coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands 1000 S V pro S V

coffee wakes up the world

Gebruiksaanwijzing

Koffiemachine

Nederlands 1000 S V0.18 1000 pro S V01.00.01

Geldig voor alle types WMF 1000 S en 1000 pro S Serie 1000 Bestelnr. 33 2643 7030 Uitgave 05.2014

Gefeliciteerd met de aankoop van uw WMF koffiemachine. De koffiemachine WMF 1000 S/WMF 1000 pro S is een éénkopje-volautomaat voor espresso, ristretto, café crème, cappuccino, koffie verkeerd, latte macchiato, melkschuim en heet water. Elke drank wordt vers bereid, wat een hoge kwaliteit van de dranken garandeert. De bediening van de koffiemachine vindt plaats via een tweeregelig display.

Gebruiksaanwijzing opvolgen

>> Volg altijd nauwkeurig de gebruiksaanwijzing op, in het bijzonder de veiligheidsaanwijzingen en het hoofdstuk Veiligheid. >> Zorg dat het personeel resp. alle gebruikers toegang hebben tot de gebruiksaanwijzing. >> Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik door.

• Neem de instructies in het hoofdstuk Ingebruikname w Ingebruiknameprogramma w Waterfilter, pagina 12 in acht en voer de instellingen uit zoals aangegeven. • Bij het niet in acht nemen van de onderhoudsvoorschriften (Onderhoud w pagina 90) wordt geen aansprakelijkheid aanvaard voor eventuele schade. Tevens vervalt in een dergelijk geval de garantie.

2

Belangrijk! Neem de tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing w pagina 8 in acht! Hoofdstuk Veiligheid w vanaf pagina 81 in acht nemen!

Belangrijk Neem het hoofdstuk Garantie in acht w vanaf pagina 88

Gebruiksaanwijzing WMF 1000 S/1000 pro S

Inhoud Inhoud 3

Hoofdstuk 1 1.1

Voorstelling

6

Verklaring van de koffiemachineonderdelen 6 Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing 8 Gebruiksklaar 9 Terminologie en opmaak 9

Hoofdstuk 2 Ingebruikname

10

Hoofdstuk 3

21

2.1 Veiligheidsaanwijzingen ingebruikname 10 11 2.2 Plaatsingslocatie 11 2.3 Uitpakken 11 2.4 Lekbak 12 2.5 Residubak 12 2.6 Waterreservoir 2.6.1 Waterfilter plaatsen (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.6.2 Waterhardheid bepalen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Melk aansluiten 13 2.7 2.7.1 Melklans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 2.8 Waterreservoir vullen 15 Vul de bonencontainer 15 2.9 15 2.10 Stroomaansluiting 16 2.11 Functietoetsen 17 2.12 Koffiemachine inschakelen /programma voor ingebruikname Instelmogelijkheden 20

Bediening

3.1 Veiligheidsaanwijzingen bediening 21 Koffiemachine inschakelen 21 3.2 22 3.3 Drankuitgifte 3.3.1 Dranktoetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 3.4 Melk- of melkschuimuitgifte 24 3.4.1 Warme melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 3.4.2 Melkschuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 25 3.5 Heetwateruitgifte 3.6 Hoogteaanpassing van de All‑in‑One‑uitloop 25 SteamJet kopjesverwarmer 26 3.7 3.7.1 Single SteamJet (WMF 1000 S). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 3.7.2 Double SteamJet (WMF 1000 pro S). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 3.8 Koffiesterkte volgende drank 27 Vulhoeveelheid volgende drank 27 3.9 28 3.10 Kanfunctie voor café crème 29 3.11 Bonencontainer 29 3.12 Handinworp 30 3.13 Residubak 30 3.14 Lekbak 3.15 Koffiemachine uitschakelen 31

Hoofdstuk 4 Instellen 4.1

32

Kopjesgrootte (Vulhoeveelheden) 34 4.1.1 Testuitgifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34


3

Inhoud 4.2 Drankinstelling 35 4.2.1 Testuitgifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 4.2.2 Naar de drankinstellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 4.2.3 Hoeveelheid water. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.2.4 Koffiesterkte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.2.5 Hoeveelheid melkschuim. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.2.6 Hoeveelheid melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 4.2.7 Rusttijd (WMF 1000 S). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 4.2.8 Volgorde van de uitgifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 4.2.9 Voorzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Maalgraad instellen 38 4.3 4.3.1 WMF Perfect‑Extraction‑System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 40 4.4 Basisinstellingen 4.4.1 Naar de basisinstellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 4.4.2 Taal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 4.4.3 Uitschakeltijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 4.4.4 Inschakeltijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 4.4.5 Eco-mode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 4.4.6 Zettemperatuur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 4.4.7 Verlichting (1000 pro S) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 4.4.8 Office-functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Derde drankniveau 43 Melkdranken 43 Reinigingsintervallen 43 PIN-functie activeren 44 4.4.9 Warmspoeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 4.4.10 Tijd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 4.4.11 Datum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 4.4.12 Datum / tijd (Display). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 4.4.13 Waterhardheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.4.14 Waterfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.4.15 Signaaltoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.4.16 Displaycontrast. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.4.17 Fabrieksinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 4.4.18 PIN wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 4.5 Tellerstanden 47 48 4.6 Systeeminformatie 4.6.1 Softwareversie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 4.6.2 Apparaatnaam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 4.6.3 Machinenummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 4.6.4 Productiedatum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Hoofdstuk 5

Overige instellingen

49

Hoofdstuk 6

Onderhoud

50

5.1

6.1 6.2 6.3 6.4

Maalgraad instellen

49

Veiligheidsaanwijzingen onderhoud 50 Overzicht reinigingsintervallen 52 Onderhoudsprogramma's opvragen 53 Connect & Clean melksysteemspoeling 53 6.4.1 Reinig het melksysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Melksysteemreiniging 54 54 Connect & Clean melksysteemspoeling

4


Inhoud 6.5 Machinereiniging 6.6 Waterfilter Waterfilter wisselen Waterfilter spoelen 6.7 Ontkalking 6.8 Residubak reinigen 6.9 Lekbak en lekrooster en kopjesverwarmer reinigen 6.10 Behuizing en bedieningspaneel reinigen 6.11 Waterreservoir reinigen 6.12 Bonencontainer reinigen 6.13 Geblokkeerde molen losmaken 6.14 Reinig het melksysteem 6.15 Zeteenheid en zetkamer reinigen 6.16 Stoompijp reinigen

56 58 58 59 59 63 63 64 64 64 65 66 69 71

Hoofdstuk 7

HACCP-reinigingsconcept

72

Hoofdstuk 8

Meldingen en aanwijzingen

74

Hoofdstuk 9

Veiligheid

81

8.1 Bedieningsmeldingen 74 8.1.1 Residubak legen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 8.1.2 Waterreservoir vullen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 8.1.3 Geen lekbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 8.1.4 Bonencontainer is leeg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 8.1.5 Werp de gemalen koffie in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 8.1.6 Machine reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 8.1.7 Filter wisselen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 8.1.8 Machine ontkalken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Foutmeldingen en storingen 76 8.2 8.2.1 Foutmeldingen op het display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 8.2.2 Fout zonder foutmeldingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 9.1 9.2

Gevaren voor de bediener Gevaren voor de koffiemachine

81 84

Hoofdstuk 10 Bedoeld gebruik en richtlijnen

86

Hoofdstuk 11 Garantie bij professioneel gebruik

88

Hoofdstuk 12 Garantie en richtlijnen bij huishoudelijk gebruik

89

Hoofdstuk 13 Service en adressen

90

Hoofdstuk 14 Technische gegevens

91

10.1 Bedoeld gebruik 10.2 Plichten van de gebruiker 10.3 Richtlijnen 11.1 11.2

86 86 87

Garantie bij professioneel gebruik Geen garantie

88 88

12.1 Bedoeld gebruik 12.2 Richtlijnen 12.3 Garantie bij huishoudelijk gebruik

89 89 89

Hoofdstuk 15 Transport en afvoer

93

Index

94


5

Voorstelling

Hoofdstuk 1 Voorstelling 1.1 Verklaring van de koffiemachineonderdelen 1

1

2

3

15 13 14

12

4 2 5

11 10 6

9 8

7

17

18

19

20

14

3

16

4

DI_00_00_00 Uw keuze svp 08:15 23.04.2014

12

6


Voorstelling 1

Bonencontainer

2

Handinworp

3

Deksel van de zeteenheid

4

Heetwatertoets

5

Heetwateruitloop

6

Melkslang

7

Waterreservoir

8

Uitneembare lekbak met lekrooster

9

SteamJet kopjesverwarmer *

10 Residubak 11 All‑in‑One‑uitloop * 12 Dranktoetsen 13 Functietoetsen 14 Display 15 Kopjesplaat (verwarmd) 16 Zeteenheid

Display en functietoetsen 17 off/c-toets 18 P-toets / SteamJet-toets 19 Min-toets / onderhoudstoets 20 Plus-toets / kopjesgroottetoets * Afhankelijk van de versie zijn verschillende uitvoeringen mogelijk. Neem de beschrijving in het betreffende hoofdstuk in acht.


7

Voorstelling

Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing Veiligheidsaanwijzingen persoonlijk letsel Wanneer de veiligheidsaanwijzingen niet in acht worden genomen, kan bij onjuiste bediening gering tot ernstig letsel optreden.

Waarschuwing Veiligheidsaanwijzingen ingebruikname w pagina 10 Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81

Veiligheidsaanwijzingen persoonlijk letsel Wanneer de veiligheidsaanwijzingen niet in acht worden genomen, kan bij onjuiste bediening gering letsel optreden.

Elektrische schok

Hete stoom

Hete oppervlakken

Gevaar voor beknelling

Voorzichtig Veiligheidsaanwijzingen ingebruikname w pagina 10 Veiligheidsaanwijzingen bediening w pagina 21 Veiligheidsaanwijzingen onderhoud w pagina 50

Gevaar voor uitglijden

Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81

Aanwijzingen materiële schade • voor de koffiemachine • voor de plaatsingslocatie Volg de gebruiksaanwijzing altijd nauwkeurig op.

Belangrijk Neem het hoofdstuk Garantie in acht w vanaf pagina 88 Technische gegevens w vanaf pagina 91

Aanwijzing Tip • Aanwijzingen voor een veilig gebruik en tips voor een eenvoudigere bediening.

8

Aanwijzing Tip


Voorstelling

Gebruiksklaar DeDI_00_00_00 beschrijvingen in de gebruiksaanwijzing gaan er altijd van uit dat de koffiemachine gebruiksklaar is. Uw keuze svp 08:15 23.04.2014

Terminologie en opmaak Begrip

Verklaring

•

• Opsommingen, keuzemogelijkheden

Enkelvoudige procedures

Cursieve tekst

Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en/of verklaring van automatisch uitgevoerde stappen.

Barista Carbonaathardheid

Iemand die koffie (variaties) op een professionele wijze bereidt. Opgave in °dKH. De waterhardheid is een maat voor de in het water opgeloste kalk.

Drankuitgifte

Koffie, melk of heet water uitgeven

Duur

Bijvoorbeeld de litercapaciteit van het waterfilter

Melksysteem

All‑in‑One‑uitloop, melkpijpje en melkslang

O-ringen

Dichtingen

Preïnfusie Pressie Spoeling

Verlenging van het extractieproces waardoor de koffie aromatischer wordt. Automatisch samenpersen van de gemalen koffie vòòr de bereiding Tussenreiniging


9

Ingebruikname

Hoofdstuk 2 Ingebruikname (Voor de eerste ingebruikname na fabriekslevering)

2.1 Veiligheidsaanwijzingen ingebruikname Gebruiksaanwijzing opvolgen

>> Volg altijd nauwkeurig de gebruiksaanwijzing op, in het bijzonder de veiligheidsaanwijzingen en het hoofdstuk Veiligheid. >> Zorg dat het personeel resp. alle gebruikers toegang hebben tot de gebruiksaanwijzing. >> Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik door.

Levensgevaar door elektrische schok bij niet in acht nemen Binnenin de koffiemachine bestaat levensgevaar door netspanning! • Open nooit de behuizing. • Draai nooit schroeven los en verwijder nooit delen van de behuizing.

Gebruiks- en installatievoorwaarden Neem de gebruiksaanwijzing in acht.

10

Voorzichtig Belangrijk! Neem de tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing w pagina 8 in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81

Waarschuwing Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81

Belangrijk Technische gegevens w vanaf pagina 91


Ingebruikname

2.2 Plaatsingslocatie • De plaatsingslocatie moet droog zijn en bestand tegen spatwater. • Bij een koffiemachine kan er altijd wat condens, water of stoom vrijkomen. >> Gebruik de koffiemachine niet in de buitenlucht. >> Plaats de koffiemachine zo, dat deze beschermd is tegen spatwater. >> De koffiemachine moet op een water- en warmtebestendige ondergrond worden geplaatst om schade aan het opstellingvlak te voorkomen.

Belangrijk Neem het hoofdstuk Garantie in acht w vanaf pagina 88 Technische gegevens w vanaf pagina 91

2.3 Uitpakken >> Het verpakkingsmateriaal in de doos bevat accessoires. Niet weggooien. >> Controleer of de koffiemachine onbeschadigd is. Neem de koffiemachine bij twijfel niet in gebruik en neem contact op met de WMF Service. >> Bewaar de originele verpakking voor een eventuele retourzending. Pak de koffiemachine uit Plaats de koffiemachine op een stabiele, horizontale ondergrond

Belangrijk Neem het hoofdstuk Garantie in acht w vanaf pagina 88 Accessoires en verklaring van machineonderdelen w pagina 6 Technische gegevens w vanaf pagina 91

2.4 Lekbak Plaats de lekbak met het ingelegde lekrooster terug


11

Ingebruikname

2.5 Residubak Schuif de All‑in‑One‑uitloop helemaal omhoog Plaats de residubak terug tot deze niet meer verder kan

2.6 Waterreservoir Neem het waterreservoir uit, verwijder het deksel Haal de hierin vervatte toebehoren eruit Spoel het waterreservoir grondig uit met water

2.6.1 Waterfilter plaatsen (optioneel) Verwijder de in het waterreservoir ingebouwde wateruitloopzeef [1] De wateruitloopzeef moet worden bewaard. Steek de waterfilteradapter met uitgetrokken vergrendeling van bovenaf op de waterreservoirkoppeling en vergrendel deze [2] Pak het waterfilter uit en steek deze op de waterfilteradapter [3] 1

2

12

Aanwijzing Bij een waterhardheid van 0 tot 4 °dKH is geen waterfilter nodig. w Programma voor ingebruikname pagina 19

3


Ingebruikname

2.6.2 Waterhardheid bepalen Vraag naar de waterhardheid van het drinkwater bij de toeleveringsinstantie of bereken deze met behulp van de WMF-test strip voor carbonaathardheid (met toebehoren)

Van toepassing is de ”Duitse carbonaathardheid” (°dKH)

2.7 Melk aansluiten Bij levering is de melkslang op de gemonteerde All‑in‑One uitloop gestoken. Gebruik het juiste melkpijpje op de melkslang. Melkpijpjes WMF 1000 S Kleur • bruin = melktemperatuur 4–8 °C • transparant = melktemperatuur 8–16 °C Melkpijpjes WMF 1000 pro S Kleur • wit = melktemperatuur 4–8 °C • zwart = melktemperatuur 8–16 °C of met melklans Schuif de All‑in‑One uitloop in de onderste stand Steek het juiste melkpijpje op de melkslang Leg de melkslang in de geleiding, zie afbeelding Het waterreservoir mag niet zijn geplaatst. De melkslang mag bij de hoogteaanpassing van de All‑in‑One‑uitloop niet gespannen staan of knikken. De melkslang moet altijd zorgvuldig in de geleiding zijn aangebracht. De melkslang mag niet voor de residubak resp. de residubakopening liggen. Steek de melkslang met het uiteinde in de melkverpakking


13

Ingebruikname

2.7.1 Melklans Bij levering van de WMF 1000 pro S inbegrepen. Optioneel verkrijgbaar voor de WMF 1000 S. De WMF melklans wordt in het melkreservoir gestoken en met de melkslang verbonden. De buitenzijde van de melkslang komt niet meer met de melk in aanraking, voor optimale hygiëne. De fijnheid van het melkschuim kan met de draaischroef naar wens worden ingesteld. Reinig de melklans in de vaatwasmachine. Sluit de melkslang met het zwarte melkpijpje aan op het aansluitdeel van de melklans De melkslang kan bij gebruik met de melklans worden ingekort. Schuif de All‑in‑One uitloop helemaal omlaag Snijd de correct ingelegde melkslang zo af, dat er nog ten minste 18 cm rechts uit de machine steekt Steek het melkpijpje na het afsnijden weer op de melkslang Steek de melklans in het Tetra Pak of plaats deze in een melkreservoir • Reinig de melklans na gebruik met een reinigingsborstel of in de vaatwasmachine. • De meegeleverde reinigingsborstel moet voor het reinigen aan de bovenzijde iets worden geknikt.

