Cargill Takarmány Zrt.
2014. december
Levél partnereinknek
Békés, boldog karácsonyi ünnepeket és sikerekben gazdag boldog új évet kívánunk!
Tartalom 3.
Elnök-vezérigazgatói köszöntő
14. Purina® takarmányok az Ormánságban
4.
Új fejlesztések és lehetőségek egy
16. Régi új arc a Purinánál
sikeres új esztendőhöz
5.
17. Álomból – valóság, Kisvárdán!
Marketing- és technológiai újdonságok
6.
18. Lópaták „zenéjére” ébredtek
VI. Purina® Szabadegyetem – Keszthely, október 28–29.
Jászfényszaruban!
20. Bárányos találkozó a
Bozoka-Mix Kft.-nél
21. Vevőtalálkozó Szentannán! 22. Az ivóvíz savanyításának jelentősége a baromfitartásban
23. Dealer értékesítő találkozó Székesfehérváron
10. UNI® záró boltostalálkozó Kiskőrösön
11. UNI® záró boltostalálkozó a Sági Farm Kft.-nél
23. Gólyahír! 26. Biztonságos vezetés télen 27. Két évtized a Purinával 28. 20 év a Purinával
12. Csávolyi szezonzáró UNI® boltostalálkozó
13. Medveczkiné Tóth Edit, abonyi
29. Finomság karácsonyra 30. Karácsonyi hangulatban
termékforgalmazó bemutatkozik Purinfó, a Cargill Takarmány Zrt. lapja. Készül 2500 példányban.
2
2014. december
Felelős kiadó: Maarten Welten Felelős szerkesztő: Matisz Zsófia E-mail:
[email protected]
Szerkesztőség: 1134 Budapest, Váci út 37. Tel.: 06-1-236-4500 Fax: 06-1-236-4501 www.purinatakarmany.co.hu
A Purina® és a Checkerboard a Nestle Purina PetCare vállalat védjegyei.
bolti szegmensre vonatozó előadásokat. A tanuláson kívül más célja is volt a szabadegyetemnek: ez egy éves találkozó, ahol mindenki jelen van, azaz lehetőségünk van tapasztalatainkat megosztani, beszélgetni, hiszen egymástól tanulhatunk a legtöbbet. Ezúton köszönöm mindenkinek, hogy részvételével megtisztelte a rendezvényünket; jó érzés volt találkozni ismételten dealereinkkel. Szeretném megragadni az alkalmat ugyanakkor, hogy gratuláljak még egyszer a díjnyerteseknek. A szabadegyetemen is fontos szerepet kapott a dealer értékesítői képzésünkhöz kapcsolódva megmutatni takarmányforgalmazóink számára, hogy az üzletkötőiket milyen módon tudják motiválni. Jelenleg a dealer értékesítői csapat 14 főből áll, amit szeretnénk még tovább bővíteni, hiszen vannak lehetőségek a piacon, szükség van a dealerek mellett tevékenykedő értékesítőkre.
Kedves Purinfó-olvasó! Közeledve az év vége felé, az időjárás már-már a telet idézi, és a hőmérő higanyszála sem emelkedik sokkal a nulla fölé. Ezzel együtt eljött az ideje annak, hogy visszatekintsünk az elmúlt esztendőre, és értékeljük, mi minden történt velünk ebben a 12 hónapban. Vállalatunk kiemelkedő fontosságúnak tartja, hogy a piac állandó változásaira reagálva folyamatosan fejlesztéseket hozzon létre. Az előző évi dealertalálkozón bemutatott vevőszegmentációnk alapján két fő vásárlótípusról beszélünk, a bolti és a farmi vásárlóinkról. A bolti és a telepi vevőink takarmányra vonatkozó igényei eltérőek lehetnek a termelési céljaik miatt. Ennek következtében a 2014-es év elején jelentettük be a Purina® portfóliónk megújítását, alkalmazkodva a telepi és a bolti szükségletekhez. Sok lehetőség van még a piacon, amiket a vállalatunk – a kiemelkedő világszínvonalú technológiánkat alkalmazva –megfelelőképpen ki tud használni.
A 2014-es szabadegyetemünkön még részt vett, de a jövőben már nagyon keveset fogunk találkozni Makai Szabolccsal, aki 14 évet töltött a vállalatunk takarmányozási üzletágánál, különböző pozíciókban dolgozva partnereink sikeréért. Idén októbertől a Cargill Gabona- és Olajosmag üzletágánál, a Cargill Magyarország Zrt.-nél az elnök-vezérigazgatói pozícióban folytatja karrierjét. Sok sikert kívánunk Szabolcsnak a munkájában és az előtte álló kihívásokban, a továbbiakban is. Szeretném megragadni az alkalmat, hogy megköszönjem mindenkinek az egész éves közös munkát, az együttműködésünket a közös sikereink és céljaink elérése érdekében. Biztos vagyok abban, hogy a hamarosan elérkező új esztendő új kihívásokat tartogat mindannyiunk számára, ám mielőtt ezekre összpontosítanánk, töltsünk időt szeretteinkkel, akik igazából értelmet adnak munkánknak és erőfeszítéseinknek. A magam és a Cargill Takarmány Zrt. minden dolgozója nevében békés ünnepeket és sikerekben gazdag új évet kívánok! Maarten Welten elnök-vezérigazgató
Az idei év sem múlhatott el az UNI®-kampányunk nélkül, amely az előző szezonnál jelentősen eredményesebb volt, és ezzel a korábbi évekre jellemző csökkenő tendenciát sikerült visszafordítanunk. Úgy gondolom, ez megalapozta a sikeres jövő évi szezont is, és biztosíthatom a kedves olvasókat, hogy a 2015-ös esztendőben izgalmas újdonságokkal szolgálhatunk az UNI® termékek vásárlóinak. Egy fontos mérföldkőhöz érkeztünk, amikor – a 2011-es Cargill és Provimi cégek világszintű egyesülését követően – idén júniustól cégünk már elnevezésében is büszkén hirdeti, hogy részese lehet anyavállalatunk, a Cargill majdnem 150 éve íródó sikertörténetének, itt Magyarországon is. Az idei évben a partnertalálkozónkon a tanulásé volt a főszerep, így azt a szabadegyetem köntösébe öltöztettük. A rendezvény a már előző évben bemutatott vásárlótípusok alapján lett felépítve, és így külön hallhattunk a farmi illetve a
2014. december
3
Új fejlesztések és lehetőségek egy sikeres új esztendőhöz Mire kedves olvasóink újságunkat a kezükbe veszik, már javában a karácsonyi készülődésé lesz a főszerep. Az igazi tél és az ünnepekre sokak által várva várt hóesés még várat magára. Kárpótlásul ezen a télen is országos és helyi kampányainkkal igyekszünk Purina® vásárlóink és forgalmazó partnereink gyarapodását segíteni. Természetesen az ünnepi előkészületek sem terelhetik el figyelmünket terveink megvalósításáról. Az őszi időszakot magunk mögött tudva, már a jövő évi feladataink határozzák meg mindennapjainkat. Teendőnk van bőven, hiszen komoly célokat tűztünk ki a 2015-ös évre is. Korábbi ígéretünknek megfelelően az új céljainkat is az immár egy éve bemutatott vevőszegmentáció alapján tűztük ki. Így mind a bolti, mind a telepi vásárlóink találkozhatnak majd új és személyre szabott akciókkal, aktivitásokkal. Farmi vásárlóink már az újság megjelenésével egy időben találkozhatnak számtalan új termékünkkel, melyek használata az aktuális piaci körülmények közepette teszik gazdaságosabbá és biztonságosabbá a termelést. Természetesen nem feledkeztünk meg egyik állatfajról sem, így hasonló új, kiemelt gazdasági előnyöket nyújtó lehetőségeket biztosítunk a baromfi-, a sertés-, a szarvasmarha- és a juhtartó gazdák számára is. A farmok piacán, a késztápok folyamatos fejlesztése mellett, két fő irányban találkozhatnak újításainkkal a termelők. Az egyik a frissen bemutatott koncentrátumprogramunk, amely az idei bőséges szemes termékhez igazodva segíti partnereink még eredményesebb termelését. A másik fő irány a biztonság. A bőséges csapadéknak köszönhetően sajnos nagy mennyiségű toxinnal szennyezett kukorica került a magyar takarmánypiacra, ami komoly veszélyt jelenthet minden állatfaj számára. Természetesen késztáp-vásárlóink teljes biztonságban vannak, hiszen magas szintű minőségbiztosítási és kutatás-fejlesztési rendszerünknek köszönhetően minden termékünk megfe-
4
2014. december
lel a különböző állatfajok és korcsoportok biológiai elvárásainak. A koncentrátum- és a premixvásárlóink pedig új fejlesztésű toxinkötőink, valamint magasan képzett kollégáink szakmai segítségével tehetik teljesen biztonságossá és követhetővé termelésüket. Bolti partnereinket és vásárlóinkat a szakmai fejlesztéseken felül tucatnyi akcióval és állatfaji rendezvényekkel várjuk országszerte, sőt a határainkon túl is. A törzsvásárlói program lehetőségeinek és partneri körének szélesítését célzó aktivitásainkkal is egyre több helyen találkozhatnak vásárlóink az előttünk álló időszakban is. Azért, hogy a vásárlás valóban örömmé válhasson, az állatfaji képzések mellett egy modern, a 21. század minden lehetőségét felhasználó Purina® „boltosakadémiát” indítunk. Az akadémia folyamatos fejlődést tesz majd lehetővé partnereink számára, ahol boltosaink, mobil értékesítőink – a személyes kapcsolatok fontossága mellett – megismerhetik a technikai fejlődés által biztosított új üzleti és szakmai lehetőségeket egyaránt. Így valósíthatjuk meg közösen, hogy a jövőben minden Purina® vásárló kényelmesebben és egyszerűbben vásárolhasson üzletinkben, illetve még eredményesebben használhassa termékeinket. Sok még a teendőnk tavaszig, célunk azonban a jövőre nézve is az, hogy az idei szezon sikereit megismételve, közös erővel újra növekedési pályára állítsuk a magyar háztáji takarmánypiacot. Ehhez kívánok minden kedves partnerünknek és vásárlónknak nagyon sok erőt és kitartást az előttünk álló esztendőre is! Valamint ezúton ragadom meg az alkalmat, hogy minden kedves olvasónknak áldott, békés karácsonyt kívánjak a magam és a teljes Purina® értékesítési csapat nevében. Cziffra Kolos Purina® disztibúcióigazgató
Marketing- és technológiai újdonságok Az idei év legnagyobb újdonsága a cégünk életében, ami a partnereink munkájára is pozitív hatással van, a Cargill® Nutrition System (CNS) bevezetése. Ennek köszönhetően még pontosabb takarmányformulákat tudunk készíteni, amelyek még jobban ki tudják elégíteni a vevői igényeket, több fontos változót figyelembe véve, kezdve az állati szükségletektől, a korcsoporttól, a helyi adottságokon és az éghajlaton át egészen a partnerek üzleti céljáig. Végeredményképpen ez segítséget nyújt számunkra, hogy olyan takarmányozási megoldásokat kínálhassunk a vevőink számára, amely a szükségleteik magasabb szintű kielégítésén keresztül pozitív hatást gyakorol a gazdasági eredményeikre és a nyereségességükre. Ennek az új táplálóanyag-értékelési rendszernek szellemében születtek meg a VI. Purina® Szabadegyetemen beharangozott új hízómarha-termékeink és a két sertéshizlalási programunk. Ezek az új takarmányaink az aktuális alapanyaghelyzet figyelembe vételével készültek, annak érdekében, hogy az állatok még jobban megközelíthessék a genetikai potenciáljukat, és ezáltal intenzívebb hizlalást tegyenek lehetővé.
