coffee wakes up the world Návod k použití Kávovar Česky

coffee wakes up the world

Návod k použití

Kávovar

Česky 04.02.001

Typová řada 1400 Obj. č. 33 2323 2130 Vydání 10.2011

Představení a všeobecné informace Blahopřejeme vám ke koupi vašeho nového kávovaru WMF. Kávovar WMF presto! je plně automatický přístroj na přípravu jednotlivých šálků espressa, café crème, cappuccina, bílé kávy, latte macchiato, mléčné pěny a horké vody. Jako volitelné vybavení je možná příprava dvou různých horkých čokoládových nápojů (Twin-Choc) a výdej páry. Pomocí volitelného tlačítka Bez kofeinu lze zvolit výrobu kávy z druhého mlýnku, který obsahuje bezkofeinová zrna. Každý nápoj se stisknutím tlačítka čerstvě připraví. Tím je zaručena vysoká kvalita nápojů. Kávovar se ovládá pomocí grafického dotykového displeje.

Přečtěte si prosím tento Návod k použití ještě před používáním kávovaru! Zajistěte, aby měl personál přístup k Návodu k použití! Důležité! Kapitola 1 Představení Respektujte značky a symboly uvedené v návodu k použití! Dodržujte pokyny v kapitole Bezpečnost! Dodržujte doplňkové návody: presto! návod k instalaci presto! návod k čištění

Bezpodmínečně dodržujte pokyny uvedené v kapitole Nastavení w Tvrdost vody a doba života Software w a odpovídajícím způsobem proveďte nastavení.

Při nedodržení předepsané údržby (w Údržba ) neručíme za případné poškození. V takovýchto případech odpadají také veškeré záruční povinnosti.

2

Návod k použití přístroje WMF presto!

Obsah Kapitola 1 1.1

Představení

6

Označení částí kávovaru

6

Značky a symboly v návodu k použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Glosář. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kapitola 2

Obsluha

10

Zapnutí kávovaru Výdej nápojů Tlačítko-Bez kofeinu (Decaf) (volitelné) Mléko nebo mléčná pěna (volitelně)

2.1 2.2 2.3 2.4

10 10 10 11 2.4.1 Výdej mléka nebo mléčné pěny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.4.2 Připojení mléka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Standardní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 WMF Cooler, WMF Cup&Cool (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.5 Výdej horké vody 12 2.6 Výdej páry (volitelně) 12 Ohřívání nápojů. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Zpěňování mléka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 2.7 Nastavení výšky kombinovaného výtoku 13 Zásobník na zrnka/zásobník na suroviny 13 2.8 2.9 Zásobník Twin-Topping/zásobník Twin-Choc (volitelně) 13 Ruční vhazovací otvor (volitelně)/otvor pro vhazování tablet 13 2.10 2.11 Nádoba na sedlinu 14 2.12 Shoz sedliny pultem (volitelně) 14 Odkapávací miska 15 2.13 2.14 Zabudovaný chladič mléka (volitelně) 15 Vypněte kávovar 15 2.15

Kapitola 3 3.1 3.2

3.3

3.2.1 3.2.2 3.2.3

3.2.4 3.2.5 3.3.1 3.3.2

Software

16

Přehled Připraveno k provozu

Pole teplého oplachování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pole baristy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Péče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Spařovací doba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Protokol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Časovač . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Přepínací pole (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . K menu voleb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Menu voleb

Mléko a pěna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kvalita mléčné pěny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Přestávka pro latte macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Program časovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stav časovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení časovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kopírování dne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Přehled časovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vymazání časovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Informace o časovači . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


3

16 18 18 18 18 18 18 18 19 19 19 19 20 20 20 20 20 21 21 22 22 22 23

Obsah 3.3.3

Péče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čisticí program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění zpěňovače . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Proplachování mixéru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odvápňování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Odvápnění kávovaru s nádrží na vodu nebo s Aquaflexem Odvápňování přístroje s pevnou přípojkou vody Výměna filtru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vyplachování filtru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uživatelské ošetření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recepty a tlačítka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Volba tlačítek nápojů při nastavování Volba tlačítka nápoje na 2. úrovni Upravování hodnot Spusťte přípravu testu s aktuálními hodnotami Uložení nastavení Plnicí množství Změny receptů Nastavení bez kofeinu (volitelně) Obsazení tlačítek Výběr mlýnku pro kávový nápoj Vyberte porcovaný čokoládový nápoj Vážení mleté kávy Teplota kotlíku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čas a datum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jazyk navigace na displeji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kontrast displeje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vodní filtr k dispozici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tvrdost vody a doba života . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zahřívací oplachování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oplachování zpěňovače (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Interval oplachování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Možnosti ovládání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Podsvícení (volitelně). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mléko (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Displej Zadání PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Úroveň čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Úroveň nastavování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Úroveň účtování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vymazání kódu PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Účtování nápojů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3.3.4

3.3.5 3.3.6

3.3.7

Kapitola 4 4.1 4.2

4.1.1 4.1.2

4

Ostatní nastavení

23 24 24 24 25 27 28 28 28 28

31 31 31 31 31 31 32 32 32 32 32 33 34 34 34 34 34 35 35 36 36 36

Mechanická nastavení

36

Popisky tlačítek nápojů

37

Nastavení stupně mletí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Aquaflex (volitelné vybavení) přepínání pevný přípoj vody/nádrž na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . 37


Obsah Kapitola 5 5.1

5.2

5.3 5.4 5.5 5.6

Péče

38

Denní čištění

Pro všechny návody k čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.1 Čisticí program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.2 Čištění systému mléka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění zpěňovače - standardně . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění zpěňovače - Plug&Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.3 Proplachování mixéru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.4 Čištění kombinovaného výtoku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.5 Čištění zásobníků na mléko (volitelné vybavení) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1.6 Všeobecné čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.3.1 5.3.2

Týdenní čištění

Čištění spařovací jednotky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění mixéru čokolády (Choc)/práškového mléka (Topping) (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění přihrádky na mléko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění nádrže na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pravidelné čištění

Čištění zásobníků na zrnka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Čištění zásobníků na suroviny (volitelně) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Čištění výstupu páry Výměna filtru Odvápňování

39 39 39 39 39 40 40 40 40 40 41 41 42 43 43 44 44 44 46 46 46

Kapitola 6

Koncepce čištění HACCP

47

Kapitola 7

Údržba

49

7.1 7.2

Údržba kávovaru Servis WMF

Kapitola 8 8.1 8.2 8.3

49 50

Hlášení a upozornění

51

Hlášení pro obsluhu Chybová hlášení/poruchy Chyba bez chybového hlášení

51 52 55

Kapitola 9

Bezpečnost

9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6

56 57 58 58 59 60 Záruka se neposkytuje: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

56

Nebezpečí pro obsluhu Nebezpečí pro kávovar Použití v souladu se stanoveným účelem Směrnice Povinnosti provozovatele Nároky na záruční plnění

Příloha:

Návod k čištění (Standardní)

61

Příloha:

Technické údaje

62

Technické údaje kávovaru Podmínky používání a instalace

62 62

Příloha:

64

Příslušenství a náhradní díly

Rejstřík Návod k použití přístroje WMF presto!

66

5

Představení a všeobecné informace

Kapitola 1 Představení 1.1

Označení částí kávovaru 2 2

4

1

3

1 3

5

11

6 12 13 7 14

15

16 8

17

9 10

5 St

20 0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

18

St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

22

19

23 24

6

21

Displej „Jedna úroveň tlačítek“


Představení a všeobecné informace 1

Zásobník na zrnka (volitelně 1, nebo 2)

2

Nádoby Choc / Twin-Choc (v závislosti na vybavení)

3

Otvor pro vhazování tablet (v závislosti na vybavení)

4

Zásobník na čokoládu (Choc) / zásobník na práškové mléko (Topping) / Zásobník Twin-Topping / Z ásobník-Twin-Choc (volitelné vybavení)

5

Dotykový displej

6

Tlačítka nápojů

7

Výškově nastavitelný kombinovaný výtok s integrovaným zpěňovačem mléka

8

Vyjímatelný kryt mléka (integrovaný chladič mléka jako volitelné vybavení)

9

Nádoba na sedlinu

10 Vyjímatelná odkapávací miska s odkapávacím plechem 11 Tlačítko ON / OFF 12 Tlačítko páry (volitelné) nebo tlačítko-Bez kofeinu (volitelné) 13 Tlačítko pro horkou vodu 14 Posuvná krytka 15 Spařovací jednotka 16 Výdej páry (volitelně) nebo výdej horké vody 17 Nádrž na vodu (u kávovarů bez pevného přípoje vody nebo u Aquaflexu) 18 Pole teplého oplachování 19 Pole baristy 20 Zobrazení časovače a hodin 21 Informační pole 22 Indikace hlášení / chyb 23 Pole menu (otevře menu voleb) 24 Přepínací pole pro druhou úroveň (kruh, volitelně)


7


Značky a symboly v návodu k použití Pozor! Nebezpečí pro uživatele!

Pozor! Nebezpečí pro přístroj! Dodržujte návod!

Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Pozor! Horká tekutina!

Pozor! Horký povrch!



Pozor! Horká pára! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Pozor! Nebezpečí zhmoždění! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Tip Upozornění

Křížový odkaz

Výchozí pozice menu voleb

St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

Je-li v tomto návodu k použití vyobrazen symbol menu, začíná popis u výchozí pozice menu voleb. Zobrazení menu voleb Na displeji „připraveno k provozu“ klepněte na zónu bez polí. Aktivují se další pole. . Klepněte na pole menu Zobrazí se menu voleb. Menu voleb. Existují další možnosti zobrazení w

Displej „připraveno k provozu“ St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

… s dalšími poli Menu voleb

Menu voleb

8



Glosář Pojem

Vysvětlení

•

• Výčty, možnosti výběru

Jednotlivé pracovní kroky

Text psaný kurzívou

Popis stavu kávovaru a / nebo vysvětlivky k automaticky prováděným krokům.

Aquaflex

Možnosti přepínání z nádrže na vodu k pevnému přípoji vody O statní nastavení. a opačně. w

Barista

Odborník na přípravu kávy

Čokoláda

Horká čokoláda

Decaf

Káva bez kofeinu

Doba života

Například: výkon vodního filtru v litrech

Hlavní kohoutek

Uzavírací ventil vody, rohový ventil

Karbonátová tvrdost

Údaj v °dKH. Tvrdost vody se posuzuje podle obsahu uhličitanu vápenatého rozpuštěného ve vodě.

O-kroužky

Těsnění

Oplachování

Průběžné čištění

Práškové mléko

Mléčný prášek

Preinfuze

Před vlastním spařováním se káva na chvíli předběžně spaří, aby intenzivněji uvolnila své aromatické látky.

Presování

Automatické stlačení mleté kávy před spařením.

Propusť pro sedlinu

w Shoz sedliny, strana 14

Samoobslužný provoz

Samoobsluha pro zákazníky

Systém mixéru

Kompletní modul, mixér s dávkovačem pro čokoládu / práškové mléko (Choc / Topping)

Systém mléka

Kombinovaný výtok, tryska mléka a hadička mléka

Twin-Topping

Dělený zásobník pro dva druhy prášku, například čokoláda a sušené mléko nebo dva různé druhy čokolády.

Výdej nápoje

Výdej kávy, horké vody a čokoládových nápojů


9

Obsluha

Kapitola 2 Obsluha První uvedení do provozu po expedici z výroby se provádí pomocí instalačního programu řízeného přes displej.

2.1

První uvedení do provozu w Návod k instalaci

Zapnutí kávovaru

Stiskněte tlačítko ON / OFF na více než 2 sekundy. Kávovar se zapne a rozehřeje. Když je kávovar připraven k výdeji nápojů, objeví se displej „připraveno k provozu“.

2.2

Kontrola přístupu přes PIN w Software w Nastavení w Možnosti ovládání strana 32 w Program časovače strana 20

Výdej nápojů

Stisknutí tlačítek nápojů vyvolá výdej nastavených nápojů. • Svítící tlačítko

=

připraveno k výdeji

• Blikající tlačítko

=

výdej nápoje

• Zhasnuté tlačítko =

nepřipraveno k výdeji / tlačítko zablokováno

Postavte vhodnou nádobu na nápoj. Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje. Zvolený nápoj a průběh výdeje se zobrazuje na displeji.

Pozor! Horké tekutiny v oblasti výdeje! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Obsazení tlačítek w Software w Nastavení w Recepty a tlačítka strana 28

2.3

Tlačítko-Bez kofeinu (Decaf) (volitelné)

Příprava bezkofeinové kávy z bezkofeinového mlýnku: Klepněte na tlačítko Bez kofeinu. Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje. Volbu bez kofeinu nelze kombinovat s funkcí výdej páry.

10


Obsluha

2.4 2.4.1

Mléko nebo mléčná pěna (volitelně) Výdej mléka nebo mléčné pěny

Stiskněte tlačítko nápoje označené mlékem nebo mléčnou pěnou. Provede se výdej. Výdej běží, dokud je tlačítko stisknuté.

2.4.2

Běžné provedení

Připojení mléka

Na kombinovaný výtok použijte vhodnou trysku mléka. • zelená tryska mléka • bílá tryska mléka

= s chladničkou, teplota mléka 4 - 8 °C = teplota mléka 8 - 16 °C

Standardní Zastrčte trysku mléka do přípojky mléka u kombinovaného výtoku. Kryt mléka vytáhněte dopředu. Otevřete balení s mlékem tak, aby žádné mléko nevytékalo, když bude balení položeno na bok. Zastrčte hadičku mléka s béžovou tryskou mléka do balení mléka. Obal s mlékem opatrně zasuňte do zásobníků na mléko. Hadička se při nastavení výšky kombinovaného výtoku nesmí napínat ani lámat. Opět nasaďte kryt mléka.

Provedení se zařízením Cooler

Zásobník na mléko Cooler

WMF Cooler, WMF Cup&Cool (volitelně) Zastrčte trysku mléka s chlazeným mlékem do přípojky mléka u kombinovaného výtoku. Vytáhněte zásobník na mléko ze zařízení Cooler. Odsuňte víko zásobníků na mléko dozadu. Nalijte mléko do zásobníků. Opět nasaďte víko na zásobník. Adaptér na hadičce mléka zastrčte do přípojky ve víku zásobníků na mléko. Zasuňte zásobník na mléko opatrně zpět. Hadička mléka se zastrčí do adaptéru. Adaptér Cooler


11

Obsluha

2.5

Výdej horké vody

Stiskněte tlačítko horké vody. Provede se výdej. Pokud potřebujete méně vody, než je nastaveno, je možné výdej zastavit opětovným stisknutím tlačítka horké vody.

