Beroepspraktijkvorming op de werkvloer Compact kwalificatiedossier Entree Assistent dienstverlening en zorg - niveau 1 Assistent procestechniek - niveau 1 Assistent bouwen, wonen en onderhoud - niveau 1 Assistent verkoop/retail - niveau 1 Assistent mobiliteitsbranche - niveau 1 Assistent logistiek - niveau 1 Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie - niveau 1 Assistent plant of (groene) leefomgeving - niveau 1 Assistent installatie- en constructietechniek - niveau 1
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 1 | van 9
Inhoudsopgave Over kwalificatiedossiers
3
Inleiding3 Van onderwijs en bedrijfsleven samen
3
Herziening van de kwalificatiestructuur
3
De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel
4
Herziene kwalificatiestructuur Handel
5
Compact kwalificatiedossier Entree
6
Assistent logistiek - niveau 1
7
Basis- en profielkerntaken van de assistent logistiek
7
Assistent verkoop/retail - niveau 1
8
Basis- en profielkerntaken van de assistent verkoop/retail
9
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 2 | van 9
Over kwalificatiedossiers Inleiding
• Minder dossiers: door het verbreden van de dossiers zijn er minder di-
In Nederland werkt het middelbaar beroepsonderwijs (mbo) met een kwa-
ploma’s. Daardoor kan het onderwijs doelmatiger georganiseerd worden.
lificatiestructuur. Alle beroepen waarvoor het mbo opleidt hebben een
• Dunnere dossiers: alleen de kern van het beroep wordt beschreven
plaats binnen deze kwalificatiestructuur. Voorheen kende het mbo 600
met een duidelijke beschrijving van noodzakelijke vakkennis en vaar-
diploma’s. Vanaf 1 augustus 2016 zijn dat er aanzienlijk minder. Minder
digheden.
diploma’s maken de kwalificatiestructuur overzichtelijker en efficiënter. Daarom is ervoor gekozen het aantal mbo-diploma’s te reduceren.
• Flexibelere kwalificatiestructuur: scholen kunnen samen met het bedrijfsleven keuzedelen inzetten, zo kunnen scholen snel inspelen op de eisen uit de arbeidsmarkt.
Van onderwijs en bedrijfsleven samen Onderwijs en bedrijfsleven hebben samen goed nagedacht over wat een mbo’er moet kennen en kunnen na zijn opleiding. De diploma-eisen staan in 175 kwalificatiedossiers. Met deze dossiers kunnen scholen hun onderwijs en examens efficiënt organiseren. Voor de leerbedrijven zijn de dossiers leidend voor het onderwijs op de werkplek. Werkgevers kunnen er zeker van zijn dat mbo’ers met een diploma op zak vakmensen zijn die klaar zijn voor de toekomst!
Herziening van de kwalificatiestructuur Vanaf 1 augustus 2015 mogen scholen werken met de herziene kwalificatiedossiers. Per 1 augustus 2016 zijn deze verplicht. De herziene kwalificatiedossiers zijn ten opzichte van de vorige dossiers op een aantal punten gewijzigd en hebben een andere opbouw:
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 3 | van 9
De nieuwe opbouw: basis, profieldeel en keuzedeel
verdiepend op de opleiding. Zo kan de student zijn opleiding bijvoorbeeld
Een kwalificatiedossier bestaat uit één gemeenschappelijk basisdeel en
met een keuzedeel ‘Mode’ bij een verkoopdossier of ‘Patroontekenen’
meestal één of meer profieldelen, aangevuld met een keuzedeel.
