coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands

coffee wakes up the world

Gebruiksaanwijzing

Koffiemachine

Nederlands 01.01.001

Serie 1300 Bestelnr. 33 2467 5030 Uitgave 09.2009

Voorstelling en algemeen Gefeliciteerd met de aankoop van uw WMF koffiemachine. Het technische concept, de lange levensduur, de zuinigheid en vooral de kwaliteit van de koffie zullen u overtuigen. Lees deze gebruiksaanwijzing voor gebruik van de koffiemachine aandachtig door!

De koffiemachine WMF prestolino! is een éénkopjevolautomaat voor espresso, café crème, cappuccino, koffie-verkeerd, latte macchiato en heet water. Optioneel is de bereiding van hete chocodranken en stoomuitgifte mogelijk.

Zorg dat het personeel toegang heeft tot deze gebruiksaanwijzing! Belangrijk! Hoofdstuk 1 Voorstelling Neem de toegepaste tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Elke drank wordt per druktoets vers bereid, wat een hoge kwaliteit van de dranken garandeert. De bediening van de koffiemachine vindt via een grafisch touchscreen plaats.

Neem de extra gebruiksaanwijzingen voor prestolino! in acht! Installatiehandleiding prestolino! Reinigingshandleiding

De koffiemachine is ontworpen voor de bereiding van max. 15.000 koffie produkten en 6.000 chocoladedranken per jaar. Na iedere 7.500 toebereidingen is onderhoud door de gebruiker en na iedere 30.000 dranken is een service onderhoud vereist. Volg a.u.b. nauwkeurig de instructies in het hoofdstuk Software w Instellingen w Waterhardheid en Waterfiltercapaciteit en voer de instellingen uit zoals aangegeven.

2

Bij het niet in acht nemen van de onderhoudsvoorschriften (zie het hoofdstuk Onderhoud) wordt geen aansprakelijkheid aanvaard voor eventuele schade. Tevens vervalt in een dergelijk geval elke garantie.

Gebruiksaanwijzing WMF prestolino!

Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 Voorstelling

6

1.1

6

Verklaring van de machineonderdelen

Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Samenvating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Hoofdstuk 2 Bediening 2.1 2.2 2.3

10

Koffiemachine inschakelen Drankuitgifte Melk of melkschuim (optioneel)

10 10 11 2.3.1 Melk- of melkschuimuitgifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.3.2 Melk aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Standaard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Met WMF Cooler, WMF Cup&Cool (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 2.4 Heetwateruitgifte 12 2.5 Stoomuitgifte (optioneel) 12 Dranksoorten verhitten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Melk schuimen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.6 Hoogteaanpassing van de combiuitloop 13 2.7 Bonencontainer / Productcontainer 13 2.8 Handinworp / tabletinworp 13 2.9 Residubak 14 2.10 Residuafvoer door buffet (optioneel) 14 2.11 Lekbak 15 2.12 Koffiemachine uitschakelen 15

Hoofdstuk 3 Software

16

3.1 3.2

16 18 18 18 18 18 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 21 21 22 22 23 23 23 24 24 24

3.3

3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5

3.3.1 3.3.2

3.3.3

Overzicht Gebruiksklaar

Warmspoelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Baristaveld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Omschakelveld (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Naar het hoofdmenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Info . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zettijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Protocol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hoofdmenu

Melk en schuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kwaliteit van het melkschuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pauzetijd voor Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timerprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timerstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timer instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dag kopiëren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timeroverzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timer wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timerinfo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reinigungsprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging van de melkschuimer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mixerspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


3

Inhoudsopgave

3.3.4

3.3.5 3.3.6

3.3.7

Ontkalking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ontkalking koffiemachine met waterreservoir Ontkalking machine met vaste wateraansluiting Wissel van het kalkfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Filter spoelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Consumentenonderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recepten en dranktoetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selectie van de dranktoetsen bij het instellen Selectie van een dranktoets op het tweede niveau Waarden aanpassen Testbereiding met de aktuele waarden starten Instelling opslaan Vulhoeveelheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recepten wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Toetsconfiguratie Molen voor koffiedranken selecteren Gemalen koffie wegen Boilertemperatuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tijd en datum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Taal display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Displaykontrast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kalkfilter aanwezig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Waterhardheid / duur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Opwarmspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Schuimerspoeling (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Spoelinterval . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bedieningsopties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Verlichting Display invers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PIN-Invoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PIN-rechten toegangscontrole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niveau reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niveau instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niveau afrekenen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PIN wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Afrekenen van dranken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25 27 28 28 28 28

29 29

31 31 31 31 31 31 32 32 32 32 32 33 33 33 34 34 34 34 35 35

Hoofdstuk 4 Overige instellingen

36

4.1

Mechanische instellingen

36

Opschriften van de dranktoetsen

36

4.1.1

4.2

Maalgraad instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Hoofdstuk 5 Onderhoud

37

5.1

38 38 38 38 39 39 39 39

5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.1.4 5.1.5

4

Dagelijkse reiniging

Reinigingsprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging melksysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standaard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Plug&Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mixerspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging combiuitloop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Algemene reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


Inhoudsopgave 5.2

5.3 5.4 5.5 5.6

5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.3.1 5.3.2

Wekelijkse reiniging

40

Regelmatige reiniging

43

Reiniging stoomuitloop Filterwisseling Ontkalking

44 44 44

Reiniging zeteenheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Reiniging mixer choc / topping (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Reiniging van het waterreservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Reiniging van de bonencontainer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Reiniging productcontainer (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Hoofdstuk 6 HACCP reinigingsconcept

45

Aanbeveling voor choc / topping (optioneel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Hoofdstuk 7 Service onderhoud

47

7.1 7.2 7.3 7.4

47 48 48 48

Service onderhoud koffiemachine Service onderhoud van de mixer (choc) Service onderhoud van de mixer (topping) WMF-Service

Hoofdstuk 8 Meldingen en aanwijzingen

49

8.1 8.2 8.3

49 50 53

Meldingen uitvoeren Foutmeldingen / storingen Storing zonder foutmelding

Hoofdstuk 9 Veiligheid 9.1 9.2 9.3 9.4

54

Gevaren voor de bediener Gevaren voor de koffiemachine Plichten van de gebruiker Garantievoorwaarden

54 55 56 57 Er wordt geen garantie verleend: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Bijlage A:

Overzicht van de extra gebruiksaanwijzingen

59

Bijlage B:

Technische gegevens

61

Technische gegevens koffiemachine Gebruiks- en installatievoorwaarden

61 61

Bijlage C:

63

Accessoires en reserveonderdelen

Index


65

5

Voorstelling en algemeen

Hoofdstuk 1 Voorstelling 1.1

Verklaring van de machineonderdelen 1

2

3

2

1 2

10

4

11

5

12 6 15

13

7

8

14

9

4 Mi

18 08.04.2009

08:16

16

Mi

08.04.2009

08:16

20

17

21 22

6

19

Display ”Eén toetsenniveau”


Voorstelling en algemeen 1

Bonencontainer (optioneel 1 of 2)

2

Handinworp / tabletinworp

3

Choco-container / topping-container (optioneel)

4

Touch Screen

5

Dranktoetsen

6

In hoogte verstelbare combiuitloop met geïntegreerde melkschuimer

7

Afdekplaat

8

Residubak

9

Uitneembare lekbak met lekrooster

10 ON / OFF-toets 11 Stoomtoets (optioneel) 12 Heetwatertoets 13 Stoomuitgifte (optioneel) resp. heetwateruitgifte 14 Waterreservoir (bij koffiemachines zonder vaste wateraansluiting) 15 Zeteenheid 16 Warmspoelveld 17 Baristaveld 18 Display timer en tijdstip 19 Infoveld 20 Display raadgeving / foutmelding 21 Menuveld (opent het Menu) 22 Omschakelveld naar tweede niveau (cirkel, optioneel)


7


Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing Let op! Gevaar voor machine! Neem de gebruiksaanwijzing in acht!

Let op! Gevaar voor gebruikers! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Let op! Hete vloeistof! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Let op! Heet oppervlak! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Let op! Hete stoom!

Let op! Gevaar voor beknelling!

Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!


Tip Aanwijzing

Verwijzing

Startpositie Hoofdmenu Wanneer in deze gebruiksaanwijzing het menusymbool is afgebeeld, start de beschrijving bij de uitgangspositie hoofdmenu. Hoofdmenus oproepen Tip op het display Gebruiksklaar op het gedeelte zonder velden Meerdere velden worden geactiveerd. Tip op het veld Het hoofdmenu wordt weergegeven. Er zijn nog andere weergavemogelijkheden w Hoofdmenu.

Wo

08.04.2009

08:16

Display gebruiksklaar Wo

08.04.2009

08:16

… met meerdere velden Hoofdmenu

Hoofdmenu

8



Samenvating Begrip

Verklaring

•

• Opsommingen, keuzemogelijkheden

Enkelvoudige procedures

cursieve tekst

Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en / of verklaring van automatisch uitgevoerde stappen

sec

Seconden

min

Minuten

Barista

Iemand die koffie (variaties) op een professionele wijze bereidt

Carbonaathardheid

Opgave in °dH. De waterhardheid is een maat voor de in het water opgeloste kalk.

Choc

Hete chocolade

Drankuitloop

Uitgifte van koffie, heet water of chocdranken

Duur

Bijvoorbeeld: de litercapaciteit van het kalkfilter

Hoofdkraan

Afsluiter van de watertoevoer, hoekventiel

Melksysteem

Combiuitloop, melkpijpje en melkslang

Mixersysteem

Complete assemblage, mixer met portioneerder voor choc / topping

O-ringen

Dichtingen

Preïnfusie Pressie

Verlenging van het extractieproces waardoor de koffie aromatischer wordt Automatisch samenpersen van het koffiepoeder vòòr de bereiding

Residudoorvoer

Zie Residuafvoer Hoofdstuk 2.10

Spoeling

Tussenreiniging

Topping

Melkpoeder

Zelfbediening

Klantzelfbediening


9

Bediening

Hoofdstuk 2 Bediening De eerste ingebruikname na levering verloopt via een installatieprogramma over het display.

2.1

Eerste ingebruikname w Installatiehandleiding

Koffiemachine inschakelen

PIN-beveiliging: w Software w Instellen w Bedieningsopties pagina 32

Druk langer dan 2 sec. op de ON / OFF-toets De koffiemachine wordt ingeschakeld en warmt op. Wanneer de koffiemachine klaar is voor drankbereidingen, verschijnt het display gebruiksklaar.

2.2

w T imerprogramma pagina 20

Drankuitgifte

Door drukken op de dranktoets wordt de ingestelde drank geselecteerd. • verlichte toets

=

gereed voor uitgifte

• knipperende toets

=

drankuitloop

• onverlichte toets

=

niet gereed voor uitgifte / toets geblokkeerd

Plaats een kopje, beker of glas van geschikte maat onder de uitloop Druk op de gewenste dranktoets De geselecteerde drank en de voortgang van de uitgifte worden op het display weergegeven.

Hete vloeistoffen in de uitgiftezone! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Toetsconfiguratie w Software w Instellen w Recepten en dranktoetsen pagina 28

10


Bediening

2.3 2.3.1

Melk of melkschuim (optioneel) Melk- of melkschuimuitgifte

Druk op de dranktoets voor melk of melkschuim De uitgifte vindt plaats. De uitgifte duurt zolang de toets ingedrukt wordt.

2.3.2

Melk aansluiten

Gebruik het juiste melkpijpje! • oranje melkpijpje * blauwe melkpijpje

= met koeling, melktemperatuur 4-8 °C

• groene melkpijpje * wit melkpijpje

= melktemperatuur 8-16 °C

* Het gebruik van andere melkpijpjes is afhankelijk van de gebruikte melksoorten.

Uitvoering met Cooler

Standaard Steek het melkpijpje in de melkaansluiting van de combiuitloop Open de melkverpakking en plaats deze links naast de koffiemachine Steek de melkslang met het beige melkaanzuigpijpje in de melkverpakking De slang mag bij de hoogteverstelling van de combiuitloop niet gespannen staan of knikken.

Met WMF Cooler, WMF Cup&Cool (optioneel) Steek het melkpijpje in de melkaansluiting van de combiuitloop Trek het melkreservoir naar voren uit de Cooler Schuif het deksel van het melkreservoir naar achteren Giet de melk in het melkreservoir Schuif het deksel van het reservoir dicht Steek de adapter van de melkslang in de aansluiting op het deksel van het melkreservoir Schuif het melkreservoir voorzichtig terug De melkslang moet in de adapter worden gestoken.


Melkreservoir Cooler

Adapter Cooler

11

Bediening

2.4

Heetwateruitgifte

Druk op de heetwatertoets De uitgifte vindt plaats. Als er minder water benodigd wordt als vooringesteld, kan die uitgifte door nogmaals drukken van de heetwatertoets gestopt worden.

2.5

Stoomuitgifte (optioneel)

Druk op de stoomtoets Er wordt stoom geproduceerd zolang de stoomtoets ingedrukt wordt. • De stoom verhit dranksoorten • De stoom schuimt handmatig melk op

Dranksoorten verhitten Gebruik een smalle, hoge roestvrij stalen kan met handgreep Vul de kan ten hoogste tot de helft Steek de stoompijp diep in de kan Druk op de stoomtoets tot de gewenste temperatuur is bereikt Laat de stoomtoets los Draai de stoomuitloop boven de lekbak Druk kort op de stoomtoets Resten in de stoomleiding worden uitgespoeld. Veeg de stoomuitloop af met een vochtige doek

Let op! Hete stoom! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! bv chroombeker WMF Bestelnr. 06.3417.6040

Let op! Hete oppervlakken! Verbrandingsgevaar!

Melk schuimen Gebruik een smalle, hoge roestvrij stalen kan met handgreep Vul de kan ten hoogste tot de helft Steek de stoompijp in de kan tot net onder het oppervlak Druk op de stoomtoets en draai daarbij de kan met de klok mee Zo ontstaat een romige, compacte melkschuim. Laat de stoomtoets los Draai de stoomuitloop boven de lekbak Druk kort op de stoomtoets Resten in de stoomleiding worden uitgespoeld. Veeg de stoomuitloop af met een vochtige doek

12

De melk bij het schuimen niet overhitten, anders neemt de hoeveelheid melkschuim af. Let op! Hete oppervlakken! Verbrandingsgevaar!