keresebben gazdálkodhassanak. A november végével lezáruló hízómarha- és báránykampányainkat újabbak követik a tél folyamán. Amikor az olvasóink ezeket a sorokat olvassák, addigra már érvényben vannak legújabb akcióink. A sertéskampányunkkal a kis- és a közepes farmok számára kínálunk kedvező lehetőséget arra, hogy kedvezményesen vásárolhassák meg takarmányainkat. Ezt tehetik azáltal, hogy a körzetükben dolgozó – nem Purinát használó –, gazdálkodó kollégáikat meggyőzve segítséget nyújtanak számunkra, hogy újabb sertéstenyésztőkkel is megismertethessük a kiváló minőségű Purina® termékeinket. Mindezek mellett, természetesen készülünk az előttünk álló újabb bárány- és csibeszezonra, amelynek során a báránytenyésztők és a háztáji baromfitartók számára nyújtunk lehetőséget arra, hogy a Purina® illetve UNI® termékekkel eredményesebben és sikeresebben nevelhessék állataikat. Horváth Péter marketingmenedzser
Természetesen nem csupán a technológia oldaláról közelítve próbálunk segítséget nyújtani a vevőinknek abban, hogy si-
2014. december
5
VI. Purina® Szabadegyetem – Keszthely, október 28–29. Az idén október végén került megrendezésre az éves országos partnertalálkozónk a Balaton nyugati szegletében fekvő, festői környezettel, ősi történelemmel és kultúrával rendelkező Keszthelyen. A vendégek már reggeltől érkeztek a helyszínre, a Pannon Egyetem Georgikon karának „D” épületébe, ahol 11:00 órakor kezdődött el a hivatalos program. Ahogy már megszokhattuk, kétévente kerül megrendezésre Purina® takarmányforgalmazóink részére az úgynevezett szabadegyetem. De mi is ennek a lényege? Miért is van szükség erre? Ezekre a kérdésekre Maarten Welten vezérigazgató úr 11:00 órától kezdődő megnyitó előadásából kaphattuk meg a választ. A piac folyamatosan változik, amire reagálnunk kell. A szabadegyetemek lényege az, hogy tanuljunk. Az előző évi dealertalálkozón bemutattuk partnereinknek, hogy a Cargill vállalat milyen vevőszegmenseket alakított ki, a dealerpiacon mely vevőtípusok találhatók meg, és ezeknek mik a főbb jellegzetességeik. Az egész napi program ezen a két dealerszegmensen alapult, hiszen a délutáni szekció-előadásokon már erre a két irányra fokuszáltunk. Azt is megtudhattuk, hogy a szabadegyetemnek a tanuláson kívül más célja is van: ez egy éves találkozó, ahol mindenki jelen van, azaz lehetőségünk van tapasztalatainkat megosztani, beszélgetni, hiszen egymástól tanulhatunk a legtöbbet. Maarten előadása végén hivatalosan is megnyitotta a találkozót, és az összes jelenlévőnek jó tanulást kívánt. Következő előadóként Makai Szabolcsot, a Cargill Magyarország Zrt. elnök-vezérigazgatóját hallhattuk, aki a Cargillnak,
mint vállalati márkának a pozicionálását és márkastratégiáját ismertette a jelenlévőkkel, amelynek lényege, hogy a működésünk minden érintettje sikeresebb lesz azáltal, hogy velünk dolgozik, mintha mást választana partnerként. Ennek folytatását Cziffra Kolos Purina® disztribúcióigazgató tartotta az új márkapozícionálás és a stratégia gyakorlati alkalmazásáról. Az előadásából megtudhattuk, mi az, amit a Cargill nyújt partnereinek annak érdekében, hogy sikeresebbek legyenek, hogy elérjék céljaikat, és gyarapodjanak; mi mindent tesz meg a vállalat azért, hogy mi legyünk a választásra méltó partner. A tavalyi évhez hasonlóan ismét meghirdetésre került a pénzdíjas gyakorlat a megjelent dealerek számára. A partnereink két külön szegmensre, a bolti és a farmi kategóriákra külön-külön adhattak aktivitásötleteket, amelyeket külön értékeltünk, és díjaztunk 1-1 millió forinttal. Ezeket a díjakat a nyertes körzet dealerei az aktivitások megvalósítására költhetik majd. A délutáni program két kisteremben folytatódott, ahol a résztvevők külön hallgathatták meg a bolti illetve a farmi szegmensre vonatkozó előadásokat. Az első szekcióteremben az állatfaji előadásokat hallhattuk. Elsőként Orosz Tibor technológiai menedzser beszélt a baromfitermékekben történő változtatásokról, amik annak érdekében jöttek létre, hogy baromfitartó partnereink jobb eredményeket érjenek el versenyképessé téve a gazdálkodásukat. Másodikként Kováts Viktor sertésspecialista beszélt az új hízótakarmányozási programról. A takarmányprogramok 2-3 fázisúak, amiben a fázisok pozicionálása más, azaz más testtömegnél kell váltani. Jobb fajlagos takarmányértékesítés, magasabb napi testtömeggyarapodás érhe-
6
2014. december
tő el az új programmal. A farmi szegmens előadásait Mázsár Miklós kérődzőtermék-fejlesztési menedzser zárta, aki az új Purina® kérődzőkoncentrátumokat, és azok előnyeit, jellemzőit mutatta be. Előadását a takarmány- és az emészthetőségi vizsgálatok során alkalmazott professzionális eszközök bemutatásával zárta. Ezekkel az előadásokkal párhuzamosan folyt egy másik kiselőadóban a bolti szegmenshez tartozó program, ahol az első előadó, Horváth Péter marketingmenedzser, a Purina® Törzsvásárlói program szerepéről beszélt a piac megismerésében. A prezentáció célja az volt, hogy partnereink felismerjék a törzsvásárlói program előnyeit, illetve szerepét a vevői igények feltérképezésében, hogy számukra hatékony helyi akciókat szervezhessünk. Ezen szekció további része a dealer értékesítői programról szólt, elsőként Szondi Miklós dealermenedzser mutatta be elméletben a lehetséges ösztönző eszközöket partnereink részére, illetve a negatív és pozitív visszajelzések jelentőségét, és azok hatását az üzletkötő munkájára, majd Tóth György és Csépányi Szilveszter dealermenedzserek megmutatták ezt a gyakorlatban. A gyakorlati motiváló lehetőségek mellett a napi és a heti munkák felosztását is megmutatták számunkra, és egy ajánlást adtak, hogy milyen iránymutató és támogató kérdéseket lehet feltenni a dealer értékesítőik részére.
