Leuven mail P afgiftekantoor: 3000 Leuven mail

L e u v e n s

k r i t i s c h

m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e België • Belgique P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven mail

P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven

handelen 2 | 13

jaargang 21 | 2013 | tweemaandelijks | mei 2013

w licht

in de duisternis

uw partner in verlicHtiNg

Naamsesteenweg 158 • 3001 Heverlee • 016 22 41 41 • www.lightunit.be

ADVlightunit_130x190.indd 1

22/02/13 10:58

Tot -50% op toonzaalmodellen!

woord Woord voor woord

Het is een droomschooljaar voor de Leuvense hotelschool VTI. Ze bestaan 40 jaar en wonnen zopas zowel de Champagnewedstrijd Benelux als de Preuvenemint Award 2013. Dat belooft hopelijk voor de toekomst van de Leuvense horeca! Het is een lichtpuntje in het verder droevige nieuws dat over deze veel geplaagde sector kan verteld worden. Intussen is immers het doek gevallen over het zeer gewaardeerde Café Amedee in de Muntstraat en op de valreep bereikte ons nog het bericht dat de gekende kroeg ‘Oase’ na 28 jaar ook al haar deuren sloot op de Oude Markt. Het wordt hoog tijd dat men eindelijk gaat beseffen dat ondersteuning het antwoord dient te zijn op de mogelijke teloorgang van een zeer belangrijke speler in de toeristische aantrekkingskracht van een stad. Deze sector nu opzadelen met automatische geluidsmetingen die ook nog eens een hoop extra kosten meebrengen is echt wel het laatste wat ze nodig heeft. Temeer omdat de ‘Wet Schauvliege’ dit helemaal niet vraagt, nergens in Vlaanderen en dus ook niet in Leuven. Reglementitis is trouwens ook het enige woord dat past bij het verstrengde Vlaamse decreet voor wijzigingen aan een gevel. Zo mag men in de toekomst bv. een wit raam niet meer in het rood schilderen zonder vergunning, noch een houten raam vervangen door een aluminium raam. Een houten raam vervangen door een ander houten raam mag gelukkig nog wel, maar dan moet je er wel voor zorgen dat ze dezelfde vorm en kleur behoudt… Intussen daalt de tewerkstelling in de handel voor het eerst in 30 jaar. Het lijkt ons duidelijk dat de prioriteiten eens serieus moeten herbekeken worden. Yves De Pauw Verantwoordelijke uitgever Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven [email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes | [email protected] Redactie en fotografie Lore Callens, Eric Claes, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage Reclameregie Themamedia N.V. Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35 Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus. Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen komt tot stand met de steun van Stad Leuven.

inhoud Promotie-actie voor fietsenparking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 De Leuvense groendienst, tot uw dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Nieuwe folder preventie winkeldiefstal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Geluidsmetingen in horeca op komst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Hotelschool VTI Leuven wint Champagnewedstrijd Benelux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Heverlee goes Classic voor het goede doel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Hotelschool Leuven wint Preuvenemint Award 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Strenger reglement voor gevelwerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Weddingplanner Alle Gebeure zorgt voor een droomdag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 MasterCard lanceert nieuwe betaaloplossing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Last Post voor café Amedee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Muziekwinkels kunnen online concurrentie niet meer aan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Handel drijven in België 7 % duurder dan in buurlanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Tewerkstelling in handel daalt voor het eerst in 30 jaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Starter in de Vitrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Authenticiteitslabel voor ambachtelijke ondernemers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Vrijstelling billijke vergoeding mogelijk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Studio 100 viert Jean-Pol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Getekend vonnis: nieuwe misdaadthriller Jo Claes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Taxichauffeurs worden toeristische ambassadeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Vlaams-Brabanders willen meer detailwinkels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Leuvense bloemenzaak wint nationale award . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Julia & Elias brengt hulde aan begin twintigste eeuw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Hotelschool VTI proeft ‘Leuvense’ omegabaars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Fijn ambachtelijk werk bij schoenmakerij De Lepper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Sper- en solden­periode blijft bestaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Zwakke verkoop lentecollectie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Noiselle by EH: Comfort op hoge hakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Smartphone laat uniek elektronisch spoor achter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Primeur op de Convento-proeftafel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Ondernemende vrouwen in de Parijsstraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Aveve bouwt logistiek centrum in Wilsele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Feest bij Doekjes en Broekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Vlees x 2: groot- en kleinhandel vinden elkaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 ’t Archief doet de jaren ’90 herleven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Hotel Hungaria in de prijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Belgische chocolatiers in actie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Aqua Heaven biedt decor voor geslaagde feestjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Wereldcafé opnieuw open . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

1 handelen

2 | 2013

Grote fietsenactie!

125 jaar

1886-2011

100 fietsen te winnen over 50 weken

125 jaar

Grote fiet

100 fietsen te winn

Leuvense Traditie/Kwaliteit

1886-2011

Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03

P

Leuvense Traditie/Kw

Brusselsestraat 31 • 3000 L

P

parking wieringstraat 10

IDENTITY GUIDE

dv_VE_handelen2011.indd 1

13-03-2011 19:05:09

Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Stef Verbinnen, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. alleen “kleine kids” vinden gading behangpapier -Niet glasgordijnen - draperies - rails -hun roeden bij Kids Concept, ook voor grote broer en optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens zus wordt gezorgd. huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding Studio of appartement, bureau of logeermeten - maken - plaatsen kamer, voor elke leefruimte ontwerpen wij

aangepast meubilair. Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u - 18u Maatwerk eveneens zaterdag 10u - behoort 12.30u 14u - 17u tot onze mogelijkheden bovendien maken wij voor u maandagengesloten een gratis ontwerp in 3D.

Tiensestraat 39

Maak3000 uitgebreid kennis met onze mogelijkLeuven heden op www.kidsconcept.be of kom eens Tel 016 22 37 46 langs in onze winkel.

Fax 016 20 78 76 [email protected]

DieStSeVeSt 78 - 3000 LeUVeN - teL.: 016 29 79 48 - [email protected] www.huis-paulus-buelens.be opeN MA - Vrij 12.30 - 18.30 - zA VAN 10 - 18 UUr - donderdag gesloten

DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN

Promotie-actie voor fietsenparking Het stadsbestuur lanceerde eind maart een promotie-actie voor de tot dusver matig gebruikte gratis fietsenparking onder het Rector De Somerplein. Zo ontvang je tot 23 juni voor elke parkeerbeurt een tombolabiljet. Er werden ook kleurrijke stickers aangebracht om de bezoekers erop te wijzen dat deze overdekte fietsenstalling wel degelijk gratis is. Veel mensen blijken ook niet te weten dat er openbare toiletten en lockers in de parking beschikbaar zijn.

Tot 23 juni 2013 geeft elke parkeerbeurt onder het Rector De Somerplein recht op deelname aan een tombola. De tombolabiljetten kunnen worden ingevuld in het fietsherstelpunt. Met deze tombola maak je kans op één van de 100 hippe fietsmanden die de stad laat maken. De uitbater van het fietsherstelpunt, Apcoa, schenkt hierbij nog vijf waardebonnen van 20 euro voor een herstelbeurt in hun fietsherstelpunt. Met het mooiere weer halen steeds meer mensen hun fiets terug van stal. De fiets is immers nog steeds het meest efficiënte vervoersmiddel voor kortere afstanden. Het is echter niet altijd gemakkelijk om je fiets veilig en correct te stallen in de binnenstad.

Naast de vele kleinere fietsenrekken in de winkelstraten is er ook de grote ondergrondse en bewaakte fietsenstalling onder het Rector De Somerplein. Hier kan je volledig gratis je fiets plaatsen. De enige voorwaarde is dat je hem ophaalt vóór sluitingstijd. Je kan je fiets dus gratis kwijt op donderdag, vrijdag en zaterdag tot 3 u. in de ochtend en op zondag, maandag, dinsdag en woensdag tot middernacht. Tijdens de openingsuren van de fietsenstalling houden de mensen van het fietsherstelpunt bovendien een oogje in het zeil. Je kan ter plaatse ook kleine herstellingen laten uitvoeren. Naast de fietsenstalling zijn er ook nog openbare toiletten en lockers voorzien waarin je even je boodschappen kan opbergen, sommige hiervan zijn zelfs voorzien van een koelsysteem. De stad begon inmiddels ook een campagne waarbij flyers worden aangebracht op verkeerd gestalde fietsen in de omgeving. De eigenaars worden vriendelijk verzocht hun fiets voortaan neer te zetten in de fietsenparking. Niet alleen in de onmiddellijke omgeving maar zelfs op en rond het Rector De Somerplein en tegen de gevels van zowel de SintPieterskerk als het historische stadhuis staan er voortdurend talrijke fietsen. Indien vriendelijke aanmaningen niet helpen, zullen die tweewielers in de toekomst worden opgehaald door de politie. 3 handelen

2 | 2013

Digitaal in mensentaal

Van betere streekwijn tot Grand Cru Classé…

Computer en tablets - Beeld en geluid - Leuke electronica - GPS, GSM en smartphone - Toebehoren - Onderhoud en herstellingen Digame is een speciaalzaak in digitale technologie. Wij leveren producten met een correcte prijs/kwaliteit-verhouding en gebruiken zo weinig mogelijk vakjargon. Advies geven wij met kennis van zaken. Digitaal in mensentaal dus! Correcte offertes en eigen technische dienst. Apple, Canon, Epson, HP, Nikon, Nokia, Panasonic, Samsung, Sony en honderden andere premium merken. Lei 8A - 3000 Leuven - T 016 222 100

[email protected] - www.digame-digitaal.be

We houden onze voetafdruk graag zo klein mogelijk

Duurzame ontwikkeling is een essentieel onderdeel van onze bedrijfsstrategie. Via een proactief milieubeleid, ontwikkeling van nieuwe producten en innovatieve diensten, reductie van de emissies en ecologisch verantwoord drukwerk slagen we erin onze ecologische voetafdruk sterk te reduceren. Wij kunnen uw drukwerk zowel op FSC- als PEFC gecertificeerd papier realiseren en beschikken hiervoor over de nodige ecologische labels.

PEFC/07-31-245 Voor duurzaam bosbeheer www.pefc.org

drukkerij van der poorten Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 | [email protected] | www.vanderpoorten.be

De Leuvense groendienst, tot uw dienst De lente is officieel in het land, er breken drukke tijden aan voor de Leuvense groendienst: snoeien, onkruid bestrijden, zwerfvuil aanpakken, gazon maaien, … Wat betekent de groendienst voor een stad als Leuven? Kan je als handelaar bij hen terecht? Handelen zocht dit voor u uit, en nog veel meer … Tijdens een fijn gesprek met Jan Vandyck, directeur groenbeheer, werden we ingewijd in de wondere wereld van de ‘mannen met de groene vingers’.

Kan je het takenpakket van de Leuvense groendienst kort omschrijven? “We zijn verantwoordelijk voor het beheer en onderhoud van het groen en het openbaar domein van de stad. Dit is in totaal 300 ha. Daarnaast doen we ook aan renovatie. Het stadsgroen is immers zeer onderhevig aan slijtage (naar aanleiding van een evenement of manifestatie). Denk maar aan de recente afvalproblematiek in het stadspark tijdens de eerste lenteprik.” “We staan ook mee in voor de ondersteuning van de toeristische uitstraling van onze stad, door o.a. het plaatsen van bloemenkorven. Hiervoor hebben we een eigen serrecomplex in Kessel-Lo, waar jaarlijks een 70.000 perkplantjes worden gekweekt. Die gebruiken we o.a. voor geschenkboeketten bij de opening van een nieuwe winkel.” Werken jullie ook met concrete doelstellingen? “Zeer zeker. We streven er bijvoorbeeld naar om aan iedere Leuvenaar - op 400 meter wandelafstand - groen aan te bie-

den. Op die manier kunnen ouders die op een appartement wonen, hun kinderen in alle rust en ruimte laten spelen. We zijn daar grotendeels in geslaagd, 80% van de Leuvenaars kunnen we op die manier bedienen. Er blijven nog wel wat blinde vlekken zoals in de deelgemeenten Wilsele en Wijgmaal. Maar daar zijn we aan bezig.” Wordt de groendienst rechtstreeks benaderd voor verzoeken of vragen? “Absoluut. Zowel de burgers als de handelaars vinden hun weg tot bij ons. Zo hebben we op vraag van de Mechelsestraat bloemen aangeplant. De middenstand van de Tiensestraat had onze hulp ook ingeroepen naar aanleiding van de werken in hun wijk tijdens de kerstperiode. We hebben dan kerstbomen gezet.” “Het geeft een goed gevoel om iets terug te doen voor zij die hebben afgezien tijdens de werken. Ook de Leuvenaars komen bij ons aankloppen, zij vragen om een bank, een petanqueveld of wat groen te plaatsen. Buurten verenigen zich en beginnen terug te leven. Dat ondersteunen we graag.”

Hoe ‘beoordelen’ jullie de aanvragen? “Het is echt maatwerk. Samen met de ploegbazen bekijken we geval per geval. Zij kunnen dit ook beter inschatten en situeren. Het blijft ook een kwestie van aanvoelen wat kan of niet kan voor de stad.” “We hebben duidelijk een voorkeur voor de verzoeken vanuit een collectieve gemeenschap, in contrast met individuele wensen uit eigenbelang. Alle verzoeken zullen we in eer en geweten evalueren. De centrale vraag blijft steeds: ‘heeft het een toegevoegde waarde voor de openbare ruimte?’” Kan je terugvallen op een grote ploeg? “Ik sta aan het hoofd van de afdeling groenbeheer en begraafplaatsen, bestaande uit een 130-tal mensen. Hier in de Botanische tuin bevindt zich slechts een deel ervan: de administratie, de ontwerpafdeling en een zestal van onze beste tuiniers. Goede vakmensen zijn hier in de Botanische tuin onmisbaar.” “Daarnaast heb je ook nog o.a. GIS-experten, veldwerkers en hun werkleiders. We maken allen deel uit van de Directie ‘openbaar domein’, de grootste directie van de stad met in totaal zo een 350-tal mensen. Aan het hoofd van die directie heb je Bruno Dewelde, mijn baas dus. Als bio-ingenieur kent hij ook veel van het vak. Het is fijn samenwerken met hem, we toetsen veel bij elkaar af.” Is het zo dat je over ‘groene vingers’ moet beschikken om hier te werken? “Vroeger was dat echt zo. Toen mochten enkel tuinbouwers tewerkgesteld worden als tuinier. We hebben dit principe nu moeten laten varen, we vonden immers geen mensen meer. Wat niet belet dat je nu nog steeds voor bepaalde functies over 5 handelen

2 | 2013

reizen met een bijzonder karakter in Kroatië w w w. c arac tere. b e

Er even helemaal tussenuit naar een verrassend nieuwe bestemming? Bij voorkeur heerlijk mediterraan? Dan is Kroatië uw perfecte vakantiebestemming. Schatkamer vol culturele pareltjes en onvergetelijke landschappen, waar het bovendien heerlijk tafelen is, met geurige truffels en gouden olijfolie, lokale ‘prosciutto’ en verse zeevruchten en vis, zonder de uitstekende kwaliteitswijnen te vergeten. De Méditerranée zoals hij ooit was? U beleeft hem in Kroatië.

SYMFONIE VAN BLAUW EN GROEN

1.240 EILANDEN ALS SMARAGDEN

ZONOVERGOTEN TUIN VAN EDEN

PARADIJS VOOR FIJNPROEVERS

INNEMEND OPENLUCHTMUSEUM

MAGISTRALE KUNST EN LEVENSKUNST

MEDITERRANE FLAIR

... EN ZINNENPRIKKELENDE HOTELS

CARACTERE: KWALITEIT EN SERVICE

Uw gespecialiseerd reisadviseur voor brochure, advies en reservaties:

HET VAKANTIEKADER • EIgEN-wIjzE REIzEN Vismarkt 6 - Leuven - tel 016/62.47.62. - [email protected] www.eigenwijzereizen.be

de juiste capaciteiten moet beschikken, zoals de ontwerpers en GIS-experten.” “Maar blijkbaar zijn we dus niet meer zo aantrekkelijk als werkgever. De jongeren van de Leuvense tuinbouwschool willen het liefst privé tuinen aanleggen en maken zelden de stap naar het openbaar domein. Misschien schrikt het verplicht proefexamen aan de stad – voor elke functie – hen wel af.” Heb je in je huidige leidinggevende functie nog de kans om op het terrein te komen? (zucht) “Eigenlijk steeds minder. Je ziet mijn bureau hier, vol dossiers en paperassen. Ik ben bezig met begroting, personeel, beleidsvoorbereidend werk, … Ik ben tuin- en landschapsarchitect van opleiding en ben 21 jaar geleden naar hier gekomen om met groen bezig te zijn. Ik had mijn eerste moestuin op mijn zes jaar…” “In de planmatige fase ben ik wel nauw betrokken, maar zodra het interessant wordt en je naar uitvoering gaat, moet ik het afgeven. Na een jaar word je wel uitgenodigd op de inhuldiging (lacht). Doorgroeien heeft voor- en nadelen, ik ben het stadsbestuur wel dankbaar voor de gegeven kansen”. “Om onze stadssecretaris te citeren: “we zijn er om de problemen op te lossen”. Het is soms met bloedend hart, dat je ziet dat je steeds verder van de basis wegdrijft. Ik heb wel het geluk dat ik mijn kantoor heb in de Botanische tuin, dat maakt veel goed!”

Wat vormt op termijn de grootste uit­da­ging voor de Leuvense groendienst? “Dat is ontegensprekelijk de uitvoering van de wetgeving, die stelt dat wij tegen eind 2014 volledig moeten stoppen met gebruik van herbiciden. Onkruidbestrijding zal op een totaal andere manier moeten gebeuren. We zijn al jaren bezig met het uitzoeken van alternatieve methoden. Het zal vooral moeilijk worden op bepaalde locaties, zoals dolomietwegen en begraafplaatsen.”

“Hoe we dit laatste handmatig gaan moeten doen, tussen de zerken, is me totaal nog niet duidelijk. Het zal veel personeel – en dus geld – kosten. Mensen vinden het – terecht – belangrijk dat deze plaatsen er net en proper bij liggen. Tja, toveren kunnen we nog altijd niet… Maar het bestuur is zich daar terdege van bewust en heeft ons de laatste jaren reeds extra mensen gegeven om ons werk goed te kunnen (blijven) doen.” Hoe gaan jullie bij de groendienst om met de mondige burger? “Het is inderdaad een feit dat we heel veel tijd en energie steken in het beantwoorden van e-mails van bewoners. Er is ook weinig ‘drempel’ meer met het internet. Vroeger dacht je wat langer na voor je in je pen kroop, nu is een mail snel verstuurd. Zelfs met het hele schepencollege en de burgemeester in kopie (lacht).” “Er is ook voor ieder wat wils: meldingskaart, ombudsdienst, klachtenformuliertje, … Het komt bij ons een beetje over als schieten op al wat beweegt. Maar tegelijk mag de burger het ons zeggen als het niet goed is. Ik geniet wel nog steeds van de – eerder zeldzame – positieve mailtjes die ik krijg, om te bedanken voor de mooie bloemen in de straat bijvoorbeeld.” [email protected]

7 handelen

2 | 2013

Kook- en bakplezier

MERCKX n.v.

Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16 www.merckx-nv.be

Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be

Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853 [email protected]

Beheer van gebouwen

Verkoop en verhuur

Rentmeesterschap

Verimass Handelen 190x87.indd 1

3/15/11 1:35:48 PM

Vismarkt 16 Leuven 016 / 22 05 70 w w w. d e b l a u w e s c h u i t . b e

Nieuwe folder preventie winkeldiefstal Veel handelaars lijden dagelijks verlies door diefstal. Bovendien is het een moeilijk te bestrijden en onderschat fenomeen. Winkeldieven hebben geen vast stramien en er bestaat geen stereotype van de winkeldief. Gebruikte trucs en de attractiviteit van bepaalde goederen veranderen snel.

De nieuwe folder ‘Hoe winkeldiefstal voorkomen?’ reikt bondig verschillende maatregelen aan die het winkeldieven moeilijker maken om hun slag te slaan: zowel goede gewoonten of organisatorische maatregelen, bouwkundige maatregelen als elektronische maatregelen. De folder geeft ook antwoord op een aantal veelgestelde vragen zoals ‘Wat als je iemand op heterdaad betrapt?’ en ‘Wat kan en wat kan niet als winkeluitbater of -personeel?’ Daarnaast is er het kaartje ‘Voorkom winkeldiefstal’ met concrete tips voor het personeel. Het winkelpersoneel kan namelijk door zijn houding, communicatie en omgang met de klanten het stelen in de winkel ontmoedigen. De gemeenschapswachten verspreiden binnenkort de folders met bijhorende kaartjes gratis in de Leuvense handelszaken. Je kan het materiaal ook opvragen via de preventiedienst of de informatie downloaden via de website www.leuven.be/ preventie of www.politieleuven.be.

