Door vele gekend als wellicht het mooiste plekje van Lier

FEESTZALEN

n n n n n

Huwelijken, familiefeesten, communies, bedrijfsfeesten Binnen- en buitenrecepties Diner, buffet, walking diner Grote tuin met terrassen Parkeergelegenheid

Door vele gekend als wellicht het mooiste plekje van Lier

n De feestzalen van het Hof Van Beatrijs zijn gevestigd in een prachtig gerestaureerde abdijhoeve. Binnen de oude abdijmuren vindt u een immens prachtige tuin. Recepties en feesten op de terrassen en in de tuin blijven voor de vele gasten een mooie herinnering. Hof Van Beatrijs beschikt over twee stijlvolle feestzalen. Zij bieden u het nodige comfort voor een perfect onthaal van uw genodigden. De zalen kunnen zowel voor kleine gezelschappen vanaf 20 personen als voor grotere groepen smaakvol worden ingericht. Vele grote en middelgrote ondernemingen uit de regio stellen elk jaar hun vertrouwen in Hof Van Beatrijs voor de organisatie van hun personeelsfeest. Een diner, buffet, walking dinner, receptie of een drink? Muzikale omlijsting, boeking van een D.J. of artiest, een originele thema-avond, het vervoer van uw gasten,…

In een o ase van rust, waar het fijn is te ver to even

Seminaries – Bedrijfsfeesten

Bent u op zoek naar de ideale locatie voor uw volgende bedrijfsevenement? Achter het kleine poortje van Hof van Beatrijs bevindt zich één van de mooiste plekjes van Lier.

Vele ondernemingen uit de regio stellen elk jaar hun vertrouwen in Hof van Beatrijs voor de organisatie van hun personeelsfeest. Ook voor Uw bedrijf kunnen wij een formule op maat samenstellen. Een seminarie met een lunch, een diner, een buffet, een walking dinner, een receptie of een drink? Start u de dag liever vroeg, wij bieden ook ontbijtvergaderingen aan. Wij zorgen tevens ook voor muzikale omlijsting, boeking van een D.J. of artiest, een originele thema-avond, een teambuildingactiviteit als afsluiter van uw seminarie, het vervoer van Uw gasten,… Volgens de wensen van Uw bedrijf, met de persoonlijke tint die U aan deze happening wenst te geven. In onze seminariezalen, allen met direct daglicht en een met rechtstreekse toegang tot onze grote tuin, kunt u in alle rust kleine en grote strategieën ontwikkelen. De fijne keuken, het vriendelijke onthaal, de stijlvolle bediening, samen met de unieke sfeer en de uitstraling van het domein, staan borg voor een geslaagd feest!

Ontbijtvergadering Wilt u de dag beginnen met een heerlijk ontbijt, zodat u en uw collega's voldoende energie hebben om weer aan een dag vol uitdagingen te beginnen? Hof van Beatrijs verwent u graag met een heerlijk ontbijtbuffet of ontbijt aan tafel. Wij stellen hiervoor graag onze zaalschikking ‘Cabaret’ of ‘boardroom’ voor. Voorstel I : welkomontvangst Ontvangst van uw gasten met : Koffie, thee, water, Vers fruitsap en frisdrank Cake en huisgemaakte koekjes Mini-croissants en koffiekoekjes

Voorstel I: Ontbijt aan tafel geserveerd. Vers fruitsap Assortiment mini croissants , chocoladebroodjes en viennoiserie Assortiment fijn belegde mini sandwishes, broodjes, pistolets : kaas, ham, salami Koffie en thee

Voorstel II Ontbijtbuffet Vers fruitsap Assortiment mini croissants , chocoladebroodjes en viennoiserie Assortiment mini sandwishes, broodjes, pistolets Roereitjes en krokant gebakken spek Waaier aan kaas, ham, salami, preparé van de Chef , krabsalade, gerookte zalm Huisgemaakte confituur Vers fruit Koffie, thee en kruidenthee

