Charakteristika sítě ubytovacích zařízení na Rakovnicku VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ

VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ

Obor: Cestovní ruch a regionální rozvoj

Charakteristika sítě ubytovacích zařízení na Rakovnicku

Autor: Lucie Holá Vedoucí práce: doc. Ing. Jarmila Indrová, CSc.

Prohlášení:

Prohlašuji, ţe jsem bakalářskou práci vypracovala samostatně a vyznačila všechny citace z pramenů.

V Praze dne

…………

………………… podpis studenta

Abstrakt Cílem této práce je charakterizovat ubytovací síť na Rakovnicku a stanovit, zda vyhovuje přijíţdějící klientele. Úvodní část se zabývá systémem klasifikace a kategorizace, další podrobně popisuje region Rakovnicko a jeho potenciál pro cestovní ruch. Krátce se věnuje i historii ubytovacích zařízení na Rakovnicku. Ve stěţejní části práce jsou popsána ubytovací zařízení a je vyhodnoceno dotazníkové šetření, prostřednictvím kterého byly zjišťovány poţadavky turistů přijíţdějících na Rakovnicko na ubytovací zařízení. V závěrečné části je zhodnocena situace v regionu.

Abstract The aim of this thesis is to characterize the accommodation network in the Rakovník region and determines, if it corresponds to the tourists´ requirements. The introductory part deals with the system of the classification and the categorisation of the accommodation units. The next part describes the Rakovník region and its tourism potential and briefly describes the history of accommodation. The accommodation units are describes and the questionnaire is evaluated in the general part. This questionnaire identifies the demand of the tourists coming to the Rakovník region for the accommodation units. The final part summarizes the situation in the region.

Obsah Úvod................................................................................................................................................ 1 Ubytovací zařízení a jejich členění ................................................................................................. 3 1.1 Ubytovací sluţby ................................................................................................................... 3 1.2 Ubytovací zařízení................................................................................................................. 3 1.2.1. Členění ubytovacích zařízení......................................................................................... 4 1.3. Klasifikace a kategorizace ubytovacích zařízení ................................................................. 5 1.3.1. Klasifikace ubytovacích zařízení ................................................................................... 5 1.3.2. Kategorizace ubytovacích zařízení ................................................................................ 8 1.4. Specifika podnikání v ubytovacích sluţbách ....................................................................... 9 2. Region Rakovnicko................................................................................................................... 11 2.1 Vymezení regionu ............................................................................................................... 11 2.2 Motivy cestování turistů na Rakovnicko............................................................................. 12 2.2.1. Cestovní ruch orientovaný na poznávání přírody ........................................................ 12 2.2.2. Cestovní ruch s profesními motivy .............................................................................. 13 2.2.3. Sportovně orientovaný cestovní ruch .......................................................................... 14 2.2.4. Kulturně poznávací cestovní ruch ............................................................................... 15 2.2.5. Rekreační cestovní ruch............................................................................................... 16 2.2.6. Cestovní ruch se společenskými motivy...................................................................... 16 2.3 Historie ubytovacích sluţeb na Rakovnicku ....................................................................... 16 3. Ubytovací zařízení na Rakovnicku ........................................................................................... 18 3.1. Rakovnicko......................................................................................................................... 18 3.2. Křivoklátsko ....................................................................................................................... 20 3.3 Jesenicko ............................................................................................................................. 23 3.4. Poddţbánsko a kraj chmele ................................................................................................ 26 4. Výsledky dotazníkového šetření ............................................................................................... 29 5. Zhodnocení situace ................................................................................................................... 33 Závěr ............................................................................................................................................. 36 Literatura ....................................................................................................................................... 37 Seznam grafů, obrázků a příloh .................................................................................................... 42

Úvod Město Rakovník zaujímá v rámci České republiky strategickou polohu, ve středních Čechách v blízkosti hlavního města, dopravně dobře dostupné. Nabízí řadu turistických atraktivit, tedy i potenciál pro rozvoj cestovního ruchu. Aby ale region přilákal více turistů, musí mít dostatečnou ubytovací infrastrukturu. Cílem bakalářské práce je zjistit, zda je síť ubytovacích zařízení na Rakovnicku pro přijíţdějící klientelu vyhovující a dostačující a zda nedostatek ubytovacích zařízení není bariérou pro rozvoj cestovního ruchu v regionu. Hodnocení bude probíhat jak z hlediska kvantity, tedy počtu lůţek, tak z hlediska kvality, tedy třídy ubytovacího zařízení. Dalším hodnotícím kritériem bude kategorie ubytovacího zařízení. Rozdíl mezi kategorizací a klasifikací jednotlivých ubytovacích zařízení je určen normami, které stanovuje Asociace hotelů a restaurací České republiky společně se sdruţením UNIHOST za podpory Ministerstva po místní rozvoj a agentury Czech Tourism. S kategorizací a klasifikací úzce souvisí také certifikace. K upřesnění této problematiky budou vyuţity odborné publikace, které jsou na trhu dobře dostupné. Dalším bodem práce bude vymezení rakovnického regionu a stanovení jeho přesných hranic. S tím úzce souvisí také potenciál regionu a klientela, která tento region navštěvuje. Klientelu dobře vystihují motivy, jeţ turisty do regionu přilákaly. Krátce bude c harakterizován rozvoj ubytovacích zařízení v regionu. Zdrojem informací budou převáţně vlastní zkušenosti a znalosti, webové stránky místních informačních úřadů a k prozkoumání historie ubytování budou vyuţity záznamy místního archivu. Stěţejní částí práce bude analýza jednotlivých ubytovacích zařízení. K hodnocení kvality ubytovacího zařízení bude pouţito několik prostředků; poloha a dostupnost, vybavení, zařízení pokojů, nabízené sluţby, propagace ubytovacího zařízení. Ubytovací zařízení vyhovují poptávce, pokud odpovídají poţadavkům turistů. Tyto poţadavky budou zjišťovány pomocí dotazníkového šetření, které proběhne ve spolupráci s Informačním centrem Rakovník. Hodnocení kvantity bude zaměřeno na počet lůţek, jehoţ hodnocení proběhne srovnáním se statist ickými údaji o příjezdu turistů. K této části práce budou potřeba údaje Českého statistického úřadu, případně místního statistického úřadu. Tato práce bude probíhat z části v terénu v jednotlivých ubytovacích zařízeních. K analýze budou také vyuţity webové stránky ubytovacích zařízení, pokud je mají, a informace v tištěných materiálech. Nakonec bude následovat hodnocení výsledků práce a dojde k vymezení moţných řešení k nápravě situace. 1

Hlavními informačními zdroji by měly být statistické údaje o příjezdovém cestovním ruchu na Rakovnicku, dále pak webové stránky ubytovacích zařízení a údaje jimi poskytnuté. Další informace lze získat z publikací odborníků v oboru, v tištěné i elektronické podobě, materiály Ministerstva pro místní rozvoj a asociací zabývajících se ubytovacími sluţbami, např. Asociace hotelů a restaurací České republiky.

2

Ubytovací zařízení a jejich členění 1.1 Ubytovací sluţby Ubytovací zařízení poskytují svým návštěvníkům přechodné ubytování mimo trvalé bydliště z důvodu účasti v cestovním ruchu nebo z pracovních důvodů (sluţební cesty). Hostům mohou nabízet kromě přenocování i další sluţby, které budou vyhovovat poţadavkům návštěvníků (stravování, sportovní vyţití). Prvními ubytovacími zařízeními byly hostince, jejichţ rozkvět je spojován s obchodem, rozvojem pošty a ţeleznice. První zmínky o hotelu pocházejí z přelomu 18. a 19. století. S postupným rozvojem cykloturistiky a automobilismu měla ubytovací zařízení stále větší význam. Na konci 19. století také začaly vznikat první seznamy ubyto vacích zařízení. Největší rozmach hotelnictví a ubytovacích zařízení je zaznamenán ve Francii a Velké Británii, na konci 19. století také v Německu, Švýcarsku a Spojených státech amerických. Na přelomu 19. a 20. století začínají vznikat luxusní ubytovací zařízení. Masivní nárůst ubytovacích kapacit lze pozorovat po 2. světové válce. Mezi lety 1948 a 1989 patřily největší hotely na území Československa podniku Interhotely, jehoţ provozovny slouţily především pro zahraniční cestovní ruch. Na území České republiky fungovalo sedm Interhotelů, na Slovensku Inter hotely tři. Po roce 1989 došlo k redukci počtu ubytovacích zařízení vzhledem ke změnám vlastnických forem. Turisté se začali zajímat o kvalitnější sluţby, zvyšuje se počet zařízení, která mají na pokojích vlastní sociální zařízení. V roce 1994 je zaznamenán nárůst ubytovacích zařízení. Registruje se také nárůst kategorie penzion, která nabízí sluţby srovnatelné s hotely. V současné době jsou trendem čtyř- a pětihvězdičkové hotely, po kterých je značná poptávka. Po vstupu České republiky do Evropské unie se díky převzetím metodiky EUROSTATu zlepšila statistika cestovního ruchu, s čímţ souvisí i převzetí Satelitního účtu. 1

1.2 Ubytovací zařízení Podle zákona se „ubytovacím zařízením rozumí stavba nebo její část, kde je poskytováno ubytování a sluţby s tím spojené; stavbou ubytovacího zařízení není bytový a rodinný dům a stavby pro rodinnou rekreaci.“ 2

1

INDROVÁ, Jarmila, kol. Cestovní ruch (základy). Praha : Oeconomica, 2007. 120 s. ISBN 978-80-245-1252-5.

2

Česká republika. Vyhláška M inisterstva pro místní rozvoj č. 269/2009 Sb. o obecných poţadavcích na vyuţívání území, 2009.

3

1.2.1. Členění ubytovacích zařízení S postupným rozvojem cestování a rozrůznění poţadavků jednotlivých skupin turistů se ubytovací zařízení začala diferenciovat podle různých kritérií: Podle velikosti 

malá – 5 – 50 pokojů



střední – 51 – 100 pokojů



velká – 101 a více pokojů

Podle umístění 

městská



lázeňská



horská

Podle doby provozu 

celoroční



sezónní

Podle převaţující klientely 

kongresová turistika



rodiny s dětmi



sportovci



senioři

Podle druhu zařízení a nároků klientů 

hotel



motel



botel



penzion



kemp



chatová osada



turistická ubytovna 3

Z hlediska cestovního ruchu 

ubytovací zařízení volného CR – hotely, motely, penziony, autokempy, chatové osady, turistické ubytovny

3

INDROVÁ, Jarmila, kol. Cestovní ruch (základy). Praha : Oeconomica, 2007. 120 s. ISBN 978-80-245-1252-5.

4



ubytovací zařízení vázaného CR – lázeňské léčebny, zotavovny, ubytovny podnikové rekreace, letní dětské tábory4

1.3. Klasifikace a kategorizace ubytovacích zařízení 1.3.1. Klasifikace ubytovacích zařízení Klasifikací ubytovacích zařízení se rozumí rozdělení do tříd podle vybavení jednotlivých zařízení. Jejím cílem je zachování určitého standardu při poskytování ubytovacích sluţeb a zpřehlednění sluţby jak pro hosty, tak pro poskytovatele.