Je mag de preventiedienst overigens steeds contacteren voor een gratis en vrijblijvend beveiligingsadvies ter plaatse. Bij winkeldiefstal doe je best steeds aangifte bij de politie. Dit kan ook online via www.police-on-web.be.

Preventiedienst Leuven Philipssite 4, 3001 Heverlee Tel. 016 21 07 00 [email protected]

Geluidsmetingen in horeca op komst? De stad Leuven wil het geluidsniveau in horecazaken automatisch laten meten en doorgeven aan de politie. Sinds begin dit jaar verplicht de ‘wet Schauvliege’ dat zaken die meer dan 85 decibel produceren, het geluidsniveau meten. Leuven wil nog een stapje verder gaan door het meetsysteem zelf te beheren. Zo’n systeem zou ook het aantal politie-interventies beperken. Dat zou inhouden in dat de gegevens automatisch bijgehouden en doorgestuurd worden naar de horecapolitie en de milieudienst van de stad. Op die manier heeft de politie een goed zicht op het geluidsniveau zonder ter plaatse te moeten komen. Volgens de stad Leuven is deze methode goedkoper dan die van de overheid.

Officieel heet het dat er nog niets definitief werd beslist maar de stad Leuven liet in het publicatieblad van aanbestedingen wel reeds een vooraankondiging verschijnen waarin letterlijk het volgende te lezen staat: “De stad Leuven wenst in café's en horecazaken op het grondgebied Leuven een systeem te installeren waarbij in de aangesloten zaken het geluid kan worden gemeten en beperkt tot een bepaald geluidsniveau, met monitoring bij de politie Leuven, dit met als doel de geluidswetgeving te laten respecteren en geluidshinder voor omwonenden te voorkomen”.

9 handelen

2 | 2013

Van aanrecht

Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij

tot zucchero

DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.KOOKHUYSMAFRANS.BE WWW.MAFRANSELECTRO.BE

MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1

2/24/10 4:22:49 PM

EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be

Hotelschool VTI Leuven wint Champagnewedstrijd Benelux De finale van de eerste editie van de Champagne-wedstrijd voor middelbare hotelscholen uit de Benelux werd gewonnen door het VTI Leuven. De hotelschool uit Leuven nam het in de finale op 11 maart in Nederland met succes op tegen het ROC Aventus uit Apeldoorn. Beide scholen haalden eerder dit jaar de enige finaleplaats die per land werd toegewezen, na talrijke andere scholen uit de Benelux.

In de finale kregen twee leerlingen koks en een leerling-sommelier van elke school, de unieke kans om de, in hun voortreffelijke inschrijvingsdossiers voorgestelde menu’s rond het thema “Champagnes en producten van eigen bodem: De kunst van geslaagde assemblages” in de praktijk om te zetten. De voorgestelde gerechten werden klaargemaakt en samen met de gepaste champagnes geserveerd en toegelicht aan de zeskoppige jury. De leerlingen-sommelier ondergingen vooraf een mondelinge proef over hun algemene champagnekennis. Zowel het werk in de keuken (geëvalueerd door een keukenjury), in de zaal, als de uiteindelijke gerechten (beoordeeld door een tafeljury) en de presentatie aan tafel, maakten deel uit van de finale quotering door de juryleden. De finale, die plaatsvond in de Kookacademie van Eindhoven (Waarne), vormde het orgelpunt van de eerste editie van deze wedstrijd die georganiseerd wordt door het Champagne-Bureau Benelux, de rechtstreekse vertegenwoordiger in de Benelux van het Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CVIC).

Grégoire Van den Ostende (rechts) van het CVIC overhandigt de award aan Luna Maes, Gilles Duson en Ben De Keuster.

Het Comité wil met de leerlingen uit België, Nederland en het Groothertogdom Luxemburg – toekomstige restaurateurs, sommeliers en chefkoks – een bevoorrechte band ontwikkelen, talenten helpen ontdekken en kennis over champagnewijnen, als exclusieve, volwaardige wijnen met een eigen geschiedenis, terroir en eigen vakmanschap, helpen uitbreiden.

Deze wedstrijd stelt zich dan ook in de eerste plaats tot doel leerlingen van hotelscholen uit de Benelux te inspireren om hun kennis en creativiteit aan te wakkeren en culinaire combinaties tussen champagnes en aangepaste gerechten voor te stellen. Er wordt bewust gekozen voor producten uit de eigen streek en gerechten die deel uitmaken van ieders culinair erfgoed.

Heverlee goes Classic voor het goede doel Het Handelaarsverbond Heverlee overhandigde de opbrengst van het jaarlijkse nieuwjaarsconcert, Heverlee goes classic, aan de school voor buitengewoon onderwijs Woudlucht en het solidariteitsfonds Blik op Afrika. De totale opbrengst bedroeg 5.696 euro of 2.848 euro per vereniging. Dat mooie bedrag is te danken aan de grote opkomst voor het concert, de stad Leuven, de handelaars uit Heverlee en de koren van het Heilig Hart Instituut die belangeloos hebben opgetreden. 11 handelen

2 | 2013

TraiTeur Kapucijn Long wiLd & gevogeLTe

de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken

21/13-21297-02 21/13-21297-02 21/13-21297-02

de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken de lekkere belgische keuken

21/13-21297-02 21/13-21297-02

Kapucijnenvoer 133a, 3000 Leuven 016/22.29.02 www.TraiTeurKapucijn.be [email protected]

Openingsuren:

Dinsdag: 10.00 - 18.00 Woensdag: 9.00 - 18.00 Donderdag: 9.00 - 18.00 Vrijdag: 9.00 - 19.00 Zaterdag: 9.00 - 19.00 Zondag: 9.00 - 13.00 Geen tijd/zin om te koken? Bij ons heeft u een ruime keuze aan afhaalgerechten. Al de gerechten zijn snel en eenvoudig op te warmen en af te werken.

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 muntstraat 44 leuven 016 23 75 23

7/7 open 7/7 open 7/7 open 7/7 open [email protected] 7/7 open [email protected] [email protected] www.mykene.be

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23

van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.

muntstraat 44 leuven 016 23 75 23 van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u. van 12 tot 14.30u. en van 17.30 tot 22u.

www.mykene.be [email protected] www.mykene.be www.mykene.be [email protected] a pwww.mykene.be arte salons | tuinterras |

2 2 aparte salons tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras 2 aparte salons | tuinterras

Hotelschool VTI Leuven wint Preuvenemint Award 2013 De Leuvense hotelschool VTI kaapte in Maastricht alle prijzen weg tijdens een praktische kookwedstrijd waarbij zes Nederlandse en Belgische horeca-opleidingen met elkaar wedijverden voor de prestigieuze Preuvenemint Award, een organisatie van ’t Struyskommitee. Na een interne selectie komen de beste kandidaten van zes hotelscholen een hele dag naar Maastricht om – onder het oog van een deskundige jury – te tonen wat ze kunnen.

De Leuvense leerlingen toonden zich in restaurant Manjefiek, waar de wedstrijd plaatsvond, gewoon onklopbaar. Zowel in de keuken als de bediening waren de Leuvenaars de besten, waardoor ze bovendien ook meteen de schoolprijs pakten. Bij de witte brigade was Marius Bosmans de winnaar, in de bediening scoorde Gregory Grooteclaes de meeste punten. De winnaars ontvingen een geldprijs van 1.000 euro per persoon. De kookwedstrijd werd dit jaar voor de 13de keer georganiseerd en kende dit jaar een nieuwe opzet. Studenten kregen elk een ‘zwarte doos’ waarin voor iederen dezelfde diverse ingrediënten staken en waarmee ze een hoofdschotel met als thema ‘Vis op Breto(e)nse wijze’ moesten bereiden. De Preuvenemint Award wil jongeren uit horeca-opleidingen stimuleren in hun streven naar vakmanschap.

Preuvenemint is het grootste eetfestijn van Nederland, dat al sinds 30 jaar ieder jaar in de laatste week van augustus wordt georganiseerd op het Vrijthof in Maastricht.

www.preuvenemint.nl www.vti-leuven.be

Strenger reglement voor gevelwerken De Vlaamse regering verstrengde het decreet door alle wijzigingen aan een gevel voortaan vergunningsplichtig te maken. Toch zijn er uitzonderingen: de verplichting geldt niet voor werken die beschouwd kunnen worden als instandhoudingswerken en onderhoudswerken. Zo is het herschilderen van een raam niet vergunningsplichtig indien de kleur van het schilderwerk niet verandert. Dat valt te beschouwen als onderhoud. Maar een wit geschilderd raam herschilderen in het rood is wel vergunningsplichtig omdat er een wijziging optreedt. Een houten raam vervangen door een aluminium is vergunningsplichtig. Maar wanneer je een houten raam vervangt door een nieuw houten raam met dezelfde raamindeling en dezelfde kleur hoef je geen vergunning te hebben. Een rollluik plaatsen voor een raam of deur is vergunningsplichtig wanneer er voordien nog geen rolluik stond. Maar ook

een kapotte koperen afvoerbuis vervangen door een goedkopere zinken buis is vergunningsplichtig omdat het materiaal verandert. Zo zijn er nog wel wat absurde voorbeelden. Dat de Vlaamse overheid in de gaten wil houden wat er met het openbare domein gebeurt valt nog te begrijpen maar men kan zich ook nu weer afvragen of ambtenaren en politici niets anders te doen hebben dan het oplijsten van dit soort gedetailleerde wetgevingen. In de huidige economische omstandigheden zou men al blij mogen zijn dat een winkelier nog de moeite en de kosten doet om zijn of haar pand te verfraaien. In ieder geval kan je bij twijfel over toekomstige gevelwerken best vooraf wat informatie inwinnen bj de dienst bouwen van de stad Leuven. Laat dat in ieder geval op papier zetten. Want je moet maar hopen dat de stedelijke dienst en de Vlaamse overheid elkaar tijdens of na de werken niet tegenspreken…. Contact: [email protected] 13 handelen

2 | 2013

Feel Feel the heartbeat the heartbeat of the city

Alles voor de Horeca

Overnachten in het gezellige

7000 food & non food producten

en vrienden een aangenaam

Leuven? Gun jezelf, familie verblijf in Hotel Binnenhof! Geniet van een rustgevende en comfortabele nachtrust in onze sfeervolle kamers met alle E

nodige

voorzieningen

en gratis Wi-Fi. ’s Ochtends zorgt een uitgebreid champagne-ontbijtbuffet voor voldoende energie om de historische stadskern te verkennen. Het hotel ligt in het centrum en is op wandelafstand van het station gelegen. Aarzel niet en bezoek onze website om te profiteren van onze huidige voordeeltarieven en leuke arrangementen!

Stationsstraat 180 bus 6D - 3110 ROTSELAAR tel : 016/29 66 35 - fax : 016/29 61 02 e-mail : [email protected] - www.vlem.be

Wij heten u alvast welkom! Maria-Theresiastraat 65, 3000 Leuven Tel: 016/20 55 92 – Fax:016/ 23 69 26 www.hotelbinnenhof.be [email protected]

Lifestyle inspirations Ontdek in onze showroom de designtoppers die uw interieur tot leven brengen. Laat u adviseren over de mogelijkheden met uw ruimte door onze interieurarchitecten. Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61 Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04

www.loncin.be

Weddingplanner Alle Gebeure zorgt voor een droomdag “Scha-hat, ik heb morgen een afspraak bij de weddingplanner!” U mag me geloven dat deze aankondiging bij mijn partner ogen als schoteltjes opleverde… Nochtans, in Nederland of de VS kijkt niemand daar meer echt van op. In ons buurland doet tot 50% een beroep op externen om de huwelijksdag te regelen en over de grote plas geeft zelfs 90% van de trouwlustigen haar fiat aan een weddingplanner.

“Daar ligt het budget om een huwelijk te vieren véél hoger,” steekt Davy Achten van wal, “vaak wordt er tot 80 000 euro uitgetrokken; op 1.000 euro meer of minder wordt er dan niet gekeken voor bloemen of decoratie… Dan is het natuurlijk ook logisch dat de verdiensten voor een weddingplanner in de VS tot vijf maal hoger liggen dan hier”. “In Vlaanderen lijkt me 20.000 tot 25.000 euro al ruim bemeten. Wanneer je van plan bent om zo’n 15.000 euro uit te geven, is een weddingplanner al wel interessant. Door de invloed van televisieprogramma’s is weddingplanning wel niet zo’n vreemd idee meer. Voorlopig kan ik dit echter toch enkel in bijberoep doen; hopelijk full time over 2 tot 3 jaar.” © Nico Van Lommel

Echt veel concurrentie heeft Davy Achten, ondertussen twee jaar actief als weddingplanner, nochtans niet. Hij schat dat er zo’n 20 weddingplanners zijn in België. In zijn eigen knusse woning in Ter Boelhage – een verkeersarme wijk in de buurt van de Ridderstraat in Leuven – ontsluiert hij het hoe en waarom van dit aparte beroep. Niet zo verwonderlijk rijpte het idee na de organisatie van zijn eigen huwelijk met Clement vier jaar geleden en het bijwonen van verschillende andere huwelijksfestijnen. Davy volgde aan de Schoonheidsschool in Antwerpen een van de zeldzame Belgische opleidingen tot weddingplanner die er bestaan. Ondertussen start Syntra ook hier en daar met de opleiding. Ook hier weer moeten we vaststellen dat België achterop hinkt; het buitenland staat veel verder.

Aanzoekplanner Davy volgde hoofdzakelijk bijkomende workshops bij de beroepsorganisatie in Nederland, waar hij net ook een diploma ‘Aanzoekplanner’ (!) behaalde. “Ook exclusieve huwelijksaanzoeken boomen in de VS,” lacht Davy.

“En als het in Nederland lukt, waarom dan hier niet? Ik ben één van de eerste in België met een diploma van aanzoekplanner! Heel wat mensen willen hun lief wel origineel ten huwelijk vragen, maar zitten in de knoop bij de uitwerking van hun idee. Dan help ik hen.” Wat doet een weddingplanner eigenlijk precies? Hoe ga je te werk? “Na een eerste vrijblijvend gesprek beslist een koppel of ze met mij in zee gaan en dan worden er prijsafspraken gemaakt. Afhankelijk van de gekozen formule – ‘Van A tot Z’, ‘Voor een dag’, ‘Destination wedding’ of ‘Twee uur consulting’ – zijn er vervolggesprekken bij het koppel thuis, waarbij ik vooral luister naar hun verlangens en eventueel creatief mee brainstorm over een thema en een visueel ‘moodboard’ opstel”. “Vintage, reizen en lounge bij voorbeeld worden nogal eens gekozen. Verder: plannen uitwerken i.v.m. budget per onderdeel, ceremonie, locatie, catering, aankleding, fotograaf, DJ, bedankingen … Daar-

na een compleet draaiboek uitwerken, leveranciers contacteren, enz. Op de dag zelf ben ik dan aanspreekpunt – en nog veel meer – voor ‘iedereen’. “

Grootmoeder Is dat dan niet vreselijk duur? Want om een A tot Z formule uit te werken ben je toch een hele tijd zoet. Ook die huwelijksdag zelf lijkt me een uiterst lange werkdag. “Eigenlijk komt een samenwerking met een huwelijksplanner net goedkoper uit, dan wanneer je alles zelf wil regelen,” weerlegt Davy. Doordat in de loop der jaren een uitgebreid netwerk met leveranciers is gecreëerd, kan ik erg gunstige prijzen afdingen. Heel geruststellend voor iedereen ook: ik werk enkel samen met professionals.” “Niet vergeten dat ook firma’s een beroep doen op mijn diensten voor eender welk event en ook andere familiefeesten leveren contacten op. Voor mij is het immers makkelijker dan voor jou om zo meteen 15 handelen

2 | 2013

een telefoonnummer te kunnen bellen van een firma die ronddraaiende tafels aanbiedt, een cavabus, DJ Buscemi of een witte Ferrari…” lacht Davy. “Mijn tijdsbesteding? Wie reeds in het huwelijksbootje is gestapt, weet dit: uiteraard begin je er liefst een jaar op voorhand aan om alles naar wens te krijgen. Het is immers niet altijd eenvoudig om in het ‘trouwseizoen’ (midden maart tot half september) exact te krijgen wat je wil; kapers op de kust! Natuurlijk vergt een complete zoektocht tijd; gemiddeld 120 uren, tot 160 à 180 uren wanneer er een complete locatietransformatie nodig is.” “Zo heb ik eens een grootmoederlijk huis op de Bondgenotenlaan omgevormd tot feestlocatie. Hypergeslaagd, maar je vertrekt natuurlijk niet van een feestzaal waar alles voorhanden is… Maar ook op plekken zonder stroom- of sanitaire voorzieningen is het mogelijk om te feesten, hoor! Dan zorgen we voor – helaas dure – gehuurde stroomgeneratoren en mobiel sanitair.”

© Nico Van Lommel

ken… Ik blijf tot de laatste gast vertrokken is,” somt Achten op. “Op verzoek brengen we ook de cadeaus aan huis.” Wat is het ergste dat er kan mislopen?

Wat doe je op de grote dag zelf? “Heel wat; dat gaat als professionele begeleiding van tijdsplanning in de gaten houden, ringen niet vergeten, denken aan witte paraplu’s, EHBO-box, vlekkenproduct; verzorgen van tafeldecoratie tot het aannemen van de cadeaus en gasten begeleiden naar de tafels, leveranciers chec-

“Een ongeval of ziekte, vrees ik. In ieder geval iets persoonsgebonden, want bijna al de rest lijkt me op te lossen,” zegt Davy bedachtzaam. “Zo was er ooit eens een misverstand i.v.m. de bruidstaart. Een aantal telefoontjes en anderhalf uur later was er al een andere geleverd… Of een cateraar die kort voor de trouwdatum failliet

MasterCard lanceert nieuwe betaaloplossing Het betaalkaartenbedrijf MasterCard wil nog dit jaar een nieuwe oplossing voor digitaal betalen lanceren in België. Het systeem Masterpass koppelt verschillende digitale betaalmethodes aan één account. In ons land zal MasterCard voor de nieuwe dienst gaan samenwerken met BNP Paribas Fortis. MasterPass is de opvolger van het experimentele 'PayPass Wallet Services', dat sinds begin vorig jaar in verschillende landen werd uitgetest. MasterPass kan in fysieke winkels worden gebruikt en laat betalingen toe met diverse technologieën, zoals QR of NFC. Online doet MasterPass dienst als een digitale portemonnee waarmee shoppers met één klik kunnen betalen, zonder telkens al hun gegevens te moeten invullen. Banken en handelaars kunnen er hun bestaande digitale portemonnees aan koppelen.

gaat; dat is zweten en telefoneren, maar een week later was het in orde.” “Op zulke momenten moet je het hoofd koel houden en het bruidspaar of de familie de stress proberen te besparen. Want daarvoor is een weddingplanner er, hé, om iedereen even hard te laten genieten van de grote dag. Als er al eens wat fout loopt zoals net aangehaald, wordt dat pas later verteld en vaak kunnen we er dan samen om lachen.” “Als het bruidspaar gelukkig is, is de dag geslaagd. Ik hou ook steeds een evaluatie achteraf en af en toe volgt er dan zelfs een etentje als bedanking. Die mensen van de Bondgenotenlaan waren uitermate dankbaar en maken nog steeds reclame, da’s nog het leukste eerbewijs.” Ondertussen schuiven buitengewoon knappe foto’s onder mijn neus voorbij en voorwaar, alles ziet er als in een droom uit. Waauw. Niet ingefluisterd door weddingplanner Davy Achten: een ander origineel huwelijksaanzoek is via publicatie op 3.200 exemplaren. Bijvoorbeeld in een blad als Handelen. Dusssss… Schat, wil je met me trouwen ??? Alle Gebeure - Davy Achten Ter Boelhage 22, Leuven Tel: +32 497315306 [email protected] www.allegebeure.be

17 handelen

2 | 2013

’t StoelenDepot

Depot

1 voor privé , horeca & bedrijf

ca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels

Krukken en Tafels

voor privé , horeca & bedrijf

ca & bedrijf

ot ’t StoelenDepot

fels

1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

’t StoelenDepot 1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

Stoelen Depot ’t’tStoelen ’t Stoelen Depot Depot

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844

ndepot.beEigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels 1 voor privé , horeca & bedrijf

1 voor privé1 ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf

Eigentijdse Eigentijdse Stoelen, Stoelen, Krukken en Tafels en Tafels voor privé , horeca &Krukken bedrijf

www. stoelendepot.be

voor privé ,voor horeca privé & bedrijf , horeca & bedrijf

0er– 43560 Lummen 013/295.595 – 3000 Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

www. stoelendepot.be

Kapucijnenvoer Kapucijnenvoer 4Leuven – 3000 Leuven 4 –016/843.844 3000 – 016/843.844 Leuven – 016/843.844 er 4 – 3000 Kapucijnenvoer 4 – 3000–Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 30 – 3560 013/295.595 Lummen Oostereindestraat 30 – 3560013/295.595 Lummen

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

www. www. stoelendepot.be stoelendepot.be www. stoelendepot.be

www. stoelendepot.be

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/29

Zullen we vanavond eens ‘kokoonen’? Restaurant Kokoon, ’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven 016 23 07 26 - www.kokoon.be

013/295.595 03/08-00712-03

Last Post voor café Amedee Trots en triest weerklonk de Last Post op zaterdag 16 maart in de Muntstraat. Trots, want de Amedee is meer dan dertig jaar een café met klassieke muziek en véél méér geweest. Triest, want na het overlijden van uitbater Lucas Van Langendonck – nu iets meer dan drie jaar geleden – zorgde de vzw Amedee er voor dat de liefhebbers van gezelschapspelen en straffe biertoogpraat toch op hun vertrouwde adres konden blijven. De inspanningen van de vrijwilligers loonden: den Amedee kon opnieuw op een vol huis rekenen. Nu is het onherroepelijk voorbij.