2.6

Výdej páry (volitelně)

Stiskněte tlačítko páry. Pára se vydává, dokud je tlačítko páry stisknuté. • Pára ohřívá nápoje. • Pára ručně zpěňuje mléko.


Ohřívání nápojů Použijte co nejužší a co nejvyšší nádobu z Cromarganu® s držadlem. Naplňte nádobu maximálně do poloviny. Ponořte trysku páry hluboko do nádoby. Držte tlačítko páry stisknuté, dokud se nedosáhne požadované teploty. Uvolněte tlačítko páry. Otočte výtok páry k odkapávací misce. Krátce stiskněte tlačítko páry. Zbytky v parní trubce se vypláchnou. Otřete výstup páry vlhkým hadříkem.

Jako nádoba z Cromarganu ® Obj. č. WMF 06 3417 6040

Pozor! Horký povrch! Nebezpečí popálení!

Zpěňování mléka Použijte co nejužší a co nejvyšší nádobu z Cromarganu® s držadlem. Naplňte nádobu maximálně do poloviny. Ponořte trysku páry do nádoby, až těsně pod hladinu. Stiskněte tlačítko páry a pohybujte při tom nádobou ve směru hodinových ručiček. Vznikne tak hustá, kompaktní mléčná pěna. Uvolněte tlačítko páry. Otočte výtok páry k odkapávací misce. Krátce stiskněte tlačítko páry. Zbytky v parní trubce se vypláchnou. Otřete výstup páry vlhkým hadříkem

12

Mléko při zpěňování nepřehřívejte. Jinak se množství mléčné pěny snižuje. Pozor! Horký povrch! Nebezpečí popálení!


Obsluha

2.7

Nastavení výšky kombinovaného výtoku

U kombinovaného výtoku lze nastavovat výšku. Uchopte kombinovaný výtok zepředu a posuňte ho do požadované výšky. Výška pro podstavení: 75 - 185 mm

2.8

Zásobník na zrnka/zásobník na suroviny

Doplňujte zásobníky pokud možno včas. Naplňte zásobník množstvím maximálně pro jednodenní spotřebu, aby se zachovala čerstvost výrobků.

2.9

Kávová zrnka do zásobníků na zrnka, čokoládový prášek do zásobníků na čokoládu, Práškové mléko do zásobníků na práškové mléko.

Zásobník Twin-Topping/ zásobník Twin-Choc (volitelně)

Dělený zásobník pro dva druhy prášku, například čokoláda a sušené mléko nebo dva různé druhy čokolády. • Levá strana: Čokoláda; pravá strana: Sušené mléko nebo • Levá strana: Čokoláda 1; pravá strana: Čokoláda 2

2.10 Ruční vhazovací otvor (volitelně)/ otvor pro vhazování tablet Kávovary se třemi zásobníky na suroviny mají pouze otvor pro vkládání tablet. Do otvoru na tablety se nesmí sypat žádná mletá káva.

Dodržujte návod! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Ruční vhazovací otvor / otvor pro vhazování tablet se nachází uprostřed krytu kávovaru. Ruční vhazovací otvor pro vhazování tablet: • jako otvor pro vhazování čisticích tablet, Ruční vhazovací otvor se používá: • jako otvor pro vhazování čisticích tablet, • pro další druhy kávy, například pro kávu bez kofeinu, • pro test kávy. Sypte mletou kávu a vhazujte čisticí tabletu pouze po zobrazení výzvy na displeji.

Otvor pro vhazování tablet Dodržujte návod! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!


13

Obsluha Příprava mleté kávy přes ruční vhazovací otvor Otevřete klapku ručního vhazovacího otvoru. Vsypte mletou kávu (maximálně 16 g). Zavřete klapku ručního vhazovacího otvoru. Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje. Pro nápoje druhé úrovně před otevřením ručního vhazovacího otvoru klepněte na přepínací pole.

2.11

Ruční vhazovací otvor

Nádoba na sedlinu

Nádoba na sedlinu zachycuje spotřebovanou namletou kávu. Pojme kávovou sedlinu z přibližně 50 spařovacích dávek. Na displeji se zobrazí hlášení, když je nutné nádobu na sedlinu vyprázdnit. Po dobu, kdy je nádoba na sedlinu vyjmutá, je výdej nápojů zablokovaný. Vysuňte kombinovaný výtok úplně nahoru. Panel posuňte nad zásobník na kávovou sedlinu nahoru. Vyjměte nádobu na sedlinu. Vyprázdněte nádobu na sedlinu a opět ji zasuňte. Potvrďte postup na displeji. Pokud nádobu na sedlinu nelze zasunout, zkontrolujte, zda se v šachtě nenacházejí zbytky kávové sedliny, a případně je odstraňte.

Denní čištění w Péče


Před každým zasunutím nádobu na sedlinu vyprázdněte! Zasunutí bez vyprázdnění vede k přeplnění nádoby na sedlinu. Kávovar se znečistí. To může vést k následnému poškození.


2.12 Shoz sedliny pultem (volitelně) Tento kávovar lze vybavit shozem sedliny pultem. Nádoba na sedlinu a dno kávovaru jsou v tomto případě opatřeny otvorem, který pokračuje v pultu v místě instalace. Kávová sedlina se zachycuje ve větší nádobě pod pultem.

14

Shoz sedliny pultem nelze doplnit. Denně čistěte propusť pro sedlinu w Péče strana 40


Obsluha

2.13 Odkapávací miska U kávovarů bez přípojky pro odtok se musí odkapávací miska pravidelně vyprazdňovat. Odkapávací misku opatrně vytáhněte, vyprázdněte a opět zasuňte. U kávovarů s přípojkou pro odtok lze odkapávací misku rovněž vyjmout (např. pro čištění). Vložte ji opatrně zpět, aby nedošlo k nechtěnému úniku vody.

Pozor! Horká tekutina! S odkapávací miskou pohybujte opatrně! Dodržujte kapitolu Bezpečnost! Denně čistěte odkapávací misku. w Péče

2.14 Zabudovaný chladič mléka (volitelně) Zabudovaný chladič mléka udržuje teplotu předchlazeného mléka (cca 6 °C). Přitom může být okolní teplota až cca 25 °C. Chladicí výkon je dimenzován pro teplotní rozdíl mléka vzhledem k teplotě okolí až do 20°. Mléko předchladit na cca 6 °C. Zapnutí chladiče mléka.

Kolébkový vypínač se nachází přímo nad přihrádkou pro mléko.

Chladič mléka na konci provozu znovu vypnout kolébkovým vypínačem, nevypíná se automaticky s kávovarem.

2.15 Vypněte kávovar Před vypnutím kávovaru se musí provést denní čištění. stisknuté, dokud se kávovar Držte tlačítko ON / OFF nevypne. Vytáhněte síťovou zástrčku. Kávovary s pevnou přípojkou vody Uzavřete hlavní kohoutek přívodu vody. Pokud nebudou tyto pokyny dodrženy, neposkytuje se v případě poškození žádná záruka.

Kontrola přístupu přes PIN w Software w Nastavení w Možnosti ovládání strana 32



15

Software

Kapitola 3 Software 3.1

Přehled

Připraveno k provozu St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

Na displeji „připraveno k provozu“ klepněte na zónu bez polí. Aktivují se další pole.

St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

Pro displej „připraveno k provozu“ existují různé možnosti nastavení.

St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

Pokud se vyskytnou chyby, zobrazí se pole . Je-li zapotřebí provést čištění , odvápňování nebo výměnu filtru, zobrazí se následující. Jiné možnosti zobrazení w Nastavení w Možnosti ovládání. Pole displeje „připraveno k provozu“

Kapitola 3.2

Teplé oplachování Kapitola 3.2.1

Samoobslužný provoz a možnosti ovládání w Nastavení strana 33

Barista (síla kávy) Kapitola 3.2.2

Přepnutí (volitelně) Kapitola 3.2.4

Menu voleb Kapitola 3.2.5

Informace

Kapitola 3.2.3

Chybové hlášení

Klepnutím na pole zobrazíte chybové hlášení.

Hlášení o péči

Klepnutím na pole se dostanete přímo do menu. Je zapotřebí provést čištění. Je zapotřebí provést odvápňování.

16


Software

Funkce Menu voleb (Pole)

Kapitola 3.3

Mléko a pěna Kapitola 3.3.1

Program časovače Kapitola 3.3.2

Péče

Kapitola 3.3.3

Nastavení

Kapitola 3.3.4

Zadání PIN Kapitola 3.3.5

Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu Kapitola 3.3.6

Účtování

Kapitola 3.3.7

Pole navigace v menu Uložení nastavení Start Pokracovat

Spuštění nebo potvrzení kroku Zpět do vyšší úrovně menu Storno / opuštění bez ukládání (Exit) Smazání nebo vrácení Spuštění testovací přípravy / test mleté kávy Zvýšení nebo snížení nastavených hodnot V seznamech přechod o jednu stránku dopředu nebo zpět


17

Software

3.2 3.2.1

Připraveno k provozu Pole teplého oplachování

Klepněte na pole teplého oplachování . Zahájí se oplachování kávového vedení horkou vodou. Voda ohřívá spařovací systém a zaručuje optimální teplotu kávy.

3.2.2

Pole baristy

Doporučuje se po delší spařovací přestávce, především před výdejem šálku espressa. Pole teplého oplachování aktivováno / deaktivováno w Nastavení w Možnosti ovládání strana 33

slabší (-15 %)

Klepněte na pole baristy . Síla kávy se jednorázově změní pro následující spařování.

normální, jak je nastaveno

3.2.3

silnější (+15 %)

Informace

Klepněte na pole na displeji „připraveno k provozu“. Objeví se menu Informace. Hlavní menu „Informace“ nabízí na výběr následující možnosti:

Pole baristy (aktivováno / deaktivováno) w Nastavení w Možnosti ovládání strana 33

Servis

Informace

• • • •

Servis

Servisní místo Data pro uvedení do provozu Příští termín údržby Verze softwaru

Pece Dob.spar

Péče • Protokol Protokol o posledním čištění • Informace o čištění Informace o posledním čištění • Informace o odvápňování Informace o posledním / příštím odvápňování • Informace o vodním filtru (volitelně) Informace o zbývající době životnosti

Spařovací doba • Spařovací doba naposledy vydaného nápoje

18


Software

Protokol

Informace

• Seznam zaprotokolovaných chyb a hlášení (pro telefonickou podporu)

protokol Casovac

Časovač • Indikace stavu časovače (ZAP. / V YP.) • Indikace času příštího sepnutí

3.2.4

Přepínací pole (volitelně)

Každé tlačítko nápoje lze označit dvakrát. Úroveň 1 je vždy aktivní. Klepněte na přepínací pole. Úroveň 2 je aktivovaná. Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje. Po vydání nápoje je opět aktivní první úroveň.

Úroveň 1 je aktivovaná

Úroveň 2 je aktivovaná Přepínací tlačítko aktivováno / deaktivováno w Nastavení w Možnosti ovládání strana 33

3.2.5

K menu voleb

St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

Zobrazení menu voleb Na displeji „připraveno k provozu“ klepněte na zónu bez polí. Aktivují se další pole. . Klepněte na pole menu Zobrazí se menu voleb.

Displej „připraveno k provozu“ St

0 2 . 0 2 . 2 0 11

08:16

… s dalšími poli Zpožděné zobrazení w Nastavení w Možnosti ovládání strana 33


19

Software

3.3

Menu voleb

Menu voleb

Alternativní zobrazení na menu voleb u chráněných úrovní. w Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu strana 34

3.3.1

Mléko a pěna

Kvalita mléčné pěny Zde se nastavuje kvalita mléčné pěny. Toto nastavení platí pro všechny nápoje s mléčnou pěnou. Výkyvy ve vlastnostech mléka je možné dorovnat.

Kvalita peny

Snížení hodnoty -> jemnější póry a nižší teplota při výdeji Zvýšení hodnoty -> hrubší póry a vyšší teplota při výdeji

Přestávka pro latte macchiato Latte macchiato je lepší, když se mezi výdejem mléka a výdejem mléčné pěny prodlouží přestávka.

Macchiatopauza

Snížení hodnoty -> kratší přestávka Zvýšení hodnoty -> delší přestávka

3.3.2

Program časovače

V programu časovače se programují časy zapínání a vypínání. Hlavní menu „Program časovače“ nabízí následující možnosti na výběr: • • • • •

Stav časovače Nastavení časovače Přehled časovače Vymazání časovače Informace o časovači

20

Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu w Software w Nastavení w Práva PIN, kontrola přístupu strana 34


Software

Stav časovače Klepněte na pole Stav casov. Aktivace / deaktivace časovače = ZAP. / V YP.

Stav casov.

Když je časovač aktivován, zobrazí se na displeji symbol časovače .

Nastavení časovače Klepněte na pole Nastaveni casov. Programování časů zapnutí a vypnutí. Klepněte na pole Provozni doba Zobrazí se displej „Provozní doba“. Zde se nastavuje den, čas a požadovaná akce.

Nastaveni casov.

Příklad:

Nastavení dne (Den). • 1 = pondělí • 2 = úterý atd. až 7 = neděle • 1–5 = pondělí až pátek (pracovní dny) • 1–7 = celý týden (pondělí až neděle)

Provozni doba Den Hod MinAction Prg

Nastavení času (Hod, Min).

v případě možnosti den 1–5 nebo den 1–7 se časy spínání zkopírují na uvedené dny.

Nastavte požadovaný čas sepnutí (akci).

Požadované nastavení vyberte a . pomocí polí

• Čas zapnutí

=

(na displeji)

• Čas vypnutí

=

(na displeji)

Potvrďte pomocí pole nebo Vymažte pomocí pole

Aktuální výběr se zobrazuje inverzně.

. .