14

Meer aanwijzingen voor gebruik van de melklans w Verpakking van de melklans


Ingebruikname

2.8 Waterreservoir vullen Spoel het waterreservoir om en vul het met schoon, koud drinkwater Plaats het deksel op het waterreservoir en plaats het waterreservoir terug tot het niet meer verder kan

2.9 Vul de bonencontainer Open de bonencontainer Pak het briefje eruit en lees de aanwijzingen Vul de koffiebonen Sluit het deksel

Vreemde voorwerpen kunnen de koffiemolen beschadigen. Deze schade is uitgesloten van de garantie. >> Zorg dat er geen vreemde voorwerpen in de bonencontainer terechtkomen.


2.10 Stroomaansluiting Verwijder het netsnoer uit de verpakking Verwijder het deksel van het kabelcompartiment Verbind het netsnoer met de aansluiting aan de achterzijde van de koffiemachine Steek de stekker in een geaarde contactdoos Sluit het kabelcompartiment met het deksel


15

Ingebruikname

2.11 Functietoetsen off/c-toets • • • •

Inschakelen Uitschakelen Handeling of invoer annuleren Drankuitgifte stoppen

kort drukken lang drukken kort drukken kort drukken

P-toets / SteamJet-toets • Programma's opvragen • Selectie bevestigen • SteamJet kopjesverwarmer

kort drukken kort drukken lang drukken

Min-toets / onderhoudstoets • • • •

Achteruit bladeren Waarde verlagen Koffiesterkte verminderen Onderhoudsprogramma's opvragen

kort drukken kort drukken kort drukken lang drukken

Plus-toets / kopjesgroottetoets • • • • •

16

Vooruit bladeren Waarde verhogen Koffiesterkte verhogen Voorkeuze kopjesgrootte Kanfunctie

kort drukken kort drukken kort drukken lang drukken lang drukken


Ingebruikname

2.12 Koffiemachine inschakelen / programma voor ingebruikname DI_00_00_00

Schakel de koffiemachine in met de off/c-toets DeDI_02_11_01 koffiemachine wordt ingeschakeld. Het ingebruiknameprogramma start.

Uw keuze svp 08:15 23.04.2014

language: english OK: P change: -/+

Druk op tot de gewenste taal wordt weergegeven Bevestig de gewenste instelling met Het ingebruiknameprogramma leidt via het display stap voor stap door alle punten van de ingebruikname. >> Volg de displaymeldingen. • De ingestelde waarden kunnen na de DI_02_11_02 ingebruikname worden gewijzigd. Eerste instelling DI_02_11_11 van uw

WMF 1000 S

Tip Instellingen wijzigen w Instellen vanaf pagina 32

Deze melding wordt gedurende 5 seconden weergegeven. Daarna leidt de software u door de eerste instellingen.

Eerste instelling van uw 1000 pro S

DI_04_04_05 Tijd

Tijd OK: P

hh:mm:ss wijzigen: -/+

De huidige tijd. hh = uur met 2 cijfers mm = minuten met 2 cijfers ss = seconden met 2 cijfers en Stel de gewenste waarden in met Bevestig de gewenste instelling met


17

Ingebruikname

DI_04_04_06 Datum

Datum dd.mm.aaaa OK: P wijzigen: -/+

De huidige datum. dd = dag met 2 cijfers mm = maand met 2 cijfers aaaa = jaar met 4 cijfers en Stel de gewenste waarden in met Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_09

Uitschakeltijd Uitschak.tijd: 30min OK: P wijzigen: -/+ Wanneer de inschakeltijd is geactiveerd, schakelt de koffiemachine op het ingestelde tijdstip weer in.

Automatische uitschakeltijd in minuten na de laatste drankuitgifte. Bij de instelling 0 min schakelt de koffiemachine niet automatisch uit. Stel de gewenste waarden in met en Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_10 Eco-mode

Eco-mode: 2 OK: P wijzigen: -/+

Standaardinstelling Eco-mode 2. en Stel de gewenste waarden in met Bevestig de gewenste instelling met

Eco-mode w pagina 42

18


Ingebruikname

DI_04_04_11

Waterhardheid Waterhardh: 16 OK: P wijzigen: -/+ Carbonaathardheidstest w meegeleverde toebehoren

De waterhardheid van het gebruikte water. Voer hier het resultaat in van de carbonaathardheidstest. Stel de gewenste waarden in met en Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_12 Waterfilter

Waterfilter: nee OK: P wijzigen: -/+ Waterfilter plaatsen w pagina 12

DI_02_11_07 3L reservoir onder uitlopen plaatsen

DI_02_11_08 Opwarmen

Wanneer waterfilter 100 l of 200 l wordt ingesteld, volgt hier de spoeling van het filter. 100 l = waterfilter voor 100 liter water 200 l = waterfilter voor 200 liter water nee = geen waterfilter De capaciteitaanduiding geldt bij 10 °dKH. Tijdens het spoelen van het filter klinken vreemde geluiden. Dat is normaal. Na verloop van het filterspoelproces stoppen de geluiden. Plaats een opvangbak van ca. 3 liter opvangcapaciteit onder de All‑in‑One‑uitloop De koffiemachine warmt op! Na het opwarmen wordt een opwarmspoeling uitgevoerd. Daarbij worden alle leidingen opgewarmd. Na elke bereiding, tijdens de opwarmfase en tijdens de onderhoudsprogramma‘s loopt expansiewater in de lekbak. Plaats een opvangbak van ca. 120 ml opvangcapaciteit onder de All‑in‑One‑uitloop De opwarmspoeling duurt ca. 40 seconden.


19

Ingebruikname

Gevaar voor verbranding. • Bij de uitgifte van dranken en stoom komt hete vloeistof uit de uitlopen. Daarbij worden de aangrenzende oppervlakken en uitlopen heet. >> Houd tijdens de uitgifte van dranken of stoom de handen vrij van de uitlopen. >> Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan.

Voorzichtig Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81

Afronding van de ingebruikname

DI_00_00_00 Uw keuze svp 08:15 23.04.2014

Ter afsluiting van het ingebruiknameprogramma wordt een testbereiding uitgevoerd. De Espressotoets knippert. Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Druk op de knipperende dranktoets De testbereiding start. Tijdens de testbereiding wordt de koffiemolen gevuld met koffiebonen. Gooi dit eerste kopje koffie weg De koffiemachine is nu gebruiksklaar. De ingebruikname is afgesloten. Alle instellingen kunnen nu of later worden gewijzigd.

Instelmogelijkheden • • • •

Kopjesgrootte (Vulhoeveelheden) w pagina 34 Drankinstelling w pagina 35 Maalgraad instellen w pagina 49 Basisinstellingen w pagina 40

20


Bediening

Hoofdstuk 3 Bediening 3.1 Veiligheidsaanwijzingen bediening Gevaar voor verbranding. • Bij de uitgifte van dranken en stoom komt hete vloeistof uit de uitlopen. Daarbij worden de aangrenzende oppervlakken en uitlopen heet. >> Houd tijdens de uitgifte van dranken of stoom de handen vrij van de uitlopen. >> Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan. >> Plaats voor de drankuitgifte altijd een passend kopje onder de uitloop.

Gevaar voor de gezondheid. • Verwerk uitsluitend producten die geschikt zijn voor consumptie en voor gebruik met een koffiemachine. >> De bonencontainer en de handinworp mogen uitsluitend worden gevuld met producten conform het bedoelde gebruik.

3.2 Koffiemachine inschakelen Schakel de koffiemachine in met de off/c-toets De koffiemachine wordt ingeschakeld en warmt op. Automatisch wordt een opwarmspoeling gestart. Wanneer de koffiemachine klaar is voor drankuitgifte, verschijnt het display gebruiksklaar. Spaarstand DI_00_00_00_e Wanneer een Eco-mode is geactiveerd, wordt dit op het display weergegeven door een E voor de datum. Uw keuze svp 08:15 E 23.04.2014




Eerste ingebruikname w pagina 10 PIN wijzigen w pagina 46 In- en uitschakeltijd w pagina 41 Eco-mode w pagina 42

21

Bediening

3.3 Drankuitgifte Met een druk op de dranktoets start de uitgifte van de ingestelde drank. • Verlichte dranktoets

= gereed voor uitgifte

• Knipperende dranktoets = drankuitgifte • Onverlichte toets

= niet gereed voor uitgifte / toets geblokkeerd

Plaats een kopje van de juiste maat onder de combiuitloop Druk op de gewenste dranktoets De geselecteerde drank wordt toebereid.

Dranktoetsen w pagina 23 Hoogteaanpassing van de All‑in‑One‑uitloop w pagina 25

Annuleren van de drankuitgifte Druk op de off/c-toets Annuleren van de melkuitgifte Druk kort op de dranktoets De uitgifte van melk wordt afgebroken, de uitgifte van koffie volgt. Warmspoeling Bij een warmspoeling worden de koffieleidingen gespoeld met heet water. Het water warmt het zetsysteem op en zorgt voor een optimale koffietemperatuur. Bij geactiveerde warmspoeling Druk kort op de dranktoets Wanneer sinds de laatste drankuitgifte meer dan 10 minuten zijn verstreken, wordt hier via het display gevraagd of een warmspoeling moet worden uitgevoerd. Deze warmspoeling kan worden overgeslagen.

22

Warmspoeling activeren / deactiveren Basisinstellingen w pagina 44


Bediening

3.3.1 Dranktoetsen Espressotoets kort drukken 2x kort drukken lang drukken

g espresso g 2x espresso g ristretto

Café crème-toets kort drukken 2x kort drukken lang drukken

g café crème g 2x café crème g beker café crème

Cappuccinotoets kort drukken 2x kort drukken lang drukken

g cappuccino g 2x cappuccino g koffie verkeerd

Latte macchiato-toets kort drukken g latte macchiato g espresso macchiato lang drukken Uitsluitend WMF 1000 pro S g 2x latte macchiato 2x kort drukken Melktoets kort drukken g 1 portie melk drukken en vasthouden g melkschuim

Heetwatertoets kort drukken g 1 portie heet water drukken en vasthouden g uitgifte heet water zolang het veld wordt vastgehouden


23

Bediening

3.4 Melk- of melkschuimuitgifte 3.4.1 Warme melk Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Uitsluitend WMF 1000 S Schuif de All‑in‑One‑uitloop helemaal omhoog Druk kort op de melktoets Er wordt een beker warme melk uitgegeven. Schuif na de melkuitgifte de All‑in‑One‑uitloop iets omlaag Start / stop-bedrijf Met een korte druk op de melktoets kan de uitgifte voortijdig worden gestopt.

3.4.2 Melkschuim Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Uitsluitend WMF 1000 S De All‑in‑One uitloop mag niet helemaal in de bovenste staan.

Hoeveelheid melkschuim instellen w Instellen w Drankinstelling w Hoeveelheid schuim pagina 36

Druk op de melktoets en houd deze vast De uitgifte vindt plaats zolang de toets vast wordt gehouden. Melk kan na de uitgifte nadruppelen. >> Laat het kopje na de drankuitgifte kort staan of plaats een opvangbak onder de All‑in‑One‑uitloop. >> Schuif de All‑in‑One‑uitloop na de drankuitgifte iets omhoog om minder melk te laten nadruppelen.

24

Tip


Bediening

3.5 Heetwateruitgifte Ingestelde hoeveelheid heet water uitgeven Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de heetwateruitloop Druk op de heetwatertoets De uitgifte vindt plaats zoals ingesteld. Variabele hoeveelheid heet water uitgeven Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de heetwateruitloop Druk op de heetwatertoets en houd deze vast De uitgifte vindt plaats zolang de toets vast wordt gehouden.

3.6 Hoogteaanpassing van de All‑in‑One‑uitloop De All‑in‑One‑uitloop is in hoogte instelbaar. Pak de uitloop vooraan vast en schuif tot de gewenste hoogte


25

Bediening

3.7 SteamJet kopjesverwarmer Gevaar voor verbranding. • Hete stoom wordt uitgegeven via de kopjesverwarmer. • Daarbij worden ook de aangrenzende oppervlakken heet. >> Gebruik een hittebestendig kopje, beker of glas. >> Plaats altijd een kopje met de opening naar beneden op de kopjesverwarmer voordat de stoom wordt uitgegeven. >> Raak de aangrenzende oppervlakken kort na de uitgifte niet aan. >> Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan. >> Gebruik de SteamJet-functie nooit zonder geplaatst lekrooster of zonder de kopjesverwarmerinzet.

Voorzichtig Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81 De lekbak dagelijks reinigen w Onderhoud pagina 63

3.7.1 Single SteamJet (WMF 1000 S) Plaats een kopje met de opening naar beneden op de kopjesverwarmer Druk op en houd deze langer dan 2 seconden vast Hete stoom stroomt langzaam van onderaf in het kopje. De stoom stopt automatisch bij het loslaten van de P-toets, maar uiterlijk na 8 seconden. WMF 1000 S

3.7.2 Double SteamJet (WMF 1000 pro S) De Double SteamJet is ook geschikt voor twee kopjes tegelijkertijd. Bediening w Single SteamJet

WMF 1000 pro S

26


Bediening

3.8 Koffiesterkte volgende drank normaal (komt overeen met uw instelling) sterk Druk 2x op Op het display wordt sterk weergegeven. De volgende koffie wordt ca. 15 % sterker bereid. mild Druk 2x op Op het display wordt mild weergegeven. De volgende koffie wordt ca. 15 % slapper bereid.

3.9 Vulhoeveelheid volgende drank normaal (komt overeen met uw instelling) groot Druk op en houd deze langer dan 2 seconden vast Op het display wordt normaal weergegeven. Druk op Op het display wordt groot weergegeven. De vulhoeveelheid wordt met ca. 30 % verhoogd. klein Druk op en houd deze langer dan 2 seconden vast Op het display wordt normaal weergegeven. Druk op Op het display wordt klein weergegeven. De vulhoeveelheid wordt met ca. 30 % verlaagd.


27

Bediening

3.10 Kanfunctie voor café crème Met de kanfunctie meerdere kopjes café crème in één keer uitgeven. Schuif de All‑in‑One‑uitloop helemaal omhoog Plaats een passende koffiekan onder de All‑in‑One‑uitloop Druk 2x lang op DeDI_06_07_11 café crème-toets brandt oranje. Druk kort op de café crème-toets Waterres. vullen OK: P

Let op: de koffie voor de kanfunctie wordt afhankelijk van de sterkte en de hoeveelheid koffie in maximaal 4 porties gezet. Laat de kan staan tot alle bereidingen zijn voltooid en het display Gebruiksklaar weer wordt weergegeven.

