verdubbeld. Vandaag betekent dit een aandeel van 0,6% in de totale boekenverkoop, wat goed is voor een omzet van 524.000 euro. Opvallend is dat de gemiddelde prijs voor een e-boek sterk is

De grootste omzetdaling is waar te nemen in het genre non-fictie informatief. Vorig jaar kreeg dit genre nog een flinke duw dankzij o.a. Congo van David van Reybrouck. Het titelaanbod speelt dus een erg belangrijke rol. In de maand juni kende dit genre echter weer een heropflakkering, o.a. dankzij Jean-Luc Dehaene die met zijn Memoires een bestseller heeft geschreven. Strips blijven het heel goed doen in Vlaanderen. Met een stijging van 1,5% in omzet houden de strips goed stand in een dalen11 handelen

6 | 2012

www.sbb.be

Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?

“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs

SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen

Ruime keuze in onze Ruimetoonzaal keuze in onze Ruimetoonzaal keuze in onze toonzaal

Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54 [email protected]

Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1

sloten

sleutels

08-03-2011 16:58:55

Lassaut

brandkasten

inbraakbeveiliging brandwerende sloten sleutels brandkasten veiligheidsdeuren brievenbussen klinken sloten sleutels brandkasten inbraakbeveiliging brandwerende naamplaten inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren brievenbussen klinken veiligheidsdeuren naamplaten brievenbussen klinken naamplaten

Aangename salons met elk hun eigen sfeer. Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest, stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner, bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen. Tot 300 personen. Airco, terras, siertuin, helihaven.

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven Tiensesteenweg T. 016 23 84 78 46 Tiensesteenweg 3001 F. 016Leuven 23 53 12 46 Wij beschikken 3001 Leuven T. 016 23 over 84 een 78ruime parking via A. Delaunoislaan. T. 84 12 78 F. 016 239-12.30 53 Open: ma.-vr. en 13.30-18 uur zaterdag uur een Wij F. beschikken 0169-12.30 23 over 53 12ruime parking via A. Delaunoislaan. Wij beschikken over een parking Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur via A. Delaunoislaan. zaterdag 9-12.30 uur Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur

Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.

Kortrijksebaan 75 3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21) T. 016/44 65 71 F. 016/44 87 01 [email protected] www.lassaut.be

gedaald. Van gemiddeld 13,90 euro in 2011 naar gemiddeld 9,70 euro de eerste helft van dit jaar. 83% van alle verkochte e-boeken zijn fictie uitgaves.

De conclusie: er wordt momenteel in Vlaanderen minder geld aan boeken besteed. Het is duidelijk dat het algemene crisisklimaat en het gebrek aan vertrouwen bij de consument in de afloop van de crisis

ook de boekenliefhebber tot een voorzichtiger aankoopbeleid aanzet en ervoor zorgt dat de knip wat langer op de portemonnee blijft. Hopelijk heeft het najaar en de eindejaarsverkoop nog wat goed gemaakt.

Onafhankelijke boeken­winkels verenigen zich in Confituur Tijdens de jongste Boekenbeurs werd een nieuw verbond van onafhankelijke boekhandels voorgesteld. Dat kreeg de naam Confituur. De vereniging wil als groep kunnen reageren en optreden, samen zoeken naar strategieën om sterker voor de dag te komen bij onderhandelingen met uitgevers, instituten of overheden en een aanspreekpunt creëren voor diezelfde instanties. Vrijwel alle van de ruim dertig onafhankelijke boekhandels in Vlaanderen hebben zich inmiddels aangesloten. De verschillende boekhandelaars willen via het verbond mekaar beter leren kennen zodat de afstand tussen de onafhankelijke boekhandels kleiner wordt. Door als groep op te treden kunnen ze samen een antwoord proberen vinden op verschuivingen en veranderingen waarmee het boekenvak geconfronteerd wordt. Confituur wil niet de opvolger worden van Colibro, de koepel van onafhankelijke boekhandels die eind vorig jaar na dertien jaar stopte.

Smeltkroes De naam Confituur wijst op een smeltkroes van kleuren, formaten en smaken. Dat is precies wat het nieuwe verbond wil zijn: een smeltkroes, een verzamelplaats voor alle soorten boekhandels. Daarnaast kozen ze de naam omdat confituur van alle tijden is. Ondanks alle trends en hypes blijven boeken bestaan en zijn ze nog steeds een gevestigde waarde. Dat bewees de jongste editie van de Boekenbeurs nogmaals, met ruim 170.000 bezoekers. Een goede boekhandelaar moet vandaag niet alleen passioneel met het vak bezig zijn, hij of zij moet vooral ook steeds meer ondernemer zijn. Door de dalende omzet in de boekenmarkt; dalende marges door prijsacties, stijgende huurprijzen en loonkosten heeft de sector het niet gemakkelijk. De sterke groei van de digitale boeken, de verkoop via het internet in het algemeen en het aanbod in ketens en warenhuizen brengen de kleinere boekhandel in een positie die stilaan erg kwetsbaar wordt.

Data afwijking wekelijkse rustdagen 2013 De hiernavermelde data met afwijkingen op de wekelijkse rustdag voor de handelaars en ambachtslieden van al de gereglementeerde sectoren, werden voorgesteld door het schepencollege na advies van de dienst middenstand. • maandag 31 december 2012 tot en met zondag 6 januari 2013: wintersolden • maandag 11 maart 2013 tot en met zondag 17 maart 2013: lenteshopping • zondag 28 april 2013 tot en met zaterdag 4 mei 2013: feest van de arbeid en dolle dagen • maandag 17 juni 2013 tot en met zondag 23 juni 2013: de Langste Dag • maandag 24 juni 2013 tot en met zondag 30 juni 2013: zomerkriebels • maandag 1 juli 2013 tot en met zondag 7 juli 2013: zomersolden • zaterdag 20 juli 2013 tot en met vrijdag 26 juli 2013: feestmarkt Kessel-Lo

• maandag 30 september 2013 tot en met zondag 6 oktober 2013: herfstshopping • maandag 28 oktober 2013 tot en met zondag 3 november 2013: allerheiligen • zaterdag 9 november 2013 tot en met vrijdag 15 november 2013: dolle dagen • zondag 1 december 2013 tot en met zaterdag 7 december 2013: sinterklaas • maandag 9 december 2013 tot en met zondag 15 december 2013: eindejaarsperiode • maandag 16 december 2013 tot en met zondag 22 december 2013: eindejaarsperiode • maandag 23 december 2013 tot en met zondag 29 december 2013: eindejaarsperiode 13 handelen

6 | 2012

w

Deze mannen weten duidelijk waarom ! U ook ? w w . o p t i e k - d e p a u w . b

Deze mannen weten D u i D e l i j k wa a r o m !

U ook?

TIENSESTRAAT 30, 3000 LEUVEN - T. 016 23 61 92 - F. 016 20 82 00

e

Heraanleg Engels Plein gaat langer duren Eind juli startte een aannemer in opdracht van het Agentschap Wegen en Verkeer (AWV) van de Vlaamse overheid met de herinrichting van het viaduct van de Lüdenscheidsingel. Ondertussen heeft het AWV in samenspraak met betonexperten beslist dat het beter is om het brugdek in zijn geheel te vernieuwen. Deze wijziging in de planning heeft ook gevolgen voor de openbare werken aan het Engels Plein.

De werken voor de volledige vernieuwing van het brugdek zullen volgens de planning in mei 2013 beginnen en eind november 2013 klaar zijn. De situatie van vandaag blijft bestaan tot aan de start van deze werken. Dat betekent concreet dat het verkeer tot mei 2013 (de start van de werken) over twee rijstroken van één i.p.v. twee per rijrichting zal moeten rijden.

Zijstraten

Parkeerplaatsen Om tegemoet te komen aan de vraag naar extra parkeerplaatsen is er nieuwe parkeerruimte gecreëerd in de Minckelersstraat naast de Vaartstraat. Door van deze private grond (in eigendom van Dijledal) tijdelijk publieke ruimte te maken, beschikt de buurt nu over ongeveer 80 parkeerplaatsen extra.

Deze parkeerplaatsen vallen wel onder hetzelfde betaalregime als de rest van de Minckelersstraat. Dit wil zeggen dat ze vooral geschikt zijn voor mensen die (betalend) willen kortparkeren. Agentschap wegen en verkeer Diestsepoort 6, bus 81, 3000 Leuven Tel. 016 66 57 50 [email protected]

© AWV.

Tijdens de vernieuwing van het brugdek kan er niet worden gewerkt aan het onderliggende Engels Plein. De geplande werken worden daarom uitgesteld. De stad Leuven gaat wel gewoon verder met de werken waarbij de zijstraten van de zes blokken definitief worden aangelegd. Tegen deze gebouwen - aan de kant van het Engels Plein - zal ook de toekomstige bedieningsweg voor de gebouwen reeds definitief worden aangelegd. Deze werken zullen eind december klaar zijn. Tegen de komende jaarwisseling zullen de bewoners van de nieuwe appartementsgebouwen en de handelaars aan het Engels Plein hun woning of handelszaak dus opnieuw vlot en proper kunnen bereiken via de nieuwe weg aan het Engels Plein of via de noordoever en de zijstraten.

Eindejaarscorrida op zondag 30 december De eindejaarscorrida, de jaarlijkse stratenloop in de binnenstad, wordt ditmaal gehouden op zondag 30 december. Het is al de 15de keer dat het evenement plaatsvindt.

arrangementen afgesloten, want een heleboel van de alles bij elkaar duizenden lopers zijn, vaak met hun partner, al een dag vroeger in de stad en blijven nadien nog wat hangen. Wat uiteraard geen slechte zaak is voor de Leuvense handelaars en horeca.

De eerste start (in de Bondgenotenlaan) is voorzien om 9.45 uur (kinderloop). Daarna volgt om 10 uur het vertrek voor de 4 km en wordt om 10.30 u. de start gegeven voor de 8 km. De deelnemers voor de 12 km vertrekken om 11.30 uur. De aankomst gebeurt op het Mgr. Ladeuzeplein.

De Leuvense eindejaarscorrida is de voorbije jaren uitgegroeid tot een van de grootste recreatieve loopwedstrijden van het land. Inschrijven voor de corrida kan ook de dag zelf nog, tot 30 minuten voor de start in de tent op het Mgr. Ladeuzeplein.

Net als vorig jaar werden er met de hotelsector aantrekkelijke

Informatie: tel. 016 27 22 20 - [email protected] 15 handelen

6 | 2012

ShoeS:

AcceSSoireS: FurLa - raLPh Lauren

Dames: PraDa - ToD’s - roberT CLergerie raLPh Lauren - saLVaTore Ferragamo sergio rossi - hogan...

saLVaTore Ferragamo Vii bruxeLLes - PauL smiTh Pashmina by gaymor maLiParmi - VinCenTi...

Heren: PraDa - ToD’s - hesChung FraTeLLi rosseTTi - hogan - PauL smiTh...

Vital Decosterstraat 10-12 | 3000 Leuven | Tel 016 22 79 62 | [email protected] | www.newversailles.be

stadsbrasserie resto-club catering

Zullen we vanavond eens ‘kokoonen’? Restaurant Kokoon, ’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven 016 23 07 26 - www.kokoon.be

www.rodins.be 03/08-00712-03

Sinterklaashuis palmt opnieuw stadhuis in Kids Concept, Paul Thiry, Driesmans, Lacom en Kookhuys Mafrans verleenden als hofleveranciers o.m. hun medewerking aan het Sinterklaashuis, dat van 17 november tot 5 december voor het tweede jaar op rij zijn intrek nam in het historische stadhuis op de Grote Markt.

Kleine en grote kinderen konden er tijdens een liefst tachtig minuten durende rondleiding beleven hoe Sinterklaas en zijn uitgebreide schare Zwarte Pieten (Hoofdpiet, Muziekpiet, Kokpiet, Turnpiet, Snoepjespiet, Pietenjuf, …) zich intens voorbereidden op de grote dag van 6 december. De Zwarte Pieten verklapten er zelfs enkele van hun geheimen en iedereen kreeg uitgebreid de kans om de heilige man zelf te ontmoeten. Voor de tweede editie werd de capaciteit van het Sinterklaashuis verhoogd van 7.500 naar 11.500 bezoekers en werden ook enkele accenten in het bezoek aangepast. De rondleiding kostte 5 euro voor Leuvenaars en 10 euro voor wie niet in Leuven woont. Belangstellenden moesten hun tickets reserveren. Een dag vóór de opening waren al 85% van de tickets aan de man gebracht. www.sinterklaashuis.be

Mangetout gaf Sinterklaas geheugensteuntje Saladebar en traiteurwinkel Mangetout aan de Tiensestraat 93 pakte uit met een originele Sinterklaas-actie. Op 5 december kregen alle klanten een wortel mee om in hun schoentje te leggen. Op het bijhorende kaartje stond de tekst: "Beste Sint, Dank je voor de mooie cadeaus die je hebt meegebracht. Met een cadeaubon van Mangetout doe je mij ook altijd veel plezier ;-) Je kapoen". Op de kaartjes stond een nummer waarmee je een cadeaubon kon winnen. De gelukkige maar ongetwijfeld ook brave winnaars werden op 6 december door de onschuldige hand van niemand minder dan Zwarte Piet gekozen. www.mangetout-leuven.be 17 handelen

6 | 2012

BMW 116d

EfficientDynamics Edition

Echt rijplezier

3,8 L / 100 KM eN 99 g / KM. ONZe PAARDeN ZIJN ZeeR ZUINIg. Bij BMW willen we uw rijplezier in geen geval beteugelen. Dankzij de BMW EfficientDynamics technologieën, waarvan hij volop gebruik maakt, zorgt de nieuwe BMW 116d EfficientDynamics Edition voor prestaties die u van een volbloed BMW verwacht, terwijl z’n verbruik en CO 2uitstoot zéér beperkt blijven. Niets dan voordelen dus voor zowel het milieu als uw portefeuille, ook op fiscaal vlak. Kom binnenkort het rijplezier van de BMW 116d EfficientDynamics Edition ontdekken, en geef hem meteen de sporen tijdens een opwindende proefrit.