bij mode-dossiers. Bij goed gevolg staat het behaalde keuzedeel ook op
verbreden met het keuzedeel ‘Ondernemerschap’ of ‘Duits’. Of verdiepen
diploma van de student. Basisdeel Het basisdeel bestaat uit twee onderdelen: • In het generieke onderdeel staan de eisen voor taal, rekenen, loopbaan en burgerschap. De overheid stelt deze eisen vast. Ze gelden voor alle mbo-studenten. • Het beroepspecifieke onderdeel bevat de kerntaken en werkprocessen die hetzelfde zijn voor alle beroepen die in het kwalificatiedossier zijn Mbo-opleiding
opgenomen. De kerntaken in het basisdeel worden basiskerntaken genoemd. Profieldeel
Keuze
Keuze
Keuze
Profiel
Profiel
Profiel
Naast de gemeenschappelijke elementen uit het basisdeel zijn er ook verschillen tussen de beroepen (kwalificaties) in het dossier. Die specifieke kenmerken van de kwalificaties zijn beschreven in het profieldeel. Het profiel bestaat ook uit kerntaken en werkprocessen (en/of aanvullende eisen). In dit deel worden de kerntaken profielkerntaken genoemd. Keuzedeel Het keuzedeel is nieuw. Een keuzedeel is een verplicht onderdeel binnen
Basis
Kwalificatie
een mbo-opleiding. Het maakt geen deel uit van de slaag-zak regeling, maar moet wel geëxamineerd worden. Keuzedelen zijn verbredend of
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 4 | van 9
Herziene kwalificatiestructuur Handel Zo ziet de herziene kwalificatiestructuur Handel eruit
Eénjarige specialistenopleiding (instroomeis: diploma op niveau 3)
Niveau 4
Ondernemerschap
Management retail:
Commercie:
Supervisors
Interieuradvies:
Ondernemerschap
Leidinggeven op basis van
retail:
•m anager retail
• (junior) accountmanager
logistiek:
• interieuradviseur
op basis van
vakmanschap:
• vestigingsmanager groothandel
• logistiek
vakmanschap:
• leidinggevende
• ondernemer retail
• assistent-manager internationale handel
supervisor
• vakman-
• intercedent
ondernemer
team/afdeling/project • technisch leidinggevende
Niveau 3
Advies en leiding in de verkoop:
Commercie:
Logistiek:
Woningstofferen:
• eerste verkoper
• commercieel medewerker
• logistiek
• allround woning-
• verkoopspecialist
• contactcenter medewerker
teamleider
stoffeerder
• verkoopadviseur • verkoopspecialist groene detailhandel Niveau 2
Niveau 1
Verkoop:
• parts-/baliemedewerker
• woning-/project-
• verkoper
• logistiek medewerker
Entree:
• assistent verkoop/retail
• assistent logistiek
• assistent mobiliteitsbranche
• assistent dienstverlening en zorg
• assistent horeca, voeding of voedingsindustrie
• assistent procestechniek
• assistent plant of (groene) leefomgeving
• assistent bouwen, wonen en onderhoud
• assistent installatie- en constructietechniek
stoffeerder
Kenniscentrum Handel is niet verantwoordelijk voor de beroepen die grijs gedrukt zijn.
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 5 | van 9
Compact kwalificatiedossier Entree Het kwalificatiedossier Entree beschrijft de volgende mbo-opleidingen:
Ongeacht de sector hebben de assistenten gemeen dat ze meestal werken op (een) vaste locatie(s) in een voorgestructureerde situatie. De werkplek
• Assistent logistiek - niveau 1
varieert afhankelijk van de uit te voeren taak. De assistent entree werkt
• Assistent dienstverlening en zorg - niveau 1
alleen, samen met een collega of in een team.
• Assistent procestechniek- niveau 1
Afhankelijk van de beroepscontext komt hij in aanraking met collega’s en
• Assistent bouwen, wonen en onderhoud- niveau 1
externe klanten of anderen, die bij het werk betrokken zijn.