Bediening

2.6

Hoogteaanpassing van de combiuitloop

De combiuitloop is in hoogte verstelbaar. Pak de uitloop vooraan vast en schuif tot de gewenste hoogte Vrije hoogte: 50 - 180 mm

2.7

Bonencontainer / Productcontainer

Vul de containers optijd bij. Vul de container hooguit met de benodigde hoeveelheid voor één dag om de versheid van het product te bewaren.

Koffiebonen in de bonencontainer, Choco-poeder in de choc-container.

2.8

Handinworp / tabletinworp

De handinworp / tabletinworp bevindt zich midden bovenop de koffiemachine.

De handinworp wordt gebruikt voor: • de inworp van reinigingstabletten • voor andere koffiesoorten, bijvoorbeeld gedecafeïneerde koffie • testen van (gemalen) koffie Werp uitsluitend gemalen koffie of een reinigingstablet in na het verzoek daartoe op het display.

Tabletinworp

Neem de gebruiksaanwijzing in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!


13

Bediening Bereiding van gemalen koffie via de handinworp Open het klepje van de handinworp Werp de gemalen koffie (maximaal 16 g) in Sluit het klepje van de handinworp Druk op de gewenste dranktoets Voor drankuitgifte van het tweede niveau voor het openen van de handinworp eerst het omschakelveld aantippen. Handinworp

2.9

Residubak

De residubak vangt de verbruikte koffie op. De inhoud is goed voor ca. 40 bereidingen. Op het display verschijnt een melding zodra de residubak geleegd moet worden. De drankuitgifte is geblokkeerd zolang de residubak is verwijderd. Schuif de combiuitloop helemaal omhoog Trek de residubak eruit Leeg de residubak en plaats deze terug Bevestig de handeling op het display

Dagelijks reinigen w Onderhoud

Wanneer de residubak niet terug kan worden geplaatst, controleer dan de schacht op restanten koffieresidu en verwijder deze zonodig. Maak de residubak voor het terugplaatsen altijd leeg! Wanneer de bak niet leeg terug wordt geplaatst, zal deze overvol raken. De koffiemachine raakt daardoor vervuild. Dit leidt tot gevolgschades.


2.10 Residuafvoer door buffet (optioneel) De koffiemachine kan worden voorzien van een residuafvoer. De residubak en de bodem van de koffiemachine zijn in dat geval voorzien van een doorgang die aansluit op een doorgang in het buffet. Het koffieresidu wordt opgevangen in een grote bak onder het buffet.

14

Residuafvoer door buffet is achteraf niet bestelbaar! Residudoorvoer dagelijks reinigen w Onderhoud pagina 39


Bediening

2.11

Lekbak

Bij machines zonder een vaste afvoer dient de lekbak regelmatig geleegd te worden, uiterlijk wanneer de rode indicator boven het oppervlak verschijnt. Verwijder de lekbak voorzichtig, maak leeg en plaats terug Bij koffiemachines met afvoeraansluiting kan de aflekbak eveneens worden weggehaald (b.v. voor reiniging). Plaats de lekbak zorgvuldig terug zodat er geen water kan vrijkomen.

Hete vloeistoffen! Verplaats de lekbak voorzichtig! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! De lekbak dagelijks reinigen. w Onderhoud pagina 39

2.12 Koffiemachine uitschakelen Voordat de koffiemachine wordt uitgeschakeld, moet de dagelijkse reiniging worden uitgevoerd. tot de koffiemachine Druk op de ON / OFF-toets uitschakelt Verwijder de stekker uit het stopcontact Koffiemachines met vaste wateraansluiting: Sluit de hoofdkraan van de watertoevoer Bij het niet in acht nemen wordt bij schade geen garantie verleend.

PIN-beveiliging: w Software w Instellen w Bedieningsopties pagina 32 Neem de gebruiksaanwijzing in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!


15

Software

Hoofdstuk 3 Software 3.1

Overzicht

Gebruiksklaar Wo

08.04.2009

08:16

Tip op het display Gebruiksklaar op het gedeelte zonder velden. Er worden andere velden geactiveerd.

Mi

08.04.2009

08:16

Er zijn verschillende instelmogelijkheden voor het display Gebruiksklaar. Zie voor andere mogelijkheden w Gebruiksklaar.

Wo

08.04.2009

08:16

Wanneer er storingen zijn, wordt het veld weergegeven! Wanneer een reiniging , ontkalking of filterwissel moet worden uitgevoerd, wordt dit aangegeven. Andere weergavemogelijkheden w Instellen w Bedieningsopties. Velden op het display gebruiksklaar Warmspoelen Hoofdstuk 3.2.1

Barista (sterkte van de koffie)

Hoofdstuk 3.2.2

Hoofdstuk 3.2 Zelfbediening en bedienopties w Instellen pagina 32

Omschakelen (optioneel) Hoofdstuk 3.2.3

Hoofdmenu (menu) Hoofdstuk 3.2.4

Info

Hoofdstuk 3.2.5

Storingsmelding

Tippen op het veld geeft de foutmelding weer.

Onderhoudsmelding

Tippen op het veld voert direct naar het menu. De reiniging moet uitgevoerd worden. De ontkalking moet uitgevoerd worden.

16


Software Functies (velden) hoofdmenu

Hoofdstuk 3.3

Melk en schuim Hoofdstuk 3.3.1

Timerprogramma Hoofdstuk 3.3.2

Onderhoud

Hoofdstuk 3.3.3

Instellen

Hoofdstuk 3.3.4

PIN-invoer

Hoofdstuk 3.3.5

PIN-toegangscontrole Hoofdstuk 3.3.6

Afrekenen

Hoofdstuk 3.3.7

Velden menubesturing Opslaan van instellingen Start verder

Start of bevestiging van een stap Terug naar het bovenliggende menuniveau Annuleren / Verlaten zonder opslaan (Exit) Wissen of terugstellen Testbereiding starten / Gemalen koffie uitproberen Verhogen en reduceren van de ingestelde waarde In lijsten één veld vooruit of terug gaan


17

Software

3.2

Gebruiksklaar

3.2.1

Warmspoelen

Tip op het warmspoelveld Er wordt een spoeling van de koffieleidingen gestart met heet water. Het water warmt het zetsysteem op en zorgt voor een optimale koffietemperatuur.

3.2.2

Aanbevolen na een lange bereidingspauze, in het bijzonder voorafgaand aan de uitgifte van een kopje espresso. Warmspoelveld actief / inactief w Instellen w Bedieningsopties pagina 32

Baristaveld

Tip op het baristaveld De koffiesterkte wordt eenmalig voor de volgende bereiding gewijzigd.

Baristaveld actief / inactief w Instellen w Bedieningsopties pagina 32

normaal, volgens instelling zwakker (-15 %) sterker (+15 %)

3.2.3

Omschakelveld (optioneel)

Elke dranktoets kan dubbel geprogrammeerd worden. Dit is mogelijk door een tweede niveau van de dranktoetsen. Niveau 1 wordt geactiveerd. Tip op het omschakelveld Niveau 2 wordt geactiveerd. Door nogmaals drukken schakelt u weer terug naar niveau 1.

3.2.4

Niveau 1 is actief

Niveau 2 is actief

Omschakelveld actief / inactief w Instellen w Bedieningsopties pagina 32 Wo

08.04.2009

Wo

08.04.2009

08:16

Naar het hoofdmenu

Hoofdmenus oproepen Tip op het display Gebruiksklaar op het gedeelte zonder velden Meerdere velden worden geactiveerd. Tip op het veld Het hoofdmenu wordt weergegeven.

Display gebruiksklaar 08:16

… met meerdere velden Vertraagde weergave w Instellen w Bedieningsopties pagina 32

18


Software

3.2.5

Info

Tip op het veld op het display ”Gebruiksklaar” Het menu Informatie verschijnt. Het hoofdmenu biedt de volgende keuzemogelijkheden:

Service

Informatie

• • • •

Service

Contact (Adres van WMF-Service) Eerstvolgend onderhoud Ingebruikname (Datum van de eerste ingebruikname) Softwareversie

Onderhoud Zettijd

Onderhoud • Protocol Protocol van de laatste reiniging • Info reiniging Info laatste reiniging • Info Ontkalking Info laatste / volgende ontkalking • Info Kalkfilter (optioneel) Info verblijvende waterkalkfiltercapaciteit

Zettijd • Zettijd van de laatste toebereide drank

Protocol

Informatie

• Vermelding van de weergegeven fouten en meldingen (voor telefoonsupport)

Protocol Timer

Timer • Weergave van de timer (Aan / Uit) • Weergave van de volgende schakeltijd


19

Software

3.3

Hoofdmenu

Hoofdmenu

Alternatieve aanzichten van de hoofdmenu's van beveiligde niveaus w PIN-toegangscontrole pagina 34

3.3.1

Melk en schuim

Kwaliteit van het melkschuim Hier wordt de kwaliteit van het melkschuim ingesteld. Deze instelling geldt voor alle dranken met melkschuim. Schommelingen in de melkeigenschappen worden geharmoniseerd.

Schuimkwal.

Verlagen van de waarde -> fijner schuim en lagere uitgiftetemperatuur Verhogen van de waarde -> grover schuim en hogere uitgiftetemperatuur

Pauzetijd voor Latte Macchiato Latte macchiato lukt beter wanneer de pauze tussen de uitgifte van melk en melkschuim wordt verlengd.

Macchiatopauze

Verlagen van de waarde -> kortere pauze Verhogen van de waarde -> grotere pauze

3.3.2

Timerprogramma

In het timerprogramma worden in- en uitschakeltijden geprogrammeerd. Het Menu ”Timerprogramma” bied volgende keuzemogelijkheden aan: • • • • •

Timerstand Timer instellen Timeroverzicht Timer wissen Timerinfo

20


Software

Timerstand Tip op het veld Timer status Timer activeren / deactiveren = aan / uit.

Timer status

Bij geactiveerde timer wordt het timersymbool, een kleine wijzerplaat, op het display weergegeven.

Timer instellen Tip op het veld Timer instellen Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Bedrijfsuren Het display bedrijfsuren verschijnt. Hier wordt de dag, het tijdstip en de gekozen functie ingesteld.

Timer instellen

Voorbeeld:

De dag instellen (dag) • 1 = maandag • 2 = dinsdag enz. tot 7 = zondag • 1-5 = maandag tot vrijdag (werkdagen) • 1-7 = de hele week (maandag tot zondag)

Bedrijfsuren dag uur min. aktie prog.

Het tijdstip instellen (uur, min)

Bij dag 1-5 of dag 1-7 worden de schakeltijden naar de aangegeven dagen gekopieerd.

De gewenste schakeltijd (actie) instellen

Selecteer de gewenste instelling en . met de velden

• Inschakelen

=

(op het display)

De actuele keuze wordt omgekeerd weergegeven!

• Uitschakelen

=

(op het display)

Bevestig met of Wissen met Geprogrammeerde schakeltijden weergeven Tip op het veld prog. Hier worden de geprogrammeerde schakeltijden weergegeven. Er zijn tot 16 schakeltijden per dag mogelijk. De geprogrammeerde tijdstippen worden chronologisch weergegeven. Een nieuwe schakeltijd wordt meteen na invoer en chronologisch geordend. bevestiging door Door te drukken op

komt u direct in het timeroverzicht.


21

Software

Dag kopiëren Een dag kan met de ingestelde schakeltijden naar andere dagen gekopieerd worden. Tip op het veld Timer instellen Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Bedrijfsuren Tip op het cijferveld onder dag De lijst met de weekdagen wordt weergegeven. Blader naar pagina 4 Tip op het veld Dag kopieren De lijst met de weekdagen wordt nogmaals weergegeven. Selecteer de dag die moet worden gekopieerd Tip op het veld Dag invoegen Selecteer de dag waar de ingestelde tijden naar toe moeten worden gekopieerd De dag is nu gekopieerd.

Bij dag 1-5 of dag 1-7 worden de schakeltijden naar de aangegeven dagen gekopieerd. Weergegeven worden de afzonderlijke dagen 1,2,3 ... 7.

Controle van de tijden w T imeroverzicht

Timeroverzicht Controle van de geprogrammeerde schakeltijden: Tip op het veld Timer overzicht Het weekoverzicht van de schakeltijden wordt grafisch weergegeven. Inschakeltijden worden door balkjes gekenmerkt.

Timer overzicht

Voorbeeld: Timer overzicht Bedrijfsuren

Schakeltijden van maandag tot vrijdag (1-5). Inschakeltijd 7:00 uur Uitschakeltijd 18:00 uur

22


Software

Timer wissen Tip op pagina 2 van het menu Timerprogramma het veld Timer wissen aan Blader naar de gewenste dag en tip dit aan Naast losse dagen kunt u hier ook alle werkdagen of de hele week wissen. Er volgt een veiligheidsvraag, of de invoer daadwerkelijk gewist moet worden. Bevestig met Alle schakeltijden van de gewenste dag worden gewist.

Timer wissen

De procedure kan niet ongedaan worden gemaakt.

Timerinfo Aantippen van het veld Timer info roept een display met de volgende schakeltijd en timerinstellingen op (aan / uit).

Timer info

Timer info Timer status volgend progr Bedrijfsuren uitschakelen

3.3.3

IN 18:00

Onderhoud

In het menu Onderhoud worden de programma’s voor reiniging en voor ontkalking gestart. De filterwissel (optioneel) en het onderhoud worden hier bevestigd. Het menu Onderhoud biedt de volgende keuzemogelijkheden aan: • • • • • • •

Reinigingsprogramma Reiniging van de melkschuimer Mixerspoeling Ontkalking Filterwisseling Filter spoelen Service onderhoud


In het hoofdstuk Software w Onderhoud worden de displaygeleide stappen beschreven. De mechanische reinigingen worden in het hoofdstuk Onderhoud beschreven.