NIeUWe BMW 116d eFFICIeNT DYNAMICS eDITION. Van Avondt bvba Brusselsesteenweg 72 3020 Herent Tel: 016 49 98 70 [email protected] www.vanavondt.bmw.be

BMW EfficientDynamics

Minder uitstoot. Meer rijplezier. Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be

Bier wordt opnieuw duurder Bier wordt vanaf 1 februari 2013 opnieuw duurder. Zoals steeds nam marktleider AB InBev het initiatief om de bierprijzen aan te passen, ditmaal met gemiddeld 2 cent per glas. Ook Alken-Maes heeft ondertussen beslist de prijzen eveneens aan te passen. Voor de horeca betekent dat 7 cent per liter, voor de grootdistributie 8 cent per liter, dit omdat de prijsstijging voor vatenbier iets milder is. Toch betekent dit voor de cafébazen dat een vat bier zo’n 3,5 euro duurder wordt.

Of die prijsstijging ook meteen zal worden doorgerekend aan de klanten valt nog af wachten. De meeste uitbaters passen hun bierprijs met stappen van 10 cent aan. Het is aan de horeca-uitbaters en winkels zelf om uit te maken of ze de prijsstijging meteen doorvoeren. Horeca Vlaanderen raadt aan dat wel te doen maar de organisatie beseft wel dat dit onder de huidige moeilijke omstandigheden niet altijd vanzelfsprekend is. “In een sector waar momenteel al veel klappen vallen is een prijsstijging nooit goed nieuws. De marges in de sector zijn al zo laag dat de prijsstijging sowieso zal moeten worden doorgerekend” verklaart Danny van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen.

verhoogt de prijs nu met 3,7 % maar ook de prijzen van koffie en frisdranken gingen het voorbije jaar fors de hoogte in. Zo steeg de prijs van de koffie gemiddeld met 6 %, de prijs van cola ging omhoog met 9 % en water werd 13 % duurder. Als een horeca-ondernemer deze stijging niet door­ rekent betekent dit een fllinke hap uit zijn omzet. Dat de prijsstijging voor de horeca lager is dan die voor de grootdistributie is eigenlijk een noodzaak. Momenteel is het bier dat een horecaondernemer verplicht aankoopt via zijn leverancier vaak duurder dan wat de consument ervoor betaalt in de supermarkt. “Wellicht volgen de andere bouwerijen deze trend en zullen ze hun vatenbier eveneens iets goedkoper maken” hoopt Danny Van Assche.

Andere dranken Het voorbije jaar zijn de drankenprijzen bij de leveranciers fors gestegen. AB InBev

"Deze nieuwe prijsstijging is een zoveelste klap voor de noodlijdende cafésector die mede door het rookverbod de omzet zag

© AB InBev

dalen en het aantal faillissementen en stopzettingen gevoelig zag toenemen” reageert het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ). Ook deze ondernemersorganisatie raadt de cafébazen aan om de meerprijs door te rekenen aan de klant. Maar uit eigen onderzoek van het NSZ blijkt dat amper een derde van hen dat ook effectief doet. De bierprijs is op enkele jaren tijd verdubbeld. De bierbrouwers verhoogden de jongste jaren met de regelmaat van een atoomklok hun prijzen. Als argumenten worden steevast de hogere prijs van grondstoffen (graan, maïs, tarwe,…) aangehaald, evenals de duurdere energie- en verpakkingskosten. Het is echter ook een feit dat de bierconsumptie in het algemeen daalt. Niemand, ook een brouwer niet, ziet de omzet van zijn bedrijf graag dalen.

© AB InBev 19 handelen

6 | 2012

Feel Feel the heartbeat the heartbeat of the city

of the city

Alles voor de Horeca

Ontdek de rijke geschiedenis van Leuven terwijl je op zoek gaat naar de gezellige pleinen en rustige Ontdek de rijkevan geschiedenis van Leuven parken de stad. Laat terwijl je je op zoek gaat naar de gezellige pleinen en rustige meeslepen door de vele parken van de stad. Laat je meeslepen door de verschillende activiteiten die er vele verschillende activiteiten die er het hele jaar hele jaar In door plaats In door het plaats vinden. het hart vanvinden. deze bruisende hart van deze bruisende stad stad het vind je Hotel Binnenhof, een driesterrenhotel waarvindservice, gezelligheid en een kwaliteit je Hotel Binnenhof, vanzelfsprekend zijn. driesterrenhotel waar service, gezelligheid en kwaliteit vanzelfsprekend zijn.

7000 food & non food producten

Een nieuwe wandel- en fietsroute voert je langs de verborgen verleiders de historische Een nieuwe wandel-van en fietsroute binnenstad.

voert je langs de verborgen verleiders van de historische Het binnenstad. stadhuis van Leuven is een van de

beroemdste gotische stadhuizen ter wereld. Het stadhuis van Leuven is een van Samen met de Sint-Pieterskerk vormen beide de gotische gebouwen hetberoemdste prachtige decor van de Grote stadhuizen ter wereld. Samen met Markt.

de Sint-Pieterskerk vormen beide gebouwen het prachtige decor van Of geniet u liever van één van de prachtige de Grote Markt. tentoonstellingen in het mooie M-Museum…

Of geniet u liever van één van de prachtige tentoonstellingen in het Voormooie ieder M-Museum… wat wils in deze adembenemende stad!

Stationsstraat 180 bus 6D - 3110 ROTSELAAR tel : 016/29 66 35 - fax : 016/29 61 02 e-mail : [email protected] - www.vlem.be

Voor ieder wat wils in deze adembenemende stad! Maria-Theresiastraat 65, 3000 Leuven Tel: 016/20 55 92 – Fax:016/ 23 69 26 www.hotelbinnenhof.be [email protected]

Lifestyle inspirations Ontdek in onze showroom de designtoppers die uw interieur tot leven brengen. Laat u adviseren over de mogelijkheden met uw ruimte door onze interieurarchitecten. Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61 Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04

www.loncin.be

Verdwijnpalen in werking vanaf 1 januari 2013 We schreven enkele nummers geleden al over de verdwijnpalen die de voorbije maanden systematisch in het Leuvense straatbeeld opgedoken zijn. Met die paaltjes worden een aantal voetgangerszones afgesloten voor auto- en vrachtverkeer tijdens periodes die door het stadsbestuur worden bepaald. De test- en gedoogperiode van het systeem loopt af op 1 januari. Vanaf dan moeten de leveranciers uitkijken.

Er werd inmiddels al duchtig tegen de nieuwe paaltjes gebotst, de kleine randpaaltjes staan of stonden al meermaals schots en scheef maar het eigenlijke systeem houdt blijkbaar stand en werkt in ieder geval al heel wat beter dan een soortgelijk maar desastreus afgelopen paaltjesproject van een aantal jaren geleden. Toen installeerde een Franse leverancier een aantal verzinkbare palen die nooit fatsoenlijk hebben gefunctioneerd. De firma liet zich na verloop van tijd failliet verklaren en Leuven bleef letterlijk met de brokken zitten. De metalen palen hebben her en der nog jarenlang nutteloos in de grond gezeten. Autoverkeer in de voetgangerszones waar het nieuwe systeem is aangebracht is enkel toegelaten voor het laden en lossen van goederen tijdens de bevoorradingspe-

riodes, zijnde van 6 tot 11 uur en van 18.30 tot 20.30 uur. De palen staan ook tijdens deze uren omhoog, maar zakken automatisch in de grond wanneer een voertuig nadert.

Zo’n badge is twee jaar geldig en daarna verlengbaar. Een eerste badge is gratis, voor een tweede betaal je 15 euro. Je kan ook gebruik maken van een voorgeprogrammeerd gsm-nummer.

Buiten deze uren staan de palen vergrendeld en kan je er niet meer door. Wanneer de paal omlaag is, geeft een oranje knipperlicht aan dat je de voetgangerszone kan in- en uitrijden op voorwaarde dat je de plaatselijke reglementering naleeft.

Indien je voor het uitvoeren van werken tijdelijk een vergunning nodig hebt, kan de politie je eventueel een tijdelijke toelating geven. Inwoners en handelaars met een eigen garage of staanplaats in de betrokken voetgangerszones kunnen eveneens een vrijstelling krijgen.

Vanaf 1 januari 2013 treden de nieuwe verdwijnpalen definitief in werking, wat betekent dat ze niet meer – zoals nu nog steeds het geval is – altijd naar beneden gaan wanneer er een auto nadert. Om dit ook na 1 januari buiten de bevoorradingsuren te laten gebeuren heb je een elektronische badge nodig.

Vrijstellingen Vrijstellingen (doorgangskaart en badge) voor bewoners die een garage hebben in de betrokken voetgangerszones kunnen bij het A-loket in het stadskantoor worden aangevraagd. Je dient je persoonlijk aan

21 handelen

6 | 2012

Drukkerij Nelma Offset - Digitaal

restaurant

Bedrijfsdrukwerk Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...

Gelegenheidsdrukwerk

Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven 016 / 20 74 45

www.newmexico.be

Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...

Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes

Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692 [email protected] - www.nelma.be

CARLSON WAGONLIT TRAVEL Een droomreis is nooit veraf! Carlson Wagonlit Travel, wereldleider in Business reizen, biedt u ook een waaier aan vakantiereizen aan. Voor uw vliegvakantie, citytrip, cruise of wereldreis is er maar één adres:

Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.

Carlson Wagonlit Travel Tiensestraat 20 3000 Leuven Tel: 022 58 81 31 Fax: 016 29 74 99 Email: [email protected] Lic. A1028 Contacteer ons nu en vraag naar de speciale voorwaarden voor Middenstand Groot Leuven.

V.U. Carlson Wagonlit Travel – Boulevard de la Woluwe 34 – 1200 Bruxelles Copyright © 2012 CWT

Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.

ming. Je ontvangt dan een doorgangskaart en een badge waarmee je de palen kan bedienen. Er staan reeds verdwijnpalen opgesteld in de Diestsestraat, de Vital Decosterstraat en de Leopold Vanderkelenstraat. Er komen ook verdwijnpalen in de Tiensestraat (het gedeelte tussen het Pieter De Somerplein en de Charles Deberiotstraat) en de verbinding tussen de Grote Markt en het M. De Laeyensplein. Op bijgaand kaartje duiden de rode stipjes aan waar er een verdwijnpaal staat of komt.

Stadskantoor - A-loket Prof. Van Overstraetenplein 1 Tel. 016 27 20 00 - [email protected]. te bieden met je identiteitskaart en het inschrijvingsbewijs van het voertuig. Je moet een verklaring op eer ondertekenen dat je een parkeerplaats (garage) ge-

bruikt in de zone. Handelaars moeten hetzelfde doen en op erewoord tekenen dat het vrijgestelde voertuig bestemd is voor leveringen en dat deze leveringen de hoofdactiviteit uitmaken van de onderne-

Meldingen bij technische defecten aan de verdwijnpalen kunnen telefonisch gebeuren op het nummer 089 41 14 09 (Lowist Toegangsbeheer bvba) [email protected]

“Werk kunnen afhandelen zonder boete te riskeren” Leveranciers reageren met gemengde gevoelens op het systeem van de verdwijnpalen. Enerzijds begrijpen ze wel dat de stad het overbodige autoverkeer wil weren, anderzijds moeten ze natuurlijk wel hun werk kunnen doen. Jean Van Der Motte, koerier bij de firma UPS, levert al vele jaren in Leuven en kent de plaatselijke verkeerssituatie ook terdege. Het is ook iemand die wel wat gewoon is op de baan en dus goed geplaatst om even zijn mening te geven. “Half november had ik 14 adressen te doen in de Diestsestraat. Ik begon in die straat om 10.10 u. en was net rond om 11.30 u. Om dit te kunnen doen, heb ik drie lussen moeten rijden. Het risico op een boete vanaf 1 januari wordt zeer groot en stijgt nog eens omdat we niet alleen met UPS op die momenten actief zijn in die straten”. “Meermaals krijgen we een ware ‘filevorming’ aan de verzinkbare paaltjes en dan is elke minuut naar de klok van 11 u. heel belangrijk. Op te merken valt dat UPS de koerierdiensten nog afwerkt met kleine vrachtwagentjes en daardoor relatief snel kan handelen, dit in tegenstelling tot sommige collega’s die met grotere vrachtwagens leveren aan de winkels” aldus de chauffeur. De koerier stelt voor om de leveringstijd met tenminste 30 minuten te verlengen en de kloktijd zodanig aan te passen dat wanneer je de zone nog vóór de eindtijd inrijdt, je tenminste nog je werk kan afhandelen zonder een boete te riskeren.

“De chauffeurs zijn dan ook niet meer afhankelijk van derden (wachttijden bij de klant, wachten tot andere leveranciers weg zijn,…). Transporteurs profiteren zeker niet van dat systeem want hun werk is klaar zodra alles is afgeleverd. Ze hebben er zelf dus alle belang bij om dat zo vlug mogelijk te doen” besluit Jean Van Der Motte. 23 handelen

6 | 2012

Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600, wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)

de mykene binnen is winnen! e en r myken kom naa op het winnen s r an maak k all-in diner voo van een personen. delijks 6 ne maan zal mykegeven voor 12 0 2 l e g he r we een dine 5 van je beste jou en en of familie n vrie d

u verdwaalt in de sociale wetgeving? Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld? Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan eenvoudige communicatie en informatie over deze materie? Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie en sociale verplichtingen graag van u over.

aparte salons . een cadeaubon . een rokerslounge . een uitgebreid keuzemenu . een promomenu een seizoensgebonden lunch . een variatie aan groepsmenu’s aandacht voor de vegetariër . een zakenlunch een diner . een seminarie . een huwelijksfeest een receptie . een familiefeest . een babyborrel . een buffet

mykene

Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of via mail: [email protected] Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46, 3001 Heverlee www.randstadsociaalsecretariaat.be

restaurant

7 dagen op 7 open van 12u tot 14.30u en van 17.30u tot 22u.

sociaal secretariaat

ix35

Limited Edition

Afgebeeld model voor €20.499**

Met de ix35 City Limited Edition is de stad van u. Deze klassevolle SUV is bijzonder compleet uitgerust en brengt u vlot en comfortabel naar eender welke bestemming. Navigatiesysteem met achteruitrijcamera, cruise control, elektrisch inklapbare buitenspiegels, ... met de ix35 City voelt u zich perfect op uw gemak in het drukke stadsverkeer.