• Assistent verkoop/retail - niveau 1 • Assistent mobiliteitsbranche- niveau 1
Door de bijdrage van de assistent kunnen ervaren beroepsbeoefenaars
• Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie- niveau 1
(meewerkende collega’s) meer tijd besteden aan andere en complexere
• Assistent plant of (groene) leefomgeving- niveau 1
taken. Hij voert eenvoudige en (in tijd en omvang) beperkte opdrachten
• Assistent installatie- en constructietechniek- niveau 1
uit. Dit zijn veelal routinematige werkzaamheden met een repeterend karakter, die volgens vaste procedures (dienen te) verlopen. Daarbij kan het
Kenniscentrum Handel is niet verantwoordelijk voor de kwalificaties in
gaan om een gedeelte van het totale proces en om werkzaamheden met
grijs, daarom worden deze niet in dit document beschreven.
weinig afbreukrisico. Hij houdt zich aan algemeen geldende regels en normen voor werknemers. De informatie die hij voor zijn werk nodig heeft,
Met dit dossier heeft de praktijkopleider meteen de kern te pakken van
wordt per situatie met hem besproken. Handelingen worden zo nodig
het beroep(sonderwijs).
voorgedaan. Hij herkent eenvoudige problemen en bedenkt oplossingen daarvoor. Bijzonderheden worden vooraf met hem besproken. Wanneer
Entree
hij vragen of opmerkingen krijgt van derden zoals klanten en leveranciers
De assistent werkt in zeer uiteenlopende sectoren, op plaatsen waar sprake
weet hij wanneer hij moet doorverwijzen naar zijn leidinggevende of er-
is van eenvoudig of routinematig werk. In de handel werken ze in de mees-
varen collega.
te gevallen als winkelassistent, orderpicker, opslagmedewerker, etc.
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 6 | van 9
Assistent logistiek - niveau 1
• komt altijd stipt op tijd, werkt ordelijk en doet zijn werk binnen de afgesproken tijd.
De assistent logistiek werkt in alle branches van de handel- en transport-
• werkt volgens gemaakte afspraken, gegeven instructies en de voor-
sector, bijvoorbeeld in een groothandel, transportbedrijf, logistiek dienst-
schriften, (kwaliteits)normen en waarden van de onderneming.
verlener, distributiecentrum, warehouse of productiebedrijf. Afhankelijk
• houdt zich aan relevante richtlijnen van arbo, veiligheid en milieu.
van de grootte en het type bedrijf waar hij werkt, is het takenpakket
• vraagt tijdig en aan de juiste personen om verduidelijking, tips of om
breed of meer specialistisch. Het kan voorkomen dat een assistent logistiek roulerend alle taken in het logistieke proces uitvoert en binnen het hele magazijn werkzaam is of dat hij gericht is op bijvoorbeeld alleen het verzamelen van goederen.
hulp wanneer zich onduidelijkheden of problemen voordoen. • blijft rustig bij veranderingen in het werk of als er door problemen druk ontstaat. • houdt vertrouwen in eigen kunnen als een opdracht niet in één keer goed blijkt te zijn uitgevoerd.
Complexiteit, verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van het beroep De assistent logistiek leert als (beginnend) beroepsbeoefenaar mee te werken binnen het logistieke proces van de onderneming. Hij voert de opgedragen taak steeds sneller en beter uit, waardoor hij grotere taken
• houdt rekening met de eigenschappen van goederen en/of producten bij de logistieke werkzaamheden. • telt en administreert zorgvuldig, nauwkeurig en volgens voorschriften aantallen en hoeveelheden. • is alert op afwijkingen, tekorten en beschadigingen.
krijgt en/of minder begeleiding nodig heeft. Hij heeft veel contact met zijn begeleidende collega’s en stemt continu de taken met hen af. Karakteristiek van de assistent logistiek
Basis- en profielkerntaken van de assistent logistiek
De assistent logistiek: • let goed op en leert snel als handelingen worden voorgedaan.
Basiskerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie
• deelt zijn werk op in stappen en brengt er een logische volgorde in aan
Werkproces 1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor.
op basis van de instructie die hij heeft gekregen. • stemt zijn gekozen werkvolgorde af met zijn leidinggevende of ervaren collega.
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Werkproces 1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit. Werkproces 1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af.