Het verhaal is genoegzaam bekend: de huisbaas trekt de maandelijkse huurprijs zo hoog op, dat de vzw dit niet kan behappen. De afscheidsweek verliep in stijl, met concertjes en véél volk. Gelegenheids­tappers, zoals schepen Denise Vandevoort (foto) kwamen klanten hun laatste Westmalle van het vat of een ander biertje inschenken. De drankvoorraad slonk, maar op de laatste dag zou deze er helemaal aan geloven. Om heildronken op Lucas en Mozart uit te brengen, om vooral geen grenadine of warme choco te hoeven bestellen, om het verdriet weg te spoelen; deze bruine kroeg was nog veel meer dan een stamkroeg. Het was een instituut. Er wordt luidop gedacht aan een stoep­ tegel voor Lucas z’n Amedee en de vzw blijft voortijveren voor het belang van de klassieke muziek. Een muzikale prijs aan het Lemmensinstituut zou wel eens Lucas’ naam kunnen dragen. Nu het pand leeggemaakt is, blijkt eens te meer de enorme leegte die er ontstaat voor wie ’s avonds graag gezelschap heeft bij de tonen van Mozart of Bach.

Muziekwinkels kunnen online concurrentie niet meer aan Waar is de tijd dat we nu en dan onze nieuwe vinylplaatjes gingen aanschaffen in de winkel? Of uitkeken naar die nieuwe LP en later de CD van diezelfde artiest nog eens kochten. Het lijken vervlogen tijden. Winkeliers die zich specialiseerden in CD’s en DVD’s kunnen de concurrentie met online handelaars zoals Amazon.com en iTunes niet meer aan. Dat gaat wereldwijd vele duizenden jobs kosten. Ook in Vlaanderen.

Een server plaats je online waar je maar wilt, liefst in een land dat de belastingen bijzonder laag houdt. Bovendien hoeft een online winkel geen huur te betalen. Er zijn natuurlijk wel technische kosten, zoals bv. het onderhoud van de server en de webtoepassingen, maar die verzinken in het niets vergeleken met wat een doorsnee megastore in een drukke winkelstraat aan huurgeld moet betalen.

Bij heel wat muziekwinkels, ook bij sommige grote ketens, staat het water aan de lippen. Online muziekwinkels en natuurlijk ook de vele platformen waar iedereen illegaal maar gratis muziek en films kan downloaden zorgen ervoor dat winkels die zich specialiseerden in muziek, films en games het bijzonder moeilijk krijgen.

Online verkoopkanalen zoals Amazon.com en iTunes waren in 2012 verantwoordelijk voor 73,5 % van de muziek- en videoverkoop in Groot-Britannië. Dat cijfer kan in 2015 oplopen tot 90 %.

19 handelen

2 | 2013

www.sbb.be

Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?

“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs

SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen

Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54 [email protected]

Ruime keuze in onze toonzaal Ruime keuze in onze toonzaal

Ruime keuze in onze toonzaal

Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1

08-03-2011 16:58:55

Lassaut

Ruime keuze in onze toonzaal sloten

sleutels

inbraakbeveiliging veiligheidsdeuren

brandkasten Ruime keuze

in onze toonzaal

brandwerende

brievenbussen

klinken

naamplaten

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12 Ruime

keuze in onze toonzaal

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur sleutels brandkasten zaterdag 9-12.30 uur

sloten

inbraakbeveiliging veiligheidsdeuren

brandwerende

Ruime keuze in onze toonzaal

sloten sleutels brandkasten klinken naamplaten sloten sloten sleutels Ruime brandkasten keuze in onze toonzaal sleutels brandkasten inbraakbeveiliging brandwerende 03/13-25678-09

brievenbussen

inbraakbeveiliging

brandwerende

brievenbussen klinken inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren brievenbussen klinken naamplaten Tiensesteenweg 46 veiligheidsdeuren brievenbussen klinken naamplaten 3001 Leuven

veiligheidsdeuren

T. 016 23 84 78 F. 016 23 53 12

naamplaten

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven T. 016 23 84 78 sloten sleutels brandkasten F. 016 23 53 12

Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest, stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner, bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen. Tot 300 personen.

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur

03/13-25678-09

Aangename salons met elk hun eigen sfeer.

Airco, terras, siertuin, helihaven.

brandwerende Tiensesteenweg 46 klinken Tiensesteenweg 46 3001 Leuven 3001 T. 016Leuven 23 84 78 T. 84 12 78 F. 016 46 23 53 Tiensesteenweg 3001 Leuven F. 016 23 53 12 T. 016 23 84 78

inbraakbeveiliging

Wij beschikken overbrievenbussen een ruime parking veiligheidsdeuren

Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.

via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur naamplaten zaterdag 9-12.30 uur

03/13-25678-09

over een ruime parking F. 016Wij 23 beschikken 53 12

via A. Delaunoislaan. Wij beschikken over een parking Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur via A. Delaunoislaan. zaterdag 9-12.30 uur Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur 03/13-25678-09 zaterdag 9-12.30 uur

Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan. Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur

03/13-25678-09

sloten

sleutels

inbraakbeveiliging

brandkasten

brandwerende

03/13-25678-09

Kortrijksebaan 75 3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21) T. 016/44 65 71 F. 016/44 87 01 [email protected] www.lassaut.be

Handel drijven in België 7 % duurder dan in buurlanden In een grootschalig onderzoek heeft consultancybureau AD Little, in opdracht van Comeos, alle factoren bekeken die de kostenstructuur van handelaars bepalen in België, Frankrijk, Nederland en Duitsland. In drie sectoren (supermarkten, mode en electro) blijken acht thema’s een belangrijke (meestal negatieve) invloed te hebben op de concurrentiepositie. Er zijn dringend maatregelen nodig om de kost van het handel drijven te verlagen, wil de sector zijn rol als belangrijkste werkgever van het land blijven spelen.

Het Witboek van de handel brengt alle elementen in kaart die de concurrentiepositie van de handelaars in vier landen bepalen. De conclusie is helder: handel drijven kost in België tot 6,8 % méér dan in de buurlanden. Daardoor zijn de marges van Belgische handelaars kleiner, ligt de tewerkstelling lager dan ze zou kunnen zijn, en zijn onze winkels voor een aantal producten tot 4,5 % duurder, afhankelijk van de samenstelling van de winkelkorf. “We stellen het vast aan de resultaten­ rekeningen van onze handelaars: onze kosten zijn te hoog”, zegt Dominique Michel, gedelegeerd bestuurder van Comeos, de vertegenwoordiger van de Belgische handel en diensten. “En hoge kosten moet je opvangen, waar je concurrenten in de buurlanden dat niet hoeven te doen. Op je marges, de tewerkstelling, en indien zelfs die inspanningen niet volstaan, met hier en daar een verhoging van de prijs aan de kassa.”

Marges “Een rapport van de Nationale Bank van België bevestigt dat de marges van Belgische handelaars de kleinste zijn in de hele eurozone. Een direct gevolg is dat de tewerkstelling lager ligt, volgens de Oeso scoren we ver onder het gemiddelde van de sector. Belgen spenderen nu al 2,5 miljard euro per jaar over de grens. Hoewel het verschil aan de kassa minder groot is dan sommige studies beweren: wie verstandig shopt – en bijvoorbeeld meer verse voeding en huismerken van supermarkten inslaat – kan in België aan dezelfde prijzen inkopen als in pakweg Nederland of Frankrijk.”

Vier oorzaken In het onderzoek werden 27 factoren onderzocht die een invloed hebben op de kostenstructuur van de handelaar. Acht ervan

worden als ‘significant’ bestempeld, zeven ervan hebben een negatieve impact. “We hebben, zoals alle ondernemers in België, een serieuze handicap door de hoge arbeidskost”, zegt Dominique Michel. “Onze handelaars hebben een loonhandicap van 9 tot 26 %. De arbeidskosten worden slechts gedeeltelijk gecompenseerd door een hogere productiviteit en we zien dat voordeel trouwens afnemen. Bovendien zorgt een gebrek aan flexibiliteit voor een rem op ontwikkeling en tewerkstelling.”

gelden. “De btw-tarieven hebben een directe weerslag op de consumentenprijzen; onze tarieven liggen 1,4 tot 2 % hoger dan in de buurlanden”, gaat Michel verder. “Maar door bijvoorbeeld een dubbele heffing op reclamedrukwerk, kost publiciteit voor een Belgische handelaar dertig procent meer dan voor zijn buitenlandse concurrenten. De verschillende milieutaksen zorgen ook nog eens voor een meerkost die in de buurlanden lager uitvalt.”

Regels en wetten Per euro die een werknemer ontvangt, betaalt de handelaar een kost van 1,96 euro in België, 1,81 euro in Frankrijk, 1,57 euro in Nederland en 1,82 euro in Duitsland. Een student van 18 jaar in de modesector is bij ons 11 % duurder dan in Duitsland, 104 % duurder dan in Nederland en liefst 177 % duurder dan in Frankrijk (totale kosten per uur). De tweede grote concurrentiehandicap schuilt in de fiscale regimes die in België

De striktere toepassing van allerlei regels en wetten, zijn eveneens mee verantwoordelijk voor zwaardere lasten voor onze handelaars. “De voedselveiligheid of de milieuregels: we worden door de overheden niet bepaald geholpen, omdat we al te vaak meer (Europese) regels strikter omzetten dan noodzakelijk”, zegt Dominique Michel. “Die reglementitis zorgt er mee voor dat handel drijven hier een pak méér kost dan in het buitenland”. 21 handelen

2 | 2013

Drukkerij Nelma Offset - Digitaal

restaurant

Bedrijfsdrukwerk Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...

Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven 016 / 20 74 45

www.newmexico.be

Gelegenheidsdrukwerk Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...

Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes

Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692 [email protected] - www.nelma.be

m

Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.

studio maak van technologie je hobby

Naamsesteenweg 187 3001 Heverlee www.m-studio.be BTW 0862.928.034 Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.

T +32 16 295 995 F +32 16 295 996 E [email protected]

ma - vrij 10u - 12u / 13u30 - 19u

Computerwinkel

Herstellingen

KMO IT

Het laatste belangrijke element is de prijs die de leverancier aan de winkelier aanrekent. “We stellen vast dat internationale leveranciers (in de sectoren supermarkten en electro) voor identieke producten verschillende prijzen hanteren voor handelaars in verschillende landen”, zegt Michel. “Dat verschil loopt op tot 6 %. Een blikje frisdrank bijvoorbeeld kost de handelaar (inkoopprijs) in Frankrijk 12 procent minder dan in België. De Europese markt is dus niet bepaald een ééngemaakte markt voor de handelaars.” Het is gelukkig niet allemaal kommer en kwel in de handel. Zo wijst het Witboek uit dat de winkeldichtheid in België groter is dan in de ons omringende landen. “De

Belg winkelt liefst dicht bij huis, en wil een keuze hebben uit verschillende winkels”, zegt Dominique Michel. “Meer keuze, betekent meer concurrentie en scherpere prijzen. Bovendien is de graad van dienstverlening bij ons ook beter: er werken méér mensen met meer ervaring in de winkels. En ook op gebied van voedselveiligheid zijn we zonder meer de beste van de klas.” Comeos stelt een aantal concrete actiepunten voor, die de structurele concurrentiehandicap op korte termijn moeten oplossen. “We begrijpen natuurlijk dat de overheden hun budgettair evenwicht moeten bewaren”, zegt Dominique

Tewerkstelling in handel daalt voor het eerst in 30 jaar De handel kende een moeilijk 2012 en het eerste kwartaal van 2013 toonde niet veel beterschap. Het beschikbaar inkomen van de Belg daalde, het consumentenvertrouwen nam een diepe duik en de private consumptie nam sterk af voor het eerst sinds 1993. Het aantal faillissementen bereikte dan weer een nieuw record, terwijl de tewerkstelling in de handel (goed voor 400.000 banen) voor het eerst afnam, na dertig jaar van constante groei. Dat blijkt uit cijfers van Comeos, de vertegenwoordiger van handel en diensten. “De voortekenen voor dit jaar zijn niet bepaald gunstig”, zegt Dominique Michel, gedelegeerd bestuurder van Comeos. “De Nationale Bank voorspelt een nulgroei van de economie en een stijging van de werkloosheid van 7,3 tot 8,1 procent. Meer werkloosheid heeft altijd een onmiddellijke impact op de handel.” “Toch geloven we dat de crisis vooral tussen de oren zit. De spaarquota blijft hoog, er is dus wel geld. Maar mensen geven het minder uit, waardoor ook bedrijven minder ruimte hebben om te investeren en jobs te creëren” aldus Dominique Michel. “We vragen géén subsidies of andere steunmaatregelen. We willen wel structurele aanpassingen die de dynamiek, innovatie en jobcreatie – zo eigen aan de handel – beschermen. De arbeidsmarkt moet gemoderniseerd worden, de administratieve lasten kunnen drastisch vereenvoudigd worden. Maatregelen die de overheid geen cent kosten, maar die de sector kunnen helpen.” “We zijn hier immers niet bezig over een winstmaximalisatie, maar wel over het hoofd boven water kunnen houden. Belgische handelaars werken met de kleinste marges in de Eurozone en vorig jaar kwamen die nog meer onder druk te staan. Dat leidt tot een nooit geziene golf aan faillissementen, ook bij winkel­ ketens. De grootste werkgever in de privé-sector bevindt zich op een kantel­ moment” besluit de Comeos-baas.

Michel. “Maar indien er nu niet snel wordt ingegrepen, dreigt dat evenwicht sowieso te worden verstoord door minder tewerkstelling in de sector en door het sluiten van winkelpunten.”

Starter in de Vitrine Om beginnende handelaars een hart onder de riem te steken lanceerde de stad Leuven samen met VoKa-Kamer van Koophandel en Unizo Leuven de actie ‘Starter in de Vitrine’. Deze wedstrijd ondersteunt het zelfstandig ondernemerschap en zet innovatieve commerciële ideeën in de kijker. Leuvense starters die van niets wisten hebben wel pech want door een zeer korte wervings- en bekendmakingscampagne – amper 19 dagen – zijn alle selectie- en aanmeldprocedures inmiddels al lang voorbij. De bekendmaking van de prijswinnaars gebeurt op 30 mei in het Radio 2-huis. Er wordt een juryprijs en een publieksprijs gegeven voor een winkel en voor een horecaconcept. De prijzen bestaan voornamelijk uit opleidingsmogelijkheden en startersbegeleidingen. De gelukkigen krijgen ook een sticker om op hun deur of venster te kleven.

23 handelen

2 | 2013

nieuwe renault clio grandtour

mooie reis.

Koffervolume tot 1380 dm3 n R-Link aanraakscherm met ingebouwde spraakbesturing n Nieuwe benzinemotor Energy TCe 90 - 4,5 l/100km n

3,4 - 5,5 L/100 Km. 90 - 127 G Co2/Km.

milieuinformatie [K.B. 19.03.2004] op www.renault.be.

Groep SCHreVeNS LeUVeN

Brusselsesteenweg 64 - 3020 WINKSELE-HERENT 016/20.60.80

Authenticiteitslabel voor ambachtelijke ondernemers “Als consument weet je vandaag niet altijd meer zeker wat je koopt. Consumenten zijn meer dan ooit op zoek naar originele producten en willen daarvoor een authenciteitsgarantie. En die vinden ze vanaf nu bij ambachtelijke ondernemers via het Handmade In Belgium-label”, zegt Unizo-topman Karel Van Eetvelt. Het is voor consumenten vaak niet gemakkelijk om de ambachtelijke ondernemers en hun producten te onderscheiden van de industriële.

Anderzijds is het voor ambachtelijke ondernemers niet eenvoudig op te boksen tegen de concurrentie, met name de makers van industriële producten. En de term ‘ambachtelijk’ is, in tegenstelling tot bv. Frankrijk, in België niet beschermd. Iedereen kan zichzelf ‘ambachtelijk’ noemen. Daarom is er nu het label Handmade In Belgium (kortweg HIB). De ondernemersorganisatie vraagt bovendien aan de federale regering om werk te maken van een specifieke definiëring van het ambachtelijk ondernemerschap. Enkel wie aan de strikte criteria van het label voldoet, komt in aanmerking. Zo moet de ambachtelijke ondernemer zijn

beroep in hoofdberoep uitoefenen, mag hij maximum twintig werknemers in dienst hebben, moet zijn product minstens 50% ‘handmade’ zijn, heeft zijn product een zekere nutsfunctie en is het uniek in zijn soort. Beenhouwerij Rondou uit Leuven is één van de eerste vijf ondernemers in Vlaanderen die het label ontving uit handen van Karel Van Eetvelt. De Leuvense beenhouwer Filip Rondou is nu ambassadeur van HIB en kan nu net als zijn vier Vlaamse collega-ambassadeurs andere vakmensen nomineren voor het HIB-label. Zo moet al snel een groep ondernemers ontstaan met een herkenbaar authenticiteitslabel. Beenhouwer Filip Rondou. (foto Luk Collet).

Vrijstelling billijke vergoeding mogelijk Binnenkort kunnen vrije beroepen een vrijstelling inroepen voor het afspelen van muziek in hun wachtzaal. De regeling komt er als gevolg van een arrest van het Europees Hof van Justitie vorig jaar (de zaak Del Corso). Toen besliste het Hof dat muziekproducenten geen recht hebben op een billijke vergoeding voor het afspelen van muziek in de wachtzalen en praktijkruimtes van tandartsen. De Federatie Vrije Beroepen (FVIB) heeft er voor gepleit die regeling door te trekken naar alle vrije beroepen. De regering volgt die redenering. Het Europees Hof motiveerde het arrest als volgt. In de eerste plaats heeft het afspelen van muziek in de praktijkruimte of wachtzaal geen invloed op de inkomsten van tandartsen. De tandarts heeft met andere woorden geen winstoogmerk. Anderzijds zijn er in een wachtzaal maar een beperkt aantal personen tegelijk aanwezig. De beheersvennootschappen SIMIM en Play Right verklaarden na het arrest niet langer de billijke vergoeding bij tandartsen te innen. Jaarlijks innen deze maatschappijen gemiddeld bijna 1 miljoen euro bij vrije beroepen.

De nieuwe regeling voorziet vier concrete criteria. Pas wanneer een vrije beroeper aan alle vier de criteria voldoet, moet hij de billijke vergoeding betalen. Die criteria zijn de volgende. De vrije beroeper zet bewust de muziek op voor zijn bezoekers, heeft een sterk wisselend klantenbestand, er is een zeker aantal personen dat tegelijk in de wachtzaal of praktijkruimte zit (geen beperkt aantal), het verstrekken van muziek vertoont een winstoogmerk. Wie niet voldoet aan één of meer van deze criteria, betaalt geen billijke vergoeding. De regeling zal reeds gelden voor de vergoedingen van dit jaar. Het is enkel nog wachten op de bekrachtiging ervan in een Koninklijk Besluit om ze effectief te maken. De billijke vergoeding wordt sinds 2000 geïnd. Het is de vergoeding die moet worden betaald voor het publieke gebruik van het repertoire van muzikanten en muziekproducenten, die een muzieknummer uitvoeren, niet te verwarren met de auteursrechten. Het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) vraagt aan Sabam, dat de auteursrechten int, om het voorbeeld te volgen en ook een vrijstelling te voorzien voor vrije beroepen. 25 handelen

2 | 2013

Studio 100 viert Jean-Pol Liefst 66 kaders die een mooi overzicht bieden van Jean-Pols rijkgevulde carrière sieren de boeiende overzichtstentoonstelling n.a.v. de vijftigjarige loopbaan en de zeventigste verjaardag van deze bekende Leuvense tekenaar in studio 100 in Schelle. De expo loopt nog tot 29 mei. Op woensdag is de tekenaar, die o.m. bekend is van zijn fraaie affiches van de Leuvense Kerstmarkt, zoveel mogelijk zelf aanwezig.