Navigatiesysteem met 6,5” touchscreen, USB en Bluetooth

Automatische airconditioning met twee zones

Keyless Go systeem met start knop (sleutelloze toegang)

Leder/stoffen comfortzetels

(L/100KM): 5,2 - 8,4 CO2 (G/KM): 135 - 200

Hyundai

vanaf €16.999*

De ix35 City is verkrijgbaar met een 1.6 GDi benzinemotor (135 pk) en een 1.7 CRDi dieselmotor (115 pk). * Catalogusprijs voor een ix35 Base 1.6 GDi benzine (135 pk) : € 20.199 - korting € 2.200 - ecobon € 1.000 = € 16.999 incl. BTW. ** Catalogusprijs voor een ix35 City 1.6 GDi (135 pk) : € 24.999 - korting € 3.000 - ecobon € 1.500 = € 20.499 incl. BTW. Ecobon: U kan alleen van een Ecobon genieten bij inlevering van een volledige wagen van meer dan 10 jaar oud waarvan u eigenaar bent en sinds meer dan 6 maanden ingeschreven op uw naam. De naam van de koper van de nieuwe wagen moet overeenkomen met de naam van de eigenaar van het ingeruilde voertuig. Aanbod geldig tot en met 30/11/2012 of zolang de voorraad strekt. Niet cumuleerbaar met andere kortingen. Prijzen incl. BTW hetzij anders vermeld. Niet-contractuele foto. Milieu-informatie (K.B. 19/03/2004) : hyundai.be

Kessel-Lo Motors 25 JAAR STERK IN SERVICE

Diestsesteenweg 600 - 3010 Kessel-Lo - Tel: 016 26 16 77 - Fax 016 26 16 87 [email protected]

A0054796

muntstraat 44, leuven - t. 016 23 75 23 - f. 016 20 70 33 - [email protected] - www.mykene.be

Altijd een betaalterminal op zak Het Belgische bedrijf Loyaltek presenteerde begin november op de vakbeurs Cartes 2012 in Parijs een wereldprimeur. Het gaat om een toepassing om altijd en overal elektronisch te betalen. Het enige wat je daarvoor nodig hebt is een tablet, smartphone of laptop die met het internet verbonden is en een apparaatje dat werd ontwikkeld door Loyaltek. Cartes 2012 is een vakbeurs die volledig in het teken staat van mobiele en contactloze technologieën.

In het buitenland bestaan soortgelijke toepassingen maar die lezen enkel kredietkaarten. De oplossing van Loyaltek aanvaardt ook Maestro/Vpay-debetkaarten en zelfs de nieuwe elektronische maaltijdcheques. De toepassing van Loyaltek bestaat uit een toestelletje, de zogenaamde 8000+ ‘pinpad’, dat de bankkaart leest en waarop de klant zijn pincode kan ingeven. Dat apparaatje dat de betaalsoftware bevat kan je koppelen aan een computer, een tablet of een smartphone. Die mobiele toestellen leveren stroom en de dataverbinding. Het nieuwe betaalsysteem is al getest en gebruiksklaar. Het werkt voorlopig enkel op Windows-pc’s en telefoons of tablets die draaien op Android v3+. Er zijn wel versies voor andere toestellen op komst, ondermeer voor de iPad en de iPhone. Via de applicatie kan je ook het gsm-nummer

van de klant invoeren. Die krijgt dan een betalingsbevestiging via sms. De nieuwe uitvinding komt eind dit jaar op de markt en zal 290 euro kosten, wat een aanzienlijk stuk goedkoper is dan de prijs voor klassieke betaalterminals. Loyaltek mikt vooral op de zogenaamde ‘mobiele beroepen’ zoals vertegenwoordigers en marktkramers en aanbieders van diensten bij de klanten thuis, zoals schoonmaak, verzorging, maaltijden, herstellingen, enz. Ook ‘microwinkeliers’ die graag betalingen met een kaart willen aanvaarden maar slechts een kleine aantal transacties beheren (vakmannen, zelfstandigen in bijberoep, enz.) kunnen met deze toepassing gebaat zijn. Het aantal toepassingen is eigenlijk eindeloos, gaande van kleine betalingen aan de postbode, een biljet betalen op de trein tot zelfs de onmiddellijke inning van boetes.

De 8000+ ‘pinpad’ van Loyaltek maakt gebruik van de batterij en de connectiviteit van de smartphone, de tablet of de pc. Hij vereist dus geen specifiek onderhoud (geen batterij opladen, geen GPRS-abonnement) en werkt zodra de smartphone wordt aangezet. Het betaalticket wordt via sms of e-mail naar de klant gestuurd. Verder kan de pinpad op alle mogelijke hosts worden aangesloten: een tablet thuis, een pc op kantoor, een smartphone tijdens verplaatsingen, zonder extra kosten. “Naast het gebrek aan flexibiliteit en ergonomie vinden veel kleinere winkeliers vooral dat betaalterminals te duur zijn,” stelt obert Masse, algemeen directeur van Loyaltek. “We moesten dus dubbel innoveren – in hardware en in diensten – om een globale oplossing te ontwikkelen, die vooral is aangepast aan het specifieke gebruik van onze klanten en waarmee ze ook nog een lager tarief genieten.” www.loyaltek.com 25 handelen

6 | 2012

Betaal je aankoop met een eenvoudige aanraking In Parijs werd vorige maand door Atos Worldline het eGo-systeem voorgesteld. Deze nieuwe technologie zou weleens een revolutie teweeg kunnen brengen op het gebied van elektronische transacties. Het uitvoeren van betalingen wordt ongelooflijk eenvoudig. Betaalkaarten, mobiele telefoons of contant geld zijn niet meer nodig. Eén aanraking is voldoende om te betalen.

De eGo technologie wordt ingebouwd in een voorwerp dat door de consument wordt gedragen. De betaling wordt via de huid geïnitieerd en garandeert de authenticatie van de gebruiker. De betaling voltrekt zich door eenvoudigweg een scherm aan te raken. De eGo-oplossing biedt optimaal gebruiksgemak maar zonder in te boeten op veiligheid. Want dat is natuurlijk de eerste vraag die bij een dergelijke verregaande toepassing wordt gesteld.

Het draagbare eGo-apparaat communiceert immers via één simpele aanraking met objecten die verenigbaar zijn met de eGo. Na de gebruikersauthenticatie kunnen een groot aantal digitale toepassingen worden gestart. eGo maakt deel uit van het recente Eureka-programma Catrene (cluster voor applicatie- en technologie-onderzoek in Europa

op het gebied van nano-elektronica). Europa en de Europese bedrijven hebben de ambitie om nano- en micro-elektronicaoplossingen te leveren die naar eigen zeggen “inspelen op de behoeften van de samenleving met als doel de economische bloei van Europa te bevorderen”. www.atosworldline.com

Het systeem omvat een identiteitscontroleprocedure waarover de eigenaar de volledige controle blijft houden. Alle eGotransacties zijn beveiligd met encryptietechnologie en de privacy van de gebruiker wordt altijd beschermd. Concreet bestaat eGo uit geïntegreerde software die wordt aangebracht in een draagbaar voorwerp, zoals de gesp van een riem of een horloge. eGo kan vervolgens de referenties en toegangsrechten opslaan voor een haast eindeloos aantal services: een hoteldeur openen, een auto starten of alle mogelijke transacties beheren via aanraking.

Voor al uw kopieer- en drukwerken

KWALITEIT OP TIJD

Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be

26 handelen

6 | 2012

Fietsen overspoelen Leuven Was Leuven bezig de strijd tegen foutief gestalde fietsen te verliezen? Het leek er soms wel op wanneer je eens een kijkje nam op het Martelarenplein. Niet alleen in het weekend, wanneer de studenten huiswaarts keerden, maar ook tijdens de week bevonden er zich soms honderden rijwielen op het plein. Bij het ter perse gaan van dit nummer had de politie actie ondernomen tegen dit wildparkeren.

De grote en vlakbij gelegen gratis fietsenstallingen van de NMBS, onder het stadskantoor en de kantoorgebouwen van KBC Verzekeringen staan regelmatig vol. Dan rest alleen nog de nabije omgeving. Alleen in de nieuwe en eveneens gratis fietsenparking onder het Rector De Somerplein is voorlopig nog volop plaats. Het is vermoedelijk wachten tot het eerste grote evenement vooraleer die een keer helemaal met fietsen gevuld zal zijn. De voorbije jaren heeft de stad al zo’n 20.000 fietsenstallingen geplaatst maar dat lijkt nog steeds te weinig. Of gaat het soms weleens om gemakzucht van fietsers die niet altijd de moeite doen om tot in de fietsenparking te rijden? Bovendien worden er in de parkings niet zelden achtergelaten of gestolen fietsen aangetroffen. In ieder geval laat het politieregle-

Eerste draagbare contactloze betaalterminal op komst Atos Worldline presenteerde op Cartes, een Parijse vakbeurs voor mobiele toepassingen, zijn eerste draagbare terminal die contactloze betalingen kan aanvaarden. Yoximo wil de nieuwe Europese standaard worden op vlak van contactloze draagbare betaalterminals. Het sys-

teem voor de Belgische winkels wordt gecommercialiseerd in de tweede helft van 2013. De contactloze lezer is geïntegreerd in een vrij groot kleurenscherm. Het scherm beschikt over een ingebouwde NFC-lezer (Near Field Communication) wat het gebruiksgemak voor de handelaar vergroot. De betaalterminal is conform de laatste PCI PTS 3 standaard en beschikt over een pincode-beschermingsschild dat voor een verhoogde veiligheid zorgt. Yoximo werd volledig in België ontwikkeld.

ment toe dat foutief gestalde fietsen na drie weken kunnen worden weggehaald. In de praktijk zijn het de gemeenschapswachten die aan dergelijke fietsen een label bevestigen met de boodschap ‘Dit rijwiel wordt weggehaald’. Drie weken later haalt de fietsendienst van de politie de onaangeroerde rijwielen op. Wie zijn fiets nadien toch nog terug wil moet naar de voormalige DAVA-gebouwen aan de Vunt in Holsbeek waar de fietsen worden gestockeerd. Voor de opslag van weggehaalde fietsen wil de stad aan de Centrale Werkplaatsen, in het gebouw op de hoek van de Werkhuizenstraat en de Diestsesteenweg een fietsafhandelcentrale inrichten. Op deze gemakkelijk toegankelijke locatie zullen in eerste instantie 3.700 fietsen terecht kunnen, op termijn zal er zelfs plaats zijn voor 8.000 rijwielen Er wordt ook nagedacht over een zomerstalling voor studenten.

www.atosworldline.com 27 handelen

6 | 2012

Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E [email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag

www.restaurantdartagnan.be

advertentie maart2011.pdf

14/03/2011

10:03:45

SPECIALISED ELECTRONICS

www.castellolucano.be

C

M

computeronderdelen & accessoires

Y

technisch speelgoed batterijen & packs

CM

MY

CY

CMY

De keuken is cultuur. Tiensesteenweg 131 3010 Kessel-lo Tel: 016.77.77.86 Fax: 016.47.73.31

netwerken communicatie

K

onderdelen

gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90 [email protected]

licht & geluid

en nog veel, veel meer...

www.aitec.be

maandag di. tot vr. zaterdag

13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u

Stad vraagt handelaars mee te strijden tegen Uplace De stad Leuven geeft de strijd tegen het geplande megashoppingcentrum Uplace in Machelen nog lang niet op. Nadat Leuven eerder al bij de Raad van State beroep aantekende tegen het project, gaat de stad nu ook een klacht indienen wegens concurrentievervalsing. Burgemeester Tobback roept Leuven Handelt!, de nieuwe fusievereniging van MGL en het Handelaarsverbond, op om die klacht mee te ondertekenen.

Tobback denkt een stuk sterker te staan indien de klacht van de stad mee onderschreven zou worden door een grote vereniging zoals Leuven Handelt! Er zijn trouwens nog andere megaprojecten op komst, met name Just under the Sky en Neo, dus zal het waarschijnlijk niet bij die ene klacht blijven. De burgemeester noemt de shoppingprojecten dwaasheden en stelt onomwonden dat de stad bij het indienen van de klacht de steun van de handelaars nodig heeft. Op die manier kan immers worden aangetoond dat de stad Leuven niet uit eigenbelang handelt. Een klacht wegens concurrentievervalsing zou volgens de stadsadvocaten een goede kans maken.

Belangrijk Tobback is overigens blij met de recent gerealiseerde fusie tussen Middenstand Groot Leuven en Handelaarsverbond Leuven (zie ook ons vorig nummer) die hij tij-

dens de officiële voorstelling van Leuven Handelt! omschreef als een heel belangrijke realisatie.

Nieuw bestuur voor Unizo Leuven Unizo Leuven heeft een nieuw bestuur gekozen. De nieuwe voorzitter is Dave Ons. Hij wordt bijgestaan door Peter Demesmacre (ondervoorzitter), Johan Durnez (secretaris) en Marc Hendrickx (penningmeester). De andere bestuursleden zijn: Aurélie Huwaert, Guy Dierick, Nicolas Thiry, Stef Verbinnen, Peter Verbinnen, David Van Der Vloet, Ludo Peetermans en Johan Deckx. Behalve een nationaal bestuur met mensen in vaste dienst, beschikt Unizo ook over een netwerk van lokale besturen. Deze lokale besturen zijn samengesteld uit vrijwilligers.

