AGRIBRANDS Europe Hungary zRt.
2012. november
Levél partnereinknek
Tartalom 3
Vezérigazgatói köszöntő
16 Szarvasmarhatartó gazdák
4
Kedves Purinfó-olvasók!
5
Megújultak a PURINA®
báránytakarmányok
6
Húsmarhások gyülekeztek
Tiszacsegén
találkoztak Szigetváron
18 Egy sikeres takarmányüzlet -
az Anifarm S.R.L. bemutatása
20 Szlovák gazdákkal találkoztunk 21 Bjelovarski Sajam
10 "Új" Purina® takarmánybolt
bemutatása - Edelény
22 Dobro Godina doo 11 2 x 007 = két kiváló üzletkötő
24 Lívia konyhája 2.
12 NAGY nap a nógrádi BOKOR
26 Recept
településen!
14 Jászágó Csajkás Lovasnap Purinfó, az AGRIBRANDS Europe Hungary zRt. lapja. Készül 2500 példányban.
2
2012. november
27 Bemutatkozik a Purina® értékesítési
csapat
Felelős kiadó: Maarten Welten Felelős szerkesztő: Horváth Péter E-mail:
[email protected]
Szerkesztőség: 1134 Budapest, Váci út 37. Tel.: 06-1-236-4500 Fax: 06-1-236-4501 www.purinatakarmany.co.hu
gazdaságosabb termelési mutatókkal járuljunk hozzá a hízómarhafarmok eredményességéhez. A takarmányboltosi szegmensben pedig célzott akciókat indítunk a törzsvásárlói programban résztvevő boltoknak, hogy a vevőinket megszólítsuk és tájékoztassuk a legfrissebb akcióinkról és fejlesztéseinkről. A következő szezonig a célunk az, hogy folytassuk az ilyen célzott akciókat a boltokon keresztül, és tovább növeljük a hűséges vevőink számát. Közös munkával, új fejlesztéseink és a törzsvásárlói program segítségével a továbbiakban is hozzá tudunk járulni az állattenyésztők és a takarmánykereskedő partnereink sikeréhez. Jó munkát és egészséget kívánok! Maarten Welten vezérigazgató Kedves Partnereink! A hosszú, meleg, száraz nyári hónapok után, elérkezett az igazi hűvös ősz, most októberben. A nyaralni és strandra vágyóknak nem okozott az időjárás gondot, hiszen nyugodtan mehettek szinte bármikor, mert mindig sütött a nap. Nekünk, akik mezőgazdaságból élünk, ez már nem volt egy jó hír, hiszen a nagy szárazság következtében óriási károk keletkeztek a szántóföldi növénytermesztési ágazatokban. Régen volt már ilyen kevés betakarított búza és kukorica az országban. A nem várt alapanyag árrobbanásához hozzájárult az is, hogy világszinten is hasonló aszály sújtotta a főbb mezőgazdasági területeket. Ennek következtében nem maradhatott el a takarmányárak drasztikus emelése sem. Később pedig a húsfelvásárlási árak is emelkedtek, majd a boltokban, a kiskereskedőknél is jelentős drágulás következett be az élelmiszereknél, legyen az akár kenyér vagy hústöltelékáru. Mit tehetünk ebben az esetben? Az alapanyagárak változásával semmit, hiszen ezt a piac szabályozza, viszont a termékek teljesítményének optimalizálásával és alternatív megoldások, kiegészítők használatával tudunk segíteni a termelőknek, hogy ebben az időszakban is a lehető legtöbbet hozzák ki az állataikból és a vállalkozásukból. Időnk nem volt, azonnal cselekedni kellett. A beszerzési csapatunk folyamatosan kereste a lehetőségeket, és a formulázó csapat pedig heti rendszerességgel átvizsgálta a takarmányainkat, hogyan tudjuk a magyar takarmánypiacon, vezető teljesítmény mellett elérhető áron adni a termékeket. A másik lehetőséget is megvizsgáltuk, azaz hogyan tudjuk növelni az állatok teljesítményét, ezért új Purina® báránytakarmányozási programot indítottunk, hogy az eddig is piacvezető báránytáp helyett egy még nagyobb teljesítményű terméket fejlesszünk. Szarvasmarha-termékek esetében pedig egy új, intenzív borjútakarmányozási programot indítottunk, hogy az új fejlesztés eredményeképpen hatékonyságával
2012. november
3
Kedves Purinfó-olvasók! Reggelente már néha dér lepi a füvet, ez egyértelműen jelzi az ősz beköszöntét, és ezzel egyidejűleg az UNI® Broiler szezon végét is. Ugyanakkor az őszi és a téli hónapokban sem maradnak partnereink akciók nélkül, hiszen további országos és regionális aktivitásokkal, valamint kampányokkal készülünk a vásárlóink megszólítására. Mitől is lesznek másabbak az előttünk álló tojó-, bárány-, és hízómarha-kampányaink, mint a korábban szervezettek?
kihirdetésében pedig a jövőben is kiemelt szerepet szánunk majd a Purina® törzsvásárlói programnak, aminek segítségével folyamatos kapcsolatot tarthatunk vásárlóinkkal. A kiemelt kapcsolattartásnak és a vásárlók tájékoztatásának nagy szerepe lesz az előttünk álló néhány hónapban, hiszen az aszálynak köszönhetően a takarmánypiacon az idén tapasztaltatható jelentős alapanyaghiány és árváltozás új lehetőségeket kínál számunkra, hogy még célzottabban kommunikáljunk a piac azon rétegével, akik takarmánybolton keresztül vásárolnak. A fent említett kampányokban már a végrehajtási szakaszban vagyunk, ami azt jelenti, hogy mindenki a sikeres megvalósításon dolgozik, és rendületlen, hajthatatlan késztetése van az eredmények elérésére. A Purina® csapat egyik erőssége, hogy soha nem adjuk fel, bármi is van a piacon, a másik pedig, hogy elhisszük, a nehezen megvalósítható célok is elérhetővé válnak, ha lendületesek vagyunk és megbízunk egymásban. Sok sikert kívánok! Cziffra Kolos Purina disztribúcióigazgató
A soron következő akcióinkat már az idei gazdasági évben létrejött stratégiai marketing- és technológiacsapattal közösen dolgoztuk ki. Ennek köszönhetően az akcióink előkészítésén, az előzetes piacfelmérésen és a teljes kivitelezésen egy külön csapat dolgozik. A piac részletesebb áttekintésével lehetőségünk nyílik mélyebben megismerni, mit is szeretnének a vevőink, a forgalmazóink. Ennek mélyebb megismeréséhez a vevőinken, a partnereinken túl boltosainkat és mobilértékesítőinket is bevonjuk. Ezen információ segítségével a marketingcsapat a vállalat többi ágazatával (gyártás, beszerzés, pénzügy) közösen kidolgoz egy megoldást a vásárlók és a Purina® disztribúcióban dolgozók részére. Ha már minden elkészült, hogy sikerre vigyük a kampányt, akkor már csak a széleskörű kommunikáció marad hátra, hogy időben és a megfelelő minőségben tájékoztassuk a kampányban résztvevő összes szereplőt. A kampányok
4
2012. november
