Cargill Takarmány Zrt.
2014. október
Levél partnereinknek
Tartalom 3.
Elnök-vezérigazgatói köszöntő
4.
Amikor a disztribúció lendkereke
5. 6.
14. Janka Péter debreceni termékforgalmazó
mozgásba lendül
15. Évtizedes kapcsolat a Purinával!
Évadzáró csibeosztás az Aviformnál,
16. Váltás a minőségre!
Kiskunfélegyházán
17. „*A folyamatos termékfejlesztések
A kezdetektől – napjainkig
miatt a beltartalmi értékek
Herceg-Farm Kft. Csaholc
módosulhatnak!”
18. Hol van a hiba? 19. Agrozar SRL forgalmazónk bemutatása
22. Értékesítők a takarmányforgalmazónk mellett
23. Az első szlovákiai dealer értékesítő 24. Bemutatkozik a Hubertus Vadásztársaság
25. Kedves Olvasóink! 12. Családi gazdaság fejlődése a Purinával!
13. Az a bizonyos első év... Purinfó, a Cargill Takarmány Zrt. lapja. Készül 2500 példányban.
2
2014. október
26. Hétcsoda élménytábor –
Te magad vagy a csoda!
28. A jó kenyér titka 30. Vadételek asztala Soponyán Felelős kiadó: Maarten Welten Felelős szerkesztő: Horváth Péter E-mail:
[email protected]
Szerkesztőség: 1134 Budapest, Váci út 37. Tel.: 06-1-236-4500 Fax: 06-1-236-4501 www.purinatakarmany.co.hu
A Purina® és a Checkerboard a Nestle Purina PetCare vállalat védjegyei.
az elmúlt időszakban, hiszen a termékelnevezésekből most már teljesen egyértelmű, hogy melyik terméket kinek ajánljuk. A kis és közepes farmok is a legújabb fejlesztésű termékeket kapják, mint a nagyüzem, ezzel biztosítva ezen szegmens állatai számára a gyors és kiemelkedő fejlődést, az állattartók részére pedig a legjobb gazdasági eredményeket. A célállatfajok nem változtak, továbbra is nagy lehetőséget látunk a sertés-, a tejelő- és a hízómarha-, valamint a bárányfarmok részére történő takarmányértékesítésben, és a legjobb megoldások nyújtásában.
Kedves Purinfó-olvasó! A háztáji csirkeszezon végével kijelenthetjük, megerősítettük pozíciónkat a takarmányboltos piacon, amely több dolognak is köszönhető. Ezek közül is a legfontosabb a boltosaink, mobilosaink és dealereink kitartó munkája, hiszen már évek, sőt évtizedek óta közvetítik a Purina®-értéket. Természetesen ide tartozik az idei UNI®-kampány is, ami tökéletes összhangban működött a Purina® törzsvásárlói rendszerrel, biztosítva a vevőknek a folyamatos akciókban való részvételt. A Purina®-szegmens másik fejlődési ága, a kis és közepes farmok részére történő takarmányértékesítés, amelyben a portfólió-megújításunknak köszönhetően szintén előreléptünk
Fejlesztéseinkben – a jövőre tekintve – a legfőbb irányt ezen állatfajok jelentik, kiegészítve a tojóval. A célunk az, hogy a kutatóbázisainkon és a fejlesztési telepeinken rendelkezésre álló tudást minél gyorsabban alkalmazzuk helyi, azaz magyarországi szinten is. Természetesen figyelembe kell vennünk a magyarországi körülményeket is, ami egyes esetekben jobb, viszont más helyzeteket tekintve rosszabb, mint más országban lévő állattartóké. Ami biztosan jó, az a gabonák minősége, mennyisége, és a farmerek tudása. Amiben pedig rosszabbak a körülmények az, hogy a vágóhidak nem fizetik meg annyival a jobb minőségű végterméket, mint más nyugat-európai országban, vagy akár az Egyesült Államokban. Jó hír, hogy a technológia rendelkezésre áll, így a piaci és a vevői elvárások változására bármikor tudjuk hasznosítani. A Cargill vállalat továbbra is elkötelezett abban, hogy a partnereinek olyan megoldásokat nyújtson, akár a takarmánykereskedelemben vagy az állattartásban, amelyek hosszú távon biztosítják a gyarapodásukat. Jó munkát és sikeres őszi szezont kívánva: Maarten Welten elnök-vezérigazgató
2014. október
3
Amikor a disztribúció lendkereke mozgásba lendül Aktuális Purinfónk megjelenésekor a napsütést már javában felváltják a hűvös őszi szelek. Egyértelmű jelét adva ezzel az idei takarmánybolti csibeszezon végének. A tél közeledtével igyekszünk visszagondolni, és számot vetni a mögöttünk álló nyár eseményeivel, eredményeivel. Sőt, talán próbálunk mindebből némi erőt meríteni, hogy vidámabban és elszántabban gondoljunk az egyre rövidülő, hűvösebb napok kihívásaira. Az idei évben mindezt a szokottnál is nagyobb lelkesedéssel tehetjük, hiszen nem csak a nyár kellemesen telt napjai, de az elért eredményeink is melegítik szívünket. A nyári szezon eredményeit említve természetesen a takarmánybolti piacon, az idei UNI®-szezonban elért eredményeinkre gondolok. Miért is emelem ki mindezt egy esős őszi napon? Hosszú évek folyamatos csökkenő tendenciája után, az idén végre sikerült visszafordítanunk a folyamatot, és az előző szezonban elért eredményeket felülmúlva egy, a korábbiaknál jelentősen eredményesebb UNI®-kampányt zárhattunk. Az eredmények hallatán bizonyára Önök közül sokakban felmerül a kérdés: Mi változott? … Talán több háznál neveltek újra csirkét? Több csibe került tavasszal a piacra? Többen választották a háztáji körülmények között nevelt, egészséges csirkehúst? Lehetséges, sőt lokálisan bizonyára találnánk mindegyikre egy-egy jó példát. Tapasztalataim szerint azonban valódi eredményeket csak kitartó, lelkes, és gondosan megtervezett munkával érhetünk el. Nem tettek máshogy kollégáim és takarmányforgalmazóink sem. A közösen végzett munka pedig ezúttal is meghozta gyümölcsét. Hogy mit tettünk máshogy, vagy jobban? Igyekeztünk még közelebb kerülni a vevőinkhez, és sok ezer törzsvásárlónk számára biztosítottunk egyéni akciókat, kedvezményeket, ajándékokat, tovább növelve ezzel azt az elégedettséget és biztonságot, amelyet UNI® termékeink használata jelent számukra. Országszerte kampányokat és akciókat dolgoztunk ki takarmányboltosainkkal közösen, hogy Purina® üzleteink még ismertebbek legyenek, és minél több partnerünkkel ismertethessük meg a Purina® termékei és szolgáltatásai mögött rejlő különbséget. Ezúton is szeretném megköszönni kollégáim lelkes munkáját és kedves vásárlóink bizalmát, melyet a jövőben is szeretnénk megszolgálni, sőt még tovább mélyíteni. Természetesen a tél közeledtével sem pihenünk, és a Purina® törzsvásárlói programunk segítségével az őszi és a téli hónapokban is folyamatos akcióval várjuk vásárlóinkat boltjainkban, áruházainkban és mobil autóinkon egyaránt. Idén sem feledkezünk meg a farmi vásárlóink népes táboráról sem. Állatfajonkénti bontásban tucatnyi szemináriumra, bemutató telepi látogatásra, és egyéb szakmai rendezvényekre invitáljuk kedves meglévő és jövőbeni partnereinket. Rendezvényeinken betekintést biztosítunk legújabb fejlesztéseink-
4
2014. október
be, és az ezek által elérhető eredményekre. Bőven lesz témánk, hiszen a sokak által már ismert, tavasszal megújult termékpalettánk által nyújtott kimagasló teljesítmények mellett több újdonság és újítás bemutatásával is készülnek Purina® értékesítőink és dealermenedzsereink. Bármennyire is szeretnénk, mindenkivel bizonyára nem lesz alkalmunk személyesen találkozni az előttünk álló őszi-téli időszakban, azonban ha újságunkban látott vagy olvasott témáink felkeltették érdeklődésüket, forduljanak bizalommal a Purina® magasan képzett szakembereihez, és az Önökhöz legközelebb található Purina® takarmányforgalmazónkhoz! Cziffra Kolos Purina disztribúcióigazgató
Évadzáró csibeosztás az Aviformnál, Kiskunfélegyházán
Már hagyomány, hogy minden év csibeszezon végén egy záró csibeosztást hirdet Kiskunfélegyházi partnerünk, az AVIFORM Bki. Ekkor különböző kedvezményeket ad (pl. grátisz csibe) vevőinek, hogy még egy utolsó nagyobb csibeneveléshez ő is hozzájáruljon azon partnereknél, akik őket tisztelték meg bizalmukkal.
sonlítjuk az előző év hasonló időszakához, az AVIFORM eladásai megduplázódtak. Ez külön öröm a dealer részére, hiszen az UNI® eladásainak 80%-a az AVIFORM boltjaiban történik. Gratulálok a partnernek és a dealernek ezekhez a szép eredményekhez, és ahhoz a partnerkapcsolathoz, ami hosszú évek alatt fejlődött erre a szintre.