“Een vereniging zoals Leuven Handelt! moet nu en dan echter tegen de stroom durven inroeien. Wat je ook realiseert, er zijn altijd tegenstanders. Maar nu en dan moet je een keuze durven maken, anders gebeurt er niets. Het stadsbestuur hoopt dus regelmatig te kunnen samenzitten en overleggen met de nieuwe handelaarsvereniging” aldus Tobback. Schepen van Handel Els Van Hoof denkt er hetzelfde over. Ook zij is er zeker van dat de fusie een goede zaak is. De handelaars waren eigenlijk wat versnipperd, waardoor ze zwakker stonden. Nu is er namens de middenstand één gesprekspartner, wat toelaat vlotter te werken en sneller op de bal te spelen. Voorzitter Marc Van de Velde zei dat de fusie in feite een bevestiging is van de bestaande situatie. 80 procent van de bestuurders van MGL maakte deel uit van het bestuur van het Handelaarsverbond en omgekeerd. Aan die toch wel wat vreemde situatie komt nu met het eengemaakte Leuven Handelt! een einde. 29 handelen

6 | 2012

30 handelen

6 | 2012

Succesvolle Nacht van Leuven Handelt! Alle Leuvense zelfstandigen en handelaars waren op zaterdag 24 november welkom op de Nacht van Leuven Handelt!, een organisatie van de nieuwe middenstandsvereniging met dezelfde naam. Voortbordurend op het succes van de vroegere Nacht van de Ondernemer werd de VIP-lounge van voetbalclub OHL volledig herbouwd in een stijlvol decor en kregen de aanwezigen een uitgebreid buffet voorschoteld. Amusement was er in de vorm van een gelegenheidscasino en een optreden van Along Comes Mary. Deze verbluffende ambianceband, vooral geholpen door Mary’s zwoele stem, bracht bekende songs uit de jaren 40, 50 en 60, in combinatie met hedendaagse nummers. We laten de afwezigen – die echt wel ongelijk hadden – even meegenieten met deze fotocollage.

31 handelen

6 | 2012

HotSpring • tuinspa’s Klafs • sauna’s Infraworld • infraroodcabines TechnoGym • home fitness Riptide • swimspa’s Grillson • barbeques Dedon • tuinmeubelen Uwe • zonnebanken

[email protected]

Invoering geregistreerde kassa wordt uitgesteld tot 2014 Minister van Financiën Steven Vanackere had het zich in de Senaat al eerder laten ontvallen, maar nu is het ook officieel. De effectieve ingebruikname van de geregistreerde kassa met blackbox in de horeca wordt uitgesteld tot 1 januari 2014. Horeca Vlaanderen was vragende partij voor dit uitstel en is tevreden met deze beslissing. Het uitwerken van een beleidsplan voor een leefbare horeca moet nu de eerste prioriteit zijn, zegt Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen.

Oorspronkelijk stond de invoering van de geregistreerde kassa met blackbox gepland op 1 juli 2013. Alle horecazaken die meer dan 10% van hun omzet uit voeding halen die ter plaatse wordt geconsumeerd zouden vanaf dan verplicht zijn geweest om een geregistreerde kassa met fiscale controlemodule te installeren. De sector gaat er uiteindelijk niet aan ontsnappen maar krijgt nu dus uitstel tot begin 2014. Een tijd geleden werd duidelijk dat de overheid zelf helemaal niet klaar was om de kassa zo snel in te voeren. De wetgeving staat nog niet op punt en om een bloedbad te vermijden moet er volgens Horeca Vlaanderen eerst een haalbaar economisch klimaat gecreëerd worden. Het uitstel geeft zowel de overheid als de ondernemers inderdaad enige ademruimte maar de horeca-uitbaters moeten deze extra tijd goed gebruiken om zich zo goed mogelijk voor te bereiden.

“Het huidige horecaplan, opgesteld om de invoering van de kassa te begeleiden, was zeker niet voldoende om de sector te redden. Om een rampscenario te voorkomen was uitstel de enige optie. De regering heeft dat uiteindelijk begrepen” verklaart Danny Van Assche.

Certificaat De overheid wilde de geregistreerde kassa met blackbox de komende maanden reeds invoeren om fraude in de sector aan te pakken maar heeft zelf eindeloos getreuzeld met het in orde brengen van de wetgeving. Zo zullen de toegelaten kassa’s en blackboxen worden erkend met een certificaat. Maar op dit moment heeft nog geen enkele leverancier dit certificaat, laat staan dat er al een gecertificeerde kassa verkrijgbaar is. Daar komt nog bij dat nog steeds niet geweten is hoe en in welke fasen de kassa precies zal worden ingevoerd. De huidige federale regering, die toch al niet bekend staat om haar snelle werking en dit tijdens de begrotingsbesprekingen in november nog eens uitgebreid illustreerde, had dit onmogelijk rondgekregen tegen 1 juli 2013. Horeca is een van de meest arbeidsintensieve sectoren in ons land dat dan ook nog eens kampt met de hoogste lasten op arbeid ter wereld. De arbeid in horeca is niet delocaliseerbaar en niet automatiseerbaar. De toegevoegde waarde op arbeid is in de horeca het laagst. In de farmaceutische sector levert elke werknemer per jaar 207.000 euro op en in de chemie 160.000 euro. In de horeca, de bouw of bij de bakkers is dit respectievelijk 38.000, 62.000 en 53.000 euro. Nochtans

zijn de lasten op arbeid even hoog voor de eerste als voor de laatste sectoren. “Om de invoering van de kassa te begeleiden stelde de overheid een horecaplan op maar dat huiswerk moet worden overgedaan. Dit moet niet alleen voor de horecasector, maar voor elke arbeidsintensieve activiteit in dit land. Er is nood aan een fundamentele aanpak van de loonlast. Als de geregistreerde kassa vandaag zou worden ingevoerd stevent de sector af op een catastrofe”, aldus Danny Van Assche. Uit een steekproef van Horeca Vlaanderen bij 300 horeca-uitbaters blijkt dat 9% verwacht failliet te gaan binnen het jaar na de invoering van de nieuwe kassa. Vooral ondernemers met personeel vrezen dat de kassa het einde zal betekenen van hun zaak. Een faillissementsgraad van 9% het eerste jaar staat voor bijna 5.000 horecazaken en bijgevolg minstens 25.000 jobs. www.horecablackbox.be 33 handelen

6 | 2012

GAMMA RENAULT KANGOO EXPRESS,

ZELFDE DNA, VERSCHILLENDE FORMATEN…

KANGOO EXPRESS COMPACT (3M83)

KANGOO EXPRESS (4M21)

KANGOO EXPRESS MAXI (4M60)

RENAULT KANGOO EXPRESS heeft een vormgeving die er helemaal op gericht is uw werk van elke dag te verlichten. Kangoo Express Maxi biedt een maximale laadlengte voor minimale buitenafmetingen, Kangoo Express is bijzonder praktisch en comfortabel en Kangoo Express Compact is uitzonderlijk wendbaar in de stad door zijn beperkte afmetingen. Groot rijcomfort en kleine draaicirkel zijn standaard op alle versies, net als de 1,21 m afstand tussen de wielen* waardoor u er vlot een europallet in kwijtraakt. Twijfel er niet aan, werkcomfort zit dit drietal in de genen.

4,9 - 8,2 L/100 KM. 129 - 194 G CO2/KM. Milieuinformatie [K.B. 19.03.2004.] op www.renault.be. * Uitsluitend geldig voor de standaard uitvoering.

GROEP SCHREVENS

Div. Leuven - Brusselsesteenweg 33 - 3020 WINKSELE-HERENT (Leuven) 016/20.60.80

Brabanthal, ruimte voor ideeën

6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010 [email protected] • www.brabanthal.be

Rookverbod in de cafés nog steeds niet verteerd De tijd gaat haast even snel als de rook van een sigaret vervliegt. Het is reeds anderhalf jaar geleden (1 juli 2011) dat het algemene rookverbod in de horeca werd ingevoerd en de meeste rokers hebben ondertussen de routine van het stoeproken goed onder de knie en maken er ondertussen ook niet al te veel problemen meer rond.

Toch stijgt het aantal vastgestelde overtredingen op het rookverbod in cafés. Volgens Horeca Vlaanderen staat bij veel cafés niet alleen het bier maar figuurlijk ook het water aan de lippen en is het toelaten van rokers een noodoplossing om te overleven. De beloofde compenserende maatregelen van de overheid blijven vooralsnog immers achterwege en wanneer we zien welke langdurige en krampachtige pogingen de federale regering heeft moeten doen om een begroting – die naam enigszins waardig – te laten goedkeuren, zal die compensatie de eerste tijd zeker geen prioriteit zijn.

Horeca Vlaanderen verdedigt de overtreders niet, maar heeft er wel begrip voor. Een spijtig gevolg is echter dat caféuitbaters die de wet wel naleven hiervan de dupe zijn wegens deloyale concurrentie.

Rechtbank Bovendien kunnen overtredingen veel geld kosten. In Gent verscheen vorige maand een eerste cafébaas voor de correctionele rechtbank. Hij mocht naar huis met een boete van 1.650 euro. Voor Justitie is roken in openbare ruimtes duidelijk niet meer aanvaardbaar.

Ook enkele Leuvense horeca-uitbaters moesten zich in november voor de Leuvense strafrechtbank verantwoorden voor het overtreden van het rookverbod. Bij meerdere controles stelden de inspecteurs vast dat de eigenaars hun klanten in de cafés lieten roken. In één café hingen er ook geen verbodstekens.

‘s Nachts Controleurs van het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) voerden dit jaar al meer dan 6.500 controles uit. Bij 17 procent van de controles werden inbreuken vastgesteld. De meeste overtredingen blijken vooral ’s nachts te gebeuren. “Dat zijn voor veel cafés de belangrijkste uren om hun omzet te halen, en dan is de druk van de klant ook het grootst” zegt Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen. Als de inspecteurs overtredingen vaststellen, wordt een minnelijke schikking voorgesteld. De cafébaas krijgt vervolgens drie maanden de tijd om daar op in te gaan, zoniet gaan het proces-verbaal en het dossier naar het parket. Dat gebeurt dus alleen wanneer de overtreder niet betaalt. De eerste boete bedraagt ongeveer 300 euro, al kan dat bedrag na herhaalde of bij flagrante inbreuken wel verhogen. Ongeveer 15 % van de controles gebeurt ’s avonds en ’s nachts, meestal onder begeleiding van de politie. Ook de rokers zelf krijgen bij betrapping een boete. Precies door het feit dat er ’s nachts minder snel agenten voor dergelijke klusjes worden ingezet zal het aantal nachtelijke controles voorlopig niet stijgen. Maar de pakkans blijft natuurlijk bestaan en er kan uiteraard ook zonder agenten worden gecontroleerd. www.health.belgium.be 35 handelen

6 | 2012

www.kia.be

KIA geeft groen alle ruimte. 7 jaar waarborg, gegarandeerd.

5,4/100 km 125 g/km

Sportswagon 4,2 - 6,6 l/100 km

109 - 149 g/km

KIA GILCON LEUVEN I Geldenaaksebaan 321 - 3001 Leuven (Haasrode) I T 016 40 04 36 I [email protected] I www.gilcon.be *7 jaar garantie of 150.000 km, wat eerst bereikt wordt.

Sperperiode ligt weer onder vuur Het Hof van Cassatie, dat is het hoogste rechtscollege in ons land, heeft begin november wellicht het einde ingeluid van de sperperiode die de koopjes voorafgaat. De uitspraak kwam, net voor de wintersolden, op een ongelukkig moment en is alleszins bijzonder jammer voor de zelfstandige modehandel, die zonder sperperiode veel moeilijker op kan tegen de massale promotiecampagnes van de grote ketens. Maar zowel Unizo, het NSZ als minister Laruelle bieden weerwerk. Voorlopig blijft de wet de wet, ook al vinden sommige ondernemers dat ze die gerust kunnen en mogen overtreden.

Het Hof van Cassatie bepaalde dat de Belgische koopjeswetgeving onder het toepassingsgebied valt van een Europese richtlijn, waarin staat dat het verbieden van prijskortingen niet is toegestaan. Het Europees Hof van Justitie oordeelde eerder dat de wet er wel onder viel als hij tot doel had consumenten te beschermen, maar dat de wet er niet onder viel als hij tot doel had de concurrentie tussen winkeliers te regelen. Het Hof van Cassatie stelt nu dat de wetgever wel degelijk beoogde om de consument te beschermen. De uitspraak verandert nog niets. De koopjeswetgeving blijft voorlopig gewoon bestaan. Het is nu eerst aan het Hof van Beroep van Antwerpen om een uitspraak te doen. Het is pas wanneer de wet effectief uit het Belgisch wetboek wordt geschrapt dat de sperperiode voorgoed zal afgeschaft zijn. In de praktijk zullen tijdens de komende soldenperiodes steeds minder handelaars nog rekening houden met de koopjeswetgeving.

Overtreders Solden kunnen in België voor alle goederen. Het mag twee keer per jaar, in januari en juli. Maar de sperperiode geldt alleen nog voor kleding, schoenen en lederwaren. De sperperiode duurt een maand. Ze start op 6 december en 6 juni. Een paar grote bedrijven, warenhuisketen Inno en kledingketen ZEB, leefden de sperperiode de jongste jaren niet na en zelfstandigenorganisatie Unizo trok steevast naar de rechter om dat aan te klagen. Op 12 mei 2009 gaf het Brusselse Hof van Beroep Unizo gelijk. Maar Inno stapte naar Cassatie. Het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) betreurt het arrest over de sperperiode maar stelt dat dit niet wil zeggen dat de sperperiode daarmee volledig op losse schroeven komt te staan. De wet blijft de wet en een uitspraak in hoger beroep kan nog lang op zich laten wachten.

Overigens antwoordde minister van Economie Johan Vande Lanotte eerder dit jaar nog op een parlementaire vraag “dat de sperperiode niet strijdig is met de Europese regels”. Als de sperperiode wordt opgeheven zullen de winkelketens en de boetieks voortaan het hele jaar door kunnen kiezen wanneer ze prijsverminderingen aankondigen. Ze zullen enkel nog een referentieperiode moeten respecteren zodat de consument de prijsverminderingen kan vergelijken met de oorspronkelijke prijzen.