Megújultak a PURINA® báránytakarmányok Mint azt a kedves vásárlóink már megszokhatták, a Purina® háza tájáról mindig tudunk újdonságokkal szolgálni. Termékfejlesztési menedzsereink munkájának köszönhetően 2012 júliusától megújult a Purina®, bárányok számára készült OptiLamb takarmánysora. Minden termékünk esetében igyekszünk megfelelni a piac és a tenyésztők által támasztott újabb követelményeknek és igényeknek, felhasználva legmodernebb takarmányozási technikákat. Ennek a folyamatos fejlesztési tevékenységünknek az eredménye az új, továbbfejlesztett, magas minőségű Purina® Bárány Extra késztakarmány-sorunk megszületése. A Bárány Extra takarmányaink mellett az árérzékenyebb vevőink igényeit kívánjuk kielégíteni a Purina® Bárány Plusz néven forgalomba kerülő termékcsaládunkkal, amely a báránynevelés indító és nevelő fázisára kínál gazdaságos megoldást a tenyésztőknek. A lezajlott tesztek tanulságai szerint új termékeinket az állatok jó étvággyal fogyasztják, ami magasabb egyedenkénti takarmányfogyasztást eredményez. Ennek köszönhetően a hizlalás intenzívebbé válik, nagyobb súlygyarapodással, rövidebb nevelési és hizlalási idővel, ami jobb fajlagos súlygyarapodást, jobb színhúskihozatalt és húsminőséget eredményez. Mindez javítja a jövedelmezőséget, és extra nyereséget termel a tenyésztőnek. Mindemellett az állategészségügyi problémák száma is jelentősen csökkenhet. Biztosak vagyunk abban, hogy az új takarmánysorainkkal minél jobban hozzá tudunk járulni a hazai juhtenyésztő gazdák sikeres munkájához! Makai Szabolcs stratégiai marketing- és technológiaigazgató
PURINA® báránytakarmányozási program Születés
Választás 30-40 nap 12-14 kg
2-4 kg 0 nap
1 hét 7. nap
2 hét 14. nap
3 hét 21. nap
4 hét 28. nap
5 hét 35. nap
6 hét 42. nap
7 hét 49. nap
8 hét 56. nap
9 hét 63. nap
Bárány Extra Baby indító Bárány Extra / Plusz indító Bárány Extra / Plusz nevelő Bárány Extra hizlaló
2012. november
5
Húsmarhások gyülekeztek Tiszacsegén Mint azt már a Purinfó múlt havi számában bemutattuk a kedves olvasóknak, néhány hónappal ezelőtt Hortobágy Menti Húsmarha-tartók Egyesülése néven megalakult egy akkor még kis csoport, amely a hónap utolsó napján tartotta első nagyszabású összejövetelét Tiszacsegén. Az eseménynek az idő is kedvezett, verőfényes napsütésben folyhattak a programok. A gyülekező a déli órákban kezdődött, majd ezt követően a házigazda, dr. Kun Péter köszöntötte a résztvevőket, és néhány mondatban megnyitotta a rendezvényt. Bevezetőjében szót ejtett a szépen emelkedő taglétszámról, amely a megalakulás óta duplájára emelkedett, valamint bejelentette az új tagok felvételével kapcsolatos változtatásokat is, mely szerint egy háromtagú választott bizottság dönt majd a tagfelvétellel kapcsolatban. Az egyesülés képviselői:
6
2012. november
Horváthné Barta Ágnes, Barabás János és dr. Kun Péter. Péter ezután átadta a szót Pintér Zoltánnak, a Vodafone ügyfélkapcsolati menedzserének, aki egy vállalkozások és egyéni vállalkozók számára kialakított kedvező flottakonstrukciót ajánlott a hallgatóknak. A nap következő előadója Szalontai Zoltán, a Vector Kft. ügyvezető igazgatója volt. Zoltán felvázolta, hogyan lehetne a modern XXI. századi számítástechnikai eszközöket és szoftvereket alkalmazni a húsmarhatartásban. Eszerint egy, a gazdáknak kifejlesztett szoftver segítségével átláthatóbb lehetne az állatállomány gyarapodása, mozgása, valamint bizonyos problémák is kiszűrhetővé válnának. Előadása végén megköszönte a figyelmet és átadta a szót Kecskeméti Sándornak, aki a Valkon 2007 Kft. képviseletében volt jelen. Sándor rövid prezentációjában bemutatta a Valtra traktorokat, melynek bemutató darabját személyesen is meg lehetett tekinteni a helyszínen. Említést tett még a cég szálastakarmánybetakarítási technológiáiról, a rendterítőkről és rendképzőkről, a kör- és szögletes bálázókról, a silózókról, valamint a talajművelő gépekről, mint például a kultivátorok és a műtrágyaszórók.
Következő felszólalóként a házigazda, dr. Tacsi Sándor állatorvost szólította, aki borjúegészségügyi kérdéseket vetett fel. Bemutatta a borjúnevelés – és tartás helyes módját, mellyel számos emésztőrendszeri – és légzőszervi megbetegedés elkerülhető. Felhívta továbbá a gazdák figyelmét arra, melyek azok a tényezők, amire különös figyelmet kell fordítani a szarvasmarha vásárlásakor. Bízom benne, hogy dr. Tacsi Sándor hasznos tanácsokkal tudott szolgálni az egyesülés tagjainak. Ezt követően dr. Kun Péter asztalhoz hívta a vendégeket, ahol elfogyaszthatták a finom sült húsokat, melyeknek illata ekkorra már belengte az egész farmot. A nagy melegben sörrel, üdítővel és ásványvízzel hűsíthették magukat a résztevők. A kiszolgálásért külön köszönet jár Sumi Lajos, derecskei termelőnek. Desszertként különféle réteseket és pitéket fogyaszthattunk Kulcsár Balázs, konyári szarvasmarhatartó gazda jóvoltából. Az ebéd elfogyasztása közben az érdeklődők lasszós bemutatót tekinthettek meg.
a takarmányok és az állatgyógyszerek területén kedvező konstrukciókat biztosító, már megkötött megállapodásokra, amelyekkel számítása szerint egy száztehenes gazdaságban évente 3 – 5 millió forint is a gazda zsebében maradhat. Különös figyelmet fordított az Agribrands Europe Hungary zRT.-vel kötött egyezségre, továbbá legfőbb támogatóként és legaktívabb programszervezőként nevezte meg cégünket. Nem győzte hangsúlyozni elégedettségét a Purina® hízómarhatakarmányokkal kapcsolatban, mérései szerint napi 1,6 – 2,6 kg-os testtömeggyarapodás érhető el etetésükkel. Zárszóként megemlítette, nagy boldogsággal tölti el, hogy ilyen nagyszabású összefogás jött létre az egyesülés megszületéséhez, valamint bízik benne, hogy hasonló kezdeményezésekkel az országban a magyar falu és vidék fogalmát nem egy középkori csökevényként említik majd az emberek, hanem egy modern XXI. századi életformát látnak benne. Köszöntője végeztével felkérte Szilágyi Gábort, a Hortobágyi Nemzeti Park igazgatóját, hogy tájékoztassa a jelenlévőket az aktuális földkérdésekről és a közösségi legeltetés szükségességéről. Szót kapott a délután folyamán dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, aki megköszönte a meghívást, és gratulált az eddig elért eredményekhez. Hozzászólásában az összefogás fontosságáról beszélt a mezőgazdaságban, melyet egy dinnyetermesztésből vett példával illusztrált.