Az idén is így volt ez. Az „akció” 2014. augusztus 25-ére, egy hétfői napra lett megszervezve.
Csanda János dealermenedzser
A PURINA® részéről a területen dolgozó dealerünk, a Sági Farm Kft. (Sági Mihály és Sági Gyöngyi), mint eddig minden csibeosztáson, személyesen és aktívan részt vett a lebonyolításban. Vállalatunk támogatásával erre a napra a dealer is 10%-os UNI®-akciót hirdetett a Törzsvásárlói kártyával rendelkezőknek. Az akció ebben az évben is sikeres volt, hiszen 53 fő vevőnek több ezer csibét osztottak ki, akik az állatok felneveléséhez 2840 kg UNI® brojlertakarmányt vásároltak meg kedvezményesen. A nap végén a partnerrel és a dealerrel összegeztük a szezont, és mindenki elégedetten könyvelte el az eredményeket. Nagy fejlődésen ment át a törzsvásárlói program használata is, melyet a számok bizonyítanak, mert ha leszűrjük és összeha-
2014. október
5
A kezdetektől – napjainkig Herceg-Farm Kft. Csaholc
A PURINA® takarmányok felhasználását, a vállalat és a farm üzleti kapcsolatát szeretném bemutatni a Herceg-Farm Kft. tulajdonosa, illetve ügyvezetője, Herceg Zsolt segítségével. Zsolt, kérlek, röviden mutasd be a HERCEG-FARM KFT.- t a kezdetektől napjainkig! A Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum Mezőgazdaságtudományi karán szerzett általános agrármérnöki diplomám átvételét követően, 2006-ban hoztuk létre a Herceg-Farm Kft.-t. Vállalkozásunk a szüleim által 1996-ban alapított tejtermeléssel foglalkozó társas vállalkozásból történő kiválást követően jött létre. Tehenészetünk tipikus családi gazdaságként működik. Édesapám állatorvos, aki óriási segítség a cég vezetésében számomra. Szerencsésnek érzem magam, ugyanis tőle 30 év szakmai tapasztalatát kapom meg. Te-
6
2014. október
vékenységünkhöz tartozik a tejtermelő tehenészet működtetése, az ehhez kapcsolódó tömegtakarmány megtermelése, valamint a közvetlen tejértékesítés megszervezése. A kiválást követően, 2007.01.01-jén az induló állatlétszámunk a következőképpen alakult: 44 db tehén és annak szaporulata, 46 db nőivarú egyed, 44 db hímivarú egyed, ez összesen 134 db. Az induló állatállományunkhoz vásároltunk 2008 elején 20 db 3. hó alatti üszőborjút. Az induló állományból és a 20 db üsző megvásárlásából alakítottuk ki a jelenlegi állatállományunkat. Saját szaporulatból történt az állatlétszám fejlesztése, amely mára elérte a 342 dbot. Az állatlétszám folyamatos növekedéséhez a tartási és a takar-
mányozási körülményeket folyamatosan javítani kellett, ebből is elsősorban a tartási körülményeket, hiszen a takarmányozás már ismert volt. A takarmányozásban lényeges változás nem történt, mivel Édesapám „hozta magával” az előző vállalkozásból a PURINA® takarmányozási technológiáját illetve termékeit. Itt megemlíteném, hogy ne csak a szépről beszéljünk, a vállalkozás kezdésekor a mennyiségi kedvezmények adta lehetőségeket nem kaptuk meg, hiába volt az egy évtizedes jó kapcsolat. A Purina® termékek bizonyították értéküket, a tejtermelésben az üzleti kapcsolat kiválóan működik. A Tisztaberek határában, 12 ha-os területen lévő szarvasmarhatelep korábban a helyi termelőszövetkezeté volt. Ezen a lerombolt telepen kezdtük meg a gazdálkodást. A tehén és az üszőállomány elhelyezésére egy régi típusú, 108 férőhelyes istálló állt a rendelkezésre, míg a hízómarhák egy másik istállóba kerültek. A telepen volt még egy 12 x 24 m-es szálastakarmány-tároló, egy romos, 16 x 24 m-es, lapos tetejű szemestermény- tároló, valamint 2 db 15 x 25 m-es silótér. Ahhoz, hogy a termelés elindulhasson, 2006-ban építettünk egy 2 x 6 állásos Fullwood típusú halszálkás fejőházat (44 db tehénnek!), egyedi azonosítóval, számítógépes adatfeldolgozással. Az induláskor a fejlesztést céloztuk meg, hiszen világos volt számunkra, hogy ezzel a létszámmal nem lehet gazdaságosan működni és tervezni. A növekvő állomány igényeihez alkalmazkodva folyamatos férőhelybővítés történt, valamint technológiai beruházások készültek. 2009-ben EMVA támogatással elkészült: - a 36 x 30 m-es középső etetőutas, növekvő almos, nagy légterű, pavilonos istálló. Az istálló függönyfallal van ellátva, amelynek magassága a külső hőmérséklet függvényben vál-
toztatható. - A beruházás keretében megépült egy 30 x 30 m-es szálastakarmány-tároló, és - egy 15 x 24 m-es szemestermény-tároló. Az állatlétszám növekedésének köszönhetően ezek a beruházások már kicsinek bizonyultak, ezért 2013-ban a Darányi Ignác Terv keretében - az istállót bővítéssel már 72 x 30 m-re növeltük. Ebben az istállóban már ventilátorok és párásító berendezés segítik az állatok jobb komfortérzetét. Ezen pályázat során megvalósult: - még egy szálastakarmány-tároló, - technológiai berendezések, - takarmánydaráló és –keverő, - takarmánykiosztó kocsi beszerzése, - a keletkező nagy mennyiségű trágya elhelyezésére a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő trágyatároló megépítése. A tartási körülmények színvonalas javítása mellett folyamatosan törekedtünk a takarmányozási körülményeket is javítani. A takarmányok termelési és tárolási körülményei folyamatosan javultak, a szemes és szálas takarmányokat magunk állítjuk elő a családtagok tulajdonában lévő és bérelt területeken. Önállóak vagyunk, vásárlásra nem szorulunk. A növénytermesztést 150 ha szántón és 80 ha kaszálón végezzük. A szántóföldi munkák elvégzéséhez szükséges erő- és munkagépekkel rendelkezünk. A farmmunka végzéséhez a telepi és a növénytermesztési munkákat 8 fő alkalmazott látja el. A tej közvetlen értékesítését, melyet 2009 februárjától végezünk, 5 fő gépkocsivezető (értékesítő) végzi. Ezzel 64 településen teremtjük meg a lehetőségét az „igazi tej” fogyasztásának, a vásárlók nagy megelégedésére.
2014. október
7
Hogyan alakul a szarvasmarhatelep állatállománya?
A szemes, a szálas és a tömegtakarmányok laborvizsgálati eredménye után a szarvasmarha-specialistával közösen állítjuk össze a termelőcsoportok takarmányadagját.
Jelenlegi állatállományunk: 342 db. - Tehén 152 db - Szárazon álló 24 db - Nőivarú állomány 124 db - Hímivarú állomány: 66 db
Hogyan értékeled a PURINA® tejelő-takarmányozási programját?