DI_03_10_01 Vul het waterreservoir met drinkwater Bevestig met Kan plaatsen OK: P

Bevestig met Selecteer met

28

het gewenste aantal kopjes


Bediening

3.11 Bonencontainer Vul de container hooguit met de benodigde hoeveelheid voor één dag om de versheid van het product te bewaren.

3.12 Handinworp • Voor voorgemalen koffiesoorten, bijvoorbeeld gedecafeïneerde koffie • De inworp van reinigingstabletten >> Werp uitsluitend gemalen koffie of een reinigingstablet in na melding op het display. >> Gebruik uitsluitend gemalen koffie voor de handinworp. >> Werp maximaal 15 g gemalen koffie per bereiding in. >> Gebruik geen oploskoffie. >> Gebruik geen te fijn gemalen koffie.

Bedoeld gebruik w Veiligheid pagina 86


Koffiebereiding via de handinworp Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop DI_03_12_01 Open het handinworpdeksel Op het display verschijnt: Gemal.koffie inwerp. Kies drank

Werp de gemalen koffie in (maximaal 15 g) Sluit het handinworpdeksel Druk op de gewenste dranktoets

Handinworp

Annuleren van de drankuitgifte Druk op de off/c-toets


29

Bediening

3.13 Residubak De residubak vangt de verbruikte koffie op. Op het display verschijnt een melding zodra de residubak geleegd moet worden. De drankuitgifte is geblokkeerd zolang de residubak is verwijderd. Schuif de All‑in‑One‑uitloop helemaal omhoog Verwijder de residubak, leeg deze en plaats deze weer terug Bevestig de handeling op het display >> Wanneer de residubak niet terug kan worden geplaatst, controleer dan de schacht op restanten koffieresidu en verwijder deze zonodig. >> Zorg bij het plaatsen dat de melkslang niet bekneld zit. >> Maak de residubak voor het terugplaatsen altijd leeg. Wanneer de bak niet leeg wordt teruggeplaatst, zal deze overvol raken. De koffiemachine raakt daardoor vervuild. Dit leidt tot gevolgschades.

Residubak reinigen w Onderhoud pagina 63


3.14 Lekbak De lekbak moet regelmatig worden geleegd. Verwijder de lekbak voorzichtig, maak deze leeg en plaats deze terug

Gevaar voor verbranding • De lekbak kan hete vloeistoffen bevatten. >> Verplaats de lekbak voorzichtig. >> Plaats de lekbak zorgvuldig terug zodat er geen water kan vrijkomen.

Voorzichtig Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81 De lekbak dagelijks reinigen w Onderhoud pagina 63

30


Bediening

3.15 Koffiemachine uitschakelen Neem hygiëne in acht. • In de koffiemachine kunnen zich gezondheidsschadelijke ziektekiemen vormen. >> Voer voordat de koffiemachine wordt uitgeschakeld de dagelijkse reiniging uit. Druk gedurende ten minste 2 seconden op de tot de koffiemachine uitschakelt off/c-toets

Voorzichtig Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht w vanaf pagina 81 Reinig de koffiemachine zoals beschreven in de instructies. Onderhoud w vanaf pagina 52

Neem de gebruiksaanwijzing in acht. Bij niet in acht nemen wordt bij schade geen aansprakelijkheid aanvaard.

Wanneer een melkdrank is uitgegeven, wordt u 20 minuten na de uitgifte of bij het uitschakelen gevraagd om een melksysteemspoeling uit te voeren. De melksysteemspoeling hoeft daarvoor niet via het onderhoudsprogramma te worden opgevraagd.



Tip

31

Instellen

Hoofdstuk 4 Instellen Naar de instellingen: Druk kort op DI_04_01_01 Programma kiezen bladeren: -/+

DI_04_01_02

DI_04_02_02

DI_04_03_02

Kopjesgrootte DI_04_01_03 OK: P bladeren: -/+

Drankinstelling DI_04_02_03 OK: P bladeren: -/+

Maalgraad instellen DI_04_03_03 OK: P bladeren: -/+

Hoofdstuk 4.1

Kopjesgrootte

Kies drank DI_04_01_04 Dranktoets

Vulhoeveelh.: 100% OK: P test: drank

Hoofdstuk 4.2

Drankinstelling

Kies drank DI_04_02_04 Dranktoets

Waterhoev.: 35 ml -/+

DI_04_02_06 OK: P wijzigen:

Koffiesterkte: 86 % -/+


Hoofdstuk 4.3

Testbereiding maalgraad

Controle DI_04_03_04 min.

Druk

DI_04_03_06

max.

Maalgraad te grof Test: P einde: C

Schuimhoev.: 14 sec -/+


Rusttijd: 20 sec. -/+


Volg.: melk+koffie -/+


Voorzetten: aan OK: P wijzigen: -/+

32


Instellen

DI_04_04_02

DI_04_05_02

Hoofdstuk 4.4

Basisinstellingen -/+

DI_04_04_04 OK: P bladeren:

Taal: Nederlands -/+


Uitschak.tijd: 30min -/+


Inschakeltijd: uit -/+

DI_04_04_10 OK: P wijzigen: Eco-mode: 2


DI_04_06_02

Hoofdstuk 4.5 Tellerstanden


Hoofdstuk 4.6

-/+

Espresso 269 bladeren: -/+

Systeeminformatie -/+


V0.0x dd.mm.aaaa -/+

DI_04_06_04 bladeren:

enz. alle dranken

DI_04_05_04

Alle tellers wissen? Nee: C Ja: P

WMF 1000 S -/+


Fabr.nr. ##### -/+


Prod.datum: mm.aaaa bladeren: -/+

-/+

Zettemperatuur: 92°C -/+


Office-functies


-/+

Opwarmspoeling: nee -/+

DI_04_04_05 OK: P wijzigen: Tijd

hh:mm:ss -/+

DI_04_04_06 OK: P wijzigen: Datum

dd.mm.aaaa -/+

DI_04_04_07 OK: P wijzigen: Datum/tijd:

Vervolg basisinstellingen DI_04_04_21

aan -/+

OK: P wijzigen: DI_04_04_13

16 -/+


Waterfilter: nee OK: P wijzigen: -/+


OK: P wijzigen: DI_04_04_11 Waterhardh:


Verlichting: aan -/+

Signaaltoon:

Uitsluitend WMF 1000 pro S

aan -/+

Displaycontrast -/+

Stand.instell.: nee -/+


PIN wijzigen OK: P wijzigen: -/+


33

Instellen | Kopjesgrootte (Vulhoeveelheden)

4.1 Kopjesgrootte (Vulhoeveelheden)

DI_04_01_01 De koffiemachine past het ingestelde recept aan de nieuwe vulhoeveelheid aan. Programma kiezen bladeren: -/+ DI_04_01_03 Drankinstelling w pagina 35 Kopjesgrootte drank

Kies DI_04_01_04

Vulhoeveelh.: 100% OK: P test: drank Wanneer de PIN-functie actief is, wordt voor deze actie de PIN opgevraagd. PIN-functie activeren w pagina 44

4.1.1

Koffiesterkte volgende drank w pagina 27

Druk kort op

Blader met naar Kopjesgrootte Selecteer met het programma Selecteer de drank waarvan de vulhoeveelheid aan de grootte van het kopje moet worden aangepast Wijzig de vulhoeveelheid met en De vulhoeveelheid wordt in % weergegeven. 100 % komt overeen met de fabrieksinstelling. Controleer zonodig met een testuitgifte de nieuwe instelling Is de vulhoeveelheid naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met

Testuitgifte

Druk op de gewenste dranktoets De drank wordt met de nieuw ingestelde waarden uitgegeven. Elke drankinstelling kan tijdens het instellen worden getest.

34

Tip


Instellen | Drankinstelling

4.2 Drankinstelling • Hoeveelheid water • Koffiesterkte • Hoeveelheid schuim * • Hoeveelheid melk * • Rusttijd * • Volgorde van uitgifte van melk en koffie * • Voorzetten (pre-infusie) * Optie uitsluitend beschikbaar voor dranken met melk

off/c-toets Annuleren

P-toets Waarden bevestigen Menubesturing

Uitsluitend de beschikbare ingrediënten van de drank kunnen worden ingesteld.

Min-toets Waarden instellen Onderhoudsprogramma's

Plus-toets Waarden instellen

De nieuwe waarden worden bij het verlaten van het programma opgeslagen.

4.2.1 Testuitgifte Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Druk op de gewenste dranktoets De drank wordt met de nieuw ingestelde waarden uitgegeven. Elke drankinstelling kan tijdens het instellen worden getest.

Tip

DI_04_01_01

4.2.2 Naar de drankinstellingen

Programma DI_04_02_02

kiezen bladeren: -/+

Drankinstelling OK: P bladeren: -/+ Wanneer de PIN-functie actief is, wordt voor deze actie de PIN opgevraagd.

Druk kort op Blader met naar Drankinstelling Selecteer met het programma Selecteer de drank waarvan smaak en samenstelling moeten worden aangepast

PIN-functie activeren w pagina 44 Gebruiksaanwijzing WMF 1000 S/1000 pro S

35


DI_04_02_04

4.2.3 Hoeveelheid water Waterhoev.: 35 ml OK: P wijzigen: -/+ Testuitgifte w pagina 35

Druk op en en houd deze vast tot de hoeveelheid water naar wens is ingesteld Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met

DI_04_02_06

4.2.4 Koffiesterkte Koffiesterkte: 86 % OK: P wijzigen: -/+

De maalhoeveelheid is afhankelijk van de maalgraadinstelling, de gebruikte koffiesoort, de luchtvochtigheid en diverse andere invloeden. Stel de waarde naar wens in Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met

DI_04_02_07

4.2.5 Hoeveelheid melkschuim Schuimhoev.: 14 sec OK: P wijzigen: -/+ Uitsluitend de beschikbare ingrediënten van de drank kunnen worden ingesteld.

Instelling in seconden. Uitsluitend dranken met melkschuim. De hoeveelheid melkschuim is afhankelijk van de gebruikte melk, de melktemperatuur en het geselecteerde melkaanzuigpijpje. Stel de waarde naar wens in Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met

DI_04_02_11

4.2.6 Hoeveelheid melk Melkhoev.: 14 sec. OK: P wijzigen: -/+ Uitsluitend de beschikbare ingrediënten van de drank kunnen worden ingesteld.

36

Instelling in seconden. Uitsluitend beschikbaar voor dranken met melk. De hoeveelheid melk is afhankelijk van de gebruikte melk, de melktemperatuur en het geselecteerde melkaanzuigpijpje. Bepaal de gewenste hoeveelheid aan de hand van een test. Bevestig de instelling met wanneer de drank naar wens is



DI_04_02_08

4.2.7 Rusttijd (WMF 1000 S) Rusttijd: 20 sec. OK: P wijzigen: -/+ Testuitgifte w pagina 35

Instelling voor latte macchiato. De scheiding tussen melk en espresso bij een latte macchiato lukt beter wanneer tussen de melk-/melkschuimuitgifte en de koffie-uitgifte de rusttijd iets wordt verlengd. Stel de waarde naar wens in Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met

4.2.8 Volgorde van de uitgifte DI_04_02_09 Eerst melk dan koffie / eerst koffie dan melk / melk en koffie tegelijk. Stel in naar wens Volg.: melk+koffie OK: P wijzigen: -/+ Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de Het instellen van de volgorde van ingestelde waarden met drankuitgifte wordt aangeboden voor dranken met melkingrediënten. Uitzondering: latte macchiato

DI_04_02_10

4.2.9 Voorzetten Voorzetten: aan OK: P wijzigen: -/+ Voorzetten aan is de fabrieksinstelling voor alle koffiedranken met uitzondering van café crème.

De gemalen koffie wordt voor het zetten bevochtigd met heet water. Daardoor welt de koffie op en kan het aroma van de meeste koffiesoorten zich beter ontplooien. Stel in naar wens Start een testbereiding met de nieuwe waarden Is de drank naar wens, bevestig dan de ingestelde waarden met


37

Instellen | Maalgraad instellen

4.3 Maalgraad instellen De maalgraad beïnvloedt, naast de hoeveelheid gemalen koffie, de ”volheid” van de koffie en de vorming en duurzaamheid van de crema. Hoe fijner de koffie is gemalen, hoe sneller en beter de koffiebestanddelen oplossen. Stem de maalgraad met het WMF Perfect‑Extraction‑System optimaal af op de gebruikte koffiesoort.

4.3.1 WMF Perfect‑Extraction‑System DI_04_03_01

Het Perfect Extractionsysteem is geschikt voor het bereiden van drankspecialiteiten met espresso.

Druk kort op Programma kiezen Bladeren: +

Plaats een opvangbak voor de volgende warme spoeling DI_04_03_02 Blader met naar Maalgraad instellen Selecteer met het programma


Maalgraad instellen OK: P bladeren: -/+

Een automatische warmspoeling start. Direkt daarna wordt een testdrank gezet. DI_04_03_03 Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Testbereiding Controle maalgraad

Tijdens de testbereiding wordt de bereidingsdruk als staafdiagram weergegeven. • DI_04_03_04 min. bereidingsdruk g grove maalgraad • max. bereidingsdruk g fijne maalgraad min.

Druk

max.

Na enkele seconden verschijnt de maalgraadinstelling op het display.

38

P-toets Programma's menubesturing Min-toets Koffiesterkte Waarden instellen Voorkeuze vulhoeveelheid Warmspoelen Onderhouds programma's Plus-toets Koffiesterkte Waarden instellen Voorkeuze vulhoeveelheid De nieuwe waarden worden bij het verlaten van het programma opgeslagen.


Instellen | Maalgraad instellen

DI_04_03_05 Maalgraad ok Maalgraad OK Test: P einde: C

De bereidingsdruk is optimaal. Er zijn geen verdere instellingen nodig. Beëindig de maalgraad instellen met

DI_04_03_06

Maalgraad te grof Maalgraad te grof Test: P einde: C

Maalgraad instellen w pagina 49

Stel de maalgraad fijner in door de multitool tegen de klok in te draaien Stel de maalgraad uitsluitend in met draaiende molen. De nieuwe maalgraadinstelling testen Plaats een geschikt kopje, beker of glas onder de All‑in‑One‑uitloop Druk kort op Twee nieuwe testbereidingen starten automatisch achter elkaar. Tijdens de tweede testbereiding wordt de bereidingsdruk als staafdiagram weergegeven. • min. bereidingsdruk g grove maalgraad • max. bereidingsdruk g fijne maalgraad Na enkele seconden verschijnt de maalgraadinstelling op het display. Beëindig de maalgraad instellen met

DI_04_03_07

Maalgraad te fijn Maalgraad te fijn Test: P einde: C

Bereidingsdruk als staafdiagram w pagina 38

Maalgraad instellen w pagina 38 Koffiesterkte instellen w pagina 36

Stel de maalgraad grover in door de multitool met de klok mee te draaien Stel de maalgraad uitsluitend in met draaiende molen. De nieuwe maalgraadinstelling testen (zie boven) Beëindig de maalgraad instellen met


39

Instellen | Basisinstellingen

4.4 Basisinstellingen • • • • • • • • •

• • • • • • • •

Taal Uitschakeltijd Inschakeltijd Eco-mode Zettemperatuur Verlichting (1000 pro S) Office-functies Opwarmspoeling Tijd


P-toets Waarden bevestigen Menubesturing

Datum Datum / tijd (Display) Waterhardheid Waterfilter Signaaltoon Displaycontrast Fabrieksinstelling PIN wijzigen

Min-toets Waarden instellen Onderhoudsprogramma's

Plus-toets Waarden instellen

De nieuwe waarden worden bij het verlaten van het programma opgeslagen.