A délutáni előadássorozatot szintén dr. Kun Péter nyitotta meg, aki beszédében érintette az egyesülés életének főbb eseményeit a megalakulástól napjainkig. Az elmúlt fél évben lezajlott tárgyalások és egyeztetések eredményeképpen már csak néhány tisztázásra váró napirendi pont maradt, ezek közé tartozik például a banki szektorral való megállapodás. Péter külön köszönetet mondott Kulcsár Balázs, Sumi Lajos, Czinege Kálmán és Fekete Pál, egyesületi tagoknak, akik kiemelkedő szerepet vállaltak az összejövetel megszervezésében. Elmesélte továbbá, hogy nap mint nap érkeznek hozzá megkeresések gazdáktól, miszerint ők is szeretnének hivatalosan Hortobágy menti húsmarhatartók lenni. A jelentkezésnek nincs sok feltétele; a legfontosabbak a bizalom és a személyes ismeretség. Erre Péter egy tréfás hasonlatot hozott példaként, miszerint a hasonlóság a női lábak és a Hortobágy Menti Húsmarha-tartók Egyesülése között az, hogy nem kritizálni kell, hanem bekerülni közé. Felszólalásában nagy hangsúlyt fektetett a borjúeladások,
2012. november
7
Betekintést nyújtott Magyarország helyzetére európai uniós viszonylatban az állattenyésztéssel kapcsolatban is. (Míg az EU mezőgazdaságában 44 % az állattenyésztés aránya, addig ez hazánkban 35 %-ra tehető.) Agrárdiplomáciai kérdéseket is felvetett, valamint kitért az állatjóléti- és területalapú támogatásokra is, amelyet az idei nyár száraz időjárása miatt előrehoztak. A miniszter úr előadása végén Péter a szerződött partnerek megjelent vezetőit és képviselőit kérte fel, hogy tartsanak cégükről rövid ismertetőt. Szót kapott a Hunland Trade Kft. képviseletében Jos Janssen, akik a legmodernebb technológiákkal felszerelt állatszállító kamionjukat is elhozták a rendezvényre. Bemutatkozott a Tolnagro Kft. képviseletében dr. Antós Károly, Solymosi Viktor,
az OMT zRT. értékesítési vezetője, Nagy Miklós az Agroteam Kft.-től, valamint Vízler Tibor, a Grovi Kft. ügyvezető igazgatója. Az elsők között mutathatta be cégünket Maarten Welten, CFN igazgató, aki néhány mondatban ismertette a cég fő profilját, és szót ejtett a nemrég lezajlott Cargill-Provimi integrációs folyamatról is, valamint biztosította a tagokat a hosszú távú, sikeres együttműködésről. Meg kell említenem, hogy a találkozón részt vettek a Purina® kizárólagos termékforgalmazói is: Hadadi Imre, a Tápcenter Kft.
8
2012. november
képviseletében, Kocsis István, nádudvari- és Janka Péter, debreceni termékforgalmazók is. A délután folyamán a résztvevők a szerződött partnerektől különféle ajándékokat kaptak. Az Agribrands Europe Hungary zRT. baseballsapkával, hűtőmágnessel és öntapadós matricákkal kedveskedett a tagoknak. A délutáni előadások végeztével Péter megkérte a jelenlévőket, sétáljanak együtt az istállókhoz, hogy hivatalosan is átadhassák az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap által kiírt pályázaton nyert összegből korszerűsített marhaistállót. Késő délutántól a szórakozásé és a kötetlen beszélgetéseké volt a főszerep. A gazdák feltehették kérdéseiket az előadóknak, elmondhatták észrevételeiket, megoszthatták egymással tapasztalataikat, valamint szemügyre vehették a helyszínen kiállított traktort és állatszállító kamiont is. Bízunk benne, hogy egy tartalmas nap végén mindenki elégedetten, hasznos információkkal a tarsolyában térhetett haza, valamint, hogy hamarosan ismét összegyűlhet a Hortobágy Menti Húsmarha-tartók Egyesülése, és szintén megduplázódott taglétszámot jelenthetnek majd be a vezetők. Huszovics János dealermenedzser
OptiBeef
Hízómarha intenzív takarmánykeverék
Az OptiBeef Hízómarha intenzív takarmánykeverék a hízómarhaállomány napi adagjának kiegészítésére kialakított takarmány. Segítségével biztosítható az optimális fehérje-, vitamin-, ásványianyag- és energiaellátás az állatok számára 120-140 napos kortól az értékesítésig. Ennek köszönhetően gazdaságosan kihasználhatóvá válik a növekedési erély.
Jellemzői: » Granulált, ízletes takarmány. » Optimális mennyiségben tartalmazza a hízómarhák számára szükséges táplálóanyagokat. » Kiváló alapanyagokból készült. » Jól illeszthető a különböző hizlalási technológiákba.
Előnyei: » Az állatok szívesen fogyasztják, minimális a takarmányveszteség. » Etetésével kiegyensúlyozott fejlődés, magas napi testtömeggyarapodás érhető el. » Magas fokú hasznosulása, emészthetősége növeli a gazdaságosságot. » Segíti az emésztőrendszer optimális működését. » Az abrakos és a tömegtakarmányokra alapozott hizlalásnál egyaránt alkalmazható.
Felhasználási javaslat:
Beltartalom
» Ajánlott napi adagja korcsoporttól függően: állatonként 3-6 kg/nap. » Etethető takarmánykiosztó kocsiba keverve és önmagában is.
Szárazanyag
MFE
Tárolás:
MFN
g/kg
110,0
Nyers zsír
%
3,00
Nyers rost
%
6,00
Ca
%
1,00
P
%
0,62
Na
%
0,3
A-vitamin
NE/kg
40000,00
D-vitamin
NE/kg
5000,00
E-vitamin eqv.
mg/kg
120,00
» Száraz, hűvös helyen.
Kiszerelési egység cikkszám szerint: » 25783 - granulált, zsákos, 40 kg.
%
88,00
NE m
MJ/kg
7,1
NE g
MJ/kg
4,75
%
20,0
g/kg
90,0
Nyersfehérje
AGRIBRANDS Europe Hungary zRt. 5300 Karcag, Madarasi út 0399. hrsz., Tel.: +36-59/507-221, Fax: +36-59/507-214 1134 Budapest, Váci út 37., Tel.: +36-1/236-4500, Fax: +36-1/236-4501 7400 Kaposvár, Dombóvári út, Tel.: +36-82/529-150, Fax: +36-82/529-160 E-mail:
[email protected], Weboldal: www.purinatakarmany.co.hu A Purina® és a Checkerboard a Nestle Purina PetCare vállalat védjegyei.