Kaakslag Voor Unizo en Mode Unie is het recente arrest van het Hof van Cassatie een onbegrijpelijke kaakslag voor de zelfstandige modehandelaars en herleidt het de procedureslag rond de sperperiode nog meer tot een ‘Processie van Echternach’. Het is volgens de organisaties ook eigenaardig dat het Hof van Cassatie met dit arrest zichzelf op anderhalf jaar tijd radicaal tegenspreekt. Sabine Laruelle, federaal minister van Middenstand, KMO’s en Zelfstandigen reageerde eveneens negatief op het arrest en verduidelijkt: “Juist omdat deze sperperiode een eerlijke concurrentie tussen de grote ketens en de zelfstandige handelaars handhaaft, moet zij behouden blijven. De sperperiode maakt deel uit van de Europese doelstelling ‘Think Small First’: zij beantwoordt uiteindelijk de bezorgdheden van de kleinere ondernemingen, in dit geval van de kleine handelaars.” In haar arrest over de sperperiode baseert het Hof van Cassatie zich op de oude wet op de handelspraktijken van 1991 hoewel deze niet meer van toepassing is. Sinds 2010 is een nieuwe wetgeving op de 37 handelen

6 | 2012

Ontdek het compleet vernieuwde gamma koffies en services!

Long

Wild & Gevogelte

dreco beurs

JAVA SHOP

Wingepark 20 l 31 10 Rotselaar T +32(0)16 58 99 14 l F +32(0)16 58 99 30 [email protected] l www.thejavacoffeecompany.be webshop: www.java-coffee.be

OPeningSuRen

Kapucijnenvoer 133 – 3000 Leuven

Met directe beurskorting in Tel onze toonzaal : 016 22 29 02 van 26 augustus tot 4 september Fax: 016 23 75 59

dreco beurs

ma - vrij: 8.30 tot 12.15 en van 12.45 tot 17.30 uur l za: 9.00 tot 13.00 uur zon- en feestdagen gesloten l toegankelijk voor iedereen

Adv_Handelen 2012_90x130.indd 1

Met directe beurskorting in onze toonzaal 5/03/12 12:10 van 26 augustus tot 4 september

dreco beurs Met directe beurskorting in onze toonzaal Kwaliteit - Vakmanschap - Service van 26 augustus tot 4 september

- Advies

08/11-12320-01

Kwaliteit - Vakmanschap - Service - Advies AARSCHOTSESTEENWEG 437 - 437 WILSELE - T -016 4444 989830 44 10 1075 75 AARSCHOTSESTEENWEG - WILSELE T 016 30- -FF016 016 44 www.dreco.be - [email protected] Kwaliteit - Vakmanschap - Service www.dreco.be - [email protected] 38 handelen

6 | 2012

08

Advie

AARSCHOTSESTEENWEG 437 - WILSELE - T 016 44 98 30 - F 016 44 10 75 www.dreco.be - [email protected]

marktpraktijken in werking waarbij de bescherming van de kleinere modewinkels centraal staat en niet langer de bescherming van de consument.

proces-verbaal, zo meldt de FOD Economie. Voormelde ketenbedrijven zullen zich hierdoor allicht niet laten afschrikken maar overtreden in dat geval dus flagrant de wet.

Volgens minister Laruelle beantwoordt deze nieuwe wet van 2010 volledig aan wat Europa voorschrijft en heeft het arrest van het Hof van Cassatie van 2 november 2012 hier geen betrekking op.

De vraag is hoelang de overheid nog tolereert dat ze dit ongestraft kunnen doen en tegelijk duizenden kleinere winkels voor voldongen feiten stellen.

Dit betekent dat de sperperiode, zeker voorlopig, absoluut behouden blijft. Overtredingen kunnen dan ook rekenen op een

Uiteraard blijven ook de bepalingen over de prijsaanduidingen van kracht. De aankondiging van een vermindering met bijvoorbeeld 20 % moet ook effectief een daling van 20 % inhouden ten opzichte van de laagste prijs van de vorige maand. Ook dit zal worden gecontroleerd.

Aantal detailhandelaars blijft dalen De voorbije drie jaar is het aantal Vlaamse zelfstandige winkeliers met 20 % gedaald. Die cijfers werden op 12 november vrijgegeven in antwoord op een parlementaire vraag. Sectororganisaties vinden dit een verontrustende evolutie maar bevestigen de negatieve trend.

Waarschuwing voor ‘de Regiogids’ In verschillende Vlaamse gemeenten worden lokale handelaars de jongste weken benaderd door het bedrijf XL Media (voorheen ‘BMS’) , met het verzoek een advertentie te plaatsen in hun bedrijvengids, ‘de Regiogids’. In deze gids wordt gebruik gemaakt van het wapenschild van verschillende gemeenten, waardoor de indruk zou kunnen ontstaan dat XL Media reclame werft in opdracht van of in samenspraak met de betrokken gemeenten. Dit is echter NIET het geval: ‘de Regiogids’ is een volledig privaat initiatief van XL Media. De Federale Overheidsdienst Economie raadt op haar website aan om uiterst voorzichtig te zijn wanneer u aanbiedingen ontvangt van XL Media. Verscheidene gemeenten plaatsten al waarschuwingen op hun website.

Ook de evolutie van de omzet ziet er niet rooskleurig uit: in het derde kwartaal van dit jaar liet een derde van de detailhandelaars weten dan hun omzet was gedaald ten opzichte van het tweede kwartaal, eerder dit jaar. Behalve het matige economische klimaat worden vooral de moordende concurrentie van internationale ketens en de wildgroei aan shoppingcentra in de buitengebieden als grote boosdoeners aangewezen. Volgens Unizo moet het kernversterkend beleid, zoals uitgetekend in de Vlaamse winkelnota, nu dringend worden omgezet in beleidsdaden. "Indien de Vlaamse regering niet tijdig ingrijpt, dan dreigt er een verdere verschraling van het winkelaanbod in Vlaanderen en kampen onze winkelsteden binnen dit en tien jaar met een leegstand die gemiddeld hoger ligt dan 10 %” stelt directeur Luc Ardies. Zelf start de organisatie ondertussen met een project rond een goede begeleiding en kwaliteitspositionering van de detailhandel. De zelfstandige detailhandel in België telt bijna 100.000 eenmanszaken en ongeveer 30.000 kmo’s die personeel tewerkstellen. Samengeteld is de zelfstandige detailhandel goed voor zo’n 200.000 jobs in België. Meer dan 60 % wordt hierbij door Vlaamse zelfstandige winkels gerealiseerd.

39 handelen

6 | 2012

R E S T A U R A N T

T R E N T E R E S T A U R A N T Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

TRENTE R E S T A U R A N T

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

11/09-07813-04

Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van Leuven omschreven. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

40 handelen

6 | 2012

Wekelijkse nieuwigheden

Terra brengt terroirkeuken in hartje Leuven Zowat een half jaar geleden opende in het studentikoze deel van Leuven een nieuw restaurant, ‘Terra’ genaamd. De website spreekt over een ‘verrassend stukje terroir in Leuven’. De nieuwsgierigheid van Handelen was snel gewekt. Terra heeft duidelijk een aantal pluspunten: verzorgde en eerlijke keuken, goede prijs-kwaliteitsverhouding, een mooi ingericht pand en een sfeervol terras in de zomer. Het enige ‘pijnpunt’ blijven de beperkte openingsuren.

De gevel van de sfeervolle meesterwoning in de Frederik Lintsstraat, lonkt uitnodigend. Ook binnen is het een lust voor het oog, met bijzonder veel licht, ruimte en stijl. De open keuken vormt een win-win situatie voor zowel klant als kok, beiden genieten immers van de interactie.

Een pluim ook voor de mooie selectie van huiswijnen, met o.a. het domein ‘Saladini Pilastri’ uit de Italiaanse Marken en de Franse kwaliteitswijnen van het ‘Domaine de Fondrèche’. Je herkent hier ontegensprekelijk de hand van wijnhandelaar Patrick Jublou uit Bierbeek.

Volgens de uitbaters is het restaurant erg in trek bij een heel gemengd publiek: gepensioneerden, studenten (al dan niet met hun ouders), collega’s en koppels. De nabijheid van een aantal universitaire diensten en campussen is duidelijk een troef voor Terra.

De twee ‘operationele’ vennoten, Johan Vandenbroucke en Johan De Ryck, zijn allebei kok van opleiding. De eerste bereidt de maaltijden, de andere verzorgt de zaal. De basisfilosofie van Terra is eenvoudig, maar niet evident: werken met goede producten, ze met liefde bereiden en met aandacht serveren. Terra biedt een Belgisch, Frans en Mediterraanse keuken, met respect voor de basis van de ingre­ diënten. Vandaar de naam van het restaurant ‘Terra’, met verwijzing naar ‘terroir’.

Foodies en hobbykoks zullen graag horen dat hier ook een winkel huist, met verfijnde delicatessen en lekkere wijnen. Het zijn producten die de koks ook zelf gebruiken in hun restaurant. Maar naast restaurant en winkel, biedt Terra ook een uitgebreide cateringservice aan. Op locatie of in het restaurant zelf.

“We zijn blij met de nabijheid van het mooie stadspark, het KADOC én het kleinste huisje van Leuven in de Vlamingenstraat. Het is hier veelal een rustige buurt, er zouden zeker nog een aantal fijne zaken mogen bijkomen. Volk trekt immers volk. Deze wijk heeft meer potentieel dan wat er nu is” aldus Vandenbroucke.

Johan Vandenbroucke: “Met het oog op de feestdagen bieden wij ook een variant op de klassieke kant-en-klaarmaaltijden. We zullen namelijk ook een aantal niet-afgewerkte producten hebben, zoals een paar sauzen of purees. Allemaal kwalitatieve ingrediënten, waarmee je thuis verder aan de slag kan.”

Voor de lunch kan je er elke weekmiddag terecht, maar wie wil dineren, kan dit enkel op vrijdagavond. Johan Vandenbroucke verdedigt die keuze: “We willen eerst op deze manier beginnen en bekijken wat het geeft. De vraag is op dit moment nog niet groot genoeg om extra openingsuren te voorzien. We zijn nu een goede zes maanden bezig, na de feestdagen bekijken we het verder.”

De ‘open groentenlasagne’ smaakt bijzonder goed, en beantwoordt daarmee aan de vooropgestelde principes van het restaurant. Naast de vaste kaart, kan je hier ook terecht voor een dagmenu met dagelijks nieuwe seizoensgebonden gerechten.

“Bovendien willen we ook de kans geven aan groepen (families, bedrijven, …), om het pand te gebruiken in het weekend of ’s avonds in de week.” Maar niet lang daarna snijdt Johan een brandend actueel thema aan: “Extra openingstijden zou ook betekenen dat we personeel moeten aanwerven. Momenteel doen Johan en ik het met ons twee.” Dit is zeker niet het eerste, noch het laatste wat gezegd zal worden over de problematiek van de hoge loonlasten. Er is werk aan de winkel, en niet alleen in Leuven.

Terra – Terroir Frederik Lintsstraat 5, Leuven www.terra-leuven.be Open elke weekdag voor lunch Diner: enkel op vrijdagavond 41 handelen

6 | 2012

Kortestraat - Leuven Tel. 016/22 15 28

In Het Woud Huislinnen en lingerie Brusselsestraat 40 3000 leuven 016/22 53 15 www.inhetwoud.be

www.dewitteduif.com

PAUL THIRY Decor

+ + + + + +

muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf

Brusselsesteenweg 10 I

3020 HERENT (Leuven)

T +32 (0)16 230 250

I

F +32 (0)16 230 650

I

[email protected] www.thirydecor.com

360 studentenkamers op terreinen van voormalige Studio Filmtheaters Op de terreinen van de voormalige Studio Filmtheaters aan de Brabançonnestraat en de Burgemeesterstraat worden in totaal 360 studentenkamers gebouwd. Dat betekent ongetwijfeld een fameuze heropleving voor deze buurt. Bestaande (en wellicht toekomstige) handelaars en horecazaken in de omgeving kunnen hier ongetwijfeld een graantje van meepikken.

Het project op de eerste site, tussen de Gildestraat en de Brabançonnestraat is reeds aan de gang en zou tegen de zomer van volgend jaar klaar moeten zijn. Projectontwikkelaar Hecta uit Waregem voorziet hier 109 kamers.

Hetzelfde bedrijf heeft ondertussen een bouwaanvraag ingediend voor de afbraak van 12 woningen en de bouw van 7 nieuwe gebouwen in de Burgemeesterstraat. In zes woonblokken komen in totaal 250 studentenkamers. De zevende blok is bestemd als nieuwe kantoorruimte voor het Davidsfonds. Het project in de Brabançonnestraat waar vroeger de filmzalen Studio 1 en ’t Studioke gevestigd waren omvat 5.000 m². Op deze plaats worden 95 studentenkamers, 13 studio’s en 1 appartement gebouwd. De architectuur van de nieuwe studentenwoningen is aangepast aan het

uitzicht van de straten. In de Brabançonnestraat wordt wat hoger en moderner gebouwd, in de Gildestraat sluiten de nieuwe woningen aan bij de bestaande, lagere huizen. In het gebied tussen de gebouwen wordt een gemeenschappelijke ruimte voorzien, waaronder twee grote keukens, een lounge, een tuin en een handelspand. Hierin komt een fitnesszaak voor studenten. Het geheel wordt opgeleverd in juni 2013, zodat alle kamers in principe tegen volgend academiejaar bewoond zullen zijn. De investering voor dit project bedraagt ongeveer 10 miljoen euro en wordt gerealiseerd in samenwerking met Jan De Nul. Comodo architecten bvba uit Leuven tekende de plannen.

Studio 2, 3 en 4 Op een tweede site van de voormalige bioscoop, het terrein waar zich Studio 2, 3 en

4 bevond, plant Hecta een nog veel groter project. Het gaat om 250 studentenkamers en kantoorruimte in het gebied tussen de Burgemeesterstraat, het Quinten Metsysplein, de Dagobertstraat, Mathildegang en Blijde Inkomststraat. De bouwaanvraag is ingediend, het openbaar onderzoek loopt nog tot begin december. Afhankelijk van mogelijke ingediende bezwaren verwacht schepen van Ruimtelijke Ordening Carl Devlies dat in januari 2013 een bouwvergunning kan worden verstrekt. Hecta wil in ieder geval zo snel mogelijk aan de slag. Twaalf gebouwen moeten worden gesloopt, waaronder ook de drie voormalige filmzalen en de huidige kantoren van het Davidsfonds in de Blijde Inkomststraat. De nieuwe gebouwen die Hecta wil neerzetten zullen de gevellijn van de vijf betrokken straten opnieuw dicht maken.