DI_04_01_01

4.4.1 Naar de basisinstellingen Programma kiezen -/+

Druk kort op

bladeren: DI_04_04_02

Basisinstellingen OK: P bladeren: -/+ Wanneer de PIN-functie actief is, wordt voor deze actie de PIN opgevraagd.

Blader met naar Basisinstellingen Selecteer met het programma Automatisch verschijnt de eerste insteloptie. Druk om naar de overige instellingen te gaan. kort op

PIN-functie activeren w pagina 44

DI_02_11_01 4.4.2 Taal

language: english OK: P change: -/+

40

Stel de gewenste taal in met Bevestig de gewenste instelling met



DI_04_04_09

4.4.3 Uitschakeltijd Uitschak.tijd: 30min OK: P wijzigen: -/+ Wanneer de inschakeltijd is geactiveerd, schakelt de koffiemachine op het ingestelde tijdstip weer in.

Automatische uitschakeltijd in minuten na de laatste drankuitgifte. Bij de instelling 0 min schakelt de koffiemachine niet automatisch uit. Bevestig de gewenste instelling met Een instelling tussen 0 en 5 minuten is niet mogelijk.

DI_04_04_08

4.4.4 Inschakeltijd Inschakeltijd: uit OK: P wijzigen: -/+ Wanneer een inschakeltijd is ingesteld, moet deze bij het uitschakelen van de koffiemachine worden bevestigd.

Automatische inschakeltijd voor de koffiemachine. Bij de instelling uit wordt de koffiemachine niet automatisch ingeschakeld. Wanneer de koffiemachine na automatisch inschakelen meer dan een uur niet wordt gebruikt, schakelt deze weer uit. De inschakeltijd wordt op uit gezet. Stel de tijd in met en Bevestig de gewenste instelling met

Bij het uitschakelen de tijd en de timer activeren -> Inschakeltijd instellen en uitschakeltijd en inschakeltijd activeren -> De koffiemachine schakelt uit, de inschakeltijd is drukken gedeactiveerd

Druk kort op Lang op

Wanneer de koffiemachine zich uitgeschakeld in de timerstand bevindt, moet dit niet worden beschouwd als standby-stand zoals gedefinieerd en geregeld in de Verordening (EG) nr. 1275/2008. De timerstand is derhalve geen standby-stand in de zin van deze EuP-richtlijn.


41


DI_04_04_10

4.4.5 Eco-mode Eco-mode: 2 OK: P wijzigen: -/+

EcoMode 1 2

Met de Eco‑mode‑instellingen kan het energieverbruik bij gering gebruik worden gereduceerd. Bevestig de gewenste instelling met Standaardinstelling Eco-mode: 2

Heetwaterboiler Voor koffiedranken en heet water Gebruiksklaar: altijd, direct. Gebruiksklaar: altijd, direct.

Stoomketel Voor melkdranken Gebruiksklaar: altijd, direct. Verlaging van de temperatuur 5 minuten na de laatste drank. Na verlaging moet voor de volgende uitgifte eerst worden opgewarmd. Opwarmduur ca. 15 seconden.

3

4

Verlaging van de temperatuur 5 minuten na de laatste drank.


Na verlaging moet voor de volgende uitgifte eerst worden opgewarmd. Opwarmduur ca. 15 seconden.



Altijd uitgeschakeld. Voor alleen koffie uitgifte, zonder melkdranken.


42



DI_04_04_14

4.4.6 Zettemperatuur Zettemperatuur: 92°C OK: P wijzigen: -/+

Boilertemperatuur in °C (temperatuur van het bereidingswater). (Standaardinstelling 92 °C) Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_21

4.4.7 Verlichting (1000 pro S) Verlichting: aan OK: P wijzigen: -/+

Bij de instelling aan wordt de verlichting ingesteld. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_22

4.4.8 Office-functies Office-functies OK: P wijzigen: -/+

Om zelfbediening op kantoor te vereenvoudigen, kunnen diverse functies worden geactiveerd of gedeactiveerd. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_19

Derde drankniveau 3e drankniveau: ja OK: P wijzigen: -/+

Bij de instelling nee zijn dranken op het derde drankniveau niet meer beschikbaar. De dranken van het derde drankniveau kunnen in de actieve toestand met ”lang drukken” worden geselecteerd. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_20

Melkdranken Melkdranken: ja OK: P bladeren: -/+

Bij de instelling nee zijn dranken met melk niet meer beschikbaar. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_23

Reinigingsintervallen Reiniging: Standaard OK: P wijzigen: -/+

Instelbaar is Standaard , voor privégebruik en maandelijkse machinereiniging of Office , aanbevolen voor professioneel gebruik en dagelijkse machinereiniging. Bevestig de gewenste instelling met


43


DI_04_03_21

PIN-functie activeren PIN: nee OK: P wijzigen: -/+ PIN wijzigen w pagina 46

Om de PIN-functie te activeren, moet hier ja worden ingesteld. De PIN wordt uitsluitend opgevraagd wanneer de functie hier is geactiveerd. De standaardinstelling is nee . Na activering moet de geldige PIN worden ingevoerd. Wanneer de PIN niet eerder is gewijzigd, is de standaard-PIN 00000 geldig. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_15

4.4.9 Warmspoeling Opwarmspoeling: nee OK: P wijzigen: -/+

Bij de instelling ja wordt na uitgifteonderbrekingen van meer dan 10 minuten voorafgaand aan de volgende espresso-uitgifte een opwarmspoeling uitgevoerd. Deze opwarmspoeling kan worden overgeslagen. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_05 4.4.10 Tijd Tijd OK: P

hh:mm:ss wijzigen: -/+

De huidige tijd. hh = uur met 2 cijfers mm = minuten met 2 cijfers ss = seconden met 2 cijfers Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_06

4.4.11 Datum Datum dd.mm.aaaa OK: P wijzigen: -/+

De huidige datum. dd = dag met 2 cijfers mm = maand met 2 cijfers aaaa = jaar met 4 cijfers Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_07

4.4.12 Datum / tijd (Display) Datum/tijd: aan OK: P wijzigen: -/+

44

Bij de instelling aan worden tijdens bedrijf tijd en datum op het display weergegeven. Bevestig de gewenste instelling met Gebruiksaanwijzing WMF 1000 S/1000 pro S


DI_04_04_11

4.4.13 Waterhardheid Waterhardh: 16 OK: P wijzigen: -/+ Carbonaathardheidstest w meegeleverde toebehoren

De waterhardheid van het gebruikte water. Voer hier het resultaat in van de carbonaathardheidstest. Bevestig de gewenste instelling met

DI_02_11_06

4.4.14 Waterfilter Waterfilter: nee OK: P wijzigen: -/+ Waterfilter plaatsen w pagina 12

DI_04_04_13

Wanneer waterfilter 100 l of 200 l wordt ingesteld, volgt hier de spoeling van het filter. 100 l = waterfilter voor 100 liter water 200 l = waterfilter voor 200 liter water nee = geen waterfilter De capaciteitaanduiding geldt bij 10 °dKH.

4.4.15 Signaaltoon Signaaltoon: aan OK: P wijzigen: -/+

Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_18

4.4.16 Displaycontrast Displaycontrast OK: P wijzigen: -/+

Hier wordt het displaycontrast ingesteld. Bevestig de gewenste instelling met

DI_04_04_17

4.4.17 Fabrieksinstelling Stand.instell.: nee OK: P wijzigen: -/+

Bij de instelling ja worden alle drankinstellingen gereset naar de fabrieksinstellingen. Bevestig de gewenste instelling met

Alle individuele instellingen gaan verloren wanneer wordt gereset naar de fabrieksinstellingen.


45


4.4.18 PIN wijzigen PIN-functie activeren w pagina 44

DI_04_03_19 Het menu is uitsluitend beschikbaar wanneer de PIN-functie actief is. PIN wijzigen

DI_04_03_20 OK: P wijzigen: PIN oud: OK: P

Druk op -/+

##### einde: C

Voer de geldige PIN in Wanneer de PIN niet eerder is gewijzigd, is de standaard-PIN 00000 geldig. Voer een willekeurige nieuwe 5-cijferige PIN in met de dranktoetsen Bevestig de gewenste instelling met

Voor onderstaande instellingen wordt de toegewezen PIN opgevraagd: • Kopjesgrootte w pagina 34 w pagina 35 • Drankinstelling w pagina 38 • Maalgraad instellen w pagina 40 • Basisinstellingen w pagina 47 • Tellerstanden wissen

Cijferinvoer met dranktoetsen 0 1 2 3 4 5

Heet water Espresso Café crème Cappuccino Latte macchiato Melk

1

3

46

2

5

0

4


Instellen | Tellerstanden

DI_04_01_01

4.5 Tellerstanden Programma kiezen -/+


Tellerstanden OK: P bladeren: -/+

Druk kort op Blader met naar Tellerstanden Selecteer met het programma

DI_04_05_03

Voorbeeld espresso:

Espresso 269 bladeren: -/+ DI_04_05_04 Alle tellers wissen? Nee: C Ja: P Wanneer de PIN-functie actief is, wordt voor deze actie de PIN opgevraagd. PIN-functie activeren w pagina 44

Bevestig de weergave van de tellerstand met Het aantal uitgegeven dranken wordt weergegeven. door de afzonderlijke dranken Blader met Zodra alle dranken zijn weergegeven, wordt gevraagd of de tellerstanden moeten worden gewist. Tellerstanden bewaren Druk op de off/c-toets Tellerstanden wissen Druk op


47

Instellen | Systeeminformatie

DI_04_01_01

4.6 Systeeminformatie Programma kiezen -/+


Systeeminformatie OK: P bladeren: -/+

Druk kort op Blader met naar Systeeminformatie Selecteer met het programma

DI_04_06_03

4.6.1 Softwareversie V0.0x dd.mm.aaaa bladeren: -/+

De softwareversie en -datum worden weergegeven.

DI_04_06_04

4.6.2 Apparaatnaam WMF 1000 S bladeren: -/+

De apparaatnaam en -variant worden weergegeven.

DI_04_06_05

4.6.3 Machinenummer Fabr.nr. ##### bladeren: -/+

Het 5-cijferige machinenummer wordt weergegeven.

DI_04_06_06

4.6.4 Productiedatum Prod.datum: mm.aaaa bladeren: -/+

48

De productiedatum wordt weergegeven.


Overige instellingen | Maalgraad instellen

Hoofdstuk 5 Overige instellingen 5.1 Maalgraad instellen De maalgraad met het WMF Perfect‑Extraction‑System testen en instellen. w pagina 38

Gevaar voor beknelling. Gevaar voor letsel. • De koffiemolen bevat bewegende delen die tot letsel aan de vingers kunnen leiden. >> Grijp nooit in de koffiemolen.


Open het deksel van de bonencontainer Plaats de multitool op de maalgraadinstelling Druk op de Espressotoets Wacht tot de molen begint te draaien Stel de maalgraad uitsluitend fijner in met draaiende molen omdat er anders schade kan optreden. Druk de multitool omlaag en wijzig bij draaiende molen de maalgraad naar wens Maalgraad fijner

g

(tegen de klok in)

Stel per keer de maalgraad maximaal één niveau fijner in. Maalgraad grover g

(met de klok mee)

De nieuwe maalgraadinstelling testen Test de nieuwe maalgraadinstelling met twee kopjes espresso. Pas bij de tweede drank die na de nieuwe instelling wordt uitgegeven, kan het effect van de maalgraadinstelling worden beoordeeld.



49

Onderhoud | Veiligheidsaanwijzingen onderhoud

Hoofdstuk 6 Onderhoud 6.1 Veiligheidsaanwijzingen onderhoud Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine en voor een optimale koffiekwaliteit is een regelmatige reiniging vereist.

Gevaar voor de gezondheid. Hygiëne. • Melk is zeer gevoelig voor bederf. In het melksysteem kunnen zich gezondheidsschadelijke ziektekiemen vormen. >> Voer na melding op het display een Connect & Clean melksysteemspoeling uit. >> Voer daarnaast 1x per week na sluitingstijd een handmatige reiniging van de All‑in‑One uitloop uit. >> Vervang de melkslang regelmatig. >> Neem alle hygiëneaanwijzingen in acht. >> Neem het HACCP-reinigingsconcept in acht.

Gevaar voor de gezondheid. Hygiëne. • In een koffiemachine die niet in bedrijf is, kunnen ziektekiemen zich vermeerderen. >> Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van meerdere dagen alle reinigingen uit.

Gevaar voor de gezondheid. Hygiëne. • Alle reinigingsmiddelen zijn perfect afgestemd op de reinigingsprogramma's. >> Gebruik uitsluitend WMF reinigings- en ontkalkingsmiddelen.

50





Onderhoud | Veiligheidsaanwijzingen onderhoud

Gevaar voor de gezondheid. Gevaar voor irritatie en verbranding. • Tijdens de reiniging en de ontkalking komt hete reinigingsvloeistof resp. ontkalkingsoplossing vrij uit de All‑in‑One‑uitloop. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte bestaat gevaar voor verbranding. >> Houd tijdens de reiniging en ontkalking de handen vrij van de uitlopen. >> Zorg ervoor dat nooit iemand reinigingsvloeistof of ontkalkingsmiddel drinkt.

Reinig de onderdelen van de koffiemachine nooit in de vaatwasmachine.




51

Onderhoud | Overzicht reinigingsintervallen

6.2 Overzicht reinigingsintervallen

Optioneel

Melding

Regelmatig

Wekelijks

Dagelijks

Onderhoud

Onderhoudsprogramma's x Connect & Clean melksysteemspoeling x Machinereiniging x O Waterfilter wisselen x Ontkalking Handmatige reinigingen x Residubak reinigen x Lebkak reinigen x Kopjesverwarmer reinigen x Behuizing reinigen x Waterreservoir reinigen x Bonencontainer reinigen x Reinig het melksysteem x Zeteenheid en zetkamer reinigen x Stoompijp reinigen Dagelijks Wekelijks Regelmatig Melding Optioneel

52

w pagina 53 w pagina 56 w pagina 58 w pagina 59 w pagina 63

w pagina 64

w pagina 66 w pagina 69 w pagina 71

= dagelijks minstens éénmaal en indien nodig = wekelijkse reiniging = regelmatig indien nodig = na melding op het display = optioneel (afhankelijk van de uitrusting)


Onderhoud | Onderhoudsprogramma's opvragen

DI_06_03_01

6.3 Onderhoudsprogramma's opvragen

Uw keuze DI_06_03_03 08:15

svp 23.04.2014

Onderh.progr. kiezen OK: P bladeren: -/+

Druk langer dan 2 seconden op Blader met naar het gewenste programma Selecteer het gewenste programma met

6.4 Connect & Clean melksysteemspoeling 20 minuten na de laatste drankuitgifte met melk wordt een melding gegeven om het melksysteem te spoelen. Wanneer een melkdrank is uitgegeven, wordt u 20 minuten na de uitgifte of bij het uitschakelen gevraagd om een melksysteemspoeling uit te voeren. De melksysteemspoeling hoeft daarvoor niet via het onderhoudsprogramma te worden opgevraagd.

Tip

6.4.1 Reinig het melksysteem Het melksysteem bestaat uit: • All‑in‑One uitloop (WMF 1000 S met luchtaanzuigpijpje en kap) • Melkpijpje • Melkslang

Gevaar voor de gezondheid. Hygiëne. • Melk is zeer gevoelig voor bederf. In het melksysteem kunnen zich gezondheidsschadelijke ziektekiemen vormen. >> Neem alle hygiëneaanwijzingen in acht. >> Geldig voor professioneel gebruik: Neem het HACCP-reinigingsconcept in acht.


