Buffetten en arrangementen van:
t. 0527 652092 / @.
[email protected] Koffiesoorten: 1 x koffie/thee 2 x koffie/thee 1 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met 1 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met 1 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met 1 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met 1 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met 2 x koffie/thee met
bonbons bonbons cake cake appelgebak appelgebak Urker dikkertje (gevulde koek) Urker dikkertje (gevulde koek) gesorteerd gebak gesorteerd gebak Petit Francaise met logo
€ € € € € € € € € € € € €
2.00 3.80 2.60 3.90 2.90 3.90 4.00 5.20 4.10 5.30 4.30 5.50 6.00
Koffietafel: Diverse broodsoorten, luxe bolletjes, kaas, verschillende soorten vleeswaren, zoetigheden en een kroket. Inclusief onbeperkt koffie, thee en melk.
€ 11.80
Broodbuffet: Bovenstaande koffietafel maar dan in buffetvorm.
€ 11.00
Brunchbuffet: Bruin en wit brood, krenten- en suikerbrood, croissants en pistoletjes, huzaren- en zalmsalade, Hollandse garnalen, gerookte zalm, kaas, beenham, ossenworst, rosbief, zoetigheden, roomboter, gebakken spekjes, roerei, warme worstjes, inclusief onbeperkt koffie, thee, melk en jus ‘d Orange. Vanaf 20 personen, tijden in overleg. Kinderen 0 t.m. 4 jaar Kinderen 5 t.m. 12 jaar Volwassenen
€ 0.00 € 8.50 € 19.90
Uitbreidingen voor de bovenstaande koffietafel, broodbuffet en brunchbuffet: Glas Kirr Royaal € 2.50 Glas Brachetto € 4.50 Fles champagne € 59.50 Soep v.d. dag met stokbrood en kruidenboter € 3.90 Huzaren- of zalmsalade, 100 gram € 1.90 Kipsaté, 100 gram € 2.70 Vers fruit, 1 stuk € 1.00 2 bollen roomijs met slagroom € 3.20 Prijzen zijn per persoon. Wij hebben ook mogelijkheden voor ontbijt. Vraag naar de mogelijkheden.
Hapjesbuffet het Achterhuis: (komt in 1 x op de buffettafel te staan, niet als maaltijd te zien) Luxe garnalen salade, huzaren-, zalm- en pasta/pesto salade, gerookte zalm, Ardennerham met meloen, balletjes gehakt in saté saus, stokbrood, kruidenboter, sausjes, diverse gemengde gefrituurde hapjes en een kaasplateau. Vanaf 20 personen € 17.50 p.p.
Tapas avond: Tijdens uw gezellige avond serveren wij de onderstaande 7 gangen: * Glas met een Hollandse garnalencocktail * Amuselepel met huisgemaakte vleesmousse * Carpaccio met oude kaas en pesto dressing * Mootje gebakken zalm met witte wijnsaus * Balletje gehakt met zoetzure saus * Drie gebakken gepelde gamba’s * Gebakken varkenshaaspuntjes met ketjapsaus Vanaf 20 personen, tot 100 personen
€ 21.50 p.p.
Alle onderstaande buffetten zijn vanaf 15 personen U mag tot 4 dagen voor de besproken datum, kosteloos, het aantal gasten veranderen. Anders wordt het laatst doorgegeven aantal berekend. Bij niet voorradig zijn van vis en/of vleessoorten serveren wij een gelijkwaardige vervanger.
Kortingen voor onderstaande buffetten: • • • •
Vanaf 50 tot 75 personen 5% korting Vanaf 75 tot 125 personen 10% korting Vanaf 125 tot 200 personen 15% korting Vanaf 200 personen en meer 20% korting
Buffetten: - Pioniers buffet, koud en warm buffet: Fijne rundvleessalade, Griekse salade, balletjes gehakt in satésaus, gemarineerde spare-ribs, stoofschotel, warme rijst, frietjes, 2 soorten rauwkostsalade, stokbrood, boter en sausjes. Het buffet komt in één keer op de buffettafel.
€ 17.50 p.p.
- Oud Hollands stamppotbuffet (afhankelijk v/h seizoen): Karbonade, stoofvlees, speklappen, rookworst, gebakken spekjes, 3 soorten stamppot, zilveruitjes, augurk en mosterd. Het buffet komt in één keer op de buffettafel.
€ 17.50 p.p.