hangulatát, és táncra hívta a jelenlévőket. A másnapi programban a dealerek egy helyi nevezetesség és egy wellnesslehetőség közül választhattak, hiszen ellátogathattak a Festetics-kastélyba, vagy a hévízi gyógytó termálvizében fürdőzhettek. A szabadegyetem programja egy közös ebéddel zárult, amelynek során átadásra kerültek az előző napi pénzdíjas gyakorlat díjai is. A bolti kategóriában a romániai dealereink nyerték meg a díjat Pálfi Csaba vezetésével, míg farmkategóriában a nyertesek Csépányi Szilveszter és takarmányforgalmazói lettek. Ezt követően jubiláló partnereinket köszöntöttük. Biztosak vagyunk abban, hogy a szabadegyetem elérte célját, és mindenki nagyon sokat tanult, annak érdekében, hogy a piac változásaira és a vevői igényekre megfelelően tudjunk reagálni, és ez által együtt még sikeresebbek lehessünk. Matisz Zsófia stratégiai marketing- és technológiaasszisztens
A kistermes előadásokat követően, egy rövid szünet után Zimonyi Zoltán kereskedelmi igazgató foglalta össze a korábbiakban elhangzottakat, kiemelve a kulcsfontosságú üzeneteket minden előadó által elmondottakból. A program a Hotel Helikonban folytatódott, ahol a konferenciaterem már az esti gálavacsorához ünnepi díszbe öltözött. A vacsorát megelőzően kerültek átadásra a teljes értékesítés- és növekménykategóriák, valamint a különdíjak is. Ezúton szeretnénk még egyszer gratulálni a nyerteseknek. Az este folyamán mindenki nagy izgalommal várta az idei sztárfellépőt, Tolvai Renátát. Műsora során nemcsak megénekeltette a résztvevőket, hanem megalapozta az este további jó
2014. december
7
Purina® dicsőségtabló
S.C. NATIPREM S.R.L. Legnagyobb kutyaeledel eladás és növekmény kategóriák különdíja UNI® takarmány növekmény kategória különdíja Sertéstakarmány növekmény kategória különdíja Brojlerkoncentrátum növekmény kategória különdíja Legnagyobb eladás 4. helyzette Növekmény 1. helyzett
Pátzay BT. Legnagyobb szarvasmarha-takarmány eladás kategória különdíja Legnagyobb UNI® takarmány eladás kategória különdíja Legnagyobb sertéstakarmány eladás kategória különdíja Legnagyobb juhtakarmány eladás és növekmény kategóriák különdíja Törzsvásárlói program legnagyobb eladás kategória különdíja: Pátzay BT. Legnagyobb eladás 1. helyezett
Matisz és Társa BT. Szarvasmarha takarmány növekmény kategória különdíja Legnagyobb eladás 5. helyezett
MOL-KOV BT. Legnagyobb baromfitakarmány eladás kategória különdíja
Gyuricz József Baromfitakarmány növekmény kategória különdíja
SC. TIP-TOP. COM SRL. Legnagyobb brojlerkoncentrátum eladás kategória különdíja Növekmény kategóra 3. helyezett
2014
Tápcenter Kft. Legnagyobb eladás 2. helyezett
Hadnagy Lászlóné Legnagyobb eladás 3. helyezett
S.C. AGROZAR IMPEX SEBIS S.R.L. Növekmény kategóra 4. helyezett
Attila Kelemen Izoterm Növekmény kategóra 5. helyezett
Jubilálók SUPERPLAST Kft. Törzsvásárlói program legnagyobb növekmény kategória különdíja GLOBÁL s.r.o. Növekmény kategória 2. helyezett
Farkas Sándor – 20 év Gazda-Frév S.R.O. – 5 év GLOBÁL S.R.O. – 5 év Pé-Hib – 20 év S.C. NATIPREM S.R.L. – 10 év Sánta Balázs és Fia – 20 év T ÉS M KFT. – 20 év Vasasi Gazdabolt Kft. – 20 év
UNI® záró boltostalálkozó Kiskőrösön 2014. november 20-án nagysikerű rendezvényt tartottunk Kiskőrösön. Hadnagy László és felesége, Mártika Purina® takarmányforgalmazóink szervezésében került megrendezésre az immár hagyománnyá vált UNI® kampányzáró boltostalálkozó. A meghívásnak minden viszonteladó és saját boltos eleget tett. Megtisztelte jelenlétével rendezvényünket Cziffra Kolos Purina® disztribúcióigazgató és Tokaji István üzletfejlesztési és tréningmenedzser is. Kovács Péter dealer értékesítő nyitotta meg a találkozót, ismertette a programot és bemutatta a jelenlévőket. Cziffra Kolos előadásában kiemelte a törzsvásárlói program fontosságát és használatának előnyeit, valamint arra biztatta a boltosokat, hogy ötleteikkel segítsék újabb akciók létrejöttét. Ismertette a piaci trendeket, a tervezett és a megvalósult újításokat. Előadásomban részletesebben is beszéltem a kéknyelv vírus okozta gondokról, valamint a toxinhelyzetről, és arról, hogy a Cargill „ura a helyzetnek”, hiszen a Purina® termékek ebben a toxinnal terhelt időszakban is biztonságosan etethetőek. Szó esett a Cargill legújabb fejlesztéseiről, amiket már a boltokban is elérnek vásárlóink. Előadásom második felében kiértékeltük a 2014. évi UNI®kampányt, és kihirdettük a díjazottakat, akik a törzsvásárlói rendszer adatai alapján a legnagyobb UNI®-forgalmat bonyolították a kampány ideje alatt. I. helyezett: Molnár János és csapata, Kecel II. helyezett: Tóthné Erzsike és férje, Laci bácsi, Kiskunmajsa III. helyezett: Magyar János izsáki partnerünk Hadnagyék, megköszönve az egész éves munkájukat, egy-egy oklevéllel és ajándékkal jutalmazták a dolgozóikat. Elismerésben részesült Kovács Péter dealer üzletkötő, Gazdagné Farkas Mónika, a kiskunhalasi bolt vezetője, P. Tóthné Anita, az akasztói bolt vezetője, ifj. Hadnagy László, Gál Ferenc sofőr és Vass Péter gépkocsikísérő. Hadnagy Laci egy szál virággal köszöntötte az Erzsébeteket, és a megjelent hölgyeket. Jó hangulatban fogyasztottuk el a vacsorára felszolgált kacsaaprólék-levest és sült kacsát, párolt lila káposztával, beszélgetve, régi történeteket felidézve gyorsan telt az idő. Kovács Peti ezen a napon ünnepelte 35. születésnapját, amit egy finom csokitortával tettünk emlékezetessé. Ezúton is köszönöm Hadnagy Lacinak és Mártikának a szervezést, partnereinknek a megjelenést, mindenkinek sok sikert kívánok az előttünk álló időszakra. Szondi Miklós dealermenedzser
10
2014. december
UNI® záró boltostalálkozó a Sági Farm Kft.-nél A Sági Farm Kft. mindig az elsők között van, aki megrendezi akár az UNI® kampánynyitó és az UNI® kampányzáró boltos rendezvényét. Így volt ez az idén is, hiszen október 7-én volt az országban az első kampányzáró összejövetel, amely Kiskunfélegyházán, a „Kulacs” étteremben lett megszervezve. A rendezvényen – a korábbi alkalmakhoz híven – a partnerek közül szinte mindenki megjelent, és nagy érdeklődéssel várta a kampánnyal kapcsolatos eredményeket és az aktuális információkat. A kampány kiértékelésénél elmondhattuk, hogy a boltjaink 80%-ának nőtt az UNI® brojler takarmányforgalma az előző 2013-as évhez képest. Így a Sági Farm Kft. is azon dealerek közé tartozik, akik 2014ben növelni tudták forgalmukat, és többet adtak el, mint 2013ban. Az eredményhirdetést és a díjak átadását nagy izgalom kísérte. A dealer kihangsúlyozta, nagy szerepet játszott a helyezésekben, hogy ki milyen pontosan rögzítette a vásárlásokat a törzsvásárlói rendszerben, hiszen a sorrend megállapítása ezek az adatok alapján történt. A verseny igazságossága miatt már a kampány meghirdetésekor két első díjat hirdettünk meg. Ezek alapján a következők a díjazottak: I. 1 db tablet: Aviform BKI., Kiskunfélegyháza Dora Miklósné, Kiskunfélegyháza II. 1 db dig. fényképező: Baracskai Tibor, Kiskunfélegyháza III. 1 db dig. képkeret Szabó András, Petőfiszállás A díjazottak nagy örömmel vették át az ajándékokat, és mindenki abban bízik, hogy a következő esztendő is ilyen sikeres lesz részükre. Gratulálok a díjazottaknak, és sikeres további együttműködést kívánok. Csanda János dealermenedzser
2014. december
11
Csávolyi szezonzáró UNI® boltostalálkozó Idén november végén került sor az UNI®-szezonzáró rendezvényére a Cerealia-Mix Kft. területén, amelyen Bohner Zoltán és munkatársai látták vendégül partnereiket. Helyszínnek a megújult Csávolyi IKSZT épületét választották a szép számmal megjelent boltospartnerek részére. Zoli köszöntötte a megjelent partnereket, majd átadta a szót Szondi Miklós dealermenedzsernek, akinek előadását mindenki izgatottan várta. Az előadás első felében ismertette az idei ősz egyik kiemelt problémáját, a kéknyelv-betegséget, valamint felhívta a megjelentek figyelmét az idei esős időszak miatt kialakult magas toxintartalomra a kukorica esetében. Nagyon sok gazdát érint a probléma, a vállalatunk pedig megfelelő megoldást kínál erre a helyzetre, így a Purina® takarmányokat boltosaink bátran ajánlhatják a vásárlóknak. Szó esett a sertéstakarmányokat, a brojler extra, a tojó extra és plusz takarmányokat érintő beltartalmi megújulásáról, valamint a bővülő kérődzőkoncentrátum választékáról is. Végül – de nem utolsó sorban – kihirdetésre kerültek mindenki kíváncsisága kielégítésére, a 2014. évi UNI®-kampány keretében meghirdetett verseny helyezései. A helyezések a kampány során a törzsvásárlói rendszerben rögzített UNI® brojler- és csirketakarmányok mennyisége alapján kerültek kiosztásra. A harmadik helyezést a Loko-Color Bt. érte el, akik egy digitális képkerettel gazdagodtak. A második helyezés Kecskés Jánosékat illette, a nyereményük pedig egy digitális fényképezőgép, amellyel reméljük, sok szép élményt tudnak megörökíteni a jövőben. Végül a dobogó legfelső fokára Szőke Sándor és neje állhattak, akiknél egy új tablet talált gazdára. Az érdekes előadásokat végül egy jó hangulatú, közösen eltöltött vacsora követte, amelyen a helyi konyha frissensültjeit kóstolhattuk meg. Az este hátralévő részében kötetlen beszélgetés során megoszthattuk egymással tapasztalatainkat, kérdéseinket, valamint lehetőség volt megkóstolni Zoli és csapata kiváló pálinkáit is. Végezetül szeretnénk megköszönni partnereinknek, hogy megtiszteltek jelenlétükkel, és gratulálunk mindenkinek a sikerekhez, amellyel egy eredményes UNI®-szezont tudhatunk magunk mögött! Szondi Miklós dealermenedzser
12
2014. december
Medveczkiné Tóth Edit, abonyi termékforgalmazó bemutatkozik említeni, hogy 2008-ban a "Disztribúciófejlesztésért" kaptak különdíjat, illetve a mobilos kollégájuk, Norbi többször is jól szerepelt a mobil értékesítési versenyeken. Azok közé a dealerek közé tartoznak, akik saját tapasztalatból tudnak tanácsokat adni vásárlóiknak, hiszen a közelben található tanyájukon, ők maguk is tartanak állatokat. Így tudják igazán hitelesen eladni a termékeiket.