Met de legendarische woorden “Ahum ahum ahum” en de hoge hoed op van de burgemeester van Samson opende JeanPaul Van Den Broeck alias Jean-Pol op woensdagavond 27 maart zijn overzichtstentoonstelling 50-70. “The Rolling Stones, Adamo en Johnny Hallyday staan vijftig jaar op de planken; ik sta vijftig jaar aan de plank. Bovendien maakte ik 25 jaar geleden van nabij de geboorte van Studio 100 mee; ik ben fier dat ik diens ganse evolutie vanaf de beginjaren van Samson tot vandaag heb mogen meemaken. De jongste jaren heb ik tevens

de consultancy voor de tekenaars in dit huis gedaan, van wie ik dankzij mijn ervaring en kunnen optrad als supervisor in de beste stijl van Studio Vandersteen eertijds. En binnenkort krijg ik ook nog een biografie in Brabant Strip Magazine, waarvoor ik massa’s documenten kan aanleveren die ik tijdens de voorbije halve eeuw als een hamster heb bijgehouden”, glunderde een dolgelukkige JP. Hij bedankte tevens uitdrukkelijk zijn jeugdvriend Marcel, burgemeester van Temse Luc De Ryck waar tien jaar geleden nog een uitgebreide viering van hem

plaatsvond, en Leo Loedts die een schilderij van Sammy en Kramikske maakte en vitrines en camionetten beschilderde met de figuur van Kramikske. Daarnaast waren nog talrijke vrienden, kennissen en sympathisanten voor de gezellige opening van deze fascinerende tentoonstelling naar Schelle afgezakt. Jean-Paul Van Den Broeck werd op 15 maart 1943 in Leuven geboren. Hij volgt net als tal van zijn toekomstige tekencollega’s een opleiding Reclame en Toegepaste Grafiek aan Sint-Lucas in Brussel. In 1962 viert hij zijn eerste publicatie

Moederdag

zo 12 mei open van 8.00u tot 17.00u

met verwennerijen voor de vroege bezoekers! Mechelsestraat 41 - 3000 Leuven - Tel.: + 32(0) 16 29 58 58 www.youngamadeus.be - www.facebook.com/YoungAmadeus.Leuven

Moederdag

zo 12 mei open van 8.00u tot 17.00u

Voor al uw kopieer- en drukwerken

met verwennerijen voor de vroege bezoekers!

KWALITEIT OP TIJD

Moede

zo 12 mei open van

Mechelsestraat 41 - 3000 Leuven - Tel.: + 32(0) 16 29 58 58 www.youngamadeus.be - www.facebook.com/YoungAmadeus.Leuven

met verwennerijen voo

Mechelsestraat 41 - 3000 Leu www.youngamadeus.be - www.fac Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be

26 handelen

2 | 2013

met ‘Calypso is haantje de voorste’, een kort volledig verhaal over een piraatje, in het maandblad Ohee met een Franstalige versie in het maandblad SamediJeunesse. Vervolgens treedt hij als leerling in dienst bij het agentschap Real-Presse, waar hij verschillende buitenlandse reeksen en fotoromans lettert en monteert. Daarnaast maakt hij onder diverse pseudoniemen illustraties en cartoons voor uiteenlopende Vlaamse politieke partijen. Na verschillende complete kortverhalen op basis van scenario’s van Jacques Acar voor de weekbladen Kuifje & Tintin in 1964 (“De monsterrally van Frank Weerlicht”) en het Franse blad Pilote in 1965 (“Les scénarios refusés”) bestelt het syndicationbureau I.F.S. bij hem vanaf 1966 publicitaire strips over het Michelinmannetje Bibendum voor diverse reclameblaadjes, vooral bestemd voor Zuid-Afrika en Frankrijk. In 1966 creëert hij voor het agentschap I.F.S. de dagstrip ‘Bi-Bip’ over vrolijke buitenaardse wezentjes, die verschijnt in Het Laatste Nieuws en Le Soir en die uiteindelijk zowat overal in Europa wordt uitgebracht. In 1967 openen alle deuren zich echter pas echt voor Jean-Pol. Hij neemt immers de gagfiguren ‘De Lustige Kapoentjes’ en ‘Piet Fluwijn & Bolleke’ van zijn leermeester en geestelijke vader Marc Sleen over in de Patskrant (’s woensdags in Het Nieuwsblad). Uitgeverij Averbode begint hem ook regelmatig te vragen om getekende series voor de jeugdbladen Zonnestraal en Zonneland te maken: ‘Jip’ (1967), ‘Pickelby’ (1969), ‘Willie Wervelwind’ (1969), ‘Dick & Doortje’ (1979) en vooral de reeks ‘Annie en Peter’, die in juni 1971 hun eerste avonturen beleven in Zonneland en waarvan een tiental albums bij Standaard Uitgeverij worden gepubliceerd (zes delen van ‘Annie en Peter’ worden in Frankrijk door Fleurus uitgebracht, een aantal albums verschijnen ook in het Duits).

Warme bakker In 1969 doet Oskar zijn intrede in de Patskrant. In 1974 tekent Jean-Pol 52 humoristische militaire postkaarten, die op tienduizenden exemplaren worden gedrukt en verzonden naar alle continenten.

Jean-Pol, die wijde roem oogstte met o.a. ‘Kramikske’ en ‘Sammy’, is zeventig geworden en mag terugblikken op een vijftigjarige tekencarrière. En zoiets mag gevierd worden!

In januari 1970 maakt de eerste ‘Kramikske’ met scenarist Daniël Janssens zijn opwachting in het weekblad De Volksmacht. De huis-aan-huisbladen Passe-Partout en De Belleman nemen i.s.m. de Leuvense Dijlemolens jarenlang de gags en vervolgverhalen over. Deze bloemmaalderij schakelt Kramikske zelfs nationaal in voor de merchandising van het imago van de warme bakker. In 1986 wordt het eerste vervolgverhaal van Kramikske, ‘De Valseblunders’, gepubliceerd in het dagblad Het Volk. Tot 1991 verschijnen liefst 23 kleurenalbums van deze schalkse bakkersleerling, gedrukt op de persen van Het Volk. In 1995 stopt JeanPol na 25 jaar deze reeks in schoonheid, hoewel Kramikse nog tot vandaag het nationale symbool blijft van de warme bakker. In 1981 ontvangt Jean-Pol de Bronzen Ademhar, de belangrijkste stripprijs van dit land. Op zondag 5 december 1982 maakt hij op de toenmalige BRT kennis met Danny Verbiest tijdens diens jeugdprogramma op tv ‘Kameleon’. Andere opnames volgen op 12 januari en 9 februari 1983. Terwijl in 1989 het figuurtje Nikkel op duizenden kledingstukken prijkt, wordt op 22 december dat jaar de 743ste en laatste gag van Kramikske gepubliceerd in De Volksmacht. Vervolgens tekent Jean-Pol de stripversie van Samson en Gert, waarvan in juni 1991 het eerste album verschijnt dat in de Antwerpse Elisabethzaal wordt voorgesteld. Voor deze reeks maakt hij vanaf 1991 met de hulp van Wim Swerts en Luc Van Asten stripalbums in opdracht van Studio 100. Vandaag telt de reeks ‘Samson en Gert’ 33 albums. In 1992, wanneer ook de nieuwe gagstrip ‘Ventiel’ verschijnt in Visie (de vroegere Volksmacht), wordt met ‘De Heilige Geit’ het laatste vervolgverhaal van Kramikske dagelijks opgenomen in Het Volk.

Sammy In 1994-‘95 beleeft Jean-Pols carrière een heuse boost met de overname van de ongemeen populaire internationale serie ‘Sammy’ van Berck (uitgeverij Dupuis). De reeks verbeeldt de belevenissen van Sammy en Jack, twee lijfwachten in het Chicago van de jaren ’20 van vorige eeuw, met de beroemde Raoul Cauvin (‘De Blauwbloezen’, ‘Cedric’, ‘Agent 212’, …) als scenarist. Van deze reeks bestaat sinds kort ook een Duitse en een Finse versie. Vanaf 2000 tekent Jean-Pol stripalbums van Kabouter Plop (Studio 100). Hij krijgt tevens de leiding over het tekenbureau van Studio 100. Gert Verhulst droomt immers van een professionele tekenstudio in Schelle en vraagt JP om als mentor zijn decennialange grafische ervaring te delen met een aantal aanstormende talenten. Jean-Pol kwijt zich met verve van zijn opdracht, want zijn vijf tekenaars klimmen naar de tekentop en zijn intussen vrienden geworden. In 2010 leert JP de meisjes van K3 zelfs nog de knepen van het vak in ‘De wereld van K3’. Humor en actie vormen de kenmerken van Jean-Pols aanstekelijke strips. Eind december 2012 zet hij na vijftig jaar illustratiewerk en striptekenen echter officieel een punt achter zijn schitterende carrière, al zal deze minzame man ons ook nog na zijn zeventigste ongetwijfeld met zijn creatieve potloodvruchten blijven bekoren. De overzichtstentoonstelling ‘Jean-Pol 5070’ vindt plaats bij Studio 100 in de Halfstraat 80 in Schelle vlakbij Aartselaar en is elke woensdag behalve 15 mei van 14 tot 16 uur toegankelijk voor het publiek. Groepen kunnen de expo ook op afspraak bezoeken na reservatie op het nummer 0477 52 53 93. De expo eindigt op 29 mei. 27 handelen

2 | 2013

Service Service is... is…

Long & Van Langendonck Vlees, Wild & Gevogelte Delicatessen

In Het Woud Huislinnen en lingerie

Ridderstraat 141 - B-3000 Leuven T 016 23 18 55 F 016 20 32 39

Brusselsestraat 40 3000 leuven 016/22 53 15 www.inhetwoud.be

ZONDAGOPENING 26 mEI van 12u tem 16u

elektriscHe Fietsen, elektriscHe scooters, elektriscHe Motoren Financiering op alle Modellen gratis testritten

Brusselsesteenweg 20 3020 Herent www.go4electric.Be

28 handelen

2 | 2013

Getekend vonnis Nieuwe misdaadthriller Jo Claes Als de Leuvense misdaadauteur Jo Claes nieuw spannend leesvoer voorstelt, zit het uitgenodigde publiek op het puntje van haar stoel. Dat was bij de presentatie van ‘Getekend vonnis’, een kanjer van 480 pagina’s niet anders. Op 22 maart werd de zesde misdaadthriller over de Leuvense speurder Thomas Berg in het Provinciehuis voorgesteld.

De rij hongerige lezers die een persoonlijke opdracht in hun versvan-de-pers gerolde boek wilde, bezorgde Jo Claes hopelijk geen schrijfkramp, want ‘Getekend vonnis’ is alweer zo’n razend spannende thriller die doet uitkijken naar méér. Dit keer houdt een seriemoordenaar heel Leuven in z’n greep met een raadselachtige kopie uit een strip die hij in de buurt van de lijken dropt. De gruwelijke moord op een studente is nog maar het begin van een bloedstollende zoektocht waarbij Thomas Berg en zijn team op uitdagende locaties het hoofd koel moeten proberen te houden. De publieke opinie jouwt, de moderne media halen het klassieke speurwerk (bijna) in… ‘Getekend vonnis’ is ondertussen al opgenomen in de longlist voor de Gouden Strop die op 30 mei uitgereikt wordt. Pageturner! Uitgegeven bij Houtekiet en verkrijgbaar in iedere boekhandel.

Taxichauffeurs worden toeristische ambassadeurs De vijf Vlaamse Kunststeden (Leuven, Antwerpen, Brugge, Gent en Mechelen) bundelen hun krachten in een nieuw project waarbij taxichauffeurs - en in sommige steden ook koetsiers en schippers - zich engageren om bezoekers en toeristen nog hartelijker welkom te heten. In Leuven worden de taxibedrijven gesensibiliseerd. Een paar jaar geleden was er een soortgelijk initiatief voor de horeca-uitbaters. Taxichauffeurs en horecapersoneel vormen immers het eerstelijns toeristisch infopunt. Ze worden letterlijk tripadviseurs die perfect weten waarover ze spreken omdat ze locals zijn. Daarom krijgen de taxichauffeurs een opleidingdag aangeboden waar ze hun toeristische kennis kunnen bijspijkeren. Zo leren ze wat de toerist verwacht en wat Leuven allemaal te bieden heeft. In de namiddag krijgen de ambassadeurs in spe een rondleiding in de stad. Daarna kunnen ze zich inschrijven voor een nieuwsbrief waarin Toerisme Leuven regelmatig interessante weetjes en feiten over Leuven zal meedelen. De taxichauffeurs ontvangen een vergoeding zodat ze op die vormingsdag geen inkomensverlies lijden. In Leuven zullen

drie dagsessies plaatsvinden: twee in 2013, eentje in 2014. De eerste vormingsdag in Leuven vond reeds plaats op 30 april jl. De Vlaamse kunststeden lokken ieder jaar meer dan 15 miljoen bezoekers. Eind 2011 beslisten Antwerpen, Brugge, Gent, Leuven en Mechelen om hun samenwerking op toeristisch vlak een meer concrete vorm te geven. Samen richtten ze de vzw Kunststeden Vlaanderen op, met de bedoeling in verschillende projecten de krachten te bundelen. Info on the Go is het eerste grote project dat zo ontstaat. Het wordt gerealiseerd met de steun van de Vlaamse overheid en in samenwerking met het Sociaal Fonds voor taxi-ondernemingen. Dirk Vansina, schepen van toerisme: “Vanuit het inzicht dat de bezoeker lokale tips wil, kwamen we op het idee om de mensen die voor het vervoer ter plaatse zorgen te voeden met extra kennis over hun stad. Zo slaan we twee vliegen in één klap: de bezoeker krijgt informatie uit de eerste hand, wat een leuke ervaring oplevert, en de persoon aan het stuur wordt ondergedompeld in het bad van zijn stad en zo geruggensteund in zijn beroepswaarde.”

29 handelen

2 | 2013

Vlaams-Brabanders willen meer detailw Een vierde van de Vlaams-Brabanders wil meer verse vishandels in de provincie. Verder zijn ook bakkers en slagers in trek. Met deze wensen zit Vlaams-Brabant in dezelfde lijn als de rest van het land. Dat blijkt uit een onderzoek van KBC ter gelegenheid van de campagne ‘Het gat in de markt’: een platform waar de lokale overheid, de bevolking en de ondernemers elkaar kunnen vinden en dat zakelijke opportuniteiten in kaart brengt met hulp van de bevolking. Vlaams-Brabanders lieten in grote getale van zich horen: meer dan 35.870 stemmen werden uitgebracht in de provincie Vlaams-Brabant.

30 handelen

“Dat is fijn om te vernemen maar dergelijke winkels worden altijd schaarser. Alleen al de afgelopen 10 jaar nam hun aantal met 31% af. Slagers doen het nog slechter. Hun aandeel zakte terug met 33%. Bakkers hielden beter stand, maar ook hun aantal ging met 8% achteruit. De zogenaamde ‘kleine zelfstandigen’ kleuren een stad of gemeente. Daarom is het zo belangrijk om de winkels die er nog zijn volop te ondersteunen en het inplanten van nieuwe mogelijk te maken” reageert Unizo-baas Karel Van Eetvelt.

lons. Van alle vragen naar schilders en kapsalons, komt respectievelijk 56% en 50% uit de provincie Vlaams-Brabant. 156 Vlaams-Brabanders gaven een ondernemersidee in, sommige al meer creatief dan andere: het aanbieden van dagverse soep, een traditionele herenkapper zoals vroeger, opvang voor zowel bejaarden als kleuters, een danscafé zoals vroeger en iemand die komt strijken bij je thuis zijn maar enkele van de ideeën. Hieruit valt af te leiden dat de Vlaams-Brabander vooral op zoek is naar persoonlijk comfort.

Vishandels en slagers worden in heel België gevraagd. Opmerkelijk is de VlaamsBrabantse vraag naar schilders en kapsa-

Hoe gaat het nu verder? De ‘concrete vragen van België’ werden inmiddels in kaart gebracht op www.gatindemarkt.be. Op

2 | 2013

dat platform van KBC kunnen geïnteresseerde ondernemers de opportuniteiten op de markt ontdekken. Ondernemers – zowel starters als langer gevestigde waarden – kunnen vervolgens projecten indienen. Via stemmen van het publiek worden uiteindelijk twintig winnaars geselecteerd. Die ondernemers worden beloond met het gratis gebruik van een bedrijfswagen gedurende zes maanden. Uit dit alles blijkt nog maar eens het belang van de kleinere zelfstandige in het straat- en stadsbeeld. Unizo staat daarom ook achter de Vlaamse Winkelnota en het bijhorende Investeringsfonds die ministerpresident Kris Peeters eerder dit jaar aan

Leuvense bloemenzaak wint nationale award The Green Spot, een trendy bloemenzaak gelegen aan de Tiensestraat 216 in Leuven, heeft de Belgium Retail Award in de categorie ‘Betere bloemen- planten-, tuincentra en cadeaushops van België’ gewonnen.

Voor het eerst zette de Belgium Retail Awards de betere retailzaken in de bloemetjes. Stuk voor stuk zijn het bedrijfsleiders die samen met hun medewerkers uitblinken in klantvriendelijkheid, gastvrijheid, service en onthaal van de klant. Het Leuvense bloemenatelier The Green Spot is apetrots dat het deze ‘oscar’ voor de zelfstandige retailuitbater in de wacht heeft kunnen slepen. Een beetje verrast zelfs, want The Green Spot moest het in zijn categorie opnemen tegen enkele gevestigde waarden en grote namen. “Ons team zal er alles aan doen om elke dag opnieuw de eer die bij deze award hoort uit te dragen en de lat minstens even hoog te blijven leggen in de toekomst. En dat allemaal in het teken van de klant. Want de glimlach van een tevreden en gelukkige klant is de grootste eer die je als winkelier kunt verdienen”, klinkt het bij het management van de bloemenzaak. The Green Spot Tiensestaat 216, Leuven Tel. 016 23.70.23, www.thegreenspot.be

winkels het grote publiek voorstelde. Lokale overheden moeten voortaan via stedenbouwkundige verordeningen en RUP’s (Ruimtelijk Uitvoerings Plan) duidelijk aangeven waar in hun gemeente of stad winkels mogen komen en waar niet. Unizo was hier al lang vragende partij voor en zal er op toezien dat steden en gemeenten de afbakening van winkelgebieden effectief uitvoeren.

groter dan voor gemeentes die geen kernwinkelgebied afbakenden. Ook het assortiment van winkels is een factor.

Distributiecomité

Het nog op te richten Vlaamse distributiecomité binnen het Agentschap Ondernemen zal advies geven, zowel over planologische initiatieven om kleinhandel toe te laten als over concrete vergunningsaanvragen. Unizo is verheugd dat kernversterking daarbij expliciet als één van de beoordelingscriteria wordt vastgelegd.

De maatregelen uit de Winkelnota moeten de afbakening van de kernwinkelgebieden door gemeenten stimuleren. Dit komt omdat de regionalisering van de socio-economische vergunning, voorzien op 1 januari 2014, in de bouw-/omgevingsvergunning wordt geïntegreerd. Bakent een gemeente dan een kernwinkelgebied af, dan wordt de oppervlakte waarover ze mag beslissen

Verder staat in de winkelnota ook een paragraaf over de handelsvestigingsconvenanten voor kernversterkende projecten. Projectontwikkelaars en lokale overheden kunnen afspraken maken over onder meer de locatie, participatie, het aanbod en de kosten vastleggen. Op die manier kan de gemeente zo nodig van bij het begin een begeleidende of sturende rol spelen.

Daarnaast breidt de Vlaamse regering het bestaande Investeringsfonds uit met 13 miljoen euro voor projectvoorstellen rond kernversterkende maatregelen. Daaronder vallen ook initiatieven rond (de opstart van) centrummanagement, de opmaak van een detailhandelsvisie, de bereikbaarheid, een parkingbeleid en bewegwijzering, het opwaarderen van winkelstraten, het aanbrengen van stickers op leegstaande handelspanden, enz. Het fonds is er enkel voor de 25 beste projecten. Steden en gemeenten kunnen voortaan ook subsidies aanvragen om enerzijds zelf panden te verwerven en ze beter te bestemmen voor detailhandel en anderzijds de handelaars te ondersteunen bij de renovatie van hun handelspanden.

31 handelen

2 | 2013

Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600, wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)

advertentie maart2011.pdf

14/03/2011

10:03:45

SPECIALISED ELECTRONICS

C

M

u verdwaalt in de sociale wetgeving?

computeronderdelen & accessoires

Y

technisch speelgoed batterijen & packs

CM

MY

Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld? Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan eenvoudige communicatie en informatie over deze materie?

CY

CMY

netwerken communicatie

K

onderdelen

Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie en sociale verplichtingen graag van u over. Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of via mail: [email protected] Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46, 3001 Heverlee www.randstadsociaalsecretariaat.be

sociaal secretariaat

logo’s

gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90 [email protected]

licht & geluid

en nog veel, veel meer...

www.aitec.be

maandag di. tot vr. zaterdag

13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u

I huisstijl I brochurEs I wEbdEsign

Echo geeft vorm aan uw merk

Wij laten niets aan het toeval over !