Az istállóban 10 tehéncsoport elhelyezésére van lehetőség. - Nagytejű tehén (45–50 l) (3 csoport) - Közepes tehén (35–40 l) (4 csoport) - Fogadó tehén - Apasztás előtti tehén (20 l) - Elléselőkészítő A szárazon álló tehenek és a növendék üszők külön istállóban vannak elhelyezve, ahol nyári időszakban legeltetésre is van lehetőség. Mióta és miért használod, illetve alkalmazod a PURINA® takarmányokat a szarvasmarhák takarmányozására? Kezdettől fogva PURINA® takarmányt alkalmazunk. A termékek széles választékkal álltak rendelkezésre, és azok kiszolgálása kitűnő. Az üzleti együttműködés folyamán a használt termékek mindig állandó minőségűek voltak. A termékek mellett a technikai és a személyi feltételek is kiválóan működtek, hiszen a takarmánnyal együtt szakmai szolgáltatást is kaptam. Kölcsönös bizalmi kapcsolat alakult ki a vállalat munkatársaival. Hogyan alkalmazod a PURINA® takarmányozási programokat a mindennapokban? A takarmányozás során mindig a költséghatékony gazdálkodást helyeztem előtérbe, vagyis nem az olcsó takarmány a leghatékonyabb. Az állatok takarmányozásánál a teljes termékpalettát alkalmazom, az állatok korának és termelési szintjének megfelelően. A használt termékek: - LactoSyn HC Syl (HK) tejelőkoncentrátum, - PURINA® borjú extra indító tak.kev., gran., - PURINA® borjú & növendék extra, kpx., - PURINA® borjú extra indító konc., dercés, - PURI-T- Mineral block I. só, - PURINA® tejelő plusz (Mineral) kiegészítő 14/14, - PURINA® tejelő extra előkészítő takarmánykeverék, gran. Elért
Tehén
Milyen termelési sikereket értél el az elmúlt évek során? A termelési eredmények mutatják, hogy a kezdettől folyamatosan emelkedik a 305 napos zárt laktációs tejtermelés. A lelkiismeretesség, a szorgalmas és a kitartó munka meghozta gyümölcsét. 2007-ben 11.945 kg-mal megkaptuk a Holstein-fríz Tenyésztők Egyesületétől a Magyarország legértékesebb tenyészete címet. A következő évi kemény munkának ismét meglett az eredménye: 2008-ban 12.581 kg-mal szintén kiérdemeltük ezt a címet. Ezek a mennyiségek természetesen az évenkénti zárt laktációra érvényesek. Az elért eredmények komoly elismerést jelentettek a szakma számára is, hiszen Magyarországon 2008-ig nem volt tehenészet, amely átlépte volna a 12.000 kg-os határt. 2010-ben újabb mérföldkövet léptünk át, ugyanis 13.060 kg volt a zárt laktációs átlagunk, amit 2013-ban még egy kicsit emeltünk 13.186 kg-ra. ARANYTÖRZSKÖNYV Az OTB az aranytörzskönyvet az átlagosnál hosszabb életkorú és sok tejet termelő értékes tehenek nyilvántartására 1938ban létesítette. Az aranytörzskönyv szabályzata az életteljesítményben kifejezett gazdasági tenyészértéket helyezte előtérbe, és ezt állítja mint elérendő célt, a tenyésztői törekvések elé. A jelenlegi aranytörzskönyvet a Holstein-fríz Tenyésztők Egyesülete 1995-ben indította újra. A törzskönyvbe kerülés feltétele a 100.000 kg-os tejtermelési életteljesítmény. A Herceg-Farmon, az induló állományból 7 db elérte az Aranytörzskönyv-díjat 100.000 kg fölötti tejtermeléssel.
Apa
év
Száma
Neve
Születési idő
Száma
Neve
Tejelő napok
Termelt tej (kg)
Zsír %
Fehérje %
Laktáció száma
2008.
9906 4
Hermina
1997.08.13.
11502
Hunor Pirchach
3.173
114.027
3,5
3,03
9
2011.
0463 3
Marcella
2001.12.27.
13722
Master Mascot
2.556
112.456
3,5
3,02
6
2011.
0784 8
Púpos
2001.03.26.
15181
Pretin
2.953
119.458
3,65
3,11
9
2013.
0717 5
Kiscsalfa
2003.08.02.
16645
Laibert
2.441
101.466
3,36
3,34
6
2013.
0486 6
Gina
2002.02.20.
16424
Dadu Luke Montu
2.680
105.253
3,23
2,83
7
2013.
0733 9
Dáma
2003.09.02.
16835
Pulsar
2.914
115.414
3,51
3,37
7 ÉL
2014.
1044 5
Paula
2005.01.17.
15406
Enyingi Topáz London
2.346
108.384
3,29
3,01
6 ÉL
Egy tehén elérte a 130.000 kg fölötti tejtermelést.
8
Az elmúlt évek alatt a termelésünk folyamatosan növekedett, selejtezési, szaporodásbiológiai mutatóink – az intenzív termelés ellenére – jók. Az állatok genetikai képességét csak a legjobb minőségű takarmányokkal tudjuk kihasználni, ezt az elvárást a Purina® takarmányok tudják biztosítani. A folyamatos szakmai kihívásokat közösen a termékfejlesztéssel és a takarmányozási technológiai fegyelem pontos betartása mellett tudjuk megvalósítani. A Purina® szarvasmarha-takarmányozási program nálam kiválóan működik.
2014. október
Elért
Tehén
Apa
év
Száma
Neve
Születési idő
Száma
Neve
Tejelő napok
Termelt tej (kg)
Zsír %
Fehérje %
Laktáció száma
2014.
0463 3
Marcella
2001.12.27.
13722
Master Mascot
2.992
130.036
3,5
3,02
7
A kezdő állományból még 5 db tehén ma is tenyésztésben van. Reményeim szerint még ezek közül lesz aranytörzskönyves tehén. Ez híven mutatja, hogy a magas tejtermelés mellett is lehet nagy életteljesítményt elérni. A saját tenyésztésű teheneink közül még nincs 100.000 kg-os életteljesítményű, mivel a legidősebb is csak 7 éves. A következő táblázat a Herceg-Farm Kft. Csaholc, elmúlt hat év főbb termelési eredményeit mutatja be. MEGNEVEZÉS
2007.
2008.
2009.
2010.
2011.
2012.
2013.
Átlag tehénlétszám (db)
51
65
82
101
110
121
125
Nyitó létsz. év eleje-Záró létsz. év vége (db)
44-61
61-76
76-93
93-104
104-115
115-126
126-139
Tenyésztésbe áll. db
22
22
35
39
40
45
51
Tehénkiesés db
6
7
18
28
29
34
38
2014. október
9
Fejési és istállóátlag a Herceg-Farm Kft. 2007-2013. között Zárt 305 nap laktációs termelés Herceg-Farm Kft. 2007-2013. között
Hogyan képzeled el a vállalkozásod jövőjét? A meglévő kapacitások maximális kihasználásával, a termelés további fokozásával szeretném hosszú távon biztosítani a vállalkozás eredményes működését és az alkalmazott dolgozók erkölcsi és anyagi elismerését. Meggyőződésem, hogy a gazdaságos működéshez elengedhetetlenül szükséges a termelés további emelése, ezt a jövőben is a PURINA® takarmányokkal kívánom elérni. Fontos szerepe van a tulajdonosi szemléletnek, így a magángazdálkodás a sok munka ellenére nagy szakmai szabadságot jelent nekem. A technológiai fegyelem betartásával szeretnék még jobb teljesítményt elérni. Nálunk egyed létezik, nem pedig állomány! Ezért egyedenként ismerem a teheneinket, igyekszem őket maximálisan kiszolgálni. A jövőben is szeretnék élni a pályázat adta lehetőségekkel, ami nem azt jelenti, hogy nincs megállás. Nem „mamut céggé” kívánom növelni a vállalkozást, hanem a meglévőből szeretném kihozni a maximumot! Jelentsen ez több munkaerőt, dolgozói megelégedettséget és jó fizetési feltételeket. Számomra fontos a csapatszellem, amit igyekszem átadni az embereknek, amely az ő javukat is szolgálja, és ösztönzően hat a teljesítményükre is. Minden nap óriási elfoglaltságot és felelősséget jelent a cég vezetése számomra. Nagy erőfeszítést, rengeteg munkát, odafigyelést követel, ezért kevés idő jut a családomra. Feleségem és két fiam biztos családi hátteret jelent számomra. Titkon dédelgetett álmom, hogy fiaim közül valamelyik vagy mindkettő a nyomdokaimba lép, és átveszi tőlem a családi vállalkozás vezetését és irányítását! Zsolt! Köszönöm, hogy bemutattad a Herceg-Farm Kft. tevékenységét, megosztottad velem a PURINA® vállalattal való együttműködés sikereit. Gratulálok a kimagasló eredményekhez! További sikeres gazdálkodást, terveid, céljaid megvalósításához jó egészséget, kitartást kívánok Neked és a Herceg családnak. Mile Miklós dealermenedzser
10
2014. október
Átlag tejzsír és -fehérje % a Herceg-Farm Kft. 2007-2013. között
2014. október
11
Családi gazdaság fejlődése a Purinával! tés Plusz süldő-hízókoncentrátummal fejezi be. A saját földjeiken megtermelt gabonával és a koncentrátummal nagyszerű testtömeggyarapodást tudnak elérni. Örömmel láttuk, hogy nagyon meg vannak elégedve a Purina® takarmányok minőségével. Ám Miklós nem csak a sertések hizlalásával szeretne foglalkozni, hanem a baromfik világa is érdekli. A jövőben libák, illetve brojlercsirkék tartását is tervezik. Már a keltetőgépeket is elkezdték beszerezni, amiket talán nem is olyan sokára meg tudnak tölteni tojásokkal. Miklós elmondása szerint nagyon szeretné addig fejleszteni a gazdaságát, hogy mikorra a gyermekei felnőnek, nekik is meg legyen ezzel alapozva a jövőjük. A kisfia, Viktor, bár még csak középsős az óvodában, de már most minden földmunkánál ott van, és a kedvencei a traktorok. Kislánya, Ivett, pedig az állatokhoz ragaszkodik jobban, mivel a kutyákkal és a malacokkal foglalkozik a legtöbbet. Nagyon sok sikert kívánunk Miklósnak és a családjának a jövőbeni munkához, és a célok eléréséhez! Ma volt szerencsém meglátogatni Komáromi Miklós, helyi kistermelőt a tanyáján, akinél szívélyes fogadtatásban volt részem. Eredetileg a hízósertései miatt szerettem volna megkeresni és feltenni neki a kérdéseimet, de amint kiértem hozzá, örömmel láttam, hogy többféle állattal is foglalkozik. Amikor megérkeztem, már ezek a kedves, szelíd libák fogadtak egyből a kapuban. Mikor két évvel ezelőtt elvittük Miklóst Siófokra, akkor nagyon megtetszett neki a Purina® ajánlása a sertéstenyésztésben. Az ott hallottak alapján az állományát folyamatosan fejleszti. A vemhesüléstől kezdve nagy figyelemmel kíséri a kocákat, így a számukra legmegfelelőbb kocatakarmányozási programot választotta a Purinával. A fialások után a pár napos malacokat már kezdi megismertetni a szilárd takarmánnyal, így odakínálja nekik a Purina® Extra malacprestarter 35 takarmánykeveréket. Majd folytatja a Purina® Extra malacstarter takarmánykeverékkel, végül pedig a hizlalást a Purina® Ser-
12
2014. október
Ruzsicsicsné Füri Eszter dealer üzletkötő
Az a bizonyos első év...