Voorzichtig Neem de veiligheidsaanwijzingen onderhoud in acht w vanaf pagina 50

53

Onderhoud | Connect & Clean melksysteemspoeling

Melksysteemreiniging De melksysteemreiniging bestaat uit twee delen. • Via het display geleide melksysteemspoeling • Wekelijks All‑in‑One‑uitloop, melkslang en melkpijpjes in een reinigingsoplossing leggen

Connect & Clean melksysteemspoeling Gevaar voor verbranding. Wanneer de melkslang boven het melkpijpje niet helemaal is vastgedraaid, of wanneer deze geknikt is of bekneld zit, kan de melkslang tijdens de melksysteemspoeling losschieten. >> Draai de melkslang boven het melkpijpje altijd vast tot deze niet meer verder kan. >> Breng de melkslang altijd zorgvuldig aan in de geleiding. >> Knik de melkslang niet en zorg dat deze niet bekneld zit. DI_06_05_01 Vraag de onderhoudsprogramma's op Selecteer met melksysteemspoeling


1

Melksysteemspoeling OK: P bladeren: -/+

Het display meldt de afzonderlijke stappen die voor de spoeling moeten worden uitgevoerd. Uitsluitend WMF 1000 S Schuif de All‑in‑One‑uitloop helemaal omhoog Plaats een opvangbak onder de All‑in‑One‑uitloop Veeg de buitenzijde van de melkslang af met een schone, vochtige doek Steek de melkslang met het melkpijpje in de heetwateruitloop [1] Draai de melkslang tegen de klok mee tot deze niet meer verder kan [2]

54

2


Onderhoud | Connect & Clean melksysteemspoeling

Gevaar voor de gezondheid. Gevaar voor verbranding. • Tijdens de spoeling komt heet spoelwater vrij uit de All‑in‑One‑uitloop. >> Houd de handen tijdens de spoeling nooit onder de uitlopen.


Druk op De melksysteemspoeling start. Het melksysteem wordt gespoeld met heet water. Het spoelwater wordt via de All‑in‑One‑uitloop afgevoerd. De All‑in‑One‑uitloop wordt gereinigd met een stoomstoot. Uitsluitend WMF 1000 S Schuif de All‑in‑One‑uitloop omlaag Niet helemaal. Houd de melkslang met het melkpijpje na de spoeling boven de lekbak zodat het hete restwater kan weglopen


55

Onderhoud | Machinereiniging

6.5 Machinereiniging • Tijdstip van de melding

Voer de machinereiniging uit na melding op het display.

• Reiniging uitstellen

Laat een drank uitgeven of druk kort (1 sec.) op de Off/C-toets

• Aantal mogelijke bereidingen 30 bereidingen, maar uiterlijk twee dagen later tot drankblokkering na de eerste melding • Drankblokkering opheffen

een reiniging uitvoeren

Gevaar voor de gezondheid. Gevaar voor irritatie en verbranding.

Voorzichtig

• Tijdens de reiniging en de ontkalking komt hete reinigingsvloeistof resp. ontkalkingsoplossing vrij uit de All‑in‑One‑uitloop. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte bestaat gevaar voor verbranding. >> Houd tijdens de reiniging en ontkalking de handen vrij van de uitlopen. >> Zorg ervoor dat nooit iemand reinigingsvloeistof of ontkalkingsmiddel drinkt. Het reinigingsprogramma leidt via het display stap voor stap door de machinereiniging. Volg de meldingen op.

56


Tip


Onderhoud | Machinereiniging Vraag de onderhoudsprogramma's op DI_06_06_02 Blader met naar Machinereiniging

Onderhoudsprogramma's opvragen w pagina 52

Machinereiniging OK: P bladeren: -/+

Druk op DI_06_06_03 Het reinigingsprogramma start. Volg de displaymeldingen Lekbak legen

DI_06_06_04

Waterres. vullen

DI_06_06_05 DI_06_06_06

Opvangbak van 3 liter onder de All‑in‑One uitloop

3L reservoir onder OK: P uitlopen plaatsen DI_06_06_07 OK: P Werp tablet in

DI_06_06_08 handinworp Start: P

De machinereiniging start. Duur ca. 7 minuten. Een minutenteller geeft de resterende reinigingstijd aan. Na de reiniging verzoekt het display om een handmatige melksysteemreiniging. Deze melding verdwijnt zodra op wordt gedrukt.


Handinworp Onderhoudsprogramma's opvragen w pagina 53 Melksysteemreiniging w pagina 54

57

Onderhoud | Waterfilter

6.6 Waterfilter Afhankelijk van waterhardheid en waterdoorloop, maar uiterlijk na 3 maanden, verschijnt op het display de melding Waterfilt. wisselen .

Waterfilter plaatsen w pagina 12 Waterfilter instellen w pagina 45

Wanneer geen nieuw waterfilter wordt gebruikt, moet het waterfilter in de basisinstellingen worden gedeactiveerd. In dat geval moeten het oude waterfilter en de waterfilteradapter worden verwijderd. Breng de wateruitloopzeef weer aan. De filterwissel opschorten Druk op de off/c-toets Bij een resterende capaciteit van 5 liter toont de koffiemachine een teller tot de drankblokkering. Daarna is elke drankuitgifte geblokkeerd. De drankblokkering wordt opgeheven door een filterwissel.

Waterfilter wisselen DI_06_07_02 Vraag de onderhoudsprogramma's op Blader met naar filterwissel Filterwissel OK: P bladeren: -/+

Onderhoudsprogramma opvragen en selecteren w pagina 53

DI_06_07_03 Druk op De filterwissel start. Waterreserv. verw.

DI_06_07_04 Verwijder het waterreservoir Oud filter verwijd. Nw. filter plaatsen

Vervang het oude waterfilter door een nieuwe

58

Waterfilter plaatsen w Ingebruikname pagina 12


Onderhoud | Ontkalking Vul het waterreservoir met schoon, koud drinkwater Plaats het deksel op het waterreservoir Plaats het waterreservoir voorzichtig terug Druk op Plaats een opvangbak met 3 liter opvangcapaciteit onder de heetwateruitloop Druk op De filterspoelproces start.

DI_06_07_05

Waterfilter spoelen Filterspoeling

DI_06_07_06

De filterspoelproces start. Duur ca. 4 minuten. Filterspoeling loopt Rest. tijd: 4 min.

Een minutenteller geeft de resterende spoeltijd aan. Tijdens het spoelen van het filter klinken vreemde geluiden. Dat is normaal. Na verloop van het filterspoelproces stoppen de geluiden.

6.7 Ontkalking De waterhardheid, de waterdoorloop en het feit of een waterfilter al dan niet gebruikt wordt, bepalen het tijdstip voor een ontkalking.

Totale duur van de ontkalking ca. 40 minuten. Het verloop mag op geen enkel moment onderbroken worden.

• Tijdstip van de melding

Wordt door de koffiemachine berekend en op het display gemeld.

• Ontkalking uitstellen

Druk op de off/c-toets

• Aantal mogelijke bereidingen tot drankblokkering na de eerste melding

50 bereidingen

• Drankblokkering opheffen

Een ontkalking uitvoeren


59

Onderhoud | Ontkalking


Voorzichtig

• Tijdens de reiniging en de ontkalking komt hete reinigingsvloeistof resp. ontkalkingsoplossing vrij uit de All‑in‑One‑uitloop. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte bestaat gevaar voor verbranding. >> Houd tijdens de reiniging en ontkalking de handen vrij van de uitlopen. >> Zorg ervoor dat nooit iemand reinigingsvloeistof of ontkalkingsmiddel drinkt. • WMF onderhoudsmiddelen zijn op de materialen afgestemd en getest. Door een ander ontkalkingsmiddel kan koffiemachine schade oplopen. >> Gebruik voor de ontkalking uitsluitend WMF ontkalkingsmiddelen. Voor door gebruik van verkeerde ontkalkingsmiddelen ontstane beschadigingen wordt geen aansprakelijkheid aanvaard en geen garantie verleend.



Voor de ontkalking is benodigd: • 1 fles WMF vloeibare ontkalker (0,75 liter) • 3 liter opvangbak De displaymeldingen leiden stap voor stap door het programma. Volg de meldingen op.

60

Tip


Onderhoud | Ontkalking Ontkalken DI_06_07_07 Vraag de onderhoudsprogramma's op Blader met naar machine-ontkalking Ontkalking OK: P bladeren: -/+

Selecteer het gewenste programma met Volg de displaymeldingen Maak de lekbak leeg Verwijder het waterreservoir Waterfilter verwijderen Neem, voor zover aanwezig, het waterfilter en de waterfilteradapter uit het waterreservoir [1] Giet een fles ontkalkingsvloeistof in het waterreservoir Vul de rest vam het waterreservoir met water en roer om Wanneer zich kristallen hebben gevormd door opslag onder het vriespunt, moet worden geroerd tot alle kristallen in de vloeibare ontkalker zijn opgelost Plaats het deksel op het waterreservoir Plaats het waterreservoir terug met ontkalkingsoplossing Druk op de hendel aan de achterzijde van de All‑in‑One‑uitloop om de melkschuimer los te halen [2] Trek de melkschuimer omlaag en verwijder deze [3] 1

2


Onderhoudsprogramma opvragen en selecteren w pagina 53

Tijdens opslag kunnen in de vloeibare ontkalker kristallen worden gevormd. Deze kristallen mogen niet in de koffiemachine terecht komen. De watertemperatuur in het waterreservoir mag niet hoger zijn dan 25 °C.

3

61

Onderhoud | Ontkalking Plaats een opvangbak van 3 liter inhoud onder de DI_06_07_08 All‑in‑One‑uitloop en de heetwateruitloop [4] Druk op

4

Ontkalking loopt! Rest. tijd: 37 min.

De ontkalking start en mag op geen enkel moment worden onderbroken. Duur ca. 40 minuten. Een minutenteller geeft de resterende ontkalkingstijd DI_06_07_09 aan. Na ca. 30 minuten

DI_06_07_10 Waterreservoir

legen OK: P Opvangbak legen OK: P

Verwijder het waterreservoir en maak deze leeg DI_06_07_11 Spoel het waterreservoir grondig uit met drinkwater Druk op Waterres. vullen OK: P

Vul het waterreservoir met schoon, koud drinkwater Plaats het deksel op het waterreservoir Plaats het waterreservoir voorzichtig terug DI_08_01_01 Druk op De ontkalking wordt voortgezet. Ontkalking loopt! Rest. tijd: 1 min.

Een minutenteller geeft de resterende ontkalkingstijd aan. Ontkalking afsluiten Verwijder het waterreservoir en maak deze leeg Spoel het waterreservoir grondig uit met warm drinkwater om alle ontkalkerresten te verwijderen Aansluitend aan de ontkalking verschijnt een verzoek tot machinereiniging.

62


Onderhoud | Residubak reinigen Waterfilter plaatsen Plaats, indien voorhanden, de waterfilteradapter en het waterfilter terug [1] Reinig de stoompijp Steek de melkschuimer van onderaf in de All‑in‑One‑uitloop Vul het waterreservoir met schoon, koud drinkwater Plaats het deksel op het waterreservoir Plaats het waterreservoir De koffiemachine warmt op! Daarbij komen stoom en condens vrij. Een machinereiniging uitvoeren

6.8 Residubak reinigen Maak de residubak leeg en spoel hem uit onder stromend water Reinig de buitenzijde met een vochtige doek Laat de residubak volledig drogen

Machinereiniging reinigingsprogramma w pagina 56 Waterfilter wisselen w pagina 58 Stoompijp reinigen w pagina 71

6.9 Lekbak en lekrooster en kopjesverwarmer reinigen Verwijder de lekbak en maak deze leeg Verwijder de kopjesverwarmerinzet Spoel de lekbak, het lekrooster en de kopjesverwarmerinzet grondig af met warm water Spoel na met schoon, koud drinkwater Droog alle delen grondig af of laat ze opdrogen Plaats de lekbak weer terug • Het risico bestaat dat er bij de reiniging krassen of schrammen ontstaan. >> Reinig nooit met een schuurmiddel of iets dergelijks. >> Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen. >> Gebruik voor de reiniging zachte doeken.



63

Onderhoud | Behuizing en bedieningspaneel reinigen

6.10 Behuizing en bedieningspaneel reinigen Gevaar voor verbranding. • Wanneer abusievelijk een drankuitgifte wordt geactiveerd, bestaat gevaar voor letsel. >> Schakel de koffiemachine voorafgaand aan de reiniging uit. >> Verwijder de stekker uit het stopcontact.


Druk gedurende ten minste 2 seconden op de off/c-toets tot de koffiemachine uitschakelt Verwijder de stekker uit het stopcontact Reinig de behuizing met een vochtige, zachte doek Reinig het bedieningspaneel met een vochtige, zachte doek

6.11 Waterreservoir reinigen Spoel het waterreservoir wekelijks grondig uit met warm drinkwater Sterke kalkaanslag kan met WMF vloeibare ontkalker worden verwijderd. Spoel het waterreservoir na de ontkalking grondig uit met warm drinkwater om alle ontkalkerresten te verwijderen.

6.12 Bonencontainer reinigen De bonencontainer kan indien nodig en periodiek worden gereinigd. Aanbeveling: maandelijks.

Gevaar voor letsel. • Wanneer abusievelijk de molen wordt geactiveerd, bestaat gevaar voor letsel. >> Schakel de koffiemachine voorafgaand aan de reiniging uit. >> Verwijder de stekker uit het stopcontact.

64



Onderhoud | Geblokkeerde molen losmaken Druk gedurende ten minste 2 seconden op de tot de koffiemachine uitschakelt off/c-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Reinig de lege bonencontainer met een droge, pluisvrije doek

6.13 Geblokkeerde molen losmaken Gevaar voor letsel. • Mocht de molen vastlopen, probeer de blokkering dan nooit met ingeschakelde koffiemachine te verhelpen. • Steek geen gereedschap in de molen. • Steek geen vingers in de molen. >> Schakel de koffiemachine altijd eerst uit. >> Verwijder de stekker uit het stopcontact. >> Plaats de multitool op de molen en draai deze met de klok mee. Klem zittende koffiebonen of vreemde voorwerpen worden omhoog getransporteerd en kunnen dan worden verwijderd. Stel de maalgraad in op de grofste instelling Zuig met een stofzuiger de bonencontainer uit Verwijder de zeteenheid en zuig de molenuitworp uit Plaats de multitool op de vingerafscherming en draai de molen Zuig deze nogmaals uit met de stofzuiger Herhaal dit tot het vreemde voorwerp is verwijderd Draai de maalgraad terug naar de oorspronkelijke stand




65

Onderhoud | Reinig het melksysteem

6.14 Reinig het melksysteem Gevaar voor verbranding. • Wanneer abusievelijk een drankuitgifte wordt geactiveerd, bestaat gevaar voor letsel. >> Schakel de koffiemachine voorafgaand aan de reiniging uit. >> Verwijder de stekker uit het stopcontact.


Melksysteemreiniging bij huishoudelijk gebruik 1x per week. Bij professioneel gebruik 1x per dag. Druk gedurende ten minste 2 seconden op de off/c-toets tot de koffiemachine uitschakelt Verwijder de stekker uit het stopcontact Schuif de All‑in‑One‑uitloop omhoog Verwijder het waterreservoir Verwijder de melkslang uit het melkreservoir Verwijder de melkslang uit de geleiding Druk op de hendel aan de achterzijde van de All‑in‑One‑uitloop om de melkschuimer los te halen [1] Trek de melkschuimer omlaag en verwijder deze [2] Maak de melkslang los van de melkschuimer [2]

66

1

2


Onderhoud | Reinig het melksysteem Maak het melkpijpje los van de melkslang [3] Druk de melkschuimer met de uitloop naar beneden op een stevige ondergrond om boven- en onderdeel van de melkschuimer uit elkaar te halen [4] WMF 1000 S Maak de slangkoppeling los van de melkslang en de melkschuimer [4] Draai het luchtaanzuigpijpje uit de melkschuimer [5] Draai de zwarte kap van het luchtaanzuigpijpje af [5] 3

4

Melkslang en melkpijpje

Boven- en onderdeel All‑in‑One‑uitloop met slangkoppeling

Gevaar voor de gezondheid bij contact met de ogen • Bij contact met de ogen kan de WMF melksysteemreiniger ernstig oogletsel veroorzaken. >> Zorg ervoor dat de WMF melksysteemreiniger nooit in de ogen van mens of dier komt.