Történetük 1998 januárjában kezdődött, amikor is Edit végzett a főiskolán, és munkát kezdett keresni. A kezdő lökést az üzlet beindításához az adta meg, hogy férje, József már az akkori Agribrands Europe Hungary zRt. alkalmazásában dolgozott, mint üzletkötő.
Rövid távú terveik között említik jelenlegi pozícióik megerősítését, valamint még több állattartó meggyőzését arról, hogy a Purina® takarmányokkal gazdaságosan lehet állatot nevelni, hizlalni, illetve, hogy bízhatnak bennük és takarmányaik minőségében. Köszönjük Editnek és Józsinak az eddigi szorgalmas munkájukat, és hasonló sikereket kívánunk, bízva a hosszú távú és eredményes kapcsolatban. Huszovics János dealermenedzser
Így kínálkozott a lehetőség, hogy a környék kihasználatlan területeinek kiaknázására exkluzív Purina® takarmányforgalmazóként kezdjék meg tevékenységüket, és kizárólagosan Purina® takarmányok árusításával foglalkozzanak. A vállalkozás bázisa Abonyban található. Az első üzletet 1998ban nyitották, a kis garázsboltot azonban hamar kinőtték. Három költözést követően maradt véglegesen a jelenlegi telephely a városközpontban, ahol tavaly november óta dolgoznak. Takarmányáruházukban minden haszonállat részére kínálnak takarmánykeverékeket, koncentrátumokat, premixeket, folyékony és szilárd ásványi- és vitamin-kiegészítőket. Mindemellett még szemes terményekkel, palackos gáz árusításával, fűtőanyagokkal és kertészeti kiegészítőkkel elégítik ki széles körben a vásárlói igényeket. Ezen kívül még számos viszonteladói boltot szolgálnak ki Tószegen, Tápiógyörgyén, Zagyvarékason, Újszászon és Tiszajenőn. Gyakran felcsendül a Purina® szignál az új arculatú ponyvával közlekedő mobil forgalmazó autóról is Újszilváson, Tápiószőlősön, Újszászon, Szászbereken, Zagyvarékason, Nagykörűben, Kőteleken, Tiszasülyön, Tószegen, Tiszavárkonyban és Tiszajenőn. Editék értékesítése stabil, elismert, megbízható forgalmazóknak számítanak a környékbeli gazdák körében. A mobil- és a boltforgalom nagyjából egyharmad - egyharmad részét adja a teljes bevételnek, míg a maradék egyharmad részt a farmi és viszonteladói eladások teszik ki. Edit és férje, Józsi kedves, igazi társasági emberek, lelkes résztvevői a különböző purinás rendezvényeknek és összejöveteleknek. Számtalan eddig elért eredményük közül meg kell
2014. december
13
Purina® takarmányok az Ormánságban Kedves Amália, kérem, foglalja össze a Purinfó olvasóinak, hogyan születhetett meg itt ez az új takarmánybolt! Igazából egy szerencsés véletlen folytán. A férjem, Csaba, aki autóbuszsofőr, egy bányászkirándulás alkalmával találkozott Ruzsicsics Ferenc úrral, és beszélgetésük során felmerült, hogy miért is ne lehetne nyitni egy takarmányüzletet Piskón. A gondolatot tett követte, és az első találkozást követően egy hónappal már ünnepelhetjük is a boltnyitást. A takarmányforgalmazásban mindketten láttuk a lehetőséget, és a Purinában egy ismert és megbízható márkával társulhatunk, ami nagyban megkönnyítette a döntést. Már több mint egy éve, hogy bérlőként üzemeltetjük a helyi ÁFÉSZ boltot, és azt gondolom, hogy a takarmányforgalmazás remekül illeszkedik a terveinkbe. Milyen a helyi takarmánypiac? Milyen termékekre kívánnak elsősorban fokuszálni a jövőben? A tapasztalataink szerint egyre többen tartanak a faluban állatot, elsősorban baromfit a tavaszi időszakban, valamint disznót. Néhány háznál tehén illetve ló is van. Mindemellett nem csak arra számítunk, hogy kizárólag a helyi lakosok jönnek a boltunkba vásárolni, hanem a környező települések állattartóit is szeretnénk megnyerni vásárlónak. Úgy gondolom, hogy a környéknek már nagy szüksége volt egy ilyen üzletre, hiszen a háztáji gazdálkodók legközelebb Vajszlón találhattak maguknak olyan boltot, ahol takarmányt vehettek az állataiknak, és bizony a fuvarköltség komoly mértékben emelte az állattartás költségeit. Azt gondolom, hogy az üzlet felfutását a tavaszi időszaktól várhatjuk, amikor a falu lakói újból csirkét telepítenek, köszönhetően többek között az önkormányzat által pályázati forrásból biztosított 1 200 naposcsibének. Nagy segítségünkre van a polgármester asszonyunk, Orsós Margit, aki mindent megtesz a településünk lakóinak boldogulása érdekében. Összességében úgy vélem, hogy a Purina® minőségi takarmányai és megbízható háttere segítséget nyújt abban, hogy a mi vállalkozásunk, és a piskói állattartók munkája is sikeresebb lehessen a jövőben. Az idei év novemberében egy újabb fehér folt tűnt el a Purina® disztribúciójának térképéről. November 18-án ugyanis egyszerre két új Purina® üzlet megnyitását ünnepelhettük a Baranya megyei Ormánságban. Ruzsicsics Ferenc, a Vasasi Gazdabolt vezetője erőfeszítéseinek köszönhetően két környékbeli vállalkozó is úgy gondolta, hogy érdemes belevágni a kiváló minőségű takarmányaink forgalmazásába. A napot Piskón indítottuk, ahol a megérkezésünkkor már vígan rotyogott az üstökben a pörkölt, és bizony szép számmal gyűltek össze a falu lakosai a helyi vegyesbolt szomszédságában nyíló Purina® takarmányüzlet előtt. Ez a nap duplán is ünnep volt az ott lakók számára, mivel a település lakossága egy újszülöttel gyarapodott azon a napon. A bolt hivatalos megnyitása előtt Cziffra Kolos Purina® disztribúcióigazgatóval és Szondi Miklós dealermenedzserrel alkalmunk nyílt elbeszélgetni a vendéglátóinkkal illetve a falu összegyűlt lakosaival. Ekkor nyílt alkalmam néhány kérdést feltenni az üzlet tulajdonosának, Fenyvesi Amáliának arról, hogy miként jutottak el az elhatározástól a boltnyitó napjáig.
14
2014. december
A beszélgetésünket követően került sor a bolt hivatalos átadójára, amelynek során előbb Cziffra Kolos méltatta az egybegyűltek előtt a tulajdonos fáradozását, annak érdekében, hogy egy új bolttal bővülhetett a Purina® hazai értékesítési hálózata. Hangot adott afeletti örömének is, hogy a takarmányaink immáron elérhetőek az országnak egy olyan szegletében is, ahol eddig a Purina® nem volt jelen. Ezt követően a tulajdonos, Fenyvesi Amália köszönte meg a megjelenteknek, hogy részvételükkel megtisztelték a bolt megnyitását, és egyúttal köszönetet mondott Ruzsicsics Ferencnek, akinek a segítsége kulcsszerepet játszott abban, hogy Piskón takarmányüzlet nyílhatott. A beszédeket követően pukkanhatott a pezsgősüveg, hiszen a tulajdonos, a takarmányforgalmazónk és a cégünk képviseletében Cziffra Kolos átvágta a nemzetiszínű szalagot, és hivatalosan is átadta az üzletet a vásárlóknak. Az ünnepséget, melyet a falu polgármestere, Orsós Margit is megtisztelt jelenlétével, egy közös ebéd zárta, amit jó étvággyal fogyasztottak a megjelentek, akik egy-egy flakon Lonaciddal is gazdagabban
térhettek haza az esemény végén. Ezt követően egy újabb település, Zaláta felé vettük az irányt, ahol egy másik Purina® üzlet megnyitását ünnepelhettük. Az üzlet tulajdonosai, Sumi Sándorné és Fodor Lajos, már várták a kis küldöttségünket, ahol rövid vendégvárás közben volt alkalmam beszélgetni Fodor Lajossal. Kedves Lajos, kérem, meséljen arról az olvasóinknak, hogyan jutottak el a Purina® takarmányboltjuk mai megnyitójáig! Már hosszabb ideje gondolkodtunk abban, hogy érdemes lenne falunkban egy olyan boltot nyitni, ahol a helyi állattartók takarmányt tudnak vásárolni az állataik számára. A faluban, egy mozgóboltban érhető el takarmány, illetve Vajszlón és Sellyén van takarmányüzlet, ami viszont a távolság miatt jelentősen drágítja az állatok számára vásárolt tápot, és nem is mindenki tud átjárni más településekre. Ezért az interneten kezdtem keresni olyan takarmánygyártó után, akinek a neve és háttere garancia lehet a sikerre. Így jutottam el a Purinához, és fel is hívtam a cégük kaposvári üzemét, akik Ruzsicsics Ferenc úrhoz irányítottak, mint területileg illetékes takarmányforgalmazóhoz. Ferenc azonnal meglátta a lehetőséget terveinkben, és minden tekintetben támogatást nyújtott számunkra a bolt mielőbbi megnyitásában. Hogyan látja a vállalkozása, a takarmányboltjuk jövőjét? Milyen állatfajokat takarmányozhatnak Önök a jövőben? A boltból szeretnénk ellátni Zaláta mintegy 300 lakosának állattartóit, és segíteni nekik abban, hogy egészséges és finom ételt tehessenek a családjuk asztalára. Ebben segítségünkre lehet az, hogy a Purina® név már jól cseng a faluban, hiszen korábban működött itt tejgazdaság, és többen tartottak tehenet a faluban. Így aztán megvan az állattartásra való igény és a szaktudás is. Mindemellett azt is meg kell említenem, hogy jó pár évvel korábban működött már a településünkön Purina® takarmánybolt, így a helyieknek már van pozitív tapasztalata a márkával, és ezáltal nekünk sem a nulláról kell kezdenünk. A háztájikban többnyire 15-20 csirke található meg, amelyek egy részét a hizlalást követően levágják, míg más részüket meghagyják tojóállománynak. Emellett ígéretet kaptunk arra is, hogy támogatást kaphatunk az őshonos magyar fajták támogatása esetén.