Twee fasen In een eerste fase wil Hecta een studentenblok bouwen op de vroegere parking van de Studio’s in de Burgemeesterstraat, twee studentenblokken langs de Mathildegang en eentje op het binnenplein. De kantorenblok van het Davidsfonds komt op de hoek van de Dagobertstraat en de Burgemeesterstraat, aan het Quinten Metsysplein. Tijdens de tweede fase van het project wordt op de plaats van de huidige kantoren van het Davidsfonds eveneens een grote studentenblok gebouwd. Het plan voorziet tevens in een ondergrondse autoparking voor 69 wagens en een fietsenparking voor 298 tweewielers.

Op de plaats van de vroegere Studio Filmtheaters in de Burgemeesterstraat en omgeving worden 250 studentenkamers en kantoorruimte voorzien.

Op de site is tevens een groene zone voorzien die ook voor de buurtbewoners toegankelijk zal zijn. Een nieuw fiets- en voet43 handelen

6 | 2012

Wegwijs in Leuven

sterk in uw regio

inspired by passe-partout

Campus Remy | Vaartdijk 3 bus 401 | Wijgmaal | 016 44 28 00 | [email protected]

www.passe-partout.be | www.pas-uit.be | www.plusplus.be

pad zal de verschillende straten met elkaar verbinden. Na de werken wordt ook de Burgemeesterstraat heraangelegd.

Vaartkom Door het jaarlijks toenemend aantal studenten kampt de stad momenteel met een tekort van zowat 3.000 tot 4.000 kamers. Beide projecten zijn voor het stadsbestuur dus meer dan welkom. Vastgoedontwikkelaar Ghelamco diende recent eveneens een bouwaanvraag in voor een studentencomplex met 460 kamers aan de Leuvense Vaartkom. De plannen tonen een vrij hoog gebouw dat een flink stuk boven het viaduct van de Lüdenscheidsingel zal uitsteken.

Het project aan de voormalige filmzalen Studio 1 en ’t Studioke in de Brabançonnestraat wordt in juni 2013 afgerond. (© Simulatiebeeld Hecta / Comodo architecten bvba).

Op de benedenverdieping zijn winkels voorzien. In hetzelfde gebouw, maar minder hoog, komt een parkeergebouw dat plaats zal bieden voor zowel auto’s als fietsen. Buurtbewoners zullen waarschijnlijk bezwaar indienen tegen dit project wegens te grootschalig.

Burgemeester in boekvorm Burgemeester Louis Tobback (74) heeft er reeds drie ambtstermijnen van in totaal 18 jaar opzitten en zal ook de komende zes jaar in het stadskantoor aan de macht blijven. Zopas verscheen bij uitgeverij Van Halewyck het boek ‘De wereld volgens Louis Tobback’. Leggen de Leuvenaars dit jaar hun burgemeester onder de kerstboom? Journalist en gelegenheidsauteur Kris Hoflack noteerde het voorbije jaar urenlang uiteenzettingen en visies van Tobback over Leuven en de samenleving. Dat leverde een merkwaardig boek op, goed voor 272 pagina’s lectuur. Een greep uit enkele onderwerpen: ‘toogstrateeg’ Karel De Gucht, zatte studenten, ons pensioen, het fenomeen Bart De Wever, de toekomst van de monarchie, asiel en migratie, de ‘belachelijke’ vrijmetselaars en de gruwelijke busramp in Sierre. Tobback heeft het over de Vlaamse media “die minder voorstellen dan

in om het even welke bananenrepubliek”, maar ook over zijn zoon Bruno, zijn liefde voor de universiteit en zijn afkeer van het middelmatige Vlaamse bestuur. Tobback gaat geen enkel moeilijk onderwerp uit de weg. De burgemeester en minister van staat is ongetwijfeld een scherpzinnige observator. Hij legt uit wat er volgens hem in Vlaanderen fout loopt en hoe dat beter kan. Hij doet dat in zijn gekende stijl en zegt zonder remmingen waar het op staat. Daarbij mag er gelukkig ook al eens gelachen worden. In tegenstelling tot zijn tijdgenoot Jean-Luc Dehaene, die met zijn memoires een fameuze bestseller afleverde, wil Tobback zijn autobiografie nooit schrijven. Dit boek wordt dus waarschijnlijk hét politieke testament van de grootste naoorlogse socialist van Vlaanderen. Tenzij hij zich in 2018 bedenkt en er alsnog aan begint.

45 handelen

6 | 2012

Cle nCar d Herlaadbare be taalkaart

www.dewasstr aat.be

Uniek geschenk

voor ALLE gelegenheden!

Meer weten: www.dewasstraat.be/cleancard

Voordelig abonnement met bedrag naar keuze*

Brusselsestwg. 70, Herent | www.dewasstraat.be

* voordeel vanaf 50 euro.

DWA176_HandelenDecember2012_LE01.indd 1

28/11/12 13:32

Word vandaag nog lid van

Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.

Leuven

JUSTENS Danny Ijzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert

Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33 [email protected]

46 handelen

6 | 2012

Dé Mertens-service zoals u hem graag heeft, nu wereldwijd verkrijgbaar! www.mertensschoenen.be 7/7 & 24/24 OPEN Wij hebben ook grote en kleine maten (dames 35-43, heren 39-48) In onze speciaalzaak CLASSIX hebben we een ongeziene keuze aan schoenen voor steunzolen Diverse leest- en kuitbreedtes

Mechelsestraat 20-26-28 Leuven

Deluca-Design scoort met tijdloze kwaliteit Wie dol is op tijdloos moderne en stijlvol minimalistische meubelen die zijn interieur een esthetische meerwaarde schenken, vindt gegarandeerd zijn gading bij Deluca-Design. Zaakvoerder Luc Van Camp verkoopt sinds oktober op de Diestsevest een uitgebreid gamma van vooral tafels, stoelen, barkrukken, zitbanken, verlichting en kasten van topmerken als Kristalia, Bontempi, Bonaldo, Kartell, Fatboy (bekend van zitzakken) en nog vele andere. “Ik ben erg blij dat ik eindelijk een zaak in Leuven heb kunnen openen”, glundert deze rasechte Leuvenaar.

De vestiging op de Diestsevest beschikt over liefst 270 m² verkoopoppervlakte en een gratis parking voor een twintigtal wagens.

Luc Van Camp is een professioneel meubelmaker van beroep, die intussen kan bogen op dertig jaar ervaring. “Ik volgde mijn opleiding aan de toenmalige Groep T in Leuven en heb al sinds mijn 14de klanten. Ik heb lang zonder winkelruimte gewerkt en deed aanvankelijk ook alleen plaatsingen. Sinds 1997 run ik een vestiging van Deluca-Design op de Mechelsesteenweg in Herent”, verklaart hij. Aanvankelijk zocht de zaakvoerder van Deluca-Design in Leuven een verkoopruimte in het centrum, maar uiteindelijk kwam hij op de Diestsevest terecht en dat heeft hij zich nog geen moment beklaagd.

“Ik ben blij dat ik uiteindelijk in Leuven zelf een zaak heb kunnen openen”, glundert Luc Van Camp.

mijn van onze producten bedraagt zes tot acht weken”, licht Luc Van Camp toe.

nen hebben in het Redingenhof en geven advies over interieurinrichting.”

Villa op Bonaire

“Talrijke keukenzaken sturen hun klanten zelfs naar ons door omdat we een uitgebreide keuze aan stoelen en barkrukken kunnen aanbieden”, verklaart de zaakvoerder van Deluca-Design.

Hij is gespecialiseerd in allerlei maatkasten en maakt vele tv-wanden, inbouwkasten, dressings en tafels op maat. Daarnaast legt hij zich toe op verlengbare tafels, waarin hij een heel ruime keuze heeft. Zijn klanten zijn van 7 tot 77 jaar oud en komen vooral uit Vlaams-Brabant, maar ook uit de provincie Antwerpen, Limburg en de kust. Onlangs richtte hij zelfs een appartement in in Parijs en een mooie villa op Bonaire (Nederlandse Antillen).

“Ik beschik hier over een verkoopoppervlakte van liefst 270 m², voorlopig alleen op het gelijkvloers, op een erg zichtbare locatie naast het Novotel, met achteraan een gratis parking voor een twintigtal wagens die zowel langs de Diestsevest als via de Vuurkruisenlaan bereikbaar is.”

“We mikken vooral op tijdloze kwaliteit die twintig tot dertig jaar meegaat. Hierbij trachten we meubelen voor ieders budget aan te bieden, maar passen we wel voor het laagste en goedkoopste marktsegment.”

“We werken bijna uitsluitend op bestelling; in de toekomst willen we wel meer met een stock werken, al ligt dat door onze grote keuze niet zo voor de hand. We leveren aan huis en monteren zelf onze meubelen. De gemiddelde leveringster-

“We zijn vooral sterk in meubilair en verlichting en werken ook samen met binnenhuisarchitecten en met huisdokter Michèle Van Sebroeck. We beschikken tevens over een gloednieuwe website met winkelwagentje waarmee we zelfs een prijs gewon-

Voor zijn meubelen gebruikt hij als materialen laminaat, volkern, glas, krasvrije keramische platen, natuursteen, massief hout, fineer, kunststof (bijna alles van Kartell) evenals leder voor stoelen en barkrukken. Deze maand pakt Deluca-Design in principe uit met een openingsactie waarbij je bij de aankoop van zes stoelen er een zevende zomaar gratis bij krijgt. Meubelen & Verlichting Deluca-Design Diestsevest 96/2 3000 Leuven tel. 016 84 55 77 www.deluca-design.be [email protected] (open van maandag tot vrijdag tussen 13 en 18 uur en ’s zaterdags van 10 tot 18 uur) 47 handelen

6 | 2012

Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

g 29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1

_p

_

_

_

29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans

Q

p

07-12-2010 07-12-2010

g

16:59 16:59

Pagina 1 Pagina 1

Chocoladegenot bij Dieter Cornelis Het handelscentrum van Kessel-Lo is volop aan het uitbreiden met fijne, nieuwe zaken. Wie niet naar de stad wil of kan, heeft hier keuze genoeg aan verschillende speciaalzaken: een kaashandel, bloemenzaken, bakkerijen, een kledingwinkel en een speelgoedzaak, … Voor de zoetekauwen onder ons is er nu heel recent ook een chocolatier bijgekomen: Dieter Cornelis.

Op zijn allereerste openingsdag tekent de redactie van Handelen al present. Het opgefriste, kleurrijke pand in de Gemeentestraat oogt jong en speels. De collectie chocolade Sinterklaasfiguren lonkt uitnodigend. We treffen er Dieter Cornelis en zijn moeder, beide druk in de weer met o.a. het aanvullen van de chocoladecreaties in de koeltoog. Dieter is een dertiger van Sint-Joris-Weert en hij werd ‘Laureaat Chocoladebewerking’ bij Syntra in 2010. Met grote fierheid voegt Dieter er ook nog aan toe dat hij in datzelfde jaar ‘tweede beste cursist van de ondernemersopleiding van Syntra’ is geworden. Van opleiding is hij eigenlijk fiscalist, maar daar heeft hij professioneel niets mee gedaan. Voor hij zich hier settelde als chocolatier, verkende hij eerst andere oorden. Hij draaide een jaar mee bij restaurant ‘Land Aan de Overkant’ en was ook nog actief in

de wijnzaak van zijn broer, Neovino, uit Herent. Dieter heeft trouwens in de winkel een prominente plaats gegeven aan een selectie wijnen van zijn broer. Dieter Cornelis maakt eigentijdse chocoladecreaties, met respect voor het product, waarbij de smaak centraal staat. Hij gebruikt de chocolade van het Belgisch merk ‘Belcolade’. Naast de klassieke chocoladebereidingen, vind je hier ook niet alledaagse smaakcombinaties, evenals producten op maat van bedrijf of evenement. Omdat geen enkele moeite ons te veel is, offerde ‘Handelen’ zich op voor een kleine smaaktest van de fondant-pralines. Zijn subtiele vullingen van o.a. madagascarvanille, framboos en kalamansi (Japanse citrusvrucht), wisten ons zeer te bekoren. Het smaakte duidelijk naar meer. Dieter zocht een jaar naar een geschikt – en vooral betaalbaar – pand in het Leuvense. Geen evidente opdracht, want

naast de prijs was ook de beschikbare ruimte een criterium. Hij moest er immers een eigen atelier kunnen installeren. Na een zware verbouwingsperiode zijn de winkel én het atelier klaar, en het resultaat mag er zijn. De jonge chocolatier heeft er zin is, zoveel is duidelijk. Tegelijk beseft hij dat er nog veel tijd en energie zal moeten gaan naar verdere bekendmaking en promotie. Maar ook daarvoor heeft hij al concrete plannen en ideeën. Laat je overtuigen van het talent van dit jonge ‘geweld’, en haal snel wat lekkers voor jezelf of je dierbaren. Een zoet hapje troost tijdens deze gure koude wintermaanden …

Dieter Cornelis Chocolatier Gemeentestraat 76, 3010 Kessel-Lo www.dietercornelis.be

49 handelen

6 | 2012

AUTOSTAD HAASRODE Neringenweg 46 - 3001 Heverlee www.citroen.autostadhaasrode.be

Mondiale uitstraling in MOK Journalisten overleven zowat op koffie en dus is een extra adresje om een cafeïneshot te scoren altijd welkom. Mok (Diestsestraat 165) opende in november de deuren en voldoet aan de eisen van de meest verwende koffieleut: internationale uitstraling, twee dynamische jonge mannen met horeca-ervaring en bovenal: dagelijks ter plekke vers gebrande koffie!

De groene specialitybonen (hoogwaardige variëteiten) die MOK aankoopt, zijn telkens afkomstig van één specifieke plantage op een hoogvlakte; uitgekozen uit Ethiopië, Kenia, Brazilië, Honduras en Mexico. “Deze singles die we hier in huis branden, gebruiken we voor onze espresso’s of juist voor onze filter- en slow coffee methods. Slow coffee is een uitstekende manier om het smaakpalet van een koffieboon weer te geven. Bij espresso krijg je een heel erg geconcentreerd stukje van het smaakpalet te proeven.” “Dat kan werkelijk briljant zijn, maar het echt mooi onderscheiden van smaken kan je doen met slow coffee. We creëren ook wel blends voor restaurants die willen afstappen van de mainstream koffiemerken en een meerwaarde zoeken,” legt Jens Crabbé uit.