Lunch :

Wilt u een volledige dag voor uw seminarie, dan is een lunch ideaal om de dag even te onderbreken. Hof van Beatrijs serveert u graag met heerlijke ovenverse broodjes of een lekkere warme lunch. Hierna kunt u weer met volle moed de dag verderzetten. Broodjesmaaltijd Voorstel I Assortiment fijn belegde mini broodjes en pistolets: kaas, ham, preparé americain, Kip-curry, krabsalade Koffie, thee, water, frisdranken tijdens de lunch Supplement soep volgens marktaanbod aan tafel geserveerd

Broodjesmaaltijd Voorstel II Assortiment mini broodjes en sandwiches Noors gerookte zalm met kruidenkaas en platte peterselie Garnaalsalade met een lichte cocktaildressing Parmaham met groene asperges met rode ui en gegrilde courget Mozzarella di buffala , met pesto gemarineerde paprika Huisgerookte kipfilet met icebergsalade, guacamole en gegrilde groenten Assortiment Club Sandwiches Kipfilet ,tomaat, gegrild spek ,icebergsalade en dragonmayonnaise Carpaccio van rundsvlees , krokante boontjes en Parmezaanse kaas Parmaham, buffelmozzarella, tomaat, raketsla, basilicum Koffie, thee, water, frisdranken tijdens de lunch

Lunchmenu: Menuvoorstel I ( 1 keuze vooraf op te geven) Carpaccio van zwaardvis en venkel geparfumeerd met limoendressing Javanais van langoustines met mimosa van jonge bloemkool en avocadocrème Salade van gerookte eendenborst met frambozendressing Vegetarische mezze -/Hoeve kip, risotto van granen, ratatouille van zuiderse groenten, dragonemulsie Kalfslende “Saltimbocca” , quinoa, seizoengroenten, salie Zeewolffilet met kruidenkorstje en tomaat en bieslooksaus Risotto met jonge peultjes en boschampignons met basilicum (vegetarisch) -/Gazpacho van rode vruchten met basilicum, sorbet van kokos Tiramisu van citrusvruchten Warme appeltaart met vanille roomijs fruitsalade -/Mokkabar Niet alcoholische dranken

Vraag naar onze feestmenu’s.

Lunchbuffet Koud Buffet Zalm “ Belle –Vue” Gerookte zalm en heilbot met een dillesaus Bavarois van langoustines Tomaat gevuld met grijze garnalen Carpaccio van rundsfilet met Parmezaanse kaas Mi-cuit van kalfsvlees met een tonijnsausje Parmaham met meloen Varatie aan salade en sauzen, broodassortiment Warm buffet Groene curry met een panache van Noordzeevis geparfumeerd met koriander Mechelse koekoek met seizoengroenten en dragonsaus Risotto met jonge peultjes en boschampignons met basilicum -/Koffie of thee met mini desserts Niet alcoholische dranken zijn inbegrepen tijdens de lunch. Supplement dessertbuffet “ Lierke Plezierke”

Menu’s worden met uitsluitend dagverse producten bereid.

Koffiebreak Even de benen strekken en een frisse neus halen tussen de besprekingen door ! Bij mooi weer kan dit in onze tuin : Koffie, thee-assortiment , frisdranken, Huisgemaakte koekjes of cake Seizoenfruit

Een smakelijke afsluiter van uw seminarie:

Happy Hour Gedurende 1 uur worden er witte en rode wijn, waters, frisdranken en bieren geserveerd. Op de statafels worden er ‘fingerfoods’ voorzien . Aangevuld met enkele fijne aperitiefhapjes :

