Buffetten. Buffet de Meid: € 14,- p.p. - Gemarineerde beenhammetjes, heerlijk gegrild en overgoten met whisky en bruine suiker. - Gegratineerde aardappelen met verse room en kaas. - Huzaren salade gegarneerd met divers garnituren zoals gevulde eitjes, ham met asperges, rauwkostsalade, tomaat, augurk en cocktailuitjes. - Rauwkostsalade. - Komkommersalade. - Tomatensalade. - Versgebakken stokbrood. - Kruidenboter. - Barbecue- en cocktailsaus.
Buffet de Boerendochter: € 15,- p.p. - Stukjes gebakken varkenshaas met champignonsaus. - Kip met Ketjap saus, uien en diverse soorten noten. - Mini gehaktballetjes met satésaus. - Rijst in bouillon gekookt met diverse garnituur van prei, maïs en paprika. - Huzarensalade gegarneerd met diverse garnituren zoals gevulde eitjes, ham met asperges, rauwkostsalade, tomaat, augurk en cocktailuitjes. - Rauwkostsalade. - Komkommersalade. - Vers gebakken stokbrood. - Kruidenboter.
Buffet de Boerenzoon: € 16,50 p.p. - Gebakken diverse soorten vis op een bedje van groenten en geserveerd met vissaus. - Spareribs. - Stukjes gebakken varkenshaas met onze bekende champignonroomsaus bereid met verse room. - Gehaktballetjes in onze overheerlijke satésaus. - Gegratineerde aardappelen met room en kaas. - Rijst in bouillon gekookt met diverse garnituur van prei, maïs en paprika. - Hollandse haring - Huzarensalade gegarneerd met diverse garnituren zoals gevulde eitjes, ham met asperge. - Rauwkostsalade. - Komkommersalade. - Twee seizoensalades. - Versgebakken stokbrood. - Kruidenboter.
Leekzicht natuurlijk beleven
Buffet de Heer boer: € 19,- p.p. (Minimaal 30 personen.) - Spareribs. - Gegrilde varkenshaas met gebakken spek, ui en champignons. - Rundvlees met rode wijnsaus en groenten. - Diverse soorten vis op roerbakgroenten met vissaus. - Minigehaktballetjes in een zoetzure tomatensaus. - Gegratineerde aardappelen met room en kaas. - Rijst in bouillon gekookt met diverse garnituur van prei, maïs en paprika. - Huzarensalade gegarneerd met diverse garnituren zoals gevulde ei, ham met asperges, - Verse fruitsalade. - Vier verschillende seizoensalades. - Versgebakken stokbrood. - Kruidenboter. Stamppotbuffet ( alleen beschikbaar van Oktober tot Maart) € 16,- p.p. (Minimaal 20 pers.) U krijgt van ons de keuze om zelf 3 soorten stamp uit te kiezen: - Wortel met uit stamppot. - Boerenkool stamppot. - Zuurkool stamppot. - Ham- Prei stamppot. - Witlof stamppot. - Roomboterpuree - Rookworst. - Uitgebakken spek. - Gehaktballen in jus met ui - Grootmoeders stoofpotje met zilver ui en spekjes. - Franse mosterd en appelmoes Ook kunnen wij rekening houden met mensen die geen varkensvlees mogen hebben.
De Italiaanse Knecht. € 17,50 p.p. (Minimaal 20 personen.) - Diverse soorten vis op een bedje van groenten en een Italiaanse vissaus. - Kipfilet in romige pestosaus. - Gehaktballetjes in tomatensaus. - Varkenshaas in een heerlijke Italiaanse kruidensaus. - Lasagne met gehakt en tomatensaus. Spaghetti of penne met de volgende pastasauzen: - Bolognesesaus van tomatensaus en gehakt. - Carbonara saus bestaande uit spekjes, room en Parmezaanse kaas. - Tomatensalade met olijven. - Komkommersalade. - Pastasalade. - Diverse soorten stokbrood.
Leekzicht natuurlijk beleven
Keuze buffet. (minimaal 20 personen.) Kunt u niet kiezen uit een van onze buffetten, dan is dit buffet perfect voor u. U kunt een aantal keuzes maken uit onze hoofdgerechten en bijgerechten. Prijs voor 4 keuzes uit de hoofdgerechten: Prijs voor 5 keuzes uit de hoofdgerechten:
€ 20,50 p.p. € 22,- p.p.
