HIDEG ELŐÉTEK Vadászkürt kóstoló: 2500 vaddisznó pástétom, hideg libamáj, füstölt szarvas comb, juhsajt… Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós
2500
LEVESEK Fácán erőleves fürjtojással
800
Libaaprólék leves lúdgége tésztával (mint 32 éven át)
500
Krémleves napi ajánlat szerint
500
Pontyhalászlé csészében / bográcsban
800/1600
Soproni babos káposztás ponty halászlé csészében / csuporban
900/1800
MELEG ELŐÉTELEK Libamáj falatok pirított kalácson, lilahagymával
2000
Töltött káposzta 1 db töltelékkel
1000
Hortobágyi húsos palacsinta 1 db/ 2 db
500 /1000
Vargányás galuska, házi káposzta salátával
2000
Lapon sült sajt almakarikával, áfonya mártással
2000
Házi túrós csusza mangalica tepertővel lepirítva
1000
Csípős-kolbászos lecsós tarhonya, házi vegyes vágott saláta
1300
HALÉTELEK Bőrén sütött fokhagymás fogas filé, petrezselymes burgonyával
2900
Rántott fogas filé házi morzsában sütve petrezselymes burgonyával
2600
Paprikás-gombás harcsaszelet lepirított házi túrós csuszával
2900
Szezámos pontyszeletek színes lencsesalátával
2300
Branzino egészben sütve, petrezselymes burgonyával, fűszervajjal
2900
Branzino filé roston, vaniliás vajjal, chilis brokkolival
2600
Tál vegetáriánusoknak: grillezett zöldségek, lecsó, fürjtojás, gombaragu 1900 szalvétagombóc, puliszka tallér, köles pogácsa Kímélő étel: Roston sütött csirkemell burgonyapürével, párolt vajas zöldségekkel
1600
MARHA – BÁRÁNY - SERTÉSHÚS ÉTELEK Vadászkürt bélszín párolt rizzsel, rácsos burgonyával (Beefsteak roston, libamáj roston, vargányapörkölt)
4900
Dijoni mustáros hagymás bélszín házi sültburgonyával
3700
Bárány csülök házi lecsóval, szalvétagombóccal
2900
Fokhagymás szűzérmék petrezselymes burgonyával
1900
Rántott szűzérmék tökmag olajos-lilahagymás burgonyasalátával
1600
SZÁRNYASOK
Falusi csirkemell libamájjal töltve, panko morzsában rántva
2900
fahélyas-almás rizzsel,
Paprikás csirkemell házi galuskával
1900
Falusi csirkemell rántva házi sültburgonyával
1600
Libamáj„Kedvenc”zöldborsós rizzsel és rácsos burgonyával,
3300
(roston sült libamáj rántott almakarikával, áfonyával)
Serpenyőben sült libamáj, lecsós rizzsel, sült hagymakarikákkal
3300
Libamáj roston sütve, grillezett puliszka tallérral
3300
datolyás - narancsos füge Chatny-val
Libamáj panko morzsában sütve, párolt rizzsel és házi sültburgonyával
2900
Fodros tollú magyar libának a combja, szalvéta gombóccal,
2600
almás-birsalmás kékkáposztával
Ropogós libacomb csípős kolbászos lecsós tarhonyával Ropogós libacomb lepirított káposztás kockával
2600 2600
VADÉTELEK Szarvas szűzérme soproni módra, gesztenyés vargánya raguval
4900
zöldfűszeres burgonyagolyóval és pirított kukorica lepénnyel
Forralt boros vadkacsamell szeletek burgonyapürével,
3300
karamellizált gyümölccsel
Lassan párolt vaddisznó comb falusiasan,
2900
vargányás galuskával, ropogós hagymával
Vaddisznó comb vadas mártásban, lepirított szalvéta gombóccal
2600
Dalos hegyi őzpörkölt, ahogy a ház ura szereti, vargányával,
2600
sok vörösborral, házi készítésű sült nudlival
Borajánlat: Pfneiszl Soproni Merlot Classic ÖKO 2014
1.25 l
600
SALÁTÁK HÁZI SAVANYÚSÁGOK Tökmagolajos salátatál (nagy) (zöldsaláta, uborka, paradicsom, angolzeller)
1000
Salátatál (kicsi, házi savanyúságokból vegyesen) Zöldsaláta kapros-joghurtos dresszinggel Uborka saláta Paradicsom saláta
600 600 600 600
Tormás cékla saláta Mustármagos piros káposzta saláta Házi csípős csalamádé fertődi recept szerint
500 500 500
Borsikás-hagymás babsaláta Színes lencsesaláta Olivaolajos-lilahagymás burgonyasaláta
600 600 500
Kapros-joghurtos dresszing, Tartármártás
300
TÉSZTÁK-ÉDESSÉGEK-FAGYLALT Napi desszert ajánlat szerint Gundel palacsinta 1 db / 2 db Csárdás palacsinta 1db / 2 db(mák, dió, házi szilvalekvárral, csokoládé mártással) Szilvalekváros palacsinta tonkababos csokoládéval2 db Baracklekváros palacsinta 2 db (házi készítésű lekvárból) Fagylalt tejszínhabbal Gesztenye püré Vadászkürt” módra (fekete szederrel, Amaretto likőrös- keserű csokoládéval)
Gesztenye püré tejszínnel (Cserpes)
SAJTOK A CSERPES SAJTMŰHELYBŐL
1000 400/800 400/800 600 600 800 1000 800 2500