Július 7-én boltlátogatásra érkeztem a Péter Futár Kft. Üllői takarmányboltjába, ahol Péter Ibolya boltvezető fogadott. Ibolya örömmel körbevezetett az üzleten, majd megosztotta velem tapasztalatait az első évükről. Hogyan is kezdődött? Korábban, mint állattartók az egyik üllői takarmányboltban szereztük be a takarmányt. Ez azonban sokszor a rugalmatlan kiszolgálás miatt akadályokba ütközött. Felmerült az ötlet, hogy viszonteladóként mi is értékesíthetnénk takarmányt. Ekkor az egyik kedves barátunknak köszönhetően kerültünk kapcsolatba a helyi Purina® takarmányforgalmazóval, a Bodócs családdal. Hogy sikerült az elindulás? Habár a nyitással egyidőben egy másik Purina® viszonteladó is üzletet nyitott Üllőn, a vevők nem zárkóztak el tőlünk sem. Elmondhatom, hogy a Fő út átmenő forgalmának, a rugalmas nyitva tartásnak, valamint a vevők igényes kiszolgálásának köszönhetően terjed szájról-szájra kisboltunk hírneve, bővül vevőköre.
Megemlítenél néhány sikert az elmúlt egy évből? Természetesen. Elsősorban kiemelném a Törzsvásárlói programot, amelyet a boltnyitással együtt indítottunk el a vevők örömére. A pontgyűjtési akció nagyon népszerű, folyamatosan újabb és újabb vásárlók kapcsolódnak be. Az idei UNI®kampány pedig a kuponfüzettel, valamint a 10%-os héttel jelentősen hozzájárult forgalmunk növekedéséhez. Milyen célokat tűztetek ki magatok elé? Tervünk van sok. Mindenképp bővítenünk kell rövid időn belül, mint látod kinőttük a helyet. Elsősorban egy nagyobb raktárra van szükségünk, illetve a kiszolgálóhelyiséget szeretnénk komfortosabbá tenni. A későbbiekben pedig egy kis mobil járatot is beindítanánk a lehetőségektől függően. Ibolya, gratulálok az eddigi eredményekhez, a kitűzött célok eléréséhez pedig sok sikert kívánok! Blaskó Zsolt dealer üzletkötő
2014. október
13
Janka Péter debreceni termékforgalmazó Janka Péter 12 éve foglalkozik Debrecenben takarmányforgalmazással. Kezdetektől fogva árul Purina® takarmányokat, de eleinte még a konkurens termékek is helyet kaptak üzletében. Ekkoriban tápjainkat a hajdúnánási Tápcenter Kft.-n keresztül árusította. 2011. január 1-jétől kezdve vállalta az exkluzivitást, és kizárólagos Purina® takarmányforgalmazóként köszönthetjük a csapatban. Exkluzívvá válása óta forgalma szépen ível felfelé, viszonylag kevés településen, rövid idő alatt irigylésre méltó eredményeket ért el, megduplázta, olykor megtriplázta eladásait. Munkáját szívvel-lélekkel végzi, vásárlóit saját maga szolgálja ki, és ha teheti, egy percre sem hagyja magára boltját. Fia, ifj. Janka Péter is besegít a vállalkozásban, elkíséri apját egy - egy rendezvényre, vagy felpattan a mobilautóra, hogy segítsen a sofőrnek az értékesítésben. Péter Debrecenben, Ebesen, Hosszúpályiban, Monostorpályiban, Mikepércsen, Sárándon és Bánkon látja el éppúgy a kisebb gazdákat, mint a nagyobb farmokat kiváló minőségű Purina® tápokkal, amelyeket vagy a Vécsey úti boltjában vagy mobilautóján keresztül szerezhetnek be a termelők. Nagyjából 3-4 éve foglalkozik mobil forgalmazással az említett településeken, ami forgalmának csaknem 40 százalékát teszi ki.
14
2014. október
A Debrecenben található saját takarmányboltján kívül több viszonteladó bolttal is kapcsolatban áll, így ő szolgálja ki például Gém Ferenc ebesi boltját, Medvés Jánosné debreceni kereskedőt, vagy Papp János boltját, szintén Debrecenben. Lelkes látogatója rendezvényeinknek, és igyekszik minél több lehetőséget megragadni a vásárlóival és forgalmazó társaival történő kapcsolat ápolására és elmélyítésére. Üzletében helyet kapnak a szezonális jellegű árucikkek is, mint a vetőmagok, a hólapátok vagy éppen a seprűk. Ezen kívül minden évben, több alkalommal az UNI®-kampány ideje alatt csirkeosztásokat szervez, melynek alkalmával a gazdák akciósan vásárolhatják meg a baromfik felneveléséhez szükséges UNI® brojler- és UNI® csirketakarmányokat. Péternek gratulálunk eddigi eredményeihez, és további sikereket kívánunk a munkájához, bízva a hosszú távú, gyümölcsöző kapcsolatban. Huszovics János dealermenedzser
Évtizedes kapcsolat a Purinával! Racsmán Lajost, a Bács- Kiskun megyei, Bodogláron élő juhászt kértem meg, hogy pár szóban mutassa be a gazdaságát. 400 db magyar fésűs merinót tartok, melynek szaporulatát nevelem fel 20-30 kg-ig, ahogy a felvásárló igénye megkívánja. A birkák a hodály körüli 60 ha legelőn legelhetnek. Mióta foglalkozol juhtartással? Gyakorlatilag beleszülettem. Ahogy az iskolában végeztem 1990-ben, édesapám tragikus hirtelen elhalálozása után szállt rám a gazdaság. Miért a magyar merinót választottátok, mi befolyásolt a fajta megválasztásában? Még édesapám választotta, de azt kell, hogy mondjam, erre a tájra ez a legjobb fajta. Legutóbb 280 anyától 408 bárány született, ami nagyon jó arány, jó a tejtermelésük, és sok az ikerellés, de nem ritka, hogy 3 bárány is születik egy anyától. Mióta takarmányozod a bárányaidat a Purina® termékeivel, és mennyire vagy megelégedve vele? Már 12 éve, hogy először a bárányok elé tettem a Purina® indító tápját. Azt kell, hogy mondjam, jelenleg a legjobb táp a piacon, gyönyörű bárányokat neveltem fel vele, a felvásárló szinte egy menetben elvitte az összeset, ezért nagyon jónak értékelem ezt az évet.
Kérlek, mesélj még nekem, hogy milyen céljaid vannak a jövőben! Esetleg gazdaságod fejlesztése szerepel- e a terveidben? Mindenképpen növelni szeretném az állományom létszámát, de sajnos a használatomban lévő legelő és földterületeim mérete korlátoznak ebben. Viszont céljaim között szerepel a hodály korszerűsítése. Gondolok itt a szigetelésre, a jó ventiláció kialakítására, hűtőberendezések beszerelésére, mert meggyűlik a bajom a nyári meleg idő okozta gondokkal. Mit gondolsz, mi az, amiben a Purina® segítségedre lehet, hogy a céljaidat megvalósíthasd? Teljes mértékben meg vagyok elégedve a Purina® takarmányával, úgy érzem bármi problémám volt, és jeleztem nektek, azt nagyon gyorsan lereagáltátok, a táp is mindig időben megérkezett. Azt hiszem még hosszú, gyümölcsöző kapcsolat áll előttünk a jövőben. Köszönöm a beszélgetést, gratulálok az elért eredményeidhez, és sok sikert kívánok a továbbiakban. Kovács Péter dealer értékesítő
2014. október
15
Váltás a minőségre! Varga Zoltán eredeti szakmáját tekintve ács, de jelenleg hivatásos tűzoltóként dolgozik. Körülbelül 14 éves kora óta foglalkozik állattartással. Kezdetben egy kocával kezdte, ám mára jelentős kisgazdasággal bír Ócsán. Gazdálkodásának húzóereje a sertéstartás, 8 nagy fehér kocával és annak szaporulatával gazdálkodik. Utóbbinak egy részét választás után értékesíti, másik részét további hizlalásba fogja. A sertések mellett növekvő szarvasmarha- és kecskeállománnyal is rendelkezik. A tej, a hús, valamint a kecskesajt eladása tovább növeli forgalmát. Az állatok takarmányozását korábban saját gabona és konkurens koncentrátumok keverékének felhasználásával oldotta meg. Megkeresésemre azonban gondolkodás nélkül váltott a Purina® termékekre, és mai napig nagy megelégedéssel használja azokat. Az új tapasztalatokat és eredményeket igyekszik a többi gazdálkodóval is megosztani. Elmondása alapján a Purina® márkanév egyet jelent a folyamatosan biztosított kiváló minőségű termékekkel és a termelők felé nyújtott korrekt kiszolgálással. Céljai között szerepel a tanya további fejlesztése, valamint egy kistermelői húsbolt kialakítása is. Ennek érdekében törekszik az állatlétszám, és azon belül is a vágóállatok számának folyamatos növelésére. A további célok eléréséhez ezúton kívánok sok sikert! Blaskó Zsolt dealer üzletkötő
16
2014. október
„*A folyamatos termékfejlesztések miatt a beltartalmi értékek módosulhatnak!” Több üzemet foglalkoztat ez a mondat, ami a termékismertetőink alján található. Egy rövid történet arról, hogy mit is takar ez a kicsillagozott rész.