De volgende koude gerechten zitten standaard bij dit buffet. - Huzarensalade in een kom geserveerd met gevulde eitjes, ham asperges en een kopgarnituur. - 4 verschillende salades. - Spiegel/schaal met gerookte zalm opgemaakt met een mooi kopgarnituur. - Spiegel/schaal met Spaanse ham opgemaakt met een mooi kopgarnituur. - Stokbrood en kruidenboter. U kunt 4 of 5 keuzes maken uit de volgende hoofdgerechten. - Stukjes gebakken varkenshaas met onze bekende champignonroomsaus bereidt met verse room. - Krokant gebakken kipdelen. - Gehaktballetjes in tomatensaus. - Diverse soorten vis op een bedje van groenten en geserveerd met vissaus. - Kip in ketjapsaus met ui en diverse noten. - Kipfilet in romige pestosaus. - Gehaktballetjes in heerlijke satésaus. - Gegrilde varkenshaas met gebakken spek, ui, champignons en Provençaalse kruiden. - Grootmoeders stoofpotje van rundvlees, zilver ui en spekjes. - Spareribs uit onze cateringmarinade. - Halve mini beenham gemarineerd met suiker, whisky en mosterd. U kunt 2 keuzes maken uit de volgende bijgerechten. - Gegratineerde aardappelen met verse room en kaas. - Gekookte witte rijst. - In bouillon gekookte rijst met diverse groenten zoals erwten, maïs en paprika. - Roomboter puree. - Gestoofde krieltjes met roomboter en peterselie. - Roseval aardappels met olijfolie, rozemarijn, tijm en zeezout uit de oven.
Leekzicht natuurlijk beleven
Lekker smullen met je vingers. Wilt u gewoon lekker het bordje in de hand kunnen houden en met de vingers kunnen eten, dan hebben wij voor u de perfecte oplossing. (Minimaal 20 personen.) Optie 1 - Halve wrap gevuld met gekruid gehakt en roerbakgroenten. - Halve wrap gevuld met kip en roerbakgroenten. - Broodje hamburger. - IJsbergsla. - Cocktailsaus. - Ravigotesaus.
€ 8,- p.p.
Optie 2 - Broodje shoarma. - Spareribs. - Krokante kip. - IJsbergsla. - Knoflooksaus. - Cocktailsaus. - Ravigotesaus.
€ 8,50 p.p.
Optie 3 - Broodje beenham. - Broodje hamburger. - Krokante kip. - IJsbergsla. - Cocktailsaus. - Ravigotesaus.
€ 10,- p.p.
Leekzicht natuurlijk beleven
Hapas buffet Net iets anders als een gewoon buffet. (Minimaal 30 personen.) Gerookte zalm. Gerookte forel. Krabsalade met bieslook en ravigotesaus. Nieuwe haring met uitjes. Gevulde eieren. Ham met asperges. Huzarensalade. Eisalade. Ham-prei salade. Exotische kipsalade. Ardennerham met meloen. Kaasplankje van diverse Hollandse en Franse kazen. Worstplankje van diverse soorten worst en paté. Toastjes en crackers. Vers gebakken stokbrood en mini broodjes. Kruidenboter. Cocktailsaus. Ravigotesaus. Gebakken gamba’s in een tomatensaus. Krokante kip. Mini Gehaktballetjes in satésaus.
€ 17,50 p.p.
Leekzicht natuurlijk beleven
Voorgerechten: - Halve Hollandse haring gepresenteerd op een schaal en gegarneerd met citroen en gesnipperde uitjes. Diverse Soepen: - Tomatensoep - Heldere runderbouillon soep met boerengroenten stukjes vlees en soepballetjes. - Chinese tomatensoep met stukjes kip en preiringen. - Erwten soep met worst .
€ 1,50 p.p.
€ 3,95 p.p. € 3,95 p.p. € 3,95 p.p. € 4,25 p.p.
Al onze soepen worden geserveerd met vers gebakken stokbrood en kruidenboter. Nagerecht de Boer: € 6,50 p.p. - Diverse soorten mousse in kommen geserveerd en opgemaakt met slagroom. - Fruitbowl. - Slagroom - Een luxe bavaroistaart. Kleine nagerechten: (Minimaal 10 personen.) - IJs met warme kersen en slagroom. - Warme apfelstrudel, bolletje ijs en slagroom. - Koekjes mouse met slagroom. - Fruit met 2 bolletjes ijs.
€ 3,50 p.p. € 3,- p.p. € 2,50 p.p. € 3,50 p.p.
Vragen over maaltijden of glutenvrij? Bel of mail gerust.
Leekzicht natuurlijk beleven