Klasifikace v České republice Klasifikace ubytovacích zařízení v České republice dosahuje vysoké úrovně a je srovnatelná s evropskými turistickými destinacemi. 5 Jednotnou klasifikací ubytovacích zařízení v České republice je v odpovědnosti sdruţení Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR) a Sdruţení podnikatelů v pohostinství, stravovacích a ubytovacích sluţbách České republiky (UNIHOST). Celý projekt certifikace podporuje Ministerstvo pro místní rozvoj a agentura CzechTourism. Certifikace jednotlivých ubytovacích zařízení je dobrovolná, záleţí na kaţdém provozovateli, zda certifikaci podstoupí nebo ne. Certifikát a Klasifikační znaky jsou vydávány klasifikační komisí. 6 Cílem celého procesu klasifikace je zapojení co největšího počtu ubytovacích zařízení, a proto se AHR ČR snaţila o vyloučení náročného administrativního postupu, který by mnoho poskytovatelů ubytování odradil. Certifikát a klasifikační znaky jsou platné po dobu tří let, po uplynutí této lhůty dojde k revizi a obnovení certifikace. Provozovatel ubytovacího zařízení můţe ţádat o udělení více tříd pro jeden objekt. V kaţdé kategorii však musí být minimálně 5 pokojů, aby mohly být vyznačeny jako celek. Je také zaručeno, ţe kaţdé zařízení bylo před udělením certifikace kontrolováno odborným auditorem a v případě stíţností na vybavenost zařízení se můţe kaţdý návštěvník obrátit na AHR ČR. 4

PETRŮ, Zdenka. Základy ekonomiky cestovního ruchu. druhé, upravené vydání. Praha : Idea Servis, 2007. 124 s. ISBN 978-80-

85970-55-5. 5

STÁREK, Václav. Gastronews.cz [online].HO.RE.KA. ČR, 2006 [cit. 2010-03-09]. Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích

zařízení nově od roku 2006. Dostupné z WWW: . 6

Klasifikační znaky jsou samolepky označující provozovnu, na certifikátu jsou navíc uvedeny jména a loga profesních svazů

AHR ČR a UNIHOST Sdruţení podnikatelů v pohostinství, stravovacích a ubytovacích sluţbách a podpisy jejich představitelů, logo M inisterstva pro místní rozvoj, obchodní jméno, název ubytovacího zařízení a místo provozovny.

5

Klasifikace kategorií kemp, chatová osada a turistická ubytovna je upravena dokumentem „Doporučení upravující základní ukazatele pro poskytování ubytovacích sluţeb v rámci ubytování v soukromí, v kempech a chatových osadách a turistických ubytovnách“. Za ubytování v soukromí ručí Svaz venkovské turistiky (dříve Svaz podnikatelů ČR ve venkovské turistice a agroturistice), kempy a chatovými osadami se zabývá organizace Kempy a chatové osady ČR – Ţivnostenské společenstvo a za turistické ubytovny ručí Klub českých turistů. 7

Klasifikační třídy Třída vyjadřuje úroveň poskytovaných sluţeb, povinné vybavení ubytovacích zařízení a rozsah poskytovaných sluţeb. Ve většině zemí se třídy označují hvězdičkami, ale např. ve Velké Británii jsou ubytovací zařízení označována korunkami, klíči nebo slovně. 8 Současná klasifikace rozděluje ubytovací zařízení do pěti tříd: *

Tourist

**

Economy

***

Standard

****

First Class

*****

Luxury9

Podrobné poţadavky na jednotlivé klasifikační třídy viz Příloha 1. Zařazení ubytovacího zařízení do třídy probíhá na základě splnění povinných kritérií a počtu bodů z katalogu fakultativních znaků (vybavení, doplňkové sluţby, vybavení pro fitness a volný čas, moţnost pořádání konferencí a banketů). 10

Výhody klasifikovaných zařízení Celý systém má zajistit transparentnost sluţeb nabízených poskytovateli ubytování. Nabízí také řadu výhod v oblasti marketingu a propagace. Všechna klasifikovaná ubytovací zařízení jsou prezentovaná na stránkách www.hotelstars.cz, které byly zřízeny právě za tímto účelem. Vedle informací o jednotlivých ubytovacích zařízeních je zde uveden i odkaz na internetové stánky, čímţ se nabízí i moţnost rezervace ubytování. 7

Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky 2010 - 2012. Praha : AHRČR, 2009. 24 s. Dostupné z

WWW: <www.ahrcr.cz/ke-stazeni/oficialni-klasifikace-ubytovacich-zarizeni/>. 8

INDROVÁ, Jarmila, kol. Cestovní ruch (základy). Praha : Oeconomica, 2007. 120 s. ISBN 978-80-245-1252-5.

9

Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky 2010 - 2012. Praha : AHRČR, 2009. 24 s. Dostupné z

WWW: <www.ahrcr.cz/ke-stazeni/oficialni-klasifikace-ubytovacich-zarizeni/>. 10

Kolektiv autorů Katedry cestovního uchu. Cestovní ruch a Evropská unie : Vybrané kapitoly, sborník prací. první vydání.

Praha : Vysoká škola ekonomická v Praze, 2000. 174 s. ISBN 80-245-0084-1.

6

Asociace hotelů a restaurací České republiky pravidelně vydává katalog certifikovaných zařízení. Katalog je dostupný na všech zahraničních pobočkách agentury CzechTourism. Další příleţitostí propagace jsou veletrhy pořádané CzechTourism. Na stánku jsou k dostání katalogy a propagační materiály certifikovaných zařízení. Poskytovatelům ubytovacích sluţeb se tak za poplatek spojený s klasifikací a udělením certifikátu otevírají moţnosti další propagace a zviditelnění se. 11 K propagaci v zahraničí by měl přispět mezinárodní systém HotelStars Union. Do tohoto projektu se zapojilo šest států, Česká republika, Maďarsko, Německo, Rakousko, Švýcarsko a Švédsko. Cílem je kromě propagace ve všech státech především sjednocení klasifikačních poţadavků na jednotlivé třídy, coţ má přispět ke snazší orientaci a větší transparentnosti jednotlivých zařízení. 12

Klasifikace ubytovacích zařízení v zahraničí Legislativní opatření ke klasifikaci ubytovacích zařízení je plně v kompetenci jednotlivých národních vlád. Existují státy, kde neexistuje ţádná jednotná klasifikace ani označení hvězdičkami. V takovýchto případech hodnotí jednotlivá ubytovací zařízení jednotliví touroperátoři nebo jiné organizace, jeţ vydávají průvodce po ubytovacích zařízeních. Ve většině zemí Evropské unie se ubytovací zařízení zařazují do pěti tříd. 13

Klasifikace v rámci hotelových řetězců na principu franchisingu Hotelové řetězce klasifikují ubytovacích řetězců podle vlastních tzv. manuálů kvality. Ty vymezují jednotlivé pracovní procesy a zároveň výsledky činností v hotelu. Zároveň stanovují nároky na vybavení jednotlivých tříd. Manuály jsou také určujícím prvkem pro kontrolu kvality, která je prováděna z centrály řetězce nezávislým pozorovatelem. Dodrţení těchto pravidel je pro hotely závazné. 14

11

Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky 2010 - 2012. Praha : AHRČR, 2009. 24 s. Dostupné z

WWW: <www.ahrcr.cz/ke-stazeni/oficialni-klasifikace-ubytovacich-zarizeni/>. 12

Asociace hotelů a restaurací České republiky [online]. 2009 [cit. 2010-03-09]. Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích

zařízení České republiky na období 2010 - 2012. Dostupné z WWW: . 13

Kolektiv autorů Katedry cestovního uchu. Cestovní ruch a Evropská unie : Vybrané kapitoly, sborník prací. první vydání.

Praha : Vysoká škola ekonomická v Praze, 2000. 174 s. ISBN 80-245-0084-1. 14

Kolektiv autorů Katedry cestovního uchu. Cestovní ruch a Evropská unie : Vybrané kapitoly, sborník prací. první vydání.

Praha : Vysoká škola ekonomická v Praze, 2000. 174 s. ISBN 80-245-0084-1.

7

1.3.2. Kategorizace ubytovacích zařízení Kategorizace ubytovacích zařízení znamená rozdělení podle typu jednotlivých zařízení a popisuje.

Kategorie ubytovacích zařízení15 Hotel Hotel je ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji. Součásti nabídky hotelu jsou kromě ubytování i sluţeb např. stravovací nebo společensko- zábavní. Hotely se člení do pěti klasifikačních tříd. Samostatným typem ubytovacího zařízení je hotel garni. Jedná se o provozovnu s omezenými stravovacími sluţbami, podává se zde maximálně snídaně. Oproti hotelu se řadí pouze do čtyř tříd. Motel Motel je ubytovací zařízení, které poskytuje sluţby pro přechodný pobyt zejména pro motoristy. Musí mít minimálně 10 pokojů. Zvláštním poţadavkem tohoto ubytovacího zařízení jsou parkovací plochy v blízkosti. Motely se člení do čtyř klasifikačních tříd. Penzion Penzionem se rozumí ubytovací zařízení s nejméně 5 pokoji. Penzion nabízí oproti hotelu sluţby rozsahově omezené, ale kvalitou odpovídající příslušné třídě. V rámci stravovacích sluţeb nemusí penzion disponovat restaurací, návštěvníci však mají k dispozici místností určenou k stravování. Botel Botel umoţňuje přechodné ubytování turistům v trvale zakotvené osobní lodi. Botely se člení do tříd od jedné do čtyř hvězdiček. Depandance Depandancí je označována vedlejší budova ubytovacího zařízení. Organizačně je spojena s budovou hlavní, která zajišťuje všechny nabízené sluţby. Depandance splňuje všechny poţadavky příslušné třídy jako budova hlavní, avšak nemá vlastní recepci. Specializovaná hotelová ubytování Některá ubytovací zařízení mají ve svém nabídkovém portfoliu speciální sluţby, které řadí celé ubytovací zařízení do zvláštní kategorie.

15

Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky 2010 - 2012. Praha : AHRČR, 2009. 24 s. Dostupné z

WWW: <www.ahrcr.cz/ke-stazeni/oficialni-klasifikace-ubytovacich-zarizeni/>.

8

Lázeňský nebo Spa hotel je situován v místě, které má status místa lázeňského. Zařízení musí vyhovovat všem kritériím kategorie hotel a nabízet svým návštěvníkům lázeňské sluţby. Resort je ubytovací zařízení zahrnující několik objektů, které nabízí především kulturní a sportovní vyţití. Musí splňovat poţadavky tří- aţ pětihvězdičkového hotelu, recepce a restaurace však můţe být mimo ubytovací část. Kategorie Golf Resort musí mít navíc k dispozici minimálně devítijamkové hřiště podle parametrů České golfové federace. Wellness Hotel nabízí svým hostům sluţby wellness. Zároveň musí splňovat kritéria třetí, čtvrté nebo páté třídy. Ostatní ubytovací zařízení 16 Kemp nebo tábořiště je ubytovací zařízení, v němţ lze přenocovat buď ve vlastním zařízení (stan, přívěs, obytný vůz) nebo v objektech provozovatele (chata, bungalov). Zařazují se od jedné do čtyř tříd. Chatová osada je ubytovací zařízení, kde jsou návštěvníci ubytováváni v objektech provozovatele (chaty, bungalovy). Člení se od jedné do tří tříd. Turistická ubytovna je jednoduše vybavené ubytovací zařízení s větším počtem lůţek na pokoji. Návštěvníkům je k dispozici společné sociální zařízení. Můţe mít jednu nebo dvě hvězdičky.