23

Software

Reinigungsprogramma Tip op het veld Reinigingsprog. Het dagelijkse reinigingsprogramma start. Het programma loopt automatisch door de reiniging van de melkschuimer, wanneer melkdranken bereid werden. Bij de WMF prestolino! met mixersysteem wordt vervolgens de mixerspoeling uitgevoerd. De afloop van het reinigingsprogramma staat beschreven in de reinigingshandleiding. Neem voordat een reiniging wordt uitgevoerd de waarschuwingen in het hoofdstuk Veiligheid in acht. Lees de reinigingshandleiding en het hoofdstuk Onderhoud vanaf pagina 37.

Reinigingsprog.


Reiniging van de melkschuimer Tip op het veld Schuimerreinig. De reiniging van de schuimer wordt gestart. Optionele Plug&Clean-reiniging.

De reiniging van de melkschuimer wordt automatisch samen met het reinigingsprogramma uitgevoerd.

Schuimerreinig.

Plug&Clean-Reiniging w Onderhoud pagina 39 Hete vloeistoffen in de uitgiftezone! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Mixerspoeling Tip op het veld Mixerspoeling De mixerspoeling wordt gestart. De mixerspoeling wordt bij het aanwezige mixersysteem automatisch aan het einde van het reinigingsprogramma uitgevoerd.

24

Mixerspoeling



Software

Ontkalking De waterhardheid, de waterdoorloop en het feit of een kalkfilter al dan niet gebruikt wordt, bepalen het tijdstip voor een ontkalking. Dit tijdstip wordt door de WMF prestolino! berekend en aangegeven. De ontkalking verloopt in drie fases. • Voorbereiding • Ontkalking • Spoeling Drink de tijdens het ontkalken uit de uitloop gelopen ontkalkingsoplossing niet! Gebruik voor de ontkalking uitsluitend WMF ontkalkingsmiddelen. Door een ander ontkalkingsmiddel kan koffiemachine schade oplopen. Voor door gebruik van verkeerde ontkalkingsmiddelen ontstane beschadigingen wordt geen aansprakelijkheid aanvaard en geen garantie verleend.

Ontkalking

Totale duur van de ontkalking ca. 40 minuten. Het verloop mag op geen enkel moment onderbroken worden. Let op! Ontkalkingsmiddel is bijtend! Neem steeds de bijsluiter in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Ontkalking koffiemachine met waterreservoir Voorbereiding Voor de ontkalking is benodigd: • 2 flessen WMF vloeibare ontkalker (elk 0,75 l) • 1 fles met water (0,75 l) • 5 liter opvangreservoir Indien de machine nog op bedrijfstemperatuur is, start allereerst een afkoelroutine. Duur afkoelroutine 3-4 min. De displays leiden u stap voor stap door het programma. Volg de raadgevingen!

Ontkalking

Let op! Hete stoom en heet water! Verbrandingsgevaar! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Verwijder het waterreservoir Roer in het waterreservoir de ontkalkingsoplossing om met koud water Plaats het waterreservoir met ontkalkingsoplossing terug Zet een opvangreservoir met 5 l opvangcapaciteit onder de koffie- en heetwater-uitloop


25

Software Ontkalking De ontkalking begint. Duur hiervan ca. 13 min. Leeg na afloop van de ontkalking voorzichtig het opvangreservoir Zet het opvangreservoir weer onder de heetwateruitloop Giet de in het waterreservoir achtergebleven ontkalkingsoplossing weg Spoel het waterreservoir en vul het tot de maximummarkering met koud water Plaats het waterreservoir weer terug Spoeling De spoeling begint. Duur hiervan ca. 22 min. Vul op verzoek vers koud water toe (na ca. 11 min.) Maak het opvangreservoir leeg

Bestellnummers van de artikelen w Bijlage C Accessoires en reserveonderdelen pagina 63

Na de laatste spoeling wordt de stoomketel verhit. Het hete water zet zich uit en ontsnapt aan het einde als stoom.

Let op! Hete stoom!

De ontkalking is afgesloten. Het einde wordt op het display weergegeven.


Ontkalking machine met vaste wateraansluiting Voorbereiding Voor de ontkalking is benodigd: • 2 flessen WMF vloeibare ontkalker (elk 0,75 l) • 1 fles met water (0,75 l) • 5 liter opvangreservoir (voor koffiemachines zonder afvoeraansluiting) Indien de machine nog op bedrijfstemperatuur is, start allereerst een afkoelroutine. Duur afkoelroutine 3-4 min. De displays leiden u stap voor stap door het programma. Volg de raadgevingen!

Ontkalking

Let op! Hete stoom en heet water! Verbrandingsgevaar! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Verwijder het waterreservoir Sluit de hoofdkraan van de watertoevoer Draai de metalen plug aan de koppeling van het waterreservoir tegen de klok in open en verwijder hem (met behulp van een platte schroevendraaier, zie afbeelding 1 en 2) Roer in het waterreservoir de ontkalkingsoplossing om met koud water

26


Software Ontkalking Plaats het waterreservoir met de ontkalkingsoplossing en bevestig dit op het display De ontkalking begint. Duur hiervan ca. 13 min. Neem het waterreservoir uit het toestel en giet de achtergebleven ontkalkingsoplossing weg Spoel het waterreservoir en vul het tot de maximummarkering met koud water Plaats het waterreservoir weer terug Spoeling De spoeling begint. Na de eerste spoeling uit het waterreservoir volgt de aanwijzing, de watertoevoer weer te openen. Duur hiervan ca. 22 min. Open de hoofdkraan aan de watertoevoer Laat het waterreservoir in het toestel. De koppeling aan het waterreservoir wordt ca. 10 sec uit de watertoevoer omgespoeld. Verwijder het waterreservoir en droog het af Plaats de metalen plug in de koppeling van het waterreservoir en draai deze met de klok mee dicht (met behulp van een platte schroevendraaier, zie afbeelding 1 en 2) Plaats het waterreservoir weer terug De overige spoelingen verlopen via de watertoevoer. Na de laatste spoeling wordt de stoomketel verhit. Het hete water zet zich uit en ontsnapt op het einde kort als stoom. De ontkalking is afgesloten. Het einde wordt op het display weergegeven.

Afbeelding 1

Afbeelding 2

Let op! Hete stoom! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Wissel van het kalkfilter Wanneer de capaciteit van de filter is overschreden, wordt éénmaal dagelijks gemeld dat de filter gewisseld moet worden. De filter moet binnen de week gewisseld worden, zoniet wordt de waarschuwing na elke bereiding weergegeven. Filter wisselen De filterwissel bevestigen Na de filterwisseling volgt een opeenvolging van programma’s voor het spoelen en de ontluchting van de kalkfilter en het watersysteem. Hierbij stroomt heet water uit de heetwateruitloop.


Filterwissel

Aanwijzing waterfilter in acht nemen! De displays leiden u stap voor stap door het programma. Volg de instructies! Let op! Gevaar voor verbranding! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

27

Software

Filter spoelen Met de keuze Filter spoelen kunnen na langere gebruikspauzes watersysteem en kalkfilter omgespoeld en ontlucht worden. Tip op het veld Filter spoelen Hierbij stroomt heet water uit de heetwateruitloop.

Filter spoelen

Let op! Gevaar voor verbranding! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Consumentenonderhoud Na elke 7.500 koffiebereidingen wordt éénmaal dagelijks gemeld, dat een consumentenonderhoudsbeurt nodig is. Dit moet binnen één week uitgevoerd worden, zoniet wordt het advies na elke bereiding weergegeven. Consumentenonderhoud 1 / 7.500 doorvoeren

3.3.4

w Aanwijzing Consumentenonderhoud 1 / 7.500 w Veiligheid w Waarborg

Instellen

Recepten en dranktoetsen Tip op het veld

Recepten Recepten

Het menu Recepten biedt de volgende keuzen: • Vulhoeveelheden • Recepten wijzigen • Toetsconfiguratie • Gemalen koffie wegen

28


Software

Selectie van de dranktoetsen bij het instellen

= meer

Druk op de gewenste dranktoets

= minder

Selectie van een dranktoets op het tweede niveau

= verlaten zonder wijzigen = waarden opslaan = test starten

Tip op het omschakelveld Druk op de gewenste dranktoets

Waarden aanpassen Pas de waarden met velden

en

aan

Testbereiding met de aktuele waarden starten Tip op het veld De waarden zijn nog niet opgeslagen.

Instelling opslaan Sla op met

Vulhoeveelheden De vulhoeveelheden worden aan de kopjes aangepast. De afzonderlijke ingrediënten van de dranken worden zonder wijziging van samenstelling of kwaliteit aan de nieuwe vulhoeveelheid aangepast.

Recepten wijzigen Alle dranksoorten

Recept wijzigen Chociatto

Hoeveelheid gemalen koffie / chocpoeder Hoeveelheid water Display Recepten wijzigen

Dranksoorten met melk

Chociatto Gemalen koffie

Hoeveelheid melkschuim Hoeveelheid melk Voorbeeld: Hoeveelheid gemalen koffie


29

Software Koffiedranken

Chociatto Kwaliteitslevel

Kwaliteit De vijf beschikbare kwaliteitsniveaus beïnvloeden de koffiebereiding. Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever worden de smaak- en aromastoffen van de koffie vrijgegeven.

Kwaliteit 4

Kwaliteit

Kwaliteit 1 Na het persen wordt ruimte gemaakt opdat de koffie kan zwellen. Kwaliteit 2 Na het persen volgt meteen de bereiding. Kwaliteit 3 Na het persen volgt een preïnfusie. Kwaliteit 4 Na het aandrukken en de pre-infusie wordt een tweede keer nat aangedrukt. Kwaliteit 5 Na het persen volgt een preïnfusie. Daarbovenop wordt de bereidingstijd automatisch verlengd.

Let op! Een te hoge kwaliteitsinstelling kan aanleiding geven tot een bereidingsfout!

Toetsconfiguratie De dranken zijn toegewezen aan de dranktoetsen. De toetsconfiguratie wordt hier ingesteld. Druk op de dranktoets Selecteer het gewenste recept uit de lijst, bijvoorbeeld espresso

Nieuw recept ingeven: de oude instellingen worden overschreven door de standaard fabrieksinstellingen van het nieuwe recept. Alleen instelbare recepten worden weergegeven.

Molen voor koffiedranken selecteren (alleen bij 2 molens) Druk op de dranktoets Selecteer een recept, b.v. espresso Selecteer een molen (rechts of links)

30

Bij de drank Chociatto is selectie van de portioneerder niet mogelijk.


Software

Gemalen koffie wegen Leeg de residubak en plaats deze terug Tip op het veld Poeder wegen De gemalen koffie wordt rechtstreeks in de residubak uitgegeven en kan aansluitend gewogen worden. De hoeveelheid gemalen koffie wordt verdrievoudigd.

Boilertemperatuur Stel de gewenste boilertemperatuur in (wijziging van de temperatuur van het bereidingswater)

Boilertemp.

(standaardinstelbereik 94° - 99 °C)

Reset De software van de koffiemachine wordt opnieuw gestart. Reset

Tijd en datum Tijd en datum worden hier ingesteld. Tijd / Datum

Taal display De taal van het display wordt hier ingesteld. Taal

Displaykontrast Kontrast van het display wordr hier ingesteld. (standaardwaarde is 70)

Kontrast

Kalkfilter aanwezig Hier wordt ingesteld of een kalkfilter aanwezig is. Dit bepaalt mede de ontkalkingsintervallen.


Kalkfilter

31

Software

Waterhardheid / duur Bij koffiemachines met vaste wateraansluiting (zonder kalkfilter, optioneel) en bij koffiemachines met waterreservoir wordt hier de waterhardheid (carbonaathardheid) ingesteld. Indien een kalkfilter geïnstalleerd is en de machine een vaste wateraansluiting heeft. De capaciteit van de kalkfilter wordt ingesteld. (De capaciteit van de kalkfilter staat in de gebruiksaanwijzing van de kalkfilter.)

Waterhardheid

duur

Opwarmspoeling Stel hier in of de koffiemachine na het opwarmen de zeteenheid met heet water moet spoelen. Aanbevolen instelling: actief.

Opwarmspoelen

Schuimerspoeling (optioneel) Automatische melkschuimerspoeling na de laatste drankuitgifte met melkingrediënten. ja / nee

Schuimerspoel.

Spoelinterval De tijd tussen de laatste uitgifte van een drank met melkingrediënten en een melkschuimerspoeling. Aanbevolen instelling: 2 minuten.

Spoelinterval

Bedieningsopties De volgende bedieningsopties staan ter beschikking: • Warmspoelveld (actief / inactief) • Baristaveld (actief / inactief) • 2e niveau (actief / inactief) • ON / OFF-toets (direct / met PIN) • Menuveld (direct / vertraagd) Warmspoelveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief. Baristaveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief. 2e niveau / omschakelveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief.

32

Bedien opties

Wanneer klanten de koffiemachine zelf bedienen, kunnen enkele functies inactief worden geschakeld. De velden worden dan niet in het display ”Gebruiksklaar” weergegeven.


Software ON / OFF-toets Aanbeveling voor zelfbediening: met PIN. Is hier ”met PIN” ingesteld, dan wordt bij het in- en uitschakelen de PIN van het niveau reinigen gevraagd. Menuveld Aanbeveling voor zelfbediening: vertraagd. Is hier ”vertraagd” ingesteld, dan verschijnt het menuveld pas als het display tweemaal werd aangetipt.

w PIN-rechten toegangscontrole pagina 34

w Naar het hoofdmenu pagina 20

Verlichting Druk zo vaak op Verlichting tot de gewenste kleur verschijnt Bij elke druk op de schermtoets wordt de volgende kleur geselecteerd. Zie onder voor de volgorde van de verlichtingskleuren. De startpositie is altijd de ingestelde kleur. • • • •

Posities 1 – 16: Positie 17: Positie 18: Positie 19:

vast vooringestelde kleuren verlopende kleur (kleurwissel) bevriezen van de verlopende kleur LED-verlichting uit

Verlichting

Na de laatste positie begint de cyclus weer bij positie 1.

Display invers Standaardinstellig voor de WMF prestolino! is invers. Het display is in zwart op wit ingesteld. Bij invers op ”nee” wordt het display wit op zwart ingesteld.

Display invers

Intro Hier wordt het programma voor ingebruikname opnieuw gestart.