WERK

OFFSET - DIGITAAL drukkwaliteit die gezien mag worden

Drukkerij Artilla Echo design www.echodesign.be 016 29 95 76

Werchtersebaan 42 - 3120 Tremelo [email protected] - Tel. 016 53 16 35

www.artilla.be

Julia & Elias brengt hulde aan begin twintigste eeuw Gezellig tafelen in hartje Leuven en tegelijk een vleugje geschiedenis opsnuiven, kan sinds 4 maart in bistro Julia & Elias vlakbij de Vismarkt. “We hebben hier de sfeer van begin vorige eeuw, toen mijn overgrootouders Julia en Elias in een bewogen tijd leefden, tot in de kleinste details opnieuw willen oproepen. Hierbij moest wel alles kloppen”, vertelt Hans Meus, die samen met vennoot Nico Tuytten Julia & Elias runt.

“Ik koesterde al lang plannen om iets te doen met de geschiedenis van mijn grootouders, beiden geboren in 1897. Het verhaal van deze mensen leest als een film. Als klanten de drankenkaart openvouwen, krijgen ze het ganse verhaal van Julia en Elias te lezen. Toen mijn grootmoeder elf jaar geleden overleed en mijn grootvader naar een rust- en verzorgingstehuis verhuisde en hun huis werd verkocht, doken nog veel meer verhalen op. Mijn oom, een cameraman bij de VRT, heeft alles gearchiveerd en een tweetal jaar geleden heb ik zelf nog met de fiets rondgereden om op diverse locaties foto’s te nemen.” “Uiteindelijk hadden we zoveel materiaal verzameld dat we er wel iets moesten mee doen. Naarmate je ouder wordt, begin je ook steeds meer respect te hebben voor het verleden, zoals het verhaal van je familie. Modern is immers wel leuk, maar toch zo vergankelijk. Bovendien sluimert in elke familie wel zo’n Julia en Elias-verhaal”, vermoedt Hans Meus.

“We hebben de sfeer van een eeuw geleden tot in de details willen oproepen. Alles moest kloppen”, beklemtonen Hans Meus (bovenaan) en Nico Tuytten (onderaan).

Behangpapier

feltjes vervolledigen het nostalgische beeld.

Hij richtte zijn nieuwe bistro in als één groot eerbetoon aan zijn overgrootouders. De krakende muziek, het gelige behangpapier, de talrijke ouwe sepia foto’s aan de muur, …: alles in Julia & Elias ademt de sfeer van het begin van de twintigste eeuw.

In het tweede salon vormen foto’s van 1914-’18 en documenten van cyclisten de stille getuigen van een voorgoed vervlogen tijd. Andere opmerkelijke attributen zijn een beeldje van een cyclist op een sokkel, insignes, een pin van de cyclisten, een legerhelm, karabijnen, …

Boven de muurbrede dampkap achter de toog hangen drie uittreksels uit een handgeschreven kookboekje, daterend van 20 augustus 1916. Aan het plafond bengelt een ouwe fiets. Dertig kleine tot middelgrote foto’s sieren de achtermuur, één levensgroot portret van Julia en een ander van Elias tooien een zijmuur. Al deze familiefoto’s illustreren het leven van beide protagonisten vanaf hun jeugd tot hun overlijden. Fraaie Chesterfield-zetels en sfeervolle groene lampenkapjes op de ta-

“Op de eerste zaterdag na de opening van onze zaak kwam hier een man langs met zijn dochter, die onder de indruk was van het interieur en me trots vertelde dat hij zelf een cyclist-kolonel was. Hij beloofde me documenten en een oude militaire mars van de ‘Diables Noirs’ (cyclisten) mee te brengen en zijn collega’s naar hier te loodsen”, glundert Hans Meus. In het vergaderzaaltje even verderop hangt een brede frontfoto met Elias links

onderaan breed lachend in de lens. Het is een geslaagde uitvergroting van een kleine foto die de man altijd bij zich droeg. Mijn vader verwoordde de sfeer hier perfect toen hij zei: “Het is alsof een regiment bemodderde soldaten hier is komen binnenwaaien en in een vergaderzaaltje over een bemodderde kaart zijn oorlogsstrategie zit te bespreken”, mijmert Hans Meus.

Vergaderzaaltje Het vergaderzaaltje leent zich voor maximum 15 personen en is uitgerust met een led-monitor met ingebouwde mediaplayer. Het terras wordt opgefleurd door een canvasfoto waarop het logo van de zaak gebaseerd is. Hans Meus en Nico Tuytten hebben er bewust voor gekozen om overal en tot in de kleinste details de turbulente tijd en sfeer 33 handelen

2 | 2013

Business… but not as usual www.kia.com

Gilcon Kia Leuven I Geldenaaksebaan 321, 3001 Leuven (Haasrode) I 016 40 04 36

De nieuwe Kia Carens. De keuze voor een bedrijfswagen moet in de eerste plaats goed zijn voor uw bedrijf. Daarom heeft u al een nieuwe Kia Carens vanaf €22.990 inclusief BTW en met een VAA van €75(1). Met daar bovenop 7 jaar garantie. Verder kunt u kiezen voor 115 of 136 pk diesel, 6-traps manueel of automatisch en een aantal interessante Fleet pakketten. Dat zijn argumenten die mooi passen in uw ‘business plan’. En wat goed is voor uw bedrijf, is dat ook voor uw personeel. Zoals het dynamisch design, innovatieve technologie en een ruim interieur met 7 zitplaatsen. Geschikt voor klanten en familie. Back to business? Onze Fleet condities en gepersonaliseerde Kia Lease offerte vindt u bij uw dealer of op www.kia.com

4,6 - 6,8 l/100 km

124 - 179 g/km

OperatiOneLe Leasing Lease

€349

vanaf per maand, excl. btw

Carens CRDi 1,7 crdi Lounge

7 jaar garantie of 150.000 km, wat eerst bereikt wordt. (1) Voordeel in natura, netto maandelijkse belastinginhouding gebaseerd op hoogste schaal bedrijsvoorheffing van 53.5%. Afbeelding ter illustratie en niet bindend. (2) Vermelde prijzen zijn voorbeeldprijzen dd 07/03/2013, geldig in België gedurende 30 dagen en onderhevig aan eventuele wijzigingen. Aangeboden product is een operationele leasing berekend op 10.000 km jaarlijks gedurende 5 jaar voor Kia Carens Lounge 1.7L CRDi 115. Enkel geldig voor btw-plichtigen en na aanvaarding van uw kredietaanvraag door Arval.

Brabanthal, ruimte voor ideeën

Perfect gerijpte kazen, smakelijk gepresenteerd en door echte vakmensen met kennis en liefde aan u verkocht Uw “Fromagier Affineur” maakt er werk van en verheft uw kaas van een bruut zuivelprodukt tot

“verfijnd genieten” 6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010 [email protected] • www.brabanthal.be

Mechelsestraat 36 3000 Leuven Tel. 016 - 22 13 10 Fax 016 - 29 51 36

(2)

van 1900 tot 1930 op te roepen. Omdat Hans altijd een zwak had voor spiegeltenten zijn zelfs de spiegels uit de tijd van toen, net als de kassa die nog echt zoals vroeger rinkelt wanneer wordt afgerekend. “Julia en Elias woonden in de Westhoek. Mijn moeder is overigens ook nog van West-Vlaanderen, terwijl mijn vader van Limburg afkomstig is. Beiden zijn in Leuven komen studeren, waar mijn broer Jeroen en ik ook zijn geboren. Ik heb een opleiding als opvoeder genoten en heb in de sociale sector gewerkt, terwijl Jeroen hotelschool volgde in Koksijde en aanvankelijk tijdens het weekend in brasserie Voltaire in Heverlee werkte. Toen daar op een dag een afwasser ziek was en men mij vroeg om hem te vervangen, ben ik zelf ook in de horeca gerold.” “In 1997-’98 zette ik mijn eerste stappen in die sector. Na een tijdje was ik evenwel uitgekeken op de afwasbak; zo ben ik helemaal in de horeca beland en ik ben er nooit meer uitgegaan. Omstreeks 2000 ben ik gestopt als verantwoordelijke van de Voltaire.”

Mentor “In oktober 2001 is daarnaast restaurant Boardroom opengegaan. Daarna ben ik aan de slag gegaan bij wijlen Guy Boyen – de eerste mentor in mijn leven voor wie ik veel respect koester – die in Kampenhout de whiskyspeciaalzaak Tasttoe runde. Toen Guy terminaal ziek werd, vroeg hij mij om Tasttoe over te nemen, maar daar

voelde ik me toen nog niet klaar voor”, herbeleeft Hans Meus de start van zijn horecacarrière. Vervolgens ontmoette hij zijn tweede mentor met wijlen Jan Tindemans, een belangrijke Brusselse zakenman en de man achter restaurant Cospaia over het Hiltonhotel. “Op aanraden van Jan, die mij via Jeroen had benaderd, heb ik een franchise genomen voor Flamant The Kitchen, het restaurant van de interieurbroers Flamant op de Brusselse Zavel. Die lunchzaak in de galerij van Flamant voor hun klanten liep immers vierkant omdat Tindemans volop met zijn Cospaia bezig was. Ik kreeg de kans om een zaak uit de put te halen die bovendien enkel overdag geopend was. Een beetje later kreeg Jan echter ook kanker en heel kort daarna is hij gestorven”, herinnert Hans Meus zich. Terwijl Jan Tindemans steeds zieker werd, besefte Hans dat hij niet meer paste in dit verhaal. “Ik woonde toen in Lubbeek en kwam te weten dat de Gempemolen in het naburige Sint-Joris-Winge, die toen al een vijftal jaar bestond, stond over te nemen. Ik moest heel snel beslissen: in juni 2007 heb ik in een paar weken mijn eigen bvba opgericht, de Gempemolen overgenomen en er in de goede traditie van Guy Boyen de kaart van de streek getrokken. De zaak is zeven dagen op zeven overdag en van donderdag tot en met zondag ’s avonds geopend. We hebben de Gempemolen, die wat afgelegen en weersafhankelijk is, nog altijd”, verklaart Hans Meus.

Omdat hij en zijn personeel ook af en toe hun kinderen willen zien, is de Gempemolen maandag-, dinsdag- en woensdagavond gesloten. “Na een tijd begon ik echter toch weer wat meer horecahonger te krijgen. Daarom heb ik samen met Nico Tuytten, mijn chef in de Gempemolen met wie ik altijd een uitstekende band heb gehad, deze zaak overgenomen. We runnen ze zonder personeel met ons tweeën, waarbij we ieder voor de helft vennoot zijn.”

Collegium Trilingue “We hadden wel eerst een andere locatie in Leuven op het oog en wilden bewust ook niet te groot gaan, maar dit pand (het vroegere Collegium Trilingue) heeft zo’n geschiedenis en zo’n karakter dat ik onmiddellijk heb gezegd: we doen het. Zo goed als alles is hier intussen veranderd”, signaleert hij. Na enkele weken blijkt het soort zaak dat ze geopend hebben (ze koken voor maximum dertig tot veertig personen en op is op) in combinatie met de kwaliteit van hun superverse keuken en de formule die ze aanbieden (vijf voorgerechten, vijf hoofdgerechten en vijf desserts) erg aan te slaan. Je moet dan ook altijd reserveren. “Onze kaart is constant in beweging en hangt tegen de muur, zoals de vluchttabellen in luchthavens. Omdat we meer ’s middags open zijn dan ’s avonds hebben we nagedacht over een goede lunchformule. Een correcte lunch moet vooruitgaan, hoeft niet te veel te kosten en moet ook niet al te copieus zijn. We bereiden elke dag een vers soepje en selecteren ’s morgens één vis- en één vleesgerecht als hoofdschotel plus een dessert van de kaart. Hiervoor rekenen we 25 euro aan”, licht Hans Meus toe. Nico en hij kozen ook voor een open keuken omdat hun klanten dan op een transparante manier kunnen zien wat ze doen. Nico komt bovendien zelf mee de borden op tafel zetten. “Ons concept nodigt mensen ertoe uit om zelf te beginnen praten. Ze komen zelf met anekdotes voor de dag en beginnen spontaan hun eigen verhaal te vertellen, waardoor het verhaal van Julia en Elias een ander verhaal wordt.”

Julia & Elias is gevestigd in het eeuwenoude Collegium Trilingue, waar tot twee jaar geleden nog taverne Wentelsteen gevestigd was.

“Zo hebben de mensen al een gespreksonderwerp vooraleer we uitgelegd hebben wat we doen. Dat schept een leuke sfeer. Bovendien kon de opening van onze zaak 35 handelen

2 | 2013

Van avondt

Herent

echt rijplezier

De toekomst begint, Van aVonDt. BMW concessie Van Avondt volgt al 50 jaar de innovaties in de automobielsector van zeer dichtbij. U mag ons gerust toekomstgericht noemen, net als onze wagens. We beschikken over een moderne showroom met het volledige BMW gamma, en een werkplaats met de meest vooruitstrevende apparatuur. Dankzij onze jarenlange ervaring weten wij hoe wij u optimaal kunnen helpen. Onze medewerkers staan voor u klaar en gaan steeds voor een persoonlijke aanpak. U vindt bij ons ook een mooi aanbod eersteklas tweedehandswagens in onze nieuwe BMW Premium Selection vestiging, waar we ook een fonkelnieuwe carrosserieafdeling hebben ondergebracht. We hopen u binnenkort te mogen verwelkomen. Laat de toekomst beginnen.

bezoek onze website www.VanaVonDt.bmw.be

Van avondt bvba Brusselsesteenweg 72 3020 Herent Tel. 016 49 98 70 [email protected]

Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be

niet beter gekozen zijn in het licht van de grootse herdenkingen van de Eerste Wereldoorlog 1914-’18 volgend jaar”, glimlacht Hans Meus. Julia & Elias beschikken over maximum veertig plaatsen binnen en evenveel op het terras. Beide vennoten willen echter maar hoogstens dertig tot veertig couverts per service verzorgen. “We doen aan een zeer bewuste reservatiespreiding, waarbij we maximum een achttal personen per halfuur aannemen en geen dubbele boekingen aanvaarden. We streven er dus niet naar om tweemaal per service vol te zitten”, benadrukt Hans Meus.

Middenweg “We proberen een mooie middenweg te vinden tussen een eerlijke restaurantkeuken met de Franse klassiekers en de bistro-

keuken. Zo serveren we o.m. geflambeerde kippenlevertjes, kalfsniertjes en onglets à l’échalotte met handgesneden frietjes en een goed kropslaatje erbij. We hebben een heel uitgebreide digestievenkaart met waarschijnlijk de mooiste whiskykeuze van Vlaams-Brabant.” “Daarnaast presenteren we een beperkte wijnkaart met lekkere en betaalbare wijnen uit Spanje, Italië, Portugal, Libanon, België en Frankrijk en schenken we speciale aandacht aan Madeirawijnen. We zetten ook een suggestiewijn op tafel. Om de wijnkeuze te vergemakkelijken, heb ik symbolen uitgewerkt met zes omschrijvingen van karaktereigenschappen (frisse zuren; fluwelen elegantie; boeiende complexiteit; klassiek, strak en stijlvol; fruitplezier en finesse; en mondjevol kruidigheid).”

Wij schoven aan tafel en genoten ondermeer van een fijne preisoep, kregen de keuze uit vis of vlees en sloten af met verse aardbeien. Het eten was prijs/kwaliteit zeer goed in orde. Slechts één minpuntje naar ons gevoel: de groene lampekapjes nemen op de toch al niet zo brede tafels heel wat ruimte in, passen eigenlijk niet in het fraaie interieur en beginnen na verloop van tijd zelfs te storen. Julia & Elias serveert lunch van maandag tot en met vrijdag tussen 12 uur en 14.30 uur en diner van donderdag tot en met zaterdag tussen 18 uur en 21.30 uur. ’s Zondags is de zaak gesloten.

Bistro Julia & Elias (Parfum d’histoire) Busleidengang 6d (Vismarkt), Leuven Tel. 016 88 37 99 www.juliaenelias.be

Hotelschool VTI proeft ‘Leuvense’ omegabaars De Leuvense hotelschool VTI beleeft volgens Denis Daems van de afdeling hotel een turbulent 'droomschooljaar' met tal van overwinningen bij prestigieuze wedstrijden enerzijds en mooie activiteiten in en buiten de hotelschool anderzijds. Die activiteiten passen allemaal in een bijzonder jubileum, want de school viert dit jaar haar 40ste verjaardag. Zo kregen de leerkrachten en leerlingen eerder dit jaar, ter gelegenheid van de ‘Week van de vis’ de kans om te werken met omegabaars, een nog niet gecommercialiseerde vissoort die niet uit de zee komt maar door Stijn Van Woestenberghe gekweekt wordt in een labo van het Departement Biosystemen van de KU Leuven. Ondermeer Jeroen Meus ging er eerder al mee aan de slag. Keukenchef Hugues Braekeleire slaagde erin om met zijn team een mooi menu uit te werken met de omegabaars als centrale gast. De vis werd gepresenteerd op een risotto van boschampignons met groentedambord en een blanke boteremulsie. Een smaakvolle bereiding die aantoonde dat de school meer dan klaar is om de 40ste verjaardag in stijl te vieren. De vis is afkomstig uit het oosten van Australië, heet eigenlijk jadebaars of barcoo grunter maar dankt zijn naam aan het feit dat het een heel vette vis is en van nature zeer rijk aan gezonde omega-3 vetzuren, veel meer dan zalm of makreel. Het is een robuuste vis, die kan overleven in een steeds wisselend milieu. Het maximale gewicht kan oplopen tot 2 kg en de lengte tot 40 cm. Het is een omnivoor, wat een groot voordeel is voor aquacultuur, want zo kan men vermijden de vis te voeren met andere vis, visolie of vismeel. Hij verdraagt watertemperaturen van 14

tot 40° C en hij kan tegen brak water. Dat moet ook wel, want in het oosten van Australië komt hij van nature maar in enkele rivieren voor, die bovendien soms nog droog vallen. Deze vissoort wijkt dan uit naar modderpoeltjes en de monding van de rivieren. Hij groeit ook snel en bereikt in de natuur een gewicht van 800 g in minder dan negen maanden. In de bassins kan de baars op een half jaar tijd uitgroeien tot eetbare vis. Hij bezit liefst 50% filet, bij een kabeljauw is dat hoogstens 30%. Volgens sommige koks is het beestje nogal moeilijk te kuisen, maar enorm veelzijdig om mee te werken. De smaak lijkt op die van zeebaars en goudbrasem. De vis is echter ook geschikt om rauw te eten. Wereldwijd stagneren de opbrengsten van de visserij, en maakt de aquacultuur een groei tot 10% per jaar door, waardoor de wereldwijde productie van de aquacultuur nu even groot is als de productie uit visserij. Bij het kweken van duurzame vissoorten voor consumptie wordt concreet gebruik gemaakt van een 'Recirculating Aquaculture System' (RAS). In dergelijke recirculatiesystemen is slechts een maximale dagelijkse verversing van 3% water nodig. Het produceren van 1 kg van de vis vraagt maar 50 liter water. Ook is er slechts 600 gram plantaardige voeding nodig om een vis te kweken van 500 gram. Belgen eten nog altijd vier keer meer vlees dan vis, maar de binnenlandse visconsumptie per jaar schommelt toch nog altijd rond de 180.000 ton. Daarvan wordt 12 tot 13 kg vis thuis gegeten en 4 tot 5 kg op restaurant. Meest populair zijn achtereenvolgens de kabeljauw, zalm, haring en maatjes, tong, pangasius, schol, roodbaars, forel, victoriabaars en wijting. 37 handelen

2 | 2013

R E S T A U R A N T

T R E N T E R E S T A U R A N T Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

TRENTE R E S T A U R A N T

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

11/09-07813-04

Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van Leuven omschreven. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

38 handelen

2 | 2013

Wekelijkse nieuwigheden

Fijn ambachtelijk werk bij schoenmakerij De Lepper Randgenaaide schoenen en 84 verschillende soorten schoenpoets die indien nodig nog kunnen aangevuld worden met zelf gefabriceerde kleuren vormen twee specialiteiten van de ambachtelijke schoenmakerij De Lepper op de Tiensevest. “Klanten komen hier ook regelmatig gewoon langs om te vragen waarop ze moeten letten bij de aankoop en het onderhoud van hun schoenen”, vertellen René Henrard en Natasja Verhoeven, uitbaters van deze reeds decennia bestaande handelszaak met een naam als een klok in het Leuvense.

“De naam ‘De Lepper’ komt van ‘schoenlapper’. In de jaren ’50 van vorige eeuw was er in Linden een schoenlapper die ze zo heetten. We hebben eertijds de zaak overgenomen van zijn neef”, vertellen de huidige zaakvoerders. In september runnen ze al tien jaar deze zaak, die echter al een meer dan zestig jaar oude geschiedenis torst.