1.4. Specifika podnikání v ubytovacích sluţbách Podnikání ve sluţbách vyţaduje oproti podnikání s hmotnými výrobky zvláštní znalost specifik trhu. Ubytovací sluţby se vyznačují několika prvky: 

místo – turisté cestují především za atraktivitami



časovost – realizace i spotřeba jsou místně a časově propojeny



okamţitá spotřeba – produkty nelze vyrábět do zásob



na nabídce ubytovacích sluţeb se podílí několik oborů

Kaţdý provozovatel ubytovacího zařízení musí vzít v potaz několik faktorů. 

Výběr vhodného místa pro provozovnu

Ubytovací zařízení je nutné provozovat v místě, kde vzniká poptávka po ubytovacích sluţbách nebo v blízkosti nějaké turistické atraktivity 

Vliv okolního prostředí

Kaţdé ubytovací zařízení je úspěšnější, bere- li jeho majitel v úvahu okolní infrastrukturu – přírodní, kulturní, společenské vlastnosti, dopravní dostupnost 16

INDROVÁ, Jarmila, kol. Cestovní ruch (základy). Praha : Oeconomica, 2007. 120 s. ISBN 978-80-245-1252-5.

9



Vnějších vlivy

Podnikání v ubytovacích sluţbách je ovlivněno hospodářskými, společenskými a politickými jevy, které mohou poptávku silně ovlivnit. 

Sezónní vlivy

V průběhu roku dochází k výkyvům poptávky po ubytovacích sluţbách. Důvodem mohou být klimatické podmínky v destinaci, ale také obdobím svátků a dovolených. Poskytovatelé ubytování tak musí umět okamţitě zareagovat na zvýšenou poptávku. 

Komplexnost poptávky

„Ubytovací sluţby nevystupují na trhu cestovního ruchu samostatně, ale v určitém komplexu, zahrnujícím dopravu, stravování, programové sluţby, atd.“ 17 

Nové dojmy a záţitky

Ubytovací sluţby úzce souvisí s volnočasovými aktivitami, proto je potřeba zajistit turistům, takové prostředí a podmínky, které mu nabídnou především záţitky. 18

17

HOUŠKA, Petr. Klasifikace ubytovacích zařízení : jako způsob podpory kvality sluţeb v cestovním ruchu [online]. Praha :

MMR, 2007 [cit. 2010-03-22]. Dostupné z WWW: . ISBN 978-80-8714700-9. 18

HOUŠKA, Petr. Klasifikace ubytovacích zařízení : jako způsob podpory kvality sluţeb v cestovním ruchu [online]. Praha :

MMR, 2007 [cit. 2010-03-22]. Dostupné z WWW: . ISBN 978-80-8714700-9.

10

2. Region Rakovnicko 2.1 Vymezení regionu Okres Rakovník se nachází ve Středočeském kraji, přibliţně 50 km západním směrem od Prahy. Leţí

přímo

mezi

Prahou

a

Karlovými Vary. Rozlohou patří okres k menším, má pouze padesát tisíc obyvatel, samotné město Rakovník má pak přibliţně sedmnáct tisíc obyvatel. Obr. 1 Středočeský kraj

Okres má ještě další dvě města,

Zdroj: www.czso.cz/xs/edicniplan.nsf/t/8F003A8433/$File/2103okr.GIF

Nové Strašecí a Jesenice.

Téměř 40% území okresu pokrývají lesy. Velká část území je zařazena do systému ochrany přírody. Pro severní část Rakovnicka je tradiční pěstování chmele. Z hlediska cestovního ruchu lze region rozdělit na pět hlavních částí: Rakovnicko, Křivoklátsko, Jesenicko, Dţbán a Kraj chmele.

Rakovnicko Okolí města Rakovníka je vázáno na svoje centrum. Rakovník je středem veškerého dění, formovala se zde historie, dnes je to průmyslové centrum regionu a místo s nejlepší občanskou vybaveností. Díky své výhodné poloze se stal rozcestím mnoha turistických a cyklistických stezek.

Křivoklátsko Oblast Křivoklátsko leţí na jihovýchodě okresu při hranicích s Berounskem. Chráněnou krajinnou oblastí bylo prohlášeno v roce 1978, ale jiţ o rok dříve bylo zapsáno na listinu biosférických rezervací UNESCO. Důvodem byla jedinečná krajina hustě porostlá lesy. Krajem protéká řeka Berounka, která je hojně vyuţívaná vodáky. Centrem regionu je obec Křivoklát se známým gotickým hradem. 19 19

CHKO

Křivoklátsko

[online].

[cit.

2010-04-15].

Charakteristika

.

11

oblasti.

Dostupné

z

WWW:

Jesenicko Západní cíp okresu Rakovnicko nabízí především místo k rekreaci. Pro Jesenicko jsou typické rybníky a lesy. Právě kvůli přírodním zajímavostem a klidné poloze bylo Jesenicko vyhlášeno přírodním parkem.

Dţbán Na severu regionu se rozkládá přírodní park Dţbán. Kraj se jmenuje podle vrcholu Dţbán a stejnojmenného hradu. Jeho jedinečnost spočívá ve skladbě fauny a flóry a místu, o kterém se říká, ţe je nejzáhadnějším v celé České republice - Kounovské kamenné

řady.

Unikátní

je

zdejší

opuková

architektura, kterou lze vidět ve všech vesnicích. 20 Obr. 2 Turistické oblasti Rakovnicka Zdroj:www.benzinky.cz/cms/mapy/mapa_rakovnic ko.gif – vlastní úprava

Kraj chmele Chmelařská oblast na Rakovnicku navazuje na chmelařství Ţatecka, které je nazýváno metropolí světového chmelařství. Uvádí se, ţe se na Rakovnicku nachází asi čtvrtina všech chmelnic v České republice. V samotném regionu se nachází dva pivovary, královský pivovar Krušovice, pivovar Rakovník a v únoru otevřený Poddţbánský pivovar. 21

2.2 Motivy cestování turistů na Rakovnicko 2.2.1. Cestovní ruch orientovaný na poznávání přírody Rakovnicko se můţe chlubit velmi rozmanitou přírodou a mnoha přírodními atraktivitami. Důkazem toho je 7 naučných stezek a jedna vodácká naučná stezka. Naučná stezka Kounovské kamenné řady se nachází v přírodním parku Dţbán. Kounovské řady se staly se přírodním fenoménem, jejich původ není totiţ dodnes znám. Existuje mnoho teorií, ale nejpravděpodobnější je jejich astronomický význam jako pravěkých hodin. Velmi oblíbená turistická trasa je naučná stezka Louštín. Vede přes nejvyšší vrchol regionu, který nabízí jedinečný výhled na okolí. Trasu mohou vyuţít jak pěší, tak cyklisté. 20

Obec Mutějovice [online]. 2006 [cit. 2010-04-07]. Přírodní park Dţbán. Dostupné z WWW:
mutejovice.cz/turisticke-informace/prirodni-park-dzban/>. 21

Rakovnicko - nebudete vědět, kam dřív : Informace pro turisty 2010. Rakovník : Svazek měst a obcí Rakovnicka, 2009.

12

Nejdelší naučnou stezkou je stezka jesenická. Naučná stezka Jesenicko je zaměřena jak na přírodní, tak kulturní a historické atraktivity. Také naučná stezka Novostrašecko, která se rozkládá kolem druhého největšího města regionu, je zaměřena na přírodní i kulturní zajímavosti oblasti. Pro návštěvníky Křivoklátska je k dispozici několik moţností. První je Vyhlídková stezka Křivoklát, která je nenáročná a určená pro zájemce o historii a hrad Křivoklát. Lze také navštívit Školní naučnou stezku přírodovědnou, která je zaměřená na přírodní poměry okolí. Někdejší královský lovný revír tvoří jádro chráněného území, které UNESCO pro jeho zachovalost zařadilo mezi biosférické rezervace. 22 V blízkosti Křivoklátu se nachází dvě naučné stezky, Brdatka a U Eremita. Část stezky Brdatka prochází chráněným územím stejnojmenné přírodní rezervací, jejíţ zastávky jsou věnovány přírodním poměrům. Stezka U Eremita je zjednodušená. U jednotlivých dřevin jso u nainstalována čísla, podle kterých je moţné o nich nalézt bliţší informace ve vytištěném průvodci. Unikátní vodácká naučná stezka Berounka byla otevřena v roce 1985. Začíná u Zvíkovce, pokračuje chráněnou krajinnou oblastí Křivoklátsko a končí v Karlštejně v chráněné krajinné oblasti Český kras. Její celková délka je 82 km. 23

2.2.2. Cestovní ruch s profesními motivy Příjmy z profesně orientovaného cestovního ruchu mají pro Rakovnicko a zejména pro Rakovník velký význam. Jde především o obchodní cestovní ruch. V regionu se nachází několik nadnárodních společností, které jsou kontrolovány ze svého zahraničního centra. Jedním

z největších

podniků

Rakovnicka

je

producent

drogistických

výrobků

Procter&Gamble Rakona. Procter&Gamble je americká firma, která působí ve více neţ 160 zemích světa. Rakovnický závod navštěvují především vysocí představitelé mateřské firmy nebo představitelé jiných zahraničních poboček. 24

22

Město Rakovník [online]. 2007 [cit. 2010-04-06]. Křivoklátsko. Dostupné z WWW:
okoli/krivoklatsko/>. 23

Naučné stezky okresu Rakovník [online]. [cit. 2010-04-05]. Dostupné z WWW:
rakovnik.cz/e_download.php?file=data/editor/254cs_1.pdf&original=2Nau%E8n%E9%20stezky%20okresu%20Rakovn%EDk.pdf>. 24

Procter & Gamble [online]. 2007 - 2010 [cit. 2010-04-08]. Procter & Gamble. Dostupné z WWW:
gamble.cz/procter-gamble.php>.€

13

Další důleţitý nadnárodní podnik je francouzské Valeo. Firma vyrábí moduly pro automobilový průmysl a jeho odběrateli jsou renomované automobilové značky.

2.2.3. Sportovně orientovaný cestovní ruch Turisté zaměření na sportovní aktivity vyhledávají na Rakovnicku především cyklistiku a turistiku. Cyklistika zaznamenala na Rakovnicku velký rozvoj, a proto bylo v posledních letech postaveno několik stezek. Nejvyuţívanější je naučná stezka z Rakovníka do Křivoklátu, která vede krajinou CHKO Křivoklátsko. Na křivoklátskou stezku navazuje trasa Rakovník – Jesenice. Informační panely jsou umístěny zatím jen na části stezky, ale je v plánu její dokončení. Ve výstavbě je také trasa Rakovník – Louštín – Nové Strašecí, kde se také chystá instalování informačních panelů.

25

Pokud jsou v zimě příznivé sněhové podmínky, mění se mnoho

turistických tras v běţecké trasy. V roce 2007 byly na Rakovnicku otevřeny také tři trasy pro jezdce na koních. Tyto stezky navazují na systém Středočeských jezdeckých tras. Dvě trasy zač ínají v Lánech, jedna vede severní částí Rakovnicka přírodním parkem Dţbán. Jiţní trasa prochází Křivoklátskem a Jesenickem, kde se setkává v obci Bílov se severní trasou. Obě stezky spojuje severojiţní trasa, která vede napříč územím okresu. 26 Milovníci golfu jistě vyuţijí Golf Clubu Podbořánky. Klub je situován na západě regionu asi 5 km od města Jesenice. Hřiště disponuje devíti jamkami. Začátečníci si zde mohou zaplatit sluţby trenérů. 27 V letních měsících lze v Rakovníku vyuţít plavecký bazén nebo koupaliště s tobogánem, na kterém je kromě vodních aktivit moţno vyuţít hřiště na pláţový volejbal. Nedaleko centra města je moţné vyuţít nové minigolfové hřiště. Populární událostí je cyklistický závod Lišanská šlapka, která se koná kaţdý rok na jaře. Jedná se o 60 km dlouhou trasu, na kterou se kaţdý rok vydají stovky účastníků. 28

25

Naučné stezky okresu Rakovník [online]. [cit. 2010-04-05]. Dostupné z WWW:
rakovnik.cz/e_download.php?file=data/editor/254cs_1.pdf&original=2Nau%E8n%E9%20stezky%20okresu%20Rakovn%EDk.pdf>. 26

Rakovnicko.info [online]. 2007 [cit. 2010-04-07]. Jezdecké trasy. Dostupné z WWW:
turistika/>. 27 28

Golf Park Podbořánky [online]. 2000 [cit. 2010-04-06]. Dostupné z WWW: . Lišanská šlapka [online]. 2003 - 2007 [cit. 2010-04-07]. Dostupné z WWW: .