"Új" Purina® takarmánybolt bemutatása - Edelény A Matisz és Társa Bt. üzlettársa, a Barta-Trade 2006 Kft. tulajdonosa, Barta Tamás Edelény településen nyitott exkluzív PURINA® takarmányboltot. A Brúnó Állateledel ABC már tíz éve üzemel Edelény településen, korábban csak hobbyállat- eledelt és kiegészítő termékeket árultak az üzletben. A nyár elején eldöntötte a bolt tulajdonosa, hogy választékot bővít az üzletben a vásárlók számára. A haszonállattakarmányok, - kiegészítők mellett döntött, ezért keresett takarmánybeszállítót és gyártót. A döntés meghozatalában segítette, hogy a Purina® termékeknek széles a választéka, kiváló a minősége, és gyors, korrekt kiszolgálás útján tud a termékekhez hozzájutni, így nem volt kétséges, hogy a Purina® takarmányokat és kiegészítőket fogja forgalmazni, nem az olcsóbb helyi keverő termékeit. Az Purina® boltarculat kialakításban a Purina® vállalat támogatta. Az üzlet a településen áthaladó főút mellett, a város központjában van. Mindenki számára figyelemfelkeltő, könnyen megközelíthető, és biztonságos parkolási lehetőséget biztosít a vásárlók számára. A vevők udvarias, pontos, gyors kiszolgálásban részesülnek, amiről minden vásárló elismerően nyilatkozott. A településen az új üzlet valamennyi állattartó számára biztosítja a kiváló minőségű Purina® takarmányokat, és az üzletben sok egyéb termék is kapható, pl. kutya-macska állateledel, vitaminok, kiegészítők, stb. A nyitás napján, 2012. július 23-án minden vásárló ajándékot kapott. Az üzlet célja a településen és a környezetében élő állattartók, vásárlók minél jobb kiszolgálása PURINA® termékekkel és egyéb kiegészítőkkel. Mile Miklós dealermenedzser
10
2012. november
2 x 007 = két kiváló üzletkötő Nagy Tibor dealer üzletkötő Hadnagy Lászlóné kiskőrösi dealerünk csapatát erősíti. Őt kérdeztem eddigi tapasztalatairól, terveiről. Tibi, mióta dolgozol a Purina® csapatban? 2012. június 1-től dolgozom, mint üzletkötő. Mesélj kicsit magadról! 27 éves vagyok, Harkakötönyben élek szüleimmel és testvéreimmel, akik a családi gazdaságban tevékenykednek. Végzettségem szerint mezőgazdasági mérnök vagyok. Hobbim a vadászat és szeretem nyomon követni a világ sporteseményeit is. Miért jelentkeztél ennek az állásnak a betöltésére? Szeretem a kihívásokat és az állattenyésztést, szüleim révén sok gyakorlati tapasztalattal lettem gazdagabb a juhtartás terén, és úgy gondolom ezt sikerrel kamatoztathatom az üzletkötéseim során. Mik a tapasztalataid az eddig eltelt rövid idő alatt? A gazdák szívesen fogadnak, szeretik, ha a problémáikat együtt meg tudjuk oldani. A Hadnagy családtól megkapok minden támogatást, hogy sikereket érjek el. Mivel nem régóta vagyok a területen, ezért most az ismerkedés folyamata zajlik a kunsági tanyavilággal. Milyen terveid vannak? Szeretném megállni a helyem az üzletben, fejlődni szeretnék az állattenyésztési ismereteimben. Minél részletesebben meg akarom ismerni a területet, hogy a felém támasztott követelményeket teljesíteni tudjam. A gazdák megismerése is fontos számomra, hogy személyreszabott ajánlatokkal készülhessek a számukra. Füri Eszter a Vasasi Gazdabolt Kft.-t erősíti, mint dealer üzletkötő. Mióta dolgozol a Vasasi Gazdaboltnál? Ez év februárja óta dolgozom ebben a csapatban. Mit tudhatunk meg rólad? Pár szóban mutatkozz be a Purinfó olvasóinak! 22 éves vagyok, jelenleg Pécsett élek. Gyermekkoromban sokat voltam a nagyszüleimnél, akik mindig tartottak jószágot, természetesen azokkal szívesen foglalkoztam. Ott ismerkedtem meg (nem tudatosan) a Purina® takarmányokkal. Akkoriban úgy is gondoltam, hogy nekem az fő feladatom, hogy valamilyen módon segítsek az állatoknak. Majd középiskola után kicsit másfelé vitt az élet, hisz felnőttképzési szakra járok a pécsi egyetemen. De mondhatjuk, hál' istennek, sűrűek a napjaim, hétköznap dolgozom, hétvégén pedig tanulok az államvizsgámra és írom a szakdolgozatomat. Mi motivált, hogy üzletkötő legyél a Purina® csapatban? Az állásra azért jelentkeztem, mert ugye, mint minden egyetemistának, jól jön a plusz pénz. Akkoriban nem is gondoltam, hogy ennyire meg fogom kedvelni ezt a munkát, és hogy a jövőmet is ebben látom. Milyen tapasztalatokkal lettél gazdagabb az eltelt idő alatt? Nagyon sok mindent tanultam ebben a fél évben. Rengeteg emberrel megismerkedtem, sok tapasztalatot szereztem. Jó érzés azt látni, amikor egy gazdával sikerül megállapodni, és tudni, hogy segítettem (akár probléma esetén is). Terveid? Terveimben szerepel, hogy ebben a pozícióban szeretnék dolgozni továbbra is, illetve minél több sikert elérni. A többit a jövő hozza magával. Köszönöm a beszélgetést, mindkettőtöknek sok sikert a munkátokhoz, kívánom, hogy céljaitokat minél előbb érjétek el.
Szondi Miklós dealermenedzser
2012. november
11
NAGY nap a nógrádi BOKOR településen! „A HATÉKONYSÁG ÚTJÁN!” A Purinfó olvasói már értesültek róla, hogy a Hiksz Kft. az Agribrabrands E. H. Zrt. PURINA® juhbemutató farmja. A bemutatótelep a fővárostól mintegy száz kilométerre, Cserhátalján, egy gyönyörű völgyben, az alig több mint százlelkes Bokor településen található. A elmúlt időszakban is beszámoltunk róla, hogy a Hiksz Kft. mindig az „előre menekülés útját” választotta, folyamatosan beruház, fejleszt, javítja az állomány termelését, arra törekszik, hogy még hatékonyabban működjön az állattartó telep.