Receptie I Uw gasten worden gedurende een periode van 2 uren bediend met schuimwijn, fruitsap, waters, frisdranken en Pils. Uw gasten worden tevens verwend met 8 hapjes pp uit het volgende assortiment: Variatie van gegarneerde canapés volgens het seizoen : Bladerdeegje met parmezaan en kumijn Toastie met ham en oude Brugse Mini-worstenbroodje Javanais van gerookte forel met tuinkruiden Risotto met jonge peultjes geparfumeerd met tuinkruiden Rolletje van gemarineerde zalm met mascarpone Kroketje met garnalen met rouille van saffraan Spiesje van scampi met thaise kruiden Filodeegje van lam met honing-thijm dipsausje Groene curry met kip en kokos

Receptie II Uw gasten worden gedurende een periode van 2 uren bediend met schuimwijn, fruitsap, waters, frisdranken en Pils. Uw gasten worden tevens verwend met 8 hapjes pp uit het volgende assortiment: Variatie van gegarneerde canapés volgens het seizoen : Bladerdeegje met parmezaan en kumijn Toastie met ham en oude brugse Mini-worstenbroodje Gazpacho met gedroogde Serranoham Sushi van rode tonijn met soja en wasabinootjes Kersttomaatje gevuld met grijze garnalen Tempura van scampi met een limoendipsausje Kroketje van zalm en dragonmayonnaise Quinoa met krokante groenten en koriander Brochetje van gelakte kip met een gemberdipsausje Carpaccio van runds met een krokantje van Mimolette Gelakte eendenborstfilet met steranijs en een portosaus Aardbeien en fysalie’s in een chocoladen jasje Panna cotta met mango Brownie met pecannoten

Walking Dinner I: Cocktail dinatoire met mini-gerechtjes Cava, witte en rode wijn, frisdranken , pils naar believen -/Wij voorzien 5 hapjes per persoon: Sushi met wilde zalm en wasabinootjes Cocktail met handgepelde grijze garnalen Carpaccio van filet d’Anvers met een krokante van Mimolette Op vel gebakken kabeljauw met een sabayon van ijzerkruid Espuma van jonge bloemkool met gerookte paling Tempura van scampi met een mango-chilisausje Filodeegje van lam met amandelen en kaneel Krokantje met geitenkaas en rozemarijn -/Soepje van het seizoen -/Deze gerechten worden op bord gepresenteerd: Sint Jacobsvruchtjes in een consommé met citroengras en koriander Mi-cuit van kalfsfilet met tonijn en waterkers Scholfilet met zeekraal en een bieslooksaus Eendenborstfilet met wokgroenten met een gembersausje Risotto van boskampernoelies en jonge peultjes -/Zoete afsluiters: Chocolademousse Tiramisu Classico Spiesje met verse vruchten Aardbeien in een chocoladen jasje -/Mini Cappuccino’s

Walking Dinner II: met buffet Cava , witte en rode wijn, frisdranken , pils naar believen -/Hapjes: Sushi van gerookte zalm, Tempura van kip met een zoet-zuursausje, Tortilla met soyascheuten, Avocadomousse « Tex-Mex », bladerdeegje met parmezaan en kumijn en krokante groentjes met een dipsausje -/Buffetstandje opgesteld in de zaal Seafood Cerviche van zeebaars met bieslook Tempura van scampi met mango-chili dipsausje Op vel gebakken zeebaars met bieslooksausje Krokant gebakken inktvisjes Aziatisch Thaise soep met citroengras en chili-peper Wokgebakken kip en krokante groentjes Gestoomde dim-sum Bella Italia Mozzarella met tomaatjes en basilicum Carpaccio van rund met parmezaanse kaas Ravioli met boskampernoelies Spaghettini met zuiderse groentjes en parmezaan -/Dessert Chocolademousse, Tiramisu, Passie-Express, verse fruitsalade, Roomijs en sorbet -/Mini Cappuccino’s

Walking Dinner III: met buffet Cava , witte en rode wijn, frisdranken , pils naar believen