Zobrazení naprogramovaných časů spínání Klepněte na pole a pod Prg . Zde se zobrazují naprogramované časy spínání. Je možné naprogramovat až 16 časů spínání na jeden den. Naprogramované časy jsou v seznamu řazeny chronologicky. Nový čas sepnutí se po zadání a potvrzení pomocí pole chronologicky zařadí. Klepnutím na pole časovače.

se dostanete přímo k přehledu


21

Software

Kopírování dne Den s nastavenými časy spínání lze zkopírovat na jiné dny. Klepněte na pole Nastaveni casov. . Programování časů zapnutí a vypnutí. . Klepněte na pole Provozni doba Klepněte na číselné pole pod Den . Zobrazí se výběr dnů v týdnu. Listujte až na stranu 4. . Klepněte na pole Zkopir.den Zobrazí se opět výběr dnů v týdnu. Vyberte den, který se má okopírovat. . Klepněte na pole Vlozit den Vyberte den, na nějž se mají nastavené časy zkopírovat. Den je okopírován.

V případě možnosti den 1–5 nebo den 1–7 se časy spínání zkopírují na uvedené dny. Zobrazují se jednotlivé dny 1,2,3 až 7.

Kontrola časů w Přehled časovače

Přehled časovače Kontrola naprogramovaných časů spínání: Klepněte na pole Prehled casov. .

Prehled casov.

Příklad:

Graficky se zobrazí týdenní přehled časů spínání. Časy zapnutí jsou vyznačeny pruhy.

P r e h l e d c a s o v. Provozni doba

časy spínání od pondělí do pátku (1–5). Čas zapnutí 7.00 hod. Čas vypnutí 18.00 hod.

Vymazání časovače Na straně 2 hlavního menu programu časovače klepněte na pole Vymazani casov. Listujte až k požadovanému dni a klepnutím ho vyberte. Následuje kontrolní dotaz, zda se opravdu má provést mazání. Potvrďte pomocí pole . Den je i se všemi časy spínání vymazán. Kromě jednotlivých dnů lze vymazat také „všechny pracovní dny“ nebo celý týden.

22

Vymazani casov.

Proces nelze vrátit.


Software

Informace o časovači Klepnutím na pole Info o casov. se zobrazí displej s příštím časem sepnutí a stavem časovače (ZAP. / V YP.).

Info o casov. I n f o o c a s o v. S t a v c a s o v. Dalsi program Provozni doba Vypnuti

3.3.3

Z A P. 18:00

Péče

V hlavním menu Péče se spouštějí programy k čištění. Potvrzuje se zde výměna filtru (volitelně) a údržba. Hlavní menu Péče nabízí následující možnosti na výběr: • • • • • • •

Čisticí program Čištění zpěňovače Proplachování mixéru Odvápňování Výměna filtru Vyplachování filtru Uživatelské ošetření


V kapitole Software w Péče jsou popsány procesy řízené přes displej. Mechanická čištění jsou popsána v kapitole Péče.

23

Software

Čisticí program Klepněte na pole Cist.program Spustí denní čisticí program. Pokud byly vydávány mléčné nápoje, program automaticky provede čištění zpěňovače. U přístroje WMF presto! se systémem mixéru následuje proplachování mixéru. Průběh čisticího programu je popsán v návodu k čistění. Před čištěním věnujte pozornost výstražným upozorněním v kapitole Bezpečnost. Přečtěte si návod k čištění a kapitolu Péče od strany 38.

Cist.program

Pozor! Dodržujte návod! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Čištění zpěňovače Klepněte na pole Cisteni zpen. Spustí se čištění zpěňovače. Volitelně čištění Plug&Clean. Čištění zpěňovače se provede automaticky pomocí čisticího programu.

Cisteni zpen.

w Čisticí program Pozor! Horké tekutiny v oblasti výdeje! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Proplachování mixéru Klepněte na pole Oplach mix. Spustí se oplachování mixéru. Proplachování mixéru se v případě, že je systém mixéru k dispozici, provádí automaticky pomocí čisticího programu.

24

Oplach mix.



Software

Odvápňování Tvrdost vody, průtok vody a použití či nepoužití vodního filtru určují okamžik odvápňování. Kávovar WMF presto! tento okamžik vypočítá a zobrazí. Odvápňování se skládá ze tří částí. • Příprava • Odvápňování • Oplachování

Nepijte odvápňovací roztok vydaný z výstupu během odvápňování! Pro odvápňování používejte výhradně odvápňovací prostředky WMF. Jiný odvápňovací prostředek by mohl způsobit poškození kávovaru. Za poškození použitím jiného odvápňovacího prostředku neručíme, nároky na záruční plnění odpadají.

Odvapneni

Celková doba odvápňování cca 80 minuty. Proces nesmí být na žádném místě přerušen. Pozor! Odvápňovací prostředek je dráždivý! Vždy respektujte upozornění v balení! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Pro odvápňování je zapotřebí následující: • 2 láhve tekutého odvápňovacího prostředku WMF (každá 0,75 l) • 3 láhve teplé vody (celkem 2,25 l) • 5 litrová záchytná nádoba (pro kávovary bez přípojky pro odtok) Pokud je kávovar rozehřátý, nejdříve se spustí ochlazování. Délka ochlazování 5 - 10 minuty. Displeje vás provedou programem krok za krokem. Postupujte podle pokynů!

Pozor! Horká pára a horká voda! Nebezpečí popálení! Nebezpečí opaření! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Odvápnění kávovaru s nádrží na vodu nebo s Aquaflexem Příprava Vyjměte nádrž na vodu. Tekutý odvápňovací prostředek v nádrži na vodu rozmíchejte s teplou vodou. Míchejte tak dlouho, dokud se všechny krystaly obsažené v tekutém odvápňovacím prostředku nerozpustí. Zasuňte nádrž na vodu s odvápňovacím roztokem. Pod výtok kávy a horké vody postavte záchytnou nádobu o kapacitě 5 l.


Odvapneni

Během skladování se mohou v tekutém odvápňovacím prostředku tvořit krystaly. Tyto krystaly se nesmějí dostat do přístroje. Ideální teplota vody je kolem 37 °C.

25

Software Odvápňování Spustí odvápňování. Délka této části cca 40 min. Po dokončení odvápňování záchytnou nádobu opatrně vyprázdněte. Opět záchytnou nádobu postavte dolů. Odstraňte odvápňovací roztok, který zůstal v nádrži na vodu. Nádrž na vodu vypláchněte a až po maximum ji naplňte studenou vodou. Opět nádrž na vodu zasuňte. Oplachování Spustí se oplachování. Délka této části cca 40 min. Po výzvě doplňte čerstvou studenou vodu (Jednou po asi 16 min, ještě jednou po zhruba 32 min) Vyprázdněte záchytnou nádobu. Po posledním oplachování se rozehřeje parní kotlík. Horká voda se roztahuje a na konci vystupuje jako pára. Odvápňování je dokončené. Konec se zobrazí na displeji.

Objednací čísla zboží w Příloha Příslušenství a náhradní díly strana 64


Odvápňování přístroje s pevnou přípojkou vody Příprava Vyjměte nádrž na vodu. Uzavřete hlavní kohoutek na přívodu vody. Vytočte těsnicí ucpávku na spojce nádrže na vodu proti směru hodinových ručiček a vyjměte ji (plochý šroubovák, viz obrázek 1 a 2). Tekutý odvápňovací prostředek v nádrži na vodu rozmíchejte s teplou vodou. Míchejte tak dlouho, dokud se všechny krystaly obsažené v tekutém odvápňovacím prostředku nerozpustí. Odvápňování Zasuňte nádrž na vodu s odvápňovacím roztokem a potvrďte na displeji Spustí odvápňování. Délka této části cca 40 min. Vyjměte nádrž na vodu a odstraňte zbytek odvápňovacího roztoku. Nádrž na vodu vypláchněte a až po maximum ji naplňte studenou vodou. Opět nádrž na vodu zasuňte.

26

Odvapneni

Během skladování se mohou v tekutém odvápňovacím prostředku tvořit krystaly. Tyto krystaly se nesmějí dostat do přístroje. Ideální teplota vody je kolem 37 °C.


Software Oplachování Spustí se oplachování. Po prvním oplachování z nádrže na vodu se zobrazí výzva k opětovnému otevření přívodu vody. Délka této části cca 40 min. Otevřete hlavní kohoutek na přívodu vody. Nádrž na vodu nechte zasunutou. Spojka nádrže na vodu se cca 10 sekund bude oplachovat z přívodu vody. Vyjměte nádrž na vodu a usušte ji. Zasuňte těsnicí ucpávku do spojky nádrže na vodu a ve směru hodinových ručiček ji zašroubujte (plochý šroubovák, viz obrázek 1 a 2). Opět nádrž na vodu zasuňte. Další oplachování se provádí přes přívod vody.

Obrázek 1

Obrázek 2

Po posledním oplachování se rozehřeje parní kotlík. Horká voda se roztahuje a na konci krátce vystupuje jako pára. Odvápňování je dokončené. Konec se zobrazí na displeji.


Výměna filtru Je-li překročena doba života filtru, bude se jednou denně zobrazovat hlášení, že je zapotřebí provést výměnu filtru. Filtr se musí vyměnit do jednoho týdne, jinak se bude hlášení zobrazovat po každém spařování. Výměna filtru. Potvrďte výměnu filtru. Po výměně filtru se provede programový proces k vypláchnutí a odvzdušnění vodního filtru a systému vody. Při tom teče horká voda z výtoku pro horkou vodu.

Vymena filtru

Dodržujte návod k vodnímu filtru! Displeje vás provedou programem krok za krokem. Postupujte podle pokynů! Pozor! Nebezpečí opaření! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!


27

Software

Vyplachování filtru Volbou Vyplachování filtru je možné po delších provozních přestávkách vypláchnout a odvzdušnit vodní filtr a systém vody. Klepněte na pole Oplach filtru Při tom teče horká voda z výtoku pro horkou vodu.

Oplach filtru

Pozor! Nebezpečí opaření! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Uživatelské ošetření Vždy po odebrání 15 000 dávek kávy se jednou denně zobrazí hlášení, že je zapotřebí provést uživatelské ošetření. Ošetření je nutné provést do jednoho týdne, jinak se bude upozornění zobrazovat po každém spařování. Proveďte uživatelské ošetření 1 / 15.000.

3.3.4

w Návod Uživatelské ošetření 1 / 15.000 w Bezpečnost w Záruka

Nastavení

Recepty a tlačítka Klepněte na pole

Recepty Recepty

V menu • • • •

Recepty

je na výběr:

Plnicí množství Změny receptů Obsazení tlačítek Vážení mleté kávy

28


Software

Volba tlačítek nápojů při nastavování

= více

Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje.

= méně

Volba tlačítka nápoje na 2. úrovni

= opustit beze změn

Klepněte na přepínací pole. Stiskněte tlačítko požadovaného nápoje.

= uložit hodnoty = spustit test

Upravování hodnot Upravte hodnoty pomocí polí

a

.

Spusťte přípravu testu s aktuálními hodnotami Klepněte na pole . Hodnoty se zatím neukládají.

Uložení nastavení Uložte pomocí pole

.

Plnicí množství Plnicí množství se přizpůsobuje šálkům. Jednotlivé součásti nápojů se přizpůsobují bez změny složení a kvality novému plnicímu množství.

Změny receptů

Zmeny receptu Chociatto

Všechny nápoje Množství mleté kávy / množství čokoládového prášku Množství vody

Displej Změny receptů Chociatto Mleta kava

Nápoje s mlékem Množství mléčné pěny Množství mléka Kávové nápoje

Příklad: množství mleté kávy Chociatto Stupen kvality

Kvalita Kvalita 4

Kvalita


29

Software Pět dostupných stupňů kvality ovlivňuje spařování kávy. Čím je stupeň kvality vyšší, tím intenzivněji se uvolňují chuťové a aromatické látky kávy. Kvalita 1 Kvalita 2 Kvalita 3 Kvalita 4 Kvalita 5

Po presování dostane mletá káva prostor k bobtnání. Po presování se ihned spařuje. Po presování se provádí preinfuze. Po presování a preinfuzi se ještě podruhé presuje namokro. Po presování se provádí preinfuze. Navíc se doba spařování automaticky prodlouží.

Pozor! Nastavení příliš vysokého stupně kvality může vést k chybě spařovací vody.

Nastavení bez kofeinu (volitelně) Mlýnek bez kofeinu je vždy „mlýnek vlevo“. . Klepněte na pole Zmeny receptu Klepněte na tlačítko Bez kofeinu (Decaf). Množství mleté kávy pro možnost bez kofeinu se stanovuje v procentech vzhledem k množství mleté kávy nastavenému v receptu. Toto nastavení platí pro všechny kávové nápoje při předvolbě „Bez kofeinu“. Uložte pomocí pole .

Decaf Mleta kava

Obsazení tlačítek Nápoje jsou přiřazeny k tlačítkům. Obsazení tlačítek se nastavuje zde. Stiskněte tlačítko nápoje. Vyberte ze seznamu požadovaný recept, například espresso.

Načtení nového receptu: dosavadní nastavení se přepíšou standardními hodnotami nového receptu z výroby. Zobrazují se pouze recepty, které lze nastavit.

Výběr mlýnku pro kávový nápoj (pouze při 2 mlýncích bez volby bezkofeinová káva) Stiskněte tlačítko nápoje. Vyberte recept, např. espresso. Vyberte mlýnek (vpravo nebo vlevo).

30

V případě nápoje Chociatto není možné vybírat dávkovače.


Software

Vyberte porcovaný čokoládový nápoj (pouze pro Twin-Choc) Stiskněte tlačítko nápoje. Vybrat recept, např. čokoláda s mlékem 1. Zvolit dávkovač (pravý nebo levý).

Vážení mleté kávy Vyprázdněte nádobu na sedlinu a opět ji zasuňte. . Klepněte na pole Vazeni ml. k. Mletá káva se předává přímo do nádoby na sedlinu a pak ji lze vážit. Množství mleté kávy se vydá třikrát.

Teplota kotlíku Nastavte požadovanou teplotu kotlíku. (Změna teploty spařovací vody.)

Teplota kotle

(Standardní rozsah nastavení 94 - 9 9 °C)

Reset Software kávovaru se zde restartuje. Reset

Čas a datum Zde se nastavuje čas a datum. Cas / Datum

Jazyk navigace na displeji Zde se nastavuje jazyk navigace na displeji. Jazyk

Kontrast displeje Zde se nastavuje kontrast displeje. (Standardní hodnota je 70.)