Pagina 7 | van 9
Werkproces 1.4 Voert activiteiten uit t.b.v. (online-)informatiesystemen.
te werken om een positieve bijdrage te leveren aan de commerciële doelstellingen van de onderneming. Hij past zich steeds beter aan klanten aan
Profielkerntaak 1: Assisteert bij het verwerken van de goederen-
en weet hoe hij service kan verlenen.
stroom
Hij voert de opgedragen taak steeds sneller en beter uit, waardoor hij grote-
Werkproces 1.1 Ontvangt goederen en/of producten.
re taken krijgt en/of minder begeleiding nodig heeft. Hij heeft veel contact
Werkproces 1.2 Maakt goederen en/of producten gereed voor opslag en
met zijn begeleidende collega’s en stemt continu de taken met hen af.
slaat deze op. Werkproces 1.3 Verzamelt (retour)goederen, producten, emballage en andere te verzenden verpakkingsmaterialen.
Karakteristiek van de assistent verkoop/retail De assistent verkoop/retail:
Werkproces 1.4 Maakt goederen en/of producten verzendklaar.
• let goed op en leert snel als handelingen worden voorgedaan.
Werkproces 1.5 Voert handelingen op goederen en/of producten uit.
• deelt zijn werk op in stappen en brengt er een logische volgorde in aan
Werkproces 1.6 Inventariseert (een deel van) voorraad en/of magazijninventaris.
op basis van de instructie die hij heeft gekregen. • stemt zijn gekozen werkvolgorde af met zijn leidinggevende of ervaren collega. • komt altijd stipt op tijd, werkt ordelijk en doet zijn werk binnen de
Assistent verkoop/retail - niveau 1
afgesproken tijd. • werkt volgens gemaakte afspraken, gegeven instructies en de voor-
De assistent verkoop/retail werkt in de detailhandel in uiteenlopende win-
schriften, (kwaliteits)normen en waarden van de onderneming.
kelformules in zowel het midden- en kleinbedrijf als het grootwinkelbe-
• houdt zich aan relevante richtlijnen van arbo, veiligheid en milieu.
drijf en in zowel de food- als nonfoodsector. Zijn werk speelt zich af in het
• vraagt tijdig en aan de juiste personen om verduidelijking, tips of om
magazijn en in de winkel. Hij assisteert bij de uitvoering van werk in de winkel en het magazijn
hulp wanneer zich onduidelijkheden of problemen voordoen. • blijft rustig bij veranderingen in het werk of als er door problemen druk ontstaat.
Complexiteit, verantwoordelijkheid en zelfstandigheid van het beroep De assistent verkoop/retail leert als (beginnend) beroepsbeoefenaar mee
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
• houdt vertrouwen in eigen kunnen als een opdracht niet in één keer goed blijkt te zijn uitgevoerd. • houdt rekening met de kenmerken van goederen en/of producten.
Pagina 8 | van 9
• past volgens de richtlijnen van de organisatie klantgericht contact toe.
Profielkerntaak 2: Assisteert bij de verkoop en het verlenen van
• houdt zich aan de procedures om derving en/of kwaliteitsverlies te
service Werkproces 2.1 Ontvangt de klant.
voorkomen. • geeft passend en beleefd informatie aan de klant.
Werkproces 2.2 Assisteert verkopende collega’s.
Basis- en profielkerntaken van de assistent verkoop/retail Basiskerntaak 1: Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie Werkproces 1.1 Bereidt (assisterende) werkzaamheden voor. Werkproces 1.2 Voert (assisterende) werkzaamheden uit. Werkproces 1.3 Meldt zich ter afsluiting van zijn (assisterende) werkzaamheden af. Werkproces 1.4 Voert activiteiten uit t.b.v. (online-)informatiesystemen. Profielkerntaak 1: Assisteert bij de verwerking van goederen en/ of producten Werkproces 1.1 Voert werk uit bij de ontvangst en opslag van goederen en/of producten. Werkproces 1.2 Onderhoudt de artikelpresentatie. Werkproces 1.3 Voert werk uit bij verzorgen en onderhouden van de werkplek en werkomgeving.
Beroepspraktijkvorming op de werkvloer | Compact kwalificatiedossier Entree | maart 2015
Pagina 9 | van 9