2014/15 Összeállította: Központi Statisztikai Hivatal
www.ksh.hu VIII. évfolyam 15. szám
2014. február 21.
Állatállomány, 2013. december 1. Tartalom Bevezető...........................................................................................1 Szarvasmarha-állomány ...................................................................1 Sertésállomány ................................................................................2 Baromfiállomány ..............................................................................3 Tyúkállomány ...................................................................................3 Lúd-, kacsa- és pulykaállomány .......................................................3 Juhállomány.....................................................................................4 Egyéb állatfajok ................................................................................4 Takarmányárak.................................................................................4
2012 decembere óta a szarvasmarhát tartó gazdasági szervezetek száma 5 százalékkal, a tehenet tartóké 2 százalékkal nőtt, míg a szarvasmarhát tartó egyéni gazdaságok száma 18, a tehenet tartóké 22 százalékkal csökkent. Az egy gazdaságra jutó szarvasmarhák száma (460) valamelyest csökkent a gazdasági szervezeteknél, viszont az egyéni gazdaságoknál 20 százalékkal nőtt (17,3) az utóbbi évben. A vágómarha felvásárlási ára 2013 első 11 hónapjában 17 százalékkal csökkent, míg a tehéntej felvásárlási ára 12 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakhoz képest. A szarvasmarhatakarmány-keverék ára 2013 első háromnegyed évében 11 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. 2013. január és november között a felvásárolt vágómarhák száma az egy évvel korábbinál 28, a vágóborjaké 23 százalékkal volt több, ugyanekkor tehéntejből 6 százalékkal kevesebbet vásároltak fel, mint az előző év azonos időszakában. 1. tábla A szarvasmarha- és tehénállomány decemberi alakulása Szarvasmarha
Bevezető
Év
összesen
Ebből: tehén
változás az előző évhez képest
összesen
változás az előző évhez képest
A szarvasmarha-állomány növekedése tovább folytatódott, így a számuk 2013 végére már meghaladta a tíz évvel ezelőttit. A sertések és a juhok száma az elmúlt hat hónapban kismértékben emelkedett. A pulykák száma nőtt, míg a többi baromfiféle állománya a szezonalitásnak megfelelően csökkent a júniusihoz képest.
2010
682,3
–17,8
–2,5
309,2
–3,3
–1,0
2011
697,4
15,1
2,2
328,7
19,6
6,3
2012
759,9
62,6
9,0
339,0
10,3
3,1
Szarvasmarha-állomány
2013
772,0
12,1
1,6
339,7
0,7
0,2
%
ezer darab
%
1. ábra A szarvasmarha- és tehénállomány alakulása*
Szarvasmarha
2013.XII.1.
2012.XII.1.
2011.XII.1.
2010.XII.1.
2009.XII.1.
2008.XII.1.
2007.XII.1.
2006.XII.1.
2005.XII.1.
2004.XII.1.
Ezer darab 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 2003.XII.1.
A szarvasmarhák száma 2013. december 1-jén 772 ezer volt, 2012 decembere óta 12 ezerrel, a 2013. júniusi összeírás óta 6 ezerrel, 2003 decembere óta pedig 33 ezerrel lett több. A növekedés elsősorban az előnyös mezőgazdasági támogatási rendszernek és a vágómarha kedvező piacának köszönhető. A tehénállomány (340 ezer) egy év alatt nem változott, az elmúlt tíz évben 10 ezerrel (3 százalékkal) csökkent. A szarvasmarha-állomány 63 százalékát gazdasági szervezetek, 37 százalékát egyéni gazdaságok tartják. Ez a megoszlás lényegében nem változott az elmúlt években. Egy év alatt a szarvasmarha-állomány a gazdasági szervezeteknél 16 ezerrel nőtt, míg az egyéni gazdaságoknál 4 ezerrel csökkent. A gazdasági szervezetek által tartott tehenek száma 5 ezerrel nőtt, míg az egyéni gazdaságoké 4 ezerrel csökkent az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A tejhasznú tehenek száma az elmúlt egy év során a gazdasági szervezeteknél 2 ezerrel nőtt, az egyéni gazdaságoknál 3 ezerrel csökkent; a húshasznú tehénállomány az előbbi gazdálkodási forma esetében 4 ezerrel, utóbbinál 8 ezerrel nőtt, míg számuk az elmúlt 3 évben összességében 27 ezerrel emelkedett. A tehénállomány pótlására szánt előhasi üszők állománya 2012 decembere óta lényegében nem változott. Az egy évesnél fiatalabb szarvasmarhák száma 4 ezerrel kevesebb, az 1–2 éves nőivarúaké pedig 12 ezerrel volt több az egy évvel korábbinál.
ezer darab
Ebből: tehén
*Itt és a további ábrákban: a június és december 1-jei állatszámlálások adatai szerint.