Kontrast

Vodní filtr k dispozici Zde se nastavuje, zda je k dispozici vodní filtr. Nastavení se projeví na intervalech odvápňování.


Odvap. filtr

31

Software

Tvrdost vody a doba života Zde se u kávovarů s pevnou přípojkou vody (bez volitelného vodního filtru) a u varianty Aquaflexa u kávovarů s nádrží nastavuje tvrdost vody (karbonátová tvrdost). Je-li k dispozici vodní filtr a pevná přípojka vody u varianty Aquaflex. Nastaví se výdrž vodního filtru. (Výdrž vodního filtru je uvedena v dokumentaci k filtru.)

Tvrdost vody:

Doba zivota

Zahřívací oplachování Zde se nastavuje, zda má kávovar po rozehřátí oplachovat spařovací jednotku horkou vodou. Doporučené nastavení: aktivováno.

Horky oplach

Oplachování zpěňovače (volitelně) Zde se nastavuje, zda se po výdeji posledního nápoje s obsahem mléka má provést automatické oplachování zpěňovače. ano / ne Přerušení výdeje nápoje není možné.

Myti zpenovace

Interval oplachování Zde se nastavuje doba mezi posledním odběrem nápoje s obsahem mléka a oplachováním zpěňovače. Doporučené nastavení: 2 minuty.

Myci interval

Možnosti ovládání Jsou k dispozici následující možnosti ovládání. • Pole teplého oplachování (aktivováno / deaktivováno) • Pole baristy (aktivováno / deaktivováno) • 2. úroveň (aktivováno / deaktivováno) • Tlačítko ON / OFF (přímo / přes PIN) • Přerušení výdeje nápoje (ano / ne) • Pole menu (ihned / zpožděné) • Indikace chyb (normální / s ymbol)

32

Moznosti ovlad.

Pokud kávovar obsluhují sami zákazníci, lze některé funkce deaktivovat. Příslušná pole se pak na displeji „připraveno k provozu“ nezobrazují.


Software Pole teplého oplachování Doporučení pro samoobslužný provoz: deaktivováno. Pole baristy Doporučení pro samoobslužný provoz: deaktivováno. 2. úroveň / přepínací pole Doporučení pro samoobslužný provoz: deaktivováno. Tlačítko ON / OFF Doporučení pro samoobslužný provoz: přes PIN. Je-li zde nastaveno „přes PIN“, pak se při zapínání a vypínání vyžaduje PIN pro úroveň čištění. Přerušení výdeje nápoje Doporučení pro samoobslužný provoz: ne. Pole menu Doporučení pro samoobslužný provoz: zpožděné. Je-li zde nastaveno „zpožděné“, zobrazí se pole menu pouze tehdy, když dvakrát klepnete na displej. Indikace chyb normálně: všechna hlášení se zobrazí na displeji. Symbol: všechna hlášení vyžadující okamžitý zásah se zobrazí na displeji. Všechna ostatní hlášení se zobrazí jako symbol . Klepněte na symbol Zobrazí se všechna hlášení.

w Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu strana 34

w K menu voleb strana 19

S podsvícením (volitelně): u hlášení, která vyžadují zásah, bliká boční světelná indikace.

Podsvícení (volitelně) Klepejte na pole Podsviceni tak dlouho, dokud se nezobrazí požadovaná barva. Při každém klepnutí se zvolí následující barva. Pořadí barev osvětlení najdete níže. Vychozí pozice vždy je nastavená barva. • • • •

Položky 1 - 16: Položka 17: Položka 18: Položka 19:

pevně přednastavené barvy běžící světlo (změna barvy) zmrazení běžícího světla „vypnutí“ LED světla


Podsviceni

Po poslední položce začne průběh opět u položky 1.

33

Software

Mléko (volitelně) Zde je možné aktivovat hlášení nedostatku mléka. Klepněte na pole mleko . Dotaz na uzavření nápoje Ano / Ne Blokování nápoje Ne Nápoje si lze odebírat tak dlouho, až se zásobník na mléko skutečně vyprázdní. Blokování nápoje Ano Přístroj zde klade dotaz, kolik nápojů lze ještě po hlášení odebrat. Po vydání tohoto počtu se další vydávání nápojů s obsahem mléka zablokuje. Blokování nápoje se zruší po doplnění zásobníků na mléko.

mleko Nastaveni Podsviceni mleko

Nastaveni mleko Blok. napoju

Ano

Z b y v. n a p o j e

3

Intro Zde lze znovu projít programem pro uvedení do provozu. Intro

3.3.5

Displej Zadání PIN

Jednotlivé úrovně oprávnění lze pojistit kódem PIN. Při přístupu do úrovně chráněné pomocí kódu PIN se musí do pole zadat PIN. 0 2 . 0 2 . 2 0 11

Klepněte na pole v menu voleb. Objeví se displej s numerickou klávesnicí. Zadejte požadovaný 4 místný PIN. Potvrďte pomocí pole . Po zadání platného kódu PIN jsou k dispozici přiřazené funkce.

3.3.6

PIN

Displej Zadání PIN

Práva chráněná pomocí PIN, kontrola přístupu

Pokud byl pro některou úroveň nastaven PIN, není přístup bez něj možný.

Úroveň čištění

Menu voleb

Po zadání platného kódu PIN, získáte přístup k těmto možnostem:

34

=

Péče

=

Tlačítko ON / OFF chráněné pomocí PIN

Přístup k úrovni nastavování


Software

Úroveň nastavování

Menu voleb

Po zadání platného kódu PIN, získáte přístup k těmto možnostem: =

Nastavení kvality mléčné pěny.

=

Program časovače

=

Péče

=


=

Nastavení (jen plnicí množství)

Úroveň účtování

Přístup k úrovni nastavování

Menu voleb

Po zadání platného kódu PIN, získáte přístup k těmto možnostem: =

Nastavení kvality mléčné pěny.

=

Program časovače

=

Péče

=


=

Nastavení (nápoj, všeobecné, ostatní) Práva chráněná pomocí PIN, nastavená kontrola přístupu Účtovaní nápojů

= =

Pro každou úroveň lze zadat jeden PIN. Úrovně jsou strukturovány hierarchicky.

Přístup k úrovni účtování

0 2 . 0 2 . 2 0 11 PIN

Displej Zadání PIN Příklad: K o n t r. p r i s t u p u Uctovani

platí pro úrovně Příklad: PIN pro úroveň Nastaveni Cisteni a Nastaveni , ale ne pro úroveň Uctovani . Klepněte na pole v menu voleb. Vyberte požadovanou úroveň. Příklad: Cisteni Objeví se displej s numerickou klávesnicí. Zadejte požadované 4 místné číslo. Zadané číslo se zobrazí. Potvrďte pomocí pole . Tato úroveň je nyní chráněna pomocí PIN. Při nastavení kódu PIN pro podřazenou úroveň se tento PIN automaticky použije i pro nadřazené úrovně, pokud tyto úrovně už nejsou chráněny pomocí jiných PIN. Návod k použití přístroje WMF presto!

Nastaveni Cisteni

zadání kódu PIN pro úroveň čištění: 1234 PIN se převezme do nadřazených úrovní. Příklad: K o n t r. p r i s t u p u Uctovani Nastaveni Cisteni

zadání kódu PIN pro úroveň čištění: 1234 úroveň nastavování: 9876 úroveň účtování: 7777

35

Ostatní nastavení

Vymazání kódu PIN Zadáním čísla 0000 se zruší kontrola přístupu pro danou úroveň. Při smazání kódu PIN určité úrovně se automaticky smažou také podřazené kódy PIN.

3.3.7

Účtování nápojů

Klepněte na pole Pocit. V menu Počitadlo se zobrazuje počitadlo pro každý nápoj. Přečtení počitadla Klepněte na displeji na požadovaný nápoj. Vymazání počitadla Klepněte na pole Clear . Pokud není vybrán žádný nápoj, na displeji se po klepnutí na pole Clear objeví dotaz, zda se má vymazat počitadlo všech nápojů. Funkce „Účtování nápojů“ by měla být chráněna pomocí PIN pro úroveň účtování před neoprávněným přístupem.

Kapitola 4 Ostatní nastavení 4.1

Mechanická nastavení

4.1.1

Nastavení stupně mletí

Vyjměte zásobník na zrnka. Nyní je vidět přednastavený stupeň mletí. Aktivujte výdej kávy a počkejte, než naběhne mlýnek. Na boku přístroje nastavte při běžícím mlýnku pomocí víceúčelového nástroje stupeň mletí podle své potřeby. Levý mlýnek

Pravý mlýnek

Stupeň mletí 1 g jemné

Stupeň mletí 1 g jemné

Stupeň mletí 6 g hrubé

Stupeň mletí 6 g hrubé

Nebezpečí zhmoždění! Když je kávovar zapnutý a zásobníky na suroviny jsou sejmuté, nikdy nesahejte do mlecího ústrojí.

36



Ostatní nastavení

4.1.2

Aquaflex (volitelné vybavení) přepínání pevný přípoj vody/nádrž na vodu

Pomocí univerzálního klíče nastavit regulační šroub za nádrží na vodu do požadované polohy. Viz nálepka. Šipka doleva

= nádrž na vodu

Šipka doprava = pevná přípojka vody w Hlášení strana 51

4.2

Popisky tlačítek nápojů

Nejdřív kávovar vypněte, aby se omylem neaktivoval některý nápoj. Vytáhněte stávající popisky za čelním sklíčkem směrem dolů. Popište nalepovací fólie pomocí šablony WMF podle svého přání. Nalepte je na držák popisek a zasuňte jej zpět za čelní sklíčko. Šablonu lze vytisknout na lepicí etikety nebo na papír. Nalepte papír lepicí tyčinkou na držák popisek. Bezplatné stažení šablony WMF pro popisky z adresy www.servicecenter.wmf.com Vhodné lepicí etikety: AVERY Zweckform č. 3659


37

Péče

Kapitola 5 Péče Předpokladem pro bezporuchový provoz kávovaru a optimální kvalitu kávy je pravidelné čištění. Před několikadenními provozními přestávkami a po nich proveďte všechna čištění.

Pozor! Zdravotní riziko! Dodržujte koncepci čištění HACCP!

Přehled intervalů čištění

Hlášení

Volitelně

Pravidelně

Týdně

Denně

Péče

x x

O Oplachování zpěňovače Čisticí program O Čištění zpěňovače O Proplachování mixéru Čištění kombinovaného výtoku standardní Čištění kombinovaného výtoku O Plug&Clean O Čištění zásobníků na mléko Čištění nádoby na sedlinu Čištění odkapávací misky Čištění vnějšího krytu Čištění spařovací jednotky O Čištění mixéru Čištění přihrádky na mléko O Čištění nádrže na vodu Čištění zásobníků na zrnka O Čištění zásobníků na suroviny O Čištění výtoku páry O Výměna filtru Odvápňování

x x x x x x x x x x (x)

x x x x x x x

Denně Týdně Pravidelně Hlášení Volitelně (x)

38

w Návod k čistění

w V šeobecné čištění

w Týdenní čištění

w Pravidelné čištění

w Software w Péče

= minimálně jednou denně a v případě potřeby = týdenní čištění = pravidelně v případě potřeby = po hlášení na displeji = volitelně (v závislosti na vybavení) = v případě potřeby denně


Péče

5.1

Denní čištění

Pro všechny návody k čištění Viz Pokyny krok za krokem w Návod k čištění. Dodržujte návod! Dodržujte bezpečnostní pokyny!

5.1.1

Čisticí program

Čisticí program provede čištění zpěňovače programově řízené pomocí displeje. U kávovarů se systémem mixéru se následně ještě proplachuje mixér.

5.1.2

Pozor! Horké tekutiny v oblasti výdeje! Dodržujte kapitolu Bezpečnost! Čisticí program w Návod k čistění

Čištění systému mléka

Čištění systému mléka w Návod k čištění. Systém mléka má tyto součásti: • kombinovaný výtok • tryska mléka • hadička mléka Systém mléka se musí minimálně jednou denně, nejpozději po 24 hodinách, důkladně vyčistit, a tím sterilizovat. U přístrojů s funkcí Plug&Clean se toto čištění musí provádět na konci provozu v rámci čištění stroje. Pokud čištění Plug&Clean nebylo provedeno, musí se kombinovaný výtok rozebrat a vyčistit ručně. Hadičku mléka je třeba v pravidelných intervalech měnit.


Pozor! Pozor! Dodržujte hygienu! Viz Koncepce čištění HACCP!

Čištění kombinovaného výtoku w Návod k čištění

Čištění zpěňovače - standardně Čištění kombinovaného výtoku se skládá ze dvou, volitelně ze tří částí. • Automatické oplachování zpěňovače po každém nápoji s mlékem nebo mléčnou pěnou (volitelně). • Čištění zpěňovače řízené pomocí displeje. • Každodenní vkládání kombinovaného výtoku, hadičky mléka a trysek mléka do čisticího roztoku.


39

Péče

Čištění zpěňovače - Plug&Clean Čištění Plug&Clean se skládá ze tří částí. • Automatické oplachování zpěňovače maximálně 3 minuty po každém nápoji s mlékem nebo mléčnou pěnou. • Čištění Plug&Clean řízené pomocí displeje • Vkládání kombinovaného výtoku, hadičky mléka a trysek mléka každý týden do čisticího roztoku.

5.1.3

Čisticí program Plug&Clean w Návod k čistění

Proplachování mixéru

Proplachování mixéru představuje průběžné čištění mixéru. Proplachování mixéru je součástí čisticího programu.

5.1.4

Čištění kombinovaného výtoku

Důkladné čištění systému mléka. Přesný průběh tohoto ručního čištění je popsán v návodu k čištění.

5.1.5

Čištění kombinovaného výtoku w Návod k čištění

Čištění zásobníků na mléko (volitelné vybavení)

Pozor! Pozor! Dodržujte hygienu! Viz Koncepce čištění HACCP!

Zásobník na mléko čistit denně a důkladně.

5.1.6

Oplachování mixéru w Návod k čistění

Všeobecné čištění

Čištění nádoby na sedlinu (propusť pro sedlinu, volitelně) Vyprázdněte nádobu na sedlinu a opláchněte pod tekoucí vodou. Vyčistěte vlhkým hadříkem. Odkapávací miska, vnější kryt a čelní krytka Vyčistěte vychladlý kávovar vlhkým hadříkem. Otřete ho dosucha jemným hadříkem z vlny nebo z usně z divočiny.