takarmány energia-hasznosulásának fokát próbáljuk megjavítani vele, és így a takarmányfajlagra és a növekedési erély kihasználására kell pozitív hatást gyakorolnia.
A tudomány – ugyanúgy, mint az idő – nem áll meg, mindig lesznek adalékok, vegyületek, amik hatásuk, áruk miatt be-, majd kikerülnek a termékekből, aszerint, hogy hoz-e annyit a termelőnek, mint amibe kerül, illetve van már nála jobb kiegészítő. A Purinánál ez fokozottan igaz, világszerte több kutató-fejlesztő központtal rendelkezik, és folyamatosan haladunk előre az állati takarmányozásban. Ezt tükrözi a cikk címe is, de vannak, akik ezt negatív tartalommal töltik fel.
Foglalkozunk ezzel a kérdéssel annak ellenére, hogy az eredményeink fajlagos takarmány- értékesítésben most is nekünk a legjobbak.
És jöjjön a történet!
Történt tehát, hogy gyártásba került egy futó malackoncentrátumunk és ennek az adalékolt változata, ezek a tápok – büszkén mondom – a megrendeléstől számított 48 órán belül a telepen voltak. Nagyon várom az eredményeket, és bízom benne, hogy a cégünk és partnerei újabb lépést tesznek a pénzügyileg eredményesebb sertéstartás felé.
Felkérést kaptam a vezetéstől, hogy válasszam ki az általam ismert telepek közül, melyek bírnak megfelelő malacszámmal, (kísérleti alanyok) jók a tartási körülményeik, és kontrollálhatóak a kísérletek. Így esett a választás Tóth László barátomra, aki el is vállalta ezt az elég munkás feladatot.
Megjegyzem, egy-egy kísérlet odaítélése nem követel meg mást, csak kb. 200 egyforma malacot, jó átlagos körülményeket, mérési lehetőséget. Ezért ha van köztetek vállalkozó szellemű, változtatni akaró termelő, hívjatok bátran, beszélünk az elképzeléseitekről!
A kísérlet célja, leellenőrizni Magyarországon is, hogy mit hozhat az általunk etetett alapanyagok mellett az új kiegészítő. Talán megengedhető, ha csak annyit mondok erről, hogy a
Kováts Viktor sertésspecialista
2014. október
17
Hol van a hiba?
Valahol, egy távoli megyében, törődéssel, tapasztalattal folyik a hizlalás, vásárolt malacokkal. Mindenki olvas, beszél, és próbál tapasztalatot gyűjteni, hogy lehet igazán jól hizlalni. Ez a nyomozás érinti a tápot, a vizet, a technológiát és a genetikát is. Az egész történet onnan indult, hogy látványos kezdés és folytatás után, csak-csak lehetett volna jobb is, ez a hizlaldai turnus. Hol van a hiba? Nehéz megtalálni a hibát, ha csak a végeredményt ismerjük. Keressük a hibát a folyamatban! A receptúrák jók, az alapanyagok jók, a takarmányminta fedi a számolt értékeket. Nem marad más hátra, mint maga a hizlalás. Nézzünk körül az istállóban: a klíma jó, a férőhely jó, az etető- és itatótechnológia kiváló. Itt teszem hozzá, hogy az állatok egészségesek, egy-egy egyedi kezelésen kívül nem igényeltek gyógykezelést (all in all out rendszer üzemel). Most jön a gyakorlati rész, ami munkásabb a fentebbi megállapításoknál. Vízóra felszerelése, napi kiosztott takarmány mérése, az állatok jelölése, a hízók heti mérlegelése.
18
2014. október
A teljesség igénye nélkül, minden csoportból két átlagosan induló hízó került jelölésre. Ezeket az állatokat mértük heti rendszerességgel, minden kedden. Sokáig nem történt semmi, együtt örültünk a víz- és a takarmányfelvétel növekedésének, az állataink szépen fejlődtek. Ekkor jött a gondolat, hogy ne mi, hanem a hízók „mondják meg”, mikor váltsunk befejező tápra. Így aztán a 80 kg élősúlyt elkerülve, még mindig a hízó 1-es tápot etettük tovább. Jött is az elvárt eredmény, a hizlalás töretlen lendülettel folytatódott, még egy hétig. Kár, hogy ez a lendület nem tartott sokáig, a mért állatok 87-90 kg élősúlyig jutottak, az ezt követő héten torpant meg az állomány. Az addig heti 7-8 kg között gyarapodó állatok alig kerülték el az 4 kg-os heti növekedést. Ez a későbbi hetekben sem változott. Itt is igaz tehát az a többször megállapításra került megfigyelés, miszerint vannak olyan befejező kanok, hibridek, amik a 100 kg súly körül megtorpannak. Mit lehet ilyenkor tenni? Össze kell állítani azt a legolcsóbb takarmánykeveréket, amivel ezeket az állatokat még eredményesen, a legkisebb ráfordítással el lehet vinni 110-115 kg súlyig. Ilyen genetika esetén nem érdemes nagy végsúlyig hizlalni. A következő turnusban egy másik genetikát fogunk kipróbálni…… Ismét bebizonyosodott, hogy nem a takarmány volt a HIBÁ-s. Kováts Viktor sertésspecialista
Agrozar SRL forgalmazónk bemutatása Arad megyei partnerünkkel, Doru Zbarcea úrral 4 éve dolgozunk együtt. A cég székhelye Sebis településen van, innen látják el takarmánnyal viszonteladóikat és farmvásárlóikat. Igazi családi vállalkozásról van szó, a szülők mellett a fiuk, Razvan is aktív szerepet vállal az irányításban. A forgalmuk évről évre növekszik, köszönhetően elsősorban az új boltoknak és az UNI® mellett a népszerű sertéstakarmányainknak. Terveik között szerepel tavasz előtt egy újabb saját üzlet nyitása, és a brojlerkoncentrátumok értékesítésének további növelése. Elkötelezett céljuk minél több állattartóval megismertetni a Purina® termékeit, hogy ezek használatával még gazdaságosabban és eredményesebben termeljenek. Sok sikert kívánok a jövőben is a Zbarcea családnak! Pálfi Csaba vezető dealermenedzser
2014. október
19
Az árak bruttó kiskerárak, az áfát tartalmazzák!