Statisztikai tükör 2014/15
Állatállomány, 2013. december 1.
A sertések száma 2 millió 935 ezer volt december 1-jén, a 2013. júniusinál 32 ezerrel több, a 2012. decemberinél 54 ezerrel kevesebb; számuk 2003 júniusában még meghaladta az 5 milliót, 2012 júniusa óta azonban 3 millió alatti. Az anyakocák száma (187 ezer) egy év alatt 13 ezerrel csökkent. A sertésállomány 75 százalékát gazdasági szervezetek, 25 százalékát egyéni gazdaságok tartják. Ugyanez a megoszlás egy évvel ezelőtt 72, illetve 28 százalék volt. Az 1990-es évek elején még többségben lévő háztáji tartás évről évre háttérbe szorult: 2013 decemberére a háztartásokban tartott sertések száma 734 ezer volt. A gazdasági szervezetek sertésállománya az elmúlt 12 hónap alatt 42 ezerrel nőtt, az egyéni gazdaságoké 96 ezerrel (12 százalékkal) lett kevesebb. Az anyakocák száma 2012 decembere óta a gazdasági szervezeteknél 3, az egyéni gazdaságoknál 10 ezerrel csökkent. A sertésállomány kor, ivar, illetve hasznosítási irány szerinti összetétele az év folyamán szezonálisan változik: a hízósertések aránya a téli időszakra emelkedik (2013. június és 2013. december között 40-ról 45 százalékra nőtt), ezzel szemben a malac- és a süldőállomány aránya csökken. Előbbié az elmúlt időszakban 26-ról 23 százalékra, utóbbié 24-ről 22 százalékra mérséklődött. 2012.decemberhez viszonyítva a sertésállományból az előhasi kocák száma 17 százalékkal nőtt, míg az üres kocáké 17, a szűz kocasüldőké 4 és a vemhes kocáké 2 százalékkal csökkent. A 2013. december 1-jén a sertést tartó gazdasági szervezetek száma 5 százalékkal több, míg az egyéni gazdaságoké 18 százalékkal kevesebb volt az előző évinél. Egy év alatt az anyakocát tartó gazdasági szervezetek száma 2, az egyéni gazdaságoké 27 százalékkal csökkent. Az egy gazdaságra jutó sertéslétszám a gazdasági szervezeteknél csökkent, míg az egyéni gazdaságoknál nőtt; az előbbinél 4 429, az utóbbinál a mutató értéke elérte a 6 darabot. 3. tábla A sertés- és anyakoca-állomány decemberi alakulása Sertés Év
összesen
Ebből: anyakoca
változás az előző évhez képest
ezer darab
%
összesen
600 500 400 300 200 100
Sertés
%
2010
3 168,9
–78,2
–2,4
219,3
–6,5
–2,9
2011
3 043,8
–125,1
–3,9
210,5
–8,8
–4,0
2012
2 989,1
–54,7
–1,8
200,3
–10,3
–4,9
2013
2 934,9
–54,2
–1,8
187,0
–13,3
–6,6
A vágósertés felvásárlási ára az év első 11 hónapjában 3 százalékkal emelkedett, a vágósüldőé 20 százalékkal csökkent 2013 azonos időszakához viszonyítva. A sertéstakarmány-keverék ára 2013 első háromnegyed évében lényegében nem változott az egy évvel korábbinál.
0
Ebből: anyakoca
4. tábla A sertésállomány decemberi alakulása gazdálkodási formák szerint Gazdasági szervezetek Év
2010 2011 2012 2013
Egyéni gazdaságok
sertésállománya, ezer darab 2 322,6 2 158,1 2 159,3 2 201,3
846,3 885,6 829,8 733,6
Változás az előző évhez képest, % a gazdasági szerveze teknél
az egyéni gazdasá goknál
2,6 –7,1 0,1 1,9
–14,0 4,7 –6,3 –11,6 3. ábra
A sertésállomány összetétele % 100
változás az előző évhez képest
ezer darab
Anyakoca
2013.XII.1.