Objednací čísla pro program péče WMF w Příloha Příslušenství a náhradní díly strana 64 Před čištěním čelní krytka přístroj vypněte, aby nebyl omylem aktivován výdej nápoje.

Čištění nádrže na vodu Pro ošetřování kovových krytů (matný povrch) doporučujeme WMF Purargan®. Nečistěte přístroj práškem na drhnutí ani podobnými prostředky! Hrozí nebezpečí poškrábání. Nepoužívejte drsné čisticí prostředky! K čištění používejte měkké utěrky.

40

Nebezpečí pro přístroj! Dodržujte návod!


Péče

5.2 5.2.1

Týdenní čištění Čištění spařovací jednotky

Vypněte kávovar tlačítkem ON / OFF. Vytáhněte síťovou zástrčku. Vysuňte kombinovaný výtok úplně nahoru. Vyjměte nádobu na sedlinu. Vyjměte odkapávací misku. Spařovací jednotka je nyní volně přístupná.

Pozor! Nebezpečí zhmoždění! Nebezpečí poranění!

Nebezpečí popálení! Před čištěním nechejte přístroj vychladnout.

Pozor! Horký povrch! Dodržujte návod!

Držte ji pevně, spařovací jednotka by mohla vyklouznout dolů. Nikdy nepoužívejte násilí! Riziko zlomení!


Jednou rukou sáhněte do šachty pod spařovací jednotkou a uvolněte aretaci (obrázek 1). Vytáhněte spařovací jednotku a pevně ji přitom držte (obrázek 2). Spařovací jednotku pomalu táhněte dolů, sklopte a vyjměte směrem dopředu. Použijte víceúčelový nástroj z příslušenství. Závit na hlavici spařovací jednotky otočte proti směru hodinových ručiček (obrázek 3) tak, aby se stírátko nacházelo v přední poloze. Pružiny posuňte směrem ven přes okraj a tím odblokujte (obrázek 4). Odklopte vhazovací skluz nahoru. Vyčistěte spařovací síto pod tekoucí vodou nebo hadříkem. Zbytky mleté kávy odstraňte štětcem nebo kartáčem. Opláchněte spařovací jednotku pod tekoucí vodou. Spařovací jednotku nikdy nečistěte v myčce na nádobí a nikdy nepoužívejte čisticí přídavky.

Obrázek 1

Obrázek 2



41

Péče Osušte spařovací jednotku hadříkem. Před zasunutím do kávovaru ji nechte úplně vyschnout. Odstraňte zbytky mleté kávy v šachtě. Vymeťte mletou kávu ven směrem dopředu nebo ji vysajte vysavačem. Opět zasuňte vysušenou spařovací jednotku. Zavěste pružiny do vhazovacího skluzu (obrázek 4). Přidržte šoupátko stisknuté a zasuňte spařovací jednotku do šachty až po zadní stěnu. Posuňte spařovací jednotku svisle směrem nahoru tak, aby zapadla aretace. Zasuňte nádobu na sedlinu. Posuvnou krytku zavřít.

Obrázek 3

Obrázek 4

Pokud není možné spařovací jednotku bez odporu zasunout: otočte závit na hlavici spařovací jednotky pomocí víceúčelového nástroje mírně doleva nebo doprava tak, aby spařovací jednotka zajela do vedení. Nikdy netlačte násilím!

5.2.2

Čištění mixéru čokolády (Choc)/ práškového mléka (Topping) (volitelně)

Mixér čokolády (Choc) / mixér práškového mléka (Topping) V závislosti na použitém prášku častější čištění. Vypněte kávovar tlačítkem ON / OFF. Vytáhněte síťovou zástrčku. Odstraňte kryt mléka. Vytáhněte hadičku mixéru od mixéru ke kombinovanému výtoku. Otočte kolíkem bajonetového uzávěru pod nádobou mixéru proti směru hodinových ručiček. Nádoba mixéru se odaretuje.

42


Spařovací síto

otevřít


Péče Vrtule mixéru je nyní vidět. Vyčistěte vrtuli hadříkem. Rozeberte dvoudílnou nádobu mixéru. Vyčistěte obě části nádoby mixéru a hadičku mixéru pod tekoucí teplou vodou. Nechte všechny části úplně vyschnout. Vše opět smontujte. Při sestavování musí všechny otvory ukazovat stejným směrem. Pak nádobu mixéru zasuňte zpět. Otočte kolíkem bajonetového uzávěru zpátky ve směru hodinových ručiček. Nasaďte hadičku mixéru opět na hrdlo nádoby mixéru a na hrdlo kombinovaného výtoku. Nasaďte opět kryt mléka. Hadičku mixéru spolehlivě a pevně nasaďte. Je to důležité, protože jinak může nechtěně vytékat horká voda nebo horký nápoj s čokoládou / práškovým mlékem (Choc / Topping).

5.2.3

Dávejte pozor, aby bylo spirálové vedení zastrčené a aby hadička nebyla skřípnutá.

Pozor! Nebezpečí opaření! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Čištění přihrádky na mléko

Vytřít týdně nebo podle potřeby vlhkým čisticím hadrem.

5.2.4

Čištění nádrže na vodu

Každý týden nádrž na vodu důkladně opláchněte čistou vodou.


43

Péče

5.3 5.3.1

Pravidelné čištění Čištění zásobníků na zrnka

Zásobníky na zrnka čistěte v případě potřeby a v pravidelných intervalech (minimálně jednou za měsíc). Vypněte kávovar tlačítkem ON / OFF. Vytáhněte síťovou zástrčku. Otevřete blokování zásobníků na zrnka otáčením víceúčelového nástroje ve směru hodinových ručiček. Vyjměte zásobníky na zrnka směrem nahoru. Zásobníky na zrnka beze zbytku vyprázdněte a důkladně je vytřete vlhkým hadříkem. Nechte zásobníky na zrnka úplně vyschnout. Opět zásobník na zrnka naplňte a nasaďte. Uzavřete zámek otáčením víceúčelového nástroje proti směru hodinových ručiček.

otevřít

Nikdy nesahejte do mlýnků! Nikdy nečistěte zásobníky na zrnka v myčce na nádobí.

zavřít


5.3.2

Čištění zásobníků na suroviny (volitelně)

Čokoládu / práškové mléko, Twin-Topping, Twin-Choc V závislosti na použitém prášku častější čištění. Vypněte kávovar tlačítkem ON / OFF. Vytáhněte síťovou zástrčku. Otevřete zámek zásobníků na suroviny otáčením víceúčelového nástroje ve směru hodinových ručiček. Vyjměte zásobník na suroviny směrem nahoru a beze zbytku ho vyprázdněte. Vpředu a vzadu odšroubujte převlečnou matici. Vytáhněte šnekový dávkovač. otevřít

44

zavřít


Péče Důkladně vytřete zásobník vlhkým hadříkem. Důkladně vyčistěte jednotlivé části šnekového dávkovače. Nechte zásobník na suroviny a jednotlivé díly úplně vyschnout. Opět šnekový dávkovač sestavte, vložte ho zpět a přišroubujte převlečné matice. Dávkovač s jednotlivými díly Šnekový dávkovač

Dbejte na správnou polohu vyhazovacího otvoru! Opět zásobník na suroviny naplňte a nasaďte. Uzavřete zámek otáčením víceúčelového nástroje proti směru hodinových ručiček. Charakteristiky dvojitého Topping-zásobníků na práškové mléko Zásobník Twin-Topping je uprostřed přepažen a má dvě přihrádky na dva odlišné práškové produkty, např. práškové mléko a práškovou čokoládu. Při sestavování dbejte na správnou polohu obou různých šnekových dávkovačů. 1 = čokoláda (Choc) 2 = práškové mléko (Topping) Se zásobníkem Twin-Choc: dvakrát šnekový dávkovač 1.

Twin-Topping

1

2 Vymontované šneky dávkovače

Nikdy nečistěte zásobníky na suroviny v myčce na nádobí.



45

Péče

5.4

Čištění výstupu páry

Denně Smíchejte ve vysoké nádobě 5 ml čisticího prostředku s 0,5 l vlažné vody. Ponořte parní trysku do čisticího roztoku a krátce stiskněte tlačítko páry. Doba působení: 30 minut. Vyčistěte ji kartáčem. Důkladně ji opláchněte vodou. Stiskněte tlačítko páry. Pára zbaví otvory parní trysky uvolněných pozůstatků mléka a odstraní zbytky čisticího prostředku.

Pozor! Zdravotní riziko! Nebezpečí podráždění a opaření v oblasti výdeje! Pozor! Horká pára! Dodržujte kapitolu Bezpečnost!

Týdně Odšroubujte parní trysku. Parní trysku vložte nejméně na 5 hodin do čisticího roztoku. Vyčistěte ji kartáčem. Důkladně opláchněte čistou vodou. Na výpusť páry našroubujte parní trysku. Parní trysku ponořte do nádoby s čistou vodou. Krátce stiskněte tlačítko páry. Otřete výstup páry vlhkým hadříkem.

5.5

Výměna filtru

Při výměně filtru dodržujte návod k použití vodního filtru. Po výměně filtru proveďte oplachování řízené přes displej.

5.6

w Software w V ýměna filtru strana 27

Odvápňování

Odvápňování je řízeno přes displej. w Software w O dvápňování strana 25

46



Kapitola 6 Koncepce čištění HACCP Zákon vám ukládá povinnost zajistit, aby vaši hosté nebyli konzumací vámi vydaných potravin vystavení žádným zdravotním rizikům. Vyžaduje se koncepce čištění HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) k identifikaci a vyhodnocování rizik. Měli byste ve svém podniku provést analýzu rizik. Cílem je identifikovat a eliminovat rizika pro hygienu potravin. Za tímto účelem se musí stanovit a uplatnit monitorovací a případně kontrolní mechanismy. Při správné instalaci, údržbě, péči a čištění splňují kávovary WMF předpoklady výše uvedených požadavků. Pokud se péče a čištění kávovaru řádně neprovádí, stává se výdej mléčných nápojů z hlediska hygieny potravin rizikovým bodem. Pro dodržení koncepce čištění HACCP respektujte následující body:

„Vyhláška o hygieně potravin ze dne 5. 8. 1997“

Používejte naši koncepci čištění HACCP ke kontrole pravidelného čištění.

Denně sterilizujte systém mléka. • Dodržujte předpisy pro čištění systému mléka uvedené v návodu k čistění. Tím bude zajištěno, že váš systém bude při zahájení provozu sterilizovaný. Přes informační pole posledních čištění.

se dostanete k protokolům

Zahajujte provoz vždy s čerstvě otevřeným, předchlazeným balením mléka. • UHT mléko v původním balení je obvykle zbaveno škodlivých zárodků. Při každém začátku provozu otevřete nové, předchlazené balení mléka. • Při otevírání balení mléka dbejte na absolutní čistotu! Špinavýma rukama nebo špinavými nástroji se při otvírání mohou dovnitř dostat zárodky.


Doporučení: používejte UHT mléko s obsahem tuku 1,5 %.

47

Koncepce čištění HACCP Udržujte mléko v chladu! • Mějte vždy připravené nové, předchlazené balení mléka. • Pokud se předchlazené, čerstvě otevřené balení mléka spotřebuje během maximálně 3 hodin, není chlazení během provozu bezpodmínečně nutné. • Pokud se spotřebovává mléka málo, musí se předchlazené mléko během provozu dále chladit.

Mléko by mělo mít při začátku provozu teplotu cca 6 - 8 °C. V závislosti na nastavení vystačí jeden litr mléka na cca 20 šálků cappuccina. Společnost WMF AG nabízí různé možnosti chlazení (např. servírovací chladič WMF nebo chladič mléka WMF).

Doporučení pro čokoládu (Choc)/ práškové mléko (Topping) (volitelně) Zásobníky na suroviny pravidelně čistěte. Dodržujte pokyny uvedené v kapitole Péče. Dodržujte pokyny výrobce používaného prášku (čokoláda / práškové mléko).

Pozor! Dodržujte hygienu! Dodržujte kapitolu Péče!


Měsíc

Rok

Používejte pouze chlazené UHT mléko, protože jinak nelze vyloučit zdravotní rizika způsobená mikrobakteriemi! Pro čokoládu (Choc) a práškové mléko (Topping) používejte pouze výrobky, které nepřekročily datum minimální trvanlivosti.

3a. Čištění zpěňovače příp. výměna kombinovaného výtoku po 4 hodinách provozu (nezbytně nutné při malém průtoku a u nechlazeného mléka) 3b. Týdenní čištění mixéru a pravidelné čištění zásobníků na suroviny (kapitola Péče) 4. Všeobecné očištění přístroje

Kroky čištění Čas 1

2

3

Podpis 4

Datum

Datum

Kroky čištění: 1. Provedení čisticího programu w Navod k čistěni 2a. Čištění zpěňovače mléka (kombinovaný výtok) w Návod k čištění 2b. Denní čištění mixéru w Návod k čištění

1.

17.

2.

18.

3.

19.

4.

20.

5.

21.

6.

22.

7.

23.

8.

24.

9.

25.

10.

26.

11.

27.

12.

28.

13.

29.

14.

30.

15.

31.

Kroky čištění Čas 1

2

3

Podpis 4

16.

48


Údržba

Kapitola 7 Údržba Mějte prosím na paměti, že se jedná o profesionální komerční kávovar, který vyžaduje pravidelnou údržbu a odvápňování. Okamžik pro odvápňování vypočítá přístroj sám a řídí se při tom podle stupně tvrdosti místní čerstvé vody a podle toho, zda se používá vodní filtr. Interval odvápňování údržby závisí na vytížení stroje a jste o něm informováni na displeji. Kávovar lze po zobrazení hlášení dále používat. Pro zajištění funkční bezpečnosti a pro eliminaci následných škod je však nutné provést nebo nechat provést údržbu co nejdříve.

7.1

Odvápňování w Software w Péče strana 23

Údržba kávovaru

Jsou stanoveny následující stupně údržby: • Odvápňování – může provést provádět / provozovatel.

Odvápňování w Software w Péče strana 23

• Uživatelské ošetření po hlášení na displeji může provést provozovatel samostatně.

Uživatelské ošetření po hlášení na displeji viz návod k uživatelskému ošetření v sadě pro uživatelské ošetření. w Příloha: Příslušenství a náhradní díly

• Údržba po hlášení na displeji – pouze vyškolený personál nebo servis WMF, protože se zde musí provést bezpečnostní kontroly.