2360 Gyál, Bánki Donát u. 20. Telefon: 06/29-746-740 Fax: 06/29-746-750
www.kiralyszerszam.hu
ész
cfűr n á l s e zin
Ben
30 990Ft
POW64 POW64122 64122 Hengerűrtartalom: Heng gerű 45cc Lán án n Láncvezető hossza: 450mm Automatikus lánc olajozó Au A Oregon O regon lánc és láncvezető albro porlasztó Walbro osch gyújtógyertya Bosch acsony visszarúgás Alacsony
ész
fűr c n á l os
om
Elektr
19 490Ft
POW64256 Névleges teljesítmény teljesítmény:: 2 2200W Láncvezető hossza: 400mm Automatikus lánc olajozó Oregon lánc és láncvezető Quick szerszám nélküli lánc beállítás Auto-fék kézvédő Alacsony visszarúgás
jó
POW63171 Névleges teljesítmény: 3000W Max. levegő sebessége: 240km /h Gyűjőtáska: 45L Aprító p arány: 10:1 Elektronikus sebességszabályozás Ele zás 3 ffunkció: aprítás, fúj- porszívózás zás / Biztonsági érintkező Hordszíj / Slide a Biz tárolásra tár
ú ó-f
v
zí bs
m
Lo
t F 9
9 9 9
1 Rönkha Rönkhasító POWXG6490 Névleges teljesítmény: 1500W Max. rönk hossz: 520mm Hasítási erő: 5 tonna na
69 990Ft
www.kiralyszerszam.hu ww ww. w.kkiralyszerszam.hhu
Sarokcsiszoló 230mm POW2087
Sarokcsiszoló okcssisszoló 115mm POW2085 POW208 85
• Feszültség: 230-240V • Teljesítmény: 2000W • Üresjárási sebesség: 6000 ford/perc • Korongátmérő: 230 mm • Orsóméret: M14 • Tömeg: 5.5 kg
12
t F 0 99
Fúró-csavarzozógép W30633 POW30633
• Akkumulátor: 14.4 V, Ni-cd • Fokozatok száma: 21 • Fordulatszám -ig: 550 /perc • Nyomaték: 123 NM • Poziciós lehetőségek: Fúrás,csavarozás • Súly: 0,485 Kg • Tartozék : • 2db akkumulátor, töltő
10
t F 0 99
Szennyvízszivattyú POW67904
• Teljesítményszükséglet 710 W • Üres-járási sebesség 12000/min-1 • Korongátmérő: 115 mm • Orsóméret: M14 • Tömeg: 2,5 kg • Tartozék: tokmánykulcs
5715Ft Szerszám zá élező POWX1350 0
•F Feszültség: ül é 230 230-240 240 V • Fordulatszám: 1350min-1 • Élezés - fúró:4-13mm véső, kés: 6-51mm • Késélezés • Vésőélező asztallal
7990Ft
POWXG1065 Láncélező gép
• Névleges teljesítmény: 220W • Tárcsa átmérő: 100 mm-es • Kábel hossza: 2 m • Forgási sebesség: 7500 min-1 • Tartozékok: 2x Imbuszkulcs, 1x csavarkulcs,
• Teljesítmény 400 Watt • Kapacitás 7500L/h maximum. • Max. emelő magasság 5m • Max. Szívás magasság 5m • Max. Hőmérsékletet öntöz 35°C • Kábel 10m • Szennyvízhez
9990Ft Az árak bruttó kiskerárak, az áfát tartalmazzák!
t F 0 9 9 8
Értékesítők a takarmányforgalmazónk mellett A dealer értékesítő csapat 6 éves története során, különböző fázisokon ment keresztül. A piaci átalakulásokkal és a várható állatlétszám-koncentrációval az értékesítők feladata is változik. Képzeletünkben, sok esetben az értékesítő egy tolakodó, törtető alakként jelenik meg, aki mézes-mázas szavak, és bátorító mondatok segítségével rávesz minket, hogy olyan dolgot vegyünk meg, amelyre nincs szükségünk. A PURINÁ-t képviselő szakemberek ezt kerülik. Olyan termékeket, szolgáltatásokat kínálnak a termelőknek, amellyel javíthatják a jelenlegi termelésüket, mindezt úgy, hogy jól járjanak az üzlettel. Ezt tanítjuk értékesítőinknek, akik komoly értékesítési tréningprogramon vesznek részt. A szakmai tudás mellett értékesítési képességeiket is segítjük úgy, hogy a lehető legtöbb olyan szituációt meg tudják oldani, amikor az előző előítéletnek kell ellenében tenni.
22
2014. október
A felkészült értékesítők napi munkája az utóbbi években átalakult. Míg 2008-ban a kistermelőket kiszolgáló gazdaboltok mellett a közepes méretű gazdasággal rendelkező sertéstartók adták a forgalom nagy részét, addig az utóbbi években nagyobb hangsúlyt kaptak a hízómarhás, a juhos és a hústehenekkel dolgozó termelők. A változó piac miatt nagyobb hangsúlyt fektettünk a kérődző állatok takarmányozására és a szakembereink ezen irányú tudására. A fejlődés látható, hiszen egyre több új borjús, húsmarhás felhasználó a partnerünk. Az értékesítési csapat fejlesztése természetesen halad tovább, hiszen újabb és újabb állatfajok kerülnek a fókuszba. Felkészült szakemberként sok, jó tanácsot tudnak adni a termelőknek. Kérjék értékesítőjük segítségét, és biztosak lehetnek benne, hogy a legjobb tanácsot kapják! Tokaji István Purina disztribúciófejlesztési és tréningmenedzser
Az első szlovákiai dealer értékesítő A dealer értékesítő program 2008-as elindítása óta először Romániában, majd 2014 áprilisában Szlovákiában is sikerült a programhoz csatlakoztatni egy forgalmazót. Kelemen Attila – akinek Közép-Szlovákia három nagyobb járásában vannak üzletei, partnerei – pár hónapja azzal keresett meg, hogy szívesen csatlakozna a programhoz, mivel az üzlet fejlesztéséhez szükséges egy értékesítő. 2014 márciusában találkoztam Bartos Norberttel, aki a Nagykürtösi járás egyik kis falujában él. Norbert a Nyitrai Agrártudományi Egyetem hallgatójaként végzett vidékfejlesztési agrármérnökként 2013-ban. Jelen pillanatban levelező tagozaton tanul tovább, MSC képzésben, mint agrár-közgazdász. A tréning idejét 2014 áprilisában és májusában Kiskunfélegyháza környékén töltötte, ahol sikeres értékesített kilókkal segítette a helyi forgalmazó munkáját. Ezen felül, több mint 100 termelővel találkozott, akikről értékes információkat tudott meg, amelyeket későbbiekben a helyi takarmányforgalmazó használni tud. 2014. június 14-e óta dolgozik véglegesen szlovákiai területen, ahol elsődleges munkája a nagykürtösi és a lévai kisebb, nagyobb termelők megismerése volt. A megismeréssel együtt folyamatosan nőnek az eladott kilogrammok is, illetve azok a fontos információk is, amelyek a későbbiekben segíteni fogják Attilát egy helyi kampány kivitelezéséhez. Norbert jelenleg a Lévai járás közepes és kisebb állattartó üzemeit deríti fel, ahol piacra termelnek állatokat, és ipari feldolgozású takarmányt vagy kiegészítőket etetnek. A Cargill Takarmány Zrt. elkötelezett a dealer értékesítői program folytatásában, és reméljük, hogy több nemzetközi tagja is lesz a takarmányforgalmazóinkkal közös üzletkötői csapatunknak. Tokaji István disztribúciófejlesztési és tréningmenedzser
2014. október
23
Bemutatkozik a Hubertus Vadásztársaság Az abádszalóki Hubertus Vadásztársaság megalakulásának története egészen a II. világháborúig nyúlik vissza. 1946-tól kezdődően többszöri átalakulás és átszervezés után, 1957-ben nyerte el mai, végleges formáját. Széles spektrumú tevékenységi körükbe tartozik a zárttéri fácántenyésztés, melyet a ’60-as években kezdtek meg 15002000 db fácán tenyésztésbe állításával. Napjainkra számtalan korszerűsítésnek és beruházásnak köszönhetően, éves szinten 160 000 db naposcsibéből állítanak elő előnevelt fácánokat. A fejlesztések közül ki kell emelni a keltetőgépek modernizálását, a törzsállomány növelését és a volt termelőszövetkezet szarvasmarhatelepének megvásárlását, amelyen jelenleg számos átalakítás után fácántenyésztés folyik. Az azóta nagyjából megötszöröződött törzsállomány tojásproduktumát kikeltetik, hogy egyik részéből előnevelt fácánokat értékesítsenek, de ezen kívül fácántenyésztojást, naposcsibét és felnőtt fácánt is beszerezhetünk a társaságnál. A kikeltetett tojások másik részét vadászati célokra használják fel. Majd’ 20 éve jó kapcsolatot ápolnak a Cargill Takarmány Zrt.-vel, és a fácántenyésztésben előszeretettel használják a Purina® fácánindító, nevelő, befejező, jércekondicionáló és tojótápjainkat kizárólagos takarmányként. A többszörös díjnyertes (Edmond Blanc díj, CIC aranyérme, gróf Nádasdy Ferenc Emlékplakett) vadásztársaság mintegy tizennyolcezer hektárnyi területen gazdálkodik a Tisza-tó mellett. A területen főként apróvadak jellemzőek, de nem ritka a
24
2014. október