3.3.5

Intro

PIN-Invoer

Afzonderlijke bevoegdheidsniveaus kunnen met een PIN worden beveiligd. Bij toegang tot een met een PIN beveiligd niveau moet via de PIN worden ingevoerd. Tip op het veld in het hoofdmenu Er verschijnt een numeriek toetsenbord. Geef de gewenste viertallige PIN in Bevestig met Na invoer van de geldige PIN zijn de betreffende functies beschikbaar.


23.04.2008 P I N:

Display PIN-invoer

33

Software

3.3.6

PIN-rechten toegangscontrole

Wanneer voor een toegangsniveau een PIN is toegewezen, is zonder PIN geen toegang mogelijk.

Niveau reinigen

Hoofdmenu

Na invoer van de geldige PIN toegang tot: = Kwaliteit van het melkschuim instellen = Timerprogramma (alleen bekijken)

Toegang niveau Reinigen

= Onderhoud = PIN-beschermde ON / OFF-toets

Niveau instellen

Hoofdmenu

Na invoer van de geldige PIN toegang tot: = Kwaliteit van het melkschuim instellen = Timerprogramma

Toegang niveau Instellen

= Onderhoud = PIN-beschermde ON / OFF-toets = Instellingen (alleen vulhoeveelheden)

Niveau afrekenen

Hoofdmenu

Na invoer van de geldige PIN toegang tot: = Kwaliteit van het melkschuim instellen = Timerprogramma

Toegang niveau Afrekenen

= Onderhoud = PIN-beschermde ON / OFF-toets = Instellingen (Drank, Algemeen, Diverse)

23.04.2008 P I N:

= PIN-rechten, toegangscontrole toekennen = Afrekenen van dranken

34

Display PIN-toekenning


Software Voor elk niveau kan een PIN toegewezen worden. De niveaus zijn hiërarchisch opgebouwd. Voorbeeld: de PIN voor niveau Instellen de niveaus Reinigen en Instellen . voor niveau Afrekenen

geldt voor , maar niet

Tip op het veld in het hoofdmenu Kies het gewenste niveau Voorbeeld: Reinigen Er verschijnt een numeriek toetsenbord. Geef het gewenste 4-cijferig nummer in Het ingegeven nummer wordt weergegeven. Bevestig met Het niveau is nu PIN-beschermd. Bij toekenning van de PIN aan een ondergeordend niveau, wordt deze PIN automatisch voor de bovengeordende niveaus overgenomen, in zoverre deze niet reeds PIN-beschermd zijn.

Voorbeeld: To e g a n g s c o n t r o l e Afrekenen Instellen Reinigen

Invoer voor het niveau Reinigen PIN: 1234 De PIN wordt in het bovengeordende niveau overgenomen. Voorbeeld: To e g a n g s c o n t r o l e Afrekenen Instellen Reinigen

PIN-invoer voor het niveau Reinigen: 1234 Niveau Instellen: 9876 Niveau Afrekenen: 7777

PIN wissen Door invoer van het nummer 0000 wordt de toegangscontrole voor een niveau gewist. Bij het wissen van de PIN van één niveau, worden automatisch de ondergeordende PIN mee gewist.

3.3.7

Afrekenen van dranken

Tip op het veld Teller In het menu Dagteller wordt de teller voor elke dranksoort weergegeven. Tellers aflezen Tip de gewenste dranksoort aan op het display Tellers wissen Tip op het clear-veld Wanneer geen drank is geselecteerd, wordt bij het drukken op het clear-veld op het display gevraagd of de tellers van alle dranken moeten worden gewist. De functie ”Afrekenen van dranken” moet met een PIN voor het niveau Afrekenen worden beveiligd tegen toegang door onbevoegden.


35

Overige instellingen

Hoofdstuk 4 Overige instellingen 4.1 4.1.1

Mechanische instellingen Maalgraad instellen

Verwijder het bonencontainer Nu is de ingestelde maalgraad zichtbaar. Kies een koffieproduct en wacht tot de molen begint te draaien Wijzig de maalgraad naar believen bij lopende molen zijdelings aan de machine met de multitool Linker molen

Rechter molen

Maalgraad 1  fijn

Maalgraad 1  fijn

Maalgraad 6  grof

Maalgraad 6  grof

Gevaar voor beknelling! Grijp nooit in de molen wanneer de bonencontainers verwijderd zijn en de machine ingeschakeld is.

4.2

Gevaar voor b eknelling! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Opschriften van de dranktoetsen

Schakel de koffiemachine vooraf uit zodat niet per ongeluk een drankuitgifte kan worden gestart. Trek de oude opschriften naar beneden achter het afdekglas uit Voorzie stickers met behulp van het WMF-sjabloon van de gewenste opschriften Plak ze op de opschrifthouder en schuif deze weer achter het afdekglas Een uitprint van de betitelingen op kleefetiketten of op papier is mogelijk. Plak het papier met behulp van een lijmstift op de opschrifthouder.

36

Gratis download van de WMF betitelingsvoordrukken op www.servicecenter.wmf.com Passende Kleefetiketten: Zweckform-Avery Nr. 3659


Onderhoud

Hoofdstuk 5 Onderhoud Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine en voor een optimale koffiekwaliteit is een regelmatige reiniging vereist. Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van meerdere dagen alle reinigingen uit.

Overzicht Reinigingsintervallen

Let op! Gevaar voor de gezondheid! Neem het HACCP-concept in acht!

Melding

Optioneel

Regelmatig

Wekelijks

Dagelijks

Onderhoud

x x

O Schuimerspoeling Reinigungsprogramma O Reiniging van de melkschuimer O Mixerspoeling Reiniging combiuitloop standaard O Reiniging combiuitloop Plug&Clean Reiniging residubak Reiniging van de lekbak Reiniging van de behuizing Reiniging van de zeteenheid O Reiniging van de mixer O Reiniging van de waterreservoir Reiniging van de bonencontainer O Reiniging van de productcontainer O Reiniging van de stoomuitloop O Filterwisseling Ontkalking

x x x x x x x x x (x)

x x x x x x

Dagelijks Wekelijks Regelmatig Melding Optioneel (x)

w Reinigingshandleiding

w Algemene reiniging

w Wekelijkse reiniging

w Regelmatige reiniging

w Software w Onderhoud

= dagelijks minstens éénmaal en indien nodig = wekelijkse reiniging = regelmatig indien nodig = na melding = optioneel (volgens uitrusting) = dagelijks indien nodig


37

Onderhoud

5.1 5.1.1

Dagelijkse reiniging Hete vloeistoffen in de uitgiftezone!

Reinigingsprogramma

Het reinigingsprogramma leidt softwarematig via het display door de schuimerreiniging. Bij koffiemachines met mixersysteem volgt aansluitend een mixerspoeling.

5.1.2

Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Reinigingsprogramma w Reinigingshandleiding

Reiniging melksysteem

Schuimerreiniging zie reinigingshandleiding. Het melksysteem bestaat uit: • Combiuitloop • Melkpijpje • Melkslang


Het melksysteem moet ten minste eenmaal dagelijks, maar uiterlijk na 24 uur, grondig worden gereinigd en zo worden gedesinfecteerd. Voor machines met Plug&Clean moet dit worden uitgevoerd bij sluitingstijd in het kader van de machinereiniging. Wanneer deze Plug&Clean-reiniging niet is uitgevoerd, moet de combiuitloop uit elkaar worden gehaald en handmatig worden gereinigd.

Neem de hygiëneaanwijzingen in acht! Zie HACCP-concept!

Reiniging combiuitloop w Reinigingshandleiding

De melkslang moet met regelmatige tussenpozen worden vervangen.

Standaard De reiniging combiuitloop bestaat uit twee of optioneel, drie delen. • Automatische schuimerspoeling na elke drank met melk of melkschuim (optioneel) • Via het display gestuurde reiniging van de melkschuimer • Dagelijks combiuitloop, melkslang en melkpijpjes in een reinigingsoplossing leggen

38


Onderhoud

Plug&Clean De reiniging Plug&Clean bestaat uit drie delen. • Automatische melkschuimerspoeling maximaal 3 minuten na elke drank met melk of melkschuim • Via het display geleide melksysteemspoeling • Wekelijks combiuitloop, melkslang en melkpijpje in een reinigingsoplossing leggen

5.1.3

Mixerspoeling

De spoeling van de mixer is een tussenreiniging. De spoeling van de mixer maakt deel uit van het reinigingsprogramma.

5.1.4

Mixerspoeling w Reinigingshandleiding

Reiniging combiuitloop

Grondige reiniging van het melksysteem. De gedetailleerde afloop van deze handmatige reiniging wordt beschreven in de reinigingshandleiding.

5.1.5

Reinigingsprogramma Plug&Clean w Reinigingshandleiding

Reiniging combiuitloop w Reinigingshandleiding

Algemene reiniging

Reiniging van de residubak (Residudoorvoer, optioneel) Maak de residubak leeg en spoel hem uit onder stromend water Maak hem schoon met een vochtige doek Lekbak, behuizing en frontpaneel Reinig de afgekoelde koffiemachine met een vochtige doek Droog hem aansluitend af met een fijne wollen lap of een zeemvel Reinig nooit met een schuurmiddel of iets dergelijks! Het risico bestaat dat er krassen of schrammen ontstaan. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen!


Bestelnummers voor het WMF Onderhoudsprogramma w Bijlage C Accessoires en reserveonderdelen pagina 63. Om te vermijden dat per ongeluk een drank wordt bereid, dient u vóór de reiniging van het frontpaneel het apparaat uit te schakelen! Let op! Gevaar voor machine! Neem de gebruiksaanwijzing in acht!

39

Onderhoud

5.2 5.2.1

Wekelijkse reiniging Reiniging zeteenheid

Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Schuif de combiuitloop helemaal omhoog Neem de residubak naar voren uit Verwijder de lekbak Die zeteenheid is nu vrij toegankelijk.

Let op! Gevaar voor beknelling! Gevaar voor letsel!

Stevig vasthouden, de zeteenheid kan naar beneden glijden. Nooit geweld gebruiken! Breukgevaar!

Let op! Gevaar voor machine! Neem de gebruiksaanwijzing in acht!

Grijp met één hand onder de zeteenheid in de doorvoer en maak de sluiting los (afbeelding 1) Neem de zeteenheid eruit en houd hem daarbij vast (afbeelding 2) Voer de zeteenheid langzaam naar beneden, draai hem om en neem hem naar voren uit Gebruik de multitool uit de toebehoren. Draai de schroef aan de kop van de zeteenheid tegen de klok in (afbeelding 3) tot de afstrijker zich in de voorste positie bevindt Schuif de veer over de rand naar buiten om hem te ontgrendelen (afbeelding 4) Klap de inworptoevoer naar boven Houd het zeteenheid onder stromend water of reinig het met een doek Verwijder resten van koffiepoeder met een kwast of een borstel Spoel de zeteenheid af onder stromend water De zeteenheid mag in geen geval in de vaatwasser worden gereinigd en er mogen geen extra reinigingsmiddelen worden gebruikt.

40

Afbeelding 1

Afbeelding 2



Onderhoud Droog de zeteenheid af met een doek Alvorens hem in de koffiemachine terug te plaatsen dient u hem eerst volledig te laten drogen. Verwijder de resten van koffiepoeder in de doorvoer Veeg het koffiepoeder naar voren uit of zuig het weg met een stofzuiger Plaats de afgedroogde zeteenheid terug in het apparaat Bevestig de veren terug in de toevoerschacht (afbeelding 4) Houd de schuiver ingedrukt en plaats de zeteenheid in de schacht tegen de achterwand terug Schuif de zeteenheid loodrecht naar boven, tot de sluiting op zijn plaats klikt Plaats de residubak terug Plaats de lekbak terug Wanneer de zeteenheid niet zonder weerstand in de sluiting klikt: draai met de multitool de schroef aan de kop van de zeteenheid iets naar links of naar rechts tot de zeteenheid in positie schuift. Nooit met geweld drukken!

5.2.2

Reiniging mixer choc / topping (optioneel)

Choco-mixer / topping-mixer Afhankelijk van het gebruikte poeder moet de container vaker gereinigd worden! Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Verwijder de mixerslang van de mixer naar de combiuitloop Draai de nok van de bajonetsluiting onder de mixerbeker tegen de klok mee De mixerbeker komt los uit de vergrendeling.


Afbeelding 3

Afbeelding 4


Zetzeef

openen

41

Onderhoud De propeller van de mixer is nu zichtbaar en kan met een doek worden gereinigd Haal de twee delen van de mixerbeker uit elkaar Reinig beide delen van de mixerbeker en de mixerslang onder stromend warm water Laat alle delen volledig drogen Monteer alles weer samen Bij het monteren moeten alle openingen weer in dezelfde richting wijzen. Plaats de mixerbeker terug Draai de nok van de bajonetsluiting terug met de klok in Sluit de mixerslang weer aan op de mixerbeker en de combiuitloop Plaats het deksel terug Maak de mixerslang in elk geval stevig vast. Dit is belangrijk omdat er anders onbedoeld heet water of hete chocdrank kan vrijkomen.

5.2.3

Let erop dat de spiraalfitting vaststeekt en dat de slang niet ingeklemd is.

Let op! Gevaar voor verbranding! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

Reiniging van het waterreservoir

Spoel het waterreservoir wekelijks grondig om met zuiver water.

42


Onderhoud

5.3 5.3.1

Regelmatige reiniging Reiniging van de bonencontainer

De bonencontainers moeten op regelmatige afstanden gereinigd worden (minstens maandelijks). Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Draai de vergrendeling van de bonencontainer tegen de klok in open met behulp van de multitool Neem de bonencontainer naar boven uit Maak de bonencontainer helemaal leeg en veeg hem grondig schoon met een vochtige doek Laat de bonencontainer volledig drogen Vul de bonencontainer opnieuw en plaats hem terug Draai de vergrendeling met de multitool tegen de klok in weer vast

openen

Nooit in de molen grijpen! Reinig de bonencontainer nooit in de vaatwasmachine.

sluiten

Gevaar voor beknelling! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!