Hlášení Servis - údržba w Hlášení a upozornění strana 51

• Revize po hlášení na displeji – pouze vyškolený personál nebo servis WMF, protože se zde musí vyměnit součásti důležité pro bezpečnost.


Ohledně další údržby a oprav se prosím obracejte na svůj servis WMF. Telefonní číslo najdete na nálepce s adresou, která je umístěna na kávovaru i v dodacím listu.

49

Údržba

7.2

Servis WMF

Servis WMF je pro vás dostupný přes centrální místo, pokud neznáte servisní místo ve své lokalitě.

50



Kapitola 8 Hlášení a upozornění 8.1

Hlášení pro obsluhu

Doplnění zrnkové kávy Doplňte zrnka do zásobníků (podle indikace na displeji). Kontrola: • Není zámek zásobníků na suroviny otevřený?

Doplnte zrnk. kavu

w Péče

• Kávová zrnka se neposunují. Promíchejte je velkou lžící a potvrďte krok pomocí pole

.

Jen u kávovarů bez pevné přípojky vody Plnění nádrže na vodu Naplňte nádrž na vodu a opět ji zasuňte na doraz.

Naplnte vodni tank

Jen u kávovarů s pevnou přípojkou vody Otevření hlavního kohoutku Otevřete hlavní kohoutek a potvrďte krok.

Otevrete hl. koh.!

Vyprázdnit nádrž na vodu (přístroj Aquaflex) Vyprázdnit nádrž na vodu. Hlášení po přepnutí z nádrže na vodu na pevný přípoj vody.

vyprazdnit vod.nad.

Nádrž na odpadní vodu plná (u nádrží na odpadní vodu s hlášením stavu naplnění) Vypustit a opět vsadit nádrž na odpadní vodu.

N . o d p a d . v. p l n a

Vyprázdněte nádoby na sedlinu Vyprázdněte nádobu na sedlinu.

Vyprazd.zas.sedliny!

Chybí nádoba na sedlinu Zásobník sedliny znovu správně nasadit a zavřít posuvnou krytku.

Chybi zas. sedl.!

Chyba na spařovací jednotce Vymontujte spařovací jednotku. Vyčistěte spařovací síto. Opět spařovací jednotku zasuňte a dbejte na to, aby při zasunování správně zapadla.

Sparovac.vymontovat!


51

Hlášení a upozornění Kávovary s nádrží na vodu Výměna vodního filtru Během jednoho týdne vyměňte filtr a potvrďte krok v menu Péče.

Vy m e n t e o d v. f i l t r

Kávovary s pevnou přípojkou vody Výměna vodního filtru Během jednoho týdne vyměňte filtr a potvrďte krok v menu Péče.

Vy m e n t e o d v. f i l t r

Podívejte se prosím do návodu k použití Zobrazí se číslo chyby.

P o z o r !

w Chybová hlášení / p oruchy

Podivejte se prosim do navodu k pouziti!

Hlášení o odvápňování Proveďte odvápňování do jednoho týdne.

Odvapnit prosim!

Hlášení o uživatelské údržbě Během jednoho týdne proveďte uživatelské ošetření a potvrďte tento krok v menu Péče.

Uzivat. osetreni

Hlášení o servisní údržbě Zavolejte servis WMF.

Servisni udrzba

Hlášení o revizi Zavolejte servis WMF.

Revize

Dodržujte návod k použití vodního filtru!

Dodržujte návod k použití vodního filtru!

w Software w Péče

8.2

Chybová hlášení/poruchy

Základní postup při zobrazení chybových hlášení nebo poruch. Vypněte kávovar a po několika sekundách ho opět zapněte. Zopakujte úkon, který vedl k poruše.

52


Hlášení a upozornění V mnoha případech se tím porucha odstraní, a můžete tak pokračovat v práci. Pokud tento postup nepomohl: vyhledejte v následujícím seznamu chyb zobrazený text nebo kód chyby a postupujte podle uvedených pokynů. Pokud to nepomůže nebo pokud zobrazená chyba není v seznamu, zavolejte prosím zákaznický servis WMF. Některá hlášení vedou k zablokování jednotlivých funkcí. Poznáte to podle vypnutí podsvícení tlačítek nápojů. Nápoje, jejichž tlačítka jsou podsvícená, lze dále vydávat. Váš přístroj WMF presto! je vybaven diagnostickým programem. Chyby, které se vyskytnou, jsou indikovány na displeji. Uvedená chybová hlášení mohou být vyvolaná také rušením ze sítě. Pokud se právě vyskytuje chyba nebo upozornění pro . provozovatele, zobrazí se pole Klepněte na pole . Zobrazí se číslo chyby. Číslo chyby

Označení chyby

Pokyn

6

Spařovací jednotka – blokovací proud / spařovací jednotka jde ztěžka Pravý mlýnek je zablokovaný Levý mlýnek je zablokovaný.

Vypněte kávovar. Vyčistěte spařovací jednotku.

26 36

w Péče w Čištění spařovací jednotky

Vypněte kávovar. Vytáhněte síťovou zástrčku. Vyjměte zásobníky na zrnka. Mlecí kotouč otáčejte výhradně pomocí víceúčelového nástroje (čtyřhran) proti směru hodinových ručiček (viz obrázek). Opět zasuňte zásobníky. Zapnutí kávovaru.

w Péče w Čištění zásobníků na zrnka

V případě častého výskytu: Nastavte stupeň mletí o jednu úroveň níž. w O statní nastavení w Nastavení stupně mletí


53

Hlášení a upozornění Číslo chyby

Označení chyby

Pokyn

88

Ohřívač vody: Výdej nápojů je dočasně zablokovaný. nadměrná teplota Zkontrolujte, zda je hlavní kohoutek otevřený nebo zda je nádrž naplněná a správně zasunutá. Pokud potom není přístroj v pořádku: Vypněte kávovar. Vyčistěte spařovací jednotku. w Péče w Čištění spařovací jednotky

Zapněte kávovar a zkuste to ještě jednou. (Povoleno po vychladnutí na normální teplotu.)

89

Ohřívač vody: parního kotlíku Chyba vody: spařovací voda

161

Vypněte kávovar, nechte ho vychladnout a opět ho zapněte. Vypněte a opět zapněte přístroj. Mezi každým z následujících kroků přístroj vypněte a opět zapněte. Pokud nedošlo k odstranění závady, proveďte následující krok.

Zkontrolujte, zda je hlavní kohoutek otevřený nebo zda je nádrž naplněná a správně zasunutá. Vyčistěte spařovací jednotku. w Péče w Čištění spařovací jednotky

Nastavte hrubší stupeň mletí. w O statní nastavení

Snižte kvalitu.

w Nastavení w Recepty

163

Chyba vody: teplé oplachování

Mezi každým z následujících kroků přístroj vypněte a opět zapněte. Pokud nedošlo k odstranění závady, proveďte následující krok.

Zkontrolujte, zda je hlavní kohoutek otevřený nebo zda je nádrž naplněná a správně zasunutá. Vyčistěte spařovací jednotku. w Péče w Čištění spařovací jednotky

186

Parní kotlík: hladina

188

Výdej je dočasně zablokovaný.

Zkontrolujte, zda je nádoba na sedlinu správně zasunutá. Vypněte a opět zapněte přístroj.

Výdej je dočasně zablokovaný. Parní kotlík: nadměrná teplota Po povolení zkontrolujte mléčnou pěnu a výtok páry. Vypněte přístroj, nechte ho vychladnout a opět ho zapněte. Parní kotlík: Vypněte a opět zapněte přístroj. parního kotlíku

189

54



8.3

Chyba bez chybového hlášení

Projev chyby

Pokyn

Nevydává se horká voda, ale v nádobě na sedlinu je voda. Nevydává se čokoláda, ale v nádobě na sedlinu je voda. Dávkovač čokolády je zablokovaný, čokoláda se vydává jen s vodou.

Vyčistěte výtok horké vody. Zavolejte servis WMF (výdej kávy je možný).

Výdej kávy vlevo a vpravo se liší Žádná mléčná pěna / žádný výdej mléka, přestože v zásobníku mléko je.

Výdej čokolády už nepoužívejte. Zavolejte servis WMF (výdej kávy je možný). Vyčistěte dávkovač.

w Péče

Odstraňte prášek. Otočte šnek rukou tak, aby se veškerý prášek odstranil. Případně vypláchněte vodou. Úplně vysušte nebo nechte vyschnout. Vyčistěte kombinovaný výtok. w Návod k čistění

Zkontrolujte, zda hadička mléka není přelomená nebo zmáčknutá. Položte hadičku mléka správně. Vyčistěte kombinovaný výtok. Zkontrolujte, jestli není tryska mléka ucpaná.

w Návod k čištění

Mléčná pěna není v pořádku, teplota je příliš nízká nebo příliš vysoká

Zkontrolujte, jestli není chladič mléka zaledněný. Vyměňte trysku mléka. - zelená tryska mléka pro použití chlazeného mléka - bílá tryska mléka pro nechlazené mléko Vyčistěte kombinovaný výtok. w Návod k čistění

Chladič mléka nechladí

Překontrolujte, zda byl chladič mléka zapnut samostatným vypínačem. Čerpadlo běží trvale, voda Vypněte a opět zapněte přístroj. v nádobě na sedlinu. Pokud nedošlo k odstranění závady, zavolejte servis WMF. Zpěňovač mléka a nádrž na Namažte O-kroužky lehce „tukem na těsnicí kroužky“ vodu: montáž / demontáž WMF. jde ztěžka. Zásobník na čokoládu / Lehce rukou ve směru hodinových ručiček otočte práškové mléko pohonem šnekového dávkovače na dávkovači. (Choc / Topping) nelze zasunout


55

Bezpečnost

Kapitola 9 Bezpečnost 9.1

Nebezpečí pro obsluhu

Vysoká bezpečnost patří k významným vlastnostem výrobků společnosti WMF. Účinnost bezpečnostních zařízení je zaručena pouze při dodržování následujících zásad: • Před používáním si pečlivě přečtěte návod k použití. • Nedotýkejte se horkých částí přístroje. • Pokud kávovar nepracuje bezchybně nebo je poškozený, nepoužívejte ho. • Zabudovaná bezpečnostní zařízení se za žádných okolností nesmějí upravovat. • Tento přístroj není určen k tomu, aby ho používaly osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby s nedostatkem zkušeností a / nebo s nedostatkem znalostí, s výjimkou případů, kdy na ně dohlíží osoba zodpovědná za jejich bezpečnost nebo kdy od ní dostaly pokyny, jak se má s přístrojem zacházet. • Dohlídněte na děti, aby si s přístrojem nehrály. I přes vybavení bezpečnostními zařízeními zůstává každý přístroj v případě nesprávného zacházení potenciálně nebezpečný. Dodržujte prosím při zacházení s kávovarem následující pokyny. Předejdete tak poraněním a zdravotním rizikům. Nebezpečí opaření! V oblasti výdeje kávy, Choc / Topping horké vody a páry hrozí nebezpečí opaření. Zajistěte, aby pod výdejem nápojů byla vždy umístěna nádoba.

Pozor! Nedodržení b ezpečnostních upozornění může mít za následek vážné úrazy. Dodržujte bezpečnostní pokyny!

Pozor! Horké tekutiny v oblasti výdeje! Nebezpečí opaření! Pozor! Horká pára! Nebezpečí popálení!

Nebezpečí popálení! Spařovací jednotka se smí čistit, pouze když je kávovar studený. Spařovací jednotka se může zahřát na vysokou teplotu.

56

Pozor! Horký povrch! Nebezpečí popálení!


Bezpečnost Nebezpečí zhmoždění! Při manipulaci s veškerými pohyblivými komponentami hrozí nebezpečí zhmoždění! Když je kávovar zapnutý, nesahejte do zásobníků na zrnka ani do otvoru spařovací jednotky. Zdravotní riziko! Zásobníky na suroviny (kávová zrnka / čokoláda / sušené mléko) a ruční vhazovací otvor se smí plnit pouze materiály určenými pro daný účel! Zdravotní riziko! Při zacházení se speciálním čisticím prostředkem pro zpěňovač mléka, s čisticími tabletami a s odvápňovacím prostředkem prosím dodržujte ochranná opatření popsaná na obalu. Speciální čisticí prostředky pro zpěňovač mléka a čisticí tablety jsou dráždivé. Čisticí tabletu a odvápňovací prostředek vložte pouze po hlášení na displeji. Nebezpečí podráždění a opaření! Během čištění nikdy nesahejte pod výtoky! Při čištění / odvápňování vytéká z kombinovaného výtoku čisticí tekutina / odvápňovací roztok.

9.2

Pozor! Nebezpečí zhmoždění! Nebezpečí poranění!

Pozor! Zdravotní riziko! Používejte pouze pro stanovené užití!

Pozor! Zdravotní riziko! Respektujte popisky na čisticích prostředcích!

Pozor! Zdravotní riziko! Nebezpečí podráždění a opaření v oblasti výdeje!

Nebezpečí pro kávovar

Dodržujte následující pokyny. Předejdete tak technickým problémům a poškození kávovaru. • V případě vody s karbonátovou tvrdostí nad 5 °dKH se musí předřadit vodní filtr WMF. Jinak by mohlo dojít k poškození kávovaru v důsledku kalcifikace. • S ohledem na pojistné právo dbejte neustále na to, aby po ukončení provozu byl hlavní kohoutek pro přívod vody zavřený, hlavní vypínač vypnutý nebo síťová zástrčka vytažená.


57

Bezpečnost • Doporučujeme opatření pro předcházení škodám, např.: - instalace vhodného zařízení k hlídání průtoku vody v přívodu vody; - instalace hlásičů kouře. • Po provozní přestávce doporučujeme před opětovným uvedením do provozu minimálně dvakrát provést čisticí program.