- Ducdalf buffet: Koud: Tonijn, huzaren-, en kippasta salade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met room- en kruidenboter Warm: Gemarineerde varkenshaas in Javaanse satésaus, kipfilet in stroganoffsaus, rollade met champignonroomsaus, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 23.00 p.p. - Vissersbuffet, koud buffet: Zalm-, tonijn-, garnalen en rundvleessalade rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, haringschaal, gerookte zalm, paling, heilbot, gamba’s, vleesplank van ham, rollade, Ardennerham met meloen, rosbief en paté, vers fruit, diverse sausjes, stokbrood, boter en kruidenboter. Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 24.00 p.p. - IJsselmeer buffet, koud en warm buffet: Koud: huzaren- en kippasta salade, rijkelijk gegarneerd met diverse soorten rauwkost, diverse sausjes, stokbrood met kruidenboter en roomboter. Warm: gebakken zalmfilet, gemarineerde varkenshaas in Javaanse satésaus, kipfiletreepjes met kerriesaus en ananas, warme verse groenten, gebakken aardappelen en friet. Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 25.50 p.p. - UK 60 buffet, koud en warm buffet: Koud: zalm-, pasta garnalen, rundvlees- en rauwkostsalade, gerookte zalm, gerookte paling, haring, vleespaté, Ardennerham met meloen, diverse sausjes, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: gebakken scholfilet en zalm, varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, gegratineerd aardappelgerecht, warme groenten, friet en sausjes. Het buffet wordt per gang op de buffettafel geplaatst € 29.50 p.p.
- Espelo buffet, koud en warm buffet: Koud: zalm-, rundvlees-, komkommer (Tja Tjikkie) en frisse vruchtensalade, gerookte zalm, gerookte paling, haring, vleespaté, Ardennerham met meloen, diverse sausen, broodsoorten, room- en kruidenboter. Warm: biefstuk v.d. haas met gebakken champignons, warme beenham met mosterdsaus, kipfilet in stroganoffsaus, pommes Anna (warm aardappelgerecht uit de oven), riz pilaw, warme verse groenten en compote. Het buffet wordt per gang op de buffettafel geplaatst € 32.00 p.p. - Buffet het hart van Urk: Koud: zalmsalade, gerookte zalm, paling en garnalen, huzarensalade gegarneerd met luxe vleeswaren, fruitsalade met room en een vleugje safari, stokbrood met room- en kruidenboter. Warm: gebakken kabeljauw, gebakken zalm, biefstuk van de haas met champignons, ham en ui, varkenshaasmedaillons met roomsaus, kipfilet in stroganoffsaus, diverse sauzen, aardappelgerecht, friet, warme groenten en rauwkost. Het buffet wordt per gang op de buffettafel geplaatst € 36.50 p.p - Botter buffet: Koud: zalm-, aardappel- en fruitsalade, gegarneerd met diverse soorten rauwkost, gerookte zalm, makreel en paling, Hollandse garnalen, haringschaal, vleespaté, ardennerham, sauzen, stokbrood, room- en kruidenboter. Warm: gebakken zalm en scholfilet, varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus, biefstuk v/d haas met gebakken champignons en ui, gegratineerd aardappelgerecht, warme verse groenten en friet. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en vuurwerk. Koffie: Kopje koffie of thee met bonbons Het buffet wordt per gang op de buffettafel geplaatst € 40.50 p.p. - Ark buffet, uitgebreid koud en warm buffet: Koud: gerookte zalm, forel, makreel, paling, Hollandse garnalen, gamba's, zoute haring, carpaccio, vleespaté, gerookte kipfilet, Ardennerham met fruit, stokbrood en roomboter. Warm: gebakken schol- en zalmfilet, jonge zeetong, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons, kipfilet in kerriesaus, gegratineerd aardappelgerecht, friet, sauzen, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen en flensjes, diverse soorten ijs, diverse puddingsoorten, fruitsalade, slagroom en een feestelijk vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons Het buffet wordt per gang op de buffettafel geplaatst € 45.50 p.p. - Maxima buffet, uitgebreid koud en warm buffet: Koud: gerookte zalm, forel en paling, Hollandse garnalen, gamba’s, zoute haring, carpaccio van ossenhaas, paté, gerookte kipfilet, Ardennerham met meloen, salade van pasta met gekonfijte eend, stokbrood, mini brood en vloerbrood, boter en kruidenboter. Soep: Dubbel getrokken runderbouillon met madeira, stokbrood en kruidenboter. Warm: kabeljauw en zalmfilet in boter gebakken, biefstuk v/d haas, varkenshaasmedaillons in roomsaus, seizoensvlees specialiteit (b.v: reebiefstuk of wildzwijn goulash, mosselen, lamskoteletten), gegratineerd aardappelgerecht, friet, sausjes, warme groenten en rauwkost. Dessert: warme kersen, flensjes, diverse soorten ijs en pudding, vers fruit, slagroom en een spetterend vuurwerk. Koffie: kopje koffie of thee met bonbons. Het buffet wordt per gang op de buffettafel gezet € 51.50 p.p.
Barbecue buffetten vanaf 15 personen:
- Barbecue basis: Koud: Griekse- en aardappelsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: gemarineerde karbonade, saté, gemarineerde kipfilet , spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 23.50 p.p. - Barbecue extra: Koud: huzaren-, zalm- , pasta-, rauwkost - en versfruitsalade, stokbrood en kruidenboter. Warm: houthakkerssteak, gemarineerde kipfilet, saté, shaslik, spare-ribs, rib-eye en hamburgers, diverse sausjes en friet. Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 25.00 p.p. - Barbecuebuffet de luxe: Koud: huzaren- en zalmsalade, vruchtensalade met room, stokbrood en kruidenboter, en op schaal; gerookte zalm, paling en forel. Warm: zalm en scholfilet in folie, biefstuk v/d haas, saté, shaslik, spare-ribs, gemarineerde kipfilet, hamburgers, diverse sausjes en friet. Het buffet komt in één keer op de buffettafel. € 31.00 p.p.