vaddisznó sem. A teríték 100 db őzbakból, 180 db sutából és gidából, 80-90 vaddisznóból, 6-8 ezer fácánból és 100-200 fogolyból áll. Ki kell emelnem, hogy 1993-ban itt került elejtésre az az őzbak, amelyik világranglistán harmadik, a magyar ranglistán pedig második helyezést ért el. A Hubertus vadásztársaság első osztályú szállással, és erre a célra kialakított speciális kényelmes járművekkel, szeretettel várja az idelátogatókat, a vadászni vágyó vendégeket. További sikereket és eredményekben gazdag vadászszezont kívánunk! Huszovics János dealermenedzser
Kedves Olvasóink! Mindig megelégedettséggel tölt el minket, ha pozitív visszacsatolást kapunk a vevőinktől. Azért nagyon fontos ez minden ember számára, mert ha nem kapunk visszajelzést – akár jót, akár rosszat –, nem fogjuk megtudni, hogy miben teljesítünk jól, és min kellene még változtatnunk. A napokban kaptunk egy e-mailt Nemes Imre díszvíziszárnyas-tenyésztő vásárlónktól. Nagy örömömre szolgál ezt megosztani Önökkel. Matisz Zsófia stratégiai marketing- és technológiaasszisztens Tisztelt UNI® (PURINA®)! Díszvíziszárnyasokat tenyésztőként végre nagy örömmel tapasztaltam, hogy a most vásárolt UNI® (Purina®) víziszárnyas-indító takarmány (20 kg-os kiszerelés) granuláltjának méretét sokkal kisebbre gyártották az eddigi hatalmas granulátummérethez képest! Igen nagy probléma volt számomra, hogy a napos madarak a korábban gyártott óriási granulátumokat abszolút nem tudták lenyelni, így a granulátumot mindig le kellett darálnom, hogy egyáltalán etethetővé és a napos madarak által felvehetővé váljon. Nem is beszélve arról, hogy én kistestű, nem domesztikált, tehát vad fajok tenyésztésével foglalkozom, amelyek picinyei a domesztikált fajokénál is kisebbek. De immár 17 éves tapasztalattal a hátam mögött meg vagyok győződve arról, hogy a nagyobb fajok kicsinyei is sokkal szívesebben fogyasztják a mostani apró szemű granulátumokat. Örülök, hogy a cég felismerte ezt a problémát, mert frusztráló volt, hogy tőlünk nyugatra a tenyésztők és a madarak már mindenütt élvezhették az apró granulátum előnyeit, de nálunk eddig ilyet nem lehetett kapni. Véleményem szerint sok más víziszárnyas-tenyésztő nevében kérhetem, hogy tolmácsolja az illetékeseknek az elégedettségünket az apró szemű (részben tört) granulálttal kapcsolatban. Sok vesződséget vettek most le a vállunkról, a napos állatok is észrevehetően könnyen veszik fel, és szívesen fogyasztják a számukra is végre megfelelő méretű takarmányt! Köszönettel és üdvözlettel: Nemes Imre díszvíziszárnyas-tenyésztő
2014. október
25
Hétcsoda élménytábor – Te magad vagy a csoda! Immár harmadik alkalommal került megrendezésre a Hétcsoda élménytábor a Magyar Ifjúsági Vöröskereszt kezdeményezésére. A tábor különleges nevelési igényű gyermekek részére, önkéntesek által létrehozott és működtetett élményterápiás tábor, amely önmaguk és mások elfogadására ösztönzi a kicsiket. A Cargill 2012-től az egyik fő támogatója a kezdeményezésnek. Az előző években sajnos nem volt lehetőségem részt venni a tábor munkájában, azonban kollégáim élménydús beszámolóit hallgatva, az idén elhatároztam: segíteni szeretnék! Már a gyerekek érkezése előtt megérkeztem a tábor helyszínére, Balatongyörökre két kollégámmal, Cziffra Kolossal, és Blaha Borbálával, a Cargill Magyarország Zrt.-től, hogy segíteni tudjunk az indulás előtti nagy sürgés-forgásban, és hogy minden a helyére kerüljön, mire az első gyerekek megérkeznek. Megvallom őszintén, nagy meglepetés ért, amikor a helyszínre érve egy fiatal, lendületes csapat várt minket, és készülődött a gyerekek fogadására. Képzeletemben egy olyan kép lebegett – ami a gyermekkoromból él – , hogy öreg szigorú tanár nénik és tanár bácsik lesznek, akik vasszigorral vezetik a tábort. Ehhez képest a tábor helyszínén fiatal és vidám önkéntesek vártak, akikkel nagyon hamar megtaláltuk a közös hangot, és néhányukkal még barátságot is kötöttünk. Az első nap a tábor berendezésével, a programok egyeztetésével, a tábor megismerésével, és a táborvezetők, önkéntesek közös csapatépítésével telt. Elérkezett a vasárnap, amikor a kis csodák megérkeztek a helyszínre és elfoglalták a tábort, hogy megkezdjék hőn áhított vakációjukat. Szépen lassan szállingóztak a gyerekek kisebb-nagyobb csoportokban, kicsik és nagyok, 7 éves kortól egészen 16 éves korig, az ország szinte minden tájáról. Nem
26
2014. október
tudom megmondani, hogy az első percekben ki volt jobban megszeppenve, a mi kollégáink vagy a gyerekek, hiszen nem sok tapasztalattal rendelkezünk a gyerekek kezelése terén. Jómagam a kis csodák fogadásával foglalkoztam ezen a napon, míg kollégáim a fiatalokkal játszottak mindenki megérkezéséig. Mikor kisebb-nagyobb szünetek voltak egy-egy csoport érkezése között, én is kilátogattam a játszótérre, hogy megnézzem, miként töltik az idejüket a már megérkezett gyerkőcök. A játszótérre érve arra lettem figyelmes, hogy Kolost és Borkát
rengeteg gyerek veszi körül, és nagyon jó hangulatban, különböző játékokkal játszanak. Mikor odaértem, engem is befogtak azonnal a focizásba. Bár, szerintem nyugodtan kijelenthetem, hogy a legközkedveltebb játék a Twister volt, amit szerintem mindenki ki is próbált, Kolos bácsi vezénylésével. Amikor a napközbeni programok véget értek, és minden gyerek megérkezett a táborba, egy rövid eligazítás és a késői ebéd után, kezdődtek a délutáni foglakozások, hogy mindenki, mindenkivel nagyon jó barátságba kerüljön! Ekkor már az 50 fős gyereksereget több színcsoportba osztották fel a szervezők, és indult is a vidámság. Mi is csatlakoztunk az egyik csoporthoz, hogy részesei lehessünk, ennek az élménynek. Nagyon jó és szórakoztató játékokat találtak ki a szervezők, amit a gyerekek rendkívüli módon élveztek, és mire vége lett az első rövid színcsoport-foglalkozásnak, már olyan volt a kis csapat, mintha ezer éve ismernék egymást. Ezek után már nem várt más a gyerekekre, mint egy közös ének, és irány az ágy, mert egy elég hosszú napot zártak, és mindenki nagyon el is fáradt. Az ezeket követő napokon, ahogy a kollégákkal beszéltem, még rengeteg izgalmas és vidám program várt a gyerekekre, de sajnos mi már ezeken nem vehettünk rész. Azt mindenképp elmondhatom – a velem tartó kollégák nevében is –, hogy sikerült olyan élményt kapnunk a gyerekektől, amiben nem minden nap van része az embernek. Remélem, mi is vissza tudtuk adni ezt a gyerekeknek, és ők is jó szívvel fognak visszagondolni erre a nyaralásra. Egy biztos, mi jövőre is ott leszünk, hogy csodát vihessünk a gyerekek életébe, és nagyon remélem, hogy eme cikkem hatására még jó néhány partnerünk, takarmányboltosunk és dealerünk kedvet kap ahhoz, hogy segítsen, és ők is velünk tartanak a következő évi Hétcsoda élménytáborba, hogy közösen segíthessünk a gyerekeknek pozitív irányt mutatni!!! További információk a táborról a Hétcsoda élménytábor hivatalos weboldalán (http://www.7csodaelmenytabor.hu/) és a Magyar Ifjúsági Vöröskereszt hivatalos Facebook oldalán található. Fotós: Gárdonyi Péter és Gyebnár Bence Csépányi Szilveszter dealermendzser
2014. október
27