9.3

w Návod k čistění

Použití v souladu se stanoveným účelem

Přístroj WMF presto! je určen k výdeji kávových a mléčných nápojů a / nebo nápojů z prášku (Choc a Topping) v různých variacích v šálcích nebo konvicích. Navíc může tento přístroj vyrábět páru k ohřívání mléka a / nebo vydávat horkou vodu. Tento přístroj je určen pro průmyslové a komerční nasazení a pro použití s odbornou nebo zaškolenou obsluhou v obchodech, ve spotřebním průmyslu a zemědělských provozech nebo také pro komerční použití s neodbornou obsluhou. Přístroj se může používat v samoobslužných prostorách, pokud je pod dohledem školených pracovníků. Použití přístroje podléhá také „Všeobecným obchodním podmínkám“ společnosti WMF AG a řídí se přiloženým návodem k obsluze. Jiné použití nebo použití jdoucí nad tento rámec se nepovažuje za použití, které je v souladu se stanoveným účelem. Výrobce neručí za škody, které z toho vniknou. Přístroj WMF presto! se za žádných okolností nesmí používat k ohřívání nebo výdeji jakýchkoliv jiných tekutin než kávy, horké vody (nápoje, čištění) nebo mléka (chlazené, pasterizované, homogenizované, UHT).

9.4

Směrnice

Přístroj splňuje zákonné požadavky na potraviny, spotřební předměty a krmiva (LFGB), nařízení pro spotřební předměty (BedGgstV), Nařízení (EU) č. 10 / 2011, stejně jako Nařízení (EU) č. 1935 / 2004 vždy ve svých aktuálních zněních. Při použití v souladu s určením nepředstavuje přístroj žádné riziko ohrožující zdraví ani žádné jiné nepřiměřené nebezpečí. Použité materiály a suroviny odpovídají Nařízení o spotřebních předmětech, stejně jako Nařízení Komise (EU) č. 10 / 2011. Přístroj splňuje požadavky všech příslušných ustanovení směrnic 2006 / 42 / E S o strojích, 2004 / 108 / E S o elektromagnetické slučitelnosti, směrnice 2002 / 95 / E S o omezení používání některých nebezpečných látek v elektrických zařízeních, směrnice 2002 / 96 / E S o odpadech z elektrických a elektronických zařízení.

58


Záruka K přístroji je přiloženo prohlášení o shodě. Přístroj nese značku CE. V případě provedení změn, které nebudou odsouhlaseny společností WMF, pozbývá toto prohlášení platnosti. Pro země mimo Evropskou unii platí příslušné národní předpisy. Přístroj podléhá nařízení o elektronickém šrotu (WEEE / směrnice EU) a nesmí se likvidovat spolu s domovním odpadem. Zajišťujeme a zaručujeme sledovatelnost podle nařízení (ES) č. 1935 / 2004 stejně jako výrobu v souladu se správnou výrobní praxí ve smyslu Nařízení (ES) č. 2023 / 2006.

9.5

Pro likvidaci se obraťte na svůj servis WMF.

Povinnosti provozovatele

Provozovatel těchto zařízení musí zajistit pravidelnou údržbu servisními techniky společnosti WMF, jejími pověřenými nebo jinak autorizovanými osobami a starat se o kontrolu bezpečnostních zařízení. Přístup k servisní oblasti je povolen pouze osobám, které mají znalosti o přístroji a praktické zkušenosti s ním, zvláště co se týká bezpečnosti a hygieny. Provozovatel musí kávovar nainstalovat tak, aby byla bez překážek možná péče a údržba. Při použití v kancelářích / na patrech nebo v případě podobných samoobslužných aplikací by měl na stroj dohlížet personál, který je zaškolen na obsluhu stroje. Vyškolený personál musí zajistit dodržování péče o stroj a měl by být také k dispozici pro případné dotazy ohledně použití. Provozovatel musí zajistit, aby elektrická zařízení a provozní prostředky byly v náležitém stavu (např. podle BGV A3). Pro zajištění provozní bezpečnosti vašeho kávovaru je zapotřebí mj. pravidelná kontrola bezpečnostních ventilů a tlakových nádob. Tato opatření se provádějí v rámci údržby zajišťované servisem WMF nebo servisním personálem autorizovaným společností WMF. Přístroj se smí čistit pouze pomocí speciálních čisticích prostředků WMF určených pro tento přístroj (tablety) a jeho systém mléka (tekutý čisticí prostředek).


Speciální čisticí prostředek WMF, w Příloha Příslušenství a náhradní díly strana 64

59

Záruka Odvápňování stroje se smí provádět pouze pomocí speciálního odvápňovacího prostředku WMF doporučeného společností WMF. Je nutné dodržovat pokyny výrobce týkající se cyklů Údržba). a frekvence údržby (w

9.6

Speciální odvápňovací prostředek WMF, w Příloha Příslušenství a náhradní díly strana 64

Nároky na záruční plnění

Kupujícímu přísluší během záruční doby v délce 12 měsíců od přechodu rizik zákonná práva na záruku. Nejdříve se vždy musí prodejci poskytnout příležitost k dodatečnému plnění v přiměřené lhůtě. Nároky nad tento rámec, zvláště nároky na náhradu škody kvůli následným škodám, jsou vyloučené, pokud to zákon připouští. Věcné vady je nutno neprodleně reklamovat u prodejce.

Záruční doba 12 měsíců

Záruka se neposkytuje: • Na jakékoliv díly, které podléhají běžnému opotřebení. Sem patří mj. těsnění, mixér a spařovací jednotka. • Na závady, které jsou způsobeny povětrnostními vlivy, usazováním kotelního kamene, chemickými, fyzikálními, elektrochemickými nebo elektrickými vlivy, pokud nevycházejí ze selhání společnosti WMF. • Na závady vzniklé z důvodu nepoužívání vodního filtru v případě, že tvrdost vody v místě instalace používání vodního filtru vyžaduje. • Na závady, které vzniknou nedodržováním předpisů o zacházení s přístrojem, jeho údržbě a péči o něj (např. návod k použití a pokyny k údržbě). • Na závady, které vzniknou nepoužíváním originálních náhradních dílů od společnosti WMF nebo chybnou montáží kupcem nebo třetí osobou nebo chybným nebo nedbalým zacházením. • Na následky nesprávných nebo bez našeho svolení realizovaných změn nebo oprav provedených kupujícím nebo třetí osobou. • Na závady, které vzniknou nevhodným nebo nesprávným používáním.

60

Dodržujte návod!

Zákazník je v potvrzení zakázky upozorněn na to, že je nutné používat vodní filtr.

w Údržba strana 49


1

1 9 . 1 0 . 2 0 11

08:16

Cist.program Cisteni zpen.

8


OK

Na displeji se zobrazí připomenutí k čištění zpěňovače. K čištění zpěňovače viz následující stránka, body A až C. Klepněte na pole

OK

Cist.program Cisteni zpen. Prosim o vlozeni zpenovace min. 1x denne do cisticiho prostredku!

12

10

9.1

13

Spustí se oplachování mixéru. Délka cca 30 sekund.

PROBIHA CISTENI

Cist.program Oplach mix.

Na propláchnutí vodou si připravte 0,3 l čisté studené vody. Zastrčte hadičku mléka. Klepněte na pole $QR .

Ano

Oplach vodou vycisteno?


Smíchejte 5 ml speciálního čisticího prostředku WMF s 0,5 l teplé vody.

Klepněte na pole 6WDUW . Spustí se čisticí program.

13.1

10.1

14

Klepněte na pole 6WDUW . Spustí se čištění přístroje.

Start

C i s t e n i p r i s t r. nyni spustit?

Cist.program S vypnutim

Spustí se oplachování. Délka cca 20 sekund.

PROBIHA CISTENI


11

Bod 7 je proveden? Klepněte na pole $QR .

Ano

Zastrčte hadičku mléka.

7.1

Zobrazí se podmenu Klepněte na pole ýLVWSURJUDP .

Oplach mix.

9

15

33 2323 2130 10.2011

Pokračování na zadní stránce.

Pozor! Není-li možné připojit odtok, postavte dolů nádobu (2 litry).

Vyprázdněte nádobu na sedlinu a odkapávací misku. Viz body 16 až 19.

Vyprazdnete z a s o b n i k s e d l i n y. a o d k a p a v. m i s k u .


11.1

PROBIHA CISTENI


Klepněte na pole 6Y\SQXWtP .

Bez vypnuti

.

5

Cisteni zpen.


4 Cist.program

Pece

Start

7

3

Klepněte na pole (Péče).

Menu voleb

Pripraven cist. prostredek?

6

08:16

Cisteni nyni spustit?


2

1 9 . 1 0 . 2 0 11

Aktivují se další pole. Klepněte na (Menu voleb).

St

Zavřete ruční vhazovací otvor.

Zavrit rucni vhoz


20.2

Vyjměte nádobu na sedlinu a vyprázdněte ji.

17

21

Čistící tableta je vhozena. Klepněte na pole $QR .

Ano

Vhozena cistici tableta?


Pozor! Není-li možné připojit odtok, musí se odkapávací miska vyprázdnit.

Vytáhněte odkapávací misku směrem dopředu a vyprázdněte ji.

18

19

22

Spustí se čištění přístroje. Délka cca 8 - 10 minuty.

PROBIHA CISTENI


Zasuňte odkapávací misku. Zasuňte nádobu na sedlinu. Posuvnou krytku zavřít.

Nasadte zasobnik sedliny a odkapavaci misku. Zavrete posuvna dvirka.


C

Pozor! Opatrně vytáhněte hadičku mléka.

A

Kombinovaný výtok a hadičku mléka velmi pečlivě vypláchněte čistou. Je-li k dispozici: Pečlivě vypláchněte hadičku mixéru. Složte kombinovaný výtok. Zasuňte kombinovaný výtok. Nasaďte hadičku mléka. Je-li k dispozici: Nasaďte hadičku mixéru.

Smíchejte 5 ml speciálního čisticího prostředku WMF s 0,5 l teplé vody.

Přitáhněte páčku za kombinovaným výtokem. Sundejte uvolněný kombinovaný výtok. Vytáhněte hadičku mléka z nádoby na mléko a uvolněte ji z kombinovaného výtoku. Je-li k dispozici: Uvolněte hadičku mixéru.

Čistěte kombinovaný výdejník každý den

20

22.1

Ruční vhazovací otvor se nachází buď uprostřed mezi zásobníky, nebo uprostřed za zásobníkem. Otevřete ruční vhazovací otvor.

Otevrit rucni vhoz Vhodte cistici tabletu


Cisteni zpen. Oplach mix.

Oplach mix.

Pouze oplachování mixéru V podmenu Péče klepněte na pole 2SODFKPL[ . Spustí se oplachování mixéru.


Pouze čištění zpěňovače V podmenu Péče klepněte na pole ýLãWHQL]SČĖ . Viz bod 6 až 12.

Pece Cist.program

Proplachování mixéru

Zbývající hadičku mléka ponořte podle délky postupně do čisticího roztoku. Tento postup zabrání, aby v hadičce mléka zůstaly vzduchové bublinky. Díly kombinovaného výtoku vložte do čisticího roztoku (3 díly). Všechny části musí být plně pokryté čisticím roztokem. Po 5 hodinách všechny části řádně vyčistěte kartáčem.

Pece

Čištění zpěňovače

Rozeberte kombinovaný výtok. Jeden konec hadičky mléka ponořte do čisticího roztoku.

B

Před čištěním vypněte kávovar tlačítkem ON/OFF. Vytáhněte síťovou zástrčku.

Čištění zpěňovače: k vřazenému čištění viz „Čištění zpěňovače“ níže. Ruční čištění kombinovaného výtoku bez Plug&Clean: provádějte alespoň jednou denně. Viz níže.

Vhoďte speciální čisticí tabletu WMF.

20.1

Vysuňte kombinovaný výtok úplně nahoru. Posuvnou krytku vysuňte zcela nahoru.

16

Příloha:

Klepněte na oblast bez polí.

St

Dodržujte přehled intervalů čištění uvedený v kapitole Péče v návodu k použití. Před prvním čištěním si kapitolu Péče přečtěte: „Všeobecné čištění“, „Týdenní čištění“ a „Pravidelné čištění“.

Tento návod k čištění nenahrazuje návod k použití!

Návod k čištění přístroje WMF presto!

Příloha: Doplňkové návody

Návod k čištění (Standardní)

61

Příloha: Technické údaje

Příloha:

Technické údaje

Technické údaje kávovaru Jmenovitý výkon*

2,0 - 2,2 kW

Doporučený denní výkon espressa, café crème

až 100 šálků

Celkový výkon horké vody

cca 10 l za den

Zásobníky na kávová zrnka

po cca 500 g (1 000 g volitelně)

Zásobník na čokoládu (Choc) / zásobník na práškové mléko (Topping)

cca 500 g

Síťová přípojka*

1,N,PE 50 / 6 0 Hz 220 - 230 V

Podsvícení

LED třída 1

Vnější rozměry

šířka 326 mm výška se zásobníkem na zrnka 676 mm hloubka 556 mm

Hmotnost bez náplní

cca 30 - 4 0 kg

Trvalá hladina akustického tlaku (Lpa)**

< 70 db (A)

Technické změny vyhrazeny. * Ke zvláštnímu vybavení viz typový štítek. Uvedené hodnoty platí pro základní vybavení. ** Hladina akustického tlaku Lpa (slow) a Lpa (impulse) frekvenčně vážená podle funkce A na pracovišti obsluhujícího personálu v žádném provozním režimu nepřesahuje hodnotu 70 dB (A).

Podmínky používání a instalace Přípravné práce na místě instalace, které se týkají elektrické přípojky a přípojky vody a kanalizace, musí zajistit provozovatel stroje. Práce musí provádět instalatéři s koncesí a musí při tom dodržovat všeobecné, národní i místní předpisy. Servis WMF smí zajistit pouze připojení stroje na připravené přípojky. K provádění přípravných instalačních prací v místě instalace není oprávněn a není ani za jejich provedení zodpovědný.