14

2.2.4. Kulturně poznávací cestovní ruch Kulturním centrem celého regionu je jednoznačně okresní město Rakovník. Historické jádro města bylo vyhlášeno městskou památkovou zónou. Jeho dominantou je především gotický kostel Sv. Bartoloměje se zvonicí. Další dominantou, která se nachází na opačné straně Husova náměstí, je Radnice, která pochází z 18. století. Za skvosty jsou povaţovány dvě gotické brány, Praţská a Vysoká. Kromě těchto památek nabízí Rakovník i prvky ţidovské kultury, a to ţidovský hřbitov a synagogu, která dnes slouţí jako koncertní síň. Jednou z turistických atraktivit regionu je gotický hrad Křivoklát. Hrad se nachází v CHKO Křivoklátsko v údolí řeky Berounky. V nedaleké obci Zbečno se nachází Hamousův statek. Tato usedlost je vzácným dokladem dochované lidové architektury ve středních Čechách. Jedná se o roubený selský statek s obytným domem a dalšími hospodářskými stavbami. Počátky usedlosti sahají na přelom 16. a 17. století, současnou podobu získal statek po stavebních úpravách na přelomu 18. a 19. století. Interiér obytného domu nabízí expozici s ukázkami dobového bydlení, hospodaření, lidových řemesel a zvyklostí. 29 Křivoklátské lesy nabízejí svým návštěvníkům ještě jeden skvost české hradní architektury, zříceninu Krakovec. Původní hrad pochází ze 14. století, ale poţár ve století osmnáctém hrad zničil. Dodnes byla zachráněna alespoň zřícenina. 30 Velmi významnou památkou je zámek Lány. Tato pozdně renesanční stavba byla postavena na konci 16. století. Na přelomu 19. a 20. století prošel zámek rozsáhlou rekonstrukcí. Od roku 1921 slouţí jako letní sídlo československých a českých prezidentů. 31 Ţelezniční muzeum v Luţné je povaţováno za jedinečné v celé republice. Svým návštěvníkům představuje dobové parní i motorové lokomotivy, osobní vozy z různých časových období, ale také různé předměty z historie ţelezniční dopravy. Muzeum pořádá ročně několik akcí, při kterých se lze projet nostalgickým vlakem. 32

29

Středočeský kraj [online]. 2008 [cit. 2010-04-06]. Hamousův statek. Dostupné z WWW:
stredocesky.cz/portal/odbory/volny -cas/historie/verejne-pristupne-pamatky/hamousuv-statek-zbecno.htm>. 30

Hrady.cz [online]. 1995 - 2010 [cit. 2010-04-06]. Krakovec. Dostupné z WWW: .

31

Lány [online]. 2005 - 2010 [cit. 2010-04-06]. Lánský zámek. Dostupné z WWW: .

32

Ţelezniční muzeum ČD v Luţné u Rakovníka [online]. [cit. 2010-04-08]. Informace o muzeu. Dostupné z WWW:

.

15

2.2.5. Rekreační cestovní ruch V rakovnickém regionu existují dvě velké oblasti, které nabízejí výborné podmínky pro rekreaci. Jesenicko je rybníkářský kraj, vhodný tedy pro letní rekreaci. Město Jesenice je situováno přímo uprostřed této oblasti, čímţ je zde zajištěna dobrá občanská vybavenost i pro turisty. Druhou rekreační oblastí je okolí řeky Berounky. To lze povaţovat za ráj vodáků, kterých je tu v letních měsících mnoho. Podél toku řeky není problém ubytovat se v některém z kempů. Kromě kempů a tábořišť je na Berounce hodně rozšířené chataření a chalupaření. Za oblíbenou rekreační oblast lze také povaţovat okolí rybníku Bucek. Kromě chatové oblasti se zde nachází několik kempů. Vedle Bucku si návštěvníci mohou vybrat z několika jiných rybníků nebo dalších aktivit jako tenis nebo cyklistika.

2.2.6. Cestovní ruch se společenskými motivy Nejvíce akcí se koná v letním období. Velmi oblíbenou akcí je Léto na Křivoklátě, díky níţ přilákají pořadatelé na hrad mnoho návštěvníků. Jedná se o akci, na které se celé léto představují na hradě hudebníci, divadelní umělci nebo řemeslníci. Zájem mnoha návštěvníků přitáhnou kaţdoroční slavnosti místních pivovarů, královského pivovaru Krušovice a pivovaru Rakovník. Konají kaţdoročně na začátku letní sezóny. Oba pivovary připravují kromě ochutnávky piv gastronomické hody. Doprovodný program vytváří vystoupení hudebníků a hudebních kapel.

2.3 Historie ubytovacích sluţeb na Rakovnicku O provozování ubytovací činnosti na Rakovnicku v minulých dobách neexistuje mnoho záznamů. I z těchto málo informací je však patrné, ţe téměř ţádné ub ytovací zařízení neprovozuje činnost dodnes. Velkého věhlasu si ve své době získal hotel Schneider. Byl situován na dnešní pěší zóně v centru města. Jeho původní název byl U Zlaté koruny, jméno Schneider dostal aţ koncem 19. století. Na přelomu 19. a 20. století byla zahájena velká rekonstrukce. Stávající kapacity nebyly dostačující, proto došlo k přestavbě velkého sálu na více pokojů. Při dalším prodeji byl však hotel nakonec uzavřen a přebudován na kino. 33

33

Drobty vzpomínek na rakovnické domy a jejich obyvatele v XIX. a XX. století. Rakovník : M usejní spolek královského města

Rakovníka a politického okresu Rakovník, 1939.

16

Na místě dnešního Tylova divadla v Rakovníku stával v 19. století hostinec U Zlaté štiky. Na přelomu 19. a 20. století se z něj stal hotel, který nesl jméno po svém majiteli – Hotel Jerie. V roce 1922 jej odkoupila sociálně demokratická strana a počala zde rozsáhlou rekonstrukci. V současné době se zde kromě divadla nachází také divadelní bar. 34 V Rakovníku existovaly i další proslulé hotely, například hotel U Bílého lva, který fungoval na konci 19. století. 35 Další oblíbenou provozovnou byla hospoda U paní tety Kuny. V polovině sedmdesátých let 19. století zde dokonce byly uvedeny do provozu lázně. V roce 1869 však dům s modrou hvězdou ve znaku zničila silná vichřice. 36 Do historie ubytování na Rakovnicku se nesmazatelně zapsal také hostinec u Rozvědčíka. Nachází se v malebném prostředí řeky Berounky asi 5 km od Křivoklátu. Jiţ ve 30. letech byla tato oblast hojně vyhledávána turisty, proto zde místní rodák Jaroslav Franěk otevřel letní restauraci V Annamu, která měla slouţit po dobu letní turistické sezóny pro prodávání pokrmů, výčep piva a vína, prodávání čaje, kávy, mléka a jiných nápojů, drţení dovolených her. Restaurace sice prosperovala, ale z majetkových důvodů postavil v roce 1934 Jaroslav Franěk jinou provozovnu, restauraci U Rozvědčíka, kde kromě pohostinství nabízel i ubytování. V dnešní době je hostinec oblíbenou zastávkou cyklistů, vodáků, ale i příznivců místních hudebních skupin, neboť se zde často pořádají koncerty. 37 Z 80. let stojí za zmínku hotel Druţba, který byl na Husově náměstí přímo v centru města. Fungoval ještě několik let po roce 1989. V dnešní době slouţí budova jako lékařské ordinace.

34

Rekonstrukce Tylova divadla v Rakovníku. Rakovník : M ěsto Rakovník, 1998 - 1999.

35

RAZÝM , Vladislav. Vzpomínky na starý Rakovník. Rakovník : Rabasova galerie, 1994. s. ISBN 80-901-332-9-0.

36

Drobty vzpomínek na rakovnické domy a jejich obyvatele v XIX. a XX. století. Rakovník : M usejní spolek královského města

Rakovníka a politického okresu Rakovník, 1939. 37

KRŠKO, Jan. Meziválečný tramping na Rakovnicku. Rakovník : Státní oblastní archiv Praha, Státní okresní archiv Rakovník,

2008. ISBN 978-80-86772-38-7.

17

3. Ubytovací zařízení na Rakovnicku 3.1. Rakovnicko Poptávka po ubytovacích zařízeních Klientelu v Rakovníku a jeho okolí lze rozdělit do dvou skupin, turistická a profesní klientela. Turisté přijíţdějí do Rakovníka za sportem nebo kulturou. Převáţná část jsou cyklisté, kteří podnikají výlety do okolí. Typičtí turisté, kteří poznávají historické pamětihodnosti, se zde často neobjevují, poznávání památek spojují právě s cyklistikou nebo pěší turistikou. Hledají spíše ubytování za niţší cenu. Naprostá většina jsou Češi. Zůstávají zde průměrně čtyři dny. Větší skupinu tvoří profesní klientela. Důvodem je lokace mnoha podniků a firem do centra regionu. Tato skupina se ubytovává výlučně v rakovnických hotelech. Místní hotely si tak díky podnikům utvořily vlastní klientelu. Národnostně je tato klientela velmi různorodá, jedná se jak o Evropany, Američany, tak i Asiaty. Vzhledem k jejich vytíţení zde zůstávají přibliţně čtyři aţ pět dní. Poptávka je rovnoměrně rozloţena v průběhu roku, pokles je moţné zaznamenat v období dovolených a prázdnin nebo v době Vánoc.

Nabídka ubytovacích zařízení Hotely Hotel Rozmarýn Nejnovější tříhvězdičkový hotel v Rakovníku je situován blízko centra města. Ubytování je poskytováno ve dvaceti dvojlůţkových pokojích. Součástí hotelu je restaurace v italském stylu. Hotel poskytuje i další sluţby – hlídané parkoviště, pronájem salónku nebo internet. 38 Hotel je vyuţíván obchodní klientelou, zejména pak společností Procter & Gamble. Návštěvníci jsou téměř ve všech případech cizinci, převaţují Američané, ale také Arabové. Tito hosté vyuţívají hotelové sluţby, zejména pak stravování formou plné penze. V letních měsících, kdy dochází k poklesu poptávky obchodní klientely, se zde v menší míře ubytovávají i turisté. 39 Hotel Sole Tříhvězdičkový hotel se nachází na okraji historického centra města. Ubytování v tomto zařízení vyuţívá především profesní klientela, které jsou přizpůsobeny nabízené sluţby, hosté mohou vyuţít hotelového taxi, recepce poskytuje sekretářské a informační sluţby a zajišťuje 38

Hotel Rozmarýn [online]. [cit. 2010-04-12]. Dostupné z WWW: .