5

Luchtaanzuigpijpje met kap


Meng in een container een dosering WMF melksysteemreiniger met 200 ml water Leg alle delen van het melksysteem in deze reinigingsoplossing [3] [4] [5]


67

Onderhoud | Reinig het melksysteem Alle delen moeten zich volledig onder de reinigingsoplossing bevinden. Laat dit 5 uur rusten. Reinig na 5 uur alle delen grondig met een borstel Spoel alle delen grondig af onder warm drinkwater Droog alle delen af met een schone theedoek en laat deze voor het in elkaar zetten volledig drogen Reinig de handen van alle resten WMF melksysteemreiniger Schuif het boven- en onderdeel van de melkschuimer in elkaar WMF 1000 S Draai het luchtaanzuigpijpje erin [5] Schuif de slangkoppeling op het ene uiteinde van de melkslang en het melkpijpje op het andere uiteinde Steek de melkschuimer van onderaf in de All‑in‑One‑uitloop Schuif de All‑in‑One‑uitloop omlaag Plaats de melkslang in de geleiding Plaats het waterreservoir

68

Stoompijp reinigen w pagina 71

Melk aansluiten w pagina 13


Onderhoud | Zeteenheid en zetkamer reinigen

6.15 Zeteenheid en zetkamer reinigen De zeteenheid kan indien nodig en periodiek worden gereinigd. Aanbeveling: wekelijks.

Gevaar voor verbranding. • De zeteenheid kan direct na het uitschakelen nog heet zijn. >> Laat de koffiemachine voorafgaand aan de reiniging afkoelen.


Druk gedurende ten minste 2 seconden op de tot de koffiemachine uitschakelt off/c-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Open het deksel van de zeteenheid [1] Ontgrendel de zeteenheid [2] Til de zeteenheid naar boven toe uit de zetschacht [3] Draai met de multitool de schroef op de kop van de zeteenheid tegen de klok in [4] 1

2

3

4


69

Onderhoud | Zeteenheid en zetkamer reinigen De afstrijker klapt naar voren toe uit waardoor de zetzeef zichtbaar wordt [5]. Reinig de zeteenheid onder warm drinkwater [6] Reinig de zetzeef onder warm drinkwater [7] 6

5

7

Mogelijke schade • De zeteenheid kan door reinigingsmiddel of in de vaatwasmachine beschadigen >> Gebruik voor reiniging van de zeteenheid uitsluitend water. >> Reinig de zeteenheid nooit in de vaatwasmachine.


Droog de zeteenheid af met een doek en laat deze voor het inbouwen volledig drogen Verwijder het waterreservoir en de residubak Verwijder gemalen koffieresten uit beide openingen, b.v. met een stofzuiger Draai met de multitool de schroef op de kop van de zeteenheid met de klok mee tot de zwarte afstrijker weer inklapt [5] Plaats de gedroogde zeteenheid terug tot de vergrendelingen vastklikken Sluit het deksel van de zeteenheid

70


Onderhoud | Stoompijp reinigen • De zeteenheid kan naar beneden glijden. >> Houd de zeteenheid altijd stevig vast. >> Nooit geweld gebruiken! Breukgevaar. Wanneer de zeteenheid niet zonder weerstand kan worden teruggeplaatst: >> Draai met de multitool de schroef aan de kop van de zeteenheid iets naar links of naar rechts tot de zeteenheid in positie schuift. >> Nooit geweld gebruiken! Breukgevaar.


6.16 Stoompijp reinigen Druk gedurende ten minste 2 seconden op de tot de koffiemachine uitschakelt off/c-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Demonteer de melkschuimer [1] Druk de rode stoompijp met de wijsvinger naar links en verwijder deze [2] Reinig de stoompijp voorzichtig met een kleine reinigingsborstel 1

2


71


Hoofdstuk 7 HACCP-reinigingsconcept ”Wet voor de hygiene van levensmiddelen van 05/08/1997”

Gebruik ons HACCP-reinigingsconcept ter controle van de regelmatige reiniging.

Geldig voor professioneel gebruik

Het is wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw gasten door het consumeren van de door u bezorgde levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen. Er is een HACCP-reinigingsconcept (Hazard Analysis Critical Control Points) vereist om risico's te inventariseren en te evalueren. U moet in uw bedrijf een risicobeoordeling uitvoeren. Het doel daavan is om bronnen van gevaar voor de levensmiddelenhygiëne te onderkennen en te elimineren. Daarvoor moeten bewakings- en indien nodig testprocedures bepaald en nageleefd worden. Bij correcte installatie, service onderhoud en reiniging voldoen WMF koffiemachines aan bovengenoemde eisen. Wordt het onderhoud en de reiniging van de koffiemachine niet correct uitgevoerd, dan houdt de consumptie van melkdranken wat betreft de hygiëne voor levensmiddelen een gevaar in. Om te voldoen aan het HACCP-reinigingsconcept moet u de volgende punten in acht nemen: Steriliseer het melksysteem dagelijks • Houdt u aan de reinigingsvoorschriften voor het melksysteem in de gebruiksaanwijzing. Deze stelt voorop dat uw automaat bij ingebruikname kiemvrij is. Neem bij ingebruikname steeds een vers geopende, gekoelde melkverpakking • UHT-melk in de originele verpakking is doorgaans vrij van schadelijke bacteriën. Open bij ingebruikname steeds een nieuwe, gekoelde melkverpakking. • Let bij het openen van de melkverpakking op absolute hygiëne. Door vuile handen en hulpmiddelen kunnen schadelijke bacteriën in de melk terecht komen.

72

Aanbeveling: gebruik liefst UHT-melk met 1,5 % vetgehalte.



De melk moet bij ingebruikname een temperatuur van ca. 6–8 °C hebben.


Maand

Jaar

Gebruik uitsluitend gekoelde UHT-melk, omdat anders gezondheidsrisico's door micro-organismen niet kunnen worden uitgesloten! Reinigingsstappen: 1. Uitvoering van het reinigingsprogramma w Reinigingshandleiding 2. Handmatige reiniging All‑in‑One‑uitloop (melkschuimer) w reinigingshandleiding

3. Melksysteemreiniging resp. vervanging van de All‑in‑One‑uitloop na 4 uur bedrijfstijd (absoluut noodzakelijk bij gering verbruik en bij ongekoelde melk) 4. Algemene machinereiniging

Reinigingsstappen Tijd 1

2

Handtekening 3

4

Datum

Datum


Houd de melk steeds koel! • Houd steeds een gekoelde, nieuwe melkverpakking bereid. • Wanneer tijdens bedrijf niet wordt gekoeld, moet de melk zeer snel worden verbruikt. Koel de melk zo nodig tussendoor. • Bij geringer melkverbruik moet de gekoelde melk tijdens het bedrijf verder gekoeld worden.

1.

17.

2.

18.

3.

19.

4.

20.

5.

21.

6.

22.

7.

23.

8.

24.

9.

25.

10.

26.

11.

27.

12.

28.

13.

29.

14.

30.

15.

31.

Reinigingsstappen Tijd 1

2

Handtekening 3

4

16.


73

Meldingen en aanwijzingen | Bedieningsmeldingen

Hoofdstuk 8 Meldingen en aanwijzingen 8.1 Bedieningsmeldingen

DI_08_01_02 8.1.1

Residubak legen

Residubak legen

DI_08_01_03

Drankkeuze geblokk. Residubak ontbreekt

De residubak is vol Verwijder de residubak, maak deze leeg en spoel deze uit met water Droog de residubak af Plaats de residubak weer terug Bevestig de melding met

DI_08_01_04

8.1.2 Waterreservoir vullen Waterres. vullen

DI_08_01_05

Drankkeuze geblokk. Waterres. vullen

Het waterreservoir is bijna leeg Spoel het waterreservoir om en vul het met schoon, koud drinkwater Plaats het waterreservoir weer terug

DI_08_01_07

8.1.3 Geen lekbak Drankkeuze geblokk. Geen lekbak

De lekbak is niet geplaatst Plaats de lekbak weer terug

DI_08_01_08

8.1.4 Bonencontainer is leeg Koffiebonen vullen Drank bevestigen Foutmeldingen op het display w pagina 76

74

Er zitten onvoldoende koffiebonen in de bonencontainer Het malen wordt onderbroken. Vul koffiebonen bij in de bonencontainer Druk nogmaals op de dranktoets Het malen wordt hervat en de nog ontbrekende koffie voor de bereiding wordt gemalen. De geselecteerde drank wordt bereid.


DI_08_01_13

Meldingen en aanwijzingen | Bedieningsmeldingen

Drankkeuze geblokk. Bonencontainer leeg

Er zitten voldoende koffiebonen in de bonencontainer Schakel de koffiemachine uit Verwijder de stekker uit het stopcontact Roer met een grote lepel de koffiebonen om in de bonencontainer Schakel de koffiemachine in Wanneer de foutmelding na een paar koffie-uitgiften opnieuw verschijnt, zijn de koffiebonen te groot. Gebruik een andere koffiesoort (verwijder de oude bonen uit de bonencontainer)

DI_08_01_09

8.1.5 Werp de gemalen koffie in Gemal.koffie inwerp. Kies drank

Het handinworpdeksel is geopend Werp de gemalen koffie in Sluit het handinworpdeksel Selecteer de gewenste drank met de dranktoets worden afgebroken. Het proces kan met Reeds ingeworpen gemalen koffie wordt naar de residubak afgevoerd.

DI_08_01_11

8.1.6 Machine reinigen Machinereiniging OK: P

De machine moet worden gereinigd Machinereiniging uitvoeren w Onderhoud w Machinereiniging, pagina 56

DI_08_01_10

8.1.7 Filter wisselen Uw keuze svp Waterfilt. wisselen

Het waterfilter moet worden vervangen Vervang het filter Waterfilter wisselen w pagina 58

DI_08_01_12

8.1.8 Machine ontkalken Uw keuze svp Machine ontkalken


De machine moet worden ontkalkt Ontkalking uitvoeren w Onderhoud w Ontkalking, pagina 59

75

Meldingen en aanwijzingen | Foutmeldingen en storingen

8.2 Foutmeldingen en storingen Principiële handelswijze bij foutmeldingen en storingen Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in. Herhaal de handeling die tot de fout heeft geleid. In veel gevallen is de storing daarna verholpen en kunt u verder werken. Wanneer dit niet het geval is: Zoek in onderstaande foutenlijst naar de op het display weergegeven fouttekst en volg de instructies. Neem contact op met de WMF service wanneer de fout zich herhaalt of de weergegeven fout niet in de lijst voorkomt! Enkele meldingen leiden tot blokkering van bepaalde functies. Dit kunt u herkennen aan het ontbreken van de verlichte dranktoetsen. De dranksoorten van de oplichtende dranktoetsen kunnen verder gebruikt worden.

WMF service w pagina 90

8.2.1 Foutmeldingen op het display Foutmelding

Oplossing

Plaats de zeteenheid

De zeteenheid is niet geplaatst Plaats de zeteenheid De zeteenheid is niet correct geplaatst Plaats de zeteenheid correct Zeteenheid zwaarlopend Verwijder de zeteenheid, open de zetkamer met de multitool en vet de rode afdichtring licht in met WMF ”vet voor afdichtringen” w Instructies in de onderhoudskit

Eindschakelaar zeteenheid

Doorstroomfout Vul het waterreservoir met schoon, koud drinkwater (bij leeg waterreservoir) Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in w Onderhoud w Waterreservoir, pagina 64 Ontlucht de koffiemachine: tap heet water tot er een rustige straal vrijkomt

76


Meldingen en aanwijzingen | Foutmeldingen en storingen Foutmelding

Oplossing

Doorstroomfout (bij vol waterreservoir)

Lucht in het systeem, evt. in combinatie met veel lawaai van de pomp Controleer dat het waterreservoir volledig is ingeschoven Ontlucht de koffiemachine: tap heet water tot er een rustige straal vrijkomt Geen heetwateruitgifte Verwijder, indien aanwezig, het waterfilter/de vuilvanger uit het waterreservoir en probeer het opnieuw Controleer de O-ring van de waterreservoirkoppeling en vervang deze zo nodig Neem contact op met de WMF service wanneer de fout blijft optreden De zeteenheid is verstopt Verwijder de zeteenheid, reinig deze handmatig, plaats deze terug en voer een machinereiniging uit Reinig de zeteenheid w Onderhoud w Zeteenheid, pagina 69 De fout treedt sporadisch op Stel de maalgraad 3 niveaus grover in w Instellingen w Maalgraad instellen, pagina 49

EEPROM-fout

Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in Neem contact op met de WMF service wanneer de fout blijft optreden Zoek de oorzaak: De uitloopstraal hapert, gemalen koffie verstopt de zetzeef Reinig de zeteenheid bij deze melding w Onderhoud w Reinig de zeteenheid, pagina 69 Bij vol waterreservoir: Waterreservoir reinigen Vul het waterreservoir met schoon, koud drinkwater en plaats het weer terug Blijft de melding optreden bij vol waterreservoir: Stel de maalgraad 3 niveaus grover in

Maalgraad te fijn? Zeteenheid verstopt?


77

Meldingen en aanwijzingen | Foutmeldingen en storingen Foutmelding

Oplossing

Fout motorstuurprogramma

Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in Neem contact op met de WMF service wanneer de fout blijft optreden

Molen blokkeert

De molen is door een vreemd voorwerp geblokkeerd w Geblokkeerde molen losmaken, pagina 65 Maalgraad te fijn Stel de maalgraad grover in w Instellingen w Maalgraad instellen, pagina 49

Lucht in het systeem, evt. in combinatie met veel lawaai van de pomp Controleer dat het waterreservoir volledig is ingeschoven Verwijder de melkslang uit het melkreservoir en druk op de melktoets Wanneer heet water vrijkomt i.p.v. stoom Ontkalking uitvoeren Wanneer stoom vrijkomt Neem contact op met de WMF service Temperatuurfout stoom Schakel de koffiemachine uit, laat hem afkoelen en Temperatuurfout water schakel hem daarna weer in Neem contact op met de WMF service wanneer de fout blijft optreden Timeout niveau

78


Meldingen en aanwijzingen | Foutmeldingen en storingen

8.2.2 Fout zonder foutmeldingen Fout-omschrijving

Oplossing

Geen melkschuimuitgifte

Controleer of de melkslang is geknikt of bekneld zit Leg de melkslang opnieuw goed Reinig All‑in‑One‑uitloop en melkpijpje w Onderhoud w Reiniging melksysteem, pagina 66 Stoompijp reinigen w Onderhoud w Stoompijp reinigen, pagina 71

Geen melkuitgifte, hoewel er melk in het reservoir zit Geen melkschuim, alleen warme melk Melk of melkschuim is te koud

Melk is te warm en te weinig Melkschuim heeft luchtbellen

Pomp maakt veel lawaai

Voer een melksysteemspoeling uit Wanneer het probleem blijft optreden: Luchtaanzuigpijpje en -mond reinigen Controleer dat het melkpijpje op de melkslang zit Controleer of het juiste melkpijpje is aangebracht (1000 S bruin voor gekoelde melk, 1000 pro S wit voor gekoelde melk) Melk is te warm Melk koel Controleer of de melkslang is geknikt of bekneld zit Leg de melkslang opnieuw goed Controleer of het juiste melkpijpje is aangebracht (1000 S transparant voor ongekoelde melk, 1000 pro S zwart voor ongekoelde melk) Lekkage Controleer alle aansluitingen en afdichtingen van de All‑in‑One‑uitloop Het waterreservoir is niet correct geplaatst (lucht in het systeem) Plaats het waterreservoir correct Ontlucht de koffiemachine: tap heet water tot er een rustige straal vrijkomt Aanwijzing: het is normaal wanneer tijdens bedrijf de waterpomp af en toe vanzelf aanloopt: deze vult het systeem automatisch bij.