átvonultak a kultúrházba, ahol már várt minket a kiváló babgulyás, ami mellett mindenki megvitathatta a nap történéseit. Mindannyian bízunk abban, hogy az új Purina® takarmányboltok megnyitásával az ország egy újabb részében tudunk hozzájárulni ahhoz, hogy a helyi közösség és az állattartók sikeresebbek lehessenek a kiváló takarmányainknak köszönhetően. Horváth Péter marketingmenedzser
Neil Armstrongtól hangzott el a híressé vált mondat, amikor elsőként a Holdra lépett, hogy „egy kis lépés az embernek, egy hatalmas lépés az emberiségnek.” Ez az idézet lebegett szemem előtt, amikor a boltnyitást terveztük, mivel bizony ez egy nagy lépés a falunk számára és a mi életünkben is, hiszen ez is segítségünkre lehet abban, hogy több lábon állva biztosabban tudjunk élni, és gazdagíthassuk a helyi közösségünket is. Bízom abban, hogy a Purinával elért közös sikerünknek köszönhetően a falunk lakosai is gyarapodhatnak, és sikeresebbek lehetnek. Miután a falu apraja-nagyja összegyűlt a bolt udvarán, Cziffra Kolos és Szondi Miklós vették át a szót, megköszönve a tulajdonosok munkáját, amelynek köszönhetően már Zalátán is hozzájuthatnak a vásárlók a Purina® takarmányaihoz. Utánuk Fodor Lajos szólt néhány szót az egybegyűltekhez, kiemelve azt, hogy milyen fontos nap ez az ő és a falu életében egyaránt. Egyúttal reményét fejezte ki, hogy a helyi lakosok közül minél többen vásárolnak majd az üzletükben takarmányokat az állataik számára. Ebben példát mutatott a falu polgármestere, Hekler Tibor, aki már a megnyitó alkalmával megvásárolt 2 zsák Ecomixet az állatainak. A hivatalos átadó és a szalag átvágása után az összegyűltek
2014. december
15
Régi új arc a Purinánál Sokak számára ismerősnek hangozhat Almádi Emil neve. Nem csoda, hiszen majd’ 20 éve van jelen a takarmánypiacon. 1995-ben vágott bele az üzletbe, majd 1998-tól Földvár Táp Kft. néven kezdett tevékenykedni az akkori Agribrands Europe Hungary zRt.-vel szerződésben, Tiszaföldváron és környékén kimagaslóan szép eredményekkel. Egy kisebb hullámvölgyet követően a jelenlegi Földvár Takarmány Kft. Almádi Emil igazgatásával 2011. november elején vált ki a Földvár Táp Kft.-ből, hogy bár megmaradván az állateledelek területén, de kipróbálja magát a konkurenciánál. Utóbbi esetében Tokaji László vezetésével a tüzelőanyag-árusítás vette át a fő szerepkört. 2014. október 1-től Emil úgy döntött, hogy lojális marad egykori partneréhez, és a régi szép időkre, valamint az akkoriban elért sikerekre való tekintettel, ismét vállalja az exkluzivitást, és a Cargill Takarmány Zrt. kizárólagos Purina® termékforgalmazójává válik. Tiszaföldváron és Kunszentmártonban található boltjaiban elsősorban takarmányárusítással foglalkozik, mindemellett széles körben kielégíti a vásárlói igényeket vitaminokkal, kiegészítőkkel, kertészeti- és kerékpáros felszerelésekkel, illetve fűtőanyagokkal. Bízva a hosszú távú együttműködésben, kívánunk Emilnek gyümölcsöző és eredményekben gazdag éveket. Huszovics János dealermenedzser
16
2014. december
Álomból – valóság, Kisvárdán! Új, saját Purina® takarmányáruházat nyitott Potyók Andrásné Kisvárda településen. A településen 2007. óta árulja a Purina® takarmányt, korábban bérelt üzletben ment a takarmányértékesítés. Tavaly ős�szel sikerült megvásárolni a jelenlegi épületet. Az áruház külső és belső kialakítását az új Purina® arculatnak megfelelően végezték el. Az áruház mindenki számára könnyen megközelíthető, és biztonságos parkolási lehetőséget biztosít. A vevők udvarias, gyors kiszolgálásban részesülnek. Erről a vevők is elismerően nyilatkoznak. Potyók Andrásné nyitási akciót hirdetett meg a Purina® törzsvásárlóknak 10 napos időtartamra. Aki 4 000 Ft felett Purina® takarmányt vásárolt a Purina® takarmányáruházban, az árból 10% kedvezményt kapott!
Az új Purina® takarmány áruház teljesen exkluzív, az üzlet Kisvárda és a környékén levő minden állattartó számára biztosítja a kiváló minőségű Purina® takarmányokat. Kapható sok egyéb termék is, például virágföld, kutya-macska állateledel, PB gázpalack, vitaminok, kiegészítők, lovas felszerelések stb. Potyók Andrásné még üzemeltet két mobil autót is, a környékbeli 46 települést látja el Purina® takarmánnyal és kiegészítőkkel. Cél a településen és a környezetében élő állattartók, vásárlók minél jobb kiszolgálása Purina® termékekkel és egyéb kiegészítőkkel. A vállalkozó lát jövőt, üzletet a Purina® takarmányok forgalmazásában, az alkalmazottainak és saját magának biztonságos megélhetést akar biztosítani. Ezúton szeretném megköszönni a Potyók családnak kitartó munkáját, és sok sikert kívánok az üzlet jövedelmező működéséhez. Mile Miklós dealermenedzser
2014. december
17
Lópaták „zenéjére” ébredtek Jászfényszaruban!
Jászfényszaru lakói 2014. október 4-én lódobogásra ébredtek, ugyanis a településen a CAN kategória országos Kettes Fogathajtó Döntője került megrendezésre. A rendezvény a Jászfényszaru Város Önkormányzata, a település Lovas Baráti Köre, a Magyar Lovas Szövetség szervezésében került megrendezésre. A jászfényszaruiak Lovas Barátok Köre már év eleje óta erre a rendezvényre készült, hiszen a színvonalas pályázatukat a Fogathajtó Szakbizottság a legjobbnak ítélte. Így már tavasz óta tudták, hogy a fogathajtó megyei szintű döntő megrendezésének a településük lesz a házigazdája. Rusainé Tóth Terézia és férje, Laci, már több éve fő szervezője és támogatója a helyi lovas rendezvénynek. Ez évben Rusai
18
2014. december
László volt a Kettes Fogathajtó Döntő versenyigazgatója és az egyik fő szervezője. A város nevét biztosan megtanulták a fogathajtók és szurkolótáboraik, hiszen az ország minden szegletéből érkezők versenyzők, akik rendkívül kedves fogadtatással, udvarias és gyors intézkedéssel találkoztak, azok is, akik már előző nap megérkeztek a versenyre. A szervezők a vendégfogadás, az elhelyezés, a pályadekoráció, a vendéglátás, a technikai háttérbiztosítás, a díjak beszerzése és a sok-sok apró feladat megoldásán munkálkodtak már hónapok óta. Akik ott voltak – és sokan voltak – bizonyíthatják, hogy rendkívül sikeresen végezték munkájukat. Mindenre felkészültek, nem volt lehetetlen előttük, az utolsó pillanatban bejelentkezés nélkül érkező hajtók elhelyezését is gondosan megoldották. Lovas pályájuk igényes, talaja kitűnő, még az előző napi fel-
hőszakadás sem tette használhatatlanná, igaz, szivattyúztak a vizet egész nap. Szemet gyönyörködtető virágözön díszítette a pályát, tisztaság és igényesség jellemezte a pálya környezetét. Ideális helyszín biztosítottak a rendezvénynek! A szakmai előkészítést, szervezést – mint ahogy a versenyigazgató fogalmazott – szakavatott közreműködőkre bízták. A korábbi évek rendezvényeihez képest, most még szélesebb körű programok szórakoztatták a megjelent résztvevőket. A helyszínen lehetősége volt a gyerekeknek pónilovaglásra, a játszóházban népi játékok bemutatása és játszása várta őket, a helyi szerepjáték klub tagjai szórakoztatták a megjelenteket. A rendezvény a fogatosok felvonulásával kezdődött, amelyet fúvószenekar kísért. Zavartalanul, megfelelő tájékoztatással indult a versenynap. A fő programot a résztvevők nagy érdeklődéssel várták. A lovas rendezvényen az országból tizenhét megye 52 legjobb hajtója érkezett a döntőre. Az első fordulóban az akadályokat 24 hajtó hibátlanul hajtotta meg. Lázas számolgatás kezdődött a csapatok háza táján, ki hogyan zárta a délelőtti hajtást. A kiadós ebéd után új pálya került kialakításra, benne egy csökkentett távolságú selybapár, és a délelőtti „szlalom” helyett egy „cikk-cakk” akadályt kellett meghajtani a versenyzőknek.