12
2012. november
„ A kezdettől-napjainkig!” A telep a gyimesi racka fajtát választotta, bár a fajta vegyes hasznosítású, igénytelenebb, mint a merinó, mégis kétszer több kiváló minőségű tejet termel. Kezdetben Erdélyből 300 db gyimesi rackát vásároltak, az állomány napjainkban már 2000 darabra növekedett. Először a meglévő épületeket alakították ki úgy, hogy az állatok igényei a legjobban ki legyenek elégítve. Az állomány növekedése és a termelt tej mennyisége indokolta, hogy egy tejfeldolgozó üzemet építsenek, ez 2006-ban megvalósult. A Bokri juhtejből készült különlegességek sorra elnyerték a legkiválóbb minősítést, KIVÁLÓ MAGYAR
ÉLELMISZER, PRÉMIUM HUNGARICUM, MAGYAR KÉZMŰVES REMEK, és amire a legbüszkébbek, az a MAGYAR TERMÉK NAGYDÍJ. Az állatok elhelyezése, a tartástechnológia, a kézi fejés nehéz és lassú végzése arra késztette a tulajdonosokat, hogy ezen a téren is változtassanak, a legjobb megoldást alakítsák ki a telepen. Sikeres pályázattal elnyerték az Európai és Vidékfejlesztési Alap 83.192.816 forint ( 302.800 euró) támogatását. A Hiksz Kft. a támogatásból korszerű (karusszel) fejőházat és tejházat, valamint egy új juhistállót (hodályt) épített. Továbbá megvalósult a híg - és a szálastrágyakezelés eszköze, ami megfelel a hazai és az uniós elvárásnak. A Hiksz Kft. ezzel a beruházással Magyarországon egyedülállóan nagy létszámú állattartó telepet valósított meg a gyimesi racka állományával. Az elmúlt 14 év a fejlesztések sorát hozta a Hiksz Kft. életében, ezt a sort tette teljessé 2012. június 8-án a juhtelep és a fejőház átadása. A Hiksz Kft. fejlesztése a vidékfejlesztés része is, a 25 fő alkalmazásával a térség egyik legnagyobb munkáltatója. A jövőbeni elképzelésekről Bárány Barnabást kérdeztem, a Hiksz Kft. cégvezetőjét: DM: Milyen új jövőbeni céljai vannak a Hiksz Kft.-nek? Célunk a megvalósult beruházásokkal és az állománnyal, hogy saját termelésű tejjel tudjuk gazdaságosan üzemeltetni
eszébe, holott rengeteg féle módon lehet elkészteni a húst és a sajtot is. Szeretnénk összefogni a környékbeli gazdákat is, hogy visszaálljanak a tejtermelésre, és a szaporulat gazdaságosabb értékesítésére. A farm mindenben a legjobb eredményeket akarja elérni, nyitott az új lehetőséget előtt, így kipróbálta és jelenleg is használja a Purina® Vitapur Bárány Plusz ivarzást és szaporodást optimalizáló készítményt. DM: Hogyan adagoltátok, milyen eredményket értétek el a PURINA® Vitapur Bárány Plusszal? Az állományból három nyáj lett kialakítva. Az 1. illetve a 2. csoportba a legjobb egyedek kerültek, a 3. csoportba a maradék (nem a legjobb) állomány került. A Vitapur Bárány Pluszt az 1. és a 3. csoport kapta, a 2. csoport kontrollcsoport volt. Az első csoport 50 %-ban, a 3. csoport teljes dózisban kapta a kiegészítőt. A Vitapur Bárány Plusz használatának az eredménye a következő lett: Az 1. csoport 104% választási szaporulatot, a 3. csoport ugyanolyan, 92% választási szaporulatot ért el, mint a 2. kontrollcsoport. Az 1. csoport jó kondíciója és az 50% adagban kapott kiegészítő javított az ikerellések számán, ami 110% volt. A gyimesi rackára nem jellemző az ikerellés.
Megnevezés
Totál
1. csop.
2. csop.
3. csop.
Anyalétszám db
1817
635
614
568
28
5
14
9
Ellett anyák db
1643
570
552
521
Született bárány db
1750
663
563
524
Meddő anya
174
65
62
47
Báránykiesés db
68
16
29
23
Vetélt db
a tejfeldolgozó üzemünket, ne kelljen tejet vásárolnunk. Ennek érdekében az árutermelő állományt Lacon kosokkal pároztatjuk a magasabb tejtermelés eléréséért. Egy 600 férőhelyes juhistálló (hodály) és egy kiszolgáló helyiségre szeretnénk pályázatot beadni, valamint terveink között szerepel egy olyan formája a falusi turizmusnak, ahol az idelátogató vendégek megismerkedhetnek a juhászok munkájával, és nyomon követhetik azt a folyamatot, hogy készül a kiváló minőségű Bokri juhsajt.
Javaslom a juhtartó gazdáknak, hogy a gyengébb kondicióban lévő anyáknál pároztatás előtt használják a Vitapur Bárány Pluszt az előírt dózisban, ez főleg most azért is aktuális mert az időjárás (aszály) tönkretette a legelőket, és a földeken megtermelt takarmány (gabona, szálas) beltartalma nem a legjobb minőségű. Köszönöm, hogy megosztotta velem farmtermelési eredményeit. Gratulálok az elért szép eredményekhez, további sikeres gazdálkodást kívánok. Mile Miklós dealermenedzser
Ezzel az a célunk, hogy népszerűsítsük a sajtfogyasztást és a birkahúsból készült ételeket, hiszen, ha ma Magyarországon bárkit megkérdezünk, mindenkinek csak a birkapörkölt és a szlovák konyháról kedveltté vált juhtúrós sztrapacska jut
2012. november
13
Jászágó Csajkás Lovasnap Jászágón 2012. augusztus 25-én első alkalommal került megrendezésre a „Csajkás Lovasnap - a Jász identitás erősítése Jászágón” címmel. A rendezvénynek a Csajkás-tanya adott otthont, a házigazdák Csajkás Péter és felesége, Andrea voltak. A fogathajtó verseny keretén belül népi mesterségek, helyi termékek, tradicionális tevékenységek bemutatására is sor került. A reggeli ünnepélyes megnyitó után felnőtt-és gyermekprogramok várták a vendégeket, mint: • kemencés lángos sütése, • házitészta készítése, • sajtkészítés és tejtermékek kóstolása, • népi hímzés, • seprűkötés, • népi gyermekjátékok készítése természetes anyagokból, • gabonafonás, • patkolás, • ugrálóvár, trambulin, • pónilovaglás, quadozás.
14
2012. november
A verseny szüneteiben jász fellépők színesítették a programot. A nap végén tombolahúzásra is sor került, az ajándékok között számos Purina® illetve a Horze logóval ellátott termék talált gazdára. A sorsolás után a házigazda fogatán a vállalkozó kedvű vendégek között versenyt rendeztek, ami ismeretlen lovakkal, a gyakorlattal nem rendelkező hajtóknak nem is olyan egyszerű feladat volt. A napot az eredményhirdetés zárta, a jutalmak között megjelent a Bázis lótakarmánykeverék és az Omolene termékcsalád is, mint Rusainé Tóth Terézia Purina® takarmányforgalmazó felajánlása. Az eredmények kihirdetése után a jászsági Mulatós zenekar közreműködésével hajnalig mulathattak a nap résztvevői. Rusainé Tóth Terézia Purina takarmányforgalmazó
2012. november
15
Szarvasmarhatartó gazdák találkoztak Szigetváron 2012. augusztus utolsó napján Szigetvárra vártuk a környék szarvasmarhatartóit. Verőfényes, nyári nap volt, a már megszokott meleggel, így a találkozó alapjául a legújabb fejlesztésű termékünk, a LactoSyn ICE szolgált. Füri Eszter, a Vasasi Gazdabolt Kft. dealer üzletkötőjének meghívására szép számmal érkeztek a gazdák a meghirdetett időponban. Jelenlétével megtisztelte a rendezvényünket Zimonyi Zoltán, a Purina® kereskedelmi igazgatója és Cziffra Kolos Purina® disztribúcióigazgató is. Eszter előadásából a gazdák megismerhették a sokszor jelentéktelennek tekintett hőstressz veszélyeit, ami nem csak a tejelő tehenek termelésére jelent veszélyt, hanem ezáltal a gazdasági mutatókat is negatívan befolyásolja. Eszter kiemelte, ha egy tejelő tehénnek az ajánlott napi 1 kg mennyiséget adják a LactoSyn ICE-ból, akkor ezzel a kis befektetéssel évente, tehenenként kb. 80 ezer forint takarítható meg. Hogyan lehetséges ez? A hőstressz a tejtermelést negatívan befolyásolja azáltal, hogy a tehén szárazanyag-felvétele csökken, valamint a termékenységét is gátolhatja, ezáltal növelve a szervízperiódust. Mindezek összessége kb. 100 ezer Ft kiesést eredményez egy évben, egy tehénre vetítve. Ennek részletes leírását az alábbi táblázat tartalmazza.