39

Informace hotelu Rozmarýn

18

rezervace v restauracích nebo rezervace vstupenek na kulturní představení. Hotel nedisponuje vlastní restaurací, součástí ubytování je pouze snídaně, v průběhu dne je moţné občerstvit se v kavárně, která je přístupní pouze hotelovým hostům. Hosté se mohou ubytovat v pokojích, které svým vybavením spadají do třetí třídy, k dispozici však jsou pokoje business class, které jsou na vyšší úrovni. 40 Hotel Svoboda Přímo v centru na pěší zóně leţí hotel Svoboda. Hotel stojí v místě, kde před lety stával proslulý hotel Schneider. K dispozici je sedm zrekonstruovaných apartmánů. Ze stravovacích sluţeb poskytuje hotel pouze snídani a malé občerstvení během dne. Nedílnou součástí je i wellness centrum, v rámci něhoţ mohou návštěvníci vyuţít několik solárií, rehabilitace, nebo masáţ lávovými kameny. 41 Hotel U Vrátných Tříhvězdičkový hotel je umístěn na okraji centra města. Hosté se mohou ubytovat v 3 apartmánech nebo v 9 pokojích, z nichţ jeden je vybaven vlastní saunou. Dále lze v hotelu najít restauraci a dvě konferenční místnosti. Hotel pořádá i víkendové cvičení. Balíček obsahuje kromě cvičebních hodin i zapůjčení cvičebních pomůcek, celodenní stravu a pitný reţim. 42

Penziony V Rakovníku a jeho nejbliţším okolí je celkem 21 penzionů. Převáţná většina patří mezi malé ubytovací zařízení, které nabízejí svým hostům ubytování druhé nebo třetí třídy. Penziony zpravidla poskytují jen snídaně, restaurace je součástí jen několika. 43 Tenis Centrum Cafex Multifunkční sportovní centrum leţí na okraji Rakovníka přímo u cyklistické stezky Rakovník – Jesenice. Cafex je častým pořadatelem sportovních turnajů. Z toho pramení také vybavení zařízení a sportovní moţnosti. Hosté mohou vyuţít 13 tenisových kurtů, hřiště na pláţový volejbal, squashový kurt nebo bowling. Součástí areálu je také restaurace. Ubytovací kapacita je 47 pokojů a 220 lůţek. 44

40

Hotel Sole [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

41

Hotel Svoboda [online]. [cit. 2010-04-15]. Dostupné z WWW: .

42

Hotel U Vrátných [online]. 2006 [cit. 2010-04-16]. Dostupné z WWW: .

43

Informační centrum Rakovník

44

Tenis Centrum Cafex [online]. 2007 [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

19

Motokáry Monako Ubytování v atraktivním prostředí motokárového okruhu stojí přímo na okraji Rakovníka. Kromě vnitřního okruhu lze také vyrazit do terénu na čtyřkolkách nebo vyzkoušet závodní trenaţér. Pokoje se také nesou v motoristickém duchu, kaţdý je věnován jiné závodnické legendě. Nedílnou součástí areálu je restaurace, sauna nebo lázně. 45 Penzion Bezděkov Penzion stojí mimo centrum v klidné části města. Kromě ubytování, jehoţ kapacita je 15 lůţek, poskytuje zařízení také stravování v restauraci. V té je moţné uspořádat oslavu nebo školení. V letním období lze vyuţít zahradní restaurace, kde je kromě posezení i minigolfová dráha a dětské hřiště. 46 Penzion Na Statku Malý penzion je provozován v budově zrekonstruovaného statku v obci Šanov nedaleko Rakovníka. Ubytovat se návštěvníci mohou v 5 pokojích. V budově je umístěna restaurace s letní terasou, která je vhodná k pořádání oslav. 47 Ubytovny na Rakovnicku Ubytovny na Rakovnicku představují levné ubytování, které je většinou vyuţíváno lidmi, kteří zde krátkodobě pracují. Celkově se v Rakovníku nachází 5 ubytoven. Některá zařízení jsou v provozu pouze část roku, internátní ubytovnu lze vyuţít pouze mimo školní rok. 48

3.2. Křivoklátsko Poptávka po ubytovacích zařízeních Nejvyšší poptávku zaznamenává Křivoklátsko v letních měsících a také v období adventu a Velikonoc, kdy se pořádá na hradě mnoho společenských akcí, např. trhy nebo koncerty. I na Křivoklátsku tvoří větší část poptávky Češi. Ze zahraničí navštěvují region turisté zejména z Německa, Spojených států amerických, Velké Británie, Španělska a Kanady. Nejvíce vyhledávanými cíli jsou gotický hrad Křivoklát a dále pak příznivé podmínky pro cyklisty nebo vodáky. Tato skupina lidí očekává od ubytovacího zařízení také prostory pro uschování sportovních potřeb (pádla, kola). 45

Monako Motokáry [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .

46

Penzion Bezděkov [online]. 2009 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

47

Penzion Na Statku [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .

48

Informační centrum Rakovník

20

Obecně lze říct, ţe turisté přijíţdějící do tohoto regionu upřednostňují ubytování v levnějších kategoriích, vyhledávají tedy kempy. Hotely je odrazují svými vysokými cenami. Turisté tráví v regionu méně neţ čtyři dny. Jedná se zejména o cyklisty a vodáky, kteří tudy jen projíţdějí a ubytují se jen na jednu noc. 49

Nabídka ubytovacích zařízení Hotely Hotel Sýkora Hotel se nachází přímo pod hradem Křivoklátem. V hotelu je k dispozici restaurace, dvě velké jídelny pro 100 osob, samostatný salonek pro 20 osob a velký sál pro pořádání plesů. Kapacita ubytování v tomto tříhvězdičkovém hotelu činí 25 lůţek. 50 Hotel Roztoky Tříhvězdičkový hotel je situován asi 1,5 km od hradu Křivoklát v obci Roztoky. Hotel disponuje restaurací, dvěma školícími učebnami, velkým sálem k pořádání plesů s kapacitou 220 osob. Nedílnou součástí je také restaurační pivovar s varnou pivovaru. Volný čas lze strávit v posilovně, na bowlingu nebo tenisovém kurtu. Hotel také pravidelně pořádá pobyty se cvičením. Kapacita ubytování je 90 lůţek. 51 Hotel Kolonie Hotel je situován v obci Pustověty v krásném prostředí blízko cyklistické trasy Rakovník – Křivoklát. Ubytovat se lze v 8 pokojích a 1 apartmánu. Vzhledem ke své klidné poloze uprostřed přírody je hotel vhodný k pořádání menších akcí. K tomuto účelu je k dispozici restaurace, konferenční místnost nebo venkovní posezení s grilem. Pro milovníky lovu hotel zprostředkuje lov v nedaleké Lánské oboře. 52 Dvůr Míče Dvouhvězdičkový hotel s kapacitou 50 lůţek leţí v bezprostřední blízkosti Křivoklátu. Ubytovat se lze v hlavní budově nebo depandanci, kde je hostům k dispozici prostor pro vlastní vaření, terasa nebo gril. Dvůr Míče láká návštěvníky na vyhlídkové lety, jízdu na koních, lov zvěře nebo paintball, nejvíce je ale vyhledávaný kvůli perfektní organizaci svateb. 53 49

Infomační centrum Křivoklát

50

Hotel Sýkora [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

51

Hotel Roztoky [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

52

Hotel Kolonie [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

53

Dvůr Míče [online]. 2002 - 2009 [cit. 2010-04-12]. Dostupné z WWW: .

21

Hotel Hřebečníky V obci Hřebečníky se nachází další zařízení, které je vhodný pro aktivní pobyt nebo pořádání oslav, svateb a školení. Hotel pronajímá dva salonky i s potřebnou technikou pro firemní prezentace. Pro svatební oslavy je moţné zajistit kompletní svatební servis. Hosté mohou vyuţít hotelové restaurace, která je součástí areálu, stejně jako bazén, tenisový kurt nebo půjčovna sportovního vybavení. Hotel disponuje 13 pokoji, z nichţ jeden je přizpůsoben pro pohybově handicapované návštěvníky. V současné době je hotel uzavřen a chystá se jeho znovuotevření. 54 Hotel Classic Tříhvězdičkový hotel je umístěn v atraktivním prostředí nedaleko prezidentského sídla v Lánech. Součástí hotelu je i muzeum historických sportovních vozů. Stravovat se hosté mohou v restauraci, jejíţ interiér se nese také v duchu automobilismu. V letním období je k dispozici venkovní krytá terasa vhodná k pořádání oslav. Hotel nabízí zajištění výletů nebo vstupenek na kulturní představení. Ubytovat se lze v 11 stylově zařízených pokojích a 4 apartmánech. 55

Penziony V okolí Křivoklátu se nachází 15 penzionů. Penziony umístěné v okolí hradu Křivoklátu nabízí sluţby na vyšší úrovni neţ ty, které lemují břehy řeky Berounky. V Křivoklátu bývá součástí penzionu vlastní restaurace. Penziony u řeky Berounky jsou cenově dostup nější a odpovídají poţadavkům vodáků a cyklistů. V Lánech se nacházejí tři penziony. Všechny disponují kapacitou maximálně pět pokojů. Ze stravovacích sluţeb nabízí pouze snídani. 56 Penzion nad Hradem Penzion s restaurací se nachází v těsné blízkosti hradu Křivoklátu. Kromě restaurace je v penzionu také nostalgická kavárna, samostatný salonek, zahradní restaurace a okrasná zahrada, ve které se v letních měsících pořádají svatby. V restauraci jsou pořádány pravidelné hudební večery. Hostům jsou k dispozici čtyři pokoje a jeden apartmán. 57

54

Hotel Hřebečníky [online]. 2009 [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

55

Classic Hotel [online]. [cit. 2010-04-16]. Dostupné z WWW: .

56

Informační centrum Křivoklát

57

Restaurace nad Hradem [online]. 2005 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

22

Penzion U Jelena Tříhvězdičkový penzion je situován v atraktivním prostředí přímo pod hradem Křivoklátem. Ubytovací kapacita penzionu činí 18 lůţek. Nejen hosté mohou vyuţít stylové restaurace, ve které je moţné pořádat i různé oslavy nebo rauty. 58 Penzion Sýkorák Penzion je umístěn v obci Sýkořice nedaleko Křivoklátu. Hosté se mohou ubytovat v sedmi pokojích, celková kapacita činí 20 lůţek. Dále mohou vyuţít restauraci nebo samostatný salonek, kde lze pořádat svatební hostiny nebo oslavy. Součástí penzionu je sportovní centrum, kde je hostům k dispozici tenisový kurt, hřiště na volejbal a pláţový volejbal. 59 Rekreační střediska a kempy Podél řeky Berounky se nachází pět rekreačních středisek a kempů, v Křivoklátě je jediné středisko. Vybavení a sluţby odpovídají nárokům klientů turistů, vodáků nebo cyklistů. V kempech často organizují koncerty nebo srazy. 60

3.3 Jesenicko Poptávka po ubytovacích zařízeních Vzhledem k charakteru jesenického kraje je největším motivem příjezdu do regionu rekreace, dále pak cyklistika a turistika a v menší míře i rybaření. Největší poptávka po ubytovacích sluţbách je tedy v letním období. Rekreanti hledají ubytování na delší dobu, alespoň týden, někdy i déle. Cyklisté, kteří krajem jen projíţdějí, přenocují jen jednou. Někteří však zůstávají po celou dobu pobytu a podnikají paprskovitě výlety do okolí. Převáţná část klientely je z tuzemska, cizinci přijíţdějí do regionu jen sporadicky. Jesenicko je častým místem firemních nebo školních pobytů. Mno ho firem zejména z Ústeckého a Plzeňského kraje zde vlastní objekty po svoje účely. 61

58

Penzion a restaurace U Jelena [online]. 2010 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

59

Penzion Sýkorák [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .

60

Informační centrum Křivoklát

61

Informační centrum Rakovník

23

Nabídka ubytovacích zařízení Hotely Hotel Jesenice Hotel Jesenice je jediným hotelem v jesenickém kraji. Je umístěn přímo na břehu jednoho z mnoha rybníků. Kromě hlavní budovy se hosté mohou ubytovat ve třech samostatných bungalovech. Zařízení disponuje 7 salonky pro pořádání firemních školení, organizuje firemní večírky a svatební hostiny. Stravovacích sluţeb lze vyuţít ve čtyřech oddělených prostorách. Dále je k dispozici bohaté sportovní vyţití, tenis, bazén nebo posilovna. Podle ankety, která proběhla na webových stránkách hotelu Jesenice mezi návštěvníky, je nejčastějším motivem návštěvy turistika a rekreace. Dalším důvodem ubytování jsou školení a teambuildingové akce. 62

Penziony Penzion U Příhodů Tříhvězdičkový penzion se nachází v obci Podbořánky. Disponuje 8 pokoji s celkovou kapacitou 19 lůţek. Penzion nabízí bohaté sportovní vyţití – tenisový kurt, stolní tenis, sauna. Milovníci golfu mohou vyuţít 100 m vzdálené devítijamkové golfové hřiště. 63 Penzion Irena Penzion leţí přímo jednoho z jesenických rybníků. Je vhodný jak pro rodiny s dětmi, tak pro firemní akce. Areál se skládá z hlavní budovy a sedmi chatek. Dále je zde hostům k dispozici volejbalové hřiště nebo restaurace s letní terasou. Poloha penzionů láká hosty především k turistice, cyklistice nebo projíţďce na lodičkách. 64

Rekreační střediska Autocamping Jesenice Autocamping se nachází na okraji obce Jesenice. Jsou zde podmínky jak pro ubytování ve stanech, tak pro ubytování v karavanech a obytných vozech, pro které je připraveno odpovídající zázemí. Díky klidné poloze vytváří ideální podmínky pro rodinnou dovolenou. 65

62

Hotel Jesenice [online]. 2006 [cit. 2010-04-12]. Seznam anket. Dostupné z WWW: .

63

Penzion U Příhodů [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

64

Penzion Irena [online]. [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

65

Město Jesenice [online]. 2006 [cit. 2010-04-20]. Autocamping Jesenice. Dostupné z WWW:
ra.cz/autocamping/>.

24

Rekreační středisko Pod kempem V těsné blízkosti jednoho z jesenických rybníků se nachází středisko Pod kempem. Areál je vzhledem ke své klidné poloze moţné vyuţít ke školním pobytům, tak i k rodinné rekreaci. Středisko nabízí bohaté sportovní vyţití. Ubytování je moţné ve tří- a čtyřlůţkových pokojích v hlavní budově nebo v šestilůţkových chatách, celková kapacita areálu činí 159 lůţek. 66 Farma Hedecko Farma Hedecko je vhodné místo k pobytu pro milovníky agroturistiky. Farma leţí na klidném místě na venkově asi 17 km jihozápadně od Rakovníka. Pobyt je moţné vyplnit jízdou na koni, rybařením na soukromém rybníku. Rybářské potřeby si lze půjčit bez poplatku. Okolí je vhodné k turistice a cykloturistice. Farma nabízí ubytování v apartmánech vybavených pro vlastní vaření. Zařízení nedisponuje vlastním stravovacím zařízením, součástí ubytování je pouze snídaně. 67 Machův mlýn Rekreační středisko Machův mlýn je vhodným místem pro aktivní pobyt. Areál se nachází na samotě, ale návštěvníkům je k dispozici výborné zázemí s restaurací, samoobsluhou, hřištěm nebo koupalištěm. Okolí je vhodné k provozování turistiky a cyklistiky. V areálu je moţné ubytovat se v klasických stanových chatách pro 4 osoby, ve velkých chatách pro 6 osob nebo v pokojích umístěných v hlavní budově. Machův mlýn je vhodný především pro rodinnou dovolenou a školní pobyty. 68 Rekreační středisko Vojtův Mlýn Rekreační středisko se rozkládá na břehu říčky Javornice. Areál je vhodný ke školním pobytům, je umístěn v krásném prostředí, jeho součástí je hřiště a dětské hřiště. Ubytovat se lze v chatkách, jejichţ kapacita činí 164 míst. 69

66

Rekreační

středisko

Pod

Kempem

[online].

2005

[cit.

2010-04-20].

Dostupné

z

WWW:

. 67

Farma Hedecko [online]. 2008 [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

68

Machův mlýn [online]. 2008 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

69

Vojtův mlýn [online]. 2008 - 2010 [cit. 2010-04-19]. Dostupné z WWW: .

25

3.4. Poddţbánsko a kraj chmele Poptávka po ubytovacích zařízeních Tyto kraje nabízí řadu atraktivit, které lákají turisty, avšak poptávka po ubytovacích sluţbách není velká. Turisté se zde zdrţují jen jeden den bez přenocování. Ubytování vyuţívají především návštěvníci, kteří regionem projíţdějí, a to v blízkosti hlavní komunikace Praha – Karlovy Vary.

Nabídka ubytovacích zařízení Hotely Hotel U Lípy Tříhvězdičkový hotel U Lípy leţí v obci Krušovice, sídla královského pivovaru. Nespornými výhodami zařízení je výborná dostupnost přímo na hlavním tahu Praha – Karlovy Vary a také restaurace s vinárnou, která je nedílnou součástí hotelu. Ty patří k nejlepším stravovacím zařízením, které lze v regionu najít. Vzhledem k rozsáhlým prostorám a kapacitě lze hotel vyuţít k uspořádání soukromých i firemních akcí. Je zajištěn kompletní servis včetně občerstvení a zapůjčení techniky. Ubytovat se návštěvníci mohou v 17 pokojích, jejichţ vybavení plně odpovídá kategorii hotelu. Hosté zde pouze přenocují, kdyţ krajem projíţdějí, někteří si však hotel vybírají vzhledem ke své strategické poloze a vzhledem k výhodnějším cenám neţ je v těchto městech. 70 Hotel Lions Nově otevřený hotel a školicí středisko se nachází v malé vesnici Nesuchyně. Středisko je díky svým sluţbám vhodné pro firemní akce, prezentací, ale je také romantickým místem pro pořádání svateb. Hotel Lions disponuje vlastní tenisovou halou a squashovým kurtem, dále je moţné vyuţít hřiště na pláţový volejbal, bowling nebo také wellness centrum a kosmetický salon. Příjemné posezení nabízí restaurace, v letním období i se zahradní terasou a grilem. Středisko nabízí ubytování ve 28 pokojích a 7 apartmánů, celková kapacita činí 85 lůţek. 71 Hotel Inter Tříhvězdičkový hotel se nachází přímo v centru Nového Strašecí. S kapacitou ubytování 50 lůţek se řadí mezi středně velké hotely. Inter je určen především k pořádání oslav nebo

70

Restaurace a hotel U Lípy [online]. [cit. 2010-04-12]. Dostupné z WWW: .

71

Hotel Lions [online]. 2010 [cit. 2010-04-19]. Dostupné z WWW: .

26

firemních školení, v objektu je několik samostatných salonků a učeben. K hotelu patří také restaurace s tanečním parketem, v létě lze vyuţít i zahradní restauraci. 72

Penziony Penzion U Studny Areál penzionu U Studny leţí asi 3 km od hlavní silnice Praha – Karlovy Vary. Svým hostům nabízí mnoho příleţitostí k vyţití, středisko disponuje vlastním tenisovým kurtem, bazénem, v okolí je moţné rybaření nebo jízda na kole. Nedílnou součástí je restaurace v selském stylu, kde se pořádají různé oslavy nebo školení.

73

Šváchův dvůr Nově otevřený areál Šváchova dvora se nachází v obci Hředle blízko trasy Praha – Karlovy Vary. Byl otevřen v roce 2007 po rozsáhlé úpravě. Je vhodný pro firemní akce a školení, ale nabízí i odpočinkové aktivity jako je jízdárna nebo sauna. K objektu patří vlastní biofarma. Ubytování je poskytováno v šesti apartmánech ve stylu Art Deco. Kromě snídaní nejsou stravovací sluţby běţnou součástí nabídky, je pouze věcí dohody s personálem. 74

Rekreační střediska a apartmány Andel´s Apartments Luxusní apartmány leţí v obci Rynholec nedaleko Nového Strašecí. Areál se skládá ze tří vil, z nichţ kaţdá má kapacitu šest lůţek. Vily jsou vybaveny kuchyňským koutem, vlastním krbem, barem s výčepním zařízením. Celý komplex s vlastním rybníkem, sadem a lesem je oddělen od okolí, aby nebylo narušeno soukromí návštěvníků. 75 Kemp Bucek Oblíbené rekreační místo je dobře dopravně dobře dostupné, nachází se přímo na hlavním tahu Praha – Karlovy Vary. Rybník je vzhledem k podmínkám vhodný k provozování vodních sportů. Na břehu oblíbeného rybníku Bucek jsou hned dva kempy. První se nachází v lesním prostředí jen pár metrů od hlavní silnice. Kemp nabízí prostor pro vlastní ubytování ve stanech nebo přívěsech, nebo se lze ubytovat v apartmánech. Součástí kempu je také krytý bazén, hřiště, minigolf, půjčovna loděk nebo restaurace, které jsou přístupná 72

73

Nadovcu.cz [online]. [cit. 2010-04-20]. Hotel Volf. Dostupné z WWW: . Hotely, pensiony, ubytování [online]. [cit. 2010-04-17]. Penzion a restaurace U Studny. Dostupné z WWW:

. 74

Šváchův dvůr [online]. 2008 [cit. 2010-04-12]. Dostupné z WWW: .

75

Andel Apartments [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .

27

pouze návštěvníkům kempu. Díky propagaci a spolupráci s cestovními kancelářemi je převáţná část klientely z Nizozemska. 76 Druhý se nachází na opačném břehu rybníka. Ubytovat se lze ve stanových chatách nebo vlastních stanech. V areálu se nachází kiosek a tenisový kurt. 77 Chatový tábor Červená stráň Červená stráň se nachází v blízkosti Nového Strašecí. Ubytování je moţné v šestnácti stanových chatkách po čtyřech lůţkách. Stravování je zajištěno po celý den v restauraci, která je součástí. V areálu mohou návštěvníci vyuţít také fotbalové hřiště. V blízkosti jsou tři rybníky, které jsou vhodné ke koupání a některé i k rybaření. 78 Kompletní seznam ubytovacích zařízení viz Příloha 2.

76

Camping Bucek [online]. [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .

77

Obec Třtice [online]. [cit. 2010-04-17]. Chatový a stanový tábor. Dostupné z WWW: .

78

Červená stráň [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .

28

4. Výsledky dotazníkového šetření Cílem dotazníkového šetření bylo prozkoumat poptávku po ubytovacích sluţbách na Rakovnicku. Šetření bylo provedeno ve spolupráci s Informačním centrem v Rakovníku. Zúčastnilo se ho celkem 45 osob. Dotazníkové šetření probíhalo v období od poloviny února do poloviny dubna. Výběr respondentů byl prováděn náhodně. Dotazování probíhalo osobně ve spolupráci se zaměstnanci Informačního centra. Problémem při realizaci dotazníkové šetření bylo přimět lidi ke spolupráci. Vzhledem k počtu zúčastněných z něj stanovit jednoznačné závěry a doporučení. Kompletní znění dotazníku viz Příloha 3.