Sertésállomány
Sertés 6 000 5 500 5 000 4 500 4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0
2012.XII.1.
–0,9 6,2 15,6 –1,3
2010.XII.1.
–3,4 0,2 5,3 3,3
2009.XII.1.
233,4 247,8 286,4 282,8
2008.XII.1.
448,9 449,6 473,6 489,2
az egyéni gazdasá goknál
2007.XII.1.
2010 2011 2012 2013
a gazdasági szerveze teknél
2006.XII.1.
szarvasmarha-állománya, ezer darab
Változás az előző évhez képest, %
2005.XII.1.
Év
Egyéni gazdaságok
2004.XII.1.
Gazdasági szervezetek
2013. január és november között a vágósertés felvásárlása 53 ezer darabbal (2 százalékkal) csökkent az előző év azonos időszakához viszonyítva. A felvásárolt felnőtt vágósertések átlagsúlya 111 kg/darab volt. 2013 első 11 hónapjában a malac és a hízósertés piaci átlagára csökkent (4 illetve 3), míg a süldő ára 5 százalékkal lett magasabb 2012 azonos időszakához képest. 2. ábra A sertés- és anyakoca-állomány alakulása, ezer db*
2003.XII.1.
2. tábla A szarvasmarha-állomány decemberi alakulása gazdálkodási formák szerint
2011.XII.1.
2
80
44,5
40,0
22,8
26,4
23,2
23,6
22,4
9,3
9,9
9,2
2012. XII.1.
2013. VI.1.
2013. XII.1.
45,2
60 40 20 0
Koca
Süldő
Malac
23,1
Hízósertés
Baromfiállomány
6. tábla
A baromfifélék tartására jellemző a gazdaságméretet el nem érő háztartások jelentős aránya. A kiadvány következő részében emiatt a háztartások adatait is az egyéni gazdaságokéval együtt mutatjuk be.
A tyúkállomány decemberi alakulása gazdálkodási formák szerint Gazdasági szervezetek
Tyúkállomány
A tyúkok száma 2013. decemberben 29 millió volt, 1,5 millióval (5 százalékkal) kevesebb az egy évvel ezelőttinél. A 2013. június 1-jeihez viszonyítva az állomány 5,4 millióval (16 százalékkal) csökkent. A 12,5 milliós tojóállomány a 2012. decemberinél 467 ezerrel (4 százalékkal), míg a hat hónappal azelőttinél 1,3 millióval (11 százalékkal) volt nagyobb. A tyúkállomány 60 százalékát a gazdasági szervezetek, 40 százalékát az egyéni gazdaságok tartották 2013 decemberében – a 2013. júniusi összeírás alkalmával 54–46 százalék megoszlást mértünk –, mely arány 2012. decemberben 63–37 százalék volt. Egy év alatt a gazdasági szervezetek tyúkállománya 1,9 millióval visszaesett, míg az egyéni gazdaságoké 421 ezerrel nőtt. A gazdasági szervezetek tojóállománya 35 ezerrel, míg az egyéni gazdaságoké 432 ezerrel (6 százalékkal) volt magasabb az egy évvel korábbinál. Tyúkot 548 ezer háztartásban tartottak, amelyből 246 ezret tekintünk egyéni gazdaságnak. 2013 decemberében a tyúktartó gazdasági szervezetek száma 288 volt. 2013 első 11 hónapjában a vágótyúkok felvásárlási ára 9 százalékkal volt magasabb, a tyúktojásé 24 százalékkal alacsonyabb, mint 2012 azonos időszakában. A baromfitakarmány-keverékek értékesítési ára 2013 első háromnegyed évében 4 százalékkal magasabb volt a 2012. azonos időszakinál. 2012. január és november között 8 százalékkal több vágótyúkot vásároltak fel, mint egy évvel korábban. Az élő csirke piaci átlagára 2013 első 11 hónapjában 4 százalékkal, az élő tyúké 11 százalékkal, a tyúktojásé 9 százalékkal alacsonyabb az előző év azonos időszakinál. 5. tábla A tyúk- és tojóállomány decemberi alakulása Tyúk összesen
2010 2011 2012 2013
Ebből: tojó
változás az előző évhez képest
összesen
változás az előző évhez képest
ezer darab
%
ezer darab
%
31 848,4 –280,1 32 859,8 1 011,4 30 075,0 –2 784,7 28 596,3 –1 478,7
–0,9 3,2 –8,5 –4,9
12 570,6 –1 026,2 11 747,8 –822,8 12 074,3 326,4 12 541,1 466,9
–7,5 –6,5 2,8 3,9 4. ábra
Tyúk
Ebből: tojó
2012.XII.1.