62


Příloha: Technické údaje Tolerance síťového napětí

230 V +6 % a -10 %, výpadek sítě < 50 ms bez přerušení funkčnosti Přívod vody 3 / 8 palcová přípojka hadičky s hlavním kohoutkem a čisticím (pevná přípojka vody volitelně) filtrem s šířkou oka od 0,2 do 0,25 mm připravena v místě instalace. Min. 0,2 MPa při průtoku 2 l / min., max. 0,6 MPa. Teplota vody max. 35 °C. Musí se používat sada hadičky dodaná spolu s novým kávovarem a / nebo s novým vodním filtrem. Staré sady hadiček už dále nepoužívejte. Kvalita vody V případě pitné vody s karbonátovou tvrdostí nad 5 °dKH se musí předřadit vodní filtr WMF. Vedení pro odtok vody Hadička min. DN 19, minimální spád 2 cm / m Okolní teplota +5 °C až max. +35 °C (při mrazu vyprázdněte systém vody). Maximální vlhkost 80 % relativní vlhkost vzduchu bez kondenzace. Nepoužívejte přístroj venku. Stupeň krytí IP X0 Instalační plocha Přístroj se musí postavit na vodorovný a stabilní podklad. Přístroj není určen k instalaci na ploše, která se ostřikuje nebo čistí pomocí hadice s vodou, přístrojem s parním paprskem, parním čističem a podobnými přístroji. Instalační vzdálenosti Z funkčních, servisních a bezpečnostních důvodů je při instalaci zapotřebí minimální vzdálenost 50 mm od zadní stěny a po straně od stavby – nebo od modulů nepocházejících od společnosti WMF. Zachovejte volnou výšku 1 100 mm od horní hrany instalační plochy. Výška instalační plochy od horní hrany podlahy činí minimálně 850 mm. Pokud jsou přípojky přístroje vedeny pultem dolů, vezměte prosím v úvahu prostorové nároky kabeláže, které mohou omezit využitelný prostor ve spodní části. Rozměry při instalaci vodního Viz návod k použití vodního filtru. filtru Tato ustanovení pro elektrické připojení a citované normy platí pro připojení přístroje ve státech Evropské unie. Eventuálně je nutno respektovat další, národní předpisy. Mimo území států Evropské unie musí vhodnost citovaných norem zkontrolovat ten, kdo chce přístroj uvést do chodu. Elektrické zařízení v místě instalace musí být zhotoveno podle IEC 364. Pro zvýšení bezpečnosti by měl být přístroji předřazen proudový chránič se jmenovitým poruchovým proudem 30 mA (EN 61008). V blízkosti přístroje nebo 30 cm pod horní hranou pultu musí být v místě instalace v zadní nebo postranní stěně spodní části pultu připravena zásuvka Schuko nebo národní jednofázová zásuvka. Pokud byl poškozen síťový přívodní kabel tohoto přístroje, musí ho náš zákaznický servis nebo podobně kvalifikovaná osoba vyměnit. Pokud se přístroj v místě instalace připojuje pevným přívodem, musí být předřazeno odpínací zařízení s účinkem ve všech pólech (hlavní vypínač) podle EN 60947, s minimálně 3 mm vzdáleností kontaktů. V případě pohyblivého přívodu se toto odpínací zařízení také doporučuje. Síťový přívodní kabel se nesmí dotýkat horkých konstrukčních dílů. Hlavní vypínač a zásuvka patří k instalaci připravené v místě instalace. Ve spojení s přepravním vozíkem (mobilní stanice) se přístroj nesmí instalovat s pevným přívodem připraveným v místě instalace. Aby se předešlo případnému výskytu poruch našich odstíněných datových kabelů v důsledku vyrovnávacích proudů vyvolaných různými napěťovými potenciály mezi přístroji, měl by se pro přístroje připojené k jednomu účtovacímu systému nainstalovat doplňkový systém pro vyrovnání potenciálů. (Viz norma EN 60309.)


63

Počet

Jednotka

Označení

64

Metr

Kus

Kus

Kus

Kus

0,18

1

1

1

1

Kombinovaný výtok (kompletní)

Kus

Metr

1

1,5

Kus

Kus

Kus

Kus

1

2

1

Kus

Kus

1

1

Kus

33 2317 8000

Víceúčelový nástroj (víceúčelový nastavovací knoflík)

Odtoková hadice

Úhelník pro odtokovou hadici

Připojovací hadice pro pevnou přípojku vody

Zásobník na zrnka

O-kroužek zásobníků

Šrouby pro připevnění ochrany před zasahováním

Ochrana před zasahováním

Uzavírací šoupátko

33 2291 1000

00 0047 3105

33 2292 7000

33 2265 5000

33 2253 1000

33 2323 2130

33 2323 1000

00 0048 0042

33 2165 8000

33 2292 1000

33 2322 2000

Kryt zásobníku na mléko

33 2318 0000

33 2292 6000

00 0048 0064

33 9516 9000

33 2321 1000

Sada dokumentů: • presto! Návod k použití • presto! Návod k čistění • presto! Návod k čištění Plug&Clean • presto! Návod k instalaci • Test karbonátové tvrdosti WMF (s návodem) Zásobník na zrnka kompletní

1

Dokumentace / návody

1

Příslušenství / nářadí

Kus

1

33 2867 5000 00 0048 4948

Zásobník na mléko

Nádoba mixéru

Pružina pro hadičku mixéru

Hadička mixéru

Tryska mléka pro teplé mléko (bílá)

Tryska mléka pro studené mléko (zelená)

Hadička mléka

Obj. č.

1

1

1

1

1

1

Návod k instalaci

Návod k instalaci

Návod k instalaci

7

7

7

7

7

7

7

Č. pol.

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

S odtokem

S odtokem

Pevná přípojka vody

Čerstvé mléko

Čerstvé mléko

Čokoláda / práškové mléko



Čerstvé mléko

Čerstvé mléko

Čerstvé mléko

Všechny

Vybavení

Příloha:

Pevná přípojka vody, odtok

Kus

Kus

1

1

Kus

Metr

1

0,7

Kombinovaný výtok kompletní s čokoládou (Choc) / práškovým mlékem (Topping)

Příloha: Příslušenství a náhradní díly

Příslušenství a náhradní díly


Počet

Jednotka

Kus

Arch

1

1

Kus

Kus

Spařovací jednotka

Nádoba na sedlinu

Štítky k popsání zásobníků na suroviny

Víko zásobníků na suroviny

Zásobník na suroviny (práškové mléko, Topping)

Zásobník na suroviny (čokoládu, Choc)

Označení


Kus

1

Kus

1

Odkapávací miska

33 7006 2608

Síto nádrže na vodu

1

Kus

Sada pro uživatelské ošetření 1 / 15.000 (s čerstvým mlékem a Choc)

Kus

Kus

1

1

Adaptér vodního filtru ve vodní nádrži

Náhradní kartuš pro vodní filtr

Vodní filtr (kompletní sada)

Náhradní kartuš na vodní filtr ve vodní nádrži (VE 4 kusy)

Kus

Kus

1

1

Tuba

Láhev

2

1

Láhev

Balení

1

1

Tuk Molykote 5 gr.

Čisticí kartáč

Vytírač trubek

Tekutý odvápňovací prostředek (0,75 l)

Speciální čisticí tablety (100 kusů)

Speciální čistič WMF pro zpěňovač mléka

Objednací čísla pro program péče WMF

Kus

Balení

1

1

Odvápňovací filtr / vodní filtr

33 2179 9000

33 1521 9000

33 0350 0000

33 7006 2869

33 2332 4000

33 0683 6000

33 2426 5000

03 9331 0001

33 2332 2000

33 2327 1000

33 2828 7000

33 2296 1000

33 2254 1000

33 2257 2000

33 2254 9000

33 2823 6199

33 2272 4000

33 2315 3000

33 2268 9000

33 2824 8000

33 2823 5000

Obj. č.

Víko nádrže na vodu

Nádrž na vodu

Odkapávací plech

Sada pro uživatelské ošetření 1 / 15.000

Kus

Kus

1

1

Nádrž na vodu

Kus

1

Odkapávací miska / odkapávací plech

1

Spařovací jednotka

1

Nádoba na sedlinu

Kus

Kus

1

1

Zásobník na suroviny

17

17

17

10

10

15

9

4

1 a 4

4

4

Č. pol.

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Čerstvé mléko



Nádrž na vodu

Nádrž na vodu

Všechny

Nádrž na vodu

Nádrž na vodu

Nádrž na vodu

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Všechny

Práškové mléko

Čokoláda

Vybavení

Příloha: Příslušenství a náhradní díly

65

Rejstřík

Rejstřík A Adaptér Cooler 11 Aquaflex 37, 51

B Barista 9, 16 Bezpečnostní zařízení 56

C Cup&Cool 11

Č

Ch Chladič mléka 15 Chyba bez chybového hlášení 55 Chyba spařovací jednotky 51 Chybí nádoba na sedlinu 51 Chybová hlášení 52 Chybové hlášení 16

I Informace 16, 18 Informace o časovači 23 Interval oplachování 32 Intro 34

J Jazyk navigace na displeji 31

Čas a datum 31 Časovač 19, 20 Čas vypnutí 21, 22 Čas zapnutí 21, 22 Číslo chyby 52 Čisticí program 24, 39 Čištění kombinovaného výtoku 40 Čištění kovových ploch 40 Čištění mixéru 42 Čištění nádoby na sedlinu 40 Čištění nádrže na vodu 43 Čištění přihrádky na mléko 43 Čištění spařovací jednotky 41 Čištění výstupu Steam Milk 46 Čištění výtoku páry 46 Čištění zásobníků na suroviny 44 Čištění zásobníků na zrnka 44 Čištění zpěňovače 24

D Denní čištění 39 Denní počitadlo 36 Diagnostický program 53 Doba života 32 Doplnění zrnkové kávy 51 Doporučení pro čokoládu (Choc)/práškové mléko (Topping) 48 Dotykový displej 7 Druhá úroveň 33

E Elektrická přípojka 63

F Funkce Menu voleb (Pole) 17

K Káva s mletou kávou 14 K menu voleb 19 Koncepce čištění 47 Koncepce čištění HACCP 47 Kontrast displeje 31 Kontrola přístupu 34 Kopírování dne 22 Kvalita 29 Kvalita mléčné pěny 20

L Latte macchiato 20

M Mechanická nastavení 36 Menu voleb 16, 20 Mléko a pěna 20 Mléko chladné 11, 48 Množství čokoládového prášku 29 Množství mléčné pěny 29 Množství mléka 29 Množství mleté kávy 29 Možnosti ovládání 32

N Nároky na záruční plnění 60 Nastavení 28 Nastavení časovače 21 Nastavení stupně mletí 36 Návod k čistění 61 Nebezpečí pro kávovar 57

O

G Glosář 8

H Hlášení a upozornění 51 Hlášení o údržbě 16 Hlášení pro obsluhu 51

66

Obsazení tlačítek 30 Obsluha 10 Odkapávací miska 15 Odkapávací miska, vnější kryt a čelní krytka 40 Odvápňovací filtr je k dispozici 31 Odvápňování 25, 26, 46 Odvápňování kávovaru s pevnou přípojkou vody 26 Oplachování 26, 27


Rejstřík Oplachování systému mléka standardní 40 Oplachování zpěňovače 32 Ostatní nastavení 36 Otevření hlavního kohoutku 51 Otvor pro vhazování tablet 7 Označení částí kávovaru 6

P Péče 18, 23, 38 Plnění nádrže na vodu 51 Plnicí množství 29 Podmínky používání a instalace 62 Pole baristy 18, 33 Pole displeje „připraveno k provozu“ 16 Pole menu 33 Pole navigace v menu 17 Pole teplého oplachování 18, 32 Popisky tlačítek nápojů 37 Poruchy 52 Povinnosti provozovatele 59 Práva chráněná pomocí PIN 34 Pravidelné čištění 44 Program časovače 20 Proplachování mixéru 24, 40 Protokol 19 Přečtení počitadla 36 Představení 6 Přehled časovače 22 Přehled intervalů čištění 38 Přepínací pole 19, 33 Přepínání nádrž na vodu 37 Přepínání pevný přípoj vody 37 Přepnutí 16 Přestávka pro latte macchiato 20 Přihrádky na mléko 43 Připojení mléka 11 Příprava 25 Připraveno k provozu 8, 16, 18 Příslušenství a náhradní díly 64 přístroj Aquaflex 9, 25

R Recepty a tlačítka 28 Reset 31 Ruční vhazovací otvor 7, 14

T Technické údaje 62 Teplé oplachování 16 Teplota kotlíku 31 Texty chyby 53 Tlačítka nápojů 28 Tlačítko Bez kofeinu - Decaf 7, 10 Tlačítko ON/OFF 33 Topping-zásobník na práškové mléko 7 tryska mléka 11 Tvrdost vody 32 Twin-Topping 9 Týdenní čištění 41

U Účtovaní nápojů 36 Údržba 49 Údržba kávovaru 49 Upozornění 51 Úroveň čištění 34 Úroveň nastavování 35 Úroveň účtování 35 Uživatelské ošetření 28

V Vážení mleté kávy 31 Vodní filtr 27, 46, 49, 60 Výdej horké vody 12 Výdej mléčné pěny 11 Výdej mléka nebo mléčné pěny 11 Výdej nápoje 10 Výdej páry 12 Vymazání časovače 22 Vymazání kódu PIN 36 Vymazání počitadla 36 Výměna filtru 27, 46 Výměna vodního filtru 52 Vypláchněte vodní filtr 28 Vyplachování filtru 28 Vypnutí 15 Vyprázdněte nádobu na sedlinu. 51 Vyprázdnit nádrž na vodu. 51

W

S

WMF Originálních náhradních dílů 60

Samoobslužný provoz 33 Servis 18 Servis WMF 50 Seznam chyb 53 Software 16 Spařovací doba 18 Stav časovače 21 Sterilizace systému mléka 47 Symboly v návodu k použití 8

Z


Zabudovaný chladič mléka 15 Zadání kódu PIN 34 Zahřívací oplachování 32 Zapnutí kávovaru. 10 Záruka se neposkytuje 60 Zásobník na čokoládu 7 Zásobník na mléko 40 Zásobník na zrnka 7 Zásobník Twin-Topping 7, 13 Změny receptů 29 Značky a symboly v návodu k použití 8 Zobrazení časů spínání 21 Zobrazení menu voleb 8

67

Váš nejbližší servis WMF:

© 2005 - 2011 WMF AG Všechna práva, zvláště právo na rozmnožování, rozšiřování a překlad, jsou vyhrazena. Žádná část tohoto díla se nesmí bez písemného svolení žádným způsobem reprodukovat ani zpracovávat, rozmnožovat nebo rozšiřovat za použití elektronických systémů. Koncepce a zhotovení / s azba a vzhled: TecDoc GmbH, Geislingen, [email protected] Originální návod k použití. Vytištěno v Německu. Technické změny vyhrazeny.

01.12.2011

coffee wakes up the world Návod k použití Kávovar Česky

Recommend Documents