79

Meldingen en aanwijzingen | Foutmeldingen en storingen Fout-omschrijving

Oplossing

De koffie heeft geen crema

• Ongeschikte koffiesoort of de koffie is niet meer vers • De hoeveelheid gemalen koffie is te laag ingesteld • Kopjes te koud: verwarm deze voor • Zettemperatuur te laag: verhoog de temperatuur Zettemperatuur w Instellingen w Basisinstellingen, pagina 43 • Maling te grof: stel de maalgraad fijner in w Instellingen w Maalgraad instellen, pagina 49 Voer een opwarmspoeling uit Voer, wanneer de machine lange tijd niet is gebruikt, twee bereidingen uit Daardoor worden achtergebleven bonen uit de molen verwijderd en vervangen door de nieuw gevulde. Een machinereiniging uitvoeren Machinereiniging w Onderhoud , pagina 56

De koffie smaakt niet

Opvallend veel en grof Controleer de maalgraadinstelling en stel deze zo nodig gemalen koffie in de fijner in zetkamer Waterreservoir loopt Vet de O-ring van de waterreservoirkoppeling licht in zwaar met WMF ”vet voor afdichtringen” w Instructies in de onderhoudskit De zeteenheid moet met veel moeite worden verwijderd en teruggeplaatst Deksel open De zeteenheid kan niet worden verwijderd resp. niet worden teruggeplaatst

80

Vet de O-ringen van de zeteenheid licht in met WMF ”vet voor afdichtringen” w Instructies in de onderhoudskit Het deksel is niet goed gesloten – controleren! De zeteenheid zit niet in de uitgangspositie Sluit het deksel en schakel de koffiemachine in Stel de zeteenheid met de multitool zo bij, dat deze zich laat plaatsen


Veiligheid | Gevaren voor de bediener

Hoofdstuk 9 Veiligheid Gevaar bij onjuist gebruik. Het niet in acht nemen van de veiligheidsaanwijzingen kan tot ernstig letsel leiden. • Neem alle veiligheidsaanwijzingen in acht.

Waarschuwing

9.1 Gevaren voor de bediener Maximale veiligheid is een van de belangrijkste productkenmerken bij WMF. De doeltreffendheid van de veiligheidsinrichtingen is enkel gewaarborgd, wanneer het volgende in acht genomen wordt: • Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik aandachtig door. • Raak geen hete delen van de machine aan. • Gebruik de koffiemachine niet wanneer deze niet correct functioneert of wanneer deze is beschadigd. • Gebruik de koffiemachine uitsluitend wanneer deze volledig is gemonteerd. • Er mogen in geen geval wijzigingen worden aangebracht aan de ingebouwde veiligheidsvoorzieningen. • Onder continu toezicht mag dit apparaat worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of met beperkte kennis en ervaring, nadat deze in het gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaraan verbonden gevaren begrijpen. • Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. • Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.


Voorzichtig

81

Veiligheid | Gevaren voor de bediener Ondanks veiligheidsvoorzieningen kent elke koffiemachine bij ondeskundig gebruik mogelijke risico's. Neem de volgende aanwijzingen in acht met betrekking tot de omgang met de koffiemachine om letsel en gevaren voor de gezondheid te voorkomen:

Levensgevaar door elektrische schok bij niet in acht nemen

Waarschuwing

Binnenin de koffiemachine bestaat levensgevaar door netspanning! >> Open nooit de behuizing. >> Draai nooit schroeven los en verwijder nooit delen van de behuizing. >> Gebruik nooit een beschadigd netsnoer. >> Voorkom beschadiging van het netsnoer. Knik het niet en zorg dat het nergens bekneld zit.

Gevaar voor verbranding. • Tijdens de uitgifte van dranken en stoom komt hete vloeistof uit de uitlopen. Daarbij worden ook aangrenzende oppervlakken en de uitlopen heet. >> Houd tijdens de uitgifte van dranken of stoom de handen vrij van de uitlopen. >> Raak de uitlopen kort na de uitgifte niet aan. >> Plaats tijdens de uitgifte altijd een passend kopje, beker of glas onder de uitloop. >> Gebruik de SteamJet-functie nooit zonder geplaatst lekrooster of zonder de kopjesverwarmerafscherming.

Gevaar voor verbranding. Hete oppervlakken.

Voorzichtig

Voorzichtig

• De zeteenheid kan heet worden. >> Reinig de zeteenheid uitsluitend bij afgekoelde koffiemachine.

82


Veiligheid | Gevaren voor de bediener

Gevaar voor beknelling. Gevaar voor letsel. • De koffiemachine bevat bewegende delen die tot letsel aan vingers of handen kunnen leiden. >> Voordat u in de koffiemolen of in de opening van de zeteenheid grijpt, dient u altijd eerst de koffiemachine uit te schakelen en de stekker te verwijderen.

Gevaar voor de gezondheid. • Verwerk uitsluitend producten die geschikt zijn voor consumptie en voor gebruik met een koffiemachine. >> De bonencontainer en de handinworp mogen uitsluitend worden gevuld met producten conform het bedoelde gebruik.

Gevaar voor de gezondheid. • De melksysteemreiniger, de reinigingstabletten en de vloeibare ontkalker zijn irriterend. >> Neem de voorzorgsmaatregelen op de verpakkingen van de reinigingsmiddelen in acht. >> Gebruik uitsluitend een reinigingstablet of vloeibare ontkalker na de betreffende melding op het display.


Voorzichtig

Voorzichtig

Voorzichtig

Voorzichtig

• Tijdens de reiniging en de ontkalking komt hete reinigingsvloeistof resp. ontkalkingsoplossing vrij uit de All‑in‑One‑uitloop. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte bestaat gevaar voor verbranding. >> Houd tijdens de reiniging en ontkalking de handen vrij van de uitlopen. >> Zorg ervoor dat nooit iemand reinigingsvloeistof of ontkalkingsmiddel drinkt.


83

Veiligheid | Gevaren voor de koffiemachine

Gevaar voor uitglijden. • Vloeistoffen kunnen bij ondeskundig gebruik of storingen uit de koffiemachine vrijkomen. Deze vloeistoffen kunnen gevaar voor uitglijden veroorzaken. >> Controleer regelmatig dat de koffiemachine niet lekt en er geen water uitloopt.


9.2 Gevaren voor de koffiemachine Neem de gebruiksaanwijzing in acht. Bij het niet in acht nemen wordt bij schade geen garantie verleend. Neem de gebruiks- en installatievoorwaarden in acht.

Plaatsingslocatie • De plaatsingslocatie moet droog zijn en bestand tegen spatwater. • Bij een koffiemachine kan er altijd wat condens, water of stoom vrijkomen. >> Gebruik de koffiemachine niet in de buitenlucht. >> Plaats de koffiemachine zo, dat deze beschermd is tegen spatwater. >> De koffiemachine moet op een water- en warmtebestendige ondergrond worden geplaatst om schade aan het opstellingvlak te voorkomen.

Belangrijk Neem het hoofdstuk Garantie in acht w vanaf pagina 88 Gebruiks- en installatievoorwaarden w vanaf pagina 92

Koffiemolen • Vreemde voorwerpen kunnen de koffiemolen beschadigen. Deze schade is uitgesloten van de garantie. >> Zorg dat er geen vreemde voorwerpen in de bonencontainer terechtkomen.

84


Veiligheid | Gevaren voor de koffiemachine Neem a.u.b. de volgende raadgevingen in acht, om technische problemen en beschadigingen aan de koffiemachine te vermijden: • Bij water met een carbonaathardheid van meer dan 5 °dKH moet een WMF waterfilter worden ingezet omdat anders de koffiemachine schade kan oplopen door verkalking. • Controleer om verzekeringstechnische redenen altijd dat na sluitingstijd de elektrische hoofdschakelaar is uitgeschakeld of de stekker uit het stopcontact is verwijderd. • Wij adviseren preventiemaatregelen tegen schade, bv.: -- montage van een geschikte watermelder in de watertoevoer -- het aanbrengen van rookmelders • Na een bedrijfsonderbreking van meer dan 2 weken adviseren wij voor hernieuwde ingebruikname het reinigingsprogramma ten minste tweemaal uit te voeren.


Onderhoud w pagina 59

85

Bedoeld gebruik en richtlijnen

Hoofdstuk 10 Bedoeld gebruik en richtlijnen

De WMF 1000 S/1000 pro S is bedoeld voor de uitgifte van koffiedranken en melkdranken in diverse variaties in kopjes of kannen. Daarnaast kan de koffiemachine heet water uitgeven. Dit apparaat is bedoeld voor industriële en bedrijfstoepassingen en voor gebruik door vakmensen of geschoolde gebruikers in winkels, in de consumptiegoederenindustrie en in landbouwbedrijven of voor bedrijfsgebruik door leken. Het apparaat mag voor zelfbediening worden gebruikt, mits geschoold personeel hier toezicht op houdt.

Het gebruik van het apparaat valt bovendien onder de ”Algemene handelsvoorwaarden” van WMF AG en de onderhavige gebruiksaanwijzing. Elk ander of verdergaand gebruik geldt als zijnde niet in overeenstemming met het bedoelde gebruik. De fabrikant is niet aansprakelijk voor hieruit voortvloeiende schade. De WMF 1000 S/1000 pro S mag in geen geval worden gebruikt om andere vloeistoffen dan koffie, heet water (drank, reiniging) of melk (gekoeld, gepasteuriseerd, gehomogeniseerd, UHT) te verwarmen of toe te bereiden.

10.2 Plichten van de gebruiker De gebruiker van dergelijke apparaten moet zorgen voor regelmatig service onderhoud door servicemonteurs van WMF, haar vertegenwoordigers of andere geautoriseerde personen en zorgen voor controle van de veiligheidsvoorzieningen. Toegang tot het servicegedeelte is uitsluitend toegestaan voor personen die voldoende kennis en praktische ervaring hebben met het apparaat, in het bijzonder wat betreft veiligheid en hygiëne. De koffiemachine moet door de gebruiker zo worden geplaatst dat service onderhoud ongehinderd kan plaatsvinden.

86

Bij gebruik als kantoor-/verdiepingsmachine of soortgelijke zelfbedieningstoepassingen moet personeel, dat is geïnstrueerd in de bediening van de koffiemachine, toezicht houden. Het opgeleide personeel moet ervoor zorgen dat de reinigingswerkzaamheden worden uitgevoerd en vragen van gebruikers beantwoorden. De gebruiker dient ervoor te zorgen dat de elektrische toestellen en de bedrijfsmiddelen zich in een ordelijke staat bevinden (bv. volgens Duitse BGV A3 en lokale voorschriften).



10.1 Bedoeld gebruik

Richtlijnen Om de bedrijfszekerheid van de koffiemachine te kunnen garanderen moeten o.a. de veiligheidsventielen en de drukhouders regelmatig worden geïnspecteerd. Deze maatregelen worden in het kader van het service onderhoud uitgevoerd door de WMF service of door het door WMF geautoriseerde servicepersoneel. De machinereiniging mag uitsluitend worden uitgevoerd met de door

WMF voorziene WMF speciaalreinigingsmiddelen voor de koffiemachine (tabletten) en het melksysteem (vloeibare reiniger). De machine mag uitsluitend worden ontkalkt met het door WMF voorziene WMF speciaalontkalkingsmiddel. De richtlijnen van de producent m.b.t. onderhoudscycli en -frequentie (w Service onderhoud) moeten in acht worden genomen.


10.3 Richtlijnen Het apparaat voldoet aan de eisen van het Duitse Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), het Warenwetbesluit Verpakkingen en gebruiksartikelen en de Verordeningen (EU) nr. 10/2011 en (EU) nr. 1935/2004 in hun huidig geldende uitgaven. Bij gebruik conform het gebruiksdoel vormt het apparaat geen gevaar voor de gezondheid of ander onverantwoord gevaar. De toegepaste materialen en grondstoffen voldoen aan het Warenwetbesluit Verpakkingen en gebruiksartikelen en de Europese verordening 10/2011. Het apparaat voldoet aan de eisen van alle relevante bepalingen van de Machinerichtlijn 2006/42/EG, de EMC-richtlijn 2004/108/EG, de RoHS-richtlijn 2011/65/EG en de WEEE-richtlijn 2002/96/EG.


De conformiteitsverklaring wordt met het apparaat meegeleverd. Het apparaat is voorzien van CE-markering. Bij niet met WMF afgestemde wijzigingen aan het apparaat verliest deze verklaring haar geldigheid. Voor landen buiten de EU gelden de betreffende nationale voorschriften. Het apparaat valt onder de de Regeling beheer elektrische en elektronische apparatuur (de Europese richtlijn WEEE) en mag niet bij het huisafval worden gedeponeerd. Afvoer w pagina 93

Wij hanteren en garanderen de traceerbaarheid conform Verordening (EG) nr. 1935/2004 en de fabricage naar GMP-richtlijnen conform Verordening (EG) nr. 2023/2006.

87

Garantie bij professioneel gebruik

Hoofdstuk 11 Garantie bij professioneel gebruik 11.1 Garantie bij professioneel gebruik Gedurende een garantietermijn van 12 maanden na aankoop kan de koper zich beroepen op het wettelijke recht op garantie. Eerst moet de verkoper in de gelegenheid worden gesteld binnen een redelijke termijn alsnog aan zijn verplichtingen te voldoen.

Verdergaande aanspraken, in het bijzonder aanspraken op schadevergoeding voor gevolgschade, zijn - voor zover wettelijk toegestaan - uitgesloten. Gebreken moeten onmiddellijk schriftelijk bij de verkoper worden gereclameerd.

De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid in de hieronder genoemde gevallen. • Op alle onderdelen die onderhevig zijn aan natuurlijke slijtage. Hiertoe behoren o.a. afdichtingen, enz. • Op gebreken die te wijten zijn aan weersinvloeden, ketelsteen, chemische, fysische, elektrochemische of elektrische invloeden, voor zover WMF hieraan geen schuld draagt. • Voor gebreken die het gevolg zijn van het niet opvolgen van de voorschriften voor gebruik, onderhoud en reiniging van het apparaat in de gebruiksaanwijzing.

88

• Op gebreken die het gevolg zijn van het niet gebruiken van originele reserveonderdelen van WMF of van foutieve montage door de koper of derden of van foutieve of nalatige behandeling. • Voor de gevolgen van ondeskundige en zonder toestemming van WMF uitgevoerde wijzigingen of reparatiewerkzaamheden door de koper of door derden. • Voor gebreken die het gevolg zijn van oneigenlijk of ondeskundig gebruik.



11.2 Geen garantie

Garantie en richtlijnen bij huishoudelijk gebruik

Hoofdstuk 12 Garantie en richtlijnen bij huishoudelijk gebruik 12.1 Bedoeld gebruik bedoelde gebruik. De fabrikant is niet aansprakelijk voor hieruit voortvloeiende schade. De WMF 1000 S/1000 pro S mag in geen geval worden gebruikt om andere vloeistoffen dan koffie, heet water (drank, reiniging) of melk (gekoeld, gepasteuriseerd, gehomogeniseerd, UHT) te verwarmen of toe te bereiden.