Alle bovenstaande buffetten kunt u uitbreiden met: Kopje soep met stokbrood en kruidenboter Zoute haring Visschaal (gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen en gamba’s) Scholfilet (min. 160 gr.) Kabeljauwfilet (min. 160 gr.) Jonge zeetong (min. 160 gr.) Balletjes gehakt in satésaus Kippenpoten Kipsaté (100 gr.) Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus Hambout met sausjes (ong. 150 gr.) Biefstuk van de haas (min. 100 gr.)
€ € € € € € € € € € € €
3.90 2.20 7.50 3.00 4.00 4.50 1.50 2.20 2.70 4.00 4.00 7.00
Desserts: - IJstaart met slagroom, sausjes en vuurwerk - IJs de Ducdalf: verschillende ijssoorten, vers fruit, sauzen en slagroom - Grande dessert: diverse ijssoorten, verschillende puddingen, warme kersen, vers fruit, sausjes en slagroom
€ 4.00 € 6.00 € 9.00
Bittergarnituren: - Luxe bittergarnituur: Stokbroodjes belegd met gerookte zalm, paling, Ardennerham, paté en gemengde warme hapjes etc. (2 koude en 2 warme hapjes p.p.) Vanaf 10 personen € 6.00 p.p
- Mega borrelhap 30 warme gemengde hapjes
€ 17.00
Menu suggesties: - Starters menu Soep: Tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: Schol of schnitzel met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: coupe roomijs met slagroom.
€ 19.80 p.p.
- Menu ‘t Urkertje Soep kruidenbouillon of goed gevulde vissoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: Urker visschotel van jonge zeetong, kabeljauwfilet en schol of varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus. Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche € 29.50 p.p.
- Boerendiner Soep: kruidenbouillon of tomatensoep met stokbrood en kruidenboter. Hoofdgerecht: biefstuk v/d haas (200 of 300 gr) met gebakken champignons, ui en ham, of visschotel van kabeljauwfilet, schol en een jonge zeetong. Geserveerd met aardappel- en groentegarnituur. Dessert: sorbet of dame blanche. 200 gr € 30.50 p.p. 300 gr € 35.00 p.p.
- Menu Carte Blanche 4-gangen verrassingsmenu van vis en/of vlees Koud voorgerecht, soep, hoofdgerecht en dessert
€ 41.00 p.p.
- Menu ‘t IJsselmeer 3-gangen verrassingsmenu van vis en/of vlees Uitgebreid koud & warm voorgerecht met o.a. gamba’s en ossenhaaspuntjes, hoofdgerecht van vis en/of vlees en dessert
€ 43.00 p.p.
Ginkiestocht arrangement: Een gezellig dagje uit op Urk! (Uitgezonderd zondagen) U begint met 2 kopjes koffie en een lekkere punt appelgebak met slagroom in Het Achterhuis. Na de koffie wordt u opgehaald door een gids. Tijdens de gezellige tocht komt u door de kleinste steegjes (ginkies) en hoort u alle verhalen en legendes over Urk. De tocht duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten en u wordt daarna weer terug gebracht naar Het Achterhuis. Als afsluiting kunt u kiezen uit een van deze twee zorgvuldig samengestelde menu’s:
Soep van de dag
Vissoep of kruidenbouillon
***
***
Schol of een schnitzel
Urker visschotel: jonge zeetong, schol en kabeljauwfilet
met diverse aardappel- en groentegarnituren
of ***
Varkenshaasmedaillons, met diverse aardappel- en groentegarnituren
Coupe roomijs met slagroom *** Sorbet of dame blanche
De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is € 29,50 p.p.
De prijs voor het gehele arrangement bij keuze van bovenstaand menu is € 34,50 p.p.
Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids)
Exclusief consumpties. Minimaal 15 personen (i.v.m. de gids)
Bij minder dan 15 personen betaald u wel voor 15 personen de gids.
Dit arrangement is eventueel uit te breiden met: Het beklimmen van de vuurtoren Het beklimmen van de vuurtoren inclusief haring en Corenwijn Een bezoek aan museum ’t Oude Raadhuis Een bezoek aan de IJsselmeer afslag Een rondvaart met een sloep door de havens en over het IJsselmeer Urk - Goed - Vis Een rondvaart met de UK 10 door de havens en over het IJsselmeer Winkeltjes tocht
€ 3.50 € 7.90 € 4.00 € 5.00 € 5.00 € 5.50 € 6.50 € 10.00
Bij een combinatie zijn diverse kortingen mogelijk, vraag naar de uitgebreide informatie!
Reserveringen doen wij in overleg met het V.V.V.