2011.XII.1.
2010.XII.1.
2009.XII.1.
2008.XII.1.
2007.XII.1.
2006.XII.1.
2004.XII.1.
2003.XII.1.
Millió darab 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
2005.XII.1.
A tyúk- és tojóállomány alakulása*
2013.XII.1.
Év
3
Állatállomány, 2013. december 1.
Statisztikai tükör 2014/15
Év
Egyéni gazdaságok
Változás az előző évhez képest, % a gazdasági szervezeteknél
tyúkállománya, ezer darab
az egyéni gazdaságoknál
2010
19 621,7
12 226,7
7,9
–12,3
2011
21 529,9
11 329,9
9,7
–7,3
2012
19 030,4
11 044,7
–11,6
–2,5
2013
17 130,2
11 466,1
–10,0
3,8
5. ábra A vágótyúk, a takarmánykukorica és az étkezési tyúktojás felvásárlási árának alakulása 2012. november–2013. november (2012. november = 100%) % 120
100
80
60
2012. XI.
2013. I.
III.
V.
VII.
IX.
XI.
Vágótyúk Takarmánykukorica Étkezési tyúktojás
Lúd-, kacsa- és pulykaállomány
A lúdállomány a megelőző egy évben 459 ezerrel (39 százalékkal) emelkedett, számuk 2013. december 1-jén meghaladta az 1,6 milliót. A 4,4 milliós kacsaállomány 64 ezerrel, míg a 2,5 milliós pulykaállomány 273 ezerrel (10 százalékkal) volt kevesebb a 2012. decemberinél. A lúdállomány 55, a kacsaállomány 49, míg a pulykaállomány 14 százalékát tartották 2013. decemberben az egyéni gazdaságok. Ludat 29, kacsát 78, pulykát 14 ezer háztartásban tartottak, melyből 16, 35, illetve 9 ezer tekinthető egyéni gazdaságnak. 2013 decemberében 71 gazdasági szervezet tartott ludat, 63 kacsát, illetve 91 pulykát. 2013 első 11 hónapjában a vágókacsa felvásárlási ára 13, a vágópulykáé 5 százalékkal nőtt, a vágólúdé pedig nem változott 2012 azonos időszakához képest. 2013 első 11 hónapjában a felvásárolt mennyiség vágólúdból 89 ezer darabbal (2 százalékkal), vágókacsából 880 ezerrel (5 százalékkal) nőtt, míg a vágópulykából 1 millió 558 ezerrel (22 százalékkal) csökkent 2012 azonos időszakához viszonyítva. 2013. január-novemberben az élő pulyka piaci átlagára 18 százalékkal magasabb, ezzel szemben az élő lúdé 34, az élő kacsáé pedig 25 százalékkal volt alacsonyabb, mint 2012 azonos időszakában.
Statisztikai tükör 2014/15
Állatállomány, 2013. december 1.
1 400
–1,5 –14,4 0,4 38,6
56,6 –23,7 1,1 –1,4
4,9 –5,3 –6,7 –9,8
800 600 400 200 0
% 120
Juh
2013.XII.1.
A vágólúd, vágókacsa, vágópulyka és a takarmánykukorica felvásárlási árának alakulása 2012. november–2013. november (2012. november = 100%)
1 000
2012.XII.1.
6. ábra
1 200
2010.XII.1.
3 167,6 2 999,1 2 797,5 2 524,2
pulyka
2009.XII.1.
5 813,2 4 433,2 4 483,9 4 420,0
kacsa
2008.XII.1.
1 383,9 1 184,6 1 189,2 1 648,4
1 600
lúd
2007.XII.1.
állomány, ezer darab
Ezer darab
Változás az előző évhez képest, %
2006.XII.1.
2010 2011 2012 2013
Pulyka-
2005.XII.1.
Év
Kacsa-
A juh- és anyajuhállomány alakulása*
2004.XII.1.
Lúd-
7. ábra
7. tábla
2003.XII.1.