“In 1954 is Georges Pittomvils samen met zijn echtgenote Maria Margaretha Degroodt in het pand hiernaast gestart met een schoenmakerij. In 1958 is hij verhuisd naar dit huis, dat hij eerst huurde en daarna kocht en waarvan hij overigens nog altijd eigenaar is. Hij maakte de gouden periode van de nabijgelegen Philipsfabriek mee, waarvoor hij vele schoenen maakte.

Georges Pittomvils liet zijn zaak over in mei 1985 toen hij – geplaagd door last aan zijn schouders en armen, de typische kwaal van schoenmakers omdat ze steeds dezelfde belastende beweging maken ­– met pensioen ging. Het koppel woont vandaag in Korbeek-Lo”, licht René Henrard toe. De overnemers, Johan en Annette Dekeyzer, baatten gedurende de volgende 18 jaar de zaak uit. Daarna openden ze in Frankrijk een bed & breakfast die ze nog altijd runnen, maar ze komen nog elk jaar langs in De Lepper om goedendag te zeggen. “Elf jaar geleden lieten ze de handel over aan Bernard Theunis, die hem door een chronische ontsteking aan de elleboog reeds na twee jaar aan ons moest overdragen. Hiervoor moest ik wel mijn vorige job als flight dispatcher op de luchthaven van Zaventem opzeggen. Vroeger maakte ik dus vluchtplannen en vandaag schoenen”, lacht René Henrard. De zowat 50 m² grote winkelruimte bevindt zich uitsluitend op het gelijkvloers. René en Natasja herstellen er schoenen en lederwaren (handtassen, boekentassen, lederen vesten, aanbrengen van ritssluitingen, herstellen van scheuren). Daarnaast verkopen ze tevens onderhoudsproducten, binnenzolen, schoenveters (‘nestels’) en schoenspanners.

De Lepper bevindt zich al sinds 1954 op de Tiensevest.

“Door de crisis krijgen we wel minder kwalitatief materiaal voor herstelling binnen. Mensen kopen immers goedkopere schoenen en laten zelfs die exemplaren herstellen. Maar ook klanten die zweren bij duurdere en kwalitatief betere schoenen komen hier langs, bv. voor de herzoling van randgenaaide schoenen. De tussencategorie valt er wat tussenuit, al heeft dat eerder te maken met fabrikanten die goedkoper schoeisel maken. Voor kinderen heeft het trouwens weinig zin om een schoen van 200 euro te kopen, want ze 39 handelen

2 | 2013

Verras uw relaties en medewerkers! Schenk een koffie cadeau, bestel via www.java.be/shop

Zoekt u een origineel cadeau? Bekijk dan zeker ons uitgebreide koffie assortiment, of kies een cadeaubon van JAVA koffie. Bestel uw (h)eerlijk cadeau via www.java.be/shop of kom zelf een kopje koffie proeven in onze winkel in Rotselaar.

The JAVA Coffee Company Wingepark 20 3110 Rotselaar T 016 58 99 14

PAUL THIRY Decor

+ + + + + +

muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf

Brusselsesteenweg 10 I

3020 HERENT (Leuven)

T +32 (0)16 230 250

I

F +32 (0)16 230 650

I

[email protected] www.thirydecor.com

groeien daar snel uit. We merken ook dat Chinese schoenen de markt overspoelen en om die te herstellen (nieuwe hakopbouw), hebben we speciale hakjes nodig want die hebben een heel andere maakwijze. Soms kost een nieuwe zool zelfs meer dan de schoen zelf. Meestal gaat het dan wel om de favoriete schoen van een klant, die hij kost wat kost nog wil herstellen”, beseffen Natasja en René. Hun klanten komen van ver voor volledige herzolingen van randgenaaide schoenen en Trippen-schoenen, een bekend Duits merk. Ze mogen overigens als enigen in België deze zolen aankopen en op Trippenschoenen aanbrengen zodat ze deze schoenen in hun originele staat kunnen herstellen. Belgische consumenten die naar de fabriek in Berlijn bellen, worden overigens doorverwezen naar De Lepper.

Laarzen René is ook heel goed in het versmallen van dameslaarzen, waarvan de schacht meestal te breed is. Hierbij wordt de maat van de damesbenen genomen en worden de laarzen versmald zodat ze perfect aan hun benen passen. “We zijn tevens erkend schoenmaker voor het Tongerse Ambiorix en het Nederlandse van Bommel dat vandaag door zoon Floris van Bommel samen met zijn twee broers wordt gerund in Moergestel, waarvan we de originele materialen (Ambiorix-hakken, van Bommel-hielen) in huis hebben. Daarnaast doen we volledige herzolingen van de Bikkembergs-schoenen van 10 tot 15 jaar geleden, die een gat in de hiel hadden, en zetten we nieuwe noppen (studs) onder voetbalschoenen. We herstellen ook legerboots, skeelers en schoenen van gehandicapten. In dat laatste geval vervangen we bv. de metalen platen tussen zolen die veren om op te kunnen lopen. Spikes doen we niet”, melden Natasja en René. Eén van de absolute pronkstukken bij De Lepper is ongetwijfeld de indrukwekkende randnaaimachine van het Amerikaanse merk Champion (model 52) uit medio jaren ’50 van vorige eeuw, destijds ingevoerd door Leo Callot in Antwerpen. “Die hebben we destijds op de kop kunnen tikken van een schoenmaker die intussen overleden is. We gebruiken ze nog dagelijks”, straalt René. Bij randgenaaide schoenen is het randje genaaid op het bovenleder (eerste naai-

“We maakten ooit nog de trouwsandalen van acteur Werner De Smedt”, delen René Henrard en Natasja Verhoeven trots mee, leunend op hun bijna zestig jaar oude Amerikaanse randnaaimachine.

ing). Vervolgens wordt de zool aan de buitenkant op de rand vastgenaaid, zodat je geen rand en geen genaai hebt aan de binnenkant van de schoen. Dat zorgt voor een betere dichting tegen o.a. waterinsijpeling en vermijdt dat de zool lost, want hij is genaaid. “Dit wordt de ‘Goodyearmaakwijze’ genoemd. De andere manier waarop een schoen gemaakt wordt, is doorgenaaid of ‘black’ genaaid. We kunnen beide processen zelf herstellen zoals het origineel”, melden René en Natasja. Hun klantenbestand varieert van jong tot oud en van klein tot groot en komt van heinde en verre, zelfs tot uit Neerpelt en Nederland. Schoenen zelf fabriceren ze niet, al maakte René in 2007 zelf uitzonderlijk de trouwschoenen van de OostVlaamse acteur Werner De Smedt, eigenlijk sandalen die werden gekopieerd naar een model dat hij graag zag. “We krijgen zowel minder gegoede als heel gegoede mensen uit alle lagen van de bevolking over de vloer en verwelkomen hier elke week nog nieuwe klanten. We maken nochtans geen publiciteit; de beste reclame is uiteindelijk mond-aanmondreclame. Mensen komen bij ons omwille van onze specialisatie. Daarenboven proberen we altijd de beste materialen te gebruiken en schoenen tot in de details (tot de kleur van de stiksels, …) in hun oorspronkelijke staat te herstellen. Hierbij kijken we niet alleen naar de kwaliteit van de materialen die we gebruiken, maar ook naar het comfort. We zoeken zorgvuldig naar duurzame materialen en voor elk wat wils: zo loopt de jeugd liever op kei-

harde hakjes, die lawaai mogen maken en minder snel verslijten, terwijl oudere dames zachtere materialen verkiezen. De Lepper gebruikt ook al 27 jaar tot eenieders tevredenheid dezelfde comfortabele en slijtvaste zolen. We streven niet naar snelheid (bij ons duurt het drie tot vier dagen vooraleer je schoenen hersteld zijn terwijl je er bij andere collega’s op mag wachten, al zegt dit nog niets over het resultaat), maar zweren wel bij een kwalitatieve afwerking. We voeren trouwens niet voor niks ook herstellingen uit voor de betere schoenhandels in de stad”, signaleert René Henrard.

Sneakers Hij betreurt wel de evolutie naar meer slechtere en minder kwalitatieve schoenen. “Dan is het onze taak om de klant erop te wijzen wat een goede en een minder goede schoen is en waarom. Vooral voor kinderen zijn degelijke schoenen erg belangrijk omdat hun voeten nog moeten groeien. Zo komen ouders voorgevormde zolen halen voor de sneakers van hun kinderen, zodat deze laatsten hun geliefkoosde schoenen kunnen dragen en toch een goed loopcomfort ervaren. Mensen komen hier ook dikwijls uitleg vragen over het aangewezen onderhoud van hun schoeisel (hoe dikwijls wissel je best van schoenen, hoe onderhoud je je bovenleer?) en (vooral heren) welke schoenen ze best voor henzelf kopen. Vaak zien we hen later terugkomen om onderhoudsproducten te kopen voor hun nieuwe goeie schoenen die ze intussen gekocht hebben”, weet Natasja. 41 handelen

2 | 2013

zaterdag 11 mei

mamaroute VAN 10 TOT 18 UUR:

Volg de “mamaroute” doorheen het centrum van Leuven en ontdek al de leuke cadeautjes waarmee de Leuvense handel alle mama’s extra verwennen!

VAN 13.30 TOT 17.30 UUR: WERELDKAMPIOENsCHAP

sjakosjenwerpen kinderworkshops Tango flashmobs VAN 14 TOT 17 UUR - M-MUsEUM LEUVEN:

IN HEEL LEUVEN

PARIjssTRAAT

optreden jongerenorkest Harmonie Panta Rei INFO & VOLLEDIGE PROGRAMMA:

www.leuvemama.be facebook.com/leuvemama.be

Een goede schoen gaat makkelijk drie tot vier herzolingen mee, merkt René op. “Ik heb hier onder een van Bommel en een 18 jaar oude Dries Van Noten al viermaal nieuwe zolen gezet. Je moet je schoenen wel af en toe laten rusten. Alle dagen dezelfde schoenen dragen, is immers niet goed voor de schoenen en voor de voeten”, legt hij uit. Hij toont een Noble Blue van van Bommel. “Het bovenleer zit hier niet onderin, maar bovenop het leder, bovenop de rand en bovenop de zool. Die zolen worden er in Indonesië met de hand op gemonteerd. De herstelling ervan moet ik met de hand doen omdat ik elk origineel gaatje moet hergebruiken, anders krijg je het postzegeleffect en scheurt het af. We krijgen ook schoenen van het Engelse Church’s en het Italiaanse Fratelli Rossetti voor dames en heren binnen. In België zijn Dries Van Noten, Ann Demeulemeester en Vandervorst topmerken van damesschoenen”, vertelt René Henrard. Hij merkt op dat je voor een goed schoenenmerk vaak 100 euro en meer betaalt, maar er dan ook veel langer plezier van hebt. Een dure schoen wordt uiteindelijk zo een goedkope schoen, is beter voor je voeten en is kwalitatief beter gemaakt. René legt ook uit dat onder alle schoenen pictogrammen en tekstaanduidigen zijn gekleefd die uitleggen in welke stoffen ze gemaakt zijn, zodat je onmiddellijk kan zien wat je koopt. Zo staat een lapje leder voor de lederen bovenkant van de schoen, een ruit voor de synthetische binnenkant en een wafeltje voor de stoffen zool. De binnenkant kan bv. ook bestaan uit stof met leder.

“Schoenlappers moeten handig zijn, een fijne motoriek hebben en over inzicht en creativiteit beschikken. Ik gebruik ook alleen Duits Rendenbachleder, kwalitatief het beste leder dat gelooid is op eiken bladeren en een extreem hoge slijtweerstand bezit. De looien worden twaalf maanden in eikenhouten kuipen onder de grond geconserveerd. Daar ligt eikenblad tussen”, deelt René Henrard mee. Hij stelt wel vast dat weinig mensen die in een schoenenzaak werken, nog weten hoe een schoen in elkaar zit. “Ik kreeg mijn opleiding van mijn voorgangers en heb over dit vak ook eerst boeken moeten kopen. In steden zoals Brussel en SintNiklaas bestaan bovendien opleidingen voor schoenmakers, zelfs meer dan vroeger omdat dit een knelpuntberoep aan het worden is. De vorming zou overigens opnieuw in de lift zitten”, juicht René Henrard toe, die hierover zelf al uitgebreid aan het woord kwam in het VTM-nieuws van 24 oktober 2005 n.a.v. de Dag van de Schoenmaker en wiens zaak eveneens reeds geportretteerd werd in een paar kranten- en weekbladartikels.

Oude bomen… De Lepper is al sinds 1954 aan de stadsrand op de Tiensevest gevestigd, met alle voor- en nadelen van dien. “Klanten die De Lepper kennen, weten waar we gevestigd zijn. Een oude boom moet je ook niet zomaar verplanten. Bovendien rijden vele automobilisten langs hier het stadscentrum in en uit. Schoenhersteldiensten die in het stadshart gevestigd zijn, moeten er ook nog nummerplaten en sleutels bij nemen en wij niet. Anderzijds beschikken we hier over een kleine commerciële opper-

vlakte en weinig parkeerplaatsen. Als we hier ooit vertrekken, verhuizen we dan ook alleszins naar een grotere plaats met meer parkeergelegenheid”, benadrukken de zaakvoerders. Intussen lezen René en Natasja nog steeds met evenveel plezier de talrijke lovende mailtjes van klanten die supertevreden zijn over de herstelling van hun schoenen. Sommige klanten komen hier zomaar een praatje slaan en kinderen krijgen altijd een snoepje. Eén van onze cliënten zegt telkens hetzelfde oude versje op (“Zijn mijn schoentjes al klaar?”) als ze binnenkomt, een andere declameert met overtuiging het kinderliedje “Koen, maak je mijn schoen?”: “Koen, maak je mijn schoen? Ja, juffrouw, ik zal het dadelijk doen. Koen, maak je hem sterk? Ja, juffrouw, dat is mijn dagelijks werk. Koen, is mijn schoen al klaar? Ja, juffrouw, betaalt u maar! Koen, ik heb geen geld ontvangen… Wel, dan blijft uw schoen daar hangen. Want op klanten zonder geld, daar ben ik niet op gesteld. Dag, Koen! Dag, juffrouw zonder schoen!”). En wanneer sommige klanten hun schoenen niet meer willen en die nog draagbaar zijn, houden René en Natasja ze bij voor minderbedeelden die nu en dan langskomen om te vragen of ze “niks voor hen liggen hebben”.

De Lepper Tiensevest 194 3000 Leuven tel. 016 22 68 16 [email protected] www.delepper.be

Sper- en solden­ periode blijft bestaan

Zwakke verkoop lentecollectie

De ministerraad keurde op 14 maart een wetsvoorstel over de sper- en soldenperiode goed. Dat voorstel bevestigt nog eens de rechtsgeldigheid van de sperperiode. Door een arrest van het Hof van Cassatie vorig jaar ontstond er bij heel wat winkeliers veel verwarring.

Het aanhoudende koude weer in maart en april, allicht nog versterkt door de matige economische toestand, heeft gezorgd voor een zwakke verkoop van de lentecollectie in de kledingzaken.

Het voorstel is zeker voor de mode-detailhandel van belang. Het garandeert de eerlijke concurrentie in de sector. De bevestiging van de sper- en soldenperiode betekent ook dat iedereen de regelgeving moet naleven en dat er controles zullen blijven gebeuren.

Veel handelaars hebben, vergeleken met vorig jaar, hun omzet met maar liefst 15 tot 20 % zien dalen. De cijfers worden bevestigd door zowel het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) als Unizo. Als het koud is zien klanten geen reden om zomerkleren te kopen.

43 handelen

2 | 2013

Genieten!

Ontdek onze tip op www.dewasstraat.be en ontvang een

GRATIS RUITENDOEKJE *

dewasstraat.be/genieten

* Bij gebruik van een wasstraat. 1 per klant per bezoek. Zolang de voorraad strekt.

Brusselsestwg. 70, Herent.

DWA184_RL_Handelen_insidead_HE03-genieten.indd 1

17/04/13 12:55

LANCIA VOyAGEr www.lancia.be

VOOr ELKE rEIS. Vanaf

35.490 e

*

ELEGANZA IN MOVIMENTO. Dal 1906.

7,9 - 10,8 l/100 Km. CO2: 207 - 252 g/Km.

Catalogusprijs Lancia Voyager 2.8 MultiJet 163 pk. Basiskorting en overnamepremie afgetrokken. Klantvoordeel op Lancia Voyager: Lancia World Access: 2.400 € + Lancia overnamepremie: 3.100 € + Avantage Gold Line: 4.150 €. Aanbod geldig t.e.m. 30/04/2013. Milieu-informatie [K.B. 19/03/2004]: www.lancia.be. Niet contractuele foto’s.

*

Uw Lancia-verdeler:

Autostad Leuven

Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016 30 82 70 - www.lancia.autostadleuven.be

Noiselle by EH: Comfort op hoge hakken Twee uur ‘s nachts, een bomvolle dansvloer op een sfeervol trouwfeest. Lachen en shaken! Naast de dansvloer en onder een paar tafels: uitgeschopte damesschoenen. Die feestpumps knellen te fel! Jammer dat zelfs de meest elegante outfits hun compagnons moeten missen; maar met pijnlijke voeten kan je nu eenmaal niet dansen…

Ellen Haselaars (30) uit Heverlee aanschouwde zulk een bizar tafereeltje op een trouwfeest drie jaar geleden. Ze ontwierp dan maar zélf een eerste fashy maar comfortabele pump en verkoopt nu al vier verschillende modellen van haar eigen merk Noiselle in de hele Benelux en … Kiev. Een Leuvens succesverhaal met mondiale allure en een concept dat klaar staat om wereldwijd bekend te raken.

Elegantie én comfort “Ergens wel hilarisch natuurlijk, die combinatie van feestjurken boven blote voeten, maar toch o zo jammer! Voor zo’n feestelijke gelegenheid zorg je er vaak met een groot budget voor dat kleding en schoenen op elkaar afgestemd zijn, maar op het einde van de dag blijkt dan dat je door die pijnlijke schoenen amper nog kan genieten…“ “Ook ik had eigenlijk best wel moeite om schoenen te vinden in het gewenste comfort, de juiste kleur en het model dat ik

voor ogen had. Maar ik kon toch niet de enige zijn met die ergernis? Daarom dacht ik dat er wel een markt zou kunnen zijn voor elegante maar tegelijk comfortabele schoenen.” “Zo van het type dat je de hele dag door kan dragen én ook ’s avonds nog op een receptie of om een stapje in de wereld mee te zetten. Liefst in een ‘diepe’, rijke kleur waarmee je je outfit een extra touch geeft. Gedààn met x-aantal paar rondslingerende modellen als reserve tussen de autozetels of in de koffer,” zo doet Ellen de ontstaansgeschiedenis van haar eigen schoenmerk Noiselle uit de doeken.

Modenitwit Zelf schoenen ontwerpen en lanceren was nochtans niet evident, want Ellen komt niet uit de modewereld, zit niet constant met haar neus in de modetijdschriften en een overdreven schoenenfashionista is ze ook al niet …

Na een opleiding TEW deed ze werkervaring op als handelsagente en productmanager voor grote bedrijven, maar rond haar dertigste was ze toe aan een nieuwe uitdaging. Haar man overtuigde haar dat ze zich als zelfstandige nóg beter in haar vel zou voelen. Een beetje in het spoor van haar vader die zijn leven op iets latere leeftijd een wending gaf door zich ook als zelfstandige te vestigen; in de bouwsector dan wel. “Maar waar en hoe moest ik beginnen? Ik kende dus geen kat in de modesector!” Ellen grimast bij de herinnering. “Het Flanders Fashion Institute heeft mij op weg geholpen. Door hen heb ik de juiste mensen leren kennen aan wie ik mijn idee kon uitleggen.” “Dan ben ik richting Italië getrokken voor besprekingen en daar hebben we mijn ideeën technisch uitgetekend om patronen e.d. te maken. In Civitanova, een stad in de Marche waar een heuse schoenenindustrie gevestigd is, vond ik een klein bedrijf dat het kwaliteitswerk aflevert – handwerk – zoals ik voor ogen had. Ik koos voor premiumleder van kalf en geit in een intense kleurdiepte. Ze produceren 50 paar Noiselleschoenen per dag; dat is voorlopig de maximumcapaciteit.”