A jó kenyér titka Augusztus 20. : Az államalapítás, az alkotmány, Szent István, a Szent Korona, és nem utolsó sorban az új kenyér ünnepe. 1945-ben augusztus 20-a az aratóünnepeket, az aratóbálakat idéző új kenyér ünnepévé vált. De milyen is a jó kenyér? Mi a titka az otthoni kenyérkészítésnek? Erre kerestük a választ; mindemellett három kiváló receptet osztunk meg a Purinfó- olvasóinkkal magazinunk harmadik számában. Vaslábasban sült kovászos kenyér Hozzávalók: 60 dkg kenyérliszt, 2 teáskanál só, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál burgonyapehely, 25 dkg kovász, 3 dl víz, 100 g sűrű tejföl, 1 dkg friss élesztő A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd a masszát kelesztő tálba tesszük, és 30 percig hagyjuk kelni. Lisztezett felületre borítjuk, a megkelt tésztát óvatosan átgyúrjuk, és cipót formázunk belőle. A tésztából ajánlott két cipót formálni. Ezt követően letakarjuk, és 15 percig pihenni hagyjuk. Amíg pihen, egy kerek kosarat kibélelünk ruhával, és a ruhát meghintjük liszttel. A pihentetett tésztát ismét átgyúrjuk, és cipóformára alakítjuk. A cipót az előkészített kosárba rakjuk fejjel lefelé, és szobahőmérsékleten hagyjuk. 30 perc után bekapcsoljuk a sütőt, és 230 fokra állítjuk. A sütőbe tesszük a vaslábast, hogy az is jól átforrósodjon. A forró edényt kivesszük a kosárból, a tésztát óvatosan beleborítjuk, és éles pengével kereszt alakban bevágjuk. Az edényre rátesszük a tetejét, és visszatoljuk a forró sütőbe. 35-40 perc alatt szép pirosra sül. Rácson hagyjuk kihűlni. Scali kenyér Hozzávalók: 300 g BL 80 liszt, 100 g tk. búzaliszt vagy tk. tönkölyliszt, 1,5 teáskanál só, 2 evőkanál olaj, 250 g kovász, 1 teáskanál cukor, 1 dkg élesztő, kb. 240 ml víz, 3 evőkanál lenmag, 3 evőkanál szezámmag, 1 tojásfehérje A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd kelesztő tálba rakjuk, ahol duplájára kelesztjük. Egy lisztezett felületen három egyenlő részre osztjuk. A darabokat kb. 30 cm hosszúságúra sodorjuk. Egy nagyobb tálcán elszórjuk a lenmagot és a szezámmagot. A tojásfehérjét kissé felverjük, és a tésztát lekenjük vele, majd egyesével megforgatjuk a magokban. Végül hármas fonásban ös�szefonjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd lefedve a duplájára kelesztjük benne a tésztát. Forró, 220 fokos sütőben, kb. 40 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Óriáskenyér Hozzávalók: fél kocka élesztő 1,5 dl cukros langyos tejben felfuttatva, 2,2-2,5 kg búzaliszt, lisztkilogrammonként 4 kanál étolaj/olívaolaj/kukoricaolaj, kb. 1 l jó meleg víz (fontos, hogy meleg legyen, mert jobban kel!), 1,5 evőkanál só Első körben 2 kg lisztben alaposan elkeverjük a sót, majd a közepébe beleöntjük a kifuttatott élesztőt, folyamatosan keverve a liszttel, majd az olajat is hozzáadagoljuk. Utána már bátrabban lehet keverni a lágy masszát a liszttel, hogy szép sima legyen. Ahogy sűrűsödik, hozzá lehet önteni először a meleg víz felét, és utána fokozatosan amennyit felvesz. Ez sajnos lisztfüggő is, a tönköllyel pl. több vizet vesz fel. Ilyenkor még érdemes magokat is, vagy aprított szárított paradicsomot, baconkockákat beleszórni. Ha már kissé összeállt a tészta, jól rálisztezünk, és elkezdjük gyúrni. Közben folyamatosan adagolni kell a maradék lisztet, hogy egy nem tömör, könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Addig kell gyúrni és liszttel hinteni, míg már egyáltalán nem ragad, ha simára kigyúrjuk (kb. 15 perc a minimum)! Utána egy nagy lábasba tesszük tálcára alatta és tetején belisztezve. 3/4-1 órát dagasztjuk, addigra akkorára meg kell nőnie, mint a lábasban látható. Kivesszük, kb. 2-3 percig újra átgyúrjuk, hogy a levegő kijöjjön belőle. (Ha ez elmarad, a kenyér tömörebb lesz). Ekkor a sütőt feltekerjük 190 fokra, és míg bemelegszik, a tűzhely tetején újra dagasztjuk a kenyeret, de már a szilikonos sütőpapírra és sütőlemezre téve, hogy utána csak be kelljen tolni a sütőbe! Kb. 20-25 perc után jó alaposan bevizezzük mindenhol, két helyen kissé bevágjuk, és betesszük sülni a 200 fokra emelt hőmérsékletű sütőbe. 20 perc után ismét be kell vizezni sülés közben. Ha elkészült (50-60 perc), kivesszük, utoljára még alaposan bevizezzük, és egy nagy textilbe tekerve, rácsra téve addig nem vágjuk meg, míg teljesen ki nem hűlt. A nagyszerű receptek után pedig térjünk rá a kenyérsütés titkára! Mire is kell odafigyelnünk a kenyérkészítés folyamata során? Az egyik legfontosabb a kiváló minőségű kenyérliszt (BL 80) kiválasztása. Manapság már nagyon sokfajta liszt létezik, így változatos kenyereket süthetünk. A tésztát szükséges alaposan kidagasztani, amit megfelelő hőmérsékleten, kb.20-22 fokon kell megtenni. A következő elem a folyadékok használata, hiszen aktívvá teszik az élesztőt és a kovászt. A kenyeret magas hőfokon, gőzös sütőben kell sütni, ami azt jelenti, hogy előmelegített sütőben kb. 230 fokon sütjük a kenyeret, és alulra vizes tálat kell rakni. A megsütött kenyeret a sütőből kivéve rácsra kell rakni, hogy szellőzzön. Ha ez nem történik meg, akkor bevizesedik az alja. A legvégén pedig a kétszeres kelesztést említeném, ami szintén kulcspontja a jó kenyérkészítésének. A recepteket és a trükköket köszönjük a Matisz és Társa Bt.-nek.
28
2014. október
2014. október
29
Vadételek asztala Soponyán Szeptember 6-án került megrendezésre a Cargill Takarmány Zrt. által is támogatott VIII. Országos Vadgasztronómiai Fesztivál Soponyán, a Vadex Mezőföldi Zrt. rendezésében. A résztvevőket szép idő és gyönyörű környezet fogadta, hiszen az erdő mélye adott otthont az összejövetelnek.
A rendezvény elsődleges célja a vadhúsból készült ételek népszerűsítése, és ezáltal a jelenleg csekély, átlagban 0,4 kg-os fejenkénti vadhúsfogyasztás növelése volt. Ahogyan azt Bitay Márton Örs FM. állami földügyekért felelős államtitkár is megnyitójában elmondta, van még hova fejlődnünk ennek a kifejezetten egészséges, ízletes és sokszínűen elkészíthető húsféle megismerésében. A kilátogató vendégek sok száz gyönyörű trófeát láthattak, vadászkutya- és koronglövő versenyt, preparátum-kiállítást. Az egész napos kirakodóvásáron különböző kézműves termékek voltak megvásárolhatók, akik pedig a lovas fogatozás mellett tették le a voksukat, azok az erdő állataival és növényeivel ismerkedhettek. Sok férfiembert vonzott a Volkswagen terepjáró bemutató és a STIHL-VIKING erdészeti és kerti gépek vására. A vadételfőző versenyen közel 60 bográcsban főtt az étel, köztük egy 1 100 literes óriásüstben, amiben 360 kiló szarvashúsból készítettek nem mindennapi pörköltet. A finom ételek természetesen vonzották a vadételekhez jól passzoló pálinkákat és borokat. Elnézve a sok elégedett embert, érezve a pazar illatokat és ízeket, egyértelműen kijelenthető, hogy a mi otthoni asztalainkon is helyet kell biztosítanunk ezeknek az ételeknek, lehetőség szerint minél gyakrabban. Tóth György dealermenedzser
30
2014. október
Cziffra Kolos
2014. október
31
kereskedelmi asszisztens +36-30/790-2254
[email protected]
Szolnoki Szilvia
értékesítési asszisztens +36-30/645-2604
[email protected]
Gyõri Ildikó
sertésspecialista +36-30/645-2577
[email protected]
Kováts Viktor
Purina disztribúciófejlesztési és tréningmenedzser +36-30/645-2551
[email protected]
Tokaji István
Purina disztribúcióigazgató +36-30/645-2557
[email protected]
Baranya, Tolna, Somogy, Bács-Kiskun megye
dealermenedzser +36-30/645-2586
[email protected]
Szondi Miklós
Hugyik Attila junior dealermenedzser +36-30/791-9152
[email protected] Szerbia
Pest, Fejér megye, Budapest
Tóth György
dealermenedzser +36-30/645-2559
[email protected]
Békés, Csongrád megye
Jász-Nagykun-Szolnok, Hajdú-Bihar megye
Huszovics János
dealermenedzser +36-30/645-2584
[email protected]
dealermenedzser +36-30/645-2567
[email protected]
Csanda János
Nógrád, Heves, Borsod-Abaúj-Zemplén, Szabolcs-Szatmár-Bereg megye
Mile Miklós
dealermenedzser +36-30/645-2561
[email protected]
Pálfi Csaba
Románia, Szerbia
[email protected]
vezetõ dealermenedzser +36-30/645-2592 +40 (0) 728 802 841
Cargill Takarmány Zrt. 5300 Karcag, Madarasi út 0399 hrsz., Telefon: +36-59/507-221, Fax: +36-59/507-214 • 1134 Budapest, Váci út 37., Telefon: +36-1/236-4500, Fax: +36-1/236-4501 7400 Kaposvár, Dombóvári út, Telefon: +36-82/529-150, Fax: +36-82/529-160 • 8500 Pápa, Külsõ-Gyõri út 1/D, Telefon: +36-89/511-274, Fax: +36-89/511-275 E-mail:
[email protected] • Web: www.purinatkarmany.co.hu
Gyõr-Moson-Sopron, Komárom-Esztergom, Zala, Veszprém, Vas megye
dealermenedzser +36-30/645-2566
[email protected]
Csépányi Szilveszter
Szlovákia
[email protected]
dealermenedzser +36-30/645-2581
Michal Krasnovsky
ÉRTÉKESÍTÉSI CSAPAT
A Purina® és a Checkerboard a Nestle Purina PetCare vállalat védjegyei.