ás Kettes Fogathajtó országos bajnoka. A Rusai család a verseny szervezését, a fogathajtók ellátását nem csak munkával, hanem anyagilag is támogatta, a versenyzőknek az elért eredmények alapján Purina® Omolene® etetővödröt ajánlott fel. A rendezvényről a visszajelzés nagyon jó volt, mert úgy köszöntek el egymástól a versenyzők, a résztvevők és a szervezők, hogy jövőre találkozunk ugyanitt. Mile Miklós dealermenedzser
A második pálya hajtását 12 hajtó teljesítette hibátlanul, közülük 8-an mindkét fordulót nulla hibaponttal tudták meghajtani. Érdekesség, hogy a második pályát legjobb idővel hibátlanul teljesítő hajtó az első forduló pályáján csak a 31. volt, egy verőhibával. Rendkívül izgalmas, utolsó pillanatig nyitott verseny volt. Néhány esetben a ,,szerencsén” is múlt egy-egy labda leesése vagy fentmaradása. Az egyéni helyezések az összevetésben dőltek el. A Jász-Nagykun- Szolnok megye hajtója egyedüli hibátlanként nyerte meg a versenyt, ő lett 2014. év C kategóri-
2014. december
19
Bárányos találkozó a Bozoka-Mix Kft.-nél Szondi Miklós dealermendzser szeptemberi látogatásakor merült fel az ötlet, hogy a báránykampányhoz kapcsolódva szervezzünk egy találkozót a területünkön dolgozó juhászoknak. A találkozó október 15-én, este hat órakor, Zalaegerszegen, a Tó-Ka vendéglőben került megrendezésre. A várakozásainknak megfelelően 17 juhász és partnere tisztelte meg részvételével a szervezőket. A találkozót Németh Zoltán, a Bozóka-Mix Kft. ügyvezetője nyitotta meg, röviden beszélt a vállalkozása múltjáról, jelenéről és a forgalmazott juhtakarmányokról, kiegészítőkről, valamint jövőbeni terveibe is betekinthettünk. A következőkben Szondi Miklós dealaermenedzser tartott színvonalas előadást a bárányoknál fellépő „3 C” (Coli hasmenés, Coccidiózis, Clostridium) okozta emésztőszervi betegségekről. Hozzáértéssel ismertette, és színes képeken mutatta be a klinikai tüneteket. Fontos szerepet tulajdonított a behurcolás megakadályozásának (járványvédelem), az állatok kondíciójának, a takarmány minőségének. A gazdák a hatékony féreghajtó szerek és a rezisztenciavizsgálat után érdeklődtek leginkább. Az előadás után az év végéig tartó anyajuh- és bárány-takarmányakciót ismertette a gazdákkal. A gazdák kérdéseire adott válaszok után következett a meglepetés ajándékok kisorsolása. A Purina® bárány extra indító takarmánykeveréket Vörös Dezső nyerte, a 2-2 db Purina® Mineral block ll. nyalósót Jókai Ferenc és Rózsás Imre gazdák nyerték. Az est végén következett a vacsora: szarvaspörkölt dödöllével és savanyú káposzta, desszertnek pedig somlói galuska. Varga Tibor dealer értékesítő
20
2014. december
Vevőtalálkozó Szentannán! Ősz óta terveztünk a Natiprem SRL forgalmazónk körzetéhez tartozó településen egy nagyobb szabású rendezvényt tartani a térségben lévő sertéstartó gazdák számára. A dealertalálkozón megnyert pénzdíjas gyakorlat folytatásaként egy péntek esti napot, november 21-ét jelöltük meg ehhez dátumként. Adorján rádióban hirdette az eseményt, szórólapokat osztogattunk, sms-eket küldtünk ki, és minél több gazdát személyesen is igyekeztünk megszólítani Oros Cristi dealer értékesítő kollégánk segítségével.
Talán a beállt kemény hideg miatt, a visszaigazolt létszámhoz képest kevesebben jöttek el, ennek ellenére mindenképpen eredményes volt a meeting. A jelenlévők egy általános cégprezentáción és a takarmányozási programunkon túl megismerhették azokat a környezeti tényezőket is, amelyek a kiváló termékeink mellett fontos elemei a sikeres gazdálkodásnak. Kováts Viktor sertésspecialista kollégám támogatásával pedig az érdeklődők választ kaphattak a tartással kapcsolatos kérdéseikre, problémáikra. Bízom benne, hogy a jövőben is lesznek lehetőségeink a helyi piacon a Purina® megoldásainak a bemutatására. Pálfi Csaba vezető dealermenedzser
2014. december
21
Az ivóvíz savanyításának jelentősége a baromfitartásban egyéb piszokkal szennyeződik. Ezek a szen�nyeződések negatívan befolyásolják az ivóvízrendszer működését, és kiváló körülményeket biztosítanak a baktériumok számára. Még a vezetékes hálózatból nyert víz is forrása lehet E.Coli, szalmonella és egyéb baktériumfertőzésnek. Ezért nagyon fontos annak tisztán tartása és a káros baktériumok jelenlétének megakadályozása. Megoldás: az ivóvíz savanyítása. Egy megfelelően megválasztott savanyító segít baktériummentesen tartani az ivóvizet. A szerves savak hatásuk révén behatolnak a baktériumsejtbe, és elpusztítják azokat. Savanyítással csökken a víz pH-értéke, melynek révén olyan környezetet hozunk létre, amelyben a patogén baktériumok nem lesznek képesek növekedni. Vállalatunk rendelkezik vízsavanyító készítménnyel. A termék neve Lon Acid, ami szerves savak (tejsav, hangyasav, ecetsav) kombinációja. A termék rezet is tartalmaz, amely tovább növeli annak baktericid hatását. Lon Acid-dal történő savanyításnak hozamfokozó hatása is van, mivel: • pH-csökkentő hatása révén növeli a gyomorban az emésztő enzimek aktivitást, javítva ezzel a fehérje emésztést. • A tejsav pozitív hatással bír a bélbolyhok egészségére, így jobb lesz a táplálóanyag felszívódása. • Csökken a káros baktériumok száma a bélben, így nő a hasznos baktériumok mennyisége. • Mindezek eredményekén nagyobb növekedés és jobb egészségügyi állapot várható. A Lon Acid megfelelő használata megakadályozza az itatószelepek eltömődését, nem képződnek lerakódások az itatórendszerben. Különösen nagy a jelentősége ennek vitaminok és gyógyszerek itatását követően. Víz: az elfejtett táplálóanyag… A friss, tiszta, biztonságos és mindig elérhető ivóvíz rendkívül fontos az állataink számára. Nélküle nem várható megfelelő színvonalú termelés és egészségi állapot. A víz a test legfőbb alkotórésze, kritikus szerepet játszik a hőszabályozásban és az anyagcserében. A vízfogyasztás közel kétszerese a takarmányfogyasztásnak. Az ivóvíz korlátozása csökkenti a takarmányfelvételt. Nagyobb mennyiségben van rá szükség, mint bármelyik más táplálóanyagra. Az ivóvíz fontossága ellenére nagyon sok esetben elfeledkezünk annak minőségéről, pedig az döntően befolyásolhatja a baromfitartás eredményességét. Az itatóvíz egyik legfontosabb minőségi megítélése a mikroorganizmusok jelenléte. A napi használat során az ivóvízrendszer rozsdával, vízkővel és
22
2014. december
Ajánlott adagolás baromfi részére: normál adagolás 1–2 liter/ 1 000 liter itatóvíz, betegség esetén 3 –4 liter/ 1 000 liter itatóvíz. Napjainkban egyre nagyobb szerepe van a szalmonella és más baktériumok elleni védekezésnek. Nagyon fontos, hogy az állati szervezet ne tudjon megfertőződni az ivóvíz által káros baktériumokkal. Lon Acid használatával folyamatosan tiszta, baktériummentes víz itatható a csirkékkel. Alkalmazásával javul az emésztés, csökken az elhullás, és javul a teljesítmény. A termék 100 ml-es és 1 literes kiszerelésekben érhető el a Purina® takarmányáruházakban és boltokban. Orosz Tibor technológiai menedzser
Dealer értékesítő találkozó Székesfehérváron November hónap elején dealer értékesítő tréningsorozatunk egy újabb állomásához érkezett. A kétnapos rendezvény megtartásának a székesfehérvári Platán Hotel adott otthont. A programsorozat folyamán teljes képet sikerült kapnunk a Cargill-értékesítés szervezeti felépítéséről és működéséről, megismerkedtünk az érzelmi bankszámlával és annak gyakorlati jelentőségével, valamint betekintést nyertünk a teljesítményértékelés rendszerébe. A különböző gyakorlati feladatokon keresztül értékesítési képességeinket fejlesztettük, és a SMART-elvek használatával megtanultuk, hogyan legyünk a legjobban szervezett értékesítők. Egy újabb lehetőség keretében szarvasmarha-telepi látogatáson vettünk részt, ahol szakmai tudásunk javítása mellett a gyakorlatban is alkalmazandó tanácsokkal gyarapodtunk. Kollégáim nevében is ezúton köszönném meg az értékes előadásokat Zimonyi Zoltán kereskedelmi igazgatónak, Fejes György baromfi- és nyúlüzletág-igazgatónak, Bárány Péter kérődzőüzletág-igazgatónak, Cziffra Kolos Purina® disztribúcióigazgatónak, Parti Brigitta HR menedzsernek, valamint Tokaji István disztribúciófejlesztési és tréningmenedzsernek. Blaskó Zsolt dealer értékesítő
Gólyahír! A Vasasi Gazdabolt Kft. Pécs partnereink, Ruzsicsicsné Lívia és Ruzsicsics Ferenc nagyszülők lettek! 2014. november 18án megszületett első unokájuk, Ferike, 4 710 gramm súllyal és 54 cm hosszúsággal! A kis Ferike a 4. generációs Ruzsicsics Ferenc a családban, amelyre nagypapa és apuka is nagyon büszke. Gratulálunk a kicsi érkezéséhez Eszternek és Ferinek, kívánunk hosszú, boldog életet és sok szerencsét, gyarapodást a jövőben! Purina® csapata
2014. december
23
A termékek kaphatóak a PURINA takarmányboltokban.
Téli
Viszonteladók jelentkezését várjuk:
Ajánlatunk!