Hapjes Mini –pizza, Crostini’s ,Kerstomaatje met mozzarella en basilicum, Krokante polenta, Vitello tonato, Olijventapenade met broodstengels Buffetstandje opgesteld in de zaal Carpaccio buffet Carpaccio van rundsfilet met marjoleindressing Carpaccio van zwaardvis met een limoendressing Carpaccio van Sint Jacobsvruchten met een vinaigrette van truffelolie Garnituren: Olijfolie, Parmezaanse kaas, Kappertjes, pijnappelpitjes, rucola Salades Caprese salade tomaat en mozzarella met pesto Gemarineerde paprikasalade met pecorino Groene asperges met parmezaanse kaas Gegrilde groenten Primo piatto Tagliatelli met scampi en zuiderse groentjes en paprikasaus Risotto met jonge peultjes en pesto -/Secondo piatto Kalfsroulade “Saltimbocca” Gegrilde espadon met een salsa van tomaat -/Desserts Panna cotta met rode vruchten, fruitspiesje met muntdressing, Tiramisu, Passie express, Chocolade “Purrr” -/Mokkabar

Walking Dinner IV: met buffet Ontvangst van uw gasten met Cava , witte en rode wijn, frisdranken , pils en enkele fijne aperitiefhapjes De gerechten worden op kleine borden geserveerd.

Voorgerechten Traag gegaarde zalm met een mimosa van jonge bloemkool en kruidendressing Mi-cuit van kalfsfilet en een tonijndressing en zongedroogde tomaat Carpaccio van filet d’Anvers met een krokantje van Mimolette */* Capuccino van waterkers */* Hoofdgerechten Op vel gebakken kabeljauw met tomaat en bieslooksaus Lam uit Pauillac met zuiderse groenten en rozemarijn Gegrilde entrecote met gremolata Dessert Panna cotta met rode vruchten, fruitspiesje met muntdressing, Tiramisu, Passie express, Chocolade “Purrr” -/Mokkabar

Walking Dinner V: met buffet Ontvangst van uw gasten met Cava , witte en rode wijn, frisdranken , pils en enkele fijne aperitiefhapjes Buffetstandje opgesteld in de zaal

“Old Town Taco bar ” Taco’s Chili con carne Mousse van avocado geparfumeerd met limoen Salsa van tomaten en lenteuitjes Zure room Quinoasalade met gegrilde paprika’s

“The Red Bird Sioux prairie” Cerviche van zeebaars en bieslook met gepofte maïs Stoofpotje van bizon en jeneverbessen Polenta met paddestoelen en steppekruiden Salade van jonge scheuten met rode biet

“Wild Wild West country” Gegrilde angus beef met black pepper Hoevekip gemarineerd met citroen Gebakken zoete ajuin Koolsalade Country patotoes met grof zeezout */* Dessert Panna cotta met rode vruchten, fruitspiesje met muntdressing, Tiramisu, Passie express, Chocolade “Purrr” -/Mokkabar

Tapasbar & Zomer Grill Cava , witte en rode wijn, frisdranken , pils naar believen -/Tapasbar Mozaïek van zalmforel en griet met kruidendressing Tartaar van wilde zalm met Toscaanse olijfolie extra vierge Mi-cuit van kalfsfilet met tonijn en waterkers Carpaccio van filet d’Anvers met parmzaan -/Zomerbarbeque in buffetvorm Papilotte van zalm met krokante groenten en Ricard Gegrilde gamba met een “hot & Spicy”- sausje Tussenribstuk met zwarte peper Lamsbout met knoflook en rozemarijn Gebakken aardappelen met Parijse champignons en zoete ajuin Basmatirijst met lenteuitjes Saladbar Roquettesalade met kerstomaten en mozzarella Krokante groene boontjes met bieslookbloempjes en kerriepoeder Tomatensalade met limoendressing Knolseldersalade met sinaas en walnoten Tabouleh geparfumeerd met koriander -/Dessert Chocolademousse, Tiramisu, Passie-Express, verse fruitsalade, Roomijs en sorbet -/Mokkabar en versnaperingen