Barista-cursussen Samen met Nicky Ruttens, vennoot en een vriend sinds jaren, raakte Jens geboeid door de koffiecultuur. Hoewel ze tijdens hun horecaperiode op de Oude Markt vooral bier tapten, spraken koffiemachines hen ook aan. Een volgende stap was het volgen van barista-cursussen bij Syntra en velerlei bezoeken aan koffiebranderijen. Een barista is een vakman of -vrouw die zich toelegt op het bereiden van espresso en aanverwante dranken als cappuccino. De barista is als de kok in de keuken; hij/zij weet daarnaast vrijwel alles van de techniek van de espressomachine en de processen bij het bereiden van de espresso. Ook latte art, de kunst om decoratieve ontwerpen met geschuimde melk in de crèmelaag van een espresso te creëren, zat in hun lessenpakket. Met schijnbaar simpele bewegingen van het schenken van schuim ontstaan de

meest prachtige en uiteenlopende motieven zoals blaadjes, hartjes en appeltjes. Deze techniek vereist een hoge kwaliteit van apparatuur en ingrediënten en vooral persoonlijke aandacht van de barista.

Koffiebranden “Binnenkort zullen we ’s avonds trouwens ook workshops organiseren: cuptasting, latte art en zelfs koffiebranden,” gaat Jens verder. “Dat doen we niet alleen voor onze naambekendheid, maar ook om nog meer ruchtbaarheid te geven aan de heerlijke smaakcomplexiteit van de koffiecultuur. In de grote steden lijken klanten daar meer van af te weten.” “Zelf ben ik heel bewust jong gaan werken, om geld te verdienen en daarna zo snel mogelijk een eigen zaak te kunnen opstarten,” getuigt Jens. Nicky en hij zijn erg blij dat dit deel van de Diestsestraat heropleeft en ze dit pand (na een zoektocht van drie maanden) met be-

hulp van een architect naar hun eigen smaak hebben kunnen inrichten. “Toch zijn wat veranderingen of verschuivingen niet uitgesloten: we hebben immers al statafeltjes moeten bijplaatsen om de spitsmomenten op te vangen.” Dat het logo en de inrichting - al net zoals de koffie - zeer in de smaak valt, is duidelijk. Een jonge Antwerpenaar kwam zelfs naar tips en adresjes hengelen; hij start binnen afzienbare tijd een broodjeszaak in ’t Stad. Met op maat gemaakte kasten, meubels van antiquairs en een warme vintagetoets brengt MOK een mondiaal koffieklimaat naar de Diestsestraat. Snuif en proef; het zwarte bord met de suggesties leiden u naar het zwarte goud. MOK, Micro-roastery & speciality coffee bar since 2012 Diestsestraat 165, Leuven [email protected] 51 handelen

6 | 2012

Botanica

Prettige eindejaarsfeesten !

De

kerstmarkt is open Assortiment voor huis & tuin!

• Teak-tuinmeubelen • Terrasverwarmers • Barbecues • Kamerplanten • Tuinplanten • Boomkwekerijafdeling • Snijbloemen • Zaden & bloembollen • Potterie • Riet • Schaduwdoeken • Bestrijdingsmiddelen & meststoffen • Gas • Machines en gereedschap met eigen hersteldienst

Tuincentrum Botanica

TUINCENTRUM

BOTANICA

Brusselsesteenweg 379 - 3020 Veltem-Beisem - Tel.: 016/48 02 60 [email protected] - www.tuincentrumbotanica.be facebook: Tuincentrum Botanica Op 6 km van Leuven; Leuven - Brussel (N2). Wij aanvaarden ecocheques.

Ruime keuze aan kerstbomen in verschillende maten en soorten in overdekte serre. Onze kerstmarkt is elke dag geopend, ook volgende zondagen open van 9u tot 18u: 9, 16 & 23 december. Maandag gesloten.

Openingsuren feestdagen: ma 24/12: 13-18u, di 25/12: 9-13u, ma 31/12: 13u-18u, di 1/1: 9-13u.

Algemene openingsuren: Doorlopend open van 9u tot 18u. Zondag open van 9u tot 13u. Maandag gesloten. 52 handelen

6 | 2012

Vlaamse boerenkost in eetcafé L Twee zussen hadden meer dan genoeg van de talrijke snelle happen die je in Leuven kan proeven. Niet dat die allemaal even slecht zijn maar haast iedereen biedt zowat hetzelfde aan: kebab, pizza, pasta, croques en frieten. Waarom eens niets anders, wat gezonder en iets wat de maag flink vult? Liefst aan studentenprijzen.

Voor Liesbet en Lori Schoonvliet bleef er slechts één mogelijkheid open: uitpakken met echte Vlaamse boerenkost met toetsen uit eigen streek, de keuken van bomma en mama zeg maar. Plannen werden omgezet in daden en op 29 juni was het zover. Eetcafé L was geboren. De voornaam van beide dames begint niet toevallig met een L maar Leuven natuurlijk ook. Het eetcafé nestelde zich in het hart van het plaatselijke uitgaansleven op de Oude Markt maar maakt het doorgaans heel wat minder laat. Tot 22 uur kan je iets eten, rond 23 uur worden de laatste drankjes opgenomen. Beetje logisch, want L stapt vroeg uit de veren. Je kan er vanaf 9 u. immers ook ontbijten. Bijkomende troef is dat de zaak alle dagen open is. “Niet altijd even gemakkelijk en soms best wel zwaar” vertelt Liesbet. “Maar we doen het allebei ontzettend graag en we willen er ook echt voor gaan. Alles wat je hier eet is met veel liefde in huis klaargemaakt. Wanneer we dan merken dat de mensen echt wel waarderen wat je doet, geeft dat veel voldoening” vervolgt de zaakvoerster die ondanks haar jonge leeftijd al heel wat horeca-ervaring bij elkaar sprokkelde, gaande van Punto Caffè, café dewerf tot koffiebar Onan. We gingen anoniem even proeven bij L. Op de benedenverdieping, waar zich ook de keuken en de toog bevinden, zijn slechts 8 zitplaatsen. Op de eerste verdieping kunnen echter nog eens 30 mensen zitten en wanneer het volledige terras staat opgesteld komen er nog eens 56 plaatsen bij. Op de kaart zien we inderdaad louter Vlaamse klassiekers: balletjes met krieken, stoofvlees, vol-au-vent, balletjes in tomatensaus, boerenworst, kotelet,… maar ook enkele oerdegelijke salades. De gerechten worden geserveerd met puree

Lori (links) en Liesbet Schoonvliet: we doen dit werk echt graag!

maar je kan ook kiezen voor een portie stoemp. Op die manier kan je zelf je eigen schotel samenstellen. Voor wie iets minder hongerig is kan een broodmaaltijd volstaan: een paar dikke sneden brood met platte kaas en radijsjes, kruidenkaas, americain, ham of kaas. Ik kies voor de wortelstoemp met boerenworst, mijn tafelgenote houdt het bij preistoemp met spek. De drankenkaart is zeer uitgebreid. In plaats van meerdere wijnen is er bewust gekozen voor ruim dertig streekbieren. Het eten komt snel op tafel. Inclusief een potje mosterd van De Ster uit Lubbeek. Café L wil graag de streekproducten uit de regio mee promoten. Het is ons meteen duidelijk dat de porties in L zeer royaal zijn. Zodanig zelfs dat er voor de klanten standaard een ‘takeaway’ doos of zogenaamde ‘doggy bag’ voor thuis wordt klaar gehouden.

Ontbijt Alle gerechten kan je hoe dan ook altijd meenemen, warm of koud, om er elders van te genieten of om later thuis op te eten. De zaak is op korte tijd alvast populair geworden bij het barpersoneel van de Oude Markt, die er voor of na hun werk even een hapje komen eten of uithalen. Wie ’s morgens zin heeft in een stevig ontbijt zit hier eveneens op het juiste adres. Wat te denken van een portie stevige boterhammen met confituur, speculoospasta, choco, siroop of smeerkaas, een zacht gekookt eitje, een croissant, yoghurt, koffie, thee, een boerenomelet met spek, verloren brood, vers fruit,… Na de overvloedige stoempmaaltijd laten we ons toch nog verleiden door de dessertkaart, waarop ondermeer huisgemaakte rijstpap met bruine suiker is terug te vinden. Vandaag is het eerder een zeld53 handelen

6 | 2012

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Vloer- en tegelwerken

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

02/11-12312-03

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

beter, maar niet duurder

GRIETENS ELEKTRO

02/11-12312-03

ALLE HUISHOUDTOESTELLEN

www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662

SPECIALIST KEUKENTOESTELLEN

Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.

BESPAAR *100 € PER JAAR

MET DE NIEUWE WARMTEPOMPDROOGKASTEN VAN MIELE *bij 5 droogbeurten per week.

Wij aanvaarden ecocheques.

TIENSESTEENWEG 228 - 3001 HEVERLEE (LEUVEN) T: 016 22 43 54 - 016 22 34 53 HOORNZEELSTRAAT 28A - 3080 TERVUREN TEL 02 767 23 73 - FAX: 02 767 26 28 W

H_130x90.indd 1

W

W

.

G

R

I

E

T

E

N

S

.

B

E

2/09/11 10:41

zaamheid om zoiets nog eens te kunnen eten. Onze tafelpartner houdt het bij een doggy bag en een thee. Zelf nemen we er nog een espresso bij. Spontaan krijgen we van onze gastvrouw te horen dat het om een eigen gebrande koffie van koffiebar Onan gaat, met bonen uit Colombia (90 %) en Indonesië. De koffie komt ook perfect op tafel. Liesbet heeft bij haar vorige werkgever duidelijk goed opgelet. Een fraaie en lekkere afsluiter van een behoorlijk goedkope maar uitstekende maaltijd. L Café Oude Markt 37, Leuven Alle dagen open van 9 tot 23 u. www.lcafe.be [email protected] www.facebook.com/lcafeleuven

In het L Café krijg je stevige porties: heel wat mensen gaan hier niet buiten zonder ‘doggy bag’.

Leuvens Zoektocht Kortfilmfestival naar het beste krijgt belangrijke stoofvlees erkenning Vlaanderen is zich in Hollywood echt wel op de filmkaart aan het zetten en sinds kort doet ook Leuven mee. De Academy of Motion Picture Arts and Sciences, een hele mondvol voor het comité dat je beter kent als de mensen die achter de jaarlijkse uitreiking van de Oscars zitten, accepteerde eind november het Internationaal Kortfilmfestival Leuven als “qualifying festival”. Dit betekent dat ieder jaar de winnaar van de Prijs van de Jury in de Europese Kortfilmcompetitie én de Prijs van de Jury in de Vlaamse Kortfilmcompetitie rechtstreeks in aanmerking komen voor een Oscarnominatie. Dankzij deze belangrijke erkenning is er dus, naast een Europese ook jaarlijks één nieuwe Vlaamse kortfilm zeker van een plaats op de longlist. Dit onder voorwaarde dat ook aan de andere vereisten wordt voldaan. Concreet betekent dit dat de winnaars van de recente competitie die zopas in Leuven plaatsvond in aanmerking komen voor de Academy Awards in 2014. Het Internationaal Kortfilmfestival Leuven is voorlopig het enige Academy Qualifying festival in de hele Benelux. De aanvaarding door de Academy of Motion Picture Arts and Sciences is dan ook een zeer belangrijke erkenning voor Leuven en voor de Vlaamse kortfilms in het bijzonder. Die kortfilms scoorden de voorbije jaren ook internationaal bijzonder goed.

Het was weer eens iets anders, een heuse ‘stoofvleesbattle’, waarbij Toerisme Leuven en vzw Leuvenement tijdens de kerstmarkt op zoek gingen naar het beste stoofvlees van de stad. Inderdaad heeft zowat iedere kok zijn of haar eigen versie of geheime bereiding van deze klassieker uit de Vlaamse keuken. Kandidaten konden zich vooraf aanmelden en de vier strafste inzenders streden op 15 december voor de titel ‘Beste stoofvleeschef van Leuven’. Behalve die eervolle vermelding kreeg de winnaar er ook nog een gastronomisch diner bovenop. Wie de winnaar werd was bij het ter perse gaan van dit nummer nog niet bekend maar van één zaak zijn we wel zeker: er werd ongetwijfeld bier gebruikt in het recept. Want de goede verstaander had het vooraf wel begrepen: wie uitpakte met een receptuur waarin een streekbiertje werd gebruikt had absoluut een streepje voor!

55 handelen

6 | 2012

webbureau 016/98.02.89 uit Leuven

Ga ook zeker een kijkje nemen op onze website

www.mujo.be

Recente projecten - Bekijk online ons portfolio

Mujo bvba Fr. Dottermansstraat 33 - 3060 Bertem www.mujo.be [email protected]

Wij werken onder andere met Drupal - WordPress - PHP

De Theewinkel: meer dan 150 soorten Chocolade en koffie vormen een smakelijk duo, maar wist je dat thee en chocolade een even hemelse combinatie kunnen zijn? Johan en Karl Van Roost, de uitbaters van Think Chocolate! / De Theewinkel zijn daar al langer van overtuigd. Drie jaar geleden begonnen zij hun chocoladespeciaalzaak in de Leopold Vanderkelenstraat en wat eerst een leuke gimmick was, thee met een vleugje chocoladesmaak, ging een eigen leven leiden.