5.3.2

Reiniging productcontainer (optioneel)

Choc / topping Afhankelijk van het gebruikte poeder moet de container vaker gereinigd worden! Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Draai de vergrendeling van de productcontainer met de klok mee open met behulp van de multitool Neem de productcontainer naar boven weg en maak het zorgvuldig leeg Verwijder de wartelmoer aan voor- en achterzijde Verwijder de portioneerderworm


openen

sluiten

43

Onderhoud Wrijf de container met een vochtige doek grondig uit. Maak de onderdelen van de portioneerderworm grondig schoon Laat de productcontainer en de aparte delen volledig drogen Zet de portioneerderworm weer in elkaar, plaats deze terug en draai de wartels aan Portioneerder met losse onderdelen portioneerderworm

Let op de juiste positie van de uitworp! Vul de productcontainer opnieuw en plaats hem terug Draai de vergrendeling met de multitool tegen de klok in weer vast Reinig de productcontainer nooit in de vaatwasmachine.

5.4


Reiniging stoomuitloop

Meng 5 ml reiniger in een hoge kan met 0,5 l lauwwarm water Dompel de stoompijp in de reinigingsoplossing en laat deze kort blazen Inweektijd: 30 minuten! Reinig met een borstel Spoel grondig na met water Druk op de stoomtoets De stoom maakt de openingen van de stoompijp vrij van opgeloste melkresten en verwijdert resten reinigingsoplossing. Laat de stoompijp niet de hele nacht in de reinigings- of afwassop staan!

Let op! Gevaar voor de gezondheid! Gevaar voor irritatie en verbranding in de uitgiftezone! Let op! Hete stoom! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht!


5.5

Filterwisseling

Neem bij het wisselen van het filter de gebruiksaanwijzing voor de kalkfilter in acht. Voer na het wisselen van het filter het op het display weergegeven spoelingsproces uit.

5.6

Ontkalking

Het ontkalkingsprogramma wordt via displaygeleide stappen beschreven. 44

w Software w F ilterwissel pagina 27

w Software w Ontkalking pagina 25


HACCP reinigingsconcept

Hoofdstuk 6 HACCP reinigingsconcept Het is wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw gasten door het consumeren van de door u bezorgde levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen. Er is een HACCP-concept (Hazard Analysis Critical Control Points) vereist om risico‘s te inventariseren en te evalueren. U moet in uw bedrijf een risicobeoordeling uitvoeren. Het doel daavan is om bronnen van gevaar voor de levensmiddelenhygiëne te onderkennen en te elimineren. Daarvoor moeten bewakings- en indien nodig testprocedures bepaald en nageleefd worden. Bij correcte installatie, service onderhoud en reiniging voldoen WMF koffiemachines aan bovengenoemde eisen. Wordt het onderhoud en de reiniging van de koffiemachine niet correct uitgevoerd, dan houdt de consumptie van melkdranken wat betreft de hygiëne voor levensmiddelen een gevaar in. Om te voldoen aan het HACCP-concept moet u de volgende punten in acht nemen:

”Wet voor de hygiene van levensmiddelen van 05 / 0 9 / 1997”

Gebruik ons HACCP-reinigingsconcept ter controle van de regelmatige reiniging.

Steriliseer het melksysteem dagelijks • Houdt u aan de reinigingsvoorschriften voor het melksysteem in de reinigingshandleiding. Deze stelt voorop dat uw automaat bij ingebruikname kiemvrij is. Via het infoveld kunt u de logboeken van de laatste reinigingen opvragen. Gebruik bij ingebruikname steeds een vers geopende, voorgekoelde melkverpakking • Houdbare melk in de originele verpakking is doorgaans vrij van schadelijke bacteriën. Open bij ingebruikname steeds een nieuwe, voorgekoelde melkverpakking • Let bij het openen van de melkverpakking op absolute hygiëne! Door vuile handen en hulpmiddelen kunnen schadelijke bacteriën in de melk terecht komen.


Aanbeveling: Gebruik liefst UHT-melk met 1,5 % vetgehalte.

45

HACCP reinigingsconcept Houd de melk steeds koel! • Houd steeds een voorgekoelde, nieuwe melkverpakking bereid. • Wordt een voorgekoelde, vers geopende melkverpakking binnen maximaal 3 uur verbruikt, dan is eventueel de koeling tijdens gebruik niet noodzakelijk • Bij geringer melkverbruik moet de voorgekoelde melk tijdens het bedrijf verder gekoeld worden

De melk moet bij ingebruikname een temperatuur van ca. 6 – 8 °C bedragen. Afhankelijk van de instellingen is één liter melk voor ca. 20 capuccino’s. De WMF AG biedt diverse koelmogelijkheden aan (B.V. WMF extra koeler of WMF melkkoeler).

Aanbeveling voor choc / topping (optioneel) Reinig regelmatig de productcontainer. Neem de richtlijnen in hoofstuk Onderhoud in acht. Neem de richtlijnen van de producent inzake het gebruik van poeders (choc / topping) in acht.

Neem de hygiëneaanwijzingen in acht! Zie hoofstuk Onderhoud!

HACCP-Reinigingsconcept

maand

jaar

Gebruik uitsluitend gekoelde UHT-melk, om gezondheidsgevaar door microbacteriën te minimeren. Gebruik voor choc en topping alleen producten, waar het houdbaarheidsdatum nog geldig is.

3a. Schuimerreiniging of wisselen van de combiuitloop na 4 uur bedrijfstijd. (Dringend aanbevolen bij geringe doorloop en bij ongekoelde melk) 3b. Wekelijkse reiniging van de mixer en regelmatige reiniging van de productcontainers. (zie hoofdstuk Onderhoud) 4. Algemene machinereiniging.

Reinigingsstappen Tijdstip 1

2

3

Handtekening 4

Datum

Datum

Reinigingsstappen: 1. Uitvoeren van het reinigingsprogramma. w Reinigingshandleiding 2a. Reiniging melkschuimer (combiuitloop) w Reinigingshandleiding 2b. Dagelijkse reiniging van de mixer. w Reinigingshandleiding

1.

17.

2.

18.

3.

19.

4.

20.

5.

21.

6.

22.

7.

23.

8.

24.

9.

25.

10.

26.

11.

27.

12.

28.

13.

29.

14.

30.

15.

31.

Reinigingsstappen Tijdstip 1

2

3

Handtekening 4

16.

46


Service onderhoud

Hoofdstuk 7 Service onderhoud Neem a.u.b. in acht dat het hier om een professionele, industriële koffiemachine gaat, die regelmatig service onderhoud en ontkalking vergt. Het tijdstip voor de ontkalking wordt door de automaat berekend en richt zich naar de hardheidsgraad van het plaatselijke leidingswater en of al dan niet een kalkfilter gebruikt wordt. Het tijdstip voor service onderhoud richt zich naar de omvang van het gebruik van de automaat en wordt op het display aangegeven. De koffiemachine kan na de melding verder in gebruik gehouden worden, de uitvoering van of de opdrachtgeving van het service onderhoud moet echter voor het service onderhoud moet echter om veiligheids- en functionaliteitsredenen en ter vermijding van gevolgsschade tijdig uitgevoerd worden.

7.1

Ontkalking w Software w Onderhoud pagina 25

Service onderhoud koffiemachine

Volgende service onderhoudsniveaus zijn voorgeschreven: • Ontkalking: kan door de bediener / gebruiker zelf uitgevoerd worden. • Consumentenonderhoud telkens na 7.500 koffiebereidingen, ten minste één maal jaarlijks: kan door de gebruiker zelf uitgevoerd worden.

Ontkalking w Software w Onderhoud pagina 25 Consumentenonderhoud na 7.500 bereidingen zie instructies voor het consumentenonderhoud in de onderhoudskit 1 / 7.500 Bestelnr. 33 2807 1000

• Service onderhoud na iedere 30.000 koffiebereidingen, ten minste één maal om de twee jaar: uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service uit te voeren, omdat hierbij veiligheidsonderzoeken uitgevoerd moeten worden. • Revisie na 6 jaar: uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service, omdat hierbij onderdelen omgewisseld moeten worden die instaan voor de veiligheid.


Onderhoudsmelding w Meldingen en aanwijzingen

Neem voor uitgebreid service onderhoud en reparaties contact op met uw verantwoordelijke WMF-Servicetechnicus. Het telefoonnummer vindt u op het adresetiket op de koffiemachine en op de leveringspapieren.

47

Service onderhoud

7.2

Service onderhoud van de mixer (choc)

Service onderhoud telkens na 6.000 chocoladebereidingen, uiterlijk om de twee jaar, uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service.

7.3

Service onderhoud van de mixer (topping)

Service onderhoud telkens na 18.000 bereidingen, uiterlijk om de twee jaar, uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service.

7.4

WMF-Service

De WMF Klantenservice is voor u via een centraal meldpunt bereikbaar, indien de plaatselijke onderhoudsdienst niet bekend is.

48


Meldingen en aanwijzingen

Hoofdstuk 8 Meldingen en aanwijzingen 8.1

Meldingen uitvoeren

Koffiebonen bijvullen Bonencontainer (volgens de indicatie) bijvullen Testen: • Is de vergrendeling van de productcontainer open?

Koffiebonen vullen

w Onderhoud

• De koffiebonen glijden niet na Roer de bonen met een grote lepel door en bevestig met Enkel bij koffiemachines zonder vaste wateraansluiting: Waterreservoir vullen Vul het waterreservoir en plaats het weer terug tot hij vastzit

Waterres. Vullen

Enkel bij koffiemachines met vaste wateraansluiting Waterkraan openen Open de waterkraan en bevestig dit

Waterkraan openen!

Maak de residubak leeg Maak de residubak leeg

Residubak legen!

Residubak ontbreekt Plaats de residubak op de juiste manier terug

Residubak mist!

Fout aan de zeteenheid Demonteer de zeteenheid Reinig de zetzeef Plaats de zeteenheid weer terug en let erop dat hij bij het terugplaatsen precies past

Zeteenheid uitbouwen


49

Meldingen en aanwijzingen Koffiemachines met waterreservoir: Kalkfilter wisselen Wissel de filter binnen een week en bevestig de handeling in het menu Onderhoud

Kalkfilter wisselen

Koffiemachines met aansluiting op leidingswater: Kalkfilter wisselen Wissel de filter binnen een week en bevestig de handeling in het menu Onderhoud

Kalkfilter wisselen

Kijk a.u.b. de gebruiksaanwijzing na Het foutnummer wordt weergegeven.

O P PA S S E N !

w F outmeldingen / storingen

Raadpleeg de bedieningshandleiding !

Ontkalkingsmelding Voer de ontkalking binnen een week uit

O n t k a l k e n S . V. P.

Consumentenonderhoud melding 7.500 Voer het consumentenonderhoud binnen een week uit en bevestig de handeling in het menu Onderhoud.

Klant verzorging

Service onderhoudsmelding 30.000 bereidingen Contacteer de WMF-Service

Onderhoud

Melding Revisie na 6 jaar Contacteer de WMF-Service

Revisie

Neem de gebruiksaanwijzing van het kalkfilter in acht!

Neem de gebruiksaanwijzing van het kalkfilter in acht!

w Software w Onderhoud

8.2

Foutmeldingen / storingen

Principiële handelswijze bij weergave van foutmeldingen of storingen. Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in Herhaal de handeling die tot de storing leidde

50


Meldingen en aanwijzingen In veel gevallen is de storing daarna verholpen en kunt u verder werken. Wanneer dit niet het geval is: zoek in onderstaande storingslijst naar de op het display weergegeven storingstekst resp. storingscode en volg de aanwijzingen. Indien ook dit geen resultaat oplevert of wanneer de fout niet in de lijst voorkomt, neem dan contact op met de WMF-Service! Enkele meldingen leiden tot blokkering van bepaalde functies. Dit kunt u herkennen aan het ontbreken van de verlichte van de dranktoetsen. De dranksoorten van de oplichtende toetsen kunnen verder gebruikt worden. Uw WMF prestolino! is met een diagnoseprogramma uitgerust. Optredende storingen worden op het display gemeld. De opgetreden foutmeldingen kunnen ook door een electriciteitsstoring veroorzaakt zijn. Wanneer een foutmelding of een aanwijzing voor de bediener optreedt, dan wordt het veld weergegeven. Tip op het veld Het foutnummer wordt weergegeven. Foutmelding

Foutomschrijving

Oplossing

6

Zeteenheid geblokkeerde stroom / zeteenheid zwaarlopend Rechter molen blokkeert linker molen blokkeert

Schakel de koffiemachine uit Maak de zeteenheid schoon

26 36

w Onderhoud w Reiniging zeteenheid

Schakel de koffiemachine uit Verwijder de stekker uit het stopcontact Neem de bonencontainer uit Draai de maalschijf uitsluitend met de multitool (vierkant) tegen de klok in (zie afbeelding) Plaats de container weer terug Schakel de koffiemachine weer in

w Onderhoud w Reiniging productcontainer

Bij meermaals terugkerende fout: Stel de maalgraad één niveau hoger w O verige instellingen w Maalgraad instellen


51

Meldingen en aanwijzingen Foutmelding

Foutomschrijving

Oplossing

88

Boiler overtemperatuur

De drankuitgifte is tijdelijk geblokkeerd. Ga na of de hoofdkraan geopend is en of het waterreservoir gevuld en correct geplaatst is Indien het probleem niet is opgelost: Schakel de koffiemachine uit Maak de zeteenheid schoon w Onderhoud w Reiniging zeteenheid

Schakel de machine in en probeer het opnieuw (Vrijgave volgt na afkoeling tot op normale temperatuur).

89

Boiler opwarmingsfout Fout bereidingswater

161

Schakel de koffiemachine uit, laat hem afkoelen en schakel hem daarna weer in Schakel de machine uit en weer in Schakel tussen elk van de volgende stappen de automaat uit en vervolgens weer in. Wanneer het probleem niet verholpen is, voer dan de volgende stap uit.

Ga na of de hoofdkraan geopend is en of het waterreservoir gevuld en correct geplaatst is Maak de zeteenheid schoon w Onderhoud w Reiniging zeteenheid

Stel de maalgraad in een grovere stand w O verige instellingen

Reduceer de kwaliteitsgraad w Instellen w Recepten

163

Warmspoelen waterfout

Schakel tussen elk van de volgende stappen de automaat uit en vervolgens weer in. Wanneer het probleem niet verholpen is, voer dan de volgende stap uit.