Barbecue – grill I Ontvangst van uw gasten met Cava, fruitsap, witte en rode wijn, frisdranken, pils en enkele aperitiefhapjes fingerfoods op de hoge statafels Spiesje met scampi met oosterse kruiden Gemarineerd kippenspiesjes Pikant merguezworstje Rundstournedos met kruidenboter Lamskoteletjes met rozemarijn Assortiment salades Salade met jonge scheuten Tomaten & kokommersalade met bieslook Krielaardappelen met mierikswortel en zuring Geroosterde broccoli met chilipeper en knoflook Pastasalade met zongedroogde tomaten Uitgebreide keuze aan sauzen en broodsoorten */* Desserts Chocolademousse, huisgemaakte taart , Fruitsalade , Roomijs */* Koffiebar

Barbecue-grill II Ontvangst van uw gasten met Cava, fruitsap, witte en rode wijn, frisdranken, pils en enkele aperitiefhapjes fingerfoods op de hoge statafels

Visbarbeque : Papillote van zalm met Ricard en krokante groentjes Brochetjes van scampi en botervis met provençaalse kruiden Tournedos van zwaardvis “Teriyaki”

Vleesbarbeque: Rundstournedos met kruidenboter Gemarineerde spareribs Hoevekip met boschampignons Pikante pensjes Lamskotelet met kardemon Uitgebreid assortiment aan slaatjes en sausjes. Verschillende broodsoorten Desserts Chocolademousse, huisgemaakte taart , Fruitsalade , Roomijs */* Koffiebar

Walking dinner III: barbecue -Grill (winterseizoen) Schuimwijn, witte en rode wijn, frisdranken , pils naar believen -/Wij serveren 5 Hapjes pp Bladerdeegje met raclettekaas en Kirsch, Gelakt buikspek met oosterse kruiden, Quiche met prei en noordzeevis, Loempia van zwarte pens en appeldip, Maatjesharing met rode biet, Garnaalkroketjes met een saffraanaioli -/Winterbarbecue in buffetvorm Brochetjes van scampi en zalm met thaise kruiden Rundstournedos met zwarte pepersaus Hoevekip met boskampernoelies met een dragonsaus Lamskoteletjes met een mosterdlooksaus Pikante pensjes Warme seizoengroenten: Gebakken aardappelen met Parijse champignons en zoete ajuin Kort gebakken winterse groenten -/Dessert: Warme chocoladetaart, Appelstrudel Profiteroles Tiramisu « Royale » -/Mokkabar en versnaperingen

Algemene informatie Inbegrepen materiaal: Projectiescherm, Beamer, speekgestoelte en wifi

Extra materiaal: op aanvraag Bocnote & pen Flipchart micro en geluidsinstallatie seminarietafels voor schoolopstelling

Mogelijke zaalopstellingen:

Theateropstelling (ideaal voor grote groepen) kleine groepen)

Boardroom (enkel voor kleine groepen)

Schoolopstelling (goed voor grote groepen)

U-vorm (enkel voor

Cabaret (ideaal voor ontbijtvergadering)

Maximum Capaciteit zalen: Zaal Symforosa (beneden) Oppervlakte:

Zaal ‘t Cruysken (boven)

Theateropstelling: Schoolopstelling: U-vorm: Boardroom: Caberet:

150 personen 80 personen 30 personen 22 personen 80 personen

Oppervlakte:

ca. 280 m²

Theateropstelling: Schoolopstelling: U-vorm: Boardroom: Cabaret:


Zaal Bartholomeus (beneden)

Zaal Zimmer (beneden)

ca. 240 m²

oppervlakte :

ca 360 m²



oppervlakte :

ca 100 m²



Nazaretdreef 99 B-2500 Lier Tel.: +32 (0)3 489 34 05 Fax: +32 (0)3 489 34 36 [email protected] www.hofvanbeatrijs.be

Een

locatie

voor

iedere

aangelegenheid

Door vele gekend als wellicht het mooiste plekje van Lier

Recommend Documents