Twee schoendozen Nochtans kwam Haselaars maar met twee prototypes (twee paar in maat 38), die eerste keer terug uit Italië. Weer in België selecteerde ze een aantal kleding- en schoenwinkels waar haar merk niet zou misstaan, en hup, met die twee schoendozen en zes kleurstalen in de kofferbak van haar auto trok ze de baan op. “Een erg stresserende periode, want zou het allemaal wel lukken? Zou men in crisistijden er voor kiezen om te investeren in mijn duurdere schoenen die dan wel jarenlang meegaan? Mentaal heel zwaar, want net toen begon mijn man in Luxem45 handelen

2 | 2013

Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

g 29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

����������������������

29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1

_p

_

_

_

29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans

Q

p

07-12-2010 07-12-2010

g

16:59 16:59

Pagina 1 Pagina 1

������������������������������� ����������������������������������������������� ���������������������������������������

�� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �� �� �

Geniet van onze UITZONDERLIJKE VOORWAARDEN in februa

������������������������������������������������

burg te werken en de sociale contacten stonden op een laag pitje doordat ik zo’n lange dagen maakte. Ik heb soms wat geduld moeten oefenen op een winkelkrukje, hoor, voor de storemanager me kon ontvangen. Maar even vaak had ik beet, omdat ik hen kon overtuigen door een pasbeurt. Ook zij vielen voor de diepe kleurtoon, het comfort én de elegantie.”

Elasticiteit

Als ik opmerk dat de stilettohakken van Noiselle toch wel érg hoog zijn, 9 ½ en 11 ½ cm, en dat hakken toch niet zo aanbevolen worden voor een gezonde rug en voeten, knikt Ellen eerlijk.

“Bij podologen en orthopedisten luister ik namelijk naar de technieken die in sport-, wandel- en orthopedische schoenen gebruikt worden. Die kussentjes zorgen voor extra schokabsorptie, steun en comfort. Bovendien is alle materiaal gecertificeerd en blijft het z’n elasticiteit en dus prestatievermogen behouden, zelfs na jaren van gebruik.”

“Eigenlijk zou je heel vaak moeten afwisselen, da’s het gezondste! Helemaal plat schoeisel is dan ook weer niet goed. Eigenlijk is een hak van vier centimeter ideaal, maar echt hoge hakken verlengen optisch onze benen. Die lijken daardoor ook mooier, gespierder, langer én slanker.” “Nu, hakken maken onze kuitspieren ook écht korter en strakker. De kuitspier past zich namelijk aan aan de hoek waar we onze voet in houden. Dus hoe vaker je hakken draagt, hoe gespierder en strakker de kuitspier zal worden. Maar dat wil niet zeggen dat je omwille van die knappe kuiten pijn moet lijden!” “Precies om die ongemakken te vermijden, besteden we zo veel aandacht aan de leest. Onze vorm van de schoen is voor zo’n 80% van de vrouwen geschikt. Ook wie een bredere voet heeft, past in heel wat modellen van Noiselle,” gaat Haselaars enthousiast verder.

“Net door de kwaliteit van de gebruikte materialen, de plaatsing plus de vorm van platforms en hakken én de speciale onderlaag met daarbovenop extra kussentjes, zit Noiselle zo comfortabel. Die materialen worden nu in samenwerking met voetspecialisten nog steeds verder verfijnd.”

“En het is dus echt zo, dat je met Noiselle je hele trouwdag lang kan rondhuppelen! Een verkoopster in een van de verkooppunten deed de test voor zichzelf én haar huwende dochter. Beiden meteen de hoge variant, pats, zonder dat ze die stijl eigenlijk echt gewoon waren en zonder het paar ‘in te lopen’. Da’s een boost natuurlijk om zoiets te horen, hé!” “Of die West-Vlaming die, vóór er een verkooppunt in zijn eigen regio was, echt helemaal tot in Beringen gekomen is voor zijn zwangere vrouw! Of die dame die voordien altijd op het einde van een beursdag uitgeteld was door het lange staan op hoge hakken en nu niet meer… Leuke Facebookreacties ook, dat sterkt de moraal!” getuigt ze over haar positieve ervaringen.

Geen wonder dat Noiselle ondertussen voor haar modellen (zo’n tiental; onderverdeeld in pumps, peep toes, ankle shoes en boots – met heel leuke kleurbenamingen trouwens!) al zo’n 30 Belgische verkooppunten heeft. Ondertussen zijn er toch ook Noiselles in zwarte uitvoering, hoewel Ellen bij de eerste collectie gezworen had dat ze de Belgische vrouw kleur wou laten dragen! Maar er was zo veel vraag naar, dat zwart in het tweede seizoen niet kon ontbreken…

Leuven Noiselle vind je steeds in knappe boetieks met een kwalitatief hoogstaand modeaanbod en met een persoonlijke service. Inderdaad ook wel wat kledingwinkels: schoenen maken je outfit af en je kan uiteraard meteen zien of de kleurencombinatie werkt of niet. In Leuven vind je ze bij Bellini (Mechelsestraat 15), Brussel blijkt voorlopig een moeilijker te veroveren gebied te zijn. Maar Hulst en Maastricht gingen al voor de bijl, net zoals Groot Hertogdom Luxemburg en… Oekraïne dus. “Via via leerden we iemand kennen die in Kiev de Belgian Art Zone oprichtte; een cultuurhuis met restaurant en winkel dat binnenkort naar een nog betere locatie verhuist. Die had over Noiselle gelezen in de media – ondertussen heb ik best wel veel leuke persaandacht verkregen – en wilde per se deze Belgische schoenen kunnen aanbieden,” zo verklaart Ellen de aparte plek. 47 handelen

2 | 2013

IK BEN

GIULIETTA. TEST ME

www.alfaromeo.be

OF WEERSTA ME.

.

NIEUWE ALFA ROMEO GIULIETTA VELOCE. Ga voor de stijl en de technologie van de nieuwe Giulietta Veloce, met zijn tweekleurig koetswerk, sportief interieur, 17’’ lichtmetalen velgen in titaniumafwerking, airco, ESP en zijn keuzehendel Alfa DNA.

ZONDER

*

HART

ZOUDEN

WE

SLECHTS

MACHINES

PROFITEER VAN UITZONDERLIJKE CONDITIES OP STOCKWAGENS DIE UITERLIJK 30 APRIL ZIJN INGESCHREVEN.

ZIJN.

Aanbieding voor particulieren - geldig tot 30/04/2013 bij aankoop van Alfa Romeo Giulietta Veloce 1.6 JTDm 105 pk. Alfa Romeo korting en recyclagebegrepen in devermelde prijzen BTW incl 21 %. 6.000€ voordeel geldig op Giulietta Turismo 1.6 JTDm 105 pk: Alfa Romeo korting 1.915 € + Pack Turismo voordeel 2.150 € + Recyclagepremie 2.000 €.

**

4,4 L/100 KM en 114 G CO2/KM (1.6 JTDm 105 pk)

Autostad Leuven

Brusselsesteenweg 3 - B-3020 Leuven (Herent) - tel: 016 30 82 77 - www.alfaromeo.autostadleuven.be

Word vandaag nog lid van

Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.

Leuven

JUSTENS Danny IJzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert

Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33 [email protected]

Dé Mertens-service zoals u hem graag heeft, nu wereldwijd verkrijgbaar! www.mertensschoenen.be 7/7 & 24/24 OPEN Wij hebben ook grote en kleine maten (dames 35-43, heren 39-48) In onze speciaalzaak CLASSIX hebben we een ongeziene keuze aan schoenen voor steunzolen Diverse leest- en kuitbreedtes

Mechelsestraat 20-26-28 Leuven

Met de Belgische verkooppunten is ze tevreden, een paar per provincie volstaan. Het is niet de bedoeling dat ze op iedere straathoek te vinden zijn; een beetje exclusiviteit mag Noiselle wel uitstralen. De prijs is ook niet van die aard dat ze in alle winkelgalerijen passen; je mag wel rekenen vanaf zo’n 269 euro voor pumps tot 379 euro voor boots. De prijssetting van Dior, Prada, Jimmy Choo en Louboutin zit daar ver boven; Steve Madden er dan weer onder.

ten met Japan, Groot-Brittannië en Scandinavië. Wie weet in een latere fase ook de VS, maar dan moet het hele productieproces omgegooid worden en er via een grote distributeur gewerkt worden.

werd vertaald in Noisette… En de samentrekking hiervan met haar voornaam Ellen, zorgde voor de naam Noiselle…

Buitenland

Verder denkt Ellen er ook aan om stierenleder en biologisch afbreekbaar leder te gebruiken. Dat zou vooral natuurkleuren opleveren, maar ook rood en blauw. In de huidige (zomer)collectie zijn er ook anti­ slipeilandjes en een goudkleurig nootje – het symbool van Noiselle – als reliëfprint op de zool onder de maat.

Ellen’s ideeën zijn nog lang niet uitgeput. Haar webshop is nog maar net online, of ze gaat al met een echte pasruimte in Beringen van start. Franse boudoirstijl, belooft ze! Ze noemt het liever een pasruimte dan een winkel, omdat je er op afspraak terechtkan, zowel ’s avonds als in het weekend. Check ook de nieuwe website waar de nieuwe modellen online staan.

Maar Ellen Haselaars is haar territorium nog wel aan het uitbreiden: ook Parijs lijkt mogelijkheden te bieden en er zijn contac-

Net zoals de hazelnoten vruchten zijn van de hazelaar, zijn deze schoenen de vrucht van de uitwerking van dit idee. Hazelnoot

www.noiselle.com www.belliniwoman.be

Smartphone laat uniek elektronisch spoor achter

Primeur op de Convento-proeftafel

Het elektronische spoor dat een smartphone dagelijks achterlaat, vormt een unieke handtekening van de gebruiker ervan. Dat ontdekten onderzoekers van de Universiteit in Louvain-laNeuve en het Massachusetts Institute of Technology (MIT). Zij waarschuwen dat met locatie-gegevens bijzonder voorzichtig moet worden omgesprongen.

Stéphane Godfroid van wijnbar Convento (Mechelsestraat 8587) zette tijdens een proeverij een mooie selectie wijnen op de proeftafel. Maar er was nog meer. De Leuvense Kristina T'Seyen en Charles-Eric Vilain XIIII van ‘Alex & Alex’ waren te gast met een aantal champagnes en unieke chocolades. Ze lanceerden die dag bij Convento hun eigen gelijknamige champagne op de Belgische markt. Een hele eer en een Leuvense première.

Als je van een bepaalde persoon weet waar die zich ongeveer bevond op vier verschillende tijdstippen, kun je die persoon in 95 procent van de gevallen correct identificeren. Dat blijkt uit de studie van de Belgische en Amerikaanse onderzoekers die verscheen op de website Scientific Reports.

www.conventowinebar.be www.alex-alex.eu

De auteurs vergelijken dit met het principe van een vingerafdruk: die kan je uniek identificeren aan de hand van twaalf punten. Ons bewegingspatroon – bv. van thuis naar het werk, en langs de supermarkt weer naar huis – blijkt met slechts vier punten al redelijk uniek. Zelfs indien die gegevens heel ruw zijn: als je enkel weet bij welke gsm-mast iemand het dichtst in de buurt was is een identificatie in veel gevallen al mogelijk. Het nieuwe onderzoek is belangrijk omdat er, vooral met de komst van hoogtechnologische smartphones en de talrijke applicaties die deze machientjes gebruiken, steeds meer gegevens over onze locatie worden opgeslagen. Dat gebeurt wereldwijd en om diverse redenen. Zo is het bijvoorbeeld al mogelijk om de gebruiker advertenties te tonen van winkels of restaurants waar hij of zij in de buurt komt. Deze informatie wordt vaak ‘anoniem' gemaakt. Maar, zo bewijzen de Belgische en Amerikaanse onderzoekers nu: écht anoniem zijn dergelijke locatie-gegevens dus bijna nooit. Wat betekent dat misbruik in de toekomst vrijwel een zekerheid is. 49 handelen

2 | 2013

webbureau 016/98.02.89 uit Leuven

Ga ook zeker een kijkje nemen op onze website

www.mujo.be

Recente projecten - Bekijk online ons portfolio

Mujo bvba Fr. Dottermansstraat 33 - 3060 Bertem www.mujo.be [email protected]

Wij werken onder andere met Drupal - WordPress - PHP

Ondernemende vrouwen in de Parijsstraat De bruisende Parijsstraat heeft er opnieuw twee fijne zaken bij: ‘Belva’, met een mooie selectie Belgische lederwaren & accessoires en ‘Habiba’, waar kleurrijke (kinder)kleding centraal staat. Handelen ging praten met de twee gedreven vrouwelijke onderneemsters met een eigenzinnige kijk op hun zaak.

Belva Sophie Belva opende op 1 februari haar winkel ‘Belva’. Met een diploma geneeskunde en rechten op zak, was dit geen voor de hand liggende beslissing. Ze had haar stek veroverd in de advocatuur, maar miste een commerciële component. In haar winkel vind je een mooi en uniek aanbod handtassen, ceinturen, foulards en juwelen. Ze trekt resoluut de kaart van Belgische vrouwelijke ontwerpers, zoals o.a. Annelies Timmermans, Nina Bodenhorst (voor het merk Niyona) en Véronique Tuerlinckx (voor Yzbel). “Enkel voor schoenen ‘tolereer’ ik een mannelijke ontwerper”, lacht Sophie. Dat het pand in Leuven moest zijn, was voor Sophie een evidentie. Oorspronkelijk komt ze uit Limburg, maar ze woont al 18 jaar in Leuven. De uiteindelijke keuze voor de Parijsstraat heeft ze wat aan het toeval overgelaten. Als goede vriendin van Barbara Baelde, zaakvoerster van het nabijgele-

gen ‘Luz de Lux’, werd de Parijsstraat voor haar al snel een vertrouwde omgeving. Sophie Belva: “Het bruist hier, het leeft hier in de straat. De vorige winkel, ‘Abattoir Rouge’ was redelijk onopvallend van buitenaf en vrij ‘rusteloos’ van interieur. Samen met mijn partner – die aannemer is – hebben we het hele pand gestript en er terug rust in gebracht.” Het resultaat mag er inderdaad zijn: een mooie sobere én lichte ruimte, waarin alle accessoires helemaal tot hun recht komen. Haar winkel trekt een heel gemengd publiek van alle leeftijden aan, maar volgens Sophie toch voornamelijk hardwerkende vrouwen met jonge kinderen die zichzelf iets moois gunnen. We geven hen groot gelijk! Belva Parijsstraat 13 3000 Leuven www.belva.be 51 handelen

2 | 2013

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Vloer- en tegelwerken

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Specialist alle huishoudtoestellen beter, maar niet duurder

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected] Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

GRIETENS ELEKTRO

02/11-12312-03

www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662 Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.

www.grietens.be Tiensesteenweg 228 - 3001 Heverlee - T: 016 22 43 54 Hoornzeelstraat 28A - 3080 Tervuren - T: 02 767 23 73

Habiba Schuin tegenover Belva bevindt zich de winkel van Kristina en Hamid, ‘Habiba’ genaamd. De etalage lonkt uitnodigend met haar vrolijke stoffen, kleurrijke kleding en schattige cadeautjes. “Habiba is een koosnaampje voor kinderen en betekent ‘lieve schat’ in het Arabisch”, vertelt Kristina. Eenmaal je hun vier guitige dochters ontmoet hebt, begrijp je meteen waarom. Kristina is geboren en getogen in Leuven. Ze studeerde aanvankelijk rechten, maar volgde uiteindelijk haar hart en schreef zich in aan de Sint-Lucas Hogeschool te Antwerpen. Daar behaalde ze haar diploma ‘grafisch ontwerper & illustrator’. “Ik ben eigenlijk kinderboekenillustrator van beroep. Al jaren ben ik gepassioneerd door kleur en stoffen. Door zelf mama te

worden, wilde ik er ook professioneel iets mee gaan doen.” Haar man Hamid is als marktkramer een bekend gezicht op de Leuvense weekendmarkt. Op een bepaald moment hing hij haar kleurrijke ontwerpen tussen zijn collectie. Het sloeg aan bij het Leuvense publiek. De stap naar een eigen winkel, in het pand van de voormalige schoenwinkel ‘Golem’, werd snel gezet. De rode lijn doorheen de hele collectie is duidelijk. Haar kledij, stoffen, boeken en geschenken zijn allen uniek, kleurrijk, vrolijk én betaalbaar. Hoewel ‘Habiba’ begonnen is met een (kleding)collectie voor kinderen, heeft Kristina die – op algemeen verzoek – ook uitgebreid naar vrouwen. Veel is handgemaakt door bevriende ontwerpers. Fier toont Kristina me ook een aantal kinderboeken met haar eigen illustraties.

Het overwegend vrouwelijk publiek komt naar de winkel om geïnspireerd te worden door wat ze zien en thuis aan de slag te gaan met de vrolijke stofjes. Anderen zijn dan weer dol op de reeds afgewerkte gadgets en cadeautjes. “De mannen komen cadeaubons halen voor hun vrouwen”, lacht Kristina. Over haar ervaringen met de Leuvense middenstand niets anders dan lof, in het bijzonder voor de handelaars in de Parijsstraat: “Voorzitter Jos Vandeput is een fijne en goede coördinator. Van in het begin waren we heel welkom en ontdekten we een grote onderlinge solidariteit en hulp. Iedereen meent het goed met elkaar.” Habiba Parijsstraat 6 3000 Leuven www.habiba.be

Aveve bouwt logistiek centrum in Wilsele

Feest bij Doekjes en Broekjes

Aveve bouwt een gigantisch logistiek centrum tussen de Leuvense Vaart en de Dijle in Wilsele. De reusachtige nieuwbouw wordt neergezet op een oppervlakte van 36.000 m² op het terrein tussen het filiaal van Aveve in Wilsele en de Dijleoever.

De Leuvense winkel ‘Doekjes en Broekjes’ werd in maart tien jaar jong. Reeds een decennium zorgen Ann Hendrikx en An Moeyaert ervoor dat iedereen kan kennis maken met de vele voordelen van wasbare luiers en draagdoeken. Deze ecologische babywinkel (en webshop) kan rekenen op een enthousiast en geëngageerd publiek.

De keten van 250 tuinwinkels wil verankerd blijven in Leuven, maar kiest voor een nieuwe uitvalsbasis in Wilsele. Alle ladingen zullen in de toekomst vanuit Wilsele vertrekken. De ruwbouw moet klaar zijn omstreeks 1 augustus. De kans is groot dat het nieuwe logistieke centrum reeds eind dit jaar de deuren opent.

Doekjes en Broekjes Diestsestraat 153, Leuven - www.doekjesenbroekjes.be 53 handelen

2 | 2013

Service is...

w

Deze mannen weten duidelijk waarom ! U ook ? w w . o p t i e k - d e p a u w . b

Long & Van La e

Vlees, Wil Deli

D e z e m a n n e n w e t eRidderstraat n 14 D u i D e l i j k wa a r o m !

U ook?

TIENSESTRAAT 30, 3000 LEUVEN - T. 016 23 61 92 - F. 016 20 82 00

T 016 F 016

Vlees x 2 Groot- en kleinhandel vinden elkaar

angendonck

“Guy, ik heb goesting om te stoppen.” - “Ja, Long? Plak ’n prijs en ik neem het over.” Ze vertellen het overnameverhaal wel graag lachend op deze manier; Long Khanh Tran en Guy Vantoortelboom. Hebben deze vleesspecialisten na drie maanden in hun nieuwe werkomgeving al ademruimte genoeg om er sterke verhalen over te vertellen?

Sinds eind vorig jaar bestiert Guy Vantoortelboom de wild- en gevogeltespeciaalzaak op Kapucijnenvoer – half Leuven noemde dit liefkozend ‘Longske’ – en gaf het de naam ‘Traiteur Kapucijn’. Long Khanh Tran van zijn kant nam dan weer de vleesgroothandel Van Langendonck in de Riddersstraat over.

ld & Gevogelte icatessen

In ieder geval grijnzen Guy en Long jongensachtig wanneer ze op een zondagnamiddag (na een paar uurtjes de nieuwe week voorbereiden, dat spreekt voor zich…) hun beider carrièreswitch toelichten… “Wij kennen elkaar eigenlijk al héél lang; we zijn in eh… (denkt na over het jaartal, maar komt er niet op) hetzelfde jaar in kokschool Ter Duinen (Koksijde) afgestudeerd. Daarna zijn onze wegen wat uit elkaar gegaan; stages en ervaringsomzwervingen – je kent dat – maar aan de Cuythoek in Leuven kwam ik Guy zoveel jaar later weer tegen,” schetst Long het begin van hun samenwerkingsgeschiedenis. “Meteen pintje gepakt en contact blijven houden!”

41 - B-3000 Leuven 6 23 18 55 6 20 32 39 Succesvolle zakenlui

Ondertussen groeiden en bloeiden de zaken voor beider heren: Guy oogst ondertussen al meer dan tien jaar succes in restaurant Kokoon (’s Meiersstraat) en verzorgt met z’n traiteursbedrijf meer dan 100 feesten per jaar. Fans moeten echter niet bang zijn; Vantoortelboom blijft wel de smaakpapillen verwennen van alle Kokoon­gasten. De poelierszaak aan de Kapucijnenvoer buigt terug op een nog veel langere geschiedenis: reeds de grootvader van Guillaume Seliffet – die nog steeds een handje toesteekt – hield er winkel. Long nam de zaak in de jaren ‘90 over.