Ga na of de hoofdkraan geopend is en of het waterreservoir gevuld en correct geplaatst is Maak de zeteenheid schoon w Onderhoud w Reiniging zeteenheid

186

Niveau stoomketel

188

Stoomketel overtemperatuur

189

Stoomketel opwarmingsfout

52

De drankuitgifte is tijdelijk geblokkeerd.

Ga na of de residubak correct geplaatst is Schakel de machine uit en weer in De drankuitgifte is tijdelijk geblokkeerd.

Na de vrijgave melkschuim en stoomuitloop controleren Schakel de koffiemachine uit, laat hem afkoelen en schakel hem daarna weer in Schakel de machine uit en weer in


Meldingen en aanwijzingen

8.3

Storing zonder foutmelding

Storing

Oplossing

Geen heetwateruitgifte, echter water in de residubak

Heetwateruitgifte reinigen Contacteer de WMF-Service (koffie uitgifte is mogelijk) Choco uitgifte niet meer gebruiken Contacteer de WMF-Service (koffie uitgifte is mogelijk) Maak de portioneerder schoon

Geen choco uitgifte, echter water in de residubak Choc-portioneerder blokkeert, choc wordt enkel met water uitgegeven

w Onderhoud

Verwijder het poeder Beweeg de portioneerderworm met de hand tot alle poeder verwijderd is Spoel indien nodig met water om Volledig (laten) drogen Reinig de combiuitloop

Koffie uitgifte links / rechts w Reinigingshandleiding verschillend Geen melkschuim / melkuitgifte, Controleer of de melkslang is geknikt of bekneld zit hoewel er melk in het reservoir Leg de melkslang goed zit Reinig de combiuitloop Aanzuigpijpje verstopt w Reinigingshandleiding

Melkschuim niet in orde, temperatuur te laag

Combiuitloop - oranje melkpijpje voor gebruik van gekoelde melk - groen pijpje voor het gebruik van ongekoelde melk Reinig de combiuitloop


Pomp loopt permanent, water in de residubak

Schakel de machine uit en weer in Wanneer het probleem niet verholpen is, contacteer de WMF-Service Melkschuimer en waterreservoir De O-Ringen met het WMF ”Vet voor montage / demontage loopt dichtingsringen” licht invetten zwaar Choc / toppingcontainer klikt Draai de aandrijving van de portioneerderworm niet vast met de hand licht met de klok mee


53

Veiligheid

Hoofdstuk 9 Veiligheid 9.1

Gevaren voor de bediener

Maximale veiligheid is een van de belangrijkste productkenmerken bij WMF. De doeltreffendheid van de veiligheidsinrichtingen is enkel gewaarborgd, wanneer het volgende in acht genomen wordt: • Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik aandachtig door. • Raak geen hete delen van de machine aan. • Gebruik de koffiemachine niet wanneer deze niet correct functioneert of wanneer deze is beschadigd. • Er mogen in geen geval wijzigingen worden aangebracht aan de ingebouwde veiligheidsvoorzieningen. • Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (inclusief kinderen) met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of die niet beschikken over voldoende kennis en / of ervaring, tenzij zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of door deze persoon zijn geïnstrueerd in het gebruik van het apparaat. • Kinderen moeten onder toezicht worden gehouden om te voorkomen dat zij met het apparaat gaan spelen. Ondanks veiligheidsvoorzieningen kent elke machine bij ondeskundig gebruik mogelijke risico‘s. Neem de volgende aanwijzingen in acht met betrekking tot de omgang met de koffiemachine om letsel en gevaren voor de gezondheid te voorkomen: Gevaar voor verbranding! Nabij de plaatsen waar koffie, heet water en stoom worden uitgegeven bestaat gevaar voor verbranding. Zorg dat er bij drankuitgifte altijd een beker onder de uitloop staat.

Het niet in acht nemen van de waarschuwingen kan tot ernstig letsel leiden. Neem veiligheidsaanwijzingen in acht!

Hete vloeistoffen in de uitgiftezone! Gevaar voor verbranding! Let op! Hete stoom! Verbrandingsgevaar!

Verbrandingsgevaar! De zeteenheid mag slechts bij afgekoelde koffiemachine gereinigd worden. De zeteenheid kan heet worden.

54

Let op! Hete oppervlakken! Verbrandingsgevaar!


Veiligheid Gevaar voor beknelling! Bij het hanteren van beweegbare onderdelen bestaat gevaar voor beknelling! Bij ingeschakelde koffiemachine niet in de bonencontainer of in de opening van de zeteenheid grijpen. Gevaar voor de gezondheid! De productcontainers (koffiebonen / choc / topping) en de handinworp mogen uitsluitend worden gevuld met producten conform het bedoelde gebruik! Gevaar voor de gezondheid! Neem bij de omgang met de speciaalreiniger voor melkschuimers, de reinigingstabletten en de ontkalker de voorzorgsmaatregelen op de verpakking in acht. De speciaalreiniger voor melkschuimers en de reinigingstabletten zijn irriterend. Werp uitsluitend een reinigings tablet of ontkalker in na het verzoek daartoe op het display. Gevaar voor irritatie en verbranding! Houd de handen tijdens de reiniging / de ontkalking nooit onder de uitlopen! Tijdens de reiniging / de ontkalking vloeit reinigingsvloeistof / ontkalkingsoplossing uit de combiuitloop.

9.2

Let op! Gevaar voor beknelling! Gevaar voor letsel!

Let op! Gevaar voor de gezondheid! Gebruik uitsluitend voor het bedoelde gebruik!

Let op! Gevaar voor de gezondheid! Neem het etiket van de reinigingsmiddelen in acht!

Let op! Gevaar voor de gezondheid! Gevaar voor irritatie en verbranding in de uitgiftezone!

Gevaren voor de koffiemachine

Neem a.u.b. de volgende raadgevingen in acht, om technische problemen en beschadigingen aan de koffiemachine te vermijden: • Bij water met een carbonaathardheid van meer dan 5 °dKH moet een WMF kalkfilter worden ingezet omdat anders de koffiemachine schade kan oplopen door verkalking. • Controleer om verzekeringstechnische redenen altijd dat na sluitingstijd de hoofdkraan van de watertoevoer is gesloten en de elektrische hoofdschakelaar is uitgeschakeld of de stekker uit het stopcontact is verwijderd.


55

Veiligheid • Wij adviseren preventiemaatregelen tegen schade, bv.: - montage van een geschikte watermelder in de watertoevoer - het aanbrengen van rookmelders • Na een bedrijfsonderbreking adviseren wij voor hernieuwde ingebruikname het reinigingsprogramma tenminste tweemaal uit te voeren.

9.3


Plichten van de gebruiker

De koffiemachine voldoet aan de eisen van de EG-laagspanningsrichtlijn LVD en de EMV richtlijn EMC en is gemerkt met het CE-teken. De drukhouders vallen niet onder de Richtlijn Drukapparatuur (zie artikel 1, paragraaf 3.6) omdat ze vallen onder artikel 3, paragraaf 3. De heetwater‑ / stoomgenerator is niet meld- of vergunningsplichtig. De berekeningen voldoen aan AD 2000. Elk apparaat is aan een drukbeproeving onderworpen. Voor landen buiten de EU gelden de betreffende nationale voorschriften. De gebruiker van dergelijke apparaten moet zorgen voor regelmatig service onderhoud door servicemonteurs van WMF, haar vertegenwoordigers of andere geautoriseerde personen en zorgen voor controle van de veiligheidsvoorzieningen. Toegang tot het servicegedeelte is uitsluitend toegestaan voor personen die voldoende kennis en praktische ervaring hebben met het apparaat, in het bijzonder wat betreft veiligheid en hygiëne. De koffiemachine moet door de gebruiker zo worden geplaatst dat onderhoud ongehinderd kan plaatsvinden. Bij gebruik als kantoor- / verdiepingsmachine of soortgelijke zelfbedieningstoepassingen moet personeel, dat is geïnstrueerd in de bediening van de machine, toezicht houden. Het opgeleide personeel moet ervoor zorgen dat de reinigingswerkzaamheden worden uitgevoerd en vragen van gebruikers beantwoorden.

56


Garantie De gebruiker dient ervoor te zorgen dat de elektrische toestellen en de bedrijfsmiddelen zich in een ordelijke staat bevinden (b.v. volgens BGV A3). Om de bedrijfszekerheid van de koffiemachine te kunnen garanderen moeten o.a. de veiligheidsventielen en de drukhouders regelmatig worden geïnspecteerd. Deze maatregelen worden in het kader van het service onderhoud uitgevoerd door de WMF-Service of door het door WMF geautoriseerde servicepersoneel. De machinereiniging mag uitsluitend worden uitgevoerd met de door WMF voorziene WMF speciaalreinigingsmiddelen voor de machine (tabletten) en het melksysteem (vloeibare reiniger). De machine mag uitsluitend worden ontkalkt met het door WMF voorziene WMF speciaalontkalkingsmiddel. De voorschriften van de fabrikant m.b.t. onderhoudscycli en -frequentie (w S ervice onderhoud) moeten in acht worden genomen. Het apparaat valt onder de de Regeling beheer elektrische en elektronische apparatuur (de Europese richtlijn WEEE) en mag niet bij het huisafval worden gedeponeerd.

WMF speciaalreinigingsmiddel, w Bijlage C Accessoires en reserveonderdelen pagina 64 WMF speciaalontkalkingsmiddel, w Bijlage C Accessoires en reserveonderdelen pagina 64

Neem contact op met de WMF-Service voor deponering.

9.4

Garantievoorwaarden

Gedurende een garantietermijn van 12 maanden na aankoop kan de koper zich beroepen op het wettelijke recht op garantie. Eerst moet de verkoper in de gelegenheid worden gesteld binnen een redelijke termijn alsnog aan zijn verplichtingen te voldoen. Verdergaande aanspraken, in het bijzonder aanspraken op schadevergoeding voor gevolgschade, zijn - voor zover wettelijk toegestaan - uitgesloten. Gebreken moeten onmiddellijk schriftelijk bij de verkoper worden gereclameerd.


Garantietermijn 12 maanden

57

Garantie

Er wordt geen garantie verleend: • Op alle onderdelen die onderhevig zijn aan natuurlijke slijtage. Hiertoe behoren onder andere afdichtingen, mixer en zeteenheid. • Op gebreken die te wijten zijn aan weersinvloeden, ketelsteen, chemische, fysische, elektrochemische of elektrische invloeden, voor zover WMF hieraan geen schuld draagt. • Wanneer geen kalkfilter wordt gebruikt, ofschoon de lokale waterhardheid het gebruik daarvan vereist, en daardoor gebreken optreden. • Op gebreken die het gevolg zijn van het niet opvolgen van de voorschriften voor gebruik, reiniging en service onderhoud van het apparaat (bv. in de gebruiksaanwijzing en de onderhoudsvoorschriften). • Op gebreken die het gevolg zijn van het niet gebruiken van originele reserveonderdelen van WMF of van foutieve montage door de koper of derden of van foutieve of nalatige behandeling. • Voor gevolgen van onaangepaste en zonder onze instemming uitgevoerde veranderingen of instandhoudingswerken van de koper of derden. • Op gebreken die het gevolg zijn van oneigenlijk of ondeskundig gebruik. • Een oneigenlijk gebruik van de koffiemachine is bijvoorbeeld wanneer de klant binnen de garantieperiode van 12 maanden (vanaf aankoopdatum) meer koffiebereidingen en / of bereidingen via de choc-mixer / topping-mixer uitvoert dan het aangegeven jaarlijkse maximumaantal. Het jaarlijkse maximumaantal bedraagt max. 15.000 koffiebereidingen en max. 6.000 chocdranken.

58

Neem de gebruiksaanwijzing in acht!

De klant wordt er in de opdrachtbevestiging op gewezen wanneer gebruik van een kalkfilter is vereist.

w Service onderhoud pagina 47


minstens 2 sec ingedrukt

Gebruiksaanwijzing WMF prestolino! Separate koelkast (optioneel)

Aansluiting leidingwater (optioneel)

Steek de afvoerslang met behulp van het hoekstuk op de afvoeraansluiting [5] Sluit de afvoerslang via een sifon aan op de waterafvoer De slang mag niet doorhangen. Kort de slang indien nodig in.

Afwatering (optioneel)

Plaats de meegeleverde afdichtigen zorgvuldig aan de toevoerslang Sluit de toevoerslang aan tussen de achterzijde van de koffieemachine [4a] en de waterkraan [4b] of het filter Neem alle aanwijzingen en veiligheidsaanwijzingen in de gebruiksaanwijzing van het waterfilter in acht. Open de waterkraan Test de aansluitingen in elk geval op dichtheid, draai ze indien nodig nog verder dicht!

5

4b

33 2467 5030 1.01 05.2009

(zoals bij afwasmachines)

Sifon = afsluiting geurhinder

4a

3a

Wij wensen u veel plezier met uw WMF prestolino!

Plaats een beker van de juiste maat onder de combiuitloop Druk op de gewenste dranktoets De geselecteerde drank en de voortgang van de uitgifte worden op het display weergegeven.

t Knipperende ring rond de toets = drankuitgifte

t Oplichtende ring rond de toets = gebruiksklaar

Door drukken op de dranktoetsen wordt de ingestelde drank uitgegeven.

Drank uitgeven

Laat voor het normale gebruik eerst drie kopjes heet water uitgeven. Druk gedurende ca. 10 seconden op de stoomtoets. Voer aansluitend een reiniging uit.

De dialoog is nu ten einde. Uw WMF prestolino! is bedrijfsklaar. Hoe u uw koffiemachine instelt, bedient, reinigt en programmeert leest u in uw gebruiksaanwijzing.

Indien uw WMF prestolino! over een tweede toetsenniveau beschikt, dan kunnen ook de vulhoeveelheden voor de dranksoort van het tweede toetsenniveau ingesteld worden. Wanneer het tweede toetsenniveau beschikbaar is, dan wordt de omschakelingsveld weergegeven. Door aantippen van het omschakelingsveld activeert u het niet-actieve toetsenniveau. De gekozen instellingen kunnen altijd in het menu instellingen aangepast worden.