Věková skladba respondentů 4,50% 7,00%

do 18 let 18 - 30

22,00%

31 - 45

44,50%

46 - 60 nad 60 let

22,00%

Graf 1: Věková skladba respondentů

Podle grafu 1 je zřejmé, ţe nejpočetnější věkovou skupinou, která navštívila Rakovnicko je mezi 46 a 60 lety. Rakovnicko je tedy vyhledávaným místem hlavně pro turisty středního a mladšího věku. Naopak podle výsledků není lákavou destinací pro seniory.

Motiv cesty na Rakovnicko Dále bylo zjišťováno, jaký mají turisté důvod příjezdu na Rakovnicko.

Motivy příjezdu na Rakovnicko nad 60 let

2

rekreace a sport

46 – 60 31 – 45

8

11

12

poznávání památek a zajímavostí

3 4 3 3

18 – 30

6

sluţební cesta

5 1

do 18 let 12 0

jiné 10

20 29

30 Graf 2: M otivy příjezdu na Rakovnicko

Nejčastějším motivem příjezdu do regionu byly památky a zajímavosti. V mnoha případech však turisté mají v plánu spojit rekreaci a sport s poznáváním památek a zajímavostí. Z výsledků šetření také vyplývá, ţe ačkoli převáţná klientela rakovníckých hotelů je podle informací Informačního centra Rakovník klientela profesní, v šetření jen čtyři lidé označili jako motiv cesty sluţební povinnosti. Vysvětlením můţe být i to, ţe se jedná o klienty stálé, kteří ubytování nehledají nebo jim ho zajišťuje místní firma. Kromě těchto třech základních motivů přijíţdějí lidé na Rakovnicko také na návštěvu ke známým nebo ze studijních důvodů.

Délka pobytu Délka pobytu hraje při ubytování a konzumování sluţeb velkou roli.

Délka pobytu nad 60 let

2

46 – 60

9

31 – 45

5

18 – 30

4

6

do 18 let

5

5 0 – 2 noci

1

2 – 5 nocí

2 1

6 a více nocí

3 0

5

10

15

20 Graf 3: Délka pobytu

Převaţují krátkodobé pobyty do 2 nocí, a to ve všech věkových kategoriích. I tady se projevuje charakter regionu. Turistům na poznání toho, co je v regionu zajímá, stačí maximálně tři dny. To je nevýhodné pro ubytovatele, ale i další poskytovatele sluţeb cestovního ruchu, neboť turisté konzumují méně sluţeb neţ při delším pobytu.

Propagace ubytovacího zařízení Další bod dotazníku se zaměřil na povědomí turistů o ubytovacích zařízení. Alespoň jedno ubytovací zařízení znala pouhá třetina respondentů. Nejčastěji zmiňované byly rakovnické hotely (Sole, U Vrátných, Rozmarýn) a jesenické kempy. Z toho vyplývá, ţe propagace jednotlivých ubytovacích zařízení není dostatečná, protoţe se nedostávají do povědomí turistů. Druhá část dotazníku se zaměřovala na poţadavky, které turisté kladou na ubytovací zařízení, tedy na kategorii a třídu, nabídku stravovacích zařízení a polohu ubytovacího zařízení. 30

Kategorie a třída ubytovacího zařízení Preferované kategorie soukromí 1 2

6

kemp 1 2 1 3

do 18 let

ubytovna 11 penzion 1

18 – 30 6

6

14

31 – 45

1

46 – 60

motel 1 hotel

5

5 1

0

nad 60 let

10

20

30 Graf 4: Preferované kategorie

Nejvíce vyhledávanou kategorií mezi turisty je penzion, a to ve všech věkových kategoriích. Důvodem je lepší cenová dostupnost a srovnatelné sluţby s kategorií hotel.

Preferované třídy nad 60 let

2

46 – 60

9

31 – 45

2

18 – 30 1 do 18 let

10 7

*

2

**

1

*** 9

2 1

****

111 0

***** 5

10

15

20

25 Graf 5: Preferované třídy

Turisté preferují především dvouhvězdičkové a tříhvězdičkové ubytovací zařízení. Šestkrát se zde objevily i poţadavky na ubytovací zařízení se čtyřmi a pěti hvězdičkami, která na Rakovnicku úplně absentují.

31

Stravovací sluţby Stravovací sluţby nad 60 let 1 1 46 – 60

3

31 – 45

9

2

18 – 30 1 do 18 let

5

7

1

bez stravování snídaně

2 2

5

5

polopenze

1

plná penze

3 0

5

10

15

20

25 Graf 6: Stravovací sluţby

Stravovací sluţby jsou u převáţné části turistů vyţadovány. Nejčastější poţadavek je ubytování se snídaní.

Poţadavky na okolí ubytovacího zařízení Poţadavky na okolí ubytovacího zařízení nad 60 let 2 46 – 60

8

31 – 45

3 5

18 – 30

3

10

10

dopravní infrastruktura

1

sportovní vyţití

do 18 let

5 9

kulturní moţnosti

7 1

31 0

obchodní centrum 10

20

30

40

Graf 7: Graf 7: Poţadavky Poţadavky na okolí ubytovacího zařízení

Nejčastěji zmiňovaným poţadavkem na okolí ubytovacího zařízení bylo sportovní vyţití. Potvrzuje to skutečnost, ţe Rakovnicko nabízí výborné sportovní moţnosti, a proto sem lidé přijíţdějí. Naopak velmi malá část respondentů označila jako důleţité blízkost obchodního centra.

32

5. Zhodnocení situace Síť ubytovacích zařízení na Rakovnicku sestává ze 70 zařízení. Jejich lokalizace je závislá na turistickém potenciálu daného místa. Nejvyšší

koncentraci

ubytovacích

zařízení

lze

zaznamenat

v Rakovníku

a

jeho bezprostředním okolí, v blízkosti hradu Křivoklátu a v rekreační oblasti Jesenicko. V Rakovníku se nacházejí čtyři hotely. Vzhledem k jejich stálé profesní klientele a vysoké obsazenosti můţe být pro turistu přijíţdějícího do města problém ubytovat se, pokud poţaduje ubytování v kategorii hotel. Početně je však zastoupena kategorie penzion. Velmi rozmanitou síť ubytovacích zařízení nabízí Křivoklátsko. V regionu se nachází hned šest hotelů. Jsou velmi výhodně umístěné, protoţe nejsou situovány v jednom místě, ale nacházejí se v různých koutech regionu. O poloze penzionů lze říci to samé jako o hotelech. Nabízejí jak sluţby konferenční, tak i sportovní vyţití. Penziony se sluţbami na vyšší úrovni lze najít spíše v Křivoklátu. Jesenicko je vzhledem ke svému rekreačnímu charakteru jednostranně zaměřeno na ubytovací zařízení pro tuto klientelu. V regionu se nachází pouze jeden hotel, který lze vyuţít i k pořádání firemních školení a konferencí. Ani jediné ubytovací zařízení v rakovnickém regionu nepodstoupilo proces certifikace. 79 Většina provozovatelů dokonce sama neoznačila, do které třídy svoje zařízení zařazuje. Návštěvníci tedy nemají přehled o tom, na jaké úrovni jsou sluţby poskytovány, to mo hou pouze odhadovat podle popisu ubytování a sluţeb. Mezi označenými

zařízeními jednoznačně převládají zařízení dvouhvězdičková a

tříhvězdičková. V celém regionu zcela absentuje ubytovací zařízení vyšší třídy, tedy čtyřhvězdičkové nebo pětihvězdičkové. V dnešní době, kdy se zaznamenává zvýšená poptávka po luxusních sluţbách, můţe být tato skutečnost překáţkou pro příliv většího počtu návštěvníků. Z kategorií ubytovacích zařízení převládá v celém kraji penzion. K dispozici je třináct hotelů (podrobněji viz Příloha 4), kempy a rekreační zařízení lze najít v rekreačních oblastech na Jesenicku, podél řeky Berounky, případně v Podţbánsku.

79

Hotelstars.cz

[online].

[cit.

2010-04-25].

Certifikovaná

zařízení

-

Středočeský

kraj.

Dostupné

z

WWW:

.

33

Z hlediska velikosti patří ubytovací zařízení na Rakovnicku k malým nebo středně velkým zařízením. Hotely disponují deseti aţ dvaceti pokoji, u penzionů je kapacita niţší, mezi osmi aţ dvanácti pokoji. Co se týče sluţeb, poskytuje valná část jednotlivých zařízení kromě ubytování i stravovací sluţby. Součástí téměř všech hotelů na Rakovnicku je hotelová restaurace, kterou mohou hosté vyuţít. Výjimku tvoří hotely Sole a Svoboda v Rakovníku. Hotel Sole disponuje alespoň vlastní kavárnou. Provozovatelé penzionů, pokud není jejich součástí restaurace, nabízejí svým hostům k ubytování aspoň snídani. Stravování je součástí pobytu i v některých rekreačních střediscích, někde je však poskytováno pouze ubytování bez stravování. Velká část ubytovacích zařízení poskytuje konferenční sluţby, tedy pronájem samostatného salonku pro pořádání firemních akcí, pronájem příslušné techniky a občerstve ní. Tito poskytovatelé ubytovacích sluţeb prezentují své zařízení také jako vhodné místo pro teambuildingové akce. Mnoho ubytovacích zařízení poskytuje i bohaté sportovní vyţití. Jsou to především ubytovací zařízení kategorie hotel, které se nachází mimo Rakovník. Ve stále více ubytovacích zařízení lze vyuţít i wellness centrum. Vlastní internetové stránky má polovina ubytovacích zařízení. Kromě nabídky sluţeb zde potencionální klienti najdou informace o okolí. Kromě vlastních internetových stránek se ubytovací zařízení prezentují na stránkách informačního centra a na některých portálech o ubytování. Ovšem z výsledků dotazníkového šetření, které ukázalo, ţe pouhá třetina respondentů znala nějaké ubytovací zařízení před příjezdem do regionu, vyplývá, ţe dost upnost webových stránek ubytovacích zařízení nebo i tištěných materiálů není dostačující. Turisté, kteří přijíţdějí na Rakovnicko, hledají především sportovní vyţití. Jejich zájem se tedy ubírá k zařízením, jejichţ součástí je sportovní areál nebo se nachá zejí v jeho blízkosti. Návštěvníci v regionu stráví většinou jen maximálně dva dny. Nejen ţe tak ubytovatelé a další poskytovatelé sluţeb cestovního ruchu přicházejí o finanční prostředky, ale je to také překáţka, která brání dalšímu rozvoji cestovního ruchu v kraji. Překáţkou v dalším rozvoji cestovního ruchu na Rakovnicku je spolupráce provozovatelů ubytovacích zařízení s místními úřady a Informačním centrem. Poskytovatelé ubytování nejsou ochotni poskytovat jakékoli údaje o chodu svého zařízení. 80 Za negativní prvek celé ubytovací sítě lze povaţovat absenci rezervačního systému. Spuštění rezervačního systému bylo jiţ v jednání, největší iniciativu projevilo Informační centrum

80

Informační centrum Rakovník

34

Rakovník. Překáţkou se stala opět jednotlivá ubytovací zařízení, která se do celého projektu odmítla zapojit s odůvodněním, ţe by pro ně nebyla přínosem z hlediska naplnění kapacity. 81