A lúd-, kacsa- és pulykaállomány decemberi alakulása
2011.XII.1.
4
Ebből: anyajuh
110
9. tábla A juhállomány decemberi alakulása gazdálkodási formák szerint
100 90
Gazdasági szervezetek
80 70
Év
60 2012. XI. 2013. I.
III.
V.
VII.
IX.
Vágópulyka
Vágókacsa
Takarmánykukorica
Juhállomány
A juhállomány 2013. december 1-jén 1,2 millió, az anyajuhok száma 889 ezer volt, ami 52 ezerrel, illetve 24 ezerrel volt több a 2012. decemberinél. Egy év alatt a gazdasági szervezetek juhállománya 4 ezerrel, az egyéni gazdaságoké viszont közel 49 ezerrel nőtt. Az anyajuhállomány a gazdasági szervezeteknél lényegében nem változott, az egyéni gazdaságoknál 23 ezerrel emelkedett. 8. tábla A juh- és anyajuhállomány decemberi alakulása Juh Év
összesen
ezer darab 2010 2011 2012 2013
1 180,5 1 120,3 1 185,1 1 237,6
–42,3 –60,2 64,8 52,5
2010
151,5
% –3,5 –5,1 5,8 4,4
összesen
844,3 858,3 864,7 888,7
–123,2 13,9 6,4 24,1
az egyéni gazdaságoknál
1 029,0
–0,7
–3,9
2011
136,8
983,5
–9,7
–4,4
155,1
1 030,0
13,4
4,7
2013
158,7
1 078,9
2,3
4,7
Egyéb állatfajok
2013. december 1-jén az ország lóállománya 59 ezer; ezen belül a kancaállomány 30 ezer volt. A kecskeállomány egy év alatt 26 százalékkal csökkent, számuk december elsején 66 ezer volt. A 974 ezres házinyúlállomány 122 ezerrel kevesebb az egy évvel korábbinál. A vágógalambok száma 131 ezer, a méhcsaládoké 665 ezer volt. 10. tábla Egyéb állatfajok decemberi állomány
változás az előző évhez képest
ezer darab
a gazdasági szervezeteknél
2012
Ebből: anyajuh
változás az előző évhez képest
Változás az előző évhez képest, %
juhállománya, ezer darab
XI.
Vágólúd
Egyéni gazdaságok
(ezer darab)
% –12,7 1,7 0,7 2,8
A juhállomány 87 százalékát egyéni gazdaságok, 13 százalékát gazdasági szervezetek tartják, amely arány az utóbbi 10 évben nem változott. A juhot tartó gazdasági szervezetek száma 415 darab az egyéni gazdaságoké 24 ezer volt. Az átlagos juhállomány a gazdasági szervezeteknél 382, míg az egyéni gazdaságoknál 45 darab volt. 2013 első 11 hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva a vágójuh felvásárlási ára 4 százalékkal csökkent. Január és november között 6 százalékkal több vágójuhot vásároltak fel, mint 2012 azonos időszakában.
Év
Ló
Ebből: kanca
Kecske
Ebből: anyakecske
Házinyúl
Ebből: anyanyúl
Vágógalamb
Méhcsalád
2010
64,8
35,2
75,4
44,3
825,7
120,4
148,8
610,5
2011
73,7
40,9
78,7
42,3
974,7
125,7
176,9
728,9
2012
76,1
40,1
89,2
46,8 1 096,0
123,4
188,9
678,1
2013
59,2
29,7
66,1
32,9
119,3
130,5
665,3
Takarmányárak
974,3
2013 első 11 hónapjában a takarmánybúza felvásárlási ára 20, takarmánykukoricáé 16, a takarmányárpáé pedig 12 százalékkal volt alacsonyabb, mint 2012 azonos időszakában.
Állatállomány, 2013. december 1.
Statisztikai tükör 2014/15
További információk, adatok (linkek): Táblázatok Táblák (stadat) Módszertan Elérhetõségek:
[email protected] Információszolgálat Telefon: (+36-1) 345-6789 www.ksh.hu
© KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2014 A kiadvány kialakítása egyedi, annak tördelési, grafikai, elrendezési és megjelenési megoldásai a KSH tulajdonát képezik. Ezek átvétele, alkalmazása esetén a KSH engedélyét kell kérni. Másodlagos publikálás csak a forrás megjelölésével történhet!
5