Zo zeer, dat een tweede vleugel van het pand gereserveerd werd voor allerlei soorten thee. Maar kijk, dan heb je eigenlijk ook theekopjes en –potten nodig. En onderzettertjes. En thermossen. En min of meer voor ze het wisten, hadden ze een hele theewinkel. Alleen was die ruimte en de indeling ervan niet echt afgestemd op die vele pakjes, doosjes en potjes… Een grondige restyling drong zich op en na de zomer werd dat winkeldeel stevig onder handen genomen. Het resultaat is ronduit verbluffend. Wie ook maar even doorloopt vanuit Think Chocolate! (of gewoon de aparte toegangsdeur gebruikt), wordt terug gekatapulteerd naar de meest charmante winkel met ‘koloniale waren’ uit de tijd van toen. Kasten met rekjes en schappen vanop de vloer tot aan het plafond, nodigen gewoon uit tot snuisteren. Werkelijk iedere vierkante centimeter is benut! Van enkele kasten moest zelfs toch nog een centimetertje afgehaald worden, zal Johan Van Roost even later wijzen. De scheve muren van die even charmante tijd van toen zetten zelfs de meest gelauwerde schrijnwerkers een hak...

Het geheel oogt o.a. door de lichte houtkleur geweldig helder. Dat is nodig, want er is een traditionele donkerdere tweede ruimte zonder raam in dit herenhuis. Het is er ordelijk en luchtig, hoewel alle planken dus tjokvol staan. Wie zich hier in het uitgebreide gamma van theevariëteiten wil verdiepen, is wel even zoet: meer dan 150 verschillende soorten vallen hier te ontdekken! “We hebben uiteraard ook het klassieke gamma van breakfastblends over groene en zwarte thee, naar de infusies of kruidenmengelingen zonder cafeïne. Meestal blijft men toch bij zijn eigen stijl, en varieert daarop. Belgen kiezen opvallend vaker voor fruitige en bloemige smaken dan bijvoorbeeld Fransen en zeker Britten, die nogal aan hun zwarte thee verhangen zijn”. “De durvers wagen zich wel eens aan een compleet andere soort, wat specialers. Een thee die niet van de blaadjes gemaakt is, bijvoorbeeld, maar van de takjes. Witte thee is een theesoort die getrokken wordt van de eerste jonge knoppen van de theeplant”. “Deze knoppen worden geplukt binnen de eerste 48 uur dat ze zijn gevormd. Hierna

worden deze in zonlicht gedroogd. En nee, het gaat nog net niet zover dat ze ons vragen welke thee je beter bij bittere chocolade drinkt dan wel bij witte pralines…”

Geschenkmandjes Wie nog een eindejaarsgeschenk zoekt: waarom geen combinatie van een theepot of serviessetje en een geschenkmandje met een paar grappige exotisch klinkende namen zoals Honeybush, Crazy Love, Silver Needle of Flower Power? Of wat dacht je van Lady Green, Snowwhite of Haardvuur? De Theewinkel is ook een van de weinige Belgische verkooppunten van Kusmi. Kusmi Tea is een Frans bedrijf, maar vond zijn oorsprong in Rusland in 1867. De filosofie van het bedrijf is nog steeds hetzelfde: hoogwaardige thee verpakt in mooi design. Zeg maar gerust hip “retro-flashy”! In de nieuwe Theewinkel kunnen nu ook de potten, thermossen en kopjes erg aantrekkelijk gepresenteerd worden en reken maar dat ook hiervoor steeds een duurzame keuze wordt gemaakt. Manueel vervaardigde gietijzeren Japanse potten, Pools aardewerk dat zelfs in de (micro)oven mag en Alfi-thermoskannen die zelfs hersteld worden: dit zijn duidelijk topproducten. Nog een wist-je-datje als uitsmijter: Johan en Karl pakken ook nog eens zelf de thee in. Zo heeft elk pakje thee het eigen logo van de zaak, maar wat een werk… “Dat is inderdaad na sluitingstijd nog even scheppen en wegen, ja,” puffen ze lachend, want in deze decemberdagen zitten ze uiteraard niet met hun duimen te draaien. De Theewinkel / Think Chocolate! Leopold Vanderkelenstraat 43, Leuven Tel. 016 20 41 11 www.thinkchocolate.be Ma-do, za: 10 u. tot 18 u. Vr.: 9.30 u. tot 18 u. Zo.: gesloten 57 handelen

6 | 2012

U ZOEKT

WIJ VINDEN

Laat u professioneel begeleiden in uw zoektocht en aankoop van een onroerend goed ! Meer en meer mensen beginnen te beseffen dat het raadzaam is om zich te laten bijstaan in hun zoektocht naar een geschikte woning of investeringsvastgoed. Het objectief benaderen van het pand - de juiste waarde inschatten - positieve en negatieve elementen opsporen - voldoet de verkoop aan alle wettelijke reglementeringen - zijn alle documenten en keuringen aanwezig - onderhandelingsmarges juist inschatten - .... zijn onderdelen van het aankoopproces waarbij uw vastgoedadviseur u een gegarandeerde meerwaarde zal bieden en u geld zal doen besparen.

Vraag vrijblijvend inlichtingen op 016/29.89.10 Luc Dewit vastgoedmakelaar BIV 207006

Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 | [email protected]

www.dewitenpartners.be

Gastvrij verblijf in B&B De Kapel Men kan er niet omheen, het aantal B&B’s boomt in Leuven. Vroeger richtten de Leuvenaars vaak studentenkamers in op hun bovenverdieping, de laatste jaren kiezen ze voor gastenkamers. Zo ook bij De Kapel in Kessel-Lo, waar An Smout en Manuel Muñoz sinds 2010 hun huis (gedeeltelijk) openstellen voor gasten.

In hartje Kessel-Lo, naast de 15de eeuwse Blauwputkapel, bevindt zich de ruime woning van het echtpaar Muñoz-Smout. Ze zijn beide freelance-vertalers en werken dus thuis. Die combinatie van talenkennis én thuiswerk vormt een echte meerwaarde voor hun B&B. An Smout: “We hebben immers regelmatig buitenlandse gasten, uit o.a. Taiwan, Australië, Indië, en uiteraard ook Spanje. Manuel heeft immers Spaanse ‘roots’. Maar niet alleen onze flexibiliteit op vlak van talen helpt, ook het feit dat we hier zijn als de gasten aankomen en vertrekken. Het is zo onpersoonlijk als er niemand thuis is.” Bij de vraag naar het ‘waarom’ van deze B&B, komen An en Manuel helemaal op dreef. Ze vertellen honderduit over hoe het allemaal begonnen is. Hun verblijf in een Amsterdamse B&B gaf hen de ‘goesting’ om er ook zelf werk van te maken. Op dat moment woonden ze nog in een kleiner huis in het centrum van Leuven. Toen dit pand vrijkwam, zagen ze al snel in welke opportuniteit dit huis hen kon bieden: de ruimte, de rust, de centrale ligging, …

De keerzijde van de medaille was de lange leegstand van het huis, waardoor er erg veel werk was om het op te knappen. Ook de administratief-technische ‘mallemolen’ bleek een lijdensweg. Maar geen enkele moeite was te veel voor het koppel. “Een B&B uitbaten ligt in het verlengde van onze interesses en eigen leefwereld. We zijn steeds gewend geweest om gasten in huis te hebben, we hebben ook vaak zelf gereisd. Het vormt onze blik op de wereld.”

Personages

An voegt er al lachend – maar stellig – aan toe: “We gaan de gasten hier niet ‘entertainen’, we bieden geen cursussen pottenbakkerij of yoga aan. Ook champagne moet je hier niet verwachten.” In ruil krijg je hier wel hartelijkheid en huiselijkheid in de plaats. An en Manuel staan hun gasten ook met raad en daad bij over de toeristische attracties in de buurt. “Onze gasten vragen ons ook advies over de nabije restaurants met een goede Belgische keuken, of waar de chocoladewinkels of geschenkenzaken zijn voor verrassingen aan het thuisfront.”

De twee gastenkamers, vernoemd naar de Leuvense personages ‘Fonske’ en ‘De Kotmadam’, zijn sober maar smaakvol ingericht. Om hun gezinsleven te combineren met de B&B (het koppel heeft twee kinderen van 9 en 11 jaar), installeerden ze een aparte ontbijtruimte voor de gasten.

Anekdotes

“Wij trekken een publiek aan, zoals we zelf zijn én zoals we zelf reizen”, vervolgen An en Manuel. “Een no-nonsense publiek, dat op zoek is naar een deftig en gezellig onderkomen, aan redelijke prijzen. Mensen die verder geen gigantische eisen stellen.”

De vele verhalen die An en Manuel over hun gasten vertellen, getuigen van een groot enthousiasme voor hun B&B én een echte passie voor andere culturen. Zo vertellen ze over de Engelsman die geboekt had voor één nacht, maar uiteindelijk zes weken bleef.

An en Manuel hebben ook fietsen ter beschikking, wat er o.a. voor zorgt dat ze voor het muziekfestival ‘Rock-Werchter’ in de zomer reeds lang op voorhand volgeboekt zijn.

Er zijn ook weleens Erasmusstudenten die eerst zelf komen logeren en het vervolgens aan hun ouders aanbevelen. Memorabel was het verblijf van de ganse Spaanse verbouwingsploeg van de Leuvense Zara-winkel. Het gastenverblijf ‘De Kapel’ is geen luxeoord, maar een warm en huiselijk nest. An en Manuel stralen rust uit. Mensen ontvangen én hen zin geven om terug te komen, zit hen duidelijk in hun bloed. Zoveel is zeker. B&B De Kapel An Smout en Manuel Muñoz B.A. De Becker-Remyplein 51, 3010 Leuven www.dekapelleuven.be 59 handelen

6 | 2012

De bakker stuurt een koerier naar je huis Iedereen is vertrouwd met koeriers die per scooter pizza of kebab aan huis bezorgen. Vanaf nu moet je ook niet meer aanschuiven bij de bakker. We beleven hier zelfs een Leuvense primeur: een bakkerij en een koerierdienst werken samen om bestellingen aan huis te leveren. Een origineel initiatief dat meteen al succes kent. ‘Handelen’ ging op bezoek bij bakkerij ‘Nathalie’ in Kessel-Lo, de plaats waar de lekkernijen worden gemaakt en vertrekken.

Zaakvoerster Nathalie Dei-Cont is fier om over dit initiatief te vertellen: “Ik werd gecontacteerd met de vraag of ik interesse had om hieraan deel te nemen. Heman, onze koerier-partner, had goede dingen gehoord over de kwaliteit van de bakkerij. Na aan paar dagen bedenktijd heb ik er mee ingestemd, want het vraagt toch wel wat extra organisatie qua productie en leveringen.”

kel online kunnen bestellen, ook telefonisch moet dit mogelijk worden. Niet iedereen heeft immers een computer en/of internet”.

Hoe werkt het eigenlijk?

Sociaal aspect

Nathalie Dei-Cont: “Via de website kan je brood, patisserie en taarten kiezen en laten leveren. Je moet wel minstens een dag op voorhand bestellen. Vanaf 10 euro kan je bestellen, in ruil krijg je dan een gratis levering en een Metro-dagblad. Dit geldt voor adressen met de Leuvense postcode 3000, voor een andere locatie betaal je een meerkost van 5 euro.”

Dat dit initiatief een win-win situatie is voor beide partners, hoeft geen betoog. Maar voor Nathalie speelt ook het sociale aspect een belangrijke rol.

Zaakvoerster Nathalie benadrukt dat dit het huidige systeem is. Ze geeft ons mee dat er nu – na twee weken ‘proefdraaien’ – een aantal wijzigingen zullen doorgevoerd worden. “De mensen gaan niet en-

“Tevens overwegen we om de drempel te verlagen, door bestellingen reeds mogelijk te maken voor minder dan 10 euro. We gaan ook nieuwe flyers maken om dit verder te promoten.”

“Het doet me veel deugd om te zien dat we veel mensen hiermee helpen. De oudere generatie, bijvoorbeeld, die geen auto heeft of geen moed heeft om met het slechte weer buiten te komen. Ik denk ook aan de zieken of gehandicapten onder ons. Zo brengen we toch een beetje warmte in deze wereld. We hebben het allemaal zo druk tegenwoordig.”

De reacties zijn tot op heden positief. Nathalie: “We zijn nu een tweetal weken bezig, dus het initiatief is nog niet zo bekend, maar daar werken we momenteel aan. We krijgen nu al bestellingen binnen. De mensen zijn tevreden over de levering en de kwaliteit. We merken ook dat er veel nieuwe gezichten in de winkel opdagen. Dat zijn klanten die eerst langskomen om te kijken en te proeven, vooraleer thuis online te bestellen.” Nathalie voegt er op het einde van het gesprek nog aan toe dat de bestellingen met een bestelwagen worden geleverd. “Dus niet met de scooter, zoals bij de pizza’s”. Nu hierdoor je laatste twijfels weggenomen zijn, kan je op de website ‘bakkerij. be’ vanuit je luie zetel alvast een keuzemenu voor het komende zondagse ontbijt samenstellen.

Patisserie Nathalie Gemeentestraat 84/86, 3010 Kessel-Lo www.bakkerij.be 60 handelen

6 | 2012

Bier met liefde gebrouwen, dat moet je beleven! Brouwerijbezoek: op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Voor reservaties: www.brouwerijbezoeken.be

www.occhio.com

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

Occhio shop by Light Unit Naamsesteenweg 158 3001 Heverlee Tel +32 (0)16-22 41 41 www.lightunit.be

DE NIEUWE FORD B-MAX De nieuwe Ford B-MAX met het ingenieuze Easy Access Deursysteem. Dankzij de slimme integratie van de middenstijl in de deuren heeft hij een extra brede toegang. Handig, toch? Duik erin.

1.5m

Kom de B-MAX nu ontdekken in onze showroom.

Maak een testrit en win een gastronomisch week-end achter het stuur van de Ford B-Max

Hergon Leuven Brusselsesteenweg 57 3020 Herent (Leuven) Tel. 016 31 05 10 Fax 016 20 34 99

Hergon Zaventem Mechelsesteenweg 297 1933 Sterrebeek Tel. 02 785 02 40 Fax 02 782 21 25

Hergon Overijse Brusselsesteenweg 303 3090 Overijse Tel. 02 687 73 41 Fax 02 687 34 90

www.hergon.be

4,0 – 6,4 L/100KM. 104 – 149 G/KM CO2. Geef voorrang aan veiligheid. Milieuinformatie [KB 19/03/2004]: www.nl.ford.be/milieu Sticker Hergon.indd 1

7/05/12 09:02