81

Informační centrum Rakovník

35

Závěr Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení sítě ubytovacích zařízení na Rakovnicku, a to jak z hlediska úrovně sluţeb nabízených ubytovacími zařízeními, tak z hlediska počtu lůţek a jejich vyuţití. Hodnocení z hlediska

úrovně poskytovaných sluţeb

bylo

provedeno

na

základě

dotazníkového šetření, jehoţ cílem bylo zmapovat poptávku návštěvníků Rakovnicka. Respondenti spadali do různých věkových kategorií. Na základě charakteristiky sítě ubytovacích zařízení a výsledků šetření lze tedy říci, ţe co se týče kategorie a třídy ubytovacích zařízení a dalších sluţeb jako je stravování, sportovní vyţití nebo nabídka konferenčních sluţeb, odpovídá síť ubytovacích zařízení poţadavkům přijíţdějící klientely. Hodnocení sítě ubytovacích zařízení z hlediska kapacity a počtu lůţek nebylo moţné provést. Neexistují totiţ příslušná statistická data, která by sledovala počty ubytovaných v jednotlivých ubytovacích zařízeních tak, jako je tomu v jiných okresech. Problém leţí hlavně ve spolupráci poskytovatelů ubytovacích zařízení s místním statistickým úřadem a informačními centry. Ubytovací zařízení povaţují údaje o počtu návštěvníků a struktuře klientely za citlivé údaje, které nechtějí poskytovat veřejnosti. Jedná se o ubytovací zařízení soukromá, které nepodléhají povinnosti poskytovat statistická data statistickému úřadu. Postoj provozovatelů ubytovacích zařízení ke spolupráci s místními úřady a institucemi je negativním jevem a velkou překáţkou v dalším rozvoji cestovního ruchu. Vzhledem k neexistenci souhrnných údajů o ubytovacích sluţbách nelze udělat ţádnou komplexní analýzu, která by mohla zaujmout stanovisko k dalšímu rozvoji. Při vlastním zjišťování údajů u jednotlivých poskytovatelů ubytování vznikla stejná situace, vyjma hotelu Rozmarýn, provozovatelé ubytovacích zařízení odmítli jakkoli spolupracovat a poskytnout údaje o svém zařízení. Vzhledem k této skutečnosti nakonec proběhla intenzivnější spolupráce s Informačním centrem v Rakovníku, neţ bylo původním předpokladem. Díky vedení, které bylo ochotné poskytnout veškeré dostupné údaje a věnovat této bakalářské práci maximum svého času, mohla být vůbec realizována.

36

Literatura  Drobty vzpomínek na rakovnické domy a jejich obyvatele v XIX. a XX. století. Rakovník : Musejní spolek královského města Rakovníka a politického okresu Rakovník, 1939.  INDROVÁ, Jarmila, kol. Cestovní ruch (základy). Praha : Oeconomica, 2007. 120 s. ISBN 978-80245-1252-5.  Kolektiv autorů Katedry cestovního uchu. Cestovní ruch a Evropská unie : Vybrané kapitoly, sborník prací. první vydání. Praha : Vysoká škola ekonomická v Praze, 2000. 174 s. ISBN 80-245-0084-1.  KRŠKO, Jan. Meziválečný tramping na Rakovnicku. Rakovník : Státní oblastní archiv Praha, Státní okresní archiv Rakovník, 2008. s. ISBN 978-80-86772-38-7.  PETRŮ, Zdenka. Základy ekonomiky cestovního ruchu. druhé, upravené vydání. Praha : Idea Servis, 2007. 124 s. ISBN 978-80-85970-55-5.  Rakovnicko - nebudete vědět, kam dřív : Informace pro turisty 2010. Rakovník : Svazek měst a obcí Rakovnicka, 2009.  RAZÝM, Vladislav. Vzpomínky na starý Rakovník . Rakovník : Rabasova galerie, 1994. s. ISBN 80901-332-9-0.  Rekonstrukce Tylova divadla v Rakovníku. Rakovník : Město Rakovník, 1998 - 1999.  Česká republika. Vyhláška Ministerstva pro místní rozvoj č. 269/2009 Sb. o obecných poţadavcích na vyuţívání území, 2009.

Internetová literatura  Andel Apartments [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .  Asociace hotelů a restaurací České republiky [online]. 2009 [cit. 2010-03-09]. Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky na období 2010 - 2012. Dostupné z WWW: .  Benzinky.cz

[online].

[cit.

2010-04-10].

Dostupné

z

WWW:

.  Camping

Bucek

[online].

[cit.

2010-04-17].

. 37

Dostupné

z

WWW:

 Cestovni-ruch.cz [online]. 1999-2010 [cit. 2010-03-20]. Jednotná klasifikace hotelů, hotelů garni,

motelů

a

penzionů.

Dostupné

z

WWW:


ruch.cz/kategorizace/jednotna.php>.  Classic Hotel [online]. [cit. 2010-04-16]. Dostupné z WWW: .

 Červená stráň [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Český

statistický

úřad

[online].

[cit.

2010-04-10].

.

Dostupné

z

WWW:

<www.czso.cz/xs/edicniplan.nsf/t/8F003A8433/$File/2103okr.GIF>.

 Dvůr Míče [online]. 2002 - 2009 [cit. 2010-04-12]. Dostupné z WWW: .  Farma Hedecko [online]. 2008 [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Golf

Park

Podbořánky

[online].

2000

[cit.

2010-04-06].

Dostupné

z

WWW:

.

 Hotel

Hřebečníky

[online].

2009

[cit.

Dostupné

2010-04-14].

z

WWW:

.  Hotel Jesenice [online]. 2006 [cit. 2010-04-12]. Seznam anket. Dostupné z WWW: .  Hotel Kolonie [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Hotel Lions [online]. 2010 [cit. 2010-04-19]. Dostupné z WWW: .  Hotel Roztoky [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Hotel

Rozmarýn

[online].

[cit.

2010-04-12].

Dostupné

z

WWW:

.  Hotel Sole [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Hotel Svoboda [online]. [cit. 2010-04-15]. Dostupné z WWW: .  Hotel Sýkora [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Hotel

U

Vrátných

[online].

2006

[cit.

2010-04-16].

Dostupné

z

WWW:

.  Hotelstars.cz [online]. [cit. 2010-04-25]. Certifikovaná zařízení - Středočeský kraj. Dostupné z

WWW:


zarizeni/?sent=1&kraj%5B%5D=27&kat%5B%5D=0&kat%5B%5D=1&kat%5B%5D=2&ka 38

t%5B%5D=3&kat%5B%5D=4&tr%5B%5D=1&tr%5B%5D=2&tr%5B%5D=3&tr%5B%5D =4&tr%5B%5D=5>.  Hotely, pensiony, ubytování [online]. [cit. 2010-04-17]. Penzion a restaurace U Studny. Dostupné z WWW: .  HOUŠKA, Petr. Klasifikace ubytovacích zařízení : jako způsob podpory kvality sluţeb v cestovním ruchu [online]. Praha : MMR, 2007 [cit. 2010-03-22]. Dostupné z WWW: . ISBN 978-80-87147-00-9.  Hrady.cz [online]. 1995 - 2010 [cit. 2010-04-06]. Krakovec. Dostupné z WWW: .  CHKO Křivoklátsko [online]. [cit. 2010-04-15]. Charakteristika oblasti. Dostupné z WWW: .

 Lány [online]. 2005 - 2010 [cit. 2010-04-06]. Lánský zámek. Dostupné z WWW: .  Lišanská šlapka [online].

2003 - 2007

[cit. 2010-04-07]. Dostupné

z WWW:

.  Machův

mlýn

[online].

2008

[cit.

2010-04-17].

Dostupné

z

WWW:

.  Město Jesenice [online]. 2006 [cit. 2010-04-20]. Autocamping Jesenice. Dostupné z WWW: .  Město Rakovník [online]. 2007 [cit. 2010-04-06]. Křivoklátsko. Dostupné z WWW: .  Monako

Motokáry

[online].

[cit.

2010-04-18].

Dostupné

z

WWW:

.  Nadovcu.cz

[online].

[cit.

2010-04-20].

Hotel

Volf.

Dostupné

z

WWW:

.  Naučné stezky okresu Rakovník

[online]. [cit. 2010-04-05]. Dostupné z WWW:

.  Obec Mutějovice [online]. 2006 [cit. 2010-04-07]. Přírodní park Dţbán. Dostupné z WWW: .  Obec Třtice [online]. [cit. 2010-04-17]. Chatový a stanový tábor. Dostupné z WWW: . 39

 Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zařízení České republiky 2010 - 2012. Praha : AHRČR, 2009. 24 s. Dostupné z WWW: <www.ahrcr.cz/ke-stazeni/oficialni-klasifikaceubytovacich- zarizeni/>.  Penzion a restaurace U Jelena [online]. 2010 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .  Penzion Bezděkov [online]. 2009 [cit. 2010-04-17]. Dostupné z WWW: .  Penzion

Irena

[online].

[cit.

2010-04-17].

Dostupné

z

WWW:

.  Penzion Na Statku [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .  Penzion Sýkorák [online]. [cit. 2010-04-18]. Dostupné z WWW: .  Penzion

U

Příhodů

[online].

[cit.

2010-04-14].

Dostupné

z

WWW:

.  Procter & Gamble [online]. 2007 - 2010 [cit. 2010-04-08]. Procter & Gamble. Dostupné z WWW: .  Rakovnicko.info [online]. 2007 [cit. 2010-04-07]. Jezdecké trasy. Dostupné z WWW: .  Rekreační středisko Pod Kempem [online]. 2005 [cit. 2010-04-20]. Dostupné z WWW: .  Restaurace a hotel U Lípy Krušovice [online]. [cit. 2010-04-14]. Dostupné z WWW: .  Restaurace nad

Hradem

[online].

2005

[cit.

2010-04-17].

Dostupné

z WWW:

.  Středočeský kraj [online]. 2008 [cit. 2010-04-06]. Hamousův statek. Dostupné z WWW: .  Šváchův

dvůr

[online].

2008

[cit.

2010-04-12].

Dostupné

z

WWW:

.  Tenis

Centrum

Cafex

[online].

2007

[cit.

2010-04-14].

Dostupné

z

WWW:

.  Vojtův mlýn [online]. 2008 - 2010 [cit. 2010-04-19]. Dostupné z WWW: . 40

 Ţelezniční muzeum ČD v Luţné u Rakovníka [online]. [cit. 2010-04-08]. Informace o muzeu. Dostupné z WWW: .

41

Seznam grafů, obrázků a příloh Seznam grafů Graf 1: Věková skladba respondentů ........................................Chyba! Záložka není definována. Graf 2: Motivy příjezdu na Rakovnicko ................................... Chyba! Záložka není definována. Graf 3: Délka pobytu .................................................................................................................... 30 Graf 4: Preferované kategorie ....................................................................................................... 31 Graf 5: Preferované třídy .............................................................................................................. 31 Graf 6: Stravovací sluţby.............................................................................................................. 32 Graf 7: Poţadavky na okolí ubytovacího zařízení ........................................................................ 32

Seznam obrázků Obr. 1 Středočeský kraj................................................................................................................. 11 Obr. 2 Turistické oblasti Rakovnicka ........................................................................................... 12

Seznam příloh Příloha 1: Podrobné poţadavky na jednotlivé klasifikační třídy Příloha 2: Kompletní seznam ubytovacích zařízení na Rakovnicku Příloha 3: Dotazník Příloha 4: Hotely na Rakovnicku

42