Mennyibe kerül a hőstressz?
A kimerítő előadás után bemutattam a gazdáknak a Purina® borjúnevelési ajánlását, amiben kiemeltem a tehenek felkészítését az ellésre és a későbbi tejelésre. Ehhez a Purina® LactoSyn Transitech termékünket ajánlottam, aminek etetésével az ellés körüli komplikációk nagyon jó eredménnyel megelőzhetőek, a tehenet szépen „átvezeti” a szárazonállásból a tejtermelés időszakába. Az előadások végén a gazdáknak 4 kérdést tettünk fel, akik a leggyorsabban helyesen válaszoltak, értékes Purina® ajándékokat vihettek haza. Ruzsicsics Ferenc, a Vasasi Gazdabolt Kft. ügyvezetője nem engedett el senkit üres kézzel, valamint üres gyomorral. Egy közösen elfogyasztott csülökpörkölttel tölthettük meg a hasunkat, a gazdák, pedig egy Purina® sóblokkot kaptak ajándékba. Köszönöm Eszter szervezőmunkáját és a jól felépített, mindenre kiterjedő előadását, Ferinek pedig a finom vacsorát. Bízom abban, hogy a gazdák új ismeretekkel gazdagodva térhettek haza, és ezeket az ismereteket kamatoztatva gazdaságosabbá tehetik a szarvasmarhatartást. Szondi Miklós dealermenedzser
16
2012. november
Készüljön előre a téli hónapokra! Rendelje meg PURINA® vadtakarmányait
már most!
Válassza a PURINA® szarvas- és őztakarmányait, amellyel a legnagyobb hidegben sem romlik le szarvasai, muflonjai és őzei kondíciója. Sikeres bakszezon alapja, a jó téli takarmányozás! Keresse termékeinket takarmányforgalmazó partnereinknél országszerte!
További információért kérem, keresse fel honlapunkat, vagy telefonon Tokaji Istvánt, a 06-30/645-25-51 -es telefonszámon. AGRIBRANDS Europe Hungary zRt. 5300 Karcag, Madarasi út 0399. hrsz., Tel.: 06-59/507-221, Fax: 06-59/507-214 1134 Budapest, Váci út 37., Tel.: 06-1/236-4500, Fax: 06-1/236-4501 7400 Kaposvár, Dombóvári út, Tel.: 06-82/529-150, Fax: 06-82/529-160 E-mail:
[email protected] • Weboldal: www.purinatakarmany.co.hu A Purina® és a Checkerboard a Nestle Purina PetCare vállalat védjegyei.
PURINA EGYÜTTMŰKÖDÉS EGY KIVÉTELES SIKERÉRT!
Egy sikeres takarmányüzlet - az Anifarm S.R.L. bemutatása Jó ideje tervezem, hogy interjút készítek a bihari térség egyik legkiemelkedőbb forgalmú, élesdi székhelyű üzlettársával, az Anifarm SRL-lel. A tulajdonos Tordai család üzletvezetőjével, dr. Tordai Tiborral beszélgettem. Pont jól időzítettem, hiszen azon a napon, szeptember 10-én lett Tibi 33 éves! Mikor indítottátok a vállalkozást? Társaságunkat édesapám, dr. Tordai Károly alapította 1994–ben. Kezdetben a cég állatorvosi patikaként és takarmányboltként működött. Az ehhez a tevékenységhez kapcsolódó állatorvosi rendelőt 2007. január 20-án nyitottuk meg. Az állatgyógyászat a mi családunkban már tradíciónak számít, édesapám és a feleségem is állatorvos. Mikor és hogyan kerültél kapcsolatba a Purinával? A Purinával 2006-ban találkoztam először. A helyi nagykereskedő, Lehoczki Adorján a Natiprem Kft. képviseletében személyesen ajánlotta a termékeket. Annak idején még több versenytárs takarmánybeszállítóval dolgoztam, és neki sikerült meggyőznie minket, hogy a Purina® áruféleségeivel hosszú távon tudunk versenyképesek maradni. Szerencsére nem kellett csalódnom, olyannyira, hogy pár év leforgása alatt a vállalkozásunk felvirágzott, és 2009. óta kizárólagosan csak Purina® tápokat árulunk.
18
2012. november
Mi a véleményed az eddigi kapcsolatról? Az együtt végzett közös munka számomra nagyon jó, mert egy komoly csapat áll mögöttem, sok terhet levesz a vállamról azzal, hogy minden pontosan házhoz érkezik; évről évre javulnak az eladásaink, és ez megelégedéssel tölt el. Szerintem nem túlzás azt állítanom, hogy a forgalmazóval (és itt nem csak a főnököt értem, hanem a kollegáit is) baráti kapcsolatban vagyunk.
Milyen a termékek pozíciója a településen? A Purina® takarmányai Élesden az állandó, megbízható minőséget képviselik, amelyek különféle kampányokkal is támogatva vannak. Sok pozitív vevői visszajelzést kapunk, a konkurencia pedig jön-megy, nehezen tud így labdába rúgni. Hogyan látod a jelenlegi gazdasági környezetet? Az utóbbi években az emberek jelentős része megélhetési problémákkal küzd, ezért sokan foglalkoznak állattartással, így egészítik ki jövedelmüket. Ezeknek a kistermelőknek minél több segítséget szeretnénk nyújtani.
szolgáljuk ki a vásárlóinkat. Állatorvosként vallom, hogy a jószágot nem csak etetni, gyógyítani is kell, ezért arra törekszünk, hogy a vevőink mindent megkapjanak egy helyen. Büszke vagyok arra, hogy a jelenlegi stagnáló gazdasági körülmények között mindezidáig sikerült fejlődnünk, és megélhetést tudok biztosítani családom és munkatársaim számára. Ismételten gratulálok a születésnapodhoz, munkátokhoz sok sikert és jó egészséget kívánunk!