Tweede toetsenniveau (optioneel)

Bepaal de grootte van het kopje welke u wilt vullen. Houdt het kopje gereed! Dit punt kan overgeslagen worden wanneer de kopjes niet voorhanden zijn. Druk op de dranktoets van de gewenste drank Testuitgifte door aantippen van Pas de vulhoeveelheid desgewenst aan met de en velden Sla de instelling op met

Vulhoeveelheden instellen

Voer de montage uit zoals beschreven in de handleiding „Cooler“

Einde van de ingebruikname

2c

2a

melk op kamertemperatuur

koude melk

Open de melkverpakking en plaats deze links naast de koffiemachine Steek de voorgemonteerde melkslang in de melkverpakking De slang mag bij de hoogteverstelling van de combiuitloop niet gespannen staan. Kort de slang passend in

t groen melkpijpje =

t oranje melkpijpje =

Melk aansluiten (optioneel)

Vul het productreservoir volgens instructie op het display [6]

Productreservoir vullen

Vraag naar de waterhardheid van het drinkwater bij de toeleveringsinstantie of bereken deze met behulp van de WMF-test strip voor carbonaathardheid (zie toebehoren) Van toepassing is de „Duitse carbonaathardheid“ = °dKH

Koffieresidubak

2b

1

levensgevaar door netspanning!

van de behuizing – binnenin het toestel bestaat

Draai geen schroeven los en verwijder geen delen

Installatievoorwaarden zie gebruiksaanwijzing.

retourzending.

Bewaar de originele verpakking voor een eventuele

gebruik en breng WMF Service op de hoogte.

Neem het toestel in geval van twijfel niet in

Controleer of de koffiemachine onbeschadigd is.

omschrijving van de delen van het toestel.

Zie gebruiksaanwijzing voor toebehoren en

toebehoren. Niet weggooien!

Het verpakkingsmateriaal in de doos bevat

De WMF prestolino! voert u stap voor stap per dialoog via het display door de installatieprocedure. Voer elke stap pas uit na instructie daartoe op het display!

Waterhardheid instellen

Schuif de combiuitloop helemaal omhoog Neem de residubak [3a] uit en verwijder de toebehoren Schuif de residubak terug tot hij vastzit

Verwijder de in het waterreservoir ingebouwde wateruitloopzeef [2a] Steek de patroon-adapter boven op het wateruitloopstuk (vergrendeling getrokken) en vergrendel hem [2b] Pak de waterfilterpatroon uit en steek hem op de patroonadapter [2c]

Waterfilter (optioneel)

Neem het waterreservoir [1] uit, verwijder het deksel Haal de hierin vervatte toebehoren eruit Enkel bij optie waterreservoir! Spoel het waterreservoir om en vul het met zuiver leidingwater Plaats het deksel op het waterreservoir en plaats het waterreservoir terug

Waterreservoir

De WMF prestolino! voert u stap voor stap per dialoog via het display door de installatieprocedure. Voer elke stap pas uit na aanduiding op het display!

De WMF prestolino! schakelt in en het programma voor ingebruikname start.

Houd de ON/OFF-toets

Inschakelen

Steek de stekker in een geaard stopcontact („Schuko“). Vereiste stroomspanning: 220-240 V / 50/60 Hz, zekering 10 A minimum.

Stroomaansluiting

Pak de WMF presto uit en plaats de koffiemachine op een stabiel en horizontaal oppervlak.

Uitpakken

Neem de gebruiksaanwijzing van de WMF prestolino! in acht, in het bijzonder de veiligheidswaarschuwingen en het hoofdstuk veiligheid.

voor de eerste ingebruikname na fabriekslevering.

Installatiehandleiding

6

08.04.2009

08:16

Niveau 2 is actief

08.04.2009

08:16

met één toetsenniveau

Display Gebruiksklaar

Wo

met twee toetsenniveaus

Display Gebruiksklaar

Wo

Niveau 1 is actief

vulhoeveelheden zijn uitgegeven, weg!

Gooi de dranken, die bij het instellen van de

Bij de eerste ingebruikname:

vulhoeveelheden aangepast!

De ingestelde recept wordt aan de nieuwe

choco-slang niet inklemmen!

De melkslang en indien voorhanden de

Bonen- en poederreservoir niet verwisselen!

Bijlage: Extra gebruiksaanwijzingen

Bijlage A: Overzicht van de extra gebruiksaanwijzingen

59

60

1

08.04.2009

08:16

2

08.04.2009

08:16

3

Reinigingsprog. Schuimerreinig.


De spoeling start. Duur 30 seconden.

Het display met herinnering voor de reiniging van de melkschuimer verschijnt. Zie voor reiniging van de melkschuimer de volgende pagina, punt A t/m C. Tip op OK

Reinigingsprog. Schuimerreinig. S . v. p . d e M e l k s c h . min. 1 x per dag in reinigingsvloeistof leggen OK

12

Is punt 7 voltooid? Tip op Ja

4

De mixerspoeling start. Duur 30 seconden.

REINIGING LOOPT

Reinigingsprog. Mixerspoeling

13

De Schuimerreiniging start. Duur 30 seconden.

REINIGING LOOPT


9

Reinigingsprog.

Het submenu (onderhoud) verschijnt Tip op

Mixerspoeling

15

Plaats de residubak terug Plaats de lekbak terug

Schuif de combiuitloop helemaal omhoog

Reinigingsprog. Met afschakelen

18 Residubak en lekblad terugplaatsen

Neem de lekbak naar voren uit en maak deze leeg

17

Residubak en lekblad legen

Neem de residubak uit en maak deze leeg

16

33 2467 5030 2.0 09.2009

Verder aan de achterkant.

Tip op Start

Start

Machine reiniging nu starten?


14

Zet 0,3 l schoon koud water klaar Steek de melkslang erin

10

Met afschakelen

Tip op

Zonder Afschak.

Schuimerreinig.

5 Onderhoud Reinigingsprog. Met afschakelen

Reinigingsprog.

Onderhoud

Let op bij machines zonder afvoeraansluiting! Voor het starten van de reiniging moet er een opvangreservoir (3 liter) onder de combiuitloop geplaatst worden. Voor het starten van de reiniging moet de lekbak geleegd worden.

Ja

Ja


Tip op

REINIGING LOOPT

11

10.1

Water spoeling gereinigd?

Meng 5 ml WMF speciaalreiniger met 0,5 l warm water Steek de melkslang erin

Tip op Start Het reinigingsprogramma start.

Ja

Start


8

Tip op (onderhoud)

Hoofdmenu

Reinigingsmiddel voorbereidt?

7

Er verschijnen nieuwe velden. Tip op

Wo

Reiniging nu starten?


6

Tip op het gedeelte zonder velden

Wo

Neem het overzicht Reinigingsintervallen in het hoofdstuk Onderhoud van de gebruiksaanwijzing in acht. Lees vóór de eerste reiniging de ondercatergorie: “Dagelijkse Reiniging”, “Wekelijkse Reiniging” en “Regelmatige Reiniging”.

Deze reinigingshandleiding is geen vervanging voor de gebruiksaanwijzing!

Reinigingshandleiding WMF prestolino! 19

Stap 6 tot 12: Uitsluitend wanneer eerder dranken met melk zijn bereid.

Open de handinworp Werp een WMF speciaalreinigingstablet in

20

22

Stap 13: Uitsluitend wanneer eerder dranken met choc of topping met de optionele mixer zijn bereid.

Sluit de handinworp

De reinigingstablet is ingeworpen. Druk op Ja

Ja

Reinigingstablet ingeworpen?


21 Handinworp sluiten


C

Let op! Trek de melkslang voorzichtig los.

A

Spoel de combiuitloop en de melkslang zeer grondig na met schoon water zodat er geen reinigingsoplossing achterblijft Indien aanwezig: Spoel de mixerslang grondig na Zet de combiuitloop in elkaar Plaats de combiuitloop terug Steek de melkslang terug Indien aanwezig: Steek de mixerslang terug

Trek de hendel achter de combiuitloop naar voren Verwijder de losse combiuitloop Haal de melkslang uit het melkreservoir en haal deze los van de combiuitloop Indien aanwezig: Haal de mixerslang los

Reiniging van de combiuitloop ten minste 1 x dagelijks

23

De machinereiniging start. Duur 6–8 minuten.

REINIGING LOOPT


Schuimerreinig. Mixerspoeling

Mixerspoeling

Alleen mixerspoeling Tip in het ondermenu (onderhoud) op Mixerspoeling Duur 30 seconden.


Alleen reiniging van de melkschuimer Tip in het ondermenu (onderhoud) de Schuimerreinig. aan Zie punt 6 t/m 10.

Onderhoud Reinigingsprog.

Mixerspoeling

Haal de combiuitloop uit elkaar Leg alle delen van de combiuitloop en de melkslang in de reinigingsoplossing Indien aanwezig: Leg de mixerslang in de reinigingsoplossing Alle delen moeten zich volledig onder de reinigingsoplossing bevinden. Reinig na 5 uur alle delen grondig met een borstel

Onderhoud

Reiniging van de melkschuimer

Meng 5 ml WMF speciaalreiniger met 0,5 l warm water

B

Schakel voor de reiniging de ON/OFF-schakelaar uit. Verwijder de stekker uit het stopcontact!

Schuimerreiniging: Zie voor tussenreiniging hieronder bij “Reiniging van de melkschuimer”. Reiniging van de combiuitloop zonder Plug&Clean: Ten minste 1x per dag uitvoeren. Zie onder.

24

De handinworp bevindt zich midden tussen de reservoirs.

Handinworp openen Reinigingstablet inwerpen


Bijlage: Extra gebruiksaanwijzingen


Bijlage: Technische gegevens

Bijlage B:

Technische gegevens

Technische gegevens koffiemachine Nominaal vermogen*

2,0-2,4 kW

Aanbevolen dagelijkse capaciteit Espresso, Café Crème

60-80 kopjes

Totale heetwatercapaciteit

10 l dag

Koffiebonencontainers

elk ca. 500 g (1 kg optioneel)

Choc-container / toppingcontainer

ca. 500 g

Netaansluiting *

1,N,PE 50 / 6 0 Hz 220-240 V

Verlichting

LED klasse 1

Buitenmaten

breedte 325 mm hoogte incl. bonencontainer 676 mm diepte 555 mm

Leeggewicht

ca. 33-38 kg

Continu geluidsdrukniveau (Lpa)**

< 70 dB(A)

Technische wijzigingen voorbehouden. * Speciale uitvoeringen zie typeplaat, aangegeven waarden zijn basisuitvoeringen. ** De A-gewaardeerde geluidsniveaupegel Lpa (slow) en Lpa (impulse) op de werkplaats van het bedieningspersoneel is bij elk gebruik minder dan 70 dB(A)

Gebruiks- en installatievoorwaarden De gebruiker van het apparaat moet de voorbereidende werkzaamheden voor de elektrische aansluiting, wateraan sluiting en afvoeraansluiting op locatie (laten) uitvoeren. Deze moeten worden uitgevoerd door erkende installateurs met inachtneming van de algemene, nationale en lokale voorschriften. De WMF-Service mag slechts de verbinding tot stand brengen tussen het apparaat en de voorbereide aansluitingen. De WMF-Service is niet bevoegd om op locatie installatiewerkzaamheden uit te voeren en is ook niet verantwoordelijk voor de uitvoering daarvan!


61

Bijlage: Technische gegevens Netspanningstolerantie Watertoevoer (vaste wateraansluiting optioneel)

Waterkwaliteit Waterafvoer Omgevingstemperatuur Maximale luchtvochtigheid Beschermingsklasse Opstellingvlak

Inbouwafstanden

Inbouwmaten kalkfilter

230 V + 6 % - 10 %, spanningsonderbreking < 50 ms geen onderbreking van de werking 3 / 8" slangaansluiting met hoofdkraan en vuilfilter met een maaswijdte van 0,2 tot 0,25 mm op locatie. ten minste 0,2 MPa waterkracht bij 2 l / min., max. 0,6 MPa watertemperatuur max. 35 °C. De met de nieuwe koffiemachine en / of met het nieuwe waterfilter meegeleverde slangenset moet worden gebruikt. Oude slangensets mogen niet worden hergebruikt. Voor drinkwater boven 5 °dKH (carbonaathardheid) moet een WMF kalkfilter worden ingezet. Slang van ten minste DN 19, minimaal verval 2 cm / m . + 5 °C tot max. +35 °C (bij vorst waterleidingen leegmaken) 80 % relatieve luchtvochtigheid zonder beslaging. Gebruik het apparaat niet in de buitenlucht. IP X0 Het apparaat moet op een horizontale en stevige ondergrond staan. Het apparaat is niet geschikt om te worden geplaatst op een ondergrond waarop met een waterslang of een stoomreiniger en dergelijke wordt gespoeld of gereinigd. Om redenen van de werking, service en veiligheid is bij installatie een minimumafstand van 50 mm van de achterwand en de zijkanten tot de muren - of tot niet-WMF-componenten - vereist. Houd een vrije hoogte aan van 1100 mm vanaf bovenkant opstellingsvlak. De hoogte van het opstellingvlak vanaf bovenkant vloer moet tenminste 850 mm bedragen. Wanneer de aansluitingen van de machine door het buffet omlaag moeten worden geleid, moet rekening worden gehouden met de benodigde ruimte voor de leidingen waardoor de bruikbare ruimte in de onderbouw kan worden beperkt. Zie de gebruiksaanwijzing van het kalkfilter.

Deze uitgangspunten voor de elektrische aansluiting en de vermelde normen gelden voor aansluiting van de machine in de landen van de EU. Zonodig moeten aanvullende, nationale voorschriften in acht worden genomen. Buiten de EU moet door degene die het apparaat op de markt brengt, worden gecontroleerd in hoeverre de vermelde normen worden geaccepteerd.