12.2 Richtlijnen Het apparaat voldoet aan de eisen van alle relevante bepalingen van de Laagspanningsrichtlijn 2006/95/ EG, de EMC-richtlijn 2004/108/EG, de RoHS II-richtlijn 2011/65/EU, de Ecodesignrichtlijn 2009/125/EG en de WEEE-richtlijn 2002/96/EG. Het apparaat valt onder de de Regeling beheer elektrische en elektronische apparatuur (de Europese richtlijn WEEE) en mag niet bij het huisafval worden gedeponeerd.

Afvoer w pagina 93

Wij hanteren en garanderen de traceerbaarheid conform Verordening (EG) nr. 1935/2004 en de fabricage naar GMP-richtlijnen conform Verordening (EG) nr. 2023/2006.

12.3 Garantie bij huishoudelijk gebruik Gedurende de garantietermijn garandeert de fabrikant, WMF Württembergische Metallwarenfabrik Aktiengesellschaft, een correcte werking van het product. De garantietermijn bedraagt twee jaar *. Gedurende deze termijn mogen maximaal 10 000 bereidingen worden uitgevoerd. * Voor nieuwe producten in de originele verpakking met aankoopbewijs (geen gebruikte Gebruiksaanwijzing WMF 1000 S/1000 pro S

machines). De garantietermijn vangt aan op de dag waarop de koopovereenkomst wordt gesloten. Wanneer gedurende de garantietermijn gebreken aan het product optreden, zal WMF de koffiemachine kosteloos repareren resp. gebrekkige onderdelen vervangen. De garantieclaim beperkt zich uitsluitend tot deze aanspraak. Verdergaande aanspraken op garantie 89

Geldig voor huishoudelijk gebruik

De WMF 1000 S/1000 pro S is bedoeld voor de uitgifte van koffiedranken en melkdranken in diverse variaties in kopjes of kannen. Daarnaast kan de koffiemachine heet water uitgeven. Het gebruik van het apparaat valt bovendien onder de ”Algemene handelsvoorwaarden” van WMF AG en de onderhavige gebruiksaanwijzing. Elk ander of verdergaand gebruik geldt als zijnde niet in overeenstemming met het

zijn uitgesloten. Voor een geldige garantieclaim moet het aankoopbewijs worden overlegd. Een garantieclaim geldt uitsluitend in Duitsland en Oostenrijk en uitsluitend tegen overlegging van het aankoopbewijs. Vanzelfsprekend wordt door deze garantieverklaring het wettelijke recht van de koper op garantie niet beperkt. Binnen de garantietermijn hebt u in Duitsland de volledige wettelijke rechten op nakoming, korting, ontbinding en schadevergoeding ten opzichte van de verkoper conform §§ 437 e.v. van het BGB (Duits Burgerlijk Wetboek).

De garantie geldt uitsluitend wanneer reparaties door een WMF Servicecenter zijn uitgevoerd. De garantie vervalt wanneer reparaties buiten een WMF Servicecenter zijn uitgevoerd. De machinereiniging mag uitsluitend worden uitgevoerd met de door WMF voorziene WMF speciaalreinigingsmiddelen voor de koffiemachine (tabletten) en het melksysteem (vloeibare reiniger). De machine mag uitsluitend worden ontkalkt met het door WMF voorziene WMF speciaalontkalkingsmiddel.

Hoofdstuk 13 Service en adressen Hebt u een vraag over bediening of werking van uw WMF 1000 S/1000 pro S? Neem dan telefonisch contact op met onze WMF Servicehotline. Of stuur ons een e-mail. Het WMF Servicecenter is, naast uw vakhandelaar, het eerste aanspreekpunt. Ons technisch geschoolde personeel kan u meestal aan de telefoon al verder

helpen of met u de vervolgstappen voor uitvoering van reparaties afstemmen. De WMF service is voor u via een centraal meldpunt bereikbaar, indien de plaatselijke onderhoudsdienst niet bekend is.

Serviceformulier:

w www.wmf.de w Kaffee & Tee w Kaffeevollautomaten w WMF 1000 S w Downloads

Naam en adres van de garantieverlener In Duitsland: WMF Württembergische Metallwarenfabrik Aktiengesellschaft Eberhardstraße 73309 Geislingen / Steige

90


Geldig voor huishoudelijk gebruik

Service en adressen | Garantie bij huishoudelijk gebruik

Technische gegevens

Hoofdstuk 14 Technische gegevens Machinetype Nominaal vermogen *

WMF 1000 S 03 0500

WMF 1000 pro S 03 0510

1,7–2,3 kW

Netaansluiting *

1/N/PE ~ 50/60 Hz; 220–240 V

Lengte netsnoer

0,8 m

Aanbevolen dagelijkse capaciteit espresso, café crème

50 kopjes

Onafhankelijke verwarmingssystemen Variabele zetkamer Inhoud waterreservoir (zonder filter) Residubak In hoogte instelbare All‑in‑One‑uitloop

2 6 tot 15 g 2,8 liter ca. 20 porties 67 tot 135 mm

65 tot 137 mm

Hoge-capaciteitspomp

16 bar

Verlichting (1000 pro S)

LED klasse 1

Buitenste afmetingen Voor onderhoud en reiniging moet aan de bovenzijde ten minste 250 mm vrije ruimte worden gepland voor demontage van de zeteenheid. Leeggewicht Gewicht zeteenheid Continu geluidsdrukniveau (Lpa) **

Breedte 380 mm Hoogte incl. bonencontainer 410 mm Diepte 450 mm ca. 19 kg 1,2 kg < 70 dB(A)

Technische wijzigingen voorbehouden. * Zie voor speciale uitvoeringen de typeplaat; de vermelde waarden gelden voor de basisuitvoering. ** De A-gewaardeerde geluidsniveaupegel Lpa (slow) en Lpa (impulse) op de werkplaats van het bedieningspersoneel is bij elk gebruik minder dan 70 dB(A).


91

Technische gegevens

Gebruiks- en installatievoorwaarden De gebruiker van het apparaat moet de voorbereidende werkzaamheden voor de elektrische aansluiting, wateraansluiting en afvoeraansluiting op locatie (laten) uitvoeren. Deze moeten worden uitgevoerd door erkende installateurs met inachtneming van de algemene, nationale en lokale voorschriften. Netspanningstolerantie 1/N/PE ~ 50/60 Hz; 220–240 V Spanningsonderbreking < 50 ms geen onderbreking van de werking Installatiezekering maximaal 16 A Water Watertemperatuur maximaal 35 °C. Waterkwaliteit Voor drinkwater boven 5 °dKH (carbonaathardheid) moet een WMF waterfilter worden ingezet. Omgevingstemperatuur +5 °C tot maximaal +35 °C (bij vorst waterleidingen leegmaken). Maximale 80 % relatieve luchtvochtigheid zonder beslaging. luchtvochtigheid Gebruik het apparaat niet in de buitenlucht. Beschermingsklasse IP X0 Opstellingvlak Het apparaat moet op een horizontale en stevige ondergrond horizontaal worden opgesteld. Het apparaat mag niet worden gereinigd met een waterstraal. Het apparaat moet worden beschermd tegen spatwater. Het apparaat mag niet worden geplaatst op een ondergrond waarop met een waterslang of een stoomreiniger en dergelijke wordt gespoeld of gereinigd. Bescherm het opstellingvlak met een waterdichte ondergrond die bestand is tegen warmte. Inbouwafstanden Om redenen van de werking, service en veiligheid is bij installatie een minimumafstand van 50 mm van de achterwand en de zijkanten tot de muren - of tot niet‑WMF‑componenten - vereist. Een minimale werkplek voor de koffiemachine van 800 mm wordt aanbevolen. Houd een vrije hoogte aan van 1 100 * mm vanaf bovenkant opstellingsvlak. De hoogte van het opstellingvlak vanaf bovenkant vloer moet tenminste 850 mm bedragen. Wanneer de aansluitingen van de koffiemachine door het buffet omlaag moeten worden geleid, moet rekening worden gehouden met de benodigde ruimte voor de leidingen waardoor de bruikbare ruimte in de onderbouw kan worden beperkt. * Waarde geldig voor professioneel gebruik.

92


Transport en afvoer Deze uitgangspunten voor de elektrische aansluiting en de vermelde normen gelden voor aansluiting van de koffiemachine in de landen van de EU. Zonodig moeten aanvullende, nationale voorschriften in acht worden genomen. Buiten de EU moet door degene die de koffiemachine op de markt brengt, worden gecontroleerd in hoeverre de vermelde normen worden geaccepteerd.

Vaste elektrische installatie De vaste elektrische installatie moet zijn uitgevoerd conform IEC 364 (DIN VDE 0100). Ter verhoging van de veiligheid moet het apparaat zijn aangesloten via een aardlek‑ schakelaar met een nominale lekstroom van 30 mA (EN 61008). (Aardlekschakelaars van type B spreken ook aan bij gladde gelijklekstromen. Daardoor wordt een hoog veiligheidsniveau bereikt.) In de nabijheid van het apparaat resp. 30 cm onder

bovenkant opstellingsvlak moet tegen de achter- of zijwand van de onderbouw een wandcontactdoos met randaarde of een voor de nationale enkelfase-wandcon‑ tactdoos aanwezig zijn. Wanneer het netsnoer van dit apparaat is beschadigd, moet het worden vervangen door de Service of door een elektrotechnisch vakbekwame persoon om risico's te vermijden. Bij een niet-vaste aansluiting wordt een scheidingsvoorziening aanbevolen. Het netsnoer mag niet met hete componenten in contact zijn. Hoofdschakelaar en contactdoos behoren tot de vaste installatie. In combinatie met een transportwagen (mobiel station) mag de koffiemachine niet met een vaste aansluiting worden geïnstalleerd.

Hoofdstuk 15 Transport en afvoer • Bewaar de originele verpakking als transportbescherming. • Maak waterreservoir, lekbak, residubak en bonencontainer voor elk transport leeg. • Verzend of transporteer de machine altijd in de originele doos. Informatie over afvoermogelijkheden voor het apparaat krijgt u bij uw gemeente. Dit apparaat voldoet aan de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE) en mag niet met huishoudelijk afval worden afgevoerd. Meer informatie krijgt u bij de dichtstbijzijnde milieustraat of bij uw servicecenter.


93

Index

Index A Aanbevolen dagelijkse capaciteit 91 Aanwijzingen 74 All-in-One-uitloop 7, 25 Annuleren van de drankuitgifte 22 Apparaatnaam 48 Automatische inschakeltijd 41

B Basisinstellingen 40 Bediening 21 Bedieningsmeldingen 74 Bedoeld gebruik 86 Bereidingsdruk 39 Bonencontainer 7, 29, 91 Buitenste afmetingen 91

C Café crème-toets 23 Cappuccinotoets 23 Connect & Clean 53 Continu geluidsdrukniveau 91

D Datum 18, 40, 44 Datum/tijd 44 De tellerstanden bewaren 47 Display 7 Displaycontrast 45 Dranktoets 7, 22 Dranktoetsen 23 Drankuitgifte 22

E Eco-mode 42 Elektrische aansluiting 93 Espressotoets 23

F Fabrieksinstelling 45 Foutenlijst 76 Foutmeldingen op het display 76 Fouttekst 76 Fout zonder foutmelding 79 Functietoetsen 7, 16

G Garantie 88, 89 Garantie bij huishoudelijk gebruik 89 Garantie bij professioneel gebruik 88 Garantieverlener 90 Geblokkeerde molen losmaken 65 Gebruiks- en installatievoorwaarden 92 Gebruiksklaar 9, 21 Gevaren voor de bediener 81 Gevaren voor de koffiemachine 84

94

H HACCP-reinigingsconcept 72 Handinworp 7, 29 Heetwatercapaciteit 91 Heetwatertoets 7, 23, 25 Heetwateruitgifte 7, 25 Heetwateruitloop 7 Hoeveelheid melk 36 Hoeveelheid melkschuim 36 Hoeveelheid water 36 Hoogteaanpassing van de All-in-One-uitloop 25

I Indicator 30 Ingebruikname 10 Ingebruikname afsluiten 20 Inschakelen 21 Inschakeltijd 40 Installatiewerkzaamheden 92 Instellen (Software) 32

K Kanfunctie 28 Koffiebonencontainer 15 Koffiemachine inschakelen 17, 21 Koffiemachineonderdelen 6 Koffiesterkte 36 Koffiesterkte volgende drank 27 Kopjesgrootte 34 Kopjesverwarmer 7, 26

L Latte macchiato-toets 23 Leeggewicht 91 Lekbak 7, 11, 30 Lekrooster 7

M Maak de zeteenheid schoon 69 Maalgraad controleren 38 Maalgraad instellen 38, 49 Machinenummer 48 Machinereiniging 56 Meldingen en aanwijzingen 74 Meldingen uitvoeren 74 Melk aansluiten 13 Melk koel 73 Melkschuim 24 Melkslang 7 Melksysteemreiniging 54 Melksysteemspoeling 53, 54 Melktoets 23 Min-toets 7, 16

N Netaansluiting 91 Nieuwe instelling controleren 34 Nominaal vermogen 91


Index

O off/c-toets 7, 16 Onderhoud 50 Onderhoudsprogramma’s opvragen 53 Ontkalking 59 Opwarmspoeling 44 Overige instellingen 49

P PIN-functie activeren 44 PIN wijzigen 46 Plaatsingslocatie 11 Plichten van de gebruiker 86 Plus-toets 7, 16 Productcontainer 29 Productiedatum 48 Programma voor ingebruikname 17 P-toets 7, 16

R Recepten wijzigen 35 Reinig de All-in-One-uitloop 54 Reinig het melksysteem 53, 66 Reinigingsconcept 72 Reinigingsintervallen 52 Residubak 7, 30 Richtlijnen 87, 89 Rusttijd 37

S Signaaltoon 45 Softwareversie 48 Steriliseer het melksysteem 72 Stoompijp 71 Storingen 76 Stroomaansluiting 15 Symbolen in de gebruiksaanwijzing 8 Systeeminformatie 48

T Taal 40 Technische gegevens 91 Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing 8 Tellerstanden bewaren 47


Tellerstanden wissen 47 Terminologie en opmaak 9 Testuitgifte 34, 35 Tijd 17, 40, 44 Touch Screen 7

U Uitpakken 11 Uitschakelen 31 Uitschakeltijd 40, 41

V Veiligheid 81 Veiligheidsaanwijzingen bediening 21 Veiligheidsaanwijzingen ingebruikname 10 Veiligheidsaanwijzingen onderhoud 50 Veiligheidsvoorzieningen 81 Verklaring van de koffiemachineonderdelen 6 Verlichting 91 Volgorde melk en koffie 37 Voorstelling 6 Voorzetten 37 Vrije hoogte 25 Vul de bonencontainer 15 Vulhoeveelheid 34 Vulhoeveelheid volgende drank 27

W Warme melk 24 Warmspoeling 44 Waterfilter plaatsen 12 Waterfilter spoelen 19 Waterfilter wisselen 58 Waterhardheid 45 Waterhardheid bepalen 13 Waterreservoir 7 Waterreservoir reinigen 64 WMF Servicehotline 90

Z Zeteenheid 7, 69 Zettemperatuur 43 Zonder afvoeraansluiting 30

95

Uw dichtstbijzijnde WMF service:

© 2012–2014 WMF AG Alle rechten, in het bijzonder het recht op vermenigvuldiging, verspreiding en vertaling, voorbehouden. Geen enkel deel van dit document mag, in welke vorm dan ook, zonder schriftelijke toestemming worden gekopieerd of met elektronische systemen worden verwerkt, vermenigvuldigd of verspreid. Concept en realisatie / layout en vormgeving: TecDoc GmbH, Geislingen, [email protected] Originele gebruiksaanwijzing. Gedrukt in Duitsland. Technische wijzigingen voorbehouden.

16.05.2014

coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands 1000 S V pro S V

Recommend Documents