további
Üdvözlettel, Pálfi Csaba export dealermenedzser
Milyen kiegészítő szolgáltatásokat nyújtasz a partnereid számára? A kisállatgyógyászat mindig kiemelt része volt állatorvosi tevékenységeimnek, és végigkísérte szakmai pályafutásomat. Munkánkkal kedvenceik lehető legmagasabb szakmai színvonalon történő ellátását kívánjuk biztosítani, amelyhez korszerű diagnosztikai berendezésekkel is rendelkezünk. Az időközben megjelent keresletnek eleget téve, 2009-ben cégünk kutyakozmetikával és Pet Shoppal is bővült. Milyen céljaid vannak a következő időszakra? A jövőben szeretnék egy új rendelőt nyitni és a meglévő boltot bővíteni. Legújabban például hosszabb nyitva tartással
2012. november
19
Szlovák gazdákkal találkoztunk
39. Agrokomplex Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás és Vásár - Nyitra, 2012. augusztus 23-26. A szlovák gazdák körében a legnépszerűbb találkozási pont az augusztus végén megrendezésre kerülő nyitrai Agrokomplex Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás és Vásár, ahol évről évre megjelenik a szlovákiai agrárágazat színe-java. Az idei év volt a harmadik, amikor a PURINA® márkánkkal képviseltette magát cégünk a rendezvényen. A kiállítás az idén is a Nyitrai Egyetem mellett, az expo területén került megrendezésre. A PURINA® standját az F pavilonban találhatták meg a tisztelt érdeklődők, akik igen szép számban keresték föl a jelenlevő kollégáinkat. A kiállítás négy napja alatt sok állattartó gazdával volt alkalmunk találkozni, akik élénk érdeklődést mutattak a különféle takarmányozási programjaink, illetve az azokhoz kapcsolódó szolgáltatásaink iránt. Az állattartók közül főként a sertés- és a szarvasmarhatenyésztők érdeklődtek a termékeink elérhetősége és a kiszolgálási lehetőségek iránt. A kisebb termelők pedig a szlovákiai forgalmazási pontjainkról, az ott elérhető termékskálánkról kérdezősködtek. A rendezvényen a jelenlegi forgalmazó partnereink is részt vettek, akik sok helyi gazdával tudtak a helyszínen személyesen is elbeszélgetni a PURINA® által nyújtott takarmányozási megoldásokról. Reméljük, hogy sok új, sikeres jövőbeni együttműködés alapjait tudtuk lerakni a kiállításon, és a PURINA® jó hírnevét tovább öregbíthetjük ezáltal északi szomszédunknál is. Találkozzunk jövőre is ugyanitt! Tokaji István Purina disztribúciófejlesztési menedzser
20
2012. november
Bjelovarski Sajam Blejovar melletti Gudevacon 30 éve rendezik meg Horvátország legnagyobb mezőgazdasági kiállítását. A kiállítás helyszíne a helyi agrár középiskola tangazdasága és környéke. Minden évben több mint 300 kiállító, különböző termékeivel van jelen a rendezvényen. A PURINA® 3. éve vesz részt a rendezvényen, ahol a legtöbb látogató valamilyen módon kapcsolódik az állattartáshoz. A legtöbb érdeklődőnk tejelő tehenekkel, sertésekkel vagy kisállatokkal (nyúllal, tojó csirkével) foglalkozik. Több mint 100 látogatónk közt több ország is képviseltette magát. Bosznia Hercegovinából és Szlovéniából is voltak új piaci lehetőségek után érdeklődők. A kiállítás utolsó napján a horvátországi első forgalmazónkkal közösen fogadtuk a partnereit és vevőit. A Consmat doo képviseletében Svetlana Mandic várta a saját, már meglévő és új partnereit. Főleg a kisebb állattartókkal sikerült beszélnünk és ajánlani számukra termékeinket. Az expón nagy hangsúlyt kaptak a helyi készítésű és a közeli helyeken előállított termékek, élelmiszerek. Több megye képviseletében voltak helyi kis vágóhidak és húsfeldolgozók, akik a saját állataikból vagy a helyi gazdák jószágaiból állítanak elő feldolgozott élelmiszert. Ezért sok kiállító is
érdeklődött a PURINA® sertés- és marhatermékei után. Az egyik legsikeresebb külföldi rendezvényünk volt a Bjelovári Mezőgazdasági Kiállítás. Jövőre újból részt fogunk venni a rendezvényen, ahol már várhatóan több partnerünkkel közösen tudunk beszélgetni vevőinkkel! Tokaji István Purina disztribúciófejlesztési menedzser
2012. november
21
Dobro Godina doo A Kojic család már évszázadok óta az agrárágazattal foglalkozik, ennek ágait a piac alakulásától függően változtatták. A jelenlegi termelés a mezőgazdaságra épül, 52 hektár föld művelése, valamint 50 koca és ezek szaporulatának tartása/ hizlalása a feladat.
állat és nem is adnak el. A hízókat vágóhidakra adják le 105 kg-os súllyal, 59,5 %-os színhúsaránnyal. Saját kocasüldőket nevelnek az anyaállomány pótlására, az egészségügyi állapot megőrzése érdekében a farmon. A farm mellett másik tevékenységi körük a szójával való kereskedelem és ennek finanszírozása. Közel 200 gazdával dolgoznak együtt. A szóját felvásárolják, vagy szójapogácsára cserélik, amelyet felhasználnak az állatok takarmányozásában. 2011-ben alapították meg a Dobra Godina doo-t,melynek tulajdonosa Kojic Predrag, és Purina® takarmányok disztribúciójával foglalkozik. Az első évben több prezentációt is tartott a csapat a Szerémségben és Macvaban, valamint részt vettünk mezőgazdasági kiállításokon Újvidéken és Sabac-ban is. A gazdákkal napi kapcsolatban vannak, területükön állandóan rendelkezésükre állnak tanácsainkkal, termékeinkkel. A Purina® jelenleg 15 boltban van jelen Szerbia középső részén, de tervünk a sokkal nagyobb fedettség elérése. Hogy a takarmány a vevők számára könnyebben elérhető legyen, mobilautós köröket is kialakítottak.
A malacok előállítása, valamint hizlalása az elsődleges profilja ennek a családi “minifarmnak”- ahogy ezt ők nevezik. A termelés körfolyamatban zajlik, más telepekről nem érkezik
22
2012. november
A Dobra Godinát igyekszünk legjobb tudásunk szerint segíteni, a telepek szervizelésében és egyéb tanácsokkal egyaránt. Nagy öröm volt számunkra a cég évfordulójának közös ünneplése augusztus másodikán, ahol megismerkedhettünk a Dobra Godina partnereinek nagy részével, valamint 2 prezentációt is tarthattunk a gazdák számára. Filákovity Divna junior dealermenedzser / Szerbia, Horvátország
Dobro Godina doo Poljoprivrednom proizvodnjom porodica Kojic bavi se dugi niz decenija,a u skladu sa ekonomskim promenama tako se menjala i proizvodnja. Današnja proizvodnja se zasniva na ratarskoj proizvodnji od 52 hektara i stočarskoj proizvodnji tov junadi i 50 krmača sa kompletnim tovom. Proizvodnja prasadi i njihov tov je glavna grana stočarske proizvodnje ove mini farme.Proizvodnja je totalno zaokruzena,prasad se ne prodaju drugim farmama niti se kupuju od drugih.Tovljenici se prodaju direkno klanici na težini 105kg sa prosečnom mesnatošću 59.5%. Za remont stada proizvode se nazimice iz matičnog zapata,a sve to se radi kako bi se održao dobar zdravstveni status. Pored poljoprovredne proizvodnje još jedna delatnost je trgovina i finansiranje proizvodnje soje.Ostvarena je saradnja sa preko 200 farmera.Soja se od farmera otkupljuje ili razmenjuje za sojinu pogacu koja se koristi u ishrani životinja.