De vaste elektrische installatie moet zijn uitgevoerd conform IEC 364. Ter verhoging van de veiligheid moet het apparaat zijn aangesloten via een aardlekschakelaar met een nominale lekstroom van 30 mA (EN 61008). In de nabijheid van het apparaat resp. 30 cm onder bovenkant opstellingsvlak moet tegen de achter- of zijwand van de onderbouw een wandcontactdoos met randaarde of een voor het land specifieke enkelfase-wandcontactdoos worden voorzien. Wanneer het netsnoer van dit apparaat is beschadigd, moet het worden vervangen door de WMF-Service of door een elektrotechnisch vakbekwame persoon. Wanneer de machine op locatie vast wordt aangesloten, moet een alpolige scheidingsvoorziening(hoofdschakelaar) conform EN 60947 worden aangebracht met ten minste 3 mm contactopening. Bij een niet-vaste aansluiting wordt een scheidingsvoorziening aanbevolen. Het netsnoer mag niet met hete componenten in contact zijn. Hoofdschakelaar en contactdoos behoren tot de vaste installatie. In combinatie met een transportwagen (mobiel station) mag het apparaat niet met een vaste aansluiting worden geïnstalleerd. Om eventueel optredende storingen van onze afgeschermde dataleidingen door potentiaalvereffeningsstromen tussen de apparaten te voorkomen, moet voor de op een afrekensysteem aangesloten apparaten worden voorzien in een extra potentiaalvereffening (zie EN 60309)

62


Aantal

Eenheid

Omschrijving

Gebruiksaanwijzing WMF prestolino! 33 2318 0000

Mixerbeker

stuk

meter

1

1,5

Afvoerslang

Hoekstuk voor afvoerslang

Toevoerslang bij vaste wateraansluiting

stuk

Multitool (Multitool-instelknop)

stuk

stuk

stuk

1

1

1

2

stuk

stuk

1

O-Ring doosje

Schroeven voor bevestiging ingreepbescherming

Ingreepbescherming

Dichtingsschuiver

Bonencontainer

Documentatieset: • prestolino! Gebruiksaanwijzing • prestolino! Reinigingshandleiding • prestolino! Reinigingshandleiding met Plug&Clean • prestolino! Installatiehandleiding • WMF test voor carbonaathardheid (zie gebruiksaanwijzing) Bonencontainer compleet

stuk

1

Documentatie / gebruiksaanwijzingen

1

Accessoires / hulpmiddelen

stuk

1

33 2291 1000

00 0047 3105

33 2292 7000

33 2265 5000

33 2253 1000

33 2467 5030

33 2323 1000

00 0048 0042

33 2165 8000

33 2292 1000

33 2292 6000

00 0048 0064

33 9516 9000

33 2317 8000

33 7007 1714

33 9510 6100

00 0048 4948

33 2296 2100

33 2259 8200

Veer van de mixerslang

Mixerslang

Melkpijpje voor warme melk (wit)

Melkpijpje voor warme melk (groen)

Melkpijpje voor koude melk (lichtblauw)

Melkpijpje voor koude melk (oranje)

Melkslang

Vaste wateraansluiting, afloop

stuk

stuk

1

1

stuk

1

meter

stuk

1

stuk

stuk

1

1

meter

0,7

Combiuitloop bovenstuk + onderstuk

Combiuitloop extra Choc / Topping

Bestelnr.

1

1

1

1

1

1

1




7

7

7

7

7

7

7

7

7

7

Pos.nr.

alle

alle

alle

alle

alle

alle

alle

met afvoer

met afvoer

vaste wateraansluiting

mixerbeker

Choc / Topping

Choc / Topping

verse melk

verse melk

verse melk

verse melk

verse melk

Choc / Topping

alle

Uitrusting

Bijlage C:

0,25

stuk

stuk

1

1

Combiuitloop kompleet met Choc / Topping

Bijlage: Accessoires en reserveonderdelen

Accessoires en reserveonderdelen

63

Aantal

Eenheid

64

stuk

stuk

Vellen

1

1

1

stuk

stuk

stuk

1

stuk

Pak

1

33 2332 2000

Waterreservoir-patroon (Verpakkingseenheid 4 Stks.)

1

stuk

Consumentenonderhoudskit 7500 met Choc en verse melk

fles

stuk

stuk

Tube

2

1

1

1

fles

Pak

1

1

Vet Molykote 5 gr.

Reinigingsborstel

Buisreiniger

Vloeibare ontkalker (0,75 l)

Speciaal-reinigingstabletten (100 stuks)

WMF speciaalreiniger voor melkschuimers

Bestelnummers voor het WMF Onderhoudsprogramma

33 2179 9000

33 1521 9000

33 0350 0000

33 7006 2869

33 2332 4000

33 0683 6000

33 2807 1000

33 2432 4000

03 9330 0001

33 7006 2608

33 2462 5000

33 2460 8000

33 2465 8000

33 2254 9100

33 2823 6199

33 2462 6000

33 2315 3000

33 2268 9000

33 2824 8000

33 2823 5000

Bestelnr.

Wisselpatroon voor waterfilter Bestmax

Waterfilter Bestmax S (komplete onderdelen)

Zeef waterreservoir

Deksel waterreservoir

Waterreservoir

Lekrooster

Lekbak

Zeteenheid

Koffieresidubak

Opschriftetiketten productreservoir

Deksel productreservoir

Productreservoir Topping

Productreservoir Choc

Omschrijving

Consumentenonderhoudskit 7500

stuk

1

1

Kalkfilter / waterfilter

stuk

stuk

1

1

Waterreservoir

stuk

stuk

1

1

Lekbak / lekrooster

1

Zeteenheid

1

Koffieresidubak

stuk

1

Productcontainer

17

17

17

10

10

15

9

4

1 en 4

4

4

Pos.nr.

alle

alle

alle

alle

alle

verse melk

alle

waterreservoir



waterreservoir

waterreservoir

waterreservoir

alle

alle

alle

alle

alle

alle

topping

choc

Uitrusting

Bijlage: Accessoires en reserveonderdelen


Index

Index 2e niveau 18 2. niveau 32

A Aanbevolen dagelijkse capaciteit 61 Aanwijzingen 49 Accessoires en reserveonderdelen 63 Adapter Cooler 11 Afdekplaat 7 Afrekenen van dranken 35 Afsluitkraan openen 49 Ausschaltzeiten. 22

B Barista 9, 16 Baristaveld 7, 18, 32 Bediening 10 Bedieningsopties 32 Beschermingsklasse 62 Betitelingsvoordrukken 36 bijzetkoeler 46 Boilertemperatuur 31 Bonencontainer 7, 13, 43 Bonen navullen 49 Buitenste afmetingen 61

C Capaciteit van de filter 27 carbonaathardheid 9 Choc 9 Chocreservoir 7, 61 Combiuitloop 7, 13 Consumentenonderhoud 28 Consumentenonderhoud melding 50 Continu geluidsdrukniveau 61 Cooler 11 Cup&Cool 11

D Dagelijkse reiniging 38 Dag kopiëren 22 Dagteller 35 Diagnoseprogramma 51 Display invers 33 Display-Kontrast 31 Display velden 17 Dranksoorten verhitten 12 Dranktoets 10 Dranktoetsen 7, 28 Dranktoetsen toewezen 30 Dranktoets op het tweede niveau 29 Drankuitloop 9, 10

E Elektrische aansluiting 62 Er wordt geen garantie verleend 58 Extra gebruiksaanwijzingen 2, 59

F Filter spoelen 28 Filterwisseling 27, 44 Fout aan de zeteenheid 49 Functies 17 Functies velden 17

G Garantietermijn 57, 58 Garantievoorwaarden 57 Gebruik andere koffiesoorten 13 Gebruiks- en installatievoorwaarden 61 Gebruiksklaar 8, 10, 16, 18 Gemalen koffie wegen 31 Gevaren voor de bediener 54 Gevaren voor de koffiemachine 55

H HACCP reinigingsconcept 45 Handinworp 7, 13, 14 Heetwatercapaciteit 61 Heetwatertoets 7, 12 Heetwater uitloop 7, 12 Hoeveelheid chocpoeder 29 Hoeveelheid gemalen koffie 29 hoeveelheid melk 29 Hoeveelheid melkschuim 29 Hoofdkraan 9 Hoofdmenu 8, 20 Hoofdmenu (menu) 16 Hoofdmenus oproepen 8 Hoogteaanpassing van de combiuitloop 13

I Inbouwafstanden 62 Inbouwmaten kalkfilter: 62 Indicator 15 Info 16, 19 Infoveld 7, 45 Inschakelen 10, 21 Installatiehandleiding 10 Installatiewerkzaamheden 61 Instellen 28 Intro 33

K Kalkfilter 58 Kalkfilter aanwezig 31 Kalkfilter wisselen 50 Koffiebonencontainers 61 Koffiemachine inschakelen 10 Koffiemachineonderdelen 6 Koffieresidu 14 Koffiesterkte 18 Koppeling aan het waterreservoir 27 Kwaliteit 30 Kwaliteitsniveau 30 Kwaliteit van het melkschuim 20

L Latte Macchiato 20


65

Index Leeggewicht 61 Lekbak 7, 15 Lekbak, behuizing en frontpaneel 39 Lekrooster 7 Lichtnetaansluiting 61

M Maak de residubak leeg 49 Maak de zeteenheid schoon 40 Maalgraad instellen 36 Maximale luchtvochtigheid 62 Mechanische instellingen 36 Meldingen 7 Meldingen Bediening 49 Meldingen en aanwijzingen 49 Melding Revisie 50 Melk aansluiten 11 Melk en schuim 20 Melk koel 46 Melkkoeler 46 Melk- of melkschuimuitgifte 11 Melk schuimen 12 Melkschuimer 7 Melkschuimuitgifte 11 Melksysteem 9 Melksysteemreiniging 38 Menuveld 7, 33 Mixerspoeling 24, 39 mixersysteem 9

N Naar het hoofdmenu 18 Netspanningstolerantie 62 Niveau afrekenen 34 Niveau Instellen 34 Niveau Reinigen 34 Nominaal vermogen* 61 Normen 62

O Omgevingstemperatuur 62 Omschakelen 16 Omschakelveld 7, 18, 32 Onderhoud 19, 23, 37 Onderhoudsmelding 16, 50 ON/OFF-toets 7, 33 Ontkalking 25, 26, 27, 44 Ontkalking koffiemachine met waterreservoir 25 Ontkalking machine met vaste wateraansluiting 26 Ontkalkingsmelding 50 Ontkalkingsmiddel 25 Opschriften van de dranktoetsen 36 Opslaan 17 Opstellingvlak 62 Opwarmspoeling 32 Originele reserveonderdelen 58 O-ringen 9 Overige instellingen 36 Overzicht reinigingsintervallen 37

P Pauzetijd voor Latte Macchiato 20 PIN-invoer 33

66

PIN-rechten 34 PIN wissen 35 Plichten van de exploitant 56 Plug&Clean 38, 39 Plug&Clean-reiniging 39 Portioneerderworm 44 Preïnfusie 9 Pressie 9 prestatie 9, 32 Productcontainer 13, 46 Protocol 19

R Recepten en dranktoetsen 28 Recepten wijzigen 29 Regelmatige reiniging 43 Reiniging combiuitloop 38, 39 Reinigingsconcept 45 Reinigingsintervallen 37 Reinigingsprogramma 24, 38 Reiniging van de bonencontainer 43 Reiniging van de melkschuimer 24, 38 Reiniging van de mixer 41 Reiniging van de residubak 39 Reiniging van de stoomuitloop 44 Reiniging van de zeteenheid 40 Reiniging van het productreservoir 43 Reiniging van het waterreservoir 42 Reset 31 Residuafvoer door buffet 14 Residubak 7, 14 Residubak ontbreekt 49 residudoorvoer 9

S Samenvating 9 Schakeltijden weergeven 21 Schuimerspoeling 32, 38 Service 19 Slangaansluiting 62 Software 16 Spoeling 9, 26, 27 Spoelinterval 32 Steriliseer het melksysteem 45 Stoompijp 44 Stoomtoets 7, 12 Stoomuitgifte 7, 12 Stoomuitloop 44 Storing 7 Storingen 50, 51, 53 Storinglijst 51 Storingsmelding 16 Storingsmeldingen 50, 51 Storingsnummer 50, 51 Storingtekst 51 Symbolen in de gebruiksaanwijzing 8

T Taal display 31 Tabletinworp 7, 13 Technische gegevens 61 Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing 8 Tellers aflezen 35 Tellers wissen 35


Index Temperatuur van het bereidingswater 31 Terugstellen 17 Testbereiding starten 17 Tijd 7 Tijd en datum 31 Timer 7, 19, 20 Timerinfo 23 Timer instellen 21 Timeroverzicht 22 timerprogramma 20 Timerstand 21 Timer wissen 23 Toegangscontrole 34 Toetsconfiguratie 30 Topping 9 Topping-reservoir 7 Touch Screen 7 Tussenreiniging 39 Tweede niveau 7

U Uitgangspositie 8 Uitschakelen 15

Vrije hoogten 13 Vuilfilter 62 Vulhoeveelheden 29

W Waarden aanpassen 29 Warmspoelen 16, 18 Warmspoelveld 7, 18, 32 Wartelmoeren 44 Waterafvoer 62 Waterhardheid 32 Waterkwaliteit 62 Waterreservoir 7 Watertoevoer 62 Weergavemogelijkheden 8 Wekelijkse reiniging 40 Wissen 17

Z Zelfbediening 9 Zeteenheid 7, 40 Zettijd 19 Zonder afvoeraansluiting 15

V Veiligheid 54 Veiligheidsvoorzieningen 54 Velden menubesturing 17 Velden op het display gebruiksklaar 16 Verklaring van de machineonderdelen 6 Verlichting 33, 61 Voorstelling 6


67

Uw dichtstbijzijnde WMF klantservice:

© 2009 WMF AG Alle rechten, in het bijzonder het recht op vermenigvuldiging, verspreiding en vertaling, voorbehouden. Geen enkel deel van dit document mag, in welke vorm dan ook, zonder schriftelijke toestemming worden gekopieerd of met elektronische systemen worden verwerkt, vermenigvuldigd of verspreid. Concept en realisatie / layout en vormgeving: TecDoc GmbH, Geislingen, [email protected] Vertaald van de originele Duitstalige uitgave. Gedrukt in Duitsland. Technische wijzigingen voorbehouden.

12.10.2009

coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands

Recommend Documents