Nieuwe uitdaging “Vorig jaar voelde ik echter dat ik toe was aan een nieuwe uitdaging, maar ook aan

werkuren die niet meer zo extreem verschilden van het ritme van een normaal gezinsleven. Aloïs Van Reusel, ondertussen 71, wou al langer zijn vleesgroothandel Van Langendonck (Riddersstraat 141, de naam komt van Aloïs’ schoonvader) overlaten. Met hem werkte ik al zo’n 15 jaar op regelmatige basis samen; ik zag het wel zitten om die zaak verder te zetten. En zoals in het begin verteld: ook Guy hapte snel toe. We hebben op West-Vlaamse manier de koop met een handklap bezegeld,” grinnikt Long. Hartelijkheid komt nog een paar keer in het verhaal terug: Aloïs bleef ook na afloop van ‘zijn’ periode opvolger Long nog een tijdje met raad en daad bijstaan. Het gerucht doet de ronde, dat hij een klant die na 1 februari verbaasd vroeg wat Aloïs daar nu nog in de Riddersstraat deed, antwoordde dat hij het jààrtal van zijn ‘pensioen’ was vergeten op te schrijven… Long schakelt nu dus over op alle vleessoorten; Van Langendonck blijft zoals nu een groothandel die groot- en kleinhandelszaken in Vlaams-Brabant bedient.

Long zal er wel zijn eigen accenten aan toevoegen en ook delicatessen aan de man brengen: o.a. olijfolie, charcuterie en deegwaren.

Duizendpoten! Guy en zijn vriendin Sanne Van Laer vonden al snel hun draai op Kapucijnenvoer. “Dat moest ook wel, hé. We zijn hier in december ingetrokken, dat is dus net voor de kerstmarkt waar we met Kokoon een stand hadden. Bovendien hadden we in diezelfde periode ook nog een trouwfeest voor 90 personen en een personeelsfeest voor 245 man! Het was een vuurdoop!” herinnert Guy zich nog levendig. “Maar we werden echt niet aan ons lot overgelaten,” nuanceert Sanne, die toch ook al kan terugkijken op een flink pak horeca-ervaring. “Ook ik mocht altijd een beroep doen op de mannen met ervaring en heb op korte tijd van hen veel geleerd over snij- en fileertechnieken. Guillaume Seliffet werkt op vrijdag en zaterdag ook nog steeds ’n aantal uurtjes mee en op dinsdag belt hij van thuis uit ook steeds even om te horen hoe het lukt. Net zoals Long ben ik ook wel blij dat deze zaak min55 handelen

2 | 2013

Vastgoedadvies op maat ! VERKOPEN - AANKOPEN - VERHUREN

TE KOOP GEZOCHT  projectgronden voor nieuwbouw woningen en/of appartementen  opbrengsteigendommen voor investeerders

surf naar www.dewitenpartners.be en ontdek nog veel meer over ons.... Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 | [email protected]

der nachtelijke werkuren met zich meebrengt. Het is een ander ritme.” “Ach, Guy is een superorganisator en Sanne een duizendpoot die van aanpakken weet,” knikt Long bevestigend. “Goed team, hoor! Weet je nog, Guy, de race om nog twee ontbrekende kalkoenen te pakken te krijgen op 25 december? Tot in Aalst ging de ‘jacht’!” Ze lachen er smakelijk om.

Goesting Toch echt niet evident voor jou, Guy, om alles gecombineerd te krijgen? Had je écht nog geen werk genoeg? Je had immers al wel eens een ballonnetje opgelaten over een huiskamerrestaurant? Dat lijkt me iets kleinschaliger dan het project Traiteur Kapucijn? “Toch, maar ik had nog veel meer ‘goesting’ om dit te doen. Traiteurwerk brengt andere stress dan een à la carte-ritme. Zeker in deze buurt zie ik toekomst; vooral nà de ingrijpende wegenwerken die Kapucijnenvoer een compleet ander uitzicht zullen geven. Zelf wil ik in de zaak ook nog verbouwingswerken uitvoeren om meer ruimte te creëren.” “Stilletjes droom ik van een handige parking en kiss- and ride zone aan de poort… Maar nu meteen leg ik me er op toe om

het assortiment dagschotels en meeneemgerechten uit te breiden. En voor wie bang is dat het niveau in Kokoon zal dalen, zal ik antwoorden met een uitspraak van Paul Bocuse: ‘Een chef is maar zo goed als zijn keukenteam’. Reken maar dat ik een fantastische en trouwe keukenbrigade heb; de meesten zijn er al van in het begin van de zaak. Geen angst, er wordt nauwlettend op toe gezien.”

afhaaltopgerechten van die week. Ook het Valentijnsmenu klonk erg genotvol.

Terwijl de mannen wat attributen halen voor de foto, wordt het vuur van onder de vol-au-vent van konijn uitgedraaid; ’n geur om bij te watertanden! Allicht één van de

Vleesgroothandel Van Langendonck Riddersstraat 141 016 221 831 – 016 231 855

Traiteur Kapucijn Kapucijnenvoer 133A 016 222 902 Di: 10 u – 18 u Woe en do: 9 u – 18 u Vr en zat: 9 u – 19 u Zo: 9 u – 13 u

’t Archief doet de jaren ’90 herleven

Hotel Hungaria in de prijzen

Café ’t Archief aan de Zeelstraat 1 in Leuven transformeerde zich eind maart een hele week lang tot het officiële MNM 90's- café. MNM, de opvolger van de vroegere VRT-zender Donna, verzorgde live-uitzendingen vanuit ’t Archief waar heel wat muzikale iconen uit de jaren ’90 over de vloer kwamen.

Nico Van De Velde en Bart Verbeelen van het Leuvense productiehuis Hotel Hungaria (Engels Plein) wonnen de JCI Award voor de Vlaams-Brabantse Jonge Ondernemer 2013. Omdat de Vlaams-Brabantse onderscheiding ook als voorronde van de JCI Vlaamse Jonge Ondernemer van het Jaar fungeert, zal Hotel Hungaria het op 15 mei opnemen tegen de laureaten van de andere provinciale voorrondes.

Dat gebeurde telkens samen met een hedendaagse artiest, die dan op zijn of haar beurt een eigen bewerking van een hit uit de jaren ’90 bracht. Zo waren er gratis optredens te zien van Isabelle A en Jill Shaw, Poco Loco Gang en Tom Dice, 2 Fabiola en Brahim, Get ready en 3M8S en Alana Dante en Kato. www.tarchief.be

Hotel Hungaria introduceerde op korte tijd diverse succesvolle televisieprogramma’s bij de Vlaamse kijker. Naast het letterlijk felgesmaakte ‘Dagelijkse kost’ met Jeroen Meus zijn ze de makers van het tuin- en natuurmagazine ‘Groenland’ met Bartel Van Riet. Ook Sofie Dumont werd door hen op het scherm geïntroduceerd met het bakprogramma ‘Goe Gebakken’, net als ‘Fabriek romantiek’, een programma over trendsettend genieten. www.hotelhungaria.be

57 handelen

2 | 2013

Belgische chocolatiers in actie Onze chocolatiers zijn het meer dan beu dat buitenlandse concurrenten hun producten ten onrechte labelen met ‘Belgian chocolate’, ‘Belgian style’ of ‘Belgian recipe’. De Koninklijke Belgische Vereniging van de Biscuit-, Chocolade-, Praline- en Suikergoedindustrie (Choprabisco) eist dat Europa maatregelen neemt om Belgische chocolade te beschermen of een label creëert. “Het grootste probleem is misschien wel het feit dat de kopieën van onze producten helemaal niet voldoen aan de kwaliteitsstandaard die wij hanteren. Mochten de beste chocolatiers in de wereld onze producten namaken, dan zouden we daarmee misschien nog kunnen leven. We willen echter niet dat ons imago lijdt onder het werk van de copycats”, zegt Jos Linkens, directeur van Neuhaus en voorzitter van Choprabisco. De verkoop van Belgische chocolade is gestabiliseerd in Europa. De markt is verzadigd. Maar de verkoop in Azië, China en India steeg het laatste jaar tot zelfs 50%. De stijgende vraag in die groeiende markten, doet het water in de mond lopen bij de copycats die mee willen profiteren van het succes en hierdoor de klanten misleiden door te beweren dat ook hun producten gemaakt zijn van echte Belgische chocolade. Zwitserland, bekend voor zijn melkchocolade, heeft dat probleem wel aangepakt en is veel meer actief in het beschermen van thuismerken. De Zwitsers hebben de term ‘Swiss’ en ‘Switzerland’ geregistreerd in Europa, Amerika en Canada. De chocoladefederatie heeft één werknemer die deze problematiek opvolgt en die doet dat met een jaarlijks budget van slechts 62.486 euro voor juridische kosten. Het gebruik en misbruik van de Zwitserse labels over de hele wereld wordt nu streng gecontroleerd en er wordt vastgesteld dat die effectief regelmatig verkeerd worden gebruikt. Dat is dus met de Belgische chocolade niet anders. Alleen is de Europese overheid te tam om daar iets aan te doen en vinden de Belgische dames en heren politici het ook niet nodig om wat te lobbyen in de hoop dat er op dit vlak iets gebeurt. Mogen we hierbij aandringen op enige actie a.u.b. ?!!

Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E [email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag

www.restaurantdartagnan.be

Aqua Heaven biedt decor voor geslaagde feestjes Wie zijn kinder-, verjaardags- of vrijgezellenfeestje in een origineel decor wil vieren, moet zeker eens Aqua Heaven Leuven uitproberen. De deugddoend relaxerende setting en het uiterst behulpzame personeel bieden immers de ideale omstandigheden om van dergelijke leuke bijeenkomsten een inslaand succes te maken.

“Aqua Heaven bestaat in Leuven al pakweg 14 jaar en is gevestigd in de Nerviërsstraat”, verklaart Martine Lemmens, verantwoordelijke van de plaatselijke vestiging. Een achttal jaar geleden opende een tweede Aqua Heaven-vestiging in het eerste Huis van de Toekomst aan de Indringingsweg in Vilvoorde. Jan Van Uytsel is de zaakvoerder. Sinds de uitbreiding in 2009 beschikt Aqua Heaven Leuven over vier privé-wellnessruimten: de Romeinse sauna baadt in de nostalgische sfeer van de oudheid, de Exotische sauna brengt je in een tropische vakantiestemming, de Colorsauna met zijn strak interieur schittert in een regenboog van kleuren en de rustgevende aankleding van de Mozaïeksauna biedt je een knus thuisgevoel. Iedere ruimte bezit een sauna (85° C), een hammam (45° C), een jacuzzi (37° C), een verwarmd zwembad (30° C), warme en koude douches, een rustruimte en een minibar. Daarnaast biedt Aqua Heaven Leuven ook professionele massages aan.

Mozaïek en Color zijn kleinere ruimtes met een spa en een jacuzzi in het zwembad. De Exotische en de Romeinse ruimte beschikken over een afzonderlijke jacuzzi. De Exotische ruimte bezit tevens een voetbadje. De Exotische en de Romeinse sauna bieden plaats aan respectievelijk maximum 22 en 12 personen, in Mozaïek en Color kunnen respectievelijk tot zes en vier personen terecht. De meeste groepen worden in de Exotische ruimte ondergebracht. Alle ruimtes kunnen worden afgehuurd.

Vlarem II “Aqua Heaven is lid van de nationale saunavereniging. We hanteren strenge hygiënenormen om in orde te zijn met de Vlarem II-wetgeving en krijgen zowat eenmaal per maand onverwachts controles. Hierbij neemt Labo Derva uit HeusdenZolder stalen van het water in de jacuzzi en het zwembad die ter plaatse worden gecontroleerd”, verklaart Martine Lemmens.

Ze kan bogen op vele vaste klanten die regelmatig langskomen, onder wie zowel jonge als oudere koppels. Vooral mensen die op tijd komen en de door hen gehuurde ruimte in goede staat achterlaten, ziet ze graag terugkomen. De klanten betalen per beurt en geven telkens een voorschotje, want Aqua Heaven werkt met een wachtlijst. Je kan ook online betalen. Wie via de website reserveert, krijgt overigens 5 euro korting. “We bieden werk aan zes personen, van wie vier vaste krachten en twee studenten. Behalve op Kerst- en Nieuwjaarsdag zijn we dagelijks geopend van 9 tot 24 uur. Soms sluiten we wel twee weken in de zomer, wanneer het hier sowieso heel rustig is, voor een groot onderhoud van onze ruimtes. De eerste saunabeurt is voorzien om 9.30 uur. Om 23.40 uur verlaten de laatste klanten de laatste sauna, de Exotische”, verklaart Martine Lemmens. Klanten kunnen een ruimte afhuren voor minstens twee uur, o.m. om veiligheidsredenen met minstens twee personen. Als de ene klant zich onwel voelt, kan de ander immers zo nog altijd het management verwittigen. In de winter reserveren klanten best tot drie weken vooraf, zeker als ze een voorkeur hebben voor een bepaald bad. “In de zomer lokt Aqua Heaven Vilvoorde meer klanten, niet in het minst omdat het er groter is en omdat men er ook over buitenzwembaden beschikt. Er is één binnenbad, een Boeddhatempel half buiten en half binnen, de wondermooie Groene Oase met een binnenzwembad en een buitensauna en een Finse blokhut buiten. Ook deze winter was het echter nog behoorlijk druk in Vilvoorde, hoewel de tot 30° C verwarmde zwembaden buiten liggen. De jacuzzi’s hebben een temperatuur van 36,5° C”, licht de verantwoordelijke van Aqua Heaven Leuven toe.

“Hoe slechter het weer buiten is, hoe drukker bij ons”, glunderen Martine Lemmens (m.) en haar vaste personeelsleden Julie Collaerts (r.) en Lieve Silverans (l.). 59 handelen

2 | 2013

Huwelijksaanzoeken Sinds kort kan je bij Aqua Heaven Leuven ook terecht voor kinderfeestjes, verjaardagsfeestjes (alleen in de Exotische ruimte), vrijgezellenfeestjes (van meestal groepjes meisjes) en zelfs huwelijksaanzoeken. In Vilvoorde, waar enorme ruimtes beschikbaar zijn, worden in overleg met de zaakvoerder bovendien evenementen gepland. Er heeft zelfs al een trouwfeest plaatsgehad. Daar is tevens catering aanwezig. “Ooit had een mannelijke klant een ruimte gehuurd met het oog op een huwelijksaanzoek. Hiertoe had hij tevens een sjieke auto gehuurd en vooraf een trouwring binnengebracht. De man was vooraf erg zenuwachtig, maar uiteindelijk is hij perfect in zijn opzet geslaagd. Nadien is hij zelfs nog speciaal langsgekomen om de ring van zijn echtgenote te tonen en na een jaar is hij dit heuglijke moment opnieuw komen vieren met zijn vrouw”. “We kunnen onze klanten ook speciaal opsmukken, een bos rozen laten brengen, ruimtes ter beschikking stellen n.a.v. Chrisos­ tomos en andere feestdagen, … Bij zulke speciale evenementen maken we echter steeds duidelijke en strikte afspraken. Zo mogen klanten zelf geen drank of eten meebrengen, want uiteindelijk is dit nog altijd een privé-saunacomplex. Bij brunches serveren we ook altijd aan tafel om te vermijden dat we achteraf de zwembaden moeten reinigen”, meldt Martine Lemmens. Vooral vrijdag, zaterdag en zondag zijn drukke dagen bij Aqua Heaven Leuven, al kan het in de winter ook tijdens de week druk zijn. Dan komen vooral van ’s middags tot ’s avonds vele

Aqua Heaven Leuven bevindt zich weldra anderhalf decennium in Leuven.

klanten langs. Hoe kouder het buiten is, hoe drukker binnen bij Aqua Heaven. Ook als het regent, staat de telefoon niet stil. “We verkopen eveneens cadeaubonnen en leggen ons sinds anderhalf jaar ook toe op massages en lichaamsverzorgingen. Zonnebanken zijn hier echter niet. Ook arrangementen (pakketjes) zijn verkrijgbaar, bv. twee uur voor twee personen inclusief badjassen, badlakens en een fles champagne van het huis of met gerechtjes”, besluit Martine Lemmens. Aqua Heaven Leuven Nerviërsstraat 37, 3000 Leuven tel. 016 295 295 - fax 016 295 113 [email protected] - www.aquaheaven.be

Wereldcafé opnieuw open

stadsbrasserie resto-club catering

www.rodins.be 60 handelen

Wereldcafé.coop, dat sinds 2004 gevestigd was aan de Bondgenotenlaan maar daar weg moest omwille van de verkoop van hun huurpand, heropende begin februari de deuren op het Joris Helleputteplein 2. De zaak is een coöperatieve onderneming, waarbij leden zich vrijwillig verenigen. Wereldcafé heeft momenteel 170 vennoten die kapitaal inbrachten en tientallen vrijwilligers die samen met het personeel dit project gestalte geven. De nieuwe locatie op het Joris Helleputteplein ligt vlakbij de nieuwe Oxfam Wereldwinkel. De ambitie is om een gezellig eet- en praatcafé te worden dat ook voor de buurtbewoners een nieuwe ontmoetingsplek kan zijn. Nochtans zijn niet alle bewoners gelukkig met de komst van de zaak, want er zijn protesten. Het is een raadsel waarom deze erg rustige zaak in het vizier van misnoegde bewoners komt te liggen. In de visie van Wereldcafé.coop kan verantwoord consumeren de wereld veranderen. Eerlijke handel maar ook streekproducten en producten uit de sociale economie staan daarbij centraal. De winst is ten voordele van de sociale economie hier en in het zuiden. Wereldcafé.coop cvba Joris Helleputteplein 2, Leuven Open van dinsdag tot zaterdag van 11 tot 23 u. [email protected] - www.wereldcafe.be

2 | 2013

Flyer Rodins Streekkrant.indd 1

15/11/10 10:54

Maak van je favoriete foto een kunstwerk!

Bier met liefde gebrouwen, dat moet je beleven! Brouwerijbezoek: op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Voor reservaties: www.brouwerijbezoeken.be

voorgespannen canvasdoek

Formaat:

Inlijsten:

Prijs:

500 x 700 mm

zonder

€ 95,00

500 x 700 mm

blank

€ 145,00

500 x 700 mm

zwart

€ 149,00

700 x 1000 mm

zonder

€ 110,00

700 x 1000 mm

blank

€ 169,00

700 x 1000 mm

zwart

€ 179,00

(excl. BTW)

Spandoeken • Beletteringen • Printing Beursdisplays • Interieurtoepassingen Raamdecoraties • Gevelletters Muurprints • Posters & Affiches Stickers • Lampenkappen • Vlaggen Reclamezuilen • Banners • Signalisatie Reclameborden • Carwrappings en nog veel, veel meer ...

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee Tel: 016/400 292 • Fax: 016/400 191 [email protected]

www.stand-by.com

Nu vanaf

Ruimte of design? Geen compromissen meer.

€ 15.390*

Afgebeeld model is een C-MAX Titanium.

De C-MAX aan de prijs van de Focus Clipper* Geen compromissen meer. Ofwel gaat u resoluut voor de ruime C-Max, perfect voor grote gezinnen, ofwel zwicht u voor het uitgesproken design van de Focus Clipper. Aan u de keuze. Maar zoals altijd bij Ford, kunt u in beide gevallen rekenen op de laatste spitstechnologie wat betreft comfort en veiligheid: Ford SYNC met stembediening waarmee u uw telefoon en favoriete muziek bedient, het semiautomatische parkeerhulpsysteem en nog zoveel meer. En om voor u het dilemma te verlichten, zijn deze twee modellen nu verkrijgbaar voor de onklopbare prijs van de Focus Clipper. Aan u de keuze... www.nl.ford.be/fordsync

Hergon Leuven Brusselsesteenweg 57 3020 Herent (Leuven) Tel. 016 31 05 10 Fax 016 20 34 99

Hergon Zaventem Mechelsesteenweg 297 1933 Sterrebeek Tel. 02 785 02 40 Fax 02 782 21 25

Hergon Overijse Brusselsesteenweg 303 3090 Overijse Tel. 02 687 73 41 Fax 02 687 34 90

4,3-6,4 L/100 KM. 112-149 G/KM CO2.

www.hergon.be

Sticker Hergon.indd 1

7/05/12 09:02

* Prijs incl. BTW voor de C-MAX Trend 1.6Ti-VCT 105pk en de Focus Trend Clipper 1.6Ti-VCT 105pk. Prijs na aftrek van alle kortingen, incl. de overnamepremie van € 3.715 incl. BTW op de C-MAX en € 3.195 incl. BTW op de Focus. Bij aankoop van een nieuwe Ford, geven wij u de overnamepremie bij overname van uw oude wagen (eender welk merk). De wagen moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op naam van de laatste eigenaar. De naam van de eigenaar van het nieuwe voertuig en de naam van de laatste eigenaar van het oude voertuig dienen dezelfde te zijn. Niet geldig voor fleet en Ford personeel. Geef voorrang aan veiligheid. Milieu-informatie [KB 19/03/2004]: www.nl.ford.be/milieu