stručne podrške na terenu gde se farmerima savetima pomaze da imaju sto bolje rezultate u proizvodnji. 02.08.2012 obelezena je godisnjica rada sa Purinom,gde su predstavnici Cargill-a upoznali kupce i poslovne partnere sa istorijatom Cargill-a i Purine kao i detaljnije o samim proizvodima. Divna Filakovič Junior Dealer Manager / Srbija, Hrvatska
2011 godine preduzece DOBRA GODINA doo ,čiji je vlasnik Predrag Kojic, potpisuje ugovor sa Cargill-om o uvozu i distribuciji stočne hrane PURINA®. Tokom prve godine održano je više prezentacija pred farmerima u Sremu i Mačvi,kao i učešće na Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu i Šapcu. Svakodnevno se obilaze farmeri u upoznaju sa proizvodima Purine.Za sada se Purina® nalazi u 15 prodavnica Centralne Srbije,a u planu je mnogo veca pokrivenost na terenu.Kako bi hrana bila sto dostupnija , organizuje se mobilna prodaja direkno do farmera. Naravno postoji i velika pomoć od strane Cargill-a u vidu
2012. november
23
Lívia konyhája 2. Az időjárási előrejelzést figyelve, talán kellemesebbek lesznek napjaink, és jobban kedvez a bográcsozásnak a hőmérséklet. Megosztanám veletek egyik sokác receptemet, a köcsögbabot. Aki még emlékezik rá, Nyíregyházán ez volt az egyik étel, amit főztünk. Sokác köcsögbab: • 40 dkg marhahús lefaggyúzva és felkockázva, főzés előtt fürdetve-átmosva szódabikarbónás vízben (hogy ne legyen kemény), • 25 dkg sonka, bőrrel-zsírral együtt felkockázva, • 30-40 dkg bab válogatva és áztatva (1 óra), • 25 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller), • egy kisebb burgonya (kb. 10 dkg), • fél csokor vágott petrezselyem, • 2 fej vöröshagyma (15dkg), • 3-4 gerezd fokhagyma, • 2 db zöldpaprika (ízlés szerint lehet csípős), • 1 db nagy paradicsom. A zöldségek mind összevágva, a fűszerek teatojásban: (fél babérlevél, 1-2 db borókabogyó, 1-2 db szegfűbors, 1 teáskanálnyi egész feketebors, 1 csipetnyi, kb. 10-15 db egész kömény), ízlés szerint őrölt bors és paprika, só kerülnek az edénybe.Ez a mennyiség a mi köcsögünk felét tölti meg. A másik felét öntsd fel hideg vízzel (készíts egy palack vizet a főzőedény mellé)! Így tedd a nyílt láng mellé! Az elpárolgott vizet pótold, és 1 evőkanál őrölt pirospaprikát és tégy bele! A fűszernövényeket a főzés elején tedd bele, de a sót az utolsó fél órában, mert keményíti a húst és a zöldségeket. Időnként, amíg nem forr, fakanállal kevergetheted, de nem szükségszerű. A mi edényünk 12-14 literes.1 adag kb. fél liter.
24
2012. november
Ehhez a finom egytálételhez egy olcsó, egyszerű horvát desszertet ajánlok. Az ötletet Gyuricz Józsi takarmányforgalmazó kollégám és barátunk Szentmártoni Prósza, Bor és Tamburafesztiválján kóstoltuk, és nagyon ízletesnek találtuk. Józsit és Verát megleptük, amikor Pécsett jártak, és segítségükkel elkészítettük a prószát. A prószát édesen és sósan is készíthetjük. Prósza: Az alapja 20 dkg liszt, 2 db tojás, 4 dl tej vagy aludttej, 1 ek. olaj, 2 dkg cukor, 1 csipet só. Ehhez az alaptésztához tudjuk a továbbiakban a különféle variációkat hozzáadni. Krumplis prósza: 20-25 dkg krumplit reszelünk le nyersen. Zúzott fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint (akár 5 -8 dkg sajtot, lehet füstölt is) belekeverhetünk a tésztába. Cukkinis prósza: 20-25 dkg hámozott, gyalult cukkini, kapor, fokhagyma, só. (Ehhez kiválóan alkalmas az aludttej.) Almás prósza: 20-25 dkg reszelt alma, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, ízlés szerint, 1-2 ek. cukor. Káposztás prósza: 20-25 dkg káposztát a szokásos módon lereszelünk, és előre dinszteljük borssal, sóval (vagy cukorral) megadjuk a karakterét, hogy sósat vagy édeset készítünk. Én ezt szabadban evőkanállal a forró zsiradékba kanalazom (1-2 kanál). Ha megpirul, megfordítom, és zsemleszínűre sütöm. Tűzhelynél palacsintasütőben kevés zsiradékon is elkészíthető. Előmelegített sütőben (kb. 180 fokon), kizsírozott tepsiben süthető meg. Sütési idő kb. 20 perc. Jó étvágyat! Dobar tek! Lívia
2012. november
25
Recept A londoni olimpia és az ott elért szép magyar sikerek ihlették a jelen sorok íróját arra, hogy a Purinfóban ezt a hagyományos angol, bárányhúsból készült ételt ajánljuk kedves olvasóinknak. Külön aktualitást ad a receptnek, hogy a nyár folyamán került a boltokba a PURINA® új báránytakarmánysora. Ez az egyszerű étel könnyen, gyorsan elkészíthető, és az alapanyagai ma már a legtöbb üzlet polcairól könnyen beszerezhetőek, még akár az egzotikusnak tűnő, indiai fűszerekből készült Worchestershire szósz is.
Hozzávalók: • 1 kg darált bárányhús (helyettesíthető akár darált marhahússal is) • 5 evőkanál olaj • 2 nagy fej vöröshagyma • 2-3 szál sárgarépa • 4-5 gerezd fokhagyma • 1 nagydoboz paradicsompüré • Worcestershire szósz (ízlés szerint, de minimum 4-5 evőkanállal) • 4 dl vörösbor • 5 dl húsleves (lehet leveskockából is) • 1 kg krumpli • 2 tojássárgája • 5 dkg vaj • 10 dkg cheddar sajt (ízlés szerint helyettesíthető más, kemény sajtfélével, például, parmezánnal) • kismaréknyi apróra vágott kakukkfű, ízlés szerint csökkenthető • 1 ág rozmaring apróra vágva (marhahús felhasználása esetén jobb elhagyni) • só, bors Elkészítés: A darált bárányhúst megpirítjuk kevés olajon, míg aranybarnás színt kap. Ekkor sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a sárgarépát, valamint a lereszelt fokhagymát. Meglocsoljuk néhány evőkanál Worchestershire szósszal, a paradicsompürével, hozzákeverjük az apróra vágott kakukkfüvet és a rozmaringot is. Felöntjük a vörösborral és megpároljuk benne a húst. Az elpárolgott levet húslevessel pótoljuk. A ragut addig főzzük, míg a hús és a répa megpuhul, és a szaftja jól besűrűsödik. Eközben a meghámozott, nagy darabokra vágott burgonyát bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük. Utána serpenyőbe tesszük, lassú tűzön szikkasztjuk, majd hozzákeverjük a két tojás sárgáját, a vajat, a lereszelt sajt felét, és sóval, borssal ízesítjük. A húsos ragut egy hőálló tál aljára szedjük egyenletesen, majd ennek a tetejére kanalazzuk a kész burgonypürét, amit szépen elsimítunk rajta. Sózzuk, borsozzuk, a maradék sajtot a püré tetejére szórjuk, és néhány helyen villával megszurkáljuk. A tálat kb. 30 percre 180 oC-ra előmelegített sütőbe toljuk, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Az ételt gazdagabbá tehetjük, ha az elkészített húsba paradicsomos (konzerv) vörösbabot keverünk. Jó étvágyat kívánunk! Horváth Péter marketingspecialista
26
2012. november