2360 Gyál, Bánki Donát u. 20. Tel.: +36/29-746-740 ww.kiralyszerszam.hu
SH H RK RK
Mecsek S3 bakancs
PRO
Acél lábújjvédelemmel, olajálló, csúszásmentes járótalppal, antisztatikus, energiaelnyelő sarok, talpátszúrás elleni védelemmel, acél tal ta alple ple pl emez mezzel zzell talplemezzel SH H RK RK
PRO
Velence S3 cipő Acél lábújjvédelemmel, zárt kéregrész, olajálló, csúszásmentes járótalppal, antisztatikus, energiaelnyelő sarok, talpátszúrás mm mel, el acél a él ac é talplemezzel talple tal ple lemez mezzzel me ze elleni védelemmel,
Balaton S3 bakancs
SH H RK RK
Acél lábújjvédelemmel, zárt kéregrész, olajálló, csúszásmentes járótalppal, antisztatikus, energiaelnyelő sarok, talpátszúrás elleni védelemmel, acél ttalplemezzel, alplemezzel, vízgőzáteresztő vízgőzá áter te esz es tő ő felsőrész, f sőr fel ő ész ész, mérsékelten és mérséke ér ke elte en vízálló vízá ízá ál felsőrész
PRO
PRO
Szeged S1P cipő
Acél lábújjvédelemmel, zárt kéregrész, olajálló, csúszásmentes járótalppal, antisztatikus, energiaelnyelő sarok, talpátszúrás elleni védelemmel, acél talplemezzel
Bakony S1bakancs
SH H RK RK
Acél lábújjvédelemmel, olajálló, csúszásmentes járótalppal, antisztatikus, energiaelnyelő sarok, talpátszúrás elleni védelemmel, acél talplemezzel
Gumicsizma, Polar
Melegen bélelt magas szárú PVC csizma Cikkszámm
Méret
Cikkszámm
Méret
066718
37
066724
43
066719
38
066725
44
066720
39
066726
45 46
066721
40
066727
066722
41
066728
47
066723
42
066729
48
PRO
Viszonteladók jelentkezését várjuk:
2360 Gyál, Bánki Donát u. 20. Tel.: +36/29-746-740 ww.kiralyszerszam.hu
Davida mellény
Cikkszámm
Méret
066704
zöld L
066705
zöld XL
066706
zöld XXL
066707
zöld XXXL
066708
sárga L
066709
sárga XL
066710
sárga XXL
066711
sárga XXXL
zöld L
060830
zöld XL
060831
zöld XXL
061417
zöld XXXL
MAX kertésznadrág, zöld/fekete 100% pamut, 260g/m2 Cikkszámm
MAX nadrág, zöld/fekete 100% pamut, 260g/m2 Cikkszámm
Méret
Méret
059768
46
061799
48
064259
50
061798
52
060840
54
062346
56
064168
58
066458
58P 60
059298
46
064171
48
064172
50
064173
52
064169
064174
54
064461
62
064260
56
064462
64
064175
58
065578
66
064176
60
064759
68
064177
62
064178
64
064972
66
064974
68
Télikabát MAX 2 az 1-ben Cikkszámm
Méret
DHANU póló, fehér Cikkszám
Cikknév
066845
S
066846
M
066847
L
066848
XL
066913
48
066849
XXl
066914
50
066850
XXXL
066915
52
066916
54
066917
56
066918
58
066919
60
066920
62
066921
64
AUSTRAL sapka, fekete
Méret
060829
A termékek kaphatóak a PURINA takarmányboltokban.
Cikkszámm
Esőkabát, PVC
Biztonságos vezetés télen
A közlekedési balesetek – általános esetben – számos tényezőre vezethetők vissza: a jármű állapota és felszereltsége, a járművezető állapota és vezetési tapasztalata (vagy annak hiánya), az időjárási- és útviszonyok. Vegyük sorra, a téli időszakban hogyan tudjuk kedvezően befolyásolni ezeket a tényezőket, illetve hogyan tudunk reagálni rájuk, ha már befolyásolni nem tudjuk őket. (Viszonylag kevesen vannak azok a járművezetők, akik az időjárásra hatással tudnak lenni). A jármű állapota és felszereltsége Téli időszakban célszerű, ha a következők megtalálhatók az autóban, felkészülve az esetleges vészhelyzetre (balesetre): hókaparó, téli sapka és kesztyű, egy pokróc, lámpa, feltöltött mobiltelefon, akkumulátor-töltő kábel (bikázó-kábel), tartalék szélvédőmosó folyadék, elakadásjelző háromszög, hosszabb út esetén némi étel is ital. Az sem árt természetesen, ha az autón téligumi van: ennek anyaga a nyárinál lágyabb gumikeverék, így az abroncsa hideg (+7 Celsius fok alatti) aszfalton nem válik merevvé, rugalmatlanná, nem veszít a tapadásából. Nem a téli vezetés jellegzetessége, de nem árt megemlíteni, hogy az utastérben ne legyenek rögzítetlen tárgyak, pl. takarmányos zsákok, ezek fékezéskor, boruláskor elszabadulhatnak, és súlyos sérüléseket okozhatnak. A járművezető állapota és vezetési tapasztalata Itt most csak arra térünk ki, hogy vajon mindannyian tudjuk-e, hogy a hátsó vagy első kerekek megcsúszása esetén mi a teendő (a nyugalom megőrzése mellett): – Ha a hátsó kerék csúszik meg, akkor a gázpedálról le kell venni a lábat, a kuplungot be kell nyomni, a féket el kell felejteni, és a csúszás irányába fordítani gyorsan a kormányt. (Célszerű 9-3 óránál fogni a kormányt, mert így nagyobbat tudunk
26
2014. december
forgatni rajta, annak elengedése nélkül.) – Ha az első kerék csúszik meg, akkor a gázról le kell venni a lábat, a kormányt felesleges rángatni, mert a kormányzott kerekek csúsznak, így a kormányzás nem segít. Az autó lassulása után – amikor már van tapadás a kormányzott kerék és az út között –, finom kormánymozdulattal ebben az esetben is a csúszás irányában forgatjuk a kormányt, majd óvatosan gázt adunk, hogy az autót ki lehessen hozni a kanyarból. Ezekről könnyebb írni, mint megvalósítani. Jelen sorok írója az első defenzív vezetési oktatásán az első hátsókerék-megcsúszásnál reflexből és vadul benyomta a féket, aminek az lett az eredménye, hogy az autó még jobban megcsúszott és körbe-körbe forgott a tesztpályán. A biztonsági öv használatát talán nem kell külön hangsúlyozni. Időjárási- és útviszonyok Ezeket nem tudjuk befolyásolni, de reagálni tudunk rájuk: – csökkentett sebességgel, (Ne feledjük, nem csak az abszolút, hanem a relatív gyorshajtás is létező dolog!) – nagyobb követési távolsággal, – a „látni és látszani” elv fokozott betartásával. (Indulás előtt a lámpákat is tisztítsuk meg a hótól, és ne csak a szélvédőt, hanem a havat is távolítsuk el az autó tetejéről, mert a tetőről leváló hó problémát okozhat a mögöttünk haladó autó vezetőjének kilátásában.) Az időjárási- és útviszonyokra a legjobban úgy tudunk reagálni – ha megtehetjük –, hogy el sem indulunk a járművünkkel. Hosszabb út előtt érdemes tájékozódni különböző weboldalakon, újságokban, vagy a rádiót hallgatva az aktuális időjárási viszonyokról. Ne feledjük: mindenkit hazavárnak! Kovács Tamás EHS menedzser
Két évtized a Purinával 1982-ben Vasasbányán kezdtem el dolgozni, mint elsősegélynyújtó. Ezt követően a fehér köpenyt felcseréltem a szenes ruhára. Lementem a föld alá, és mint csillés, segédvájár, vájár, majd végül, mint szakvezető vájár dolgoztam. 10 évet voltam a föld alatt, és 10 évig voltam bányamentő. Ezen beosztásomban nagyon sok bevetésen vettem részt, mentettem társaim életét. Ha valaki úgy gondolja, hogy nagy a különbség a bánya és a Purina® között, akkor téved, mert a bányában és a takarmányiparban is a tonnát kellett nyomni. A bánya bezárása után, 1993-ban a 204 000 Ft végkielégítésemmel egyéni vállalkozó lettem. Béreltem a faluban egy szobányi helyiséget, és elneveztem gazdaboltnak. Ebben az időben még fehér hollónak számított ez az elnevezés. Vállalkozásom kezdetén még csak növényvédő szert, műtrágyát, szöget, borászati eszközöket árultam. 1994-ben Kuti Lajos menedzserrel kötöttem meg a Purina®- HAGE-es szerződést. Többek között ennek köszönhetően a cégünk növekedő pályára állt. Még ebben az évben feleségem, Lívia vette át a vállalkozást. Átköltöztünk a mostani, vasasi telephelyünkre, fokozatosan elkezdtük felújítani azt, és ezzel párhuzamosan a készletet növelni. 1997. január 15-én megalapítottuk a Vasasi Gazdabolt Kft.-t. Ebben az időben a Purinának nem volt olcsó kevert takarmánya, ezért hiánypótlásként megpróbáltunk házilag olcsón, jó minőségű takarmányt előállítani. Ekkor vettünk egy nagyüzemi darálót és keverőt, ahol kevertük a sertéstakarmányt, amely elérte havi szinten az 50–60 tonnát. Gyári tápból még eladtunk emellett 120 tonnát. Ebben az időben még nagyobb volt az emberek állattartási kedve, jövedelmező volt az állattartás. 2000-ben a legelsők közt csatlakoztunk a Purina® mobilos kezdeményezéshez, és elindítottuk saját mobilkörünket. Ez nem volt újdonság számunkra, mivel 1995. óta ingyenesen szállítottuk házhoz a környező falvakban a tápot és a gázt.
Áttörést hozott számunkra, amikor először a pécsi, majd pedig a vasasi boltunkat alakítottuk át Purina® ABC-vé. A jól sikerült boltavató után, érezhetően megnőtt mindkét bolt forgalma. A disztribúcióban végzett jó munka és az ott elért sikerek után, nagyobb figyelmet tudtunk fordítani a területünkön lévő farmok ellátására is. Különösen a juhfarmokra fokuszáltunk, hiszen az elvégzett piackutatásaink azt jelezték, hogy nagy számban találhatóak juhtartó telepek területünkön. Következetes munkánknak köszönhetően, amelyet akkori dealermenedzserünk, Kóbor Balázs nagyban segített, megnyíltak a farmok ajtajai a Purina® juhtakarmányozási programja előtt. Felbuzdulva a sikereken, a négy juhfarmról származó termelési eredményeket egy juhos konferencián, Csebényben mutattuk be, amelyen közel 80-an vettek részt, főleg juhászok. Ebben az időszakban megtízszereztük a báránytáp-eladásunkat. Pihenésre nem volt időnk, mert indult a dealer értékesítő program. Feri és Dávid fiam iskolás koruk óta a nyári szünetben egy hónapot nálunk dolgoztak. Ez megalapozta későbbi döntésüket, hogy nálunk helyezkedjenek el és a családi vállalkozást erősítsék munkájukkal. Mivel a Purinánál nincs megállás, és az elsődleges célunk a közös növekedés, így 2011-ben Szigetváron újabb Purina® takarmányáruházat nyitottunk. Településünkön sikerült meghatározó vállalkozóvá és üzletemberré válnunk. Szabad időnkben a településünk értékeinek megmentésén dolgozunk az egyesületünkön belül, ami a nevét a bányászok védőszentjéről kapta: Szent Borbála Egyesület. 2005. óta településünk meghatározó közösségformálójává váltunk. Eddigi tevékenységeink eredményeképpen emlékműveket állítottunk a történelmünk sorsfordító eseményeinek és kiemelkedő alakjainak emlékére, ahol mondott már ünnepi beszédet Tőkés László püspök úr is. Jelenleg pedig településünkön egy Bányász Emlékpark létrehozásán munkálkodunk. Ennek elismeréseképpen szeptember elsején Pécs város napján, Pro Communitate Emlékérem kitüntetésben részesültünk. Az elmúlt hetekben nagy öröm ért bennünket, és még egynek a küszöbén állunk. Megszületett első kis unokánk, IV. Ferike, míg a második unokánkat, Franciskát, december közepére várjuk másik fiunknál. Jó szerencsét! Ruzsicsics Ferenc Purina® takarmányforgalmazó
2014. december
27
20 év a Purinával Tervek a következő húsz évre? Ameddig tudunk, szeretnék takarmányforgalmazással foglalkozni, annak ellenére, hogy voltak sokkal sikeresebb éveink, mint a tavalyi, vagy akár az idei. Bízunk benne, egyre több jószág lesz a házaknál, és az emberek rájönnek, hogy amit saját maguknak állítanak elő, az sokkal jobb és egészségesebb, mint amit készen megvesznek az üzletekben. Jövőre egyébként egy új raktárt tervezünk építeni a telephelyre. Jutka, még nagyon sok év sikeres együttműködést kívánok a Purinával, és természetesen jó egészséget nektek. Gyuri, ha van rá lehetőség, akkor szeretnék egy süteményrecepttel kedveskedni a Purinfó olvasóinak, és megragadni az alkalmat, hogy mindenkinek békés boldog karácsonyt kívánjak. Természetesen, és köszönjük. Tóth György dealermenedzser A domonyi székhelyű T és M Kft. az idén ünnepli 20 éves évfordulóját a Purina® színeiben, ebből az apropóból kértem Mondokné Jutkát, beszéljünk egy kicsit erről a két évtizedről. Honnan a Kft. neve? Az én lánykori nevem Turányi Jutka, a férjemet pedig Mondok Istvánnak hívják, így adta magát a T és M Kft. elnevezés. Jutka, mondj egy pár szót a kezdetekről! 1994-ben, mint egyéni vállalkozó kezdtünk el együtt dolgozni a céggel, a férjem és én. 2005-ben megalakult a T és M Kft., amiben már benne volt fiunk, Norbi is, aki nagyon sokat segített a napi munkában, az ő fiatalos lendülete nagyban hozzájárult a sikerekhez. Milyen feladatkört kapott a fiatok? A mai napig a mobil autón értékesít igen szép eredményeket elérve, többször benne volt a legjobb háromban a mobil értékesítők versenyében, sőt egy alkalommal meg is nyerte azt. A mai napig nagyon szeretik az emberek, minden vevőhöz van egy-egy kedves szava, ami fontos ebben a szakmában, hiszen nem szabad elfelejteni, hogy a vevőkből élünk. Ki segíti még az eladásban? 2010-től csatlakozott a kis csapatunkhoz unokahúgom, Vica, aki a domonyi boltban eladóként dolgozik.
28
2014. december
Finomság karácsonyra Tészta:
Krém:
6 tojásfehérje, 10 dkg cukor, 1 tojássárgája, 3 kanál liszt, 1 cs. sütőpor, 20 dkg darált dió
25 dkg Rama vagy vaj, 5 tojássárgája, 6 dkg cukor, 3 kanál cukor, 20 dkg durvára vágott dió, 3 kanál víz
A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és lassú fokozaton ezzel is tovább verjük egy kicsit. A lisztet a sütőporral és a darált dióval ös�szekeverjük, és fakanállal óvatosan a tojásfehérjébe forgatjuk. 180 fokon 30 percig, sütőpapírral bélelt tepsiben, légkeverés nélkül megsütjük. Ha elkészült, 1-2 kocka fehér csokit reszelünk rá, és hagyjuk hűlni.
A margarint a 6 dkg cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük. Egy kis lábasban lassú tűzön felolvasztjuk a 3 kanál cukrot, belekeverjük a diót, majd a vizet. Ezt kicsit pirítjuk, majd a vajas krémmel addig főzzük, míg el nem kezd sűrűsödni. Ne főzzük sokáig, mert kicsapódik a margarin. Félretes�szük hűlni. A piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, megkenjük a krémmel, és tetszés szerint fehér csokit reszelünk a tetejére. Köszönjük a T és M Kft.-nek az ízletes sütemény receptjét! Jó étvágyat!
2014. december
29
Karácsonyi hangulatban A hideg őszi idő beálltával, a borús, esős napok sűrűsödésével, ki ne gondolna szívesen a közelgő ünnepekre, a finomabbnál finomabb karácsonyi ételekre, a fahéj, a dió, a méz és a vanília szívet-lelket melengető illatára. Egy kényelmes fotelban üldögélve, a Purinfót olvasgatva bizonyára kedvet kapnak, hogy elkészítsék az újságunkban található ínycsiklandozó ünnepi sütemények valamelyikét. A karácsonyi gyümölcskenyér a számtalan stollenvariáció, a kuglófok és a mézesek közül lett családunk kedvence. Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 10 dkg lágy vaj vagy margarin, 3 db közepes méretű tojás, 2 teáskanál sütőpor (kb. 1 tasak), 1 csomag vaníliás cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja, 1 narancs reszelt héja, 25 dkg nagy szemű (görög) mazsola, 15 dkg aszalt gyümölcs (ízlés szerint), 5 dkg apróra tört csokoládé, 1 dl whisky; ezenkívül: 1 dl whisky, 3 evőkanál baracklekvár, 1 evőkanál víz Elkészítés: A mazsolát, a gyümölcsöt, a citrom-és a narancshéjat, a fahéjat jól elkeverjük, majd meglocsoljuk a whiskyvel, és néhány órát állni hagyjuk. A kazetta sütőformát (őzgerincforma, 25x11 cm) kivajazzuk, és enyhén belisztezzük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel először alacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. Az előkészített finomságokat a tésztához forgatjuk, majd a tésztát a sütőformában elosztjuk. A sütő alsó harmadába toljuk, 150 0C –on, kb. 50-60 perc alatt megsütjük. A kisült, forró süteményt néhányszor meglocsoljuk a whiskyvel, és 10 percig a sütőformában, majd egy rácson hagyjuk kihűlni. A lekvárt egy evőkanál vízzel elkeverve felhevítjük, majd megkenjük vele a süteményt. Díszíthetjük tortabevonó segítségével vagy marcipánmasszából szaggatott karácsonyi motívumokkal. Ne készítsenek egy adagot, még szilveszterkor is puha és illatos!
30
2014. december
Ám gondolniuk kell a bort és sört kóstolgató családtagjaikra is! Nem, ne süssenek pogácsát! Készítsenek inkább kolbászos csigát, hiszen bizonyára megtörtént már a disznóvágás. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, kb. 1,5 dl tejföl, 30 dkg margarin, 1 evőkanál só. A kolbászkrémhez: 25 dkg kolbász, 2 dl tejföl, 15 dkg kemény sajt, reszelve. Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Gyorsan kell dolgoznunk, nem szabad felmelegednie! Két részre osztjuk, és hűtőbe tes�szük. Addig el lehet készíteni a kolbászkrémet. A kolbász bőrét lehúzzuk, majd apró kockákra vágjuk, hozzákeverjük a tejfölt és a reszelt sajtot. A tésztát 5 mm vékonyságú, téglalap alakúra nyújtjuk és megkenjük a krémmel. Így járunk el mindkét résszel. A hosszabbik oldalától feltekerjük, mint a bejglit, folpackba csomagoljuk, és fél órára a fagyasztóba tesszük. Majd 1–l,5 cm vastagra szeleteljük a rudakat. Mindig csak azt a mennyiséget vegyük elő a fagyasztóból, amit sütni kívánunk, így könnyebben tudunk szép szeleteket kialakítani. 180 0C-on, előmelegített sütőben, alsó-felső lángon, 20 percig sütjük. Csak aranysárga legyen, mint a karácsonyi csillagok! És ha Éva, István és János is ünnepelnek a családban, feltétlenül készítsék el Mondokné Jutka csodálatos finomságát, aminek a receptjét az előző oldalon találhatják. Ne feledjék: „a karácsonyt kedvessé teszi a varázslat, amely körüllengi”, varázsoljanak! Kívánom, hogy sok örömöt szerezzen a karácsony!
2014. december
31
